《江家食肆经营日常》 第1章 穿越 盛夏七月，天气炎热，一丝风也没有，热得使人喘不过气来。 江家的院子里种了两棵枣树，此时被晒得蔫蔫的，看起来没有一点儿生气。 江母热得满脸通红，正埋头绣着帕子，年幼懂事的江源没有出去疯玩，乖乖的坐在小板凳上，拿着蒲扇给江母扇风，江孜则在一旁择菜。 这是今早江孜去山脚下摘的马齿苋，上边还沾着露水和泥土，十分新鲜。 马齿苋有着很特别的酸涩味，很多人都不喜欢，但是江家人都很喜欢，这是他们最常吃的野菜。 "娘，你已经绣了半个多时辰了，得歇歇了。" 刺绣容易伤眼，许多绣娘年纪轻轻的就熬坏了眼睛，再加上江母本就身子不好，所以江孜就养成了习惯时刻提醒着她注意时间，时不时得起来走动走动。 这是江孜穿越来的第四天。 江孜也不知道是怎么回事，她是在家做美食博主的，常常熬夜剪辑视频，头一天晚上熬夜到差不多凌晨三点，睁眼就成了这方山村的江家二女儿。 说起这江家也是个倒霉的，他们本不是方山村本地的人，应当说这方山村啊，大多数都不是本地人。 方山村因村子建在方山脚下而得名，方姓是村里的大族，七十多年前战乱，方山村安置了许多外姓流民，故而才不似其他村子的人都是本家姓。 当然，多年的嫁娶让村子里的人多多少少都拖亲带故的，也没有其他村落那般的排外。 十六年前，乾州发大水，江孜的父亲江阳带着妻子齐瑜和大儿子江谌一路逃难来到方山村，便在这里买房置田定居下来。 来到方家村的第二年，江母生了江孜，隔了十年，又生了江源。 江母在生江源的时候大出血坏了身子，常年吃药，为了妻子，江阳上山寻草药，结果遇上下雨从山上摔下来，当场就死了，留下孤儿寡母的，江母身子本就不好，这一下大病一场，不仅把家里本就不多的银子花得一干二净，早年置办的几亩田地也都卖了。 当时才十三岁的江谌就默不作声的收拾了包裹，去镇上码头当苦力去了，一月就回来一天，挣的钱大多给江母买了药，江母在家绣些帕子补贴家用。 家里虽穷，可都是勤快的人，日子虽然清贫难过了一些，但总归还是过下来了。 眼看着江母已经放下帕子站起来在院子里走动，江孜便提着已经择好的马齿苋去了后院的厨房，去杂洗净的马齿苋，入沸水锅焯透，迅速捞出洗去粘液，挤干水切段，放入盆中待用，然后再将野蒜，野葱切碎，加盐和酱油放在小碗中搅匀，浇在马齿苋上拌匀，一道简单爽口的凉拌马齿苋就做好了。 因着天气热，大家的胃口都很一般，早上还剩了不少的糙米粥，江孜放在灶台热一热，又夹了一碟子咸菜。 都没起锅炒菜，江孜就热得出了一身大汗，她刚将糙米粥和菜端上桌，还没坐下，江源就拿着蒲扇凑过来给她扇风。 已经五岁的江源看起来十分瘦小，站着的时候还没有桌子高，说他才三岁估计都有人信的，主要还是营养跟不上。 "好了，赶紧坐下吃饭。"江孜接过江源手上的蒲扇自己慢慢的扇着风，江源就乖乖坐在那里，也不需要人照顾，自己拿着小勺慢吞吞的一口口的喝着粥，江母时不时的给他夹一筷子咸菜或者凉拌马齿苋。 "姐姐做的马齿苋更好吃了。"江源是个小吃货，遇上喜欢吃的总能多吃两口，江母一听赶紧又给他夹了一筷子，然后自己也吃了一口:"还真是，你这厨艺这几日越发好了些。" 江孜笑眯了眼睛:"喜欢吃那就多吃些，我拌得多呢。" 做厨子的，哪个不喜欢听别人你夸奖自己的厨艺好呢? 第2章 上山 饭后，江母又领着江源做到院子里的枣树下去绣帕子了，江孜则端着碗筷去厨房清洗，一边洗着一边盘算着家里的存粮。 厨房里的木架子上摆放了好几个陶罐，里面大约有五斤玉米面，五斤糙米，三斤小米，墙上挂着一块腊肉，估摸着也就一斤来重，一般都是等到江谌回来才舍得切上一些吃。 后院的小菜园子里种了些白萝卜，白菜，豇豆等，陆陆续续的摘了不少，最近还得再播些种子。 地窖里还存放了一麻袋的红薯，估摸也有十来斤的样子。 即使省吃俭用，最多也只够他们三个人吃上一个月。 哦，对了。 还有不少的干菜——主要是马齿笕，苦菜，荠菜，这些都是在后山上摘的。 等江谌月底休息，他会回来拿些干菜去卖——镇上的居民都是没有田地的，吃的用的都得花钱买，干菜储存时间长，还挺受欢迎的。 现在是七月中旬，江谌月底休息，会给江母买药，会估摸着给家里备些粮食，手上的钱几乎是花个精光。 唉，这个家是真的穷，她得想办法赚点钱。 江孜洗完碗筷，将脏水撒入后院的菜园，在厨房找了一个竹筐背上，又提了一个菜篮子：“娘，我去后山摘点野菜。” “戴个草帽，外头太阳烈着呢。” 江母起身去屋子，一边拿出草帽给江孜戴上一边嘱咐：“就在半山腰摘点野菜就好了，可别再往里头走了，不安全。” 江孜点头应了，又摸了摸正抱着自己大腿的江源笑了。 “阿源，乖乖呆在家里。” “你要负责盯着娘亲，绣上一刻钟就得起来走动一会。” 阿源拍着胸脯像个小大人似得，奶声奶气的保证：“阿源保证会好好完成任务。” 江母和江孜一起笑了起来。 江孜摸了摸江源的脑袋，出发去后山。 江家的房子在村尾，这里正好有一条小道通往后山，山脚下长了不少的苦菜——因为吃起来微苦，村里人摘野菜也会选择性的先略过苦菜，等到实在没有野菜了才会摘苦菜回去。 这可就真便宜了江孜，她一看到苦菜就全部摘回去，晒干了冬天也能多一道菜。 而且苦菜长得快，摘完一茬大概五六天又长一茬，那就真是积少成多。苦菜摘了半竹筐。 山脚下离家就几分钟的路，她干脆先送回去，省得占地方，过几天再让江源来摘——小孩儿年纪小，摘野菜的活是能做的，也不往山上去，比较安全。 “你怎么就回来了？” 听到脚步声，江母抬头看到江孜有些惊讶。 “山脚下有不少苦菜，我摘了半筐，想着还是先拿回来晒着。”江孜取下竹筐，将苦菜倒在地上，又去厨房拿了一个小盆和簸箕。 “阿源，你在家帮阿姐择一下苦菜，洗干净晾晒，前天我教你过的，可以吗？”江孜半蹲下来，摸了摸江源的小脑袋，他连连点头，笑容灿烂:“可以的，阿源记得怎么做。” 江孜这才又背起空了的竹筐，提着菜篮子出去了。 方山村四面环山，后山这个名字就是因为在村尾最后头，大家叫习惯了，往常村尾的人家都会从这里进后山，早就走出了一条小道，一路走起来倒也不是特别艰难。 虽说山上物种丰富，可这年头家家户户都不好过，去山上的人多了，外围能摘的东西着实不多。 不过江孜一点也不气馁，看到野葱野蒜就摘下来放进小菜篮里，哪怕只是一小把也喜滋滋的——这年头大家连菜都不够吃，菜园里可不会种这些不填肚子的调味菜，只能来山上碰碰运气。 除了野葱野蒜，她又摘了小半篮子的苦菜，其他的野菜都早早就被摘光了。 这可不行，就这些哪里够吃？ 还是得往里走走。 第3章 后山 江孜早就出了一身汗，掏出一块小方巾擦了擦汗，站在原地休息。 再往里走一点就进后山内围，没多少人敢随便进去，野草都快得有小腿高了，听说之前有人进去还被蛇咬了，还好那蛇就是一条没毒的菜蛇，那人不仅没事还美滋滋的吃了一顿蛇羹，羡慕的人不少，敢和他一样内围的却不多——要是运气不好遇见毒蛇呢？ 江孜倒是不羡慕他吃了一顿蛇羹，她是没办法——家里可都要穷得掀不开锅了。 她在路边左右打量半天，才捡起一根半米多长的树枝，然后小心翼翼的往深处走去，一边走一边敲击地面。 打草惊蛇有没有用，她是不知道。 但好歹能给自己一个心理作用。 往前走了差不多有一百多米，江孜就看到野草渐渐开始变得稀疏，树木开始变多，大概在前方五十米的地方出现了一大片的灌木丛，枝头坠满红色的小果子，像极了漂亮的红色小灯笼。 原本累得不行的江孜一下子有了力气，加快脚步往前走——是已经熟透了的树莓！ 熟透的树莓酸酸甜甜的，除了直接吃，她最喜欢的就是熬成树莓果酱，早上的时候配着吐司吃，超级美味。 哦，对了，加点冰糖和白酒还可以泡成酸酸甜甜的的树莓果酒。 晒干的树莓可以长期保存，适合泡水喝。 可惜家里穷，没有糖熬不了果酱，也没有白酒去泡果酒。 多摘些回去，晒干了泡水喝也不错。 江孜将小菜篮里的野蒜野葱和苦菜放进背着的竹筐里，用小菜篮摘了满满一篮子的树莓——如果不是还想着再往里走看有没有其他东西，她今天肯定不会放过这些树莓，要知道熟透的树莓都已经掉落了不少在地上，看着就让人心疼。 明天，明天早上就过来，装满满的一竹筐！ 装满的树莓至少有三斤，江孜提着有些费力，左右看看，找了一棵树，将篮子藏在后面的草堆里，结果一抬头就发现树下阴凉处长了一小片野荠菜，她立刻喜滋滋的凑过去，挑了大株的摘了，小些的留着再长长，过几天来摘。 看到荠菜就想起了荠菜猪肉馅的饺子，清香鲜美，保管好吃。 可惜家里没猪肉，连鸡蛋都没有，不然荠菜炒鸡蛋也是真的鲜嫩美味。 江孜长长叹了口气。 她以前没觉得自己有多喜欢吃肉，甚至一般吃素菜更多一些，谁曾想来到一朝穿越，几天没吃带油水的东西，看着厨房那块腊肉就真的忍不住的想流口水，馋肉馋的很。 唉，她得好好想法子赚钱，实现吃肉自由。 这样想着，她的动作都快了几分，很快就摘完了这一片荠菜，该继续往前走了。 不得不说还是山里头物种更丰富，很少有村民来的内围，这里的苦菜多得江孜感觉自己今天根本摘不完，但连续吃了好几天苦菜早就腻了的她决定再往里走看看。 一路上，马齿笕，蒲公英，灰灰菜，野葱，野蒜数量真不少，就是没看到她想要的辣椒。 第4章 一日三餐 江孜的运气不错，她发现了番茄，或许是因为野生的缘故，最大的番茄比她的拳头还要小一些，这里的数量倒是不算太多，江孜摘了不到十分钟就摘完了，大约有三十个左右，背起来沉甸甸的。 番茄可是好东西，生吃熬酱煮汤都很好吃。 江孜掂量了一下自己背上的竹筐，决定早点回去——她这副小身板可背不动太重的东西，宁愿多来几趟，也不能一趟累倒下，到时候受累的可就是自己了。 一路往回走，江孜先去把藏在树后的树莓带走，然后也没放过路边看到的野蒜野菜，全部塞进背后的竹筐。 等快到家的时候，已经快申时了，大概是下午四点的时间，江源正催着江母站起来走走，看到江孜立刻就跑了过来，伸手就抱住了她的小腿。 “阿姐，你回来了。” “我很听话的，有让娘起身走走。” 小家伙仰着头，奶声奶气的求表扬。 江孜伸手捏了捏他的脸蛋，毫不吝啬的夸奖起来：“我们家阿源真棒，姐姐摘了树莓，你拿去洗干净了再吃。” 江源高高兴兴的提着小菜篮就往厨房跑，江母看了一眼，笑了起来：“哟，是山泡儿啊？哪里摘来的？” “就在后山呢，顺手摘了一些。”江孜可不敢说自己往深山里面去了，简单解释一句就借口要收拾今天摘的东西去厨房了，再待下去可不一定好忽悠过去。 今天江孜摘的野菜可不少。 马齿笕，苦菜，荠菜，蒲公英，灰灰菜，番茄，野蒜，野葱。 蒲公英最少，也就吃一顿的量，就留着晚上凉拌了配粥。 原本江家和村里其他人家一样，不到农忙的时候，一天都只是吃两顿饭，多是喝些稀粥配杂粮窝窝头，再加一碟子咸菜就对付过去了。 可是江孜不习惯啊。 一天二十四个小时，不吃三顿饭，人都没啥精神和力气，更别说江母身子弱，吃得没营养就算了，还不让人吃饱，再加上她常年吃药，是药三分毒，这样长久下去，怎么可能养得好身子？ 还有五岁的江源，头大身子小，看起来还不到三岁的样子，就是吃不饱加营养不良造成的。 荤素搭配才能有营养好调养身子。 现在江孜是做不到荤素搭配。 但是一日三餐必不可少！ 家里穷，粮食得省着点吃，那就多费点时间去摘野菜，野菜管够，再来一碗稀粥，至少的先把肚子填饱了！ 也不是非得打肿脸充胖子，吃饱了才有力气干活，身子骨好了，少吃几服药才能真正省钱不是？ 江孜的一堆歪理让江母很是无奈，但这两三天多吃一顿，吃得多一些，她确实觉得身子更有力气了些，平时最多做半天绣活就只能躺在床上休息了。 而如今信了阿孜的，吃饱了，做一会绣活起身走动活动一下筋骨，一天下来反而没觉得多累，没去躺着休息，多做了半条帕子呢。 两天多绣一条帕子那就是八文钱呢！ 想到这里，江母自然也就随她去了。 第5章 忙碌 江孜晚上打算熬小米粥，多熬一些吃不完的就装起来吊在水缸里，早上起来热一下就可以吃，赶早去山上，没那么热。 现在时间还早不着急吃晚饭，江孜便将小米淘洗好用陶罐放在灶台上用小火慢慢熬煮，就开始把刚摘的那些野菜全部清洗干净，趁着太阳还没下山，先拿出去晾晒着。 七月里日头烈，晾晒干菜最合适不过了。 早上晾晒的苦菜估计再有半天就可以收进地窖了。 清洗完野菜，江孜便蹲在院子里把野菜铺在簸箕上晾晒，江源屁颠儿的跑了过来，手上抓着好几颗树莓，往江孜嘴边递：“阿姐，你快尝尝，可甜了。” 江孜顺着他的手吃了两颗，笑眯了眼。 “嗯，很甜。” “阿源，不能吃太多。” “一会要吃晚饭了。” 江源听话的点头，飞快的将手上最后一颗树莓吃掉，也蹲了下来：“阿姐，阿源帮你。” “行，这里交给你了，阿姐去菜园看看。”江孜摸了摸江源的小脑袋，起身去后院。 江家的菜园一向都是江母在打理，她干不得什么重活，平时就浇浇水撒点种子，除草之类的活计还是江孜来做。 靠墙的支架上已经满是长条的缸豆，再不摘下来可就老了，家里吃不了这么多，最好还是晒成干缸豆或者做成酸缸豆。 先做一罐的酸豇豆，剩下的全部晒成干缸豆。 最近囤的干菜可不少了，抽个时间去镇上摆摊卖了。 摘下来的缸豆估计有七八斤，全部清洗干净切成小粒，一半晒干，一半腌成酸豇豆。 以前江孜腌酸豇豆就是放剁碎的辣椒和姜片，加盐拌匀放进密封的罐子里，罐子放到阴凉处，隔一天放次气，差不多半个月就可以吃了。 只可惜这里没有找到辣椒，不过没关系，先腌着，捞出来炒着吃的时候再放辣椒就好了。 当然还有种办法就是加盐和白酒，这种酸豇豆差不多三五天就可以吃了，但是现在家里没有白酒，就只能选择更慢的办法，不过也不着急就是了。 装满豆角的陶罐放在阴凉处，又将另一半要晒干的豆角放到院子里暴晒，江源跑过来指着已经摆放整齐的野菜邀功，那个小模样可骄傲了。 “我们阿源可真厉害。”江孜向来不吝啬夸奖小朋友，江源高兴得小脸都红了，又跑到江母身旁给她扇风，小家伙是真的很懂事，不然这个年纪的小孩哪个不是调皮捣蛋的？ 果真是穷人家的孩子早当家。 江孜翻看了一下晾晒着的野菜，又回到厨房，竹筐里还有三十几个番茄，明天可以煮个素菜番茄汤，放点萝卜白菜之类的，配着窝窝头吃就刚好。 怕天气太热，江孜不敢将番茄放在厨房，背着竹筐去了地窖，倒在地上用沙土半掩着应该就不会那么容易坏。 地窖里存放最近小半个月里晾晒的干菜，堆在角落里看起来数量真不少，如果等江谌回来再拿去卖点还要等上七八天，可家里的米醋，酱油，盐都快见底了。 还是得抽个时间去趟镇里，把干菜卖了换些文钱去买些油盐酱醋。 不过也不着急，后天去差不多。 顺便帮江母把最近绣的帕子送去绣坊，还得买些布料和针线回来。 忙着呢，花钱的地方也着实不少。 第6章 狼桃 晚餐简单，小米粥配凉拌蒲公英，再切了三个番茄，若是家里有白糖撒在番茄上，酸酸甜甜的更好吃了。 野生的番茄还是偏酸了一些，江源倒是喜欢吃，要不是江母怕他晚上吃多积食不让他吃了，他能把这一盘都吃光了。 “阿孜，这是什么果子？我瞅着总觉得有些眼熟呢。”江母夹起一片番茄放进嘴里，微微皱眉，摇了摇头：“我吃着酸了些，可不能多吃，省的到时候牙疼。” 江孜有些惊奇，连番茄都不认得？ “娘，这是番茄，爹爹告诉我的，不仅能到水果吃，还能做菜呢。” 江孜解释着，又指了指之前拿出来剩余放在灶台上的两个番茄，江母顺着她的手指看去，眉头一皱：“你爹告诉你的？这分明是狼桃，吃不得的！” “娘，能吃的，以前爹爹在书上看到过的。”江孜赶紧多解释了几句，对上江母的目光连连点头表示肯定，江母的眉头才慢慢的舒展开来，语气含着笑：“你爹呀，就总喜欢看些杂书。” 江源对父亲没什么印象了，仰着头看向江母，好奇的询问：“爹爹，爹爹是什么样的呀?" 小家伙虽然小，但是也知道爹爹已经不在了，平时乖巧懂事从来不问爹爹相关的事情，因为娘亲会伤心，这会儿听娘亲主动提起了爹爹，江源终于忍不住询问了起来，江母嘴角含着笑摸了摸江源的脑袋：“是个很温柔的人。” 江孜没说话，静静的听着江母回忆着他们的父亲。 夜里哗啦啦的下起了大雨，动静不小，把江孜给吵醒了，但也就约摸下了两刻钟，都没来得及缓缓趋小，说收就收，片刻间就戛然而止。 雨后凉爽，窗户一打开，舒服的细风扑进来冲淡了屋内的闷热，吹在身上松惬得紧，在没有空调风扇的古代夏天，江孜终于睡了个好觉，睡着之前还在想着下雨了就可以上山采蘑菇了。 第二天，天还没亮，江孜早早的就起来了。 早饭喝糙米粥，掐了些菜园子里白菜的嫩叶熬成蔬菜粥，再配一碗咸菜就算应付过去了，把粥熬上，她便去勺了一碗玉米面和半碗黑面掺在一起，再加上之前发面留下来的一小块老面，和好面等中午的时候做菜窝窝头吃。 老面发面会比较慢，天气热需要差不多四个小时，反正现在还早也不着急，放在一旁就不用管了。 昨晚下雨了，山上肯定能摘不少的蘑菇，江孜惦记着上山，也没等江母和江源，自个先吃了早饭，背着竹筐准备出门的时候，他们才刚起来。 “阿孜，你怎么这么早？”江母有些惊讶，拉住江孜，将她戴歪的草帽扶正，江源正在屋里穿衣服，听见动静就往外跑，衣裳还挂了一半在脑袋上。 “慢点，等下摔着了！”江孜伸手帮江源把衣服穿好，又弯腰给自己的布鞋上套了一双草鞋，这才跟江母解释起来：“昨晚下雨，今天山上肯定有不少菌子，我早点去，今天多摘两筐，明天背到镇上去卖。” “行，那你小心点，有多少摘多少，可别为了贪多就往深山里去。”江母嘱咐着，又抬头看了看外头天色，应当是不会下雨了，便让她早去早回，自个则领着江源去吃早饭。 依旧是从村尾的小道进的后山，因为下雨，山路不好走，满是泥泞，现在时间还早，估摸着也就刚六点出头的样子，这会村里人大多才刚起床。 她只有一个人，摘不了多少菌子，也就只能趁着别人还没来的时候抢先一步，等村里的叔叔婶婶们上山了，她可就抢不过人家了。 第7章 菌子 江孜的运气不错，她刚走过山坡就看到倒在路边的枯木上长满了灰白色的菌子——其实她只认得一些常见的菌子，这种刚好是她认识的并且喜欢吃的。 平菇又叫北风菌，秀珍菇，这里的人通常也都叫它平菇，是最常见的菌子之一。 既然看到了，自然也不能放过。 江孜毫不客气的将枯木上的平菇全部收进竹筐，数量可不少，估摸着能有一两斤重。 刚上山就来了个开门红，江孜越发的兴奋起来——摘菌子就是这样，越找越摘就越来劲。 她也没往里多走，就眼尖的看到自己面前杂草底下长了好几丛的草菇，江孜连忙蹲下来小心翼翼的摘下放进竹筐里，她也不着急，蹲在那里慢慢的找着，东一朵西一朵，倒也找了小半竹筐的，可比之前的平菇收获多了不少。 天色大亮，上山摘菌子的人越发多了。 村里人一向过得清贫，不是农忙的时候，家里的男人都会去镇上找短工做，所以此时上山的多是些女人和八岁往上的小孩，他们一般不敢往太深处走，大家挤在半山腰，再多的菌子也不够摘的。 在江孜看到的草菇再次被眼疾手快的张婶捡走以后，她决定绕路找个人少的地方——她实在是比不过这些婶子们。 江孜一路往右走，陆陆续续又捡了些平菇，鸡腿菇，香菇，草菇，数量都不算太多。 直到她被几棵倒下的大树拦住去处，一眼望去密密麻麻都是黑木耳，密集恐惧症看到了估计脸都得绿，但是江孜要高兴疯了。 这么多黑木耳，怕不是能有十来斤？ 这可是好东西啊！ 江孜又观察了一下周围的环境，这里处于阴暗处，偏潮湿，地面还有青苔。 这环境，妥妥的菌子天堂。 她只是稍微打量了一番，就看到树桩旁边的草地上还有好多的草菇。 真是风水宝地！ 江孜把竹筐拿下来就蹲下来开始摘木耳，很快就把竹筐塞满了，而树桩上还剩了至少三分之二的木耳，更别提地面上还有许多的草菇。 至少得再来两趟才能摘得完。 想到这里，江孜背上竹筐就匆忙下山了。 这几日一直在山上逛，她对路还挺熟的，这里离村尾上山的小径有些远，很少有村民走这么远，不用担心被别人先摘了，只是往回走得走上二十几分钟。 然后她还看到路边竟然有空心菜呢。 她家的菜园子没种空心菜，这种菜其实极好养活的，只需要把最底下的插进地里，浇浇水就能养活。 江孜是很喜欢吃空心菜的，菜叶和菜梗分开吃才好，菜叶清炒，菜梗切碎加些豆豉辣椒炒着吃格外的下饭。 于是等她到家的时候，竹筐满满的，怀里还抱着一大堆的空心菜，估摸着也有两三斤，能吃上好几顿呢。 “怎么这么多？累不累，快放下。”江母正在低头绣着手帕，听到脚步声看过来，立马就上前接过她手里的空心菜，江孜一边拿下竹筐把里面的菌子往地上倒，一边回话：“没事，不累，今儿运气好，找到几棵倒地的树桩，长满了菌子，还没摘完呢，得多去几趟。” 第8章 番茄控 江母在旁边搭手帮忙，看着满满一筐的菌子也露出了笑容，江源则迈着小短腿跑去厨房，端着一碗水又颠儿颠儿的走回来：“阿姐，喝水！” 江孜正渴得狠，也顾不上说什么，端着碗就大口喝了起来，江母有些心疼的拍了拍她的胳膊：“慢点慢点，之前都忘记让你带水了，刚刚给你准备了水，你等下带上。” 小机灵鬼江源听到这话又往厨房跑，抱着一个竹筒出来，邀功的递给江孜：“阿姐，水！” 江孜笑眯了眼，摸了摸小家伙的脑袋，他扬着脑袋笑得一脸灿烂。 江孜把家里的事情交代了一番才继续往山上去了。 除了缸豆，其他的野菜都晒干了，分类放好收回地窖。 刚摘回来的空心菜把最底下的部分插进菜园空地里，浇些水，其余的部分先放进地窖，要吃的时候再拿出来。 刚摘回来的菌子清理干净分类放好，明天可以背到镇上去卖。 至于新鲜木耳是不能直接食用的，必须晒干，干木耳无毒，泡发就可以吃，非常适合存放。 家里这些活儿自然是交给江母和江源，江母身体不好干不了太多重活，江源也还小，但是清理这些菌子野菜的活还是很轻松的——江母常年喝药，身子骨太虚了，稍微运动下还是有好处的。 因为地方比较偏僻，江孜再次回去的时候，剩下的大半木耳还在树桩上等着她来摘——以后隔段时间就来这里瞧瞧，说不定就有收获。 竹筐被塞满也没有将所有的木耳摘完，江孜也不停留，抓紧时间往回走。 虽然没有钟表让江孜查看时间，但是这几天熟悉了记忆，她自然而然的就学会了看天色判断时间——现在应该是已时，已经差不多快是十一点。 得快一些回去，吃完午饭休息睡一觉，等日头那么晒了，再来摘剩下的木耳和草菇。 回到家里，将木耳和草菇交给江母处理，江孜来不及歇息便匆匆进了厨房。 午饭做菜窝窝头和素菜番茄汤。 早上发的面已经好了，留下一块老面，将洗好的胡萝卜切丝焯水，马齿笕焯水剁碎，一起和面团搅拌均匀后分成十二块面团，搓成窝窝头的形状，直接上锅蒸上二十分钟就好了。 素菜番茄汤就更简单了，两颗番茄，半根白萝卜再加上刚刚从山上摘下来的平菇，洗净切块，番茄煸炒出汁，加水加白萝卜，煮至水开萝卜变软再放平菇，再煮上几分钟就可以出锅了，酸甜开胃，简单又好喝。 江源似乎是个隐形的番茄控，无论是之前直接吃还是现在煮汤喝，他都吃得最多，一个窝窝头都没吃完，喝汤喝饱了，不好意思的由着江孜接过了他手上剩下的一半窝窝头，江孜和江母一样，偏爱吃汤里的平菇。 既然都喜欢吃平菇，明天就不卖平菇了，留着自己吃，反正明天她一个人也背不了太多东西。 江孜默默的做好了决定。 中午蒸的十二个菜窝窝头剩了九个——江母吃了一个，江源吃了半个，江孜吃了一个半。 中午的汤多量大份量足，很填肚子，吃得少也正常。 不过还是她最能吃？ 肯定是因为山上忙活运动量大所以饿得快，绝不是她太能吃。 江孜洗好碗筷，将菜窝窝头用盆装好吊在水缸里，又用冷水洗了一把脸，这才回房午睡了。 第9章 于晓静 天气实在是热，江孜迷迷糊糊的睡了醒，醒了睡，最后被江母叫醒时，外面的太阳仍旧高高挂在高空，闷热无风—突然异常怀念昨晚的凉爽。 未时，也就是下午一点到三点之间。 江母叫醒了江孜，给她备好水，戴上草帽，整个人遮得严严实实的才让她出门去摘蘑菇。 下午比早上还热，江孜脸上的汗不住的往下落，等她到了摘木耳的地方，整个人都像是泡在水里了——古代没有空调风扇就算了，即使是夏天穿得也是里三层外三层的，简直是要把人热中暑。 如果不是昨晚下雨有蘑菇摘，她肯定不会在这个时间点上山的。 这次终于把所有的木耳摘完了，还在草地上捡了不少的草菇，都还没捡完竹筐就装满了，江孜便慢吞吞的往回走，沿路又捡了许多树枝，用野草捆在一起提回去。 到家离天黑还早，江孜又背着空竹筐上山了，这次她又换了一个人少的方向，在一处低矮的山坳处，倒塌着好些枯木段，腐朽的枯木上星星点点遍布着不少模样喜人的香菇。 但是这里还有一个人。 隔壁于家的于晓静，是原主的闺蜜。 从原主的记忆可以看得出来这个小姑娘性格十分活泼单纯，和原主好得跟一个人似的。 不知道是不是被记忆所影响，江孜也很喜欢于晓静，看到她在这里还挺高兴的。 小姑娘正扒着草丛，找到好几朵草菇，兴高采烈的塞进背篓，一回头看见江孜，脸上的笑容更灿烂了。 “阿孜，快来快来，好多香菇和草菇呢。” 江孜朝她走过去，看她嘴角干得有些起皮了，赶紧将竹筒递过去。 “喝点水，瞧你嘴角都干成什么样子了。” “上山前记得要带水，这天气太热，小心中暑。” 于晓静不好意思的笑了笑，喝了好几口水，停下来才解释了一句：“出来太着急，忘记了。” 然后又献宝一般的将背篓递到江孜眼前给她看：“瞧，这可是我今天找到的第五篓菌子了，明天拿到镇上去卖，可值不少钱了，到时候我请你吃镇上的糖葫芦！” 江孜也蹲在距离她不远处的地方寻找草丛中的菌子，收获了好几朵平菇，喜滋滋的回应她：“那咱们明天一起去镇上，我也去。” “真的呀？那行，你可得早点儿，去镇上要走半个时辰呢。”于晓静高兴极了：“一路上咱们还能做伴聊聊天，我爹娘总是闷不吭声的，和他们一起去镇上可无聊了。” 于叔于婶是出了名的沉默寡言老实，生了两个儿子都跟他们性格极像，除了于晓静这个最小的宝贝女儿，有人私底下还嘀咕如果不是于晓静长得和她爹娘像，还以为她不是他爹娘亲生的呢。 “你最近一天到晚都在山上，我想找你说话都找不到人。”于晓静闲不下来，一边忙着找菌子一边还在说个不停，江孜又捡了些草菇，望着枯木上的香菇招呼于晓静赶紧摘——这边虽然偏了些也不是没人来，等村里的那些婶子们找过来，她们两个哪里抢得过? 江孜只是摘了三分之一的香菇就去旁边的草丛去找菌子了，毕竟先发现这里的是于晓静，她也不好意思真的摘一半。 反正旁边的菌子还挺多的。 两个人一边聊着天一边找菌子，忙到太阳快落山了才急匆匆下山，各自还用野草绑了一捆树枝回家当柴火。 第10章 赶集 江母和江源早就站在家门口张望，等得有些焦急，隔壁的于家甚至打算让家里的两个小子上山去找他们妹妹，看到她俩赶紧就迎了上来。 “你们怎么这么晚？没出什么吧？”于家老大于晓晨上前伸手接过了妹妹手上提着的一捆柴火，于家老二于晓毅也顺手帮江孜把柴火拿走，江孜正提得手都疼了，连忙道了声谢。 “没事没事，就是埋头找菌子没注意时间。”于晓静解释着，看着两个哥哥脸色不好看，赶紧补上一句：“我保证，绝对不会有下次了，我一定会在太阳落山前回来。” 江孜对上江母担忧的神情，连忙挽着她的胳膊，牵着江源的手往家走，小声解释了几句，江母不太认可的瞪了她一眼：“再这么晚回来就不许你上山了。” 江孜连声答应，再次谢过于晓毅——他帮着将柴火放进了厨房，面对江孜的道谢有些不好意思的红了脸，偷偷看了她好几眼，匆匆离开。 江母看着于晓毅离开的背影，脸上露出一丝浅笑，又看向江孜——她似乎什么也没察觉到，已经去厨房查看晚饭了。 晚饭是江母准备的，热了四个菜窝窝头，又用家里仅剩的猪油炒了一碗空心菜，只有空心菜叶，空心菜杆全都额外留了下来——是江孜特地叮嘱过的。 简简单单，但是够吃。 饭后没有什么娱乐活动消遣，江孜先是收拾好明天带去镇上的东西——十斤干菜，五斤草菇，三斤香菇，三斤鸡腿菇，还有江母绣好的八条帕子。 忙完就已经天黑了，江家三口人就坐在院子里，没点油灯，就着月光聊天说话，手上的蒲扇轻轻扇动，带来一丝凉意，也赶走了凑过来的小蚊子。 江源知道江孜要去镇上，脸上都是羡慕，但是十分乖巧懂事的没吵着跟着去，江孜忍不住就捏了捏他的小脸蛋，笑着承诺：“明天阿姐卖完东西，就给我们阿源带好吃的回来好不好呀？” 江源眼睛一亮，伸出小手抓住了她的衣摆，咧嘴笑出一口小白牙，但是很快又懂事的摇了摇头：“给娘买些甜嘴的，她喝的那些药可苦了。” 江母在一旁红了眼睛。 第二天卯时，凌晨五点左右。 天刚微亮，鸡鸣声刚刚响起，许多勤奋的村里人已经起来洗漱做早饭准备上山或者去里除草干活又或者挑起货物去镇上摆摊。 江孜也起来了，直接用冷水洗了一把脸，就生火做早饭——主食就是昨天剩下的五个窝窝头，再加上一碗白菜西红柿素汤，简简单单的做起来速度也极快。 早饭刚刚做好，江母和江源就起床过来洗漱，和江孜一起吃早饭，然后江母从一个小小的十分不起眼的灰色荷包里摸出来五枚铜板递给江孜：“镇上摆摊要交三文的摊位费，剩下的两文钱你留在身上备用。” 灰色的小荷包扁扁的，很明显——里面根本没有几枚铜板。 于叔常年在镇上打短工，于婶忙着家里的家务，照料田地和老人，偶尔去镇上摆摊卖些家里存下来的鸡蛋和干菜之类的基本都是由于家两兄弟去的，今天是因为摘的菌子比较多，东西拿不下才带上于晓静，激动得她吃过早饭就来敲江家大门，不停的催促着江孜。 第11章 卖货 “来了来了！急什么呢！”江孜背上竹筐，往里塞了一个装水的竹筒和剩下来的两个菜窝窝头，快步朝着门口走去——江源已经开了门，嘴里被于晓静塞了一块只有指甲盖那么大的糖粒，美滋滋的眯着眼跟她道谢。 “阿源，在家乖乖的，记得提醒娘亲不要一直坐着绣帕子，随时起来走动走动。”江孜蹲下来摸了摸江源的小脑袋瓜，给他画了个大饼：“阿姐回来给你带好吃的。” 离方山村最近的镇是常平镇，走路大约半个时辰，他们虽然出来得早，路上的人却是不少，基本上都是为了去镇上赶早集的，有于晓静在旁边叽叽喳喳的说个不停，路上倒也不无聊，热闹得很。 于家兄弟常来镇上，直接就带着她们去摆摊的地方，周围许多人都跟他们同路，先去交钱领了摆摊的木牌就可以去找摊位——摊位费是一样的，来得早位置就越好，他们来得不算早，但也不算太晚，勉强占了中间的位置，挨在一起，互相能有个照应。 江孜将带来的干菜和各种菌子拿出来堆放在自己的摊位上，隔壁的于家出动三个人，带来的菌子都快堆成小山。 再看看周围，摊贩们摆出了琳琅满目的货物，此起彼伏的叫卖声使得街头巷尾都弥漫着忙碌的气氛。 这是江孜来到这里以后见过的最热闹的场景了，有点不太真实的感觉。 然后，身侧的于晓静突然就扯开嗓子大喊了起来，一下子给足了江孜真实感。 “都快来瞧一瞧呀！昨天刚摘的新鲜菌子！八文钱一斤！” “平菇，香菇，草菇，鸡腿菇，都是昨天现摘的，八文钱一斤。” 嗯……于晓静这个名字和她本人多少有点不般配。 难不成物极必反？ 江孜来不及多想，有顾客来了。 提着菜篮子的大婶穿着细麻布衣裳，来到江孜摊位前翻看起那一堆干菜。 “小姑娘，你这干菜什么价格啊？”大婶伸手左右翻看着，抓了一把干荠菜，看起来挺满意的。 江孜扬起笑容甜甜的回答：“婶子，干菜都是一个价，十二文一斤，你手上拿的是荠菜，这边还有马齿笕，苦菜呢。” 集市上卖东西价格其实基本都已经统一了，干菜十二文一斤是正常价格，江孜的干菜还收拾得整齐又干净，看起来比别家都好。 不过买东西还价是常态，即使是穿着这位细麻布衣裳看起来应该不会差钱的大婶，也免不了开口还价了。 “小姑娘，我买两斤干菜一斤菌子，你给我算便宜些。”大婶笑呵呵，拿着干荠菜可没舍得放下——镇上的生活哪有那么好？没有田地，吃用全靠买，干菜好保存，尤其是冬天，新鲜蔬菜难买，干菜卖得更贵，现在买价格便宜些，存放到冬天添个菜也不错啊！ 江孜可真不知道那么多弯弯绕绕的，毕竟是第一个客户，她也不想丢了生意，想了想笑着答应了：“今日是我第一天来摆摊，婶子你是第一位顾客，就算优惠些，两斤干菜加一斤菌子，一共是三十二文，你给三十文就行！” 大婶还想还价，一旁的于晓静凑了过来，笑呵呵的开口：“婶子，你瞧瞧咱们家这干菜，这集市上谁家会收拾得这样干净整齐的？晒这些干菜可很是费事费力的，一斤干菜能出差不多两斤到两斤半的菜呢，我们真的没挣几个钱，还给你抹零了呢！” 江孜就在旁边插不上话，于晓静小嘴巴拉巴拉的跟那位大婶拉扯几句完胜不说，小嘴还挺甜，让人完全不反感，还招呼那婶子下次再来。 第12章 销售小达人 接下来江孜完全没了用武之地，于晓静一个人两个摊位招呼得妥妥贴贴，摊位上的干菜和菌子卖得飞快，生意可比旁边摊位上的好太多了，她只顾得上收钱了，也能感受到周围摊主们羡慕嫉妒恨的目光——于晓静同学是有做销售的潜质啊！ 销售小达人非于晓静莫属。 这个买半斤，那个买一斤，仅仅是一个多小时，江孜摊位上的干菜和菌子就都卖完了，于家三个人带来的菌子估计有江孜的三倍多，现在还剩下差不多一半。 “你可别看今天卖得快，这是因为前段时间山上菌子不多，特地摘了跑到镇上来卖不划算，基本都是自家吃了，镇上人估计已经很久没买到菌子了。”于晓静偏过头低声在江孜耳边说话：“所以住在镇上哪有想象中好呀？自家没田地，吃用都得买，没人卖就没得吃，我可一点都不羡慕他们。” 江孜点头。 古代不比现代方便，村里生活自给自足是不错，可是靠天吃饭，收成不好，日子也难过。 不过江家是没有这个烦恼——毕竟江家穷，没有田地。 “晓静，我想去逛逛，你要不要一起？”江孜收拾好自己的东西，将铜板小心翼翼的放进怀里——两百多枚铜板，挺重的。 于家摊位上还有不少的菌子，于晓静只能羡慕的看着江孜去逛集市了——她觉得自家两个哥哥闷不做声的，天黑都不可能把那些菌子卖完，还得靠她。 “刚摘的萝卜白菜，两文钱一斤！” “快来看看，新鲜菌子！八文钱一斤！” “小姑娘，鸡蛋要吗？一文钱一个！” “空心菜，空心菜要吗？三文钱一斤！” 集市上十分热闹，各种叫卖喊话声不断，江孜如同看热闹般这看看那瞧瞧，荷包里的铜板沉甸甸的，她什么都想买，但是不敢乱花钱，就这点钱也买不到多少东西。 还是得要钱生钱，赶紧赚钱。 穿越前江孜就是个美食博主，厨艺不错。 或许她可以来摆摊卖吃的？ 这个时代的人炒菜最喜欢的就是各种水煮，调味料不全，味道可想有多一般了。 当然，这只是说普通的贫民百姓们习惯这样炒菜，因为水煮调味料少才省钱，江孜虽然没有去过酒楼饭馆，但是应该和贫民百姓家不一样的，哪里都有厉害的人，手艺好的厨师在这个时代肯定是不少的。 不过这也不影响她在集市上卖吃的。 她顶多就是小打小闹的做点吃食赚点小钱。 就是做什么成本比较低呢。 既然想做吃食生意，江孜便着重观察了一下集市上那些专卖吃食的小摊——有卖包子馒头的，炉灶里炭火旺盛，蒸笼热气蒸腾，也有卖煎饼的，将面饼放在铁锅里立刻发出滋啦滋啦的声响，猪油特有的香味扑面而来，还有摊位卖糕点，核桃酥小米糕之类的，十分精致看起来就很好吃的样子。 一路逛下来，江孜觉得摆摊买吃食是可以的——虽然百姓生活拮据，但是吃上面还是愿意花钱的，好几家吃食摊子上生意都很不错。 第13章 小米椒 走到集市的最前方，有个猪肉摊，摊主是个高高胖胖的中年男人，正在给顾客分割猪肉，他身后的架子上的猪肉已经只剩下一小半了，江孜立刻走上前询问：“大叔，猪板油怎么卖？” 李屠夫头也没有，闷声闷气的回答：“三十文一斤。” 闻言，江孜差点倒吸一口凉气。 她今天卖掉那些干菜菌子赚了多少钱？才两百零四文钱，只够买六七斤猪板油？ 就这点钱，她能做什么生意？ 再贵也得买，家里一点猪油都没了。 “大叔，给我来一斤猪板油。” 江孜的目光又落在随意扔在框里的七八根猪骨上——那猪骨真就只剩下光秃秃的骨头，上面的肉被剃得干干净净。 “猪骨怎么卖？”江孜又问，虽然猪骨上没有肉，拿来炖汤，给江母和江源补补身子。 闻言，李屠夫抬头看了眼江孜，小姑娘虽然穿着补丁的粗麻衣，但收拾得干干净净。 “一文钱一斤。”他又低头，拿到切了块猪板油放在称上，将将好一斤。 “给我拿三根大骨，谢谢。”江孜非常礼貌的微笑道谢，但是让李屠夫有些差异——作为杀猪匠，其实是不被人瞧得起的，甚至有人说他们这类人煞气重克家人，很难得有人会对他们这样客气。 想到这里，李屠夫随手将大骨放在称上，四斤多一些，他放轻声道：“算你三斤，一共三十三文。” 江孜将称上的重量看得一清二楚，听到李屠夫给自己少算了一文钱，哪里知道是自己刚刚的礼貌换来的，非常欢喜的数出三十三枚铜板递给李屠夫，将他用油纸包裹好的猪板油和大骨放进竹筐，又往下一个摊位走。 那是一位上了年纪的老婆婆，卖的是编制好的草席菜篮子，做工精致，但是很少有人在摊位上停留，江孜只是看了一眼立刻就顿住了脚步。 在老婆婆旁边还有一位白发苍苍的老爷子，他的面前摆放着许多新鲜的蔬菜，一看就是刚摘下来的，买的人不少——除了一堆红色和绿色细长的小米椒，无人问津。 小米椒！辣椒！ 方山村没有人种植辣椒，江孜在山上找了好几日也没瞧见，没想到在集市上遇到了！ “老爷爷，这个怎么卖？”江孜见摊位上的人少了一些，赶紧上前询问，伸手翻了翻再次确定是她想要的小米辣——真是太好了！ “一文钱一斤。”老爷子正在收钱，看到细白的小手翻动的正是那卖不出的辣子，又听到女孩清脆欢喜的嗓音：“我全要了！” 老爷子略有些惊诧的抬头，见是一个小姑娘，声音有些沙哑：“小姑娘，这辣子是我儿子从渡海而来的洋人手上买来种子种出来的，味道非常辛辣刺激，少有人吃得惯，你确定你全要了？这里差不多有十几斤。” 江孜肯定的点头：“要的。” 难怪她一直没找到，原来辣椒只是海外洋人才有，才传过来，少有人吃得惯，所以并不常见。 旁边卖草席的老婆婆看了过来，眉头微蹙：“小丫头，你家大人呢？可不能花钱乱买东西。” 两位老人应当是一起的，租用的是一个摊位，明明是卖东西的，偏生怕她年纪小不懂事，反而劝导她不要乱花钱。 “我是和同村人一起来摆摊的，家里大人没来。”江孜笑着蹲在摊位前，继续道：“我知道这是辣子，买来是做吃食的，您给我称一下，我全要了。” 想了想，她又问：“这种辣子还有吗？这些可能不太够呢。” 两位老人皆是一愣。 第14章 杜家绣坊 这辣子好种，半亩地能收四百多斤，产量高，可连一文钱一斤都没人买，他们都做好了买种子的钱都搭进去，没想到这小姑娘嫌十几斤还不够？ “有，家里收了四五百斤。”老爷子有些疑惑：“你确定要买来做吃食？那味道辛辣刺激，能吃得惯？” 江孜点头：“嗯，就是来做吃食的。” 老爷子似乎还想问，被旁边的老婆婆一把拉住：“你这老头子是老糊涂了？人家小姑娘买来做吃食的，你问东问西的，还想问人家做法不成？” 说完，她又看向江孜：“小丫头，你真心想买？买了可不兴退的。” 江孜点头：“要买的，麻烦称一下。” 顿了顿，她又道：“老爷爷，你们明日还来摆摊吗？我还想要十斤红色的这种辣子。” 老婆婆不再说什么了，老爷子动作迅速的称重，并约好明天还是这个时间再来。 五斤红色小米椒，七斤绿色小米椒，一共花了十二文钱。 江孜已经盘算好了，绿色的小米椒用来做泡椒，红色小米椒用来做辣椒酱，需要大量的盐，还得买些米酒。 这些东西在集市上买不到的，江孜给钱的时候问了老爷子，要去旁边的邬平巷，那里全是商铺，有专卖粮油酒水的铺子。 “你呀，去了就找挂着杜家牌子的铺子，那里的东西不仅好还实惠，绝对不会店大欺客的。”老爷子指了路，还特意提醒了一句，江孜道了谢就往邬平巷去了。 原主随江母去过邬平巷，江母绣好的手帕就是卖给杜家绣坊的，杜家是附近十里八乡有名的富商，平日里行善积德，名声也非常好。 正好，送完帕子再去买些盐和白酒，家里也没醋和大酱了。 杜家绣坊就在邬平巷最显眼的位置，两层的铺子，进进去去的人不少，多是一些夫人小姐们，江孜这样年纪小且穿着粗布衣的女孩基本上没有。 但绣坊招待客人的小厮一点也没有瞧不起她的样子，走上前询问：“这位姑娘，有什么需要的吗？” 江孜还没回话，接待完客人的绣坊掌柜芸娘子就瞧见她了，笑呵呵的走了过来：“原来是江孜姑娘，怎么今日就你一个人？” 江母的绣工非常好，芸娘子是想让她来绣坊当绣娘的，高等的绣娘一个月的月钱都有几两银子，可惜江母身体不好，没办法长时间做绣品，家境贫寒，每次只能买些次等的布料回去做些帕子，绣工好可毕竟用料一般，卖不上价格。 不过芸娘子若有不着急赶工的中小型绣图要做，就会拜托江母做，有时候甚至比绣坊的绣娘做得还精致，江母因此也能多挣些银钱。 往常都是江谌月底归家时将帕子带上送到绣坊，江母和江孜只会在家中的布料针线不够用的时候过来，这次只见着江孜多少有些好奇。 “今日来镇上摆摊顺便把我娘做好的帕子送来，家里的布料针线还够用，我娘就没来。”江孜小心翼翼的从布包裹里的八条帕子拿出来递给芸娘子。 “你娘的绣工一向都好，还是八文钱一条帕子，一共六十四文。”芸娘子接过帕子看了看，很是满意，叫来旁边的小厮去给她拿钱，正好有熟客来，芸娘子连帕子都没放下就迎了过去。 那夫人穿着细棉布衣裳，做工精致，瞧着家境就不错，一眼就看中了芸娘子刚收的帕子，芸娘子领着她往角落去，两人的交谈声隐隐约约传来——八文钱收的帕子，芸娘子转身就按十八文钱一条卖了出去。 第15章 采购 卖完帕子，江孜直奔杜家粮油铺，门前两侧堆满了麻布袋子，里面装满了各种粮食——新米，陈米，糙米，小米，糯米，绿豆，红豆，粗面，玉米面，细面。 “姑娘要些什么？这是今年的新米，二十八文一斤，可要来些？”正在整理东西的小厮看到江孜便迎了上来，十分热情。 “糙米和粗面分别多少钱一斤？”听到新米价格的江孜只觉得自己真的太穷，指了指旁边的糙米和黑面，小厮依旧带着笑，热情招待：“糙米十五一斤，粗面十二文一斤，姑娘要多少？” 家里的粮食够吃上大半个月的，江孜只问了价格，朝店内走去，里面右侧墙角摆放着几口大缸，大缸盖上贴着纸条，分别是酱油和醋，左侧是木架，上层是一些小小的陶罐，下层是麻袋装的粗盐和细盐，还有白糖和红糖。 江孜看了一圈，站在大缸前询问：“酱油和醋怎么卖？” 小厮没有不耐烦，跟在她身侧介绍：“酱油二十二文一斤，米醋二十文一斤。” “酱油一斤，米醋两斤。”江孜大概盘算了一下，又转身去了左侧，左侧架子上方的小陶罐里装的是豆油，香油和麻油，价格贵得江孜不敢下手，最后又要了半斤白糖，一斤粗盐，一共花了一百一十文钱——因为她没有自带陶罐，多花了四文钱买陶罐装大酱和醋。 鼓鼓的荷包瞬间空了一半。 出了杜家粮油铺，江孜又往里走了一段路，找到了刚刚小厮推荐的那家酒铺子，去买了一斤最下等的白酒，足足花了四十五文钱。 江孜随口问了一嘴，那最上等的白酒竟然要一百二十文一斤。 真是暴利。 说起来她也是会酿米酒的。 等手头上钱多的时候备些材料酿酒来卖，肯定能赚不少。 江孜没再继续逛下去了，荷包里估摸着还能剩下八十文钱左右，再逛下去就真的要口袋空空了。 回到集市，于家摊位上的菌子都卖得只剩下两三斤了，一个胖乎乎的婶子正在跟于晓静讨价还价，最后十八文钱全部卖给她了。 “阿孜，你回来可真是时候，刚好全都卖完了。”于晓静将铜板塞进自己的腰包，冲着江孜笑得一脸灿烂：“走走走，咱们去买糖葫芦！” 集市尽头的角落里，上了年纪的老爷子扶着一个稻草把子，上面插着红艳艳的冰糖葫芦，他的身边围了好几个小豆丁，叽叽喳喳的，有几个大人正在掏钱。 “老爷爷，来两串冰糖葫芦！”于晓静盯着冰糖葫芦眼睛都要挪不开了，老爷子应了一声：“三文钱一串，随便挑。” 于晓静从摸出六枚铜板递过去被江孜拦住：“还能真要你买啊？我自己来。” 两人在摊位前争论了好半天，最终还是由于晓静付了钱。 不过江孜又另外买了一串，她可没忘记说好要给江源带好吃的。 买到冰糖葫芦的于晓静非常心满意足：“真好吃呀！” 一串冰糖葫芦只有四颗山楂，吃起来酸酸甜甜的味道确实很不错。 所有东西都卖完了，时间已经不早了，于家兄妹几个也不打算在镇上吃午饭，他们带了黑面馒头，四个人往回走，一路走一路用水配馒头吃，到家的时候已经过了午时，估计是下午两点到三点的样子。 第16章 商议 江源看到江孜就扑了过来，手上还拿着大大的蒲扇，乖巧的唤了一声阿姐，紧紧跟在她身旁。 “累不累？快坐下休息。”江母也放下针线走过来，帮着她取下竹筐，看到里面满满的东西都愣住了：“怎么买了这么多东西？” 江孜坐下喝了一大口水，解释道：“今天的干菜和菌子加上帕子卖了两百多文，我想着家里的猪油酱油还有醋都没了，就买了些回来。” 说完又从竹筐里拿出给江源带的冰糖葫芦，因为天气太热，表层的糖层都有些化了，但是江源一点也不嫌弃，惊喜得整个人都蹦了起来：“冰糖葫芦！阿姐你买了冰糖葫芦。” “对呀，阿姐可是答应了给你买好吃的。”江孜摸了摸他的小脑袋：“快吃，要化了。” “阿姐，娘亲，你们先吃！”江源接过冰糖葫芦，又往她们面前递，江孜摇头：“阿姐吃过了，阿源自己吃。” 江母自然也没吃，留着阿源一个人开心的舔着冰糖葫芦，吃得入迷。 “娘，这是我买完东西剩的钱。”江孜将怀里藏得严实的荷包递给江母，两人凑在一起数了数，还剩下六十四文钱——哦，不对，应该是六十六文，还要加上早上江母多给的两文钱。 数完钱，江母就收进屋里，江孜则将带回来的东西放进厨房，然后母女两个坐在树下乘凉，贴心的小家伙吃着冰糖葫芦还非要给她们扇风，也随他去了。 “娘，我记得村里收鸡蛋是两文钱三个是吗？你说我收了鸡蛋拿到集市去卖怎么样？我看集市上卖一文钱一个呢。” 江母闻言蹙了蹙眉：“这......村里大伙都是自个去卖，你收来卖不好吧？” “这有什么不好的？”江孜慢慢解释起来：“他们若是要卖鸡蛋，至少得攒上半个月再去集市吧？咱们每天都收，也省得他们自己跑去镇上了不是？咱们也就赚个辛苦钱。” “除了收鸡蛋直接卖，我还想做成吃食去集市上卖卖看。”江孜细细说了自己的想法：“我就做些最简单的酱鸡蛋，成本不高的。” “可是这能行吗？”江母有些担忧：“做吃食生意还得你一个人天天去镇上，太辛苦了。” 挣钱怕什么辛苦？怕辛苦就别想挣钱。 江孜继续劝说：“娘，咱们得想办法挣钱，辛苦算什么，你想想大哥，都十七岁了，该攒钱成亲了不是？我想过了，卖不出去大不了自己吃，成本不高的，而且如果吃食生意不错的话，咱们就能让大哥回来了，码头上干活太辛苦了，我都怕大哥的身子熬坏了。” 江孜的话算是说到江母心里去了。 码头上搬货可不是什么轻松的活，村里也有人年轻时在码头上搬货的，年纪大了以后经常腰痛，那是太过劳累，伤到筋骨了。 如果可以，江母也不想让自己儿子在码头干苦力——江谌可是十三岁就去码头，那会他还只是个孩子。 江母又去屋里拿出来六十枚铜板。 这些钱够在村里收九十个鸡蛋，拿到镇上去卖就能挣三十文钱，一个月可以挣九百文钱——江谌在码头干苦力，一个月下来都才挣八百文钱。 这不算不知道，算下来比江谌干苦力还多挣一百文钱呢。 “娘，你想什么呢。”江孜有些好笑：“你以为每天都能收到这么多鸡蛋？大家家里养的鸡又不多，一天能有多少鸡蛋啊？” 江母反应过来，也不气馁：“那能挣一些是一些。” 说着，她去厨房拿了小菜篮子就出去收鸡蛋，江源屁颠儿的跟了上去，江孜又休息了一会就去了厨房，把猪板油用清水清洗一边，切成小块直接放进铁锅里，用小火慢慢熬就可以了，简简单单的。 第17章 酱鸡蛋和泡椒 江母和江源回来时，猪油刚熬好，大约有六两猪油，空气中弥漫着猪油香，江源迈着小短腿飞奔进厨房，正好看到江孜捏起一块猪油渣塞进嘴里，他立刻大喊一声：“阿姐偷吃！” 江孜转身朝他招手：“快来，刚出锅的猪油渣，我撒了些白糖，趁热吃超级好吃。” 江孜当然没舍得将猪油渣全部当零嘴吃，只留了七八块给江源，江源吃得满嘴是油，也不小气，硬是分了江母和江孜各两块，然后在旁边嗦手指，最爱干净的江母也没舍得这会说教，只是暗自叹气——都是她身子不好拖累了孩子们，不难阿源怎么会长到五岁了也没吃过几次油渣和肉呢？ 厨房太热了，江孜将他们赶了出去，将熬好的猪油倒进陶罐里，铁锅里留了些底油等晚一些煎油渣葱花饼当晚饭——先将葱花和油炸剁碎放进大碗里，倒入玉米面和粗面，加水调成面糊糊放在一旁，再去菜园子里摘了一颗小白菜洗干净切好等会煮个简单的白菜素汤。 晚饭的配菜都准备好了，也不着急做，江孜先拿陶罐烧水煮鸡蛋——江母换回来九十个鸡蛋，她准备拿三十个做成酱鸡蛋。 毕竟是第一次做酱鸡蛋出去卖，她也担心做多了卖不完，做三十个先试试水。 煮好的鸡蛋剥壳泡在酱汁里腌制入味就是酱鸡蛋了，酱汁的做法很简单，就是把蒜片，姜片，葱段，洋葱末，小米辣混合在一起加凉白开，加盐和白糖，最后放一勺酱油和米醋搅拌均匀就可以了。 鸡蛋还没煮好，江孜就先去洗小米椒了，红色的和绿色分开，红色的做蒜蓉辣酱，绿色的做泡椒，做泡椒最好选绿色的小米椒，腌制以后颜色才会变黄。 江孜将洗干净的小米椒放到太阳下暴晒晾干，顺便用菜篮子装了二十几头大蒜拿到院子里树荫下，叫来蹲在墙角正无聊数蚂蚁的江源来剥蒜，江母正在绣帕子，一抬头也惊到了：“阿孜，你要剥这么多蒜干嘛？” 江孜简单解释起来：“我不是买了不少辣子吗？准备做些蒜蓉辣子酱。” 江母似懂非懂——她家阿孜最近突然好像变了一个人似的，做饭的手艺越来越好，折腾一些奇奇怪怪的吃食，还别说味道真不错。 算了，反正她想要做吃食生意，随她吧，这些大蒜又不值钱，都没人愿意花钱买的。 江母这样想着，又低头专心绣帕子了，被抓了壮丁的江源坐在小板凳上慢慢悠悠的剥着蒜。 江孜回厨房，将煮好的鸡蛋泡在冷水里，就去找了一个干净无油的陶罐里，往依次倒入凉开水，白酒和米醋，再加上白糖和盐，等小米椒晾干加进去，腌制二十天左右，泡椒就算做成了，这泡椒腌制的时间越长越入味，到时候她要用来做无骨泡椒鸡爪！ 想想都要流口水。 将陶罐搬到阴凉处放好，江孜就开始剥鸡蛋，剥好直接泡在酱汁里就可以了，然后她突然想起来——要卖吃食得准备包装，总不能让人家自己带碗过来吧。 可是什么包装呢？ 对了，家里还有不少的油纸，可以叠一些油纸碗来用。 江孜赶紧去杂物间里取出油纸，这油纸放了许久，占了不少灰尘，用毛巾细细擦干净，就裁成大小相等的方形的纸张，大约有二十六张，可以叠成二十六个纸碗。 一张十寸油纸价格是四文钱，大约能做八个油纸碗，成本也不低。 第18章 金媒婆 屋子里实在是热，江孜抱着油纸去树荫下慢悠悠的叠着油纸碗，正在剥蒜的江源被吸引了目光，凑过来看，吵着要学，江母也来了兴趣，盯着江孜手上的动作。 “你这丫头现在倒是有些小聪明。”江母笑着拿起一张油纸按着江孜的步骤，很快就叠出来一个油纸碗，倒是江源笨手笨脚的，差点就把油纸弄破了，被江母撵回去继续剥蒜了。 两个人动作快，油纸碗做好就收进了厨房，瞧着时间，江孜开始做晚饭——锅里有熬猪油剩的底油，铁锅油光水滑的，不需要再额外加猪油了，抽掉几根柴火换成小火，将面糊倒进锅里，煎到定型再换面，空气里弥漫着猪油和葱花的味道，简直能把人给香迷糊，江源早就坐不住了，跑进厨房，热得满头大汗还是舍不得出去。 “你这个小馋猫！”江孜一连煎了三块油渣葱花饼，看着江源馋得很，就捏了一小块饼塞进他嘴里，笑眯眯的问：“好不好吃？” 江源连话都顾不上说，一个劲的点头。 “热成什么样了，快出去。”江孜伸手帮他擦了擦汗，把人赶了出去，又煎了两块饼，江源又回来了，这次手上还拿着大蒲扇，有些费劲的给她扇风，奶声奶气：“阿姐，我来给你扇风。” 这傻小子自己热得满头大汗，还惦记着给她扇风。 难得有油水的饭菜，让大家吃得异常满足，就连江母都比平时吃得要多一些，大家一致决定去村里走走消消食。 江母牵着江源慢慢悠悠的走着，江孜关好门跟在旁边，三人难得一同出门，才走了几步路，旁边也出门遛弯的村民就凑了过来。 “哟，这不是江家的瑜娘子吗？可真难得见你出门遛弯的。”第一个凑过来说话的是村里有名的金媒婆，五十出头的年纪，穿得十分喜庆，头上总是戴着一朵艳丽的大红花，此刻正盯着江孜看个不停，脸上露出一个灿烂无比的笑容：“哎哟，你们家阿孜可真是个美人胚子呀，我记得她今年得有十四岁了吧？可以相看人家啦！” 金媒婆专门帮人牵线相看人家赚些媒婆钱，十里八乡谁家有适龄的好姑娘好郎儿，她是最清楚不过了，这会看着江孜，那是越看越满意——江家除了家里穷一些，这小阿孜是哪哪都不错，十分能干，把家里打点得整整齐齐的，长得又漂亮，瞧那小脸，做个富贵人家的小妾怕是都不成问题。 当然了，这日子又不是过不下去，能有几个好人家愿意让女儿去做小的？更别说这江家的瑜娘子是读过书的，知书达礼，定然是不肯定让女儿去做妾的。 横竖江孜这丫头条件摆在这里，倒也不愁嫁，她这里还有不少好人家可以介绍呢。 这个媒婆钱，不仅能挣，还好挣！ “瑜娘子，你可想好了要给阿孜找什么样的人家？我这边可是有很多不错的。”金媒婆看着江孜，满意的直点头：“阿孜能干，把家里打点的井井有条的，又漂亮，以后想来提亲的怕是要踩破门槛哟！” 江孜听这些话，当即就皱眉了，她现在这副身子才十四岁，可还是个未成年呢！ 这就要给她相亲？ 不行，这可绝对不行。 “金婆婆，我还小呢，而且我大哥还没说亲，我不着急的。”江孜虽然不知道金媒婆在想些什么，但是她拒绝得飞快，借口非常合理，江母也在一旁微笑：“不着急，阿孜还小，我想着多留她两年。” “也是，现在的女孩儿十六岁才相看的也不少呢，那等什么时候要给阿孜相看了可要跟我说，我保证给说一个好郎儿！”金媒婆的热情减了几分，江家穷，江家老大的亲事可不好说，她干脆换了话题跟江母聊起来，旁边还有几个婶子，几个女人凑在一起，倒是让江孜听了不少八卦。 第19章 八卦 比如说莲花村的村长孙媳妇成亲三年喝了不少的补药，可不知道为什么就是怀不上，娘家人直接带了个大夫给村长孙子把脉，结果生不了的竟然是村长那孙子，听说最近两口子在闹和离。 又比如说镇上的齐家杂货铺的老板娘趁着齐老板外出进货和铺子里的小厮厮混在一起，被齐老板抓奸在床，然后大白天的这两个人连衣服都没穿上就被赶了出去，结果那老板娘却说自己偷汉子那是因为齐老板根本就不行，让她独守空闺六七年。 还有说那七里村有一户人家一连生了三个闺女，好不容易生了儿子，结果是个天生的傻子，他们就把三个闺女都卖去当童养媳，换来的银子给傻儿子买了个童养媳。 江孜惊呆了，但又听得入了迷。 讲真的，来到这里以后没有什么娱乐活动，要不是忙着上山摘野菜野果的，她真的得快要无聊死了，这会听八卦，无疑是在给她解闷。 而且…… 三个女人一台戏，一群女人凑在一起，精彩程度简直是比八点档连续剧还要强。 她们就这样从村尾走到了村头。 “听说村尾江家瑜娘子今天在村里收了不少鸡蛋？” “是啊，我家攒了两天的鸡蛋都给她了，听说是打算收了去镇上卖钱。” “那我不如自己攒够了再去卖，让她赚这个钱做甚。” “等你攒够鸡蛋不得花个把月？直接卖给瑜娘子多省事啊，还能立马就能拿到钱，我觉得挺好。” “读过书的人就是聪明，我怎么没想到在村里收些鸡蛋去镇上卖？虽然每天去镇上是辛苦了点，可也能多赚几个钱呢。” “就你这样的能想得到？你啊，就是个榆木脑袋。” 江孜没想到听八卦听到自家身上了，她扭头看了眼江母，江母脸上仍旧带着浅浅的笑，并不在意自己成为话题的中心，旁边的小江源听了半天就把聪明两个字听进去了，高兴的拍手：“聪明，聪明，娘亲最聪明了。” 小孩奶声奶气的声音突然响起，让凑在一起闲聊的婶子们看了过来，她们也不觉得尴尬，左右也不是说人坏话，反而还朝着他们招手叫他们一起闲聊。 “瑜娘子难得出门，快坐快坐。”坐在树下的文婶子不仅给她们腾出来位置，还往江孜手里塞了把炒得香喷喷的南瓜子，小江源最受婶婶们喜欢了，不仅手里被塞了几颗甜滋滋的红枣，嘴里还被塞了糖粒，小家伙喜滋滋的将红枣往江母和江孜身前递：“娘，阿姐，吃枣。” “好小子，真懂事。”说话的是刘二家的刘婶子，摸着江源的小脑袋，又从口袋里拿出一小把山泡儿塞进他手里——听说这位刘婶子嫁到方山村来之前因为家里重男轻女差点被卖掉，被刘二娶了回来，断了跟娘家的关系，最讨厌重男轻女的人家。 江源笑眯了眼，将山泡儿放进衣服前面的小口袋里，朝着刘婶子甜甜的道谢，奶声奶气的惹得众人都忍不住伸手抱抱捏捏。 一直待到天黑，聚集在村头八卦闲聊的人各自回家，江家在村尾，慢慢悠悠的走回去也得十来分钟，江源早就玩困了，一路走一路半眯着眼睛打瞌睡，江孜想抱着他走他还不肯，直嚷嚷着自己已经不是小孩子了，不需要再抱抱了——真是可爱的得不行。 “那你好好走路，要是摔倒了，可不许哭鼻子！”江孜伸手捏了捏他的小脸蛋——没什么肉，还得好好补补，瞧小孩儿瘦成什么样了。 第20章 蒜蓉辣酱 回到家，灶台上有温着的热水，江母领着江源先去洗漱，江孜则将晾晒着的小米椒收了回来，绿色的小米椒丢进已经调配好的醋水，腌制二十天左右，泡椒就算做成了。 看着时间尚早，干脆先把蒜蓉辣酱做好? 这样想着，江孜便开始切姜片，一旁的江母看了过来，轻蹙眉头：“阿孜，时间不早了，你明天要早起，别忙了，早些睡。” 江孜笑着应了，手上的动作却是没停下：“很快，弄好我就去睡了。” 姜片切好，再把之前剥好的蒜和晾干的红色小米椒都剁碎。 蒜蓉辣酱的做法其实是挺简单的，冷锅倒入猪油，加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味，倒入备好的辣椒末，翻炒均匀后再小火慢炒3分钟。 然后将其他配料加进去：白糖、盐、酱油。 搅拌均匀后接着再煮几分钟就可以出锅了。 整个厨房都弥漫着有些呛人的香辣味，还有浓郁的蒜香味，超级诱人，才洗漱完的江源又被香味吸引着来到厨房，连连打了好几个喷嚏，一副可怜兮兮的样子还不舍得离开，一双水汪汪的眼睛盯着灶台上的蒜蓉辣酱。 “这个是蒜蓉辣酱，可不能直接吃，改天阿姐给你拌面拌凉菜吃，可下饭可好吃了。”江孜捏捏他的小脸蛋，催促他赶紧回房睡觉——小家伙一步三回头，终于离开了厨房。 江孜拿出干净的陶罐将蒜蓉辣酱装好，把一个能装十斤粗面的陶罐装满了三分之二——六两的猪油被用完了，五斤小米辣，两斤大蒜，做出来差不多七斤蒜蓉辣酱，够用许久了，就是又得去买猪板油了。 忙完快到了亥时，大约九点到十点的样子，江孜拿好自己的毛巾和盆准备洗漱了——天气热，因为打水比较麻烦，她晚上都只能接上两盆温水仔仔细细的擦拭全身，尽可能的让自己保持干爽。 至于什么肥皂沐浴露？ 这里是古代，肥皂那么精贵的东西，可真不是现在她这个穷鬼能用得上的东西，她洗头发甚至是用用草木灰，可以去油。 肥皂是怎么做的？江孜以前刷到过教学视频，但是说实话，她忘记得差不多了。 看来只能赚到钱了再去看看古代的肥皂到底怎么样。 最后，还有之前买的那三根大骨，直接放进砂锅里小火慢炖，等明天可以喝大骨汤。 江孜洗漱好就回了房间，哪怕来了好些天了，她仍旧有些不习惯太早入睡，翻来覆去好半天才迷迷糊糊的睡着了，然后天才微亮，伴随着鸡鸣声醒过来。 村子里静悄悄的，除了鸡鸣声再也没有其他声音了，隔壁的传来稀稀疏疏穿衣服的声音，江母和江源应当也起来了，江孜加快了动作，先去厨房烧水，又去了小菜园，拔了些葱和小白菜，又瞧见枝头挂了不少苦瓜，在清晨的微风中轻轻摇晃——苦瓜味苦，尤其是古人做饭的方法大多数以清蒸水煮为主，很少有人喜欢吃苦瓜，卖是卖不起价的，都是论根卖的，一根苦瓜一文钱，要不是有药馆的大夫说苦瓜清热去火，夏日偶尔吃一些对身体好，怕是连种的人都没有，就算种了的，也只少少种一些，偶尔自家吃，摆摊有时候都是搭着别的东西半卖半送的。 江家种得稍微多些，因为江谌在码头干活，夏日热容易中暑，苦瓜清热去火，江母担心他，家里的苦瓜都让他吃了，现在想想——江谌只要看见苦瓜，那张脸就跟苦瓜差不多的。 干脆摘了这些苦瓜凉拌了去集市卖，再给江谌送点吃？ 到时候可以先试吃，只要做得好吃，总有人愿意买不是？ 第21章 凉拌苦瓜 江孜摘了六个苦瓜回厨房，正好和江母对上，江母的目光放在苦瓜上，沉默了几秒钟才开口：“阿孜，这么多苦瓜，你哥怕是......吃不了那么多的......” 江源站在一旁抓着江母的手，皱着小眉头：“苦的，苦的！” “不是，我准备做凉拌苦瓜，拿去集市上卖，也会留一部分给哥哥。”江孜摇头解释，伸手拍了拍江源的小脑袋瓜：“不许挑食，苦瓜清热解火，等会你也得吃。” 江源苦着脸抓住江母的手，江母好笑的看着他：“不能挑食。”然后又问：“这苦瓜向来没人喜欢吃，能卖吗？” “试试，卖不掉就给哥哥吃。”江孜笑，一点也没有坑哥哥的不好意思，抱着苦瓜去清洗，江母没再说什么，牵着江源去洗漱——本来主要就是留给江谌吃的，总不会浪费。 早就已经开始在码头上干活的江谌猛地打了几个喷嚏——这么热的天，不可能感冒的吧？ 苦瓜清洗干净，切除两端蒂部，用勺子刮去内瓤，把苦瓜里面的白色内膜刮干净，这样就能减轻苦味了。 因为知晓绝大部分人都不喜欢苦瓜的苦味，她特地斜刀切成非常薄的片壮，又放入凉的淡盐水里浸泡，这样也能减轻苦味。 浸泡苦瓜的时候，江孜先把凉拌汁调出来：葱花、蒜瓣和昨晚特地留的小米辣切碎，加入盐、酱油、米醋、白糖搅拌均匀，然后热锅热油，趁热的时候倒入碗中，随着滋啦一声，香味就迸发出来。 闻起来酸酸辣辣的，肯定十分好吃开胃。 江孜满意的点点头，将凉拌汁放到一盘，锅底还剩了些油，便直接将番茄切成小块扔进去爆炒出汁，加入昨晚炖了一晚的大骨汤烧开，另外拿了一个大碗勺了些玉米面和黑面，慢慢加入清水搅拌至浓稠酸奶状，等水开就用家里的木质漏勺淋入面糊煮开，加适量盐和一勺生抽，加入青菜碎煮，她还特地从江母昨天收购来的鸡蛋中拿出来三个，搅拌成鸡蛋液倒入，一份酸甜好喝又开胃的番茄鸡蛋青菜疙瘩大骨汤就做好了。 盛好三碗疙瘩汤到饭桌上，剩余的倒入陶罐放在灶台上温着，是江孜特地多做了些，留着给江母和江源中午吃的——江母身子不好，中午天热，厨房更是像个大火炉，江孜早上多做些，这样中午江母就不用折腾了。 “娘，阿源，可以吃早饭了。”江孜一边刷洗铁锅一边朝外喊话，然后锅里烧水，水开后加入一小勺盐，滴上几滴油，这样可以保持苦瓜碧绿的色泽，然后把苦瓜片倒入焯水，捞出后立马放入提前准备好的凉水盆里，这样不仅能让苦瓜快速降温，还能保持苦瓜清脆的口感，沥干水分直接倒入凉拌汁内拌匀就可以了。 江孜的动作很快，江母和江源刚坐下，她就已经把凉拌苦瓜装进了干净的陶罐里——当然还盛了一碗端到放桌上。 “阿源，快尝尝姐姐做的凉拌苦瓜。”江孜特地将凉拌苦瓜往江源跟前推，握着勺子喝了一口疙瘩汤正要夸奖的江源立刻变了脸，仿佛是江孜要让他吃毒药似的，拼命摇头：“不要，苦的！难吃！” “不行，不许挑食。”江孜笑眯眯的十分心狠的夹了一筷子送到江源嘴边，小孩儿可怜巴巴的望向身旁的娘亲，得到同样一句不能挑食的话，不情不愿的张了嘴。 凉拌苦瓜的卖相不错——色泽翠绿，点缀着红色的小米椒，看着就非常有食欲。 但是向来不喜欢苦瓜的小家伙一张小脸都要皱到一起了，看起来真的要被喂毒药——但是很快，当江孜把苦瓜喂到嘴里的时候，小家伙先是一愣，然后吧唧吧唧几口就吞下去了，抬头懵懵的看着江孜：“阿姐......好吃！就，就一点点苦。” 江源伸出小短手，两根手指叠在一起努力的比划着他想要表达的一点点。 “好吃你就多吃点。”江孜笑着给江母夹了一筷子凉拌苦瓜，又给自己夹了一筷子塞进嘴里——嗯......确实不怎么苦，脆嫩爽口，酸酸辣辣，还挺开胃好吃的。 凉拌苦瓜获得大家的一致认可，顺利空盘。 洗碗的任务落在了江母身上，江孜去整理地窖里的东西——地窖里塞了不少最近江孜去山上摘的各种野菜，种类多但是每样都差不多就一两斤左右的样子，本来是想着要炒菜吃，结果这几天都给忘记了， 地窖阴凉，摘了两三天的野菜看上去还挺新鲜，江孜麻溜的用细绳分类捆起来，也不称重了，一捆就卖六文钱，一共有六捆。 之前就已经摆放整齐一斤一捆的干菜还有七捆，这是家里最后的一点干菜存货了，能卖十二文钱一斤。 前天摘的二十几斤木耳晒干后只剩下了十五斤左右，特地留下自家吃的五斤香菇晒干也只剩下了三斤左右，旁边的空心菜有些焉了，摘了有两天差点忘记了，还剩了一斤多今晚就拿出去清炒了吃。 还有前几天摘回来的树莓剩了快有一斤多，再不吃完只能扔了，等会就让江源带出去给小伙伴们吃，臭小子成天待在家里也不是事，小孩儿还是得活泼爱玩耍的好，江源太懂事了，懂事得让人有些心疼。 等到江孜整理好东西从地窖出来，就听到前院传来了于晓静的声音，这丫头每次出现都是热热闹闹的，江孜大声应了，又赶忙跑去厨房，将装着酱鸡蛋和凉拌苦瓜的陶罐先放到竹筐最底下，然后再将装着鸡蛋的菜篮子放进去，最后把干菜和野菜放在最上面，塞得满满当当的。 “你做的油纸碗别忘了，这个竹筒装了水，这个竹筒装了疙瘩汤，中午要是不够吃就买点吃的。”江母将两个竹筒和一叠油纸碗放到竹筐里，又递了个荷包给江孜：“里面有十文钱，拿着备用。” 江孜连声应了，将荷包塞进怀里，又把一旁的装着树莓的小菜篮子递给江源，摸了摸他的小脑袋瓜：“这些树莓要赶紧吃掉了，容易坏掉的，不过......你不能吃太多，出去玩的时候要分给小伙伴们一起吃哦。” 江源眼睛都亮了几分，抱着小菜篮子不撒手，连自己姐姐已经出门去了都没注意到。 第22章 试吃 因为山上的菌子已经不多了，今天于家就只来了老二于晓毅和于晓静，于晓静还是老样子，乐呵呵的围着江孜说个不停，江孜虽然和她在说话，却也敏锐的发现于晓毅好像......在偷看自己？ 可是偶尔她转过去看向于晓毅的时候，他立马笑得露出一口白牙，一点也不心虚的样子，似乎压根没在偷看她——是不是真的是她看错了啊？ 来到集市的时候还早，摊位的位置在中间偏前的位置，地段不错。 于晓静知道江孜做了些吃食过来，直接将自己背来的竹筐塞给于晓毅，撂完担子就跑到江孜旁边帮忙——阿孜说她带来的吃食全部卖完就给她买肉包子吃呢！那她肯定要来好好帮忙的。 干菜和野菜一捆捆摆放好在地上，装着鸡蛋的小菜篮子也放到了一旁，最后拿出两个陶罐的时候，江孜狠狠皱了下眉——这里的移动摊位都是从村里人来摆摊的，所有东西都是摆在地上的，可是如果把这些吃的东西也摆放在地上，来回走动的人这么多，扬起的灰尘太不干净了。 大意了，这要怎么办？ “这样啊.......”知道江孜困扰的于晓静左右看了看，很快就露出了可可爱爱的笑容：“呐，你把竹筐倒过来，把陶罐放上去......还缺一个，我去拿一个给你。” 说罢，她便飞快的跑向于晓毅——他们隔了三个摊位，江孜望过去的时候正好对上于晓毅的目光，憨厚的少年立马朝着她露出一个大大的笑容。 她现在合理怀疑于晓毅是不是对她有意思——不不不，不是她，应该是对原主江孜有意思。 可是江孜还是有些原主记忆的，并没有觉得于晓毅对她有什么太特殊的——但是只要看到她就笑得像个小傻子似的。 或者只是因为原主没有察觉到？ 这这这......这可不行！ “小丫头，你这新鲜野菜怎么卖？你家这鸡蛋挺干净，给我来十个。 ”一个老奶奶的声音打断了江孜的思索，她立刻将一切抛之脑后——什么都没有挣钱重要。 “这些鸡蛋可是我娘仔仔细细用湿布擦拭过的，这样干净的看起来也舒服嘛。”江孜先笑眯眯的挑了十个鸡蛋递给老奶奶，又指了指那些野菜：“这些野菜一捆六文钱，都有一斤多重，奶奶你看下你要什么菜——有荠菜、马齿笕，蒲公英，灰灰菜、苦菜。” 老奶奶挑了挑， 要了一把灰灰菜，仔仔细细数了两遍，将十六枚铜板递给江孜，然后慢慢悠悠的走了。 于晓静回来了，把竹筐倒放，抱起一个陶罐放上去，刚打开就闻到了酸酸辣辣的香味，很是开胃，低头一看，里面装的是翠绿色的薄片，夹杂着些红色的辣子，看起来也挺漂亮。 “阿孜，这是什么？”于晓静看了半天没认出来，江孜把勺子和油纸碗递给她解释道：“凉拌苦瓜，你盛些出来，先试吃。” 然后也没注意于晓静变了的脸色，两个已经腌制得变成酱红色的鸡蛋被她捞了出来，用筷子均匀的夹断分成十几块。 “阿孜，你怎么弄了这么多的苦瓜呀？这......这东西没人买呀。”于晓静已经捞了一碗凉拌苦瓜出来，秀气的眉头紧紧皱了起来，江孜好笑的看着她，递了一根竹签过去：“你先尝尝。” 于晓静犹豫了一会，最后摆出一副勇敢献身的模样，拿着竹签戳了一片苦瓜塞进了嘴里，正好有人来买鸡蛋，江孜顾不上询问味道怎么样就去招呼客人了——那是一个中年男人，身上穿着样式简单的棉布衣裳，看起来很是体面的样子，身后还跟着一个提东西的小厮，像是大户人家的负责采办的管事。 “你家这鸡蛋倒是干干净净的，看起来就舒服，我全都要了。”中年男人满意的点头，又打量着被分类摆放好的一捆捆野菜和干菜，选了一捆马齿笕和蒲公英——正巧府上有吩咐，老太太想要换换口味，这野菜吃得少，倒是可以吃个新鲜。 江孜笑容灿烂的应了一声，将手上的油纸碗递给旁边的于晓静，当着那人的面细细数了鸡蛋的数量，再加上他选中的两捆野菜，飞快的报出了价格：“鸡蛋是一文钱一个，一共四十七文钱，两捆野菜是十二文钱，一共是五十九文钱。” 中年男人点点头，让身后的小厮结了账，笑：“小丫头算术不错。” 江孜一边数递过来的铜板，一边回话：“小时候跟着爹爹识字，学了些算术，简单的算术还算不错。”顿了顿，将铜板收进荷包里，江孜又抬头冲他笑着询问：“这位爷，要不要尝尝我家自己做的酱鸡蛋，尝一下不要钱，不喜欢就不用买。” 不要钱三个字一出口，旁边路过的两个婶子就立刻凑了过来，其中一个胖乎乎的婶子眯着眼盯着于晓静手上的两个油纸碗，问了自己的疑惑：“真不要钱？这可是鸡蛋！那一碗翠翠绿绿的又是什么？” “婶子，这个是凉拌苦瓜，一点都不苦，可好吃了！”于晓静将两个油纸碗往几人眼前递过去：“都可以试吃，不喜欢不买就是......阿孜，你快给婶子拿竹签尝尝味儿！” 瞧于晓静招呼客人的热情，比她这个真正的老板还要热情得多。 江孜赶紧将竹签递过去，又拿起两根竹签分别戳了一小块鸡蛋和凉拌苦瓜递给那似乎饶有兴趣并没有离开的中年男人——他还是很少在这集市上见到卖吃食可以试吃的，尝尝倒也无所谓。 小小一块鸡蛋放进嘴里，中年男人的脸色瞬间变得有些惊讶——酱红色的鸡蛋卖相很不错，吃起来酸辣清爽，酱香浓郁，竟然是他从未吃到过的美味。 他又将目光落在手上另一根竹签——凉拌苦瓜？苦瓜那东西......他向来就不喜欢那个苦味，这能好吃吗？ 这边中年男人还在盯着苦瓜犹豫着，于晓静那边的两位婶子已经开始问价格了，江孜赶紧开口：“婶子，这酱鸡蛋是三分钱两个，凉拌苦瓜是一文钱一碗。” 鸡蛋是两文钱三个从村里收的，酱鸡蛋卖三文钱两个，就算加上酱料的成本也有得赚，至于苦瓜——平时都是半卖半送的，六根苦瓜大约能盛出来十五碗，给江谌留一碗，也能卖十四文钱，绝对是稳赚不赔的。 第23章 卖光 “给我来四个酱鸡蛋，一碗凉拌苦瓜！”胖乎乎的大婶笑眯眯的取出荷包数铜板：“这酱鸡蛋味道真不错，凉拌苦瓜的苦味怎么这么淡，我家臭小子肯定也能吃。” 另一个婶子似乎犹豫了一下，最后只要了一碗凉拌苦瓜。 于晓静见有人买了，眼睛笑眯了，乐呵呵的扯着嗓子又招呼了起来：“快来瞧瞧呀，免费试吃，不喜欢可以不买——酱鸡蛋和凉拌苦瓜免费试吃啦！” 她这一招呼，立刻又围了好几个人过来，旁边的中年男人见状立刻对江孜道：“小姑娘，你这酱鸡蛋和凉拌苦瓜还有多少？我全都包了！” 有刚试吃完就想要买的人立刻就不乐意了：“什么全包了？我还要买呢！小姑娘，给我来两个酱鸡蛋，这苦瓜也来一碗！” 江孜连忙应了，又看向中年男人：“不好意思，我今天做的酱鸡蛋和凉拌苦瓜不多，您这要是全包了，其他客人我也不好交代不是？”顿了顿，江孜又道：“而且现在天气热，这些吃食放不得太久，买多了就浪费了，您看要不还是按着家中人口适当买些就好？” “行吧，那就......酱鸡蛋给我来十个，凉拌苦瓜三碗吧。”中年男人倒是好说话，点头思索了一下就报出了自己要买的量，江孜手脚麻利的就开始给他盛到油纸碗里，试过味道的人一听他买了不少，生怕没得买了，一个个的赶忙开口要买，扎堆的人引起了注意，又围过来不少人，连带着摊位上的野菜和干菜都卖了出去。 忙忙碌碌的也才二十来分钟左右，江孜就一脸抱歉的对后头排队的人说道：“不好意思，已经卖完了，不要再排队了。” “怎么就卖完了？我说小老板，你准备的也太少了吧？” “就是啊，我都等了好一会了。” 江孜不好意思的连声道歉：“不好意思，第一天出来卖吃食，不敢多做，大家放心，明天我肯定会多做一些的，大家明天过来肯定有的。” 人群渐渐散去，于晓静一脸兴奋的看着江孜手中鼓鼓的荷包，羡慕道：“阿孜，你做的吃食味道真好，我们才来多久呀，你这一下子就卖完，明天可以多做些，肯定也能卖掉的。” 江孜点头，小心翼翼的将荷包收好：“明天多做些来卖......晓静，你回去给你哥帮忙吧，我收拾好东西去码头找我哥，等会回来找你。” “行，那我先过去帮忙，我哥那个家伙笨得要死，卖东西都不卖不出去。”于晓静嘀咕着就走了，江孜便收拾东西，一转身看到那中年男子竟然还没走。 “小丫头，这吃食是你家谁做的？”还没等江孜疑惑询问，中年男人先开了口，脸上带着亲和的笑容：“我是杜家的采办管家，你叫我杜七叔就好。” 闻言，江孜立刻礼貌的喊了一声杜七叔，然后回答他的问题：“是我做的，就是瞎捉摸，没想到能卖这么好。” 杜七有些惊讶，还是笑道：“味道确实很不错，若是主家吃着不错，我再来你这买。” “那杜七叔明天也可以过来瞧瞧，我明天还会再带些其他的吃食过来。”江孜眨眼笑，有些俏皮的开玩笑：“至于是什么就不告诉杜七叔啦，保持神秘。” 若不是看这位杜七管家挺好说话，江孜当然也不会随意跟人这样说话的。 “行，明天有空我再来瞧瞧。”杜七哈哈大笑一声——这小丫头挺有意思的，不像其他人知道他是杜家管家就来讨好他，不卑不亢的，很不错。 杜七管家离开了，江孜也收拾好了自己的东西，背上竹筐就去找昨天卖小米椒的老爷爷，今天只有老爷爷来了，摊位上摆了些新鲜的蔬菜，有人在挑选，唯独那红色的小米椒被放在角落无人问津。 “老爷爷，这里不止十斤吧？我全都要了。”江孜大概翻看了一下，还是和昨天一样，没有腐坏的，收拾得干干净净的。 老爷子自然是记得江孜，不仅担心她今天不来了，还担心她家大人过来要退掉那些辣子——毕竟这些辣子不仅辣嘴还一点也不饱肚子呢。 “丫头呀，你真的还要？”老爷子再次跟江孜确认，得到江孜的肯定后就帮她收拢放到竹筐里，都没称重：“就按十斤算，给十文钱就好。” 江孜没来及阻止，老爷子就已经把辣椒放进了她的竹筐，江孜也不好再倒出来，找出来十文钱递过去道：“老爷爷，我是要做吃食生意的，今天就算了，下次可得按重量来收钱，总不能让你亏钱卖我。” “哪会亏哟，除了你也没人愿意买！”老爷子摆摆手，长长叹了口气：“我现在只希望要能把种子钱赚回来就好了。” 江孜想了想，又道：“老爷爷，昨天你说家里还有四五百斤对吧？你帮忙晒二十斤辣椒干，我按五文钱一斤收怎么样？” 绿色的小米椒经放些，放一段时间会变成红色的，可红色的小米椒放不长久的，容易坏掉，除了老爷子这里，江孜还没找到其他地方有小米椒的，她倒是有心把小米椒全收了，可是——四五百斤就是四五百文钱呢，她哪里能立刻拿得出来？ 而且买多了，她一个人忙不过来。 让老爷子晒成辣椒干也好， 到时候捣成辣椒粉可以做成辣椒油。 差不多五斤小米椒能出一斤辣椒干，五文钱一斤她不亏的，也能帮老爷子消耗一百斤小米椒。 “五，五文钱？这也太多了。”老爷子惊得眼睛都瞪圆了，连忙摆手——他可不敢收这么多钱，到时候回去得被老婆子骂死，说他讹小姑娘钱。 “不多不多，我可是估算过的，差不多是五斤红色辣子晒干得一斤辣椒干，算起来也是一文钱一斤呢。”江孜笑着解释：“老爷爷，你家红色的和绿色的辣子分别还有多少呀？” “绿色的应当还有百来斤，红色比较多，还有三百多斤呢。”老爷子想了想，又问：“小丫头，你真要晒干的辣子？” 第24章 文娘子 江孜肯定且认真的点头。 “要的，先晒二十斤，我可以先给一部分定金。”说着，她就伸手掏荷包，被老爷子制止：“这哪里要什么定金，我每天都来集市，要是晒好了就带过来，你有时间就过来拿。” 江孜点头：“这样也行，那就麻烦您了。” “哎呦你这丫头，什么麻烦不麻烦的，要不是你呀，这些辣子只怕是要烂在家里了。”老爷子连连摆手，一副自己占了便宜的样子——可是同样的，江孜也觉得自己占了便宜呢。 “那明天麻烦爷爷你把剩下的绿色的小米椒全部都拿过来吧，我都要了。”江孜想着今天能进账两百多文，明天应该也不会差很多，而且家里缺的那些调味料都已经买得差不多，要用钱的地方不多，就先把绿色的小米椒买下来做成泡椒，不然再等下去，绿色的都要变成红色了，做出来的泡椒就不是那个味儿了。 “那还有百来斤，全部都要？”老爷子惊讶重复问了一句，等到肯定的答复后有些复杂的点了点头——以为要亏得连种子钱都赚不回来的辣子，现在看样子还能赚不少。 江孜可没空去关注老爷子的复杂情绪，谈好事情就去了猪肉摊，又买了一斤猪板油和三根猪大骨，李屠夫还记得她——很少有人连着两天都来买猪板油的和猪大骨的，而且小姑娘很是礼貌，最后又少算了两文钱，只收了三十二文钱。 猪肉摊旁边就是卖包子馒头的早餐摊位，木制小推车上摆放着灶台，炭火旺盛，蒸笼热气蒸腾，散发着淡淡的肉香。 “包子馒头怎么卖？”江孜走上前询问，摊主是一名年轻的妇人，看起来二十出头，怀里抱着一个不过几月大的娃娃，十分热情的招待起来：“猪肉包子三文钱一个，白菜素包子三分钱两个，白面馒头一文钱一个，杂面馒头一文钱两个。” 这个价格倒是和她知道的差不多，江孜是有答应于晓静卖完今天的吃食就给她买肉包子吃的，来这个摊位上的客人不少，味道应该是不错的。 “我要七个肉包子，四个白面馒头。”江孜说着，从荷包数出二十五枚铜板递过去，妇人笑呵呵的接了，用油纸给把肉包子和白面馒头包好，还额外送了一个杂面馒头：“好吃再来！送你一个杂面馒头！” 免费送的干嘛不要？ 江孜道谢，又回到于家的摊位前，给于晓静和于晓毅各一个肉包子，就往集市旁的邬平巷去了——她要去杂货铺买点油纸做油纸碗。 杂货铺就在巷子口的第二家店，店里客人不少，江孜目标明确，叫来小厮买了十张十寸的油纸，一共花了四十文钱。 荷包再次缩水，不过家里暂时没什么急缺的东西，江孜便离开邬平巷去码头找江谌。 常平镇上的码头并不算大，一次性只能停靠两艘船，苦力们拿着又长又粗的绳子套住船尾，使劲将船拉拢靠岸，等船靠岸船上的船工们将货物往下递，苦力们就上前搬运货物到主家，一天下来得搬运十几船的货物。 除了这些忙碌的苦力和船工们，这里往来最多的还是本地以及随船而来的外地商人，在本地商人在这里采购外地商人带来的货物，外地商人则挑选本地的特产，带回去也能赚上一笔 常平镇的码头不是公家的，据说是京城富商胡家出钱向衙门租借了这块土地，然后建立的胡家码头，在码头上建了船舶办事处，由胡家派人过来专门管理码头上的大小事务。 码头上的铺子和摊位都是向胡家租赁的，码头上的苦力都是胡家请的，按月付月钱，往来船舶搬运货物需要苦力的时候单独跟胡家结算费用——也不是没人眼红胡家靠着码头赚钱的，但谁敢招惹胡家，听说胡家有女儿嫁到宫里当妃嫔娘娘呢。 江孜不关心别人赚多赚少，她只是觉得码头附近的摊位看起来比集市那边热闹多了，如果在这里有个摊位…… 肯定赚得更多。 不过看这里这么热闹繁华，想要弄个摊位怕是不容易。 一是要向胡家交摊位租金，租金可不便宜。 二是这里的摊位抢手，很少会空出来，除非是关系户。 很巧的是——江孜不仅交不起租金也不是关系户。 “小姑娘，有什么事？”胡管事的夫人姓文，认识的人都叫她一声文娘子，人挺好的，爽朗大方就是略有些泼辣。 “文娘子，我是江谌的妹妹，来给他送些东西，现在如果不忙的话，能麻烦告诉他一声让他过来一趟？”江孜浅笑着礼貌的打了声招呼，站在角落乖乖巧巧的样子倒是让文娘子有了几分喜欢——她生了两个儿子一个女儿，小女儿从小习武，性格豪迈是像她，可她还是想要个乖乖巧巧软萌的小姑娘，可大儿子已经成亲，儿媳生的还是男孩，她如今就期盼着能有个乖巧的小孙女。 “行，早上不忙。”文娘子爽快的应了，冲着一旁的小厮吩咐：“阿奇，你去把江谌叫过来，就说他妹子在这里等他。” 江孜道谢，主动站在角落，文娘子却是向她招手：“来，在这坐会，从村里赶过来的？走了不少路吧。” “还好，我们村子离镇上不算远。”江孜也不认生，走近坐在角落的板凳上，看想桌上摆的早点，朝着文娘子露出一个灿烂的笑容：“文娘子怎么这会才用早膳？我是特地来镇上卖些自家做的吃食，要不麻烦文娘子帮忙试试味，看看哪里需要改进的。” 说完，江孜就起身从竹筐里拿出一个油纸碗，从陶罐里勺了一个酱鸡蛋，又勺了一勺凉拌苦瓜，文娘子还没来得及拒绝，酱红色的酱鸡蛋和翠绿的苦瓜就已经端上了饭桌——卖相看起来还不错。 望着江孜期盼的眼神，文娘子实在说不出什么拒绝的话，伸出筷子夹了一片翠绿的苦瓜细细看了一会，微微蹙眉：“这是......苦瓜？” 江孜点头：“嗯，我自己做的凉拌苦瓜。” 文娘子似乎有些犹豫，但是很快还是将苦瓜放进嘴里，然后有些惊讶的看向江孜：“这真是苦瓜？怎么没有多少苦涩的味道？酸辣爽口，很是开胃。” 第25章 江谌 “把苦瓜的内瓤和白色内膜刮干净，能减少苦味。” 江孜也不藏着掖着，替她解惑：“切成薄片用盐水泡上半刻钟，再用热水烫一遍捞出来，这苦瓜就不会那么苦涩了。” 文娘子看起来很喜欢凉拌苦瓜，又夹了一筷子，感叹起来：“竟然这么麻烦，也难怪你这做出来这般好吃，赶明儿我也试试。”说到这里，她又顿了顿：“我说你这小丫头，怎么把这都告诉我了？也亏得我不做什么吃食生意，也不怕方子被人盗用了，下回可不能随便跟人说。” 江孜笑了笑：“不打紧的，只不过把苦味去掉而已，并不代表能跟我做的凉拌苦瓜一模一样不是吗？” “说得也是，你做的这凉拌苦瓜的味道不错，这种口味我在别处没吃过。”说完，文娘子将目光望向油纸碗中酱红色的鸡蛋：“你说这是酱鸡蛋？我看着和西平县那家老字号做的茶叶蛋看起来有几分相似。” 江孜笑笑没说话，文娘子已经夹起酱鸡蛋轻轻咬了一口，眼睛微亮——和凉拌苦瓜很相似的酸辣，但又有着浓郁的酱香，也十分好吃。 她三两口飞快的吃完一个酱鸡蛋，看向江孜：“小丫头，你叫什么名字？你刚刚说这是你做的？” "“我叫江孜，家里人都唤我阿孜。”江孜笑得有些不好意思：“是我做的，我平时无事就喜欢瞎捉摸，就让我给做出来了，文娘子若是喜欢，我明日再送些过来。” 文娘子摆摆手：“要你送什么，你是在集市那边摆摊吧？我到时候让人过去买就是，哪能免费吃。” 江孜其实并不在意这点小钱——即使这点小钱对他们家来说不算小。 但是跟码头这边的人处理好关系肯定是没坏处的。 不过文娘子都这么说了，她也不可能非要强送，最后只是咧嘴一笑：“那就先谢谢文娘子关照我的生意了，等我又研究出什么新吃食，我再给你送些来吃。” “那我可就等着你的新吃食了。”文娘子笑得爽朗，然后又道：“以后就叫我一声胡婶就好了。” 文娘子和胡婶，傻子都知道哪个称呼更亲切，江孜当下立刻就应了，声音响亮的喊了一声胡婶。 正随着小厮一起走过来的江谌有些诧异的喊了一声：“阿孜？” 江孜和文娘子同时望了过去，江孜欢快的喊了声哥哥，文娘子则是打量了一番江谌笑道：“行了，小丫头，不是给你哥哥送东西吗？给你们半刻钟时间，去隔壁那间屋子说说话吧。” 胡家管理码头不算严苛，上工时间如果有闲暇，也是允许和亲人说话的——毕竟这些苦力们吃住都在码头，只有月底轮休一天而已，总得让和来探望的亲人说说话的。 但是半刻钟？这都够干多少活了？ 还去隔壁的屋子说说话？那边专门用来招待外地商人的。 江谌是真的诧异——他家阿孜是得了管事娘子的喜欢？竟然都叫上婶子了？ 即使只是胡家的一名管事娘子，那也不是他们这些乡下村里人能亲近的。 江谌的疑惑没来得及问出口，江孜就拉着他进了隔壁屋子，从竹筐里往外拿东西：“哥，我给你带了肉包子和馒头，还有我自己做的番茄疙瘩汤，酱鸡蛋和凉拌苦瓜，现在天太热，这些东西不经放的，你今天就得吃完。” 江谌愣住了——他没听错吧？阿孜说什么？肉包子？鸡蛋？ 可是桌上的肉包子散发着淡淡的肉香，还有胖乎乎的白面馒头——阿孜哪来的钱买这些东西？她突然来码头是家里出什么事了？ 无数可能性在江谌脑海里乱窜，他的脸色也变得难看起来，突然伸手抓住了江孜的胳膊：“这些东西哪来的？家里是不是出什么事了？你怎么突然过来了？” 江孜懵懵的对上江谌的目光，被抓住的胳膊传来一阵疼痛，让她倒吸了一口气：“哥！你抓疼我了！” 江谌反应过来立刻松手，焦急的看着她的胳膊，但是不再敢靠近——他常年在码头干活，力气大，一下子没控制住，肯定会伤到妹妹的，他有些懊恼的耷拉着脑袋，像极了一只失落可怜的大狗狗。 “哥，我没事。”江孜偷偷揉了揉胳膊，伸手抓着江谌的手晃了晃，语调软软的：“家里没出事，之前下雨山上长了不少菌子，我就和晓静一起来镇上卖菌子和干菜，又做了一些吃食卖，赚了些钱，想着今天时间早，特地来看看你。” 江孜紧接着又将这几天的事情都细细跟江谌解释了一遍，他这才放心般的松了口气，从怀里拿出一个鼓鼓的荷包递过来：“没事就好，我还以为家里出了什么事，特地去找管事提前支取了半个月的月钱，你收好，刚好去药店给娘买几副药。” 江谌十三岁开始在码头干活，一开始年纪小力气小干不了多少活，一个月月钱就四百文钱，干了一年多才涨到和其他人这样的的六百文钱，然后是去年年底的时候，所有苦力的月钱都涨了一百文钱。 卖力气的活计，一个月累死累活才赚七百文钱，真不划算——可你不干想干的人多着呢。 等她在集市上的生意稳定下来，就让江谌不要在码头上干活了，又累又挣不到多少钱，还熬坏身子。 兄妹两个坐在一起聊了会，瞧着时间差不多，江孜就收拾东西准备走，离开前时还特地跟胡管事和文娘子打了声招呼，胖乎乎颇有富态的胡管事正在吃早饭，苦瓜是一口接着一口，看起来很是满意。 “阿孜呀，明天你还会去集市摆摊吧？给我留四个酱鸡蛋和一碗凉拌苦瓜，我到时候让阿奇过去拿？”文娘子本来还在和胡管事说话，瞧见江孜立马就朝她招手，胡管事也转过来看她，笑得一脸和善：“小丫头手艺不错。” 江孜乖巧的应了，又说了两句话才离开——真好，又多了两个回头客，明天要带新的吃食来卖，到时候再送些试吃。 心里的小算盘打得啪啪响。 第26章 白菜猪肉包子 江孜努力收敛起脸上得意又欣喜的笑容，小心的避过人群，先去同心堂给江母买了十副药，花了一百五十文，然后回到集市去猪肉摊上找李屠夫又买了两斤猪板油，花了六十文钱——如果不是江谌给的半个月月钱，她可不敢这么大手笔又买这么多猪板油。 于家的东西也卖完了，于晓毅背着空荡荡的竹筐，憨憨的摸了摸后脑勺笑道:“回去和爹娘说说，以后得让晓静来镇上，卖得可比以前快多了。” 江孜赞同得直点头，朝她竖起大拇指:“晓静，我觉得你真是个推销销售的小达人。” “推销？销售？什么意思？”得到夸奖的于晓静不懂就问，江孜同她解释，她笑得露出两个小小的酒窝:“我还挺喜欢推销卖东西的。” 江孜看着她，突然有了个想法——江母身体不好干不得重活，她一个人现在想要的事情太多根本忙不过来，可以请于家帮忙做活，让于晓静随她去镇上摆摊。 不过还得回家跟江母商量一下才好。 三个人走得快，江孜到家的时候，江母和江源才刚准备吃午饭。 “今天这么早？”江母虽然疑惑，还是拍了拍江源的肩膀：“阿源，去帮阿姐拿下碗筷。” 话音才落下，小短腿就已经从椅子上跳下来，朝着厨房一路狂奔，江孜都没来得及开口——不过她把早上带的疙瘩汤都留给了江谌，只吃了一个肉包子，确实还是有些饿。 说起在集市上买的肉包子——除了肉少了点，其实还是挺好吃的。 包子是白菜猪肉馅的，肉虽少但是味调得不错， 包子外皮蓬松松软，猪肉馅油汁鲜润，再加上白菜的清甜。 果然是没点儿手艺都不敢在集市做吃食生意。 “娘，我给你和阿源带了肉包子，味道不错，你尝尝。”江孜将用油纸包裹的肉包子递给江母，江母嗔怪的看向她:“给阿源带就好了，我不用。” 听到自己名字的江源嗷着应了一声，跑得更快了，将碗筷递给江孜，爬回自己的板凳，小短腿不能着地，在桌底下晃啊晃，在看到桌上的肉包子时就更兴奋了，眼睛亮得像是得要发光了一般:“肉包子！” “对，肉包子，尝尝，味道不错。”江孜拿起筷子给江源夹了一个到碗里，又把另一个夹给江母:“娘，你快吃，我已经吃过了，我还给哥哥带了两个呢。” 提起江谌，江母也不再纠结包子的事情了，转而询问起江谌的现状，江孜一边给自己盛疙瘩汤一边回话:“哥哥挺好的，就是以为我找他是家里出了什么事，还去找管事预支了半个月的月钱，我就去同心堂买了十副药回来。” 江家没什么食不言寝不语的习惯，吃饭间江孜便将去镇上的事情都说了，今天一共挣了二百二十三文钱，加上江谌的提前预支的半个月月钱，一共是五百八十二文钱，江孜买了十副药，三斤猪板油，十斤小米辣，包子馒头，还有油纸一共花了三百一十七文钱，还剩了二百六十五文钱。 真的是不算不知道，一算吓一跳。 她今天竟然一下子就花了这么多钱。 当然了，如果江谌没有提前支钱，她也不会买这么多东西。 真要算下来，她今天挣的钱不买药也够用，还能剩六七十分钱呢。 所以说还是做生意来钱快。 饭后江母就推着江孜回房午休，房间又闷又热，江孜迷迷糊糊的觉得突然有了一丝丝凉意，才彻底入了睡，但估计没睡多久，她就听到了于晓静的大嗓门——她们说好了下午一起去后山的。 江孜迷迷糊糊的坐起来，这才发现床上多了一个抱着蒲扇小小的身影睡得正香——难怪刚刚觉得突然凉快了，小家伙应该是特地来给她扇风的，结果自己抱着蒲扇睡着了。 真好，她无比庆幸自己是穿越到了江家，虽然家贫，但是一家人都十分和睦且亲近，只要一起努力，没有什么过不去的。 “阿孜！你真的好慢呀！”于晓静的催促声再次响起，江孜低头轻轻的亲了江源一口，穿上鞋子开门：“小点声，阿源还在睡呢。” 于晓静伸手捂着嘴往里探头看，被江孜推了出去，两人各背了一个大竹筐，戴着大草帽——妥妥的古代风闺蜜装。 出发前，江孜先找了江母。 “娘，我今天带过去的吃食数量太少不够卖，你待会去村里收点鸡蛋，多收点，我多做些酱鸡蛋。” 一旁的于晓静连连点头：“婶婶，你今天是不在，阿孜的吃食卖得可好了，好多人都没买到呢！” “村里养鸡的其实也不多，我去问问，尽量多收些。”江母点头答应，催促着她们两早去早回，不能再跟上次一样天黑才下山，于晓静嘿嘿笑了两声，拉着江孜就跑了出去。 江孜今天上山的目标是之前在后山深处的看到的树莓，要摘回来熬果酱。 “阿梓，后山内围深处有蛇！” 身为女孩子的于晓静同样是最怕蛇虫这类动物，听到江孜要去后山内围，顿时就变了脸色。 “我不会进深处，就往里一点儿，你就在这边转转等我回来。”江孜在周围看了一圈，停下脚步示意于晓静不用再跟上，谁知她竟然使劲摇了摇头：“不行不行，我得跟着你，两个人更安全。” 虽然满脸的视死如归，但是于晓静还是紧紧跟在她的身后。 江孜看着她有些好笑又有些感动。 因为之前她就走过这段路，还算熟悉，踏过茂密的野草，随手捡了些柴火，也没遇到什么危险，一路很快就到了之前采摘树莓的地方，红色的小果子掩在枝头，夏日闷热，偶尔有风吹过，枝头微微颤动，好似在向他们打招呼似得。 于晓静兴奋的冲过去，摘下一颗红艳艳的树莓放进嘴里，笑眯了一双眼睛，朝着江孜招手。 “阿孜，快来，可好吃了，酸酸甜甜的。” 第27章 请人 因为前两天下雨的缘故，枝头的树莓掉落了不少，在地上腐烂成泥化作养分。 但是枝头上的树莓数量还是很多，江孜埋头摘了满满的一竹筐，估计能有十来斤重，一旁的于晓静边吃边摘，只摘了一两斤就停下去旁边摘野菜了。 即使是这样，枝头还是挂满了红艳艳的果子。 吃过酱鸡蛋和凉拌苦瓜的于晓静现在对江孜的厨艺盲目信任，知道她要熬果酱做糕点的时候，差点冲过去要用树莓把自己的竹筐塞满。 “不用了不用了，天热做多了会坏，过两天你再陪我一起来摘。” 好不容易劝好了于晓静，两个女孩子又一起去旁边摘了些野菜，捡了些树枝干柴，一抬头就瞧见一旁的路边有几棵低矮的野蕉树，江孜立刻叫住于晓静，上前摘了十几片野蕉叶子——这野蕉树可不是香蕉也不是芭蕉，不结果不开花，长椭圆的叶子四季常青，长得与芭蕉叶有些相似，所以才被称为野蕉树，且因为它的叶子十分柔软又有韧性，很难折断，很多人都用这野蕉叶子来包裹东西，江孜自然也不会错过。 毕竟如果一直用油纸，成本还是偏高了。 见江孜要这些叶子，于晓静也上前帮忙摘了十几片，两人都是左手一捆树枝干柴，右手一捆野蕉叶子，满满当当的下了山。 两人才刚从山上下来，一个蹲在山脚下摘着苦菜小身影就奔了过来，一把抱住了江孜的大腿，扬着一张笑脸大喊着阿姐。 “哎呦，这谁呀，是我们最最可爱的阿源呀~” 于晓静很喜欢江源，用力的揉了揉他的小脑袋，笑眯眯的从竹筐里抓了一小把树莓给他。 