“亦安”
白亦安被曹夫子点名，瞬间收了情绪，变回乖乖学子，起身：“是，夫子。”
“你来讲一下，存以甘棠，去而益咏的一下句。”
张慧惊，曹夫子针对她的授课已经开始了！！！
她忙翻开书，竖起耳朵专注记。
白亦安，快速地说出下一句，然后是下一个人。
一人一句，刚好二十句，她一天的学习量。
之后曹夫子扔给她一张纸，上面是带笔画的那二十句的每个字的写法，然后带其他人读论语。
难怪说曹夫子说共同进步，她又不是天才，二十句古文，只听一遍她怎么能记得住。
张慧边练字边偷偷瞄白亦安。
一个时辰后休息，张慧求助的话没有说出口，便被白亦安拒绝：“你别想我会帮你。”
张慧只好拿出筹码：“谢远安。”
白亦安起身的动作僵住，他同母异父的哥哥，听说有宰辅之才，为什么会只考了一个进士，难道传闻都是假的？
一个白白胖胖的肉包子被塞到白亦安的手里，白亦安条件反射地想要扔掉。
张慧边咬包子边威胁：“你要是敢扔，我就告诉夫子你浪费粮食！。”
“哼！别以为你讨好我我就会帮你！”白亦安坐下吃着包子拿起书重新看。
“唉，只能另外找其他人帮忙了。”县学有食堂，不过住在县城的人家都会带饭食，饭团，包子，鸡蛋或者饼，陆陆续续有人打了水回来，张慧扭头物色人选。
白亦安见状，轻咳一声：“咳，去帮我打杯水来，讨好人就要有讨好人的样子。”
“不用那么麻烦，你把你水杯给我。”
张慧把自己带的茶水倒给白亦安。
白亦安：“茶水凉了，我要喝热的。”
“有的喝就不错了，赶紧吃完给我讲讲，不然我在旁边一直叨叨，让你没有办法专心学习。”
“你这是求人的态度吗？”
“我突然觉得求人不如威胁，你好像挺爱学习的。”
“你卑鄙无耻！”
白亦安被拿捏住死穴，谁也不能打扰他学习，他想出一个主意，对张慧道：“看你的样子心思也没有在学习上，我教会你，你离开县学怎么样。”
张慧愣了一下，眼睛一亮拍了一下白亦安的肩膀，称赞道：“你小子真聪明！”
她学完了，完全可以回家练习，不用浪费时间在县学，其他时间她可以去地里，不耽误干活。
“我们赶紧的，学完以后，我离开，夫子问起，你就说我去地里干活了。”
早餐加活动时间，小半个时辰左右，快到点了，白亦安赶张慧走：“笨死了，忘记了明天早点来，我重新教你。”
“先谢了，小神童。”张慧心情好，对白亦安的称呼也变了，她把篮子留下：“剩下的包子留给你中午吃，我明天再给你带。”
她收拾纸笔和砚台离开。
回到家，被林秀娘逮到嘲笑：“呦，终于腻烦开始逃学了。”
“主子，你怎么这个时间回来了？”春梅从厨房伸出头。
“主子，你是不是忘记什么东西了？”
张慧笑着摇头：“不，我找到了学习搭子，以后可以早早地去，早早地回，大家先忙吧，小霜儿，来我教你今天的内容。”
白亦安向曹夫子替张慧请了假，曹夫子没有说什么。
中午的时候麦子回来拿梁村请工的工钱，张慧问了一下地里的情况，棉花长到多高，让麦子观察着，一膝来高的时候，回来告诉她，她教他们如何打理棉花。
春竹爷爷送来的竹叶青茶叶钱一并结算了。
她预计需要十来天，差不多可以将千字文学完，可以向夫子请两天假去地里看看。
第二天早上验收抽查功课，张慧过关，曹夫子对张慧的早退睁一只眼睛，闭一只眼睛。
天气越发炎热，大家食欲不振，张慧想吃凉皮和凉面。
麻酱拌面或者凉皮，加上黄瓜丝，浇上辣椒油，夏天来一口，绝对开胃。
凉皮的话，林秀娘会蒸米皮，用蒜泥加醋和香油拌了，加上青菜，爽口好吃。
林秀娘对张慧道：“蒸米皮家家户户都会，没什么稀罕的，倒是你说的那个麻酱，安阳县没听说过谁卖，可以鼓捣下。”
缺了麻酱，差点味道。
张慧让春桃去买芝麻，芝麻的价格有些高，一斤芝麻三十文，可以出三四两香油，麻酱不会太多，喜爱吃麻酱的一次能吃半瓶。
芝麻的产量也就一百多斤，这做出来的芝麻酱，得和香油一样，一两卖个五六十文，加上其他佐料，米皮可以用最便宜的高粱米蒸，这价格也卖不了太低，卖个大几十文才有赚头，在安阳这样的穷地方根本没人会买。
首先推广麻酱的地区应该是北方富裕地区，如果注定卖给富人的话，麻酱一瓶怎么也得卖上一两，赚富人的钱，要赚就多赚点。
香油瓶用的是胖肚窄口的瓷瓶，一瓶可以装二两。
如果要自制芝麻酱卖的话还得定制麻酱专用的瓶子。
麦子收了可以种芝麻大豆高粱，可以种二亩地芝麻试试。
她让春桃把买的芝麻收起来，林秀娘奇怪地问：“你不鼓捣你那个麻酱了？”
“太贵，等以后咱们在府城开了铺子再弄，芝麻留种，秋天吃自己种的，不心疼。”
林秀娘想连她家这个嘴馋的吃货女儿都觉得贵，可能真的贵。
没有麻酱，吃不成麻酱凉皮和麻酱拌面，可以吃葱油拌面，肉酱拌面，加红烧肉和鸡蛋。
林秀娘拽住张慧说：“铺子，你要是没时间的话，我去找，现在去府城，只要是安远府的人，拿上户籍文书就成，不需要去衙门办路引。”
“您是想开绣铺？”张慧想起了酸梅汤，也不知道还剩多少。
林秀娘道：“安阳县布庄没有好料子，春梅几个手艺不错，白白浪费了。”
“等两天，我看下拉面能不能做出来，开个食肆。”
张慧让春桃拿出去年烧制的蓬灰，制好蓬灰水，准备食盐，然后和面。
林秀娘在一旁扇着蒲扇瞧着，忍不住担忧：“你行不行，还是让春桃来。”
现代她心烦的时候便会跟着短视频，制作吃的，美食治愈一切。
拉面劲道，她自己就爱吃，还有鸡丝凉面，大盘鸡烩面，等母鸡不下蛋了可以宰了吃。
添加蓬灰水制出来的面呈黄色，林秀娘有个担忧：“这面好吃是好吃，就是这个颜色，大家会不会以为添加了什么不好的东西？”
张慧愣了一下，想了想道：“蓬草灰没毒，没事，面不会定价太高，葱油拌面三文钱一碗，加一个鸡蛋两文钱，红烧肉三文钱一勺，一碗面二两，加面的话一文钱二两面，便宜好吃，会有人吃的。”
林秀娘：“两文钱一个鸡蛋，你知道咱们县城鸡蛋卖三文钱一个吗？”
“没事，咱们自己养鸡，听春竹娘说现在每天收三四十枚鸡蛋，七八月份新鸡下蛋，日收可以达到一百多两百枚，而且养鸡规模需要扩大，明年日收可以达到一两千，肯定需要卖掉，两文钱的话不算亏，现在鸡蛋可以先限量。”