掌柜的得知他的来意后，没为难刘二毛，还说这单生意停了，还能合作其他的生意。
刘二毛本想细问一番，还没来得及开口，掌柜便被账房叫走，他只好作罢。
掌柜的即说要合作，应到会再找他家，耐心等着便可。
下午收摊回村，刘二毛到了村口没下车，继续坐着李老头的车去隔壁村找江家。
今儿不给江家说一声，一会人家又该送鱼来了。
江家人听说刘家不再买鱼，心里很是难过，刘家这些日子天天买鱼，他们家的收入比从前多了许多。
如今刘家不再买鱼，便意味着家中要少大一笔收入，自然要更节省些。
由俭入奢易，由奢入俭难，能过好日子没人想过苦日子。
不过，江家人不是不讲道理的人，人家不需要了，总不能强行让别人买。
“刘家小子，你家以后若还需要鱼，你还来我家买成不？我还给你按便宜的价格算，你在我家买鱼不是一天两天了，应该知道我家做事实在。”江婆子忍着难过跟刘二毛说话。
刘二毛温声道：“没问题，江婆婆，只要我家还需要鱼，我就来你家买。”
江婆子听了心里好受些，她总觉得只要跟刘家打好关系，自家的鱼不愁卖不出去。
办完事回到家，还没走进院子就闻到了卤香，香得刘二毛直咽口水。
郁知秋正在厨房做午饭，中午做的卤肉饭，明日的新生意需要卤肉，熬卤水时顺便卤些肉，把午饭解决了。
她明日打算卖卤肉卷，肉类便是卤五花肉跟烤五花肉，其余的蔬菜随着季节变化，当季有啥就做啥。
卤肉卷做起来不麻烦，提前准备好配菜后，客人要吃就做，做好用油纸一包，拿着就走，更适合在码头上忙碌的人。
想挣更多的钱买铺子买地，摊子上的吃食最好可以时常变换，保持客人的新鲜感。
当然也不用季季不重样，就琢磨一些方便的吃食，轮着卖，逢年过节再做些符合节日的小吃卖，摊子上的生意差不了。
这个时节，新的蔬菜还没出来，郁知秋挑挑拣拣才选出几样合适的菜。
家中还有不少木耳萝卜能用，春日鲜嫩的竹笋也算是一个菜，再卤点鸡蛋做配。
三个素菜还是太少，不过也没法子，青菜韭菜白菜都不适合，最好是口感脆一点的，吃起来更好吃一些。
“娘，我回来了，给我开开门。”刘二毛敲着门朝院子里喊。
郁知秋跟刘三河在厨房做饭，刘百灵在院子跟蛋黄玩，听见大哥的声音，乐颠颠地跑去开门。
江家鱼塘里种着藕，刘二毛碰见了，买的些回来，他记着他娘喜欢吃这些。
郁知秋做好饭，见院子里放着一篮子藕，惊喜道：“这是从江家买的？”
刘二毛洗着手回道：“是他家的，我看着挺新鲜的，就买了些回来。”
“买得好，我正愁没什么菜呢，这些藕可帮了我的大忙。”郁知秋心情一下子好起来，一会再去挖点笋，能凑四个菜也还行。
江家人还挺会做生意的，把藕留到现在卖比秋天那会值钱。
坚持一段时间，等地里的菜丰富起来，她便能给摊子上再多添点菜色。
地里有啥就用啥，就用应季蔬菜，新鲜还便宜，成本上能省一部分。
一家人坐着吃完午饭，没怎么歇又忙开了，拿着工具去不远处的竹林挖笋。
春笋鲜嫩，将出土还未出土的笋最好吃。
郁知秋凭着幼时的经验挖着，刘二毛在一旁看，刘三河跟刘百灵在不远处玩。
挖完笋回到家还得收拾出来，事情不累，就是费时间。
第二天卖新品，郁知秋起来得早些，她跟王氏和李秀娥也说了，她们俩也比平时早到村口。
家里请了王氏和李秀娥帮忙后，郁知秋就让孩子们自己决定要不要去镇上，想去玩就去，不想去就在家待着。
今日刘家兄妹就不去，刘二毛和刘三河说要去菜籽地里看看，刘百灵要在家给鸡捉虫子吃。
卤肉卷中的食材，郁知秋大多都准备好了，只剩烤肉没烤。
烤太早不好吃，左右烤肉不费时间，一会摆好摊子现烤也来得及。
到了镇上支好摊子，郁知秋把炉子点上，往平底锅里刷上一层油，将腌制好的烤肉一片片平铺在锅底。
锅底渐渐热起来，随着油温的升高，五花肉滋滋冒油，香味从小摊上散开，一下把行人勾到摊子前。
“郁婶，你不买生煎包了呀？这又是什么新吃食，香得我直流口水。”郭大一双眼把百味小摊看了个遍，也没看明白。
郁知秋见是老顾客，对他笑了笑：“暂时停了，回头再看卖不卖，今儿卖的是卤肉卷，有荤有素，自由搭配。”
“自由搭配？”郭大没明白，眼中疑问深深。
烤五花很快，郁知秋把烤好的五花肉挑出来，让王氏切成条。
她自己走到摊子上给郭大介绍起来：“想吃荤的有卤肉烤肉卤鸡蛋，想吃素的有卤藕，卤笋，炒萝卜丝，凉拌木耳丝。”
“荤素自由搭配就是捡自己喜欢的菜吃，喜欢吃什么点什么，一荤搭两素是五文钱，若是要添菜的话，素菜和卤蛋一文一份，荤菜两文一份。”
五文钱倒是不贵，看着有肉有菜倒也丰盛，不过大伙不知道是怎么个吃法，便没急着买，只立在一旁看着。
郭大不缺钱，他是郁知秋摊子上的常客，知道她家的东西味道有保障，要了一个招牌的卤肉卷，里头的配菜就要萝卜丝和笋片。
“好咧，马上就好。”郁知秋净了手做起来。
“我要两个，不要萝卜丝，其他三样菜都要，再加个卤蛋。”
听着声音熟悉，郁知秋循声看去，发现竟是余亭长，她内心欣喜，余亭长在这里比什么吆喝都有用。
郁知秋看见了余亭长，周围看热闹的人自然也看见了，大伙默默退开了些，给余亭长空出一块地方。
余亭长虽年纪不大，办事却公正，常为百姓谋福，大伙心里敬他，又因着他是官，不敢多亲近。
官字两个口，平头百姓向来是能不招惹就不招惹。