“啊？”
哐当一声，尹博跌坐在地，双眼渐渐失去了神采。
“生吃虫子，你这是在致敬王导生啃肘子吗？”
看着跑到水槽边疯狂漱口的尹博，李名三人笑了半天才停。
这货绝对是以为胭脂虫是直接可以吃的，然后馋的没忍住尝了一口。
几人笑着把长着胭脂虫的仙人掌从推车上搬了下来。
于滨海还贱贱的继续调侃道：
“脖子，我看这仙人掌也缺了个口啊，难不成你是直接抱着啃的？”
“于哥，你别说了，我快被恶心死了。”
“没事的，对世界有着强烈的探索欲是好事。”
尹博吐了一会，这才缓了过来，神情蔫巴巴的，估计是汲取到教训了。
四人搬过一张小凳子坐下，然后手持小镊子慢慢的把胭脂虫从仙人掌上面夹下来。
李名准备先做比较有难度的胭脂鹅铺。
做这道菜的话，首先得先用胭脂虫做成胭脂。
听起来是不是很离谱，一个厨子居然还要会做胭脂！
怪不得新东方老说遇到新东方厨子就嫁了吧。
有道理的！
夹下来的胭脂虫烘干，然后将其研磨成细粉。
这一步有科技上科技，没科技就只能上手了。
研磨好的
虫子整体呈现紫红色，然后将其倒入温水之中化开，再把虫渣过滤出去。
剩下的红色汁水就可以用来做胭脂了。
“脖子让你买的花呢？”
处理着胭脂虫，李名转头向尹博问道。
“我让后勤部的顺路送去杨总办公室了啊。”
“那么多花，你全送去了？”
“没有啊，还留了一些给苏小姐、热芭姐还有景恬姐。”
“那你还真是一个贴心的小可爱呢。”
李名现在有点笑不出来了，他现在只想弄死尹博。
这话踏马的是用来做菜的啊！
“我让你买的花是用来做饭的，你送去杨总办公室干嘛？”
“啊？？”
尹博一听会错了意，镊子一不小心就夹到了手上。
“他们应该还在路上，我现在打电话给他们叫回来！”
他一边掏着手机，一边撒腿向外跑去。
李名脑门都快冒烟了，谁家好人送花还要走公账的啊？
不过幸好，后勤部的同事们还没有给花送过去，尹博在最危急的关头截住他们。
差一点，就差那么一点点。
今天中午的菜单上又要加上一道油炸尹博了。
送花是一件挺浪漫的事情，不管是送给男生还是女生。
但要是同时送四
个人，还是这么明目张胆的情况下。
那就不是很浪漫了。
看到花被重新推回后厨，李名也是松了一口气。
差点就被尹博这狗东西背刺出修罗场了。
买的花，把花瓣撕下然后给花汁也提取出来，然后就可以开始调色了。
尹博心里还是有数，虽然被李名胖揍了一顿，但晓得自己把这活给干了。
花汁也是一种纯天然无任何毒副作用的植物色素。
提取出来的花汁和胭脂虫汁水混合，然后加入珍珠粉熬制。
熬干之后就可以得到做胭脂的色浆了。
紫色加珍珠粉是得紫红色、深红加珍珠粉得正红色以此类推，根据不同的颜料比例做出七种不同的渐变颜色。
调好的色浆放入小碗里拿去烘干之后，胭脂就制作完成了。
这种用胭脂虫制作的而成的胭脂自带一些淡淡的香味，非常的好闻。
接下来研磨成粉就可以正式的入菜了。
不过经尹博这么一提醒，李名多做了几份，准备到时候整个好点的包装送给杨蜜四女。
没想到尹博还是一个有用的东西。
做这道胭脂鹅肉最好是选用来自粤省清远的大鹅。
这个美丽的地方最出名的其实是走地鸡，属
于是地理标志性产品了。
还有粤省阳江的十八子菜刀也很出名，不知道什么菜刀好用的买十八子就对了。
处理干净的大鹅从背部下刀，取出内脏，洗净之后用刀从脖颈处割下，将大鹅剖为两半。
然后加入葱姜料酒下锅煮煮血沫，捞出洗净后另起一锅，加入水、盐、黄酒、葱段、姜片、桂叶、苹果等煮至脱骨。
中小火两个小时左右即可。
大鹅还得煮两个多点呢，李名趁着这个时间开始制作起其他几样菜品。
“脖子，碧粳米拿来。”
碧粳米洗干净，建莲和花生洗干净掰成丁。
然后再把这三样食材放入蒸笼蒸至八成熟，最后放上枸杞再蒸十分钟就可以了。
绿畦香稻粳米饭就做好了，这里主要是食材原料比较珍贵。
贡品诶，有时候有钱都不一定能吃上的。
“李厨，这就是煮出来是绿色的大米吗？”
尹博处理着食材好奇的问道，绿色的大米他之前确实是闻所未闻。
“蒸出来是淡绿色的，老香了。”
“是这种绿吗？”
于滨海拿起手机，不知道搁哪找到了一张图片对众人说道。
那图片里的大米岂止是淡绿啊，都快比沸羊羊头上
的了帽子还要绿了。
“有没有可能这是工业色素染出来的呢？”
“怪不得呢，我就说以前的贡品咋可能卖两块半一斤呢。”
给绿畦香稻粳米饭蒸上，时间还很充足。
五花肉稍微改刀切一下，然后下锅皮朝上用旺火烧开转小火煮个一个小时左右，要保持微微沸腾的状态，中间不能加水，
就把猪肉用清水煮着就行，其他东西不用加。
然后李名让尹博找出面粉，顺手给面粉炒了。
炒面粉就是个比较熬人的活儿了，把锅烧热给面粉搞里头炒半个小时，然后加入香油搅均匀盛出。
炒过一遍的面粉再用筛子给筛一下，让其口感更为细腻。
核桃瓜子花生去壳去皮，先切碎，随即跟黑白芝麻一起加入研磨机研磨成果仁粉。
最后热油下锅给果仁粉炒干炒香就可以了。
过程中注意火候，不要给炒焦炒糊了就行。
要吃的时候，面粉和果仁粉放到杯子里加点蜂蜜冲泡开就行了。
鸡头米和鸡蛋羹都先不着急做，先把食材准备好，差不多到饭点的时候再弄就行。
特别是鸡蛋羹，后厨的清高汤是一直备着的，最难的一部分已经做好了，剩下的非常简单。