杨丽丽一直在认认真真的查阅资料，她想给这个饭店起一个很响亮的名字。她又从字典里查，最后她觉得用【食尚汇通】这个名字比较好，因为“食尚”代表着食物的时尚和品味，“汇通”则表示汇聚和融通，暗示着中西饮食文化的交融。
思来想去，杨丽丽觉得这个名字还算起的比较满意。起完饭店的名字后，丽丽想好好设计一个企业LOGO，因为杨丽丽的前世曾经学过一段时间的国画，所以一般画个草图什么的都没问题。
她所设计的这个LOGO的整体布局：中国元素和西方元素内部和谐共存，既各自独立又互相交融，象征着中西文化的和谐共存和互相影响。
她的心里基本有了一个LOGO的轮廓：一个圆形LOGO，中间分为两个部分。左侧部分使用红色和金色，中间是一个抽象化的青花瓷碗，旁边是一双筷子，代表着中国饮食文化。
左侧部分使用银色和深蓝色，中心是一个葡萄酒杯和刀叉的抽象图案，代表着西方饮食文化。LOGO上方或中间位置，用现代感十足的字体写上：“食尚汇通”四个大字。
这个LOGO设计旨在通过颜色和图案的巧妙搭配，展现中西文化融合与碰撞，同时传达出餐馆时尚、独特、包容的品牌形象。
丽丽在纸上大概齐画了一张草图，准备给小安子、张志军和小芳看看，让他们提提意见。
她画完草图后，深深地吸了一口气，对自己的设计感觉比较满意了，接着她要开始考虑着楼上的五个雅间起什么名字？
这时，小芳上楼来叫丽丽下去吃饭，她才恍然大悟地对小芳说：“哎呦！怎么一晃都到中午了？”
小芳赶紧说：“丽丽啊！你工作也太专注了吧？真的是废寝忘食了呀？，适当休息休息，你得注意自己身体啊！”
丽丽深情地看了看小芳：“嗯！小芳谢谢你的关心！”
这时安子也回来了，看到餐桌上摆的丰盛的午餐，伸出大拇指对小芳说：“小芳真是一个美食专家呀！谢谢你啦，辛苦了！”
他们仨一边吃饭一边聊天，丽丽就把她今天上午设计出来的LOGO，还有她给这家餐馆起的名字“食尚汇通”跟他俩说了一遍。
这时小芳就问丽丽：“丽丽这个名字听起来挺深奥的呀，你把它的含义给我们讲一讲。”
杨丽丽就把她怎么查的字典，最后怎么用的这个名字，和这个名字的涵义以及她设计的LOGO，统统都讲了一遍。
安子激动的拍手叫好，并说道：“丽丽真不愧是个大才女、你设计的LOGO也很有品味、非常有意义，真的是太棒了！我觉得这个名字起的也不错！”
小芳也说：“嗯，丽丽你设计的确实太棒了！丽丽辛苦了！”
丽丽也客气的说：“谢谢你们的夸奖和鼓励！大家都挺辛苦的。”丽丽又接着说：“我还想把楼上五个雅间的名称也都重新设计一下，他们原来的名字有点俗，我不喜欢。”
大家吃完饭，休息了一会儿，又开始各忙各的去了。小安子要赶快找到房子，这也是目前最重要的一项工作之一。
丽丽心想：既然咱们把这个饭店的名字起的那么响亮，那雅间的名字也应该相应的起的高雅一些。
她认真的翻阅资料，又从字典里面一点儿一点儿的认真查找。突然有几个词汇映入她的眼帘：
1. 杏林春晓，这个名字好像在哪儿看见过。不过，杨丽丽觉得这个名字还是挺适合他们的这个饭店的。
她又认真查了一下字典，“杏林”是中医的象征，寓意医术高明，“春晓”则代表清晨的生机和活力，这个名字传达出中医养生的自然和谐之美。杨丽丽觉得第一个雅间就用这个名字挺好的，先得体现咱们的中国元素、中医养生还是挺有意义的。
2.墨香雅筑：这个名字里的“墨香”代表中国传统的文化气息，如书法、绘画等，“雅筑”则暗示这是一个雅致、宁静的用餐空间，整体名字体现中式风格的典雅与韵味。