于晓静在家中排行最小，一直都很想要个小弟弟妹妹或者侄子侄女的，只可惜她爹娘如今这个年纪不可能再给她添个弟弟妹妹的，她家大哥已经定了婚约却还没成亲，二哥还在等阿孜......可惜阿孜没开窍。 总之，家里没有更小的娃娃了，隔壁的江源小小只的长得好看又乖巧懂事，于晓静可稀罕了。 “谢谢晓静姐姐。”江源咧着小嘴笑得可高兴了，旁边又跑过来好几个跟江源差不多年纪的小孩儿，都是村里的孩子，一个个围过来都甜甜的喊着阿姐，眼巴巴的望着江源手上的树莓。 “呐，一人两颗。”江源一点也不小气，摊开手心细细数了数，给自己留了一颗树莓，其余的全分给了小伙伴，江孜和于晓静笑了起来，又从竹筐里抓了一把树莓给江源。 “去玩吧，一会早点回来吃晚饭。”江孜嘱咐了一句， 和于晓静一起往家走，于晓毅似乎一直有在留意江孜和于晓静的动静，离家还有一两百米，他就默不吭声的走过来，接过两人手上用野草绑起来的树枝干柴就往回走，熟门熟路的进了江家的大门，将柴火放好，又默不吭声的回家了，把于晓静都看急了，又不好说什么——瞧着就知道阿孜把她二哥当哥哥，就算要表白心意那也不能由她这个做妹妹的开口。 可是等她哥开口？ 她还能拥有阿孜这个二嫂吗？ 真是愁死了。 江孜可不知道于晓静在想什么，和她打了声招呼就进了自家大门，江母正坐在院子里剥鸡蛋，她身旁的小木盆里装着已经剥好的圆滚滚白嫩嫩的鸡蛋。 “只在村里收了五十六个鸡蛋，留了十个，其余的我全都给你煮好了。”江母抬头看向江孜，看到她额间的细汗，心疼的嘱咐着：“快放好东西休息会，累坏了吧？水缸吊了些凉水，别喝太多。” 江孜应了，将竹筐放在院子的阴凉处，去取了吊在水缸里的竹筒，悠悠哉哉的坐在江母旁喝水，吊在水缸就像是放进了冰箱冷藏室一般，冰冰凉凉的十分解暑。 “今天就只收到这些鸡蛋，估计明天更少了，毕竟村里养鸡的人家不多。”江母终于剥完了所有鸡蛋，拿出一条方巾擦手，无奈的摇摇头：“我们想要收购鸡蛋去集市卖，这生意怕是做不成的。” 江孜将竹筒放在一旁，拿起蒲扇给江母和自己扇风，说起自己的想法：“娘，其实我早就想到了。” “咱们村的鸡蛋肯定是不够我们收到，所以我想的是我们可以去其他村里收，附近的村子不少，几个村子轮流去收，那就肯定够的。” “只是哥哥现在还不能马上从码头那边辞工回来，我每天要去集市摆摊没有时间去收购，所以我想要不请个人专门帮我们去收购吧。” 江母蹙眉，沉默了一下，缓缓开口：“阿孜，我知道你现在有自己的想法，但是咱们家这条件，哪里请得起人做事的？而且你每天那么早去集市上摆摊太累了，不如还是......” “娘，我肯定是要去集市上摆摊的。”江孜头一次很是没礼貌的打断了江母即将说出来的话，坐在那里认真的跟她分析。 “娘，哥哥年纪到了该议亲了，家里的房子该翻修了，不然冬天太难熬，这都需要钱，我得去摆摊挣钱。” “我今天仔细想过了，这几天是因为晓静他们也要去集市，所以我可以跟他们作伴，之后他们不去镇上的话，我一个人天不亮就走山路确实危险，娘你肯定也不放心。” “而且我要带去集市的东西肯定会越来越多，我一个人也拿不了那么多东西。” “我想让晓静和我一起去镇上，帮我提东西，卖东西，一天给她十文钱。” “然后再拜托晓毅哥去其他村落帮忙收鸡蛋，每天收一百个鸡蛋，一天也给他十文钱。” “这样我每天不缺食材，也有人陪我一起去集市了。” 如果是以前，江母是不缺这二十文钱的。 娘家家境好，送她去私塾读书识字，嫁给江阳以后，江阳在私塾教书，生活一直都不错，只是后来逃难、难产身体变差再加上江阳去世，才生活越发艰难起来。 二十文钱，对他们现在来说不算小数目。 江母的沉默，江孜是看在眼里的，她笑笑，伸手握住江母的手。 第28章 树莓酱 “娘，我知道对我们现在来说，这二十文钱不是小数目。” “一百个鸡蛋收购回来要花六十六文钱，卖出去就是一百文钱，请晓毅哥帮忙花十文钱，我们还能赚二十四文钱，但是不请他帮忙，那我们是不是连二十四文钱都赚不到？” “而且我做成酱鸡蛋去集市上摆摊卖，赚得就更多了。” “但是这个前提是我们必须要有足够的鸡蛋对不对？” “再说请晓静和我一起去镇上，是因为我一个带不了多少东西，如果说我一个人带的东西能挣五十文钱，那两个人带的东西是不是可能挣八十文钱甚至更多？” “而且我们可以跟他们说清楚呀，做一天给一天的钱，如果哪天不需要收购鸡蛋或者不需要陪同去镇上提前说一声，那天就不给钱的。” 江母坐在树下没有说话，她微微偏头看着江孜，隔了好一会突然勾唇笑了笑，朝她点点头。 “你如果这么说是没问题，但是......” “你跟晓毅和晓静说过吗？他们同意吗？” 江孜愣住，随即不好意思的吐了吐舌头：“我还没跟他们说呢，这不是得先跟娘你商量一下嘛，也得于叔于婶同意嘛，娘，你去说说呗？” 江母无奈的伸手轻轻戳了戳她的额头，站了起来：“我现在去说。“ 江母一离开，江孜也起身去厨房，要已经煮好的鸡蛋都泡进酱汁里，买来的猪板油得熬成猪油，摘下来的树莓得熬成果酱，要做的事情还很多。 猪板油用清水清洗一边，切成小块直接放进铁锅里，用小火慢慢熬，然后江孜就去清洗树莓，然后用撒上白糖放在一旁腌制起来——她发现一个问题，家里只有差不多半斤白糖，还好树莓本身够甜，所以半斤能腌制五斤的树莓，大概熬出三斤果酱。 明天得买几斤白糖回来，江孜默默把这件事记在心上。 猪油香在厨房飘散，三斤的猪板油能出一斤多的猪油，还有一大碗的猪油渣，江孜留了一半准备晚上炒白菜吃，剩余的一般吊在水缸里保存起来——油腻的东西突然吃太多的话，容易闹肚子的。 熬过猪油的铁锅油光闪闪的，江孜调了一碗粗面糊糊，准备晚一点摊几张饼，到时候可以夹些白菜炒油渣裹进饼里，或者在去摘一根黄瓜切成丝，抹些蒜蓉辣酱做成卷饼，再配一碗热汤，肯定香喷喷的。 现在估摸着申时过半，差不多就是下午四点的样子，厨房闷热得让人几乎要受不了，江孜用小木桶装了半桶水，将刚摘的野蕉叶子泡进水里，坐在院子阴凉处，拿起小刷子刷洗野蕉叶子，然后在太阳底下暴晒晾干——天气热，等她全部刷洗完，前面的早就晒干了。 这样刚刚好，只待她把水倒掉，就可以回来用野蕉叶子做包装盒子，专门用来装糕点。 等她把水倒进后院的小菜园，再回到院子的时候，正好看到于晓静嬉皮笑脸的跟在江母身旁踏了进来。 “阿孜，我娘同意我跟着你去集市上摆摊，让我过来看看有没有什么能帮得上忙的。”于晓静笑得一脸欢快，噔噔噔的往她身边跑，看她手上正捏着一片野蕉叶子，有些好奇：”现在这是要做什么？我帮你呀！“ 这野蕉叶子是长椭圆形的，江孜先是折叠裁剪成四份，捏着叶片的一角，双手轻轻绕了个圈，手上的叶片就裹成了一个空心的圆锥，然后捏起最下方的尖角往上翻折叠扣起叶片里，便是松手也不会散开了。 “哇，还挺好看的，空心的就可以装东西了。”于晓静在一旁看得眼睛都不眨，伸手也拿起一片叶子开始模仿江孜刚刚的动作，只可惜眼睛看会了，手上就是学不会，倒是江母一向手巧，一下子就做出来了，还不忘夸江孜：“阿孜这想法不错，用这野蕉叶子比油纸省钱划算多了。“ “我打算用这些来装糕点之类的，其他的还得用油纸碗装，不然汤汤水水的容易撒出来。”江孜坐在一旁裁剪野蕉叶子，看着于晓静跟着江母学了好一会才勉强不让叶子散架，差点没笑出声，气得于晓静瞪了她好几眼：“你不是很忙吗？赶紧走赶紧走。” 这丫头是不是忘了，这里是江家，不是于家。 江孜站起来，伸手用力往她脸上捏了一把就加快脚步朝着厨房跑去，进去前还朝着于晓静做了个鬼脸，于晓静装模作样的在江母面前一阵鬼叫喊疼，看着两丫头幼稚得像小孩一般，江母又是无奈又是好笑。 进了厨房，江孜拿出平日里用来熬粥炖汤的砂锅细细洗干净，再将已经腌制出水分的树莓倒进去，用勺子捣碎成泥，然后再用小火慢慢熬煮，一边熬煮一边搅拌以防糊底，等到白糖融化，捣碎的树莓渗出的汁水，厨房里飘散的香甜的味道越来越浓郁。 江源正是这个时候回来的，兴冲冲的就往厨房跑，手上还抱着大大的蒲扇:“阿姐，阿源给你扇风！” 小家伙这样说着，圆溜溜的眼睛却是直勾勾的盯着比他人都高出半个头的灶台，还偷偷咽了咽口水，那馋样看得江孜止不住的笑，忍不住逗他：”哎呀，我们家阿源可真心疼阿姐呢，那你在旁边帮阿姐扇风吧，离灶台远些，别被烫到了。“ 说完，江孜拉着江源站得离灶台远远的，然后自己慢慢悠悠的找出一个小小的一斤装的陶罐，将熬煮得浓稠的树莓酱用勺子装了进去，一个装不下，又找出来一个装了半个陶罐，再一偏头就看到小家伙眼巴巴的，就差流口水了，瞧见江孜望过来，他立刻撅起小嘴，可怜巴巴的喊了一声阿姐。 瞧瞧孩子委屈得哟。 现在的江源越来越有往小吃货发展的趋势，原主记忆里可不是这样。 这样多好呀，会撒娇会笑才像个小孩儿，以前的江源太懂事，让人心疼。 第29章 卷饼 江孜笑出了声，拿出一把小小的木勺，勺了些树莓酱，吹凉了递给噘着嘴一脸不高兴的小家伙：“姐姐熬的果酱不知道好不好吃，阿源帮姐姐试试味道好不好呀？” 小家伙眨眨眼，傲娇的扬起下巴：“那我试试哦。” 这小样差点没把江孜可爱死了。 熬好的树莓酱颜色是暗红的，还能看到小颗的果粒，闻起来有一股树莓的香甜。 看江源尝了一口果酱后露出的惊喜表情，江孜就知道自己熬制的果酱肯定是成功的，她也取了一把勺子尝了一下，很是满意的点了点——酸酸甜甜的味道正正好，清甜不腻味。 “酸酸甜甜的，好好吃！”江源嗜甜，此时双眼放光，含着勺子期待的看着江孜：“阿姐，我还想要。” 江孜瞥他一眼，伸手将剩下的用白糖腌制的树莓倒进砂锅里开始熬煮，残忍拒绝他的请求：“不行，你今天吃了太多甜的，会长蛀牙的，到时候牙疼，你就什么都吃不了了。” 小家伙眼里的光仿佛一瞬间就消失了，木勺含在嘴里舍不得拿出来，站在角落里可怜巴巴的看着江孜，江孜可不是会惯着孩子的人，直接出口赶人：“阿源，厨房热，出去玩。” 江源瘪着嘴不情不愿的出了厨房，江孜好笑的摇了摇头，又去将家里仅存的两斤多小米倒出来淘洗干净，然后用水泡泡上一晚，等到第二天起来用手一捏都是软的，到时候细细的捣碎成糊糊，就能用来做小米蒸糕。 蒸好的小米糕细腻松软，再涂上一层树莓酱，香香甜甜的肯定好吃！ 明天的新品吃食，就是做果酱小米糕。 想到这里，江孜忍不住笑了笑，仿佛已经看到了果酱小米糕大卖了般，恰巧于晓静进来，忍不住伸手戳了戳她的肩膀:“一个人躲在这里傻笑什么？在弄什么好吃的这么香甜？阿源跑出去说你偷吃！” 江孜简直是哭笑不得——这臭小子，不就是让他少吃点甜的么？ “我让他少吃些甜的，小心长蛀牙。”江孜回到灶台前，继续搅拌着陶罐里的树莓酱，解释道：“我在熬树莓酱，明天用来做果酱小米糕，晚点咱们可以喝果酱茶。” 于晓静也是个贪吃的，嗅了嗅空气中香甜的味道，咽咽口水：“你这厨艺什么时候这么好了？这树莓酱闻着都好香。” “也就是瞎捉摸。”江孜看差不多了，将砂锅端到一旁，将树莓酱盛到陶罐里，所有的树莓酱刚刚好装满三个小小的陶罐，差不多三斤。 果酱茶简简单单的，就是将吊在水缸里的凉白开倒进砂锅里，将砂锅底残余的果酱冲泡成浅粉色的茶水，还有小小的树莓颗粒。 “好好喝，酸酸甜甜的。”于晓静端起一碗喝了一口，迫不及待了又喝了一口，然后伸出舌头舔了舔嘴唇：“若是吊到水缸里多冰一会，冰冰凉凉的肯定更好喝。” 坐在树下的江母不是很赞同的开口：“小姑娘家家的不要总喝凉的，对身子不好。” 于晓静吐吐舌头笑着将碗里剩余的果酱茶喝完，抬头看看天色：“天色不早啦，我先回去了。” 她像个孩子般蹦蹦跳跳的走了，一旁的江源捧着比旁人都要小的碗喝着果酱茶，喝完就盯着江孜和江母，但是两人都当没看到，各自喝着果酱茶，偶尔聊几句话，倒是悠闲的很。 “娘，家里的陶罐不太够用，再去刘二叔那买些吧，要十个能装一斤米粮的陶罐，我最近要做些树莓酱去卖。” 江母点点头，站起身，伸手捏了捏江源的小脸问：“阿源，要不要跟阿娘出去？” 江源扬起下巴气鼓鼓的看了一眼江孜，抓住她的手，奶声奶气的：“阿娘，我跟你一起去。” 瞧小家伙那样子，还生气了哦？ “哎呀，某个小家伙好像不开心了，我晚上不得做些好吃的讨好一下他哟？”说着，江孜忍不住笑了，拍了拍江源的小脑袋，朝着厨房走去。 晚饭时，江源吃得小肚子圆鼓鼓的，还在伸手要吃卷饼：”阿姐，我还要裹黄瓜丝的！“ 这时他倒是忘了之前为了树莓酱跟江孜闹小脾气了。 抹上蒜蓉辣酱，裹着清黄瓜丝的杂粮饼子确实十分美味，既香辣爽口又带着黄瓜丝的清甜，连吃不得辣的江母也忍不住多吃了一个。 也不用江孜拒绝，江母先开了口，拉着江源起身去消食，江孜则留在家里收拾碗筷——她拢共摊了十张饼，都是巴掌大小，想着三个人吃不完，剩下的可以明早起来热一热当早餐，能给她省点时间，谁想最后只剩下了两张饼。 自家人都喜欢，拿出去卖肯定也不差的，这天气热，再用粗棉布裹严实些，即使不如刚出锅的热乎，也不至于凉透。 反正明日起于晓静会跟着一起去集市，两个人多做些也拿得下。 或许应该做个小炭炉，再做个小平底锅，专门用来摊饼，热乎的肯定更好吃。 只是铁器卖的贵，还得再缓缓。 江孜想着又看了眼桌上，白菜炒肉渣和黄瓜丝还剩些，刚刚好一个白菜肉渣卷饼和一个抹了蒜蓉辣酱的黄瓜丝卷饼，装在干净的碗里去了隔壁于家——于家一家五口人，正坐在院子里吃晚饭，喝的是稀粥和杂面馒头，配着一碟子腌缸豆和萝卜丁。 “晚上做多了，拿来给晓静尝尝味。”江孜将碗递给于晓静，又在她身旁坐下，说明自己的来意：“我想做些小米蒸糕去集市卖，家里的没多少小米了，去镇上买贵了些不划算，想让晓毅哥收鸡蛋的时候，顺便帮我收十斤小米。” “再就是想问问婶子你们得不得空，帮忙去山上摘些野蕉叶子，做成打包盒，每天100个，还有做些竹签和或者木签，每天五十根，每日给十文钱可好？” 如果江孜从集市回来还要去山上摘野蕉叶再回来叠成打包盒实在是太浪费时间，也不可能让江母天天帮忙，她的手可得好好养着做绣品的。 所以，还是要找人帮忙。 于家自然不会拒绝江孜的请求，只是在工钱上拉扯了好一会——用于婶的话说，每天做那些东西都花不了半天时间，又轻松，不愿意收工钱，最后定在每天给六文钱。 第30章 果酱小米蒸糕 次日天色微亮，天空中残星未退，估摸是惦记着要准备不少食物，江孜醒得格外早，她简单的披了一件外衫就去厨房打水洗漱，水缸的水快要见底了，村里唯一的水井在村头，每次打水都很麻烦，来回差不多得花上一炷香的时间——家里得有个男人，她得努力把生意稳定下来，这样才能让江谌没什么顾忌的回家帮忙。 这样一想，江孜原本还有些犯困的大脑都清醒了几分。 还没等她洗漱完，江母也披着外衫起来，她声音很轻，怕吵醒了江源：“我来帮你。” 清晨并不会很炎热，甚至有些微凉，江孜没有拒绝，让江母帮忙处理苦瓜——她之前问过江孜如何处理，去菜园子摘了七八根苦瓜就开始冲洗，切半用勺子刮去内瓤，动作不快但是完全是复刻了江孜说的话，江孜便放心的去准备小米蒸糕了。 泡了一晚上的小米用手一捏都是软的，很轻松的就能捣碎成糊糊，但是为了口感更加细腻没有颗粒感，江孜特地多用了些时间才将小米糊糊处理好。 然后最艰难的一步到了——打发蛋清。 说实话，自从有了电动打蛋器以后，江孜是再也没有尝试过手动打发蛋清——因为极度的浪费时间。 可惜这里是古代，不可能有电动打蛋器，她只能手动操作，如果她以后想要做蛋糕，那必须得想办法解决手动打发蛋清这个难题。 现在嘛，就只能手动打发了。 在江母处理完所有的苦瓜，并且将凉拌汁调好，去切黄瓜丝的时候，江孜的蛋清终于打发好了。 她的小胳膊也跟废了差不多了。 “这也太麻烦了，我看下次还是不要做这个了。”江母把手擦拭干净，伸手轻柔的给她按摩了一会，满心都是心疼。 “没事，这样做的小米蒸糕好吃，才更好卖。”江孜享受了半分钟，又开始忙碌起来，将打发好的蛋清和小米糊糊搅拌均匀，震出气泡上锅大火蒸三十分钟——总算是把这个最麻烦的做完了。 趁着小米蒸糕已经上锅，江孜便将家里剩余的两斤多粗面全部调成面糊，等蒸糕出锅后可以摊面饼。 江母切了一小木盆的黄瓜丝，洗洗手去叫江源起床，于晓静也来了，正砰砰的敲着门，等江母开了门她就窜进了厨房，凑到江孜身旁询问：“这一大早的你又在做什么好吃的呢？好浓的米香味儿~” “你是狗鼻子呢？”江孜正在往竹筐里放装着酱鸡蛋和凉拌苦瓜的陶罐，抬头看她一脸馋样笑起来：“是小米蒸糕，一会你尝尝。” 于晓静上前帮忙，拒绝：“可别，留着卖钱，我吃过早餐了。” “帮我试试味。”江孜从厨房架子上拿了一罐树莓酱放在灶台旁，又将家里剩余的四个鸡蛋拿出来等会冲蛋花汤，加些糖甜滋滋的，刚好配着果酱小米蒸糕当早餐。 小米蒸糕出锅还要些时候，江孜拿了个小竹筐，去找江母要了五十文钱，拉着于晓静一同去了方青叔家，他们家是村里唯一一家孵小鸡苗卖的，小鸡崽子养得很好。 到方青叔家的时候，他们一家正在吃早餐，知道她的来意，巧婶子立刻就起了身，去后院鸡窝里给她抓了五只活蹦乱跳的小鸡崽放进小竹筐里，是一只小母鸡和四只小公鸡。 江孜递过去五十文钱：“巧婶子，一会我要去镇上摆摊，还得麻烦你和方青叔上我家去搭个鸡棚。” “行，家里还有些竹条，我和你方青叔吃过饭就去。”看着多给的十文钱，巧婶子眉开眼笑的答应了——虽然小鸡崽卖给村里人比去镇上卖少了两文钱一只，但竹条是之前用剩下的，搭个鸡棚也就半个时辰的事情，就能挣十文钱，一点也不亏。 看样子江家在镇上摆摊挣了不少钱，竟然都有闲钱买鸡崽子回去养了。 那他们是不是也可以看看能不能去集市上摆摊卖点啥？家里要花钱的地方可多着呢。 巧婶在想什么，江孜自然是不知道的，她将小竹筐背在身前，和于晓静边走边往里瞧——浅黄色的鸡崽小小只的，叽叽喳喳的闹作一团，看起来十分可爱。 看到小鸡崽的江源更是蹲在小竹筐前挪不开眼，眼睛亮晶晶的，江孜和于晓静没管他，随他蹲在那里摸了又摸。 “阿姐，我想养着它们，我可以去山脚下抓虫子摘野菜喂它们。”小家伙噔噔噔的跑回厨房，拉着江孜的手，仰头朝她撒娇，于晓静在旁边笑：“这么小的小鸡崽就是拿回来养着的，长大了给阿源下蛋吃。” 江源高兴地在原地转圈，想冲出去被江孜拉住：“把这些鸡蛋壳磨碎了混在菜叶子和虫子里面喂给鸡崽吃，可以补钙。” 江源明显没听懂，但是阿姐的话他向来都听的，连连应了几声，捧着鸡蛋壳又飞快的跑了出去，江母跟在他身后念叨着地窖里还有一袋放了许久的麦麸，可以拿来喂鸡。 有江母在，江孜不担心江源给小鸡崽乱吃东西，厨房里面的小米蒸糕可以出锅了，一斤小米能出三斤小米蒸糕，三斤多的小米一共有十一斤的小米蒸糕，端出来放在桌上满满当当的。 “这些小米蒸糕先切成巴掌大小”江孜开始指挥于晓静帮忙干活，她去拿了一罐树莓酱：“每块对半切，中间抹上树莓酱，然后放进这些打包盒里。” 小米蒸糕切成巴掌大小约摸有六十几块，每块都对半切，中间抹上深红色的树莓酱，酸酸甜甜的，放进昨天用野蕉叶子叠好的小包装盒里，绿色的叶子配着红色夹层的淡黄色米糕，从颜色上看就十分夺人眼球。 当然，味道更加引人注目。 江孜早就将第一块抹了果酱的小米蒸糕掰成两半，一半塞进于晓静的嘴里，一半塞进自己嘴里——松松软软的小米蒸糕带着浓浓的小米香味，配上树莓酱，酸酸甜甜的，略略有些颗粒感，但并不影响口感，整体来说非常好吃。 第31章 傅家私塾 十一斤的小米蒸糕数量实在太多，江孜得去摊薄饼，江母跟江源交代了许多不能给小鸡崽乱喂吃的，又匆匆赶回厨房帮忙。 两斤多的面糊摊了四十几块薄饼，江孜还特地摊了十几块只有拳头大小的薄饼，到时候用来试吃。 薄饼并没有立刻抹上蒜蓉辣椒裹上黄瓜丝，直接放进已经垫了棉布和油纸的菜篮子里，等到了集市摆摊边卖边弄。 时间已经不早了，江孜加快速度冲了个蛋花汤，叫阿源过来吃早饭——他超爱果酱小米蒸糕，啃得嘴边都是细碎的蒸糕渣，又喝了一大口甜滋滋的蛋花汤。 看小江源吃饭，非常的有食欲。 匆匆忙吃完早餐，江孜也来帮忙，三个人终于把所有的果酱小米糕装好，消耗了一斤半的树莓果酱，最后江孜还拿了两块切成拇指大小专门用来做试吃。 “快快快，来不及了，很晚了。”把所有的东西打包好，于晓静拉着江孜就往外跑，江母追着给她们递了两个装满水的竹筒，等他们到达集市的时候，估计已经差不多九点了，比前几天晚了差不多一个多小时，只有在集市的最尽头的偏僻角落才有个空出来的摊位。 不过这一点都难不到社牛于晓静，刚把竹筐放下，还在弯腰拿东西，于晓静就已经扯开嗓子招呼起来了。 “好吃的酱鸡蛋、凉拌苦瓜快来瞧一瞧~” “酸酸甜甜好吃的果酱小米蒸糕免费试吃啦~” “大叔大婶，果酱小米蒸糕要不要尝一下，免费试吃，不好吃不要钱。” 跟于晓静比起来，江孜觉得自己是个安静的社恐。 “小姑娘今天来得有些晚呀，我可找你半天了，给我来六个酱鸡蛋，两碗凉拌苦瓜。”胖乎乎的大婶挎着菜篮子直奔摊位而来：“昨天买回去，我家两个小的可喜欢吃了，后来又来了一趟，可惜你们那会已经回去了，今天我也是早早就来了。” 江孜动作麻利的开始给她打包，于晓静笑眯眯的开口：“今日要准备的东西比较多，来晚了些......婶子，你要不要尝尝这果酱小米蒸糕，很好吃的。” 胖婶子显然是个爱吃的，笑眯眯的接过就塞进嘴里，她身后有几个看热闹的人追问她怎么样，她点了点头：“这个蒸糕怎么卖？给我来四块。” 也不用她说好不好吃了，愿意买就表明了一切。 不少眼熟的面孔都凑了过来，江孜忙着打包，于晓静忙着跟大叔大婶们搭话，笑眯眯的任谁她都能说上几句。 新品果酱小米蒸糕卖的不错，三文钱就有成年人巴掌大的糕点，约莫有二两重，又抹了甜滋滋的果酱，在这个时代糖是十分精贵的东西，一斤白糖三十文钱一斤，不是所有人都舍得的。 而这块糕点才卖三文钱，分量足不说，还是甜食。 谁家甜食卖这么便宜？ 虽然便宜，但是江孜还是能赚不少的。 半斤白糖15文钱熬制了三斤果酱，两斤半的小米三十八文钱做了六十七块糕点，消耗了一斤多的果酱，成本大概是四十五文钱，减去早餐和试吃的还剩六十块糕点，收入能有一百八十文钱钱，减去成本纯赚一百三十五文钱。 果然民以食为天，用美食赚钱也是最快的。 最后一块试吃的果酱小米糕是一位穿着绸缎衣裳的老人家，他提着精致的食盒，满鬓银丝，腰板挺得笔直，精神抖擞得完全不像这个年纪的人，也不像是会来这种路边小摊上买吃食的人。 “听说这些都是小姑娘你自己做的？厨艺很不错。”老人家的声音十分洪亮，笑眯眯的样子很是慈祥：“给我来两个酱鸡蛋，一份凉拌苦瓜，两块果酱小米糕。” 被夸奖的江孜笑得露出了两颗小虎牙，动作飞快的打包，又问：“对了，还有卷饼，老爷子要不要试试？” 被遗忘的卷饼终于被想起，江孜抱出一罐蒜蓉辣酱，又掀开篮子上的纱布，用湿毛巾细细的把手指擦干净，才捏起只有拳头大小的薄饼，抹上辣酱，裹上黄瓜丝，就成了黄瓜丝卷饼。 为了防止老人家不能太吃辣，江孜特地只抹了少少一点的蒜蓉辣酱，仍旧把毫无防备的老爷子辣得咳了好几声才缓过来，在众人关注下连连点头：“这怎么这般呛人？不过味道是极好的，又香又辣，黄瓜丝刚刚爽口又解辣。” “小丫头，再给我来两个卷饼，这个酱少少抹一些就行。” “老爷子，卷饼也是三文钱一个，一共是十六文钱。”江孜眉开眼笑的应了——她原本还担心这里的人口味淡，接受不了辣椒的味道，现在看来嘛，只要味道足够好，不怕没人喜欢！ 老爷子将东西放进食盒，背着手优哉游哉的走了，旁边的于晓静又开始推销起卷饼，排队的大婶还在讨论那位老爷子，江孜一边忙着打包一边竖着耳朵听八卦。 “那位老爷子是镇上傅家私塾的傅老夫子吧？” “对对对，就是他，这是又来集市上给傅小夫子买吃的吧？” “我听说傅小夫子得了怪病，几乎吃不下东西，傅老夫子急得很，空闲的时候就到处买吃的带回去。” “我家小子就在傅家私塾念书，见过傅小夫子，瘦得跟风一吹就会倒下似的。” 怪病？吃不下东西？ 江孜并没有接话，埋头忙碌着，那几个婶子还在说话。 “傅小夫子如今才刚十六岁就是秀才了，若不是身子骨弱，傅老爷子担心他，他继续考下去，定然会是咱们常平镇上最年轻的举人。” “现在傅小夫子就是咱们镇上最年轻的秀才公子，他考中秀才的时候才十四岁呢。” “镇上就两家私塾，大伙都更愿意把孩子送去傅家私塾不就是看中傅小夫子的才华？” “可惜傅家私塾就傅老爷子爷孙两个，没办法带太多学生，收学生向来严苛，能进去的不多。” 议论声依旧不停，江孜顿了顿，偏头望向已经走远看不清背影的傅老夫子——镇上就两家私塾，傅家私塾听起来名声不错，她是有想法赚到钱就送江源去读书的，如果有可能当然是要选最好的私塾了。 到时候可以多了解了解傅家私塾。 第32章 胡晴儿 人多的地方总是更引人注目些，摊位前聚集的人越来越多，江孜和于晓静忙得快要停不下来——数钱数到手软可能就是形容她们现在的情形，一枚铜钱或许轻飘飘的没什么重量，但是上百枚铜板的重量可不轻，把江孜的荷包都塞得鼓鼓的，又往于晓静的荷包里塞了许多，生意好得让旁边的小贩们都频频望过来。 排在后方的队伍却是越来越长，江孜不经意的抬头，恰恰好眼尖的看到队伍中站了一个熟悉的高大身影——那不是她家大哥江谌吗？乖乖，自家的摊子还排什么队？ 还有，他旁边那个穿着红色劲装的漂亮姑娘是谁？ 两个人站得那么近，她家大哥还偏头冲人家姑娘笑。 江孜的动作慢了几分，被催促了几句，她便赶紧忙碌起来，于晓静倒是顺着她的目光望了过去，一脸惊讶：“那不是阿谌哥吗？自家的摊子排什么队？咦......他旁边的漂亮姑娘是谁？” 不愧是好闺蜜，惊讶和疑惑都是一样的。 那是个身材高挑的女孩，五官端正隐隐透着几分英气，穿着一身红色劲装，长发只用一根缎带高高竖起，整个人显得十分利落干净。 于晓静八卦的同时也不曾耽误手上的事情，声音压低了许多：“之前江姨找我娘唠嗑的时候还在说发愁你哥的亲事呢，他这是有心仪的姑娘了？” “别瞎说，不要坏了人家姑娘的名声。”顿了顿，江孜又道：“反正我是没听我哥提过。” 队伍前进很快，江谌和那位漂亮的红衣姑娘终于来到摊位面前，江孜有些好笑又无奈“哥，这是自家的摊位，你排什么队？” “我是来帮胡管事来买东西的，不好插队。”江谌笑了笑，向她们介绍身侧的少女：“这是胡管事的女儿，胡晴儿。” 一旁的于晓静毫不掩饰对胡晴儿的好奇，眼睛直勾勾的盯着人家，胡晴儿大大方方的随她去看，只是看向摊位上的东西有些好奇：“昨天听我爹娘说这吃食十分美味，我正巧和江谌遇上，就来瞧瞧看——这是什么糕点？瞧着还挺好看的。” “这是今天才出的新品，果酱小米蒸糕，酸甜口味的。”江孜一边解释着，一边扯了扯于晓静的衣袖示意她不要太过分，盯着人家姑娘家眼睛都不眨的。 不过于晓静确实没看多久，旁边就有人催促起来，她便去招待客人了，江孜则开始帮江谌打包：“胡小姐，你看看需要什么......哥，我给你拿些吃的，你中午吃。” “不用，你留着卖钱，我那有吃的。”江谌拒绝，但江孜就当做没听到。 江谌是干苦力的，体力活饭量大，江孜给他夹了两个酱鸡蛋，裹了四个卷饼，又拿了一份凉拌苦瓜和果酱小米蒸糕，胡晴儿一直看着江孜的动作，等她打包完了就开口了：“给我来六个酱鸡蛋，两份凉拌苦瓜，三块果酱小米蒸糕......你这个卷饼看起来好像也不错，也来三个吧。” 胡晴儿要得不少，江孜一样样帮她放进食盒，她还让把给江谌准备的一起放进食盒，感觉江谌和胡晴儿......关系还不错? 不过江孜没机会跟江谌单独说话,江谌还要去码头干活，并没有停留太久，打包结账就立刻和胡晴儿一起离开了，两个人的背影看起来还挺般配——但江孜知道，胡管事家的女儿啊，哪会嫁到他们这样的乡下人家？ “一会回去了，你可不许胡说。”江孜转头特地认真嘱咐于晓静，这丫头看热闹不嫌事大的，到时候搞得人尽皆知的——毕竟还没搞清楚到底是什么情况。 最先卖完的是酱鸡蛋和苦瓜，然后是果酱小米蒸糕，卷饼卖得慢一些，他们来得晚，大多数人都吃过早饭了。 赶早过来卖卷饼当早点比较合适。 留了两份卷饼垫肚子，江孜拉着于晓静边吃边逛集市，于晓静一边乐呵呵的咬着卷饼，一边左右张望:“差不多中午的时候人就少了，大家都想尽快把带来的东西卖完，价格都会稍微便宜一点。” 江孜没什么要买的，走了一圈什么也没买，倒是先看到了卖小米椒的老爷爷，他仍旧是一个人过来的，摊位上的东西都卖完了，空荡荡的只有身侧的竹筐满满当当的绿色的小米椒，正站在那四处张望，看到江孜的那瞬间，整个人似乎都松了一口气。 “不好意思，老爷爷，我今天来得晚，是不是等很久了?这些有多重?我全要了。”于晓静正盯着杂货摊子上的小玩意挪不开眼，便被江孜拉着往前走，还来不得己反抗，听到这个败家玩意竟然要买一堆绿油油的不知道是什么的东西，立刻就抓着江孜刚刚掏出来的荷包不肯撒手:“你在胡说八道什么?这什么东西你就要买?还买这么多?” 老爷子一听立刻就有些着急了，除了这个小姑娘就没人愿意要这些小米椒了，她不会不买了吧? 江孜有些好笑的跟她解释了一番，于晓静这才松了手，但仍旧在那嘀咕:“你做的那蒜蓉辣酱明明是红色的。” “小姑娘，这绿色的辣子啊，放上一段时间熟透了，就会变红的。”老爷子帮着江孜将小米辣倒进竹筐，笑咪咪的解释着，收了钱也没细数，小心翼翼的塞进荷包里才又问道:“小姑娘，咱们村还有几人也种了辣子，你还收不收啊?” 收，肯定是收的。 但是她没钱大批量的收。 “收的，还是上次说好的价格，再帮我晒二十斤辣子，只要红的。” “新鲜的暂时不需要，如果要的话我再来找你。” 晒辣椒干是需要时间的，她正好摆几天摊多攒点钱，而且一百斤绿色的小米椒够做很多泡椒了，她后期只要红色的小米辣，刚好绿色的也就熟透变红了。 今天老爷子的摊位就在猪肉摊旁边，摊位上只剩下没什么油水的瘦肉以及猪大骨和猪内脏了，江孜依旧是挑了三根被剃得干干净净的猪大骨——她现在每天都会炖一锅大骨汤，骨汤营养丰富，正适合他们现在喝，再过段时间，她就炖些药膳。 食补比药补好。 第33章 邵家屠宰场 江孜和于晓静在集市上又逛了一会便离开直接往李屠夫说的屠宰场走。 邵家屠宰场在镇上的最西边有一条巷子。 邵家的屠宰场遍布整个大华朝，他们家不仅有自己的养殖场，还会向村民们收购家养的鸡鸭鹅，也会收购山上的野味。 一般来说屠宰场都会建在郊外无人的地方，但是邵家有个宝贝女儿邵雪枝。 “邵雪枝？”江孜有些好奇。 于晓静点点头，慢慢悠悠的跟江孜解释起来。 “嗯，邵雪枝是邵老爷最小的宝贝女儿，因为早产，身子一直不太好，邵老爷将她养在老家，就是常平镇。” “不过她虽是女孩，却十分聪明，十岁就开始帮忙打理家里的产业。“原本常平镇的屠宰场也是建在郊外的，但是为了方便邵雪枝打理，又担心郊外太远，如果邵雪枝不舒服大夫来得太慢，邵老爷干脆将在这里买了一条巷子用于经营屠宰场。” “屠宰场毕竟是见血的，牲畜的气味也不好闻，当时刚建起来的时候，镇上的百姓也不是很乐意的，还有闹到衙门的呢。” “邵老爷干脆把那条巷子周围的房子全都买下来了，没人住在这附近，屠宰场时常清理，气味也不会传太远。” “这事才算平息下去。” 江孜倒是有些诧异：“这邵老爷还挺宠这个女儿的啊。” “可不是，家里就这么个宝贝闺女，还聪明能干，她上头两个哥哥都是败家子，没啥出息。”于晓静摆摆手：“有钱人家嘛，即使两个儿子都败家得很，那还是没少挣钱。” “瞧你这话，羡慕得很啊？”江孜好笑的看着她，又道：“你倒是什么都知道，都上哪听来的。” 于晓静嘿嘿笑了起来：“我不就爱听些八卦嘛，之前跟我哥他们来集市摆摊的时候，我就到处乱跑，听了不少有意思的事情呢。” “不过，真真假假的，咱们就听个乐子呗。” 江孜认同的点点头，两人一路闲聊着，很快就到了。 “阿孜，你来着干嘛?看着怪吓人的。”于晓静站在巷子口不肯往前走，巷子口就挂着肉市的牌子，这周围人不多，空气里尽是血腥气和动物粪便的腥臭味。 “想买点鸡爪，我要得多，来这里买比较方便。” 集市上也有卖鸡的，但是基本卖的都是活的，更不可能单独卖鸡爪。 “鸡爪？你买这玩意干嘛？没几口肉全是骨头，啃着吃又难看，没几个人喜欢吃的。”于晓静满脸嫌弃，试图阻止自家姐妹乱花钱:“别瞎花钱，回家！” “我哪会瞎花钱，你要相信我的手艺。” “你在这等我，我一个人去就行了。” 于晓静不乐意，抬眼瞪着那巷子口站着的几名彪形大汉，有些紧张，但仍旧抓紧了江孜的胳膊:“我陪你一起去，那几个瞧着不像什么好人。” 江孜无奈。 “这里是屠宰场，要的就是这种身材健壮的人来工作，换成那些小胳膊小腿的，怕是连猎物都抓不住。” “他们不是坏人，所以你也不用这么视死如归。”江孜低头看向被于晓静死死抱住的可怜胳膊，叹了口气:“我真想把袖子撩起来给你看看，铁定红了一片，说不定又红又紫——乖，害怕就在外面待着，别掐我，很疼的。” …… 巷子口的大汉对上两个小姑娘的时候有些诧异，开口就说让她们回家找大人玩，别来这里胡闹——屠宰场确实不是适合女孩子来的地方，这条巷子的地上脏兮兮的，黑得有些发红，像是被血浸得太长太久了，难闻的味道在越是靠近时，越是浓烈。 “小姑娘家家的，来这里做什么？” 说话的是一个穿着绸缎衣裳的中年男子，坐在巷子里唯一一间干净的铺子里，手上的算盘打得啪啪响，他身旁的男子弓着背，手上捧着几本厚实的账本。 铺子里不知道点了什么香，将空气里难闻的味道驱逐得干干净净，让江孜和于晓静都深深吸了一口气，仿佛活过来了。 “我想要买二十斤鸡爪。”江孜看向那位中年男人：“每天都要二十斤，或许以后还要增加数量。” 中年男子放下账本和算盘，抬头细细打量了一番江孜，笑：“小丫头，虽然这不是什么大数量的生意，但是你还是叫你家大人过来比较好。” 说着，他又看向一旁弓着身子的男人：“阿恒，送这两小丫头回去，别往正在屠宰牲畜的地方走，小心吓坏了两丫头。” “好的，老爷。”被叫做阿恒的男子直起身子，将手上的账本放在桌上，转身看向江孜和于晓静，语气淡淡的：“两位小姑娘，请。” “哎？我们可是来买东西的，哪有把我们往外赶的道理？瞧不起人呢？我们又不是没钱。”于晓静就是个小炮仗，听到他们没打算卖东西还叫人把她们赶走，一下子就跟被点燃了似的就炸了——虽然他们确实并没有说要赶她们走，但不就是那个意思？ 江孜赶紧拉住于晓静的胳膊，向那位邵老爷道歉，她听这位邵老爷说话的语气并没有瞧不起她是个小姑娘的意思，只是单纯的觉得她年纪小，让她叫大人过来比较合适。 毕竟她们两这身打扮也不像是什么有钱人家的。 “邵老爷，我现在在集市摆摊卖些吃食，买鸡爪也是想要做一种新吃食去卖，所以才想每天让这边给我留二十斤鸡爪。”江孜简单解释了一句，又道：“您放心，这点事情我能做主的，如果您有什么担心的，我们其实是可以签契约的，如果您给我留了我却没有过来给钱提货就算我违约。” 闻言，邵老爷又看了过来，脸上依旧是和善的笑：“签契约倒是没问题，不过我就想知道，你怎么确保你每天能卖掉二十斤的鸡爪？这东西向来没什么人喜欢吃的。” “那有什么啊？我家阿孜的手艺可好着呢！没什么卖不完的！” 虽然进来之前，于晓静也是担心鸡爪卖不出去，但是她可以质疑她家小姐妹，外人可不行！ 第34章 邵雪枝 邵老爷抬头看着她们，忍不住笑出了声:“丫头，自信很好，但是做事……还是稳妥为好。”停顿了一下，他脸上的笑容敛了几分又道:“邵家在常平镇的屠宰场每日要给常平镇和清河县两处的酒楼饭馆提供屠宰好的肉食，一般都是整只提走，唯独几家酒楼不需要爪子内脏的会提前说好，我们这里才会帮忙处理留下，但数量并不多，且有些饭馆酒楼也会特地收些内脏和爪子，所以基本上也不会剩下太多，我是可以凑出来二十斤给你，只是......” 邵老爷打量着她们，笑笑:“我并不是瞧不起你们，而是做生意不是那么简单的事情，你希望每日给你留下二十斤鸡爪，我给你留了，你要是觉得生意不好卖不掉，就不来了，我的东西给你留下了，卖不出去了，我的损失怎么办?” 说白了，就是没必要。 又不是卖不出去的东西，已经有合作方了，何必又要增加一个没有合作过不知道底细的，虽然每天只是几十文钱的交易，但是时间长了也是不小的金额。 于晓静就不服气的想要上前争辩，被江孜拉住——于晓静这脾气总有一天得让她吃个大亏。 但江孜也有话要说，只是还没开口，邵老爷的声音便先响了起来:“小姑娘，特地为你留是不太现实的，但是来者是客，你若想买，只要还有，当然是会卖给你的。”说完，他又看向身旁的男人:“阿恒，你去问问今日还有剩下多少鸡爪。” 叫做阿恒的男人点头，放下手中的账本往外走，只是还没走出铺子大门，江孜便开口了:“邵老爷，您说的确实没错，所以我觉得我们不妨签订一个契约?若是我没有过来提货，那么算我违约，三倍赔偿你们的损失，如何?” 于晓静惊呆了——三倍赔偿?这怎么行?谁能保证一定就能每天来提货?下雨天又不能摆摊，有意外发生不能来提货怎么办? 只是她还没来得及开口，就看到挂着的门帘被丫鬟掀开，穿着月色长裙的女孩从里面走了出来——那身长裙用金线勾勒着漂亮的纹路，走路间仿佛都隐隐闪着光芒。 她长得很漂亮，像是被雕刻出来的洋娃娃，就是肤色泛着不健康的苍白， 目光望过来的时候有些冷，仿佛这个世上没什么值得她动容的。 “父亲。”她站到邵老爷身旁，嗓音冷清:“先签订三日契约，三日后再视情况而定。” 江孜和于晓静齐齐愣在原地，直勾勾的盯着那女孩——她刚刚叫邵老爷什么？父亲？ 她她她……她就是邵家那个很少露面的邵雪枝？ 都说邵家小姐是个病秧子，可从来没人说过她是个小天仙呀！ 再看看邵老爷，已经四十多岁，单看长相确实斯文儒雅，但是却挺着个大肚子，怎么看都和小天仙不太搭。 当然了，小天仙跟屠宰场这样的地方......更是不搭了！ 没给她们太多惊讶的时间，小天仙......哦，不对，是邵雪枝，她又冷冷淡淡的开口了：停顿了一下，邵雪枝的目光落在了江孜的身上：“这世间女子外出营生本就不易，我可以与你签订三日契约，如果数量不够，我也可以暂且少给其他家饭馆送货，给你留够你需要的数量。” “不过，我邵家是开门做生意的，不是做慈善的，契约三日，违约三倍赔偿，契约签下了，就不得反悔。” “希望你不会让我失望。” 江孜沉默了片刻，很快就明白她的意思。 这世间本就对女子不公，女子就应该在家相夫教子，伺候公婆，抛头露面的就要忍受非议。 同为女子，邵雪枝即便是邵家小姐，估计也经历过不少这样的非议，所以她才会出来答应签订契约。 即使不过区区二十斤的数量，在整个邵家屠宰场都算不得什么。 但是江孜知道，这是一个以后可能能跟邵雪枝合作的机会。 “好，那我们先签订三日的契约。”江孜爽快的答应了，于晓静听得迷糊，但是也知道一件事情，那就是——签订了契约，江孜这三天都必须来屠宰场购买二十斤鸡爪。 这这这......这真的行吗？即使她相信自家小姐妹，心底还是慌慌的。 “没问题，签契约吧。”江孜没什么顾虑，让于晓静在旁边等着，她和邵雪枝去了另一张小书桌前商定契约，为期三天，每天订购二十斤的鸡爪，每斤三文钱，当日结清当日货款。 等契约拿到手的时候，江孜还在忍不住想——这怕是邵家签订的金额最小的一张契约了吧！ 但是以后的事情谁说得准? 她现在只要二十斤，保不准以后要的可是二百斤! 邵老爷从邵雪枝出现就没在说什么，全程由着邵雪枝安排事情，只是等她们签完契约谈好事情，就只顾着关心邵雪枝的身体状态，似乎完全信任她——不过这样小金额的交易，也没什么放心不下的。 离开时，是那个叫阿恒的年轻男人送的她们，在离开前，阿恒语气平淡的开口:“并不是所有人像我们老爷这样好说话的，老爷也只是看在你们跟雪枝小姐差不多大，在外营生不容易罢了，小姐让我转告你们，女子生存本就不易，日后在外面还是谨慎点，契约也不是随随便便就能签的。” 江孜沉默了一下，笑着道了声谢谢——是她忘了，这里并不是原本她生活的法制社会，这里有钱有权的人才有说话权，便是有理，也斗不过的。 回去的路上，于晓静一张小嘴叭叭叭个不停。 “我只听说过邵家的这位小姐身体不太好，管理了邵家好几处的屠宰场，很有能力的，但是从来没人说她长得这么好看，就是看起来性格冷了点。” “可是我觉得她只是看起来冷了点，人还蛮好的呢!" “就是屠宰场毕竟是个动刀见血的地方，这么漂亮的姑娘的呆在这里总觉得别扭极了。” “有人说，邵小姐早产身子不好，说不定就是邵家杀生太多了。” 听到这里的江孜多少有些无语，伸手扯了扯她的脸颊，听到她喊疼才松了手：“少跟着那些人瞎八卦。” 第35章 丰盛晚餐 到家的时候估摸着是下午一点左右，江家院子里，江母和于母坐在一起，一个在刺绣，一个在用野蕉叶子做包装盒子，小不点江源不见踪影，看到江孜和于晓静的两人都露出来笑容。 “今天怎么这么晚？饿不饿？厨房给你留了点饭菜，赶紧去吃了睡一会。”江母看向于晓静：“晓静也去吃点，留了不少饭菜。” “不用不用，家里有给她留呢。”于母先一步拒绝，于晓静笑眯眯的应了，加快脚步朝着厨房走去，将竹筐放下去便跑了出去，江孜也没能叫住她。 竹筐里的东西不少，江孜先一一取出摆放好，然后从灶台蒸笼里拿出江母给她留的饭菜——一碗糙米饭、一碗萝卜大骨汤，一碗豆角炖土豆。 饭菜留得有些多，江孜吃了一小半就吃不下了，把厨房收拾好了准备回房的时候正好遇到江源提着个小篮子屁颠屁颠儿的跑进院子，身上倒是干干净净的，就是鞋子裤脚上都是泥巴。 “你这上哪去了？怎么弄得脏兮兮的。”一向爱干净的江母看得直皱眉，江孜伸手抓住他的衣领：“臭小子，干嘛去了？” 江源不开心的扭动着身子，委委屈屈的：“阿姐，别扯我衣领，不舒服！快放开，我要去喂小鸡崽，它们饿了！” 臭小子有了小鸡崽就忘了自家姐姐。 “行行行，喂完鸡崽把衣服换了，弄得脏兮兮的，小心我打你屁股！” 江源一被松开就立刻迈着小短腿跑向鸡窝，嘴里还嘀咕着：“不许打我屁股！我是小男子汉！不能被打屁股。” 逗得江母和于母都忍不住笑出了声。 江孜也被他的话逗笑了，也不管那小家伙了，转身回房午睡。 江孜被于晓静叫醒的，她看起来依旧精力充沛，仿佛完全不知道累似的：“我娘说摘的野蕉叶子不够用了，让我再去摘些，你不是要去摘树莓？赶紧起来。” “行，我洗把脸清醒清醒。”江孜打着哈欠去厨房用凉水洗了把脸，背起竹筐往外走，路过于母身旁的时候都惊了一下——放在地上的簸箕里满满当当全是用野蕉叶子做好的包装盒子，可能是没有野蕉叶子了，这会她正在用油纸叠着油纸碗。 江孜要卖吃食，家里的柴火用得快，但是又要去摘树莓，便干脆和于晓静分道扬镳——江孜去摘树莓，于晓静去摘野蕉叶子、捡柴火。 两人各有目的，动作都很快，把竹筐塞满又各提了两捆柴火就回家了，于晓静将柴火和野蕉叶子放在江家便背着竹筐飞快的又跑了出去——这些都是给江家捡的，她还得去山上给自家再捡些柴火和野菜。 现在应该是申时，差不多四点的样子，江孜还有很多事情要忙，便进了厨房，先往铁锅里倒水开始烧水，然后又去拔了把葱，剥蒜切姜片，葱段、姜片、蒜片扔进煮开的锅里，又把二十斤鸡爪一起倒进去一起煮，煮上十五分钟再捞出来洗干净泡在冷水里，泡上一刻钟再去脱骨。 她要做的是香辣蒜香无骨鸡爪，鸡爪去骨以后浸泡在调配好的香香辣辣的蒜香酱汁里，泡一晚就能入味了。 鸡爪泡冷水的时候，江母将剥好的八十个鸡蛋送来厨房，江孜调了酱汁就把鸡蛋泡进去了，江母则盯着那两大盆的鸡爪陷入了沉默，最终还是什么都没说离开了厨房，江孜也没解释，又忙着熬制树莓酱去了，新摘了一筐树莓，消耗了一斤多的白糖，熬了六罐共计六斤的树莓酱。 “阿孜，你瞧我抓到了什么！哈哈哈哈一只蠢兔子，不知道从哪里冒出来撞在我腿上晕过去了！” 于晓静进门就大呼小叫，手里提着一只肥肥胖胖的小兔子，于母是个沉默寡言的人，这会也难得皱起眉头开始说教：“你一个姑娘的，咋咋呼呼的像什么样？” 江孜从厨房探出个脑袋，看着她手里被草绳五花大绑的小兔子，竖起了大拇指：“你这运气真是够不错的！” “阿孜，你手艺好，这只兔子你来做吧！咱们两家晚上一起吃呗！”于晓静刚凑到厨房门口，就被江源抱住了大腿：“兔兔好可爱!” “可爱？确实很可爱。”于晓静笑眯眯的摸了摸下巴：“阿源吃了就会变得更可爱。” 这到底是什么奇奇怪怪的发言。 “不用不用，难得抓到点野味，你们自己吃。”江母毫不犹豫的拒绝：“让阿孜去你家帮你做一下就好了。” 于晓静眨眨眼，将兔子塞给江孜，跑到江母面前撒泼打滚......好吧，是撒娇卖萌。 最终江母屈服了，特地来厨房嘱咐：“阿孜，你晚上多煮点米饭，再多炒几个菜。” 于家两个大半小子，那都能吃得很。 江孜厨艺好，但是......她不会杀鸡杀鱼更别提杀兔子。 而且小兔子是真的蛮可爱的，她有点儿下不了手。 最后于晓静叫来了于晓毅去杀兔子，江孜则拉着于晓静，教她处理鸡爪，剪掉指甲，用刀沿着骨缝划口，然后小心取出骨头。 “弄个鸡爪这么费劲！”于晓静看着满满两大盆的鸡爪，整个人都呆滞了。江孜忍着笑拍拍她的肩膀：“只有这样才不用抓着啃呀，你都说了抓着啃很难看的。” “那我还真不该多嘴是吧？”于晓静幽怨的瞪着江孜，然后乖乖的搬了一条小板凳去给鸡爪去骨了，江孜帮了会忙便回厨房清洗今天买回来的绿色小米椒，然后用簸箕拿到外面去晾晒，又去用水泡了五斤小米能出大概十五斤到十六斤的小米蒸糕，差不多一百二十块——果酱小米糕卖得很好，明天可以多做些。 就是......蛋清打发真的是个力气活。 晚饭准备的是糙米红薯焖饭、油渣焖茄子，番茄炒蛋，干锅兔肉，冬瓜大骨汤。 考虑到于家人多且三个大老爷们吃得多，江孜每个菜的分量都是足足的，尤其是干锅兔肉，直接用了个小木盆装着。 第36章 香辣蒜香无骨鸡爪 桌子摆在了院子里，人多板凳不够，于晓静指挥着自家哥哥去家里搬板凳，自己则已经坐下，看着满桌子的菜两眼放光：“看着就超级超级好吃！” 于母在旁边点头感叹：“阿孜这手艺真不错啊，这么香，日后谁娶了她，有口福了。” 于晓晨和于晓毅正好搬着板凳进来，听到于母说的话，于晓晨下意识的看了眼身旁的弟弟，只见他微红了脸，局促的看向江孜，半句话都不敢说——自家弟弟胆儿太小，什么时候能追到江家阿孜啊？ 于晓静看到他们进来，朝着于晓毅偷偷眨眼，在众人心知肚明之下，让他坐在了江孜的右侧，只有江孜什么也不知道，还朝着于晓毅笑了笑，又招呼大家：“都快尝尝我的手艺怎么样。” “看着就好吃，我就不客气啦！”于晓静率先拿起筷子，毫不犹豫的朝着干锅兔肉下手——这道菜十分耗油，先将腌好的兔肉丁和土豆条都过油炸了一遍，然后用热油爆香葱姜蒜以及小米辣，再将炸过的兔肉和土豆倒入锅中，加些洋葱和黄瓜炒匀，最后放入酱油、醋、白糖、盐调味即可。 江孜也尝了一口。 炸得香酥的兔肉吃起来一点也不柴，香辣可口——可惜没有花椒，也没有豆瓣酱没有孜然粉，不然就香酥麻辣鲜香更好吃了。 江孜又尝了尝其他几道菜。 茄子和油渣包裹着酱汁，软烂入味，入口即化、番茄炒蛋色彩鲜亮，鸡蛋吸满浓郁的番茄汤汁，酸酸开胃，冬瓜大骨汤里的冬瓜吨得软软烂烂的，汤汁鲜美，清淡解腻。 还有糙米红薯焖饭，香甜软糯，锅底还有香喷喷的锅巴。 她的手艺果然还是这么赞赞的！ 再看看其他人，一个个什么都不说了，埋头飞快的吃着，好像慢了就会少吃两口似的——这表现也不用她多嘴问合不合口味了。 饭后，于晓晨和于晓毅抢着收拾碗筷去收拾，于父于母本来就都是沉默寡言的性格，这会也很是不好意思，实在是觉得刚刚在饭桌上表现得跟饿鬼投胎似的，江母倒是没什么感觉，甚至还笑着和他们唠嗑：“也不知道我家阿孜哪学来的手艺，害得我都多吃了好多。” 一众人就在江家的院子乘凉闲聊，江孜和于晓静又坐在木盆旁继续给鸡爪脱骨，三个大人在旁边看了一阵，也上手帮忙。 二十斤鸡爪看着多，人多处理起来也快。 “这骨头可以拿去给村长家的旺财吃，听说他家旺财最近刚下了崽子。”于母看着那堆成小山般的鸡爪骨头，又看向江母：“你家人少，平日就你和阿孜还有阿源在，实在不安全，要不去村长抱一只狗崽子回来吧。” 江母有些心动。 眼看着江孜越来越大了，村里的一些小混子们白日里总喜欢在家门口探头探脑的，总不能每天关着门过日子吧？ 确实是不太安全。 江母用竹篮装上鸡骨头，叫上于母去村长家，于家几个大老爷们也不好留在江家，也站起来准备离开，江孜赶紧说起要发今天的工钱。 于母用野蕉叶子做了两百六十多个包装盒，还做了三十几个油纸碗，竹签一百根，这远远超过了江孜跟他们沟通的一天六文钱做一百个包装盒和五十根竹签的数量，最后决定不用按天计算了，就是一百个包装盒加五十根竹签六文钱，数量凑整了就结算，这次结算一共是十二文钱。 于晓毅一百个鸡蛋和十斤小米，按天算是十文钱工钱。 于晓静陪江孜去镇上做生意，按天算是十文钱工钱，江孜觉得她下午回来帮忙做了很多事情要加钱被拒绝，因为他们都觉得于晓静只是陪同就赚十文钱实在是太多，就应该帮忙做点事情。 算下来于家一天就赚了三十二文钱，活轻松而且家里的活都能顺便干完，于家很高兴，江孜也很高兴——这要是她自己抽时间来做，那真的得忙得团团转。 于母陪江母去村长家，其余人都回家去了，只剩下江孜和打着小哈欠的江源，江孜捏捏江源的小脸蛋，领着他去洗漱，送到江母屋里让他上床睡觉，自己则在桌边坐下，将装着铜板的荷包拿出来——又到了每日愉快的盘点时刻。 今天卖了六十块果酱小米糕，一共一百八十文钱，四十份卷饼，一共是一百二十文钱，五十个酱鸡蛋一共是75文，十五碗凉拌苦瓜，一共是十五文钱。 买了一百斤绿色小米椒，三根大骨，二十斤鸡爪60文结算了于家的工钱。 算下来还剩下一百九十五文钱。 不过刚刚娘拿走三十文，说是要找村长买小狗崽的钱——这种村里的土狗，还是小狗崽，估计村长不一定会收钱。 果然，江母领回来一只黄色的小奶狗，村长没收钱，只说家里如果还有鸡骨给他们送些过去就行了。 这当然是小问题，最近卖鸡爪，那鸡骨多着呢。 江孜将剩余的钱都给了江母:“娘，这里加起来还有一百九十五文钱，晓毅哥明天来拿钱采购的时候，你再让他帮忙收十斤绿豆，我打算再做些绿豆糕去卖。” “这么多，你忙得过来吗?”江母皱了皱眉，将装着小奶狗的菜篮子放到墙脚，江孜应了一声，跑去看小奶狗:“可以的，我有数的。” 小奶狗只有成人巴掌大小，窝在垫着厚实稻草的小菜篮子里，正眯着眼睛睡得正香，惹得江源都不肯好好睡觉，穿着鞋从床上跑下来，蹲在篮子前看得眼睛都不眨——真是白天蹲小鸡崽，晚上蹲小奶狗。 时候还早，已经脱骨的鸡爪还没有处理，江孜又回了厨房，开始调酱汁，有现成的蒜蓉辣酱，用了整整两斤，再往里加酱油、醋、白糖、、盐、姜末、葱末搅拌均匀后倒入已经凉透的凉白开，最后将鸡爪泡进去，泡一夜入味就可以了。 这样的做法简简单单的，鸡爪酸酸辣辣又带着浓郁的蒜香，没有骨头，一口一个，吃起来十分爽快。 第37章 谈笔生意 江孜去厨房的时候，江母已经在将昨天带回来绿色小米椒做成泡椒，还丢了几个红薯到灶台里烤着当早餐。 江孜洗漱好去菜园子摘了十几根黄瓜，用清水冲洗干净就教江母：“黄瓜切段去瓢用盐腌制一炷香的时间，然后挤干水分放进鸡爪里面泡着就可以了。” 她打算往鸡爪里面泡一些黄瓜——黄瓜泡太久容易软趴趴的，要想清脆的口感，就不能泡太久，早上准备就刚刚好。 江母干活虽然动作不快，但是很利索，江孜很放心的就去忙活自己的事——那就是做小米蒸糕。 小米捣成糊糊，然后就是拿出十个鸡蛋蛋清打发——这实在是力气活。 左右手轮着上阵，不过短短一盏茶的时间，江孜就已经手抖了——主要是昨天打发蛋清的后遗症，让她早上起来的时候，双手都很是酸爽无力。 “你歇会，换我来。”江母心疼江孜，放下菜刀就想要接过江孜手里的碗筷，嘴上还在嘀咕：“明儿还是想想换个别的吃食，这个好吃是好吃，也太累人了，我们以前做蒸糕的时候可没加鸡蛋。” “这样做比较好吃。”江孜躲开江母：“我自己来，习惯了就好。” “要不然还是让你哥干到月底回家来帮忙？你成天忙成这样也太累了。”江母拗不过江孜，又有了新想法。 “那哥哥说不定还有自己的想法呢。”提起江谌，江孜就想起了胡晴儿，不过这只是她自己在乱猜，肯定不能跟江母提的，只是想了想时间说道：“离月底没几天了，哥哥也要回来了，回来了再商量吧。” “码头那边太辛苦了，如果能回来还是回来的好。”江母轻轻叹了口气，气氛莫名的有些压抑起来，只不过也没半分钟的时间，江孜就听到了于晓静的喊门声——今天怎么比昨天还早了半个时辰？ “我又没什么事，干脆过来帮帮忙，有啥我能做的？”于晓静向来活泼，有她在的地方，气氛一般都很欢快活跃的，之前的压抑好像压根不存在一般，江孜更是像看到了救星：“来来来，有个非常重要的任务要交给你。” 好姐妹——那不就是用来坑的吗？ 让于晓静打发蛋清，江孜就去用砂锅熬一锅糙米粥，再去夹了一碟子咸菜和十来个泡了一夜的鸡爪，然后才不急不忙的去叫江源起床——小家伙难得没有赖床，揉着眼睛先去看了看在依旧在窝里眯眼睡的小奶狗，又跑到鸡窝里去看小鸡崽，最后才不情不愿的被江孜拉去洗漱。 “不行了不行了，江阿孜。你自己来，手好酸！”于晓静看江孜带着江源洗漱好了，就立刻放下碗筷要求休息，江孜又开始了苦逼的打发蛋清的工作——做绿豆糕的事情得赶紧排上日程，另外得再想想还有什么比较好吃方便的糕点不需要打发蛋清的？ 等江孜终于把小米蒸熬上锅蒸的时候，江母和江源的早餐都吃完了，于晓静一口一个无骨鸡爪，吃得不亦乐乎，看到江孜就赶紧招手：“阿孜，这鸡爪太好吃了！一天二十斤绝对卖得完！” 昨天回家前，江孜就跟于晓静商量过了，不能把签订契约的事情告诉江母，江母很开明，昨天到现在都没问江孜为什么买这么多鸡爪，很是信任她，这会尝过味道更是放心了：“阿孜的手艺真的是越来越，要卖掉应当是没什么问题，不过也别再增加了。” 江孜点头答应，伸手拿起一个烤红薯剥皮塞进嘴里——流油流蜜的烤红薯软软糯糯的非常甜，真的是超好吃。 鸡爪也非常符合她的预期，唯一的败笔就是以前原主做的咸菜，真的是齁咸齁咸的，等有空的时候，她要自己再做些咸菜，保证好吃。 一切准备就绪出发去常平镇，时间比昨天稍稍早一些，生意一如既往的好，老客户很给力，果酱小米糕卖得很快，就是鸡爪差点滞销，好在试吃之后好评不断，二十斤鸡爪都差点不够卖。 江谌和胡晴儿还是一起过来的，胡晴儿估计是真的很喜欢江孜做的食物，鸡爪没有试吃都要了三份，妥妥的有往死忠粉发展的趋势，江孜照旧是给江谌准备了一份吃的让他带走。 卖完所有东西，江孜和于晓静正要离开，就被人叫住了，江孜望去，立刻露出笑容喊了一声:“杜七叔，有事?” 杜七叔是杜家的采办管家，这几天一直有在江孜这里买吃食，听说杜家的几位主子对这些吃的很满意。 “江小姑娘，不知道你得不得空，我想跟你谈笔生意。”杜管家还提着装了在江孜摊位上买的吃食的食盒，笑得很和善，让江孜和于晓静都楞住了:“生意?和我谈什么生意?” “咱们找个地方谈一谈如何?就去邬平巷的乔氏茶馆吧?” 也没给她们拒绝的机会，杜管家就一个人在前领路，江孜和于晓静有些摸不着头脑的跟在后头，有些莫名其妙。 “跟你谈生意?看上你的手艺了?买你的方子?”于晓静偏头小声在江孜耳边嘀咕:“我记得杜家并没有在镇上开酒楼饭馆，买你的方子有什么用?” “买我的方子干嘛?我那些吃食方子简单，厨艺不错的厨子估计也能研究出来个七七八八的。”江孜摇头。 她还是有些自知之明的，不会因为自己来自于科技发达的现代就瞧不起古代人，古代聪明历害的人不必现代少。 路过老爷子摊位的时候，江孜停住脚步叫了一声杜管家:“杜七叔，要不您去茶馆等我一会?我昨日跟在集市上有订购东西，今天会送过来，晚了怕是要走了，我先去拿完东西再去找您，行吗?” 杜七点头再重复了是邬平巷的乔氏茶馆就先离开了。 江孜去老爷子摊位上看到了晒干的干辣椒，正好二十斤，江孜数了一百枚铜钱，这回于晓静没说什么，还在帮忙数钱——她现在坚信阿孜的手艺，她没见过的东西，阿孜都能做成好吃的！ 买完干辣椒，江孜又去了猪肉摊，雷打不动的买了三根猪大骨，又买了三斤猪板油——家里只剩下一斤左右的猪油，今天回去要再熬一些猪油来做辣椒油。 第38章 鸡汤馄饨 没在集市耽误太久，江孜和于晓静就去了乔氏茶馆，两人刚进去，店小二就迎了上来，带她们去了二楼包间，杜管家正坐在窗边喝茶。 “杜七叔，你说要和我谈笔生意是什么意思?”江孜坐下，开门见山的询问，于晓静眼巴巴盯着杜管家等他回复。 “是这样的，我呢......就是想要买你那果酱小米蒸糕的方子。”杜管家也不含糊，放下茶杯朝着江孜笑:”我之前就跟你说过，我是杜家的采买管家，你做的那小米蒸糕味道很不错，府里的老夫人和少夫人还有小少爷都很喜欢，但是只有早上能买到，昨天府上来了客人，小少爷没吃上，这不就闹腾上了。” “我也不跟你藏着掖着了，杜府上有自己熬制的果酱，厨房也是会做小米蒸糕，但是味道就是不如你做的，小少爷闹腾了一天，可你只是早上来摆摊，来晚了就没了，老夫人和少夫人的意思是直接跟你买下这个方子，价格好商量。” 江孜和于晓静对看一眼——买方子这事......她们是有猜测，就是这个买方子的原因是真的没想到。 就是因为自家小少爷想吃? 嗯......是该说杜府财大气粗呢还是财大气粗呢? “杜七叔，这个方子其实......” 其实很简单的...... 江孜的话还没说完，杜管家倒是抢先开了口，打断了她:“二十两银子如何?一个简单的糕点方子，二十两已经不少了，杜家名下并没有什么酒楼糕点铺子的产业，买下你的方子不会用于出售，你可以照常在集市摆摊做生意，这些咱们可以签订契约，都写在契约上的。” 顿了顿，杜管家也是一脸无奈:“老夫人和少夫人宠着小少爷，就是想让府上的厨娘学会了，让小少爷随时都能吃上。” 可真是够宠孩子的。 江孜还没说完，一旁的于晓静先激动的握紧了她的手，结结巴巴的重复道:“二十，二十两?就一个糕点方子?值这么多钱?” “在有的人眼里就是值得。”杜管家点头:“或许你们需要再商量一下?” 说着，他起身走向窗边，给江孜和于晓静留下小声说话的空间。 “卖卖卖!阿孜，这可是二十两!咱们再集市上摆摊多久才能挣回来这二十两?”于晓静偏头看了一眼窗户旁的杜管家，压低声音劝道:”杜家名下确实没有酒楼饭馆和糕点铺子，他既然说只是让府里的厨房学会给小少爷和夫人吃，那肯定拿不会出来卖的，以杜家的名声来说，这点还是有保障的，而且不是会签订契约吗?他们要是违约，咱们就去衙门告他们!” 江孜听得好一会都没说话，像看大傻子一样看着于晓静——真以为人家杜管家站到窗户边上就什么都听不到了?这包厢就这么大，声音再小人家也能听得见! “你这么看着我干嘛?你不会是不想卖吧?这给的钱不少了!”于晓静奇怪的看着江孜，还想继续劝说，被江孜抬手捂住嘴，怕她再说出什么要告人家杜府的话来。 “我只是觉得那个方子不值这么多钱。” 而且卖不卖的......二十两，以她现在挣钱的速度，一个月应该是能挣得到的。 不过，有钱不挣是傻子! 而且人家都说了——这个方子，在他杜家眼里就是值二十两! 再说了她又不是只会这一样糕点，她脑子里的方子多得是呢! 杜管家人也是很不错的，这几天天天来照顾生意，江孜也不想让回到杜家被主家为难。 “卖，我没说不卖啊......杜七叔，咱们先把契约签一下?我把方子写给你!”江孜看向站在窗边的杜管家——他似乎早就料到江孜会同意，朝门外喊了一声小二，就有人立刻将笔墨纸砚都送了进来。 签订契约，誊写方子，一切都进行得很顺利。 两锭十两的银子握在手上沉甸甸的。 离开前，江孜特地嘱咐杜管家:“我这个方子其实和寻常做的蒸糕其实没什么太大的区别，只多了一个打发蛋清的步骤，蛋清到底有没有打发就得自己去观察，如果府上的厨娘没有研究透彻，到时候可以直接带她来集市找我，我跟她细细说一下，很简单的。” “江小姑娘很爽快。”杜管家将那方子和契约收起，笑:“若是府上厨娘有不懂的，我肯定会带她去集市上找你讨教的。” 对于现在的江家来说是一笔巨款的二十两交易就这么非常简单快速的完全了。 “我感觉自己好像在做梦。”于晓静看着杜管家离开的背影，感叹起来:“不愧是有钱人家啊，一出手就是二十两银子。” “行了行了，咱们别说银子的事了，这么多银子拿在手上我还真有点儿慌。”江孜小心翼翼的摸了摸自己的荷包:”我还有好多东西要买，赶紧买完回家啊。” 于晓静狂点头:“对对对，咱们赶紧回家!拿在身上不安全!你要买啥，咱们赶紧的!一会天就黑了!” 姐妹，夸张了哈! 现在才刚正午时分，夏天天黑得晚，离天黑至少还有四个时辰呢! 乔氏茶楼的不远处就是杜家粮油铺，江孜进去就是大采购——白糖五斤、酱油两斤、米醋两斤、糙米五斤、粗面五斤、粗盐两斤，一共花了429文钱，看得于晓静捂着心口一副心痛的模样：“阿孜，你今天花了多少钱了？六百文有了吧？” “估计是差不多吧？还要去一趟邵家屠宰场。”江孜大概心算了一下，也有些心痛：“去完就赶紧回去，我怕我再看到点什么又要花钱！走走走！” 只不过拿完今日份的二十斤的鸡爪，她们并没有直接回去，而是就近找了一家馄饨摊要了两碗馄饨，花了十二文钱——今天跟杜管家谈了卖方子的事情，又买了许多东西，耽误了时间，已经大中午了，她们都快饿得肚子在叫。 这鸡汤馄饨味道不错——鲜美的鸡汤为汤底，加入皮薄肉嫩的猪肉馄饨，撒上葱花、虾米，好看又好吃。 这六文钱一碗真不算贵。 第39章 吃腻了要新品 回到家已经申时，看天色估摸着是三点半左右，江孜让于晓静将竹筐里的东西拿出来整理好——她常来江家，对江家熟悉程度不亚于自家，把东西摆放得整整齐齐的。 江孜则把江母叫回了房间，将荷包里面的铜板和银子倒在木桌上。那两锭银元宝在一堆铜板里面上格外显眼。 “阿孜，这......这二十两银子是哪的？”江母看着那两锭银子，眼底都是有些惊慌：“你，你和晓静都干什么了？” 江孜有些好笑，拉着江母坐下：“娘，我还能带上晓静去抢钱啊？是那杜家的采买管家杜七叔，他在我的摊上买了不少吃食，今天叫住我和晓静，花了二十两买下了果酱小米蒸糕的方子，所以我们今天才回得这么晚。” 说着，江孜将今天的事情跟江母仔仔细细的说了一遍。 江母松了口气，笑了起来：“没想到我们家阿孜这么厉害。” “那当然啦！”江孜笑得露出小虎牙，有些得意：“娘，我说就让哥哥别再码头上干了，回家来帮忙，没那么辛苦。” “到时候看哥哥的想法，是跟我们去摆摊呢，还是当个货郎，正好有着二十两银子，咱们做生意的本金算是齐了。” 江孜兴致勃勃的跟江母说起了自己的规划——摆摊，当货郎，开铺子。 “阿孜，这银子是你自己赚的，娘呢，其实是不该说的，但是......”江母突然说话打断了江孜的畅想：“这二十两尽量别动，留着给你以后当嫁妆。” 江孜愣愣的看着江母，反应过来有些不高兴的噘嘴：“娘，我才十四岁！你这么巴不得我赶紧嫁人呢？” 十四岁啊！她还是个未成年的宝宝！ “什么话！我当然不想你太早嫁人，但是也确实该早做准备，最晚十六岁你肯定是要嫁人的！”江母伸手点了点江孜的额头，笑得有些无奈：“你以为你还能在家待多久呢！” 最晚十六岁就要嫁人？ 江孜多少有些无语，如果她说她打算严格执行现代大多数人的晚婚晚育观念，她娘是不是会昏过去？ 算了，这个话题不适合再继续聊下去。 “娘，你不用操心这么多，你看我今天除了这二十两，就挣了八百多文钱，就算扣掉成本至少也还赚了五六百，都快抵得上哥哥一个月的月钱了。” “我很快就能再挣个二十两回来的！“ “今天在集市上卖了一百二十八块果酱小米蒸糕是三百八十四文，酱鸡蛋卖了八十个是一百二十文，香辣蒜香鸡爪卖了六十五份是三百九十文，所以今天一共是挣了八百九十四文。” 江孜说完就指了指桌上的铜板：“今天买了很多东西，干辣椒一百文，大骨三文，三斤猪板油九十文，二十斤鸡爪六十文，五斤白糖一百五十文，两斤酱油四十四文，两斤米醋四十文，五斤糙米七十五文、五斤粗面六十文斤粗盐六十文、中午吃了两碗鸡汤馄饨12文，所以一共花了六百九十四文。” “嗯，总共还剩两百文。” 江母看着江孜算账，数好一百枚铜板就用用细绳串起来，最后好笑的重复了一遍：“还剩两百文。” “娘，我今天买了很多必须要用的东西，你看看家里的糙米粗面都快吃完，白糖粗盐都没了。”江孜撅嘴——江母这是故意笑话她说很快就能挣回二十两，结果今天就花了哥哥一个月的月钱， “好了好了，知道你不会乱花钱的。”江母好笑的拍了拍江孜的肩膀：“今天回来晚了，不是还有很多事情要做？快去忙吧。” 江孜点点头，刚站起来又想起什么，跟江母比划起来：“娘，咱们村里有谁是做木匠活比较厉害的呀？我想找人帮忙做几个圆形的模具，得是可以活动的，要雕刻成可爱的小动物或者各种花型。” “那就找你们老林叔，咱们村子里大多数人家的家具都是他做的，这点小东西难不到他。”江母想了站起身：“着急要吗？我现在去找他。” “如果今天能做好最好，不行的话，先做一个给我先用着，我做糕点就要用上。”江孜想了想，又道：“要兔子形状的。” 逛集市买东西的基本上都是镇上的居民，时常会有带着小孩儿一起的，兔子形状的绿豆糕可可爱爱的，肯定能吸引不少小孩儿。 跟江母沟通好，江孜就去厨房把于晓毅带回来的绿豆勺出来差不多三斤左右，用木盆加水泡上，等泡软些才好做绿豆糕，然后又抓紧时间烧水加葱姜蒜把鸡爪煮熟泡上冷水，两个人又背着竹筐往山上跑，连平时必须要的午睡都顾不上——多摘些树莓回去熬成果酱，明天可以拿到集市上卖。 “阿孜这样子一天天的挺累的，还是叫阿源回来帮忙吧？我看她现在生意做得不错，赚的钱不比阿源在码头干活少。”于母放下手上的野蕉叶子，望着她们匆匆跑远的身影叹了口气，江母也点头：“我也是有这个打算，瞧她这每天累得很。” 江孜和于晓静来回跑了两趟，一共摘了四筐的树莓。 “我看那些树莓最多也就再摘个两筐就没了。”于晓静帮忙冲洗树莓，偏头问江孜：“这树莓要是没了，你的果酱小米蒸糕怎么办？我觉得你熬好的果酱留着别卖了。” “没事，我们这里没了，那不是别处还有？到时候让晓毅哥去别的村子收点回来。”江孜蹲在于晓静旁边，用木盆将她冲洗好的树莓用白糖腌上，又继续说道：“我最近打算再做些番茄酱，总吃一种口味的果酱，我怕那些人都要吃腻了，还是多出点新品比较好。” 于晓静赞同的点头：“也对，今儿有好几个婶子说她们家的小孙子挑食不喜欢吃鸡蛋，好不容易买到了酱鸡蛋， 吃几天又嚷嚷着吃腻了，在问我这鸡蛋有没有别的好吃的做法呢。” “鸡蛋吗？我再想想看。”江孜挑眉——果然，都是喜新厌旧的人呐！ 第40章 阿狗 厨房里，小木盆里已经装满了江母提前煮好并且剥了壳的鸡蛋，白白嫩嫩的。 既然都已经煮好了，那就一半做酱鸡蛋，一半做烤鸡蛋。 在水煮蛋表面划上几刀，刷上酱汁和辣椒油，用野蕉叶子包裹好埋到炉膛里那些燃尽的草木灰里烘烤，做成香辣口味的烤鸡蛋。、 如果有孜然之类的就更好了，她可以调配出烧烤料，就更好吃了。 抽空去药铺看看，那些大料之类的调味料在古代都是药用的。 除了烤鸡蛋，还可以做一个简简单单又好吃的盐焗鸡蛋！ 新品要一个个来，先做烤鸡蛋，过几天再做盐焗鸡蛋，江孜先将四十个水煮蛋扔进酱汁泡着做成酱鸡蛋，另外四十个放在阴凉处，等明天早上再做成烤鸡蛋。 接下来江孜又是开始熬制树莓酱，四筐树莓消耗了将近两斤白糖，熬制出十一斤果酱，把江母前两天买的那种一斤装的陶罐全部都用完了。 等她忙完，于晓静已经回家了，二十斤鸡爪都已经脱骨摆放在厨房的阴凉角落。 “阿孜，我刚刚把于家今天的工钱结了，还是三十二文钱，你于婶问你要不要继续做，那些包装盒和竹签不少了。”江母把来厨房帮忙做饭，她厨艺没江孜的好，做在小矮凳上帮她看火：“你老林叔说你要的模具简单，就是要费点时间，今晚会给你做一个小兔子的送过来，五个要了十五文钱。” 自从江孜开始做生意，只要是花钱用钱的地方，江母都会跟江孜细说，家里还剩多少钱，江孜也是知道的一清二楚。 “继续做吧，多存点总比临时少了强。”江孜一边炒菜一边和江母说话：“明天让晓毅哥收一百个鸡蛋，二十斤黄瓜，咱们自家种的黄瓜，估计明天就要全部用完了。” “行，那你明天也再买些油纸回来，油纸都用完了。”江母应了——阿孜大了，做事稳重，又能靠自己赚钱养家，她没什么需要操心的。” 晚饭是简单的萝卜大骨汤，番茄炒蛋，凉拌荠菜，再加一碗糙米饭。 也是到了该吃饭的时间，江孜才猛地发现，一向粘人的江源小朋友还没回家。 江母好笑的摇头：“他呀，忙着给他的小鸡仔抓长虫呢。” “那只小狗崽呢？取名了吗？这般大的小狗崽还不能吃那些鸡骨吧？”江孜将饭菜端上桌，江母往大门口走。边走边笑：“阿源非要给那小狗崽取名阿狗，说这就是小狗子。” 说完，江母站在门口朝外喊着阿源的名字让他回家吃饭——他一般不会离开家门很远，就在后山脚下挖挖野菜，现在倒是多了一项挖蚯蚓的工作。 不过......阿狗这个名字...... 嗯，挺形象。 没错，阿狗就是条小狗子嘛！ 晚饭后，江母去给村长家送鸡骨，江源抱着阿狗坐在厨房的角落陪江孜，实际上已经打起了瞌睡，厨房里还有些闷热，江孜倒也不怕他着凉，先抓住来一斤干辣椒，捣碎成辣椒粉，然后开始熬猪油，猪油渣全部装起来吊在水缸里等明天包成油渣白菜饺子。 三斤猪板油熬了一斤多的的猪油，烧热的猪油里放入大蒜片和生姜片，待香味溢出时关火捞出蒜片和姜片，等差不多一分钟的时候再将一斤辣椒粉分三次加入猪油中，每次都要搅拌均匀，香香辣辣的辣椒油就好了——可惜没有芝麻，否则会更香。 两斤辣椒油放凉后倒进陶罐中冷藏，足够用上一段时间了。 等过段时间去药铺买些大料，她可以自己炒些火锅底料， 炒菜或者煮火锅都可以。 江孜又给自己代办事项中加了一项——唉，事情真的做不完。 江母带着兔子模具回来的，打瞌睡的江源被吸引了注意力，一不小心把阿狗摔在地上，引起了一阵奶里奶气的汪汪声，心疼得江源围着阿狗团团转：“阿娘阿姐！怎么办怎么办？我把阿狗给摔了！” “以后不许这样毛毛躁躁的！你摔了疼不疼？阿狗也会疼的！”江母伸手抱起在地上打滚斩了一身灰的阿狗，又牵着江源的手：“时候不早，赶紧洗漱休息。” 月底江谌会有一天半的休息，一般他都会在申时到家，早上江母起来帮忙，一边冲洗黄瓜一边和江孜说话：“今天你哥休息，你可以等他一起回来，顺便和他聊聊辞工的事情。” “嗯，之前哥哥来摊上帮胡管事买吃食的时候，我有跟他说过。”江孜在和面，用老面发面要花很长时间，提前发好面，下午回家刚好包饺子，晚上就能吃上油渣白菜饺子了。 ”阿孜，今天你还要做小米蒸糕吗？“于晓静和于晓毅一起进了厨房，江母回房给于晓毅拿钱去采购，但是于晓毅并没有立刻离开——因为江孜说要做小米蒸糕，于晓静就抓了壮丁，让她亲爱的二哥留下帮忙打发蛋清。 说实话，手动打发蛋清的活儿，还是得要力气大的男生来做——节省了三分之一的时间呢! "哥，表现得很好！有需要我会再找你的，你现在可以走了。“把小米捣成糊糊又围观江孜熬绿豆泥的于晓静毫无人性的冲着于晓毅摆手示意他离开，还是江孜不好意思，起身用竹筒装了一筒果酱茶让他再路上喝，然后回来将小米糊糊和已经打发的蛋清搅拌均匀放进蒸笼，于晓静就一直跟在她身旁转悠，笑得贼兮兮的：“阿孜，你跟我说说实话呗，你对我哥到底是个什么想法？” “什么什么想法？”江孜白了她一眼：“你哥就是我哥！” “就这样吗？”于晓静撇撇嘴，想替于晓毅说几句，可看江孜那副浑不在意的样子，还是转移话题：“你这绿豆泥是用来做绿豆糕的？” “嗯，只要绿豆泥处理好了，用模具印出图案就做好了。”江孜指了指桌上的角落摆放的圆形模具：“呐，可可爱爱的小兔子，到时候肯定有好多小孩儿喜欢。” 第41章 绿豆糕 绿豆糕的做法虽然也有些麻烦，但是比小米蒸糕简单多了，至少不需要那么费劲的打发蛋清了——只是要尽可能的把绿豆泥弄得细腻无渣比较麻烦。 泡了一晚上的绿豆已经变软许多，先把绿豆皮搓掉，放到小灶台上隔水蒸一炷香的时间，正好和小米蒸糕一起出锅，于晓静已经很熟悉小米蒸糕是怎么做的了，和江母两个人一起忙活起来，江孜则继续处理绿豆。 蒸好的绿豆已经变得粉粉的，一捏就碎，要尽可能的捣碎成泥，然后倒进砂锅，加白糖，加适当的水。小火慢慢的搅拌炒干，一直要用锅铲小心搅拌，知道绿豆泥成团不会再粘在锅铲上就可以了。 拿出来把绿豆泥放凉，然后再用擀面杖细细的擀上几遍，让绿豆泥尽可能的变成细腻，只要再分成小份，用模具压成型就可以了。 第一次做绿豆糕，江孜大手笔的泡了三斤绿豆，结果最后用模具按压成型按到自己怀疑人生——三斤绿豆竟然做出来一百七十块绿豆糕，还只有一个模具只能一个人做。 “娘，你跟老林叔说一下，剩下的今天一定要送过来，”江孜小心翼翼的将做好的绿豆糕放进菜篮子里，一层层码好，最后甩甩手——手都酸了。 “好。”江母走上前帮江孜捏了捏手腕，神色认真：“还是让你哥赶紧回来帮忙。” 江孜闻言十分认同的点了点头——这个时候，还是得有大哥在家镇场子才行啊！绝对不是把他当工具人。 早餐是简单的果酱小米蒸糕加果酱茶，顺带还试吃了一下绿豆糕——口感松软干爽，入口清甜不腻带着淡淡的豆香，入口即化非常好吃。 尤其是小兔子形状的，深得江源的喜欢，他非常果断的抛下了他最近的新宠阿狗， 抱着江孜的大腿撒娇企图再吃一块，被江母拉开并拒绝：“不行，你都吃三块了，等下积食肚子疼可别嚷嚷！” 小家伙一张小脸瞬间耷拉下去了，江孜有些好笑，又往盘子里放上六块绿豆糕，伸手捏捏江源的小脸蛋：“给你留些饿了吃，不许吃太多。” 依旧是摆摊顺利的一天。 新做的烤鸡蛋用木签串起来，两个一串卖两文钱，和酱鸡蛋一样，卖得还不错。 小兔子形状的绿豆糕如江孜想象的一般非常受小孩儿喜欢，也有大人特地买了带回去给孩子，小小的糕点一文钱两块算不上贵，大多数人都会买上几文钱的，一百五十块也都 全部卖完了。 树莓果酱成本比较高，江孜定价卖二十文一罐，一罐只有一斤，大多数人只是问了价格就摇头说太贵了，最后只卖了五罐，胖婶、傅老爷子、胡晴儿各买了一罐，杜管家买了两罐——听说杜家的厨娘手艺不错，复刻的小米蒸糕很得小少爷喜欢，连带着杜管家也得了赏赐，只是厨娘抹的是蜜桃酱，因为树莓只有乡下才有，很少有人特地摘来卖，杜府也没有树莓酱，他这才买了两罐。 生意不错，即使剩了五罐树莓酱。江孜和于晓静还是挺高兴的，本来也没觉得能一次性卖完，剩下的拿回去还可以继续做果酱小米蒸糕——昨晚熬制十一斤树莓酱，用了两斤多白糖，成本差不多七十文钱，卖了五罐一百文钱，成本都回来了还赚了些，够了够了。 知足常乐，人可不能太贪心。 两人手脚麻利的收拾好东西准备离开，隔壁卖杂货的大婶却突然叫住了她们，小声告诉她们：“小姑娘，刚刚你们估计忙，估计没留意，每日在集市最前面摆摊卖糕点的那对夫妻，在你们摊位上买了糕点。” 在集市上卖糕点除了江孜，只有两个摊位，一个是位老奶奶，除了常见的糕点，还会卖些茶水，另外就是杂货大婶说的那对夫妻。 于晓静也是知道他们的，有些奇怪：“来咱们摊上买糕点？什么情况。” “看咱们生意好，买点回去试试味道吧。”江孜倒是没觉得有什么的，这也很正常，如果是她看别人糕点生意好，也会想着要去试试那家的味道，然后回来改善一下自己做的糕点。 “哎呀，哪有你们想象的那么简单。”杂货大婶探着头往前方看了眼，又小声道：“那夫妻两个可不是什么好相处的，以前集市上还有卖糕点的，都被他们使坏挤走了，你们两个小姑娘家家的可小心点儿，要不以后还是叫上长辈陪着一起来。” 正说着，有人来摊位上买东西，大婶赶紧又回去忙了，留下江孜和于晓静对视一眼，都有些忐忑：“应该不会有啥事吧？光天化日的还能赶我们走？” 江孜摇头：“那肯定不能啊，但是可以背地使坏啊。” 于晓静一听立刻就皱起了眉头，伸手拽住江孜的手：“那咱们赶紧买完东西就去码头那边等阿谌哥。” 今天倒是不需要买太多东西，在集市上只买了三根大骨，只是因为杂货大婶的话，江孜和于晓静在路过那对夫妻的糕点摊的时候特地看了一眼，就这一眼差点没把于晓静气死，要不是江孜拉着她，她估计要冲上去跟他们好好理论一番——因为在他们摊位旁边的地面上明显有果酱小米蒸糕和绿豆糕的痕迹，扔在地上就算了，还被人特地用鞋踩得稀烂，变成一团烂泥，看起来脏兮兮的。 “你拉着我干嘛？那两个人太过分了吧！”于晓静不高兴的瞪着江孜：“那可是咱们一大早起来辛辛苦苦坐的，还都是用粮食做的，浪费粮食，这些人也不怕被雷劈！” 江孜很无奈，拉着她往邬平巷的方向走：“你也不瞧瞧那男的，胳膊都要比咱大腿还粗，就我们两个去找他们理论不怕挨揍啊？多一事不如少一事啊，买完东西赶紧去找我哥一起回家。” 那夫妻两明显不是什么好脾气的，男的看起来高高大大的有些沉默，眼神却有些凶狠，女的看起来尖酸刻薄。 反正都不像是她们两个小姑娘能对付的。 第42章 被跟踪了？ 邬平巷，杜家粮油铺，店里的小厮看到江孜和于晓静就露出灿烂的笑容，立刻应了上来：“两位客人，今天需要些什么？” 他对这两位小姑娘印象深刻着呢，身上的衣服虽然打着补丁，但是干干净净的，大概率家境就很一般，但是最近几天总是来铺子里买东西，昨儿更是买了四百多文的东西。 今儿又来了！ “花生和芝麻怎么卖的？” 江孜想做烧烤料，放些花生和芝麻会更香。 到时候用来做烤鸡蛋、辣条、烧烤——想想就要流口水。 “花生二十五文一斤，芝麻二十文一斤，客人需要多少？”小厮恭恭敬敬的站在旁边，又指了指木架：“咱们家还有香喷喷的花生油和芝麻香油，客人要看看吗？” 第一次来的时候江孜就问过芝麻香油和花生油的价格。 她觉得吧......猪板油熬出来的猪油多香啊，还有猪油渣可以吃。 现在她是猪油的死忠粉！ “一样给我来一斤。”江孜不敢要太多，打算先试试水，小厮动作麻溜的称重打包，送她们出了铺子，走出去快十来米，于晓静还回头看了一眼，笑了：“阿孜，你现在多少也算这粮油铺的大客户了吧？瞧瞧那小厮对咱们可比对别人热情多了。” “我这算什么大客户......走快点，先去同心堂，还要去屠宰场，今天正好第三天，可以跟邵小姐谈谈后续的合作了。”江孜拉着于晓静往前走，心里思索着如果江谌辞工回家，是不是可以多定些鸡爪？ 一旁的于晓静白了脸，连她后面的话都没听清楚，猛地抓住江孜的手：“你不是才给江姨买了十副药？又去同心堂做什么？江姨又不舒服了？” “啊？”江孜心里有事，听着于晓静的话，整个人都愣愣的没怎么反应过来，于晓静更急了：“你怎么回事啊？江姨不舒服你不早说，还慢吞吞的，怎么不叫上江姨一起来镇上看看？要是怕缺钱，我可以找我阿娘拿呀......不对啊，你不是刚赚了二十两吗？” 瞧着她那样子，可比江孜这个真正做人闺女的还要着急。 江孜被她拉了一把，还差点摔了，无奈的拍拍于晓静的肩膀示意她不要着急：“我娘没事！是我想要买些做菜的东西，只有药铺有！” “啊？”于晓静脸上的焦急还没散去，听着江孜的话，又被惊得张大了嘴，整个人看起来格外滑稽好笑，等她反应过来的时候，已经被江孜给拉着走进了同心堂。 同心堂是一位老爷子开的，他的医术很不错，看病买药价格低廉，寻常人家都愿意来这里。 药铺不大，他的两个儿子都跟着何老爷子学医当学徒，也都认识江孜，毕竟江母的病就相当于是一种富贵病，需要长期喝药好好养着身子，江孜和江谌都经常来买要，花销不小。 “江姑娘怎么又来了？我哥说你前几天才刚来买过药，应该还没吃完吧？是江婶又有什么不舒服的吗？”迎上来的是何老爷子的二儿子何铭，他只比江孜大三四岁，对江孜一向很好。 “我娘没事，我就是向来买东西。”江孜冲他笑了笑：“孜然、花椒单独卖多少钱一斤？” 于晓静这会终于回过神来了，一把扯住江孜：“你刚刚说啥呢？这里是药铺，卖的是药！你买药做吃的？你有没有搞错？” 何铭同样有些诧异，语气比于晓静平和冷静：“江姑娘，这些是药材，可不能乱吃的，就算是做药膳，也没听说用这几类药材的。” 这个时候，江孜必然是要把她已经过世已久的老爹来当挡箭牌了。 “是我爹跟我说的，杂书上有写，他曾经也吃过。”江孜一本正经的解释起来：“放心啦，都是入嘴的东西，我怎么可能乱来？何二哥，你说说怎么卖的？” 何铭和于晓静不说话了，盯着她看了好一会，直到何家老大何宇从后院出来，听了何铭的解释笑了笑：“我也曾听说过这几味药材可以用来做菜，只是也确实没见谁真的用来做菜，若是有机会，倒是想尝尝江姑娘的手艺。” 听了何宇的话，何铭和于晓静这才放心下来。 药铺的药材是真的挺贵的。 孜然一百文一斤、花椒八十文一斤。 这价格着实......有些惊人。 但是不得不买。 “孜然和花椒各要半斤。”江孜又问：“桂皮、八角、香叶、陈皮、小茴香这些又是什么价格？” 何铭想了想，飞快的回答：“桂皮和八角都是一百二十文一斤、香叶和小茴香都是一百文一斤，陈皮七十文一斤。”顿了顿，他有些迟疑的问：“这些也要？” 何宇跟何铭是了解江家家境的，也听说这几天江孜在集市上摆摊，但是不知道她的生意怎么样，这样大手笔来买这些东西——江婶到时候要买药缺钱怎么办？ “暂时就不用了。”江孜婉拒，等她什么实话打算做卤味了再来买。 买完东西并没有停留，江孜和于晓静先去了邵家屠宰场，只有阿恒在，邵老爷和邵小姐有事要离开几天，重新签订契约的事情要拖延，但是邵小姐离开前有吩咐，如果江孜需要，每天二十斤的鸡爪还是会给她留。 “那每天还是给我留二十斤鸡爪，” 没见到邵雪枝，江孜一点也觉得遗憾——反正她暂时也不可能跟那位邵小姐谈什么大生意，顶多过几天江谌辞工了，就多定些鸡爪而已，也就几十文钱的事，邵家家大业大，还真瞧不上她这点钱。 东西全部买完了，江孜和于晓静这才不急不慢的往码头走，只是走着走着总觉得好像有些不对经。 “晓静，你有没有觉得......”江孜脚步微微一顿，偏头往身后右侧看了一眼，那边有一个卖油纸伞的摊子，摊位前正站着一个身型魁梧的男人，摊主的脸色有些不太好看。 之前江孜盘算着要买的东西没太注意周围，这会和于晓静在路上走着就觉得不对经了——那个魁梧的男人好像跟着她们走了一路了？ 她们这是被跟踪了吗？ 应该不至于吧？跟踪她们做什么？是不是看错了？ 第43章 货郎 “你是不是……你肯定是搞错了。” “谁，谁会跟着我们两个小姑娘。” 明明说是搞错了，但于晓静还是很紧张，抓着江孜的胳膊不肯放手:“没事没事，马上就到码头了。” 这不知道是在安慰自己还是在安慰江孜。 但是……江孜的胳膊是真疼…… 到了码头，江谌早就等着了，看到她们立刻就迎了上来:“今天来得挺早，竹筐给我，饿不饿？要不要吃点东西……晓静，你竹筐里的东西也拿一些放我这。” “不用不用，今天没买多少东西，都是些空了的陶罐，一点都不重。”于晓静连忙拒绝，又偷偷往身后看，没再看到那个男人，松了口气:“现在还早，我也不饿，咱们早点回去？” 三个人打算尽快回家，先走官道，再走小路抄近道回村，拐弯进小路的时候，江谌回头看了好几眼，让江孜也有些奇怪跟着往后看——也没什么奇怪的，就是有一瘦一壮的两个人，从常平镇出来一直跟在她们身后，这很正常，毕竟官道连通各地，说不定也是附近哪个村落的人。 总之不是之前那个奇奇怪怪疑似跟踪尾随她和于晓静的男人就行。 到家才刚过午时，江母和江源正坐在院子里吃饭，于晓静将竹筐塞给江孜就往家跑，连院门都没进，生怕江母又要叫她一起吃饭。 实际上江母确实是想要叫她一起吃饭的，可是于晓静跑得太快，都没给江母说出来的机会。 “哥哥！”江源许久没见到江谌，高兴坏了，手上的筷子往桌上一放，就从椅子上往下跳，估计是太着急了没站稳，膝盖一弯，直接跪倒在地.......这一幕让江孜和江谌同时呆愣在了原地。 倒是江母先反应过来，哭笑不得伸手将江源拉起来，伸手给他拍了拍裤子上的灰尘：“你急什么急？你哥还能跑了不成？弄得脏兮兮的。” “我没有！”江源撅了噘嘴，也没喊疼，等到江母松开他，他立马朝着江谌奔了过来，紧紧抱着他的大腿：“哥哥，你可算回来了，阿源好想你的！” “哥哥也想阿源啊！”江谌弯腰，单手就把江源抱了起来，还掂了掂重量，笑呵呵的朝着饭桌走过去：“哟，阿源重了不少啊，又长大了一些。” 臭小子，有了小鸡崽小狗崽就忘了阿姐，现在有了哥哥，更不知道阿姐是谁了。 “阿源要快快长大，就可以保护阿姐和阿娘！”江源乐滋滋的抱紧了江源的脖子，露出小白牙。 “小心些，别摔了。”江母嘱咐着：“你们坐着休息会，我去给你们盛饭。” 今天的午饭还挺丰盛，缸豆炖腊肉，蒜蓉辣酱蒸茄子、凉拌苦菜、番茄蛋汤。 江母以前也经常下厨，厨艺其实是不错的，只是后来身子差，不能过多劳累，下厨的次数也就减少了，最近因为江孜外出摆摊，如果早上来不及把午饭准备好，江母就会随便做些中午和江源一起吃。 这般丰盛也是少见，估计也是因为江谌难得回来一趟。 江母很快就端着两碗糙米饭走了出来，看到江源还黏黏糊糊的赖在江谌身上，当即就板着脸：“吃饭就好好吃饭，赶紧从你哥身上下来！” “哦，知道啦。”江源不情不愿的从江谌身上滑下去，又慢吞吞的爬回自己的座位坐下，小短腿挨不着地面，就在半空中晃啊晃。 “阿孜，多吃点腊肉，你最近都累瘦了不少！这些都给你留的！”江母坐下，伸出筷子就夹了五六片切得薄薄的腊肉放进江孜的碗里，又看了眼江谌：“你也多吃点。” 江孜盯着自己碗里的腊肉，又看了眼江谌空空如也只有糙米饭的碗，最后看向江母——娘你是不是搞错了，哥哥才是最辛苦的，你给我夹这么多腊肉？ 一斤腊肉切得薄薄的也就二十几片，一下子给她夹这么多......也是，江母本来就不是什么重男轻女的性子，这一操作也没啥毛病。 “看什么呢？赶紧吃，你最近确实是累着了。”江谌喜欢吃茄子，先给自己夹了一筷子塞进嘴里，见江孜没动静，又给她夹了一筷子豆角炖腊肉：“你多吃点，看你是瘦了些......娘，你这厨艺越来越好了，这茄子好吃。” “跟阿孜学的，她现在的厨艺才好呢。”江母笑呵呵的，给阿源夹菜：“要不要喝碗汤？” 江源认真点头：“我要多多的番茄！” 江阿源真的是个番茄控。 “咱们家肯定是阿娘最厉害。”江孜咬了一口油汪汪的腊肉，给所有人都夹了满满一筷子的腊肉，在江母又要把腊肉往她碗里放的时候赶紧避开：“不要了不要了，我真的够了，半碗肉都到我碗里了。” 一顿午饭差点没把江孜给吃撑死了，几个人都不想动，任由碗筷摆在桌上，搬着椅子躲在树荫下乘凉聊天。 “哥，之前跟你说的你考虑的怎么样？辞工回来呗？我最近生意真的挺不错的。”江孜正在享受江源小朋友的扇风福利，只可惜凉爽不过半分钟，臭小子就抱着蒲扇去找他的大哥去了。 江谌将江源推到江母身旁，又拿了另一把蒲扇给自己和江孜扇风，点了点头回答江孜：“辞工也行，在码头上干挣钱少，肯定是不如做生意，但是......”他顿了顿又道：“你厨艺好生意好，我总不能一直靠着你，我还是得找点自己能做的，你挣的钱自己收好当嫁妆，这样以后在夫家才能站得住。” “我还小呢，说什么嫁妆不嫁妆的。”江孜撇了撇嘴——她才多大点儿啊？在现代没体现过的催婚要在这里体验一波？还是免了吧！ 江孜赶紧转移话题：“哥，我这几天想了一下，我觉得如果你不怕辛苦，可以考虑去当货郎，就在周边的村落里走动，有些村子偏远，一个月都难得出来一趟，他们肯定需要很多东西的，你去镇上买些杂货带过去，如果他们钱不够还能以物易物，换来的东西你再拿到集市去摆摊呀。” 第44章 自己挣的钱自己管 江谌其实是有些心动得。 他怕什么累的？在码头上干苦力不累吗？ 只是……他蹙眉看向江孜：“如果要去镇上拿货，那得花不少钱先囤货。” 这些年他在码头做苦力挣的钱要当家用，要给江母买药，家里有没有钱他是最清楚的，即便是阿孜这几天挣了些银子，估计也没多少。 “我就知道哥你担心这个，没问题的，我把果酱小米蒸糕的方子卖给杜家的采买管家杜七叔了，卖了二十两银子呢。”江孜笑嘻嘻的比了个二的手势，又道：“让阿娘给你拿十两先去备货呗。” “二十两？”江谌有些惊讶，转念一想又觉得没什么惊讶的，他也吃过江母做的小米蒸糕，和江孜做的比起来味道相比就是差不少，但是…… “不行，你的钱，你留着当嫁妆。”江母和江谌同时开口拒绝了江孜的这个提议。 江孜是真的挺无奈的——怎么半句话不离嫁妆这两字呢？ “我还小呢，什么嫁妆不嫁妆的，这钱又不是乱花，拿去给哥哥当本金， 挣钱就可以还回来。”江孜很快又摇了摇头：“不是还给我，是还给娘，这是我给家里留着家用的。” “说什么胡话，家用哪里需要这么多银子。”江母好笑的伸手敲了敲江孜的脑袋，江孜却非常有自己的想法：“我说认真的呢。” “如果说我的钱自己留着，那对哥哥多不公平呀？哥哥在镇上当苦力快五年了吧，这五年至少赚了三十两银子吧？全给家里用了。” “那现在我也得拿三十两出来当家用呀，可我只有二十两，还欠家里十两，等赚到了我再给娘，之后赚的可就全是我自己的了。” “哥哥呢，现在可以找阿娘借钱去当本金，赚到钱就还给阿娘嘛！然后之后赚的钱，哥哥就可以攒起来给我娶嫂子了呀。” “不过既然我们赚的钱都自己保管，那肯定每个月都要拿钱给娘家用。” 江孜也就是这会大家坐在一起闲聊才说到这些，她这么说其实也是有点自己的想法的——毕竟亲兄弟明算账，在现代的时候网络上什么信息都有，江孜也是见多了一家人为钱翻脸的事情，还不如一开始就说得清清楚楚，明明白白。 其实江孜觉得那种为了钱财闹得一家不和的情况在江家应该不会出现。 可是以后的江谌是要娶媳妇的，谁知道他媳妇好不好说话？ 现在说这些确实远了些，但也不是没道理的事。 而且如果自己挣的钱自己管着，那她以后做事也不至于畏手畏脚的。 不管是什么时代的人啊，有钱才是王道。 江孜的话让江母和江谌都一时沉默了下来，唯独江源这傻小子什么都不知道，跟哥哥腻歪够了，把蒲扇塞给江母，又跑去看他的宝贝小鸡崽们去了。 “阿孜，你赚的钱留着自己保管，娘觉得没问题，女孩子是要有点银子傍身的，但是这个家用的钱不该你拿。”江母先开口，脸上的笑意淡了几分，语气有些严肃：“你哥是家里的顶梁柱，他负责家里的家用是理所当然的事情，哪有让自家闺女拿钱补贴家用的道理！” 江谌也在一旁附和：“说得没错，女孩子多些私房钱傍身是好事，家里的事情哪里需要你操心。” 江孜却不是这么想的。 “这也是我家。”江孜从前没有家，现在有家了，只要有能力，为家里做点事情怎么了？这就是理所当然的事情。 江孜的一句话就把江母和江谌其他拒绝的话给堵住了。 总之这件事情算是就这么定下来了。 江母甚至还回房将江孜昨天给她的那些银子都拿了出来：“昨天盘点的时候你也在的，今早上给了晓毅八十六文钱去帮你收购鸡蛋和黄瓜，剩下的七十三文钱你拿回去自己收着吧。”然后又拿出一锭的银子递给江谌：“阿孜说得对，这钱你拿去当本金，赚钱了再还回来就是了。” “娘，真给我保管呀，我告诉你，我今天也挣不少呢，足足有一千零三十五文钱，都够一两银子了！”江孜拿出自己的鼓鼓的荷包笑得一脸得意：“除去今天花掉的钱，我还剩下八百三十六文钱呢，加上这七十三文钱，九百零九文钱，明天就能攒够一两银子了呢！” “知道你厉害，收好了，可别弄丢了。”江母只觉得有些好笑，轻轻的摇着蒲扇，江谌竖起了大拇指：“确实厉害，还是做点自己的小生意更挣钱。” “那当然了。”江孜非常赞同的点头：“哥，既然你要做货郎的话，是不是得找人做个扁担和货箱呀？娘不是说老林叔木工好？一会去问问呗？” “不急，我得先去镇上看看拿什么货，对比下价格，没事先在在家里给你帮帮忙。”江谌显然已经有了自己的打算，将那十两银子塞进自己的荷包里，几个人坐在一起又闲聊了一会，直到江孜打了个哈欠就被赶回屋里午睡了。 “今天只煮四十个水煮蛋，煮鸡爪要放葱姜蒜然后泡冷水，绿豆和小米各泡三斤，早上的面已经发好了，一会让你哥擀饺子皮，等你醒来了准备馅料包饺子。”江母这样说着，指着屋子的方向：“你呀，还是赶紧去睡个午觉养养精神，成天操心这么多事，你哥现在回来了，让他做。” 江家可没有什么男子远庖厨的坏毛病，江谌难得回家一趟，也会在做饭的时候搭把手，只是那做饭的手艺……就别提了。 江孜回房美美的睡了半个时辰，醒来的时候就像江母说的那样，那些活都做得差不多了，于婶和江母坐在院子里叠包装盒，江孜一下子想了起来：“我忘记买油纸了。” 其实现在油纸碗用得不多了，要不干脆跟烤鸡蛋一样，把酱鸡蛋也用竹签串起来，要的就直接放到野蕉叶子做好的包装盒里，也省得花钱去买油纸了。 “这样挺好，油纸还要花钱买呢，竹子和野蕉叶子满山都是，最近我让晓晨多做些竹签就是了。”于婶笑眯眯的看着江孜：“累不累？坐下歇会。” 第45章 合作 江孜抱着两盆鸡爪坐到江母身旁开始给鸡爪脱骨，听她们聊天。 “阿谌回来做个货郎挺好的，自从晓毅开始帮阿孜去别的村子里收购啊，那些村子都在问他能不能带些东西过去卖，省得他们再往镇上去。”于婶一边说话，一边拿起一片野蕉叶子动作熟练又迅速的叠着包装盒，只是多少有些无奈：“你也知道咱们谁家不是能有个温饱就不错，哪有余钱去镇上囤货去卖呀。” 说着，她又不好意思的笑了笑：“最近在你们这里干点活又攒了几十文钱的，我就跟晓毅商量了一下，如果他去收购鸡蛋有多的，也买些回来，到时候拿到镇上去卖，也能挣一些，不过我跟他说了的，一定要先给你收购到足够的鸡蛋，有多的再收些，” “没事。”江孜抬头笑：“我这边的鸡蛋每天有剩，都用不完，只要有多的当然可以收了去镇上卖，就让晓静拿过去就好了，反正我们都是要去镇上的。” 于婶好像还是有些不好意思的样子，江孜倒是又了点新的想法：“我觉得……可以让晓毅哥跟我哥合作。” “合作？怎么合作？”江母当即立刻就开口询问了——自家的日子算是慢慢的有了改善，如果能帮于家一把就最好了，以前家里孩子们都小，她又一直病着，于家可是帮了自家不少忙的。 江孜简单的解释：“前期我哥拿钱先去镇上拿货去村里卖，没钱的可以以物易物，换来的东西可以拿到镇上去卖，到时候你们就可以轮流着一个去村里当货郎收购东西，一个在镇上摆摊，这样两个人配合即不耽误去当货郎卖货收货，也不会把收来的东西积压在手上，可以直接去镇上摆摊卖货。” “不过我只是提个建议，至于要不要合作，怎么合作，怎么分成，那就让我哥和晓毅哥自己去沟通了。” “我是觉得做货郎还是能赚不少钱的。” 江孜最后补充了一句，抱着已经脱好骨的鸡爪回厨房了，留着江母和于婶继续在那说话，声音不大，但是大概率就是在说这合作的事情、 江孜是真觉得这事可行。 当货郎很辛苦的，去的都是一些偏僻的村落，他们出来一趟不容易，有货郎来卖货收货，价格合适就会很乐意的。 不知道她们是怎么商量的，等江孜把鸡爪泡好，江谌已经从后山回来了，坐在院子里和于婶在说话。 “阿孜说的这事是可行的，到时候我在跟晓毅好好聊一下。”江谌和于晓毅的年纪差不多，也算是一起玩到大的，如果找个人合作，于晓毅是个不错的选择，只是他最近还有事情要忙：“阿孜做吃食生意，家里消耗的柴火太多了，灶台也不够用，我打算在后院那边的空地搭个棚子来囤积干柴，再在旁边搭个双口灶台，估计得要等上几天。” 于婶乐呵呵的摆摆手：“不急不急，这事不急，你把家里的事情忙好了再说这些。” 江孜听了几句，倒是很高兴——家里果然还是得要有个能干的男子汉。 瞧，水缸里的水全都填满了，不用担心柴火不够用了，不用担心灶台不够用了，家里的那些体力活也有人做了。 果然，江谌就该辞工回家帮忙。 刚买回来的芝麻和花生都要炒熟一下，很简单的，都是用小火慢慢炒。 芝麻会慢慢出油，渐渐变成金黄色，芝麻香味飘散出来就可以出锅了，放凉装起来密封。 花生炒到微微变黄就可以出锅了，炒过的熟花生更容易脱皮，脱皮后放凉装起来密封。 “阿姐，香香。”贪吃鬼江源闻着香味跑进了厨房，眼巴巴的望着江孜正在脱皮的花生，咽了咽口水。 “闻着味就找过来了，小馋猫。”江孜伸手点了点江源的额头，抓了一小把已经脱皮的花生递给他：“不能吃太多，容易不消化。” “香香的，好吃……阿姐，你也吃。”江源往嘴里塞了一颗花生，笑眯了眼睛，伸着小短手要喂给江孜，江孜弯腰就着他的手吃了一颗，拍拍他的小脑袋：“出去吧，里面热着呢！” 江源乐呵呵的跑出去，小奶声回荡在院子里：“阿娘！哥哥！婶婶，吃香香！“ 果然还是个孩子，江孜好笑的摇了摇头，看时间还早，决定先把花椒粉和孜然粉做好。 跟炒芝麻和花生没太大的区别，分别清洗干净，小火慢炒烘干水分就可以出锅，碾碎晾凉装起来就可以了。 再将熟芝麻、熟花生碎、花椒粉、孜然粉以及辣椒粉混合就是一款简单美味的烧烤料。 明天的烤鸡蛋绝对比今天做的好吃。 晚饭是打算吃油渣白菜饺子的，饺子皮已经擀好了，只差饺子馅了。 油渣和白菜都剁碎了，加一勺猪油，加点酱油和葱姜水搅拌均匀就可以了——说实话，这确实是江孜调过的最简单的馅料了，但是没办法呀，这里什么都没有，到时候就只能靠蘸料了。 蘸料做得也是简单的，葱花、蒜末、姜末、熟芝麻、熟花生碎、白糖、醋、辣椒油，搅拌均匀就可以了。 江孜端着饺子皮和肉馅去院子的时候，于婶已经回家做晚饭了，只剩下江母和江源，江谌在后院劈柴。 “哥，别忙了，过来一起包饺子呗。” 江孜是个包饺子小能手，包得又快又漂亮，江母速度慢一些，但同样的皮薄肉多个顶个的好看，江谌就逊色一些，包得虽然不是很好看，但至少不会露馅——至于小江源，吵着闹着也要包饺子，结果最后弄了一脸的面粉，搓着小面团蹲在旁边玩得不亦乐乎。 三个人动作很快，一刻钟的时间就包了八十几个，油炸白菜馅用完了，看饺子皮还有差不多五十几个。 “我再去弄个豆角鸡蛋馅的饺子吧。”江孜起身去菜园子抓了一小把缸豆，豆角加盐加水煮断生，捞出来过冷水切碎，热油煎蛋饼同样切成碎末，加点盐、酱油搅拌均匀就可以了。 把包素菜蛋饺的任务交给江母和江谌，江孜就去厨房煮饺子了。 第46章 藏银子 油汪汪的油炸白菜馅饺子非常香，多吃几个可能有点腻，这时候可以来一个豆角鸡蛋馅饺子或者喝一口冬瓜大骨汤解解腻，蘸料香香辣辣的又带着一点酸味，爽口香辣。 “这个蘸料比我在镇上吃的要好吃太多了。”江谌一口一个饺子，吃得满头是汗，江孜喝了口汤：“下次用这个拌面吃，也超级好吃的。” 说到这里，江孜点头：“其实可以做点凉面或者凉皮去集市上卖，就是毕竟没有地方摆放东西，每次垫在竹筐上面不方便，我看得找时间做个小推车之类的。” “这个简单，你说要什么样子的，我找老林叔去做一个木质的小推车，你们去集市上推着走，也比背着那么重的竹筐强得多。”江谌打了个饱嗝，喝了口汤，终于放下了筷子。 “做个类似小柜子一样的小推车吧，每一层都能放东西，等到了集市，就能把东西摆在最上面。”江孜大致比划了一下，又道：“就是做个小推车，以后怕不能抄近道了，小路太难走了，只能走官途道了。” 江母皱了皱眉，给江源盛了一碗汤：“你们两个小姑娘家家的，不要走小路，不安全。” “白天没事的。”江孜不是很在意，被江谌瞪了一眼：‘白天怎么了？小路上没什么人，要是有人起了坏心眼，你们两个细胳膊短腿的能怎么办？“ “好好好，肯定不会再抄近道了。”江孜就差举双手发誓了。 饭后江谌收拾厨房，江母拿着钱去给于家结算工钱，还带上了江源要带他去散步消食，阿狗慢吞吞的跟在他们身后，江孜难得清闲，抱着木盆去打水洗漱打算睡个好觉。 不过在睡觉之前，还有一个很重要的事情，那就是得先找个地方把钱藏起来。 古代常用的都是铜板、碎银以及银锭，不仅携带不方便，存放也不方便，而且如果家里遭贼，在没监控的古代，那基本上是找不回来了。 当然也可以选择把钱存放到钱庄或者换成银票存放起来。 但是如果要去钱庄存钱不仅没有利息还要收取手续费，因为钱庄主要是帮忙解决金属货币携带不方便而且不安全的问题，就她这点钱真没必要。 至于银票，除了方便携带也没啥别的好处，更何况最小面额的银票都是十两一张，她这个穷鬼还是不配。 看样子要么挖坑要么放房梁上或者就是床板地下？ 找时间让哥哥想办法在房间里弄几个暗格专门藏银子啊。 总觉得藏哪里都不靠谱。 江孜长长叹了口气一口气，先从小木盒子里数出来六十六文钱放在床头，这是要给于晓毅明天去帮忙采购鸡蛋的，然后就弯腰趴在床底，将小木盒子藏在小角落里。 鸡鸣刚起，天色微亮，在大数人还在睡梦中时，方山村村尾的江家已经开始了每天的忙碌，菜园旁的小鸡崽叽叽喳喳的叫着，原本在小篮子里睡得迷迷糊糊的小狗崽被起床的江母惊醒，半眯着眼睛跟在她身后，然后趴在厨房门口继续打瞌睡。 江谌一回家，江源就屁颠儿的缠着哥哥和哥哥同屋睡了，这会正打着小呼噜在床上睡得正香，江谌则小心翼翼的换好衣裳走出了房门，江母正在厨房门外冲洗黄瓜，看到江谌就招手：“快来，帮阿孜去打发蛋清。” 江孜正在跟绿豆泥做斗争，看到江谌就毫不客气的指挥起来——打发蛋清简单着呢，就是费点力气，交给江谌刚刚好。 昨晚老林叔就把做好的模具拿过来了，除了一开始的小兔子，还多了一只小奶狗，小猴子以及漂亮的桃花和牡丹。 这些天基本上就是固定的三斤小米做一百二十块小米蒸糕和三斤绿豆做一百五十块绿豆糕，小米蒸糕还是老样子，绿豆糕则是每种形状各做了三十个，既有可可爱爱的小动物也有漂漂亮亮的小花朵。 当然，每次做的不可能刚刚好是这些数量，多出来的会留些给家里人吃，去村长家或者其他人家找人帮忙的时候，江母就带上些糕点，总归是礼多人不怪嘛。 出发的时候是江谌送的江孜和于晓静，被她们催了好几次才独自往回走。 “阿谌哥是真的很不放心你啊，他和江婶都对你可好了。”于晓静感叹，被江孜白了一眼：“我亲哥亲娘不对我好，对谁啊？再说了，难道于婶于叔还有晓晨哥晓毅哥都对你不好了？” “那不能！咱们两家可不兴什么重男轻女。”于晓静得意的笑，然后顿了顿，又道：“你看看齐小花她娘对她那个弟弟好成什么样子了，对着齐小花不是打就是骂的，我也是真的不懂啊，难道齐婶自己不是女的吗？还重男轻女，这不也是看轻自己吗？ “各人的想法不一样吧。”江孜有些无奈：“我听我娘说过的，齐婶娘家也很是重男轻女的，下面还有三个妹妹，她娘生的第五个孩子才是男孩，或许就是从小在这种环境下长大的，受到了影响。” “就是因为这样才要对自己女儿更好呀，自己受过的苦让自己女儿再受一次。”于晓静摇摇头：“这算什么好母亲嘛？我以后才不会这样子呢！” “你害不害臊啊？还没嫁人呢！就说这话！”江孜闻言调侃她，于晓静红了脸，伸手就拍了江孜一巴掌：“哼，我就说怎么了？！ 两个人就这样在官道上打打闹闹的，赶路似乎也变得没那么无聊了，还比前两天都要早到集市，剩余的摊位还有不少，连中间靠前的位置都还有。 好巧不巧的，今天她们的摊位，就摆在那对卖糕点的夫妻对面。 “咱们这……似乎有跟人家抢生意的嫌疑啊？”于晓静说是这么说，摆放东西的动作可比江孜快多了。 “什么抢生意啊？大家这都是各凭本事挣钱。”江孜压根不在意，手艺好的人，无论是在哪里都能挣得到钱。 第47章 布料 等到忙碌起来，江孜和于晓静就压根想不起来对面那对夫妻了。 本来嘛，也没跟人家发生什么矛盾——就算他们昨天把从她们摊位上买的果酱小米蒸糕和绿豆糕扔地上，那人家也是花钱了，那不随人家？ 今天胡晴儿没有来，倒是一个小厮打扮的年轻男孩提着往常胡晴儿的那个食盒，上面刻了一个胡字，旁边还有一朵海棠花——胡晴儿说过海棠花是她娘最喜欢的花。 于晓静悄悄的在江孜耳边问：“不会是因为你哥不来，所以那位……也不来了？” “别老是瞎说！”江孜偏头瞪她一眼，于晓静立马做了一个闭嘴的动作，转头招待下一位客人——是傅家私塾的傅老爷子。 傅老爷子现在每天就会来，每样都会买一些，妥妥的常客了。 或许是读书人的缘故，老爷子偏爱那精致的花型绿豆糕，比昨日还要买得多一些，江孜不得不提醒他：“老爷子，现在天气热，绿豆糕不能放太久，最晚明天就要全部吃掉。” “我家小子挑嘴，你这绿豆糕甜而不腻，他能多吃几块。”傅老爷子笑笑：“私塾里还有不少小孩，到时候分分也就没多少了。” 江孜一听也没说什么了，倒是傅老爷子在旁边停留了好一会，看着江孜和于晓静犹豫了好一会才离开，似乎想说什么又什么都没说。 “这老爷子怪怪的。”于晓静有些不解：“刚刚盯着咱们看了半天。” “应该没什么，有事会直接说的。”江孜摇头，开始收拾东西：“今天比昨天还卖得快，等手推车做好，咱们还能再增加点品种。” “应该没什么问题，今天有阿谌哥帮忙，咱们准备东西的速度都快了许多。”于晓静抬头看着对面糕点摊旁边卖冰糖葫芦的老爷子，有些嘴馋：“咱们去买冰糖葫芦吃吧！” “行啊，正好给阿源带一根回去。”江孜也望了过去，正好对上那对夫妻中的那位妇人的目光，他们的摊位旁边站着一个身材高大的男人，正在和摊主不知道在说什么。 那个男人——有点像昨天跟了他们一路的那个人。 于晓静显然也发现了，紧张的抓住了江孜的衣袖：“阿孜，那个男人是不是昨天跟了我们一路的那个呀？这个时候出现在这里……我怎么就觉得那么奇怪呢？” 江孜也觉得不太对劲，可是那个男人已经提着糕点离开了——说不定只是来买糕点的？ “那个人昨天也不一定是跟着咱们，或许只是顺路而已。“江孜示意她不要紧张：“他手上提着糕点，只是来买糕点的，没什么好奇怪的，你不是要买糖葫芦？赶紧的。咱们还能再逛逛集市。” 两人凑到卖糖葫芦的老爷子面前，一共要了三串糖葫芦，江孜借着拿钱的机会偷偷看了眼隔壁卖糕点的摊位——小桌上还摆放着不少的糕点，和江孜一样的小米蒸糕、绿豆糕，还有一些常见的桃酥、桂花糕、菊花酥。 于晓静接过糖葫芦立刻就咬了一口，糖葫芦表层裹着的糖衣被她咬得嘎吱嘎吱响，她同样看了一眼那糕点摊，挽着江孜走远了，才慢吞吞的说了一句：“看样子他们卖得不怎么样呀，还剩挺多糕点的。” “或许吧，跟咱们也没关系，各做各的生意……哎，那边有个卖粗布的，咱们去看看。”江孜的糖葫芦还一口都没吃，就看到不远处有个三十多岁的妇人在摆摊卖粗布——江母在家绣些帕子荷包，卖给杜家绣坊，她用的布料也都是在杜家布庄买的，杜家有自家专门负责纺织布料的织娘，但是仍旧有些会纺织手艺自己来纺织布料出售，在集市摆摊应当就是后者了，摊位上的布料主要都是些粗麻布。 杜家布庄不卖麻布的，最差买卖的也是细麻布，以江家之前的家境是买不起细麻布的，只会在杜家布庄买些刺绣用的布料，自家用的还是去王家布庄，买了粗麻布回家自己做成成衣——王家布庄主要做些普通平民生意，比较高档次的例如什么丝绸、绸缎、毛料还有细棉布比较少，多是些粗麻布细麻布和粗棉布。 江孜翻看了一下摊位上布料，因为原主是跟着江母学过刺绣，对布料还是有点分辨能力的，这剩下来的布料很明显都是刚开始学习纺织的新手练手的布料，做工很一般，染色有不少不均匀的地方。 “小姑娘，有没有看中的？这些布料虽然染色不太均匀，但是价格还是很便宜的，一匹粗麻布只要一百二十文，一匹细麻布只要二百四十文。” “太贵了，婶子，你这布料可不只是染色不均匀，你瞧这里，还有些漏针呢！”江孜摇了摇头：“这一看就是新手织的布料吧？粗麻布一百文怎么样？我买两匹，还有这细麻布两百文，我买一匹。” “哎哟，小姑娘，你这还价也太厉害了点，这价格太低了。”卖布的大婶连声拒绝，于晓静在旁边搭腔：“婶婶，这价格不低了，布庄的粗麻布不漏针，染色均匀，比你这粗麻布好得多，那都才卖一百五十文一匹，细麻布都才卖三百文一匹。” 江孜附和：”我就想买些回去做些干活穿的衣服，坏了不心疼，要是价格那么高，还不如去布庄呢。” 卖布料的大婶无奈的摆摆手：“行行行，就按你们说的价格，你们自己挑吧！” 于晓静立刻欢快的应了一声，嘴甜的婶婶长婶婶短的，和卖布料的大婶很快就熟络了，连人家是哪个村的都打听出来了——这卖布料的大婶姓刘，是刘家村的，这批布料是她儿媳妇织的，才刚学的纺织，所以浪费了七七八八，这些还能用的也卖不出什么高价。 两匹粗麻布和一匹细麻布就花了三百文钱，虽然布料确实不是特别好，但是胜在便宜，比在王掌柜那里买，要便宜三分之一，还是特别划算的。 第48章 糖块和头花 江孜心满意足的拉着于晓静离开了，于晓静嘿嘿笑着问江孜：“你说等我二哥跟阿谌哥一起去当货郎的时候，是不是可以找刘婶拿点便宜的布料去卖？山里头的村民比咱们节俭多了，肯定有愿意要的。” “确实是可以呀。”江孜还真没往这方面去想，立刻朝着于晓静竖起了大拇指：“聪明呀！算是给他们找了个还不错的货源。” “对呀对呀！”于晓静得意的扬起了下巴：“昨天听我娘他们在讨论这事的时候，我就在想呀，咱们卖完东西可以在集市上多逛逛，说不定能看到什么便宜的东西呢。” “那就逛逛，今天时间还早。”江孜觉得这是个不错的主意，两个人一路走走停停闲逛着，手上的冰糖葫芦都吃完了，又看到了角落里有一个卖糖块的摊子——是农家自己做的麦芽糖，切成了小块，闻起来甜甜的，一斤才三十五文，比铺子里卖的要便宜三文钱。 江孜要了半斤，又问：“叔，你这麦芽糖一次性做得多吗？如果我多买一些，能不能更便宜点呀？” 卖麦芽糖的大叔大约四十来岁，胖乎乎的，看起来家境还不错的样子，听着江孜的话，乐呵呵的答道：“最多的时候能做十来斤，现在天气热，糖块容易化， 就做得少了，看你要多少，价格好商量嘛。” “那我暂时还不知道，得回去问问我哥。”江孜想了想又问：“叔，你平时都来这里摆摊吗？我这些天都来有在集市，没看到过你呀。” “前段时间去了趟外地女儿家，才回来呢！”大叔笑：“正常我每天都会来摆摊，要是找不到我就去桂花村，随便找一个人问说做麦芽糖的何老三，都知道我。” “行。”江孜应了，和于晓静手挽手离开，又瞧见一个卖发带头绳的，还有不少颜色鲜艳漂亮的头花，正围着好几个小姑娘。 “卖头花的！走走走，去看看。“于晓静兴奋的拉着江孜跑上去，拿起一朵粉色的桃花样式的头花往江孜头上比划了一会，笑眯眯的问：“老板，这个多少钱？” “左侧的这些头花都是四文钱，头绳发带都是三文钱，右侧的这些头花是三文钱，头绳发带都是两文钱。” 这个摊位下方是木柜，上方是木架，左侧都是些颜色比较鲜艳，做工更精致的头花头绳和发带，右侧的对比左侧的比较暗淡些，做工明显要逊色一些。 只要不是真的很缺钱的人，在这样的对比下， 一定会选择左侧架子上的那些——这老板是个会做生意的。 不过江孜对头花不感兴趣，简简单单的头绳发带就不错。 而且江母自己做的就很好看。 “我不喜欢头花，你想要就自己看看吧。”江孜拒绝并且提醒于晓静：“我娘做的发带头绳就很好看，我觉得你不需要花这个钱。” 于晓静将桃花样式的头花还回去，拉着江孜离开：“我觉得……是不是可以自己做些头花头绳发带卖呀？江婶做得那么好看，每天抽空做些，让阿谌哥拿肯定好卖。” “是可以……到时候你和于婶学学，做这个不难。”江孜点点头，两人来到了猪肉摊上，李屠夫现在对她们两个熟得很，条件反射的就想要去拿摆放在一旁的猪大骨：“今日还是要三根猪大骨？” “对，三根猪大骨，然后再来些排骨吧，排骨怎么卖？”江孜指了指排骨，她最爱用排骨做糖醋排骨了，炸得香酥的排骨浇上糖醋汁，酸甜开胃，真的是特别好吃。 “排骨十八文一斤，要多少？”李屠夫伸手就抓起半扇排骨，刀尖在上边比划：“这一块就不错，肉多又嫩，我这都是当天现杀的猪，新鲜着呢。” “给我来两斤。”江孜凑到于晓静身旁：“今晚来我家吃饭，我给你做糖醋排骨，保管你舌头都要吞掉。” “才不要呢，我还是护着我的舌头吧！”于晓静捂着嘴冲江孜哼了一声，转移了话题：“一会还要买什么？集市上都逛得差不多了，也没瞧见其他什么便宜好卖的东西。” 她天天跟在江孜身旁也知道做这吃食生意辛苦着呢，好不容易挣点钱买些肉菜，她跑去蹭吃蹭喝的算什么样？更何况她家现在帮江家的忙也挣了些银钱，昨天娘还说等爹爹从镇上回来就去买点肉吃呢。 如果二哥跟着阿谌哥去做货郎估计还能挣更多钱呢。 日子可比往常过得舒坦得多了。 “回家吧，没什么要买的了。”江孜把钱递给李屠夫，和于晓静一起朝着集市出口的巷子走，于晓静还在乐呵呵的笑：“二哥这几天也囤了快有一百鸡蛋了，明天我就拿过来去卖掉，中间能挣不少差价呢。” “嗯，其实晓毅哥现在也可以顺便再收点干菜特产之类的，你一起拿过来卖。”江孜给她出主意，于晓静却摇了摇头：“也就这几天再收点鸡蛋卖卖算了，后面就要跟着阿谌哥一起去合作当货郎了，怎么能私下自己收了东西去卖？反正他们会商量好的，我就不管了，我就专心跟着你挣点零花钱。” 她笑得很灿烂：“我娘说了，这些钱我自己收着当私房钱，以后嫁人了在婆家才有底气呢。” “小小年纪，就惦记着找婆家了？”江孜嘲笑，两人笑作一团，于晓静伸手想要掐江孜，她飞快的躲过，不经意的往路边的巷子看了一眼，却看到那个高大的男人和另外三个男人站在那边看着自己和于晓静，那另外三个男人中的有两个……就是昨天官道上一直跟在他们身后的两个男人，当时还觉得应该也是附近村落的居民在赶路回家，现在把昨天和今天的事情联系在一起，分明就不是巧合。 “不闹了不闹了，累死了。”江孜喘着气做出停战的手势，于晓静显然也看到了那几个男的，详装淡定的开口，声音稍微有些刻意的提高了几分：“你哥今天在哪里等我们？时间差不多了，咱们赶紧过去吧。” 第49章 混混 这里是镇上专门摆摊的集市，人来人往的，往前走上百来米右拐就是邬平巷，附近居民不少，七拐八拐的小巷子格外多，四个人男人就呆在一个小巷子口无所事事的打量着路过的人，目光着重放在江孜和于晓静的身上，周围的人看到他们都要特地绕远一些。 “还是去码头。”江孜说着，拉着于晓静就往码头的方向走——在镇上她们也没什么认识的人，如果真要出事的话去码头找帮手是最合适的，江谌在码头干了四五年的苦力，码头上的那些人都算的是他兄弟，也几乎都认识江孜这个妹妹，而且文娘子对她感观还算不错，即使和胡晴儿没说过几次话，但她也相信胡晴儿绝对不会是个知道她们有事还坐视不管的。 或许是她们想太多了，但是安全第一，先保证自己是安全的再说。 两人继续往前走，特地挑了人多一些的地方，然后朝着码头的方向去，才走了没多远，后头就响起了男人们嚣张的声音：“去去去，都给老子滚远点，不要在这里碍眼。” 于晓静忍不住往后看了一眼，抓住江孜的手，加快了脚步：“走走走，咱们走快点。” 原本路边的人还挺多的，听着男人们的声音，个个都恨不得贴着墙角走，远远地避开他们，许多人干脆就寻了条巷子就钻了进去，让周围都冷清了不少。 “晓静，如果他们真的是冲着我们来的，咱们就分开跑，去码头那边会合。”顿了顿，江孜又继续到：“我怀疑这十有八九就是那糕点摊的那对夫妻搞的鬼，到时候你跟我要是谁没能回到码头那边，就小心点回家，把事情告诉哥哥他们。” “没，没那么吓人吧？他们说不定就只是想，想抢点钱而已。”于晓静紧张得说话都结巴了，抓着江孜的手不肯放，江孜拍拍她的肩膀刚想告诉她自己只是习惯性把事情往最坏的地方想，让她别那么担心的时候，身后就传来了男人的声音。 “喂，前面两个，给我站住！” 江孜拉着于晓静继续往前走，完全不停歇，甚至走得更快了——周围还是有些人的，又没指名道姓的鬼知道他们是在叫谁啊？而且大庭广众的，他们能胆子那么大就当着别人的面非要拦下她们？ 事实证明——他们是敢的。 本就是在镇上瞎混的混混，只要没闹出什么人命，有什么不敢的？大不了就是去衙门里蹲几天，很快就能出来，不伤不痛的。 “喂，说你们两个呢！假装听不见呢？臭娘们！给老子站住！” 那几个男人似乎不耐烦了，骂骂咧咧起来。 江孜和于晓静对视一眼：“跑！” 哪里还敢拍着胸脯说他们不是冲着她们两个来的？这已经够明显的了，当即两个人都是毫不犹豫的就往前一阵狂奔，倒是那几个男的一下子没反应过来，楞在了原地。 “胆子还挺大，还敢跑？” 向东是个孤儿，身边聚集了好几个跟他一样的孤儿，从小在这镇上瞎混，就是靠着在镇上偷东西才让自己好好活到长大，平时也是拿人钱财，给人去做些不太能见人的事情——当然，真要是杀人放火的事情他们倒是不敢做。 这也不是赖家夫妻第一次找他们了。 之前镇上也有几个周边村子的人来集市卖糕点，价格比赖家的实惠，抢了赖家不少生意，赖家的就请他们哥几个去警告他们，不许再来集市摆摊，顺便他们还抢了些银钱，小赚了几笔，那些乡下来的胆儿也小，哪敢报官？被他们叫住就吓得跟什么似的，掏钱也掏快。 倒是这两个小娘们胆儿大，叫她们还敢跑？ “老大，现在怎么办？”最是瘦小的竹子抓了抓脑袋，看着已经跑远的两个人，一副很茫然的样子，向东伸手就给了他一巴掌：“愣着干嘛？赶紧追啊！” 几个混混这才反应过来，抬脚就往前追，边追边喊：“站住！” 前面是分叉口，一左一右两条巷子，江孜背着竹筐，累得直喘气：“咱们，咱们分开跑！谁先到码头，就，就去找人帮忙来寻，寻另一个！” 于晓静同样是累得更呛，应了一声，抬脚就往最近的左边巷子跑，江孜则是直接拐进了右边的巷子，一路朝前不停。 “唉唉唉？什么情况？她们怎么分开了？咱们要追哪个啊？”身材最为肥胖的胖子跑在最后头，满头大汗，气喘吁吁的，向东横了他一眼：“钱都在那个穿黑色衣服的身上，你说追哪个？死胖子你再不减肥，信不信我哪天把你那身肥肉割了去喂狗！” “老大！我也不想的！我就是吃啥都胖我有什么办法？！” 几个人骂骂咧咧的朝着右边的巷子去了，江孜越跑越跑不动，同样一身大汗，这条巷子一个人都没有，格外安静，能听到身后的脚步声越来越近，好在巷子七拐八拐的，一时半会也没看他们追上的身影。 问题是再不想想法子，肯定要被追上了！ 可这一时半会的能想什么办法？停下来随便找一户人家敲门？门没开人追上了怎么办？门开了不让她进怎么办？ 江孜想到这里，有些急了，加快脚步继续往前跑，后头嘈杂的脚步声和叫喊声明显越来越清晰，可是江孜似乎隐隐约约还听到一阵小孩儿的读书声？ 听，听错了吧？ 江孜已经跑得上气不接下气了，总觉得自己跟幻听了似的，前面是个拐角，她顺着路就往前跑，谁知道路面不知道是哪个缺心眼的家伙竟然扔了几根烂茄子，滑不溜秋的，江孜没留意一脚踩上去，直接摔得差点翻了个跟头，竹筐里的那些陶罐噼里啪啦的碎了一地，还好今天的那些吃食都卖完了，江孜也不心疼，坐在地上只顾得上把自己买的布料和排骨塞回竹筐——还好这些布料包裹得严严实实的，不至于被弄脏。 等她站起来的时候就发现…… 完蛋了，脚崴了！ 第50章 傅怀瑾 她怎么会这么倒霉？摔一跤就能崴到脚？听身后的声音，那几个男人全都追过来了。 虽然江孜是有些无语，怎么这些人就只知道跟在她后面追？ 这样倒是能让于晓静早点去码头找到帮手。 但是前提是她能尽可能晚一点被抓到啊！不然就算于晓静带着人找过来也晚了呀！ 这鬼地方也没地方能让她躲一躲的啊！ 随便找一家敲敲门？ 她这运气能不能行啊？ 能不能行也得行啊！ 江孜一瘸一拐的就朝着最近的那扇门走去，还有些嘀咕——这家人的大门跟旁边的比起来怎么显得这么小这么磕碜…… 突然，咯吱一声，那扇被江孜在心里暗暗吐槽的小门开了，还没看到人，江孜就在庆幸还好自己刚刚只是在心里吐槽了一下，并没有说出口。 再一抬头望去，面前竟是一个非常清瘦但好看的男孩子。 是的，就是个男孩子，年纪绝对不会超过十八岁的男孩子。 “不好意思，能不能帮帮我？后面有几个人在追我！”江孜率先开口，她已经听到脚步声在靠近了，男人们骂骂咧咧的声音在这附近格外的吵闹明显，这个人要是不让她进屋躲一躲，她肯定是要被他们抓起来的！ “进来吧。”男孩的语气淡淡的，此时此刻却如同天籁一般的好听，江孜立刻就朝着那扇小门走去，等到男孩把门关上这才长长的舒了口气：“谢谢你……” 三个字才刚说出口，门外就传来了那些人的声音。 “老大，你看！这里这么多陶罐的碎片，那小娘们肯定是在这附近摔了！” “那人呢？摔了还能跑这么快？这是跑哪里去了？” “是不是躲到谁屋里去了？怎么还有读书声？难听死了！” “老大，这瞧着像是傅家私塾的后门……” “闭嘴！不要在这里吵吵闹闹的，那些小崽子们还在读书！” “那咱们要不要进去找……” “找个屁！赶紧走！去前面看看！” 几个人的声音越来越远直到再也听不见，江孜抓住了重点——这里是傅家私塾？ 那这个人就是傅老爷子那个可能患有厌食症的孙子？ 江孜来不及再多想其他的，赶紧先道谢：“谢谢你让我进来避一避，这些人追了我一路了。” “你没事就好，他们可能还会在后门附近，你随我去前面的大门离开吧！”傅怀瑾微微退后一步，给江孜让出路，江孜又一次连声道谢，从怀里拿出一方帕子擦了擦已经被汗水浸湿的额头——她能想象到自己现在是有多狼狈，估计连头发丝都已经被浸湿了。 跟在傅怀瑾的身侧，两人一路无言，从后门一路走到正门口，一路伴随着朗朗的读书声，倒是让江孜的尴尬减轻了几分。 “今天真的谢谢你了。”江孜再次道谢，抬头看向站在门前的傅怀瑾，这次看得仔细些——少年的皮肤白到几乎透明，容貌俊秀，身姿挺拔，就是整个人瘦得有些过分，身上的月色以上显得空荡荡的，他的唇角微微上扬，整个人看起来很是谦和温润，只是那双眼平静冷清，言语之间也是十分的疏离和客套。 这个人远不如看上去的那么温和。 江孜默默再心底给出了这样的评价。 “没事，举手之劳，换成别人，我同样会开门帮忙的。”话音一落，没再给江孜说话的机会，那扇大门啪的一声就关上了。 …… 这么着急…… 难不成怕她赖上他啊？ 真的是，她才不可能有那种你救了我，我就要以身相许的想法，那都是什么封建迷信思想啊？ 瞧傅小秀才这副风吹就会倒的模样，厌食症应当是真的挺严重的啊？听傅老爷子说他倒是能吃得下自己做的东西，那回去好好想想做些什么吃的送过来，就当是感谢他帮了自己吧！ 已经做好决定的江孜没再这里停留了，赶紧朝着码头走，好在这里离码头并不算太远，只是她崴了脚，走了快一刻钟的时间才走到。 那几个人没追于晓静，她便早早就来到了码头，胡管事一家都在，听说这事，胡晴儿立刻就叫码头上闲着的苦力们去找江孜——他们都知道江孜是江谌的妹妹，听说她可能出事了，一个个的都很积极。 于晓静没跟着去添乱，呆在码头急得团团转，结果那些苦力们还没回来呢，江孜自己就先过来了，就是一瘸一拐的，看起来不太好的样子。 “阿孜，你没事吧？你脚这是怎么了？”于晓静猛地冲过来，围着她左看右看的，最后盯着她的脚，都快哭出来了，江孜连忙向她解释：“我没事，就是不小心摔了一跤，崴了脚，但是我运气挺好的，傅老爷子还记得吧？他孙子帮了我，我从傅家私塾后门躲了进去，那几个人好像不敢去傅家私塾闹事，就走了，然后我从私塾正门出来就来码头找你了。” “真的？”于晓静愣愣的看着江孜：“那你运气还真不错啊！” “对啊，差点儿就被他们抓住了。”江孜也上下打量了她一番：“你应该也没事吧？还好还好。” “没一个人来追我的，我能有什么事？倒是你真的把我给吓死了……还好还好！”于晓静终于松了一口气，扶着江孜朝着码头的管理处走：“我来的时候胡管事一家都在，听说这事立刻就叫上码头上的人去找你了，还说知道去找我们麻烦的那几个混混是谁，也会过去警告他们，还有那对卖糕点的夫妻，好像说是姓赖，找混混赶走导致他们生意变差的摊主这种事情也不是第一次了。” “我呸，真不是东西！”于晓静说到最后，恶狠狠的骂了一声。 “行了行了，别说了，胡小姐过来了，你这个样子要是被于婶看到，小心要挨骂！”江孜看到胡晴儿从管理处出来朝着她们走来，赶紧让于晓静在外人面前好歹也注意点形象，于晓静撇了撇嘴，没再说什么了。 第51章 吉山村 “你的脚崴着了？我让人去把大夫请过来，你去里面坐着休息会会。” 胡晴儿迎了上来，看着江孜有些狼狈的模样，微微蹙眉，抬手就扶着她的左手：“慢些走，是不是很疼？” 江孜和于晓静都有些惊讶——她们跟胡晴儿其实并没有什么交情，只不过是单纯的买家和卖家罢了，可是她的表现明显不像是个单独的买家…… 所以……难不成她跟江谌真的有点那啥？ “我没事，我就是不小心摔了一脚，正好是在傅家私塾的后门，傅家那位秀才公子帮了我。”江孜简单的解释了一句，在于晓静和胡晴儿的搀扶下进了码头的管理处，江孜这才又仔细的打量了一下胡晴儿。 她似乎很喜欢张扬又大气的红色，穿着一身红色的劲装，长发高高竖成一个马尾，看起来极为干净利落——是个非常帅气的美女形象。 这样明媚又帅气的女孩子。 说实话，她家哥哥也就是脸和性格还算不错，要说起自家的家境，和人家胡家相比那就差得远了，还真不一定配得上人家。 等等，她是被于晓静给带偏了吧？想什么乱七八糟的，就不许人家心地善良喜欢帮助人啊？ 接下来倒也没发生什么特殊的事情，就是文娘子和胡晴儿都非要江孜留下等大夫来了看看她的脚到底怎么样，请来的正好就是同心堂的何老爷子，倒也没什么事，就是普通的崴到脚了，也没肿起来，休息个一两天就好了，连药都没开，还是江孜让于晓静追出去塞了十文钱给他当上门的诊金，不然他是一分都不打算收。 “没事就好，我让人叫个车送你们回去。”文娘子朝着旁边的小斯招手，江孜赶紧婉拒：“不用麻烦了，我们出了镇子，路边就有驴车坐，到时候就能回去了，不用特地麻烦了。” 虽然这年头交通不便的，尤其是乡下村子，离镇子县城比较远，大伙都穷，都是靠脚走，但也有稍微好些的，舍得花钱坐个牛车驴车的代个步，收费也不高，就一文钱一个人。 有牛或者驴的人家家境都算不错的了，没农活的时候，勤奋的人家就会给牛或者驴套个车厢出来拉拉客人，虽然坐的人少，一天跑个来回，多多少少也能挣个十几文钱的。 不累人，也能赚点钱。 方山村的方老头没事就驾着驴车接送人去镇上，他不仅只接方山村的村民，他每天起得早早的，去更远些的村落去载客，然后一路往镇上走，路上遇到人想坐车的，只要有空位，都是一文钱一位，然后就一直在镇子外面待着。 因为常平镇离方山村近，驴车来回也就一刻钟的时间，只要坐上几个人他就往回送，送完再回镇子外头等着，勤奋的时候多跑几趟，犯懒了跑两趟就回家休息。 总之，挣点饭钱完全是没什么问题的。 江孜和于晓静没坐过方老头的驴车，她们虽然起的早，但是很多时候等忙完了，方老头早就已经驾着驴车走了。 现在这个时间去镇子口，就算是遇不上方老头，也会有其他载客的驴车或者马车。 如果是这边帮忙叫辆车送她们回去，江孜肯定是不会不可能让文娘子她们付钱的，但是如果她们自己付——说实话，江孜还真舍不得，叫辆车就跟包车没区别，这可就不是一两文钱的事情了。 “也行，那你们自己注意点安全，向东那几个混小子偶尔也会来码头帮忙做点零工，我会让他们好好警告一下，不会再去找你们麻烦的。”文娘子也随她们，只是笑着叮嘱了几声，江孜和于晓静礼貌的道了谢，收拾好东西离开。 于晓静搀扶着江孜，忍不住的回头：“胡管事这一家子对你都挺关心的，难不成真的看上你哥了？” “别瞎说了。”江孜皱了皱眉，转移话题:“回去以后不要跟我娘说今天的事，就说我不小心摔了一跤。” “不告诉江姨？是不是不太好啊？”于晓静挠挠头，又道：“码头上的人都认识你哥，今天这动静也不小，只要你哥来码头这边，谁要事随口一说，这事就得让你哥知道了，到时候咱们两不就完了。” 这倒是也没错。 “事情反正已经算是解决了，就跟我哥说一下就好了，我娘那边瞒着，免得她担心。”江孜想了想，觉得这事告诉江谌也没事，反正都已经解决了，她们也没有什么意外。 她们的运气还不错，来到镇子口的时候，方老头的驴车还没走，车上只坐了四个不认识的妇人，都不是方山村的人，坐上江孜和于晓静以后，方老头也没再打算等客人了，挥着鞭子就开始往回走了。 一上车，江孜就闭上眼假寐休息，于晓静是个闲不住的左看看右看看，和几个大婶又聊了起来——她们是吉山村的村民，吉山村在大山深处，她们从村子里走出来得要半个时辰才到官道上，如果不坐驴车，从官道走到镇里还需要一个时辰，路途十分遥远，如果不是家里缺了许多东西，她们轻易不会出来一趟。 “你们那边没有货郎吗？”于晓静好奇的询问，当然也有打探消息的意思。 “哎，有是有，但是不多……那些货郎去过一会两回的，就不去咱村了，路不好走，又偏又远，去一趟累得很呢！”一个大婶叹了口气，另一个大婶又接过话:“其实只要是有货郎愿意去，就算东西价格跟咱们在镇上买的价格一样，咱们也乐意，至少能让咱们省点心，可惜没有货郎愿意去咱们那里啊！咱们就只能自己出来，一次性多买点东西带回去，才不至于这样跑来跑去的麻烦。” 听这语气还挺财大气粗似的。 江孜微微睁眼打量了一下坐在对面的几个妇人，她们穿的都是细棉布做的衣服，上面也没什么补丁——她想起来了，吉山村以打猎为生，邵家屠宰场的那些野味大多从他们手上收的，吉山村村民还会鞣制动物毛皮，就是深山里面没多少适合种地的田地，每年都要额外买不少粮食回去。 第52章 工具人江谌 江孜知道这么多还是因为前两年方山村有个姑娘嫁到吉山村去了，那姑娘还回村里收购过不少粮食。 于晓静显然也是记得这些的，开始询问起他们吉山村的皮毛野味是怎么卖的，笑嘻嘻的说自己就是感兴趣，倒也没直接说自己哥哥打算去做货郎——毕竟吉山村还是太远了，到底会不会往那里去还不知道呢。 一直聊到方山村的村口，于晓静这才颇有些恋恋不舍的扶着江孜下了车，还跟几位大婶招手道别说有空去她们村里玩儿——江孜也真的是佩服她这社牛属性。 村口，江源和村里的一群孩子在玩闹，阿狗迈着小短腿追在他们身后，看到江孜和于晓静，一群孩子都跑了过来，江源被挤在最后面，急得大叫：“让开让开！这是我阿姐！离我阿姐远点！” 江孜和于晓静看得直乐，拿出在集市上买的麦芽糖，掰成小小的一块，给他们各分了一块，然后才把江源从后头拎到身边：“给你带了麦芽糖，一天只能吃一小块。” 有糖吃的江源瞬间笑开了花，抓着江孜的手不放，跟着一起回家，叽叽喳喳的开始说自己跟小伙伴们早上去挖了长虫喂鸡，还摘了野菜，又一起玩了游戏，阿狗非要跟着他，而且还特别笨，跑得比他还慢。 “阿狗还是个小宝宝呢，你怎么可以嫌弃它？”于晓静好笑的点了点江源的额头。故意嘲笑他：“你更小的时候都不会走不会跑，只会在床上爬。” “我才没有！”江源气鼓鼓的跺脚，指着阿狗:“阿狗这么大了，是个大狗狗了！” 江源怕是对大狗狗有什么误解，阿狗真的还是个小宝宝。 不过这都不重要了，江源发现江孜走路有点不对劲了。 “阿姐，你的脚脚怎么了？”江源停下来，歪着脑袋看着江孜，那小模样可爱极了，江孜没忍住狠狠的揉了揉他的小脑袋，不在意的笑了笑：“阿姐不小心摔了一脚，崴了脚，没什么大事。” 江源紧紧皱着小眉头，一句话都没说，突然就松开了江孜的手，噔噔噔的朝着村尾的方向跑去，江孜都没来得及叫住他。 “小家伙这肯定是去叫阿谌哥了。”于晓静无奈的笑：“这样也好，等会阿谌哥来了，咱们就跟他交个底，要是在家里说，还怕被江姨听到。” “也是。”江孜点头，两人干脆更慢吞吞的走着，于晓静忍不住又骂了几句那对夫妻：“我真的是没见过这种人，自己手艺差卖不出糕点，不从自己身上找问题，竟然找一群混混过来故意找茬把人赶走，这种人就应该去蹲大牢！” “想什么呢？你有什么证据？谁都不可能认这事的。”江孜摇头：“现在只能看那几个混混被码头那些人警告了以后是不是不会再来找茬了。” “那咱们的生意怎么办？明天还去吗？算了，你还是得回家好好休息两天养养伤。”于晓静撇嘴：“钱是挣不完的，先把伤养好。” 两人正说着话，江谌就急冲冲的小跑过来，皱着眉头把江孜和于晓静从头到尾的打量了一番：“怎么回事？阿源说你受伤了。” “没什么事……”江孜的话才起了个头就被于晓静抢过去了，噼里啪啦的说了一大堆，把事情一五一十说给江谌听，听得他眉头皱得更深了，半响问了一声：“你的脚确定没事？我背你回去。” “没事，真没事，同心堂的何老大夫连药都没开，只说崴了一下，这两天少走路，休息一下就好。”江孜连忙拒绝，但是江谌才不给她拒绝的机会，直接背对着她蹲了下去，于晓静还推了她一把：“就让阿谌哥背你回去呗，少走点路，你才好得快呢！” “哪有那么夸张？”江孜小声嘀咕一声，还是趴到江谌的背上让他背自己回家，江谌在码头干了几年的苦力，力气大，身材高大，背一个江孜绰绰有余，轻松得很。 “这几天你先在家休息，明天我去码头问问看到底是个什么情况。”江谌走得很慢，语气听起来好像和平时一样沉稳，但是江孜和于晓静都能听出里面含着的怒气。 “哥，他们被警告了应该不会再动什么坏心思，你去问问情况就行，可别动手。”江孜知道江谌一向很稳重，但是就怕万一，万一他没忍住，生气把人揍了，到时候闹到衙门去，就不好了。 “我还没那么蠢。”江谌偏头看了眼江孜，抬手扶了她一下：“别乱动，等下摔下去了。” 江孜轻轻哦了一声，乖乖不动了，于晓静则在一旁可惜起来：“咱们现在一天都能快能赚一两银子呢，被他们害得又要丢了几天生意，好几两银子呢！” “那也没办法，总不能让你一个人去摆摊……哎，要不让我哥跟你两个去呀，摆完摊正好一起在镇上逛逛，找点便宜的货源。”江孜把主意打到江谌身上，笑呵呵的：“有我哥在，还安全！” 两个女孩子凑在一起商议，最后达成一致——就让江谌代替江孜和于晓静一起去摆摊。 至于工具人江谌的意见？工具人没意见。 江孜崴脚受到了江家和于家的双重关注，但是三个人默契的只是说江孜不小心摔了一跤而已，其余什么都没说，只是说她要在家休息两天，由江谌代替她和于晓静去摆摊。 “糟糕，今天忘记去拿鸡爪了。”好不容易逃离江母和于婶的关心，江孜才想起忘记去屠宰场拿鸡爪了，只能庆幸契约已经结束不担心赔钱，但……就算是口头约定，那也是失约了。 “现在还早，我现在去一趟。”江谌抬头看了看天色，又嘱咐江孜：“饭菜热在灶台上，早点吃完睡个午觉，其他的晚点再忙。” “哥，你现在变得可啰嗦了。”江孜虽然嘴上嫌弃，脸上的笑容却是灿烂得很，非常听话的放下东西就去厨房吃饭了。 第53章 炸红薯片 午睡起来，江谌已经回来了，正在烧水准备煮鸡爪，院子里除了于婶还多了一个人，是于晓晨的媳妇张宁宁，和于婶坐在一起在做打包盒——张宁宁性格内向，说话都是很小声，前段时间娘家哥哥家的小孩满月回去帮忙了。 江孜跟张宁宁打了声招呼，这才注意到院子最右侧的空地已经搭了一个长方形的草棚，将那一片地都遮住，堆了一小半的柴火，于叔和于晓晨正在搭灶台，灶台旁还留了一块空地，那是江孜特地要求的，她打算在那边再搭一个面包窑，专门烤面包的，试试他们并不懂什么事面包窑，还要等江孜去教他们怎么搭建。 不过面包窑先不着急做，新灶台才是重点，搭建好以后每天早上应该就不会在那么赶时间了。 有江谌帮忙，江孜没什么忙的，拉着江母去看今天淘来的那几匹布料。 “一匹布都能做四套衣服了，你买这么多做什么？而且这布料织得太差了，这都漏针了，颜色也是深一块浅一块的。”做绣娘的人对布料其实要求都挺高的，江母很嫌弃这布料的做工，但听到价格又觉得好像能接受：“这黑布还行，给你哥做几身衣裳，做货郎到处跑到时候肯定费衣服。” “娘，这浅灰色的细棉布做几套内衫，这黑色的粗麻布再做几套床单被套，你床上的都已经补了多少次了？”江孜拿过浅灰色的布料递给江母：“至于一些漏针颜色不均有些严重的地方，咱们裁下来，用这些零散的布头做些发带头绳，让哥哥去卖呗，一文钱一个也行，就当给他添个货品种类了。”、“行，你都安排好了，我还能说什么？三百文钱，到时候从家用里出，我回头拿给你。”江母将几匹布放在一旁收好，跟江孜一起走出房间：“正好这几天你得在家休息，跟我一起把衣服做出来，你都许久没有裁剪衣服了，到时候嫁人了可怎么办？” 裁剪衣服？真是要老命。 跟着江母学了刺绣，学了裁剪衣服的是原主啊，她虽然脑子里有那些记忆，但是这手根本握不住那针！ “娘，我不是不帮你，我是真的很忙的，最近在家休息，我得研究新的吃食，这些衣服……就真的只能辛苦你了。”江孜丢下这句话就立刻朝着厨房走——要不是她崴脚脚痛走不快，她非得用跑的。 她的手只会耍锅铲，哪里会握什么绣花针。 厨房里，江谌正在将煮好的鸡爪捞出来，看到江孜就扬了扬眉：“怎么了？没事别厨房，这里面热得很。” “没事没事，我之前买的排骨呢，我收拾收拾，晚上给你们做个糖醋排骨吃。”江孜在厨房看了一圈，看到吊在水缸的排骨，拎出来看了看，又找江谌帮忙：“哥，一会你帮我剁成小段呗，剁好了用水泡着，去去血水。” 江谌看了眼，先是点头，然后又问：“你买这排骨做什么？没几两肉，全是骨头。” “好吃呀！”江孜非常的理直气壮：“保管你吃了一次还想再吃一次！” “行行行，没事了吧？赶紧出去坐着休息。” 江孜有些无奈——哥哥总觉得她累，非要她去休息怎么办？ 可是休息是不可能休息的——古代没有什么娱乐，她的唯一爱好和乐趣就是下厨做好吃的~ “哥，你去地窖帮我拿些红薯，我去做点小零食。”江孜指挥起江谌来是一点都不客气。 江谌还挺乐意被妹妹指挥，把鸡爪泡好，又将灶台收拾干净，然后就去地窖拿红薯，江孜在旁边看得直点头——中国好男人啊，谁要是嫁给江谌那可真的有福气。 “要怎么处理？”江谌提着一篮子红薯回到厨房，看样子想要直接帮江孜把红薯处理好，江孜是的有些哭笑不得了：“哥，我只是崴到脚了，不是动不了了，我自己来，你去把排骨剁了吧。” 江谌跟江孜再三确认，似乎还挺恋恋不舍的，拿起砍刀就开始哐哐哐的剁排骨，江孜则坐在厨房门口将红薯一个个的洗干净，削皮。 这红薯是冬红薯，冬红薯比夏红薯要甜很多，不管蒸着烤着都铁别的香甜。 但是江孜不蒸不烤，而是油炸。 炸红薯片和炸红薯烙。 炸红薯片做法其实很简单，就是将红薯切成薄片油炸就可以，但是炸出来的红薯片要足够的酥脆而且不会糊，就一定要把红薯片泡在水里使劲多洗几遍，洗掉多余的淀粉，还要水开先焯水一遍。 焯水以后用冷水冲凉沥干水分，用大火油炸，一般火候足够炸一遍就会很酥脆，如果觉得不够脆可以再复炸一遍，只要控油放凉密封保存，就能放很久。 炸物的香味是很霸道的，夹杂着红薯的香甜，连在家里打扫卫生的于晓静都闻着味儿跑过来了。 “阿孜，你又在做什么好吃的，好香呀。”于晓静跑进厨房，伸长鼻子使劲嗅了嗅，看着油锅里的红薯片，呆了几秒：“红薯？炸着吃？” “对，炸红薯片，算是一种小零食。”江孜点头，用筷子翻动了一下锅里的炸红薯片——火候刚刚好，可以出锅了。 捞出来的红薯片装在大大的木盆里，散发着热气。 “试试，看味道怎么样。”江孜将木盆塞给于晓静，又开始炸第二锅红薯片，于晓静抱着木盆，闻着那股香甜的味道忍不住咽了咽口水，伸手捏起一片放进嘴里——咔擦一声，是非常酥脆的口感，紧接着是微甜的红薯味，经过油炸，虽然有些油腻，但是让人停不下来的想吃。 “阿孜，这个炸红薯片好好吃！”于晓静抱着木盆连连吃了好几片，几乎要停不下来。 “这个炸红薯片算是一种零食，放凉了密封可以放很久的，想吃随时拿出来就好了。”江孜也捏起一片试了试，满意的点点头：“明天可以拿去卖，就卖六文钱一斤怎么样？” 第54章 炸红薯烙 “六文钱一斤？也不贵，单买红薯都要三文一斤，你这用了这么多油炸，还能保存很久，不贵的。”于晓静凑过来看，问：“那一盆估摸着一斤不到，你这些炸的估计不够卖，得再炸一些，最少得准备十斤吧。” 听说这是要拿去卖的，于晓静赶紧将小木盆放到旁边不肯再吃了，站在一旁拿着一边拿着蒲扇扇风，一边和江孜说话闲聊，却瞧着江孜又拿起一个大碗，切了些红薯丁放进去，锅里的红薯片没怎么管，只是偶尔翻动一下避免炸糊，当即就提问了自己的疑问:“不是切片吗？你这是又要做什么？” 于晓静向来就是个有疑问就一定要问出来的人，在江孜面前更是不会遮遮掩掩。 “这个是做炸红薯烙，做法和炸红薯片一样的简单，就是把红薯切丁，加入面粉，鸡蛋，白糖，加适量清水搅拌均匀，让红薯丁能够挂糊，然后热油下锅油炸到定型，炸熟就可以了。”江孜解释，先从炉膛抽出几根木柴将火调小，然后将锅里的炸红薯片捞出来，又用勺子，勺了一勺红薯丁面糊直接倒入油锅，油温足够，红薯丁面糊很快就炸定型成团，就可以继续倒入下一勺红薯丁面糊。 一块块红薯烙慢慢变得金黄，扑鼻而来的依旧是浓郁香甜的红薯香味。 “可以了，很烫，先放放，凉一点你再尝尝怎么样。”炸了十块红薯烙，碗里调好的红薯丁面糊就没了，江孜又开始继续炸红薯片。 “烫烫烫！！好烫……呜……好吃！” 明明是已经提醒过她，但于晓静还是没忍住伸手捏起一块就吃，烫得一张小脸都变形了都不愿意吐出来，硬是细嚼慢咽的吃了下去。 “好，好烫……但是，好好吃……” 于晓静竖起了大拇指。 “又没人跟你抢。”江孜没好气的翻了个白眼，用筷子翻了翻锅里的炸红薯片，也捏起一块红薯烙尝了一口——还不错，外面是酥酥脆脆的外皮，里面是软糯香甜的红薯。 就是偏甜了些。 “冬红薯本身就够甜了，不应该再加糖了。” 江孜给出了自己的评价，于晓静摇头晃脑的将最后一口红薯烙塞进嘴里:“我觉得刚刚好，真好吃。” 也是，糖在这个年代是很精贵的东西，古代人很少吃糖吃甜食，个个都算得上是甜品爱好者。 “端出去给大家分着吃了吧。”江孜将装着红薯烙的盘子递给于晓静，又抓了一把炸红薯片放进去:“你要是没事就去外头帮我哥把鸡爪脱骨，别呆在这里面，多热啊。” “你哥速度快得很，哪里用得上我。”于晓静嬉皮笑脸的端着碗出去了，嗓门很大的招呼院子里的人来吃，江孜在厨房都听得一清二楚：“江姨，娘，大嫂，快来尝尝江孜新做的吃食，是红薯做的，可好吃了。” “吃什么吃？就你贪嘴！阿孜做的吃食可都是用来卖的！”于母皱眉看她，于晓静一点也不害怕，还把盘子往于母跟前递：“娘，都说是试味，赶紧尝尝，看看有没有需要改进的，给阿孜提提意见。” 改进？就江孜的厨艺能有什么好改进的？ 想是这么想，但红薯的香甜味一直在鼻尖飘散不去，于母还是伸手捏了一片炸红薯片放进嘴里，咔嚓一声脆响，她愣了神，嚼了两口咽下去：“这是红薯做的？怎么这么脆？” “这是用猪油炸过的红薯片，炸的酥酥脆脆的呢！”于晓静像是在搞推销的一般，又将盘子递到江母和张宁宁面前：“江姨，大嫂，你们也尝尝，这跟我们平时吃的红薯可不一样！” 张宁宁捏起的是红薯烙，刚捏起来外皮是脆的，但能感受到内里是软绵的，这又脆又软的能好吃吗？她刚从娘家回来就听说隔壁家的江家阿孜在集市摆摊卖吃食，生意很好，家里人都在给江家帮忙，一天就能赚快三十文钱，不会比自家相公和公公在外头打段工挣得少。 可，江家阿孜？她一个十四岁的小姑娘，厨艺真的就这般好？ 以前怎么没听说过？ “大嫂，你想什么呢？快尝尝！”于晓静自己也搬了一条椅子坐下，咔嚓咔嚓响的咬着炸红薯片，旁边的于母跟江母在说话：“用猪油炸的，难怪吃起了还觉得油汪汪的呢！味道真不错，这拿到集市去卖，可不能便宜了，猪油可贵着呢。” “那是，这好吃的东西就是油水足。”江母点头。 旁边的人都在夸赞，于晓静更是吃得停不下来，张宁宁也不再瞎想了，将手上的红薯烙塞进嘴里——跟她最开始的感受差不多，外皮是酥脆的，内里是软绵的，这般的口感一点也不突兀，反而非常的新奇，而且味道香甜，非常好吃。 难怪都说江孜的厨艺好，摆摊挣了不少钱，她要是有这厨艺，她也就不必再为钱操心了。 张宁宁很快就把那块红薯烙吃完了，目光又看向了于晓静手中的盘子上，那里还有许多薄薄的红薯片，听着于晓静在吃得咔嚓咔嚓的向，就知道这红薯片是炸得有多酥脆了，这样酥脆的红素片又是什么味道呢？ “大嫂，你别光看呀，快尝尝啊！”于晓静转眼一瞧，就知道自己大嫂内向不好意思动手，她干脆伸手捏了一片红薯片塞进她嘴里，笑眯眯的问：“是不是超好吃的？” 张宁宁下意思的嚼了嚼，点点头，眼睛似乎都在发光:“好吃！” 江孜还不知道自己又多了一个小粉丝，在厨房又炸了四锅红薯片，热得满头大汗，这得歇会儿，太热了——江孜不再继续了，找了个干净的陶罐装炸红薯片，小心翼翼的用木塞密封起来，又数了数家里的空陶罐，询问一旁坐着给鸡爪脱骨的江谌：“哥，你去帮我买点陶罐呗，我之前带去集市的陶罐都碎掉了，家里的陶罐怕是不够用了，这几天在家我还想要熬些番茄酱，估计得要些一斤大小的那种小陶罐。” 第55章 老林家 江孜和江谌一起去刘二叔家买陶罐，顺便去老林叔家看看摆摊用的小推车做得怎么样了。 刘婶子正好在家，她只生了一个儿子，比江孜要小七岁，她喜欢女孩，可惜生她家大宝的时候大出血坏了身子，已经不能生了，看到村里的小姑娘们就喜欢，看到江孜也热情得很：“哟，这不是江家阿孜吗？怎么今天有空来婶子家了？听说你最近在集市上摆摊挣了不少钱，真厉害，我就喜欢你这样的小姑娘。“ 至于旁边的江谌，像是隐形了一般，毫无存在感。 “婶子，我是想再定一批陶罐，一斤装和十斤装的都要十个。”江孜早就盘算好了，从荷包里拿出铜板递给她：“这里一共70文钱，你数下。” “这要数什么数？还能不信你们，家里的陶罐应该是够的，一会我让你们二叔给你送过去。”刘婶子摆摆手，毫不在意的将铜板收进自己的荷包，笑着招呼江孜：“要不要进来坐着歇会？” 江孜是真的顶不住别人的热情，几乎是落荒而逃：“婶子，我们还要去老林叔家，就不坐了，先走了。” 江孜拉着江谌就往外走，江谌笑出了声：“就你这样怕生可怎么行？要学学晓静那样开朗些，摆摊的时候会遇上很多不熟悉不认识的人，你总不能都像这样跑掉吧？” “我就适合待在厨房里不见人。”江孜摆摆手，一副你快放过我的样子：“像晓静那种我这辈子怕是都学不会了，晓静就是个天生的生意人，摆摊就得带上她，事半功倍。” 江孜对自己是很有认知的，如果是熟悉的人，她还是能相处得来，但是那种不是很熟悉或者陌生人，她完全不知道要跟人家说什么，不说话又觉得格外的尴尬。 社恐说的就是她，社牛说的就是于晓静。 所以，她还是去做些自己擅长的事情比较好。 老林叔住在村中央，年轻时靠着自己做木工的手艺，在村里建起了青砖瓦房，即使过去了十几年了，这房子变得老旧了些，但在村里还是数一数二的。 “老林叔，我跟阿孜来看看你做得怎么样了。”江谌领着江孜往里走，老林家的大门敞开，有着超大的前院，老林叔和继承他手艺的两个儿子平时就是在前院做木工。 只是江孜才刚走了两步，都没看到院子里的人就被江谌捂住了眼睛，突如其来的黑暗让江孜吓了一跳，伸手想推开他：“哥，你干嘛？” “等会。”江谌坚定的捂着她的眼睛，江孜只听到伐木的声音停下，几道脚步声渐渐远去，然后江谌才松了手。 “老林叔。”院子里只有老林叔，站在一个柜子模样的半成品面前，江孜赶紧打了招呼，仔细打量着那半成品——木柜子的下方有四个圆轮，一看就知道这是给她做的那个用来摆摊的小推车了。 “我现在年纪大了，手艺不比从前，这样的大件都是让我两个儿子来做，我在旁边盯着，你们瞧瞧有什么需要改进的？”老林叔迎了上来，笑呵呵的指了指院子中的小推车：“稍微改了些，你们仔细瞧瞧。” 江孜绕着小推车看了一圈，有些惊喜，几乎是完全按照她的需求来的，上方是木架招牌，下方是木柜，或许是考虑到她要在木柜上面摆放东西，周围加了一圈围挡，连木柜里面也有围挡，可以防止推车行走的时候里面的东西不小心掉出来。 “大林哥和二林哥的手艺不比老林叔的差。”江孜称赞，然后就听到了身后的脚步声，林家老大和老二从房子里走出来，两人都满头大汗，身上穿着的短袖长衫却干干净净。 或许……刚刚在干活的他们其实是赤着上身的，江谌挡着她的眼睛就是怕她看到，然后他们才匆匆回房去穿衣服了？ 即使他们现在穿上了短袖长衫，也不难看出两人身材极好，应当是因为常年做木工，做多了体力活的缘故。 没看到，真可惜。 一旁的老林叔完全没想到江孜心里竟然会冒出来这样的六个字，还以为她还在心里默默地夸赞自己的两个儿子，当即高兴得笑得露出一口白牙，不停歇的夸奖起来——他的两个儿子个顶个的孝顺，木工手艺又好，唯一的缺点是都太沉迷于学习木工了，老大已经二十岁了，仍旧没想着娶妻生子，老二现在也已经十七岁了，也是有样学样，快把他愁坏了。 嗯……等等，江家阿梓这丫头长得不错还挺能干的，听说她最近自己摆摊还挣了不少钱，自己两个儿子也都是有手艺能赚钱的。 这样想想还真的挺般配的。 这事可以好好盘算盘算。 想到这里，老林叔脸上的笑容越发灿烂了起来:“阿梓，你好生瞧瞧，有什么想要改进的尽管提，我让你大林哥和二林哥给你好好做，保管满足你的需求。” “没什么需要改进的，已经很好了。”江孜已经很满意了，但是她还想要做个新东西：“老林叔，我还想做个东西，就是类似于一个木桶，我要在里面安置一个刀片，刀片是可以随时取出来，安装在里面的时候要可以让刀片转动起来，我可以用来搅碎放在里面的东西。” 没错，就是绞肉机！ 这年头没有破壁机，有个绞肉机也行啊！ 对于绞肉机来说，搅碎蒸熟的绿豆小米都是小问题，甚至还可以用来做些花生酱和芝麻酱！ 当然这些也可以用石磨来弄，但是毕竟她要做的量不多，方山村有一个大石磨，就在村长家外面，是当时村里一起花大价钱找人做的大石磨，平时只在丰收的时候用来给村民磨些小麦面粉黄豆之类的，还都是几十斤几十斤的，她这每天都要磨几斤的，还要找人借驴，多少有点没必要。 “应该问题不大。”老林叔思索了一下，又道：“你详细说说，具体要多大……对了，你说的刀片就只能你自己去找铁匠做好了送过来，我给你安装。” 第56章 糖醋排骨 江孜和老林叔就着绞肉机聊了快一刻钟，正好是晚饭时间，拒绝了晚饭邀请就和江谌离开了。 “这江家阿孜的想法可真多，我还以为这摆摊的推车就已经很不错了。”说话的是老林家里的大林，他身旁的二林望着离开的背影露出笑容：“阿孜妹妹可真厉害，好聪明。” “嗯？”老林叔抬眼看着二林，老林婶也望了过来：“阿孜妹妹？你跟江家阿孜什么时候这么熟了？” 二林不好意思的摸了摸头：“没，这……这不是叫着更亲切？阿孜妹妹本身就比我小。” 老林叔和老林婶对视一眼，什么都没说了，招呼着两个儿子吃饭，心里却是在暗暗盘算着去江家探探口风，说不定小儿子的婚事就能定下来了。 回到家的时候院子里只剩下江母，在外面带着小奶狗疯玩一天的江源蹲在鸡窝前盯着他心爱的小鸡崽们，小奶狗在他身旁打着瞌睡。 “阿姐，我捉了好多好多的长虫，还摘了好多好多的苦菜。”江源听到身后的脚步声回头，立刻站起来朝着江孜跑了过来，抱着她的小腿仰头看她：“阿姐，我想吃糖糖！” 意思就是我今天很听话做了很多事情，所以要奖励一颗糖糖——臭小子想得真美。 “去把苦菜择了晾晒成干菜，晚上阿姐给你泡一杯果酱茶。”江孜伸手摸了摸他的小脑袋：“一天只能吃一颗糖，不然会长蛀牙的，牙齿掉光光，那你就什么都不能吃了。” 江源立刻捂着嘴摇头：“阿源才不要牙齿掉光光！” 江谌弯腰一把抱起江源，无奈又好笑的伸手弹了弹江孜的额头：“别老是逗阿源。” “现在不逗他，再大一点可就没意思了。”江孜吐吐舌头，冲江源笑得灿烂。 江源小朋友眨眨眼，不知道哥哥姐姐到底在笑什么，也跟着傻笑起来。 江孜要去准备晚饭了，江谌去劈柴，江源就乖乖的坐在江母身旁择菜，江母看着几个儿女，脸上露出浅浅的笑容，低头又开始绣着帕子。 江孜打算晚上煮个糙米饭，做个酸甜下饭的糖醋排骨，再来个炒青菜和白萝卜大骨汤。 大骨汤早就在灶台上炖煮了一个下午，奶白的汤色看起来十分有食欲，直接将白萝卜切块扔进去炖煮一会就可以了。 炒青菜也很简单，可以留到最后，比较麻烦就只有糖醋排骨了。 厨房里，剁好的排骨泡了一个多时辰，已经泡出了不少的血水，铁锅里还有之前炸红薯的油，等下可以用来炸排骨——关于糖醋排骨的做法，有些人是焯水以后一直用糖炒汤色，然后倒入糖醋汁加水炖煮，有些人则是喜欢焯水腌制后油炸，在倒入糖醋汁收汁即可。 江孜的做法，就是第二种，油炸后的排骨会更加酥香，做出来的糖醋排骨更加油润好吃。 先烧水加葱姜蒜，烧开将排骨扔进去焯水煮上几分钟就可以捞出沥干水分，然后将排骨用生抽、米醋腌制一刻钟的时间，腌制入味后入油锅进行油炸，炸排骨一定要注意火候，如果炸过头了，排骨就会变得又老又柴，十分难吃，如果没有炸到火候，排骨就容易还是夹生的。 不过对江孜来说这是很简单的事情，毕竟掌握火候是一个厨师最基础最应该掌握的一项技巧。 当排骨炸到金黄时，整个厨房都飘散着排骨酥香的味道，就差不多可以捞出排骨沥油了。 这时候就可以另外起锅烧油，加入半碗水和米醋煮沸，然后才加入白糖和红糖熬煮成酸甜口的汤汁，再将扎好的排骨倒入翻炒，使得均匀的裹上糖醋汁，最后大火收汁就可以出锅了。 江源这个小贪吃鬼就喜欢酸甜口的东西，闻着味就蹲到厨房旁等着了，被江孜赶去洗手了：“洗完手就可以吃饭了。” 不情不愿的江源被江谌一把抱走，一家人整整齐齐的洗手，然后排排坐好准备吃饭。 奶白色的萝卜大骨汤、青翠的炒青菜，再加上酱红色的糖醋排骨。 “咱们现在的日子呀，可比以前好太多了。”江母坐下，摸了摸江源的小脑袋，感叹着：“要是你们爹还在……” 所有人都沉默了一瞬，江谌很快露出笑容：“即便爹现在不在了，他要是知道我们过得好，肯定也会很高兴的。” 江源歪着脑袋看着身旁的人，眨眨眼，奶声奶气的：“爹爹会高兴的。” 小家伙懂什么呢？ 江孜笑，率先拿起筷子，指了指桌上的糖醋排骨：“好了，快吃饭吧，尝尝我做的糖醋排骨，看味道怎么样。” 酱红色的排骨裹着一层浓郁的汤汁，闪烁这一层油润的光泽，上面洒满了芝麻粒，光看摆盘来看，就让人垂涎三尺。 “即使是镇上的一些饭馆，菜式摆盘怕是都没有阿孜的漂亮。”江谌忍不住感叹，握着筷子有些舍不得破坏了这份美感，江孜却是完全没这个想法，伸手众人碗中各夹了一块排骨，然后自己也夹起一块排骨直接塞进嘴里——入口先是裹在排骨上的糖醋汁，浓郁酸甜，味道十分香醇，然后就是排骨，外面炸得有些酥脆，内里的肉质十分鲜嫩，酸酸甜甜的，味道十分好，若是用来拌饭，怕是米饭都能多吃上大半碗。 “酸甜适中，不油不腻，好吃！”江谌是第一个发出感叹的，看江源很喜欢，吃得嘴边都是汤汁，放下筷子拿出方巾替他擦了擦嘴，又给他夹了一块排骨：“慢点吃，多着呢。” 对于糖醋排骨这道菜，大家都非常的捧场，江谌甚至直接将汤汁倒进碗里拌饭，吃完再来一碗清甜的萝卜大骨汤，解腻又爽口。 虽然吃得小肚子鼓鼓的，但江源可没忘记江孜答应他的果酱茶，缠着江孜去了厨房，厨房水缸里的水是江谌下午才去村口水井打的，泡出来的果酱茶酸酸甜甜，凉滋滋的，非常解暑。 一家人就各自端着一杯果酱茶，坐在院子里消食乘凉闲聊，十分悠闲自在，倒是又把爱凑热闹的于晓静也给吸引了过来，闹得比平时晚了许多才睡。 第57章 反正问就是书上写的 第二天，大家都起晚了。 幸好有江谌和于晓毅在，无论是打发蛋清还是将小米碾成米糊都不需要江孜和于晓静上手，他们力气大动作快，节省不少时间，做绿豆糕需要的绿豆泥也是江谌碾碎的，只是最后用小火翻炒只能江孜自己来，没有人能把控得住火候，一不小心就得糊锅。 只要糊锅，这一锅的绿豆就全废了。 江孜只需要把绿豆泥做好，剩下的绿豆泥放进模具里压成型的工作都有人抢着帮忙。 说实话，她只是崴了脚，不是连手都断了……行吧，毕竟都是大家的关心。 江孜有些无聊的坐在桌前，双手撑着下巴看于晓静和于晓毅在往刚出锅还冒着热气的小米蒸糕上抹果酱——这小米蒸糕现在完全不需要她帮忙了，于晓静已经完全学会做了。 “晓静，你已经学会做小米蒸糕了。”江孜有了新的想法：“我觉得我可以不用花钱请你跟我去集市摆摊了。” 于晓静和于晓毅的动作同时停顿了下来，同样的疑惑涌上心头——学会小米蒸糕的做法和不跟江孜去摆摊，这两件事是怎么关联在一起的？ 等等……于晓静突然皱眉看向江孜：“阿孜，你不会是觉得我跟你去摆摊，然后每天早上来帮忙，就是来偷学这些吃食的做法？” 她的声音不算小，在旁边帮忙的人都听到了，江母头一个站出来替于晓静说话：“阿孜，你说什么胡话呢？你跟晓静从小玩到大，她怎么可能会有这样的想法！” 江谌投来不赞同的目光，在他也要开口之前，江孜赶忙先开口了：“停停停，我可不是这个意思，我只是有了点想法！” “什么？”于晓静干脆将手上的小米蒸糕放下，坐到了江孜身旁：“你跟我好好说清楚，不然我可就要生气了。” “哎呀，我是在想反正你都现在已经学会了小米蒸糕，就不用让我请你跟我去集市摆摊，你也自己去摆摊呀，专门卖小米蒸糕！我以后就不卖了，我换做其他新品。”江孜说着停顿了一下，露出一个笑容：“不过呢……你不会做小米蒸糕的果酱，以后你摆摊就要在我手上拿货咯！我可以给你提供树莓酱，番茄酱，还有其他各种口味的果酱！” 于晓静愣住了，她完全没想到江孜的有点小想法就是这么个想法，这不是跟给她送钱有什么区别？ “不行！”这斩钉截铁的两个字出自一向沉默的于晓毅，他站在那里，眉头紧皱，见所有人都望了过来，又重复了一遍：“不行！” “对对对，不行不行，这怎么行？！”于晓静终于反应过来，疯狂摇头：“这可是你的方子，你给我去摆摊挣钱？你当时卖给杜家那个采办管家的时候，可是卖了足足二十两银子！给我我可买不起！” “不用你买，你买什么？这个方子很简单的，就多了一个打发蛋清的小技巧而已，哪里值二十两，只是对杜家来说，他们小少爷爱吃，所以才值得，要不谁会愿意花二十两买个小米蒸糕的方子啊？”江孜摆摆手：“你每天就拿我十文钱，要帮我做这么多事情，我还不好意思呢！这个方子简单，你也学会了，不正好吗？你还是能跟我一起去摆摊呀！” “不行不行，反正不行。”于晓静一副完全听不进去的样子，于晓毅也是同样的态度。 江孜努力思索应该怎么说服他们，，旁边的江谌就先笑了：“你们说不行不就不想白拿阿孜的方子吗？那就拿钱买吧，二十两一个糕点方子确实多了点，阿孜也说了这个方子简单其实不值钱，那就三两银子怎么样？不需要现在结清，慢慢还给阿孜就好了。” “这个好，三两银子不多不少！”江孜立刻附和：”也不着急，你赚到了再给我，一个糕点方子卖出了二十三两的价格，我可一点都不亏，而且以后你要用的果酱还得从我这里拿货，我还能持续不断的从你手上赚钱呢。” 于晓静似乎有些心动，却还是犹豫：“可是……” 可是……不把方子卖给她，阿孜能靠着这个方子赚无数个三两呢，这笔账她还是能算得清楚的，说到底自己还是占便宜的。 “你不用现在就给我答复，回去跟于婶都好好商量下， 又不着急。”江孜摆摆手，看向于晓毅：“晓毅哥，你今天帮我收一百斤红薯，黄瓜和绿豆各二十斤，再帮我宣传下，我要收树莓，一文钱五斤树莓，只收一百斤，要麻烦他们摘好了送过来，如果有坏的，以后那一家的东西无论是什么都不收。” “行……红薯就在咱们村收就好了，我等会去跟大伙说一声，让他们直接送过来，你直接跟他们结钱，自己村里的一般就按两文钱一斤。”于晓毅应了，他向来沉默，难得说这么长的话，一般只要是江孜说的，他都不会多问，直接应下，然后替她把想要的东西准备好。 “对了，哥，”江孜又看向江谌:“今天不买大骨了，带颗猪心回来吧，再去同心堂买半斤干百合和莲子，要带莲心的，我晚上炖个猪心汤，可以养心安神，滋阴清肺。” 一直任由江孜跟于晓静沟通方子不说话的江母这回突然就开口了:“你还会炖药膳？” “嗯……算是吧。”江孜点头:“我知道的药膳也不算多，都是以前从爹爹的书上看来的，以后多吃些药膳炖汤之类的，对身体好。” 至于书呢？早换银子了…… 谁也不能从她话里挑毛病。 问就是书上写的，有本事把书找回来？ 不可能的事情。 江母点头，没再说什么，江孜便继续跟江谌说话:“对了，家里的猪油没多少了，得再买三斤猪板油，家里白糖也没了，再买三斤，其他的应该没有什么了……哦，今天别忘了去拿鸡爪。” 江孜把收购的钱给于晓毅，但没有给江谌——现在每天去集市摆摊都能收入至少800文钱，那些钱足够买她要江谌带回来的东西。 第58章 买豆腐 等到所有人忙完离开，就剩下江孜和江母了，江源那个小懒货昨晚睡得太晚，到现在都没起来，喂小鸡仔和小奶狗的工作就落到了江母身上，江孜这个崴脚的伪残疾人就坐在院子打哈欠——闲下来还真是无聊啊。 只是她也没有悠闲多久，江母喂完鸡崽狗崽就把她叫回屋——做什么？去裁剪布料！ “你虽然有一手好厨艺，但是这缝缝补补的还是得会。”江母拿出那匹灰色的细麻布放在桌上，看到江孜皱眉满脸不情不愿的样子，轻轻叹了口气：“不说让你跟我一样学得一手绣工，当绣娘伤眼，你如今厨艺好，能挣钱就很好了，但是咱们毕竟只是寻常人家，这缝缝补补定然要会一些的，总不能衣裳破了就请人缝补吧？也总不能直接扔掉换新的吧？” 江孜很想回一句当然是换新的，要不赚钱干什么？ 可是她现在也没有真正实现财富自由，哪里敢跟江母说这个？怎么敢乱花钱？ 只是让她拿那绣花针，真的有够为难人的。 “行了，我也没让你来做，过来量下你的尺寸，先给你做一身衣服，你在外面摆摊，不好总是穿一身打补丁的衣服。”江母看着江孜为难的样子实在是无奈又好笑，替她量好尺寸就开始裁剪布料，示意江孜帮忙搭把手，又语调轻柔的继续道：“剩下的布料就给你哥做一套，再给阿源做两套换洗的，就差不多了。” “娘，你也给你自己做一套。”瞧着江母没给自己做衣服的打算，江孜立刻就补充了一句，江母摇头：“我平时不怎么出门，没必要做什么新衣服，有多余的到时候再给你做一套，小姑娘家家的还是要漂漂亮亮的。” “娘，你要是这样，我就不要了，你做好了我也不穿！”江孜松开手上的布料，放回到桌上，一屁股坐下，无赖道：“你自己裁吧，我不帮忙。” 江母要被气笑了，伸手戳了戳她的额头：“你行了啊！这无赖样到底是跟谁学的？这布料有不少地方都漏针了，不定能多做一套成衣，先给你们做完，多余的我再做一套，行了不？” “这还差不多。”江孜这才满意的点头，再次站起来拿起布料，帮着江母一起裁剪，遇到实在是漏针严重没办法补救的地方就小心的裁剪下来放在一旁，到时候可以用来做些头绳发带，自己用或者说卖个一两文钱也不错。 正当两人刚裁剪好要给江孜缝制衣服的布料时，外面隐隐传来了叫卖声：“卖豆腐咯~嫩豆腐老豆腐豆腐干~” 江孜立刻看向江母：“娘，你听听，是不是有人在叫卖豆腐？” 村子里还有声音在回荡，江母仔细听了下，点头：“应该是，你想吃豆腐了？” “嗯嗯，娘，你去买一块老豆腐，我今晚做个浇汁豆腐给你们尝尝！”想起浇汁豆腐，江孜偷偷咽了咽口水，不过这没躲过江母的眼睛，她无奈的摇头起身：“你老实在家里待着，少走动，我去买。” 江孜从荷包里数出十枚铜板递给江母，催促着：“知道啦，我今天也没怎么走动……娘，你赶紧去，等下就要卖完了，记得一定要买老豆腐哦！” 村里没人会做豆腐，大半个月才有人来卖一次豆腐，去晚了就没了。 做豆腐其实也不算很难，只要有石磨，用草木灰就能点豆腐，也挺简单的，还能做些豆皮腐竹出来。 倒也不一定非要用上石磨，如果老林叔把绞肉机做好了，绞肉机也能做出豆腐。 不过好像现在并没有人会做豆皮和腐竹？反正江孜脑子里原主的记忆里是没这两样东西的。 要是有豆皮腐竹，她还能做些辣条去卖。 想起辣条，她真的又要流口水了。 虽然都说辣条是垃圾食品，但是一段时间不吃就真的馋得慌啊~ 江孜发现自己来了古代以后，就变得更嘴馋了。 江母是和于婶一起来的，身后还跟着张宁宁——现在于婶都已经习惯了每天都来江家来找江母做个伴，边闲聊边用野蕉叶子做包装盒。 不过就算以前不需要做包装盒的时候，于婶也是常来找江母闲聊的。 此时江母就在跟于婶在说把小米蒸糕卖给于晓静的事情，于婶不好意思的直摆手：“这怎么行？这可是阿孜自己用来做生意的，卖给晓静做什么？而且现在阿谌准备带着晓毅一起做货郎赚钱，就这我们家就已经很占便宜了。” “什么叫占便宜？现在阿孜做这么多吃食，根本忙不过来，而且这方子你家是要花钱买的，又不白送，后续要用到的那果酱也要从我家买。”江母偏头看着她，将买来的豆腐递给江孜：“让我家阿孜不用那么忙，还能赚卖果酱的钱，怎么看我家也不亏，你想那么多做什么？也替晓静想想，女孩子家家的身上多点私房钱防身是好事。” 江孜也在一旁赞同的点头：“我不用自己大清早的起来忙活了，也不用操心去卖的事情，还能卖果酱赚钱，我可一点都不亏的。” “你呀，回去好好商量下。”江母笑呵呵的招呼她们随便坐，又拿起筐里的布料开始给江孜做新衣裳，过了几秒又抬头问：“这灶台今天再晾凉就可以用了吧？你家老于呢，正好阿孜在家，她之前说还要做个什么面包窑的，让老于跟晓晨过来再帮帮忙。” 于母也看向了院子右侧的灶台旁特地还留下的空地，朝江母道：“下午我让他们一起过来，这会应该是上山砍柴去了，我让他们顺便摘些野蕉叶子回来。” 关于把小米蒸糕方子卖给于家的这个话题就此结束了。 江孜慢慢悠悠的拿着豆腐回了厨房，这是一块老豆腐，洁白中又透着些许微黄，比起嫩豆腐来说，虽然不会入口即化，但嫩而不松散，油炸以后做成浇汁豆腐，是江孜最喜欢的一种吃法。 第59章 芝麻蛋卷和红糖蛋卷 浇汁豆腐是打算晚饭的时候做来吃，现在闲着没事……再做些小零食吧。 江孜早就有了想法，从篮子里拿出四个鸡蛋，敲碎蛋壳将蛋液倒入碗中，用长筷打散后加入一小勺猪油搅拌至充分融化，再往碗中加入白糖拌匀，最后倒入细面慢慢搅拌均匀，一直到面糊再无颗粒状，才又勺了小半碗芝麻倒入搅拌匀均。 “阿孜，你在做什么？需要我帮忙吗？” 突然出现的声音把江孜吓了一跳，望去原来是张宁宁，她正站在厨房门口，神色略微有些紧张，小声解释：“娘说你崴了脚不能长时间站在，让我来厨房给你帮帮忙……只是我厨艺一般，你莫要嫌弃。” “我做些芝麻蛋卷。”江孜朝她招手示意她靠近：“嫂子，这个很简单，你过来我教你。” 江孜是随于晓静一起唤她嫂子的，张宁宁性格有些内向，说话轻声细语的很是温和，大家都很喜欢她，她和沉默寡言的于晓晨在一起，两个人都不爱说话，但是旁人都能看得出来小夫妻感情不错。 “煎蛋饼的时候要用小火，锅里不用加油。”江孜往锅里倒了一勺面糊，然后左手带上厚实的手套，将比巴掌大的油纸放在面糊上方，用带着手套的左手按压面糊。 “要用力按压，把蛋饼按得薄薄的才行。”江孜说着，收回左手，掀开油纸，用锅铲给蛋饼翻了个面，重复刚才的动作，将蛋饼两面都煎成金黄色，没有水分了才用筷子夹起来起来，然后趁热迅速的用筷子将其卷起来。 “卷起来放凉就可以了，很简单的。”江孜将手套和油纸都递给张宁宁：“这蛋饼一定要按得薄薄的，卷起来以后放凉才会是脆脆的口感。” “啊？我来？”张宁宁呆呆的接过江孜手上的东西，有些惊慌的看着已经卷好放在一旁点缀着黑色芝麻的金黄色蛋卷，咽了咽口水：“我怕是做不来。” “没事，我在旁边看着呢，你试试。”江孜笑：“试了才知道行不行。” 张宁宁点点头，学着江孜之前的样子开始煎蛋饼，因为紧张，动作稍稍有些慢，但是几乎是完完全全的复刻了江孜的动作，尤其记得江孜说的一定要压得薄薄的——这样做出来的芝麻蛋卷一定又香又脆。 “这不是做得可好了？”江孜最懂得夸赞激励别人了：“嫂子，你瞧瞧，你做得比我的还要薄呢，肯定又脆又香……剩下的就都交给你了，我再去调些面糊，做个红糖味儿的。” 张宁宁认认真真的在灶台前煎蛋饼做蛋卷，江孜则又调了一碗面糊——和之前一样的放了鸡蛋和细面，最后将芝麻换成了红糖。 两人一边忙着手上的活一边说着闲话——主要还是江孜提起的话题，张宁宁实在是话少，但是两个人待在厨房要是都不说话，江孜又总觉得气氛尴尬得很。 “嫂子，我听于婶说晓晨哥现在都是跟于叔一起去镇上或者县里做短工，这做短工一个月能挣多少呀？”江孜新调的红糖味儿的面糊已经好了，可是只有一个铁锅，她想加快速度跟张宁宁一起做都没办法——或许该去再打一口铁锅了。 “这做短工其实就是打零工，活多挣得多，活少就挣得少，一个人一个月。多的时候四五百文，少的时候就三四百的样子吧。”张宁宁也没隐瞒的想法，这随便去打听打听就能知道的事情，说着她又叹了口气：“晓毅本来想去码头上看看的，但是那边不缺干苦力的，而且确实太累了，我和娘都不是很想让他去。” 这倒也是，打短工虽然挣得比不上镇上的那些苦力，但好歹没那么累，于家是有田地的，不像江家连吃的口粮都要去铺子上买，日子虽然不富裕总归是过得下去的。 “嫂子，要不然等晓毅哥跟着我哥去当货郎了，就让晓晨哥来帮去采购吧？跟晓毅哥一样，只需要上午采购完就没事了，10文钱一天？比打短工应该是轻松些。”江孜接过张宁宁手上的筷子来卷蛋卷：“晓晨哥也可以自己收购些东西，到时候你就可以跟着我和晓静一起去镇上摆摊。你觉得怎么样？” “这，这可以吗？”张宁宁有些激动的望过来，很快又不好意思的笑笑：“如果可以的话当然是最好了，在外打短工忙起来的时候好些天都回不来，在外头总归不比家里。” “当然可以呀，晓毅哥跟我哥合作，再帮我收购东西还是不太方便的，到时候就让晓晨哥来接就好了，到时候也便宜收购些东西，跟我们去摆摊，也能多点进项，应当不会比做短工差的。”江孜肯定的点头。 两个人一起的动作快了许多，但到底也花了快一个时辰才全部弄完。 四个鸡蛋半斤细面在加上大约二十克左右的芝麻，做了差不多六十几根芝麻蛋卷，有两斤左右重，红糖蛋卷也是同样的比例做的，就是芝麻换成了红糖，做出来的分量差不多。 “累死了。”江孜动动脖子，又揉了揉胳膊，伸手捏起一根芝麻蛋卷，掰成两半，其中半根塞进了张宁宁嘴里：“嫂子，味道怎么样？好不好吃？” 张宁宁慢了半拍，微张着嘴眨眨眼，最后轻轻嚼了一下，嘴里的蛋卷发出咔擦的脆响，芝麻和鸡蛋的香味混在一起，真是好吃极了——她忍不住又细细的品尝着嘴里的芝麻蛋卷，都忘记回答江孜。 不过江孜也没等她的评价，将剩下的一半蛋卷塞进嘴里。 蛋卷酥脆咬一口还会掉渣，入口是淡淡的鸡蛋香味，紧接着浓浓的芝麻香，味道很不错——如果能把猪油换成黄油，再加些牛奶会更香了。 张宁宁终于回过神来了，眼睛有些发亮的看着江孜：“阿孜，这个好吃！” “喜欢吃就再吃些，做了这么多呢！”江孜最爱听到的就是别人对自己厨艺的认可，高高兴兴的用两个盘子分别装了些芝麻蛋卷和红糖蛋卷递给张宁宁：“嫂子，你端出去给大家吃吧，我把厨房再收拾下就出来。” 第60章 操心的长辈们 江孜孜找出新买已经洗干净的陶罐，将蛋卷装了进去，用木塞封口，仔仔细细的检查了一番才放到了阴凉的角落——自己做的蛋卷没放什么添加剂和防腐剂，虽然只能放上几天也足够了，做多少卖多少就好了，只是一定要密封好，不然回潮变软不脆了就没那么好吃了。 收拾好东西，江孜又泡了四杯果酱茶端出去，坐在院子里的三人已经咔嚓咔嚓的吃起了蛋卷，光看脸上的表情就知道她们肯定是喜欢的。 “蛋卷吃多了容易口渴，喝点果酱茶。”江孜坐在江母身旁，捏起一根芝麻蛋卷吃了起来——她更喜欢吃芝麻蛋卷，红糖的偏甜了些，配上一杯凉凉的果酱茶，也算是完美的下午茶。 嗯……说下午茶是早了些，毕竟现在还是上午时间，但是忙活这么多天，难得在家偷偷懒，还是挺惬意的。 “阿孜，这蛋卷你也是要拿去卖的？又是鸡蛋又是细面的，还加芝麻和红糖，可不便宜。”于婶觉得这东西精贵，只是分别尝了一根就停下来，最后还是称赞着：“阿孜做的东西都很好吃，肯定卖得好。” 江孜高兴，又硬是塞了好几根给于婶和张宁宁吃，直到她们都说再吃就要吃不下午饭才作罢，剩下的就放回厨房，等其他人回来再吃。 “阿孜，这个打算怎么卖？”江母也没避开于婶和张宁宁，一边拿出方巾擦拭细细的将手指擦干净，一边询问江孜，江孜大概盘算了一下：“两斤多的芝麻蛋卷的成本差不多是12文钱，红糖蛋卷稍微贵一些大概要15文钱，卖15文和20文估计太贵了没人会愿意，我想按根卖吧，无论口味，都按1文钱两根。” “两斤差不多六十根蛋卷，都能卖30文钱，利润差不多能有三十几文钱。”江孜算了一下，还算满意这个利润：“做法很简单，就是稍稍有些费时间。” 正说着话，江源提着小篮子跑了进来，献宝一般的往江孜跟前递：“阿姐，我摘了好多野葱和野蒜。” 江孜摸了摸他的小脑袋，夸奖起来：“哎呀，我们家阿源真是越来越能干，不愧是我们家的小男子汉呢！” “对~阿源是最最厉害的小男子汉！”江源得意的挺直了他的小身板，但很快又凑到了江孜身旁小声撒娇：“阿姐，我想吃糖，今天能不能多吃一点点呀，就只要一点点。” 他伸出小短手努力的比划着他所谓的一点点。 院子外，几个小孩扒拉着大门探出来小脑袋，小心翼翼的往里看，几个大人都看到了，忍不住笑着，也没戳破江源其实是想要跟小伙伴分享的小心思，乐呵呵的看着姐弟两不说话。 江孜当然也发现了院子外的几个小孩，故意板起脸看着江源：“不行，阿姐不是跟你说过吗？每天只能吃一块糖，不然会长蛀牙的，到时候牙齿掉光光，你就什么都不能吃了。” 江源闻言立刻伸手捂住了嘴，很快又摇了摇头：“不会的，才不会的，我……我只吃一小块。” “可是你刚刚说你要多一点的哦？”江孜故意逗他，急得江源直皱眉头，又不知道说什么好，撅着小嘴看着江孜，那小模样实在是可怜极了，江孜终于忍不住笑出声，使劲揉了揉他的小脑袋：“今天没有糖吃了，不过阿姐做了些小零食放在厨房了，你叫上小伙伴一起去吃。” “真的？可以叫他们一起吗？”江源眼睛噌的一下变得亮晶晶的，踮起脚尖就在江孜脸上亲了一大口:“阿源最喜欢阿姐了！” 然后就朝着院子外招手，叫着小伙伴们朝厨房跑去。 这小鬼的话她都不信了，江谌回来的时候，他就知道追在哥哥屁股后面跑了，哪里记得自己最喜欢阿姐了？ 小孩儿们一窝蜂的跑进来叫着姐姐婶婶，然后跟着江源跑进厨房，很快里面就传来了孩子们的欢呼和惊叹声，于婶笑呵呵的开口，目光望向张宁宁的肚子：“这家里呀，还是得要有几个孩子才热闹。” 张宁宁红着脸，不好意思的垂下头，于母则笑出声来：“你呀，着急什么呢？宁宁和晓晨成婚才四个月不到，会有好消息的。” “我倒也不是特别急，就是觉得家里有个孩子热闹。”于婶笑笑，又问江母：“你家阿谌今年十七岁了吧？你也差不多该给他相看相看了，等阿谌成亲了，再给你添个小孙孙！” 江母明显是有些意动的，但是最后还是摇了摇头：“是差不多了，现在家里情况也有些好转，不过还是等阿谌现在想要去做货郎赚钱，看看到底怎么样，也不急着这一时半刻的。” 也不知道是不是长辈们凑在一起真的就爱操心一些小辈们的亲事，不是催婚就是催生，江孜现在简直是坐立难安，生怕这话题落在她身上去了。 不过好在他们聊着聊着又把话题绕到于晓晨和张宁宁什么时候要小孩的事情上面去了，江孜松了口气，看向满脸通红坐在那里很是不好意思的张宁宁。 张宁宁嫁到于家还没半年时间，和于晓晨是相看认识的，但是好像说是私下接触过几次，两人都同意便很快成亲了，但实际上张宁宁是嫁过来以后才过的十六岁生日，于晓晨比她大两岁，如今也才十八岁。 十八岁才刚成年，十六岁还未成年。 要是在现代谁敢让他们结婚还催生？而且这么小的年纪生孩子对身体也不好。 不过看张宁宁那副样子，虽然是不好意思的，但明显是很期待——可她自己其实还只是个孩子。 她还是得赶紧赚钱，有钱有底气，才能更有理由拒绝家里的催婚催生！ “娘，于婶，我去准备午饭了。”江孜实在是坐不下去了，跟江母于婶打了招呼就往厨房走，张宁宁也站起来，细声细语的说也要回去准备午饭了，于婶看了天色跟着站起来要回家，关于相看成亲生子的话题终于告一段落。 第61章 双标的于婶 午饭打算简单一些，就做点番茄疙瘩汤，再配点家里的咸菜。 正吃饭时，于晓毅就背着竹筐进来了，憨憨的唤了声江姨，给江源塞了两颗甜滋滋的野果子，最后朝着江孜笑，黝黑的脸上因为炎热泛着红：“阿孜，下午的时候村里人就会把你要的一百斤红薯送过来，至于你要的树莓，咱们村子附近的山头上的都被摘完了，也没人敢往深山去找，我问了别的村里还算相熟的人，有人愿意去摘，也说是下午给你送过来。” “没事，着什么急，阿孜又不急着用！”回话的是江母，看着于晓毅满头大汗的，赶紧就拿起桌上的空碗，给他倒了杯凉白开递过去：“快喝点水，累着了吧？中午就在这吃吧，阿孜下厨做的番茄疙瘩汤，味道很不错的。” 于晓毅接过水咕噜噜一口就灌了下去，然后又傻笑着摸着后脑勺：“不累不累，就是水带少了些，明儿我多带些水就行，家里有准备我的饭菜，我先回去了。” 也不给人阻拦的机会，跑进厨房放下竹筐就回家去了。 “晓毅是个好孩子。”于母这样说着，目光转向江孜，江孜当做没看到，伸手拿走江源面前的两颗小野果：“先吃饭，野果子晚点洗干净再吃。” 江母想多说几句，最后还是无奈摇了摇头——算了，阿孜自己有自己的想法，何必她操心，晓毅这孩子毕竟知根知底的，如果错过了，也不知道阿孜日后会找个怎样的人家呢。 江源爱吃番茄，小小的人儿就吃了两碗，比江母吃得都多些，只要天气热，江孜就吃得少，最后剩了半锅的疙瘩汤。 刚吃完，江谌和于晓静就回来了，两人同样是热得满脸通红，心疼得江母赶紧给他们倒水，又拉着于晓静的手不让她走：“天气热，阿孜下厨做得多，吃不完就得浪费了，就留家里吃。” 于晓静被拉住了，最后实在又馋江孜的厨艺，笑嘻嘻的留下吃午饭了，一碗番茄疙瘩汤下肚就一个劲问起这个番茄到底是什么：“能不能自己种？我在菜园里种些，我第一次觉得疙瘩汤这么好吃！” 自己种番茄？江孜想过，但是……她还真不会种。 江家来到方家的时候也是置过几亩地的，但是当初江父是个书生，在村里给小孩子们启蒙，家里的田地就是村里的人轮流帮忙种的，到后来缺钱又直接卖掉了。 可以说江家人没有一个是会种地的。 番茄……什么时候该播种什么时候该施肥什么时候可以收货，这对她来说就是彻彻底底的盲区。 所以江孜就把这个想法抛之脑后了，要是于家愿意种的话……倒也不错，种出来她可以直接收购呀！ 只是当于晓静等看到所谓的番茄就是狼桃的时候陷入沉思，又问：“上次在你家吃的那个什么番茄炒蛋，也是狼桃做的？” “对，你们都说这叫狼桃。”江孜点头，解释:“书上说这是一种叫做番茄的植物，结出来的果子可以当水果也可以当蔬菜。” 于晓静摇头，有些惊恐:“都说狼桃只能看不能吃，会死人的。” “那你现在有觉得不舒服？上次你不是也吃了？”江孜又重复一遍:“放心好了，书上说了没毒。” 于晓静摸摸圆滚滚的肚子沉默——吃了这么多再说什么有毒没毒总归是晚了。 不过她再也不提什么种狼桃的话了，她敢种，她阿娘就敢拿鞋板把她抽一顿。 到底是谁总说她阿娘憨厚老实话不多的？那都是没瞧她凶人骂人的样子哩！ 反正她这个做女儿的可惹不起。 吃过饭，于晓静边干脆赖在江孜床上闲聊午睡，江孜原本就没什么朋友，很难得有这种跟朋友同床共枕闲聊午睡的时候，很果断的将那一堆杂事扔给江谌去做——村里人送来了红薯，外村人送来了树莓，都堆在院子里。 两人也不知道闲聊到什么时候睡着的，最后是被江源叫醒的——小朋友皱着小眉头，伸手扯着江孜的衣角：“阿姐，阿娘说你不能再睡了，睡多了晚上就睡不着了。” 于晓静打着哈欠坐起来，探头看了眼窗外的天色，惊了一下：“时候可不早了，我得去山上了。” 说完就从床上蹦下来，边走边弯腰伸手给穿鞋，她才走出房门，于婶的声音连房间里的江孜都能听到：“你这懒丫头！也不怕睡多了晚上睡不着！小心明早也起不来！” 话音刚落，江孜也走了出去，于婶的语气瞬间变得柔和了许多：“阿孜累不累呀？时候不早了，午睡不能睡太久，过来坐着陪婶子说说话。” “不累的。”江孜微笑着走到于晓静身旁，于晓静便偏头在她耳边小声嘀咕：“这哪里是我阿娘？是你家的吧？！” “胡说八道什么呢！不是要去山上？赶紧的，早去早回。”江孜伸手就朝着她的额头拍了一巴掌，于晓静吐吐舌头，喊着说要去山上就跑出了江家——于晓静每天回来都要去山上，摘些野菜野果的，算是乡下农家孩子们的习惯了，不管怎么样每天都要抽空去山上转一圈，捡些柴火回来都行。 江孜实在是有些困，干脆去厨房洗了把冷水脸，整个人才彻底清醒过来，然后低头就看到一直跟在自己身旁的江源——小家伙似乎有些委屈，撅着小嘴。 “怎么了？谁欺负我们家小阿源了？”江孜蹲下来，摸了摸他的小脑袋，江源不高兴的甩了甩脑袋控诉江孜：“阿姐，今天的糖糖没给我！我想吃糖糖！” 江孜不由得笑了：“你个小家伙来碰瓷呢？都说了今天吃了那么多的蛋卷，就不能吃糖了，等下牙齿里面都是蛀虫，牙齿掉光光了！” “才不会！阿姐坏坏！”江源一把捂着嘴，气哼哼的转身，迈着小短腿就跑——果然这臭小子的话不能信，上午还说最爱阿姐了，这会就是阿姐坏坏了。 第62章 面包窑 现在已经快要申时，估计是两点半左右的时间，于婶在帮江母缝制衣服，张宁宁在用野蕉叶子做包装盒，江谌则在新灶台里塞木材生火，灶台旁放了不少石砖黏土，是预备做面包窑的材料，院子中央摆放着五六个簸箕，晾晒着已经清洗过的树莓，同样清洗掉泥土的红薯堆成一座小山一般。 大家好像都忙碌了很久，她却在偷懒睡觉——有点不好意思……但是真的挺舒坦。 “阿梓，你要没什么别的事，我去叫晓毅过来搭把手，帮你把那什么面包窑搭起来？” 来的不只是于晓毅，还有于叔和于晓晨，江谌便派不上太大用场，在旁边搭手帮忙，江孜则在旁边做指挥——她是没做过面包窑的，就是看过些视频，充其量算是个理论家。 面包窑烘烤面包依靠的不是明火，而是炭火的余温，这就意味着面包窑要有极强的保温效果，才能让炭火的余温将面包烘烤成熟，除了面包，还能做披萨，烤鸡烤鸭，水果干等。 做土灶剩余的泥砖用于再搭个面包窑绰绰有余，泥砖做底，先搭了三层的基座，上面铺上一块加厚的石板，然后在石板上方用泥砖砌出凹槽，往里填充保温材料做成保温层——所谓的保温材料用的是从村外河堤旁挑来的黏土，再加上细沙，小石子等。 最后在最外一层涂一层黏土，中间再加一些稻草干草来预防黏土开裂脱落。 还需要简单做一个窑门，就算大功告成了。 “辛苦了这么久……晚上一起吃饭，我今天做些好吃的！”江孜看着新鲜出炉的面包窑非常高兴，指了指旁边的新灶台：“今晚就用新灶台开火！” 于叔于婶照旧是不肯的，江母只是一句话让他们妥协——要么收钱要么一起吃顿晚饭，谁家请人搭灶台不给报酬的？ 于晓静是最开心的，自从尝试过阿孜的厨艺，她就觉得自家阿娘和嫂嫂做的饭菜实在是……很一般。 当然她自己做得也不好吃就是了。 江孜指挥着江谌和于家兄弟将平时吃饭的长桌搬到新灶台旁，又将需要的一些油盐酱醋都拿出来摆放在桌上方便拿取。 江谌回来的时候有将江孜需要的东西买回来了，一副猪心，半斤莲子和百合，晚上正好炖汤——莲子百合猪心汤滋阴清肺，养心补血，安神定惊，是非常不错的药食滋补汤。 干百合和莲子先冲洗干净用清水泡发待用，等会用来炖汤。 申时过半，暂且还不着急做饭，江孜让江谌帮忙去地窖拿十几个番茄，准备先熬番茄酱，再炸些红薯片——听说刚开始的时候，不少人觉得便宜的红薯怎么能卖出6文钱一斤的高价，就差被几个人指着鼻子说奸商了，但是好在即使只是简单油炸的红薯片，香甜酥脆，还能长时间保存，还是征服了众人的味蕾，十斤红薯片根本都不够卖。 “你告诉我红薯怎么处理，你去熬番茄酱。”江谌是个闲不下来的，将红薯抱到木盆里冲洗，削皮，江孜则在旁边跟如何处理红薯——很简单，就是切成薄片的红薯要用冷水多吃冲洗，洗掉淀粉，然后沥干水分就可以了。 番茄酱和树莓酱的做法没什么太大的区别，番茄去皮切碎放入锅中加白糖熬煮，熬到浓稠就可以了。 十几个番茄大概有五斤重，加了一斤白糖，共有四斤多的番茄酱。 番茄是山上摘的不花钱，白糖是30文一斤，四斤多的番茄酱的成本也就是30文钱而已。 树莓酱卖20文一罐，番茄酱也按照这个价格出售。 当然，卖给于晓静就15文钱一罐就好了，还是有赚的。 番茄酱刚出锅，还冒着热气，于晓静就踏进了院子，狗鼻子在空气中嗅了嗅，直奔江孜身旁：“阿孜，你在熬树莓酱吗？怎么味道有点不一样？这个更酸甜一些？” “刚熬的番茄酱。”江孜指了指四罐番茄酱，笑眯眯的：“说好的要出新口味的小米蒸糕，之前跟你说要做新口味的小米蒸糕，就是这个了。” 四罐一斤装的番茄酱留着抹在小米蒸糕上做成新口味，剩下不到半斤就留下来自家泡茶喝或者做菜吃——或许明天可以让江谌买上些五花肉，切一些剁成肉糜，跟番茄一起做成番茄肉酱，用来做番茄肉酱拌面，剩余的炒个蒜台回锅肉。 炸红薯片也是很简单的，就是费时间，江谌站在旁边观察了一下就开口赶人：“你去准备晚饭的东西，这个我来炸就好。” 时间确实也不早了，只是简单的油炸，江谌还是能做得来的，只是江孜在琢磨再买个铁锅要花多少钱——现在已经有了两个灶台，完全可以两边开火，她要帮未来嫂嫂调教一位上得了厅堂下得了厨房的好相公！ 江孜让出灶台前的位置给江谌，去拿吊在水缸了的猪心，于晓静快步跟了上来：“猪心我来处理，这个我会！” 张宁宁也跟了上来，拦住了于晓静的动作，轻声细语的：“晓静，你去帮阿孜，猪心我来弄就好了。” “好！”于晓静欢快的答应了，凑到江孜身旁，江孜没做多想，指了指菜篮里的黄瓜：“你去洗五根黄瓜，我一会做一份拍黄瓜。” 说实话，于晓静也就是适合帮忙择菜洗菜，处理猪心这种活……江孜不放心…… 毕竟某个厨房白痴自认为自己厨艺很好，一碗清汤面差点就把江孜送走……哦，是原主阿孜…… 即使没有亲口尝到那碗面，但是她记忆深刻……手擀面是夹生的，清汤是齁咸的…… 说来奇怪，让于晓静帮忙做一些准备工作，甚至是做糕点都没问题，但凡要炒菜做主食……她就能给人意外的惊喜。 又或者说是惊吓。 于婶快要愁死了——这一般的姑娘家多多少少都能懂些厨艺，就他们老于家生的闺女就差把人给毒死。 偏偏于晓静还自信得很。 第63章 厨房杀手于晓静 张宁宁在家也是常下厨的，虽不硕厨艺有多好，至少动作非常熟练，一看就不是于晓静那样的样子货，只见她先是拿起猪心将血管里的血块全部清除掉，然后将猪心切片泡在水盆里清洗几遍，又用草木灰搓洗了好几遍，最后再清洗一遍，就去烧水准备将猪心焯水。 新灶台依旧是双口灶台，大口用铁锅炒菜，小口用砂锅炖汤熬粥。 