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第三百三十章 新菜式

    于安思忖再三,还是决定不能冒这个险,便缓缓起身道:“于安在此先谢过秦王妃的厚爱,只是于安所制之物都较为普通,怕是难登大雅之堂。且民女现下已有身孕,因闻不得油烟味以及身子沉重,所以很长时间都不曾下厨。”

    见秦王妃没有回话,于安便只能继续说道:“于安扫了秦王妃的兴致,还望秦王妃能够宽恕,民女也是迫不得已。”

    在一旁的佳成哪里肯就这么轻易放过于安,当下便意味深长地说道:“于安,这可是大好的机会。把你之前的本事都拿出来啊,藏着掖着可不好哦。”

    话毕,她的目光又转向秦王妃,故作高深道:“王妃你是有所不知,前阵子于安刚推出汉堡的时候,不知有多少人慕名而来。那汉堡我也有幸尝过,味道的确是一绝。只是后面我还想要向她请教配方,却被她拒绝了。”

    她说的每一句话都无疑不是在给于安挖坑,无疑不是在说于安是一个端着架子的人。

    于安心里苦,但是于安却没有说。

    秦王妃一听这话,那脸色也有些不太好看。

    于安知道,再不接过话茬,自己就要完犊子了,便在秦王妃开口之前大大方方地开了口。

    “既然郡主这么相信我,那我岂有不从的道理?只是若是做的不好,还望秦王妃和郡主宽恕,民女绝不是有意为之。”

    “好啊……”见她上套,别提佳成有多激动,接着说,“既然如此,那于安你就下去先烧一道菜上来给王妃见识见识,也让王妃开开眼。我们特地没用午膳,就是在等你。”

    好家伙,原来时辰掐的死死的就是为了这?

    “膳房里面的食材一有尽有,你看着准备,我们等你。”

    秦王妃已经下了最后通牒,于安也不好再拒绝,只能开干。

    这王府不愧是王府,就光光只是一个膳房,就足以顶得上她半个周府了。

    “于安姑娘,有什么吩咐您尽管提,我们都可以帮忙。”

    王府里的丫鬟们也是颇有素养。

    “嗯,那就烦请你们去为我洗一些新鲜的蔬菜,牛肉和猪肉也来一些。”

    雪宝也在一边帮忙,不免好奇:“夫人今日准备做什么?”

    “麻辣拌。”

    既然这古代没有火锅底料,那便只能她自己来熬制了。

    她以牛油火锅为例,准备好了食材以后便开始在锅中爆香,瞬时间那一股子香辣的味道就充斥着整个膳房。

    有些丫鬟都被呛得走了出去:“不过我们王妃喜欢吃辣,于安姑娘今日做的这些,她一定喜欢。”

    等到这底料炒香以后,她又手起刀落,将新鲜的蔬菜和肉类切好,分别放入锅中煮熟。

    等煮熟以后她又将其在一旁晾干,然后热锅里放下备好的底料,炒出香味后便放入肉类和蔬菜一起炒制,等它们都均匀地上了色后即可出锅。

    于安这一通操作可谓是将王府御用的庖厨都给看呆。

    紧接着她又炒了一道葱爆牛肉、皮蛋豆腐羹以及一道清新爽口的凉拌菜。

    “可以上菜了。”

    眼瞅着下人们将那些菜都端了出去,于安也是缓了好一会才将面罩摘了下来,见四下没人这才吐槽道:“这油烟味实在难闻。”

    雪宝也是心疼:“夫人辛苦了。”

    主仆二人从膳房来到前厅,便见那秦王妃赞不绝口道:“这味道,比王府的御厨做的都好!”

    于安走上前欠身行了礼:“雕虫小技,让王妃见笑了。”

    “你既然有如此厨艺,又何必妄自菲薄,太后的寿诞交给你我是真的放心了。”

    秦王妃说完这话又开始在那里吃了起来,就连一边的老嬷嬷都不觉道:“奴婢也是很久没有看到王妃这么好的胃口了。”

    在一边的佳成虽然明面上也是在笑着,但心里却早已恨得于安牙痒痒。

    她没想到这个于安倒是有些真功夫在身上的。

    “来人啊,赏赐黄金百两!”

    见于安要拒绝,那秦王妃却是冁然而笑道:“你且放心收下,这黄金百两你受之无愧。还望你回去好好想想,什么时候有了头绪便来找我。”

    一边的于安也是添油加醋道:“是啊于安,我和王妃都相信你一定能够在太后的寿诞上大放异彩,你可千万别让我们失望。”

    这佳成郡主嘴炮了得。

    从秦王府出来的于安却没雪宝预料之中的那么高兴。

    听自家夫人连连叹气,雪宝不免问道:“秦王妃今日明显是对夫人的手艺很满意,夫人应该高兴才是啊,怎么还闷闷不乐了?”

    等上了马车以后,于安才徐徐开口道:“你想想,那可是太后的寿诞,稍有不慎是要掉脑袋的。”

    而且最为难的是,于安眼下是一点头绪都没有,实在是不知道要做什么好。

    雪宝似乎也看出了她的为难,便耐心劝解道:“秦王妃又没有说让夫人您明日就想出来,您也可以慢慢想。我觉得啊,以夫人您之前能想出来那些独特的菜式,现在这个对您来说也是小菜一碟啦。”

    倒也不是说想不出来什么新鲜的,毕竟现代的菜式那么多,只是说一时半会挑选不出合适而又具有特色的菜式来。

    见她面色不改,雪宝便接着说:“夫人,我们可以不光想菜式啊,可以从烹饪方法这边入手。你想啊,这太后她肯定是极想要养生的,那么口味便要清淡一些……”

    雪宝的话还未说完就被于安打断,“我想出来了,我们今晚回家就吃火锅!”

    雪宝满面疑惑:“‘火锅’又是个什么东西?”

    于安却眼前一亮:“是个好东西哦。”

    等回到府上以后,于安便又带着雪宝去市集上采买了一些菌菇,又买了一只老母鸡。

    晚上的时候,周明云回来时便瞧见前厅里热气升腾,还以为是出了什么事,走近一瞧发现是一口大锅,不免狐疑:“这锅怎么直接给摆上桌了?”

    于安却是笑着从后面走了出来:“想不到吧,我们今晚吃火锅。”