她跺脚,恨不得把李七巧扒拉开来自己做。
“一会儿你别抢就行。”李七巧把最后一道工序搞定,撒上葱花后,一股特殊的臭味,还有葱油的味道一起袭来。
深吸了口气,李七巧挟起一块。
香,臭,脆,这古代的佐料,真不是一般的好啊。若是这东西放在现代去,那啥湖南的臭豆腐相差十万八千万里了。
“好吃,好吃。”
李七巧一边吃一边往二朵面前递,“来,你也尝一点。”
二朵儿闻不得这味儿,捂住鼻子往后退缩,“不要,姐你这太臭了。我怕吃了拉肚子。”
“来吧来吧,你再不吃,我要吃完了呢。再说了,这就是一道吃食,吃了也不死人的。你放心,有姐姐陪着你,吃了绝对不坏事儿。”
连哄带劝,二朵才勉强挟起一块送到嘴里。这一尝,“咦,好古怪的味道。这臭味中带着一股辣味儿,还有一道香味儿,好怪,好怪。”
虽然说着怪,但她手不停,又拉起一块送到嘴里。
看她这般,李七巧呵呵一笑。看来,这妞也会加入臭豆腐一族啊。
“嘶,好吃,姐,这东西虽然闻起来真的好臭好臭的,但是吃着吃着,咋感觉就这么的好吃呢?唉呀喂,我还要吃,啊,咋没有了呢?姐,你这也太贪吃了吧?我还没尝着几块呢?”
“你们吃啥呢?”
就在二朵埋怨的时候,门口传来一个问候声。
李七巧抬头,发现来人居然是胡家小儿。
“呀,是胡家小哥啊,来来,尝一下我们家的新品种,我立马就炸好哈。”
李七巧说着,又手脚麻溜地炸起豆腐。
那胡小郎闻着这股古怪的味道,拧紧了眉,想走,但又觉得这么走了不地道,是以一直站在那儿挺勉强的。
“小哥啊,你以
前在这店里跑堂的吧?”李七巧一边炸,一边问起这胡小朗的事儿来。
“嗯,我爹年岁大了,没个熟悉的人也照顾不了这店铺,所以我一直在这儿跑堂。唉,现在就算跑堂的活儿,也找不到了呀。”
“哦,为什么啊?”二朵儿纳闷地问,扫一眼这胡小郎。这人相貌中等水平,打扮说话也很是利索,按理说,这样的人儿,怎么也好找活儿的。可现在?
“还能怎么的?不就是我名声在外了呗。谁家愿意请我这样一据说沾着土匪的伙计啊。唉,不仅仅是我,我爹现在做生意也不行,找活儿,也不行。都怨我,怎么就结交了那样一个人呢?当初看他可怜,就想着带了回来当一个跑堂的,哪曾想,他居然是个土匪啊。唉。”
这一说,李七巧也就明白了。
她眉眼一动,“要不这样吧,你们先搁我这酒楼里干活,至于工钱么,我不会亏你们的。正好,我这酒楼缺少一个跑堂的,还有一个算帐收钱的,若是你爷儿俩来了,我管吃住,工钱,咱们月结。”
一般说来,这工钱都是三个月或者是半年一结算的。且,这城里做活儿,都是要熟人介绍才行。
李七巧现在一提出月结,可把胡小郞乐坏了。“唉呀,大姑娘你这感情是好事儿啊,我这正愁着屋子漏雨,你立马就送上了瓦。姑娘你是好人,放心,俺爷儿俩一定会把你这活儿做好的。”
二朵儿倒是略有些犯愁,她觉得吧,这店还没开张,就把伙计掌柜的请了二个了,以后这店若是亏本了,那可不就亏的多了么?
看着李七巧,她张了张嘴巴,最终,还是把话憋了回去。就这说话的功夫,李七巧第二锅臭豆腐也炸好了。
“来来,小郎你来尝一下,这
就是我们明天要开门的食物。”
“啊,这东西?”