江谌在用铁锅炸红薯片，张宁宁在用砂锅用来烧水，江孜则是用另一口砂锅在厨房里小火慢慢的熬猪油，偶尔还看过去观察张宁宁的动作，只有一个想法——那就是小说里写的都是骗人的！什么猪下水没人会处理没人喜欢吃，那些穿越女就靠着猪下水发家致富…… 啧，江孜也在镇上买过肉包吃过馄饨的，能出来摆摊的手艺都不算差，只是一般家里做饭为了省钱不会去买些调味料而选择直接水煮罢了。 水煮菜没滋没味的，当然不好吃了。 但这可不代表这个时代所有的厨子都只会做水煮菜。 猪心汤需要炖煮挺长时间的，江孜见张宁宁在厨房也挺熟练，干脆就只张嘴不动手了：“嫂子，莲子和干百合也已经用清水泡了快有半个时辰了，现在可以直接将猪心和莲子放进砂锅里，加水先炖煮半个时辰，看好时间再倒入干百合炖煮一刻钟的时间，最后加盐调味就可以了，非常简单的。”张宁宁显然有些诧异：“阿孜，你不是说这是一道药食滋补汤吗？做法就这么简单吗？” “越是滋补的药食，越是简简单单的，如果加入那么多的调味料，食补的效果就达不到了。”江孜解释，看着张宁宁动作麻利的开始按照她说的去炖汤，就放心的去盯着砂锅里的猪板油，只是安静不到半分钟，于晓静就端着小盆大呼小叫的进来了：“阿孜，阿孜！黄瓜洗好了，你说的那拍黄瓜要怎么做？” 院子里的于婶忍不住就在后面喊话：“晓静！你慢点！阿孜在忙，你可别捣乱！” 向来话不多的于婶在对上于晓静的时候也是有操不完的心。 “我哪里捣乱了，我可是在认认真真的帮忙！”于晓静不高兴的嘀咕着，又眼巴巴的望着江孜：“我记得你说过拍黄瓜是凉菜，很简单的，要不……你教我，让我来做？我非要让我娘瞧瞧，我也是有做饭天赋的！” 江孜沉默，最后点点头——既然能学会小米蒸糕，应该能学得会一个简简单单的拍黄瓜吧？ “黄瓜直接用刀身拍几下然后切成小块就可以了。” “碗里放些葱末，蒜末，芝麻，花生碎，干辣椒粉，加入热油拌匀——我这里的猪油马上就要熬好了，你可以直接勺到碗里，然后倒入酱油，米醋，白糖和盐，这就是凉拌汁。” “凉拌汁倒入拍好的黄瓜里拌匀就可以了。” 江孜先细细的跟于晓静说了一遍做法，于晓静非常自信的点头：“原来拍黄瓜真的就是拍一拍黄瓜啊？再调一个凉拌汁，做法这么简单，我肯定没问题的。” 张宁宁已经将砂锅端到院子外的新灶台上炖着了，一进来听到这句话，担忧的望了过来：“要不我来？我应该没问题的……” 话都还没说完，于晓静就举起菜单啪啪啪的拍了下去，用力过猛……几块黄瓜唰的一下飙了出去，站在于晓静身旁的张宁宁和江孜都遭了殃，她自己也没好到哪里去，脸上多了两块红印，是黄瓜落在她脸上留下来的。 “阿孜……你没说会这样……”于晓静一脸无辜的捂着脸，江孜叹了口气…… 这需要说吗？用那么大的力气，什么东西都得飞出去——她是不是还要庆幸于晓静握紧了菜刀，不然菜刀跟着飞出来，到底是做饭还是要命啊？ “之前你不是拍过大蒜吗？跟那一样的力道就差不多了。”江孜有些无奈的推开她：“好了好了，剩下的我来就好，你去调凉拌汁，记得分清楚盐和糖，适量放，不要放太多……” 江孜停顿了一下，看向于晓静：“要不还是算了，别为难你自己。” 也别为难我们了…… “哼，都说了我可以！”于晓静不服气的转身去看那些瓶瓶罐罐的调味料，张宁宁赶紧跟在她身旁盯着，江孜无奈的摇头，拍完黄瓜用盘子装起来，猪油也已经熬得差不多了，捞了一小碗大约十来片油渣撒上白糖让江源自己去旁边吃着完。 小家伙从来都不是吃独食的性格，在的每一个人都被他喂了一口沾了白糖，又甜又香的猪油渣，然后才自己坐在小矮凳上小口小口慢悠悠的吃着。 于晓静急冲冲的冲过来往碗里浇了一勺热腾腾的猪油，又按照江孜说的加入其他调味料，然后得意的端到江孜面前：“闻着香不香，香不香？超香的！黄瓜呢？赶紧倒进去拌一拌！” “等会，我先试试！”江孜拒绝了她的要求，并且拿出一根筷子沾了沾她调好的凉拌汁，瞬间皱起了眉头：“你自己没试过吗，咸了！” “啊？不可能吧？我没放多少盐。”于晓静不信，也拿了根筷子，然后露出了和江孜同款表情，张宁宁很无奈的摇头：“我都说了，只能放一小勺盐，你放了满满一勺！” …… “需要调味的你都不能做。”江孜做出结论，幸亏小米蒸糕不需要比较多的调味，简简单单打发蛋清加点白糖就可以了，这还是江孜千叮咛万嘱咐的告诉她白糖应该放多少，放多了会甜到发苦，没敢让于晓静自由发挥。 不然……或许那小米蒸糕她都学不会。 江孜端着那碗去补救了一番，也庆幸还没有咸到发苦的程度，再多加些白糖调味和凉白开应该问题不大。 不过江孜还是让张宁宁再试了一下味道，得到她的肯定才将凉拌汁倒入盘里和黄瓜拌匀，一份拍黄瓜就算做成了。 砂锅里的猪油已经熬好了，倒出来三分之二，留下来的猪油用来炸豆腐，江孜的刀工还算不错的，将豆腐切成小块，沥干水分就可以直接下砂锅里小火慢炸，炸到金黄酥脆就可以了。 第64章 浇汁豆腐 “嫂子，你帮我盯着点火候，别炸糊了。”江孜拜托张宁宁帮忙看火候，又看了眼兴致勃勃但又不知道做什么的于晓静，将一颗洋葱塞给她：“你帮我把洋葱切成碎丁，记得切之前将洋葱泡泡水，不然切成碎丁的时候会辣眼睛的。” “小事小事，我来就好，你忙你的。”于晓静非常爽快的答应了，江孜则去拔了些蒜和葱，正好遇到江源蹲在鸡窝前念念叨叨：“小鸡崽崽你们要快快长大哦，小母鸡要下蛋蛋，小公鸡可以炖汤汤……小虎子说鸡汤汤可好吃了……” 说着，他还吸溜了一下口水，看起来是真馋了。 鸡窝里的小鸡仔们也不知道是不是听懂了他的话，原本还在鸡窝里悠闲晃悠的，突然就吓得扑闪着小翅膀在鸡窝里一阵乱折腾。 “一点也不可爱了！”江源又嘀咕了一身，站起来：“我要去找阿狗玩！” 爬在江母腿边的小奶狗正在打着瞌睡，突然就一下子惊醒了，朝着江母又靠近了几分，如果江孜在的话就能发现可怜的小阿狗头顶秃了一小块。 至于怎么就变成小秃狗的——阿狗很伤心，阿狗不想说。 江孜看着江源跑远忍不住的笑，回了厨房刚想和小姐妹分享刚刚的事情，就见于晓静眼睛红红，一边哭一边切着洋葱丁，一旁的张宁宁着急又无奈：“我都说了得多泡会，你就不听……别弄了别弄了，我来弄。” “不，不用了……马上，马上就好了……”于晓静拒绝得干脆，哭得也干脆。 说实话……这也挺好笑的。 切着洋葱大哭一场的于晓静终于放弃了帮倒忙的厨房学徒生涯，灰溜溜的去院子里待着了，隐约还能听到于婶在念叨她，江孜一边剥蒜切蒜末，一边和张宁宁笑：“于婶话那么少的人，都让晓静逼得话都变多了。” “娘也是为晓静好。”张宁宁笑笑没有多说，用锅铲拨动着锅里的豆腐，问江孜：“阿孜，你瞧瞧这豆腐是不是可以了？” 油锅里的豆腐都浮了起来，已经变成了金黄色，空气里飘散着猪油和炸豆腐的香味。 “可以捞出来了。”江孜看了眼点头，递了个盘子给张宁宁，她立刻就去捞炸豆腐，两个人明明还是第一次一起下厨，配合起来还挺默契的。 浇汁豆腐的酱汁其实很简单，就是酱油加醋和白糖，然后加水和芡粉搅拌均匀——红薯淀粉是江孜来到这里的第二天自己做的，只得了两百克不到，费了老大的劲儿，她平日都舍不得多用。 其实杜家粮油铺子也有卖淀粉的，他们管淀粉叫芡粉，不是用来当主食的，所有量很少，一般都会被酒楼饭馆的人买走，江孜也问过几回，回回都只得了一句量太少没货了，导致她自己做了也不怎么舍得用。 张宁宁已经将干百合放进猪心汤里一起炖煮，这会正在帮忙切冬瓜，江孜盘算了一下时间，觉得是时候可以炒菜了。 砂锅里炸豆腐的猪油另外倒入一个干净的陶罐里，不与干净的猪油掺到一起，以后可以用来炒菜，砂锅里留了一层浅浅的底油，油光水滑的。 用砂锅炒菜不如铁锅方便，但是也勉强能用。 江孜先是往砂锅里倒入蒜末葱花和洋葱丁翻炒出香味，又丢了少少几颗切成碎丁的小米椒，然后加入调好的酱汁煮到冒泡变得浓稠，最后倒入炸好的豆腐搅拌均匀，让每一块豆腐都裹上酱汁就可以出锅装盘了。 “阿孜，我这边都弄好了，你出来炒菜，外面凉爽些。”江谌单手拎着一个陶罐走进来，从里面捏出一片红薯片给江孜：“尝尝，看我炸得怎么样？” “好吃！哥，以后炸红薯片都可以交给你了。”江孜顺着他的手张嘴吃下红薯片，很快露出一个甜甜的笑容：“哥，你可真厉害！” 要学会多夸夸，这样子才能会更有动力干活。 哥哥干活，江阿孜偷懒！ 江孜转移战场来到院子角落的新灶台前，因为露天只是搭了一个草棚，四处没有遮挡，空气流畅也就不再觉得那么闷热了——夏日露天厨房GET！ 接下来江孜便又炒了一个油渣焖缸豆，红烧冬瓜，清炒空心菜，不过半刻钟的时间就全部做好了。 江孜上桌就朝着浇汁豆腐伸出了筷子，炸得金光的豆腐上裹着夹杂着蒜末和洋葱末的酱汁，豆腐外层是酥脆的，内里嫩嫩，口感非常有层次，浓郁的汤汁裹在上面，因为放了不少的洋葱，蒜香中带着洋葱的微甜，咸香入味，非常好吃。 拍黄瓜经过江孜的补救，酸甜咸香中带着黄瓜特有的微甜清香，清脆爽口，可把于晓静得意坏了——不管江孜的补救了什么，反正凉拌汁是她先调配出来的，好吃也有她的一份功劳。 至于其他几个菜，各有各的特色，尤其是一锅清淡清甜的猪心汤获得了众人的一致赞美。 十个人五菜一汤听起来好像不多，但是每一份的份量都足足的，于婶还特地回家去捞了满满一大盘她自己做的酱萝卜酱白菜，味道非常不错——江孜建议可以拿到集市上卖卖看，如果好卖可以多做些。 乡下人家不会有什么食不言寝不语的规矩，饭桌上都是边吃边聊，江孜说起之前江源蹲在鸡窝前那一番母鸡下蛋公鸡炖汤的理论，惹得大家哈哈大笑，于晓静向来是最活跃的，说今天在集市上有不少老客户在问江孜怎么不在，还说杜七叔又想找江孜买几罐树莓酱。 谈起正事，大家的笑闹说话声都小了几分。 “杜七叔说你熬的果酱比他们杜府的厨娘好，那小少爷更喜欢，不过……”于晓静往嘴里塞了一块豆腐，汤汁满嘴，她咽下去才又接着把话说完：“我没直接答应，我记得没多少树莓酱了吧？我说回来问问你。” “嗯，卖两罐也没问题。”江孜点头：“我今天熬了番茄酱，明天的小米蒸糕就是新口味了。” 第65章 傅家的帮忙 提到小米蒸糕，江孜偏头看了眼于晓静，又看向对面的于叔于婶，问：“于叔于婶，小米蒸糕的事情你们也知道了，你们觉得怎么样？没问题的话，明天开始小米蒸糕就往晓静做了，番茄酱的价格和树莓酱一样，一罐15文。” 于叔老实巴交的，半天没说出一句话，只是涨红着脸点头，于婶则不好意思的笑：“我们商量了一下，这对我们家确实是好事……既然阿孜你都说了你肯定不亏，我们也不推辞了，明天开始就让晓静和宁宁一起做小米蒸糕去集市上卖。” 于晓静欢呼一声，从自己的小荷包里慎重的数了60文钱，然后又很快垮了脸，掰着手指算：“我跟你去摆摊八九天也就挣了不到100文，一下子就出去了一大半，还要买小米和鸡蛋。” “我还得找阿娘借点钱才行。”于晓静最终得出了结论，咋咋呼呼的朝着于婶叫嚷着自己本金不够要借钱，江孜好笑的看着她又被于婶以恨铁不成钢的姿态训斥了几句。 除了这事，还有就是于晓晨代替于晓毅来帮江孜采购的事情也是从明天开始，因为江谌要替江孜去摆摊，于晓毅先一个人在周边的村子看看有什么可以收购的东西——好在最近他帮着江孜收购鸡蛋之类的也已经比较熟悉了，顺便也能带着于晓晨在周围熟悉一下。 一顿饭的功夫倒是把两家的大事商量妥当了，饭后两家人聚在江家院子里闲聊，于晓静悄悄的拉着江孜到了角落小声说话：“今天我们去摆摊，那对卖糕点的夫妻没有出摊。” 江孜诧异：“没有出摊？” “对。”于晓静点头：“我在周围问了一圈，没有人知道什么情况，我和阿谌就去了码头，码头上的人说他们先去警告了那几个混混，然后也去找了那对姓赖的夫妻，结果……正好遇上那几个混混去找那夫妻要钱，他们吵着就打起来了，那夫妻两个被打得不轻。” “活该。”江孜颇有些幸灾乐祸，于晓静也嘿嘿直笑：“怕是要有段时间不能出门了的。” “就是不知道他们还会不会让其他人来找我们麻烦。”江孜还是有些不放心，于晓静却是摆摆手：“我看他们是不敢了，被那几个混混打了一顿，被码头上的人警告了一番，还有……” 她顿了顿，仔细打量了一下江孜，问道：“你跟傅家私塾的老爷子和那位秀才公子很熟？不应该吧？” “你说什么呢？我跟他们熟不熟你不知道啊？”江孜压根不懂她这时候说什么傅家私塾，追问起来：“你刚刚说还有什么？” “还有傅家私塾，让小厮去了镇长家说了那赖家夫妻经常这般欺辱附近乡村里的百姓，镇长向来敬重傅老爷子，知道这事就派人去警告他们，要是下次再敢做这种事情，就将他们压去县里让县令大人给他们定罪！”于晓静说得激动，声音都提高了几分，众人都望了过来，江孜赶紧解释：“晓静在镇上听了些八卦，正说与我解闷。” 于晓静捂着嘴不敢再多说，生怕被几个大人听到，江孜没好气的看着她，声音压的低低的：“你激动个什么劲儿！要是被我娘和于婶他们知道这事，咱们就别想去摆摊了。” “都已经解决了，应该没事吧？”于晓静犹豫了一下摇头：“算了算了，还是别让他们知道了……阿孜，你说为什么傅老爷子会派人去镇长家？” 江孜哪里知道，她昨天也只是遇到了傅怀瑾，又没遇见傅老爷子——可是傅怀瑾？那人看起来也不像是个爱多管闲事的…… “或许只是觉得那夫妻俩欺负我们两个小姑娘太过分了，傅老爷子瞧着就是个很好的人。”江孜猜测，于晓静也点头：“也是……估计就是心善帮咱们一把，不然咱们找上镇长也没用，那姓赖的夫妻死不承认就是了。” “我们也没什么可以感谢傅老爷子的……他每天都来摊位上买吃食，那我再额外做些吃食送过去就当是谢礼了。”江孜坐在那思索了起来，于晓静不敢打扰她，凑到于婶身旁听她们闲聊，偶尔还搭几句话，逗得大家开怀大笑——就像是个开心果一般的存在。 从集市上听来的那些信息，在江孜的猜测中，傅怀瑾应当是患有厌食症，昨天见他的时候，这人虽然长得非常俊秀，却骨瘦如柴，就他那副身形模样，几乎是百分之八十都验真了她的猜测。 傅老爷子既然每天都来买吃食，也曾说过他的孙子只要吃他在摊位上买的东西总能多吃一些，那送一份吃食就是最适合的了。 只是要做什么呢？不能是摊位上已经在卖的东西。 考虑到他的身体状况，辛辣和重口味的东西都不适合。 包些猪肉小馄饨吧，再炖个鲜甜骨汤的，到时候要吃小馄饨的时候煮熟了扔进骨汤里就可以。 加上一罐原本想要做出来留着自家吃的番茄肉酱，到时候煮点面条，就可以吃上一碗酸甜口的番茄肉酱拌面。 最后做些香葱肉松小蛋糕，当个早餐或者闲暇时的零嘴都不错。 唯一就是家里的食材不够。 “哥，明天帮我买几根大骨，五斤不要带肥肉的纯瘦肉，再买五斤七分瘦三分肥的猪腿肉，我给傅老爷子做些吃食，感谢他帮咱们去找了镇长。” 镇长虽说连九品小官都算不上，但也是镇上最大的官了，要是他们自己去找镇长，哪里能这么轻松简单就把事情解决掉？ 还是看在傅老爷子的面子上。 江谌显然也是懂的，连连点头：“你的手艺不错，傅老爷子应当是很喜欢的。” 倒是江母耳尖听到这话，不解的询问了起来：“你们说的傅老爷子是什么人？” 江谌和于晓静微愣，还是江孜反应快，笑着回话：“傅老爷子是镇上傅家私塾的老夫子，傅家私塾在镇上名声不错，我想送阿源去那里启蒙，傅老爷子喜欢来咱们摊位上买些吃食，我想着送些不一样的吃食给他，去问问私塾招收学生要有什么要求。” 第66章 闲聊 说起江源启蒙的事情，无论是江母还是于婶几个，都齐齐望了过来。 “傅家私塾在镇上名气很不错，阿源如果能进那里启蒙就再好不过了。”于叔先开口，一向沉默的他提起傅家私塾竟是难得的多言了几句：“我前面曾在傅家私塾内做过两日活计，傅老夫子待人非常和善，学问极好，阿谌在镇上待的久，应该比我知道得还多。” 江谌点头：“傅家私塾确实很有名气，傅家祖孙学问都极好，收费也不算高，学生吃住都在私塾，每月只收200文束修，镇上另两家私塾得都得500文，当初在码头上时，家中比较宽裕的都想着将孩子送进傅家私塾，只可惜傅家私塾收学生很是严格，能入得了傅家私塾的却是极少。” “应当不用太担心，阿源已经启蒙识字，又这般机灵，定是没问题的……就是去私塾的花销可不止是每月的束修而已。”这次说话的是于婶，语气里有些可惜：“当年也想过让晓晨晓毅去私塾，可除了束修，还需得买笔墨纸砚，那的开销才大呢！” 于晓晨和于晓毅虽然没上过私塾，但当年都有跟着江父识字直到江父死后，不说什么参加科举，至少出门在外不至于因为不识字而被人欺骗，而于晓静自小和江孜一起玩耍长大，也随着一通在江母这里识文认字。 再想想如今，于家跟着江家开始赚钱。 “咱们家的几个孩子，都多亏了你们家啊！”于婶最终只是感叹了一句，感激的看着江母，江母则伸手拍了拍她的肩膀：“你这说的都是哪的话，这些年没有你们家的帮衬，我们家还不知道得过成什么样呢。” 眼瞧着几位大人感慨起过往，于晓静冲江孜眨眨眼，拉着她起身：“咱们出去走走。” 于晓静就不喜欢和家里大人待在一起说话，唠唠叨叨的，还不如跟小姐妹出去单独出去说话。 不过毕竟天色已晚，两人也没在外头多待，顾及江孜的脚伤，她们走得很慢，慢吞吞的走到村子中央快到老林叔家门口，又慢吞吞的往回走，于晓静还在喋喋不休的说着话，“瞧你脚也好得差不多了，五号大集你肯定能跟我去镇上，咱们得早早出发，也可以多准备些吃食去卖。” “哪里需要等到五号，明天再歇一天，我就跟你去镇上。”江孜有些期待:“我还没赶过大集呢，正好去瞧瞧。” 以前的江家江母病弱很少出门，江谌在码头干活，江孜要照顾家里，哪有什么时间去赶大集？有时候家里囤了些东西去卖，要么等江谌回来要么就拜托于家一起拿到集市上。而且就算她有时间……那会也没钱。 “我倒是去过一两次。”于晓静挽着江孜，“热闹是真热闹，附近村落的人都会过来，不过坏人也多，什么小偷小摸的，最可恨的就是那些人贩子，专门盯着一些贪玩和父母走散的小孩儿，去年我二哥回来就说有人丢了小孩儿，家里老人快哭瞎眼了呢。” 关于这种小孩儿走丢的事情，无论什么时代都有很多，人贩子人人喊打，但是在利益的趋势下，根本没办法杜绝这种事情的发生。 更别在现在这个时代，没有监控，交通不便，想要找回被拐卖的小孩太难，一旦被拐，基本上就等同于找不回来了。 能找回来的实在是太少了。 “没办法，还是得自己小心注意些。”江孜叹气，又道：“你以为只有小孩儿危险？我们这般年纪的姑娘家在外有时候也很危险的。” 于晓静点头，压低声音，神神秘秘的开口：“这个我听说过……像我们这般大年级的女孩子……会被卖到那种地方……就是那种地方你知道的吧？“ 江孜瞅她，没说话——不就是青楼吗？说得还挺神神秘秘的。 “说真的，阿孜，你得小心。”于晓静一脸慎重：“你这张脸，得小心点！” “是是是，你就没这个烦恼！”江孜没好气，于晓静又不乐意了：“你嫌弃我不好看？我哪里不好看了？哼！” “你让我小心，你不用小心，那不就是你……丑咯~”江孜做了个鬼脸，然后想跑——可悲的是她忘记了自己只能慢慢走，跑的话脚就会痛！ 这倒是给了于晓静机会。 “还想跑？就你现在这样还敢跟我斗？“于晓静伸出手，笑得一脸奸诈，两个女孩子的笑闹声在夜里格外明显，离得不算很远的老林家，老林叔跟着自家老婆子坐在屋里说话，笑呵呵的：“明天去给江家送那辆推车，你也跟着去，跟江家瑜娘子探探底，咱们家二林怕是对江家阿孜上心咯！” “江家阿孜是个不错的女娃娃，二林的眼光还是不错的。”老林婶也很高兴自家小儿子开窍了。 江孜哪里知道，自己不过是去看看推车做得怎么样了，再和老林叔商讨了一下怎么做绞肉机，就被老林家给相中了。 总之，什么都不知道的江孜睡了个好觉。 就是生物钟的影响下她还是早早就醒了。 没有于晓静的江家很安静，就是隔壁热热闹闹的还能听到于母的唠叨声，江谌在准备早餐，江孜去做绿豆糕，倒是江母比较闲，去菜园子里浇浇水，又给小鸡仔们喂了一把麦麸，江源则还在床上打着呼。 等到江谌和于晓静准备出发的时候，就看到老林叔和老林婶还跟着二林一起推着做好的小推车往这边走，江孜有些惊喜：“老林叔，这么快就做好了？看起来可真不错！” 四轮木质小推车，下方是小柜子般的车体，上面挂着一把小锁，柜台上被擦得干干净净的，两侧竖着木条，钉着一块长方形木板，留出的空白正好可以题字做招牌，江孜围着转了一圈，满意极了，扭头兴奋地对着江谌：“哥，你去捡根木炭凑合一下把招牌写上，你们今天就可以用小推车去摆摊了！” 第67章 江家小摊 江孜毕竟不是原主阿孜，即便是拥有原主的记忆，她还是不怎么习惯去写古文繁体字，而且她怕自己的自己和原主差别太大被发现，很是果断了拒绝了江谌让她题字的建议。 可是要些什么呢？ 几个人待在原地思考。 “江家小摊怎么样？”于晓静摸着下巴，指了指江家大门，又指了指小推车：“江家……小推车……江家小摊。” 很好，简单明了。 “就这个了！”江孜大手一挥，将手上的木炭塞给江谌，江谌没什么意见，抬手就写，字迹遒劲有力，看得出功底不错——江谌从小和江父读书识字，习得一手好字，即使后来去码头上干活，也没丢了他的这手好字。 江母尤为感叹：“阿谌的字还是这般好，当初……” 当初的江谌可以说是过目不忘，十分聪慧，江父是打算让他走科举这一条路子的，只可惜后来江父出事，为了养家，江谌就放弃了读书。 江谌应当是喜欢读书的吧？ 其实江孜也不是很清楚，但是江谌这一手好字，必然是下过一番苦功的。 “娘，我从来没有后悔过，现在这样子就很好。”江谌知道江母的想法，立刻就开口，旁人都不明白，但是江谌也没有多说的意思，招呼于晓静拿下竹筐，准备将里的东西放进推车里，高兴极了：“这样可以减轻好些负担！” 下方的柜子打开，里面却放着四个木质车轮，老林叔推了推二林，他不好意思的摸着脑袋走上前解释：“这推车新做好，也不知道能不能适应得了咱们这边的路，就怕路上车轮出问题，所以多做了几个备用，我教你们怎么安装，一旦车轮坏了就可以自己装上去。” “还是老林叔想得周到。”江孜感叹，老林叔却摆摆手：“我可不担这个功劳，这可是二林的主意。” 江孜又望向二林，笑着和他道谢，见江谌和于晓静都在学习怎么安装车轮，她就转身回家拿银子把推车的尾款结掉——之前江谌去定做的时候放了200文的定金，尾款是500文，这辆小推车花700文钱，江孜觉得挺值得的。 等她从房间出来，江谌还背着竹筐，于晓静轻轻松松的什么都不用背了，看到江孜就高兴的转圈圈：“阿孜，什么都不用背了，这样也太轻松方便了。” 江谌也点点头：“就是这些陶罐还是太大了些，柜子里面没办法全部塞进去，你做的那些红薯片可以摘些叶子在家提前包装起来，可以减轻重量，可以放进这个车柜里。” “那得多摘些野蕉叶子了。”江孜皱眉：“或者是摘些适合包裹东西的大片叶子，后山的野蕉叶子都快摘没了。” 于晓静在一旁吐槽：“哪里只是摘没了，那些树都快给摘秃了好吧！我二哥最近都在去别的村子时顺路摘些野蕉叶子回来。” 好吧……这是实话。 “那现在只能这样了，你们先去镇上，今天做好的东西我都打包装起来吧。”江孜朝他们招手道别，又朝着正和江母坐在树下闲聊的老林叔等人：“老林叔，老林婶，这边是推车尾款，你数一下。” 500文钱是用细绳串起来的，一共是五串。 “哪里需要数，不会有错的。”老林婶笑呵呵的摆摆手：“你忙你的去，不用管我们，我跟你娘唠唠嗑。” 江孜确实是有事要忙，跟他们打了声招呼，就去接了水把红薯冲洗赶紧，然后搬了小矮凳，坐在后院阴凉的地方将红薯削皮——上午她先多炸些红薯片，再将收购来的一百斤树莓处理好，等江谌回来，就要做准备给傅家私塾送过去的吃食。 树莓全部做成果酱不太现实，天气热的时候，果酱最多存放五到十天，还是做成果干能够存放更久，到时候直接吃果干或者泡茶，再熬制成果酱都可以。 对了，还可以做些树莓罐头，就是和果酱一般，存放不了太久。 暂且放放，先做树莓果干。 等江孜削了满满一桶的红薯，老林叔几个已经离开了，江源手上抓着一本薄薄的三字经，小脸皱成一团，跑过来找江孜：“阿姐，我想吃糖糖。” “阿娘让你好好看书，你又瞎跑。”江孜伸手戳了戳他的额头：“我一会给你拿糖，回去看书。” 因为昨天刚讨论过送江源去私塾的事情，江母今早就抓着江源开始读书了——没有别的目的，就怕江源没办法通过傅家私塾的考核，让江源这两天多多温习一下。 江孜先去给江源拿糖，又去厨房拿着菜板和菜刀去前院——有了露天厨房，谁还想待在闷热的厨房里啊？ 红薯切片，然后拿去清洗，再烧油开始小火炸。 刚忙碌起来，于婶就带着张宁宁过来了，依旧是带着厚厚一叠洗干净的野蕉叶子，江孜赶紧走过去和她说话：“于婶，我这边的包装盒很多了，暂时不用做了，你先给晓静做些备用吧，等我的红薯片炸好了，再帮我用野蕉叶子打包吧，就是缺了些草绳……还是等我哥回来摘了干草回来，就要麻烦婶子帮我再编些草绳。” “行，刚好晓静也怕包装盒不用。”于婶笑呵呵的应了：“也不用等你哥回来，野草后边路边到处都是，宁宁你去摘些，冲洗晾干了一会就能编起来。” 张宁宁应了，立刻就出去了，江孜也回去盯着油锅里的红薯片，用锅铲翻动了一些，差不多可以出锅了，便抽出几根烧得正旺的柴火塞进面包窑里，加了几根干柴才将窑门关上等里面的温度上升，然后再回来将炸红薯片捞出来放在一边晾凉。 江母对这个从来没见过的据说可以烤面包的面包窑很感兴趣，正好缝制衣服许久得休息了，就站在江孜身旁休息，于婶也来凑热闹。 江母没看懂江孜的操作，好奇询问:“这面包窑怎么用？” 江孜解释:“搭面包窑的时候有做隔温层，不会散热，温度锁在里面，就能烘烤食物了。” 第68章 树莓的花样吃法 “先用木柴生火让窑内的温度上升，然后把里面的木柴撤出来，一会再将树莓放进去，烘烤一刻钟应该就可以变成果干了。” “树莓果干可以长时间存放，可以直接吃，也可以泡茶，或者再做成果酱。” “我一会再做些树莓罐头给你们尝尝。” 说起要做的吃食，江孜的话也是额外多，江母根本没听说什么树莓罐头，虽然好奇也知道自己帮不上什么忙，站在一旁歇了会，就和于婶回去继续裁剪衣服——先做的是江孜的衣服，估计今天就能做好了。 面包窑升温要等一会，江孜就继续炸红薯片，空隙的时候就将已经清洗晾干的树莓放在厚实的木板上，全部铺散开不能重叠在一起，等会直接放进面包窑就可以了。 树莓罐头的做法其实也很简单的就，就是准备好树莓和白糖就可以了。 砂锅烧水加白糖做成糖水，将树莓装在大碗里，倒入糖水上锅蒸，正好等冷却就可以吃了，糖放得越多，保存的时间越长，常温状态下甚至能保存上一年。 但是江孜不喜欢太甜，能保存上一两个月就行了。 一早上的时间就是炸红薯片，做水果罐头，烤树莓干——二十几斤的红薯片，两大罐的水果罐头，五六斤的树莓干。 忙得晕头转向要不是于婶提醒，江孜差点儿连午饭都忘记做了，只草草的煮了糙米饭，炒了个青菜和番茄炒蛋凑合着吃了，没等江谌回来就被江母赶回屋睡觉了：“你用得着这么拼命吗？赶紧去歇会。” 或许是真的一上午累着了，江孜几乎是倒头就睡，睡了一个时辰才昏昏沉沉的醒来。 院子里，张宁宁和于婶一个在编草绳，一个在打包红薯片，有小包半斤的，也有打包一斤的，已经包了十几包。 江谌和于晓毅在商讨货郎进货的事情，今天收购回来的东西整齐的摆放在院子右侧的空气——黄瓜，绿豆，鸡蛋还有几十斤的番茄。 “阿孜，你要的东西都买回来了，吊在水缸里了。”江谌看到她提醒一声，江孜点头，整个人还不太清醒，晃晃悠悠的凑到江母身边坐下，脑袋搭在她肩膀上打着瞌睡。 “别睡了，等下晚上又要睡不着了。”江母无奈的拍拍她的脑袋：“这么大的人了，还像个孩子。” “阿孜本来就还小呢。”张宁宁轻轻笑了一声。 “都可以相看人家了，哪里还小呢。”江母感叹一声，想起早上老林家来时说的话，又伸手拍拍江孜的肩膀：“你的衣服做好了，去洗把脸醒醒神。” “哦。”江孜懒懒的应了，又赖了好一会，等江母催促了才朝着厨房走去，从水缸勺水洗了一把脸，瞬间清醒了许多。 以后午睡可不能再睡这么久了。 “哥，过来帮帮忙。”江孜探出头冲着江谌喊了一声，又回了厨房， ，给所有人勺了一碗已经凉透的树莓罐头，又抓了一大把的树莓干放在盘子里——每天的试吃环节开始了。 “都歇会儿，尝尝我早上做的树莓罐头和树莓干。”江孜笑眯眯的说着，江谌也帮着端了几碗，然后冲着墙头隔壁的于家喊话叫于家三兄妹过来，江叔接了个活儿出去了。 也没多久，于晓静蹦蹦跳跳的就跑了过来，手上还握着一个鸡毛毽子，额头还有细汗，看样子是在家玩得挺开心的。 “阿孜又做什么好吃的了？给我先尝尝。”于晓静找了江孜身旁的矮凳坐下，随手将鸡毛毽子丢在地上，端过江孜递过来的碗看了两眼，咕噜噜的就喝了一大口，然后眼睛亮晶晶的：“你这做的是糖水吗？里面还放了树莓，酸酸甜甜的，真好喝。” 糖水？也差不多吧。 江孜点点头，看向手里的碗——翻着浅浅粉色的糖水里漂浮着五六颗树莓，闻起来就有一股淡淡的果香。 “好吃好吃。”于晓静三两口就吃完了，又补充一句：“要是能在井水里镇上半个时辰，冰冰凉凉的肯定更好吃。” 井水冰镇比吊在水缸里更是冰凉，冷藏的罐头自然是更好吃。 可惜现在是没这个条件的。 江孜也浅浅的喝了一口，酸甜适中，很是开胃，如果吃了油腻的东西来上一碗，也能十足的解腻。 树莓罐头得到了大家的一致好评，只是他们统一觉得罐头这个名字怪怪的，明明就是糖水——也行，树莓糖水，好喝就行。 “还有树莓干，尝尝，就用的昨天新搭的面包窑做的。”见大家都喝完了，江孜又开始推销那一盘因为烘烤已经缩水变成暗红色的树莓干，于晓静依旧是第一个伸手的，捏起来看了好一会，丢进嘴里嚼了嚼，问：“还挺好吃呀，你加糖了？感觉比新鲜的更甜一些。” “什么都没加，就是直接烘干的。”江孜也尝了尝，满意的点头：“等到冬天的时候可以用这树莓干煮果茶喝，暖和又香甜。” 张宁宁似乎很喜欢吃树莓干，一向矜持的她忍不住吃了好几块，最后不好意思的停下，一旁的于晓晨很是贴心，伸手又拿了几颗递给她，江母看到了就笑：“还是我们晓晨贴心，宁宁，你别不好意思吃，阿孜把这些拿出来，就是给大伙儿吃的，喜欢就多吃些。” 张宁宁闹了一个大红脸，不敢抬头了，于晓静笑嘻嘻的抓起了鸡毛毽子，又拉着张宁宁起身：“嫂子，你陪我踢会毽子，二哥的手艺还不错，做的毽子可好了。” “哪来的鸡毛毽子？”江孜好奇询问，她记得于晓静没有鸡毛毽子的。 “今天去屠宰场，刚好看到那里有许多要扔掉的鸡毛，有些颜色还挺好看，我就想着拿回来做成毽子拿去卖，便宜着呢，一斤鸡毛一文钱。”回话的是江谌，他看着于晓静和张宁宁踢了会毽子，又道：“挑了十斤颜色好看的鸡毛，只花了十文钱，估摸着能做几十个鸡毛毽子，就算只卖一文钱一个，也能赚不少。” 第69章 老林家的想法 天气热，于晓静和张宁宁也没玩多久就停下来，于母给两人递方巾擦汗，又跟江谌和于晓毅说话打预防针：“你们也别觉得这鸡毛毽子就很好卖，毕竟咱们这乡下人家，有时候自己随手就做了。” 于晓毅憨憨的笑，回答：“没事，我和阿谌哥商量过，咱们也不是只往乡下跑。若是在乡下收到不错的东西，我们也会去镇上走街串巷的卖东西，到时候总能卖出去的。” “是啊，毕竟才花十文钱，反正不会亏。”江孜赞同的点头，于晓毅望过来，微微红了脸，江谌这会瞧出点什么了，看向江母，江母只是轻轻摇了摇头，朝着江孜道：“阿孜，你的新衣裳做好了，跟我去试试，看看有什么需要修改的。” 江孜应了，站起身，挽着江母回房，新做好的衣服铺在床上，江孜拿起来看了又看，冲着江母笑：“阿娘，你做衣服的手艺可真好，针脚整整齐齐的。” 江母就坐在床边：“试试，要修改的我就赶紧给你改好，这样等会洗干净晾干，明天就可以穿新衣服了。” 江孜点头，换好衣服，在江母面前转了个圈圈：“正正好，我阿娘是最厉害的，手艺可好了，完全不需要修改。” “你呀，就知道说好听的哄我。”江母没好气的白了她一眼：“赶紧换下来洗干净。” “好好好，我这就换下来。”江孜应着，把衣服换下来，又道：“阿娘，这两天你先给阿源做两身衣服，那小子眼馋得很，再说马上就要送他去私塾了，正好能有两身新衣服换洗。” “嗯。”江母应了，却显得有些心不在焉，江孜察觉，坐在她身旁问：“娘，怎么了？心不在焉的。” 江母笑笑，伸手握住江孜，叹气：“我是在想，你都十四岁了，都可以相看人家了，娘还想多留你几年。” “娘，你怎么又在说这事？我都说了我不想这么早嫁人，至少也再等两年。”江孜直截了当的说出自己的想法——她暂时还不敢跟江母说自己是打算要等二十好几再考虑所谓的终身大事，她怕江母吓死。 “我知道。”江母也没犹豫，同样直接的开口告诉江孜：“早上你老林叔和老林婶过来，和我聊了会，我看他们的意思，有想让他们家二林跟你相看的意思，你呢？先不说你想要晚几年嫁人的事情，对于二林，你有什么想法？。” 什么？和二林相看？ 这都是哪跟哪的事啊？ 江孜呆愣：“你说老林叔家的二林哥？我能有什么想法，我都没怎么跟他接触过。” “行，你要是没什么想法，娘就去给你拒了。”江母顿了顿又道：“阿孜，娘也是想要你在家多待一段时间，但是如果你有喜欢的人一定要跟娘说，人的一生能遇上一个喜欢的人不容易，错过了可能就再也遇不上了，到时候后悔就晚了，所以如果喜欢，早些成亲也是可以的。” 说实话，江孜还是有些懵的。 不过想想这个时代的女人十五六岁可能就已经当了母亲，江母这个时候和她说这些也不算奇怪了。 十四五岁的女孩子，在这个年代都算个大人了。 “娘，我懂你的意思了。”江孜回过神，非常认真的说道：“我不想这么早成亲离开家，我现在确实也没有喜欢的人，你放心，如果我有喜欢的人，肯定会告诉你的。” 江母看着江孜，似乎有话想说，但最后只是拍了拍她的肩膀离开了，走到院子的时候，正好看到于晓毅离开，遗憾的摇了摇头——江家和于家，怕是不可能结亲了。 只要不催婚，江孜就能维持美好的心情，她打了水，将新衣服清洗了一遍，晾晒起来，又琢磨起给傅怀瑾送些吃食感谢他的事情。 猪骨已经炖上了，和面包些猪肉小馄饨，今晚的晚饭就顺带着简单的吃个骨汤猪肉小馄饨。 五斤三分肥七分瘦的猪腿肉全部剁成肉泥，加盐和酱油简单调味，分成三份，一份用来包小馄饨，一份加些淀粉做成猪肉丸子，一份用来做番茄肉酱。 猪肉丸子也可以送些给傅怀瑾，加到猪骨汤里也是一道美味，至于自家吃，就做成酱浓鲜美的红烧丸子好了。 江孜很会包小馄饨，一张薄薄的方形馄饨皮，用筷子夹上少少的肉馅，随手一捏，就包好了，简单快速又好看，江母是不会的，于婶便来了兴致，将江孜赶走让她去忙，手把手的开始教江母包小馄饨。 于婶是干惯了厨房里的活儿的，江孜放心的离开，等包好了于婶送些小馄饨就是了。 既然不需要她包小馄饨了，江孜就去熬番茄肉酱，番茄酱是现成的，就是热锅烧油将剩下的肉泥炒香，加些盐和酱油调味，最后倒入番茄酱就可以了，酸甜鲜香的番茄肉酱无论是拌面还是拌饭都是极好的。 做完番茄肉酱，江孜又开始做肉松——江谌带回来了五斤纯瘦肉，她以前也做过肉松，这些瘦肉大概能做成两斤多的肉松，这样算下来至少是45文一斤。 看来如果要做香葱肉松面包去卖的话，价格要定得贵一些才不至于亏本。 或者最近还是再研究些其他成本低一些的吃食，等开店了在卖香葱肉松面包，也能买得起价格些。 是的，江孜的目标一直都是开一家属于自己的小店，在集市上摆摊总归不是长久之计。 江孜这般思索，手上的动作倒是没听，先是砂锅里加水放葱姜蒜烧开，瘦肉切成小块扔进去煮上十分钟，捞出晾凉后用擀面杖敲一敲擀一擀，让肉块变得松软，更方便撕成细丝。 “你这是做什么？”江谌刚将鸡爪去骨，端着放到江孜身旁：“你一会可以调酱汁将鸡爪泡起来了。” 江孜解释：“我要做些肉松，这样让肉块变得松软，就更好撕成细丝了。” “肉松？我来吧，你忙别的去。”江谌没听说过肉松，但是他眼里有活，撕成丝而已，很简单的活计。 “哥，记得撕得越细越好。”看着江谌端着木盆就走，江孜赶紧叮嘱一声，然后转身开始调配泡鸡爪的酱汁。 第70章 货郎筹备中 调配酱汁很快，泡好鸡爪，猪肉小馄饨也包好了。 一斤多的猪肉馅包了百来个小馄饨，即使是送出去一半给傅怀瑾，江孜又用小碗分出来二十几个给于婶，的自家晚上留七十个，剩下的六十几个就全部打包给傅怀瑾。 于婶还在推迟：“你给我做什么？你留给自己吃，或者给傅家私塾送去，阿源上私塾可是大事。” “够了，他们就爷孙两个，六十多个小馄饨估计都能吃上两顿了。”江孜将小碗硬塞过去：“这没多少，也就够一个人吃的，下次多包些再叫婶子你们来家里吃。” “行了，你也别推辞了，拿着就行。”江母也在旁边搭话，于婶有些不好意思：“最近老是在你家又吃又拿的……” “咱们两家人，分那么清做什么。”江母没好气的拍了拍她：“先端回去，这天儿热得紧，可别坏了糟蹋东西。” “行行行，就你有理。”于婶无奈的笑，起身往家走，正好江源提着特地给他编的小篮子进院子，小家伙礼貌乖巧的打了招呼，又朝着江孜一路跑来：“阿姐，阿姐，我今天挖到好多好多长虫！阿狗能不能吃呀？它一直跟在我身后，馋得要流口水啦！” 被养了几天的小土狗还是那么小小一团，扭着小屁股慢吞吞的跟在江源身后跑过去，来到江孜面前还小小的汪了几声——怎么看也不像是盯着几条蚯蚓流口水的样子。 “不能给阿狗吃，你让哥哥给你处理一下，喂给那些小鸡仔们吃。”江孜胆子大，可毕竟是女孩子，一向对这种长条蠕动的虫子是避之不及的，江谌好笑的看了眼妹妹，将撕了一半的瘦猪肉递给她，又拉过江源手上的篮子，一把抱住江源让他坐在自己的胳膊弯：“走，哥哥带你去喂小鸡仔！” 江源兴奋得呵呵直笑，江母看得直皱眉：“小心点小心点，可别摔下来了！” “没事，哥哥力气大，小心着呢！”江孜乐呵呵的笑，坐在江母身旁慢悠悠的撕着瘦猪肉，问：“娘，还有三日就是镇上大集了，你随我们一起去镇上逛逛，顺便送阿源去私塾看看？” “这么快？”江母有些担心：“不知道阿源能不能行……” “行不行去了再说，倒也别担心，阿源虽然爱玩，但实际聪慧得很。”江孜说出自己的打算：“我也好得差不多了，明日就换我跟晓静去镇上了，摆摊结束我会送些吃食去傅家私塾，到时候问问那边收学生的要求，五号的时候逛完集市，娘你再带阿源过去试试，阿源还小，就算现在不成也没事。” 江母稍稍安心，点头：“也是，阿源才刚过五岁，这么早就送他去私塾，我也有些不是很放心。” “娘，傅家私塾名声不错，阿源去了也不会有事的，你就放宽心。”江孜手上的动作顿了顿，抬头看向江母：“您呢，就少操心，放宽心，才能养好身子，等你身子好了，有的是事让你操心呢。” “就是，阿孜说得对，瞧瞧阿孜做事多让人放心，我可羡慕你了。”于婶正好跨进院子，笑眯眯的说着，又瞪了一眼身侧的于晓静：“哪里像我家这臭丫头，成天气我。” “娘，我可什么都没说！”于晓静不乐意的嚷嚷起来，于婶伸手就拍了她胳膊一巴掌：“小姑娘家家的，成天咋咋呼呼的是个什么样？阿孜和你天天在一起，你怎么就学不会她的沉着稳重？” “你呀，别老是说晓静，晓静这样真性情怎么不好了？活泼大方，家里也热热闹闹的，我还觉得我家阿孜太稳重，都不像这个年纪的女孩子。”江母不赞同的拉过于晓静看了看她的胳膊，问：“不疼吧？你娘就是说说为你好，别让心上，江姨替你说她！” “我就知道江姨对我最好了。”于晓静立刻抱着江母的胳膊撒娇，看得于婶直摇头，江孜也是在一旁笑。 母女几个又说了会话，于晓静玩闹够了，就去厨房洗了手来帮江孜，江谌也领着江源回到前院，江源闲不住，又带着阿狗往外跑了，大家都没拘着他，若是要去私塾，他可就没现在这样玩闹的清闲时间了。 “哥，你们这几天看了些什么货？有定下来的吗？”难得清闲些，江孜关心起哥哥的货郎生意来了。 “你们之前说的卖粗布和麦芽糖的我都简单和他们聊过了，到时候再带晓毅过去确定下订货的事情，另外我跟老林叔说了定些好用的木器，在刘二叔家定了些陶罐。”江谌向江孜仔细说起了他这边筹备的事情：“我去镇上的铺子拿货，多拿价格是便宜些，但是挣得不多，我想着这几天都跟你们去集市，到时候逛逛，也去码头看看，有便宜又合适的就买些。” “这样也可以，他们本身卖得本身就比铺子里要便宜些，我们拿得多，价格就更低。”江孜点头：“反正到时候各个村子去跑，就像咱们村的陶罐在别的村子没人会做，缺的就会买，是一样的，而且村里淘来的东西没卖完就去集市上摆摊，总归能卖完。” “对，我也是这么想的，就是估计这样子要花更长的时间去淘货了。”江谌看起来倒是不急：“现在已经在做了，也不急这一天两天的，先把东西准备好再说，” 一直没说话的于晓静突然开口：“阿谌哥，我觉得你可以去镇上看看有没有便宜的口脂手霜，我今儿上山的时候听到有婶子说她娘家侄女要定亲，特地去买了口脂，还有像江姨这般要在家刺绣的，每日都要涂手霜护手，免得划破那些精贵的布料，村里条件好些的人家肯定会有人愿意买的。” “对，我觉得可以。”江孜眼睛一亮，非常赞同：“但是适量买一些就行了，毕竟我们只是在这里说，不一定就真的能卖得好就是了。” 江谌认同的点头，三人凑在一起就着这事又聊了许久。 第71章 香葱肉松蛋糕 晚饭的骨汤猪肉小馄饨得到了大家一致称赞，江孜高兴地连汤都喝得干干净净的，成功的让自己都吃撑了，只得拽着江谌的衣袖出去散步。 “哥，如果要租镇上的铺子，一个月要多少租金？”江孜说着自己的打算：“我现在虽然身上只攒了不到三两银子，但是我估计八月结束，我怎么都能攒到二十两银子，摆摊不是长久之计，我还是想着有个固定的铺子才好。” 这话若是旁人说的，江谌肯定得认为这人在说大话，这年头银钱哪里是这么好挣的，摆个小摊一个月就攒够二十两？ 可他妹妹不一样，每天摆摊顶多一个多时辰就能把带去的吃食全部卖完，一天收入都快有一两银子，虽然也要花不少钱，但是一个月攒够二十两，其实也不难。 但是开铺子也不是那么简单的事情。 江谌看了眼妹妹，道：“这得看铺子的位置，少说一个月也要七八两银子，具体的我也不清楚，只是听人提过，明日我去镇上的时候，帮你打听下。” “那就麻烦哥哥了，哥哥最好了。”江孜立刻扬起一个甜甜的笑容，伸手挽着江谌的胳膊：“哥哥，咱们以后的日子会越来越好的，你再也不用像以前一样那么辛苦了。” 江谌伸手摸了摸她的脑袋：“不辛苦，哪里辛苦了，只要你们都好好的，就够了。” 江孜觉得这个话题略有些沉重，直接转移话题：“哥，明天我去傅家私塾，明天你也跟着一起去，显得更重视些。” 即使江孜认为自己亲自上门到道谢也一样是重视傅怀瑾帮了自己的事情，但是不可否认，在这个年代，男子的地位始终是高于女子的，如果父母没有办法前往，家中有兄长，兄长代劳也是更重视的表现。 “行，是该去一趟，得好好谢谢傅公子帮了你。”江谌一听立刻就答应了——妹妹的事情可比他去寻找便宜货源重要。 兄妹两个在外散步了一刻钟的时间便回家去了，江源小朋友很不高兴的双手叉腰挡在院子门口。凶巴巴的：“哥哥坏！阿姐坏！你们出去玩不带阿源！阿源生气了！” 江母就在身后看戏，眼角眉梢都是笑意——兄妹姐弟几个感情好，是好事。 晚上的时候，江孜在炒肉松。 撕好的瘦猪肉丝加入酱油，盐，白糖搅拌均匀。 铁锅里刷上一层猪肉小心翻炒瘦猪肉丝，炒干水分，炒到微微出绒即可出锅，最后还得用手再细细搓一遍，方能更好的出绒。 这般猪肉松便做好了。 因为是在院子里炒的肉松，肉松的咸香味飘散出去，能隐约听到离得近些的人家有小孩在哭闹着说想吃肉，隔壁的于晓静更是不见外的跑进院子，和江母打了声招呼就凑到江孜跟前：“阿孜阿孜，你又在做什么好吃的？是要出的新品吗？” 在江孜面前的人还有小馋鬼江源，他蹲在灶台旁，抬头眼巴巴的望着，阿狗同样的姿态，仰着小脑袋，还轻轻的汪了两声，一人一狗出奇的相似。 “肉松，试试。”江孜捏起一小撮喂给于晓静，又朝着江源招手：“过来尝尝。” 江源屁颠儿的跑了过来，一双大眼睛笑眯成了月牙。 “这口感真稀奇，咸香咸香的。”于晓静吧唧嘴，称赞：“你总是能弄出些稀奇古怪但是又好吃的东西。” 江孜笑，也捏起一小撮放进嘴里，跟她想象中差不多的味道，还不错。 “这东西可贵着呢，五斤瘦猪肉，才做出这两斤多点。”江孜将肉松端到江母和江谌面前，也让他们试试。 “就这些，要一百多文钱？”江母伸出来的手顿在半空中，江谌早就听说了，也不诧异，捏起尝了尝：“味道不错。” 得到满意答复的江孜直接给江母为了一些，乐呵呵的转身，一边找了个空陶罐将肉松装进去，一边和跟在自己身旁的于晓静说话：“我明天要做些咸口的香葱肉松蛋糕给傅老爷子送去，也留一些咱们自己吃，你到时候也来尝尝。” 于晓静也是嘴馋的，先是高兴的应了，而后又捏了捏自己腰间的小肥肉叹气：“最近稍微吃得好一些，长了不少肥膘。” 江孜笑出声——她倒是没这方面的烦恼，现在的运动量其实不小，而且她是真的吃不胖。 无论是以前的江孜，还是现在的江孜。 第二天，天色微亮，晨雾还未完全散去，村子里一片寂静，偶尔传来一声狗叫声。 江孜做了个梦，梦见自己赚了很多很多钱，房间里被无数的金元宝和银元宝堆满，乐得她合不拢嘴——然后她就醒了。 望着有些破旧的房梁，江孜重重的叹了口气。 想要赚大钱……任重而道远啊~ 难得起这么早，江孜也不想再睡了，麻溜的爬起来洗漱了一番，就去厨房准备了。 自从将小米蒸糕交给于晓静以后，需要早起准备的只有绿豆糕，今天不一样，她得准备好答谢傅老爷子和傅怀瑾的吃食——其他的都已经准备好，就差咸口的香葱肉松蛋糕了。 香葱肉松蛋糕的做法不难，就是需要打发蛋清这个步骤有些麻烦，江孜自己慢悠悠的取出四个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，很不客气的把最麻烦的打发蛋清的工作留给了还没起床的工具人哥哥，然后将蛋黄打散后加细面，搅拌均匀至顺滑无颗粒。再拿出昨晚做好的肉松，再切了一些细碎的葱花，除了打发的蛋清，其余的准备工作就做好。 不过这一会功夫，江谌也起床洗漱了，看着单独留下来的熟悉的蛋清，他无奈的笑笑，认命的开始打发蛋清，而江孜已经在灶台前用小火炒绿豆泥了，隔着一堵院墙，隐约能听到于家的几人也已经起床，其中于晓静的动静仍旧是最大的。 江谌力气大动作快，一刻钟不到的时间就将蛋清打发好了，江孜抬头，停下手下的动作，接过江谌手里的打发好的蛋清，直接与蛋黄面糊搅拌均匀，然后直接往面糊里倒入葱花和肉松拌匀，倒入正方形的木质容器中，最后，江孜拿起容器轻轻往桌上上下震动两下，震出气泡，放进已经准备好的面包窑里，等着烘烤好就可以了。 第72章 难伺候的老客户 绿豆糕只需要放进模具压成型，是很简单又轻松的工作，江谌和江孜两个人配合着，飞快的就做好了。 等到面包窑散发着浓郁的香味时，江母从房间出来就看到江孜和江谌兄妹两个一人端着一杯茶坐在院子的树下，悠闲的说着闲话。 “你们今天怎么都起这么早。”江母有些惊讶。 江孜不好意思的说起自己做的梦，把江母逗得合不拢嘴：”你这丫头可真够财迷的！“ “财迷怎么了，我就是喜欢钱！”江孜扬起下巴，得意道：“我要挣好多好多的钱，盖一栋大房子，咱们住在一起开开心心的，什么都不愁啦！” “那娘可就等着享清福了。”江母伸手戳戳江孜的额头，笑着转身去洗漱了，江孜估摸着时间差不多了，也起身来到面包窑前，戴上江母特地缝制的厚实手套，打开窑门，等热气散得差不多了，这才用木棍小心的将装着蛋糕的木质容器扒拉出来，小心的端到一旁的木桌上，迎面而来的就是葱花和肉松的香味。 “闻着真不错。”江谌也过来凑热闹，看着江孜端起容器震动了两下震出热气，然后就倒扣放在桌上。 “等晾凉了就可以脱模了，闻着味道应该不错。”江孜满意的笑了，摘下手套看向江谌：“哥，早上喝红薯糙米粥，应该已经可以了，你去把阿源叫起来吧。” 红薯糙米粥配上于婶送来的酱萝卜酱白菜，江孜还每个人煎了一个荷包蛋，就是一顿简简单单又美味营养的早餐。 早饭时，于晓静就来了，身后跟着她的两个哥哥，她兴奋的在桌边转了一圈：“一大早就闻着味儿了，好香呢！做好了吗？不愧是一斤要卖五十几文钱的肉松！” “你看看凉了没，凉了就可以脱模，切成小块吧。”江孜还在一口酱萝卜一口粥吃得正香呢，好不容易咽下去说了一句，就见于晓静直接上手摸了一下模具，立刻兴奋起来：“都已经晾凉了，脱模简单，我来我来，你继续吃早饭。！” 见于晓静这般积极，江孜也随她，目光望向于晓晨，与他细细说起今日想要他去收购的东西：‘晓晨哥，家里的绿豆和黄瓜都快用完了，都各要二十斤，还有苦瓜，要十斤，如果可以再收些狼桃回来，五十斤到一百斤都可以。“ 家里都挺喜欢吃番茄的，又熬了番茄酱，已经消耗得七七八八了。 这边才说完话，于晓静已经动作迅速的将香葱肉松蛋糕脱模并且切成拳头大小的小块，大约有十几块。 “晓晨哥，晓毅哥，别着急走，尝尝我做的这个蛋糕。”江孜叫住要离开的兄弟俩，随手递了一块给于晓静，她一点都不客气，直接塞进嘴里，于家兄弟俩以吃过早餐拒绝，被江谌各塞了一块：“这不卖的，试试。” “不卖的？这个好好吃的！”于晓静听了大呼小叫起来，最后还舔了舔手指：“香葱和猪肉的味道，咸咸香香的，阿孜你可是真的太厉害了。” 江孜笑着接受了于晓静的称赞，也捏起一块蛋糕咬了一口——蛋糕松松软软的，被烘烤脆脆的猪肉松夹杂着葱花的香味，咸香适中，味道刚刚好。 “这蛋糕要是拿去卖得话，你刚吃的这一小块至少得卖3文钱一块，比你的小米蒸糕小了一半却是同样的价格，在集市怕是难卖，暂时我不考虑拿去卖了。”江孜站起来边收拾东西准备出发边和于晓静说话，江母正拦着江源不许他多吃蛋糕，江孜笑着又那盘子装了三块蛋糕：“这几块留给阿源当零嘴，剩下十块够了。” 江源高兴的大声应了，直说最爱姐姐了，江母无奈极了：“小没良心，就娘亲坏是吧？要是积食肚子不舒服可别来找我哭。” “才不会呢！”江源双手叉腰不肯承认自己之前有因为积食难受找江母哭，惹得大家一阵笑。 有了小推车，江孜和于晓静终于不需要背着大竹筐赶路了。 江谌是和她们一起去的，想要帮她们推车，但是两姐妹玩心正大，直接拒绝，非要自己推着小车，还饶有兴趣的哼着歌儿。 即使江孜几天没来集市，惦记她的老客户可不少，纷纷都在关心她的伤势，还让她多休息几天。 好巧不巧，今天她们的摊位又在赖家夫妇的对面，江孜一直忙碌着，连头也抬，都能感受到他们直勾勾望过来的目光。 镇长派人去赖家警告他们安分守己的事情早就在镇上传开了，虽然有人猜测但是没人知道真正的原因，江谌替江孜来摆摊的第一天就去了躺码头，找了些关系不错的兄弟，把这事从头到尾的宣扬了出去，受害者可不只是江孜一个，以前还有好几家被他们吓得不敢来集市摆摊卖糕点了。 “阿孜，我跟你讲，现在都没什么人去他们家买糕点了。”于晓静小声在江孜耳边嘀咕着：“哼，活该！做那么多坏事，还真以为能藏得严严实实呢？” 江孜伸手戳了戳她的额头：“行了，让别人听到不好，随便他们怎么样，不要再把注意打到我们身上就行了。” 于晓静深以为然的点头表示赞同。 生意是一如既往的好，不少人在追问什么时候能上新品——江孜是真心无奈，这群老客户怎么这么难伺候？ 什么时候上新品？ 这几天的新品还少了吗？ 先是炸红薯片、又是芝麻蛋卷、红糖蛋卷的。 可没少了他们的新品。 “我说丫头，你们每天怎么就带这么点儿东西过来，我就晚来了一小会就没了？我家那臭小子等下又有得闹了！”几个大婶围在摊位前不肯离开，江孜向来不会应付人，埋头收拾东西，一切都交给于晓静，于晓静也是头大，连声安抚：“婶子，不是我们不做，实在是家里人手不足，就这些东西我们都是每天赶早起来做的，要不这样，就麻烦婶子你们明儿早些过来，到时候我送你们些酱萝卜可好？” 第73章 还人情 等于晓静应付完几位婶子，江孜也收拾好了东西，两人推着小推车直接去了猪肉摊，李屠夫一看到她们，脸上的笑容都挡不住，扬了扬手上的杀猪刀跟她们打招呼：“江小姑娘好些了？今日要什么？这几根大骨就送你了，吃啥补啥！” 于晓静乐得眼睛弯弯：“李叔，阿孜崴到脚，就得吃骨头补骨头啊？” 江孜没好气的拍了她一巴掌，在猪肉摊上仔细看了一圈，开口道：“一副猪心，一只猪蹄，再来一斤五花肉，对了，麻烦猪蹄剁成小块。” “行。”李屠夫动作飞快的取下挂在架子上的猪蹄，提起刀哐哐哐的就剁成了小块，于晓静啧啧啧出声：“李叔的力气可真大啊！” 结完账，江孜又看到了之前卖小米椒的老爷子，跟他定下剩下所有的小米椒，有随便逛了会就看到江谌回来了，两手空空的，看来是没有淘到什么东西。 “先去傅家私塾，再去屠宰场？”江谌接过小推车，三人就直接朝着傅家私塾的方向走去。 还未到午时，走到私塾门口时还能听到里面的朗朗读书声。 江孜从推车上拿出早就准备好的木制食盒，和江谌一起走上台阶去敲门，于晓静则留在树下看着小推车，无聊的四处张望着。 或许正是私塾上课的时间，敲了好一会，一个腿脚有些不太方便的老爷子慢吞吞的开了门，奇怪的看着江孜和江谌：“你们两位……有何事啊？” “老伯，前几日我被镇上几个混混追赶，幸好得了傅小公子的帮助，今日特地与哥哥一齐来感谢傅小公子的，不知道傅小公子和傅老爷子现在是否有时间？” 江孜礼貌微笑看着眼前的老人家，将自己手上的食盒往前递了递:“我在集市上摆摊卖些吃食，傅老爷子曾说过从我那买的吃食傅小公子能多吃些，我也就只有这手厨艺能拿得出手，还麻烦老伯通告一声。” 这看门的老爷子似乎身体不是很好，面色有些苍白，咳了好几声才慢吞吞的开口:“老爷和少爷还在给孩子们讲课，还有半个时辰……” 半个时辰…… 江孜皱了皱眉，一会还有事，再等半个时辰的话回家就比平时晚太多了…… “讲课才是正事，我与哥哥不便打扰，这些吃食麻烦您交给老夫子。” “这食盒最底层放着一罐猪骨汤和猪肉小馄饨，猪骨热一热再加入煮好的猪肉小馄饨适合早起时当早饭，中间这层放着一罐番茄肉酱，番茄肉酱是酸甜口的，如今天热容易胃口不佳，可以用这番茄肉酱拌面，酸酸甜甜很是开胃，顶层放的是我早上才做的糕点，摊位上还没有卖的，是咸口的，送来给老爷子尝尝。” 江孜将食盒递到老人手中，仔细和他说着食盒里面的东西 另外，她手上还提着一包野蕉叶子包裹且用草绳捆绑好的炸红薯片，同样也塞给这位看门的老伯:“今早没看到老爷子去买吃食，这是炸红薯片，听说老爷子喜欢吃，我特地留了一份。” 见江孜该交代的都交代了，江谌这才抬手作揖开口道:“这些东西就麻烦老伯转交给傅老爷子和傅小公子，多谢前几日的对我家小妹的帮助。” 看门的老伯看着手上的东西，眉头微蹙似乎想要拒绝，江孜立刻开口道:“老伯，傅老爷子是认识我的，这些东西不知多少钱，您就收着，傅老爷子要是有什么问题的，自然会去集市上找我的。” “行……行吧……”老伯终于轻轻点了点头，江孜和江谌对视一眼，也算是松了口气——虽然傅怀瑾的帮助并不是说就送些吃的就能报答得了的，但是好歹也表达了自己的心意。 既然傅怀瑾多少能吃得下自己做的东西，那她也不会小气，隔段时间送点吃食过来就是了。 离开前，江孜想起自己来的另一个目的，赶紧叫住了准备关门的老伯：“老伯，我还有一个事情想问下，傅家私塾招收学生的要求是什么？” 她本想说自家弟弟到了该启蒙的时候，却瞧着老伯脸色的神色有些不对，似乎是觉得她是借着送吃食来走后门的？ “老伯，是我同村的小孩儿该启蒙了，我只知道傅老爷子这家私塾，就是想问问招收学生的要求，如果不方便的话，就算了。”江孜赶紧补充一句解释道，一旁的江谌有些奇怪，明明就是自家弟弟，为什么要说只是同村的小孩儿？ 只不过当着外人的面，他是肯定不会去反驳妹妹的话就是了。 “招收学生没有什么特殊的要求……有没有启蒙过不重要，夫子更看重孩子的性情……会随便问些问题……具体的还是看夫子的要求。”老伯终于慢吞吞的回话了，时不时还轻咳几声，江孜连忙道谢，拉着江谌就离开了。 “为何要说是同村小孩儿？”见身后的大门已经关上，江谌就问出了自己的疑惑，江孜当即就解释道：‘我问的时候，那位老伯的脸色明显变了变，说不定是以为我们借着答谢送礼为借口来走后门想要把家中小孩送进私塾呢。“ “阿源如今启蒙得很不错，我们何至于来走后门。”江谌有些不高兴。 “傅家私塾招收学生向来严格，那老伯许是见过太多想要送礼走后门的，也怪不得他，到时候咱们不要出面，就让娘带着阿源去就是了，能进得去就是他自己的本事。”江孜对此一点也不在意，这种事也常见。 江谌点头：“你说得倒也没错。” 这事不过是个小小的插曲，说完便过去了。 接下来三人先去了邬平巷，去杜家粮油铺子买了三斤红豆——之前让于晓毅帮忙收些红豆回来，但是附近乡村里种红豆的很少，少许人家种了的也早就卖给收粮的人。 再就是去邵家屠宰场，订购二十斤鸡爪，巧的是今天正在现场杀猪，江谌立刻抬手遮住身旁两个女孩的眼睛。 第74章 杀猪 被遮住双眼后，空气中的血腥味反而更加的明显了。 江孜和于晓静都不是胆小的，村里也有人家请屠夫上门杀猪的，也不是没有见过，两人都是直接躲开了江谌的手，好奇的想知道屠宰场杀猪的时候和那些屠夫杀猪有什么区别——区别都是没什么区别，屠夫杀猪一次性只杀一只罢了，屠宰场杀猪一次性好几头，加上旁边帮忙的人，场面还挺壮观。 “猪血卖吗？给我来一斤猪血呗。”江孜一点也不害怕，抬头问旁边的邵恒，邵恒摇头：“这几头猪是直接被整个定出去的，内脏猪血这些都不额外出说了。” 江孜倒也不失望，让江谌跟邵恒去拿鸡爪，她和于晓静在旁边看得津津有味。 “这猪养得真不错啊，这一身的肥膘！”这是于晓静说的。 “现杀的猪做一道杀猪菜最好吃了！”这是江孜说的。 旁边帮忙的人看着这两个娇滴滴的小姑娘是真的惊讶——不仅不害怕，还在这边点评猪养得好，还想吃杀猪菜，胆儿真大。 江孜有打算卖烤鸡和烤鸭，打算和邵雪枝谈谈采购的，但是邵恒说她最近身体不舒服去庄子上修养了，江孜只得作罢，反正她暂时也不着急马上卖烤鸡。 从邵家屠宰场，他们去了一趟邬平巷，找铁匠铺询问定做的用在绞肉机上的铁片刀还需要多长时间，顺带这江谌在这里定了菜刀和铁锅以及一批农具，批量采购价格比铁匠铺的便宜两成，赚头还是不错的，但是需要十天才能来拿货——至于江孜要的铁片刀明天就可以过来拿，这就意味着她的绞肉机马上就可以用了。 最后几人又去了同心堂，先给江母定了十天的药，又买了些香料，江孜准备晚上炖个卤猪蹄——就是这香料实在贵得很，每样卖上半斤，就花了她670文。 今天的收入花得干干净净还倒贴了些。 心疼得江孜差点舍不得付钱。 “这么贵的药材炖猪蹄，金子做的猪蹄吗？我还真想知道你说的这卤猪蹄有多好吃！”于晓静看着那几小包的药材啧啧摇头，江孜挑眉笑：“晚上来吃呀，绝对香死你！” “还是算了，成天去你家吃饭像什么样子，我阿娘等下得拿着鞋底抽我了。”于晓静表示拒绝：“我嫂子说今儿晚上炖五花肉吃！我才不馋你的猪蹄呢！又没几口肉，全是骨头。” “那你可别闻着味儿跑过来！我可不会准备你那一份！”江孜轻哼了一声，于晓静同样扬起下巴冷哼：“切，谁稀罕！” 小姐妹俩又开始了家常便饭般的斗嘴，一旁的江谌只是好笑的摇了摇头，推着小推车走在她们前头。 回家的路上，有了小推车，他们省了不少力气，回家的时间也早了些。 江孜心情不错，还哼着小曲儿，江母有些好笑的问：“今儿是遇到什么事了？这么高兴？” “也没什么，就是明天取回铁刀片，就能让老林叔赶紧帮我把绞肉机做出来，这样我就能做好多好吃的了。”江孜笑眯眯的掰起手指：“以后想要包饺子包子做肉丸子，用绞肉机可以很快把肉馅弄好，抽时间还可以自己做豆腐，煮豆浆！” 其实真正重要的并不是能做多少好吃的，没有绞肉机这些东西也能做出来，但是费时费力的。 所以说工具的存在是非常有必要的。 江母有些意外:“你还会做豆腐？” “会啊，书上看到过。”江孜骄傲得抬了抬下巴——除了豆腐，还有豆干，豆皮，腐竹……通通都可以安排上了。 尤其是腐竹……可以做个简易版本的辣条！ “豆腐很简单的，做好了哥哥去卖。”江孜嘿嘿笑:“咱们五五分！” “你倒是会使唤人。”江谌虽然一副有些嫌弃的模样，言语间却带着宠溺，江孜不服气的瞪过去:“怎么叫使唤人呢？我这是给你和晓毅哥增加货物品种！” “那我谢谢你？”江谌笑，江孜摆摆手:“不客气不客气。” 看着兄妹俩斗嘴，江母嘴角的笑容就没有下去过。 饭后，江谌去抽查江源上午的功课，小家伙乖乖的捧着书，稚嫩的读书声在院子里响起来，江孜则是同江母一起将那些漏针或者染坏的布料裁剪成细长的布条，做成头绳或者发带。 做好的头绳和发带也是在江谌和于晓毅那里寄卖，和他们六七分，算作家用的钱。 说起这个，江母也有话要说:“阿梓，我和你哥商量了一下，之前说好的每月上交银子给家里家用的那部分钱，你还是不需要给的。” 江孜愣了下，想要说话，被江母制止:“你这丫头也不想想，现在家里吃的用的大多数都是你买的，到头还要你上交家用的钱，算什么话？原本说好你们每个人每个月交500文，但是现在看来，你这花在家里的钱可不止500文，所以你哥以后每个月交1两银子回来，只是他的货郎生意暂时还没开始，所以这个月的家用钱，会晚些交过来。” “可是……买回来的那些我也是要为了做吃食去卖的呀。”江孜皱眉，江母拍了拍她的肩膀:“你做那些吃食，剩下的那些油盐酱醋不都是家里用了？这个事情就这么定下了，以后也不用再说了。” 江母一向开明，无论什么事情，与家中孩子们都是互相商量着来，但如果她真的做出了决定，一般也是很难改变的。 “好，那就这样吧。”江孜笑，心里却在盘算着自己也就会做些吃的，就多买点东西回来给家里人好好补补身子。 江母如今虽然仍旧要每日吃药，但是整个人的精气神都好了许多，脸色红润，再也没有那副病恹恹的模样了。 还有江源，小家伙终于不再是瘦巴巴的，脸上长了些肉，捏起来软绵绵的，最近看他似乎还长了些个子。 嗯……距离把家里人养得白白胖胖的目标不是很遥远了。 江孜非常满意自己的努力成果。 第75章 卤料包 午睡时，江源小朋友腻腻歪歪的跟着江孜，嚷嚷着要跟着阿姐睡，手上抓着的蒲扇快有他半个人那么大，非要给江孜扇风赶蚊子，结果自己脸上被叮了好几个大红包。 “好了好了，赶紧睡吧。”江孜好笑的抓住他的手不许他乱挠:“不许挠了，等下挠破皮，破相了，我们家阿源就变得不可爱了！” 江源委委屈屈的放下手，抓紧江孜的衣摆:“阿姐，哥哥说去私塾读书一个月只能回来两天……” “嗯。”江孜摸了摸他的小脑袋:“不想去？” “去……就是……就是要好久好久见不着阿娘和阿姐还有哥哥……”江源翻了个身，把脑袋迈进枕头不让江孜看她，看起来还有些不好意思了，江孜笑出声:“不会，阿姐每天都去给你送好吃的好不好？” “真的？”闷闷的声音从枕头处传来:“我要好多好多好吃的！” “行！那阿源要加油通过考核哦！” 因为最近几天家里忙着准备去大集的东西，也想多给江源些时间好好准备，所以也没特地送江源去傅家私塾，打算五号大集时带上江母和江源一起去逛逛，逛完在镇上吃个午饭再去傅家私塾。 醒来的时候还未到申时，江源早就不见了踪影，下午正是他外出和小伙伴一起玩耍挖长虫挖野菜的时候，他肯定是在家待不住的。 江孜洗了把脸，伸了个懒腰就去做蛋卷和红薯片——尤其是打包好的半斤装和一斤装的的红薯片，节省了打包的时间，几乎是供不应求，于是这几天江孜每天都会炸很多，特地在家存了些，免得临时有事没时间做。 等到江谌忙完手上的事情来帮忙炸红薯片的时候，江孜先找出几块纱布，按照一定的比例将香叶、桂皮、八角、花椒、茴香、甘草、草果陈皮、干辣椒等包起来用细绳裹紧，买回来的香料做成的卤料包有二十二包，应该是够用很长时间了。 然后就是收拾猪蹄。 打开包着猪蹄的油纸，江孜狠狠地皱起了眉头——她不应该让李屠夫先把猪蹄剁成块的，这猪蹄并没有收拾干净，上头还有许多杂毛，黑乎乎的看起来实在是让人不适。 已经这样也没办法了，江孜只得拿起铁钳子夹住猪蹄一块块的先用火烧去上面的杂毛，然后再用刀将上面的脏东西刮干净，最后用草木灰细细的搓洗几遍。 收拾得干干净净的，看着都舒坦。 接下来就是开火做卤猪蹄了。 先冷锅下葱姜蒜，倒入一些米酒，水开放入猪蹄，焯水的过程中尽是白色的浮沫，江孜非常有耐心的勺子捞起，坐了许久起身走动的江母来到江孜旁边摇头感叹:“你要是能这会的耐心拿出来一半放在针线活上，至于连件衣服都做不出来吗？我看你成亲的时候嫁衣要怎么办！” 这里的习俗是女子出嫁的嫁衣都是自己亲手做的，是个好兆头的意思。 可她的手只握得住锅铲和菜单，握不住那小小的绣花针。 “哎呀，到时候再说，还早着呢。”江孜听到这个话题就头疼，一旁的江谌也蹙起眉头，非常的不乐意:“娘，你就别操心了，等阿梓成亲，那都是多久以后的事情了？她还小呢，等个两三年再说。” 江谌常年在外，很少与家人相处，突然听到妹妹要成亲这话，他立刻就急了——他才回来多久啊？妹妹要嫁人？太早了！她还小呢，不行不行！ “她现在十四岁，最晚十六岁就得相看人家了，还小呢？村里多少人家的女儿十五岁就出嫁了？十六岁都当娘了！”江母说着，又看向江谌:“也别光说阿梓呢，你现在什么打算？你已经十七岁了，可有喜欢的姑娘？” 江孜正在用长勺将锅里的猪蹄捞起，听到这里立刻就竖起了小耳朵——只要跟自己没关，她是乐意凑热闹听一听的。 “我？我不急……”江谌可能也没想到话题一下子就转到自己身上，连忙摆手，不知道想到什么，耳朵却有些发红。 “还不急，你都十七岁了，再过两个月就十八岁了！还不上心！”江母瞪他：“咱们家的情况好不容易比之前好了些，要是有心意的姑娘就早点说早点定下来。” “哥，我觉得娘说的没错，你要是有喜欢的姑娘要告诉我们呀，不然好姑娘都被说给别人啦！”江孜在旁边小声拱火：“咱们家人少，找个漂亮嫂子，来年还能生个大胖小子呢，家里多热闹。” 江母深以为然的点头：“阿孜说得没错。” 江谌差点没被江孜气死——他舍不得她这么早嫁人，这丫头倒好，为了让娘不要老是想着她成亲的事情，直接把他推出去当挡箭牌。 没良心的丫头！ “娘，我心里有数，你就放心好了。”江谌没好气的瞪了一眼江孜，又跟江母好声好气的跟她保证：“我一定会把这件事放在心上的。” 江母看着自家两个孩子，深深叹了口，边说边走了：“算了算了，你们现在一个个的都有想法着呢，我是管不了的。” 江孜朝着江谌偷偷吐了吐舌头，小声道：“阿娘肯定是想抱孙子了，哥，你抓紧！” “你再说，我晚上就去金婆婆给相看!”江谌一副恶狠狠的模样，逗得江孜笑开了花，毫不在意的摆手：“你去你去，你赶紧去。” 江谌更气了：“你闭嘴吧！赶紧做你的事！” “好嘛好嘛，不说了不说了。”江孜吐吐舌头，将捞出来的猪蹄清洗好放在一旁，把铁锅砂刷洗干净，烧水煮了五十个鸡蛋，敲裂蛋壳后和猪蹄放在一起，最后又从盆里拿了十几个已经脱骨的鸡爪。 首先是炒糖色，江孜拿着装满猪油的陶罐，勺了满满两大勺猪油，中火慢慢加热，然后倒了一勺白糖，用锅铲慢慢搅拌，等白糖融化成枣红色，油面上开始泛起小小的气泡空，气中弥漫着甜甜的糖油混合的香味。 江孜满意的点点头，这炒糖色就算是成功了。 紧接着就是将收拾好的猪蹄倒入翻炒，炒到皮有点焦了，又倒入鸡爪和鸡蛋，加酱油上色，炒均匀后加入米酒，料酒在翻炒的过程蒸发会带走腥味。 最后就是直接加水没过锅里的食材，丢下两个卤味包，盖上锅盖小火炖上一个时辰就可以了。 第76章 卤味（一） “你这一锅用了两个药包……阿孜，你确定那些药材混在一起没问题？”江谌在一旁看着，眉头紧皱，担忧的朝着灶台望了好几眼：“浪费了食材不打紧，可别吃出问题来。” 江孜再三保证：“哥，你就放心，这肯定没问题的，我都是从爹的书上看来的，之前做过那么多吃，吃着都没事呢。” 江谌似信非信的，最终也没说什么，去后院厨房里拿了柴刀就往后山上去了，江孜也不在意，把之前买回来的红豆拿出来，她打算一半泡水等泡软些了晚上做成红豆泥，另一半则是用来做蜜红豆。 今儿于婶没过来，江母独自坐在树下给江源做衣服，江孜抱着木盆坐在她身旁，慢慢悠悠的挑选着红豆，将浮在水面的全部挑出来扔掉，又一颗颗的仔细挑选，还有坏的也都扔掉。 “娘，等蜜红豆做好了，明儿早上咱们就喝蜜红豆糯米圆子汤。”江孜一边挑一边说着：“放凉了也是道小甜汤，等会让哥去弄些竹筒回来装，到时候去集市上卖。” “你呀，少弄些，别累坏了身子。”江母有些心疼女儿：“不是准备了那些吃食，已经够多了。” “哎呀那些老客户都是难伺候的。”江孜虽然在抱怨，实际上脸上的笑容都挡不住：“一直嚷嚷着让我准备些新品，我想着就做个小甜汤吧，上次做的树莓罐头也带些过去。” 说着，江孜又朝着江母撒娇般的说道：“哎呀，娘，反正我早上也要做来当早饭，就多做些顺便去集市卖而已，累不着的，你就放心吧。” 江母无奈，伸手戳戳他的额头：“你呀你呀，跟你说啥呢，你都能有理由说回来，我是管不得你了，你自个注意着点吧！” 江孜吐吐舌头，端起已经挑选好的红豆：“知道啦知道了，我去做蜜红豆啦！” 一半先拿去泡水，另外一半红豆则放入砂锅里加入水煮开，还会有一些红豆会浮在水面，江孜依旧是挑出来扔掉，等水开煮上一盏茶的功夫，就可以把水倒掉，将红豆清洗干净。 接紧着又往砂锅里加水加上适当的盐，倒入红豆盖上盖直接焖煮，等煮好了加些红糖拌匀了稍稍收汁后就可以吊在水缸里保存，明天就可以用来做蜜红豆糯米圆子汤。 院子里的两口灶台都在煮着东西，厨房里又十分闷热，江孜终于舍得坐下来休息，陪着江母说话，闲着没事就拿起一旁的浅灰色布条，动作非常熟练的做了条头绳——还别说，挺好看的。 江母在一旁看着，忍不住唠叨起来：“头绳都能做得好，你怎么就不能好好学点儿针线活，肯定也能学好。” “娘……咱们能别老说这个？”江孜有些头大，一不小心就编错了，只得又将布条全部解开，重新编了条头绳，江母叹了口气：“行行行，都随你，反正你也不听。” 正说着，江源提着个小篮子跑了进来，里面是一大把野葱和野蒜，献宝似的递到江孜面前，期待的问：“阿姐，你说要多多的野葱，阿源摘来了，你要给阿源做葱油拌面！” 江母伸手轻轻弹了弹他的额头：“臭小子，你一回来就给你阿姐找事，看不得她闲着呢？” “疼！”阿源委委屈屈的捂着额头装可怜：“是阿姐答应我的！” “行了行了，这都是谁教你的？装模作样的！”江孜只觉得好笑，站起来接过他的小篮子，又牵着他的手往厨房走：“满头大汗的，先去洗把脸和手，渴不渴？阿姐给你泡杯番茄果茶好不好？” “好！”江源高兴的大声应了，又皱起小眉头：“阿姐，葱油拌面！” “好好好，记得你的葱油拌面！”江孜笑着答应：“不过不是今天，阿姐今天炖了超香的肉肉，可好吃了，明天再给你做葱油拌面。” 江源乖乖站在原地，任由江孜打了盆凉水给他擦脸，亮晶晶犹如黑琉璃般的大眼睛笑成了小月牙：“吃肉肉！” “小馋猫。”江孜捏了捏他的鼻子，将野葱野蒜拿出来，最底下果然是好些在蠕动的长虫，江孜向来最怕这些小虫子的，赶紧将小篮子塞给江源：“你自己去喂吧，别喂太多。” 江源应了，屁颠屁颠的跑去鸡窝，总是跟在他身后的小奶狗却不见了踪影，江孜有些好奇的在院子里张望起来，就看到小奶狗像是被蹂躏了一般，全身的毛都炸开了花似的趴在江母脚下，江母似乎有些看不下去，伸手将阿狗抱起来放在腿上，伸手轻轻的整理着那一声乱糟糟的皮毛。 “怎么弄这样？”江孜走近，就听到小奶狗发出呜呜的叫声，听起来比江源之前装可怜要委屈多了，再仔细瞧瞧它那身黄发——这是被哪家调皮的小家伙给揪着狗毛玩了？有几块地方都被揪得掉了几撮毛。 这小样儿看起来还真是惨。 “肯定是谁家小孩儿调皮揪着玩了，也真是活该，都让这小家伙少跟着阿源出去乱跑，上次回来还一身黄泥，你哥抱着洗了老半天才洗干净。”江母说是这么说，手上的动作倒是很轻柔，又笑：“这养只小狗儿，就跟养个小孩儿一样，操心的也不少。” 江孜笑了起来：“可不是，这小狗儿养得稍微精细些，不就跟养个小孩一样，咱们家阿狗可是阿源的小玩伴。” 说着，江孜又想起来了。 “我想起来了，我上次好像瞧见阿源非要揪着阿狗的毛往它身上爬，估计就是这样弄的。” 江母皱了皱眉：“这可不行，太危险了，阿狗现在还小，等阿狗再长大一些，爬上去摔下来伤着了怎么办？” 说着，江母将阿狗放下，站了起来朝着后院鸡笼的方向走去，不多时就听到了江母对着江源絮絮叨叨的说起往阿狗身上爬是不对的，很危险之类。 江孜乐呵呵的站在一旁看戏，直到闻到一股红豆的清香，立刻就奔向灶台——她的红豆可别糊锅了！ 第77章 卤味（二） 红豆已经煮得开了花儿，里面还剩了不少有些泛红的汤水，江孜趁热往砂锅加入早就备好放在一旁的红糖，用筷子搅匀，然后敞开砂锅继续用小火收汁，只留了一点儿红糖水裹着开花的红豆儿，等凉了吊在水缸里冷藏一晚上，明早刚刚好就能做蜜红豆糯米圆子汤，配上几块小米蒸糕当早点，正正好。 已经盘算好第二天早饭的江孜开始要准备晚饭了，江谌正好背着几捆回来了，右手上还提着用树叶包着的十几朵平菇。 江孜有些惊喜：“这几天天气这么热，山上还有菌子呢？” “运气好，就刚好在一处阴凉的地方看到了些，找了好一会才摘了这些。”江谌下柴火，随手用衣袖擦了擦脸上的汗：“不多，晚上就做着吃了吧。” 江孜应了：“厨房的灶台上还温着猪骨汤呢，正好用来煮个平菇汤。” 江孜每天都会去买几根猪骨，家里从早到晚都用猪骨炖着汤，炖得久了，汤水都是奶白奶白的，做菜的时候加一勺猪骨汤，菜的味道都能更好些，等到猪骨汤腻了，就去邵家屠宰场问问能不能买到单独的鸡架，鸡架用来炖些鸡汤也是极其鲜美的。 平菇上沾了些泥土，江谌拿去后院用清水漂洗干净放在一旁备用就去劈柴了，被江母教训了一番的江源耷拉着脑袋，不像以往那么活泼，安安静静的坐在那里，时不时抬头看几眼劈柴的江谌，瞧那样子似乎就等着江谌询问他怎么了，然后他就可以向哥哥告状——娘亲凶他，阿姐在旁边看戏，他不开心。 只可惜江谌专心干活，压根没注意到自家弟弟的小动作。 蜜红豆已经吊到水缸里去冷藏了，那股蜜红豆的香甜味道消散了几分，倒是院子灶台上的铁锅里传来了一股霸道的香味，顺着空气飘得远远地，隔壁的于晓静惊呼一声：“阿孜又在做什么好吃的！怎么这么香！” 嗓门大得隔着一堵墙都能听得到。 等江孜掀开铁锅查看完卤味炖得如何了，只是几个呼吸的时间，于晓静就已经蹦蹦跳跳的跑了过来，手上还拎着一个小陶罐。 “阿孜，快来尝尝我娘做的酱黄瓜！试试味道，不错的话，明天我就带集市上去卖啦！”于晓静一边往江孜身旁走，一边使劲的嗅了嗅：“你这是在做什么？头一次闻到这么浓郁的香味！闻着就知道超级好吃！” 本来还在闷闷不乐的江源已经跟在于晓静身后凑了过来。 “今天去同心堂买的药材香料就是为了做一锅卤味，里头放了今儿买的猪蹄，还放了鸡蛋和鸡爪。”江孜简单解释一句，朝她挑了挑眉，那小模样可得意了：“怎样？够香吧？” 于晓静连连点头，甚至忍不住咽了咽口水：“够够够！我可真没闻过这么浓郁的香味！” “还没好呢，还得炖上一刻钟吧，到时候你带些回去尝尝。”江孜大概盘算了一下时间，接过于晓静手上的陶罐，拿出一双干净无水的筷子夹了条一指长的酱黄瓜。 单从外观上看，酱红色的黄瓜条腌制得刚刚好的，闻起来是淡淡的酱香味。 江孜举起筷子咬了一口黄瓜条，“咔擦”的声音随即响起，口感是十分的清脆，酱香浓郁，清爽中带些一丝微甜，爽口又解腻。 “好吃！于婶做的酱菜是真的好吃！”江孜毫不吝啬的竖起了大拇指：“以后我家配粥的酱菜可都交给于婶了！” “管够！管饱！”于晓静骄傲的扬起小脑袋，江孜摆摆手：“谢谢你的好意，管够就行，管饱就不必了。” 用酱菜来管饱就真不必了。 于晓静啧了一声，翻了个白眼回家报告喜讯去了——经过阿孜认真，酱黄瓜可以卖了，家里又可以多笔收入了。 瞧着江谌劈完柴，江孜立刻扬声给他安排活计了：“哥，你一会煮些白米饭！晚上吃！” 她做的是辣卤，卤料包里放了花椒与干辣椒，这类辣卤最是下饭，总是吃糙米饭就会变得特别馋大米饭，既然今天有下饭的好菜，自然得准备一锅白米饭。 给哥哥安排了活计，江孜又将目光放在馋得不行的小江源身上：“阿源，帮阿姐后院掐了些白菜，一会偷偷给你吃个卤鸡蛋好不好？” 谁也别想躲过江孜的安排，哪怕是年幼才五岁刚刚还在闹小脾气的江源——就是要付出一点小小的代价。 毕竟没有谁能躲得过美食的诱惑。 所有人都被江孜安排得明明白白，她自己倒是悠闲，就在灶台前盯着火候——直到香味越发浓郁，江孜这才掀开了锅盖。 比先前更加浓郁霸道的香味飘散出来。 蒸腾的热气散去，露出泡在深色卤水里的呈现酱红色好看的猪蹄和鸡爪，没有剥壳的鸡蛋也同样染上了漂亮的色泽。 只看色泽和香味，这一锅卤味几乎可以断定是成功了。 江孜找出家里最大的砂锅，将铁锅里的卤味倒进去，放到一旁继续泡着入味，然后就是简单的炒了个青菜，再勺了一直在灶台上小火闻着的猪骨汤煮沸后加入平菇，只需要撒点盐调味就是一道极其鲜美的平菇汤。 吃饭前，江孜先拿出一个大碗，夹了猪蹄、鸡爪、鸡蛋各五个，浇了一勺的卤汁，递给江谌：“哥，你给于婶送过去，告诉他们吃完这卤汁可别倒了，明儿煮碗面，浇上卤汁，味道也是好极了。” 小木盆装了满满的卤味，入目就是颜色漂亮的猪蹄和鸡爪，鸡蛋的壳还没有剥掉，细碎的蛋壳缝隙间浸满了卤汁，露出的一点儿蛋白都被染上了酱红色。 “我要吃肉肉！”江源爬上板凳，就伸出了小手，使劲的咽了咽口水，嘴边似乎有些可疑的痕迹，江母端着青菜走过来，一把拍开他的手：“急什么？菜都没上齐，哥哥姐姐都没来，你就先吃啦？” 委屈的江源撇撇嘴，坐在板凳上晃荡着两条腿。 第78章 卤味（三） 等到江谌端着空碗回来，江源早就等到焦急，连声催促：“哥哥，哥哥，你快些！阿源好饿！阿源要吃肉肉！” 江母简直要气笑了。 “你个小馋鬼，最近家里少了你吃的？至于馋成这样嘛？” 江孜在剥鸡蛋，卤味里的鸡蛋是敲碎了蛋壳的，剥起来也十分方便，卤汁透过破碎的蛋壳浸入蛋内，在雪白的鸡蛋身上印上一道道或深或浅的酱红色，让原本普普通通的鸡蛋看起来多了几分美感。 “吃个鸡蛋。”江孜给每人碗里都放了个剥好的鸡蛋，江源低头看了几眼，使劲摇了摇头：，将目光投向江谌：“哥哥，我要吃肉肉！” 极少回家与家人相处的江谌十分宠溺江源，对他几乎是有求必应，当即就挑了一块肥多瘦少的猪蹄放进江源的碗里，乐呵呵的笑：“吃吧吃吧，吃完哥哥再给你夹。” 江源开心的捧着猪蹄啃了起来，大眼睛亮汪汪的，嘴里的肉还没咽下去就开始朝着江孜笑：“阿姐，好好吃哦！” 臭小子还知道要讨好阿姐，毕竟阿姐才是做饭好吃的那个人。 “好吃就多吃些，还有很多，不急。”江孜忍不住就捏了捏他终于长肉的小肥脸，又看向江母：“娘，你也多吃些，看看味道怎么样，我想着去定做个小碳炉，在集市卖这种卤味。” “这味道肯定差不了，闻着就香得很。”江母说着，先夹起江孜给她剥好的鸡蛋，看起来和平时做的酱鸡蛋有几分相似，但是凑近就能闻到浓郁的卤香味，江母不再多想，张嘴咬了一口，蛋白细腻滑润，卤香味充斥在唇齿之间，又透着咸香麻辣。 至于蛋黄，因为浸入了卤汁，并没有平时吃的那种干噎的感觉，不仅带着蛋黄原本的香味，还有着浓浓的独特的卤香味。 “这鸡蛋味道真不错。”江母咽下最后一口蛋黄感叹，一旁的江谌也是大口吞下一个卤鸡蛋，非常赞同的点头：“比酱鸡蛋好吃，肯定好卖！” 江孜本就自信味道不差，这会更是放心，也将自己碗里的鸡蛋三两口吃完，满意的点点头，又将目光放在桌上正中央那盆卤味上——猪蹄和鸡爪早就炖得酥烂，浸泡在酱色的卤汁中，香醇浓郁的卤汁早就渗透到猪蹄里，散发着诱人的香味。 她先夹起一块猪蹄，筷子一下子就戳进了肉里，上面那层猪皮软软糯糯的，皮下的猪肉饱满Q弹，一口咬下去尽是鲜香麻辣，又带着微微的甜，肥而不腻，吃一口肉，再吃一口大米饭，简直是享受。 “我从来不知道猪蹄原来这般好吃！”江谌本来还斯文的用着筷子，后面估计觉得实在是不方便，干脆放下筷子，跟江源一样直接用手抓着猪蹄啃了起来，江母一向是斯文内敛的，这会还在慢吞吞的用筷子夹着猪蹄吃，时不时看江孜一眼——男孩们可以不注意形象直接用手抓着啃，女孩子那可不行。 江孜不想弄得满手都是油，也是学着江母的样子慢慢吃着，倒是无形中躲过了一番唠叨，她压根没注意到江母的目光，还在跟江谌说话：“我做的这是辣卤，下酒最好了，这猪蹄呀，热着吃入口即化，凉了又很筋道，怎么吃都好吃。” “这么多猪蹄可吃不完，明儿试试你说的凉着吃，是不是那般筋道。”江谌啃完一块猪蹄擦了手，又用筷子夹了鸡爪，本就无骨的鸡爪软烂得用快筷子一碰就要碎，江谌赶紧拿碗接住，然后直接整个全部塞进嘴里，只是一抿到嘴里仿佛就要化开了，他不由的眼睛一亮——这完全吃不出是鸡爪，软糯Q弹，不用吐骨头吃起来就非常过瘾。 “鸡爪也很好吃！你的鸡爪可以换个新口味了。”江谌竖起了大拇指，他甚至还舀了一勺浓香的卤汁浇在雪白的米饭上，用筷子拌匀，一口吃下去，简直不能更满足了。 因为还要做蒜香无骨鸡爪，卤味里的鸡爪放得并不多，分了于家一些，自家估摸着一人也就两只鸡爪的量，着实吃得有些不过瘾。 “明天卖完最后一次蒜香鸡爪就换做这卤鸡爪。”江孜点头：“正好那些老顾客天天嚷嚷着要换新口味。” “酱鸡蛋和烤鸡蛋也别做了，这两天多少都剩了七八个回来，还费工夫，估计也是吃腻了，到时候也做这卤鸡蛋。”江母好像更喜欢吃鸡蛋，又夹了一个，江孜也是这么想的：“我煮了五十个卤鸡蛋，咱们自个吃完也还能剩三十多个呢，明儿就开始卖，就是这卤味用的香料贵得很，卤鸡蛋要卖贵些才行，不知道好不好卖，酱鸡蛋还是做二十个吧。” 酱鸡蛋的价格是3文钱2个，这卤鸡蛋得卖2文钱1个，贵是贵些，但是只要味道好，应当也是好卖的。 因为卤味的味道实在是太霸道了，炒的白菜几乎无人问津，最后还是江母一人夹了一大筷子分了吃掉，江源还很不情愿，被江孜一句话堵了回去：“不许只吃肉不吃青菜，对身体不好，你要是这样子，下次阿姐就不给你做好吃的，天天让你吃青菜。” 至于猪骨平菇汤，味道鲜美，肉吃多了来上一碗热汤，暖胃又解腻。 饭后，连碗筷都没收拾的众人吃得肚儿圆乎乎的，坐在树下纳凉消食，江孜还在说着那一锅卤味：“这卤水保存可以一直用下去，到时候做出来的卤味会更好吃，明天可以去把李屠夫那一整副猪下水买下来做成卤味，那味道不比猪蹄差。” 现在的人都会收拾猪下水，就是因为做菜少油少调味的，味道寡淡，又不如肥肉做出来油水多又香，买下水的人就不多，只有偶尔实在是馋肉又没什么钱的人才会买来吃。 但是味道寡淡这能难道江孜吗？自然是不可能的。 看小说时总有靠卤猪下水发家致富的，什么几文钱买的一副猪下水几十斤，卖出去赚好几两？ 没那么夸张，猪下水一斤要十五文，整副大约三十斤左右，买下来估计也得好几百文钱呢， 能赚不少，但是好几两？哪能有那么夸张。 第79章 蜜红豆圆子汤 夜幕降临，繁星闪烁，月光洒在大地上，一片宁静。 江孜坐在床上，将木盒里所有的铜板倒出来，一百枚用细绳串在一起，十串又绑在一起是为一两银子。 “一、二、三……” “二十六串，二两六钱。” “零散的铜板还有七十六枚。” 江孜笑眯了眼，又将铜板放回去合上盖子，将小锁挂上，又爬下床，将木盒子放回床底的角落。 她有了一个新的烦恼。 铜板越来越多了，木盒子要装不下了呢。 以后会像之前的梦一样，她的钱多得放在大木箱里都装不下。 “嘿嘿嘿……”江孜不由的傻笑出声，反应过来立刻整个人扑倒在床上，用脑袋埋在了被子里——还好没人看到她刚刚的傻样。 肯定是因为来到这里以后因为时刻被缺钱困扰，所以时时想着赚钱，才让她变成了小财迷。 江孜也不知道自己是什么时候睡着的，醒来的时候江谌已经在院子里热着卤味，浓郁的香味把江源那个贪睡爱赖床的小家伙都勾醒了，隔着两道房门都能听到他在跟江母撒娇说想穿新衣服——江母动作快得很，已经把江源的两套衣服都做好，现在已经又开始给江谌做新衣服了。 “哥，这么早你去哪里？”江孜刚换好衣服出来，就见江谌提着个小竹篓往外走，他回头看了一眼，继续往外走：“听大林说最近溪边的河鱼河虾挺多的，娘喜欢吃清蒸鱼，我去抓条鱼。” 出了方山村往右边小道走上百来米就有一条小溪，平时就有些小鱼小虾的，总会有人去抓鱼。 “哥，多抓些，河鱼河虾都要，我给你做好吃的呀！”江孜也是很久没吃鱼虾，这会被提起来，她满脑子的水煮鱼清蒸鱼油闷大虾。 “到底是给你哥做好吃的还是你自己想吃呀？”江母牵着江源走出来，调侃江孜，江孜眨眨眼，走上去挽着江母和她一起去后院接水洗漱，边走边笑：“错了错了，娘最爱吃鱼啦，当然是做给娘吃啦！” 江母好笑的摇摇头：“行行行，是娘贪吃。” 一起洗漱完，江源照例蹲在了鸡窝前盯着他的鸡崽子们，江母处理黄瓜和苦瓜，江孜则是做绿豆糕和红豆泥，红豆泥的做法其实绿豆糕的做法一摸一样，如果放进模具里按压一下做出来的便是红豆糕了。 红豆泥是打算留着做红豆馅面包的，做好就装进陶罐收起来了。 用模具按压成型的绿豆糕的工作交给了江母，江孜则要去准备今天的早餐——蜜红豆糯米圆子汤。 昨晚做好的蜜红豆吊在水缸里一整晚，冰冰凉的，煮开花的红豆上裹上糖液，看起来颗颗饱满，粒粒分明，江孜没忍住尝了一口，口感软糯，绵软香甜——好吃，香香甜甜的，绝对是江源的最爱。 蜜红豆糯米圆子汤的做法很简单，只要准备好蜜红豆和用糯米粉搓成的小圆子，小圆子煮熟后加入蜜红豆就成了，简简单单的又香甜好吃，尤其是红豆补血暖身，偶尔吃吃也不错。 然后再从于晓静那买几块刚刚做好的不夹心的小米蒸糕，抹上刚刚自己做的红豆馅，红豆馅小米蒸糕配上一碗蜜红豆糯米圆子汤。 这顿早餐就非常圆满了。 江源最爱甜食，馋嘴的喝了两碗，摸着圆鼓鼓的小肚子打着饱嗝，江谌不是很爱甜食，但是对这碗蜜红豆糯米圆子汤十分捧场，江母更喜欢吃红豆馅的小米蒸糕，于晓静也跑过来从江孜的手里抢了小半块红豆馅小米蒸糕，吵闹着要买红豆馅去做新口味的小米蒸糕。 “这样正好配着你蜜红豆糯米圆子汤一起卖不是？正好我家里还有三十几块小米蒸糕没抹上果酱呢，快快快，把红豆馅交出来。” 于晓静缠人得很，江孜无奈将装着红豆馅的陶罐给了她，收获了40文钱。 看来她的红豆馅面包得再等几天了。 剩下的蜜红豆糯米圆子汤用装了十个小竹筒，只有江孜的巴掌那么长，小小的一份，定价8文钱。 上次做的树莓罐头剩下七八斤的样子，只装了二十个小竹筒，分量和蜜红豆糯米圆子汤差不多，定价8文钱。 卤蛋有三十个，一颗卤蛋定价3文钱。 除了这三样新品的吃食，还带了凉拌黄苦瓜，绿豆糕，蒜香无骨鸡爪，酱鸡蛋，酱鸡蛋只准备二十个，其他的都还是往常的分量。 至于于晓静，除了树莓果酱和番茄果酱的小米蒸糕，又新添了红豆馅小米蒸糕，数量也比往常做得多了些，她还带了于婶做的酱菜，其中就有昨晚给江孜试吃的酱黄瓜。 于婶做的酱菜很受欢迎，听说于婶最近在教张宁宁做酱菜，要加大生产，所以昨儿一天都没来家里， “今儿带的新品这么多，我就不信那些人还能抱怨？” 于晓静本身就话多爱唠嗑八卦，老客户们也爱跟她说话，时不时的就要催促着做新品，闹得她其实也有些烦了。 集市上，傅老爷子来得格外早，笑眯眯的像是自家爷爷似的跟江孜打了招呼：“小丫头脚好些了？那日即使换了别人也同样会选择帮你的，下次可别再给我送那么多东西了，留着卖钱就是了，我要是想要什么会直接过来买的。” 话是这么说，但是到底能有几个愿意帮忙的呢？ “傅爷爷，你家小公子是出于好心帮了我，那我也是怀着感激的心送了些吃的过去，换做别人帮了我，我同样也是要表达谢意的。”江孜从小摊柜台下拿出一包红薯片递给傅老爷子：“那些吃食值不了几个钱的……不过老爷子还是少吃些炸红薯片，油炸之物吃多了小心上火。” “不打紧，家中有凉茶，你今儿不是做了苦瓜，来来来，给我来两份败败火气。”傅老爷子又要了蛋卷，两种口味各要了十根，又要了两份酱鸡蛋和四块小米蒸糕。 江孜有些哭笑不得：“凉茶和苦瓜即使败火，这类炸食还是少吃些为好。” “那你就再出些新品，我好换换口味。”傅老爷子哈哈笑起来，旁边排队的也连连点头：“是该出新品了，这都几天没出新品了。” 第80章 逃不掉的抱怨 这说起新品，江孜才想起忘记向众人介绍今儿带来的新吃食。 “也不用等过两天，我今儿就准备了好几种新品。”江孜有些不好意思的开口：“跟老爷子你说话，差点都忘记了。” 江孜和于晓静一起从小推车下方的柜子里抱出那些小竹筒。 “这里是我做的两种糖水，一种是蜜红豆糯米圆子汤，一种就是普通的树莓糖水，一份是8文钱，每种都不多，都只有十份。”江孜刚说完，于晓静立刻就接话：“这蜜红豆糯米圆子汤正好配这红豆馅的小米蒸糕，这也是新口味，比那些果酱的略贵一些，要4文钱一块。” 两人的话音刚落下，周围的老顾客们的抱怨声又响了起来。 “我说小老板你们现在是不是越来越敷衍我们了？除了新品竟然就只有十份？这哪里够买的？” “就是，我们排在后头，轮到我们早就没了。” “你们这个分量真的太少了，还是要多多做些呀！” 江孜和于晓静对视一眼，轻轻叹了口气、 没有新品要被抱怨，分量少些也要被抱怨。 总归是逃不掉的被抱怨。 “真不是我们不愿意多做，谁不愿意多赚钱？实在是家里人手确实少了些。”于晓静无奈的解释，又扯开话题，对着和傅老爷子并排站着的大婶道：“婶子，我记得你昨天说想要买些酱萝卜的，今儿又添了酱黄瓜，味道也是极好的，你要不要来些？” 傅老爷子和傅怀瑾都不是嗜甜的人，只是傅老爷子相信江孜的手艺，只要有新品必然是要买上一份的，要得也不多，蜜红豆糯米圆子汤和树莓罐头各要了一份。 “老爷子先别走，还有呢。”江孜叫住付了钱就要走的傅老爷子，又从下方的柜子里搬出来一个陶罐。 “今儿还做了一样吃食，是鸡蛋做的，卤蛋，老爷子要不要来两个试试？三文钱一个。” 后头一个上了年纪的老婆子路过，看到这般热闹排队的小摊，凑过来正巧听到了江孜的话，立刻拉下脸来：“哟，这是什么鸡生的金蛋蛋哟？竟然卖三文钱一个？你怕不是来抢钱的吧！” 江孜和于晓静出来摆摊的这十来天里，虽然有些时候会有新客户觉得她们的东西卖得贵了，只是尝过以后都会说值得，然后成为老顾客。 这还是头一次有人说她们是来抢钱的。 “这位婆婆，我这卖的吃食都是明码标价的，这卤鸡蛋加了十几种香料做成，绝对是物超所值的。”江孜说着，伸手扯开了陶罐上方的木塞子——卤鸡蛋是早上刚热过的，热乎着带着浓郁的香味装进陶罐里，又用木塞子将热气和香味全部封在了罐子里，这会一开口，那股霸道的香味就飘散了出来。 “这味道真是绝了呀！” “三文钱一个鸡蛋？不贵不贵，这也太香了！” 后头排队的人纷纷议论起来，站在前排的傅老爷子和那位大婶当即各自要了四个，看得那老婆子目瞪口呆，嘀嘀咕咕的走了：“这都疯了不成，闻着香又怎么了？这么贵还买，都疯了吗？” 等到摊位的吃食都卖完了，江孜和于晓静才发现傅老爷子一直等在旁边没离开：“傅爷爷，你这是有事找我们？” 傅老爷子手上提着食盒，笑眯眯的走近：“小姑娘，你要不要接个活儿，去给我家帮忙做个午饭？” “啊？” 江孜是真的有些诧异——为什么要请她去做午饭？ “做饭？我每天要在集市摆摊……怕是时间来不及。”江孜有些想拒绝，毕竟她每天赶回家还得准备第二天集市上售卖的吃食，如果做完午饭再回去，时间上就比较紧了。 “我这几天也大概看了下，你们每次卖完东西后距离午时差不多有半个多时辰，去我那做个午饭应当是来得及的，到时候你和这小丫头可以直接跟着我们一起吃完再回家，就是你们回家可能要比平时晚一些。”傅老爷子明显是有备而来，笑眯眯的样子让人有些无法拒绝。 江孜有些纠结，犹豫了下道：“我回去跟家里人再商量下。“ “是，是该跟家里说一下。”傅老爷子笑呵呵的，又补充道：“你要是愿意来，我每个月按五两的月钱给你。” 五两的月钱请个厨娘，是真的不低了。 老爷子竟然舍得拿这么多钱来请个厨娘，估计也是真的是担心自己孙子——总是不吃能不短命吗？ 但是傅家私塾的不多，按照不同班次收费不一样，高等班级也才收500文一个月，比别的私塾少了一半多。 这每个月私塾的收入能有五两银子吗？ 回家路上，江孜跟于晓静闲聊提出这个疑惑，于晓静晓得前俯后仰：“你还担心人家呢？傅老爷子又不靠这私塾赚钱的。” 爱八卦听过镇上许多传闻的于晓静开始给江孜解惑：“傅老爷子开了一家书斋名为博文，是镇上最大的书斋，笔墨纸砚都卖，里面的书也比旁的书斋要多些，什么四书五经、奇经八卦，医书杂文，甚至还有些什么鬼怪话本、爱情话本之类的，除了卖书，也提供借书的业务，关这个博文书斋一个月下来都不知道能赚多少个五两呢！” “除了书斋，镇上最大的那家清风茶楼，傅家可是占股份的，这茶楼经常举办些什么诗词会之类的活动，附庸风雅的富贵人家和书生们一个个的都恨不得在活动中表现一番，如果拔得头筹，奖金有了名声也有了，那赚得也不少的。” 于晓静说得起劲，小脸儿红通通的，仿佛那挣到的钱有她的一份似的。 江孜心里全是有数了，也有了新的想法——如果江源能入得了傅家私塾，去傅家私塾帮忙做顿午饭，这不就刚好也可以给江源准备一份饭菜？