“火锅又是什么菜式,着火的锅?”
周明云觉得很是惊喜。
于安却示意他坐下,慢慢和他解释道:“这火锅呢,因为它吃了之后就会比较暖身子,给身体增加一些火气,所以就叫火锅咯!”
周明云忍俊不禁:“你这小脑袋瓜子可真是想象力丰富啊,我想我们的孩子以后也一定会像你一样聪明。”
“那可不,这锅底啊可不一般,我拿了党参和老母鸡一起炖的,整整炖了一个下午才炖出了现在这样的高汤。这个啊,吃起来对身体特别棒!”
话毕,雪宝又和随从一起端上来了很多小碟子,而每一个碟子里头都放满了蔬菜或是肉。
“这样呢,我们就可以想吃什么就烫什么……怎么样,不错吧?”
于安一面说着一面给周明云舀了一碗汤。
“这还不算完,吃火锅最让人没法抗拒的地方你知道是哪吗?”
周明云发懵,直摇头。
于安笑而不语,片刻以后便将早已备好的花生酱和辣椒酱给拿了出来。
“这些花生酱可是纯手工磨制的,这个辣椒酱也是。这样你把烫好的菜放进来,那菜的味道就不一样了。”
话说完以后,于安又招呼着随从和雪宝也一起坐了下来。
随从满是感激:“托夫人的福气,我们今天又吃上了一次意想不到的大餐!”
周明云尝了一口,不由眼前一亮:“我从来没有想到这个花生酱竟然可以好吃到这种地步,实在是太意外了。”
说完他又不停地给于安夹菜,还不忘问起今日他们在秦王府的境况。
于安也觉着没什么好隐瞒,该说的不该说也都说了。
“雪宝,明天你找人去一趟美食街,将这个做法和那些掌柜的也都说一下。天气逐渐要冷了,吃这个正合适。”
于安是个有主意也有分寸的,故而周明云一点也不操心她。
“明日呢,我就会再去一趟秦王府,将这个火锅推荐给秦王妃,到时候再看看她怎么说。”
其实通过今日的相处,于安发觉秦王妃倒也是个好人,总之比那佳成郡主不知是要好上多少倍。
次日一早,于安早早地就起来了。将周明云送走以后,她便开始在那里撰写着火锅的配方以及那些花生酱和辣椒酱的做法,确保美食街的掌柜都能学会。
等忙完了这些以后,她便准备着要再进一次京城。
来到京城的时候,正好在午膳前,这也是于安的一番用意。
来到秦王府后,她也没说什么,那守门的侍卫就好生将她请了进去。
“请姑娘在此等候,我进去知会一声王妃。”
管家让她在外院等着,自己则进去通报。
于安倒也不急,便欣赏起王府的美景来。
“呦,我原以为你还要准备很久呢,没想到这么快就准备好了?”
身后传来一阵刺耳的声音,于安光是听这声音就知道是谁了。
她也不搭理,直到佳成走到她面前,她才朝她行了礼:“民女于安见过佳成郡主。”
佳成冷哼一声:“亏你还知道要跟本郡主行礼,不然我都要以为是谁家来的野蛮人,竟然连最基本的规矩礼仪都不懂,实在可笑。”
可笑的人应该是你自己吧!
毕竟是在秦王妃,于安也不太好发作,便只能冲她礼貌性的假笑,不论她说什么,自也都无动于衷。
正巧此时那管家走了出来:“佳成郡主也来了,请进去吧!”
那秦王妃正端坐在那里品着茶,见她二人来了,便赶紧让人赐座又侍茶。
“我昨儿才让你想,你今儿就已经想出来了?”
见于安不动声色地点头,秦王妃不觉称赞:“看来外面那些传言不虚,你真的很厉害,只是不知道你究竟想做什么菜式。”
“火锅。”
于安满面笃定。
可秦王妃和佳成却是一愣,这火锅又是什么玩意?
“请秦王妃和郡主稍候,我这就下去准备。”
秦王妃来了兴致,便点点头道:“这还真是头一回听说啊,有趣有趣!你且放心下去准备,若是缺什么,就同膳房的管事说,我等着你的菜。”
于安领命退了下去。
来到膳房以后,她便按照昨晚的火锅底又重新做了一遍,好在膳房也已经提前炖好了老母鸡,为她省了不少时间。
当下人端着一个炉子和一口锅直接拿到大堂的时候,那秦王妃是直接给吓住了:“这是什么菜,怎么还要把锅给端上来,怎么还烧炉?”
于安及时走了出来,解释道:“这炉子之所以一直燃着,就是为了方便等会烫菜。”
丫鬟们端了许多的碟子出来,刚好围满了一张圆桌,紧接着又上了六蝶酱料。
“这个汤底是老母鸡炖党参,营养价值非常高。而这些蔬菜或是肉类,则可以按照个人喜好添进去,肉类需要煮得久一些,蔬菜类则稍短一些。最后再蘸上这些酱料,味道是鲜美或是香辣,都由您来选择。”
听着很是有趣。
秦王妃试着放了一些菜进去,而于安则在一旁解释着如何来看菜是否熟透。
秦王妃可谓是乐在其中。
佳成郡主虽然对于安依旧是厌恶,可她也不得不承认今儿的午膳很有心意,她很喜欢。
但是该对付于安也还是要对付。
“这个还真是新奇啊,这个花生酱好鲜美!”
秦王妃赞不绝口,一边的佳成却忽然插话道:“于安,你不会就想将这个献给太后吧?”
见于安点头,她便故作不悦道:“只是依我对太后的了解,她应该不会喜欢这些。而且你别忘了场合,这是要拿到天后寿宴上的,这未免太显寒酸了吧?”
一说到寒酸,秦王妃也就慢慢放下了手中的筷子。
“佳成说的不失道理,这放在家宴上倒也算合适。可太后寿宴当天,朝野上下权贵都要参加,就这样去,的确显得太随便了一些。”
秦王妃的言下之意就是驳回了于安的想法。
于安却是丝毫不虚,直言不讳道:“即便是寿宴,可太后又何尝不想要浓厚的家庭氛围呢?”