胡小朗有些苦哈,但是碍于自己是人家的伙计,是以还是勉强挟起一块臭豆腐,以十二万分的勇气送到了嘴里。
“咋样?”李七巧紧张地看着他,后者却是慢慢嚼碎一块后,又挟起一块。再挟起一块……
连着吃了五块,李七巧啥也不问了。这小子,原来是个谗鬼啊,感情,他老爹开酒楼的原因,说不定也是因为这似乎子爱吃的缘故。
“唉哟,这东西,臭是臭的,但是吃在嘴巴里面,居然会有种香香的感觉。还有啊,那辣味儿还有大豆的味道,吃起来真的太有感觉了。大姑娘,这东西,除了最开始打开局面的时候有点难度,一旦打开了,我相信生意会很兴旺的。不过,这种新颖的,味道很冲的东西,必须要让人来打开局面才行啊。所以最好的,还是请几位爱吃的吃货来免费试吃一番。有了这一些人做口碑宣传,我相信咱们家的生意肯定日进斗金的。”
不愧是做过吃食生意的人,胡小郞这一分析,正说一邓李七巧的心无儿上。哪怕是二朵儿,这会儿看着这小郎也觉得顺眼了许多。
“小郎,你既然提出了要让城里那些好吃的人试吃,肯定也认识这一帮人吧。不如,你帮我把这些人请来,就说明天有新鲜的,他们没吃过的好东西让他们试吃。”
李七巧含笑看着小郎,后生可畏,也不推辞,直接就点头应下这一差事。“这个没问题,那一帮吃货们,只要你说有好吃的,新鲜的玩意儿,那些人都会来的。明天,你们就瞧好吧。”
马氏在听说第二天就要开张了,一个晚上没睡好。
一会儿担心生意不好怎么办,一会儿又怕这来了人不知道咋
招呼。
第二天起来,老人家眼睛都浮肿不堪,李七巧听说她担心的问题后,笑着不断摇头。看来,这乡下妇人啊,确实是没经过事儿,凡事都小心谨慎的可怕。
“娘,你就放心吧,我姐这一次弄出来的东西,肯定能畅销的。就算是我吃了一回,也想要再吃第二回呢,你啊,甭担心了。”
安慰好马氏后,二朵儿儿才想起一个重要的问题,她赶紧叫住要去采购配料的李七巧,“姐啊,有个重要的问题还没确定呢,就是这一份豆腐,咱们售卖多少钱啊?”
“多少钱啊?”
李七巧皱眉,当场就把现代的一些营销办法想了出来。
“第一天因为是开张,所以我决定就一份二十个铜钱五个。”
“啊,五个,居然要二十个铜钱啊。咱们一块豆腐才多少钱呢?你咋这么贵的?”二朵儿咋舌,有些不可思议。要知道,一块整的豆腐,也不过十个铜板。而一块整的豆腐,可以炸出三份臭豆腐出来。当然,算上调料啥的,估摸着抛却成本,一块豆腐,也得赚上不下于五十个钢板的份量。
“你懂什么,咱们如果说这配制的佐料很低贱,你会觉得这是一种享受么?有些东西,在没有流传广泛的时候,就得保持着神秘。咱们这些佐料,可是用了不下于二百多种调料精制做出来的。要不是我们家的祖传手艺,这东西能流传开来?”
她这一番话,可把二朵儿听的傻眼。就算是万氏,也傻傻地站在那儿,“我们家……啥时候有啥祖传的东西了呢?为啥我不知道呢?”
李七巧抬头很严肃很认真地行骗花刺人,“有,我们家一直有。只是失传了一段时间,最近才找到了这个方子。娘,你要保证任何人问起来,都是这
样的。这个方子是我最近找到的,你们以前只是没注意罢了。”
马氏看她这般严肃,哪还敢反驳啊。当下点头,母女几个收拾停当后,便开始下楼准备营业。
早在盘下这一家酒楼后,后院杂货铺就被打整出来当了住人的地方。
胡家父子俩毕竟是这城里的人,压根儿不需要住在这店里面,是以楼上还有不少的空间。李七巧打算看看今天生意怎么样后,明天再决定楼上要不要添置桌椅。
毕竟这个吃食生意也得看地方上的人口胃如何,虽然她真的对这臭豆腐很有信心……但一切,还是得事实说话。
胡家父子俩也早早起来。
几个人到了厨房后,李七巧和二朵儿关在厨房里面配制调料,马氏和小郎就在外面开始炸豆腐。
清晨,阿花婶儿带着孩子正准备出门,邓闻到一股异常的味道飘逸而来。
“唉哟,这谁家弄的啥啊?咋这么臭的?”
“阿娘,我怎么觉得这味道臭中带着香啊?”
“你小孩子家家的,哪里懂这些。我倒是觉得太臭了,也不知道是谁家弄出这动静,可恶,这一条街都被他们污染了。”
阿花婶儿正嚷嚷着呢,同样才出门的几个邻居便也捂住鼻子,“唉哟,这真的太臭了,谁家这么缺德,把这臭臭的东西弄出来啊。走,去看看这是哪家的,把人撵走。”
“咦,这味道,好象是从前面的胡家酒楼传出来的啊。不过,听说前段时间这胡家父子俩出事了,酒楼都盘点出去了,那这会儿是谁在这里面弄出臭味儿来?”
一众邻居街坊的,循着这臭味儿找到地方,才发现传出臭味的地儿,居然是以前的胡氏酒楼。
这股特殊的味道,同样把前面繁华街道上的那些商家,还有顾客也给惊动了。