她还担心江源吃不好呢。 其实也不至于吃不好，毕竟傅家私塾名声在外，也不可能在吃食上苛刻学生。 只是作为家长的总归是想得更多些。 第81章 大集（一） 江母跟江孜的想法也是一样的，但到底江源能不能入傅家私塾还不确定。 江孜也不打算这么早给傅老爷子答复，马上就是镇上的大集，最近几天忙得很，还真没时间去私塾做饭。 时间很快就到了八月五号，镇上赶大集的时候，不仅仅是十里八乡的人，连距离最近的县城人也会聚集在这里。 家里囤了不少做好的蛋卷和红薯片，江孜早早起来的又做了比平时更多的绿豆糕，其余提前做好的酱鸡蛋和烤鸡蛋还有香辣蒜香鸡爪都做得比平时的分量多。 为了赶大集，她还特地做了鸡丝凉面。 头天晚上就去买了两只鸡，焯水烫熟撕成丝儿备用，剩余用不上的鸡肉和鸡架拿去吊高汤，早起正好吃了一碗麻酱鸡丝凉面，再配一碗温热的鸡汤。 凉面是早起和面做的细面，煮熟后用凉水过了一遍，然后拌上新买的芝麻油再将面条拌开，以防面条坨成一团。 然后就是配菜——切丝的黄瓜，由江孜自己做的酸豆角和辣椒萝卜剁碎成丁以及头天晚上就准备好的鸡肉丝。 最后准备的是酱料——寻常的酱油，米醋，粗盐，白糖，猪油，碎花生粒，再加上花了一番功夫才做成的芝麻酱。 这几天有了绞肉机，江孜就开始了各种折腾，比如这次做鸡丝凉面用上的芝麻酱和卖给于晓静去做花生酱口味小米蒸糕的花生酱。 芝麻酱的做法简单，但是挺费哥哥的——炒熟的芝麻晾凉后倒入干燥无水的绞肉机里，摇动右侧把手转动刀片，搅拌至出油无颗粒的浓稠芝麻酱就可以了。 花生酱也是同样的做法。 做芝麻酱和花生酱的任务交给了江谌，手摇的绞肉机差点儿让江谌的胳膊都抬不起来，这样也就做了一斤芝麻酱和一斤花生酱。 花生酱一点儿都没留，按六十文一斤卖给于晓静——花生酱口味的小米蒸糕卖价得比果酱口味的要贵，花生酱成本太高了。 但是味道却是极为香醇，有着浓浓的花生香味，配上小米的清香，于晓静自己是非常喜欢的。 可定价略高，她怕不好卖，只堪堪做了二十块去试试水。 今日江家的早餐做的就是麻酱鸡丝凉面，得到了一致好评。 手擀的细面爽滑又非常有嚼劲，黄瓜爽口解腻又带着几分清甜，咸辣的辣椒萝卜丁和酸豆角口感都是脆脆的，再加上碎花生粒和撕碎的鸡肉丝，层次分明，还有那带着浓郁芝麻香味的酱汁，若是喜欢吃辣的，还可以再加一勺喷香的辣椒油。 夏日炎热的早上来一碗冷食的鸡丝凉面，味道浓郁又凉凉爽爽的，在配上一碗放得温热熬了一整晚的醇香鸡汤。 好吃得根本停不下来。 吃撑的江源，他难得去一趟镇上，穿上了新做的衣裳，还非要背一个小竹筐帮忙拿东西，也不敢让这小家伙背什么重的东西，里面就放着江母近些时候做好的帕子，仔仔细细的用一块方布包裹好以防被划破。 于家也是集体出动，他们家囤了不少鸡蛋和干菜，打算摆摊卖掉然后再逛逛大集。 虽然方山村离镇上只有半个时辰不到的路程，但是江母体弱，江源年纪尚小，走不得那么远，于母不放心她们，也随着一起坐了牛车，她们先去大集上占两个摊位，其余人则一起走路过去，一路上说说笑笑的，倒也很快。 江孜原以为他们来得已经够早了，却不想十里八村的人都等着赶大集，一个比一个早，幸亏江母跟于婶坐的牛车，到得比她们更早一些，倒是找到了中间的地段的摊位。 江谌推着小推车，江孜和于晓静手挽手的四下张望着——集市上熙熙攘攘的人群有些拥挤，人声鼎沸，叫卖声络绎不绝，热闹喧哗的大集上卖什么的都有，商品琳琅满目，让人根本看不过来，空气中飘散各种食物的香味，烟火气比往常都要浓郁。 等到摊位摆好的时候，摊位前就已经等了两三个老顾客了。 “今天大集，可有准备什么新的吃食？” “给我来一斤的炸红薯片，再来两份鸡爪，酱鸡蛋也要四个。” “两个口味的小米蒸糕各来两份，绿豆糕来四块。” “今日可有卤猪蹄？再来些炸花生米，我买回去下酒吃！” “我要些卤蛋和卤五花肉，我可是听了小老板的建议，把那卤五花肉切碎了夹在馒头里头吃，味道更不是一般的赞好！” ”今儿没有那树莓罐头糖水啦？给我来点蛋卷。” 几个老顾客一人一句的，又吸引了几个人靠近，连带着旁边于家卖鸡蛋和干菜的摊子也多了几分人气。 “今天的新品的麻酱凉面和花生酱口味的小米蒸糕。” “麻酱凉面加肉8文一碗，不加肉6文一碗，花生酱口味的小米蒸糕是5文钱一块。” 招呼客人一向是于晓静的活儿，她总是能够一边帮客人打包一边招呼客人，完完全全的一心两用，江孜就不行了，做起事来专注得有时候都忘记跟人回话。 “麻酱凉面？来一碗不加肉得尝尝——我觉得江姑娘的手艺肯定没什么问题!" “这一样大小的小米蒸糕，换个口味怎么贵了这么多？我倒要尝尝贵在哪里！给我来两块！” “哎，你先尝尝好不好吃，好吃我也来两块。” “今儿刚好没吃早饭，就来一份这什么麻酱凉面吧！我要加肉的！” 生意一下子就好起来，这让第一次见识到这个场面的江母和于婶都有些诧异——不是觉得贵吗？那为什么还要买？ 还真是没见过这样心口不一的人。 不过生意好是好事，她们也想帮忙，无奈实在是没帮过忙，凑过去反而耽误事情。 “娘，你带着阿源先去卖了帕子，去傅家私塾问问吧，这里我们自己忙得过来。“江孜忙里抽空跟江母说话，江母应了，紧紧牵着一直左顾右盼的江源——集市上人多，这要是走散，找都找不回来。 第82章 大集（二） 于婶跟着江母一起走了，江谌在给江孜和于晓静打下手，帮忙打包递东西，今儿来得格外早些，没看到傅老爷子，但是瞧见几日不见的杜家采买管家杜管家。 “前几日被主家派到县里去采买东西去了。”杜管家还是老样子，乐呵呵的，又看了一圈摊位上的吃食，目光放在那放在小碳炉上加热的砂锅，里面正飘散出一股浓郁的麻辣咸香的味道：“几日不来，你这的吃食品种越发多了，今儿就来些没吃过的吧。” “这麻酱凉面加肉的来上三份先给主家试试味，这卤五花肉来一斤，再要些卤鸡爪和卤鸡蛋，听说这炸花生米不错？也给我来上一份，回去找老伙计去喝点儿小酒。”杜管家一来就买许多，急得后头的人都要跺脚了：“你这么些日子不来就算了，大伙都能多买些，你一来，咱们后头的怕是又要少买许多了。” 杜管家当作没听见，又笑着开口：“这蛋卷我家少爷很喜欢，各自来上二十根，就先这些吧。” 江孜利落的给他打包，又舀了些炸花生递给杜七叔：“七叔你尝尝这炸花生，肯定不错的。” “行，我先试试味。”他也不客气，伸手接过了，而后边吃边点头称赞：“你这花生米炸得不错呀，炸得恰到好处，粒粒酥脆，口齿生香，你是不是还放了你说的那什么麻椒和辣椒？给这花生米添了一丝麻辣，配着一杯小酒肯定十分畅快。” “还是杜七叔厉害，不仅会吃，吃完还能说得让旁人都要流口水了。”于晓静竖起大拇指，又指了指自己面前的小米蒸糕：“我这有新口味的小米蒸糕要不要试试？是香醇咸口的花生酱口味。” “花生酱？这是什么酱？蒸糕做什么咸口的？”这语气听着似乎有些嫌弃，但是杜管家却还是毫不犹豫的要了两块：“我家少爷最近一直念叨着要吃你们做的吃食，这新口味的不给他带些回去，若是被他知道，我可是要被罚的。” 江孜和于晓静都笑了，又送了些酱菜给他。 “我家婶子做的酱菜味道可是极好，七叔你拿些回家吃。” 大顾客，可不能小气的。 为了赶大集，她们准备的东西可不少，卖得比平时都要久，就连江母他们带着阿源回来，摊位上的东西还没卖完，几个老顾客特高兴的在和于晓静说话。 “今儿来晚了，还怕你这的吃食都卖完了。” “要是每天都能准备这么多就好了，我也不用每天着急忙慌的跑过来排队了。” 于晓静连忙摆手：“不可能不可能，这些必须当天做的，我们可保证不了每天都准备这么多，就我们那点人手真忙不过来。” “为了今儿这场大集，我们可真是天没亮就在忙活了，真累得半死，长久下来身子可顶不住。” 老顾客也听惯了于晓静这话，反正一直以来都这样，也没多失望就是了，赶紧先挑了自己想要的买了。 又忙碌了一会，来了位从没见过的新顾客。 是个年轻男人，大约二十出头，生得儒雅，看起来有几分书生气，身上却穿着青色长衫，上面用金丝绣着清风茶楼的字样。 江孜也是知道清风茶楼的，那是镇上最大的一家茶楼，据说还是连锁的，各地都有开分店——有些羡慕，什么时候她也能在各地开满分店？ 哦，不对。 她至少得先攒钱开一家店再来考虑分店。 “蛋卷各来十根，炸红薯片两包，绿豆糕来十块，小米蒸糕每个口味各来两块。”年轻男人不仅长相儒雅斯文，声音也十分的温文儒雅。 “好的，稍等一下。”于晓静不知道为何，突然变得细声细语的，动作麻利的打包，然后递给那人，看着他离开，颇有些花痴的开口：“听说清风茶楼的人个个都清秀好看，我还当是夸大其词了，没想到还真是……这位公子斯文秀气，倒像是个书生。” 江孜偏头看了她一眼，挑眉笑：“怎么？喜欢这种书生类型的？” “说什么呢！我就是……欣赏，欣赏懂不懂？可别瞎说，什么喜欢不喜欢的！”于晓静立即瞪了过来，摊位前的年轻大嫂子哈哈笑了起来：“爱美之心人皆有之嘛！没什么的！” 于晓静竟不好意思的红了脸：“嫂子要些什么？还是要卤蛋和卤鸡爪？” “对，卤蛋和卤鸡爪，再来些炸花生米。”年轻嫂子笑眯眯的探头看了一眼，又道：“你这麻酱凉面看起来不错，给我来两份，都加肉的。” “不够两份了，比正常一份多些，就算一份吧。”江孜端起剩余的细面看了一眼，又将旁边早就备好的酱料倒进木盆里，加黄瓜丝，鸡肉丝等，用长筷拌匀，然后倒进加大号的油纸碗里递给她：“嫂子尝尝看，这味道绝对好。” “你家的吃食一向都不会让人失望。”她笑呵呵的接过油纸碗：“回家再吃，我家大宝还等着呢，天天嚷嚷着要吃你家的卤鸡爪。” “行，嫂子慢走，好吃再买。”于晓静朝她招手道别，又扭头看向摊位前的另一位大婶：“婶子是第一次来吧？想要些什么？还有卤猪蹄，炸红薯片，树莓小米蒸糕，其他的都卖完了。” 江孜抬头看了眼，也没明白为什么于晓静一眼就能知道是老顾客还是新顾客，又怎么记得那些老客户的喜好——不是她不行，她记得一些，但是没于晓静记得那么全。 估计是因为跟他们唠嗑唠得多了，自然就记得了？ 吃食陆陆续续的卖得差不多了，江母这才带着江源回来，面上的笑容怎么都遮不住：“阿孜，阿源被录用了。” 于婶跟在他们身旁，同样是一脸的喜气：“我就说阿源这么聪明机灵的，肯定是没问题的。” “哎呀，我们小阿源可真是太聪明了。”于晓静当即弯腰，伸手摸了摸江源的小脑袋，江源不好意思的扭了扭身子，小声道：“不要老是摸我脑袋，我可是大孩子了。” “是是是，要上学堂的大孩子了。” 第83章 清风茶楼 江孜和于晓静齐齐笑出了声，江谌正在对面的杂货摊上翻看着，听到笑声望了过来，连忙走回来问：“录上了？” 听着倒是一点也不觉得惊讶。 “阿源聪明，不说过目不忘，但记性也是极好，是个读书的好苗子。”江谌夸奖起自己的弟弟那是毫不客气，江母没好气的白了他一眼：“别动不动的就胡乱夸人，等下这臭小子骄傲得屁股都要翘到天上去了。” 江孜笑出了声：“哪有那么夸张？娘，我们这还要一会呢，你先带着阿源去逛逛。” 又看向江谌。 “哥，你也在集市上好好逛逛，说不定就有不错的东西。” 等一大家子都离开了，摊位上也冷清了不少，于晓静摸着自己的荷包乐得露出一口白牙：“虽然今天辛辛苦苦早起累得半死，但是赚得可比平时都多呢。” “对，我感觉我今儿挣了平时三天的钱。”江孜点头，很快又摇头：“不过要是每天都像今天这样，我可顶不住。” 两人站在小推车后面说着闲话，偶尔来两个客人卖掉些吃食，也不着急，东西也不多了。 “我还以为今天人多得排很久呢，没想到这么冷清？”傅老爷子的声音由远及近，他身旁还跟着那冷冷清清的俊秀少年——傅怀瑾也来了？ 这可还是江孜第一次在集市摆摊上见到他。 也不对，这本身也只是江孜第二次见到傅怀瑾。 “傅爷爷你可来晚了，咱们今天的新品都卖完了，其他的吃食也剩得不多了。”于晓静先开口了，像是瞧见财神爷般的非常热情：“还是老样子？炸红薯片？蛋卷，再加点卤蛋和卤五花肉？” “对，还有绿豆糕没？再来两块小米蒸糕。”傅老爷子笑眯眯的，看起来心情比平时都要好，江孜就问了一句，老爷子当即就高兴的点头：“今天收了一个很不错的孩子，应当是个好苗子，好好读下去，肯定能高中！也是因为他，来得晚了些。” 江孜和于晓静对视了一眼。 于晓静问：“傅爷爷，你说的那孩子……叫江源？” “对对对……和小老板还是本家！”傅老爷子连连点头，很快就察觉不对劲，抬头望向江孜：“不对，之前老刘说你们送吃食上门的时候还问过私塾招收学生的要求……难道那孩子是你同族的小孩？” 江孜笑笑，把打包好的东西递给傅老爷子，老爷子转手塞给身旁的傅怀瑾，仍旧盯着江孜。 “阿源是我亲弟弟。”江孜解释：“主要是担心被误会送吃食是想走后门送弟弟入私塾，所以当时我只是说有个同村的小孩儿想来。” 傅老爷子连连点头：“难怪我觉得那位夫人有些眼熟，原来是你母亲，你们的相貌倒是有四五分相似。” “我长得确实更像母亲。”江孜笑。 “放心，你家小子凭的是自己，就算你家吃食再美味，在我这里也不可能走后门的。” 傅老爷子说完，背着手就走，傅怀瑾全程一句话也没说，安安静静的跟在老爷子身旁。 “傅家这位小公子还真是跟传的一样，像个不食人间烟火的仙人。”于晓静小声跟江孜嘀咕，江孜挑眉觉得形容很贴切——厌食症的人几乎很难吃得下东西，可不就像是只喝露水的仙人？ 不过…… “你刚刚还在盯着那位清风茶楼的公子，这会又盯着傅小公子了？”江孜笑：“我还真是头一次发现你原来还是个颜控？就喜欢长得好看的？” “什么乱七八糟的，我这明明是爱美之心人皆有之！”于晓静故意用色眯眯的眼神打量着江孜：“哼，要不是你长得一张好看的脸，我还不一定跟做朋友呢！” “那我可真得感谢爹娘给了我张好看的脸，才能让你看得上我。”江孜一副感恩的样子惹得于晓静哈哈大笑。 又过了一刻钟的时间，带来的吃食全都卖完了，江孜和于晓静收拾好东西，就想要去集市上找找江母几人，就被人给挡住了。 “江姑娘，我是清风茶楼的掌柜齐叶，我家东家的想约您在茶楼谈点事情，不知可否随我走一趟呢？” 来人穿着一身用金线绣着清风茶楼的青色长衫，正是之前那位买了吃食被于晓静夸赞容貌看好的年轻男人。 “清风茶楼？”于晓静先开口，很是不解:“我们又不认识你们东家，他为何要见阿梓？” 这齐掌柜长得俊秀，给人的感觉十分的儒雅斯文，对着于晓静的疑惑依旧笑得亲切不让人反感:“近日茶楼的客人们常提起集市上有两位姑娘卖的点心吃食，所以东家想与江姑娘谈笔生意。” 顿了顿，他又道:“我与傅家私塾的傅小公子是同窗好友，前日一起闲聊也提起了江姑娘做的糕点，我便也向东家推荐了一番。” 他这是在解释为何会找她们谈生意。 “那麻烦掌柜的稍微等一会，我们去跟家人说一声。”江孜倒也没拒绝，只是想起了那个冷冷清清的少年，他竟然会跟旁人提起她做的糕点？ 这位齐叶公子自称是傅怀瑾的同窗好友，理应也是一名书生才对，竟自称是清风茶楼的掌柜——那要么就是科举落榜无心再考便寻了一份差事又或者这清风茶楼就是他自家的产业，放弃科考选择家业也不是不可能的事情。 就是找江母的时候废了点时间，她和于婶正带着江源那个贪吃鬼在买糖葫芦，但是没看到江谌的身影。 江孜跟她们解释了一番，将推车交给她们保管，就和于晓静两个人一起随着齐掌柜离开集市。 “我记得上次跟你说过吧，傅小公子在清风茶楼占了股份的，这茶楼的东家就姓齐。”于晓静边走跟江孜咬耳朵说着悄悄话:“清风茶楼是镇上最大的茶楼，有四层楼，三楼以上都是包间，四楼更是几乎不对外开放，只给达官贵人。” 两人跟在齐叶的身后，走了不到一盏茶的时间，就来到了清风茶楼——果真如于晓静说的那般，四层楼高的清风茶楼单从外观来看就十分的华贵，不像是普通人能消费得起的地方。 说实话，镇上的有钱人家其实也不多。 第84章 合作（一） 刚走到清风茶楼门口，小二打扮的年轻男人就迎上来喊了声掌柜的，齐叶点点头，两位，东家在四楼包间，请。” 江孜点头，和于晓静一起跟在他身后进了清风茶楼。 茶楼外观华贵，内里的装饰更是不俗。 一楼大厅中央有个低矮的雕花木制小平台，此时正有一名白须老人坐在桌前讲书，说到精彩部分还伸手拿起桌上的惊木一敲，引得众人纷纷喝彩。 于晓静喜欢热闹八卦，也喜欢这些说书先生们讲的故事，虽然人是随着江孜一起爬着楼梯往上，眼睛却时不时的瞥向那位说书的老先生，一时不察差点儿绊倒，幸好旁边的江孜反应迅速，一手抓住扶梯，一手抓住于晓静。 “小心点！走路的时候别乱看。”江孜差点惊出一身冷汗，又瞧了一眼那位老先生，问:“要不让齐掌柜为你寻个空座休息会，听会书？” 于晓静立刻摇头:“不用不用，走吧走吧。” 要是让阿娘知道自己把阿梓丢下去听书，让阿姨和茶楼的东家和掌柜的共处一室，阿娘的鞋底都能抽烂了。 出门在外，女儿家不能和旁的男子独处。 这是阿娘千叮咛万嘱咐的事，她可不敢忘。 “两位姑娘小心些，这楼梯有些高，摔下去容易受伤。”齐叶也听到了她们的对话，听到于晓静的拒绝也没再说可以安排的话，带着两人径直去了四楼。 四楼的包间里只做了一名穿着深蓝色衣袍的中年男人，从相貌上看与齐叶有些相似，桌子上还摆放着几样眼熟的东西——今日卖的小米蒸糕，蛋卷，炸红薯片。 齐叶进屋就先喊了一声爹，这也证实了江孜的猜测——清风茶楼的东家是齐叶的父亲。 那么这位齐叶掌柜是放弃科举回家继承家业了？ “江姑娘，冒昧让我儿请你过来。”中年男人笑得和善:“请坐……我是清风茶楼的东家齐珲，你们唤我一声齐叔便是，今日请你们过来，是想要购买江姑娘手上的几个吃食方子” 说着他指了指桌上的几样吃食。 在看到桌上的吃食时，江孜就知道清风茶楼请她和于晓静来的目的，她脑海里飞速掠过一些念头，还在思索，就听到齐珲报了价格:“每样十五两，一共四十五两如何？” 于晓静睁圆了眼睛，转头看向江孜，虽然没说话，但是整个人都透出一种气息——激动！好多钱！ “抱歉，这几个方子不卖。”江孜收回思绪，先朝于晓静轻轻摇了摇头，而后才看向齐珲，齐珲略略皱眉:“江姑娘，我给的价格已经十分公道了。” 言下之意是让她莫要随意涨价？ 江孜依旧摇头:“不是价格的问题，只是这几个方子，我确实不打算卖。” 齐珲愣了一下，眉头皱得更深了。 一直没有说话的齐叶倒是笑了笑，给江孜和于晓静倒茶:“无妨，既然姑娘不打算卖，我们也不至于强买……这是今年新上的龙井，姑娘尝尝，与你们做的那芝麻蛋卷味道十分契合。” 于晓静从来都不是懂得客气怎么写的人，道了声谢，捏起一根芝麻蛋卷，咔嚓一声咬了一口，细细咀嚼两口又端起桌上的茶水抿了一口，先是皱了皱眉，而后又舒展开来，不好意思的笑了笑:“这茶水给我喝了真是浪费，我只觉得苦涩……不过配上芝麻蛋卷倒是有一种不一样的感觉。” “嗯……更突显了芝麻蛋卷的香！” 江孜同样尝了尝。 龙井入口是淡淡的清香，柔和中带着茶叶特有的微苦，但是很快苦尽甘来，那股茶香清甜余韵悠长，再吃上一根带着浓郁蛋香和芝麻香味的芝麻蛋卷，明明应该完全不相关的东西，两者之间的味道却十分契合，完美的融合在一起，茶香，蛋香，芝麻香，缺一不可。 齐叶看出了她的惊讶，笑了起来:“看来江姑娘自己也没发现，其实不仅仅只是龙井与芝麻蛋卷，你这几种都能找到相应契合的茶来相配，所以江姑娘再好好考虑一下如何？” 江孜默默的拿起了桌上的菜单，纸张是青色的，她不认得上面是什么字体，只觉得看起来虽然工工整整但又不死板，线条流畅飘逸又有些随意，让她评价就是一手好字——似乎是有些敷衍，但毕竟她不懂字，只懂得好看不好看。 放下菜单，江孜心里有数了，抬头朝着对面齐家父子两笑了笑:“很抱歉，这方子确实不能卖，我们以后是打算自己开铺子的，卖给你们，我们怎么做生意呢？” 顿了顿，江孜又继续说道：“而且，方子那么多，东家总不能看上一个买一个吧？” 这句话，多少有点意有所指了。 “听你这意思……类似的点心还有许多？” 齐辉与齐叶对视一眼，两人均是沉默的看向了江孜，等着听她接下来的话——这江姑娘怕也是谈生意的好手。 “对，我手上的点心方子还有许多，清风茶楼总不能全都买了吧？” “不如，咱们谈谈另一笔生意？” 江孜看起来自信满满，一旁的于晓静就是摸不着头脑了，情绪都写在脸上，齐辉和齐叶这会也明白了江孜才是那个能拿主意的人。 “江姑娘说说看。”齐辉放下茶杯，整个人显得更认真了些。 “我可以为清风茶楼提供点心，并且每个月配合你们研究一到两种新品，尽可能的做到跟这份芝麻蛋卷和龙井的配适度。” “点心出售的收入扣掉提供点心时采购原材料的费用，清风茶楼与我六四分。” 江孜说得简单，但又清清楚楚。 “六四分？江姑娘，你应该明白，这不可能。”齐叶当即就摇头：“这相当于我们茶楼为你提供客源，而你将点心寄卖在此，我们赚得并不多，亏了。” 江孜却不赞同的摇头：“齐掌柜，话可不能这么说，你要知道点心方子是我提供的，没有方子，你卖不成是一分不赚，而且每天准备点心也不是轻松的活计，我觉得分四成并不多。” 第85章 合作（二） “所以说江姑娘就不要那么辛苦，直接把方子卖给我们，我们自然会有点心师傅来做，你也不必那么辛苦不是？”齐辉笑得恍若一只老狐狸，可是这会连于晓静都回过神来了——到底是只拿一次卖方子的钱，还是源源不断的分成？ 那傻子都知道选哪样。 “哎呀，齐东家，你也别为难我们了，我们是打算自己开铺子的，把方子卖了，那铺子里卖什么呢？”于晓静也开口了，笑眯眯的，说的话也完全让人挑不出刺：“我觉得阿孜之前说的法子最好，最适合咱们合作。” “等你们自己开铺子，也卖这些点心，我们茶楼这也卖，这不成了咱们两家在抢生意？”齐叶还是摇头，看向江孜：“还是把方子卖给我们茶楼更合适。” “抢生意是不至于的。”江孜笑，小小的恭维了一番：“清风茶楼可是镇上最大最有名气的茶楼，来消费的那都是达官贵人，即使我开一家铺子，也影响不到茶楼的生意，咱们面对的客户，那都不一样。” “而且我们人手不多，铺子里的点心吃食不会做太多，肯定是每天都限量的。” “其实这些都不重要不是吗？” “重要的是后续我可以为你们提供其他的点心，而不仅限于现在这几种。” 说到这里，江孜顿了顿，笑容越发灿烂：“这才是我们真的价值所在，不是吗？” 于晓静似懂非懂，但还是狠狠地点了点头：“阿孜说得没错。” 阿孜说的永远都是对的。 齐家父子沉默了片刻，齐辉也露出个无奈的笑容：“我不可否认，江姑娘你说的很有道理，也很吸引我。” “不过六四分不行，最多七三分。” 江孜一听，立刻应了：“可以，成交。” 她最低的期望不过是八二分，七三分？ 够了够了。 齐辉和齐叶更是一愣，最后双双无奈的笑了起来，齐叶更是朝着江孜竖起了大拇指：“我们这是不如姑娘沉得住气。” 江孜摆摆手笑：“方便的话咱们可以把细节的东西谈一下，然后签订一份契约？” “以后就让我家阿叶跟江姑娘两位来处理这些事情，你们年轻人相处更好。”齐辉站了起来，显然是要做甩手掌柜的意思，齐叶也站起来，亲自给齐辉开了门，父子俩在门口小声说着话，于晓静也凑到了江孜耳边嘀咕。 “阿孜，咱们这是占着便宜了？” 什么叫占着便宜了？ “这谈的是生意，哪里叫占着便宜了？都是咱们应得的。”江孜白了一眼这个缺心眼的家伙——要是和她谈生意，谁都能赚大发。 齐叶很快就回来了，身后跟着一个手上捧着笔墨的小二，正如于晓静说的那般——清风茶楼里无论跑堂小二还是管事掌柜，个个都是模样清秀好看。 至少在视觉上给人的感官就很不错。 契约起草过程中也是多有讨论，只有于晓静无所事事，咔擦咔擦的咬着桌上的蛋卷，把肚子添得扎扎实实的，连口渴喝杯茶都嫌难受。 契约说简单，其实也很简单。 第一，根据茶楼的需求准备每日的茶点。 第二，每月配合茶楼至少出一道新品茶点。 第三，茶楼预支采购费用，每月结算一次收入，结算时扣除采购费用后再按比例分红。 双方签字画押，再送到衙门处盖上红印便可生效，不过镇里是没有衙门的，一切事项由镇长处理，齐叶叫来下人送去镇长家盖红印，几人依旧坐在茶楼闲谈。 “既然合作达成，大家也不用那么生疏见外，我比你们年长一些，你们便唤我一声齐大哥吧。”说着，齐叶笑了起来：“我是家中独子，从小就希望有个妹妹，可惜我爹舍不得我娘再受生育之苦。” 于晓静眼睛亮晶晶的：“齐东家可真好！我以后也找个这样的夫君！” “你一个姑娘家的还真是什么话都敢说！”江孜无奈的瞪她一眼，看向齐叶：“晓静向来口无遮拦的，齐大哥不要见怪。” “于姑娘也没说错，女儿家找夫婿是得擦亮眼睛找一个真心对自己好的。”齐叶倒是认真了起来，似乎还真把两个女孩子当做自家妹子了，江孜也不与他客气了，扬起笑容：“齐大哥也不用这么客气，就叫我们阿孜与晓静便是。” 齐叶很健谈，他也有了秀才的功名，但是为了家中产业放弃了科举。 当然，也是因为他确实喜欢做生意的缘故。 齐家一向开明，若是他喜欢读书想要继续科举，家中也不会阻拦。 谈及生意，齐叶的话就更多了，尤其对江孜那一番套餐售卖感兴趣。 “就拿这龙井与芝麻蛋卷来说，在不知道两者在一起的味道如此契合的情况喜爱，极少会有人刚刚好就同时点了这两样。” “所以，我们可以推出新的茶点菜单，专门推荐我们尝试过味道契合已经搭配好的茶点，就是现在只得了芝麻蛋卷和龙井一个茶点套餐太少了些。”江孜思索了一下，笑：“我家还有熬制好的树莓果酱和番茄酱，泡成果茶，配着这两种口味的小米蒸糕特别合适。” 齐辉若有所思的点点头:“清风茶楼从来没有推出过果茶，我觉得或许可以尝试一下。” “或者明天我送些过来你先试试？还有明日需要哪几样点心？时候不早了，我们得早些赶回去做准备了。”江孜注意到窗外的天色，心里在琢磨着和清风茶楼合作，家里的事情到底能不能做完。 怕是真的要辛苦很多。 “不用试了，今天尝过这些都不错，肯定差不到哪里，明天直接带些过来吧。”齐辉无所谓的摆摆手——既然要合作，那自然是要互相信任。 齐辉和江孜商议了一会，很快就确定好了明日要准备的东西。 十斤炸红薯片，四十根芝麻蛋卷，二十块树莓果酱小米蒸糕，二十块番茄果酱小米蒸糕，再加上一斤树莓酱和一斤番茄酱。 第86章 猪骨面 “行了，那么齐大哥，希望我们合作愉快。” 江孜站起来，于晓静赶紧跟着站起来，或许是闲着无事吃得多了些，她突然就连连打了几个饱嗝，让江孜和齐辉都愣了好一会。 “你是猪吗？”江孜有些无语，连忙拍了拍于晓静的后背，她吐了吐舌头，不好意思的摸着脑袋，脸上一片通红，齐辉许是没忍住，最后还是轻笑出了声，又发觉这样不太好，轻咳了一声道：“这说明你们的手艺确实很好，好吃得都忍不住多吃许多。” 刚走出包厢，迎面走来一名小二，朝着众人行了礼，礼貌道：“掌柜的，楼下来了几位说是江姑娘的家人，我已经安排在一楼大厅中休息了。” 想来是她们耽误得久了些，江母她们等不及就找来了。 关于于晓静在清风茶楼吃撑到当众打饱嗝的事情被几人有意无意的就这样略过去了，齐辉非要亲自送她们下楼，还去取了银子给江孜：“这里是五两银子，就用于你每日采购食材，等到用完了，再来茶楼取。” 江孜笑：“够了，这些点心成本其实不高，五两银子用上一个月估计是没问题的，到时候我把账目做好再给你。” 涉及到钱的东西，又是第一次合作，有些事情一开始就要说清楚。 “行，我还要去安排一下明日上这些茶点的事情，就不陪你们了，若是有时间可在茶楼坐会，今日的消费都算在我账上便是。”齐辉招来一个小二招待他们，江孜婉拒：“家里还有很多事情，我们得先回去了。” 除了江谌和于家兄弟，其余人都在这里等着，江源玩了一天，累得坐在那里打瞌睡，小脑袋不停地点啊点，江母担心他摔倒，一直守在他身边。 “娘，于婶，于叔，嫂子，走吧，先回家。”江孜上前依次打着招呼，伸手拍了拍江源的小脸蛋：“阿源，醒醒，回家啦，再不起来就把你丢这里了。” 小家伙吓得立刻从椅子上蹦了下来，紧紧的抓着江母的手，撅着嘴小声嘀咕：“阿姐是个坏蛋！” “别老逗他！”江母没好气的瞪了江孜一眼，一众人走出了茶楼，一路走一路说着和清风茶楼的合作。 “这样你们会不会太辛苦了。”江母担忧的看着江孜和于晓静，于晓静咧嘴笑：“哎呀，我倒是简单，正好那些老客户总说果酱口味的蒸糕，我干脆就少做些，最近多做些红豆泥的，我这边倒是还好，主要还是阿孜，增加了不少数量。” 所有人都看向江孜。 “还好，我觉得没什么问题，实在不行的话，摊位上的吃食少做些就是了。”江孜倒是觉得没什么，像炸红薯片、蛋卷和果酱这些家里本身还有存货，后续她尽量先准备些能长时间保存的吃食，多囤一些压力就小些。 因为从集市出来就直接去了清风茶楼，又谈定了合作，要买的东西还很多，但时候不早便还是决定先去吃面——唯独于晓静这个倒霉孩子在茶楼无聊只顾得吃点心，实在是吃不下面了。 这家卖面的铺子在邬平巷的中间地段，位置不错，正是饭点的时间，人还不少，卖的就是猪骨面，一碗8文钱，是新鲜的手擀面，上面铺着几块炖得软烂的排骨，清脆碧绿的青菜，还有一个煎得刚刚好，漂漂亮亮的荷包蛋。 卖相不错的猪骨面吃起来也很不错，汤汁浓郁，面条劲道，江孜都忍不住把整碗汤都喝了个精光——果然厨艺好的大有人在，她可不能骄傲的以为自己和别人不一样。 “下次我一定要自己过来吃一碗！” 在旁边看得都快要流口水的于晓静气狠狠的放话。 旁边的江源正小口小口的喝着汤，偏头看了眼于晓静，眨眨眼，指了指自己面前的那碗面：“阿源有面面，晓静阿姐一起吃！” “哎哟，还是我家阿源小可爱最好了。”于晓静被哄得立刻眉开眼笑，伸手就蹂躏着他好不容易有些肉的小脸蛋。 “呜……放，放开！”江源挣扎……还是没能逃出魔爪，可怜巴巴的望向江孜，江孜当做没看到——臭小子刚才还说她坏呢，现在就想让她帮忙？晚了！ 于晓静玩开心了，乐呵呵的松了手：“最近阿源长了些肉，手感都变好了，得再接再厉，小孩还是肉嘟嘟的更讨喜。” 江源气呼呼的给了她一个后脑勺，一双小手圈住自己面前的面碗，一副不给她吃了模样，惹得大伙儿哈哈大笑。 吃过面，又去邵家屠宰场，邵雪枝还是没回来，江孜便找了邵恒，原本的二十斤鸡爪再加新定下的六只鸡——鸡爪全部用来卤鸡爪，六只鸡的鸡腿鸡翅鸡爪和鸡内脏可以卸下来做卤味，剩余部分就全部撕成鸡丝用来做鸡丝凉面。 至于鸡架，就专门吊高汤，做菜的时候来上一勺绝对是美味。 正好猪骨汤也要喝腻了。 就是每天六只鸡架都用来炖汤就未免有些多了，要不然做些麻辣鸡架，下酒神器，自从开始卖卤味了，又多了好些新顾客，有不少是老酒鬼呢。 麻辣鸡架应该是好卖的。 回到家的时候已经是未时过半，差不多两点时候，江谌早就回来了，院子里堆了好些铁锅和各种铁制农具，此时他正在院子里炸红薯片，满院子都是油炸物霸道的香气。 “太好了，这铁锅可算是打好了，我得先要一个。”江孜有些兴奋，精挑细选一口大铁锅——实际上这些铁锅都长得一样，没什么区别。 “给我，我去厨房帮你把鸡爪处理了，你就在外面炸红薯片。”江谌叫住了江孜。 厨房又闷又热的，江谌心疼妹妹，自己提着铁锅和鸡爪进了厨房。 之前修好了灶台，但是没有新铁锅，转不过来的时候，江孜都是用砂锅顶上，就是砂锅大小有限，装不来多少东西，导致速度也会慢很多。 现在好了，两口大铁锅，一口锅一次性煮个二十斤鸡爪不成问题。 第87章 长工 江谌去厨房处理鸡爪，江孜则是捞出铁锅里的炸红薯片，将油倒入砂锅，用砂锅炸红薯片，这般虽然炸的量少一些，但是可以把铁锅腾出来用来做芝麻蛋卷。 铁锅油光水滑的，不需要再倒油，抽出几根烧得正旺的柴火扔进一旁的面包窑里，灶台的火势立马变小，江孜便勺了刚刚调好的芝麻蛋液开始做蛋卷——芝麻蛋液上放盖上一张油纸，戴着手套的右手用力将其压得扁平，接着快速翻面，等上几息用筷子夹起然后一卷，一根芝麻蛋卷就做好了，等放凉了就变得酥酥脆脆的。 做上五十来根芝麻蛋卷，砂锅里的炸红薯片也就可以捞出来了，江孜就这样重复些忙了小半个时辰，就瞧见于婶和张宁宁提着竹筐过来了，里头放些她们用野蕉叶子做好的包装盒子，当然也有没做好的。 “在家实在闲着无聊，还是来你这里一起唠唠嗑。”于婶坐下，又朝着张宁宁摆摆手：“你也别陪着我们两个坐着了，去给阿姨帮忙吧，你们年轻女孩儿一起玩。” 江母笑：“晓静呢，这一下午也没听到她的声音，怪冷清的。” “那丫头跟着老大去山上了，也总是闲不住的。”于婶没好气的：“要是有宁宁一半懂事听话，我可就省心多了。” 被夸赞的张宁宁微红着脸，帮于婶把东西都规整好，才来找江孜，看了一圈灶台，笑：“这芝麻蛋卷让我来吧，炸红薯片的火候我是把握不住。” “好，那就麻烦嫂子了。”江孜也不客气，摘下手套递给张宁宁，张宁宁笑得温柔，接过手套戴上：“同我客气什么，你忙你的。” 将蛋卷交给张宁宁，炸红薯片也不需要时时盯着，江孜就去处理从邵家屠宰场带回来的六只大公鸡，屠宰场那边已经把几只鸡处理了一遍，因为江孜说要鸡内脏，都是额外给她用油纸包裹好了——应该是邵雪枝特地嘱咐过了，不然屠宰场当天屠宰的肯定是早就定给别人了，哪里会她要就有的？ 江孜一边在灶台旁的石台上拆卸那几只鸡，一边和张宁宁闲聊，张宁宁帮忙做过几次蛋卷，动作十分娴熟，看得江孜有了一个想法。 “嫂子，我请你帮我做蛋卷怎么样？你也知道我和晓静与清风茶楼谈下的合作，我一个人实在忙不过。”江孜将拆卸分好的鸡肉分别放好，朝着张宁宁继续说道:“晓静要做的小米蒸糕需得每日早起做，蛋卷随时都可以，不会耽误你在家帮忙，每日我准备四份蛋液，你帮忙我做成蛋卷，一日十文的工钱如何？” 张宁宁的动作一顿，差点儿把手上的蛋卷甩出去，扭头看到江孜一脸的认真，她又低头从碗里勺了蛋液，笑了笑:“也就是简单帮帮忙的事，哪里要什么工钱，我在家闲着的时候也是闲着，阿梓，你帮我们的已经很多了。” “帮忙是帮忙，那我也不能当做理所当然。”江孜终于把鸡肉全部拆卸分类好了，接了水冲手，轻轻甩了甩，水珠溅在地上留下一个个小印记，但很快又因为提起炎热蒸发了。 “这事我还是跟于婶说，于婶当家，嫂子你得听于婶的。”说完，江孜就急不可耐的朝着江母和于婶跑去。 “于婶，我有事跟你商量。”江孜笑得乖巧。 “什么商量不商量，有事就说，咱们可不要学别人那么的客套。”于婶一向喜欢江孜，尤其当江孜乖乖巧巧的时候，恨不得用于晓静来换江孜当闺女——明明打小一起玩到大的，她家晓静怎么就长歪了呢？ 江孜可不知道于婶的想法，跟她说自己的想法，于婶还没说话，江母先点了头：“我觉得没问题，阿孜一个人确实做不完，让宁宁来帮帮忙挺好的。” “就简简单单帮点忙，还给什么钱？顺手的事情。”于婶却不认可：“咱们家的关系，帮点忙不至于。” “如果真的偶尔帮个忙，我当然不会跟婶婶客气的，但是我是想要找人长期帮我的，天天让嫂子来做白工，我可不好意思。”江孜连忙摆手，顿了顿又道：‘要不还是这样吧，我每个月给嫂子五百文工钱，嫂子每天都来给我帮忙，就是比单独的只做些蛋卷要累些。” “阿孜说得对，时间久了就不一样了。”江母拍拍于婶的肩膀：“你也心疼下阿孜，她一个人多累？你家宁宁每天下午过来帮忙，她得轻松多少？我呢，是铁定帮不上忙的，不请你家宁宁，说不得还要请别人来当长工，何必呢？肥水不流外人田，你就安心应下就是了。” 有了江母的劝说，于婶自然还是答应了，还把张宁宁叫过来认真的嘱咐了一番，还答应说她赚的这笔工钱只需要交一半给公中，其余都留给他们自己的小家，这话让张宁宁都高兴坏了——正常情况下，一大家子住在一起，赚的钱都要上交给公中，等到真要分家的时候，还有多少再去分，可是不管怎么样，已经成亲有了自己的小家，总归会有要花钱的地方，能得些自己的私房钱，自然是最好的。 “那嫂子你就是今天上工了！”江孜开心了。 虽然现在江谌在家能帮很多忙，但是他现在都在和于晓毅筹备货郎的货物，不可能总是呆在家里，等到他们筹备好正式开始了，在家的时间就会更少了。 “阿孜，芝麻蛋液全部用完了，还要做吗？做的话你再去调些，这里我来弄。”张宁宁显然是干劲十足，江孜便将手上的木盆递给她：“那我再去准备一碗红糖口味的，这里等水开了就把葱姜蒜丢进去，加些米酒，就可以把这些鸡肉放进去，浮沫要捞掉。” “行，这个简单。”张宁宁笑着应了，江孜便去了厨房，江谌正在把煮好的鸡爪捞出，身上的长衫都湿透了。 “哥，你赶紧去冲个凉，可别中暑了，这鸡爪放在这里，一会我跟宁宁嫂子来处理就好了。”江孜有些心疼，连声催促了好一会，又抹了一把脸上的汗——这厨房简直不能待人。 第88章 猪油小饼干 有张宁宁在，江孜空闲了许多，把煮好的鸡肉放在一旁等凉些了再撕成鸡丝，就去取了三个鸡蛋，加些白糖，用长筷搅拌均匀后加了些猪油，又取了细面揉成面团，擀至约莫三厘米厚度。 她本是想做些曲奇饼干的，可惜当下是没有黄油的，又没舍得在粮油铺子里买价格有些昂贵闻起来不如猪油味重玉米油，也不知道放了猪油做出来的曲奇饼干到底味道如何——她没试过，先试试再说。 面包窑里的温度已经足够，江孜往木板上铺了一层油纸，又抹上一层猪油，再找出来还没有他她手腕粗的竹筒当做模具，用力按在压成扁平方形的面团上，印出一个个小小的圆形，每个上面都撒上几粒芝麻，然后依次放在油纸上，放进面包窑中烘烤。 张宁宁有些好奇：“阿孜，你这是在做新的吃食？” 她一直就在江孜旁边，虽然很好奇，但是全程都没有故意偷看——阿孜的吃食方子多值钱啊，单是方子就能卖上十几二十两的，做好吃食拿到集市上也能挣不少钱，这可不能瞎看的。 “嗯……猪油小饼干，也不知道好不好，且先试试。”江孜自己也有些忐忑，说这话的时候明显没有往常那般自信，张宁宁没有察觉，她已经将江孜调好的第二碗芝麻蛋液全部做成了芝麻蛋卷，此时正在慢慢悠悠的撕着鸡肉，冲完凉的江谌闲不下来，坐在江母身旁动作利索的给鸡爪去骨，于婶看向他的目光柔和得仿佛在看自家的儿子——于婶好像曾经动过让于晓静嫁给江谌的念头，可惜两个人处得跟亲兄妹一般，这事好像也是很久未曾提起过了。 “难得听你这么不自信。”张宁宁笑：“我是觉得你的手艺定然是没问题的。” “那可不一定。”江孜和她一起将鸡肉撕成细细的长条，“老是这样夸我，哪天叫你们失望了怎么办？” 两人正说着话，江源蹦蹦跳跳的进了院子，手心握着一把野花。 “阿娘，婶婶，花花！”他先跑到江母和于婶面前献殷勤，然后又跑到了江孜和张宁宁面前，一人一朵小野花。 至于江源小朋友扬言最喜欢的哥哥则喜提一只小小的青蛙。 送礼的江源主打的就是一个人人都有，雨露匀沾。 不管怎么样，每个人都有。 还得逼着每个人说喜欢。 小野花还挺香挺漂亮，女生向来都喜欢些漂亮的花草，这小礼物倒是讨人喜欢，就是江谌看着自己手心的绿色小青蛙，真是忍了又忍才没把那个臭小子抓过来揍一顿。 送完礼的江源又屁颠儿往外跑，阿狗撒欢般的跟在他身后，头顶秃了一小块，不仔细看也看不出来——秃毛还没想起来，小狗子就不长记性了，今天回来也不知道会不会又少了几撮毛。 面包窑里的猪油小饼干散发出猪油特有的香味，还夹杂着些许蛋香。 闻着味道应该还不错。 江孜终于放下心来，张宁宁拿起最后一小块鸡肉撕成条，柔声道：“这下子放心啦？锅里的鸡蛋煮好了，要怎么弄？” “做卤蛋的，把蛋壳敲裂但不用剥壳，就跟昨天你们吃的那个一样。”江孜赶紧站起来，她的鸡腿还没卤上呢，大概和张宁宁说了几句，她便匆匆去后院的水缸中取出吊着的卤水。 卤水用完都要妥善保存，不能有生水溅入，如果每日加热就能更好的防止坏掉。 可现在的天气又十分炎热，没有冰箱没有冰块，即使保存再好的卤水也容易发酸发臭，江孜只能期待吊在水缸里的卤水不会那么容易出问题。 卤水还是得一直用的老卤最好了。 将装着卤水的砂锅放在灶台上加热，等到沸腾，江便孜往里面加了些水，酱油和白糖也添了些，最后又加了一个卤料包——每天都要做大量的卤味，可不能吝啬添加调料，不然卤味越煮越淡，即使是老卤的口味也好不起来了。 卤味的味道极为霸道，还没有到晚饭点，引起的轰动倒是真的不小，尤其是离得不远的金媒婆家，这几日简直是煎熬。 怎么村尾那边天天都会传来各种肉香？ 村尾住的江家和于家条件又不怎么样，尤其是江家，病的病，小的小，穷的很。 怎么天天都在吃肉？ 发了一笔横财？ 听说江家阿孜在集市上摆摊卖吃食挣了不少钱，难道是真的？ 要是江家如今起家了，她倒是可以考虑给江家阿谌介绍几家不错的姑娘，他都快十八岁，也该着急了。 怎么都能赚上一笔媒婆钱。 或许可以去打探打探。 啧……他们到底在做什么吃的，怎地这般香？ 也不仅仅是金媒婆，村里不少人家都在嘀咕着江家和于家是不是最近赚了不少钱，都在琢磨着是不是也跟着去集市上摆个摊？ 更多的是在家撒泼打滚的小孩儿，哭闹着要吃肉，通通被家里的大人骂了一顿，骂不住的又狠狠地揍了一顿。 总之就是挺惨的。 卤水里加了鸡腿鸡杂和张宁宁处理好的鸡蛋，放不下江谌处理好的鸡爪，他收拾了一番，提着一篮子的鸡骨头去村长家。 这会儿江孜做的猪油小饼干已经做好了，江家院子各种不一样的香味不仅把江源给引诱了回来，他身后跟了一串小萝卜头，看起来他们家小阿源还成了带头的小孩王了。 猪油小饼干圆乎乎的，上面撒着几粒芝麻，烤得金黄，闻着一股浓郁的猪油香和蛋香，让人忍不住的咽口水。 “阿姐，阿姐，我要吃……”江源激动的跑过来，可是看着从来没见过的小点心实在是不知道这是什么，歪着脑袋一脸纠结。 “这是猪油小饼干，还有些烫，等凉了再吃。”江孜笑眯眯的抓了一把放进江源的零食袋子里，那是江母特地为他缝制的，里面总是塞满了各种小零嘴，惹得村里的小孩儿个个都十分羡慕，也曾回家吵着闹着也要一个，后果无疑是都被狠揍了一顿。 第89章 炸鸡架 第一轮烤出来的猪油小饼干并不多，一是面包窑内里面积不大，二是江孜自己也不知道好不好吃。 于是抓了一把给江源，家里几个人一人分一些，很快就没了。 好消息就是——味道还不错。 猪油香与蛋香融合得恰到好处，酥酥脆脆的，初尝觉得还不错，再吃便是越嚼越香，简直是停不下来。 “这个好吃。”江母便是自己很喜欢：“就是吃多了口渴，配一壶茶比较好。” “明儿就卖这个了，再拿一些给清风茶楼的齐掌柜，让他瞧瞧配什么茶合适。”江孜有了发酸，笑眯眯的——说好的每个月配合他们准备一到两种新品点心，早点拿过去，让他们也安心一些，和她合作肯定是不亏的。 江孜兴奋的又去弄了好几盘的猪油小饼干，轮流放进面包窑里，空隙的时间教张宁宁看炸红薯片的火候。 张宁宁不愧也是厨房的好手，学得快，比起于晓静那个傻不愣登的厨房杀手不知道好了多少倍。 以后蛋卷和炸红薯片都可以脱手交给张宁宁了。 她离摆烂更进一步——算了，摆什么烂？起来干活赚钱！ 处理好的鸡架被剁成了小块，撒上江孜自己做的孜然粉，花椒粉，辣椒粉，又倒了些酱油和米酒，腌制了一刻钟，再裹上淀粉，便扔进锅里油炸，等炸得焦香酥脆捞出，等上几息复炸一遍，捞出后再撒上一些孜然粉和辣椒粉，这炸鸡架便做好了。 香香辣辣，闻起来焦香四溢，吃一口是外酥里嫩，因为复炸，外面还有一层脆皮，连骨头都已经炸得焦脆，如果此时有啤酒，一口啤酒一口鸡架，人生也不过如此了。 又是妥妥的下酒菜，有福的酒鬼客户们。 就是如果带到集市上去卖的话最好还是少裹些淀粉，也不用复炸，因为那层脆皮如果焖在热气里太久会变得软趴趴的，会影响口感。 或者每天早上做好，等到了集市再复炸一遍。 还是带到集市上复炸最好了，够香！ 六份鸡架大约能有七八斤重，带肉又好吃的，卖个10文钱一斤不算贵，非常有赚头。 能赚钱，江孜就高兴，财迷般的跟江母还有于婶说着这个鸡架可以怎么卖，可以赚不少，惹得两人都笑成一团，至于今天做的炸鸡架是不可能留到明天了，分一半给于家，自家留一半，晚饭就多了一道菜。 分好炸鸡架，于婶和张宁宁回家准备晚饭了，闲不下来的江孜就跑去后院盯着水缸里活蹦乱跳的大河虾，一只都有她的巴掌大，旁边还游着两条鲫鱼，看起来比她胳膊还粗还长——难怪江谌非要去抓鱼，这么大的河虾与鲫鱼可不多见。 鱼儿还活着不着急吃，等她明儿做些豆腐，来个鱼头做成鱼头豆腐汤，放些鱼肉剁成泥做成鱼丸，绝对能鲜掉眉毛。 至于今天晚上就吃蒜蓉辣酱蒸虾！ 活蹦乱跳的河虾捞出来有二十好几只，一不小心还掉出来几个在地上使劲蹦哒，江孜一把捏住甩回到木盆里，然后抓住一只虾十分熟练的开背去虾线铺在碗底，摆放得整整齐齐的，然后用小勺从陶罐里舀出蒜蓉辣酱盖在虾肉上，上锅蒸上十分钟就可以了，最后撒上些葱花，摆盘十分精致，且闻起来蒜香浓郁，十分的验证了那句老话——色香味俱全！ 江孜很满意的，又快速的炒了一盘青菜，将砂锅剩余的猪骨清汤端上桌，主食就是粗面馒头。 每到吃饭的时候，压根不用叫，江源小朋友总能第一时间回到饭桌前，还得意洋洋的说自家饭菜超级香，他闻到味道就回来了，门外还偷偷摸摸的趴着几个小娃娃，江母最是喜欢孩子，想要招呼他们进来，孩子们却一哄而散——家里人都说了，不许去别人家吃东西，这年头大家的日子不好过。 “娘，你尝尝我做的这道蒜蓉蒸虾。”江孜给江母夹了一只虾，上面的蒜蓉辣酱颤颤巍巍的差点儿掉下，被江母手快的用碗接住了，又忍不住念叨了两句：“你不用管我，我自己来，别掉得到处都是。” 江母是有点儿洁癖在身上的。 “辣辣辣！”非要啃鸡架的江源被辣得直吐舌头，江谌忙给他倒了汤：“都说了你多吃点儿河虾，这个不要吃了。” 江孜伸出筷子夹了一块炸鸡架，鸡架炸得金黄酥脆，一口咬下去焦酥香辣，还有孜然和花椒独特的味道在嘴里翻腾，因为撒了两遍辣椒粉，辣味比她往常做的其他吃食都要重些，也难怪江源辣成这样，偏偏还想吃，用小手拼命拦在碗前，可怜巴巴的看着江谌：“辣……好吃，阿源……阿源想吃。” “一会辣得肚子疼可别嚷嚷。”江母用筷子的另一头敲了敲江源的小脑袋：“不听话。” 江孜咬了咬筷子，站起来就朝着厨房去了，其他的都被她吓了一跳，江源更是以为阿姐要来抢他的碗，往后一躲，人差点摔下去，被江谌抓住了，可碗里的炸鸡架啪的一声掉在简单的地上。 同样贪吃的小土狗飞快的窜了过来，小尾巴晃得都快没影儿，一口咬住那块香喷喷的炸鸡架，然后又飞快的吐出来，吐着舌头开始叫。 “怎么了？”从厨房端着一小碗白糖的江孜看着小声叫得有些凄惨的阿狗有些摸不着头脑，江谌无奈的叹了口气，去后院的水缸舀了一碗水放在阿狗面前，它立刻凑过来伸着粉嫩的小舌头舔着碗里的水，它身旁不远的那块炸鸡架落在江孜眼里，让她瞬间明白过来，实在觉得好笑：“什么人养什么狗子，这阿狗贪吃的性子可是跟阿源一模一样。” 江源撅着嘴，小腿不着地晃荡晃荡着，故意踹了阿狗一脚，没反应过来的小土狗一头扎进了碗里，挣扎着爬起来，茫然的抬起小脑袋看了一圈，又低头继续喝水，那小样真的是蠢得很。 第90章 蒜蓉辣酱蒸虾 江源被江母逮着说了一顿——阿狗是不是你的小伙伴？你为什么要踢它？你要是这样对其他小朋友，他们以后还会给你做朋友吗？你这种行为是不对…… 别看江母总是一副柔柔弱弱的样子，生气板着脸的时候还挺唬人——反正是把江源唬得眼泪都要冒出来了，可怜巴巴小声地说自己错了。 “好了好了，阿娘，咱们先吃饭嘛。”江孜打圆场：“一会罚阿源去洗碗！” “对，吃饱了让小家伙去洗碗，长长记性。”江谌伸手拍拍江源：“没有下次了，知道吗！” 江源小心翼翼的瞄了眼江母，点点头，江谌满意的笑了，看向江孜刚刚拿过来的白糖有些奇怪：“那这个来做什么？” “不是觉得太辣了吗？撒些白糖你们再试试。”江孜说着，伸手捏起一小撮白糖撒在四块炸鸡架上面，每人夹一块，特地嘱咐江源：“阿源，要是实在觉得辣就不要吃了，知道吗？等下肚子疼难受的可是你自己。” 又看向江母：“阿娘，你也一样，觉得太辣了就别吃了，你不能吃太重口的东西，我今天做这鸡架的时候，确实是放多了些。” “没事，我少少吃一些尝个味道，不过你放糖做什么？”江母张嘴轻轻咬了一口炸鸡架，眼睛一亮：“这样倒是更好吃了，香辣中又带着些许微甜，反而减轻了几分辣意。” 江孜也咬了一口，满意的点点头，就得是这个味儿！ 不过这里的人普遍性少吃辣，接受不了太辣，再做这炸鸡架的时候，辣椒粉的份量要减少几分。 啃完炸鸡架，江孜便盯上了那色香味俱全的蒜蓉辣酱蒸虾，不过她还是先勺了一碗猪骨清汤，喝上几口先去去嘴里辣味，最后将筷子伸了过去，为了预防可能出现像江母之前那般差点儿就掉了铺在虾肉上的蒜蓉辣酱——蒜蓉辣酱可是这道菜的灵魂！ 江孜提前拿起自己的饭碗接着那只虾，一口塞进嘴里——入口先是浓郁的蒜蓉味中夹杂着微微的辣，然后是新鲜河虾的鲜甜，交融在一起，非常的符合江孜的口味。 同样也符合江母的口味，她的桌前已经有好几只虾壳了。 江母轻轻喝了一口汤，无奈的笑了笑：“我从来不知道我原来这般喜欢吃着大蒜做出来的吃食，以往只觉得这东西味重，吃了有味儿，不敢多吃。” “没关系呀，等下好好漱了口便是。”江孜说着又补充道：“大蒜其实是好东西呢，书上写着大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经，具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效，吃一些对身体没坏处的。“ 至于味重，那就好好只能是漱口了。 这个时候是有猪毛做的牙刷，也有牙粉，只是价格不便宜，村里人几乎都是用水漱口，在嚼上一片从山上摘下来晒干保存的薄荷叶。 这样确实是能消除一些口气，但是江孜总觉得不如牙刷牙粉来得干净。 不急不急，等她攒够钱租了铺子，这些家里该备上的东西，她一样一样的都要补全了。 “真是不知道你从什么书上看来的，你爹的那些……哎，当初不该卖掉那些书……”江母说着叹了口气，但是很快又提起了精神，给江源剥虾：“今天你们去清风茶楼，我们倒是忘了阿源后天去私塾，要给阿源去备上笔墨纸砚和书籍，家里还有你爹当年的一块砚台，启蒙用的书籍，四书五经都特地留着没有卖掉，明儿还得给他买些练字的毛笔和纸张了，只是当年你哥读书都是你们爹爹一手包办的，我却是什么都不知道，也就知道直到这么些浅显的东西。” 江母的话里话外明显有着对江谌的愧意，江谌倒是没觉得有什么：“我那时跟着爹读书识字，又不去外头的私塾，由爹安排本就正常。” 江孜听着，觉得还是越过这个话题，她娘总是觉得自己愧对每个孩子，郁结在心的身子才会越来越弱，现在好不容易身子好了点，还提那些干什么，总归以后的日子会越来越好。 “娘，你就不用操心了，有我呢，明天我就去博文书斋看看。”江孜开口，江母则叮嘱她记得一会去拿钱：“这钱该是公中出的，你不许又自掏腰包了。” “好好好。”江孜连连点头，有些傲娇的扬了扬下巴：“我可不会轻易我的宝贝小金库的。” 江母笑出了声：“是是是，你的小金库，谁敢动啊。” 江谌明显更喜欢吃炸鸡架，四斤多的鸡架，他一个人吃了快一半，江孜当零嘴啃，也吃了不少，正经主食的馒头却是没怎么吃。 “哥，这剩下的两斤多炸鸡架你用用油纸包好，明天你和晓毅哥不是还要去几个村子看货？带上这些馒头，路上配着吃正好。”江孜收拾碗筷，特地找了油纸递给江谌，江谌确实是喜欢吃这炸鸡架，也没拒绝，全部用油纸包了起来——常年干苦力，他的饭量本来就大，即使现在不在码头干活了，一天到处走动爬山的，也不轻松，饿起来快，吃得也多，路上多备着些吃食才好。 饭后是江源洗碗，小家伙蹲在那里动作慢吞吞的，大伙都当没看到，随他去折腾，总归能洗完的。 江母从屋里拿了银子给江孜：“阿源还小，握笔不稳，字练得本就不怎么样，不必买上等的宣纸，下等的宣纸做得极为粗糙，甚至有些纸张都不平整，实在不适合练字，你给他挑些中等的宣纸，至于其他的……傅老夫子说博文书斋是傅家产业，你去了仔细跟掌柜说说，看是否还有缺什么，一起备齐了。” “行，我知道了，娘你可念叨好久了！哥给你熬的药喝了没？赶紧去吃药吧。”江孜只觉得有些好笑，为免自家娘亲在那说个不停，赶紧催着她去喝药。 至于江谌，舍不得自己的宝贝弟弟，蹲在江源旁边帮他洗碗去了。 第91章 妹控弟控 这几年总是不在家，现在终于能在家长待的江谌已经有往妹控弟控发展的趋势——但凡他能做的一定会让江孜歇着，但凡江源喜欢的想要的他这个做哥哥的就会尽全力的给他。 哪怕是想要看兄弟姐妹之间相处和睦友好的江母此时也恨不得像于婶那样拿用鞋底把江谌抽一顿——总是这样把江源给宠坏了，宠成个无法无天的性子怎么办？ 只可惜江母毕竟读书识字曾经也是大户人家的女儿，还真做不出脱了鞋拿鞋底抽人的行为。 不过江孜觉得也没什么。 “行了行了，娘，你就随哥哥吧。”江孜只觉得好笑，拉着江母坐在院子里乘凉：“哥哥才回来几天呢，阿源又要去私塾了，哥哥这分明就是舍不得这个臭小子而已，哪有你说的那么严重？若是天天在一起，阿源敢调皮惹事的，还不得被哥哥揍啊？到时候你指不定多心疼呢。” “就你会说。”江母无奈的笑了起来，这般说着，最后到底没在管那兄弟两个了。 晚上的时候竟下雨了，江孜只觉得空气微凉睡了个好觉，等到早上醒的时候，雨早就停了，地面上甚至连一滴水都没出现过般的干燥，若是不似平时那般的闷热，她还以为昨晚压根没下雨呢。 江谌和往常一样起得早，手上正拿着一个木制的东西，右手握住把手飞快的转动着，而空气中飘着浓郁又霸道的卤香味。 “哥，老林叔这么早就送把搅拌机送过来了？你这是在弄什么……绿豆？”江孜走近先是看到那个木制的搅拌机，眼睛一亮，又看到木盆里还散落着几颗绿豆，就知道江谌是把她的话记在心上了——用搅拌机将绿豆搅拌成泥，这样做绿豆糕就能省事许多。 “试试好不好用。”江谌笑了笑，又道：“来的可不是老林叔，是二林送过来的，说是知道你会早起准备吃食去集市，觉得你可能用得上，特地送来的。” 江孜微怔，很快眨眨眼，随口回了一句：“那也太麻烦了，到时候跟老林叔说说，不用这么着急的。” 江谌没再说什么，只是停下手上的动作，打开盖子，两人同时低头瞧了过去——泡了一晚的绿豆本来就已经软烂得用手指微微用力就能捏烂，用搅拌机更是轻轻松松的就成了泥，效果好得江孜非常满意。 “这也太好用了，以后很多东西做起来就能省事了。”江孜乐呵呵的夸赞了一句：“这东西做得可真是太好。” 江孜刚处理完绿豆泥，张宁宁就敲响了江家院子的大门，进来的时候还有些不好意思：“我还想着今儿早些过来帮忙，结果早上竟睡过头了。” 她还有句话都没好意思说呢。 早上还是婆婆来敲门叫的她。 也不知道她家那位昨晚怎么了……她去沐浴回来就缠着她不放……真正是羞死人了。 越是想着昨晚的事情，张宁宁的脸颊也就越红了，江孜知道张宁宁一向都是温婉又稳重的性子，这般肯定是觉得既然拿了月钱就应当好好做事，哪能比她们还晚的，当即就开口了。 “嫂子，你就按照我们说好的时间过来就行了，我们也就是偶尔起得早一些。”江孜端着绿豆泥到灶台前，看到她不知道自己该做什么，又道：“嫂子，麻烦你去给我娘打下手吧，忙上两天你就知道要做些什么了。” “行。”张宁宁也不是什么忸怩的性子，答应了一声朝着后院走去，隐约还能听到张宁宁和江母在说话：“江姨，我来给你帮忙，你歇会……没事，你身子好不容易好些了，可别又累坏了，我本来就是收了月钱来做事的，可不能在旁边看着你忙吧？我来就好了。” 张宁宁说得没错，有她来帮忙，江母倒是少了些辛劳，也不用早起来帮忙——其实她不早起江孜和江谌也能忙得过来，可是做母亲的，哪里舍得儿女那么辛苦，总是想着要帮点忙。 等张宁宁和江母把凉面的配菜黄瓜，辣椒萝卜等切好处理好，江孜的绿豆泥也可以了，眼里有活儿的张宁宁连忙过来了：“这个我来就行，你去忙你的。” 只需要放入模具按压成型，很简单的事情。 “好。”江孜点头，去准备麻酱凉面要用到的细面，煮熟过凉水用芝麻油拌匀就可以装起来备用了。 今天增了一个新品猪油小饼干，其余的还是老样子，卤味、麻酱凉面、绿豆糕、炸红薯片、芝麻蛋卷和红糖蛋卷，再加上于晓静那边做的树莓、番茄、红豆三种口味的小米蒸糕和于婶的酱菜。 现在每天准备的吃食多了，赚得也越来越多。 江孜现在一天差不多能有一两左右的入账，就算是于晓静这几天，一天也能入账好几百文，可把她高兴坏了。 当然了，这是没扣除掉成本的收入，但是都赚得不少呢。 就拿江孜的小金库来说，现在都攒下来七八两银子了，昨儿又把清风茶楼给的五两放进去，足足十二两！ 这对江孜来说可真是笔巨款。 虽然清风茶楼给的五两银子是给她去采购每日准备吃食的原材料的，但是她每天赚的钱足够采购了，她也有记好账，所以这个钱她不客气的先收进了自己小木盒子里。 就是不知道镇上的铺子到底租金多少，上次江谌说去问问，结果一直忙都忘了。 今天就在镇上逛一逛，看看她还差多少钱。 江孜和于晓静说了自己的想法，又跟家里人说好中午不回家吃饭了，就推着小推车出发了。 刚到集市找好位置，老客户们就迎了上来，齐叶带着一个小厮也在其中。 “我想着你们要摆摊，怕是忙不过来，我带石头过来认认路，以后每天都让他拿那些吃食。”齐叶介绍着他身后穿着和他几乎一样的青色长衫的年轻男人，唯一的区别是齐叶衣服上的清风茶楼是用金丝线缝上去的，做工也更精致，小厮身上的只是普普通通的黑线。 “行。”江孜先把说好的东西递给他，又额外拿出一个小油纸包：“这里面有半斤猪油小饼干，是我刚做的新品吃食，你拿回去试试看有没有好茶可配。” 第92章 博文书斋 齐叶没想到昨儿谈好的合作，今天就出新品了，真真是迅速——看样子这位江姑娘没说大话，她手上的方子还有很多。 “行，那明天还是先照着今儿的量送过来，有变动的话，石头会告诉你们的。”齐叶也不推辞，伸手接过，摊位后面的老顾客们有意见了：“怎么回事啊？怎么给他打包这么多，那我们后面排队的不就没得买了？” 于晓静赶紧解释：“大家放心，我们的分量还是一样的，齐掌柜的那些都是额外的。” 好说歹说，才算是把人安抚好，江孜忙着拌麻酱凉面，于晓静搬出小碳炉加热卤味，还要打包收钱，忙得不可开交。 “我看……明儿还是叫我嫂子一起来帮忙吧。”于晓静差点儿找错零钱，长长叹了口气：“咱们两个多少有点忙不过来了。” “也行。”江孜点头，只是一开始并没有说要张宁宁一起来集市，这般的话，那得再加些月钱才行。 “江姑娘，麻烦五份麻酱凉面，卤蛋十个，其他所有卤味凑一起来三斤，这个是新品？来一斤试试味。”来人是个十八九岁的清秀少年，高高瘦瘦的，笑起来露出两颗小虎牙。 这是杜七叔的儿子杜鑫，如今跟着杜七叔管着杜家的采办，所以来这里买吃食的人已然换成他了。 “行，我再送你一碗酱菜，之前我答应过杜七叔的。”于晓静手脚麻利的打包，杜鑫站在旁边看着于晓静，嘴角的弧度一直没下去，江孜将凉面拌好递过去的时候看在眼里，一个想法飞快的略过，又被摊位上的顾客催促一声，很快又忘记了，继续忙碌了起来。 卖完所有的吃食，江孜和于晓静同时靠在推车上长长叹了口气，异口同声道：“好累啊。” “一定得让我嫂子来帮忙。”作为一个惯会坑爹坑娘坑哥的人，再多坑一个嫂子也不是什么大事。 “好，走吧，还有好多东西要买。”江孜直奔猪肉摊，要了五斤五花肉，拒绝了李屠夫赠送的猪骨，两人又随便逛了逛集市，买了些零散的东西，这才去了屠宰场，马上定好的东西，两人最后去了博文书斋。 “我就不进去了，我守着东西，你快点买要出来。”于晓静性子本来就有些跳脱，看着博文书斋来往进出的都是些书生打扮的人，总觉得格格不入，就蹲在树后守着那一推车的东西，江孜独自一人走进博文书斋。 进入书斋，江孜就闻到一股檀香，味淡提神，让人闻之精神，一名小厮迎了上来，轻声询问：“这位姑娘，是来借阅书籍的还是来购买笔墨的？” “我家中弟弟几日后要入私塾，想要挑些好用的纸笔。”江孜环顾四周，打量了一番——从外面看博文书斋还挺大的，进来却只得小小的空间，最前方是一张上好的实木柜台，后方坐着一名中年掌柜正在翻阅手中的书籍，他身后有一扇虚掩的小门，除了墙上挂着的看起来就很有价值的书画，整个空间就什么都没有了。但很快她就发现左右两边各有一道小门，小厮正要领着她往右走。 “姑娘是头一次来咱们博文书斋吧？”小厮看着江孜似乎有些疑惑的样子，声音依旧低低的解释：“咱们书斋可以买到想要的书籍和笔墨纸砚，也可以在这里借阅书籍，为了防止打扰到在此处看书的人，所以特地将买卖和借阅分开了。“ 右侧的小门进去能看到还有几人在里面低声交谈，长桌上摆着各种材质的毛笔和砚台，靠墙的架子上摆着各种书籍和各种不同品级的宣纸。 “我家小弟才五岁，练字比较少，力气小有些握不住笔，帮我找一只比较轻盈的毛笔，另外还想买些宣纸给他练练字。”江孜大概说了下自己的需求，又问：“我不是很清楚去私塾还要备些什么，像启蒙的四书五经家和砚台家中有现成的不用再买，其他的麻烦小哥帮忙推荐一下。” “既然年幼才刚刚开始练字，就没必要准备太好的毛笔，就这只简单又轻盈的猪毛做的毛笔如何？”小厮领着江孜去了长桌前，小心取下一只毛笔给江孜，道：“许多年幼刚入私塾的都是用的这种毛笔，小孩儿用来十分轻便，一只的价格是80文，建议是准备两只备用。” “行，那就拿两只。”江孜没有犹豫，又跟着小厮走到另一边，架子上摆放着各种宣纸，江孜伸手轻轻拂过，最上等的纸张摸起来十分顺滑，与后世的纸张差别不大，中等的略有些粗糙，最下的则十分的凹凸不平。 小厮非常敬业客气的继续跟江孜介绍：“这些宣纸，上等的5文一张，中等的3文一张，下等的1文一张，初学者写字的不需要太好的纸张，可从中等或者下等选择其一即可，一扎是一百张。” 那就中等的宣纸来一扎。”江孜没有犹豫，本身在家的时候就说好纸笔是必须要买的。 “至于其他的，其实初入私塾的也没什么需要的。”小厮脸上的笑容更加真诚了，又道：“如果家里的小公子需要练字，可以看看咱们这的字帖。” 字帖？江孜想了想，摇头：“不用，家里已经有了准备。” 江父写得一手好字，家里还有江父留下的字帖，江谌就是这般临摹习了一手好字，江源自然也是直接临摹父亲的字帖就可以了，不需要再额外买了。 推销失败，小厮脸上的笑容依旧，领着江孜往外走，边走边问：“那姑娘需要借阅书籍吗？在另一边的房间有书籍可以外借，想要买的话也是可以的。” “有食谱吗？”江孜的问话让小厮都愣住了，然后很快就反应了过来：“这我还真不是特别清除，我去问问掌柜的。” “好，我先去看看，麻烦帮我问一下。”江孜微笑道谢，她对古代的食谱还真的挺感兴趣的，多学学准没错。 第93章 傅怀瑾和邵雪枝 江孜独自踏进左侧的屋子，然后脚步微微一顿。 不是因为这里多是书生，而是她看到了两个熟悉的人——傅怀瑾和邵雪枝。 傅怀瑾这个时候不该在私塾给孩子们启蒙吗？ 邵雪枝最近不是因为身子不适去了邵家在乡下的庄子休养吗？ 算了，这和她有什么关系？毕竟她和他们都只是见过几次，一点也不熟。 只不过这两位站在一起的时候看起来还真的很般配，就是都有些弱不禁风的样子…… 江孜独自站在角落里，周围很安静，只有翻阅书籍和偶尔有极小的交流声，她也没打算去跟那两位说话，只是伸手翻了翻书架上的书籍，这一处大多都是与科举相关的之乎者也，她一点兴趣都没有。 “姑娘，久等了。”小厮走到江孜身旁，声音很轻：“这边都是科举相关的书籍，姑娘想要的食谱应当在杂书类。” 他手指的方向正是傅怀瑾和邵雪枝所在的位置，两人因为小厮的声音都望了过来，邵雪枝先朝她扬起了笑容。江孜连忙微笑点头算作回应，目光又触及到旁边的傅怀瑾，面对他依旧冷冷清清的模样，江孜还是同样朝他点头示意一下——果不其然，完全没有回应。 啧，真真是高冷贵公子的模样。 “算了，今日不早了，还有人在外头等我，我就先不找了。”江孜低声拒绝了小厮带她去寻书的好意，走出去付了钱带着买好的纸币离开了博文书斋。 博文书斋，邵雪枝终于找到了自己想要的书，转身看向傅怀瑾，顺着他的视线正好看到江孜离开的背影，有些好奇的询问：“你认识这位江姑娘？” 傅怀瑾偏头看她，目光落在她的手上，语气依旧平淡，毫无波澜：“找到了就走吧。” “刚刚还盯着人家姑娘家看得眼睛都不眨，对我就这般不耐烦？我只是让你来帮我找本书罢了。”邵雪枝熟络的用手上的书轻轻的敲了敲傅怀瑾的肩膀，略微有些苍白的脸上挂上了笑容，声音低得只有两人才听得清：“你不会看上人家姑娘了吧？” 这话只换来了傅怀瑾冷冷的一瞥，一言不发转身就走。 这一幕落在对他很是了解的邵雪枝眼里简直就是不可思议——以他的脾气，是便是，不是便不是，向来直言直语，什么都不说反而像是…… 默认？ 傅怀瑾何时与那位江姑娘认识的？ 江孜离开博文书斋后也不可能知道里面围绕着她发生了什么样的一段对话，她和于晓静在镇上随便闲逛看看是否有出租的铺子，于晓静还拿着刚买来的猪毛制的毛笔和中等宣纸看了又看，长长叹了口气：“没想到这么点儿东西就花了快500文，难怪嫂嫂昨天回家很高兴的说给你干活不累，月钱又多，就能更快攒够钱以后让孩子上私塾，我当时还想着在傅家私塾一个月才200文，可没想到这旁的东西这么贵。” “这还算便宜了，好的毛笔和砚台那可是真的价值千金。”江孜并没有在这个话题上多说，转而提起了傅怀瑾和邵雪枝，这类八卦是于晓静最是喜欢听的，连忙追问：“他们怎么会在一起？在一起干什么？我倒是没听说跟他们有关的传言，原来他们认识？” “你哪来那么多的问题？你说的我可没有一个答得上的。”江孜只觉得好笑：“我就在书斋看到他们在那里找书而已，不过这两个人一个俊，一个美，倒真的是极为般配。” “你这么一说还真是，我可没见过几个男子比傅小公子的俊秀的，也没见过几个女子比邵姑娘还要貌美的。”颜狗于晓静那色眯眯的样子看得江孜都要忍不住摇头，但是很快她话锋突的一变：“只是听说有大夫判断傅小公子再像现在这般不愿进食，怕是会活不过双十，而邵姑娘，谁不知道她也是体弱多病，这两人走到一起……说句不好听，也算是不去祸害别人了。” “别在这胡言乱语！”江孜下意识的就皱紧了眉，于晓静这话说得着实不大好听，但若是细想，又好像确实是这么回事…… 可是这类话也不该从她们嘴里说出来。 “哎呀，我就在你跟前随口说说而已啦。”于晓静捂着嘴讨好的冲江孜笑：“我保证不再胡说八道了！” 江孜瞪了她一眼，瞧见前方有间铺子外头贴了张白纸告示，连忙拉着于晓静快步走了过去。 这张白纸告示正是一张出租告示！ 常平镇没有牙行，出售或者出租铺子要么靠邻里互相口头告知又或者贴上白纸告示外人。 当然，虽然这里只是一个小小的镇子，但无论是铺子还是住宅仍旧非常的抢走，往往邻里间传开了很快就会定出去，江孜能遇上还挂着白纸告示要出租的铺子是真的运气好。 但江孜是一点也不懂这其中的猫腻，只是个于晓静一起盯着那张告示，眉头紧紧皱起。 “有没有告诉？就这么个小破地方，他竟然敢要二十两的租金？还得一次性交一年的租金？”于晓静无语极了，望着那间连铺子大门都破了一个大洞，估计换个身材瘦小些的都能爬进去了。 谁乐意要这么破的铺子啊？ 于晓静拉着江孜就走；“这铺子的老板怕不是想钱想疯了？” 可要找间铺子不容易，她们走了快有半个时辰了，也就看到这么一间贴着白纸告示出租的铺子。 “算了，本来就没觉得今天就能找到合适的铺子，我钱都还没攒够呢。”江孜也不气馁，甚至理直气壮的说着自己没攒够钱。 “于晓静想摆烂了，捂着正在咕噜噜叫的肚子看向江孜：“饿死了，我们去昨天那家面馆吃猪骨面吧！” 她还一直惦记着昨天的那碗猪骨面呢。 瞧他们吃得多想！ 尤其是江孜，她可嘴挑着呢。 一碗猪骨面吃得干干净净的，肯定是好吃的。 江孜说今天不回去吃午饭的时候，她就已经把主意给打上了。 第94章 奇怪的老夫妻 卖猪骨面的铺子在邬平巷，江孜正好想去买几斤红豆，又顺路买了些油盐酱醋白糖，原本已经空荡荡的小推车又被塞得满满当当的，于晓静向来不会操心家里这些事情的，没什么要买，催促着江孜去吃面。 面馆是两位老人家在经营，正是饭点，店里人不少，但老人家动作毕竟比年轻人慢些，她们来得也晚，等了快一刻钟才吃上这碗于晓静心心念念的猪骨面。 此时店里加上江孜和于晓静，也只剩下五个客人了。 “看着就好吃！”于晓静咽了咽口水，率先夹起一块排骨，早就炖得软烂的排骨几乎是轻轻一抿，肉就掉了下来，吐掉骨头，快速的嚼两口，排骨肉浸满了猪骨汤汁，十分鲜美。 “好好吃！”于晓静眼睛一亮，又夹了面条，非常不淑女的嗦了一大口，发出了不太雅观的声响，江孜没好气的从桌子底下踢了她一脚：“这是在外面，你倒是收敛一点啊！也不怕于婶知道抽你一顿。” “隔这么老远她怎么可能知道。”于晓静嘴里的面还没吞下去，说话声音都有模糊不清的：“除非，除非是你告状！” 长脑子了，就是告状！ “闭嘴，好好吃你的面！”江孜没好气的瞪她一眼，喝了口汤——咸香鲜甜，清淡可口，这碗面做的真的很不错。 “欸，阿孜，你说邬平巷这边的铺子一个月得多少租金？”埋头苦吃的于晓静突然抬头，江孜咬着清脆爽口的小白菜，摇头：“这里是镇里最繁华的地段了，我们反正是租不起的。” “那倒是……但我们看了一天也就那一个铺子出租，还那么离谱。”于晓静撇嘴：“我看压根就不是诚心出租的！” 两人边说边吃，等她们吃完，整个铺子里就只剩下她们两个人，那对老夫妻正坐在柜台小声说话——似乎有些耽误老人家休息了。 江孜走上前去结账，也礼貌的表达了自己和于晓静耽误他们休息了，于晓静也一点也不见外，整个人依靠在柜台上，笑眯眯的询问：“老伯，在邬平巷像您这个铺子，如果要出租的话，一月得多少钱？” 胡老伯年轻时就在路边摆摊卖猪骨面，攒了钱娶了媳妇又在邬平巷买下了这间铺子，几十年如一日的开着这家面馆，手艺好，常客多，唯一的遗憾就是没有一儿半女。 当年胡阿婆生女儿伤了身子再也不能生育，唯一的女儿娇宠着养到十来岁，就差两年及笄，一日外出踏青不幸落了水没能救回来，从此胡家就只剩了胡老伯和胡阿婆两人了。 “像我这铺子若是要租出去，一月至少得二十五两银子。”胡老伯露出笑容，慈祥又温和：“小姑娘想要租个铺子？” “邬平巷的铺子一向抢手，最近也没有听说哪家的铺子要往外租。”这次说话的是胡阿婆，她甚至伸出一双手，轻轻的拍了拍于晓静的胳膊：“小姑娘今年多大了？还未及笄把？” 于晓静乐呵呵的也没觉得有什么不对的，点头回答：“我今年十四了，还有一年才及笄呢。” “好姑娘，好姑娘。”胡阿婆收回手捂着嘴，眼睛有些发红，胡老伯皱眉瞪了她一眼：“你这老婆子，累了一早糊涂了？小姑娘，你要是租铺子，看我这怎么样？” 一旁拿出铜板要结账的江孜被无视得明明白白，看着眼前一幕，是真心觉得莫名其妙。 这老爷子老婆婆是什么情况？ 看着于晓静像是失散多年的闺女似的？ “老伯，阿婆，我们只是问问，暂时不租铺子。”江孜拉了拉于晓静，将手里的铜板递过去：“这是面钱，您数数。” 说完看向于晓静：“时候不早了，咱们得早点回去，不然家里人会担心的。” “对对对，快回去吧，一会就要天黑了。”胡阿婆低头抹了抹眼睛，又非常关心的催促着，江孜忍不住抬头看了一眼外头的天色——午时刚过，天色大亮，离天黑至少还得有两个多时辰呢！ “这胡阿婆人还怪好的呢！”傻乎乎的于晓静走出面馆，推着小推车跟在江孜身旁，回头看到站在铺子门口的老夫妻两人，还扬起笑容大大方方的和他们打招呼。 “对，怪好的。”江孜有些无语。 她是不知道这老夫妻两个是什么意思，总觉得怪怪的，偏生又没对她们做什么不好的事情，还问于晓静他们这个铺子怎么样…… 这铺子当然好啊，但是二十五两一个月，她可租不起。 还有刚刚那语气，好像于晓静想租铺子，他们就愿意把铺子免费送给她似的。 算了算了，以后还是少来。 再好吃也不来了！ 于晓静嘴馋了？ 小问题，下碗猪骨面而已。 她也可以的！ 两人顶着烈日回了家，幸亏是昨晚下雨，今儿都没那么炎热。 家里有张宁宁帮忙，还有江谌这个舍不得妹妹辛苦的拼命抢着干活，江孜是真的清闲了许多，除了一些只有她能做的活儿，其余的只要他们有空闲，就会被抢走。 江孜哭笑不得，随他们去了。 林二早上就把手动绞肉机拿过来了，她出门前就把黄豆泡上了，这会正好可以做豆腐了。就坐在江孜身旁给鸡爪脱骨的江谌对江孜不用石磨而是用这所谓的绞肉机来做豆腐很感兴趣。 早上他已经试过了，把绿豆搅碎成绿豆泥确实没问题，可是做豆腐？ 总觉得有些不太靠谱。 泡过的黄豆用力捏就会碎，一斤黄豆加两斤水用那绞肉机机分次搅拌成豆浆，然后用提前准备好的纱布过滤豆浆，黄豆渣被江孜留下等着晚上做个豆渣饼，也不算浪费，实在不喜欢就用来喂给那几只已经长大许多的鸡。 过滤好的豆浆上锅大火煮开，边煮边搅拌，煮上五到八分钟就可以了，放置在一旁冷却。 “这就好了？”江谌看着那一锅黄豆水陷入沉思。 豆腐是块状的不是水状的吧？ 他家妹妹这是下厨失败了？ 第95章 自制豆腐 江孜哪里知道她亲爱的哥哥已经断定了她做豆腐失败，绞尽脑汁想着要怎么安慰她，她已经走到灶台前，从旁边的石台拿起一只小碗，往里倒了些许米醋，又加了些水和盐，搅拌均匀，回到江谌身旁。 “阿孜，你这做失败了也不要难过，你已经很厉害了。”江谌早就停下了手上的工作，一旁的张宁宁正在撕鸡肉，闻言望了过来，刚想着是不是也要安慰下江孜，就看到她眨眨眼，语气里有些奇怪：“什么做失败了？豆腐吗？这才刚开始呢。” “没有？这……”江谌实在好奇，江孜将碗里的水倒进豆浆水里，慢慢搅拌着，很快就出现了一些豆腐花，她便停了动作，神秘的笑了笑：“还早着呢，等着瞧哦。” 说吧，又等了一会，江谌惊讶的瞧见那豆浆水里的豆腐花凝聚得越来越多，江孜这会才拿出两块早就定做好的长形木制模具，将这些豆腐花分别倒了进去，盖上木板，又将早就准备好的石头压在上面，模具里一下子挤出来不少水分。 江孜拍拍手：“行了，等上半个时辰这老豆腐就做成了。” 不只是江谌，还有张宁宁都是一脸莫名其妙：“这就好了？” “嗯！”江孜连连点头：“等着吧！” 江母也凑过来看了眼热闹，没看厨房点什么，叫江谌去试试刚做好的衣服，江孜连忙喊话：“哥，你一会把那两条鱼全杀了呗。” 作为一名厨师不敢杀鱼杀鸡杀鸭…… 江孜知道自己其实是非常不合格。 但是她不想改。 血糊糊的她真的受不了。 杀鱼交给江谌，张宁宁手上的鸡肉处理好了，接过了江谌的活儿去给鸡爪脱骨，江孜就去做蜜红豆了，上次做的蜜红豆圆子汤很是受欢迎，吃过的都说还要再买，江孜今天买了五斤红豆，决定满足她的老顾客们！ 蜜红豆好做，做出来甜滋滋的，就算是单吃一口也是非常好的，江源就喜欢这口甜食，跟长了狗鼻子一般的和阿狗一起屁颠屁颠儿的回来了，水汪汪的眼睛直勾勾的盯着江孜，让她实在没办法拒绝。 算了，阿源要去上私塾了，回来少了就吃的少了，这会多吃一些也没关系。 这样想着，江孜给他勺了小半碗蜜红豆。 小家伙贪吃但不护食，挨个喂了一遍，这才美滋滋的坐在小板凳上，阿狗一直跟在他身后，口水都流了一地。 真是贪吃鬼养着贪吃狗。 杀好的两条鲫鱼留下鱼头，其余的鱼肉全部切成小块放进绞肉机，还要加些葱姜水去去鱼腥味，绞成没有颗粒物的鱼肉泥就可以了。 然后就是给鱼肉泥加了些盐，酱油，白糖进行简单的调味，倒入搅拌均匀的蛋清和适量的红薯淀粉，还加了些猪油，搅拌均匀后反复搅打上劲，这样做出来的鱼丸才会QQ弹弹的。 “哥，帮我放一锅凉水，用小火。”江孜喊话，张宁宁抢先站起来：“我来我来。” 江孜等她准备好，就伸手戳了戳鱼肉泥，有些黏糊糊的，她又洗了把手，沾了水的手掌就不会那么容易黏住鱼肉泥，直接用手抓住一把鱼肉泥，然后一点点的挤到凉水里，小火焖煮把鱼丸焖熟就可以了。 江孜满意的看着碗里白嫩嫩的鱼丸，心里盘算起来——晚上煮鱼头豆腐汤，里面放些鱼丸，剩下的鱼丸就吊在水缸里，想吃的时候再吃。 “阿孜，时间差不多了吧？你这豆腐行了吗？”将鸡爪倒入卤水里和鸡腿、鸡杂、鸡蛋还有五花肉一起上锅炖煮，江谌又把目光放在了桌上被石头压住的两个方形模具。 “应该可以了。”江孜点头，低头洗手：“哥，你把石头拿开看看。” 原本打算回家准备晚饭的张宁宁脚步一顿，望了过去，江谌已经把石头拿开，模具上方的木板挪开，豆腐已然成型，白嫩嫩的，江孜伸手戳了一下，豆腐微微颤了颤，没有散开，凝固得非常好。 一斤黄豆做了差不多三斤豆腐，还不错。 “哥，这豆腐不错吧？”江孜扬起下巴很是得意：“给你们填个货还是可以的吧。” 江母走过来，瞧见江孜那得意的样子不由笑了：“瞧把你厉害得，也不知道谦虚点。” 目光落在那两板豆腐上，江母不由的点头：“这豆腐还真挺不错。” “所以我谦虚什么，就是挺厉害的不是？”江孜笑眯了眼，看到张宁宁赶紧叫她，给她用碗拿了两块豆腐，她还在推辞，江母发话了：“给你就拿着，不然一会我还得给你送上门去。” 张宁宁只好接过回了家。 晚上就做了鱼头豆腐汤，放了鲜美Q弹的鱼丸，惯爱吃鱼的江母吃得比平时多。 还做了江源喜欢的番茄炒蛋，江谌喜欢的拍黄瓜。 至于江孜自己？ 只要是自己做的，没有不喜欢的。 谁叫她手艺好呢？ 第二天张宁宁跟着江孜和于晓静去集市帮忙，生意一如既往的火爆，头一天来的张宁宁有些手忙脚乱的，但适应得也挺快的。 就是收摊回家的时候，她们又被拦住了。 这次的人，是那个看起来清清冷冷不善言辞的傅小公子。 “傅公子，有什么事情吗？”江孜有些好奇，心里也在纳闷——这两天怎么天天都见着这位傅小公子了？ “前几日祖父想要聘请江姑娘上府准备午膳的事情一直没得到回复，今日让我来询问一下姑娘考虑得怎么样了。”傅怀瑾语气淡淡的，看向江孜的目光清冷却又好像有些柔和。 江孜没注意那么多，只是有些不好意思。 一则之前忙着大集，二则又和清风茶楼谈合作，她一时间还真把这事给忘了。 “抱歉，最近有些忙，没来得及回复傅老夫子。”江孜先是礼貌致歉，又接着说道：“从明日起，我会在这边摆摊结束就过去准备午膳，只是要麻烦傅公子记得厨房里备好食材，就准备平时喜欢的便好了。” 傅怀瑾淡淡的应了一声。 第96章 忙碌 中午回家吃到了江谌做的豆渣饼，豆渣加上胡萝卜丝和黄瓜丝简单调味以后煎成型就可以了。 说实话，确实味道很一般。 江孜供出了自己的蒜蓉辣酱，用豆渣饼蘸着吃。 还别说，味道瞬间提升。 “明天开始中午我就不回家吃饭了，我去傅家私塾给傅老夫子和傅小公子准备午膳，到时候会直接在那边吃过再回来。”江孜将自己答应去私塾准备午膳的事情告诉江母，江母早就知道知道这事，也不惊讶，只是有些担心：“那到时候你们三个一起去，还是就你一个？如果你一个人，到时候回来晚了会不会不太安全。” “三个人一起去，结伴回来。”江谌不等江孜开口，直接就替她做了决定，江孜想要拒绝，一抬头对上江谌的视线，改了口：“嗯，我们三个人一起比较安全。” 她敢拒绝她哥估计就敢把那次崴脚的真相说出来，她娘就绝对不会再让她去集市摆摊。 这一家子除了江源小朋友，她谁也惹不起。 说曹操，曹操就到。 提着小篮子的江源扑腾着小短腿跑进来，身后跟着已经长大了些但是身上依旧秃了好几块地方的阿狗。 “阿姐！我又摘了好多野葱！” “你说好要给我做葱油拌面的！” 小家伙委屈的趴在江孜的腿上，水汪汪的大眼睛一望过来，什么不要太惯着小孩宠着小孩通通忘了个一干二净，只想着答应他答应他。 “行，今晚给你做葱油拌面，配一碗热乎乎的鸡汤。”江孜伸手捏了捏他的小鼻子，又拿出方巾给他擦了擦额头上的汗：“外头热得很，别老呆在太阳底下，小心中暑。” “阿源才没有！”江源低头躲过江孜的手，又扭着身子从她怀里跑出来：“我要给小鸡吃饭饭了！” “你呀，别总惯着他！你还说意思说你哥，你自己不也是一样。”江母在一旁看得直摇头，江孜嘿嘿笑了一声，一边拿起来布条做头绳一边说道：“明天可就是八号了，说好晚上就要把人送私塾，接下来可是二十来天见不着，他就想要吃个葱油拌面而已，还是我之前答应的。” 更别说这葱油拌面还是她先提起的，把人惹馋了，不得给他解解馋，不然估计上了私塾还得天天念叨着。 “你天天上私塾去准备午膳，能见不着那小家伙？”江母轻哼了一声：“把他宠坏了看你们怎么办。” “怎么可能？我们家阿源这么懂事。”江孜很自豪家里有江源这个聪明可爱的小宝贝，懂事的阿源才不会被宠成小霸王，但凡有那种苗头，就算再舍不得，江孜也会先给他狠狠揍一顿纠正回来。 “行行行，就你有理。”江母也不管了，主要是她也相信自家养得孩子，有江谌和江孜在前头做榜样，怎么也不可能把江源给养歪了。 江孜笑着，没再说什么，低头做头绳，她的针线活不怎么样，做的头绳头花倒是熟练得很，又快又好，连做惯了针线活的张宁宁都比不上，她干脆催着江孜去准备蛋液，去灶台前做蛋卷去了。 至于江母，她现在正在给自己做衣裳，用的是那块深蓝色的布料，这匹布比起其他两匹布来说针脚有问题的更多，裁下来的布条也多了许多，只是这个颜色做出来的头绳和头花可比那浅灰深灰好看不少。 江谌坐在两人身旁正在用绞肉机磨着黄豆，他和于晓毅最近到处跑来跑去的，已经把货物都准备得差不多了，打算明天八号正式开始他们的货郎生涯。 因着之前江孜说做豆腐给他们寄卖，江谌当然愿意多一种商品，这会忙不停歇的磨着豆浆呢。 江孜也打算做好了带些去集市上，一斤黄豆能出差不多三斤豆腐，每天带个十斤左右差不多，江谌那边也准备十斤豆腐。 那一天要准备至少七斤黄豆，工程量也是挺大的。 “你们别想那么好，等阿谌忙起来能有时间来给你磨黄豆吗？事情这么多哪里做的完？”江母在旁边有泼冷水的嫌疑，但是句句在理。 “不管了，先试试。”江孜其实也知道家里事情太多了估计都要忙不过来，可是要想多赚钱，不就是得辛苦些？ 或许还是得再找个人来家里帮忙做事。 只有张宁宁这明显是不够的。 江孜倒也没直接说出来，她娘虽然不太管事，都让他们自己做主，但本质上已经节俭了许多年的人，哪里省得什么都请外人做？ 可是她还有很多事情想做。 多收购些红薯回来做红薯粉条，等到了冬天来一碗热腾腾的酸辣粉。 多收购些黄豆回来做豆腐，腐竹，豆皮，豆花。 还有什么豆瓣酱，腐乳，藕粉…… 想要做的东西真的是太多了。 一口吃不成个大胖子，江孜满脑子的想法都止步于没钱。 江孜幽幽的叹了口气，站起身：“我去烤猪油小饼干。” 摊位上的猪油小饼干卖得很不错，清风茶楼那边也有了反馈，猪油小饼干也有十分相配的茶水，但是他们想缓缓再推出新品，现在卖的点心都很不错，龙井配芝麻蛋卷，果茶配小米蒸糕限量卖，半天不到就能卖完，所以江孜得多多备货。 猪油小饼干虽然还没开始卖，但是清风茶楼要得不少，江孜得提前准备起来，好在猪油小饼干也是可以放上两三天的。 芝麻蛋卷有张宁宁，小米蒸糕有于晓静。 猪油小饼干就江孜自己来做，其实也简单得很，就是面包窑面积就这么大，一次烤得少，得分很多次。 一个下午的时间，江家院子里都忙得热火朝天，日子每天都这么过，好像有些无聊但又好像十分充实。 等到晚饭前，江母去房间给江源收拾行李的时候，小家伙终于后知后觉的大哭了起来，眼泪像是不要钱一般的往下落，眼睛红通通的，那大嗓门把隔壁的于家的人都惊到了，还以为发生了什么，一大家子都过来了。 第97章 葱油拌面（一） “哎哟这到底怎么了？怎么哭成这样了？” 于婶一进屋就立刻抱起哭得凄凄惨惨的江源，伸手轻轻拍着他的背，江母坐在旁边一脸无奈：“这臭小子白天该玩玩，开心得很，晚上我和阿孜给他收拾行李，就开始哭。” “男子汉大丈夫，哭成这样子像什么样？”江谌虽然这么说，还是忍不住拿出方巾给江源擦眼泪，这几人将江源围成一团，江孜只能现在旁边看着，都没法凑近。 于晓静凑到江孜身旁：“你是不是还没告诉你家小阿源你要去私塾给傅老夫子和傅小公子准备午膳？” “这……我忘了。”江孜都愣住了。 如果江源知道能天天见到她，兴许也不至于哭成这样了吧？ “你完了，你完了，让阿源知道，可得生气了。”于晓静幸灾乐祸。 江孜能在于晓静面前认怂吗？ 那铁定是不能的。 那就只能选择忽悠小阿源了。 想到这里，江孜清了清喉咙，挤开江谌凑到江源面前，小家伙哭得可惨了，声音都有些嘶哑了，眼圈通红，想来是哭累了，趴在于婶怀里小声抽泣着。 “阿源，你之前都说自己要去上私塾了，是个小大人了，怎么能哭得很小孩子一样呢？”江孜摸了摸他的小脑袋，下句话还没来得及说，小家伙就先瘪着嘴不开心的说道：“我，我本来就是小孩子！” 真是小孩子，完全不按套路出牌啊？ 明明是自己说的话，说不认就不认。 “是是是，可是小阿源还是得上私塾好好读书对不对？以后考科举当大官回来就能保护娘亲和姐姐不受人欺负呀！”说着，江孜又笑起来：“明天乖乖去私塾，阿姐给你一个大大的惊喜好不好？” “真的？”江源闷声闷气的，又补充了一句：“可是我就想天天看到阿娘和阿姐，还有哥哥。” “阿姐天天都会去镇上，阿姐保证去找你好不好？阿娘和哥哥只要有空也会去看你的，你说你，可是男子汉了，可不能掉金豆豆了，说不去不怕虎子他们笑话你啊？”江孜伸手捏了捏江源鼻子嘲笑他：“都这么大的人了，还会哭鼻子。” “我才没有！”江源小朋友最爱面子了，可不愿意旁小伙伴们知道他哭鼻子，立刻从于婶的怀里挣脱出来，一副小大人一般的双手插腰：“我没有哭！” 可是那红通通的眼睛真真是没什么说服力。 不过这小家伙好不容易被江孜哄好了，大家也不打算在打趣他了。 “行了行了，既然没什么事我们家就回去了。”于婶站起来，伸手捏了捏江源的脸蛋，转身先伸手拉住于晓静的胳膊，这才往外走——她家这个闺女可不是个会讲客气的家伙，又贪吃，这会晚饭时间，要是多呆一会，她又得在江家蹭个晚饭再回家，哪有天天在江家蹭饭的道理？ 江母留人的话还没说完呢，一屋子人呼啦啦的走得飞快，她还要给江源收拾行李，也就没追出去了。 “今晚给你做葱油拌面，可不能再哭鼻子了！”江孜其实也觉得好笑的，摇摇头走出了房间。 葱油拌面，要用到的就是葱和油还有面。 要好吃，就得葱油熬得好。 江孜将洗净的小葱放在台面上，留了一小把切碎做点缀用，将剩余切成了葱段，热油开始准备熬制葱油。 油热，江孜将那葱段倒入，用筷子轻轻翻炒两下，很快就有一股浓郁的葱油香味四散开来，与卤味加热的味道不同，但却同样的浓郁霸道。 江孜不停的翻动着油锅中的葱段，直到葱段逐渐由青白色转为淡淡的焦褐色，深深嗅了一口空气中的香味，知道差不多了，这才捞了出来放在空碗里。 本还在屋里和江源说话的江谌闻到香味也没忍不住跑出了看：“你在做什么？怎么这么香……” 他探头往灶台上看，锅里是热油，碗里的是葱？ “葱油，用来拌面的。”江孜回答，手下的动作没停下，往锅里倒入酱油、白糖、米醋、盐等慢慢的边搅拌边熬煮，待的收汁了，这葱油酱汁就做好了。 “阿姐，好香香！”贪吃鬼也跑了过来，仰着脑袋小嘴微张像是在等投喂，江孜忍不住笑了：“还没好呢，你先去旁边玩会。” “哦。”江源失落的应了，耷拉着小脑袋坐在树下的小板凳上，眼睛直勾勾的望着江孜的方向。 葱油酱汁被江孜分成了两份，一份今晚吃，一份用小陶罐装好，明天拿到私塾去，这样等午饭后，傅老爷子他们晚上还能自己煮点面条拌面。 江源在私塾读书，她又接了私塾的午膳的活计，多为他们准备着点，怎么都是好的。 熬葱油不费劲。 台面上有江孜早就准备好的面条，锅里的水已经烧得沸腾，一把面条扔下去，那滚烫沸腾开来的水立时平息了不少，隔了不过几息，水便再沸腾了起来。 江孜并不着急，拿着筷子时不时的搅拌一下锅中的面条，待到面熟了就捞起盛入碗中，浇上一勺葱油酱汁，夹上些焦褐色葱段置于正中，最后撒上葱花。 “哥，准备吃饭啦！” 看着眼前四碗散发着热气和浓香的葱油拌面，江孜很满意的点点头——又是没翻车的一天。 江谌早就去厨房里盛了四碗鸡汤，再看到桌上简简单单的葱油拌面，有些疑惑：“这就行了？” 不是没闻到那浓郁又霸道的葱香，闻着就想让人口齿生香，可……竟然这般简单？ “嗯，拌匀尝尝。”江孜肯定的点头，把于婶做的酱萝卜和酱黄瓜夹了一些放在桌上，给江源把面拌匀了递给他：“快吃吧，不是念叨了好几天？” “嗯嗯！”江源开心的点头：“闻着好香！好吃的！” 看着一点也不像一刻钟前还哭得那么惨。 江母先喝了一口汤，她已经养成了饭前先喝汤的习惯。 这就是一碗鸡架熬的清汤，什么调味料都没放，胜在原汁原味，清淡又营养。 第98章 葱油拌面（二） 江孜也是先喝汤，然后才端起自己面前的面条，用筷子搅拌，待得所有面条都裹上了酱汁，便夹了一筷子。 面条本就劲道爽滑，又裹满了葱油酱汁，带着浓郁的葱香、面香，被炸过的葱段原本是略有些油腻，又刚好和新鲜的葱花中和在一起，不仅不觉得油腻，反而葱香十足。 “阿孜这葱油拌面味道真不错。”江母是唯一一个吃相斯文还不忘夸赞一句的，旁边另外一大一小捧着面碗一口又一口，压根记不得说什么了。 “慢点吃，喝点汤解解腻。”江孜看着他们不由觉得好笑，伸手点了点汤碗，示意江源先喝汤，小家伙还有些不乐意，但还是听话的放下筷子喝了一口汤，然后立刻露出了大大的笑容：“阿姐，好喝，一点也不腻了。” 葱油拌面总归是油拌面，即使葱花中和了些油腻，但吃多了还是会有一些的，只是葱香让人稍稍忽略了一点儿腻味，这时候来一碗清汤，才正正好。 “嗯……刚刚还觉得一点也不腻味，可喝完汤才真正觉得嘴里少了些油腻，感觉还能再吃更多。”江谌毫不客气的包揽了剩下的面条，江母看得直皱眉：“现在可是晚上，别贪嘴积食了。” “娘，我又不是阿源这个傻小子。”江谌笑起来，傻小子不高兴的在桌子底下晃荡着小短腿：“我才不傻呢！” “还不傻？上次你不就吃多了闹难受了？”江孜故意逗他，江源不自在的扭了扭身子，脸色肉眼可见的变红，小声狡辩：“我那次是肚子难受，不是积食。” 行行行，你这么可爱，当然说什么都对咯。 因为要去傅家私塾准备午膳，江孜怕耽误了时间，让张宁宁和于晓静去邵家屠宰场，她独自先去了私塾。 开门的依旧是之前那位腿脚不是很方便的老伯，他也知道江孜是傅老爷子请来的，要知道他们家少爷最是挑嘴的，往常几乎什么都吃不下，却能吃得下这位江姑娘做的吃食。 大夫说了，少爷的身子就是因为不能进食才变得虚弱的，只要能好好进食，就不会再有什么活不过双十的说话。 想到这里，一向沉默少言的徐老伯立刻就领着她往里走：“姑娘就随着我家少爷叫我一声徐伯便是，厨房里早就备好了各种食材就等姑娘过来了。” 私塾的厨房在后院最后头的一间屋子，一个银发老婆婆正坐在门口择菜，看到他们走近立刻露出慈祥又温和的笑容：“这位就是江姑娘？我可是盼着你来了好些天了，听说姑娘手艺好，连我们少爷都喜欢得很。” 或许傅怀瑾是觉得她的吃食不错，也远远没有喜欢得很吧？ 江孜这时候还没意识到能让一个厌食症的人开始慢慢接受正常饮食有多难，因为徐老伯和徐阿婆从小看着傅怀瑾长大才最是清楚。 徐阿婆领着江孜往厨房里走：“平时私塾的都是我和我女儿在准备，最近她怀孕了也来得少了，我一个人也忙不过来，江姑娘来得正是时候。” “阿婆，你就叫我一声阿孜便好了。”江孜抬头打量着整个厨房，梁上挂着几条一看就熏得极好的腊肉，或许是私塾学生不少，要准备这么多人的饭菜，厨房里有灶台呜呜呜有四口，上头都架着一口铁锅，一应厨具摆放得整整齐齐，灶台旁的台面摆放着食材，木架上则摆放着许多的瓶瓶罐罐。 此时其中一个灶台上已经在煮上了米饭，空气里飘散着新鲜大米的香味。 “阿婆，这是我自己熬的葱油酱汁，放不得太久，简单煮点面条，浇上一勺葱油酱汁，搅拌均匀就可以吃了，味道很是不错。”江孜将自己提在手里的陶罐放在木架上，和徐阿婆说：“做的不多，大约就五六碗的量，用来做拌面当早膳，最好能配上一碗清汤。” “你这怎么还自己提东西过来了？下次可不用了，这里什么都有。”徐阿婆听着江孜的话，对这个看起来就聪慧懂事的小姑娘更喜欢了，江孜只是打量着台面上准备好的食材道：“阿婆，以后去采购食材的时候记得买几根大骨回来，灶台上每日炖个高汤，无论是吃汤面或者炒菜用都好。” 台面上摆放的五花肉估计有三四斤重，天气这么热，要是吃不完坏掉就太浪费了，江孜扭头问：“阿婆，你会包小馄饨吗？我用这些猪肉调些肉馅包些小馄饨备着，早膳或者晚膳直接煮熟了放进骨汤，方便又好吃。” “会会会，就是上次姑娘送来的那些小馄饨？我家少爷可是吃了不少。”徐阿婆笑得眼睛都快要看不见了，江孜也跟着笑了：“对，就是那个，不过阿婆你得自己买些猪骨回来炖汤，小火慢慢炖着才香……” 江孜一边盘算着午膳要准备的菜式，一边跟徐阿婆说着猪骨汤怎么炖才好喝。 小馄饨的肉馅不着急现在做，又不是在自己家，没有绞肉机，手剁肉馅很花时间，江孜决定先把午膳准备出来。 汤就做个丝瓜蛋汤。 菜就做个豆角土豆炖五花肉，油焖茄子，醋溜土豆丝，最后再加个猪油炒小白菜。 “那些小子们的饭菜我来准备就行，你只用准备老爷和少爷的饭菜。”看江孜挑菜的份量，徐阿婆连忙阻拦：“本来他们的饭菜都是我做的，我也是做惯了的。” “没事，就顺手而已。”江孜也不怀疑徐阿婆的话，别看她满头银发，但是那精神头看起来比她阿娘还好呢。 