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第176章 原来今天是七夕啊

    杨大郎眼底闪过一丝惊慌,不过很快,他拉过程夏的手,平静的问,“到了门口怎么不进来?”

    杜仲察觉自己说错话了,赶紧捂着嘴支吾了一声跑了出去,程夏见他们两人的样子反倒有些奇怪,“他怎么了?”

    杨大郎谨慎的看了程夏一眼,想了想,到底不放心,便直接问,“你刚刚听到了什么?”

    “什么都没听到啊。”程夏说的一脸坦然,她确实听到了杜仲是杜尚书的儿子,但是后面她想汪直的事想的太入迷,没听清他们说了什么,怎么杜仲就一副如临大敌的样子。

    “你没听到?”杨大郎不确定的又问了一遍。

    “所以你们是说了什么吗?”程夏反问。

    “没有,”杨大郎稍微放松下来,体贴的将程夏的背篓接了下来,看大花也从旁边过来了,便问,“要做辣椒酱吗?”程夏告诉过他这东西叫什么。

    程夏点点头,现在还没到正午,正好将辣椒酱做了,至于中午?程夏这才想起来自己还买了铜锅和炭火,本来就是要做火锅吃的,结果昨天闹的不越快给忘了。

    程夏出门喊了一声蹲在树下画圈圈的杜仲,“想不想吃点好东西?”

    杜仲挑眉看了杨大郎一眼,见他没什么表示,便知道事情过去了,赶紧迫不及待的点头,“要吃,吃什么?”

    程夏知道杜仲是驾着马车来的,于是说,“你现在去县城买牛肉和羊肉,要片好的肉片,我们吃火锅。”

    “真的啊!”杜仲惊喜的尖叫出声,自打进了这山脚旮旯的地方,他想吃次火锅可真是费死劲了,而且,杜仲有预感,这次吃的火锅,肯定比他以往吃的任何一次都好吃。

    看着杜仲转身就往山下跑,程夏连忙叫住他,“其他的东西你想吃的,也都可以买回来,我们一起涮了吃。”

    “不劳程姑娘操心了,我心里有数。”杜仲一边跑一边说,转眼就不见了踪影。

    大花好笑的看着杜仲离开,这

    才回头问程夏,“小妹,什么是火锅?”大花听都没听过。

    程夏一怔,并没有解释,只笑着拍了拍大花的手,“嫂子,中午将小弟一起叫来,我们尝尝新的火锅,不一样的味道。”

    “好,”大花哽咽了下,小妹对她的好,她心里一清二楚。

    程夏和大花将辣椒弄到了厨房,便开始了制作辣椒酱,程夏打算让大花按照上次的步骤做简单的,她则用前两天还剩下的还没坏的牛肉做牛肉辣椒酱。

    其实不过是将辣椒和牛肉分别剁碎,然后锅中放油将剁碎的牛肉倒入煸炒,再将剁辣椒加入其中,再加上糖、盐、白酒调味,炒好倒入瓷坛中,瓷坛最上面倒上厚厚的一层菜籽油就可以了。

    牛肉辣椒酱吃起来比一般的辣椒酱味道更好,有牛肉的颗粒感,味道也要更香醇一些。

    程夏一边剁着辣椒,一边看着大花想火锅的事。大花都没听说过,或许,现在的火锅只是有钱人家消遣的吃食吧。

    但其实,若是要追溯火锅的起源,那就远了去了,早在4000多年前的新石器时代,就已经出现了类似火锅的“四足双层方陶鼎”,这种上下两层的陶鼎就有专家分析过,应该是下层点火,上层的锅中烹煮食物。现代的北京故宫博物馆里就珍藏着商代的盘鼎火锅。

    至于再往下发展,还有西周的井姬独柱带盘鼎火锅;战国的温炉火锅;西汉中山靖王刘胜墓出土的铁暖炉火锅,以及江都王大云山汉墓出土的青铜染炉火锅,还有江苏盱眙江都王刘非墓出土的分格鼎鸳鸯火锅;到了东汉,鸳鸯火锅就已经样式繁多了,除了青铜火锅,还出现了铁火锅和陶火锅;到了唐朝,火锅已经成为富贵人家设家宴时必备的,白居易诗词中的‘绿蚁醅新酒,红泥小火炉’描写的就是这一情景,现代的重庆火锅博物馆里,也陈列着唐三彩火锅;再到宋朝,吃火锅已经比较平民化了,有

    习俗说每到农历十月初一,古人便认为是入冬了,就会围着火炉吃肉喝酒;辽代的契丹人已经发明了涮火锅;到了眼下的明朝,明太祖朱元璋更是首创了风羊火锅;而清朝,现代的北京故宫博物院就有乾隆御用的银带盖火锅,以及慈禧使用的银寿字火锅,和掐丝珐琅团花纹菱花式火锅。

    火锅从古到今的发展历史可谓多姿多彩,程夏瞥了一眼旁边放置的自己买的铜锅,就是明朝比较流行的、偏宋式花瓣兽耳铸铜火锅,也是分为两层,上面的铜盆用来涮火锅,下面的夹层则用于添置炭火,用起来也很方便。

    待程夏和大花将十瓷坛的简单辣椒酱,和十瓷坛的牛肉辣椒酱密封好之后,杜仲就带着大包小包的回来了。

    程夏一看他那架势,就是哭笑不得,“你是要把县城搬空了吗?”

