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第27章 菜价要翻倍

    洪震把冯明远的话转达给卢庆玲。

    卢庆玲听后仔细思考片刻,觉得儿子说的确实有道理。

    过去冯家菜馆,无论是冯宗栋做的菜,还是洪震和陈志刚做的菜,价格上都是一样。

    这也导致了,冯家菜馆后厨里最忙碌的永远都是冯宗栋。

    因为对客人而言,既然几个厨师做菜的价格都一样。

    为什么不选择辰厨师冯宗栋亲手做的菜呢?

    来冯家菜馆食客这样选择,导致冯宗栋每天都非常忙碌。

    尤其是遇上了有人在冯家菜馆里办宴席。

    那真的会让冯宗栋忙的不可开交。

    哪怕是动用厨神烹饪技法,依然是相当的辛苦。

    冯宗栋手上的伤,也是之前一次酒楼里办宴席的时候,忙着做菜的时候意外弄伤。

    只不过在外人眼中,冯宗栋的伤不会被察觉到。

    而且因为有厨神烹饪技法加持,冯宗栋做菜的手艺不会跌落。

    可是冯宗栋的手伤瞒得过外行和比他厨艺差的人。

    却完全瞒不过比他厨艺高的厨师。

    冯家成的师兄刘威,也是在吃了冯宗栋拿手菜徽州双冬,立刻就判定冯宗栋应该是手上有伤,而且因为一直没时间恢复,因为积劳有恶化趋势。

    刘威悄悄动用手段,短时间内封闭冯宗栋的厨神烹饪技法。

    他自以为冯家成食戟获胜是一定的。

    以刘威和他背后食味阁的宣传能力。

    只要冯家成食戟获胜了。

    全力开动宣传,把冯家成的手艺夸大,自然也就能让他顺利拿下冯家菜馆产权。

    卢庆玲把这一切都联系起来,她也是顿时感到一阵冷汗直流。

    不是冯明远突然出现,在食戟中展现出那么好的厨艺。

    现在冯家菜馆的产权恐怕已经落入外人手上。

    想到这些,卢庆玲觉得,儿子把自己亲手做菜的菜价直接翻一倍,都有些便宜了冯家菜馆的食客。

    想通了这些,卢庆玲对洪震说:“你回去吧,我知道怎么应付。”

    然后卢庆玲亲自来到坐在一层一张桌子的顾客面前。

    “不好意思几位,请问你们是不是要让冯明远厨师亲手做菜?”

    坐下的几位顾客先是面面相觑。

    然后一人笑着说:“当然,我们都看了你们少东家的食戟,知道他的厨艺很厉害,我们是冲着他来的,当然要吃他亲手做菜。”

    卢庆玲微笑说:“谢谢你们对我儿子的认可,不过刚才我儿子说,如果要让他亲手做菜,所有的菜价要比菜单上贵一倍。”

    “什么贵一倍?”几个客人顿时大吃一惊。

    卢庆玲早料到对方会吃惊。

    她依旧面带微笑:“是的贵一倍,如果你们觉得价格偏高,可以选择让其他厨师做菜,我们冯家菜馆里,我丈夫是辰厨师,还有两位丑厨师和寅厨师,手艺也都很好。

    而且我儿子也会在后厨,指点丑厨师和寅厨师做菜,可以保证出菜的味道。”

    卢庆玲是把所有的话都提前告知对方。

    这样做也是防止不必要的争端。

    在这个世界,不用担心点了某位厨师做菜,结果后厨换人做菜。

    因为当点单结束进入后厨,烹饪的流程会展现给食客们看到。

    这么做一方面让食客能吃的放心满意。

    另一方面也可以展示厨师的能力。

    哪怕食客对烹饪一窍不通,但通过做菜的过程,还是能直观看到每位厨师之间差距。

    卢庆玲把一切都说清楚,静静等待这一桌客人做决定。

    这一刻,卢庆玲是一点也不着急的。

    因为她心里对儿子有底气。

    经历过昨天食戟,又吃过今早儿子做的早饭。

    她很清楚儿子的厨艺是多么厉害。

    甚至在她心里,把菜单上的菜价翻一倍,都便宜了。

    她也相信,任何食客只要吃过儿子亲手做的菜,无论多贵他们都会觉得物超所值。

    同桌的几个人悄声商量了一番。

    然后其中一个人说:“老板娘这样,我们点一道少东家做的菜,让我们先尝尝少东家的手艺,不知道可以吗?”

    卢庆玲顿时笑着说:“当然可以,不过我要提醒各位,如果你们其他菜点其他厨师做,上桌后我们可不会退菜的。”

    几个人马上纷纷表示不会退菜的。

    接着卢庆玲让几个人点菜。

    几个人首先点了一道冯明远食戟上做的清汤白玉里脊丝。

    然后点了三道家常小炒:清炒土豆丝、芹菜炒豆干、番茄炒鸡蛋。

    大概是觉得,家常小炒后厨其他三位厨师应该还是能做的。

    在这桌客人点完菜,卢庆玲都转身准备离开时。

    一个小脑袋从旁边探出来说:“爸爸做菜最好吃,你们只点一道爸爸做的菜,要后悔呢。”

    听冯悠暖的话,让一桌客人都好奇看向小姑娘。

    卢庆玲扭头笑着伸手拉住小孙女。

    她又对客人们说:“不好意思,小孩子眼里,她爸爸是最厉害的。”

    客人自然也没有跟小孩子一般见识。

    只是看着小姑娘被奶奶拉着离开,这一桌的几个客人迟疑了一下,又凑在一起嘀咕起来。

    “会不会被小女孩说对了?我们只点这里少东家一道菜亏了?”

    “还没吃呢就想着亏啊?光是看了人家食戟上做菜,谁知道到底味道怎么样?”

    “可人家赢了食戟,还赢了一位卯厨师。”

    “而且评委明显都觉得很美味。”

    “好了好了,我们先吃他一道菜尝尝看,要是味道好再加菜,反正来的早,酒楼里还没有什么客人。”

    菜单直接通过酒楼的点单系统发送到后厨里。

    冯明远一看菜单,今天的第一桌客人只点了自己一道菜。

    他不禁笑着说:“还真抠门。”

    然后在父亲准备要做其他几道菜时,冯明远伸手阻止了他。

    “爸,你前段时间太辛苦,一直没有好好养伤,接下来一段时间你好好养伤,后厨交给我和陈叔、洪叔就行。”

    冯明远接着也是不容父亲反驳,立刻戴上厨师帽开始指挥后厨做菜。

    冯宗栋眼见儿子指挥调度后厨非常娴熟,真是颇有一种大厨风范,他也只好放手让儿子去做。

    除了客人点名冯明远做的清汤玉带里脊丝。

    另外三道菜冯明远让陈志刚和洪震在自己指挥下同步进行。