唐磊合理怀疑。
再这么说下去，他爹不知道啥时候就被忽悠去西伯利亚和熊大眼瞪小眼了。
他赶紧转移话题。
“妈还做饭呢？”
唐爸应了声：“我本来给你妈打下手呢，突如其来这一座山收拾到现在。”
“估计饭菜也差不多了，走儿子。”
他熟练的拉上唐磊。
小叶：“干啥去哇？”
“端菜拿筷子盛饭嘛。”唐磊熟练的撸起袖子。
“好男人要眼里有活儿，家里老妈做饭，收拾就是我们的事。”
小叶这下听懂了：“好哦，那我也来帮忙！”
“对了唐哥，听说你们这边见父母要主动做饭？这样会有一个贤惠持家的好印象？”
“虽然不太有信心，但我也是练过的！让我……”
唐磊吓一跳：“别别！”
家里的碗和锅可不防弹啊！
“再说了第一次上门你是客，没有让你做饭的道理，你来之前二十年我们家也做饭吃饭呐。”
小叶有些期待：“主要是在家都没有做饭的机会……咳咳，唐哥，我不想当客人呀！”
唐磊脑海中飞快的闪过一些力拔山兮气盖世，砸锅摔碗还劈灶的过去……
“不用了小叶……你唐哥我去你那第一天就做饭了！”
“一家有一个会做的就行！”
小叶有些失望：“好吧……那我干点别的。”
她给唐哥多打食材，怎么不算一种努力养家呢！
唐磊把她按住了，松了口气去厨房。
还没靠近，先闻到一股诱人的香味儿。
甜中带点酸，妥妥的糖醋口，隐约还有点淡淡的酒香。
熟悉的感觉立刻就回来了。
“青红糟？老妈你做糟菜啦？”
唐妈刚听唐爸说两人回来了，此刻正摘下围裙。
“是啊，你也好久没吃了吧，在外头可不好吃咱这一口。”
唐磊把菜盛出来。
“淡糟香螺片！好家伙，我以前在家你也不做这手啊！”
唐妈笑眯眯的擦干净手。
“一定要问的很明白嘛儿砸，多伤你心啊。”
唐磊理直气壮：“不伤心，我沾小叶光！”
“主要你之前不是说这菜老费劲了吗？”
唐妈笑道：“你都吃了多少年了，人闺女二十年才来吃我一顿饭，有啥费不费劲的。”
“这菜功夫到了做就简单，我懒的做主要是材料少。”
“做这个用的香螺得看着天气，海上一刮风就没了，大小还得差不多才行，他们大部分都拿红螺来做。”
“我早就瞅着菜市场呢，这几天也好，风平浪静的。”
“这不，船一上岸我就全给挑来了。”
“主要还是怕小叶吃不惯咱们这的酒糟味儿，先做了个淡口的试试。”
唐磊端起盘子：“这还怕？一会你就瞅着吧。”
小叶当场给你表演一个眼睛瞪得像铜铃！
唐妈哈哈一笑：“你就哄我吧！我问小叶去，小叶啊，你觉得这个味……”
叶莲娜刚被唐爸招呼在桌边坐下，手里拿着筷子一抬头。
话都还没听清呢。
嘴巴先张开了。
“哇！”
她啥也听不懂了，只看见唐磊手里端着的盘子上。
玉白螺片被酱料一样的东西均匀的裹成了靓丽的红。
一片片卷曲着，花瓣一样，艳而不俗。
随之而来的就是淡淡的酒香和甜香。
不说味，光这个色和香，小叶就看呆了！
大锅菜可不怎么见这样的哦！
她鼻子抽了抽，努力的嗅着香气：“妈妈，做的？”
唐妈：“是呀，快看看你吃不吃的惯？”
小叶拿起筷子夹了一块螺片，轻轻一咬。
螺肉本身其实没什么味道。
但这螺被唐妈细心的切洗过，临炒前又焯一道。
八十度的热水下螺片，烧到一百度时泼一勺凉水，不过短短几秒，却把握着螺片熟而不老的关键。
此刻吃起来，螺片鲜脆至极，半点没有腥味口味，也不会有熟过头吃皮条的感觉。
裹在外头的那层红色“酱料”，也不像小叶一开始想的带点辣味。
而是满满的清甜，带着浅淡的酒香味儿。
勾的人欲罢不能，一片刚咽下去，就想下一片了。
小叶吃的两眼冒星星，对唐妈的尊重瞬间变成了货真价实的敬爱！
“妈！”
她搜肠刮肚，思索片刻，脱口而出……
“妈妈，牛逼！”
“噗！”唐磊一口水喷了出来。
谁？谁干的？
他就一眼没看见！
小叶你到底在哪里学的大夏话啊！
他赶紧轻咳一声，跟老妈解释。
“额，小叶是说，妈真厉害，她爱吃……”
却见唐妈捂着胸口：“老唐你听见了吗，她刚喊我妈妈呢！”
唐爸欲言又止，止言又欲，最终开口。
“菜是你妈做的，酒糟是我弄的，爸爸是不是也厉害？”
唐磊默默扶额：……得，看样子是不用解释了。
这俩二十年盼来一闺女，滤镜三米厚！
不过小叶听不懂大夏话的酒糟，求助的望向唐磊。
“那是什么？”
唐磊指指香螺片上那一抹红。
“就是这个，看着是不是很像酱？其实用的是我们本地的一个特色。”
“青红酒糟。”
“咱们在西伯利亚那会不是做了黄酒嘛，青红酒也是这一类，属于闽派黄酒。”
“之所以叫青红，是因为早年做这酒的是个女人，传说叫青红娘子。”
“她做酒的时候就十八岁，所以传言这酒得要十八岁的处女亲手做才行，不过这也就是个噱头。”
“本地自家都有不少做的，没那么多讲究。”
“只是外头黄酒用糯米，我们的黄酒还用了本地独有的古田红曲米。”
红曲米说是米，实际上是真菌接种在大米上发酵出来的产物。
这东西天然就是酒曲，颜色还漂亮，以前不少地方还拿来当染料。
但榕城这里，就独爱用红曲米酿酒。
酿出来的酒红澄澄的，透亮清澈，泛着光。
酿好往里加上蜂蜜，喝起来微酸微甜，别有风味。
又因为颜色和青红娘子献酒的传闻，一般婚宴上都会有。
本身低度不伤，所以有女人坐月子也会打一点喝。
“但这都不重要，重要的是，酒剩下来的东西成就了咱老家相当重要的一个味儿！”
“糟菜！”
（作话：想不到吧恢复日更且不短了！我看谁在蛐蛐我隔日更！）