冯明远这话把张玄武给说得一愣。
冯宗栋和张青松也都陷入一阵沉思。
卢庆玲和尤素梅盯着虾，仿佛也在思考冯明远说的做法。
结果还是张馨悠先一步开口。
“明远说的对，如果这道菜是炝拌，确实是应该用热花椒油浇在里面，然后在上桌之前不能揭盖，这个过程才能称之为‘炝’。”
张馨悠相当认真，她就仿佛已经吃过了一下进行解释。
“上桌的时候，揭开盖子，迅速拌一下，才能达到炝拌的效果。”
听完女儿的话，张玄武接着便点点头。
“明远说的很对，炝拌牡丹虾确实是需要那样去做。”
张玄武这么一说，等于承认冯明远的意见。
接着张玄武笑着说：“明远很厉害，看起来对各种的技法都有研究。”
冯明远微笑回应：“我师父曾经跟我说过，一个厨师要把各种技法研究透，只有把各种技法研究透了，才能把菜做的更好。”
听到这话，张玄武顿时脸色一变。
他几乎就要脱口问冯明远他师父是谁？
但最后张玄武还是没有问出口。
他只是说：“明远你师父看来很有见地。”
张玄武作为张氏子弟，从小在张氏内从厨艺基本功学起。
他自然是很清楚，各种不同技法研究透彻有多重要。
外人都不知道，张氏的子弟为什么能发挥出厨神烹饪技法更强的力量？
实际上是因为，张氏子弟从小练的基本功，本身就是厨神烹饪技法的基础。
对其他厨师而言，他们并非不想把各种烹饪技法都研究透。
只是因为他们只有进入厨神秘修室后，才能习得厨神所传烹饪技法。
在那之前，大多数厨师不过只能练练简单的刀功、勺功、火功这些很基础的东西。
冯明远接着又说：“你们做的这个龙吟水果，做法上没有什么问题，不过你们既然是做龙吟，应该在原本水果味道上添加一下其他味道。”
再次听冯明远说出他的意见，让在场的人顿时又是一愣。
张青松心里更是忍不住想：你还没完了？
冯明远却仿佛没有看到张青松的眼神，继续说出自己的意见。
“龙吟水果，把原本水果的果汁榨出来，再用特殊的手段做回成原本水果样子，我认为你们至少把不同果汁混合起来，这样做成一个水果会显得更有新意。
或者对果汁进行一些调味，然后再给重新做成原本水果的样子。
让人看着是苹果，吃起来却不光是苹果。”
这次尤素梅忍不住看向了丈夫。
张玄武神情复杂看着冯明远。
“龙吟”技法是张氏花高价从国外买回来的做法。
除了张氏手上高级餐厅里，最高规格的宴席上，他们几乎不会在其他地方用。
以至于国内很多人，压根不知道这种“龙吟”技法。
张玄武不明白，为什么冯明远会知道龙吟这种技法？
在张玄武奇怪的时候。
冯明远似乎看出了张玄武的奇怪。
他笑了笑说：“爸，龙吟技法你们应该是从倭国学来的吧？其实呢，龙吟的技法，可不只是倭国有，我们也有我们自己的龙吟技法。”
听到这话，张青松顿时忍不住问：“我们自己也有龙吟技法？”
冯明远笑了笑点头：“有，而且做法上比他们更加高明。”
张青松下意识追问：“你会？”
冯明远只是微笑看着他，并没有回答他这个问题。
恰好此时，包间门被推开，后面的菜也陆续被送上桌来。
不得不说，张氏上菜的效率还是比较高。
而且从上桌的菜就能看出，每道菜应该都是现做。
上桌的热菜里，包含了煎炸烹炒爆各种不同技法的菜肴。
冯明远一眼看得出来，每一道菜应该都是经过了厨师烹饪技法进行烹饪。
因为从菜上所散发出的气息，冯明远能很明显分辨出。
冯宗栋看完上桌的一道道菜。
他突然忍不住惊呼：“竟然都是出自辰厨师之手。”
冯宗栋同样是辰厨师，他能很清楚分辨出桌上的每一盘菜，都是辰厨师用厨神烹饪技法做出来的。
上桌足足有十道菜，也就是说是十个辰厨师分别做的。
冯宗栋惊讶的地方也就在这里。
张氏究竟有多强？
随随便便就能调用十个辰厨师一起做一桌菜？
听到冯宗栋的惊呼，张玄武、尤素梅和张青松顿时脸上露出笑容来。
这才是他们想要达到的效果。
要让冯明远家里知道，他们张氏的实力。
不光他们张氏子弟运用厨神烹饪技法更强。
还有他们张氏有很多弟子，可以拉出一套碾压各个城市的厨师班底。
冯宗栋和卢庆玲相视一眼，一起看向儿子的眼神有些担忧。
可冯明远并没有多少的慌张。
他依旧很仔细端详每一道菜。
不得不说，用了厨神烹饪技法做出来的菜，确实各方面都很不一般。
然而冯明远依旧看出来，这些上桌的菜基本功显得有些差。
或许有厨神烹饪技法加持，菜品本身色香味俱全。
可里面主料、辅料的刀功，还有火候上的一些问题。
冯明远能够很清楚一眼看出来。
他没有着急说什么，和父母、妻子女儿一起先吃。
一道一道菜品尝下来。
冯宗栋不禁感叹：“张氏果然有足够底蕴，能有这么多辰厨师一起做这桌菜，确实让我没想到。”
张玄武笑着说：“哈哈哈，亲家公过誉了，今天这桌菜的厨师，都还只是我们张氏的学徒，在我们张氏的一些酒楼里，他们还没有资格上灶做菜。”
这话更是对冯宗栋是一种打击。
冯宗栋也不过才是辰厨师。
张玄武这样说，明摆着就是说，冯宗栋在张氏没有上灶资格。
冯明远听后笑着说：“爸，张氏培养了这么多的厨师，可这些厨师的基本功，似乎不算是怎么好。”
“你胡说什么？”张青松听这话顿时就忍不住呵斥。
冯明远也不说话，用筷子从红烧牛肉盘子里夹出一块牛肉，接着又夹出另一块牛肉，把两块牛肉放在一起。
“牛肉切块都不能切到大小一致，是不是有些太不用心？”
看到盘子里两块牛肉一大一小。
张玄武、尤素梅和张青松脸上的笑容顿时僵住。