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第十六章 学习日记2一泡菜

    清晨,太阳从东方缓缓升起,金灿灿的光芒照亮了整个大地。在这片美景之中,一棵高大挺拔的海棠树格外引人注目。

    它笔直地矗立在那里,仿佛是一位坚守岗位的卫士。阳光透过茂密的枝叶,洒下一片片金色的光斑,这些光斑如同精灵般跳跃在宁静的小石子径上。

    小径两旁,绿草如茵,鲜花盛开,五颜六色的花朵争奇斗艳,散发出阵阵迷人的香气。伴随着悦耳动听的鸟鸣声,一只只小鸟在树枝间欢快地跳动着,它们时而嬉戏打闹,时而引吭高歌,给这个宁静的早晨增添了许多生机与活力。

    那一缕缕灿烂的阳光,透过树叶间的缝隙,洒在平整明净的地面上,形成了一幅幅错落有致的光影图案。这些光影交织在一起,宛如一幅和谐自然的画卷,让人陶醉其中,无法自拔。清新的空气中弥漫着泥土的芬芳,微风轻拂着脸庞,带来丝丝凉意。

    深深吸一口这新鲜的空气,感受着大自然的美好与宁静,心情也变得格外舒畅起来。此时此刻,周围弥漫着淡淡的花香和清新的绿色气息,让人仿佛置身于一个梦幻般的世界里。

    就在这宁静美好的氛围下,传来阵阵娇憨带着有些疲乏的声音:“……红豆,薏米仁泡上一刻钟左右后,洗净,倒入砂锅……关火。”兜兜磕磕绊绊的背完了昨日陈氏交代的养生粥的做法。谁懂啊,一大清早起来就要突击检查背诵,还好昨天多念了几遍。兜兜摇着有些未睡醒的小脑袋苦着小脸心里默默念叨着。陈氏在旁边边处理的食材边笑着看着兜兜在那似醒非醒的背着。

    “不错,不错,背得很熟。”陈氏满意地点点头,“那你说说,为什么要把红豆和薏米仁先泡上一刻钟?”兜兜揉了揉眼睛,努力让自己清醒一些,然后认真地回答道:“因为这样可以让它们更容易煮熟,而且还能去除一些涩味。”陈氏微笑着摸了摸兜兜的头,表示认可。

    接着,她指着一旁准备好的泡菜坛子,对兜兜说:“今天我们要学做泡菜了,你先把这些蔬菜洗干净吧。”兜兜看了看那些新鲜的蔬菜,有红萝卜、白萝卜、大白菜等等,心中充满了期待。她拿起菜篮子,认真地清洗起每一种蔬菜。尽管动作还有些生疏,但她非常用心,希望能够做出美味的泡菜。兜兜把洗好的蔬菜按照陈氏的要求切好放在一边,然后好奇地看着陈氏。

    陈氏将切好的蔬菜放入坛子中,加入适量的盐、糖、辣椒等调料和秘制的腌制水,然后轻轻搅拌均匀。接着,她盖上盖子,封好坛口,并耐心的告诉兜兜要放置在阴凉通风的地方,等待几天让泡菜发酵。兜兜满心欢喜地期待着几天后的成果,她从陈氏口中得知,随着时光慢慢地流逝,那些原本平平无奇的蔬菜经历了岁月的洗礼后,逐渐发生奇妙的转变——它们将化作令人垂涎欲滴、美味无比且酸甜适中的泡菜!此时此刻,正目不转睛盯着这一切变化的陈氏,望着兜兜那满脸兴奋激动之情溢于言表时,内心深处不禁涌起一股难以言喻的宽慰与满足感。

    她衷心期望自己所传授给兜兜的这些源远流长的传统技艺,可以引领他去探寻并发掘出日常生活里无处不在的美妙之处以及无尽欢乐。就在这样一个阳光明媚、晴空万里的清晨时分,两人一同沉浸于烹调带来的愉悦之中,并使得原本就略显局促但却整洁有序的小小厨房内弥漫着一股暖人心扉的温情氛围。