一屋子人面面相觑。
张大成不由犯嘀咕。
自己家的铺子自己管,问旁人做什么?
包艳良见大家都不说话,急得走向陆元元,身子扭来扭去,差点又要撞向陆元元的小身板了。
张正宗快步上前,将两人隔开。
包艳良低着头,没发现他和陆元元中间多了一个人出来,胖胖的身板一扭,撞在张正宗高大的身躯上。
“姐,你说怎么办?”
感觉不对劲,包艳良这才抬起头,就看到张正宗双手交叠,像棵青松一样站在自己跟前,岿然不动。
视线再一偏,才看到陆元元被人家护到一旁了。
“要不……你招个人吧。”陆元元提议。
包子生意这么好,招个小工也很有必要。
最好是那种手脚麻利,胆子大又勤快的小工,跟包艳良这种性格搭配起来,效率会翻倍。
包艳良这会对张正宗满肚子意见。
这哥们,咋就这么小气呢?
陆元元见包艳良没吭声,勾着头一瞧,发现包艳良正死死盯着张正宗,恨不得将张老三的脸盯出几个窟窿眼。
张正宗倒是面不改色。
陆元元不由纳闷了,这两人是在干嘛呢?
汪桂兰摇着扇子,“找小工要花钱的吧?这一个月得给多少工钱啊?”
“按咱华云镇人均工资给,一个月二三十块差不多了。”陆元元估算。
“诶,老弟,你觉着呢?”汪桂兰看向包艳良。
这人,老瞪着她家老三做什么?
包艳良回过神,“上哪找小工?我可没途径。再说了,我们做小吃的,不是知根知底的人,不好招进来的。”
招的人再好,也没元姐好。
元姐不在,做事都没主心骨。
陆元元感觉包艳良的顾虑不是没道理。
做餐饮行业,确实需要招个靠谱的人。
可这一时半会,上哪找靠谱的人去?
陆元元看向张大成和汪桂兰:“爸妈,你们有认识的人吗?”
“哟,我们哪有认识的人啊,平时都泡在西头勾这小地方了。要说消息面广的,也就黄秋菊了,三天两头跑镇上,要不问问她?”
提到黄秋菊,陆元元倒是想起一个人来。
刚在门市部,黄秋菊说到毛国庆的姐姐要找工作的事。
不由问张正宗,“张老三,国庆他大姐啥情况?”
张正宗愣了下,怎么就忽然提到毛国庆他姐了?
汪桂兰也一脸纳闷。
张大成抽了口烟,不紧不慢地说,“嫁人后就没回去过,毛家这个女儿算是白养了。你提她做什么?”
“哦,这不在门市部遇到黄秋菊嘛,她说国庆他姐想找工作,想着,是不是可以让她来包子铺帮忙?”
“算了吧,那个女人没什么良心的。结了婚养父母都不要,你管她做什么。”
陆元元看向张正宗,这里边有事啊。
当着公婆的面,她也不好问太多,想着等会私底下问问张老三是怎么回事。
“老弟啊,我看旁人家的铺子招人,都是在门口写牌子,你也试试?”汪桂兰提议。
包艳良哦了声,转身端起桌上的搪瓷盆,给大家发包子!
一人两个包子,一碗蛋花汤。
中午就这样对付过去了。
吃饱喝足,几个人正打算靠着墙壁坐着眯一会。
不巧,来人了。
“老板,你家还有吃的没?”
一个穿着白衬衣黑布裤,手拿公文包的男人站在门口问。
包艳良揉着困倦的眼睛回了句,“不好意思,没了。”
男人失望地哦了声,转身准备走人。
陆元元上前叫住他,“大哥,您要是不着急的话,半个小时可以让您吃到东西。”
男人是有些饿了。
这一路过来,由于过了饭点,几家铺子都关了门,能买到吃的就已经很不错了。
半个小时,也不是不能等。
就答应道:“好。”
陆元元将人请进铺子,搬了把凳子让人坐电扇旁边吹凉,又给人倒了碗晾凉的茶水。
服务周到得让男人都觉得不好意思。
“大哥,您想吃点什么?”陆元元问。
男人瞅了眼门口的小黑板,上面就写着三种口味的包子。
这个点,现成的包子怕是都卖完了,怕耽误人家午休,就说:“你怎么方便怎么来吧。”
“好嘞。”
陆元元就等人家大哥这句话。
自由发挥,比他指定的东西做起来方便,时效更快,味道还不差。
系上围裙,钻进厨房。
包艳良跟了进来,靠着揉面的台子说,“姐,你不嫌累啊?”
“嫌累的话就别想挣大钱。你看外面那大哥,赶路的,估计饿得前胸贴后背,这个点,没几家铺子开门,我们要是不卖吃的给他,他得饿晕过去。”
包艳良咧嘴一笑,对陆元元又是满眼的崇拜。
元姐可真是个仗义的人!
可是话说回来,做包子从揉面到醒面,至少也得一个小时,还要烧水,上蒸。
为了做几个包子,这样折腾有点不划算,何况时间也来不及。
“姐,半小时来得及吗?”
“来得及。”
陆元元信心十足。
她记得早上还剩半块猪肉,正好拿来做包子用。
“姐,我去弄酸菜。”包艳良拿着个搪瓷盆,准备去捞酸菜。
陆元元叫住他,“不要酸菜,今天我们做点创新的包子。”
创新?
包艳良感觉创新二字有点费脑,脑子里除了酸菜馅、白菜肉馅、白糖馅的包子,根本想不到还能做出别样的口味来。
“来,你帮我洗点葱。”
“哦。”包艳良像个听话的孩子,蹲在地上捡了把葱,去水龙头下洗着。
陆元元摆好砧板,将半块猪肉切成肉末,放入一个搪瓷盆中,又往里头打了个鸡蛋,搅拌均匀,加入盐、油、味精、生姜水调料。
等包艳良的葱洗好后,再切点葱花拌入馅料中。
接下来,陆元元将临时和成的面团子擀成一张张薄薄的面皮。
面皮加上肉馅,包出一个个褶子。
在包艳良看来,这不就是包包子吗?
只不过省去了耗时的醒面程序,当然,看上去也比他平时包的白菜肉馅包子精致小巧一些。
“姐,这种事交给我做就好了,用得着你亲自上手。”
陆元元笑道,“你学着点,以后有的你做的时候。”
说完将锅里刷油,加入包子煎至底部焦黄,然后倒入适量的水淀粉盖上锅盖焖煮几分钟。
焖熟后,撒入葱花和黑白芝麻。
这样,一锅焦香酥脆的生煎包就做好了。
“姐,原来包子还可以这样吃啊。”
包艳良做了五年的包子,还是第一次见这种做法。
就是不知道味道如何?
陆元元拍额,要怎么说这小子憨呢。
包子的吃法可多着呢,生煎包在某些大城市可是很流行的。
只是对锅的要求比较高。
奈何铺子里找不到专业的平底锅,也就只能拿圆底锅尝试了,好在还算成功。
“来,给客人端过去。”