“娜娜，我要做的是糖醋鱼块，你给准备的食材，你放哪了？”
“这呢，这呢，你看，鱼肉半斤，盐，面粉 90克，玉米淀粉 30克，水 110克，食用油，番茄酱 50克，米醋 25克，白砂糖 25克，葱花，白芝麻。是不是这些。”
“对。不过，你怎么这样喘，跑得上气不接下气的。”
“唉，别提了。你忙你的，我再看看有没有漏掉的。”
“哦，好。”叶瑾继续忙自己的。
叶瑾先把鱼肉去鳞，切成3厘米大的一块，在肉比较厚的地方对半切薄，然后再沥一下水分。鱼肉里的蛋白质含量很高，而脂肪很低，营养全面，多吃也不会发胖，特别适合夏天吃，所以叶瑾才选择这道美食。
紧接着，叶瑾又准备了一个深碗，往里面放入适量的盐、面粉、玉米淀粉和水搅拌成面糊备用。面粉里按3比1的比例加入玉米淀粉，既能保持口感酥脆，又可以让炸过的油保持干净，没有面糊沉淀物。
然后把鱼块夹放到面糊里，尽量让每一个鱼块都能裹上一层薄薄的面糊。
接下来，叶瑾又往小锅里放适量的油，大火烧热后转中小火，然后再一块一块地放入鱼块，炸到鱼块浮上油面，转大火再炸一分钟。
鱼块捞出来沥一下油分，叶瑾边做，边跟同桌讲解做法，及为什么这样做的原因。
“炸东西最好用小一点的锅具，这样不需要放太多油”
“嗯嗯。”李娜连忙点头，表示自己知道了。
叶瑾又准备一个小碗，白砂糖、米醋和番茄酱按照1：1：2的比例放入，搅拌均匀调成糖醋汁。
“不要用勾兑的白醋，也不要用陈醋，味道太重，做出来口感不好”
“嗯嗯，明白了。”
烧热油锅，放入适量的食用油，倒入调好的糖醋汁，大火煮开。
接着倒入炸好的鱼块，转小火翻炒一会。
“在每一块鱼肉都裹上糖醋酱汁就可以关火了“
盛盘撒上适量的葱花和白芝麻。用番茄酱调制的糖醋汁，上色。
“好香啊，颜色也好漂亮啊！”李娜望着流口水，周围也是感叹声。
“真香，这是鱼嘛？为什么我做的就好难吃，还腥。”
“同样都是人。怎么差距那么大。”
“难怪，麻麻说我做的狗都不吃。”
李娜：同学，你是不是在内涵我。
同学：不，不，不，你听错了。
“叶同学，你经常自己动手，做这些嘛。”说话的正是从隔壁组，偷溜过来，想尝鲜的黎川。
隔壁组：好你个穆川，没看见我们忙的冒烟了嘛！有空不知道帮忙，还去凑别人组。不怕神一样的队友，就怕猪一样的队友。
穆川：谁叫你们做的没叶同学的香
隔壁组：你礼貌嘛，全程，你跟个大爷一样，一顿瞎指挥。又不懂。这好不容易弄了像样的了，又让你一不小心糟蹋了。说你不是故意的，谁信啊。
穆川：苍天可鉴啊，整的我是卧底一样
隔壁组：……………