不一会儿，杨丽丽又把安子、小芳、建华和志军也都叫到了“瑶池仙境”雅间，陪陈国栋一起吃饭，共同商量一下关于再开连锁店的事儿。服务员们把丽丽点的那些菜都送到雅间后，他们就回大厅一块儿吃饭去了。
杨丽丽让陈国栋把他们美院分校的大食堂要往外承包的事儿跟大家伙儿说了一下。然后，他又把自己上午去食堂的后厨考察的情况，也跟志军他们简单汇报了一下，并且告诉大家跟食堂那边约好了，下午带大家去实地考察。
吃完饭后，大家跟着陈国栋一起骑车来到了美院分校的食堂。因为已经提前约好了，所以食堂的领导已经在那儿等着他们了。
一见面，陈国栋就跟食堂的领导肖经理，介绍给杨丽丽他们，肖经理高兴地说：“欢迎你们的到来！很高兴认识你们！”杨丽丽和张志军他们也都一一做了自我介绍。
随后肖经理就带着他们参观了一下食堂，这个食堂的面积还真的不小，不过才只有三张大圆桌，其余的都是小方桌。小芳还挺认真的，一张一张的数了起来，一共有三十三张小方桌，能同时容纳160多人用餐。
他们又参观了一下后厨，后厨面积也挺宽敞的，冰柜、冰箱、烤箱，还有大蒸锅等一并炊具都齐全。还有两排炉灶，一共有八个炉灶，确实要比“食尚汇通”那边规格要大一些。
参观完这些硬件设施后，肖经理就坐下来和大家商量关于转让费问题。张志军先问肖经理：“肖经理请问您这转让费是多少？”
肖经理回答：“怎么也得九万块钱吧？”
张志军说：“光转让费就要九万，太贵了吧?”
肖经理又问：“那你们多少能接受？”
杨丽丽想了想说：“肖经理您给定的这个价确实太贵了，能不能给我们降一点儿？”
肖经理：“你们想降多少？我们这个价也是经过学校党委决定的。”
张志军说：“降一万块钱吧！”
肖经理说：“那不行，一下降得太多了！我没法跟学校交代啊！”
于建华说：“肖经理，我和我们的张经理，一直也是搞餐饮业多年了，市场行情咱们也都明白，您这只是一个内部食堂，您的这些设施也不算什么太贵重的。而且，您这儿的地理位置也不太好，不是什么黄金地段，做买卖可是寸土寸金，这可是在论的，您这地儿还真不好往出承包。
我们要承包的话，也就因为是我们的品牌已经做出来了，所以我们才想开连锁店呢，而且我们有一定的客户群体了。您想想，客人们为了品尝我们的美味菜肴，他们从青山区和东河区赶过来吃一顿饭。
我们现在也是着急找地儿，要不然这个地方一般人都看不上， 我们要承包的话，必须要进行一下大的装修，我们要改装成像样的餐馆，必须要做很多的改造和装饰装潢，这可也得一大笔费用呢。我们最多也就八万能接受，您考虑一下行不行？”
肖经理有些犹豫地说：“一下子降这么多，我必须得跟学校领导商量一下，我个人做不了主。”
这时陈国栋说：“肖经理，那您就跟学校好好说说，咱们要这么高的价，确实也不好往外包。这个食堂拖了这么长时间了也没包出去，所以，您看差不多就得了！”
杨丽丽说：“肖经理，那您说怎么着？您跟学校商量一下，八万行不行？咱们就痛快点儿，行！我们就承包了。”
肖经理：“那好吧，我今天就跟学校商量，行的话我马上告诉你们。”
杨丽丽说：“那我们就听您的信儿了，您什么时候能给我们回复？”
肖经理说：“最晚明天下午，可以不？”
杨丽丽说：“好！那我们就先告辞了！”丽丽说完就跟国栋说：“国栋，辛苦你了！”然后跟志军他们说：“那咱们就走吧！肖经理，拜拜！”
肖经理也说了句：“拜拜！”
在决定承包美院的这个平房大食堂开设分店之前，杨丽丽和她的团队需要进行周密的调查和规划。首先，要对目标地段的客流量、竞争对手、消费水平等进行详细分析，以确保新店能够成功吸引并留住顾客。
其次，要考虑餐厅的定位、装修风格、菜单设计等方面如何与中央美院分校的环境相协调，以营造出既符合学校氛围又不失个性的就餐环境。
杨丽丽他们一行人骑车回到了饭店，还不到五点， 离晚上的开饭时间还有一段时间。他们回到饭店后，杨丽丽就说：“刚才咱们都看了一下这个平房大食堂，现在还有点时间，大家坐下来商量一下吧。”
丽丽接着又说：“志军和建华，你们俩是餐饮业的行家，你们觉得这个地儿怎么样？”
张志军说：“这个地儿也就一般，不过面积挺大的，咱们可以改造一下。就像建华说的那样，可以截出一半改成五个雅间和一个经理办公室，就看他们肯不肯降价？”
陈国栋说：“应该差不多，刚才建华跟肖经理说的也挺明白的了，他这地儿也不太好往出承包，做买卖就是寸土寸金，也就是咱们的品牌做出来了。
要不然这地儿还真没人爱去，所以，这个食堂吵吵了好长时间都包不出去。明天我上了班在跟这个肖经理说一下，应该是没问题的。”
第二天中午吃饭的时候，陈国栋碰见肖经理，国栋就问肖经理：“肖经理怎么样？您跟学校商量了吗？”
肖经理：“嗯，上午我跟学校商量了一下，一开始学校就是不同意。后来我跟他们说了半天，又把于经理说的那番话跟他们讲了一遍，做买卖寸土寸金。咱们这块儿的地理位置不太好，确实也不太好往出承包，最后他们还是同意了。”
肖经理停顿了一下，又问陈国栋：“陈老师，那你问问他们什么时候能来签协议？”
陈国栋说：“那行，等会儿我吃完饭了就给他们打电话，说好时间了我再告诉您。您那儿有协议书吗？把协议书先准备好，省的人家来了现打印协议书，到时候耽误工夫。”
肖经理说：“行，我这儿有协议书，你告诉他们今天下午来签协议书行不行？”
陈国栋：“那就这么定了，我打电话通知他们，让他们下午过来跟您把协议书签了，行吧？”
肖经理说：“好！那还是昨天那个点儿，就下午三点吧，我还是在食堂那里等他们。”