送走了陈国栋他们，正好大家都在，杨丽丽赶紧跟志军和建华他们商量下一步的工作。
杨丽丽首先发言；“这段时间大家做筹备工作都很辛苦了！现在所有的装饰装潢工作都已经顺利完工了，下一步我们马上要准备饭店开业事项。正好咱们现在人员都已经到齐了，今天咱们正式的明确一下分工。
第一、咱们的运营团队：主要负责人张志军和于建华，他们俩人在这方面是专家，有着多年的工作经验。目前，你们俩尽快把菜单排列好，并且把价位定出来。
另外，你们需要制定饭店日常运营流程和员工培训计划。开业前的上岗培训，你们俩安排、制定一下。还有咱们员工的工作服必须得抓紧时间定做了，咱们的工作服要把我们的企业LOGO也打印上。
杨丽丽又忽然想想起了什么似的问志军：“咱们现在定工作服是不是有点晚了？”
张志军说：“是有点晚了，嗨！这两天忙的有点忘了这事儿了。还好，幸亏之前在拦华楼工作时认识他们专门制作工作服的厂家，我马上给他们打电话，让他们加急给咱们做吧。”
杨丽丽：“那好，这事儿你就负责了，让他们在17号的晚上必须送到，咱们18号开业都统一穿上咱们的工作服。”
再一个你们俩来确定服务标准和菜品的质量控制体系，安排试营业期间的各项工作，包括客户体验反馈收集等。
第二：采购团队：主要负责人安子和小芳，因为咱们仨干这个餐饮都是外行，所以各个方面都需要跟志军和建华他们商量。前期呢，就有劳志军和建华二位专家，你们辛苦了！
安子你跟他们俩多请教和商量一下，尽快制定一下详细的采购清单，确保食材和日常用品的供应。安子主要负责采购，小芳负责库房物料管理。
另外要和志军、建华他俩评估供应商的资质，建立稳定的采购渠道。还有要与供应商商定合作条款，确保食材品质和价格合理。这个呢，正好前几天志军不是提前跟拦华楼的供应商何老板打好招呼了吗？这回可以用上了。
第三、市场推广团队：主要是以我为主吧，小芳的任务也很艰巨，除了做好库管工作，还要和我一起做市场推广工作。
市场推广团队目前要马上制定开业庆典方案，包括活动策划、宣传渠道，这方面也得和志军、建华一起商量。因为他俩一直在拦华楼当领导，他们是专家。
另外筹备宣传资料，如海报、宣传册页，这些我基本上准备的差不多了。咱们之前商量的做的宣传册页，把照片加进去，我就可以去打印了。
至于社交媒体是不是需要搞，怎么与当地媒体和社区建立联系，扩大饭店知名度。这个还真得请教志军跟建华，咱们再商量一下具体怎么做吧。
第四、其他相关部门：主要由小安子负责，确保饭店安全设施完备，如消防、卫生等。协调饭店内部各个区域的功能布局，确保流程顺畅。定期检查饭店设施，确保开业前一切设备正常运行，咱们是分工不分家。
另外目前，我跟安子、小芳都是外行，主要全得靠志军跟建华你们俩，你们俩的工作量肯定是最大，而且也最累了。”
杨丽丽最后强调：其实现在我们的工作都是谁也离不开谁，虽然是分了一下工，实际上我们现在根本就分不清。我的大概思路就这些，咱们需要群策群力，共同献计献策，确保咱们的饭店尽快顺利开业。
张志军：“我和建华已经把菜单基本排列好了，价位也基本定好了。下一步准备把开业庆典的流程在拟定出来，我们也准备着一两天就开始通知厨师和服务员上岗培训，培训工作有一天的时间就够了。
这个工作在开业前一天培训就行，培训完就都不能让他们回去了。培训完就开始上岗。我和建华的分工，我负责厨师的培训，建华负责服务员的培训。
采购食材这块儿，我马上就给以前拦华楼的供应商何老板打电话，咱们把需要进的食材都列出来，他随时就可以给我们进货。”
于建华：“我一会儿也马上给那些面试过的服务员打电话，通知他们上岗培训。这个工作我和志军同一天进行就行，我们在楼上分开两个屋培训。”
小安子：“进货的问题，因为我还不熟悉，需要志军和建华跟我一起把需要进的所有食材都列出来，然后请志军给那个供应商何老板打电话，马上把食材送过来就行了。”
杨丽丽：“好！那我今天散会后，马上把照片拍出来整理好后，就立马去打印。然后我和小芳明天就可以去金山广场散发了。
现在咱们大家需要具体商量一下，咱们哪天可以开业？试运营期几天？在试运营期，我们可不可以搞点优惠活动，比如用餐打一点儿折，90折或是85折？
在开业之前，小安子还得再把饭店设备、安全设施、比如消防、还有卫生问题，都严格、仔细地检查一遍，切不可又遗漏问题和安全隐患存在。”
小安子：“好的，咱们一散会我马上开始检查。”
杨丽丽：“志军和建华，你们预估一下，做这些工作还需要几天？我们确定哪天可以开业？”
于建华：“这些准备工作咱们一定要做的万无一失，宁可晚两天开业，也绝不可草率行事，决不能留任何一点儿隐患。”
张志军：“建华说的对，这个问题一定要认真、严肃的对待，决不能留半点隐患，来不得一丝一毫的差错！为了安全起见，设备、设施，以及安全消防的问题一定要反复、认真的多查几遍，以保万无一失！
所以这些工作最少也得预留三天的时间，具体开业时间咱们现在就可以商量一下，大家提提建议，哪天开业合适？”
小芳说：“嗯！这个问题我查一查日历再说，咱们选一个吉祥一点儿的日子，比如6呀、8呀，或者18呀，意味着要发，我觉得用这个18最好了。”
杨丽丽说：“嘿！小芳还讲究的啊！不过这个建议我觉得还不错！那现在正好是这个月的13号了，咱们如果定在18号开业怎么样？现在我们还有5天的准备时间足可以了吧？”
小安子说：“我觉得就定在18号可以，这个日子挺吉祥的，而且咱们还有五天的准备时间，也足可以了。”
于建华想了想说：“嗯！还有五天时间，应该是足够了！”
张志军：“那一会儿咱们散会我就通知供应商的老何在16号之前就必须把所有食材给咱们配齐，最晚17号早上前必须送到。”
丽丽说：“17号会不会太晚了，有些菜厨师们要在开业的前一天就得准备出来呀。”
志军：“这个老何我跟他打了多年的交道，他还是很守信用的，他的时间观念很强的，让他16号下午送来就可以。”
丽丽问安子到道：“安子，你这边任务很重，你觉得18号开业来得及吗？你那儿有什么困难吗？”
安子说：“我觉得18号足可以了，应该来得及了！况且，我这不是还有咱们的大军师志军和建华吗？放心吧！丽丽，咱们肯定没问题了！”
杨丽丽：“那好！ 咱们现在万事俱备只欠东风了，18号的东风一吹，我们的【食尚汇通】大酒店就正式开业啦！”