但同时要考虑到后期制作腐竹、油豆皮等与做豆腐之间的工序交叉，夏明月便决定以散射型来规划整个作坊。
泡豆子、磨豆浆、煮豆浆的地方放在作坊的最中央，以此为中心，向周边辐射，按照产品类别来划分区域。
目前暂定为豆腐区和腐竹两大区域，而各自进行的深加工则是以此再进行延伸。
如此，不但在做活时十分方便，也可以分别进行管理。
划分好区域，接着是置办用具。
夏明月将所需的用具列成了单子。
按照顺序，一一写清楚用具名称，标明尺寸，有些容易被混淆地更是绘制好了图形。
这份单子可谓详细清晰，一眼看过去便能明明白白，即便是章鹤鸣这个外行人心里也有了个大概的底儿。
拿到单子，章鹤鸣迅速地交代给底下人去置办，同时更是仿照金丘县城那边的做法，将这作坊售卖股份的消息形成告示，张贴在府衙门口。
长洲府府衙要筹建作坊，售卖股份的消息，很快口口相传，传遍了整个大街小巷。
对于这件事，有人欣喜，有人贬低，有人犹豫不决。
但最终的状况，却如同在金丘县城那遇到的一般，有意购买股份的人颇多，甚至一度出现了股份不够售卖的情况。
而通过售卖股份，很快筹措到了一大笔的银钱。
有了这笔银钱之后，章鹤鸣立刻督促底下人照着夏明月最初所规划的作坊进行整修、改建，购置各种制作豆腐所用的工具，从流民中雇佣作坊所需的人手。
相比较金丘县城那边的酿醋作坊而言，豆腐作坊前期所需的地方小，工具少，甚至在不耽误作坊其他区域修整的情况下，便可以部分投入使用。
而为了能够让这豆腐作坊尽快投入使用，章鹤鸣也是加紧督促作坊前期买办做活务必要利落一些。
章鹤鸣盯的紧，而这作坊除了为赚钱以外，更多的是有着安置流民的重任，可以说职责颇重，一众人也不敢有丝毫马虎，皆是尽心竭力，不分昼夜的忙碌。
章鹤鸣更是为豆腐坊提了一个匾额，叫做五福作坊。
所谓五福，乃是长寿、富贵、安乐、好得、子孙众多，取这么个名字给作坊，也算是讨个好彩头。
而功夫不负有心人，在经过一众人齐心协力之下，不过区区五日，第一筐豆腐便热气腾腾地出了锅。
香气浓郁，口感滑嫩，鲜香可口。
卤水豆腐在经过品尝之后，得到了众人的一致认可，且拿到了长洲府城的大街上开始试着售卖。
豆腐品质好，价位与平日所买的豆腐一般无二，而且还是五福作坊出售的豆腐，这能买上一块，便是为自己购入的股份赚上一丁点的钱，还能为安置流民出上一把力，何乐而不为？
反正都是吃豆腐，吃哪儿的不是吃，买哪儿的不是买，干嘛不买个好处多多的？
最关键的是，这五福作坊做出来的豆腐的确是要比在其他地方好吃，耐吃。
无论是买了回去拿水白煮之后切成厚厚的片，直接配了蘸料来吃，还是拿锅炒成家常豆腐，还是炸成喷喷香、美味可口的油炸豆腐片，都好吃！
而且是后味醇厚香浓，越嚼越香，越吃越好吃。
初次尝试购买五福作坊做出来豆腐的人十分满意，自然也就将自己对这豆腐的评价告知亲朋好友，街坊四邻。
一传十，十传百……
不过两三日的功夫，几乎是整个长洲府城的人皆是知道这五福作坊的豆腐好吃，而哪怕现如今因为人手有限，做的豆腐有限，五福作坊只在长洲府城设立了一个豆腐售卖点时，许多人仍旧是跑老远只为买上一块做菜用的豆腐。
豆腐卖的好，五福作坊自是加紧了置办更多工具和雇佣人手，好做出更多的豆腐出来。
“看起来，咱们五福作坊往后生意必定红红火火，日进斗金呢！”
“可不嘛，豆腐好吃，生意自然好。”
“咱们也好好做活，五福作坊生意好，咱们日子也能更加好过。”
“这是自然，大河流水小河欢嘛……”
五福作坊的人皆是因为豆腐卖得好而心生欢喜。
但有人欢喜有人愁。
高福生顶着大日头推着小车子在街上转了一大圈，也吆喝了一大圈，拿搭在脖子的巾子擦了擦满额头的汗珠，又拿起竹筒做的水壶咕咚咕咚喝了一通水。
补充完水分，炎热带来的口干舌燥等不适和缓了许多。
此时的日头已是到了头顶，时辰俨然到了饭点，街上的人或是归家吃饭，或是进了酒楼和小吃摊品尝美食，行人也是稀稀拉拉。
但他小车上放着的竹篾筐里的豆腐却还剩下了大半。
高福生叹了口气，最终推着小车往家走，沿街仍旧是高声叫卖，试图能再多卖出去一些豆腐。
“豆……腐……”
悠长的叫卖声回荡在小巷子之中，高福生声音响亮，许多人皆是能够听到，但并无多少人出来购买。
偶尔有人出来买上一块的，街坊四邻瞧见了，张口询问，“这都是一个价儿，你咋不去买五福作坊的豆腐，比这个好吃！”
“还不是今儿个去晚了没买到，小孙子又嚷嚷着想吃炸豆腐丸子，只能先买一块将就着吃。”
“没事儿，明儿个早些去就是，去的早了准能买得到。”
“是能买得到，就是实在有些远，来回走上一趟感觉要耽误许多事儿，少做许多家里头的活呢！”
“这也没事儿，我今儿个去买豆腐，听卖豆腐的活计说，五福作坊还在添置人手，估摸着用不了几日，这卖的豆腐更多，还准备多开几个售卖豆腐的铺子，方便买豆腐呢。”
“那敢情好，往后也不必来回跑了，就是不知道就算多开几个铺子的话，会开到哪里，要是开在咱们家门口就好了！”
“那估计不能，不过肯定会近，方便许多呢。”
“是啊……”
收了钱，给人称好豆腐的高福生已经推着车子走的老远，仍旧能够听到两个人在那热火朝天地议论。