1. 罗兰花园：“罗兰”代表常见的花卉，象征着浪漫与高贵，“花园”则让人联想到自然的美丽和宁静，整个名字展现出欧美风情的优雅与浪漫。
2. 山水清音：“山水”是中国画中常见的元素，代表着大自然的壮丽和宁静，“清音”则让人联想到悠扬的音乐和宁静的氛围，整个名字既有中国元素的意境，又富有音乐般的和谐美感。
3. 瑶池仙境：“瑶池”是传说中的仙境之地，代表着梦幻与美好，“仙境”则进一步强化了这种梦幻般的感受，整个名字既富有想象力，又给人一种超凡脱俗的感觉。
杨丽丽思前想后，把每个名字都反复斟酌了好几遍，觉得挺符合这个餐厅的中西结合风格特色。
于是她歇了口气，一边喝着茶水一边想： 终于搞的差不多了，暂时先不跟安子他们俩说，自己还要再斟酌一下，并且和志军商量一下再定稿吧。
杨丽丽又把LOGO的图形再认真画了一下，因为这个LOGO一旦定稿，就可以开始用到宣传册页上了。所以她又开始设计她的宣传册页了。
但是目前菜单还没有定出来，所以她也只能画个大概齐的草图，把介绍菜单部分空出来。
她的下一步计划，赶紧把厨师定下来。她要让他们每个人列出三十到五十个菜名，每个人定出自己的菜单是属于哪个菜系的，她必须要做出一个统筹安排。
杨丽丽就把自己下一步要做什么的安排，又认真的做了一个计划书，把这几天要做的事儿，分一下轻、重、缓、急，然后做好标记，准备再找张志军商量一下。
于是她就给张志军打电话，问问他什么时候有空，她要把这几天着儿的工作情况向他汇报一下，征求一下这位军师的意见啊！
张志军在电话那头认真地听着，并不断地夸丽丽的工作效率很高。接着丽丽又把自己今天所设计的LOGO和饭店的名称，以及各个雅间的名称都跟张志军商量一下之后，才能最后定稿。
接着她又把想让厨师们每个人列出他们擅长做的菜单列出来，她要做册页用的想法跟张志军聊了聊。她跟志军分开其实没几天，怎么好像如隔三秋了？
然后她问志军：“你能不能尽快过来，把咱们这几天招聘的服务员进行一下复试？通过之后，咱们好赶紧把人员确定下来，因为我们要赶紧租房，看看总共需要租几间房子？”
张志军听后回答说：“好！我明天就过去，咱们立即通知所有面试过的人员，明天都到清芬楼去进行复试。”
第三十二章：通知应聘者复试
于是，杨丽丽又告诉小安子，让他通知一下他在人才市场招聘的几个人，明天都到清芬楼这儿来复试。
第二天早上，张志军早早就来到清芬楼餐馆，他先跟杨丽丽沟通了这几天的工作情况，并且把他招聘的那位西餐厨师也带过来了。
这位西餐厨师长得还挺帅气的，年龄也不算大，大约有三十八、九岁，听他本人介绍，他叫薛绍东，大家都叫他“东哥”，他曾经在国外呆过三年。后因母亲年迈，身体又不太好，为了照顾母亲，只能辞去国外的工作，回国来发展了。
接着杨丽丽又跟薛少东聊了聊餐饮行业的发展前景，以及企业经营的一些理念，这位西餐厨师挺善交流的，杨丽丽对他的印象还不错。她和张志军商量了一下，他们俩一致认为这位师傅还行，可以留用的。
这时张志军又问他：“薛师傅，请问您会做甜点吗？”
薛少东：“老板，对不起！我不会做甜点。但我除了做西餐的菜系，也会做日、韩料理。”
张志军：“那好，就请您把您最擅长做的菜名给我们列出来好吗？”
销薛少东：“好的。”
于是杨丽丽就递给了他一张A4纸和一支笔，让薛少东把他擅长做的西餐系列写一下。
不一会儿，之前清芬楼的几位厨师也都来了，因为当天与刘老板签合同，所以没有跟这三位师傅细聊。今天张志军让他们一个一个的跟自己聊。
张志军先问了那位年岁稍大的魏年浩师傅，志军让他介绍一下，以前他们的刘老板是如何经营的？他擅长做什么菜系的菜？