    “哪能啊,”杜仲将牛羊肉和一应蔬菜放到桌子上,然后就往山下走,“还有一些呢。”

    程夏是服了。趁着杜仲搬运东西,程夏让杨大郎去请陈氏和林琇小龙,因着杨丽华失踪的事,陈氏一直闷闷不乐的,好歹吃点新鲜东西,能让她稍微高兴一些吧。

    程夏看杨大郎离开了,便开始研制火锅底料,要非常辣的红油锅底。将锅内放入油,因为没有什么红油豆瓣酱,程夏便直接将前几天晒好的干辣椒、干花椒倒入油中中火煸炒,然后加入姜葱蒜等佐料,没有大骨汤,程夏便加入的清水,大火熬到水开,然后小火熬制到香味飘散出来,等熬好了,便将这红油火锅底料倒入到买来的鸳鸯锅的一面中。

    正好怕小龙和程右受不了辣,便用清汤做鸳鸯锅的另一半。

    至于火锅蘸料,程夏做了两种,一种用干红辣椒炒出红油,然后加入少许的糖、醋、酱油、生蒜泥一起调拌而成;另一种则用红腐乳压碎,加入少许冷开水拌成薄糊状,用干净的纱布过滤渣子,放入锅中烧开,然后

    加入少许的糖、盐搅拌均匀就成了。也是给不能吃辣的小孩子准备的。

    程夏做这一切的时候,杜仲就站在旁边吞咽口水,他不住的对程夏点头称赞,“程姑娘,如果我大哥不合你的意,其实,你可以考虑考虑我,我……嗷!”

    杜仲顿时弹跳起来,屁股上挨了重重的一脚,他不受控制的往前一扑,又撞上了前面的桌角,疼的他是撕心裂肺,可是回头看到黑着脸的杨大郎,杜仲赶紧嘿嘿谄媚的笑了起来,“大哥呀,我,我胡说八道呢,你别跟我一般见识。”

    小龙进门就闻到了香味,猛地就扑进了程夏的怀里,“大娘,好香啊。”

    程夏回头看到林琇和陈氏都来了,便笑笑让她们先坐,刚打算和大花一起去程家喊程右呢,就见大花拘谨的咬着唇,嗫嚅着说,“小妹,我中午不能在这吃了,大姐和奶奶知道了会来找你麻烦的。”

    “让她们来,我不在乎。”程夏反正无所谓,吃自己的东西还要看人脸色吗?

    “不了,”大花不想给程夏添麻烦,便笑着说,“等下次,我带小弟偷偷过来,我们好好吃一顿。”

    不管程夏怎么说,大花还是坚持要走,程夏也只能作罢了。

    陈氏本身心情就不好,林琇也好不到哪里去,好在还有杜仲在,他一边吃的大汗淋漓直呼爽,一边说点笑话逗陈氏高兴,总算也不冷场。

    小龙想尝试辣锅,程夏自然是不同意的,她甚至看到杨大郎额角不断的沁着汗珠都不太愿意让杨大郎吃辣,奈何杜仲一直怂恿杨大郎说这辣真的很爽,杨大郎架不住,尝试了便停不下来了。

    程夏怕杨大郎的身子到底虚弱,吃不消,可是看他大快朵颐的样子,也就不说什么了。

    林琇还高兴的看着程夏,说娘总算是有点胃口了,要不她都担心死了。

    杜仲买了太多的羊肉和牛肉,最后几乎一半都进了他自己的肚子,也算没有浪费。

    吃完饭,

    程夏收拾盘碟的空荡,转头看到杨大郎将林琇叫到了外面的树下,正小声的说着什么,只见林琇不住的点头,还带着许多的笑意,程夏顿时狐疑,他们俩有什么事好嘀咕的?

    林琇回来帮程夏收拾,收拾完便央求着程夏跟她回杨家,只说小龙这段时间很害怕,希望程夏多陪陪他,让他胆子大一些。

    程夏看自己脚边的小龙不住的点头,心一软便将他抱起来下了山,左右辣椒酱已经做好了,她也没什么事,去教小龙简单识字好了。

    从晌午一直到太阳西斜天快要黑下去,程夏和小龙玩的是不亦乐乎,跟小孩子在一起,她总能忘掉很多的不愉快,让她心情都会舒畅很多,孩子天真无邪的笑容,是她在很多大人身上都看不到的。

    程夏决定回家了,刚起身就看到杨二郎歪歪斜斜的进了院子,手里还捧着一大束的花,各种颜色交杂在一起,百合花、芍药、紫薇花、锦带花、海棠,几乎什么都有,程夏觉得,杨二郎不是将能看到的花都摘了吧。

    程夏还不懂杨二郎要做什么,就见他踉踉跄跄的抓着花走到林琇的身边,将花朵递到她手上,“送给你的。”

    哎?程夏嘴角一抽。没想到这杨二郎喝醉了还能有这样浪漫的心思,程夏突然觉得,这是她来到明朝后见到的最浪漫的一幕了。

    不过,为什么要送花?

    林琇娇羞的接过花朵来仔细的嗅闻了下,程夏一下看痴了,那句话怎么说来着:最是那一低头的温柔,像一朵水莲花不胜凉风的娇羞。大情圣徐志摩写的,以前她还理解不了,如今看林琇这样,她突然懂了,这一瞬间啊,果真胜过千言万语。

    林琇抬头看到程夏羡慕的样子,赶紧贴着她的耳朵说着,“嫂子,中午大哥特意嘱咐我,让我下午将你支开,我估摸着啊,大哥是要给你准备什么惊喜呢。”

    惊喜?“为什么?”

    林琇笑了,“今天是七月初七啊。”