只是她这拿着人家一月五两银子的月钱，就做个大锅菜而已，也简单得很。 徐阿婆见拦不住也没在说什么，就在旁边一边和江孜说话一边帮忙洗菜，等到于晓静和张宁宁过来了，她更是没用武之地了——三个小姑娘哪里肯让一个老婆婆在这里辛苦帮忙？ 直接都把人给推出了厨房。 看着厨房里忙得热火朝天的样子，徐阿婆笑得嘴角上扬怎么也守不住，看了好一会就朝着前院走去——这几个小姑娘可能干着呢，她得找自家老爷说说，五两月钱是不是太少了些？ 第99章 又被拦下了 等到饭菜做好，江孜几人终于坐下和徐伯还有徐阿婆一起吃饭的时候，徐阿婆就开口了：“本来老爷只是想请你过来帮着给少爷做顿午膳的，谁想你直接把所有人的饭菜都准备好了，这呀，跟一开始说得不一样。” “就是顺手的事，我们三个人做起来很快的。”江孜一点也不觉得累，明天开始江源也要来私塾念书，能吃上自己做的饭菜不是正好？ “那比之前辛苦的多。”徐阿婆不太认可的摇头，又道：“老爷这会有事，让我告诉你一声，既然多做了这么多活儿，报酬是要加的，月钱以后按八两算。” 江孜想拒绝，徐阿婆却不给她这个机会了，和旁边的于晓静聊得欢快，于晓静这个家伙是真的老少通吃，和谁得能聊得开心。 吃过饭，江孜几个就准备回去。 “阿婆，包好的小馄饨记得吊在水缸里，葱油酱汁也要早些吃完，明儿可以买几条鱼，我做些鱼丸，留着早膳或者晚膳吃。”江孜想着自己拿了这么多月钱，自然是要把事情想得周全些，虽然只是做午膳，她可以备些简单方便的吃食让徐阿婆在早膳和晚膳的做来吃。 “行。”徐阿婆是越发喜欢这几个小姑娘，笑眯眯的又摸出一小锭银子：“这里有一两银子，老爷知道你今儿过来还从家里带着吃食过来了，想着你偶尔会从家里带着东西过来，总不好要你花钱，所以让我每个月再给你额外拿一两银子。” 江孜拒绝未果，甚至被赶了出去。 三个人站在私塾门口着实有些不知道说什么好了。 “这个世界上最难拒绝的怕就是这些老人家了。”张宁宁感叹着，于晓静点头，似乎深有体会：“对对对，我每次去外婆家，她总是给我吃她炖得鱼汤，真的好难吃啊，还没办法拒绝。” 江孜多少有些无语。 这是同一码事吗？压根就不一样！ “走吧，咱们回去吧。”江孜一手挽着于晓静，一手推着小推车，左边的张宁宁笑着说着话：“要么说这里怎么是私塾呢，我听着那些孩子们的读书声心里都觉得了不得。” “嘿嘿，那嫂嫂你和我哥得努努力，赶紧给我生个聪明可爱的小侄子，到时候也跟阿源一样送来这里读书呀。”于晓静挤眉弄眼的对着张宁宁笑，张宁宁羞涩的微红了脸，伸手就拍了她额头一巴掌：“小姑娘家家的，总说这些也不害臊。” “我害什么臊啊？我就想要一个可可爱爱的小侄子！不然小侄女也行呀。”于晓静做了个鬼脸，三个人笑笑闹闹的回了家。 江谌和于晓毅今天开始货郎生涯，没想到连村子都没有出去，就在村头被人给拦下来，东西竟然卖了一小半，有些想要以物易物的江谌也同意了，就换了江孜需要的红薯和鸡蛋，还有黄豆，然后又去了周边离得近的两个村子，还没过午时他们就回来了。 然后吃过饭就送江源去私塾了。 天气太热，江母又有些不太舒服，没跟着去送江源，也不做针线活了，就坐在院子的阴凉处纳凉，江孜都能想象到小家伙能有多失落。 “哥哥他们怎么那么早就回来了？怎么也不应该就跑了这么两三个村子就把东西卖完了吧？”江孜在旁边一边给鸡爪脱骨一边陪着她说话，多少有些好奇的问。 “怎么可能，你做的豆腐卖得最好，一下子都卖完了，其他东西多多少少都卖了些，主要是毕竟是第一天，他们准备得还是不够充分，又以物易物换了不少东西，就干脆先回来了。”江母解释，道：“你那豆腐好卖得很，你哥一回来就兴冲冲的泡了十斤黄豆。” 江孜沉默片刻：“没事，反正他自己磨黄豆就行。” 紧接着江孜便同江母说起傅老爷子提高了月钱的事情，又说起张宁宁和于晓静在厨房帮忙。 “我想着分些月钱给她们，但是不知道该给多少。”江孜有些为难，江母慢悠悠的摇着蒲扇笑：“就按长工的月钱就好了，一人五百文一个月，也只是在厨房里帮你打个下手而已，差不多了。” “可是傅老爷子给了我八两……给她们五百文会不会太少？”江孜看了眼在院子灶台前忙着做蛋卷的张宁宁，压低了声音询问。 “傅老爷子是看中你，如果你不去，她们赚不到这个钱，你最是辛苦，你是应得的，她们的性格也不是那种见钱眼开的，更别说宁宁现在就是咱们家的长工，你带她出去做事，哪里还需要额外再给她银钱？”江母用蒲扇轻轻敲了敲她的脑袋：“平时挺机灵的，这会怎么想不明白？虽然咱们和于家关系一贯不错，但是银钱要分得清楚，回头我跟你于婶说说这事，你也不用管了，就等拿到月钱分她们一些就成。” “行。”江孜决定懒得费脑子了，就听自家阿娘的就好，总不会害她不是？ 本来以为一切步入正轨不会再有什么乱糟糟的发生，第二天收摊的时候，她们又被人给拦下来了，两个人应当不是一起的，互相好像还有些……反感对方的样子？ “江姑娘，我是醉香楼的小二，我家掌柜的有事想找你相谈。” “江姑娘，我是林记酒楼的管事，我家少东家有事想找你相谈，不知可都赏脸？” 张宁宁莫名其妙，于晓静则是见怪不怪，甚至有些看好戏的意思——又来了又来了，又有人打上阿孜吃食方子的主意了。 一来来两个，要怎么办呢？ 怎么办？当然全部拒绝！ “不好意思，我现在有事不方便。”江孜婉拒，但这两人对视一眼，又同时开口。 “我家掌柜的想要买姑娘的卤味方子，还请姑娘赏脸，彼此好好商讨一番。” “我家少东家想要买姑娘的卤味方子，若是姑娘没空，不妨直接报价告诉我，作为林记酒楼的管事，这点事我还是可以作主的。” 第100章 想白嫖？ 江孜有些头疼的看着这两人，仍旧拒绝。 “抱歉，我这卤味方子并不打算出售。” 两人并不没有放弃的意思，醉香楼的小二先开口了，扬着下巴，态度倨傲：“我家掌柜的说了，你这方子，我们愿意出十两银子买下来。” “我们愿意出十二两！”林记酒楼的管事轻哼了一声。 …… 十两？十二两？ 还不如干脆说自己想白嫖！ “不卖不卖！你们怎么这么烦？都说了我们有事，在大街上拦着我们干什么？”于晓静不耐烦了，只觉得这两人有毛病。 阿孜一个简简单单的点心方子就能卖上二十两，还想要十两十二两就把卤味方子买走？干嘛不直接抢得了？ 也跟直接抢没区别了。 集市上毕竟人比较多，这两人虽然脸色有些难看，还是挪开了步子让了路，就是都甩下了一句希望江孜好好考虑清楚。 听着倒更像是威胁。 “醉香楼和林记酒楼……好像都是镇上比较大的酒楼了吧？”张宁宁小声的开口，有些紧张：“我听他们最后那意思……有点威胁咱们得感觉？” “嫂嫂，你就别感觉了。”于晓静气哼哼的：“明摆着就是威胁呗！” “啊？那，那……那怎么办？”张宁宁更紧张了。 “凉拌！”江孜斩钉截铁的回答让旁边两人都沉默了一瞬。 徐伯给了江孜一把侧门的钥匙，她们进出从这里走就不需要再叫门，刚推开门，三人就看到了傅怀瑾。 “傅公子。”江孜先开口跟他打了声招呼，于晓静和张宁宁也紧跟着开口，傅怀瑾微微点头，什么也没说，转身就走了。 “说真的……瞧瞧这傅公子不食人间烟火的样子，冷冰冰的，当初竟然会愿意帮咱们找到镇长那里去？我现在真的越想越怀疑，怕不是咱们找错帮忙对象了吧？”于晓静看着他走远，声音压得很低，张宁宁并不知道之前的事情，有些茫然。 “人家外冷内热不行吗？”江孜随口回了一句，从小推车里拿出几个油纸包和几个小陶罐，有红薯片，蛋卷，卤味，树莓干，还有江孜熬的树莓酱、辣椒油，蒜蓉辣酱——江孜想着自己不能白拿人家额外给的一两银子，家里做的吃食可以带过来一些。 “外冷内热？我可没看出来。”于晓静摇头：“啧，跟个大冰坨一样……那应该还是傅老爷子的功劳，老爷子那么平易近人，孙子咋这么冷？” 江孜也是这么觉得的，但总归在背后说人不好，还是在人家家里，要是被听到多不好？ 只是她还没说话，张宁宁先用手肘轻轻捅了捅于晓静的胳膊：“别在背后瞎议论人家，你跟傅公子不熟，又不了解人家。” “哦，知道啦。”于晓静哦了一声，可看她的样子，十有八九是不服气的，但她们已经走到了厨房，徐伯和徐阿婆两夫妻正坐在门口择菜，看到她们就像看到自家孙辈小孩似的，笑得慈祥又温和。 “你们今天来得晚了些，少爷说你们还要在集市上摆摊，是不是很辛苦？”徐阿婆擦擦手，看着几人手上提着的东西，微微皱眉：“你们怎么又带这么多东西过来了？” “这都是我自己做的东西，不值多少钱的。”江孜笑：“昨儿婆婆你可是给了我一两银子，还剩得多呢。” “你这孩子怎么这么实诚。”徐阿婆站起来，跟着她们往里走：“昨天听你的下午就去买了几根大骨炖汤，今早煮了小馄饨，少爷可算也吃了些，那些读书的小子们也都说好吃得很。” “那是婆婆的汤炖得好！”于晓静嘴甜，笑眯眯的是特别讨长辈喜欢的样子。 “是阿孜的肉馅调得好。”徐阿婆指了指台面上的食材：“我已经把空心菜择好了，你们看看其他的就行了。” 猪排骨、河虾、鲫鱼、豆腐、平菇、红薯、鸡蛋等。 “糖醋排骨、白灼虾、清炒空心菜、凉拌平菇、红薯焖饭。”江孜只是扫了一眼，就确定了菜单，分别交代了张宁宁和于晓静处理不同的食材，然后拉着徐阿婆走到一旁说起了她带过来的那些东西。 “婆婆，这些算是些小零嘴，傅爷爷平时常去我们的摊位上买的，今天没看到他，我就带了些过来，有蛋卷、炸红薯片，还有一些晒干的树莓干，可以直接吃，也可以煮茶喝。” “这个是我做的卤味，我带的不多，你到时候上锅蒸热切片就是一道菜，可以直接吃。” “这个是我做的蒜蓉辣酱，味道会偏辣一些，可以像我昨天带过来的葱油酱汁一样直接拌面吃，或者蒸茄子或者蒸虾的时候勺在上面一起蒸熟了吃，就是蒜味可能有些重，不过偶尔多吃些蒜对身体没坏处的。” “这个是我自己做的辣椒油，加上酱油、醋、白糖、香油、碗简单的调味，当饺子蘸料或者用来拌面都可以，今天做的白灼虾剥壳了就蘸这个吃刚刚好。” 江孜边说，就当着她的面调了一碗蘸料。 “哎哟你这可真是给我解决了大问题啊。”徐阿婆看着那几个陶罐，眉开眼笑：“少爷最是挑嘴，但是你带过来的东西，就那葱油酱汁拌面，他都能吃上小半碗，有这些东西，按你说的去做，少爷肯定也能吃得下。” 瞧徐阿婆的样子，平时怕是为傅怀瑾操碎了心。 “我一会弄些鱼丸，婆婆你晚上就可以直接用那大骨汤煮些鱼丸青菜和面条，想吃辣就自己勺些辣椒油，想加醋就自己倒，多省心省事？”江孜和徐阿婆说着话，张宁宁喊她：“阿孜，饭已经焖上了，排骨已经焯水，我现在就准备油炸了，你可以来调糖醋汁了。” 另一边的于晓静也开口了：“阿孜，鱼肉泥弄好了。” 江孜先去给鱼肉泥简单调味，再加些淀粉和蛋清，让于晓静烧水去煮鱼丸，然后调了个糖醋汁放在台面上，就开始一个锅烧水焯平菇，一个锅开始炒空心菜。 第101章 乔氏酒楼 圆盘摆放着一圈焯水过后浑身变得粉嫩的河虾，中间一个小碗，盛着调好的蘸料。 河虾微甜，蘸料香辣微酸。 糖醋排骨炸得酥脆金黄，裹上糖醋汁，酸酸甜甜非常开胃。 凉拌平菇是用蒜蓉辣酱拌的，又额外倒了些醋，蒜香浓郁中酸酸辣辣的。 清炒炒空心菜，碧绿清脆又爽口，解腻又解辣。 还有红薯焖饭，香香甜甜，最底下还有脆脆 的锅巴。 再来一碗白萝卜丝猪骨清汤。 四菜一汤，真正是丰富又美味。 “阿孜的厨艺真的是一如既往的好！”于晓静剥了个虾，蘸着蘸料，丢进嘴里，满足的眯起眼睛，又忙不停歇的夹了一块糖醋排骨，三两口啃完吐出骨头，十分幽怨的看着江孜：“再这样下去，我回家哪里还吃得下我娘做的饭菜？” “你可以选择不吃，然后回家再吃。”江孜慢悠悠的喝着汤，张宁宁偏爱那一碗凉拌平菇，就是她吃不得辣，小嘴通红不停的吸气，但依旧忍不住又夹一筷子。 两位老人家向来吃得清淡，吃不得辣，徐伯喜欢吃肉，那糖醋排骨很是合他胃口，徐阿婆则是喜欢白灼虾，连蘸料都不用，原汁原味的河虾自带鲜甜，也是极好。 “你们摊位上今天很忙？来得比昨日晚，是不是很累？”老人家总是担心孩子们累着了，担忧的看着眼前的三个小姑娘：“我看以后还是我来准备那些小子们的饭菜。” “哎呀，不累不累，我们三个忙得过来的。”于晓静摆摆手，撇嘴：“就是卖完东西被人给拦下了，就是林氏酒楼和醉香楼的人，想要买阿孜卤味的方子。” 说到这个，于晓静非常的不高兴，很有话说：“他们也真是好笑的，都说了不卖不卖，还非要挡我们的路，一个说十两，一个说十二两，还让我们好好考虑清楚。” “哼，威胁咱们呢？” “阿孜的点心方子都能卖二十两，她们也好意思只出个十两银子？” “十两银子，阿孜十天不用就能挣回来，用得着卖方子给她们？” “先不说绝对不卖，就算真要卖，这卤味方子至少都得卖个几百两！” 于晓静看起来比江孜还要激动。 张宁宁也是赞同的点头，语气轻柔又坚定：“阿孜这个卤味方子不能卖。” 只要吃过卤味的都知道这个方子有多重要。 连徐伯也开口了：“之前老爷买了你们的卤味回来，我也吃过，那味道真正是不错，如果不是着急用钱，还是不卖的好。” “当然不卖。”江孜又不傻，不过她倒是有别的想法：“合作……倒是可以考虑。” 比如她卖卤料包啊！ “你想怎么合作？” 突如其来的声音把江孜吓了一跳，手上的筷子都没握住，啪的一声掉在地上，回头一看，不知道傅怀瑾什么时候过来了。 “少爷怎么来了？午饭吃过了吧？还合胃口吧？”徐阿婆一看到傅怀瑾立刻就关怀的询问起来，拍了拍自己身上的空座：“来来来，过来坐会儿！咱们闲聊呢。” 三个女孩子都抬头看着傅怀瑾——婆婆让傅怀瑾过来坐会？他怎么可能…… 好吧，他坐下来了。 怎么看都觉得傅怀瑾不是那种会过来陪着一起聊天的人啊！ 江孜正有些惊奇时，傅怀瑾先开口了：“你还没说，你想怎么合作？” 语气倒还是江西熟悉的冷淡。 “我可以长期提供卤料包，按照我说的做，同样能做出一锅卤味。”江孜盘算了一下成本，又报了一个数：“一个卤料包五十文。” 傅怀瑾语气不变：“不便宜。” “当然，十来种香料调配的卤料包，自然不便宜。”江孜认真的回答，于晓静和张宁宁互相看了一眼，都知道自己插不上话了，静静的坐在那里。 至于徐阿婆，则非常严肃的看向傅怀瑾，明显是向着江孜的：“少爷，阿孜做的卤味那么好吃，肯定是花了很多心思的，十来种香料，价格当然不便宜，你要想买的话，可不能故意压价。” “婆婆。”傅怀瑾一向冷淡，此时也难得露出了一丝无奈：“我有数。” 江孜有些好奇：“怎么，傅公子除了在清风茶楼有股份，还有酒楼生意呢？” 明明家里是开私塾的，是个书生，怎么就到处有生意呢？ “醉香楼和林氏酒楼背后各有各的势力，你没有。”傅怀瑾没有回答江孜的询问，不紧不忙的说着：“他们想买，你不想卖，但是你斗不过。” 江孜当然知道，她也担心。 只是不知道傅怀瑾说这些到底是想表达什么。 “我与乔氏酒楼的少东家是同窗，乔氏酒楼的大厨上个月因为醉酒摔伤手腕影响到厨艺，导致酒楼生意大跌。”傅怀瑾神情依旧冷清，继续解释：“乔氏酒楼有皇室背景，你与乔氏酒楼合作，醉香楼和林氏酒楼就不敢再威胁你。” 听到这里，江孜眼睛一亮，但还是强调：“我只卖卤料包，不卖方子。” “可以。”傅怀瑾点头。 “价格也没问题？这个价格已经是最低价了。”江孜没打算在价格上退让，因为成本摆在那里，价格也低不下去。 傅怀瑾站了起来：“明日午膳后，去乔氏酒楼当面谈。” “好。”江孜应下。 傅怀瑾又跟两位老人打了招呼，离开。 于晓静看着他离开，又看向江孜，张嘴想说什么，最后还是忍住了。 帮忙收拾好碗筷，江孜就想去找江源了，只是她还没开口跟徐伯说呢，就听到了小孩儿不高兴的声音。 “我都说了，这绝对是我阿姐做的饭菜！” “我阿姐做的饭菜最好吃了！” “我吃过阿姐做的糖醋排骨，跟今天吃的一模一样！” “你阿姐？你阿姐在这里会不告诉你？” “你别闹了，肯定不可能是你阿姐！” “肯定是阿姐！” 这声音…… 不就是她家江源？ 江孜一抬头，就看到三个小萝卜头正朝这边走来，江源也看到了江孜，拔腿就往这边跑，边跑边喊：“阿姐！” 第102章 给江谌说亲 明明也就是一天没见，江源就像是隔了很久未见一样，抱着江西的大腿不松手，眼眶都红了，倒是没再像之前在家那样大哭出来。 江孜望了眼跟在江源身后两个小孩儿，没逗他，拍拍他的小脑袋：“阿源，想不想阿姐呀？” “阿姐坏！”江源撅着嘴，浑身上下都透出一股不高兴的意味：“你明明在这里，还不来找阿源！” 于晓静捂嘴笑：“正要去找你，你倒是闻着味儿跑过来了。” “那是因为阿姐做的饭菜格外好吃！”江源一下子忘记了自己的不高兴，自豪的扬着下巴：“我可厉害了，尝一口就知道是阿姐做的！是我最喜欢的糖醋排骨！” “对对对，你最厉害了。”于晓静立刻竖起大拇指，江源得意极了，松开江孜，朝着身后的小伙伴招手：“你们快来呀！这是我阿姐！咱们今天的午膳就是阿姐做的，而且我阿姐就是最好看的阿姐，我才没骗你们呢！” “阿姐，这是纪乐，这是何宇，我们三个现在住同一个屋。” 两个小孩都有些局促，小声地跟着喊了一声阿姐，江孜喜欢小孩，尤其是这样听话懂事不捣蛋的小孩。 “这些是我给你们准备的小零嘴，饿了的时候，但是不许多吃，不许不吃饭，知道吗？”江孜捏捏江源的脸蛋叮嘱着，将几个小油纸包递给他——不怪她不放心，毕竟江源在家的时候就出现过这个情况，零嘴吃到饱，正餐一口不吃。 “徐伯，婆婆，你们帮我盯着点这个小家伙，要是光吃零嘴不吃饭就告诉我，我下次再也不给他送零嘴了。”江孜觉得挺不放心的，转身对身后的两个老人家说着，江源撅起嘴：“我才不会这样！” 张宁宁瞧着他那可爱的样子喜欢得不行。 “是是是，我们阿源最听话了，可要记得你今天说的话，不许撒谎哦。” 江源眨眨眼，应得倒是大声。 几人陪着江源说着话，直到徐阿婆说孩子们的午休时间到了让他回了住宿的地方，江源知道以后每天都能见到阿姐高兴坏了，走的时候还一蹦一跳的。 “这小家伙，还是个孩子。”江孜无奈的摇头，张宁宁好笑道：“阿源再听话懂事，本身也才五岁，就是个孩子啊。” 说的也对。 见着了江源，也知道他在私塾和其他人相处得不错，江孜完完全全的放心了，几人和徐伯道了别，从侧门离开了。 江母知道江源过得不错，放心了许多，坐在院子里乘着凉，江孜和张宁宁忙碌的时候，家里来了个不速之客。 是那总打扮得像一朵大红花的金媒婆。 “哎哟，瑜娘子，有个好消息。”金媒婆一进屋，就挥舞着右手上的帕子，捂着嘴笑得花枝招展的：“昨儿你家阿谌去隔壁王家村卖货，王家村的村长呀，瞧着阿谌不错，特地找我过来跟你说道过道。” 江母放下了手上的针线，招呼她坐下，又叫江孜：“阿孜，去给你金婆婆倒杯果茶来。” 江孜应了一声，去厨房泡了杯树莓果茶，凉白开是冰在水缸里的，冰冰凉凉的，夏日里喝着十分凉爽。 “哎哟，这什么果茶可真好喝。”金婆婆一脸稀奇的低头看着竹杯，又抿了一口：“难怪都说阿孜现在厉害了哟，一杯茶水都这么好喝。” 江孜乖巧的坐在一旁，只笑不说话。 “你去忙你的，坐着干什么？”江母看着江西，知道她的小心思，开口赶人，姑娘家家的也不害臊，即使是给江谌相看的，江孜也不该来旁听的。 江孜不情不愿的站起来——给哥哥相亲介绍的，她怎么就不能听了？她不得参谋参谋？来个恶毒嫂嫂怎么办？ 隔壁王家村村长的女儿？ 既然是村长的女儿，那听说过的人应该不少才对？要不要偷偷找人问问？ 江孜一边竖起耳朵偷听，一边小声问张宁宁：“嫂子，你知不知道隔壁王家村村长的女儿啊？他们家好像相中我哥了呢。” “王家村？好像有两个女儿一个儿子。”张宁宁歪着脑袋想了想，又道：“他们家好像挺有钱的，女儿养得比较娇气，脾气似乎不大好。” 娇气？脾气不大好？ 真要是这样，那估计是无缘了。 而且还有一个胡晴儿呢。 哥哥和她到底是不是有点什么呀？ 江孜觉得胡晴儿当嫂子应当也不错吧？ 金媒婆没呆多久，扭着腰就走了，脸上满是笑容，看起来和江母聊的还不错，江孜立刻抛下手上的活跑过去：“娘，你不会答应相看了吧？嫂子说她对王家村村长家有点印象，他家有钱，把闺女养得娇气脾气又大，这样的哥哥肯定不喜欢。” “有些东西传出来的不一定是真，那得咱们自己去瞧过才知道，你操什么心？等你哥回来了，我自然会跟他说的。”江母伸手戳了戳江孜的额头：“你哥马上就十八岁了，该给你找个嫂子了，你可别捣蛋。” 江孜有些无语：“我捣什么蛋？我又不是江阿源！我只是好奇而已。” “有什么好奇的，就是普通相看而已，觉得行就行，不行就不行，咱们乡野人家的，没那么多讲究。”江母摆摆手：“忙你的去吧。” 江孜哦了声，回去继续干活。 她挺喜欢胡晴儿的，爽朗大方的。 等哥哥回来一定得问问他！ 这一等，等到晚饭都备好了，江谌和于晓毅还没回来，两家人聚在一起有些着急。 “这怎么回事呢？这么晚了还没回来。”江母急得直揪衣袖，于婶在门口来回走了好几圈，上手给了于叔一巴掌：“你别在这愣着了，你和晓晨赶紧去村口看看。” 又回到江母身边安慰：“别急别急，他们两个都不是乱来的，肯定是有什么事情耽搁了。” 江孜和于晓静这会是呆不住了，也不顾于婶的反对，两人手牵手就跟在于叔和于晓晨身后朝着村头走。 第103章 故意碰瓷的姑娘 还没有到村头，迎面就看到的不仅背着竹筐还用担子挑着竹筐的江谌和于晓毅，那模样把几人都看愣住了。 他们不是出去卖货的吗？ 为什么背回来的东西更多？ 江孜来不及多想，跟着他们一起小跑过去。 “怎么这么晚？”于叔和于晓晨分别接过江谌和于晓毅各自挑着的担子，江孜和于晓静凑过去看——好家伙，什么黄豆、绿豆、红薯、鸡蛋、鸭蛋……什么乱七八糟的都有。 江孜还看到不少野货，不过是些普通的野鸡野鸭野兔之类的。 “今天去桂花村找上次你们说的卖糖块的那位大叔，路上遇到了几个吉山村的人，他们住在深山里头，难得出来一趟，我们就随他们去认认路。”江谌拿出竹筒狠狠地灌了一大口水，接着道：“那里不仅远，路也难走了，我们又不是很熟悉，再加上那里的人都喜欢以物易物，置换的东西太多了，回来就走得更慢了。” “下回可别这么晚了，娘可担心了。”江孜递出一块方巾给江谌擦汗，又道：“虽然辛苦了些，应该生意还不错吧？” “对。”江谌笑着点头：“这一趟赚了不少。” “一个村子得隔个几天去一趟吧？今天买完了，明天没人买东西了。”于晓静摸着下巴思考着：“不过咱们这附近村子多的很，就是如果选的话，你们又要跟今天一样很晚才能回来了。” “有钱了买头驴做个驴车就方便了。”江孜开口就把其他人镇住了。 “阿孜，一头驴很贵的。”于晓静有些无奈：“好一点驴的至少得十两银子。” 江孜沉默了——不愧是代步工具，真贵。 “攒了钱确实该买。”江谌倒是很自信：“干上一两个月就能买了。” 说话间，他们已经回到了江家门口，江母和于婶围了上来，于晓毅又把江谌刚刚的解释说了一遍，两人才松了口气。 “以后可得看着点时间，别弄这么晚。”于婶拍了拍胸脯：“可急坏我们了。” 江母也拉着江谌上下看了好一会，又看着那好几筐的东西：“东西先放这，咱们吃了饭再整理。” 于家几个回去了，江家三个人也坐下吃饭，饭菜有些凉了，但是夏日里倒是无所谓，听到江孜和江谌在说驴车的事情，江母立刻就做了决定：“等那么久做什么？我这不是还有十两银子，你自己这几天再攒一攒凑点，先把驴车买了，到时候赚到再还我就行了。” 江孜觉得这个主意不错。 “哥，你听娘的，买个驴车方便得多，不然又像今天这么晚回来，娘多担心？”江孜又道：“不够的话我这也有的，就是你得先还我钱再还阿娘的，我得攒钱租铺子呢。” 这还是江孜第一次在江母面前提起开铺子的事情，江母倒是挺赞同的：“以你的厨艺在镇上开个铺子应该没问题，到时候找个带后院的铺子，晚上也能住在那，比你们现在这样大清早的赶来赶去的方便得多，就是价格应该不便宜。” 要不怎么说江母是个开明的呢。 不会轻易的反驳孩子们的一些想法。 “我手上估计快有二十两银子了。”江孜解释：“攒钱我倒是觉得没什么，也就是要花点时间的事，问题就是镇上没什么铺子出租的。” 江孜又说了下之前看到的那间铺子，二十两一个月得价格，实在离谱。 “那就慢慢找，急什么。”江母吃得少，已经放下了筷子，江孜喝着汤，看着江谌笑起来：“差点忘了，哥，金媒婆今儿上门了，说是隔壁王家村村长的女儿瞧上你了。” 江母伸手就拍了江西胳膊一下：“什么瞧上不瞧上的，人家只是上门问问，到底要不要相看还不定呢。” “反正就一个意思嘛。”江孜耸耸肩，又八卦的问：“你去王家村见着那姑娘了没？长什么样？好看不？” 江谌一脸莫名奇妙：“什么王家村村长的女儿，我都不知道你们说的是谁。” “说是那姑娘差点摔了，还是你扶了一把。”江母问：“那姑娘怎么样？” 江谌当即就眉头微蹙，看样子是想起来了，江孜瞧他这样子，挺不喜欢那姑娘的？ “她故意的，那会人虽然多，但是不至于把一个姑娘家挤摔倒，还往我身上摔？”江谌轻嗤了一声，江孜打抱不平：“哥，说不定人家就是被挤着摔倒的呢？” 江母也点头。 江谌挑眉：“隔着几个人准确无误往我身上摔？” 江孜和江母顿时哑口无言。 “幸好我反应过来了，推后了一步，又伸手挡了一下，要众目睽睽之下真摔我身上，有理都说不清了。”江谌一脸嫌弃：“娘，这事你赶紧跟金婆婆推了，什么乱七八糟的。” 江孜感叹：“还是我哥有魅力啊！这姑娘明显是想故意碰瓷你啊！” 要不那姑娘怎么不往于晓毅身上摔？ 当然不是说于晓毅长得丑，于晓毅是没江谌长得好，但也是个眉清目秀的精神小伙。 只是江谌确实浓眉大眼的，五官端正帅气，在码头上干了几年活，那身材那模样，确实是于晓毅没法比的。 江孜不知道怎么的又想起了傅怀瑾，和江谌比起来，傅怀瑾就是那种羸弱少年，五官十分精致好看，但是倒也没有什么女生气，只是他高高瘦瘦的连件衣服都撑不起的样子。 这样的男人，瞧着没啥安全感。 江孜觉得自己要是真打算成亲了，也得找个像哥哥这样的，身材好有腹肌，想想都能让人流口水。 咳咳……想远了想远了，江孜又看向江谌，他已经吃干了，开始收拾东西，江母也站了起来：“趁着现在还早，我去金媒婆家把这事说清楚，可别到时候惹出什么事来了。” 江母还是个行动派，起身就往外走，刚好遇上于家几个人，江母和于婶说了两句话，两人一起出门去了。 于晓静噔噔噔的跑了过来，眼睛发亮盯着江谌：“阿谌哥，刚刚江姨说有人拜托金媒婆过来想要和你相看？哪家的姑娘啊？好不好看呀？” 八卦于晓静，啥都想打听。 第104章 货郎生意不错 于晓静想要八卦的心愿被江孜满足了。 “啧啧啧。”于晓静摇着头围着于晓毅转了一圈，感叹道：“二哥你不行啊！人家阿谌哥有姑娘家投怀送抱，你啥都没有！” 于晓毅抬头先看了眼江孜，闷声闷气的回答：“我要什么别的姑娘投怀送抱做什么？” “哦？”于晓静似乎听出了点什么言外之意，笑得露出一口白牙，还特地看了眼江孜：“不要别的姑娘？要谁的啊？” 于晓毅耳朵都红了，不说话。 江孜只想冲她翻个白眼——无不无聊啊？ 江谌在盘点今天带回来的东西，江孜看了一圈，基本上都是她平日需要收购的那些东西，这些她可以直接要过来。 只是这样的话，明天就不需要让于晓晨去周边村子采购了。 其实于晓晨去别的村子采购跟江谌他们当货郎挺相似的，只是一个卖一个买。 而且江谌的以物易物，也能得到江孜想要的那些东西，这样下来，其实于晓晨去采购就有些多余。 江孜已经有了想法，问江谌：“如果按照村里的价格，你们这应该不会亏吧？” “哪里会亏，就拿这个红薯，两粒糖换一个，那么小粒的汤一斤得多少粒？百来粒，能换二三十斤的红薯，你说能亏吗？”江谌摇头笑，江孜默默盘算了一下，一斤红薯三文钱，二三十斤的话差不多六十文钱到九十文钱。 当然也不排除某些东西在以物易物的时候有亏损，但是整体上都是赚的。 “那就留给我，我用得上，这样就不需要晓晨哥每天到处跑去帮我采购了。”江孜说完，抬头就看到张宁宁有些失落的表情，转念一想就明白了，不需要采购就没有收入了，那于晓晨又得出去打短工，十天半个月的经常不在家。 “晓晨哥，以后不需要你专门采购了，但是我这里还是缺人，我给你跟嫂子一样的月钱，你也来给我帮忙吧。”江孜连忙说出自己的想法，于晓晨和张宁宁还没说完，于婶就进了院子，刚好听到那话，立刻走上前来。 “阿孜，你还有什么忙不过来的？可别是为了帮你晓晨哥，故意这么说的吧？” 江孜笑了起来：“于婶，你真当我财大气粗的呢？我是真觉得忙不过来。” “之前我哥在家里帮忙做了好多事，现在我哥也忙起来了，我这边不就忙不过来了？” “而且只是我们三个女孩子去摆摊，多少还是不太安全，我想着以后就让晓晨哥陪我们去集市，嫂子就在家里帮忙。” “晓晨哥也不可能闲的，如果我哥带回来的东西不够，晓晨哥还是得去附近村子采购些回来，另外以前我哥得砍柴打水的，以后就交给晓晨哥啦。” “我还想着做些新的吃食，得力气大的人来给我做事。” “所以于婶你就放心吧，我是真的需要人帮忙。” 江孜认认真真的仔细解释了一遍。 于婶还是不放心的追问：“真的？” 一旁的江母看不下去了，一把扯住她的胳膊：“我说你就别在这里添乱了，阿孜要做的事情我们两个老家伙又帮不上什么忙，让他们自己去折腾，你真当阿孜发大财当散财童子呢？走走走，咱们出去消消食。” 两个加起来也不到七十岁的老人家出去散步消食了。 事情算是就这么定下来了，张宁宁在江孜面前说了好几句谢谢，说是一定好好帮她的忙，反而把江孜弄得不太好意思了。 除了那些野鸭野兔和野鸡，其余几乎都是江孜需要的东西，什么红薯、绿豆、鸡蛋、小米。 小米让于晓静要去了，江孜要剩下其他的，结了钱，又盘算了一下：“哥，明天去别的村里就跟他们说一下，收树莓，狼桃还有红薯，先收三天，有多少收多少，让他们都送家里来。” 江谌应下了，和于晓毅埋头算账，最后两人都露出了笑容：“整体算下来今天收入有一两二十八文钱，抛去成本，至少赚了四百文。” “赚不少了！”于晓静有些羡慕，还酸溜溜的：“我去集市摆摊卖小米糕和酱菜，一天下来最多百来文。” “你比他们轻松多了。”江孜白了她一眼：“让你跟他们去跑一天试试。” “那算了……”于晓静立刻摇头，然后双手扒拉着江孜的胳膊：“阿孜，你快点给我整几个新口味，我觉得那些喜新厌旧的最近肯定吃腻了我的小米蒸糕！” 新口味么？ 树莓、番茄、红豆、花生酱。 一个小米蒸糕还能做出什么花儿来？ “我记得之前在大集上看到有人卖李子？做个李子酱口味的？”江孜提议，于晓静嫌弃的摆摆手：“那玩意太酸了，你瞧见几个人去买的？” “熬果酱的时候会放白糖，就不会那么酸了。”江孜解释，又道：“反正我打算熬一些李子酱备用着，你要就跟我说……哥，明儿还要收些李子，跟那些一起送家里来就行。” 一旁的于晓静转念一想，阿孜做的东西有难吃的吗？那李子再怎么酸怎么难吃，到了阿孜手里也得好吃得明明白白的！ “阿孜，到时候给我留点，我也要。” 江孜瞅了她一眼，轻哼了一声，不理她了，跟张宁宁说话——主要是安排下明天的事情。 “嫂子，明儿起晓晨哥就跟着我和晓静去集市摆摊，家里的事情就要拜托泥砖照看了。” “我娘只要做起针线活来就不记得休息，你隔段时间提醒她起身走动走动。” “我明天会调几碗做蛋卷的蛋液，还有做猪油小饼干的面团，你在家就帮我把那些做出来。” “如果有人来送树莓那些东西，你仔细检查一下，然后称重结钱，我会把钱给我娘，到时候你直接去找她拿。” 张宁宁听得仔细，连连点头。 另一边的江谌和于晓毅在商量合伙买驴车的事情。 于叔难得严肃的参与了他们的对话。 “得买！要是你们经常这么晚回家，家里都不放心。” “家里凑凑能拿出来三两银子，晚上你过来拿，尽快把这事办好了。” 第105章 茶点大卖 第二天，按照江孜的安排，张宁宁留在了家里，江谌和于晓毅没有去周边村落卖货，而是提着昨日的那些野味跟着江孜几个一起去镇上——他们要把野味卖给邵家屠宰场，再赶去县里专卖牲畜的市集买驴。 邵家屠宰场与镇上所有的酒楼饭馆都有合作，他们只会从屠宰场采购野味，所有人想要出售野味也只能去邵家屠宰场。 说白了他们这就是直接把市场给垄断了。 江谌和于晓毅先送她们去了集市，巧的很——今天胡晴儿来了。 两人走到角落里交谈，跟着胡晴儿来的小厮提着食盒开始点菜——麻酱凉面、卤味、炸鸡架、猪油小饼干、炸红薯片、芝麻蛋卷、红糖蛋卷、小米蒸糕。 反正在卖的都要了——是忠实顾客没得跑了。 江孜和于晓静对视一眼，八卦的望过去，竖起耳朵想要偷听，只可惜集市上太吵了，他们离得远，实在是听不清楚他们说了什么。 反正她哥那一脸的笑容看起来真的——挺不值钱的。 “虽然说这些不太好，但是阿谌哥……难道真的没在你面前透露一点点？” 等胡家的小厮提着食盒去一旁等候的时候，于晓静立刻就歪着脑袋凑到江孜耳边，还伸出两根手指比了比。 江孜摇头：“我哥嘴严着呢，不知道到底是什么情况。” 两人也没说上几句话就来了不少客人，再过了一会胡晴儿离开，江谌打了个招呼也走了，江孜和于晓静满肚子的疑惑得不到答案——胡晴儿到底是不是她嫂子啊？ 等到摊位上的东西都卖得差不多的时候，清风茶楼的石头过来了，笑容灿烂得好像拣了钱似得。 “今天怎么高兴成这样？你家掌柜的又有什么交代的。”于晓静好奇的询问。 “这两天茶楼的生意很好，姑娘们做的茶点大卖，掌柜的高兴，说这个月给我们发奖金。”石头乐呵呵的道谢：“也都是两位姑娘做的点心的功劳，最近卖得可好了。” “那挺好。”于晓静也高兴了——她的小米蒸糕也在清风茶楼卖呢，生意好，意味着她也跟着挣钱了呀。 “我家掌柜说了，当下所有在卖的点心和果茶从明天开始，分量要再多一半。”石头传达着齐叶的话：“最近就不需要再准备新品了，现在这些完全够卖了。” “行。”江孜应下了，将早就准备好的东西递给他，他拿上就立刻回去了：“掌柜的催着呢，我先回去了。” 于晓静看着他急匆匆的样子，笑得合不拢嘴：“看样子是真的卖得很不错啊。” 江孜倒是收敛许多，但是瞧着那上扬的嘴角也能知道她现在的好心情。 收摊后直接去了傅家私塾，灶台上的菜色与昨日又不大相同——七分肥三分瘦的五花肉、白嫩嫩的老豆腐、青绿色的长条苦瓜、胖乎乎的橙色南瓜、细长的绿色豇豆…… 那就做个红烧南瓜、苦瓜炒蛋、豆角炖五花肉、浇汁豆腐、萝卜丝鸡汤。 至于剩下的南瓜，一会做个南瓜馒头，等发好面了让苏阿婆直接上锅蒸就好了，这样晚上的主食不就有了？还能留一些早上配粥，加上于婶做的酱菜，就是美美的一顿早餐。 苏阿婆最擅长做的就是面食，听到江孜说要做南瓜馒头，撸起袖子就来帮忙，别看苏阿婆年纪大了，身子骨好着呢，做事非常的利落，江孜见状也就随她去了，只是细细跟她说了南瓜馒头的做法。 “我真是不知道原来馒头还能这么做，那不是其他的各种食材都能用来做馒头？”苏阿婆感叹着，目光落在于晓静手中正在清洗的苦瓜，很快就移开了视线——苦瓜馒头？别说那些孩子们了，就是她这老骨头都觉得离谱。 “很多食材都可以的，就是看做出来的味道合不合适了。”江孜也注意到了苏阿婆的视线，笑了：“像苦瓜馒头怕是不可能会有人愿意去尝试了。” 有其他人帮忙，午饭也很快就做好了，这次傅老爷子也来了后院，坐在桌前，看样子是要和他们一起吃饭的意思，苏阿婆笑呵呵的给他盛饭，又跟江孜几个说道：‘咱们家老爷不拘束什么规矩，经常和我们一起吃饭，这样热闹，你们也别拘谨。“ 就只说一个于晓静就从来不知道拘谨是什么，她向来爱热闹，又活泼，最讨老人家喜欢了，一顿饭的时间，把傅老爷子哄得眉开眼笑的。 “多亏了阿孜。”傅老爷子放下了筷子，端着一杯果茶慢慢喝着：“我这两天瞧着怀瑾食欲还算不错，真真是难得。” “倒也不一定是我的功劳，或许是傅公子的病情本身就有了好转。”江孜并不居功，几个人吃过饭就匆匆离开了，江孜和于晓静去乔氏酒楼，于晓晨则拿着钱先去买江孜跟她说的东西，还要去邵家屠宰场拿货。 乔氏酒楼虽然算不上镇上第一的酒楼，但也是数一数二的，装潢却是普普通通的，看起来十分亲民，甚至来来往往的客人看起来也都不算是特别富贵的人家。 “乔氏酒楼算是走平民路线的，味道不错，价格也实惠。”百事通于晓静十分及时的跟江孜解释，两人在小二的带领下走了进去：“我家少东家和傅公子在三楼的包间等二位姑娘。” 酒楼一楼跟清风茶楼很相似，留了一块空地建了小平台，一个蒙着面巾，身材苗条的女孩子抱着箜篌弹奏唱着小曲儿，声音轻柔十分动听。 “哇，还有唱曲儿的呢！这琵琶弹得真好听。”于晓静感叹。 江孜沉默片刻，轻轻叹了口气：“晓静，那是箜篌，不是琵琶。” 于晓静的笑容僵在脸上，很快又不好意思的嘿嘿两声：“这是箜篌啊？我还以为抱在手里弹奏的乐器都是琵琶呢。” 原来还能这么判断乐器的？ “要不你找个空位坐会等我，我一个人上去？”瞧着于晓静望着歌女根本挪开视线的样子，江孜提出建议，换来了于晓静的眉开眼笑：“好好好，那你先忙去吧。” 于晓静果断的抛下了江孜。 第106章 卖卤料包（一） 江孜跟着小二上楼，还没到二楼，就听到几个人在说话，内容低俗难以入耳，一旁的小二似乎是挺惯了，面色一点未变。 “那唱曲儿的小娘们身材是真不错。” “唱的小曲儿也不错嘿嘿嘿嘿真想让她在床上唱给我听，肯定别有一番滋味。” “你倒是想得美，那小娘们卖艺不卖身，倔着呢！” “你怎么知道？都出来卖唱了，不就是为了银子。” “上回林三去堵她，没成，闹大了回家被他爹揍了一顿，笑死老子了。” “林三那傻货，就是老子也瞧不上他！” “哟，怎么大少爷你还喜欢清秀小倌啊？” “滚滚滚，老子才没那恶心的癖好呢！” “你们说这小娘们成天带什么面纱？那张脸到底是多见不得人？” “你管那么多？她身材和声音好不就行了？反正……嘿嘿嘿……” “吹了蜡烛都一样哈哈哈哈！” 江孜微低着头，看也不看声音传来的那一侧，跟着小二准备往三楼走，却不想还是被叫住了——当然跟江孜没什么关系，他们叫住了小二。 “哎哎哎，那个小二！过来！老子有话要问你！” “过来过来！” 江孜微微蹙眉，跟着小二停下了脚步，小二扬着笑容和他们说话：‘几位公子稍等下，我这边还有客人……” 话还没说完，那头喝得醉醺醺的人就不耐烦的骂了几声，江孜不想呆在这里，小声道：“没事，我自己过去，你告诉我在哪个房间。” “江姑娘，真是不好意思，少东家和傅公子在一号房里。”小二抱歉的开口，江孜点点头就往楼上走，隐约听到身后还传来议论她的声音——真是够恶心人的，要不是她现在没钱没势的不好惹事，她真的找人给他们套个麻袋狠揍一顿。 什么垃圾啊？ 一号房在三楼最里面，十分安静，江孜走过去刚抬起手准备敲门，突然听到自己的名字，鬼使神差的停下了动作，站在门外偷听了起来。 “怀瑾，这位江姑娘的厨艺这么好，值得你向我推荐？”这个声音懒洋洋的，带着几分漫不经心。 “你自己不是尝过了她做的卤味。”傅怀瑾冷清的声音响起——似乎他在任何人面前都是这样，即使他跟江孜说过乔家酒楼的少东家是他的同窗好友，也没见他对好友有不同的态度。 “是很不错，但是……”那人顿了顿，轻笑一声，调侃道：“你可不是会多管闲事的人，我这酒楼就算倒闭了你眼睛都不会眨一下，为什么突然向我推荐她？” “这位江姑娘……有什么特殊的地方呢？我还真的挺好奇的……” 江孜听得微愣——别说这位少东家了，就算是她自己都很好奇。 只是傅怀瑾却突然沉默了，隔了好一会，江孜刚听到傅怀瑾的声音：“或许……” “江姑娘，少东家和傅公子就在里面等着呢。”小二端着托盘，上面摆放着茶点，看着江孜的眼神稍稍有些好奇，江孜只得笑着道谢，正要敲门，房门从里面打开，江孜差点儿就敲那人脸上去了——是个长着一双桃花眼，穿着一袭红衣的骚包男人，长得还算不错。 “江姑娘是吧？快请进，我是乔家酒楼的少东家乔珉暄。”乔珉暄很热情的将江孜迎了进去，江孜看了眼傅怀瑾——他刚刚到底是准备说什么呢？听到一半就卡住了，真是太难受了。 “我今天尝了些江姑娘做的卤味，这味道是真的不错，不知道姑娘是什么打算，听怀瑾说，你这个方子不打算卖？” 乔珉暄对着江孜的时候语气正经了不少，一点也没有之前江孜听到的慵懒和纨绔子弟的那种感觉，而且还这么快的直入正题，倒是让江孜对他的第一印象有了些许改变。 还以为是个吊儿郎当的纨绔子弟。 “卤味是使用十几种香料炖煮出来的，配方是独家秘方，肯定是不会卖的。”见乔珉暄说得直接，江孜也一样很直接：“但是我可以卖你一锅卤水以及我调配好的卤料包，做出来的味道就会跟我的卤味味道一样。” “卤水是什么？”乔珉暄不解，江孜耐心解释：“炖煮卤味的那一锅汤水就是卤水，卤水只要保存得好，是可以一直使用下去的，每次炖煮卤味的时候加入新的卤料包，卤味的味道会越来越醇厚，做出来的卤味也会越来越香。” 他脸上尽是惊诧：“你是说一直用下去？这不会把人给吃坏？” “当然不会。”江孜笑出了声：“小心保存，只要没有发霉发臭的坏掉，一锅卤水甚至能循环用上百来年。” “到那时才是真正的卤味，味道极好。” “而且卤水的保存方式也需要非常小心，不然就很容易坏掉的，并不是你想象中那么简单的一直用下去就行的。” “首先要用纱布过滤卤水中食物和卤料的残渣，过滤后加热至沸腾，等冷却后冷藏起来，一定要记得冷却过程中不能加任何东西进去，也不要搅动，静置等它自己冷却就可以了。” “没有条件冷藏的话，放置在通风透气凉爽的地方，不要忽冷忽热的环境，更不能让在火炉旁边。” “放置的时候把装着卤水的容器架起来，不要接触地气。” “如果卤水长时间不再使用，就必须冷冻起来，否则即使你再怎么注意，同样会很容易坏掉。” 乔珉暄听得一双桃花眼都直愣愣的了，最后狠狠地摇了摇头：“得得得，别跟我说，听得我糊里糊涂的，到时候我让后厨的师傅来跟你沟通。” 江孜笑了笑，没说话，端起茶杯轻轻喝了一口，乔珉暄见状轻轻挑了挑眉，身子往后靠了靠，语气闲散十分的漫不经心：“我们先说说价格？怀瑾说……一个卤料包要五十文？江姑娘，这个价格太高了些。” “这个价格已经是最低价了。“江孜抬头看他，目光不躲不闪，语气平淡：“卤料包里放了十几种香料和药材，价格昂贵，一个卤料包能做大约三十斤的卤味，算下来一斤的卤味除了食材的成本，也就再额外多了不到两文钱的成本。” 停顿了一下，她嘴角弯弯，勾起了一抹漂亮的弧度：“这个价格肯定不能再少了。“ 第107章 卖卤料包（二） 要么买，要么就不买。 降价？怎么可能？ 五十文一个的卤味包也就赚个七八文钱而已。 总不能倒贴吧？ 乔珉暄同样抬眸看向江孜，隔了好一会轻笑出声：‘江姑娘，生意可不是这么谈的，哪有什么一口价的。" “我本来是可以直接报个更高的价格，但是……”江孜偏头，朝着傅怀瑾露出一个浅浅的笑容：“傅公子曾经帮过我，这次又牵线让我与乔家酒楼合作，所以我也很实诚的就报了一个最低的价格。” “这个价格，是不可能更低了。” 乔珉暄沉默一瞬，突然扬起了个笑容，一双桃花眼漂亮又多情，先看了一眼傅怀瑾，又看了一眼江孜，再开口的时候，声音里都充满了愉悦的感觉：“行，还是怀瑾面子大。” 这话……似乎意有所指？ 江孜觉得莫名其妙，想起之前听到的话，下意识的望向傅怀瑾，他倒是淡定，坐得端正，自顾自得喝着茶，似乎这一切都跟他没关系。 真要说起来也确实没什么关系——傅怀瑾没有乔家酒楼的股份，在她这里也得不到什么好处…… 让她感激，然后多给他做点好吃的？ 算了，暂时这些也不重要就是了。 “那在咱们镇上，你这卤料包可不许再卖给别人了。”沉默被乔珉暄打破，他不知道从哪里摸出来一把折扇，像极了浪荡公子哥，还自以为挺帅气的朝着江孜眨了眨眼问：“你那什么卤水又算什么价格？” 江孜一言难尽的看着他，她不仅非常有冲动的把他手上的那把折扇扔掉，还特别的想把他那眨巴眨巴的眼睛给扣下去！ “乔珉暄！”旁边一直沉默的傅怀瑾冷冷的看了乔珉暄一眼，连名带姓的，让他立刻收敛了几分，露出一个颇有些乖巧的笑容。 江孜：…… 真的不知道该说什么好了。 江孜清了清嗓子，报价：“五两银子，那一锅卤水是我现在在用的，给你了我又得自己重新再做了。” 行，那卤料包给我准备个一百包吧。”乔珉暄啪的一声将折扇丢在桌上，又补充一句：“那江姑娘你可得记得在这常平镇，除了你自己，就只能在乔家酒楼有卤味可以卖。” “当然，咱们可以把这一条写在契约上。”江孜点头，又想起了那醉仙楼林记酒楼，补充道：“我是不可能主动卖给其他酒楼的，但是说不得会有人来找麻烦……” “这个你放心，我来解决。”乔珉暄这样说着，还看了一眼傅怀瑾，然后叫小二拿纸笔过来记录填写契约。 得到乔珉暄肯定答复的江孜终于松了口气，傅怀瑾说过乔家酒楼是有皇室背景的，那就不怕他们在背地里搞小动作了。 契约签好，乔珉暄派人送去镇长那里盖印，江孜则坐在包间里和乔珉暄闲聊，他这个人挺着有意思的，和傅怀瑾从小认识，不喜科举，鬼点子多，就愿意经商，乔家主营的是钱庄，乔家酒楼只是家里送给他十六岁生辰的礼物，当时就是一间空铺子，短短两年的时间就让他经营成了镇上数一数二的酒楼。 多少是有些经商头脑的。 因为乔家钱庄遍布大华朝，他为了查账去过许多地方，各地的见闻说得头头是道的，江孜听得津津有味。 两人一个说一个听，把旁边的傅怀瑾无视得彻彻底底。 “吱……” 椅子往后挪的声音让乔珉暄的声音都停顿了一下，两人同时朝着声音发出的方向望去，傅怀瑾面无表情的站了起来，语气冷淡得让人有些莫名发冷：“我回去了。” 仅仅四个字，也没说别的什么，江孜却觉得他好像生气了？ 乔珉暄盯着傅怀瑾看了好一会，莫名的笑出了声，又看向江孜：“江姑娘，今天就先这样吧，希望我们能合作愉快，不辜负怀瑾的一番好意。” “合作愉快。”江孜微笑点头，甚至还有些意犹未尽——总有一天，她也要走遍大华朝，看看各地的风景，见识更多的人和事。 傅怀瑾没理会包间另两个人客气的话语，抬脚就往外走，乔珉暄笑得更灿烂了，要不是顾虑到江孜还在，他肯定会追问到底——他认识这么多年的傅怀瑾，怕不是对这位江姑娘起了什么心思吧？ 傅爷爷说过，江姑娘做的饭菜，傅怀瑾能多吃许多，说不定她就是治好傅怀瑾的良药。 或许这良药不仅仅只是治病的良药，或许还是能让他更有人气的良药呢？ 只是傅怀瑾自己怕是都没搞懂吧？ 往后瞧把，怕是能看不少好戏呢。 乔珉暄越想，嘴边的笑容越发的灿烂。 江孜是真的有些摸不着头脑。 一个傅怀瑾，似乎莫名其妙的生气了。 一个乔珉暄，似乎莫名其妙的高兴坏了。 奇奇怪怪的，难怪两个人能成为朋友。 乔珉暄亲自送江孜和傅怀瑾下楼，又招来小二低声说了几句，又朝着江孜笑了笑：“江姑娘，我还有事，你稍等一下，契约和银子一会就让小二给你送过来。” 他又和傅怀瑾说了几句，傅怀瑾没怎么打理他，乔珉暄也不生气，乐呵呵的离开了，江孜看着傅怀瑾站在自己身旁，抿抿嘴，问道：“傅公子，我听傅爷爷说你喜欢酸甜的吃食？我过几天给你做一些腌李子，酸甜解腻，冷藏后冰凉解暑，味道更好。” 傅怀瑾偏头看她，语气平淡：“那就麻烦江姑娘了。” 无论是语气，还是眼神，傅怀瑾依旧都是显得冷冷清清的，但江孜总觉得他好像多了几分温度。 也没来得及多想，小二拿着契约和银子走了过来：“江姑娘，这份契约请收好，这是少东家吩咐说买卤水和卤料包的银子。” “好的，谢谢。”江孜点头道谢，摸着那一锭十两的银子，眼底的笑意更深了。 进账十两，再加上家里已经存下来的近二十两银子，加起来那就快有三十两了，距离租下一间铺子越来越近了！ 再努努力，争取在这个月底之间把铺子搞定！ 第108章 驴车 为了准备卤料包，江孜又去了同心堂买了各种香料，把今天赚的钱花了个干干净净。 到家比平时晚了许久，还没靠近，就看到家里进进出出的有不少人，基本上都是背着竹筐。 “怎么这么多人？”于晓静奇怪的探头望，江孜想了想，明白了：“我让我哥跟附近村子的村民们说要收购树莓和番茄，还有红薯，估计这些人都是来送东西的。” 两个女孩子快步往前走，于晓晨推着小推车跟在后头。 进了江家大门，院子里好些人在排队，于叔于婶都在帮忙称重，张宁宁付钱，江母则在登记一共收购了多少东西。 院子里堆满了树莓和番茄，红薯也快堆成了一座小山。 “怎么这么多？”江孜都惊呆了，她还想着三天时间应该能收个一两百斤就够用一段时间，没成想…… 这一天不到的功夫，就收了这么多？ 一两百斤肯定是有了！ “明天还收吗？还收我继续过来！”有村民在问，江母连忙拒绝道：“暂时不用了，再要的话会让人通知你们的！” “阿孜，你回来了！”于婶第一个看到江孜，连忙招手叫她：“阿孜，这些会不会收太多了？还要吗？” 排队的人纷纷望了过来，有大婶脸色焦急的喊话：“我今天可是顶着太阳晒了一个下午特地摘了这一筐树莓，你可别告诉我又不收了啊？” “我家小子现在还在山上呢，说一会再送一筐过来呢！” 江孜看着排队的七八个人，摇头：“今天收完就暂时不收了，娘，这边交给你们，我和晓晨哥要处理其他东西。” 药铺买回来的香料要处理，屠宰场买回来的鸡爪和鸡要处理。 或许是因为院子里的人多又忙，平时早就煮好鸡蛋做卤蛋的也没开始做。 看来要做的事情太多了。 “晓晨哥，你去把两口铁锅都烧上水，一口锅煮五十个鸡蛋，另一口锅放些葱姜蒜米酒煮开后把鸡爪扔进去煮。”江孜给于晓晨安排活，自己则开始将带回来的香料按比例分好放在纱布上，等于晓晨烧好水，就让他将香料捣碎混合起来，再放上些晒干的小米辣，用细绳绑好就算是做好了一个卤料包——捣碎的目的是为了不让乔家酒楼的厨子分辨出里面放了些什么香料。 即使是他们最后真的能分辨出里面所有的香料种类，那估计也得是很久以后了，到那时候，江孜觉得自己早就把该挣的钱都挣到了，也不差卖卤料包这点儿钱了。 江孜分装香料，于晓晨捣碎，得空过来帮忙的张宁宁来用细绳打包，三个人形成了一个完美的工作链，配合得十分默契，新买的香料一共做出来四十三个卤料包，家里还剩下十几个，拿出来七个凑成五十个。 人多做起事情来也快得多，张宁宁帮了几天忙，更熟悉厨房的事情，带着于晓晨去拆卸鸡肉，鸡爪鸡翅鸡内脏和鸡肉分别放好，水煮蛋把壳敲裂，还要给鸡爪脱骨，江孜则去给两锅卤水加水加各种调味料，又放了卤料包，原本的两锅卤水要给乔家酒楼送一锅，所以江孜今天还得再做一锅新的卤水，今天收购的的树莓番茄和红薯要整理收拾起来。 突然觉得人手还是很紧张。 好在没多久江谌就回来了，他和于晓毅两人坐在驴车上，小心翼翼的挥舞着鞭子赶着驴车，慢吞吞从村头往村尾走，好些个孩子们都眼睛亮晶晶的跟在后头欢呼，甚至还有伸手摸那头精神的小黑驴，吓得于晓毅赶紧从驴车上跳了下来。 “小心点小心点，要是这驴生气会把你们给踹飞的哈！” 不是于晓毅故意吓唬人，以前就有过这样的事情，村里有户人家买了一头驴，家里小孩儿非要凑到驴面前，摸就算了，竟然伸手去揪它的毛，疼得那头驴嗷嗷叫， 抬脚狠狠地一踹，把那孩子踹飞了出去，摔得断了几根骨头，在床上躺了小半年，花钱就不说了，人可受罪了。 旁边看热闹的村民自然也记得那事，纷纷上前来拉走自家小孩，有几个年轻同辈的小子凑过去跟于晓毅说话，也有不少人在旁边嘀咕着。 “你们这是发财了？连驴车都买上了。” “这小黑驴够精神，花了不少钱吧？” “江家算是起来了，老于家跟着也赚不少吧？” “今天江家又收了老多东西，一些不值钱的家伙也花钱收，真是财大气粗得很。” “就帮老于家，倒也帮帮咱们村里其他人家呀，大家的日子可都不好过呢。” 江谌和于晓毅一概都只是笑笑，多的一句都没说，家里的事情什么也没透露，直到进了江家院子，把院门一关，两人才齐刷刷的松了口气。 “平日里也没见村里人这么八卦啊！” “这些人真的是够能说的。” “村里向来没什么事情发生，买了一头驴可算是大事了，人都好奇嘛。”江孜这样说着，也没掩饰自己的好奇，小心翼翼的摸了摸小黑驴，问：“挺精神的，花了多少银子买的？这后面的车厢看起来也很新啊。” “这小黑驴才两岁，年轻着呢，花了十二两，这车厢就是运气好，只花了八百文钱，有个大户人家的管事去买马，嫌弃原本的车厢太旧了，直接丢给那卖马的，我就赶紧花钱买下了。”江谌笑了起来：“要不是正好看到那人没花钱白得的，这车厢怕是也要卖我们一二两银子呢。” 于晓静竖起大拇指：“这个真够便宜的，我看这车厢用的木料也是很好的，比给嫂子打的那新衣柜用的木料都要好。” “那人说这是什么梨花木，好几十年的年头了。”于晓毅憨憨的笑，摸了摸头：“我反正是不懂的，他还非要卖一两银子，当时我就想着不买了，回来找老林叔做一个估摸着顶多就半两银子。” 半两银子就五百文钱，多便宜啊。 江孜也摸了摸车厢，笑：“不亏，八百文很便宜了，而且也不耽误你们的事情，明天你们就可以赶着驴车去了，方便多了。” 几人凑在一起聊了会，又给小黑驴喂了些吃的，江谌还给它起了一个通俗易懂的名字——小黑。 果然，江家人都是起名废。 先有阿狗，后有小黑。 第109章 傅怀瑾在想什么？ 驴车引起的一番轰动在关上院门以后就跟江西他们没什么关系了。 每个人都很忙。 树莓要清洗干净，得抓紧时间熬制树莓果酱，清风茶楼和于晓静都要不少，而果酱只能江孜来做，剩下的一部分由张宁宁处理，放进面包窑里烘烤做成树莓干，还有一部分就等江孜有空就做成树莓罐头。 番茄和红薯搬到地窖保存，等有空的时候再处理。 江谌和于晓毅上山去砍竹子去了，打算用竹子给小黑搭个棚子当窝。 在熬果酱的空隙，江孜还新熬了一锅卤水，炖上三锅卤味，叠加的霸道香味飘散在院子里，新成员小黑被绳子栓在角落里，嗅着空气里的味道，不停地用蹄子在地上磨蹭着，似乎也被馋得不行。 于晓静乐呵呵跑出去，在路边摘了一大把的新鲜野草，一进院子就去找小黑，抓了些野草放在小黑面前，它立刻低头嚼了一大口，看起来吃得还挺香。 “要是阿源在这里，可不得乐死了？非得爬到小黑身上骑大驴。”于晓静又凑到江孜身旁，看着她正在慢吞吞的搅拌着砂锅里的树莓果酱，问：“熬了多少树莓果酱了？先说好，我至少要三斤。” “熬了快有十斤了吧？”江孜有气无力的回答——她感觉自己像个无情的熬果酱机器。 “差不多得了，明天继续再做呗。”于晓静幸灾乐祸的笑，又从怀里掏出一个鼓鼓的荷包，递给江孜：“呐，这里面是我最近攒起来的钱，有二两银子，还你的方子钱，等于说我还欠你八两银子，另外今天这三斤果酱的钱晚上再拿给你。” “行。”江孜不客气的拿走荷包在手上垫了垫，笑得双眼弯弯，一副财迷的样子：“我现在攒了快有有三十五两银子了，以后每天我们去私塾做饭的时候让晓晨哥去镇上逛逛，看哪里有铺子。” “攒这么多了？”于晓静惊呆了，噘嘴：“我还觉得我挺厉害的，短短七八天时间攒了快三两，结果你是我的……” “十倍？” 把账算明白的于晓静立马垮着一张脸。 “我卖的吃食比你多多了呀，而且这些银子里面有十几两是清风茶楼和乔家酒楼给过来的采购食材和买卤水和卤料包的。”江孜摇头：“不然你以为我到底是在卖吃食还是在抢钱呢？” “也是。”于晓静点头，又巴巴的看着江孜：“那你什么时候做李子果酱？就等着做新品呢。” 江孜面无表情的看她一眼：“你觉得我现在有空吗？” 于晓静摇头：“没空。” 那不就得了？没空，催也没用！ 因为事情实在太多了，于家也来帮忙，两家人都是连晚饭都没得及做，江孜干脆就捞了些卤味，又调了些面糊，加些青菜，煮了一大锅的青菜疙瘩汤，怕不够吃，又往炉膛里扔了些红薯烤着，于晓静跑回家盛了一大碗酱萝卜和酱黄瓜，两家人凑在一起吃了一顿随意的晚饭。 接下来几天，江孜都在忙着处理收购来的树莓和番茄，熬制的树莓果酱和番茄果酱被清风茶楼要了一大半，最近的果茶茶点套餐卖得极好，倒是新出的猪油小饼干在清风茶楼卖得并不算太好，原因很简单，就是没有找到合适的茶水。 于是江孜果断的提出不在清风茶楼售卖猪油小饼干的建议——本来就已经忙不过来了，不好卖就别卖了呗。 然后继老顾客和于晓静，齐叶也开始催促江孜赶紧研究新品茶点的。 事情仿佛扎堆了一般的挤在了一起，唯一的好消息就是——清风茶楼最近生意极好，齐叶决定进行第一次分红。 抛去成本，这六天总共应收七十二两，其中有三成共计21两600文是江孜的，而其中小米蒸糕可分7两银子，于晓静凑了凑攒够八两给了江孜，结清了买下小米蒸糕方子的钱。 “从此以后，我挣得钱就全都是我的钱了！”于晓静兴奋的宣布了这个好消息，在每个人面前都要问一句——你知道吗？以后我挣得钱就全都是我的钱了……重复来重复去的，大家都被她骚扰得恨不得理她越远越好。 当然了，于婶虽然很嫌弃于晓静，倒也很高兴，于晓静挣得钱，对她自己来说，就是她成亲以后的底气。 于晓静挣得不少，江孜挣得就更多了，她手上攒的钱已经超过了五十两。 可惜的是…… 想要找的铺子一直没找到。 清风茶楼的果茶茶点卖得火热，乔家酒楼借着卤味翻身，生意越发好了起来，乔珉暄特地在午饭时间来了趟私塾感谢江孜，江孜不居功，表现得很平淡：“我只是卖卤料包而已，酒楼生意恢复也不完全都是卤味的功劳。” 只是乔珉暄接下来的话让江孜不再平淡。 “听怀瑾说，你最近在找铺子，一直没有合适的？” 江孜下意识的抬头看了眼傅怀瑾——自从那日江孜在乔家酒楼跟傅怀瑾说过要给他做些腌李子吃，因为事情太多一直没来及做，江孜便只能先在午餐上费心思，尽可能的多做些傅怀瑾喜欢的酸甜口的菜式，结果…… 这位大少爷从那天起每天中午都来厨房这边和大家一起吃饭。 用徐伯的话说……以前家里人少，少爷老爷也是和他们一起同桌吃饭的，倒也没什么好奇怪的。 好吧，这不奇怪，奇怪的是…… 傅怀瑾怎么又跟乔珉暄说她在找铺子的事情？他怎么知道？ 哦，对……昨天于晓晨回到私塾吃饭时和她说了一句镇上暂时没有出售的铺子…… 傅怀瑾到底在想什么？ 先是把卤味介绍给乔珉暄，让她卖卤料包给乔家酒楼，然后借乔家酒楼的势去避开醉香楼和林氏酒楼的威胁。 现在又告诉乔珉暄自己找不到合适的铺子？ 要不是这几日傅怀瑾依旧对她冷冷清清，一副不远不近的的陌生人的样子。 她都快怀疑傅怀瑾喜欢她才各种帮她…… 拜托，怎么可能呢？ 他们认识才几天？他们说话的次数加起来都凑不齐十根手指。 她除了厨艺好点有什么优点吗？ 没有吧？ 所以……傅怀瑾干嘛一直帮她？ 哦……怕她不给他做饭所以想尽办法让她觉得欠他的？ 第110章 欠人情 不管傅怀瑾到底在想什么，这几天找铺子真的找得快要崩溃，尤其是于晓晨——他一向沉默少言，为了找铺子，专门往各种大叔大妈多的巷子口钻，天天逮着人打听，或许是白天里说话太多了，回到家的于晓晨沉默到了一个新境界，连张宁宁都快受不了了。 “我确实是在找铺子，不过镇上出租的铺子几乎没有，有贴告示的那几家都不行。”江孜有些无奈的叹气。 “哪里是不行，那明明就是知道咱们在打听铺子，故意出来讹钱的！什么破铺子敢开口租20两一个月的？还有连房契都拿不出就叫咱们交钱的，都是些什么乱七八糟的。”于晓静可不像江孜，一连串的抱怨脱口而出，乔珉暄手上的折扇慢条斯理的摇晃起来，笑：“镇上没有牙行，想找一间好铺子可不容易，很容易被骗的。” “那也没办法，还是得找啊……乔大公子，你突然问这个是什么意思？难道……你有铺子可以租给我们？”于晓静不懂什么叫做客气，直接了当的就问出了口，乔珉暄笑得更灿烂了，桃花眼里的笑意怎么都掩盖不掉，似乎很是欣赏于晓静：“我就喜欢你这样直来直去的，有什么说什么。” 于晓静嫌弃的看他一眼：“你倒是回答我的话啊！” 乔珉暄总是喜欢来私塾蹭饭，和外向话多的于晓静也熟悉了起来，于晓静有些嫌弃乔珉暄的吊儿郎当，对他说话向来不太客气，两人凑到一起就喜欢斗嘴，一旁的于晓晨在桌子底下踢了于晓静一脚，提醒她收敛点——乔家可是有皇室背景的，他们这些平民百姓哪里惹得起？ “急什么急。”乔珉暄倒是不介意，折扇挡住半张脸，看向江孜，露出的桃花里满是调侃：“要不是怀瑾跟我说，我还不知道呢……你们就是太见外了，早跟我说不就早就解决问题了？我在你们摆摊的集市那边有个铺子，位置不错，就在那个巷子入口的地方，面积挺大的，还有个后院，三个房间一个厨房，够你们用的吧？” “当初想着开个铺子专门去村里收购些蔬菜瓜果的来卖，但实在是没什么赚头，我一时就懒得管了，就空在那里一年多了。”乔珉暄说着，朝江孜挑眉：“也不知道江姑娘能不能瞧得上。” 她能有什么瞧不上的？她现在缺的就是一个铺子啊！ 再说了，虽然乔珉暄说那个铺子空置了快一年多，但是不代表那个铺子就不好，人家只是嫌弃挣得少懒得再管了，就在集市的巷子入口，那位置好得很啊，等同于就是在集市上有了个铺子，也不需要担心离了集市老顾客变少。 但是那个位置的铺子，应该也不便宜吧？ 最近在集市上逛得多了就知道了，镇上的铺子，位置好的租金大概在二十两到二十五两左右，位置中等的大概在十五两到十八两左右，位置差的也需要十两到十二两左右。 租赁铺子需要缴纳三个月的租金以及一个月的押金，以江孜现有的存钱来说，找个中等位置的铺子租下来，然后一边在集市摆摊一边收拾铺子就刚刚好。 如果换成乔珉暄的这个铺子，她的钱那肯定是不够的。 “不是瞧不瞧得上的事情，是我钱不够的问题。”江孜也不藏着掖着，直言自己钱不够，乔珉暄眉梢一挑，轻笑一声：“不够找怀瑾啊，就你们的关系，这点小事……” 他的话还没说完，傅怀瑾手上的筷子就砸在了他的脑门上，语气冷冰冰的：“乔珉暄，说话注意分寸。” 于晓晨难得的沉了脸：“乔公子，往日里你与晓静闲聊斗嘴便算了，今日这话传出去对阿孜影响有多不好，你应当是知道的。“ 乔珉暄立刻用折扇打了打自己的嘴，神色正经了许多，向江孜道歉：“不好意思，江姑娘，我这人就是嘴快，总是说些胡话，你不要放在心上，我保证，不会再有下次。“ 江孜倒是不怎么在意这些，毕竟她并不是真正的原主江孜，她内心里还是那个生活在民主开明的二十一世纪的江孜，这种类似朋友之间的玩笑话，她也听过不少，其实没觉得什么。 只是这里是古代，封建迷信，女子名声大过天，且不说她现在和傅怀瑾并没有什么，就算是真的有什么，也不能这样直言调侃。 “好了好了，乔少爷的性格，大家都是知道，这件事就到此为止，也就我们几个知道，以后不要再提。“徐阿婆来打圆场，乐呵呵的笑：“阿孜，你还差些银子？阿婆可以借你一些。“ “不用不用。“江孜连忙拒绝，看向乔珉暄：”乔公子，那铺子你打算要租多少钱？“ 谈生意的时候，乔珉暄正经了不少，他是个生意人，自然也不会让自己吃亏的。 “那个铺子在集市入口处，虽比不上邬平巷，但是在镇上也算是极好的位置了，正常出租的话至少得要二十二两，就按二十两一个月算。“说着，他顿了顿，又拿着他得折扇敲了敲桌子，笑：“咱们也算是合作关系，这铺子的租金是没法再少了，但是付租的方式可以改一改，你就按月付租，交上一个月押金就行。” 这样算下来，首次交租金只需要交四十两，她手头上还能剩下十几两，用来装修和做准备简直是绰绰有余，完全没必要像之前那样考虑着找到合适的铺子先赶紧租下来，装修什么的钱不够可以先等她在集市多摆摊一段时间攒攒。 现在，也没必要等了，就是直接开始准备就好了。 这条件她要是还拒绝的话，她自己都会觉得自己是个傻子。 只是这样子相当于欠了乔珉暄一个人情。 不对，不只是乔珉暄，还欠了傅怀瑾一个人情。 毕竟傅怀瑾要是不跟乔珉暄说，这个铺子的事情还不知道什么时候才能解决掉。 看来最近得在吃食上好好研究一下啊。 第111章 租下铺子 困扰江孜好些天租铺子的事情就这么简简单单的解决掉了。 乔珉暄是个行动派，当即就站起来要带江孜去看铺子，傅怀瑾也被他拉上，于晓静和江孜就跟在他们两个身后，于晓静越像想越是觉得不对劲，挽着江孜的胳膊在她耳边嘀咕：“我瞧着乔珉暄这个人不太对劲啊，总觉得他对你挺特殊的……” “他不会对你有什么意图吧？”说到最后，于晓静脸色都变了，狠狠地瞪了一眼前面的人：“江阿孜，我警告你，这个乔珉暄不可以知道吗？吊儿郎当的浪荡公子哥，可不是还什么良配！” 这都是什么跟什么呀？ “你想多了，人家乔珉暄才没有那想法，而且每天都是你俩在斗嘴，我跟他说不上几句话，说话都是说的正事。”江孜简直是要无语了，没好气的掐了她一把，疼得她嗷了一声，气哼哼的：“没有就没有，你干嘛这么用力掐我呀？本来就很奇怪啊！到底为什么呀？” 于晓静完全没想起来这其中有傅怀瑾。 如果傅怀瑾不搭线，江孜不会和清风茶楼达成合作，也不会认识乔珉暄，不会卖卤料包给乔家酒楼，也不可能租到乔珉暄名下的铺子。 还有……如果不是傅怀瑾，她当初可能就被那几个混混给抓住了，更别提后来又是去警告那对夫妻，还去找了镇长。 所有的事情背后好像都有傅怀瑾的存在。 可是那是傅怀瑾啊，对所有人都冷淡疏离，会对她特殊吗？ 想来也不是什么特殊，难得有一个人的吃食是他能吃得了的，他自然愿意多多帮忙。 要知道大夫曾经断言他如果继续这样下去，说不过双十。 现在有个活命的机会摆在面前，傅怀瑾能不动心能不想法子护着她帮着她？ 肯定是这样的，也没什么毛病，人不为己天诛地灭对吧？ 更别说他又没有因此做什么伤天害理的事情。 江孜就这样默默的说服了自己。 乔珉暄名下的铺子距离摆摊的集市很近，集市这条巷子是没有任何铺子的，就是一条宽度大约十米长长的空巷，唯一的四间铺子在这条巷子的入口处，除了乔家这间铺子常年大门紧锁，其余几家都是卖杂货和蔬果的，位置是顶顶好的，拐个弯没多远就是邬平巷，那里算是镇上的一条商业街，但是那边的铺子可不卖蔬果这类东西的，想买就只能来集市这边，所以要说那几家铺子卖些蔬菜瓜果的不挣钱肯定不可能。 只能说乔珉暄财大气粗的，瞧不上挣的这点儿小钱。 不然这铺子到最后也轮不到她就是了。 进了铺子，乔珉暄忍不住打了几个喷嚏，嫌弃的看着里面因为许久未曾打扫布满灰尘和蜘蛛网，傅怀瑾更是直接没有踏入铺子，就站在不远处阴凉处等着。 江孜左右打量着，十分满意——铺子面积挺大的，至少能有六十多个平方，除去收银的柜台和她想好的专门摆放糕点的木架，摆下六到八张桌子应该是不成问题的。 当然了，江孜最喜欢的还是这间铺子的后院，十分的宽敞亮堂，院子里还有几棵常青树，树边不远处就是一口水井，井水冰冰凉凉的，没有冰窖的时候，有一口水井完全能做到冷藏的效果，对于她做吃食生意来说，实在是大有用途。 后院一共有三间屋子和一间厨房，里面的家具都是齐全的，就是沾了灰尘，需要好好的打扫一番，完全可以做到拎包入住。 “乔公子，你这可是真的帮了大忙，这铺子我租了，但是我今天没带钱，咱们明天签订契约如何？”江孜转了一圈，连讨价还价都省了——主要是最近江孜也是看过不少铺子的，以这个铺子的位置和大小来说，一个月二十二两的租金已经是便宜了，更别说租金按月交，大大的减轻了她的压力，江孜自然是十分感激的，也不可能再得寸进尺的讨价还价惹人嫌恶。 “你更应该感谢外面那位，要不是他跟我提起你在找铺子的事情，你可租不到我这铺子。”乔珉暄哈哈哈笑了起来，又道：“怀瑾这家伙爱干净，瞧着这里面脏兮兮的，指不定多嫌弃。” 那倒也看得出来，毕竟人多得远远地不肯踏进来半步。 于晓静听着这话，回过味来了，面露震惊，但是看着一直跟在旁边的乔珉暄，硬生生的把自己的好奇压了下去，只是朝着江孜不停的挤眉弄眼，江孜当作没看到，心里盘算着这个铺子要怎么装修了——这个铺子原本是卖蔬菜瓜果的，但是装修还可以，收拾得干干净净的，也不需要再重新粉刷了，里头摆了好些结实的实木架子，完全可以直接拿来用，贴墙放置的木架，上面专门摆放她做好的各种糕点点心，多余的就挪到后院厨房里用来摆放食材酱料等。 收银的柜台就摆放着进后院的木门旁边，背靠的墙面可以专门用来挂木质菜单，再去找老林叔做几套桌椅，打扫干净就可以直接营业了。 铺子的问题终于解决了，回家路上的江孜都高兴得哼起了小曲儿，于晓静忍了又忍，终于是忍无可忍，拉着江孜走在前头，避开了于晓晨，小声问：“阿孜，你跟我说实话……你跟那位傅公子不会是看对眼了吧？这可不行啊……我不是说傅公子不好，他比乔珉暄那家伙好太多了，长得确实也好看，可你不能这么就被他骗了啊！” “傅公子身体太差了，大夫都说他怕活不过双十，虽然他是帮了你不少，又是赶走混混又是找镇长又是牵线合作又是帮忙找铺子……好吧，我也承认他确实是帮了你不少，但是你可不能就这么喜欢上他了。” “真的是不行啊，谁知道他能活……呸呸呸，我没别的意思啊，我就是觉得他很好，但是你们两个真的不行！” 于晓静噼里啪啦说了一大堆，江孜都差点儿插不上嘴，最后干脆就听她在那里叨叨叨。 第112章 自制红薯淀粉 听到于晓静终于停下来，就看到了江孜那无语又无奈的表情，噎了一下，道：“我说得有什么不对吗？你这是什么表情？你倒是说说到底什么情况？我的态度很明确啊，我反对。” 江孜撇撇嘴：“话都被你说完了，我能怎么说？八字都没一撇的事情，你反对个什么劲儿啊？” “还八字没一憋呢？那傅怀瑾表现得多明显啊？你敢说你看不出来？平时挺聪明机灵的，怎么关键时候掉链子？”于晓静那张脸瞬间凑成了一团，瞧那神情似乎是想要跟江孜好好的再说道说道，江孜立刻抬手捂住于晓静的嘴，摇头：“停停停，你说的这些我都知道，你可别说了，绝对不是你想的那样。” 说着，江孜把自己的想法仔仔细细的跟于晓静说了一遍，对上她怀疑的目光，又道：“你看看傅怀瑾那个人，对谁都是冷冷冰冰的，对我有其他不一样的地方吗？没有是不是？所以……最后的解释就是——他就是想我能安安心心的好好给他做点吃食。” 至于这个解释和理由牵强或者不牵强？ 想那么多做什么？ 反正傅怀瑾什么都没说，她也不去乱猜，猜错了多尴尬啊？就当欠了些人情，反正欠得也不少，能怎么着啊？慢慢还呗。 回到村里，江孜和于晓静先去了老林叔家，定了店铺的招牌和八套桌椅，招牌上的题字到时候就让江谌来写，放下定金，两人就离开了，于晓静回头看了眼送她们出来的二林，贼兮兮的笑：“二林其实也不错，看他真的挺喜欢你的。” “打住打住，你今天怎么回事？一会说傅怀瑾一会说二林，真是闲得慌呢？”江孜白了她一眼：“想八卦就去找八卦，别八到我身上！” “啧……行，不说就不说呗。”于晓静歪着脑袋应了，江孜这才满意的点头，心情依旧美好的往家走，江母正在试新做好的衣裳，于婶还在夸她的手艺，然后就瞧见了江孜和于晓静，立刻就笑：“来瞧瞧你娘的新衣裳，穿上整个人都精神了不少。” 于晓静跑上前左看右看上看下看，最后咧着一口大白牙笑：“江姨真漂亮，瞧着比我娘年轻好些呢！” 于婶无语，抬手做出要揍她的样子，江孜立刻走上前挽着她：“婶子，你别理她，就是故意气你的，你现在也年轻着呢！” “还是阿孜会说话，不过呢，我和你娘年纪不小了，哪里还年轻！忙了一早上，累不累？快坐下歇会”于婶笑呵呵的，拉着江孜坐下，江母则回房去换衣裳了，于晓静故作不高兴，那小嘴噘得都能吊吊上一瓶油壶了：“到底谁是你的宝贝女儿呀？就知道关心阿孜，也不问问我累不累！” “你是我女儿没错，可你成天就知道气我，我宝贝你做什么？”于婶嫌弃的朝着于晓静摆摆手：“没事就赶紧回去忙你自己的，别在这碍事。” 碍事？她到底碍什么事了？她可是经常在这里给阿孜帮忙的！ 做吃食什么她确实是不在行的，可是她打下手帮忙洗洗菜递递东西那是完全没问题的！ 还真的当她是个小废物呢？ 于晓静还在心里默默念叨着，江母就从房里出来了，于晓静立刻冲上去就是撒娇卖萌，在江母怀里开心得不行。 “你少宠着这丫头，现在都皮得快管不住了。”于婶很是无奈，江母却笑着摸了摸于晓静的头：“像晓静这样活泼怎么不好？我还觉得阿孜太稳重太懂事了。” 眼见话题有往自己身上转的趋势，江孜连忙开口告诉她们铺子的事情已经解决了，转移了话题。 江母和于婶都挺高兴的：“正好有段时间没去镇上了，我们明天也跟去看看，顺便帮你一起打扫下铺子。” 江孜当然不会拒绝家人的好意，乐呵呵的应了，休息够了就起身去忙活——既然要要开铺子，那要准备的东西就更多了，哪里能闲得下来？ 于晓晨在处理鸡肉，张宁宁在准备做卤蛋，两人站在一起时不时说上几句话，对视一笑的，让江孜觉得自己过去了就是一个大大的电灯泡。 “阿孜，你可以再去准备些蛋液，我一会再做些蛋卷，家里的那些估摸着也就够卖上两三天的。”听到脚步声的张宁宁回了头，看到江孜露出了浅浅的微笑，江孜点头，看向于晓晨：“晓晨哥，这些放着一会我来弄，你帮我去地窖里搬两筐红薯出来。” “好。”于晓晨应了，也不多问，舀水洗了洗手，就去地窖搬红薯，江孜则是进了厨房，调了一碗红糖蛋液和芝麻蛋液端给张宁宁。 做红薯淀粉可不容易，得要用石磨加水磨成浆，用纱布过滤残渣，包裹起来用劲挤压出水分，还要加水重复挤压几遍，挤出来的水分就放置沉淀，沉淀几个时辰以后，倒掉水分，桶底就剩下一层厚厚的带着水分的淀粉。 红薯淀粉洗一遍是远远不够的，还得加水搅拌继续沉淀，洗粉沉淀的动作至少要重复三遍，这样做出来的红薯淀粉才会洁白细腻，没有洗干净的红薯淀粉带有红薯残渣，是很容易发酸变质的。 江孜没有选择在镇上购买已经加工好的红薯淀粉就是因为一看就知道洗粉沉淀的次数太少，淀粉还有些发黄，并没有她自己做的质量好，价格也不便宜。 当然，她自己做的也便宜不到哪里去，一斤红薯只能出100克左右的淀粉，相当于五斤红薯出一斤淀粉，一斤淀粉成本就要15文钱，只是这也仅仅是她的预估，有时候出粉量还达不到这么多，所以成本至少也要上了20文一斤，比铺子里卖的是便宜不少，就是自己做累得很。 两筐红薯大约有五十来斤，用家里的绞肉机来捣碎成浆是不现实的，必须得借用村里的石磨。 “还是等哥哥回来吧，到时候用小黑拉磨更轻松些。” 第113章 开业（一） 有了驴车，江谌和于晓毅回家都不会太晚，基本上都会在晚饭前回来，也不会因为要背着扛着太多东西而觉得累。 总的来说，累的估计只有小黑，而且今晚，它还要去拉磨。 可怜，只有小黑受伤的世界达成了。 有小黑拉磨，把红薯磨浆就是件轻松简单的活计，累的是后面过滤的动作——江孜毫不客气的拉了哥哥当壮丁，美其名曰饭后干活消消食。 五十斤红薯磨出来的残渣可不少，江孜留了不少打算早上起来做红薯渣饼当早餐，还把于家人都叫上，剩下的则拌一拌全部拿过去喂鸡——家里的五只鸡如今喂得白白胖胖的，每天吃得也多，几乎快达到了江源养肥吃肉的愿望。 可惜小家伙在私塾念书，甚至有些乐不思蜀了，头几天中午还往后院来找江孜，后面就很少见他人了，哪里还记得家里喂的这几只鸡呢？ “这么多，咱们家这几只鸡得吃到什么时候啊？”江母有些发愁，怎么说也是粮食，扔了也浪费，可是要说吃的话，这么多哪里吃得完？ “拿去给方青叔，他家喂了那么多鸡，平日里要吃不少。”江谌说着，伸手提起那一大桶红薯渣：‘嘿，还挺重的。’ “行，那你早去早回，别浪费了就成。”江母觉得也行，嘱咐了两句，又看着江孜搬出来一个大陶罐，好奇的凑过去，正好见她拔下了木塞，一股酸酸辣辣的味道瞬间冒出来了，呛得江母连连打了好几个喷嚏：“这，这什么东西？闻着又酸又辣的还挺开胃。” “我之前做的泡椒，已经做成了，刚好能赶上铺子开业。”江孜拿着一双干净无油无水的筷子，夹起一根黄色的被泡得发软的小米椒，轻轻咬了一口，酸酸辣辣的让她瞬间眯了眼——就是这个味！ 江孜脑子里闪过一大堆的菜式——什么泡椒鱼头、泡椒鸡爪、泡椒肥肠…… 想想口水都快要流出来了。 江家食肆的招牌和八套桌椅在老林叔的赶工下，仅仅花了三天就完工了，江孜还定做了五十块小木板用来写菜名。 江孜上午依旧去摆摊，去私塾做完饭，下午就去铺子里打扫卫生，买些零碎的小东西比如什么小摆件、花瓶花束等来装饰铺子。 等到彻彻底底整理好种琐事，江家食肆的招牌挂上铺子上方时，已经是八月十七号了。 江孜并没有特意去算日子，但是就是这么刚刚好，食肆开业的日子定在了八月十八号。 这个日期这个数字——江孜觉得兆头非常好。 说不定她真的要发大财了。 八月十八号，江谌和于晓毅没有出门，而是架着驴车送江孜和江母还有于晓静、于婶、于晓晨、张宁宁一起去镇上，八个人在驴车上有些挤，大家却一点也不嫌弃，每个人都很高兴。 到铺子里的时候，还未到辰时，集市上还没多少人，江孜开了门，让江谌从侧门将驴车放进后院，好些天没来过的江母和于婶在店里转悠着，连连点头：“这收拾好了还真不错，有模有样的。” 新做好的桌椅摆放整齐，擦得干干净净似乎都能反光，桌上是江孜花了不少银子淘来的素色的小瓷瓶，张宁宁正将从路边摘来的野花插进瓶中，看起来倒是有几分野趣。 铺子左右两侧靠墙的地方各摆放着两个长长的木架。 左侧的木架上摆放着做好的糕点点心，旁边都放着一块小小的木板，贴心的写上了价格——除了集市上常卖的绿豆糕、小米蒸糕、炸红薯片、芝麻蛋卷、红糖蛋卷喝猪油小饼干，江孜又新加了红豆糕、肉松小卷、猪肉脯。 右侧的木架上此时还是空荡荡的。 铺子最里面的收银柜台上摆放着几盘零嘴花生瓜子，江母和于婶今儿的任务就是帮忙收银，两人乐呵呵的坐过去在那里说着闲话，江孜和于晓静往后院走，原本空荡荡的院子里多了一套石制桌椅，旁边摆放着两把摇摇椅，阴凉的常青树下新搭了一个秋千。 于晓静兴奋的冲过去就往摇椅上一趟，惬意的晃了晃：“我也想让老林叔给我做个摇椅，晚上吃完饭在院子里纳凉的时候躺着多舒服啊。” “顺便在树下也做个秋千。”她又补充了一句，从摇椅上站起来，又坐在秋千上荡来荡去，最后长长叹了口气：“我娘那么抠门，就算我自己掏钱都不许我做个摇椅和秋千，讨厌！还是江姨最好了，从来不念叨你i。” “你可以声音再大一些，我保证于婶听得一清二楚。”江孜好笑的摇头，走近厨房——厨房里收拾得十分干净整洁，木架上摆放着各种蔬菜瓜果和瓶瓶罐罐，旁边的水缸里几尾大鱼在游来游去，巴掌大的河虾蜷缩在缸底一动不动。 灶台上，小火慢炖的鸡汤和猪骨汤散发着清淡的香味。 环顾一周，江孜再次确定好了今日的菜单，走到前面的铺子，从柜台上拿出空白的木牌和炭笔递给江母：“娘，帮我写菜单，今日早膳是鸡汤小馄饨、猪油葱花饼、油条和豆浆。” 小馄饨是昨天中午就包好了的，送了一些到傅家私塾，留下来一大半全部吊在院子的水井里，等会只要煮熟了，浇上鸡汤，撒上一小撮葱花就可以了，非常鲜美好吃——听说傅怀瑾尤其喜欢吃鸡汤小馄饨，苏阿婆就提起过好几次。 猪油葱花饼的做法并不难，江孜教给了张宁宁做——和面时加上一大勺的猪油和切得碎碎的葱花，将面皮擀得薄薄的，热锅冷油下锅小火慢慢的煎，煎得两面金黄，出锅前再撒上一层芝麻。 香喷喷的猪油葱花饼，一定得热乎的时候吃，一口咬下去又香又酥又脆，一点也不觉得油腻，再配上一杯热乎乎的豆浆，或者是要上几根炸得香酥的油条。直接掰成小块沾上豆浆，那滋味，别提有多美了。 第114章 开业（二） 面团是头天晚上回家前就已经准备好了的，放在水缸里冷藏过了夜，此时拿出来已经有一会时候了，回温的面团软绵绵的，伸手一戳就是个小洞，然后慢吞吞的回弹恢复原状，江孜满意的点头，在案板上抹上一层面粉防粘，将面团分成小份，拿起一小份面团拉长，用擀面杖擀平，切成长条后两两叠加在一起，最后用筷子往下压。 江孜在做油条的准备工作，江谌也在厨房帮忙——家里的绞肉机已经拿到了铺子这边，他已经把泡了一夜的黄豆搅成浆水，用纱布过滤好放在一旁等江孜处理了。 “嫂子，你那边准备得怎么样了？空了过来，我教你煮豆浆。”江孜先笑眯眯的跟江谌道了谢，又叫张宁宁——无论是油条还是猪油葱花饼，都得刚出锅的时候趁热吃才好，所以她们现在还只是先把食材都准备好，等来客人了再下锅。 “好了，我先准备了二十个面饼，一会不够了再做。”张宁宁洗了把手，走过来问：“煮豆浆有什么说法吗？我们一般就是直接煮开了便喝，我总觉得有股子豆腥味，我不是很喜欢喝。” “其实煮豆浆很简单，只不过并不是煮熟了就可以了。”江孜笑着将砂锅端到灶台上，然后弯腰从炉膛抽出几根木材，把火势调小，继续道：“首先一定要用小火慢慢煮，煮到豆浆熟了冒出气泡了，就不要煮了，等气泡散去了再用小火继续煮沸，煮沸关火重复两到三次，直到豆浆完全熟透，没有再冒气泡了，就可以了。” “这样煮出来的豆浆没有豆腥味且味道十分醇厚香浓。” 张宁宁感慨：“阿孜，你懂得可真多啊，只煮个豆浆而已，原来都有这么多门道。” “我也是从书上看了的，自己又琢磨了些。”江孜点头：“好些人嫌做厨子又累又不体面的，可没有厨子他们吃什么呢？厨艺这门手艺要学的东西可多着呢，厨子做出来的东西也分好吃和不好吃，也分好吃和更好吃，想要更好吃就得自己好好研究和学习了。” 张宁宁若有所思的点头：“听你一说还真是这么一回事。” 两人正说着话，突然就听到传来了于晓静的声音，她不知道是什么时候跑进了厨房，在一旁看得津津有味，还摸着下巴道：“我觉得煮豆浆简单得很，我就能做。” “不用不用，我觉得你的长处是招待客人，何必来厨房帮忙？这里面又闷又热的，待着多不舒服。”江孜连忙拒绝，细数着前院铺子缺不了于晓静的多个理由：“我和嫂子要在厨房忙活，几个哥哥都是嘴笨的，我娘和于婶得收银，你说是不是只剩下你了？” 最后又非常认真肯定的说道：“真的，晓静，除了你，谁都不行啊！” 于晓静被说得飘飘然，得意极了：“你说得倒是没错，看来缺不得我，那厨房我就帮不了你们了。” “没事，我和阿孜忙得过来。”张宁宁拍拍于晓静的肩膀，转移话题：“外头怎么样了？是不是差不多可以放鞭炮准备开业了？” “哎呀，差点忘了，娘让我来叫你们出去准备一下呢。”于晓静这才想起正事来，伸手一巴掌拍在自己的额头上：“刚刚光顾着听你们说怎么煮豆浆了，快快快，先出去，不然娘又得念叨我了。” 说着，于晓静抓着江孜的胳膊就往外走：“傅老爷子和傅公子、乔珉暄，还有清风茶楼的齐叶都来了……还有咱们在集市上的一些老顾客，来了不少呢。” “嫂子，豆浆煮沸了你就端到一旁先出来啊！”江孜只来得及嘱咐一声，就跟着于晓静去了前面的铺子，铺子的面积本来还挺大的，此时倒是坐满了一半，门外还逗留了不少看热闹的人，陆陆续续的还有熟客在往里走。 “江姑娘，恭喜恭喜，我可是盼了好久，总算是盼着你这铺子开业了，我可是馋你的手艺很久了！”第一个说话的是齐叶，他仍旧穿着一身清风茶楼的长衫，依旧儒雅温和，手上还递过来一个小木盒：“祝贺开业，一份小小的贺礼。” 江孜有些惊讶，笑着接过：“谢谢，怎么这般破费，能过来我就已经很高兴了。” “江姑娘，来来来，我也给你备了一份礼，不值什么钱的小玩意，你就摆在铺子里，招财。”乔珉暄瞪了眼齐叶，有些气恼被他抢了先，朝着身后的小厮招手，被红布盖住的贺礼被哐当一声放在了柜台上，乔珉暄亲自上前掀开红布，赫然是一尊做工精致霸气的关公。 财神爷关公，可不就是招财？ 乔珉暄和齐叶亦是同窗，两人都与傅怀瑾关系不错，可不知道为什么乔珉暄和齐叶就是处不来，两人颇有种明争暗斗的意思——当然了，要江孜说，齐叶可没半点和他明争暗斗的意思，倒是乔珉暄有些幼稚的总想着压过齐叶一头。 江孜没有表露出到底更喜欢谁的贺礼，毕竟她也没好意思当着齐叶的面打开木盒去看里面装的是什么东西，只是依旧笑着向乔珉暄道谢，又去招呼傅老爷子和傅怀瑾，至于那些老顾客们自然是交给了于晓静。 “恭喜。”傅怀瑾向来冷淡疏离，只是朝着江孜点了点头，倒是傅老爷子很不满他的表现，伸手就拍了他胳膊一下：“喜庆的好日子冷着一张脸做什么？真是讨人嫌！” 说罢，傅老爷子又朝着江孜笑了笑：“江丫头，恭喜啊，这是我和怀瑾一起准备的贺礼。” 还别说，傅老爷子和乔珉暄倒是挺有默契，都送的是财神爷的雕像——不过乔珉暄送的只是一尊关公雕像，傅老爷子则是直接五路财神都给备齐了，五尊巴掌大的财神雕像雕刻得还挺精致传神的。 一尊财神和五尊财神——傅老爷子完胜啊！ 只是……集齐五尊财神召唤神龙吗？ 不不不……还是召唤巨款吧！ 第115章 开业（三） “江姑娘，你们现在都已经开铺子了，可得多出些菜式，之前那些我们可是快吃腻了。” “是啊是啊，听说可以堂食了？那我今儿刚好来试试。” “于姑娘，你们这怎么没菜单？我可还没吃早膳呢，特地来你们这瞧瞧。” “哎哟，这肉松小卷看着就挺好吃的，就是这价格可不便宜啊。” 老顾客们早就在江孜和于晓静摆摊的时候就知道她们盘下了这间铺子开小饭馆，不少人都来捧场，此时围绕着于晓静说个不停，有几个还在跟江孜打趣说话，江孜是真的挺不自在的，一旁的傅老爷子察觉到了，笑呵呵的开口：“好了好了，你们可别围着江丫头了，赶紧先去放了鞭炮正式开业……你们不饿，老头子我可是饿了。” 众人都笑了起来，赶紧给江孜腾地方，江孜见状是真心想给傅老爷子竖个大拇指——真的是救了老命了。 江孜手上拿着一挂鞭炮，站在店门口，外面围绕着许多老顾客和看热闹的人，她略略有些紧张，但还是扬起了一个灿烂的笑容， 落落大方的开口：“今天是江家食肆正式开业，非常感谢大家过来，食肆只做早膳和午膳，没有固定菜单，每日会根据当日的食材决定菜单，保证量大实惠还美味，今天来用早膳的都赠送一杯豆浆，用午膳的都赠送一份凉菜，欢迎来品尝。” 话音刚落，于晓静就带头鼓掌，众人跟着一起鼓掌，江谌走上前接过她手上的鞭炮，划开火柴点燃——鞭炮声噼里啪啦的响彻天际，江家食肆正式开业。 江孜脸上的笑容怎么也收不住——她终于完成了她给自己定下的第一个小目标，这意味着她正式走出了第一步，能够让家里人衣食无忧。 但是远远不够，她要继续努力，让江家食肆开遍整个大华朝。 “怎么没有卖麻酱凉面？早膳就猪油葱花饼和油条？油条又是什么……” “油条……是新品吧？给我来一份尝尝！” “还有鸡汤小馄饨？行，就来这个，早上吃点带汤的舒坦。” 老顾客们开始点单，于晓静和江谌忙着招待，江孜让张宁宁先回后院去煮豆浆，自己则走到了傅老爷子这一桌——都是老熟人了，傅家祖孙、乔珉暄、齐叶，一桌四人正好坐满。 “傅爷爷，我给你们每样都来一些，一人一碗小份的鸡汤馄饨，然后油条和猪油葱花饼都来些尝尝。”江孜很喜欢傅老爷子，也很感激他们的帮助，相处的时间久了，她也不会像对待其他顾客哪般的拘谨和不自在，笑容灿烂。 “好好好，你看着来就好，也不用特意招待我们，忙去吧。”傅老爷子乐呵呵的赶人，江孜也不跟他们客气了，偏头和乔珉暄和齐叶说了几句话，又偏头看向傅怀瑾，想了想到底还是说了一句：“傅公子，那猪油葱花饼比较油腻，你且只尝一尝，不能多吃。” 傅怀瑾有厌食症，虽然现在吃得比以前多了些，但是毕竟长久不怎么进食，肠胃弱，过于辛辣或者过于油腻，对他的肠胃来说算是一种负担，很容易导致腹泻，为了避免还是少吃些为好。 江孜没别的意思，只是出于一个厨子的有好建议，毕竟她也不想自己的食客因为吃了她做的吃食导致肠胃不适，这要是传出去，别人说她家做的吃食不干不净呢？ 被着重点出来的傅怀瑾也是楞了一下，看着眼前笑容大方明媚的人，淡淡的点了点头，目光却仍旧落在江孜的脸上——她笑起来会有两个小梨涡，很好看。 这个念头让傅怀瑾眉头一皱，猛地低下头去了，江孜奇怪的看了他一眼，回了后厨。 豆浆煮得沸腾，咕噜噜的响着，空气中飘散出浓郁的豆香味。 “阿孜，按你说的，这豆浆煮出来可真香啊！”张宁宁一边盯着豆浆，一边在煮小馄饨，看到江孜立刻就露出一个温婉的笑容：“阿孜你可真是太厉害了。” “哪有，其实很简单的。”江孜笑笑，站在她旁边的灶台前，往铁锅里倒猪油准备炸油条——油条的做法其实并不难，面剂子简单得很，寻常会做面食的都做得来，难的是要注意油炸的火候。 江孜拿着一根筷子，等油热得差不多的戳进去，油锅里冒出几个小泡泡，这个时候的油温差不多是七分热，她收回筷子，将准备好的油条扔进油锅，扔下去的油条沉了下去，又很快就浮了起来，膨胀成一个个微黄的小胖子。 张宁宁煮好豆浆，用布巾抓着砂锅两边的小耳朵，端到桌上，回来时正好看到江孜拿着长长的筷子不停的翻动着油锅里的油条，油条渐渐从微黄变成了焦黄色。 “闻着还真香啊，明明就是什么都没有放的面团啊，就变成这个样子了。”张宁宁有些惊讶，看得好奇，连锅里沸腾的小馄饨都忘记了，还是进来催着上早膳的江谌和于晓毅发现提醒了一句，张宁宁手忙脚乱的把小馄饨捞了出来，微红着脸有些不好意思。 “哥，这油条得热着的时候吃才香，记得提醒他们试着把油条掰成小块泡在豆浆里一起吃，别有一番风味。”江孜笑着看了一眼张宁宁，把捞起来的油条分别放进盘子里，又指了指豆浆：‘可别忘了没人送一杯豆浆。” 江谌和于晓毅一人拿着一个托盘去上菜了，张宁宁不敢再分神，一边煮馄饨一边开始把备好的猪油葱花面饼贴在刷了一层猪油的铁锅上，一次性贴上十张面饼，小火慢慢烘着，等到香味溢出，面饼的底部已经微微泛黄，她立刻小心翼翼的挨个翻了面。 旁边的江孜仍旧在重复着炸油条的动作，时不时观察一下张宁宁，满意的点了点头——张宁宁的手艺还是不错的，火候也掌握得不错，以后后厨里有张宁宁能帮上不少的忙，也不至于让她被完全困在后厨里。 毕竟她还有很多想做的事情。 第116章 开业（四） 江孜很清楚，如果她开店的话，一定就要培养自己人，把所有的菜单方子都留在自己身上，那只会导致把她自己困住这间铺子小小的后厨。 古代是允许买卖人口的，去牙行买下人，只要牢牢握住卖身契，那人就不敢背叛。 江孜考虑过去牙行买上一两个会厨艺的人，教他们做菜，专门负责在后厨帮忙。 可是，买人需要的银钱可不少，为了租下铺子、装修铺子，江孜身上的钱都花了个精光，还好江谌的货郎生意不错，借了些银子给她，不然她怕是连准备食材的银子都不够。 所以江孜与张宁宁签订了一份协议，江孜每个月给张宁宁2两的月钱，教她做菜，她必须要在江家食肆后厨做工五年，五年后无论是留下还是离开自己开店都可以，另外她还将绿豆糕和红豆糕的做法教给了于晓静，让她以后做好了和小米蒸糕一样就放在铺子里卖，就跟在集市上一样意思意思收个一文钱的摊位费。 当然了，方子的钱还是收了的，绿豆糕和红豆糕的做法是一样的，只是用料不一样而已，和小米蒸糕一样，依旧是十两银子，等她攒够了再给就行。 江孜从来没想过要把自己知道的那些方子全部握在自己手上，只是现在她自己都赚够让家人衣食无忧的银子，哪里会分文不收白白送出去给别人？与其卖给别人，自然是卖给跟自家亲近的于家人。 只是即使是这样，后厨的人手还是有些不够的，原本江孜还需要去私塾帮忙准备午饭的，但是估摸着没办法过去，江孜还特地跟傅老爷子商量了一下，从雇佣她去私塾做饭直接改为在江家私塾订餐，她每天按私塾人数准备好三菜一汤让于晓晨送到私塾，十天结算一次餐费，随时可以取消订餐，这样江孜既可以兼顾铺子里的生意，也能为傅家私塾那边准备好饭菜——尤其是傅怀瑾。 但总算所有事情也在开业之前都处理好，至于后续能不能顺顺利利的做下去，就到时候再说，遇到问题再解决便是。 在厨房忙活了快一个时辰，即是还有人点餐，厨房里是食材却是都已经用完了，江孜和张宁宁这才洗了把脸走出了厨房，于婶把在水井里吊了一上午的果茶拿出来给她们各自倒了满满的一杯，心疼极了：“快喝些凉快下，累着了吧？好好歇会，中午肯定还有得忙呢！” 在前面铺子招待了一早上客人的于晓静难得偷懒跑回后院，瞧见于婶给她们倒果茶，立刻就扑了过来：“阿娘，我在前面说得嗓子都疼了，你怎么就不记得给我倒些果茶？” “你在前面喝了多少凉水了？女孩子不能多喝凉的！”话虽然是这么说，但是于婶毕竟还是心疼闺女的，赶忙给她也倒了满满一杯，嘴上还在念叨：“你们三呀，都不许喝多了凉的，就这一杯就行了，女孩子家家的喝凉的对身体不好。” 于晓静不耐烦听念叨，三两口把果茶喝完，长长的舒了口气：“真舒坦啊！我去前面帮忙啊，好些顾客都没走呢！” 说完就立刻跑了。 “这臭丫头！”于婶手里拿着于晓静塞过来的空杯，笑骂了一声，江孜也喝完了，笑：“于婶，我也去前面看看。” “行，去吧去吧，别太累了，一会好好歇会。”于婶嘱咐着，又跟张宁宁说话，江孜应了一声，掀开帘子去前面的铺子。 铺子里坐得满满当当的，还要人站在木架前挑选糕点点心，于晓静正在接待，江母坐在柜台前记账，看见江孜露出了笑容，伸手拉着她坐下：“阿孜，忙完了，累不累？坐下歇会。” “还行，厨房的事情做惯了，不累，就是这天气热了些。”江孜看了眼江母手上的账本，问：“娘，早膳的收入怎么样？” “很不错呀。”江母难得笑得这般开怀，将账本往江孜面前推了推：“我之前还担心你花了这么多银子，要是铺子生意不好怎么办，现在看来是我想多了。” 江母记账写得很是清楚，每样吃食卖了多少，进账多少。 鸡汤小馄饨卖了28碗，一共进账224文。 猪油葱花饼卖了30份，一份两张饼。一共进账120文。 油条卖了40份，一份两根，一共进账120文。 另外架子上的糕点点心也卖出去不少，一共进账372文。 豆浆是送的，煮了两大锅，到最后不够送的，江孜便让送了果茶。 这些的进账一共是836文钱，只不过还需要扣掉成本。 每样吃食的成本江孜是提前算好了的，即使会有些偏差也差不了太多，江母同样将所有的成本都写上去，登记得清清楚楚。计算出来的成本大概是352文。 这样算下来，早膳的纯收入就有484文。 “还是不错的，毕竟豆浆是免费赠送的，如果是卖的的话，我们应该还能再多一百多文的收入。”