孟夫人夹了一块田螺肉，先是凑近闻了闻，说：“这味道真的很香。”
而后，才送进嘴里。
她嚼了好几下，才咽下去，此时嘴里还有一股又麻又辣的味道，回味无穷。
“我再尝一口。”
吃了还想吃。
一连吃了好几口，孟夫人才点着头对沈玥娇道：“玥娇妹妹，你这手艺真的是绝了。这味道堪称世间少有的人间美味。”
沈玥娇听到孟夫人这番形容，愣了一下，忍不住笑了起来。
这个说法就夸张了。不过是一盘麻辣炒田螺肉罢了，怎么也称不上世间少有。
不过这是她亲手烹制的，有系统能量加持，再加上有新调配了调味料，做出来的口味对孟夫人来说是新奇的，也是好吃的。她会这般夸张的形容，也就可以理解了。
沈玥娇挑眉看向孟夫人，说：“孟姐姐觉得这道下酒菜食客们会喜欢吗？”
“这么好吃的菜，还有人会不喜欢的吗？别说是下酒，就是下饭也适合啊！”孟夫人笑着对沈玥娇道：“玥娇妹妹，你以后做多少，我便买多少。”
等沈玥娇把酸辣口味的也做好出锅后，孟夫人又一连尝了好几口，“真可惜没
有米饭，要不然这配上米饭，我能吃三大碗。这酸辣味的最适合下饭了。”
沈玥娇好笑的道：“孟姐姐留下来吃午饭，中午我多煮一点米饭，一定管饱。”
孟夫人想着酒楼生意这么好，中午饭点的时候客人最多，便没有答应留下来吃午饭。
她把沈玥娇做好的两种口味的田螺肉都带回去了，按照五十文钱一斤的价钱买下的。
一百多斤田螺，只得六十多斤田螺肉。不算上调味料，成本价一百多文钱，却挣了几两银子。
这买卖还是不错的。
另外，调味料的事儿孟夫人也跟沈玥娇商量了。
之前给孟夫人调配的那种调味料，沈玥娇答应按照一罐二十两银子的价钱买给她。
其实买那些料也并不贵，成本也就几百文钱而已。只不过研磨比较费力气，而且如何调配才能使得味道更香，这也是一门技术。
这个价钱是孟夫人自己开的，沈玥娇觉得能接受，便应下了。
这么一来，又能有一笔进项。
王氏高兴得合不拢嘴，说：“幸好我跟林三娘她们也提了，让她们得空也去摸田螺来卖钱，这样咱们一天就能收到许多田螺。炒制好后
再卖给孟夫人，就能挣一大笔钱。”
张氏和秦氏也很开心。家里有钱挣，她们便能分一部分钱。以后自己的私房钱就会越攒越多。
沈玥娇看大家都这么高兴，她心里也高兴。
想想今天折腾了一上午，才挣了几两银子，又觉得这挣的辛苦钱。
“要不然找人来挑田螺肉吧，咱们自己挑就挺麻烦的。”沈玥娇想了想，说：“林三娘她们几个不是去摸田螺卖么？干脆以后就让她们来挑田螺肉吧。也是按着一文钱一斤来算钱。”
王氏想着这田螺肉炒制好后能卖五十文一斤呢，再花点钱雇人来干这活儿，也不是什么事儿。
“我看行。”王氏点了点头，说：“等会儿再来干活的时候，我就跟她们几个说一下，问问她们愿不愿意。”
这会儿林三娘和林二喜已经把五百斤的竹笋剥好了，拿了孟夫人给的工钱便匆匆回家去干活了，要等吃过午饭才会过来。
午饭后，等林三娘她们来的时候，王氏把事情跟她们一说，问她们愿不愿。
这还用问么？自然是一百个愿意！去河里摸田螺也不一定能摸到这么多，万一摸不到就挣不到钱了。可在
这里挑田螺肉却是不用担心这个问题的。反正每天都有人拿田螺来卖，她们只管埋头干活就行，挣的钱肯定不会少。
不止是林三娘愿意，其他四个人也愿意。
王氏便点点头，说：“那从明天开始，你们先把那些活儿都忙完后，再开始挑田螺。”
这就等于在这干活能拿两份工钱了。
五个人心里激动得说不出话来。
……
而孟夫人带着两大坛子田螺肉回去镇上，中午食客最多的时候，她就挑了点菜最多的那一桌送了两份过去，每种口味装一小碟，说是酒楼新做的下酒菜，免费给他们品尝。
孟夫人吩咐伙计每只碟子不要装太多，装一点点让他们尝尝味道就行。
果不其然，没过一会儿，旁边几桌的客人闻着香味，都纷纷找跑堂伙计询问起来，继而开启了一波点餐浪潮。
孟夫人买回来的价钱是一斤五十文，她拿回来卖自然是要翻好几翻的。
一只盘子装满也才不到一斤的份量，她卖到了三百文钱一份。依旧每一桌食客都抢着点，有的人甚至还要打包两份带回家去吃，说这个配粥吃味道也不错。
等中午饭点过了，来吃饭的
客人走后，跑堂的伙计总算能歇口气。
便又两个嘴馋的伙计跑到孟夫人面前，笑嘻嘻的道：“老板娘，那个田螺肉能不能分一点给大伙儿尝尝？刚刚传菜的时候我闻着那香味，馋得口水直流，差点滴到菜里去了。尤其是那个酸辣味的，我看到里面有酸笋，闻着特别香啊，很想吃……”
孟夫人好笑的瞥了那两名伙计一眼，说：“就你属你俩嘴嘴馋。行吧，今天才拿回来的新菜，就让你们尝尝味道吧，免得什么时候忍不住偷吃顾客的菜。”
“谢谢老板娘，老板娘人真好！老板娘生意兴隆！老板娘发大财！”
两名跑堂伙计嘴巴很会说，好听的话不要钱似的往外蹦。
孟夫人抬了抬手，示意他们可以闭嘴了，“今天只带回来两坛而已，中午就卖了大半了。你们也别想吃太多，顶多就是一盘尝尝味道而已，剩下的还要留着晚上给客人下酒的。”
晚上来酒楼吃饭喝酒的人比较多，这田螺肉更好卖。
果不其然，晚上有许多人都是冲着那田螺肉来的，生意比平常还好上许多，剩下的田螺肉,根本不够卖，以至于来得稍晚的客人都买不到了。