魏师傅说：“我是山东人，比较擅长做的是鲁菜系的，对苏、浙菜系也能做。”
张志军又问：“你能把你所想到的、能做的菜名都给介绍一下吗？”
魏师傅说：“可以。”
说着杨丽丽就递给他一张A4的纸，让魏师傅把菜名列出来，咱们要统计一下所有的菜名，尽量写您自己最拿手的菜名，每个人列出三十到五十的菜名。
然后，魏师傅就到另一张桌子上去开始写菜名了。
紧接着另一名师傅开始复试，这位师傅姓周，叫周林森，四川绵阳人，他介绍自己最擅长做川菜系列的。杨丽丽也给了周林森一张A4的纸和一支笔，让他把自己最擅长做的菜名列出来，最好也是能列出三十到五十道菜名。
说完，另一名师傅也过来复试，师傅做了自我介绍：我姓江，叫江国庆。我是无锡人，擅长做苏菜系列的，粤菜也可以做的。
“那好，您也把您最擅长的菜名列出来一下，最好也能列出三十到五十道菜。”杨丽丽也递给了江师傅一张A4纸和一支笔，他们分别各自去写菜名了。
一直复试到十一点多了，丽丽跟志军说：“上午就算了吧，等他们几个厨师都写好菜名后，咱们也得休息一会儿了，吃完饭下午再继续复试吧。”
下午开始给服务员复试：第一个来复试的就是小安子从人才市场招来一位小伙子长得一表人才，说话也很机灵的样子，张志军一看就说：“这小伙子不错！请问你叫什么名字？”
小伙子落落大方地回答说：“我姓唐，叫唐建州，今年二十一岁了。”
张志军：“你以前做过服务员工作吗？”
唐建州回答：“曾经在B市东河区的一个餐厅做过一年半的服务员。”
张志军又问：“那你为什么不干了呢？”
唐建州回答：“因为这家餐厅生意不好，经常给我们开不出支来，没办法，我就辞职了。”
张志军：“那我们这家餐厅刚开张，还不知道效益怎么样呢？你有信心吗？”
唐建州回答说：“有！我那天在人才市场跟你们负责招聘的老板聊天，我觉得他给我介绍的你们这家餐厅的经营理念，我特别认同。
我觉得你们的思路非常前卫，而且你们现在要做的中西结合的风味餐厅，目前市场还是独一家，我非常看好你们的前景，也特别坚信你们的经营理念，你们一定会做的很好，我愿意为你们效劳！”
唐建州说着，脸上洋溢着非常喜悦的表情和坚定的目光，张志军和杨丽丽同时点点头，对这位小伙子非常认可。
张志军：“好的，你可以通过了。”
下一位复试者，也是那天小安子在人才市场招聘的一位女性服务员。之前杨丽丽已经看过她的简历，对她印象还不错。
这个女孩走到张志军跟前，很礼貌的跟张志军打了个招呼：“老板好！”
张志军：“你好！你叫什么名字？今年多大了？”
女孩：“我叫李艳丽，今年18岁，我是山西大同人。”
张志军：“李艳丽，你为什么要到我们这里来面试？”
李艳丽：“那天我在人才市场碰到你们负责招聘的老板，他向我介绍了你们这家餐厅的情况，是一家中西结合、有特色的餐厅，我听了后非常感兴趣，我觉得这家餐厅一定会做得很好，很有前景。所以，我想来挑战一下这个全新的岗位。”
张志军：“那你以前有做过服务行业吗？”
李艳丽：“我今年刚刚高中毕业，从来没做过这些服务行业。”
张志军：“好的，你等候通知吧。”
接着，张志军又把杨丽丽和小芳在清芬楼面试过的五个女孩，挨个儿都复试了一遍，最后让她们等候通知。
到此为止，厨师和服务员的人选基本已经有了眉目，不过 还差一位做甜点的西餐师傅。
服务员除了那个叫唐建州的男孩儿已经确定留下，剩下的五个女孩，杨丽丽和张志军还要再斟酌一下，估计先淘汰一个，那四个先用着，边干边观察一下，给他们一个月的试工期。有机会还要继续招聘，争取招到最优秀的人才。