江孜小声和江母交谈着，江母也挺知足的，点头：“其实还有不少人想要来点餐的，说咱们食材准备太少了，不过就你和宁宁两个人也忙不过来，没必要那么累。” “人手还是有些不够，这么多食材就已经够我和嫂子忙的了，再加就真忙不过来了。”江孜有些无奈，她倒是想多做些多挣点，可就是真的忙不过来，要是早上不控制I下，都没时间休息，又要去准备午膳，时间久了人哪里受得了？ “这样就行了，银子是挣不完的，可别把身子弄坏了。”江母话头又转到自己身上了：“瞧瞧我就知道了，身子不好什么都做不了，还得花钱吃药，挣得那点银子花得干干净净的。” “哎呀，娘你放心，我可不会把自己累坏的。”江孜挽着江母的胳膊小声的撒娇，江母摸了摸她的脑袋笑了笑，没再说什么——她很放心阿孜，不需要说太多，阿孜自己心里就有数。 第117章 开业（五） “唉唉唉？这不是江姑娘吗？哈哈哈哈……现在该叫江老板了，江老板的厨艺还真是没让人失望啊！” “是啊是啊，今儿的早膳都是之前没吃过的，每一样都好吃得紧。” “对对对，我之前最不喜欢喝豆浆，一股子豆腥味，难喝得很，可是江老板煮的豆浆香醇味浓，一点儿豆腥味都没有。” “我觉着那油条是真好吃啊，外表酥酥脆脆的，可里头却是蓬松软绵，两种不同的口感混在一起，滋味着实特别。” “还是得听江老板说的，配着豆浆一起吃，沾了豆浆的油条混合了豆浆的香醇和豆香，美味的紧啊！” “我是没吃你们说的那什么油条，我点了一碗鸡汤小馄饨，那滋味……你们下次可得尝尝！” “这小馄饨皮薄肉多，肉馅滑嫩，鸡汤鲜美，真正是美味。” “你们是没吃那猪油葱花饼，又香又酥又脆，一口下去满嘴留香，那才叫好吃呢，我恨不得一次吃上七八张呢，一份才两张饼，不够吃。” “就是，而且那饼虽然看起来油汪汪的，吃起来可一点儿也不腻，一口饼一口豆浆，美得很！” 看到江孜的顾客们顿时七嘴八舌的议论了起来，中心思想基本都是好吃，但是不够吃，还想要再点些呢，后厨就传话说食材没了，没得卖了，把人胃口吊在那真真是不上不下的。 “抱歉抱歉，刚开业，人手不足，实在是忙不过来。”江孜只得站起来解释，铺子外还站着几人呢，闻言连忙喊话：“江小老板，你要么赶紧招些人手，要么辛苦多做点，我们就晚来了一小会就卖光了，我们可是盼了有好几日呢。” 于晓静插着腰站在铺子中央，替江孜回话：“不行不行，辛苦多做是不可能的，要是阿孜累坏了，这铺子就只能关门了，你们谁都吃不上啦！” 老顾客们都已经很了解于晓静的性格了，看她那护犊子的样子都笑起来了：“对对对，晓静姑娘说得对，咱们不贪心，大不了早些过来就是了。” 当然也有一些新吸引来的客人，在旁边看别人吃得美滋滋的，自己闻着味儿什么也没吃上，再瞧着这小姑娘一副不客气的样子，当即就不高兴了。 “这开门做生意的这么说话的？我还就不吃了呢！有什么了不起的。” “小姑娘家家的，这个样子以后还能嫁的出去吗？走吧走吧，看样子也没好吃到哪里去，里面的说不定还都是请来做样子的呢！” 好些人都嘀嘀咕咕的转身走了，有老顾客看不下去的替于晓静说话，江孜也赶紧走过伸手拉住于晓静：“在外头说话注意点，也不怕传出去不好听啊？让于婶听到你可又要挨揍了。” 江孜的话音刚落，一只手直接就掐住了于晓静的耳朵，吓了她一跳，也疼得她直嚷嚷：“唉唉唉，疼！阿娘，你干嘛！疼死了！” “你个臭丫头，在外头说话就不能让我省省心？把你给能得！就你话多，上门的都是客人，有你这么没礼貌的吗？”于婶不客气的扯着她的耳朵就往后院走，一路念叨，听得那些老顾客们一阵发笑，于晓静急得脸都红了，进了后院还能听到她的声音：“娘，那么多人呢！你非要让我丢丑！” 活该！ 江孜忍不住笑，又跟几个顾客说了几句话，再转身一看，傅怀瑾和齐叶还坐在那没走。 “今日的早膳觉得如何？还合胃口吗？”江孜走上前坐下，笑着看向他们二人。 “合胃口，当然合胃口。”齐叶端起树莓果茶浅浅的喝了一口，感叹道：“我本以为江姑娘做糕点点心的手艺已经很好了，没成想做出来的饭菜也如此好，也难怪怀瑾这般挑嘴的吃得也不少。” 江孜谦虚的摆摆手，又看了一眼桌上的树莓果茶和红豆糕笑起来：“我觉着红豆糕还是配桂花蜜更好些，等到桂花盛开的时候，我再做些桂花蜜给你们尝尝。” “说起这个，我还真想请教请教江姑娘。”齐叶放下果茶，问：“为何我觉着你这树莓果酱泡出来的果茶，比我们茶楼泡出来更加清甜一些。” 江孜眨眨眼，笑：“应当是用量的问题，不同的水量加入的果酱分量是不一样的，过多会偏甜腻，过少会寡淡无味。” “那有空得麻烦江姑娘去清风茶楼指教指教？”齐叶温文有礼的提出请求，江孜自然不会拒绝，微笑答应：“好，等我忙完这两天就过去瞧瞧，毕竟我也是占了股份的不是？” 齐叶闻言唇边的笑意更深了一些，语气越发温和：“行，那我就在清风茶楼等着江姑娘过来了。” 只是他的话音才刚落下，原本安静坐在一旁的傅怀瑾突然就站了起来，江孜仰头看他，原本就冷清的少年此时似乎……有些生气？眉眼间虽然和平常差不多，可是江孜就是觉得他更冷了一些。 “怎么了？”齐叶有些奇怪，也站了起来，傅怀瑾只是冷淡的丢下无事两个字，抬脚就往外走，看都不看齐叶和江孜，江孜轻轻蹙了眉:“他这是生气了？” 语气有些不确认。 齐叶诧异的看了一眼江孜，他和傅怀瑾朋友多年，自然能看得出傅怀瑾不对劲，可这位江姑娘和怀瑾才认识多久？是如何从那张面无表情与往常没什么区别的脸上判断出怀瑾生气了？ 而且怀瑾的不对劲跟这位江姑娘似乎有些关联……只是他还没想明白是什么关联。 有点意思……这两人都挺有意思的。 谁也不知道向来温文儒雅彬彬有礼的齐叶，其实最喜欢不动声色的观察他人的情绪，他能察觉到很多事情，只是默默地什么都不说。 就像现在，他觉得这两个人似乎不太对劲。 或许有什么热闹可看了。 齐叶跟在傅怀瑾身后离开了，江孜也就把傅怀瑾疑似生气的事情抛之脑后，坐到江母身旁思索着午膳要准备什么菜式。 第118章 开业（六） 卤味拼盘、泡椒鸡爪、蒜香排骨、肉末蒸蛋、清炒空心菜、鱼头豆腐汤、拍黄瓜。 五菜一汤外加一凉菜，凉菜是赠送的不挂牌。 江母写得一手好字，秀秀气气的，木牌就挂在柜台后方的墙壁上，古朴又精致。 确认好菜单，大家再次忙碌了起来。 江谌和于晓毅在打下手处理食材，从邵家屠宰场定了十只鸡，鸡爪鸡翅鸡杂拆卸出来做成卤味，其余部分的鸡肉今天用不上，就装起来吊在水缸了。 张宁宁在处理单独定下的二十斤鸡爪，煮熟，脱骨。 于晓晨在煮鸡蛋，煮熟敲裂蛋壳丢进卤水里做成卤蛋，江孜则在切豆干，这是她做豆腐的时候顺带做的，做成卤豆干放在卤味拼盘里。 然后，江孜盯着水缸里那几尾活鱼犯难了——她不会杀鱼也不敢杀鱼。 “我来吧，你去给鸡爪脱骨。”张宁宁几乎是忍着笑走过来的，江孜赶忙点头，飞快的逃离了这个让她不知所措的地方——她当然知道作为一个厨子，不敢杀鱼……不，应该说不敢杀任何家禽的这种行为是不对。 可是她真的就是不敢，血糊糊的，受不了一点。 好在这个世界上存在一种职业——帮厨。 完美的解决了难题。 她知道这样不好，但是她不想改。 任性的江孜搬着一大盆鸡爪到院子里，看到于晓静优哉游哉的坐在秋千上晃荡，立刻就抓了壮丁——干活干活，谁也别想偷懒！ “阿孜，今天大伙都来给你帮忙，可明天起就没这么多人了，你确定忙得过来？”于晓静慢吞吞的抓起鸡爪脱骨，歪着脑袋问江孜，江孜其实也挺烦恼的：“我和嫂子在后厨忙活，晓晨哥一个人招待客人，还有收银，确实是忙不过的，可我也总不能让我娘天天跟着我们来镇上吧。” “哎呀，我来帮忙啊，我每天也要做那么多的糕点点心，肯定是要跟着你们来店里。”于晓静明显是早就想好了的，笑眯眯的：“但是你得包我一日三餐！” “你就惦记着这口吃的！”江孜有些无语：“给你开工钱，和晓毅哥一样800文。” 于晓静笑眯眯的直点头：“那有工钱肯定更好了！” 两人说话闲聊，前面的客人走得差不多了，江母和于婶就开始收拾桌子，将碗筷拿到厨房开始清洗，于晓晨已经将鸡蛋和豆干丢进卤水里开始煮了，见到她们连忙赶人：“娘，厨房里头热得很，我来就行，你和江姨去院子里歇会。” “行行行，你们要累了也出来歇会，我去给你们倒杯水，水井里头吊着的水可比水缸里吊着的要冰凉许多呢！” 于婶应下了，可还是闲不住，又忙活着给众人倒水喝，这也不是多累的事情，于晓晨也没拦着了，进去洗刷碗筷去了。 “江姑娘在吗？于姑娘呢？哎……这糕点怎么卖啊？有没有人呐？” 于婶和江母才刚坐下，前面的铺子传来了声音，于晓静立刻把手上的鸡爪一扔，用干净的水把手冲洗干净就往外冲：“听这声音像是胖婶。” 江孜是真的佩服，那么多老客户，于晓静个个都记得住，还能一听到声音就能分辨出是谁。 是真的厉害了。 也不知道说了什么，于晓静很快又噔噔噔的跑了进来，嗓门极大：“阿孜，我记得你之前有准备腌李子和树莓糖水，还有蜜红豆圆子汤是不是？” “嗯，还吊在水缸里……是可以拿出来了，差点给忘了。”江孜皱皱眉，甩了甩手上的水，瞪了于晓静一眼：“你嗓门这么大干嘛？淑女一点呐！” “哎呀你快点！”于晓静伸手推江孜：“外头不少人想买糕点和糖水呢。” 江孜长长叹了口气，被她推着往后面走搞不懂，明明说了是水果罐头，他们非要说是糖水……算了算了，就糖水吧。 “我做了三种口味的罐头，树莓、番茄、李子。” “还是跟之前一样，直接舀到竹筒里，价格还是老样子，李子的要贵两文钱。” 后院厨房右侧的空地搭了简陋的草棚遮挡着烈日，里面摆放着一排六个大水缸，分别吊着各种容易在高温下腐败的食物和糖水。 “呐，这三个就是糖水罐头，这个是蜜红豆圆子汤，这个是糖渍李子和糖渍树莓。” 江孜挨个指给于晓静看，然后伸手抱起装着蜜红豆圆子汤的陶罐，擦去表面的水渍，和于晓静一起搬到铺子里，右边空置的架子就是专门用来放置做好的这些糖水的。 前院铺子里有好几个人都在架子旁挑选糕点，江孜很是眼熟的胖婶就在其中，看到她们抱着陶罐出来立刻就迎了上来：“我家那混小子嚷嚷着要吃你们这的树莓糖水，吵得我头疼死了，快给我先来两份。” “还有别的口味呢，番茄和李子的要么？番茄的和树莓一个价格，李子的贵上两文钱。”于晓静立刻招待起来，见没自己什么事的江孜又往后面去跑了几趟把所有的陶罐都搬出来了，胖婶提着三个竹筒和两个油纸包满意的走了，有段时间没见的杜七叔带着两个小厮走了进来。 “杜七叔，好久没见你了，最近都在忙什么？”江孜主动迎了上去，杜七叔笑眯眯的拍了拍江孜的肩膀：“不错啊，铺子都开起来了，祝你生意越来越好，这是我的一点小心意。” 杜七叔从怀里拿出一个小荷包，里面是一个做工精致的银元宝，可比平时江孜看到的那些银锭子漂亮精致多了——很少有人会特地去融了银子做银元宝，因为加工费用可不低。 这银元宝估摸着也就二三两银子的样子，拿来当开业贺礼，也就是图个好兆头。 “杜七叔你可真是太客气了。”也不是说特别贵重的东西，江孜便收下了，又领着他在铺子里看了看：“铺子里只做早膳和午膳，食材卖完就不卖了，其余时候还卖各种糕点和糖水，最近又出了不少新品，杜七叔你瞧瞧要些什么？” 第119章 开业（七） 杜七叔跟着江孜在铺子里转了一圈，于晓静也凑过来陪着说话，气氛十分不错。 “这些天又跟着小少爷出了趟远门，小少爷可快馋死了，这不一回来就让我赶紧过来了。”杜七叔非常的大手笔：“这些每样都给我来五份。” “行，那我去打包。“于晓静眉开眼笑，积极地很——她今儿做的小米蒸糕这就卖完了，一会再做些。 “你这里现在只能堂食？不能外带。”杜七叔的目光又落在了墙上的木牌上，指了指问：“你这菜单这么少？这菜式我倒是没怎么见过。” “考虑到食材的新鲜，再加上人手不足，怕忙不过来，所以每天的菜单是根据食材来决定的，每天都不一样。”江孜说着，难得调皮的眨了眨眼：“这样不是挺好的？每天都有新的惊喜。” “哈哈哈……你这丫头倒是挺机灵的。”杜七叔笑得开怀，连连点头：“这样就很好，开铺子做生意的，食材新鲜，干净卫生，才让顾客能放心。” “那当然了，我们可是非常注意的，可不能砸了自己的招聘！”于晓静得意的扬起了下巴，指了指摆放着各种糖水罐头的架子，又道：“可以外带的，阿孜特地去做了一批外带专用的木制饭盒，不过饭盒可是要收费的，用完洗干净下次拿过来再用就不收费了。” 木架上摆放着一摞木制餐盒，上面刻了江家食肆四个字，简简单单十分朴素的样子。 “行，那我可就要先预定了，菜单上所有菜都给我来一份。”杜七叔一点也不见外的开口笑道：“晚点的时候我让人过来拿。” “行。”江孜当然是应下了，杜七叔并没有留下太久就离开了，江母和于婶回到前面的铺子：“你俩去后头休息会，再过半个时辰就要准备午膳，这里我们盯着就行了。” 江孜和于晓静哪里有时间休息，于晓静得去再做些小米蒸糕和红豆糕，江孜得去看下厨房准备得怎么样了，她得教张宁宁做菜打下手。 张宁宁已经把那八条鱼杀好了放在一旁的木盆里，现在正在做拍黄瓜，之前在江家吃饭的时候她就已经跟着江孜学过了，本来也是极简单的凉菜，这会做起来倒是没什么难度，江谌和于晓毅已经把十只鸡拆卸好了，在按照江孜的习惯清洗空心菜，空心菜叶子和杆分别择好，空心菜叶用来清炒，空心菜杆留着明儿用，做一道空心菜杆炒酸豆角肉沫，妥妥的下饭菜。 “嫂子，我教你做鱼丸。”江孜见张宁宁那边做得差不多了就把她叫过来，之前在傅家私塾做过一次鱼丸，但是没有教过张宁宁，她当时只是帮着将调好的鱼肉馅下锅煮熟而已。 鱼头对半切放在一旁，鱼肉剔骨剁碎成泥，简单的调味，加入江孜自制的红薯淀粉和蛋清搅拌均匀就可以了。 “这做法简单的很，这几天多买些新鲜的鱼回来，多做些鱼丸备用。”江孜说着，脑海里浮现了各种鱼丸的做法——烤鱼丸、炸鱼丸、鱼丸菠菜汤、番茄鱼丸汤、鱼丸汤面等等。 傅怀瑾好像也挺喜欢吃鱼丸，今天做好的鱼丸送一些过去。 “泡椒鸡爪很简单，处理好的脱骨鸡爪中放入葱姜蒜片，加白醋、白糖、酱油，最后放入适量的泡椒和一勺泡椒水，搅拌均匀腌制入味就可以了。” “排骨记得一定要浸泡出血水，腌制时放入葱姜、蒜末、米酒、白醋、白糖、盐、胡椒粉和一个鸡蛋，油炸时将里面的葱姜蒜蒜末都要夹走扔掉，再加入淀粉裹上面粉油炸，不然那些葱姜蒜末容易炸枯发苦。” “蒜末得用小火炒至金黄酥脆，再和炸好的排骨拌匀就可以了，记得上菜时准备一小碟辣椒粉，想吃辣的沾一些味道更好。” “猪肉末加入酱油、盐、白糖简单调味腌制。” “一份蛋羹三个鸡蛋，搅拌均匀至没有气泡，倒入适量温水后过滤一下，这样做出来的蒸蛋口感更好。” “腌制好的猪肉末直接倒入打好的蛋液中，放入蒸锅内蒸半刻钟，时间到了焖上一盏茶的时间再出锅，上菜前滴少许香油和酱油即可。” 江孜仔细跟张宁宁说着今日菜单的做法，各道菜式的准备工作示范一遍，又看着她做一遍，瞧着不早了，便决定先把大伙的午饭先做起来，米饭是早就煮好了的，温在灶台上，凑近还能闻到淡淡的米香味。 午饭准备的是卤味拼盘、肉末蒸蛋、泡椒鸡爪、拍黄瓜、番茄鱼丸汤。 肉沫蒸蛋是张宁宁做的，江孜在一旁盯着，是完全按着她说的去做的，就是出锅前加到酱油略略多了一些，味道稍微咸了一些，其余都很不错，口感滑嫩，香气四溢，鸡蛋的鲜美与猪肉末的咸香完美的融合在一起。 拍黄瓜也是张宁宁做的，这道凉菜她早就学会了，黄瓜口感脆爽，酸辣适中，十分开胃。 泡椒鸡爪略有些不够入味，估摸着再泡上半个时辰也差不多了。 至于番茄鱼丸汤……酸酸甜甜的，鱼丸十分细腻劲道，一口咬下去都是鱼肉的鲜美，QQ弹弹的。 饭桌上，江孜与张宁宁边吃边说着这些菜哪里做得不够好，于婶舀了一勺蛋羹拌饭，吃得可香了，摇头道：“你们也别要求太高了，要我说这蛋羹滑滑嫩嫩的又带着肉香，鲜美得很，尤其是用来拌饭刚刚好，我可是一点都不觉得咸了。” “拍黄瓜确实做得不错，跟阿孜做的没什么区别。”江母夸赞：“宁宁已经很厉害了，阿孜你可别太给她压力了。” 得到夸赞的张宁宁微微红了脸：“我跟阿孜比还差得远呢，还得好好学。” 一顿午饭的时间就在众人的夸赞中度过，桌上的饭菜吃得干干净净。 灶台上温着特地多做的分量，是要拿去傅家私塾的，这个时间点刚刚好是学生们下课的时间，四个食盒塞得满满的，江谌和于晓毅一人提一盒区送饭了。 第120章 开业（八） 午饭时间十分的忙碌，不止是老客户，还有许多在集市上摆摊的人，听说集市边上开了一家饭馆，开业第一天来消费就送凉菜。 当然，绝大部分人都是冲着卤味来的，江家食肆就开始把卤味给煮上了，铺子开在集市的入口处，卤味霸道的香味飘散出来，进进出出的人都能闻得到，简直快要馋死了。 一问就是以前在集市摆摊卖卤味卖吃食的江姑娘开的食肆，又听说最近乔家酒楼最火的卤味就是江姑娘做的，吸引来的人就更多了。 “阿孜，卤味拼盘六份、清炒空心菜三份、肉沫蒸蛋四份、蒜蓉排骨三份。” “你们动作得快些，外头催着呢，还有不少人在等位了。” 于晓静人没到，大嗓门先到了，于晓晨正好从厨房出来，将手上端着的托盘塞给于晓静：“去上菜，我端其他的。” 隔了没一会，于婶又来了：“阿孜，鱼头豆腐汤好了没，之前要了两份的，等了好久了。” “好了好了，马上。”江孜正在炸排骨，闻言看了眼灶台，喊道：“哥，鱼头豆腐汤好了，你盛一下。” 要赠送的拍黄瓜不够了，张宁宁忙着调酱汁，于晓毅在帮忙处理黄瓜，厨房里每个人都忙得团团转。 “哥，你顺便出去说一声，肉沫蒸蛋卖完了，不要再点了。”江孜捞出排骨，看了一眼旁边的蒸笼：“肉沫蒸蛋也可以上菜了。” 一直忙到未时过半，两点多的时候，厨房的食材都卖光了，顾客们陆陆续续的离开了，于晓静瘫倒在躺椅上一动不动，生无可恋：“根本就忙不过来，忙不过来，我真的是要累死了啊。” 确实是真的忙不过，先让江母和于婶来帮忙收银点餐，等过段时间攒够钱了，就去县里的牙行去买两个人回来。 休息了大半个时辰，因为有驴车所以不着急赶回家，江孜和张宁宁又进了厨房，于晓静哼哼唧唧的不想动弹，被于婶一巴掌拍在屁股上也赶进了厨房，江谌和于晓毅在院子里将带过来的木材劈成方便取用的大小，于晓晨则从井里挑水把水缸填满，然后将容易腐坏的食材或者做好的吃食吊在水缸里。 要做的事情说多也不多，主要还是为第二天做准备，早膳想做凉面和油条豆浆，所以先和面做面条，煮好用芝麻油拌匀了吊在水井里，做油条的面团是张宁宁准备的，同样吊在水井里，明天来了直接就可以用。 于晓晨则将已经洗净晾干的空心菜杆切成碎丁，又听了江孜的用干净无油无水的筷子从陶罐里夹了酸豆角出来切成碎丁，装在一起吊在水缸里。 然后去把鸡肉煮熟撕成细丝，猪肉用绞肉机弄成肉糜，黄豆泡水…… 忙忙碌碌又是一个时辰，江孜也累得不行，看了天色叫大家赶紧整理一下东西准备回家，估计到家得要快七点，还得再准备个晚饭…… 江孜瞬间觉得真的累，她想赶紧添几个帮手帮忙。 晚饭是两家人一起吃的，简简单单的煮了个白粥。 虽然只是白粥，但是江孜的火候掌握得好，熬得恰到好处，白粥表面有一层厚厚的米油，十分香浓，再配上于婶做的酱黄瓜和酱萝卜，大伙吃得心满意足，于晓静更是拍着肚子感叹:“一碗白粥。一碟酱菜，吃得可太舒坦了。” 于婶瞧着她那懒散的模样都已经没有念叨她的想法了，左右是管不住，不听话。 还是阿梓听话又懂事。 晚饭后也是闲不下来的，江孜在今早出门前泡了一大盆的黄豆，卤豆干卖得不错，她得再做些，豆腐也做些，明天江谌和于晓毅要继续他们的货郎生意，豆腐可是很好卖的。 江孜还跟于婶定了二十坛的酱黄瓜和酱萝卜，打算用来免费赠送的，但是不续盘，想吃得额外掏钱买，为此她特地找老林叔定做了一批只有拳头大小的小木碟。 最近老林家忙得团团转。 江家阿梓定了木制桌椅，木制餐盒，木制碗碟，原本已经半退休的老林叔也跟着两个儿子忙碌起来。 江谌还在江孜的提议下找老林叔定做了很多木制的小玩具，小马小狗小兔子小老虎的，一个个灵动可爱，栩栩如生。 甚至做了一套十二生肖。 老林叔靠着江家的订单挣了不少钱，村里人都羡慕得有些眼红了。 二林喜欢江孜的心思也被压下去了。 原因无他，而是他爹说得对，江家阿梓明显对他没什么特殊的，上次他们表现出要提亲相看的意思也被江母挡回来了，再加上如今的江家阿梓自己开铺子，听说挣了不少。 他……可能真的配不上她。 二林的落寞只有老林家的人知道，江家还是一派热闹，于晓静赖在江家不肯走，呆在正在做蜜红豆的江孜身旁跟她说话，江谌赶着小黑去磨黄豆。 “明天来我们这吃早餐，就煎豆渣饼配酱菜好了……最近豆渣太多了都消耗不完。”江孜有些忧愁:“要不然再多养些鸡？” 这两天早出晚归的不着家，家里没人，家里的鸡都是拜托于叔来喂的，他是两家人唯一一个待在村里看房子的，主要是忙活家里的事情，他还得每天上山帮江家砍柴，镇上买柴火可不便宜，还不如自己在山上砍柴带回去。 可也不能总麻烦于叔，江母还是不能干太多重活，养鸡养多了也累人。 而且养多少鸡，才能消耗掉家里这些豆渣？ “我觉得你可以卖给巧婶子，她家专门养鸡的，可缺鸡食了，你每日白送人家是不好意思要，你就意思意思收个一文钱一斤就好啦。”于晓静给她出主意:“还有村长家不是养了一头母猪？猪可是最能吃的，巧婶子家也不一定每天都能消耗这么多豆渣，给村长家送些。” 这么说倒是没错。 不过跟村里长辈们说这些事情当然还是得家里的长辈去才行，她和于晓静不适合。 于是江母和于婶就当做是饭后消食，又一起出门去了。 第121章 开门红 也不知道为什么，江母和于婶出去了一个时辰都没回来，江孜和于晓静等得有些急了，干脆出门去寻她们——刚走出院门就看到她们了。 “娘，怎么去了这么久？”江孜跟进迎上去，于晓静紧跟在后，盯着于婶看了半天，紧皱的眉头终于舒展了。 “也没什么……就是村长和我们说了会话。”江母拍了拍江孜的胳膊，神色有些莫名：“回去再说。” 听着这简单的几个字，江孜觉得似乎有些不对劲，也没再多说什么，挽着江母就往家走。 进了院子，于婶似乎是终于有些憋不住了：“阿孜累死累活的终于把铺子开起来了，挣了些钱，村里人就开始眼红了，村长倒是惯爱做好人，还想往铺子里塞人，真真是好笑。” 原本的于婶话少沉默，近些时日不知道是不是与江母接触越发频繁，那话多了不止一星半点。 只是听着这话多少有些不对劲——什么叫往铺子里塞人？ 急性子的于晓静先一步嚷嚷起来：“什么意思？村长想往阿孜的铺子里塞人？村长是老糊涂了不成？那是阿孜的铺子，可不是他家的铺子！” “你这死丫头嚷嚷个什么劲？”于婶先狠狠地给了于晓静胳膊一巴掌，然后就皱起眉来：“还不是村里那些人眼红了，找到村长那，说什么都是同一个村子的，你们江家不能只帮衬我们老于家，问铺子里还缺不缺人，可以从村里找些手脚麻利的去帮忙，话是说得挺客气的，可咱们毕竟是外姓人，在这方山村里村长得话要不得听啊？这不就是塞人的意思吗？” 江母倒是没那么激动，轻轻拍了拍于婶的胳膊，拉着她坐下，轻声细语的:“村长做事一向公正的，他也是没办法，村里人找上门，他做村长的能不管吗？” “阿梓，我是跟村长说你的铺子到底缺不缺人，还是要回来跟你确认下的，你现在是个什么想法？” 说实话，铺子里缺人吗？ 当然缺人！ 今天开业七八个人都忙得昏头转向的，她恨不得立马去县里牙行买几个人回来。 可一是现在她手上钱不够，二是村长说的这事。 总不能嘴上说着不确认拒绝村长，转过头就去买了几个人吧？ 毕竟他们还是要在方山村住下去的，不能跟村里人闹矛盾。 “我原本的打算是攒点钱去县里牙行买两个人回来……”江孜开口了，话说一半，于晓静就喊出声打断了她:“买两个人？阿梓你这想法也太厉害了吧？” 大惊小怪的于晓静被于婶拍了一巴掌，想说话又止住了，老老实实的坐着，一件震惊。 当然于婶其实也是同款震惊，也是没想到江孜是这么个想法，什么人家才会养下人啊？至少不是他们这样的人家啊，就算阿梓再能挣钱…… 江母倒是淡定得多，只是眉心也是微蹙。 “买回来的人卖身契在我们手上，不敢做出什么背叛我们的事，我可以放心把我的那些方子教给他们，也不至于我自己每天都呆在后厨，其余的事实都做不了。” 江孜认真解释。 “娘的身体不好，哥哥现在当过货郎，我们都不在家，我也不放心，总不能一直麻烦于婶你们，买个人回来专门在家里帮忙肯定更好一些。” “只是我手头上的钱确实不够，暂时肯定是买不了的。” “铺子里现在确实有些忙不过来，在村里找一个人帮忙也不是不行，但是一定得是为人老实本分勤奋的，我可不想找个大爷回来供在那里。” 江母也点点头：“我也是这么想的，村长既然提了，拒绝也不好，反正我们确实缺人，在村里招个人也行，也不用担心做工的人不老实，村长挑选人选肯定会各方面都考虑好的，不然闹出事来，大家面子上都过不去。” 说着，她又顿了顿，继续道：“至于买人……阿孜，后厨忙不过来买个人来帮忙挺好的，家里就不必了，我身子好了许多，不需要人来特地照顾。” 在逃难来到方山村之前，无论是出嫁前，还是出嫁后，江母其实都过得不错的，家里也曾经是有不少下人伺候的，对于买人的事情，她比于婶要开明得多，聘请的人终究不是自家的人，说不定什么时候就背叛了，可那些卖身契被主家握着的下人几乎是生不出什么背叛的心思的，他们的生死都掌握在主家的手里。 江孜现在靠的就是这些吃食方子开铺子赚钱，后厨帮忙就得学她的那些方子，一旦被人恶意透露出去，她的吃食生意就会受到影响。 这种事情能杜绝当然是直接杜绝的好。 “买人的事情暂时不着急。”江孜说，“就是村长这边，明天晚上麻烦娘再去一趟，就说铺子里找个婶子，帮忙在厨房打下手，清洗碗筷的就行了。” 前面铺子里有晓晨哥和于晓静，江母收钱记账，后厨有江孜和张宁宁，再来一个人专门帮忙清洗蔬菜瓜果，清洗碗筷，暂时就差不多。 招人的事情说的差不多了，于婶见时间也不早了，拉着于晓静回家了，江孜没什么睡意，她还有更重要的事情要做，那就是算一下今天的收入。 江孜拿出来装钱的箱子和江母记账的账本，乐呵呵的跟个小财迷似的。 卤味拼盘卖了37份，共925文。 泡椒鸡爪卖了22份，共220文。 蒜香排骨卖了18分，共450文。 肉沫蒸蛋卖了26份，共260文。 清炒空心菜卖了30份，共150文。 鱼头豆腐汤卖了8份，共160文。 糕点点心卖了600文。 总共卖了2879文，扣掉成本877文，还赚了2002文。 再加上早膳的收入372文，这一天总共赚了2374文。 “晓静的糕点收入是720文，扣除出来给晓静的，还剩下1654文。” “还不错，也算是开门红了。” 江孜挺满意的。 第122章 鱼丸面片汤（一） 第二天早上淅淅沥沥的下着一场小雨，空气中都透着一股子凉爽，江谌和于晓毅赶着驴车将江孜等人送到镇上，众人穿上了蓑衣，江孜不放心的还给江母撑起了油纸伞。 江家食肆门檐下站着一高一矮，阴雨蒙蒙的隔得有些远，江孜差点没认出来是谁，就听到江源的喊声:“阿姐！阿娘！” 原来是江源这个小家伙。 江孜脸上露出笑来，很快又疑惑起来——傅家私塾是早读的，这个时候江源应当是刚起床要去吃早饭准备早读的。 他旁边的事…… 这会走近了，江孜才看清了，那个牵着江源的竟然是傅怀瑾，他还在低头和江源说话:“你答应过夫子不会乱跑的，要是淋雨会生病，你想让你阿娘阿姐担心？” 难得听到他这般温和又耐心，江孜定定的望去，也没错过他微扬的嘴角。 还真是没想到，原来他对自己的学生这般亲切温和？ “傅公子，阿源，你们怎么来了？等了许久了吗？没有淋湿吧？阿孜快快开门，可别让他们着凉了。”江母快步走上前，伸手牵住江源，又打量着傅怀瑾，见他右边胳膊都淋湿了，当即皱起眉：“阿孜，快些开门，去给傅公子煮一碗姜茶去去寒。” 江孜自然也注意到，他们是没穿蓑衣的，油纸伞下两个人，想也知道是把油纸伞偏向了江源才导致淋湿的——果然是外冷心热。 “傅公子，私塾不是有早读？而且下着雨，你不该纵容江源，若是所有人都像他这样任性，你可忙不过来。”江孜边开门边说，将人领进铺子，江源立刻就挣脱了江母的手跑到江孜身旁：“阿姐，阿源很听话的，夫子说只要我能把千字文默写出来，背完三字经就带阿源来找阿姐的！阿源可努力了。” “阿源可真厉害。”江孜笑着摸了摸他的脑袋，又道:“但是今儿天气不好，你看你连累得夫子衣裳都湿了，到时候染了风寒怎么办？夫子是答应过带你过来找阿姐，但是你可以晚几天来对不对？夫子说话算数的，就算是晚一些，也肯定会带你过来的。” 阿源眨着大眼睛看着江孜，似乎在思索什么，隔了好一会才点头:“阿源知道了。” 然后又跑到傅怀瑾身旁，扯着他的衣袖:“夫子对不起，是学生太任性了，不应该非要吵着今天出门。” 傅怀瑾伸手摸了摸他的脑袋，满身的清冷都消散了不少，语气温和:“无妨，做人需得言而有信，这是做人最基本的品行，你也要记得你以后得做个言而有信的人。” “学生记得了。”江源认认真真的答应了。 如今的江源比起以前倒是稳重了许多。 一旁的江母催促江孜:”你呀，还愣着做什么？赶紧去给傅公子煮些姜茶来。” 江孜应了，进了后厨，脚步微顿，进了最右侧的厢房，里面收拾得干干净净，是江孜给自己预留的房间，若是忙不过来就可以住在这里。 她打开衣柜，从里面拿出一条干净没用过的灰色麻布毛巾，再次回到前面的铺子。 “傅公子，这条毛巾没人用过，你先擦一下身上的雨水，我去给你熬姜茶。” 江母就坐在傅怀瑾的旁边，看到江孜就开始催促，关心的问傅怀瑾冷不冷，于婶抱着不停喊着自己已经不是小孩子不想让于婶抱他的江源，可惜小孩儿力气小根本挣脱不开。 傅怀瑾定定的看了江孜好几秒才接过了毛巾，轻声道谢，江孜朝他点点头就去了厨房。 张宁宁在煮豆浆，于晓晨在切生姜，见江孜进来就把装在碗里的生姜递了过来，然后又去将昨天准备好的东西从水缸拿出来，还要再去切些葱姜蒜备用，他做的饭菜不难吃饭也不好吃，也就只能做些这种简单的事情。 “晓晨哥，你等会去问一下，他们来的这么早，也不知道有没有吃过早饭，没有的话我这边给他们做些吃的。”江孜准备熬姜茶，想起来连忙跟于晓晨说了一嘴，他应了一声，洗了把手出去了。 红糖姜茶煮起来很简单，几片生姜加水煮开，放入适量的红糖，再煮上半刻钟就可以了。 江孜刚加入红糖，于晓晨就回来了：“阿孜，傅公子和阿源还没用过早膳，你给他们做些热乎的东西吃吧。” 今天的早膳定下的是麻将凉面、葱花鸡蛋饼、白粥、油条、豆浆。 江孜想了想，决定额外给他们做份鱼丸面片汤，汤水热乎乎的，暖身——她记得傅怀瑾是喜欢吃鱼丸的。 面片汤的面片就直接用的昨天剩下的馄饨皮，用刀斜着切成四片三角形的面片，烧水煮开先煮鱼丸，碗里放入一勺猪油、芝麻油，葱花、蒜末、酱油、米醋、胡椒粉，浇上热腾腾的鸡汤，再把煮好的鱼丸和面片加进去就可以了。 于晓晨在张宁宁的指挥下煎荷包蛋，灶台上的白粥正在咕噜噜的香，冒着热气，米香随之飘散开来，江孜没有叫他们，自己找了托盘，又夹了些酱黄瓜，一起端到前面。 “瞧你这孩子，怎么瘦成这样？太瘦了对身体也不好。” “阿孜手艺好，一会你可得多吃些。” “哎……这都过去好一会了，阿孜怎么还没做好？” “我得去催催！” 刚掀开门帘，江孜就听到江母与于婶的声音，两人和傅怀瑾坐在一起，一人接着一句的说这话，于婶甚至站起来想要去后厨，正好看到江孜，立刻迈步走了过来，嘴上还念叨着：“怎么这么慢？都饿坏了。” 手里的托盘被拿走，于婶迎面而来的话让江孜有些莫名——她可是完全没停歇的就去给他们做早膳了，还嫌她动作慢？ “你没煮姜茶吗？”江母只瞧见了两碗热腾腾的汤面，当即转头看向江孜，江孜嘴角忍不住的抽搐了两下，打量了一眼正慢条斯理的拿起筷子准备吃早膳的傅怀瑾——可以呀，看着冷冷清清不太好亲近的样子，倒是还挺讨长辈喜欢啊？ “在灶台上温着呢，等他门吃完早膳了再喝。”江孜说着，就有顾客来了，于晓静还在后厨做糕点，于婶赶紧迎上去招待，江母又跟傅怀瑾说了几句才起身回到柜台坐着记账去了。 来送餐的江孜就这么被忽视掉了。 第123章 鱼丸面片汤（二） 麻将凉面可以加卤蛋、荷包蛋、鸡肉。 白粥可以加卤蛋、荷包蛋、酱菜、葱花鸡蛋饼。 油条和豆浆最配，也可再加卤蛋、荷包蛋、葱花鸡蛋饼。 早膳搭配多，也能吃到更多好吃的。 唯一不好的就是有人瞧见傅怀瑾和江源吃着热腾腾的汤面也有些嘴馋，说是雨天吃些带汤的才舒坦。 可昨儿备餐的时候可没想到今天会下雨，只想着天热吃凉面才爽快呢。 因为提前备餐就没那么忙，江孜便帮着上菜，被胖婶逮了个正着——无他，就是想要吃热腾腾的汤面。 “婶子，真不好意思，备餐的时候真没准备汤面，那是用昨儿做馄饨剩下的面皮煮的面片汤，就是自家人吃而已。”江孜无奈的解释着，胖婶愣住了，偏头看了看坐在那的傅小公子，重复道:“昨儿剩的面皮？自家人？” 江孜不知道她为什么这幅反应，点点头:“是啊，所以今儿真的没面片汤了，婶子想想吃点别的什么？” “那行吧……豆浆油条再加葱花鸡蛋饼吧。”胖婶应了一声，神情有些古怪——好家伙，给傅小公子吃昨儿剩的面皮，还说是自家人……江姑娘和傅小公子什么关系？ 江孜也察觉到胖婶的眼神只觉得莫名其妙，转身就对上傅怀瑾的目光，心里一咯噔。 等等，刚刚他说了什么？ 昨儿剩的面皮，自家人？ …… 难怪胖婶那眼神怪得很！ 可别误会！她可不是说跟傅怀瑾是自家人，她说的是她家阿源呐！ 可她总不能现在转身去解释吧？ 多少有点儿此地无银三百两的意思。 算了，反正她没那个意思，管他呢！ 傅怀瑾……怎么也不可能误会这种事的！ 江孜这样想着，走了过去，摸了摸江源的脑袋，低头看他，笑着问：“好不好吃啊？” “好吃！”江源嘴里含着一口热汤，飞快的咽下去才开口，笑得眼睛成了可爱的小月牙：“阿姐做什么都超级好吃！” “就知道说好听的。”江孜笑得高兴，拍拍他的小脑袋，又看向傅怀瑾，嘴角的弧度还未散去：“傅公子觉得还合胃口？” 再瞧瞧那碗面片汤——很好，碗底只剩下浅浅的一层面汤了，看样子是喜欢的。 能让一个厌食症患者喜欢吃自己做的吃食。 真的是满满的成就感。 傅怀瑾微微仰头看了眼站在江源身旁的江孜，瞧着她笑得开心，倒是越发显得眉目秀美明艳，他很快收回了视线，轻声道：“味道很不错。” 味道是真的不错。 猪油的香味和鸡汤的浓郁混合在一起，显得汤水更加鲜美，又因为加了一些许米醋，汤中带着微酸，酸爽开胃，鱼丸软滑鲜嫩，口感Q弹，薄薄的面片更是入口即化。 又得到了傅怀瑾的夸赞，江孜笑得灿烂了，又和江源说了几句话便回后院的厨房去了。 早膳结束了还得准备午膳，江源离开前还跑到后厨来跟江孜道了别:“阿姐，月底马上要月试了，夫子说如果我月试能拿到第一名，月底的时候就给我多放一天假，到时候我也来给你帮忙。” 小家伙说得认真，一点也没想起来他自个现在站起来还没一张桌子高呢。 帮什么忙？别帮倒忙就是最好的了。 不过江孜哪里会说这话？当然是摸着他的小脑袋鼓励小家伙好好努力了。 铺子里的人渐渐少了，于晓静一时半会也闲不住，嚷嚷着要帮忙，江孜指着厨房外墙角的水缸:“昨儿下午我哥去抓了四条鲈鱼，又帮我在专门经营鱼塘的那定了六条，午膳要做鱼头豆腐煲，你去把鱼杀了吧。” 说实话，除了江孜和江母，江谌以及其他于家每个人，个个都会杀鱼杀鸡。 哪怕是厨房杀手的于晓静也是会的，且很是擅长，一点也没有姑娘家害怕的意思，气势汹汹的就去水缸里抓鱼了，动作非常利落，一条活鱼在她手上蹦跶，她还能抓得稳稳当当的，进了厨房就拿起放置在木架上的擀面杖，对着那条鲈鱼就是当头一棒，那鱼立刻就晕了一般再也蹦跶不起来了。 江孜默默的竖起了大拇指，于晓静就得意的摇了摇手上的鲈鱼，这鱼滑溜溜的差点就脱了手，她讪笑两声好歹是抓紧了，也不敢再耍宝了，干脆利落的剖膛开肚，不多时就将一条肉质厚实的鲈鱼处理的干干净净。 “厉害厉害，还有九条也杀了吧，鱼肉全部做成鱼丸。”江孜深知于晓静就得夸，越夸做事越来劲，毫不吝啬的夸赞也让于晓静笑开了花，屁颠儿的跑去杀鱼了。 待所有鱼都杀好了，于晓静又凑过来看江孜做鱼丸，想起了傅怀瑾和江源吃的鱼丸面片汤，舔了舔唇道:“阿梓，我还没吃过你做的鱼丸面片汤呢，要不咱们中午也吃这个？” 瞧这样怕是从早上就惦记着了吧？ 江孜看着她笑，就是不说话，于晓静急了，伸手挠江孜痒痒，江孜急忙躲开，一手鱼肉泥是真想拍她一脸:“行了行了，别闹了，就吃面片汤行了吧！” “我也要鱼丸！”于晓静收回手，往腰上一叉，活脱脱的一个任性大小姐模样，江孜无奈又好笑:“行行行，少不了你的鱼丸！” 于晓静如愿吃上了鱼丸面片汤，边吃边像个美食家似的开始点评。 “鱼丸滑滑嫩嫩的，有鱼的鲜味，还很有弹性。” “面片薄薄的，抿一抿就化了，跟没吃似的。” “汤最好喝了，鸡汤鲜美，又加了醋，酸酸的可开胃了。” 于婶说她不好好吃饭，又在故意作怪，一巴掌拍在她额头上，抖得江孜直乐——有于晓静的地方总归少不了笑声？ 自家人吃鱼丸面片汤，可不好给私塾也送这个，还是得炒几个菜配上米饭，就照着铺子里午膳的菜单做了——酸豆角空心菜杆炒肉沫、卤味拼盘、炸鸡架、清炒小白菜、冬瓜虾仁汤。 鱼头豆腐煲是没做的，就十条鲈鱼，都不够卖的，私塾学生多，做了也不够分着吃的，不过四菜一汤也是够丰盛了。 “晓晨哥，你记得带些鱼丸送过去，徐伯他们都喜欢吃。”于晓晨提着食盒要去送饭，江孜连忙嘱咐一声，于晓静在旁边挑眉:“真是徐伯喜欢吃？” “不然呢？”江孜也没注意于晓静是不是话中有话，只是转个身就听张宁宁说她跟着于晓晨一起去傅家私塾了——刚刚还嫌累着了，怎么还跟着跑出去了？这么热的天还真能折腾的。 第124章 七夕活动（一） 小雨连着下了三天，倒也没影响铺子里的生意，反倒是因为天气凉爽了许多，来吃饭的多了些。 用他们的话说，天气凉爽了些，就更想念江家食肆的热乎乎的汤水了，尤其是江孜做的胡辣汤，酸辣爽口。 原本江孜以为会有人吃不惯，至少江母就吃不太惯胡辣汤，可意外的卖得不错。 她做胡辣汤其实挺随意的，也不知道算不算得正宗，反正她自己是喜欢吃的，也卖得不错，旁人也不会做，那便算是正宗的胡辣汤吧。 而且做法也是简单的，泡发的木耳和香菇切丝，和金针菇放在一起水煮，水开了倒入调好的酱料——是加了米醋、酱油、盐、胡椒粉以及辣椒粉搅拌成的。 直接倒入酱汁煮开，加入水淀粉，最后淋入蛋液，撒上葱花就可以出锅了。 做法简单，一次就能做满满的一大锅。 说实话，真要开铺子的卖这个真的是省心又省事。 也不只是铺子里卖，江孜也给傅家私塾送午膳的时候也做了这道胡辣汤。 听说评价不错，傅怀瑾还喝了两小碗，江孜就记在心上了，打算以后可以多做几会，她也没别的意思，毕竟当初傅老爷子找她帮忙做午膳的时候，主要还是为了能让傅怀瑾多吃些东西。 可在旁人眼里似乎觉得她对傅怀瑾过于关心了，连江母都旁敲侧击了好几回，原本没放在心上的江孜还真差点以为自己对傅怀瑾有点什么了。 傅怀瑾是帮了她不少，又是个美少年，她怎么也不忍心让这样一个人真的像大夫说的那样活不过双十啊！ 好吧，她确实是算半个颜控——傅怀瑾是真的长得好看啊，冷冷清清的，全长在她心上了。 至于旁的想法？ 江孜觉得她没啥想法。 真的没想法？假的没想法？ 反正现在的江孜是不知道自己的想法的，她也没空去辨别自己到底是什么个想法。 铺子里的生意渐渐稳定了下来，习惯忙碌以后，大家做起事情来就速度也更快了，再加上多了一个人手——是江母和村长商量后选定的人选，林五爷的儿媳妇张氏。 林五爷家本是村里的猎户，日子不错，只是狩猎还是多有风险的，林五爷和儿子林上山狩猎遇上了三头野猪，运气好才活了下来，可惜林正却伤了腿成了瘸子再也不能打猎了，林五爷年纪大了，以前打猎受过不少伤，老了便是各种伤痛，家中孩子还小，这家里上上下下全靠儿媳妇支撑，，可这年头村里的妇道人家会做什么呢？苦力做不了，又没什么手艺，家里穷得快要歇不开锅，好在张氏勤劳，每天上山摘野菜，自己也种菜卖，虽然吃不饱但是日子勉强能过着，算是村里出了名的贫苦户了。 原本江孜是担心村长出面推荐的尽是些方山村本家姓的人，若是做事不利落还偷懒，闹起来也不好看。 好在推荐的是张氏，张氏向来勤劳，做事麻利，这几天有她帮忙，大家明显轻松了不少。 江孜也没有再总是出什么新的菜式，这几天教了张宁宁做了不少菜，得让她熟悉一下，每天轮着做这些重复的菜，收入也稳定在每天二两左右，江孜和于晓静每天晚上凑在一起数银子，那财迷样让众人看了都摇头，好笑但也没制止。 别说她们两个了，其他瞅着眼红也想跟着数银子，只是到底不好意思。 眼瞅着七夕到了，雨也停了，大晴天的倒也不是特别热，厨房有张宁宁，江孜边坐在柜台前，里绞尽脑汁的思考着铺子里做气息活动的事情——七夕节在这里都被叫做乞巧节，女子穿针乞巧拜织女，制巧果表白心上人，男子作诗舞墨拜魁星求一举夺魁，考运亨通。 她是想男男女女一网打尽。 但是说实话，牛郎织女她知道的，制作巧果也难不倒她，但是穿针乞巧？作诗舞墨拜魁星？真真是点在她的盲区了。 江孜在纸上胡乱划了几条黑线，就差咬笔尖嚎叫了。 “你到底是想要做什么？我看你都在纠结半天了。”江母在记账，看着江孜愁苦的样子不由的好笑：“你呀，想那么多做什么？女子穿针乞巧，男子考教学识，赢了就能获得你做的巧果还有笔墨纸砚，哪里需要那么复杂？” 江母颇有些语重心长：“像你说的，铺子开业没多久，做活动吸引点人是好事，但是你别忘了咱们人手毕竟不多，这两天才适应了些，你要是把活动弄得太复杂，大家手忙脚乱的，到时候出错了，那可就适得其反了。” “所以，不用太复杂，简简单单的就行了。”江母拍了拍江孜的肩膀，不再说话了，放下手中的账本，又拿起帕子开始绣了起来，江孜被说得愣住了，但是仔细想想是没错啊，她只想着要趁着做活动吸引更多的人，也能大赚一笔，却是忘记了大家到底能不能忙得过来。 忙不过来出错了没给新客户留下好印象，反而算不上好印象。 那就简单些，从初五开始到初七三天，凡在江家食肆消费满六十文可抽签获得初七晚上参加江家食肆活动的资格或者十文代金券一张。 江家食肆定价不高且分量足，三口之家点上三菜一汤就差不多能达到抽奖资格了。 比赛就两类，一是穿针乞巧；二是猜谜对对子， 穿针乞巧，每组五人，总共五组，每组五人，以五彩丝线穿针，最快者为巧者，每组胜者再比试一场来进行排名 猜谜对对子，总共五组，每组五人，每组十个对子，每组猜对最多为胜者，每组胜者再比试一场来进行排名。 输了能获得十文钱的代金券，赢者根据不同的排名来获得不同的奖品。 江孜定好规则，很快就找来一块木板，让江母帮忙写上去了，然后立在店铺门口。 江家食肆举办七夕活动，消费即可抽奖的消息很快就传开了。 第125章 七夕活动（二） 七夕活动还没开始，铺子倒是来了两个不速之客。 起初江孜以为只是寻常客人，两人坐一桌，要了一份卤味拼盘、红烧肉、泡椒鱼头、番茄鱼丸汤，坐在一起小声说着话，一点也看不出和其他人有什么区别——顶多就是穿着打扮上来看算是有钱人家。 以前摆摊，或许有些是觉得人家觉得在这种小摊上买吃的多少有些跌份，可如今有了一间正儿八经的铺子，来江家食肆用膳的有钱人家也不少了。 所以江孜确实是没把他们太放在心上，还在跟江母说话。 “阿娘，七夕那晚我打算在后院摆上几桌，活动结束了，请一些人吃饭，你觉得怎么样？” “于婶一家肯定不必说了，然后就是傅老爷子和傅公子、乔家的乔珉暄、清风茶楼的齐叶，他们都帮了我不少。” 江孜说着，突然想起了胡晴儿，又笑了起来：“对了，还有码头的胡管事和文娘子，哥哥在码头的时候他们多有关照，胡小姐也是咱们这的常客，也一并请来吧。” “这样算来，倒是有不少人，对了，同心堂的何老爷子也请来吧，这些年多亏了他关照。”江母偏头想了想，道：“准备两桌就差不多了，我们两家和何老爷子一桌，你就和傅老爷子他们一桌，好好招待一下。” 按理说是没有女儿家招待客人的说法，但是这些人都与江孜相熟，傅怀瑾他们又都相识，坐一桌正好，也方便江孜招待。 至于于家人是自家人就比较随意了，同心堂的何老爷子就由着江母自己招待就好了。 母女俩正小声说着话，于晓静轻快的声音响起：“两位，这边一共是92文钱。” “不好意思，我们想找江姑娘聊点事情，可以吗？”其中穿着浅灰色绸缎长衫的中年男人拿出一小锭碎银子，虽是朝着朝着于晓静说的，目光却是落在江孜身上，铺子里这会已经没什么人了，江孜一下子就察觉到了，抬头望了过去。 “阿孜，他们两个想要找你聊点事情。”于晓静拿着银子走了过来：“江姨，那一桌一共是92文钱，给的这碎银子太多了，你给找些零钱。” “找我？”江孜瞧着他们并不眼熟，有些奇怪：“这两位好像之前没来过吧？找我做什么？” “不知道，肯定是第一次来的，我记性可好了。”于晓静自信满满的，江孜笑着伸手点了点她的额头：“是是是，你厉害得很。” 其实也没必要纠结这个，既然来找，去看看到底是怎么回事就是了。 “两位不知道找我有什么事？”江孜打量着面前的两人，都穿着绸缎长衫，瞧着就是养尊处优的人。 “早就听说江小姑娘年纪小，厨艺却极为出色，今儿总算是见识到了。”穿着浅灰色绸缎长衫的中年男人大约四十来岁，虽是夸奖的话，却说得一板一眼的，瞧着很是严肃。 “对，那一份卤味拼盘真是我从未尝过的美味。”另一个穿着墨绿色绸缎长衫的男人略年轻些，生了一双狭长的丹凤眼，眼尾微微上翘，看向江孜的时候含着笑，让人觉得十分真诚。 江孜闻言也笑了起来：“两位客人喜欢便好，开食肆的自然是希望能让每位客人满意。” 也不知道这两人是来干嘛的，说是聊点事情，又半句不提，江孜就更不急，反正她又没什么事。 两人对视一眼，年长的那位先开了口：“是这样的，我是醉香楼的掌柜，之前让我家的小二来寻过姑娘，不知道姑娘可记得？” 醉香楼？ 江孜思索了片刻，想起来了，又看向那更年轻的男人一眼：“那这位……是林记酒楼的少东家？” “正是。”那年轻男人抬手朝着江孜做了个行李的动作，又道：“上次让我那管事过来，许是没跟江姑娘说清楚，导致生了些误会，今日得空了，我便亲自过来了。” “那一日的事情，我家那小二行事不妥，我得空想着来一趟，正好也遇上了林少东家。”那醉香楼的掌柜也跟着附和了一句。 江孜看着他们只想呵呵两声——那都是多久之前的事情了？这会跑过来道歉？早干嘛去了？也没见有多少诚意。 更何况他们跟她这么个无权无势的道什么歉，他们那会也没做什么，就是想低价买个方子而已，只是转身傅怀瑾就介绍了乔氏酒楼给她，听说乔珉暄特地派人去这两家警告了一番，最近也没见他们来找事，还以为事情就过去了。 “两位今日来是有什么事吗？”江孜也懒得跟他们兜圈子，直接开口询问，醉香楼的掌柜沉得住气，没说话，那林少东家则是先开口了：“其实还是为了这卤肉的方子的事情来的，之前我那管事的自作主张，说了些胡话。” 江孜摆摆手，打断了他的话：“林少东家，咱们也别兜圈子了，有话直说。” 林少东家微眯了眼，被人这样打断说话还是第一次，但不高兴还是强压了下去，朝着江孜露出个笑来：“好好好，还是江小姑娘爽快。” “今日来还是为了这卤味方子，江小姑娘不愿卖这方子，但是现在这乔氏酒楼却也在卖这卤味，听说是从姑娘这买的卤味配料包做的，味道与姑娘亲自做的别无区别。” “所以就是来问问姑娘，这卤味的配料包可否也卖给我林记酒楼一些？当然……价格上好说。” 一直不怎么说话的醉香楼掌柜这时也开口了：“我也是为了此事而来，希望姑娘不要因为之前下人的事情而拒绝我们。” 江孜是真想不顾形象的甩他几个大白眼，听听这叫什么话？你们来道歉了，我就得介绍？如果拒绝他们就是因为之前下人们的自作主张？反正什么都推到下人身上，做主子的就什么都不知道？ 开玩笑，她又不傻，没有主子的吩咐，再怎么自作主张也不敢太过分。 “抱歉，真不是我非要拒绝你们，而是当初将卤料包卖给乔氏酒楼的时候，我们是签订了契约的。”江孜冷静得很，客客气气的说着：“除了我自的铺子用，我不能将卤料包再卖给别家，这契书就在后院，要不我去拿给两位瞧瞧？” 第126章 七夕活动（三） 醉香楼的掌柜和林记酒楼的少东家最后是冷着脸离开的——对他们来说，他们已经够屈尊纡贵的，但是这不知道好歹的江家姑娘是一点面子都不给。 怎么也不想想她与乔氏酒楼签订了契约，是不得违背的，否则就要赔偿一笔巨款？ 总归是只记得自己的利益，别人如何与他们无关，这类人没必要来往。 “阿孜，以后说话得圆滑些，咱们不比这些人有权有势的，得罪了他们，对咱们没好处。”江母一直有关注这边的事情，只是江家食肆是江孜一手开起来的，有事情她得自己处理，做长辈不要随意插手的好，只是偶尔还是要提点一下。 于晓静一直在旁边听着呢，听得来气都想骂人，拼命忍住了，这会人走了可忍不得了：“江姨，你也不瞧瞧他们说的什么话，要不是为了阿孜的卤料包他们会来道歉，都这么久了，早干嘛去了？动不动就推卸责任给下人，给他们做下人真是倒了八辈子霉。” “没事，娘，乔珉暄有派人警告过他们，他们应该不敢对咱们使绊子的。”江孜先安抚了下江母，又拉着于晓静往后院去了：“娘，我们去给七夕活动做准备了。” 虽然江母不是个喜欢念叨的大家长，只是偶尔说上一两句，但是作为小辈，江孜不会反驳什么，但是也确实不爱听这些，拉着于晓静跑的极快，江母也只是摇摇头，无奈的笑笑便作罢。 现在已经没什么客人了，江孜叫上张宁宁和于晓静一起坐在院子里，一边喝着果酱茶一边聊着七夕活动的事情，算是开个小会。 七夕巧果和花瓜都是得有点儿厨艺才能做得好的，于晓静这个厨房杀手着实是不适合帮忙的，但是——她做的小米蒸糕、绿豆糕和红豆糕都还不错，大概是熟能生巧，也能放到礼盒里一起赠送给比赛胜利者。 “我打算准备做六种口味的巧果，传统的原味白糖甜口巧果，还有南瓜馅、红豆沙馅、树莓果酱馅、香菇肉酱、香葱肉松馅、” “嫂子你来做甜口的这几种馅料，我来做咸口馅料。” 江孜刚开口，张宁宁和于晓静同时瞪大了眼睛，异口同声道：“咸口馅料？” 巧果做什么咸口馅料的，真的是从来没听说过，绝大多数做巧果都很少放馅料的。 “咸口馅料的巧果油炸，甜口馅料的巧果炉烤。”江孜笑了：“放心，咸口的也一样会好吃的。” “行吧，你那咸口的小葱肉松蛋糕就卖得不错。”于晓静点头：“做吃食你最在行了，你说我们做。” “你可就别做了，我怕有人吃了中毒。”江孜连忙摆手，气得于晓静想要动手，张宁宁看着她们笑，闹了一小会，又继续说正事。 “巧果到时候用红绳穿在一起卖，三种口味一串，每一串的造型和味道都要不一样，一串就卖10文钱。”江孜问：“你们觉得怎么样？” “提前串好了再卖，味道都不一样，那有些人就想每次口味都要，这不是很难买到啊。”张宁宁建议：“那咱们自己要知道每一串的口味是什么，才能更好拿给那些客人。” 于“不不不，没必要没必要，咱们也不需要知道那么多，就得都不一样。”晓静连忙摇头，笑得贼兮兮的，她是跟着江孜摆摊最久的，完全了解江孜现在打的什么注意：“就是要让他们自己碰运气，有没吃到口味怎么办？你可以再买一串嘛。” “这样行吗？”张宁宁愣愣的。 “行，怎么不行，只要味道好，怎么样都行。”于晓静嘿嘿直笑，抬手和江孜击掌：“这样才有得赚嘛！” “那咱们要做多少？”张宁宁会提意见，但是如果江孜做了决定，她就不多说了。 “估计要多做些。”江孜叹气：“看来咱们又得忙起来了。” “忙多好，忙就意味着赚钱了呀。”于晓静灌了一口果酱茶，问：“那花瓜呢？你会吗？我可以用树莓做小兔子！” 花瓜呢，其实就是将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案，很是考验雕工 。 “白萝卜用树莓汁染色后雕花、胡萝卜雕花、小南瓜外皮雕刻花鸟。”江孜想了想：“我就做这些好了，嫂子你要有会的也可以做些。” 至于于晓静就树莓小兔子吧，小孩儿喜欢，到时候用来免费赠送哄小孩儿开心就挺不错的。 得亏于晓静不知道江孜的想法，又催着问江孜关于七夕活动的事情。 “消费满六十文可以抽奖一次，明日就要开始抽奖活动，等会咱们去把纸张撕成小条写上数字一二三。” “抽中数字一的可获得10文钱的代金券，也就是来咱们这里消费的时候可以抵扣10文钱，只有一百个名额。” “抽中数字二的可获得七夕晚上比赛资格，只有五十个名额。” “抽中数字三的就是谢谢参与，没有奖品，没有名额限制，且先放两百张在里面。” “七夕活动的两种比赛各有五名获奖者，不同的名次有不同的奖品。” “奖品以乞巧礼盒为主，里面放的就是巧果，花瓜，笔墨纸砚以及咱们店铺里的一些糕点点心。” “之前找老林叔定做的那一批盒子可以拿出来用了。” “第一名和第二名都是十格的礼盒，里面放六格巧果，两格花瓜，一格绿豆糕、一格红豆糕。” “第三名到第五名都是六格的礼盒，里面放两格巧果，两格花瓜，一格绿豆糕、一格红豆糕。” “第一名还可以获得100文的代金券、第二名80文代金券、第三名50文代金券、第四名30文代金券、第五名二十文代金券。” “其余参赛者都是参与奖，10文代金券。” 说到最后，江孜又想起来一件事——猜谜对对子需要大量的字谜和对子，她虽然知道一些，但是要总共要六十个字谜和对子……她也无能力为啊。 江孜立刻就想到傅怀瑾。 第127章 七夕活动（四） 说实话，她其实也不是很想麻烦傅怀瑾，可是除了他还能找谁呢？她也就认识这么一个秀才公子。 就是不知道他愿不愿意帮这个忙？ 也没什么不愿意的吧，举手之劳而已。 江孜想得挺好的，到时候去邀请他和傅老爷子七夕来吃饭的时候，就可以顺便提一嘴——毕竟吃人嘴软拿人手短，傅怀瑾肯定不好意思拒绝。 江家食肆的第一次会议正式结束，除了于晓静嘀咕着自己派不上用场，其余都挺好。 商议好了，大家就都去忙了。 传统的白糖芝麻甜口巧果是每个女子都会学着做的，做法也简单，就是先把白糖放入锅中化为糖浆，和入面粉、芝麻，拌匀后摊于案板上擀薄，晾凉后再用刀切成长方块，最后折成梭形巧果胚，入油炸成金黄即可。 当然，这里说的每个女子并没有包括于晓静。 于是她这会正凑到张宁宁跟前非要学，张宁宁自然不会拒绝，毕竟于晓静以后是要嫁人的，嫁到夫家连巧果都不会做……好吧，别说巧果了，她也不会下厨啊，就算是江孜教给她做的那几种点心糕点，还特地去找老林叔做了特制的器具，需要加白糖增添甜味？特制木勺了解一下，做一斤糕点就是一勺糖的量，绝对不能换勺子，勺子容量不匹配，要么过甜要么就不甜，就是这么的……让人无奈。 可是她要学，那当然不能打击她的积极性，张宁宁讲得细致，有她盯着，白糖化作糖浆的时候没有糊掉，加入的芝麻刚刚好，然后就是擀薄，晾凉后再用刀切成长方块。 这些统统都没有问题。 但是她们卡在就是最后一步——将折成梭形巧果胚。 怎么说呢，江孜也不理解，于晓静的那双手看起来白嫩纤细，瞧着就也挺漂亮的，怎么能笨成这幅鬼样子呢？ 连一向好脾气的张宁宁都气得差点儿把手上的面团砸她脸上了。 江孜凑过去看的时候差点没笑死——那一坨分辨不出是什么的东西，就是于晓静折成梭形巧果胚。 说实话，别说什么梭形，压根看不出形状。 手笨成这样还真是没救了。 “晓静，你还是放过嫂子吧，也放过你自己吧。”江孜好不容易止住笑，在于晓静气恼的目光下继续道：“这面团没得罪你，你也放过它，那儿那么多的模具，你随便用，我又不会收你钱。” “你走开！”于晓静手上的擀面杖对准了江孜，江孜立刻举手投降跑路。 好在于晓静是很听劝的，默默的抱了五六个模具回来，让张宁宁去做加入糖浆和芝麻的面团，她将面团揪成小团子塞进模具里，印出一些漂亮的花草形的巧果胚。 当然了，梭形的巧果胚还是做了些的，就是跟于晓静没关系了。 咸口的巧果准备起来很简单，香菇肉酱和肉松都是现在店里常备的，只要做好面团加上馅料放进模具里面就做好了。 每种口味都预备着做一百份，江孜忙完还去帮忙做了南瓜馅，树莓果酱也是现成的，张宁宁熬了红豆沙，于晓静就是个无情的模具加工机器人，全程重复着都在将面团塞模具里再取出来，提不起精神说话了。 做好的巧果胚放在木盘上，用油纸一层层的隔开，油炸的就吊在水缸，要炉烤的就带回家用面包窑——江孜本来是想要在后院搭一个面包窑的，一直没忙过来，结果现在七夕需要了就没得用，还要带回家反而更麻烦。 有些事情果然不是忙不过来先放着就行的，等到真着急的时候就更忙不过来了。 除了面包窑，还得挖个地窖，七夕过完就得立马安排。 江孜边想边忙碌，于晓晨也不得空，在处理鸡肉鸡爪，张氏则是在打扫卫生洗刷碗筷，得空了也来给于晓晨帮忙。 七月二十七号农历初五，江家食肆的七夕活动正式开始。 说实话，无论是江孜还是其他人都觉得就算大家都冲着活动来消费，也该是来用午膳，本身江孜定价就不高，靠早膳一次性消费够六十文可不容易，至少都得点上四人份的早膳就行。 谁知道一大早的她们都才刚铺子，都没来得及做准备就来了一堆人。 是的，就是一堆人，基本都是五六人一起扎堆的往铺子里走，还好铺子里的都是长条椅子，一桌坐五六人都没问题。 一会功夫八桌满满当当的，还有人在等位，也有人在看架子上的好点点心，张氏忙着将从家里带过来烤好的巧果摆好，三个一串，每个形状都不一样，好些人都在问价格。 于晓静和于晓晨点单，江孜则在柜台前和江母说了两句话就匆匆回了厨房。 没料想会有这么多人，江孜赶紧先烧了一锅热油，张宁宁去挨个取出吊在水缸里备好的食材——要用来油炸的巧果胚和油条胚，包好的韭菜鸡蛋馅和猪油渣白菜馅饺子，还有早就洗得干净翠绿的菜心。 炸巧果，煮饺子，炸油条，煮豆浆，还有鸡汤面，卧上一个荷包蛋再加些翠绿爽口的菜心，简单清淡却鲜美极了，桌上有蒜蓉辣酱，辣椒油还有醋，吃饺子自己配蘸料，若是吃汤面觉得太清淡也可以加一勺辣油，香香辣辣的好吃极了。 本就为了预防着举办活动就多准备了些食材，结果还是不够卖的，于晓静累得连喝水的时间都没有，最后哑着嗓子跟江孜吐槽:“还有三天时间，咱们又不会跑，这一大早的扎堆的过来就为了抽奖。” “这不是怕有奖的条子被别人先抽走了。”江孜叹气，她理解，她真的累死了。 “胖婶把一大家子叫过来了，六个人光早饭就花了八十文，非要拉着我问再买些巧果凑够钱能不能抽两次。”于晓静又往嘴里塞了一大口水，继续道:“我刚说可以，她就去挑了八串巧果，整整八串！还说今年家里就不做巧果了。” “有人见没座位了，干脆要了六串巧果。”张氏也在旁边，一边清洗碗筷一边说:“还有人听说有六种口味，怕是吃不全，要了够两次抽奖机会的十六串呢！这要是还吃不全，那真只能说运气太差了。” 张宁宁听得都没了笑脸，话语里都透着疲惫:“咱们今儿还得继续做些巧果胚，压根不够卖的！” 第128章 七夕活动（五） 这一天几乎没停下来过，申时过半了铺子里还有客人。 食材都用完了，于晓晨去屠宰场了，张宁宁几个都在后厨做巧果胚，冲着抽奖的人太多，昨天做的竟是全都卖完了。 “这样可不信，哪里忙得过来。”于晓静甩甩胳膊，只觉得手都快要抬不起来了，张宁宁皱眉：“也不能太晚回去，可这会回去太耽误事了。” 江孜想了想，做出了决定：“这几天大家辛苦点，晓静和嫂子，我们三个就住在铺子里，晓晨哥送我娘和张婶回家.” “要不我也都留下来，我看你们是忙不过来。”张氏说道，她别的帮不了太多，打打下手，备好第二天要用的食材还是没什么问题的，也可以想于晓静那样专门来用模具把做好的面团印成巧果胚子——总之，多个人手更好干活。 “不用了，我们也忙得过来，婶子你还是回家去，你家里事情也不少。”江孜拒绝了，至于其他人都没什么意见，江孜就去跟江母说这事，被江母说了一通：“不行，就你们几个女孩子住在铺子里，夜里出事了，遭贼了，要怎么办？” 不过到底没拒绝，只是非要于晓晨也跟着住在铺子里，有一个男人在，比较安全。 而且江母还有个理由：“你那面包窑的只有你跟宁宁用得惯，你两都不在，就不怕那些巧果胚子烤坏掉？让晓晨跟你们住在铺子里，宁宁和我们回去就行了，这每天都走的路，能出什么事？” 江孜一听也没错，就这么定下了，和大伙说好，改回的就回了，改忙活的继续忙活着。 镇上不比村里宽敞离山间近，更是闷热，于晓静开了窗户通风透气，又抱了两盆井水放在床边，把水壶和水杯直接泡在井水里说要喝井水镇着的凉水，也不怕夜里喝多水老是起夜，江孜也不管他，抱着一盆井水用水瓢勺了洒在地上，房间离瞬间都凉爽不少。 “你说你非要跟我挤一个屋干嘛？”江孜半靠在里侧，偏头看向躺在自己身旁的于晓静，伸手把她往外推了推：“挤一起热死了，你再出去些。” “再出去我就掉下去了！”于晓静摇着蒲扇躲开江孜的手：“我这可是好心来给你扇风呢！” “那我真是谢谢你呢！”江孜翻了个白眼，于晓静一点都不当回事，还洋洋得意的接受了她阴阳怪气的道谢：“不用谢不用谢，我们谁跟谁啊？这都是小事！” 江孜懒得再理她，拿起账本翻看着，随即又笑得一脸灿烂：“今天累是累了点，可挣不少，能抵了平时两天的收入呢！” “那岂不是有个四五两的收入？”于晓静惊叹：“这个收入勉强还是对得起我们今天的努力。” 江孜有些无语，勉强？你以为钱是大风刮来的呢？ 但是很快，于晓静又摇头：“不对不对，今天抽奖的，送出去好多代金券呢！至少有二十几张，虽然算下来也就是两百多文钱，那可也是钱呢。” “不亏，还是比平时赚得多。”江孜笑眯眯的，将账本放到枕头下面，躺平，心情好都觉得不是那么热了。 “也对，要是每天都做活动，咱们可得赚翻了！”于晓静眼眸亮晶晶的——虽然今天大多数人都在买巧果，可是也有不少人买她做的那几样糕点，她今儿也挣了不少。 江孜打了个哈欠：“你可拉倒吧，就这一点你就累得够呛，还每天呢？就算你不觉得累，那些客人又不是傻的，还能每天为你的活动买单啊？” “好像也是。”于晓静抓了抓脑袋，蒲扇有一下没一下的轻轻扇着：“挣钱可真难呐！” “别难不难的了，赶紧睡吧！明天还得早起呢！” 或许是真的累了，即使觉得闷热难捱，还是不知不觉中就睡着了。 没有村里的鸡鸣狗叫声，江孜和于晓静仍旧跟平时一般的时间醒了过来，院子里于晓晨已经在劈柴生火了，卤味的香味慢慢弥漫开——今儿要做肉夹馍，卤五花肉和生菜、绿皮辣椒一起剁碎，夹在馍中间，浇上一小勺汤汁，馍的外层被烙得焦黄，但内里依旧软嫩，带着小麦面粉特有的香味再加上软烂的卤五花肉，生菜和绿皮辣椒刚好能解了肥肉的油腻，能把人给香迷糊了。 江孜和于晓静吃了一个肉夹馍又喝了一碗鸡架熬出来的清汤，意犹未尽，可惜胃口下，实在是吃不下了，胃口好的于晓晨就不客气了，一个人吃了三个肉夹馍，一大碗热汤，吃得满头大汗直呼过瘾。 江母他们来得比较早，估摸着就是想来帮忙的，除了匠木、张宁宁和张氏，江谌和于晓毅也来了。 “最近生意不错，货都卖得差不多了，今天来补货。”江谌解释着，又看着铺子里又陆陆续续来客人了，赶忙叫上于晓毅把带来的食材送去厨房——他们现在去各个村落卖货，很多时候也会以物易物的换一些蔬菜瓜果，江孜再收购了店铺用，每天的菜单大多数都取决于江谌他们带回来的东西。 当然了，江孜有时候也会在村里收一些，也会去集市上逛逛，看到有需要的也买一些。 只是今天好像东西格外的多，他们背上的竹筐都塞得满满的。 “你不是说有什么不常见的蔬菜瓜果看到就给帮你收回来吗？我们昨天碰到一个老伯卖寒瓜，还剩了二十四个，我全买来了。”江谌一边往后院走，一边跟江孜说：“这寒瓜不大，一个就三四斤的样子，怪小巧的，一个就卖80文，可不便宜。” 寒瓜？江孜有些疑惑，直到那圆滚滚的绿油油的寒瓜从竹筐里抱出来，她才欣喜的笑了起来——是西瓜！ “这么小一个，卖80文？”于晓静摇头：“阿谌哥，你们不是被骗了吧？” “寒瓜是从很远的西方洋人传来的，很少有人会种，向来稀少。”江谌解释：“我也是小时候吃过一会才认得的，一般也只有有钱人家才会买。” “就这么小个头，还挺金贵。”于晓静撇撇嘴，问：“好吃吗？” 江孜这会终于回过神了：“当然好吃了，要不然怎么对得起这个价格？” 第129章 七夕活动（六） 西瓜，那肯定得吃冰西瓜！ 二十四个西瓜不多，江孜已经有了用途。 这西瓜大约三四斤一个，大小合适，用来雕成花瓜就最合适不过了，就是数量不太够。 不过没关系，物以稀为贵嘛！ 只要她雕出来的花瓜足够好看精致，就肯定好卖！ 到时候就七夕当天晚上活动前拿来热场子！ 江孜抱起一个轻轻敲了敲，声音清脆又好听，满意的点头：“这瓜可真不错，挑四个吊水井里，晚点切两个尝尝。” 剩下两个就给傅怀瑾送去，找人帮忙出比赛用的对子不得送点礼？到时候得叫上阿源，那小家伙肯定喜欢。 “这么贵的东西吃什么吃啊？你可真是越来越大手大脚了！”于晓静瞪着江孜：“不行不行，留着卖钱。” 瞧那样怕是要钻进钱眼里了。 江孜没理于晓静，跟江谌结账：“二十四个寒瓜，我照90文买下来，一共是2160文钱，还有其他的这些你看看多少，等晚上我一起结钱给你们。” “哪里要这么多，你就按85文算就好了。”于晓毅正在把西瓜放进木桶准备呆在水井里，听到这话连忙开口，江孜不同意——他们能帮她找到西瓜就很惊喜了，还得从那么远的地方搬回来，怎么也得赚点，两人在那里争论了好一会，还是江谌敲定了最后的结果：“抹个零行了吧？2100文钱，其他的那些东西都跟平时差不多，我也算过来了，就收你200文，一共2300文。” 江孜大致算了一下，觉得也差不多就应下了。 江谌和于晓毅说是要去补货的，实际上一早上都在铺子里帮忙，多两个人就是轻松不少，于晓静都有闲工夫跑到厨房来唠嗑，手舞足蹈的可激动了：“我可真不明白他们是怎么想的，没抽就算了嘛，或者中午用个午膳，也能凑够吧？非要再买点巧果买点点心再抽一次，抽中还想买。” “赌徒心理。”江孜正在炸鸡架，闻言摇摇头：“要不说这人啊不能去赌坊赌钱，本来是没有赌瘾的，输多了就总想着下一把能翻盘，就不停的去堵，结果往往是输得倾家荡产，然后借了高利贷还要去赌，到最后甚至家破人亡的。” 于晓静听得愣愣的，似懂非懂：“有必要吗？赌博向来都是输多赢少。” “难免有人走上绝路，想要靠赌博翻身，也有人就是想要不劳而获，赌桌上摇几下色子就能挣到钱，干嘛呀去努力呢？”江孜笑，将炸好的鸡架捞出放在一旁，中午有人要点的时候再复炸一下，撒上葱花辣椒粉和孜然粉就可以了——这是江孜用来消耗鸡架的首选。 当然，她还做过糖醋鸡架，红烧鸡架，就是最受欢迎的还得是烤鸡架，香酥麻辣的，江孜自己也很喜欢。 关于赌徒的话题很快就结束了，但外头为了优先抽奖获得名额而花钱的人只增不减，实在忙不过来，江孜也不再让把新做好的巧果往外摆了，就算已经卖完了，要买等午膳时间再过来，引起一番不满且不说了。 平时总觉得镇上的人跟村里人没啥区别。甚至因为他们不能自己种田什么都要花钱，所以还很是扣扣搜搜的， 没想到这会一个个的都这么愿意大手大脚的花钱——只能说镇上的人不管怎么样，还是有点儿家底的，不然哪会村里人和镇里人的区别呢？ 休息半刻钟，随便吃点东西就到了？午膳时间，也是忙得人仰马翻的，江孜有些后悔——这活动举办得还是有些仓促，从一开始就限制一人一天只能抽奖一次的，不限制的结果就是她们差点累死在后厨里。 午膳的食材消耗得比平时都快，即便有人等半天抱怨没吃上，江孜也是好声好气的跟人道了歉，完全没有加菜的意思，前院只留了张氏一人，其余人坐在后院休息吃西瓜——西瓜吊在水井里几个时辰，抱在手上就像是从冰箱里刚拿出来的一样，冰冰凉凉的，想想就觉得会好吃。 挑了四个西瓜，小心翼翼的抛掉外面的那层绿皮，再将那一层厚实的瓜皮削下来放在盆里，红通通的果肉切成小块放在碗里，用竹签戳着吃更方便。 “这瓜皮可是好东西，炒着吃，炖汤喝，或者凉拌，味道好极了。” “晚上就给你们做个凉拌西瓜皮！” 江孜戳着一小块西瓜塞进嘴里，汁水充盈，甜滋滋的，又冰冰凉凉的十分解暑。 凉拌西瓜皮的做法可简单了，瓜皮特地留了一点儿红色的果肉，可以增添一些淡淡的甜味，这种甜味与白糖的甜可不一样，带着淡淡的果香，会给这道凉菜到来一点儿不一样的滋味。 瓜皮放盐腌制出水分，瓜皮也会变得软趴趴的，挤干水分，然后倒入江孜特地调配的凉拌汁就可以了。 她调配的凉拌汁其实都差不多，少少的一点小米辣，几颗大蒜，两勺酱油，两勺米醋，一勺芝麻油，小半勺白糖，再加些凉白开拌匀就可以了。 酸酸甜甜又香脆爽口。 江孜用同样的酱汁做过酸萝卜，在铺子里是免费的，想吃的自己用小碟子去盛就可以了，非常受欢迎，还有人专门找江孜买了一小坛。 不过她只卖了两三坛，因为做得确实不多，铺子里也要用到。 四个西瓜的瓜皮可不少，拌出来有一小盆，大家都尝了一些，纷纷竖起了大拇指，江孜不客气的接受了所有人的夸赞，然后将盆里的瓜皮分成了四份——最大的一份就给江母和于家带回去，江孜不回家，江母和江谌晚上都是去于家蹭饭，一份给张氏带回去，她还不好意思，被江母劝了好一会才答应，一份留着她们在镇上吃，最后一份是打算拿去傅家私塾贿赂傅怀瑾的。 ？她打算去傅家私塾找傅怀瑾，一大碗切好的冰西瓜，一碗凉拌瓜皮，她还额外拿了一坛香菇肉酱，又想着傅怀瑾喜欢吃小馄饨，从预备着明儿做早膳的鸡汤小馄饨里数了五十个出来。 一个食盒被塞得满满当当的。 第130章 求助傅怀瑾（一） 江孜从正门进的私塾，之前偏门的钥匙已经还给了徐伯，为数不多的几次路过前院，每次都能听到朗朗读书声。 一点也不觉得吵闹，反而有点儿在闹市中的一片净土，那读书声让人听着及觉得心静。 “要不要去瞧瞧？这会儿小江源估计应当是在背书。”徐伯看江孜一直往书声传来的那一出望，笑呵呵的问——私塾里的书生们是分在两处的，一处是年长些已经考过童生甚至秀才的，由傅老爷子教，一处是年幼启蒙没多久的孩子们，由傅怀瑾教。 江孜是姑娘家，去傅老爷子那边是不太合适的，但是傅怀瑾教的都是些年幼的孩子们，就不需要注意那么多规矩了。 更何况江孜的弟弟在那读书，作为长姐，关心自己弟弟是否用心读书也很正常。 江孜当然不会拒绝，笑得眉眼弯弯的，一手提着食盒，一手挽着徐伯，一起走向教学的书舍。 傅家私塾入学不易，要求高，主要还是因为私塾里只有傅老爷子和傅怀瑾两个夫子，傅老爷子年纪大了，傅怀瑾虽已考取秀才，但毕竟年纪尚浅，教不了太多学生。 现在傅家私塾只有四个班级，傅老爷子带的举人班和秀才班，傅怀瑾带的启蒙班和童生班，学生加起来也未曾超过二十。 因还在上课，江孜只是站在离窗户都还有些远的位置望里看了看，一眼就看见了自家小弟正捧着书一脸严肃的一字一句的朗读着，瞧着那稚嫩的小脸上露出一本正经的表情，还挺好玩的。 “听公子说过，江源这小家伙很聪明，懂得举一反三，学什么都快，这段时间已经把千字文全都默写出来了，三字经也算是倒背如流，学习进度比那些先入学堂几个都快。”徐伯在她身旁小声说话，夸奖的话听得江孜眉开眼笑的：“徐伯，这些话跟我说说就算了，可别再小家伙面前说，可得把他骄傲坏了。” 难怪当家长的除了怕老师说自家小孩惹是生非，就是最爱听老师夸奖自家小孩，听着多舒坦呢！ 江孜又往里看了几眼，目光不由的被站在一旁的傅怀瑾吸引了过去——他整个人看起来身形略有些消瘦，肤色白皙甚至有些病弱的苍白之感，但他长得是极好看的，黑发如墨，只用一根月色的发带随意的扎起来。眉目精致，就是不爱笑，总是冷冷清清的，给人一种不太好亲近的感觉。 此时他手中拿着一卷书，正眉目低垂，安静又专注的与学生在说话，从江孜此刻的位置望去，只觉得他少了就几分冷清，多了几分谦和温润。 江孜忽的想起，若是身旁有学生的时候，傅怀瑾总会显得温和几分，真有几分好老师的姿态——江孜忍不住弯起唇角露出笑来，明明他也才十六岁而已。 明明她也没闹出什么动静来，傅怀瑾却忽的抬起头，目光稳稳的落在了她身上，惊得江孜脸上的笑容都褪得干干净净，但很快她就反应了过来——她心虚什么？她是来看江源的，只是……不小心被夫子的美貌给吸引了才会直勾勾的望着他。 是她的错吗？才不是呢。 食色性也！ 好看的人就是容易吸引目光，怪只怪傅怀瑾长得太好看了。 江孜想着倒是理直气壮起来，也不心虚了，朝着傅怀瑾露出一个更灿烂的笑容，谁想傅怀瑾愣了一瞬，像是被触电了一般，飞快的收回了视线。 ？？？ 什么意思？她是什么洪水猛兽吗？ 至于躲这么快吗？ 只不过一瞬，傅怀瑾再次望了过来，两人的视线毫无阻隔的对上，谁也没躲开——正常来说，江孜是不可能这样直勾勾的盯着一个人看的，也绝不会让人这样盯着自己，只是这一瞬间也不知道在想什么，她没有避开，甚至还在想着这人……长得是真好看啊，尤其那薄唇，看着就很好亲的样子，也不知道会便宜了哪家姑娘…… 想到这里，江孜脑海突然冒出了一张极其漂亮的脸——是邵雪枝。 那一日在傅家书斋，傅怀瑾和邵雪枝并排站在一起的样子再次出现在她的脑海里，让她瞬间清醒过来，微微一蹙眉，挪开视线看向身侧的徐伯：“徐伯，这里的课程还有多久结束？” “快了快了。”徐伯很喜欢江孜，笑得一脸慈爱：“顶多半刻钟的时间。” 半刻钟的话，差不多也就七八分钟的样子。 “那我们先去厨房吧，我带了不少吃食。”江孜搀扶着徐伯转身离开，克制着不让自己再回头——她刚刚到底在想什么？什么他的唇很好亲……真是美色误人，以后没事的话，她肯定不会再往傅怀瑾面前凑了。 就是……那位邵小姐瞧着身体也不太好的样子，她和傅怀瑾…… 算了算了，两个病秧子若是真凑到一起过日子了，刚好谁也别嫌弃谁。 后院厨房，徐阿婆看到江孜。立刻就笑着迎了上来：“听说你那铺子在搞什么七夕活动，这两天忙得厉害，怎么有空过来？” 江孜倒也没瞒着自己来的目的，说得很直接：“这不是有一个对对子的比赛嘛，我虽然也知道些对子，但是数量不多，这不就是带些好吃的来贿赂一下，求傅公子帮帮忙。” “对对子？老爷就……哦哦哦，特地来找公子的啊？”徐阿婆笑得更灿烂了，接过江孜手上的食盒，朝着徐伯道：“前面应该差不多结束了，你赶紧的去把公子请来，可别让阿孜等久了。” 江孜看着走远的徐伯反应过来——找什么傅怀瑾，这事完全可以找老爷子帮忙的…… 可徐伯已经兴冲冲的走了，徐阿婆又拉着她拉着进了厨房，江孜就不管了——傅怀瑾愿意帮忙也挺好的，不用麻烦老爷子嘛。 “我也没带多少东西，就是些小馄饨和香菇肉酱，这肉酱味道很不错的，可以用来拌面吃。” “这寒瓜是我哥运气好碰巧买到的，都已经切好了，用竹签戳着吃就好了，但是寒瓜偏寒，又冰过，都别多吃。” 第131章 求助傅怀瑾（二） “阿姐！阿姐！阿源好想你呀！” 江孜正在厨房和徐阿婆说话，只听到一阵脚步声，人都没瞧见，大腿就被抱住了，一低头就看到仰着小脑袋，眼睛亮晶晶的江源——这样子可是一点都没有在学堂上的认真和严肃。 也是，毕竟就是个五岁的孩子罢了。 “昨天不是刚见过？”江孜摸了摸他的脑袋：“惯会说好听的。” “才没有！”江源撅嘴，歪了歪脑袋道：“就算只是一天时间，阿源还是很想阿姐的！” 江孜笑了起来，她突然想起了一句话：一日不见如隔三秋——江源这小子是吃了没文化的亏，不然铁定得把这句话说出来。 可真要说出来，那可就太肉麻了。 姐弟俩还在说话，徐阿婆端着一小碗西瓜往外走，笑呵呵的：“公子，阿孜特地给你送了些寒瓜来，你在外面歇会，我给你端出来。” 江孜伸手把江源扒拉开，牵着他的手往外走，傅怀瑾已经在树下的石桌前坐下了，桌上还摆上了笔墨纸砚，此时他正和徐阿婆道谢，身上清冷之意在熟悉亲近的人面前消散了不少。 江源似乎很喜欢傅怀瑾，刚走出厨房就挣脱了江孜的手，迈着小短腿蹬蹬蹬地朝着傅怀瑾跑去，伸手就抱住了他的大腿，看的江孜眼皮子直跳——江源到底是什么时候养成这个喜欢抱人大腿的习惯的？ 只是瞧着他那小矮个子，也不是不能理解。 毕竟这个高度也就抱个大腿了。 可是江源小朋友你是男孩子呀，怎么能老是做出这种类似撒娇的举止呢？ 好吧，五岁的小男孩还是可以撒娇的。 傅怀瑾似乎也挺喜欢江源，伸手拍拍他的胳膊，语气温和：“坐好，吃些寒瓜。” “好！”江源大声的应了，就占据着傅怀瑾身侧的位置坐下，小手往桌上的寒瓜伸去，好一会都没拿到……离得远了，他手短拿不到，江源当即偏头又可怜巴巴的喊了一声夫子，傅怀瑾忍不住勾起嘴角，伸手帮他把碗拿近了些，又用竹签戳了一块西瓜递给江源：“小心别被扎到。” 语气温和得让江孜觉得眼前这个傅怀瑾是被另一个人附了身。 江孜走近，打了声招呼坐下，见江源戳了一块又一块西瓜，连嘴边蹭到的西瓜汁也顾不上擦，看得出来是真喜欢，但是江孜伸手推开那碗西瓜：“寒瓜偏寒性，又冰过，不能吃太多。” 江源不高兴的撅了撅嘴，将竹签随意的仍在桌上，到底是没说什么，傅怀瑾拍了拍他的脑袋，没说什么，看向江孜的目光冷冷清清的：“听苏伯说你想让我帮忙出些对子？” “对，我自己其实是有些对子的，但是还不够。”江孜点头，不好意思的开口：“我需要六十副对子，我自己手上只有十几……” 说到最后，江孜自己都有些心虚，不只是四副对子，而已差了足足有四十几个对子。 傅怀瑾显然也有些无语，看了江孜好一会，才提起笔:“先把你知道的那几个说一下，我记下来。” “月圆月缺，月缺月圆，年年岁岁，暮暮朝朝，黑夜尽头方见日。” “花开花落，花落花开，夏夏秋秋，暑暑凉凉，严冬过后始逢春。” “”书香满园春景艳，笔墨流芳百世传。” …… 江孜一连报出十来个对子，不说傅怀瑾誊写的动作都停滞了几分，就是旁边的徐伯都惊诧不已:“阿孜，你这些对子都了不得啊！你若是男子，这般才华，定是能参加科考高中的。” “不不不，我这都是从我爹的书上看来的，我可没这本事。”江孜赶紧摆手否认，真要说的话她只是网络抄袭者，只是来到这里并没有知道那些汇聚在网络上的东西罢了。 “我从来没有从书上看到过写得这样好的对子诗词。”傅怀瑾放下笔，将写好的纸条递给江孜，问:“不知能都借阅一番？” 江孜讪笑:“前几年我娘身子不好，缺钱买药，家中的书籍早就被卖掉了，如今也不知道去了哪里。” “嗯……”傅怀瑾点头应了一声，没再说什么，而是又拿起了笔，倒是徐伯叹了一声可惜——老爷子你别可惜了，那些书上哪有这些？ 只是她也不敢多说什么，就一副无奈的模样略过了这个话题，继续看傅怀瑾写的对子——他的字迹是十分飘逸好看的，书写时一气呵成，整体行云流水，非常美观。 这倒也是其次，更吸引江孜的是傅怀瑾写的内容。 笔力千军阵，词源万马兵。 静与鱼读月，笑对鸟谈天。 书香透梅蕊，竹韵偕春风。 …… 瞧瞧人家这知识底蕴，靠的就是自己的真材实料，哪像她，只能抄袭，实际上肚子里没有半点真材实料——也不能这么说，毕竟都二十一世纪了，谁还玩对对子这种传统的游戏？ 不过不管怎么样，江孜都对傅怀瑾多了一层学霸光环！ 不愧是常平镇百年来最年轻的秀才公子。 达成目的的江孜眉开眼笑的，又得寸进尺的问:“傅公子，这些对子都是你写的，要不明天的活动你来当裁判？正好晚上我打算开两桌席面，你和傅老爷子还有徐伯徐阿婆都过来吧。” “席面？我和老婆子就不去了……”徐伯下意识的拒绝——说到底他们都是傅家的下人，哪有和主家一起去吃席的？ “原本开业的时候就想要开两桌席面的，一直没忙过来，现在正好和七夕碰上。”江孜解释了一句，又看向徐伯和徐阿婆:“徐伯，你和阿婆一起来呀，干嘛不去呢，我那天可是一定会做很多很多好吃的，绝对是你们没吃过的，不去多可惜啊？” 说罢，江孜伸手扯了扯傅怀瑾的衣袖:“你跟徐伯说说，一起去吧。” …… 江孜自己也傻眼了？ 她怎么就去扯傅怀瑾的衣袖了？ 习惯害死人啊！ 之前她就总是和于晓静拉拉扯扯的打闹，两个女孩子之间这种动作是无所谓的，可如果是一男一女…… 别误会，可真别误会！ 江孜的解释没说出口，傅怀瑾扯回了自己的衣袖，看都没看江孜，只跟徐伯说:“徐伯，既然江姑娘邀请你了，那你们就不只是傅家的下人，还是江家食肆的客人，到时候我们就一起去。” 第132章 七夕活动（七） 七夕当天，于晓晨在铺子门口摆了一条长桌，上面放着江孜用西瓜雕琢的花瓜——瓜皮被削去只留了一个浅浅的底座，瓜肉被雕成了十二生肖的摸样，十分的小巧精致。 江孜曾经特地报过班，辛苦学习练习了一年多的时间才能将十二生肖雕得精巧，她这也是头一次用西瓜雕刻，昨天从傅家私塾回来她就啥都没做，专心雕刻，忙到深夜，没睡多久又早起继续，好在成品非常不错。 “这这这！这也太精巧了吧！要是我都舍不得拿出来，肯定放家里收藏！” “江姑娘真是生了一双巧手啊！得亏她是不会参加晚上的比赛，不然谁比得过她？” “这是寒瓜吧？寒瓜可是很难买的，味道也是极好。” “你这人……这么好看精巧的，你舍得吃？” 江孜听着围观人群的称赞满意的笑了——看样子这花瓜卖个好价格不成问题。 至于有人说什么她手巧参加晚上比赛的事情，江孜直接当做没听到——即使比赛不是她举办的，她也不可能去参加的。 穿针乞巧拜织女……她也就会拜个织女了，让她拿那绣花针？不可能！ 甚至连比赛的时候她都不打算旁观，主持和裁判都交给江母和于晓静了，她还是去看常平镇的才子们对对子吧！ 要知道江孜瞧见了好几个长得白净的书生得到了比赛资格呢！ 白净书生不比绣花针好看？ 十二生肖的花瓜是打算留到晚上才卖的，现在就是展示着吸引人眼球的——因为是七夕，镇上处处都很热闹，虽说比不上县里，但是听说也有不少杂耍班子来表演的，集市摆摊搞小活动的也不少，竞争还是不小的。 为了吸引更多人，江孜还打算晚点不是很忙的时候去门口现场雕刻花瓜。 当然不可能在雕刻十二生肖那么复杂的了，就雕一些简单花纹的，现雕现卖。 听过夸赞的江孜有些飘飘然的回到后厨，又被忙碌的现实给打回原形——夸赞是很好听，但是忙碌也是很可怕的。 饭点过去，江孜就搬了条板凳坐在铺子外头临时搭起来的棚子里，旁边是十二生肖的花瓜，手上是正在雕刻的西瓜，同样是削皮只留下浅浅的底座，瓜肉雕刻着各种简单但也同样精致的纹路，这样的花瓜做起来也简单多了，半个时辰都不用就雕好了，不少人知道这新雕的花瓜是要卖的，在就在旁边排着队等着，有些还急哄哄的喊话了。 “江小老板，你这花瓜到怎么卖？说个价，天气这么热，咱们赶紧买完赶紧回家啊！” “我出100文，这个卖我！” “唉唉唉！干嘛呢？哪有你这样自己报价的？那我出110文！” 陪在一旁的于晓静笑起来：“别急别急，一共有八个花瓜呢，这才雕了一个，还有呢！” “才八个?我们这多少人啊！这哪里够？” “怎么也不多准备些？这太少了？我出120文！卖我两个！” “你这人怎么回事？就八个，你还想买两个？不行不行！这可不行。” “就是啊，别太贪心了啊！” 嘈杂的叫喊声让江孜一分神，差点戳到手，当下她就冷着脸抬起头来：“都别吵了，排队，就八个花瓜，一个卖140文，另外我还会用萝卜做些花瓜礼盒，想要的也排队，不然就都散了吧。” “行行行，就听江小老板的，都别吵了。” “就是，吵吵闹闹的，要是小老板被你们吵得不小心雕错了呢？” 人群终于安静许多。 于晓静和张宁宁也帮着忙活起来，用胡萝卜和白萝卜做好的各种花型花瓜放进从老林叔那里定制的木盒里，一盒四个，盒子上还刻着江家食肆四个字——江孜跟她们说过，刻上店铺的名字也算是给店铺做宣传。 真不知道江孜脑子里哪里来的这么多点子。 萝卜雕的花型花瓜比较常见，一大半都是张宁宁雕的，张氏也帮了忙，一般人家的女性都会雕些简单的，其中也有不少比较难雕的花型就是江孜雕的了，每一盒里面还被于晓静强烈要求加入了她用树莓做的小兔子——完全没什么技巧，顶多有些童趣。 她还兴致勃勃的端着小盘子，看到路过的小朋友就送上一两个，倒是帮着吸引来了几个客人……算是意外收获吧。 晚上的时候，江家于家两家人齐上阵，男人们按照江孜说的将比赛的人领到对应的场地，维持秩序，防止小偷小摸，避免摔倒践踏受伤——人不少，也只能说努力做到最好。 女人们……张宁宁和张氏在后厨准备晚上席面上的食材，还要再随时补做一些巧果和花瓜，于晓静和于婶在招待客人卖各种巧果和花瓜，江母被江孜拉去负责穿针乞巧活动。 面对这么多陌生人，江母倒是一点也不怯场，有条有理的开始组织起第一场比赛，江孜瞅了一会，实在是对这穿针引线的没什么兴趣，直接就去了另一边的对对子比赛场地。 江孜拜托傅怀瑾来组织比赛，说起来是有些没道理的，但是这会来参加比赛的毕竟大多都是男子，江孜虽然抛头露脸的在外摆摊，但是也尽可能的少与年龄男子相处，来摊位上的也多是些大婶大姐的，她也知道得稍稍避嫌。 除了傅怀瑾，傅老爷子也来了，正坐在一条长椅上笑得和气，与乔珉暄和齐叶在说话，见着江孜就朝着她招手:“来来来，陪老头子我坐一会，最近这几天忙坏了吧？” 江孜走过去坐下，朝着傅老爷子笑得眉眼弯弯:“还行，忙是忙了一些，钱可没少挣。” 闻言，乔珉暄和齐叶都笑了，乔珉暄更是称赞道:“还是江姑娘点子多，我接手乔氏酒楼可是有几年了，可从没想着过节时举办什么活动，这可真是让我学到了，下次我也试试。” “那是不是得交个学费啊？”江孜笑眯眯的，傅老爷子认同的点头:“说得没错，这学费可得教。” 说着，傅老爷子也不等乔珉暄回话，又对江孜嘱咐着:“瞧你精神可没前些天那么精神，肯定是这几日累得很，你要记得钱是挣不完的，忙完了也好好歇一会。” 第133章 七夕活动（八） 傅老爷子总是这样，和气慈祥，让江孜忍不住想要亲近，一点也不反感他的唠叨，这是一个老人家的关心。 “嗯……这几日是忙了些，等以后人手够了就好了。”江孜笑着跟傅老爷子说话，周围热热闹闹的，有人绞尽脑汁答不出来一个对子，有人却是脑筋转得极快连连对了好几个对子，引起一阵阵欢呼。 乔珉暄和齐叶坐在江孜右侧的板凳上，平时有些互相看不上眼的两人倒是有一句没一句的聊上了，就是时不时的看一眼傅怀瑾又扭头看一眼江孜，江孜即使是在和傅老爷子说话也能察觉到他们的目光——他们到底是在看什么？看得江孜都有些头皮发麻了。 只是江孜没来得及询问，就听到在人群喧哗中，傅老爷子不急不慢的轻声道:“我瞧着你这里人手是少了一些，是该添些人手了。”说着，他又笑道:“老徐还说别让你再操心私塾的午饭了，说你每天忙里忙慌的，累得很。” 江孜闻言望向在于婶安排下坐在铺子里头的徐伯和徐阿婆，他们的年纪比傅老爷子还要大一些，同样十分的关心她。 “没事，也没忙到没办法给私塾那边准备午膳。”江孜笑:“我是打算忙完这几天就去趟县里牙行买两个擅长厨艺的回来，后厨帮忙的人多了，我就能轻松些了。” “县里的牙行……”傅老爷子看向坐在江孜右侧板凳上的乔珉暄和齐叶，问:“通记牙行好像是吉家那小子开的？是叫这个名儿？” 乔珉暄率先点头回答:“对，是吉华家开的，怎么……江姑娘打算去买几个人手回来帮忙？也是，你这铺子成天忙得很，人手太少了。” 似乎所有人都知道她缺人手。 “是要去一趟县里，听你们的意思……认得那通记牙行的人？”江孜眼睛都亮了几分，俗话说得好，朝中有人好办事，她想要去牙行卖人，如果有熟人就不会那么容易被糊弄的。 “自然是认得，和怀瑾关系很是不错。”乔珉暄轻轻摇了摇手中的折扇，一副风流公子哥的模样，勾起嘴角时那桃花眼里似乎都是深情满满:“你让怀瑾陪你走一趟就是了。” 走一趟就是了？ 说得可真够轻松的，她是傅怀瑾什么人呐？一开口就能让人跟着去一趟县里？傅怀瑾不用在私塾教学了？ 许是江孜的表情过于明显的一言难尽，一旁的齐叶颇不耐烦的抓住乔珉暄的折扇一把合上，扔进他怀里:“你这样真的很烦……江姑娘，这家伙有一句话倒是没错，你若是要去通记牙行买人，就叫上怀瑾，定然不会被人敷衍糊弄。” 江孜连忙摆手:“傅公子还要在私塾教学，怕是没时间，我到时候自己再看看。” “放心，你的事，怀瑾自然有空的。”乔珉暄才不理会齐叶要吃人般的目光，笑得都快露出一口白牙:“我可从没见怀瑾这般乐于助人，我想只要是江姑娘开口定是没问题。” 这话……再怎么后知后觉的人都能听出点不对劲来了。 “这事以后再说……咱们瞧瞧比赛，这个对子你们觉得怎么样，可是我写的。”江孜生硬无比的转移了话题，身旁的一老两少非常配合的顺着她的话往下说——只是在江孜看不到的地方，齐叶的一只手已经狠狠地掐在乔珉暄的腰上，声音很低又恶狠狠的灵感:“你闭嘴吧！别误了江姑娘的名声……即便怀瑾对江姑娘有些不一般，也不该咱们来说。” 这番话江孜是没听到的，她的目光已经被比赛吸引住了，第二组成员只剩下了三人，其中两人还挺眼熟的。 “老爷子，那两人是你学生？”江孜指了指穿着两个同样穿着深蓝色绸缎长衫的，甚至连容貌都有几分相似的两个年轻男人，笑了起来:“我还以为私塾学子们不会轻易来参加这种活动呢。” 傅老爷子随意的望了一眼，没放在心上:“对，上次你来私塾的时候应该见过。” 不愧是被傅老爷挑选进私塾的学生，学识上比起其他人总归是好了许多，对对子的速度也快得很。 “左边的哥哥龚铭，右边的是弟弟龚轩，他们是双生子，长得也是极为相似。”解释的事傅老爷子，毕竟是他的学生，还是有些了解的:“龚铭嘴笨不懂变通，龚轩就比较圆滑，这比赛，不出意外的话应该是龚轩赢了？” 江孜若有所思的点点头:“这次比赛学生来的不少，许多人得了比赛资格的纸条，但是对对子他们哪里会？听说有人直接转手卖给了这些学生。” “也正常，这有些人家也就是刚刚达到个温饱，哪里去识字学字写信？还不如转手一卖说不定赚一些，还能改善点生活，” 但实际上这样的人是真的挺多的。 几人说着话，比赛也进行了一大半，张宁宁端着新做好的巧果和花瓜摆在长桌上，上头还摆着白天就放过来的十二生肖，这会还有一大群人顾不上比赛，似乎对十二生肖的更感兴趣，定价不便宜，一个寒瓜卖150文，一会功夫就拿被人买走了三个，于晓静收钱收得眉开眼笑，恨不得当场抱着银子亲上一口去——江谌哥说买了寒瓜回来的时候她就在旁边，他们买寒瓜的时候每个都才八十文钱，如今转手一卖，快涨了差不多一半。 有江孜，这钱好像挣得特别轻松。 比赛持续了快一个时辰，天色已经暗淡了，于晓晨和于晓毅已经在店里店外都点了灯，大门口挂上了灯笼。 穿针引线获得第一名的是个熟人，是胖婶的儿媳妇，一个文文静静长得挺清秀的姑娘。 对对子获得第一名的同样也是个眼熟的，江孜在傅家私塾见过，刚刚他们讨论的那对双生子也在前五，弟弟龚轩没能成为傅老爷子嘴里赢了的那位，但勉强也不能全输，他是第二名，而作为哥哥的龚铭排名第四。 前五里面有三名都是傅家私塾的学生，江孜要不是知道傅怀瑾绝对不会是那种会偷偷泄题的人，差点都要以为他给了这几人题目呢。 难怪都说镇上最好的就是这傅家私塾了。 学生都挺厉害的。 第134章 宴请（一） 外头的活动才进行到一般，那十二生肖的花瓜就被卖完了，杜七来得晚，看中想送给自家少爷的那个虎形花瓜已经被别人买走，只得跑过来找江孜走后门。 “我家少爷属虎的，你那虎雕得极好，少爷肯定喜欢。”杜七站在江孜面前，四十来岁的大老爷们抬手作揖拜托着：“我家少爷最近心情不太好，江小姑娘你就帮我这个忙？” 江孜也有些无奈，扶了他一把：“杜七叔，不是我不愿意，是真的没法子，我哥他们就买来二十四个寒瓜，这已经全都卖完了，我想再雕一个也没办法了。” 从她和于晓静开始摆摊起，杜七叔就很照顾她们生意，要不江孜也不会请他来参加宴席不是？如果可以她肯定愿意帮忙的。 “这个简单，我给你送几个寒瓜来，你帮我雕一个如何？”杜七立刻提议，笑呵呵的让江孜没法拒绝，但是她想了想还是道：“那要明天，等会我还要准备席面上的吃食。” “行行行，明天也可以，没那么着急，我明儿叫人给以送过来。”得到答复的杜七终于有心思旁观比赛了，这一瞧可不得了——活动不是江小姑娘举办的吗？怎么在那主持的是那傅小公子？ 都说傅小公子清冷高傲，怎么会愿意在这嘈杂的地方做这等事？ 也不是说这事做不得，就是……和傅小公子这身气度形象不太符合啊。 能让傅小公子帮忙做事，这江姑娘也挺厉害啊！ 难不成这两位……站在一起倒也算般配的！ 再一扭头，哟……好家伙，那和江小姑娘谈笑的不是乔家的那位公子哥以及清风茶楼的齐叶？ 还有穿着深色棉服低调坐旁边的那位老人家，不就是傅老爷子？ 他是听说乔家酒楼和清风茶楼与江小姑娘合作的事情，也知道江小姑娘的弟弟入了傅家私塾，还和他的小孙子是同窗呢。 但是他只以为是普通的合作又或者只是普通的老师与学生的关系。 现在看来，可远不是那么简单呐！ 杜七站在原地仔仔细细的思考一番，确定自己在江小姑娘面前没做过什么不好的事情，相反的一直都在关照生意。 要不然这江小姑娘怎么想到宴请自己呢？ 杜七在想着什么乱七八糟的谁也不知道，江孜已经站起身，和身边这里人说了几句话就预备着回厨房准备一会席面上的吃食了——这可是她头一回宴请客人，可不能含糊丢了她这江家食肆的招牌不是？ 虽然没说上几句话，杜七这会可不觉得被江孜忽视了，他忙着跟傅老爷子还有乔家齐家的两位少爷搭话——虽然在外头都客客气气的唤他一声杜七管事，可在真正有头有脸的人物面前他算得上什么？这几位平时可不是他能见得着的，有机会当然得好好套套近乎。 瞧着这几人互相聊得也不错，再看看两边的比赛都进行得正热闹，江孜放心的进了铺子，但是很快又端了一杯水走出来，直接走到了傅怀瑾的身旁，将水杯递过去：“傅公子，喝杯水解解渴。” 刚刚听着傅怀瑾的声音似乎有些嘶哑，江孜才想起来自己连水都没给他准备，平时一向话少的傅怀瑾，今儿可真算是说了不少话，他也没拒绝江孜，轻声倒了谢，接过水杯慢慢的喝了一口又一口，看得江孜越发不好意思了——这是渴得狠了，怎么也不说一声？ “我再给你倒一杯！”江孜见他喝完了，也没多想，伸手从他手里拿过水杯，又快步回了铺子，又倒了满满的一杯水给傅怀瑾送出来。 两人之间的互动很是稀疏平常，在两个当事人眼里一点也没觉得有什么，乔珉暄看在眼里，忍不住啧啧啧出声：“江姑娘，你怎么就惦记着怀瑾渴不渴？我们在这也坐了半天，也没见你帮我们倒杯茶水呢？” 江孜有些无语的看了他一眼，指了指那桌边的茶水：“乔公子，你仔细瞧瞧你身旁那是什么，我可不敢怠慢你。” “不说话，没人把你当哑巴。”傅怀瑾就更直接了，扭头冷淡的丢了一句话，谁知道乔珉暄并不觉得难堪，反而哈哈大笑，说什么懂了懂了，傅老爷子面上带笑的拍了拍乔珉暄：“别胡说” 明明是让乔珉暄不要胡说，可傅老爷子笑容满面的样子，看起来反而是赞同，让江孜更觉得不太对劲，浑身都不对劲，赶紧离开了。 厨房里，张宁宁已经把之前江孜说的要先备起来的食材都准备好了，凉拌西瓜皮和西瓜汁都已经做好了——二十几个西瓜，用来雕刻成花瓜的时候，果皮和一些雕刻过程的削下来果肉可不能浪费了，收集起来也是不少的，正好凑上一个凉菜和果汁。 江孜准备两道凉菜，另一道便是凉拌腐竹木耳，腐竹是江孜这几天做豆腐的时候顺便抽空做的，做起来也不难的，就是小火慢煮豆浆，豆浆一直煮到没有泡沫，然后表面就会出现一层薄膜，用筷子挑起来，一直重复这个动作直到整锅的豆浆全部被挑完，挑出来的豆膜晾干就成了腐竹。 腐竹好吃又方便保存，江孜打算得空的时候多做一些，除了做菜，还能做些她心心念念的腐竹辣条呢。 除了两道凉菜，江孜还准备了八道热菜，一共凑够十道菜，取个十全十美的好兆头。 拔丝地瓜、风味茄子、浇汁豆腐、松鼠鳜鱼、红烧肉、水煮鱼片、蒜蓉蒸虾、猪心莲子汤。 汤是早早就炖上了，除了莲子，还放了红枣和桂圆，炖出来的汤都不需要加额外的调味，喝起来非常清甜，且这道汤补血安神健脾胃，算得上药膳的一种。 其他的菜里面，蒜蓉蒸虾和浇汁豆腐都是江孜做过的，张宁宁也学会了，或许味道暂时还比不上江孜做的，但已经是上过江家食肆菜单售卖过的，评价还不错，这两道菜自然就由张宁宁负责了。 剩余的几道菜是江孜来到这里以后是没做过的，算是出新菜了，让众人先尝尝鲜，今儿上了席面，接下来也会慢慢的开始食肆上菜单的。 第135章 宴请（二） 江孜最先做的是红烧肉。 选的是肥瘦分明上好的五花肉，切成大小一致的长方形，先冷水下锅加姜片、八角、茴香、桂皮煮开一分钟捞出沥干水分，再将五花肉干煸煎出肥油，多余的肥油倒出可以留着一会儿炒菜用，再炒香早就备好的香料，加白糖炒糖色，倒入江孜早就调好的一碗酱汁炖煮，随着赤红的酱汁被煮沸发出咕噜噜的声音，香味渐渐弥漫开来。 张宁宁要做的蒜蓉蒸虾已经放进蒸锅里，豆腐正在油炸，没什么事的她被香味吸引，凑过来看了一眼，大小一致的五花肉码在黑色的铁锅里，裹上了渐渐浓稠变少的酱汁，赤红油亮的，非常漂亮。 “瞧着就很好吃的样子。”张宁宁忍不住吞咽了一下口水，很快又摇摇头:“再好吃也不好多吃啊，这吃完可不得长一圈肥膘啊！” 江孜不由的笑了起来。 看来长胖无论是现代还是古代，都让女孩子们十分担忧。 “吃一点儿没事的。”江孜拿起长筷随便挑了一块五花肉轻轻戳了一下，完全没有阻拦的就戳破最上层的那层猪皮，甚至因为她这轻轻的动作，五花肉还轻轻颤动了一下。 “可以出锅了。”江孜满意的收回筷子，动作迅速的就将红烧肉捞了出来，她还在跟张宁宁说话:“这红烧肉就得炖得软软糯糯的才好，因为之前特地把五花肉干煸了一番，没了那么多肥油，吃起来也是肥而不腻，不会那么容易长胖的。” 要是为了维持身材放弃这等美味，这人生也太没意思了吧？ 又不是天天吃，哪有那么多发胖？ 江孜做的第二道菜是松鼠鳜鱼。 松鼠鳜鱼里可没有松鼠，就像夫妻肺片里不可能真的有夫妻是一样的。 这道菜要做好，最主要的就是得把鳜鱼处理好，鳜鱼去头去骨，鱼肉改刀呈现菱形花纹，用葱姜蒜水腌制后裹上淀粉油炸定型捞出放在盘中，然后用番茄酱熬制酱汁，淋在鱼肉上就可以。 “这道菜可真好看啊！”从油锅里捞着炸豆腐的张宁宁忍不住朝着江孜这边探头看，江孜点头:“这个不难做，就是鱼肉改刀成这个形状比较麻烦些，倒在上面的番茄酱汁和上次教你的茄汁豆腐是一样的，你学会改刀了，这道松鼠鳜鱼也就学会了。” “听着好像挺简单的样子。”张宁宁不好意思的笑:“可是我手笨，我怕到时候浪费食材了。” 江孜却不以为然:“学做菜就是这样的，哪有一学就会的，都是从浪费食材一路走过来的。” 张宁宁温温柔柔的笑着没说话。 她想的是……说都是从浪费开始的，可她就从来没见江孜浪费过什么食材。 知道于家与隔壁的江家关系好，可毕竟她嫁过来没多久，并不是特别了解江孜，但也知道江孜以前可没这么好的手艺，就是之前病了一场就……算了，不想了…… 那些其实也不重要，用家里人的话说，只要江孜还是江孜就够了。 江孜又接着做了拔丝地瓜和风味茄子。 拔丝地瓜最要紧的就是炒糖色，小心火候不要糊锅，白糖炒到琥珀色就可以倒入炸好的地瓜翻炒，让融化到恰好的糖液均匀的裹在地瓜上就可以。 江孜教过张宁宁如何炒糖色，只可惜她练习许久还是没达到江孜的要求，也就没办法做这道看似简单但实际上非常考验技巧的小吃。 风味茄子是油炸的，得把茄子炸得酥脆，得小心注意火候，捞出复炸一遍，锅里只留底油爆香大蒜葱段干辣椒，然后倒入调好的酱汁，不停搅拌至汤汁浓稠后再加入茄子，小心快速翻炒就能出锅了，摆盘撒上白芝麻，既好看又好吃。 至于水煮鱼片就更简单了。 江孜得空的时候熬了一罐火锅底料，直接舀出来一大勺香辣底料用热油炒香，然后冲入沸水煮开，里面的香料全部捞出不要，只留香香辣辣的汤底。 煮沸的汤底先烫熟配菜。 有张宁宁特地泡发的黄豆芽，她特别会发黄豆芽，脆脆嫩嫩，江孜很喜欢炒着吃。 除了黄豆芽，还有小白菜和莴笋。 然后江孜就将腌过的鱼片扔进汤底里，这鱼片是裹了一层薄薄的红薯淀粉，等鱼片从半透明变成白色的瞬间，江孜就立马把鱼片全部捞了出来。 “这鱼片还没熟透吧？”张宁宁要做的两道菜都已经做好了，就温在灶台上，此时正跟着江孜学做这道水煮鱼片——她是个好学且不懂就会问的好学生。 “再煮就老了，这会捞出来刚刚好，把香辣汤底倒进碗里，鱼片也会再焖一会，就会刚刚好熟透，吃起来也是滑滑嫩嫩的。”江孜一边解释一边在碗里撒了一把葱花和蒜末，然后冷锅热油，加入花椒和干辣椒段爆香，随即将热油浇上去，发出滋啦啦的声响，香味也跟着迸发出来，简直能把人给香迷糊了。 于晓静早就在一旁等着了，一溜十个菜看得她眼睛都不眨，不停地咽着口水，还抱怨江孜不厚道：“阿孜，这些菜你可从来没做过，要不是今天宴请客人， 你是不是还打算藏着掖着？” “我没事藏着掖着干嘛？这不是忙得根本没空弄吗？”江孜正在洗手，头也不回的指挥起于晓静：“我忙不忙你不知道啊？别在这嘀咕了，赶紧把菜都端过去。” 院子里早就摆上了两张圆桌，这是江孜特地找老林叔定做的，是可以折叠收起来的，平时摆在最里面的小杂物间里，一点儿也不占地方——要不说还是老林叔手艺好，江孜只是大概说了几句，他就把这折叠的圆桌给做好了。 江母和于婶一家坐在一起，旁边还有杜七和同心堂的何老爷子和他的两个儿子，刚好十个人坐的满满当当，另一张圆桌前，江谌陪坐在傅老爷子身旁左侧，右侧的位置空着，然后是傅怀瑾、乔珉暄和齐叶，再就是杜七了，胡晴儿坐在江谌的左侧，然后便是胡管事和文娘子。 江孜的脚步都顿了顿——那个空位肯定是给她留的，但是……傅怀瑾不坐在傅老爷子身旁，给她留着干嘛？ 第136章 宴请（三） 江孜手上的托盘上放着四个精致的瓷白酒壶，是她特地让于晓静去买的梅子酒，据说酒味不浓，都是清浅的梅子香，毕竟算是宴席，怎么可能真的只有果汁呢？ “给我给我，我来给大家满上！”于晓静早就等着了，她还没喝过梅子酒呢，这小小一壶就花了一百文，这么贵，她可得好好尝尝。 于晓静一向自然熟，性格活泼又爱笑，在座的人也都是同她打过交道的，对上她的笑脸都拒绝不了，除了江源，其他人面前都多了一小杯梅子酒，气得江源不开心的直哼哼，坐在他旁边的江母有些好笑的拿起筷子沾了一些让他尝，辣得他直吐舌头，一张小脸都皱成一团了：“好难喝好难喝。” 咕噜噜的就灌下了半杯西瓜汁，然后举止杯子递给江母：“阿娘，我还要，这个好喝。” 众人被他逗得哈哈哈大笑，江孜端着酒杯来到傅老爷子和傅怀瑾中间坐下，小声道：“这酒不烈，但是你还是得少喝……” 江孜的话语别人是没听到，傅老爷子挨得近倒是听得一清二楚，他也不说话，笑眯眯的看着身侧的江孜，又看了一眼自家的小孙子，那样子别提多乐呵了。 虽然说是江孜邀请的众人来的，说是庆祝江家食肆开业和乞巧节，但是她毕竟是个姑娘家，这席面上已经没有区分男女了，是按亲近疏远来安排的座位，招待客人还是得让江谌来做，他是江家唯一成年的男性了。 说到底这里是古代，男子的地位始终是比女子高的，在这般算是正式场合上，几乎不可能让女人家来露面的。除非家里实在是没人了。 江谌这人的性格是很稳重的，在码头做工的时候见多了形形色色的人，如今又带着于晓毅走街串巷去各个村落当货郎，他如今真真是惯会见人说人话见鬼说鬼话，这两桌不过二十来人，他应付起来简直是不要太轻松，席上热热闹闹的一点也没有冷场的意思，江孜一直在陪傅老爷子说话，还给他盛了一碗汤：“傅爷爷，这猪心莲子汤算是药膳，补血安神健脾胃，味道也是十分清甜，你可以多喝些，回头我空了就去私塾教给徐阿婆，让她经常给你炖着喝。” 徐伯和徐阿婆本来是来了的，结果听人说私塾附近的几户人家遭了贼，又匆匆回去了，那会还没开始准备晚膳，江孜只来得及给他们打包了些卤味和小馄饨，小馄饨烧水煮熟了就能吃，好歹回去就不用费劲的再下厨了。 “不用不用，你这孩子也多份心眼，这药膳方子少见的很，哪能随随便便的就教人了？”傅老爷子用汤勺浅浅尝了两口，点点头：“味道确实很是不错，清甜得很……怀瑾，你也尝尝看。” 傅怀瑾轻声应了，抬手，月白色的长袖随着他的动作往下滑落露出了略显苍白的手腕，他很瘦，但是手却长得好看，骨节分明，十分修长，是江孜最喜欢的那种——十分的适合弹钢琴，她这么想着，抬手喝了满满一杯的梅子酒。 酸酸甜甜酒味不浓，清淡的梅子香很好闻。 另一桌的何老爷子正在跟江母说话，老爷子身子骨很是硬朗，说话的嗓音可不低：“这汤不错，常喝对身子好，你家阿孜手艺好，连药膳也会，你呀倒是可以多吃些药膳，是药三分毒，食补最佳。” 说罢，他又笑着看向傅怀瑾：“听说傅家私塾的午膳都是在江家食肆定的，傅公子最近似乎胃口不错？瞧着脸色也好了许多。” 虽然问的是傅怀瑾，回话的却是傅老爷子，那模样很是高兴：“可不是！怀瑾这小子从小嘴挑得很，可真是要把我急坏了，如今好了，有了阿孜，他这胃口好了不少，过两日得空了我让这小子去趟同心堂，再好好检查一下。” 被提及的江孜总的觉得不是很对劲，又好像挺对劲的，最后只能僵硬的露出一个笑容，对傅老爷子道：“可能是刚好我做出来吃食合了傅公子的胃口，也算不得什么……傅爷爷，我记得上次做了一道糖醋排骨很合你的胃口，你瞧瞧这道松鼠鳜鱼，也是酸甜口的，快尝尝看。” “酸甜口的……”傅老爷子笑了笑，偏头看了眼傅怀瑾，伸手夹了一小块鱼肉，很是赞同的点头：“味道很好……怀瑾，你也尝尝看，你最是喜欢这酸甜口的吃食了。” 江孜多少有点儿坐立难安，她总得傅老爷子在内涵什么…… 她每日都在准备傅家私塾的饭菜，徐伯和徐阿婆总是会提起傅怀瑾今日哪道菜吃得多了些——那几乎都是酸甜口的菜。 所以其实江孜比傅老爷子更清楚傅怀瑾的口味，甚至每天准备膳食的时候都会尽可能的准备一道更符合傅怀瑾口味的菜式。 这道松鼠鳜鱼说是符合傅老爷子的口味，实际上应该更符合傅怀瑾的口味才对。 “这道松鼠鳜鱼看着确实不错，。”说话的是乔珉暄，他跟在傅怀瑾身后夹了一小块鱼肉，细细尝了一口，道：“造型独特，色泽金黄，炸过的鱼肉外酥里嫩，配上酸甜的酱汁，很是开胃好吃。” 说罢，他放下筷子，轻轻抿了一口梅子酒，叹息道：“江孜姑娘的手艺可不比我酒楼大厨的差，而且做的菜式更有新意，若不是江姑娘你自己开了铺子，我可非得把你请到我那酒楼当主厨不可！” 江孜连忙摆摆手，笑：“我哪有那能耐，可不敢。” “哪是你不敢，是你已经有了江家食肆。”乔珉暄不在意得摆摆手：“这都无所谓，倒是这道菜……江姑娘可愿意把方子卖我？” “饭桌上谈什么生意，你这家伙烦不烦人？”齐叶总是喜欢和乔珉暄唱反调的，这会可算是逮着机会了，用手上筷子的另一端狠狠的敲了敲他的手背，自觉有些理亏的乔珉暄只是瞪了他一眼，端起酒杯朝着江孜致歉：“是我的问题，确实不该在饭桌上谈生意，这杯酒，我敬江姑娘。” 说罢仰头一饮而尽。 第137章 醉酒 江孜顺势举起酒杯的手被傅怀瑾压了下去：“果酒后劲大，切莫贪杯。” “对对对，姑娘家少喝些。”乔珉暄接过话头，笑眯眯的看着傅怀瑾，啧了两声却没有下文，江孜放下酒杯，默默的夹了一筷子凉拌西瓜皮塞进嘴里——算了，天大地大吃饭最大，其他的什么都不重要。 这一晚倒算是宾客尽欢，席上的每道菜都几乎吃得干干净净，乔珉暄不仅看中了江孜的那道松鼠鳜鱼，也看中了那道腐竹拌木耳里的腐竹。 只是江孜和江谌一起忙着送客，乔珉暄想要说什么被齐叶一把拉住，两人拉拉扯扯的从江家食肆离开，于叔于婶以及于晓毅都跟在他们身后——无他，只是因为大家都喝了酒，大晚上还赶着驴车回去实在是不安全，乔珉暄便让他们一起回乔家酒楼，那处的包厢都有床榻，每日都有人更换床单被褥，这几人住上一晚是没什么问题的。 于晓静怕是喝醉了，走路都已经不稳了，脸上通红，拉着江孜的手不放，非要闹着要和江孜同睡，被江孜拉着去了房间用凉水洗了把脸，坐在床边傻愣愣的：“我好像醉了，让我自己坐着醒醒酒就好了。” 江孜无语，迈着有些虚浮的脚步走了出去——她并没有喝多少，可能真是果酒后劲大，她也有稍稍有些醉了的感觉。 走出房间，江母已经回了屋，于晓晨和张宁宁在厨房忙活收拾东西，院子里只有傅老爷子和傅怀瑾以及抱着已经睡着江源的江谌——江谌一会送傅老爷子他们回私塾，到时候就和江源同住。 ”哥，你们也赶紧回去吧，时候不早了。“江孜伸手揉了揉眉心，声音也有些低，看起来有些不太舒服的样子，傅怀瑾离得最近，微微低头看她，问：“酒劲上来了？不舒服？” 江孜轻轻应了一声：“晓晨哥他们在熬醒酒汤，你们要不要喝一些再走？” 江谌将江源背在身后，走上前摸了摸江孜的额头：“怕是有些醉了，先坐一会。” “没醉，就是有点晕沉沉的。”江孜摇了摇头，正想说什么，整个人都没站稳，朝着旁边一道，江谌惊得连忙伸手想要拉住她却晚了一步，但是旁边的傅怀瑾动作更快了一些，往左边迈了一步，双手抬起，稳稳的将江孜拢在了怀里，江谌刚松了一口气，就见埋在傅怀瑾怀里的江孜抬手抓住了他的衣领借力站稳了一些，本以为她要这就要道了谢从傅怀瑾怀里出来，谁想——江孜仍旧靠在傅怀瑾身上，还抬了抬头，直勾勾的望着他：“你……你长得好眼熟。” 几人统统沉默了。 刚刚说话还挺有条理的，怎么这眨眼间就醉得好似什么都分辨不出来了？ “我记得阿孜并没有喝多少，最多三杯。”傅老爷子有些无奈：”这酒量确实是差了些，以后可别再让她喝酒了。“ 老爷子这话的时候是看着傅怀瑾和江孜的，听着像是对着江谌说的，也应该是对着江谌说得，毕竟江谌是江孜的兄长。 可傅怀瑾却十分慎重的点了点，右手十分克制的扶在江孜肩头：“以后是不该让她喝酒了……我扶她去旁边去坐……” 话音未落，江孜就伸手堵住他的嘴，还挺不耐烦的嘀咕：“这么好看的小哥哥，怎么这么啰嗦？” 啰嗦？傅怀瑾愣神……他统共就说了一句话，还未说完。 这样想着，他微微低头看着怀里的人，因有些醉酒，她的眼神有些迷茫，两颊微微泛红，身上不像其他总是呆在厨房里的人那般有一股浓浓的油烟味，反而是很清新的皂角味，闻着让人觉得很是舒服。 当然，也有浅浅淡淡的梅子酒的香味。 只是下一秒，所有人都惊呆了。 有些晕乎乎的江孜看着眼前长得好看，气质又清冷，完完全全长在她审美上的男人，身子虽然微微后仰却被他稳稳的抓住肩膀，而她的手依旧堵在他嘴上，手掌上传来了温热又软绵的触感——真好看呐，尤其是现在护着她的样子更好看了。 然后，江孜踮起脚尖，收回手，快速的朝着那薄薄的红唇的亲了一口，亲了一口似乎觉得不够，又踮起脚尖吧唧吧唧亲了好几口，最后还意犹未尽的说了三个字:“软软的。” 全场震惊…… 好吧，全场五个人，其中一个借酒发疯轻薄人，一个睡得打起了小呼噜，剩余三个人…… 都傻了站在原地一动不动。 “咦，好看的小哥哥，你怎么呆呆的？我……我都亲你了，你不亲我吗？”江孜歪着脑袋看着眼前好看的小哥哥，一脸好奇，傅怀瑾后知后觉的红了耳朵，听着这话，不自觉的将目光落在了她的嘴唇上，小巧粉嫩的唇，唇形很漂亮。 亲起来应该也会很舒服……刚刚就…… 傅怀瑾不由的咽了咽口水，然后猛的察觉到自己的反应是不对的，立刻挪开视线看向呆愣在旁边的江谌，正要开口就听到怀里的小醉鬼又语出惊人:“你干嘛不亲我……算了，那还是我亲你吧！” 说罢又踮起了脚尖，目光直勾勾的盯着他的唇，傅怀瑾赶忙偏头，被她亲到了脸颊……这回不仅仅是耳朵，连脸颊都通红通红的。 江谌终于反应过来了，伸手一把抓住江孜的胳膊，将人拉出了傅怀瑾的怀抱，江孜仰头看向江谌，傻傻的:“你……你也好眼熟……你，你是哥哥！哥哥你好高哦！” 江谌无语，但是能拿她怎么办？平时正正经经的小姑娘，醉酒了……竟然敢轻薄傅怀瑾！ 难不成她心里一直觉得这位傅公子长得好看，喜欢他？ 是，这位傅公子是长得好看，人也不错，可是……可是…… 江孜不能喜欢他！更不能嫁给他！ 傅怀瑾可是个病秧子，还曾经被大夫断言活不过双十，即使现在身体有所好转，谁知道他到底能活多久？ 可绝对不能让妹妹嫁给傅怀瑾！ 第138章 酒醒（一） 宿醉的感觉可不好受。 江孜只觉得头痛欲裂，一坐起来胃里翻江倒海的十分想吐，躺在她身旁的于晓静也是哎哟哎哟的嚷嚷着坐了起来，两人互相看一眼，顿时露出十分嫌弃的神情，两人同时往后一仰，左手抬起挡在鼻子前，右手往身前使劲扇了扇，异口同声道。 “你身上什么味儿？臭死了！” “你身上什么味儿？臭死了！” 下一秒，两人同时捂着脑袋笑得前俯后仰。 真不愧是关系极好的小姐妹，此时此刻的默契简直爆表。 “于晓静，你真的好臭啊！你真是要晕死我了。”笑了一会，实在是脑袋疼得厉害，江孜终于收起了笑容，伸手按了按额头：“我昨天明明只喝了三杯……不对，后来又喝了半杯，就这么点儿果酒而已！” “这果酒后劲大，我以前喝米酒都没醉成这样。”于晓静一脸鄙视的看着江孜：“你这酒量还真是一如既往的差，你以后还是别喝酒了。” 这话……江孜没法反驳，赶紧从床上爬起来：“不早了，起床洗漱一下，真的是要臭死了，我们怎么时候睡的？好像连醒酒汤都没喝。” “估计是醉过去叫不醒了吧！”于晓静弯腰往脚上套鞋，唉声叹气的：“这脑袋都跟要爆炸了似的……嫂子昨儿没喝酒，厨房里肯定煮了醒酒汤。” “嗯。”江孜已经没劲和她说话了，坐在铜镜前随意的打理了一下乱糟糟的头发，然后跟着于晓静一起走出房间，一出来就见到正端着一杯豆浆坐在院子里，瞧着好不惬意——早知道就不该喝那梅子酒，味道是不错，后劲实在太大了。 “行了？臭死了，赶紧去洗漱一下，宁宁给你们煮了醒酒汤。”江母捂着鼻子嘀咕：“不会喝就不要喝，喝得醉醺醺的像什么样？” 江孜和于晓静不敢明着反驳，两人同时哦了一声，互相推搡着进了厨房，张宁宁见着她们赶紧迎了上来：“醒了？是不是头疼的厉害？灶台上稳了热水和醒酒汤，你们先洗漱，然后喝了醒酒汤，休息会就不会那么难受。” “哎呀，还是嫂子对我最好了。”于晓静想要扑上去，被江孜一把扯出：“你都快臭死了，别忘嫂子身上扑。” 于晓静气哼哼的甩开江孜，去打热水洗漱，江孜跟上去在她耳边嘀咕：“你说我娘刚刚是不是故意的，我们和她明明隔了至少三米远，能熏到她？” “能不能熏到江姨我是不知道，但是……”于晓静嫌弃的把江孜推远：“你熏到我是真的。” “嘿！我还没嫌你熏这我呢！”江孜撩袖子，一副要跟她干架的样子，于晓静眼皮子都没抬一下，把用热水浸泡过的毛巾铺在脸上，舒服的叹了口气：“可算是活过来了。” 江孜没在跟于晓静斗嘴玩闹了，也赶紧洗漱了起来，然后灌了一大碗难喝的醒酒汤，两个人同时吐着舌头做出了要呕吐的模样，把张宁宁逗得呵呵直笑——可别看江孜平时挺稳重的，可实际上她确实还只是个未满十五岁的小姑娘，也就是和于晓静凑在一起的打闹的时候才像是这个年龄的小姑娘。 “阿孜，杜七叔叫人送来了三个寒瓜，说是麻烦你帮忙雕一个和昨日一样的虎型的花瓜和普通花纹的花瓜，多的一个送给咱们吃的。”于晓晨从外面走进来，手上提着一个背篓，里面放着三个和江谌他们买回来的差不多大小的西瓜，江孜刚应了一声，就见于晓晨又往江孜身前递了一小锭五两的银子：“那小厮还给了五两银子，我说太多了，他丢下就跑了，说是杜七叔吩咐过一定要叫咱们收着。” “收着就收着吧，下次杜七叔再来给他额外送点东西。”江孜接过银子，打了声哈欠：“有说什么时候来拿吗？两个花瓜少说也要花上至少半个时辰。” “说是申时再来。”于晓晨正说着话，就听到外头传来了江谌的声音，声音不小，正在问江孜在哪里，江孜赶紧喊了一声：“哥，我在厨房。” 于晓晨见没什么就先出去了，昨儿晚上做活动，早就贴了告示今日早上不营业，只做午膳，大伙这会儿不是很忙。 估计也就十来秒。江谌就大步走进了厨房，盯着江孜好半响，盯得江孜实在是有点不自在，先开口了：“哥，你盯着我干什么？我哪里不对劲？” “没……你昨天喝醉了，现在感觉怎么样，有没有不舒服？”江源微微蹙眉，上上下下的打量着江孜，江孜摆摆手：“没事，就是有点头疼……你们今天不是要去码头上逛逛，这会可不早了。” 无论是逛集市，还是去码头看看有没有其他地方的船商带来的别处特产，都得赶早，晚了说不定好东西都卖完了。 当然了，晚点去说不定也能捡漏买些便宜又好的东西——只是就极其考验眼力了。 “没事，还来得及，你……”江谌停顿了几秒，紧紧的盯着江孜的脸，不想错过她的每一个表情：“你还记不记得昨天晚上的事？” 江孜有些莫名其妙：“昨晚，昨晚有发生什么事情吗？昨晚不就是开了两桌席面，然后我和晓静喝多了有些醉，也没什么特殊的事情……吧？” 瞧着自家哥哥这幅奇怪的样子，江孜说道最后有些底气不足：“难道……我和晓静喝醉酒还做了什么不好的事情？” 江谌条件反射的摆摆手：“没有没有，我就想提醒你，乔公子昨晚不是看中了你的那道松鼠鳜鱼和那什么腐竹，你可别忘了，晓毅刚刚说乔公子午膳要过来吃饭，和你商讨一下买方子的事情。” 瞧着江孜一副完全想不起来昨天发生的事情，江谌也没好意思跟江孜说昨晚她借着醉酒轻薄了傅怀瑾。 或许他先跟娘说一下看怎么办，当时虽然只有他们几个人在，毕竟事关江孜名节，还是得让娘去找傅老爷子好好说说。 第139章 酒醒（二） 江孜自然是信了江谌的话，那是她哥，有什么好骗她的？乔珉暄昨天确实是对那两道菜挺感兴趣的。 只是瞧着江谌离开厨房的背影，江孜脑海里突然闪过了一些零散的画面以及几句话语，惊得她呆在原地半天没反应。 夜晚的小院点着几盏灯笼，照得一片通亮，月色下，同样身穿月牙色长衫的傅怀瑾面色清冷，看起来犹如月中仙人，此时的他正微低着头，伸手扶着她的肩膀助她站稳，她却抓着他的衣领，整个人都靠在他怀里，醉眼朦胧的仰头看他，踮着脚尖对着傅怀瑾亲了又亲。 她说了什么话来着？ “你……你长得好眼熟。” “咦……好看的小哥哥，你怎么呆呆的？我，我都亲你了，你不亲我吗？” “软软的！” 好看的小哥哥？ 我亲你了，你不亲我吗？ 亲完了还评价了一句软软的？ …… …… …… 天呐，毁灭吧！ 她这都说了些什么虎狼之词啊？ 难怪刚刚江谌一副一言难尽的样子，他作为哥哥，也不好跟自家妹妹说你昨天晚上像个老色批，扯着傅怀瑾的衣领把人家给亲了又亲吧？把人给轻薄得彻彻底底了吧？ 天呐！真的就喝了那么三杯半的果酒啊！ 她也不是没喝过酒啊，从来就没醉过……等等，喝过酒的是曾经生活在现代的江孜，古代的江孜长到十四岁可从来没喝过酒…… 这都是什么事啊？ 这让她怎么面对傅怀瑾？跟他说你不要在意，只是因为醉酒发生的意外？ 听着就很渣女好吧！ 要不然……还是一不做二不休，直接装作什么都不记得了！ 刚刚江谌问她的时候，她确实不记得了。 既然已经在江谌面前啥也不记得了，那就不管是谁说是谁问，反正就是不知道不记得。 喝醉酒的人忘记自己做过的事情不是很正常嘛！ 就是……稍稍有点儿对不起傅怀瑾。 不不不，这才是最好的选择。 就当什么都没发生，谁也不尴尬不是？ 这样好像也很渣…… “阿梓，你在发什么楞呢？叫你半天了，嫂子已经把那两个寒瓜都弄好了，你可以先去雕花瓜了，午膳要做的那些菜都简单，她能做得来。”于晓静一脸奇怪的看着江孜:“刚刚阿谌哥跟你说什么了？怎么说完你就神不守舍的？” 江孜赶紧摇头:“没什么，他就是跟我说乔珉暄一会来吃午膳，顺便谈谈方子的事情。” “就这？我还以为怎么了呢？”于晓静被忽悠了过去，拉着江孜去院子里，长桌椅子已经摆在阴影处，张宁宁还贴心的给她备了一壶凉白开。 “那方子你要卖吗？卖了估计你就能凑够去县里买人的钱了吧。”于晓静凑在江孜身旁说话:“我觉得你不能卖便宜了，那道松鼠鳜鱼可是又好看又好吃。” “不卖。”江孜利落的给西瓜削皮:“我只会卖他调味用的番茄酱，一次性买卖和长长久久的合作，当然选择长久合作了。” 于晓静竖起大拇指:“还是你有心眼！” 江孜无语，这到底是夸人还是骂人？ “快到午膳时间了，你出去忙吧。”江孜没再理会于晓静，于晓静也知道雕刻花瓜不能分神，尤其是雕刻的还是十分复杂的动物图案，就更应该专注了，都不用催促，就很是干脆的离开了。 可是江孜……完全静不下心。 昨晚的画面还在她脑海里回放。 还别说……傅怀瑾是真的长在她心上了啊！凑那么近看他皮肤细腻得让她这个女孩子都嫉妒。 那双唇也确实软软的温温的…… 等等！江孜同学，你到底在想什么啊！ 江孜一把扔掉了手上的雕刻刀——这活儿是干不下去了！ 江母从屋子里走出来，手上拿着账本，就看到江孜一双手使劲的搓着自己的脸，一副疯癫的模样。 …… 她闺女是忙疯了累傻了还是昨儿喝多了还没酒醒啊？ 江孜抬头对上江母那宛如见鬼的表情，整个人都僵住了，然后默默的收回手，强行解释:“昨天喝醉头痛没睡好，我……醒醒神……” 江母沉默，径直从她面前走过，掀开门帘去了前面的铺子。 算了，随便吧，毁灭吧！ 在花了比昨天更长的时间，江孜终于把两个西瓜雕刻好了，饿得她胃都要不舒服了，端起张宁宁给她温在灶台上的饭菜就吃了起来，江母在一旁给她递水:“你慢点儿，跟饿死鬼投胎似的，下次可不能这样了，小心饿坏了身子。” “知道啦！”江孜灌了一大口水，吃饭的速度总算是慢了下来——如果不是杜七叔给了五两银子，她才不着急呢。 而且已经动手雕刻了，没法停下来，停下来容易出错。 江孜还没吃完，于晓静就跑了进来:“阿孜，乔珉暄和傅怀瑾都吃完了，你还没好吗？” 江孜嘴里的饭菜咽了一半，听着这话吓得一哆嗦，饭菜卡在喉咙呛得她疯狂的咳嗽了起来，江母和于晓静吓得手忙脚乱，一个给她拍背一个给她递水，好不容易才缓了过来。 “你真是要吓死我啊，都说了慢点吃！慢点吃！”江母是真被吓到了，脸色都跟江孜一样的发白。 “娘，我没事，我就是突然分了神……”江孜看向于晓静:“乔珉暄和傅怀瑾一起来的？” “对啊！”于晓静不解:“怎么了？他们不是老在一起吗？” “嗯，我吃好了，我收拾一下，让他们来后院谈吧。”江孜端着碗筷站起来，快步朝着厨房走去，将碗筷放下，深深地吸了一口气。 傅怀瑾怎么跟着乔珉暄一起来了？他不需要留在私塾教学生的吗？ 淡定，淡定，一定要淡定！ 就当什么都不记得了。 一定要装作若无其事，什么都没有发生！ 他难道会当着所有人的面问她昨晚的事？ 不可能，连江谌都没敢当面问！ 所以，怕什么怕！ 江孜自我洗脑一番，扯出一抹僵硬的笑从厨房走出去——总归是伸头是一刀，缩头也是一刀。 不如出去享受个痛快！ 第140章 再做一笔生意 做足了心理准备的江孜走出厨房，却没见着傅怀瑾的人影。 “不是说傅公子也来了吗？”江孜几乎是想也没想的询问了一句，然后便迎来了乔珉暄戏谑的眼神：“我这么大一个活生生的人，江姑娘没看着，只想着怀瑾？” …… 江孜觉得自己还是可以再狡辩一下的，连忙在脑海里搜刮着合适的理由：“这不是有多做的小馄饨，我想着傅公子来了可以顺便一起拿回去。” 这话都没说完，江孜身后就传来了张宁宁疑惑的声音：“小馄饨？在送午膳的时候一起拿过去了。” “是吗？呵呵呵……我还以为没拿了……”江孜讪笑两声，决定赶紧结束这个话题：“嫂子，麻烦你给乔公子准备一杯果茶，我和乔公子有事要谈。” 乔珉暄依旧一副戏谑的神情，江孜当做没察觉，也没觉得刚刚有多尴尬——反正只要自己觉得不尴尬，尴尬的那都是别人！ “乔公子，你昨天说对那道松鼠鳜鱼和腐竹感兴趣。”江孜开门见山，说得很直接：“松鼠鳜鱼这道菜的关键是我调配的一种酱汁，在我的许多菜式里面都需要用到这种酱汁，所以这方子不好卖。” 松鼠鳜鱼的方子如果卖给乔珉暄，一是这道菜原本的做法技巧要教给他，二是里面用的番茄酱可没人会做，毕竟用的原料是狼桃，她怎么可能把这个的做法也教出去？ 对江孜来说，这样太亏。 乔珉暄不愧是个商人，同样的也是个聪明人，听着江孜这么说，立刻就明白过来了:“我买松鼠鳜鱼的方子，再从你订购你说的酱汁，如何？” “可以。”江孜一点也不惊讶，她早就预料到乔珉暄会这么说，这也和她的想法是一致的， “松鼠鳜鱼的方子其实挺简单的，就是得要刀功好。”江孜开始乔珉暄说起这道菜的做法，当然只是说了一个大概，等到确定下来价格，她自然会把做法详详细细的写下来。 因为江孜更倾向于长期合作的方式，虽然单价不高，但并不是一锤子买卖，每个月都会有收入，长久下来的收入可比单纯卖方子赚得多。 所以松鼠鳜鱼的方子根本没报高价，只是说定了十两银子，乔珉暄也没讨价还价的，两人又商量了一下番茄酱的价格，江孜报的价格跟给于晓静的是一样的，都是18文钱一斤。 “这番茄酱用法很多的，不仅仅是用在这道松鼠鳜鱼上而已，像往常你在店里吃过的酸甜口的菜式几乎都用上了这种酱汁。”江孜笑着提醒：“我呢，肯定不可能直接告诉你们怎么做的，但是乔家酒楼的大厨不少，细细研究下，定然也能用这酱汁做出许多不错的菜式来。” 最后，她还补了一句：“只要能好好研究，这番茄酱应给能给你们酒楼增添不少新菜，跟我采购绝对不会亏的。” “那这样反而是我占便宜了！”乔珉暄笑着开玩笑：“可别到时候怪我那酒楼研究出来的新菜把你的客户都引走了！” 江孜只是笑笑，转而说起腐竹的事情——她怕什么客人被吸引走？她这点自信还是有的，即使古代厉害的厨师也很多，但是很多江孜会的他们可不会——比如什么炸鸡汉堡薯条什么的，他们会吗？奶茶果冻泡芙什么的，他们会吗？ 所以啊，她一点也不慌。 “腐竹暂时没有存货，这种食材算是干货的一种，可以存放很长时间，无论是炖煮还吃爆炒、凉拌都可以。” “价格的话，35文一斤。” “但是你也知道我这边暂时人手不是很足，你要货的话，没这么快。” 江孜说得很明确，如果真的想要，那就得等。 “行，先给我准备一百斤，不用着急，先给我送个十来斤的，我先让酒楼的厨子们先研究研究菜式。”乔珉暄也不着急这一时半会的，毕竟有了松鼠鳜鱼，就已经有了一道新菜，一下子出太多新菜，以后怎么办？当然得慢慢来。 “行，后天先给你十斤。”江孜大概的计算了下，说是没有存货，但实际还是留了几斤备用的，这两天空了再做一些补齐十斤给乔珉暄送过去就是。 两人也不是第一次合作，也都不是墨迹的性格，乔珉暄当下就写下契书，两人确认无误了，就让他的小厮送去镇上那边盖印，他也直接掏出荷包找出了一张十两的银票和二两的碎银子，这是买方子和番茄酱和腐竹的定金。 紧接着他又拿出一张十两的银票递给江孜：“上一批卤料包的尾款，另外再定100个卤料包。” “用这么快？”江孜有些诧异，有钱拿当然高兴，但是……突然来这么多活，她也真怕忙不过来。“ 乔珉暄浅浅喝了一口果茶，笑：“给京城的贵人送了一些。“ 江孜当下就不多问了，和乔珉暄接触多了也就知道了他所谓的皇家背景其实就是他的长姐如今是皇帝的妃子，据说位分也不低，具体的便不是很清楚了，也不该是她打听的，她只是将银票收进荷包里，又和乔珉暄聊了几句，等到小厮拿着契书回来两人才结束了对话。 送走乔珉暄，于晓静就凑过来了，笑得比江孜还财迷：“嘿嘿，快给我摸摸你的荷包，沾沾财运。” 江孜无语，也随她，坐在那神了个懒腰：“我手头上的钱差不多了，这几天就准备着去县里牙行看看。” “带上我带上我，我还没去过县里呢。”于晓静更来劲了，抓着江孜的胳膊疯狂的晃了起来，被于婶正好瞧见，朝着她后背赏了她两巴掌：“就你事多，阿孜去县里又不是去玩的，你凑什么热闹？” “我也不是去玩的啊，我这是跟去帮着阿孜瞧瞧呀，可不能买到品行不好的人回来。”于晓静疼得龇牙咧嘴的还要跟于婶争辩，于婶才不管那么多，直接就上手揪着她的耳朵带着她往外面的铺子走，一路走一路还在对着她说教，看得江孜直乐呵。 第141章 驴打滚（一） 接下来几天，江孜并没有急着去县里牙行，而是拜托江谌和于晓毅帮忙收购黄豆和狼桃，空闲的时候熬制番茄酱，晾晒腐竹，还用江谌他们收回来的一些食材做了不少新品，得到了食客们的一致好评。 清风茶楼送来了第一次十天的分红，足足有十八两银子，可见那些茶点卖得不错，齐叶也催着江孜赶紧研究新品，江孜瞧着最近采购了不少的红豆和黄豆，决定做些驴打滚，为此她特地去买了些玉米油回来——之前做糕点大多数时候用的都是猪油，但是猪油味重且更油腻，还是玉米油更好些，就是价格贵了许多。 驴打滚的做法也不难，江孜叫张宁宁帮忙打下手，准备好所有需要的食材——糯米粉、红薯淀粉、红豆馅、玉米油、白糖。 除了红豆馅，其余食材混合在一起，倒入温水搅拌成没有颗粒感的面糊。 “一定要加入温水，这样等最后出锅变凉了，这驴打滚也不会变硬，照旧是软软糯糯的。”江孜跟张宁宁说着要注意的要求，然后将面糊放进蒸锅里，道：“上锅蒸上二十分钟，等到面糊不会流动了那就可以了。” 正说着，院子里传来一阵喧哗声，江孜和张宁宁对视一眼，决定出去看看是怎么回事——反正还要等上半个小时呢。 院子里，于叔带着几个男人挑着担进来，于晓静还在旁边指挥：“面包窑就搭在这边，东西都往旁边放，别挡住进出的路。” 张氏也在旁边，正盯着其中一个跛脚的男人——那是她男人林正，因为打猎受伤伤了脚， 如今走路都不是很稳当，极少有人愿意雇佣他做活，这次搭面包窑和挖地窖的事情，江孜是直接拜托给于叔帮忙的，没曾想他还把林正叫上了。 不过也没关系，瞧他虽然走路不是特别稳当，但是扛东西什么的都没啥问天，都是一个村子里的人，能跟互相帮帮忙自然是最好的。 “阿孜，真是麻烦你了，还特地找我家这口子来帮忙。”张氏看到江孜，立刻就走了过来，眼眶都有些发红，江孜可不敢居功，连忙摆手:”这也不是我授意的，我只是拖了于叔帮忙请人过来罢了，我也不知道他叫来了林正叔。” “总之是多亏了你，不然我们这一家子日子难过着呢。”张氏也不是个擅长言语的人，翻来倒去就那几句，反而让江孜有些不好意思了，于晓静在旁边看了好一会戏，被江孜瞪了好几眼才上前来解围:”我说张婶你就别说了，瞧阿孜都不好意思了，你往后就在铺子里多多帮忙就好了，别的话不用说嘛!” “对对对，说的是!”张氏抹了抹眼角，又看了眼正跟着于叔干活的林正，露出一抹笑，然后朝着厨房走去，瞧那样子似乎非常的有斗志——得了吧，就是干活而已，要什么斗志? 江孜瞥了眼于晓静，这家伙如今也挺会说话的嘛! 以后若是真的要把江家食肆开遍整个大华朝，无论是招工还是买人，那手底下的人数总归是不少的，到时候开个动员大会，务必得让她来啊! 这小嘴叭叭叭的，多能说啊! 距离上次搭建面包窑已经有段时间了，而且也不全是原班人马，江孜担心他们出错，便守在旁边盯着，午后的太阳热得她满头大汗，止不住的用方巾擦汗，又指挥着于晓静去给大伙倒些用井水镇过的冰冰凉的凉白开祛暑解渴。 一口下去真的是凉爽啊~ 江孜仰头灌了一大口，还没咽下去，余光就瞥见一抹墨色身影，惊得她差点一口喷了出来，还好她反应快，虽然没喷出来，但被呛得连连咳嗽，一张小脸变得通红——傅，傅怀瑾?他什么时候过来的? “哎哎哎?你这么急作甚么?没事吧没事吧?”于晓静吓得把手上的杯子往地上一扔，跑上前来扶着她帮她拍着后背，好一会才平息了下来。 “没，没事，我刚刚喝得急了点。”江孜摆摆手，长长舒了口气。 “你哪里是急了点?你真的是想吓死人。”于晓静拍了拍胸脯，一脸后怕得样子，这时她也看到了傅怀瑾，朝他招招手:”哎，傅公子，你怎么来了?” 于晓静都打招呼了，江孜不能装没看到，当即抬头朝着他笑着打起招呼:”傅公子，今天怎么有空过来了?有什么事吗?” 傅怀瑾也不知道站在那里多久了，又看了他们多久，面上依旧往常的冷清疏离，完全看不出有什么异常——也是，他要表现什么异常，上来就追问江孜那晚为什么要亲他? 怎么可能?这要是传出去对她或者他的名声都不好啊! 难不成还能让傅怀瑾娶了她?或者她嫁给傅怀瑾? 不可能，这怎么可能呢! 所以这事最好的解决方式就是谁也别说谁也别问，大家互相当作什么也没发生嘛! 毕竟她喝醉了不是吗? 想到这里，江孜脸上的笑容越来越自然了，但是就是不肯上前一步，距离傅怀瑾远远的，这一点也不像江孜得作风，至少于晓静觉得不对劲，因为江孜向来都奉行来者是客，无论如何都要好好招待，现在傅怀瑾不正是客人吗?江孜作为主人家肯定是要上前去招待的，哪有隔这么远，像是躲避什么洪水猛兽一般? 不太对劲。 于晓静狐疑的目光在江孜和傅怀瑾身上来回看了好几遍，最后江孜实在是有些受不了她过于直白的目光，狠狠的瞪了她一眼:”你到底在干嘛呢?这么奇奇怪怪的!” 这典型的就是恶人先告状了。 于晓静抬手指了指自己，一脸无语:”我干什么了?我什么都没有干啊!你这是嫌我站在这碍眼呢?我招你惹你了?” “我不是这个意思!”江孜叹了口气，说什么呢?什么都不好说啊! 倒是傅怀瑾瞧着她们，突然勾了勾嘴角，语气淡淡的:”今日月考成绩出来了，江源获得了第一名，我送他回来。” 江孜恍然大悟，月底了，是到了私塾月考和放假的日子了。 江源这臭小子还挺厉害的嘛！ 第142章 驴打滚（二） 铺子里，江源赖在江母身边，小嘴叭叭叭的说着自己考了月试的第一名，说着在私塾里的种种，又说自己可喜欢夫子了——那真是......话挺多的。 瞧见江孜的时候，小家伙立刻就扑了过来，江孜没站稳往后退了两步，被人稳稳的扶了一把，因为离得近，江孜还闻到了十分清浅的笔墨香味，还挺熟悉的。 “不好意思，谢谢!”江孜几乎是跳着远离了傅怀瑾， 又拍了拍江源的小脑袋：“你这个小家伙现在力气怎么这么大？下回可不许这样了！摔了受伤了怎么办？” 江源噘嘴向江孜道歉，小心翼翼的问：“阿姐，你有没有被撞疼，阿源不是故意的。” “你刚刚是不是也撞到夫子了？”江孜语气轻轻柔柔的问，江源点头，立刻向傅怀瑾道歉，江孜笑笑，侧头就发现傅怀瑾正看着她和阿源的方向，立刻就收回了视线，动作急促得……好似有些心虚…… 糟糕糟糕，躲什么躲！不要慌，什么都没发生，慌什么慌？ 努力告诫了自己一番，江孜这才压住狂跳的心脏和江母商讨起准备膳食的事情——好些人来帮忙搭建面包窑和地窖，保守估计也得要两到三天，得给他们备上饭菜。 “我跟你于叔说了，早上中午铺子里忙，让他们过了饭点再来，就只需要给他们备个晚饭就成，到时候我们在和他们一起回去。”江母说，又看了看还在和江源说话的傅怀瑾，问：“傅公子今日如若没事，就留下一起用个晚膳如何？” 傅怀瑾微微侧头，江孜总觉得他看了自己一眼，但是很快他便拒绝，语气虽然有些冷淡但是十分礼貌，江孜偷偷松了口气，借口厨房里还有事，匆匆忙的就回后院了——也不是借口，这会估摸着时间也差不多了，在灶台上蒸着的面糊应该好了。 果然，她刚进了后院，张宁宁就走出厨房朝她招手:“阿孜，应该好了，你来瞧瞧。” 一碗面糊蒸熟后已经成了面团，冒着热气，还有些烫手。 “可以了，放凉些再用，我们先做些黄豆粉。”江孜舀了半碗黄豆洗净沥水，直接倒入铁锅中翻炒:“小火慢慢炒到黄豆表皮开裂变得有些焦黄就可以了，然后捣碎成粉。” 没有泡过水的黄豆硬邦邦的不能直接用绞肉机，否则很容易损坏刀片，张宁宁叫来力气比较大的于晓晨先把黄豆捣碎成小小的颗粒，再用绞肉机绞成粉末，细细的绞了好一会，又过滤了几遍，才得了一碗细腻的黄豆粉。 “这黄豆粉太费时间和功夫了。”江孜皱眉，之前没有考虑到这个，如果给清风茶楼提供驴打滚的话，那就要先准备好大量的黄豆粉。 “一般来说，你做的东西越费劲越好吃。”张宁宁倒是没觉得什么，费劲归费劲，好吃就行啊。 江孜无奈，她倒是有了个想法， 但是也没那么快实现，只能先看向于晓晨：“晓晨哥，这两天我让嫂子炒些黄豆，麻烦你要多弄些黄豆粉了。” “说什么麻烦不麻烦的？有事叫我就行了。”于晓晨笑得一脸憨厚，又出去给院子里的于叔打下手。 江孜和张宁宁继续做驴打滚。 “这面团一定要反复揉到光滑。”江孜抬手拿起已经放凉的面团反复揉面，然后在案板上撒上一层黄豆粉，然后面团放在上面用擀面杖擀平整，贴着案板那一面的面团上裹满了黄豆粉。 紧接着，江孜舀出一大勺红豆馅，倒入少许温水搅匀，然后在面团上铺上一层红豆馅，就这样卷起来，然后切块，在表层再撒些黄豆粉，就做成了。 “最好是用干净的细线来切，这样横面才会更好看。”江孜让张宁宁去找来细线，小心翼翼的切分，然后将捏起两块边角料，给自己和张宁宁嘴里各塞了一块。 做好的驴打滚外层粘满黄豆粉，整体黄白红三色分明，十分好看，入口软绵，糯叽叽的，红豆馅香甜且入口即化，黄豆粉的口感粉粉的，别有一番风味。 张宁宁吃完还忍不住舔了舔嘴唇：“这糕点可真好，叫什么名？” “驴打滚！”江孜又拿了一块递给张宁宁，两三口很快就又吃了一块，很满意的点头：“味道不错，明天开始多做些，先给清风茶楼送上十斤。” “什么？”张宁宁不敢置信的重复了一遍：“你说叫什么名？驴打滚？你家驴车的那个驴？” 江孜忍着笑：“对，就是那个驴。” 张宁宁看看江孜又看看案板上的驴打滚，犹豫片刻还是问道：“阿孜，为什么要叫这个名啊？听着不太雅。” 江孜指着驴打滚笑起来：“你瞧，做好的糕点在黄豆粉上滚上一圈，像不像那些驴撒欢般的再黄沙土里打滚？我曾在一本书上看到过一首形容驴打滚的诗句。” “红糖水馅巧安排，黄米成团豆里埋，何事群呼驴打滚，称名未免尽诙谐。” 这几句诗，张宁宁听得懵懂，但江孜的形容倒真是形象：“那黄豆粉确实像极了飞舞的黄沙尘土。” “嗯，就叫驴打滚了，听着也有些野趣嘛！” 见江孜已经决定了，张宁宁也不再说什么了，端起那盘驴打滚道：“我去给大家分着尝尝味儿，差不多也能一人得一块。” 江孜跟着她一起出了厨房，一眼就看到坐在院子里和江母说话的傅怀瑾——他不是说不留下来吃晚饭吗？怎么还不回去？这么闲吗？ 现在再回厨房躲着的话，是不是太明显了？ 江孜暗暗在心里叹气，走过去在江母旁坐下，然后淡定自若的招呼起来：“尝尝我刚做的这道驴打滚。” “驴打滚？这名怎么起的？听着也有点意思。”江母先拿了一块递给江源，小家伙好奇的打量着上面沾着的黄豆粉，也不知道怎么想的，张嘴就是一吹，黄豆粉瞬间就被吹得到处都是，倒霉的江孜和江母猝不及防被迎面扑了一脸。 第143章 驴打滚（三） “江阿源！你是不是找打？！”江孜离得更近，被呛得直咳嗽，一边咳嗽一边狠狠的瞪着身边的小家伙，张宁宁忍着笑递了放进给江孜，又赶紧给她倒水拍着后背，江源躲到了傅怀瑾的身后，小声道：“我不是故意的，我只是……” “你呀，怎么越来越皮了？”江母擦擦脸，无奈又好笑，把江源拉过来轻轻的拍了拍他的屁股：“下次可不许这样了。” “我不是故意的。”江源不好意思的扭了扭身子，手上还捏着那块驴打滚：“我还能吃吗？” “吃吃吃！谁说不让你吃了？”江孜都要气笑了，一抬头就对上傅怀瑾含笑的眼睛，所有的表情都僵在脸上——妈呀真尴尬…… “好了好了，都尝尝。”江母打圆场，傅怀瑾点点头，也伸手拿了一块驴打滚，轻轻咬了一口，问：“为何叫驴打滚？” 江孜又把之前的话再次说了遍。 这解释把江母听得直乐呵:"还挺有意思的，就叫这个名，挺好。” 张宁宁不理解，默默不说话，表示尊重她们。 "傅公子......你要不留下用个晚膳?"江孜扭头看向傅怀瑾，再次询问——其实她的言下之意是你之前说你不留下来吃饭，不是要走吗?怎么还不走! 傅怀瑾自然也能察觉出江孜的想法，一双眼眸似笑非笑的望着江孜，竟是笑了笑:"不用了，只是之前江姑娘你似乎有意避开我，我还有话没跟你说完，便还未离开。" 这话......似有所指...... 有什么话要跟她说?不会是......不会吧! "我避着你作甚么?"江孜摆摆手，又指了指石桌上的驴打滚，一脸真诚的解释:"这不是做新糕点了吗?傅公子觉得这驴打滚味道怎么样?" "江姑娘手艺很好，软糯香甜，适合牙口不好的老人家。”傅怀瑾从善如流的夸赞，又道:"七夕那日......" 江孜心下一紧，下意识的看了眼江母——傅怀瑾疯了不成，这事也好意思当着她娘亲的面说? 正想要打断他，江孜就听到了他后面说的话:"你不是说要去县里牙行挑几个人，祖父一直记挂着这件事，说你要去的时候记得叫上我，我与那通记牙行的少东西相熟，那的人自然不敢欺骗我。" 江孜愣了几秒，江母先开口了，脸上的笑容灿烂得好像眼前的傅怀瑾是她亲儿子似的:"原来是这样啊，倒是让老爷子操心了，我确实是挺担心阿孜去县里牙行被骗，这下子好了，有傅公子你在，我是可以放心了。" "伯母可以放心，不过是件小事。"傅怀瑾礼貌的同江母说话，很快又侧目看向江孜:"江姑娘打算什么时候去县里?明后两天是私塾休假，如果方便的话，就定在这两日如何?" "好，可以。"江孜下意识的点头，很快又有些后悔——她还真有些怕和傅怀瑾单独相处，醉酒的记忆让她真的有点羞愧难当，能稳当的坐在这里就已经是很不错。 可要是单独和他去县里? 不会，应该不会的。 于晓静可想去县里了，到时候带上她一起，料想傅怀瑾也不可能提那晚醉酒的事情。 至于其他时候，她就呆在铺子里，要么就回方山村，身旁都有人，几乎不可能掉单。 傅怀瑾不可能当着别人的面说这事! 或许，他压根就不想让其他人知道这件事。 江孜脑海里再次回忆起那一日在书斋看到的傅怀瑾和邵雪枝，突然觉得心口闷闷的——真烦，以后都不喝酒了，打算都不喝酒了! "我去准备晚膳了。"江孜猛地站了起来，没看傅怀瑾，但仍旧记得他刚刚说的话，看向张宁宁道:"嫂子，这剩下的驴打滚打包一下，让傅公子带回去给傅老爷子尝尝，这糕点却是软糯适合牙口不好的老人家，但是毕竟是用糯米粉做的，不能多吃，容易积食。" 虽然是看着张宁宁说的，但后半截的几句话那都是对傅怀瑾说的，说完便头也不回的进了厨房，却不知道傅怀瑾竞回头看了她好一会，直到她的身影消失——傅怀瑾忍不住的勾起了嘴角。 原本他听说过有些人喝醉了发酒疯，等到第二天却是完全不记得醉酒时的事情。 当然，也有很多人是记得的。 当他看到江孜淡定和他说话的时候，他以为江孜全都忘记了，他承认他似乎有些失落，但是很快——她会紧张，会避开他，会躲开他的视线，完全不像平时的那么淡然自若。 傅怀瑾知道，七夕那晚江孜是醉了，但是她记得，她压根没有忘记，只是装作忘记了。 不知道为什么，他突然起来逗弄之心，他不想现在就把话挑明，看江孜紧张兮兮的样子——还挺有趣的。 晚饭要准备些什么，江孜并没有纠结太久。 来帮忙搭面包窑挖地窖是力气活，来得也是四五个大老爷们，那铁定一个个的都是大胃王，得让人家吃饱也要吃得好。 不然传出去了，谁还会愿意来帮他们家做活? "嫂子，煮些南瓜焖饭，再和些面，一会我做点酸菜焖肉，顺便贴些饼子。"江孜从陶罐里捞出两颗酸菜，酸溜溜得味道扑面而来，闻着就十分的开胃——这是江孜自己做的酸菜，花了她些心思和时间，成品倒是没让她失望。 酸菜得用清水浸泡去掉过重的盐味，五花肉得挑肥一些得，切得也平常吃的要厚实许多，这样的炖肉吃着才爽快! 当然，五花肉毕竟肥肉多，江孜还是习惯性的先煸出些肥油，五花肉炒至微微焦黄的时候，倒出多余的肥油，烹入少许米酒去腥，翻炒好后，将葱蒜一同放入，加上适量的清水，大火将其煮开，转小火慢慢炖十分钟左右就可以掀开锅盖，将张宁宁和好的面团揪成一小段，稍稍擀平整了便直接贴在了锅旁，酸菜炖肉的汤汁在沸腾，饼子慢慢的膨胀起来，沾上了汤汁变得黄橙橙湿漉漉的。 江孜闻着空气的酸菜和五花肉的香味，也忍不住咽了咽口水，又将锅盖盖上，又从灶台扒拉出几根火柴，让火势变得更小一些，再继续焖上十来分钟，饼子熟了，里面的五花肉也炖得烂烂的，味道肯定好极了。 第144章 上心了？ 除了酸菜炖肉，江孜还做了红烧鱼，丸卤肉拼盘，油焖茄子，西红柿炒蛋以及冬瓜玉米菌菇汤。 做活的男人们由江谌招待，剩余的女眷们做一桌，本就是乡下人家没那么多规矩，也没隔开，分了男女两桌便是了 这满满一桌的，无论是分量和油水都是足足的，来做活的吃得高兴，从上桌开始就在夸江孜的手艺，一直夸到吃饱离桌，把江孜都要整得不好意思了——她的手艺再好，也真的经不住这样的猛夸啊! 晚上江孜就随着众人一起回了方山村，已经有段时间没回来的江孜和江源进了自家院子就觉得越发自在轻松了，铺子毕竟是租来的做生意的，真正意义上来说可算不得自己家。 只有方山村这个家才算得上他们真正的家，真正的根。 到家其实也不早了，江源打着哈欠去看了他心心念念的小鸡仔们，现在应该算是大公鸡了，江源有些失望:“长大的小鸡一点也不可爱了，还是炖了吃更香。” 阿狗也长大了许多，从原本小小的一团，如今站稳了都能到江源膝盖处了，江源兴奋的蹂躏了一会狗子，或许也是好久没见小主子，阿狗还低着小脑袋配合着他的动作，小小声的呜咽着。 可江源这个小没良心的玩开心了最后还是给出了长大的阿狗也没小时候可爱的评价——啧，真没良心。 玩了会江源就被江谌领着去洗漱了，江孜则和江母坐在院子里说话。 “娘，我想在村里再招几个人开个加工坊，帮我做黄豆粉、豆腐腐竹之类的，对了还有绿豆淀粉、红薯淀粉。”江孜早就有了想法，这会细细跟江母说着:“我后天就去县里牙行，如果可以的话就买上两个会点厨艺的，然后就找个识字能记账的，再加上晓静负责招待客人，人员就齐了，以后就让他们专门负责铺子里的生意，到时候就让嫂子和晓晨哥回来负责加工坊。” “我不太懂你说的什么加工坊，但是我叫你们做过黄豆粉淀粉得，这些东西可不大好做，也需得要个三五人吧？你总不能安排在咱们家院子里做吧？可除了这里还能去哪里？”江母微微蹙眉，很快又提议道:“要不在村里租块地？咱们本就在村尾，这头的空地可不少，我明儿去找村长说说？” “我也是这么想的。”江孜笑着点头:“现在天气热，到时候请人来上工的就在旁边用树枝围个简单些的栅栏，搭上草棚先应付着，等着我买完人又攒够钱就找村长把那块地买下来，再慢慢搭院子围墙和房子，就专门用来做加工坊。” “买下来？”江母愣了一瞬，很快就笑了:“都随你，反正到时候买了地契也都写你的名字。” “好。”江孜当然是应了——她掏钱自然得写她的名字，她可不是什么冤大头，好在江母对子女向来都是一视同仁，闺女自己挣的，她可不会要来补贴给儿子。 “就是麻烦娘明天帮忙找村长说说租地的事情，然后是和村长商量下看在村里招人的话，找哪些人更合适，一共要五个人。” 江孜说着又顿了顿道:“我瞧着林正叔挺好的，虽然伤着腿有些坡脚，不太方便跟着张婶留在铺子里，但是在加工坊做事还是可以，除了他再要四个人，月钱都算500文钱，应该也不低了吧？” 江母一听也表示赞同:“你张婶一家都是勤快的，坡脚其实也不妨碍他做这些事的，再说500文月钱，可不少了，又都在村子里不用出远门的，得要抢着来做了。” 这事算是定下来了，江孜打了哈欠，感觉困得不行了，连忙站起来跟江母说了一声就去洗漱睡觉了。 或许是自己家里就是让人心安，江孜这一觉睡得很好，夜里都没醒过。 为了租地和招人的事情，江母就没去铺子里，这就没人坐在柜台记账收钱了，江孜就帮着张宁宁做了些准备工作，就把后厨交给她了，决定今儿她自个就做一个悠哉的小掌柜，准备上一壶果茶，再拿一盘子她自己炒的南瓜子，就在那里嗑着瓜子，偶尔和客人们说上几句话。 于晓静看得直翻白眼:“你倒是会躲清闲偷懒。” 只是到底没有让江孜过来帮忙——她也知道江孜难得摆出这样一副清闲模样来，当然是想着让她多歇歇。 江孜心情挺好的，磕着瓜子，耳朵尖一些还能听到食客们互相吐槽说着些有意思的事情，在没有手机电脑电视机的古代，八卦果然是打发时间最好的方式。 只是好心情消失在傅怀瑾出现的时候。 傅怀瑾不是一个人来的，还有两个书生打扮的年轻男人，瞧着都比傅怀瑾略大了一两岁的样子，其中一个还挺眼熟——哦，能不眼熟吗？不就是七夕那晚猜对子的冠军嘛，叫什么实在是不记得了，只知道旁人都叫他李书生，是个长得清清秀秀的腼腆青年，跟江孜说了两句话，脸就红得连夜色都没能掩盖点。 他们是一起来午膳的，午膳的菜单有五菜一汤他们全都要了一份，江孜瞧着这会没什么人要结账的，跟于晓静说了一声就往后厨去了——菜单上有一道糖醋里脊，是傅怀瑾喜欢的口味，张宁宁做得还不错，但江孜想着傅怀瑾嘴挑，还是她来做的好。 至于汤，江孜也没去问傅怀瑾，直接跟张宁宁说换成灶台上正炖着的莲子百合鸡汤，里面还放了些枸杞，原本就是打算除了自家人吃再送些去私塾的，既然他都来了，就直接给他上这个汤就是了。 江孜说什么，张宁宁都应了，她盛好汤递给早就等在一旁来端菜的于晓晨，夫妻俩个还是有些默契的，两人对视一眼，同时轻轻叹了一口气——看江孜这样子就是把傅小公子放在心上了呀，这可是名声在外的傅怀瑾，他们家晓毅如何比得上，怕是真的没有半点机会了。 第145章 招工建加工坊 借着下厨的名头，江孜自认为成功的避开了傅怀瑾，但实际上就算她依旧呆在外头，众目睽睽之下，又有同伴一起来的傅怀瑾，难不成还能当众和她说那日醉酒的事情？ 江孜知道不可能的，就是挺不自在的。 反正就这样吧…… 隔了没多久，于晓晨进了厨房。 “阿孜，傅公子说明日早上他来寻你，到时候带你去县里的通记牙行。” 江孜愣了片刻，问:“我没跟他说过明天就去啊！他人呢？” “人都走了，说是就这么决定了，再拖下去他可没时间了，还说让你别躲着他了，有些事迟早都得说清楚。”于晓晨重复了一下傅怀瑾的话，脸色有些复杂——有什么要说清楚的？难不成这两人真的……唉，这是不是得提前江姨知会一声？ 张宁宁同样的似乎有些想多了。 可江孜完全没察觉出他们脑补了什么乱七八糟的东西，只觉得自己要完，语气也有些急促了:“我躲着他？我躲着他干什么？我没事躲着他干什么？” …… 你不这么说，我们还没觉得你有躲着傅公子，只觉得你是担心他没吃好特地来下厨了。 可你这么一说……十有八九就是在躲着他。 没瞧出来啊？跟平时好像没什么区别。 傅公子怎么察觉出来阿孜在躲着他？ 于晓晨和张宁宁都是小小的脑袋大大的疑惑，可又不好意思问，别提多难受了。 只是他们肯定了一个想法——得跟江姨提前知会一声，可别到时候传出来什么风言风语的，这对姑娘家的名声可不好。 江孜心不在焉的吃了午饭，独自进了屋子里去睡午觉，还把于晓静赶出去了——这丫头平时大大咧咧的，却也看出来了江孜不对劲，可惜江孜不愿意说，谁也没办法。 晚上江孜又跟着一起回了方山村，一进屋就看到江谌和江母坐在树下说话，江源不见踪影，看到江孜两人立刻就不说话了，就抬头看着她，那样子……挺奇怪的…… “怎么这样看着我？”江孜不解，朝着他们走去：“娘，你跟村长商量得怎么样了？” “你回来了还不能看一眼了？村长那边商量得差不多了，我想着就租得离咱们两家近些，村长也同意了，想着你在村里招人也是帮着村里人，所以是说这地也不量了，反正这后头也没住人了，就让咱们自己看着来，一亩地以内就行，租金给意思着给个几百文钱就好。“江母给江孜递了一杯水，又道：“除了林正，我和村长一起挑了四个人，我是想着你这加工坊毕竟有些东西还是厨房里的活，就选了你刘二叔家的刘婶子和你方芸姐，都是做事利索的，还选了你方志叔和苏民叔。” 江孜脑子里转了一圈，大概有数了。 刘二叔家的刘婶子是外嫁来方山村的，嫁过来之前差点就因为家里重男轻女给卖到深山里了，还是刘二叔花光家里的积蓄才把她娶回家，最讨厌的就是重男轻女的人了，性格豪爽大方的，就是家里生了个儿子体弱多病的，家里花销多，所以日子过得有些紧张。 方芸比江孜要大三岁，母亲生她大出血去世了，父亲是个混不吝的，喜欢赌博喝酒，一次喝醉了滑了一跤就倒霉的磕到脑袋死了，那时候方芸才三岁，是奶奶带大的，她奶奶也在前年去世了，老人家就一个心愿，不想让他们方家断了香火传承，让方芸招个夫婿进门。 可是毕竟是倒插门，传出去也不好听，哪有那么多人愿意？ 再加上方芸家又不是什么大富之家，一个老婆子和小女孩日子本就过得清贫，根本没有积蓄，方老婆子走的时候办了一场丧礼的钱都不够，还是村长家借的。 而且愿意倒插门的大多也不是什么好脾性的，也都是些想要享清福的，就更看不上方芸了，不过她自己好像也不急，每天忙忙碌碌的过得也挺充实的、 至于方志叔和苏民叔，这两家也可以说是村里比较贫困的人家了，方志叔本来家里就穷，拖到二十六岁才娶的媳妇，结果次年媳妇生了双胎儿子就去世了，他也没再续弦，怕后娘对孩子不好，就一个人带着两个儿子生活，孩子如今也才六岁离不得人，他就只得捡一些零工做。日子一直都不好过。 至于苏民叔，他原本家境还不错的，可惜上头有一个哥哥，说是和别人合伙做生意，拿走家里所有的钱出去了就再也没回来，把媳妇和闺女就扔在家里不管了，气得老娘吐血没多久死了，他爹年纪大了瘫在床上，苏民叔得养着嫂子侄女，没人愿意嫁给他，现在三十好几的人了，还单着呢。 “那就这些人吧，你们挑的人肯定没错的。”江孜对这几人也是有些印象的，都是老实本分的人。 江母又说起租地要选哪里，几人又走出家门在外头比比划划的看了起来。 实际上在村里招人哪里有江母说的这么轻描淡写？有那方家本家的几个老婆子得了消息就来撒泼打滚的说自家穷得掀不开锅非得要给自家儿子要做工的名额，可是谁不知道这几家的德行？长辈都跑过来这般闹事，可见家中小辈也没几个好品性的。 好在村长是个明事理的，估计也是知道江家如今是起来了，能带着于家都富了起来，那就也能带着其他的村民们一起富起来。 在村里做活，不用出远门，这可是打着灯笼都难找的好活儿，月钱也不低的，哪敢推荐些名声不好的懒货？是本家的人又如何？如今的方山村呐，外姓人早就占了快半数了！能把村长的位置留在方家本家里头就已经很不错了，要是江家一生气，直接不从村里招工了呢？得连累村里多少人呐？ 当然了，这些事情江母是没打算跟江孜说了，阿孜要操心的事情多着呢，总归事情也算是圆满解决了，也就没必要再说了。 第146章 蒸豆腐卷儿 江孜很快就确定了加工坊的位置和大小，就挨着江家，就准备搭两间草棚，再圈个小院子就行了，加上于晓晨夫妻也就七个人而已，面积暂且不用太大了，等后续想要扩大了再说。 位置确定好了，江母出门去找离得最近苏民，让他明天带人一起去山上准备好东西搭草屋和院子的围栏——都是村里人家，搭建简单草屋的活儿都是会的，既然让人家开始干活了，工钱也是从明天就开始算的。 所以，明天必须去一趟县里把人给买回来，这样于晓晨和张宁宁才能回到加工坊这边好有人盯着。 也不知道傅怀瑾到底信不信她已经忘记了那天晚上醉酒的事情啊？ 算了……再说吧！ 江孜以为自己回翻来覆去的睡不着，可或许真的是回到家格外心安的缘故，她躺下就睡着了，一觉到天亮。 她都觉得自己真的是有点——没心没肺的。 可是不然呢？能怎么办？能让傅怀瑾失忆吗？对了，还有江谌，还有傅老爷子。 感觉忽悠得了一个，忽悠不了所有啊。 江孜再怎么纠结也得去县里，人手短缺一直是她急需解决的问题。 有傅怀瑾的关系在，事半功倍，她是没办法，也不可能拒绝的。 江母知道傅怀瑾早上回过来，连早饭都没让江孜做，说是直接去镇上吃，小家伙还打着哈欠呢，被江谌抱着用冷水冲了把脸，就被扔到了驴车上，急哄哄的就去了镇上。 “娘，你着急见傅怀瑾？”江孜有些奇怪，又望向坐在外头赶着驴车的江谌——她哥不会把那事告诉娘了吧？可娘也没问呐…… 那就当做什么也没发生。 没想到……傅怀瑾比她们都早到铺子里，正坐在那里喝茶，于晓晨还在问他：“傅公子，你吃过早膳了吗？今儿有排骨粥和油条，还有阿孜做的酸黄瓜，配粥非常好。” “嗯，就这些来一份吧。”傅怀瑾刚应下，于晓晨抬头就看到众人，有些惊讶的看了眼门外的天色：“江姨、阿孜，你们今儿怎么这么早就过来了？ “想着事多，阿孜要去县里，就早些过来了。”江母回他，又看向傅怀瑾，笑：“傅公子也别点了，正好我们也没吃，一起去后院，咱们一起吃，热闹些。” “那就麻烦了。”傅怀瑾一点也不客气的应下来，随着江母进了后院，江孜长长叹了口气，问：“晓晨哥，你们吃过了吗？我去做些吃的。” “行，一起吧，还没来得及呢。”于晓晨点头，又去把店门掩上——这个点儿还早呢，要不是傅怀瑾敲门，至少还得等上半个时辰才会开门。 灶台上已经熬着排骨粥了，油条胚已经放好在桌上，张宁宁正在往小碟子上放酸黄瓜，她的手边还有刚刚摘下来的黄豆芽，看起来就脆生生的，十分新鲜。 "嫂子，我昨天做好的豆腐皮放哪里了?"江孜抓了一把黄豆芽，又翻了翻菜篮子，掏了一把韭菜，拿去洗干净，再回头张宁宁就把豆腐皮拿过来了，问:"你这是要做什么新吃食呢?" "做一道蒸豆皮卷。”江孜没多说，拿了几个鸡蛋打散，煎成金黄色的鸡蛋饼，而后切成细细的鸡蛋丝，和黄豆芽和韭菜一起用豆腐皮卷起来。 蒸豆皮卷的时候，江孜就和张宁宁一起炸油条，两个人分别站在灶台的两端，一人放一人捞，油锅里发出兹拉拉的响声，白色的油条胚子很快就膨胀起来，满满的变成了漂亮的金黄色。 除了这些，江孜有些想吃烤红薯，便往灶台里扔了几个，又端了一盘酸黄瓜:"嫂子，可以吃饭了!" 排骨粥，蒸豆皮卷，油条，烤红薯，酸黄瓜，把院子里的石桌摆得满满当当的，五个人围着一团，也都不客气，分别拿了自己想吃的。 江孜先拿的就是蒸豆皮卷，里面卷着刚发好的新鲜黄豆芽，嫩嫩的韭菜以及煎得金黄的鸡蛋丝，没有过多的调味，就上锅蒸熟的，吃起来格外的清爽。 当然也可以舀些辣椒油，里头再搁点醋和酱油，沾着吃又是另一种感觉。 平时江孜吃东西味重些，只是今儿一大早的她倒是觉得清清爽爽的就很好，傅怀瑾的口味一向清淡，酸酸辣辣的吃的不多，酸甜口的更喜欢些，可以看得出来这道蒸豆腐皮很符合他胃口。 至于其他人嘛。 不沾辣油的和沾辣油的也都尝了，都说好。 可毕竟是早上，也就于晓晨多吃了几个沾着辣油的，其余人都觉得吃些清爽的更好。 还有那排骨粥，熬得排骨上的肉都化了一大半浸在浓浓的米粥里，上面浮起了一层厚厚的米油，再配上江孜自己做的酸黄瓜，再来一根油条和半个流油的烤红薯。 这顿早餐吃得江孜都觉得十分舒坦。 “娘，今天我和晓静都不在，厨房里也只有嫂子一个人，就别接太多单了。”江孜先让于晓静上了马车，站在那里跟江母他们说话，傅怀瑾则跟着马夫坐在外头，偏头看了看江孜，又收回了视线。 “行，你就放心吧，离了你这铺子能开不下去？快去吧，别耽搁太久了，早些回来。”江母瞧着她那副不放心的样子有些好笑，伸手戳了戳她的脑门，又转而看向傅怀瑾:“傅公子，你别坐这外头，太阳烈着呢，可别中暑了，去车厢里坐着吧。” 本来这傅公子也没必要跟着去县里的，也算是来帮忙的，让人坐在车厢外头，中暑了怎么办？ 换个人的话她或许没这么担忧，可这人是傅怀瑾啊，她在镇上也待了些时日了，也听说了傅公子体弱的事情，可不敢大意。 当然，如果于晓静没陪着一起， 她或许也不一定会开口让傅怀瑾坐车厢里——男女有别，可不能坏了自己闺女的名声。 如今三个人，倒也不必那么担心。 就是……江母瞧着傅怀瑾掀了帘子进了车厢，又见自家闺女似乎什么都不知道的样子，踩着脚凳上了马车，朝着她摆摆手也跟着进去了。 哎……这傻丫头没心没肺的。 第147章 通记牙行 自从昨晚听了江谌说那晚阿孜醉酒轻薄了傅怀瑾的事情后，江母就发现明明冷冷清清，看起来就拒人于千里之外的傅小公子，可被阿孜亲了又亲，竟然没有生气还来陪阿孜去县里。 难不成是喜欢上阿孜？ 说实话，傅小公子方方面面都很优秀，就是身体弱了些，不过近来看着好像也没什么不好，傅老爷子也说他身体有所好转，这样条件的好男儿，不是说她家阿孜就配不上，在她眼里她女儿就是值得最好的。 如今两人又有了些肌肤之亲……虽然阿孜好像早就忘记了这事，可…… 哎，她家阿孜她了解的，即便是醉酒，怎么不见她抱着其他人亲呢？ 还不是因为她喜欢好看的人？ 这丫头怕是自己都不知道自己对傅小公子有些心思吧？瞧她每次都那般用心的给傅小公子准备吃食，真的敢说自己没想法？ 只是她还是担忧傅小公子的身子，真的好转了？ 她可不想自家闺女嫁给一个短命的人。 江母望着马车消失在视线里，叹了口气，到底没再多想了——想也没用啊，真不知道江孜到底怎么想的，其实阿孜要是愿意嫁给晓毅她才能完全放心呢。 车厢里，江孜和于晓静坐在一侧，她们还是第一次坐马车，觉得很新鲜，扭着身子趴在车窗上，掀开帘子往外看，从常平镇去县里的距离可不斤，马车行驶得快些也要花上半个时辰，尤其是这里官路并不好走，稍微快些就颠得屁股疼，两人的新鲜感就消失殆尽了，回过头便看到傅怀瑾坐在她们对面，闭着眼睛在休息，坐得稳稳当当的。 "颠成这样，我屁股都要变成八瓣了!他还能坐得那么稳那么笔直，不累吗?"于晓静凑到江孜耳边小声道，江孜赶紧用手肘捅了她一下:"闭嘴!" 这个傻憨憨!也不瞧瞧车厢里就这么小的空间，你就算用再小的声音说话，傅怀瑾也能听到见啊! "还要会时间，闭眼歇会吧!"江孜也学着傅怀瑾的样子闭目养神，不过她就显得懒散些，整个人都是软软的靠车厢上，她可做不到傅怀瑾那么正经笔直。 瞧着就累啊! 马车停在了县城门口，然后傅怀瑾便走在前面带路，江孜和于晓静都是毫无影响的伸了个懒腰，舒展了一下身子才跟了上去。 县里可比镇上热闹，建筑看起来也更精致好看些，现在估计快十点的样子，来来往往的人和小摊贩看得两人差点儿跟丢了，傅怀瑾只得放慢脚步，也不催促，看着她们在摊位前乐呵呵的问价，如果她们扭头过来看一眼就会发现傅怀瑾的目光一直紧紧的跟在江孜身上，似乎在思索着什么。 好在江孜还是记得自己是要来办正事的，买完三串糖葫芦就拉着于晓静朝着傅怀瑾走去:"这位老爷子的糖葫芦做得还不错，你也尝尝。" 于晓静咬下一颗山楂球，歪着脑袋看了眼傅怀瑾——怎么说呢?她有点儿没法想象这位傅小公子吃糖葫芦的样子，他这么挑嘴，会吃吗? 答案的会的! 江孜其实也有些意外，她想过了，傅怀瑾不要的话，她就跟于晓静分着吃了，结果这位瞧着清冷的少年还真接过去，咬了一颗糖葫芦，还评价了一句:"味道不错。" "是吧?那边好几个卖糖葫芦的，我一眼就瞧出这家的肯定是最好吃的。"江孜笑咪咪的跟在傅怀瑾身边，两人往前走:"山楂挑得好，大小都是一样的，也不是很酸，外面的糖熬得刚刚好，在山楂上裹上薄薄的一层糖液......" 被遗忘的于晓静无语的看着前面的两个人——什么情况啊?我呢我呢?你们就这么旁若无人的无视我了吗? 通记牙行是县里唯一的私人牙行，交易的多是私人出售的铺子田地或者自卖自身或者被主家发卖的仆人。 当然了，镇上除了这私人牙行外也是有官牙的，应该说每个镇，郡，州等都有各自的官牙，官牙里卖得铺子田地以及人口基本上都是从那些犯了罪的官宦家或富贵人家查封的，获罪被查封的多数都是有些家底的，无论是铺子田地还是仆人，质量自然是比私人牙行要好的多。 “我在镇里的官牙没有熟人，祖父在衙门有几个说得上话的朋友，来之前祖父说你要是有需要让我去找他们，到时候去官牙或许能帮点忙。”傅怀瑾同江孜解释:“但是我个人认为没必要去官牙，官牙收费偏高，按照你的要求，在通记牙行完全能够找到满意的人员。” “你比我了解得多，听你的就好。”江孜这样说着，跟着傅怀瑾进了通记牙行，牙行的管事认得傅怀瑾，让小厮先离开，自己亲自领着他们去内院的招待室。 于晓静有些生气他们两之前聊个糖葫芦就把她给忘记了，故意离他们几米远，结果被小厮拦下:“这位姑娘，那边外人不能靠近，你是看宅院铺子田地还是买人或者……” 小厮上下打量着于晓静，有些迟疑的问:“或者是打算自卖自身？” …… 简直是大离谱！ 于晓静抬手指向前方，咬牙切齿，气得手都在颤抖:“我跟他们是一起的！” 小厮愣了一瞬，立马道歉:“很抱歉，姑娘，我这就带您过去。” 管事的领着他们到了招待室，路上就知道江孜想要买人，要求也问清楚了，这会也不多求，一边叫人来给他们准备茶水，一边把江孜的要求了，叫人去把合适的人选送过来。 也是进了招待室坐下了江孜才猛的发现自家好姐妹于晓静不见了踪影。 但是很快，她板着脸跟着一名小厮走进来了。 “都已经到这里了，你还能跟丢？”江孜好笑的拉着于晓静坐下，于晓静也很无语，坐下端起江孜面前的那杯茶水狠狠地灌了一大口，哼了一声:“等回去了再跟你说，先办正事吧！真是无语死我了！” 第148章 买人（一） “傅公子，您过来时找我家少爷的吗？少爷去广川郡给老太爷贺寿了，估计还要半个月才能回来。”管事的站在傅怀瑾身旁，客客气气的说着话，傅怀瑾放下茶杯，语气淡淡的：“我今日是陪这位江姑娘过来的，麻烦汤管事帮忙仔细挑一挑，选上几个人。” 汤管事胖乎乎的脸上带着和善的笑容：“江姑娘是想买几个人？有什么要求吗？你跟我说说，我保管给你挑些合适的人选。” “汤管家客气了。”江孜笑：“我家是开食肆的，我想要两个懂厨艺的，一个跑堂当小二的，最好都能识字，其他的没什么要求，主要是得勤奋老实。” 顿了顿，江孜还是补充一句：“我只要厨娘。” 汤管家愣了片刻，提议：“江姑娘，你既然是开食肆的，肯定是需要些手艺不错的厨子，我这里有几个曾经在酒楼当过厨子的，手艺都不错，只是你也知道，一般酒楼的厨子，都很少有女子的。“ “我知道，但是我要找的就是厨娘。”江孜肯定的说，汤管家立刻就应下了：“行，那就麻烦几位在这休息会，我下去安排一下。” 江孜看着他离开的背影，低头喝茶，于晓静也有些奇怪，伸手戳了戳江孜的胳膊：“阿孜，你干嘛不听汤管家的买那几个在酒楼做过的厨子呀？非要厨娘做什么？” “晓静，你觉得这世上对女子公平吗？”江孜放下茶杯，转头看她，她有些茫然的重复：“公平？” “对，公平。”江孜点头：“这世上对女子要求颇多，未嫁从父，出嫁从夫，夫死从子，不得抛头露面，要在家伺候公婆夫君儿子，一生都只是附属品，没有自己的价值，就像那些厨娘，厨艺不好吗？厨艺不好，怎么会是厨娘呢？可是就因为她们是女子，就会被怀疑，会被挑三拣四，认为女子就当不得大厨。” “你这么一说还真是……”于晓静若有所思的点点头，很快又愤愤不满的开口：“凭什么啊？阿孜你不就靠自己的手艺把江家食肆开起来了？在我们村里，家家户户做饭的不懂是女人？凭什么瞧不起咱们？” 对啊，凭什么呢？ “所以我说不公平啊。”江孜轻笑了一声：“只是很多事情是我们改变不了的，至少我们能选择在我们身边不要有这种偏见。” 两人说着话，江孜一抬头就看到傅怀瑾望过来的目光，微愣——他盯着自己干什么？ 傅怀瑾很意外江孜说的话，他一直知道江孜与旁的女子不一样，她有自己的想法，却不想有些惊世骇俗——但他却觉得其实一点也没错，女子辛苦操持家事，照顾公婆，还要十月怀胎，比起男子，除了没有养家糊口，其余的哪件事情做得比男子差？甚至说男子根本就做不到，可女子依旧艰难，受到轻视。 可是那又如何呢？本朝长公主颇有能力手段，一心想要期望提高女子地位，受阻重重，成效尚浅。 长公主都如此艰难，更别说其他人了。 就像江孜说的那样，至少先从自己身边开始改变。 汤管家很快就领着人过来了，江孜一眼望去，对通记牙行整体的印象越发不错了起来——原本她以为在牙行等着被卖的人大多数都会是衣衫褴褛，瘦骨嶙峋的样子，可这些人穿得虽不说有多好，但是整整齐齐的，收拾得很干净，精神面貌也很不错，不管他们是什么原因被送到了牙行等着被买卖，但是看得出来通记牙行对他们还是很照顾的，至少不会少了他们吃穿。 汤管家笑呵呵走过来，他瞧了眼一副事不关己模样的傅怀瑾，又看向江孜:“江姑娘，你看看这些人怎么样？懂厨艺，都识字，做事利落。” “麻烦汤管事了。”江孜笑着站起来，挨个看过去，站在最前头的是个估摸着只有十七八岁的女孩子，长得清清秀秀的，就是看向江孜的目光十分的急切，又瞥了眼旁边的傅怀瑾，眼睛似乎都在发光。 得嘞，瞧着比起去她那做工，这姑娘更想要跟着傅怀瑾走。 江孜直接掠过她，往后看。 有的人满眼期盼，有的人满眼急切。 但是也有人满眼死寂，似乎生活已经没了希望。 是啊，都被卖到牙行任人挑选了，运气好能找个好主家，运气不好被买去哪里谁也不知道。 “我家是常平镇下方山村的，家里只开了一间小小的食肆，并不是什么大户人家，买人回去是要在食肆干活的。”江孜看了一圈，站在原地说着话，于晓静也跟在旁边。 “食肆生意不错，我买人是要在厨房里干活的，厨房里的活不轻松。”江孜瞧到那几个年轻些的姑娘微低下头似乎有些抗拒，笑了笑:“我年纪虽小，但也没什么好脾气，如果你们中间有不愿意的现在就可以离开了，要是被我挑回去，却又不情愿做活的，你们的卖身契在我手里，到时候会是什么样子，你们可以自己掂量。” 十四岁的江孜甩狠话的样子其实是没有什么震慑力的，于晓静在旁边附和，但她自己也还是个小姑娘呢。 所有人站在那里，一副不知所措的样子。 倒是原本一直坐在那不说话的傅怀瑾走了过来，汤管家跟在他旁边。 “三十岁以下，四十五岁以上的厨娘不要。”傅怀瑾开口的第一句话就是看着那最前方站着的那个年轻女孩说的，他从小就对别人的注视敏感，这个女孩从来到这里，就总是把目光投向他，想忽略都难——心思不正，不适合。 再瞧向另外一排站着的男人，傅怀瑾又道:“跑堂要四十岁以下的，要机灵，得能说会道的，话少沉默的不要。” 江孜一听，眼睛一亮。 太年轻的女孩子心思不定，即使进了牙行，也总想去个好地方搏个好的未来，而且厨艺也不一定能达到她的要求。 年纪太大的厨娘即使厨艺好，但却不一定能接受得了食肆的工作强度。 至于跑堂的，每天面对的人形形色色的，就得能说会道，见人说人话见鬼说鬼话的那才好呢，沉默寡言的如何招待食客？ 第149章 买人（二） “汤管事，就按傅公子说的，麻烦先让不合适的下去吧。”江孜看向汤管家，又笑容灿烂得跟傅怀瑾道谢:“还是得多谢傅公子帮忙出主意，不然这么多人，我可要挑花眼。” 傅怀瑾轻轻点头，又坐了回去。 这一筛选，就只剩下三个厨娘人选和五个跑堂人选。 江孜挨个打量着——都说人的眼睛是心灵的窗口，一个人的眼神是骗不了人的…… 好吧，她还没练就出这种本事。 能瞧出他们眼底的期盼就已经很厉害了。 “你们先说说自己吧。”江孜没练就出一副能看穿人的本事，她直接把买人当做一场面试，买人或者招人都是为了干活，只是买的人已然没有人生自由必须完全听从主家的吩咐而已。 “我叫黄欣，以前家里在横县经营一家糕点铺子，我是家中独女，学了家里的手艺，爹娘想让我招婿，我却喜欢上了外地来的富商，跟着他回了东阳郡，给他做了妾室，但主母不容人，说我八字不好，与府上嫡女相冲，导致嫡女总是缠绵病榻，便把我发卖了。” 说话的女人约摸三十出头，相貌秀丽，说起过往的时候也没能掩住眼底的恨意。 江孜再次打量她，问“你多大岁数嫁人的？” 黄欣回答:“十七岁。” 家中是卖糕点的，学了手艺，十七岁便嫁与富商做妾，家中有仆人，不需要她亲自下厨，十几年过去了，她还会做糕点吗？ 而且铺子里主要是做早午膳的生意，糕点也卖，但并不是主要的。 至于她的经历…… 也没什么好怜惜的。 做妾是她自己的选择，既然是妾，就安分守己的做妾，年轻的时候没有被发卖，十几年后都三十几岁了才被发卖，多半也是有原因的，哪能是她说的那么简单？ 即便真的是主母故意找理由把她发卖的，那也是她自己选择的。 做人妾室，说到底也不是真正的主人，从决定做人妾室起就应当做好了心理准备。 江孜看向第二个女人，她的长相比起黄欣更加出色，甚至两人站在一起，这个女人反而更像是做妾室的——因为她的长相很是娇媚，三十几岁的人了，瞧着还给人一种娇滴滴的感觉。 说实话，这人真的能做厨娘？ “我叫林荷，从十六岁起就接替去世的母亲在风味楼做了二十年厨娘，去年年初我家那口子病重，不得已借了高利贷，人没治好，钱也还不上了，那些高利贷就想要抓我和女儿抵债，所以我们就来了这里自卖自身还债。”林荷语气平淡，神情淡定，似乎说的不是自己的事情一般。 “既然做了二十年的厨娘，那你说说看，你的拿手菜是什么？”江孜问，一旁的黄欣忍不住动了动，被旁边的汤管事看了一眼，立刻又老实了，双手紧握在身体两侧，垂着脑袋，谁也看不到她的神情——那个女人长着一张狐媚子脸能当得了厨娘？谁知道她到底是怎么在酒楼后厨呆了二十年的。 黄欣恶劣的想法没人知道，但汤管事看了看她紧握的双手，轻哼了一声。.，会不会又惹出什么事呢？她可不想自找麻烦。 再则，三人之中，她肯定是不会选黄欣的，这人也不知道多少年没亲自下厨了，又只是会做糕点罢了，而且江孜也能察觉出她的愤恨，与她无关，但心思过重，带回去怕也容易惹事。 至于何花，听她的意思只是会做些酥糖点心，与她想要的实在相差甚远。 而林荷，方方面面都非常符合她的要求。 江孜并没有掩饰自己想要选择林荷的想法，甚至是早在经过傅怀瑾那一番筛选只留下这三人时，汤管事就猜到江孜会选择林荷，可是林荷…… “就林荷吧。”汤管事还没说话，江孜就做出了决定，然后又打量了剩余两人一眼，轻轻摇了摇头——她是想找两位厨娘，但是黄欣和何花……她确实不想要：“还有其他合适的人选吗？一个厨娘怕是不够。” “这位姑娘，我家真的是开糕点铺子的，家里就我一个女儿，所有的糕点我都是会做的，一定能帮得上忙的，姑娘你就买下我吧，我保证我一定好好干活做事的。”黄欣猛地跪下，因为太过用力，膝盖碰地的时候还发出了清脆的响声，听着就疼得。 江孜是真的吓了一跳，赶紧往旁边躲开：“你这是干什么？赶紧起来！” “你不答应我就不起来，你就可怜可怜我，你如果不买我，谁知道以后牙行会把我卖到哪里去？求求你行行好，就把我带回去吧！”黄欣依旧跪在那里不动弹，低垂着脑袋，声音里带着哭腔，一直没说话的于晓静终于忍不住了，声音十分洪亮：“怎么的，你还想强买强卖啊？你被卖给谁跟我们有什么关系？都说了你不合适，你当了十几年的小妾，被养得细皮嫩肉的，你那双手如今还能懂得糕点怎么做的吗？” 汤管事早就冷了脸，先是跟江孜和于晓静道歉：“两位姑娘，很抱歉，是我的失误，我这就让人把她带下去，好好学学规矩。” 旁边的两位小厮已经动作迅速的抓起黄欣的胳膊往外拖去，她仍旧不放弃的挣扎着喊话：“姑娘，姑娘，你就帮帮我，求你了！” “只是学学规矩，不会对她怎么样吧？”于晓静瞧着，忍不住问，汤管家又笑了，再次露出那副和气的老好人的模样：“姑娘说笑了，我们这里可是做正经做生意的，只是好好学规矩罢了，学不好顶多饿上两顿。” 于晓静不说话了——顶多饿上两顿？她少吃一顿都觉得饿得慌，这人瞧着和气，也不是那么好说话的，要不是有傅怀瑾在，怕是也轮不到这管事的来亲自招待。 果然还是阿孜说得对啊，还是得有熟人，好办事。 “这位何婶子也可以先回去了。”江孜没有对汤管家对黄欣的处理做出什么评价或者求情之类的，她又不会买下黄欣，黄欣就是通记牙行的人，怎么处理与她无关，她也不可能见一个帮一个，世界上那么多人，她哪里帮帮的得过来？ 而且刚刚黄欣的做法是真的挺膈应人的。 第150章 买人（三） “江姑娘，我让他们一会再挑几名厨娘过来，现在咱们先看看这几个人怎么样？”汤管家抬手指了指站在另一边被留下来的五个男人，正要走过去，就听到一直沉默的林荷突然开了口：“江姑娘，我能不能提个请求？” 汤管事的脸色再次沉了下来，旁边的小厮立刻看过去：“闭嘴！你有什么讨价还价的资格？” 可是江孜毕竟是听到了，还是停下脚步看过去：“汤管事，我不想等回去了又生什么事端，有什么事情还是现在先说清楚。” “也没什么，就是她是和她女儿一起自卖自身的，所以就是想求姑娘你把她女儿也带回去。”汤管事挥挥手让小厮走开，又看了眼林荷，解释道：“她女儿不过是个十二岁的小姑娘，又不懂什么厨艺，所以并没有送过来。” “姑娘，茹儿从小跟在我身旁，厨房的事情她跟着我学了许多，而且也识字，懂算账，她真的很聪明。”林荷没有像黄欣那般的激动，原本平淡沉寂的目光中透出了一丝期盼，汤管事明显是恼了：“林荷，你够了！每回有人来买你，你就要来闹着一出，你到底闹够了没有？当我们通记牙行是好玩的地方吗？当你们选择自卖自身的时候，就应该想到会有今天这么一天！” “可是，可是茹儿才十二岁，如果我们不自卖自身还债，他们就要把她卖到青楼啊！”林荷的眼泪都落了下来，声音都在颤抖：“要买就得一起买，我们不能分开。” 汤管事似乎被她气过很多次了，还想说什么，江孜就先开口了：“汤管家，你把她女儿叫来我看看。” 江孜对林荷确实挺满意的，如果说真的像她说的那样，她女儿乖巧听话，又识字懂算账，就算是年纪小些其实倒也没什么关系——古代人一向早熟，十二岁不小了。毕竟十五六岁就可以嫁人了。 “行，就按江姑娘说的来，那我们先去那边看看，他们一会就会带着人过来了。”看得出来汤管事是有些生气，江孜笑着同他说了几句话，他才缓和了许多，指了指面前站着的五个人：“这几个呢，都能说会道的，身上也没什么闹心事，江姑娘看看觉得哪个合适。” 这话还是在点黄欣和林荷呢，江孜也不说什么，抬头看向他们——傅怀瑾说是只留四十岁以下的，实际上留下来的这几个人年纪都不大，基本伤应该都在二十五岁以下，尤其是中间站着的那个男孩，看起来年纪不会超过十八岁，高高瘦瘦的站得笔直，五官端正尤其是那一双眼睛，透着一股机灵劲儿，发觉江孜在看他，立刻就咧着嘴角，露出一口大白牙。 这一笑，生生的把那股机灵小聪明劲儿笑没了，瞧着很是憨傻。 “那个人倒是有些自来熟，就是笑起来傻憨憨的，原本还有些机灵劲呢，一笑全没了。”于晓静小声跟江孜说，说的话和江孜的想法简直是一模一样。 照旧是让那几个人做了个自我介绍，江孜觉得有些难选——这几个人基本上都没什么坏毛病，被卖到牙行的来龙去脉也说得清清楚楚，瞧着都挺合适。 “江姑娘，要是觉得难选，要不先去看看刚送过来的那几个厨娘？林荷的女儿肖茹也送来了。”察觉到江孜的为难，汤管家十分贴心的提议，于晓静立刻就点头，拉着江孜朝着肖茹走去：“她刚来我就瞧着了，是个很漂亮的妹妹呢！” 于晓静说的没错，十二岁的肖茹确实可以说是一个漂亮的妹妹。 她的个子不算高，头发乌黑发亮，被简单的扎在脑后，皮肤虽有些偏黄，可五官长得很不错，漂亮的瓜子脸，弯弯的柳叶眉，尤其是那双水汪汪的杏眼，湿漉漉的，瞧着就让人十分怜惜，再瞧瞧她身旁的林荷，虽然灰头土面的，能看得出来肖茹是像极了她，三十好几的年纪，风韵犹存。 林荷应当已经跟她说明了现在的情况，她怯生生的望着江孜，小声道：“这位姐姐，我从小跟阿娘呆在后厨打下手，在家只有我和爹爹的时候，也是我做饭的，而且我识字，爹爹还教我看账本打算盘，我可以做很多事情的。” 江孜和于晓静当下就心软了——这样娇娇小小怯生生的小妹妹，她们真的不忍拒绝！ 至于其他的几个厨房，都是些四十岁左右的大娘，其中一个瞧着头发都发白了，据说曾经在京城官宦人家当厨娘的，因为那家的少爷喝醉酒欺辱一个十一岁的小侍女，她去帮忙，不小心把少爷给推倒在地伤了脑袋，就被发卖了，厨艺不错，偶尔牙行收来的人太多，厨房人手不够还要叫她去帮忙，很是能干，可能就是因为四十来岁就白了头，都觉得她干不得什么活了，一直没人愿意买她。 汤管家觉得把人留在牙行厨房做事也行，只是既然江孜来挑人，如果可以，为她找个好的主家也不错——他认得傅怀瑾，跟着傅怀瑾来的自然也不会太差。 “我觉着这位赵婶子就挺好，还有那个周吴，就他了吧。”江孜转了一圈，也不犹豫了，做出了决定，于晓静也在旁边点头，显然是和江孜同样的看法——周吴就是那个高高瘦瘦长得端正看起来挺机灵，笑起来却有些傻憨憨的。 “行，那其他人都送回去吧！”汤管家点头，被选中的周吴激动的握了握拳头，主动的站出来，声音洪亮的喊了一声：“姑娘放心，我以后肯定好好的给你干活，绝对不会偷懒！” 于晓静看着他噗嗤一声笑了，江孜也是笑：“行，好好干。” 说完，江孜又看向站在了旁边的林荷和她的女儿肖茹，问汤管家：“她们两个我也都想要，我们一开始谈过，一个成年人的价格按十五两算，那肖茹呢？总不能也是这个价格吧？” 第151章 买人（四） 汤管事这会倒是沉默了起来，肖茹虽然小，但是长得好，又识字会算术，是极有可能卖到有钱人家当丫鬟的，运气好的还能当个姨娘之类的，又或者卖给那些特地来挑人的一些二手贩子，二手贩子出手阔绰，只买漂亮的小姑娘，然后带到州郡去，就能高价卖到青楼——牙行是不做那等把人卖到青楼去的肮脏生意，但是二手贩子的生意他们也从来不会拒绝，至于二手贩子把这人再买到哪里去，与牙行有什么关系？就算知道是青楼又如何？牙行是做生意的地方，可不是做慈善的，虽说这样多少有点掩耳盗铃的意思，但大家心知肚明，也不会摆在明面上。 总之就是单单一个肖茹，价格至少就能卖上15两以上，甚至20两也不是不可能。 只是这姑娘虽然是瞧上了这母女两个，可看她的样子就知道是不可能愿意掏这么多钱的。 汤管事看了一眼坐在旁边仍旧是默不作声的傅怀瑾，心里有点摸不清头绪——傅公子是少爷的朋友，是通记牙行的贵客，以前也从来没听说傅公子身边有什么亲近的姑娘家，这姑娘又是傅公子亲自带来的，理当也要按照贵客来接待的，他能在自己的权限之下给与最大的方便，但是总不能做亏本生意吧…… 当然了，亏本是不会亏本的，当初买下这母女俩花了二十两银子，怎么也不会比这个价低。 价格低些不会亏本，但是赚少了对牙行来说就等同于亏了。 “江姑娘，我也跟你说实话，你也看到了，肖茹虽小，但是长得好，又识字会算术，大户人家都喜欢买这样的小丫鬟，价格远远不止15两。”汤管事说得委婉，见于晓静一脸不信，有些无奈：“姑娘要是不信，可以问问傅公子，有他在，我自然是不敢欺骗你们的。” “汤管事肯定是没必要骗我们的。”江孜笑笑，她也不傻的，古代女人地位是比男人低，可卖到牙行的男人和女人没什么区别，女人说不定比男人值钱得多——因为年轻，因为美貌，因为作为被卖买的下人，身不由己，主人家想要做什么都行，她们最可怜最可悲的就是身为良民的时候地位低下，到了牙行被卖了反而价格比那些男人还高，可是地位……更低了。 若是被卖到青楼，那就更惨了。 江孜看了一眼肖茹，这小姑娘是真的长得好啊，通记牙行难不成是打这把人卖到青楼大赚一笔的打算？ 应该不至于，通记牙行的名声还是不错的，傅怀瑾还跟他们家的少爷是朋友，通记牙行的少爷怎么样她是不清楚，但是傅怀瑾她还是了解一些的，他不会跟那种人交朋友的——为什么？没有为什么，她就是这么觉得的。 虽然还是有点儿雇佣童工的罪恶感，但是……总比小姑娘被卖到青楼强吧？ “汤管事，咱们直接些，这里四个人一共45两怎么样？”江孜转身看向汤管事，笑着询问：“赵婶子年岁大了，换成旁人，不一定愿意买下她，我想我出这个价格也不低的。” 虽然说当着人的面谈买他们的价格确实是有些奇奇怪怪的，可是她又确确实实是来买人来买人的，是不是当面其实都一样，都是拿钱买的不是吗？ “行，江姑娘都这么说了，我现在就让人把他们的卖身契拿来。”汤管事也是个爽快的，说着抬手就让旁边的人去取卖身契。 接下来的事情也很简单，交钱拿卖身契，等到离开通记牙行的时候，来时的三个人，就变成七个人了。 “都到了午膳的时间，咱们找个地方吃点东西吧。”江孜仰头，被太阳刺得眯了眯眼，转身看向傅怀瑾：“傅公子，你应当对县里比较熟悉，要不你推荐推荐，看去哪里吃点东西？” 刚说完，江孜就皱了眉——傅怀瑾厌食嘴挑，外头的东西怕是吃不惯的。 “算了，咱们回去吃吧。”江孜做了决定，从荷包里拿了一串铜板递给周吴：“你去买些包子回来，我早上出来的时候还特地带了一些我自己做的肉脯和水果罐头，咱们路上先垫垫肚子，回去了再做些好吃的。” “好。”周吴应了一声，拿着钱就去了最近的包子铺，于晓静摸了摸肚子，想要反驳但是又觉得外头的东西哪有阿孜做的好吃，踩着脚蹬上了马车：“那咱们还是快些，回去还要挺久的呢！” 回去多了四个人，汤管家贴心的帮忙叫了一辆马车，江孜于晓静还是和傅怀瑾一辆马车，其余四人坐在一起。 周吴买的是猪肉包子味道挺不怎么样的，包子外皮外皮很厚，猪肉小小的一点儿，干巴巴的没有一丝油水，于晓静挑剔得很，只吃了一个：“这包子做得还没咱们镇上卖的好吃，” 至于傅怀瑾，人家一开始就预料到了，压根都没伸手去拿那包子，只是吃了几片肉脯，江孜从小竹筐里拿出竹筒递给他：“李子罐头，你还没尝过，试试。” 熟得刚刚好的李子酸甜肉厚非常开胃，还能助消化，做成罐头容易储存， 水果罐头的做法都是一样的，水果加上白糖和水就可以做，就是挑选果子的时候要费点儿功夫。 李子要选小而圆，表面光滑的，且果皮光亮、半青半红的最好，其次李子不能选过熟或者过生的，用手捏果肉结实、软硬适中的就是熟得刚刚好的，这样的李子汁液饱满，做出来的罐头才会好吃。 “阿孜，我觉得你以后可以多多做些这种糖水，真的可好吃了。”于晓静见江孜递了一个给傅怀瑾，自己也伸手过来扒拉了一下竹筐，拿了一个竹筒咕噜噜的喝了一大口，然后又拿起竹签戳着里面的李子果肉：“这要是刚从井水里镇过的就更好吃了，我觉着你做了那么多种口味的，还是李子的好吃，傅公子你觉着呢？” 最后一句纯粹就是随口一问，于晓静也没想过他会回答。 第152章 盲婚哑嫁要不得 “树莓口味的更好些。” 傅怀瑾会回答，让于晓静都愣住了，江孜则笑了笑：“树莓只有当下这个季节才有，回头我找人多多摘一些做成罐头或是干果给你送去，能存放许久。” 江孜对傅怀瑾的这个回答一点也不意外。 傅怀瑾口味偏甜且清淡，李子虽甜但酸味亦重，树莓则甜中微酸，酸味淡，所以他更偏爱树莓。 “那就麻烦江姑娘了。”傅怀瑾微微点头，不知道从哪里拿出一本书，就半倚着车厢开始看书，江孜和于晓静说话的声音都小了不少，一路闲聊，终于在申时六刻左右，也就是下午三点半赶回了常平镇。 江母正坐在柜台上打着算盘，胖婶在铺子里嗑瓜子同她闲聊：“你家阿孜这般厉害，往后打算找个怎样的夫婿？我瞧着给她招个上门女婿就不错。” “阿孜还小呢，且不说这些。”江母抬手在账本上写上几笔，脸上带着浅浅的笑容。 胖婶被一句话堵回来了也不恼，丢掉手里的瓜子壳，又道：“晓静与阿孜同岁吧？晓静活泼大方，我可真正是喜欢得很，我娘家有个侄子，如今十六岁，已经考过了童生，我想着撮合撮合。” 胖婶这话刚好落在进门的江孜等人耳中，于晓静顿时脸色大变，快步走到胖婶面前抓着她的胳膊道：“胖婶，我知道我人见人爱花见花开，可我还小，不想这么早就嫁人，您可千万别撮合了。” “晓静！说什么呢？小姑娘家的也不害臊？”江母放下笔，难得的面色严肃，于晓静立刻松手，站的笔直，微垂着脑袋，小声道：“江姨，我错了。” 天不怕地不怕的于晓静对着自己娘亲都敢上蹿下跳跟个小皮猴似的，独独不敢在江母面前造次。 胖婶也有些不好意思的站起来：“哎呀没事，我娘家那边我可提都没提呢，我就是随口一说。” “没事，孩子大了都要找人家相看的，这事我会跟晓静爹娘说的。”江母朝胖婶笑笑，又看了一眼江西他们身后的几人：“行了，你们从镇上赶回来也累着了，赶紧去后头休息会。” “那你们先忙着，我先回去了。”胖婶像是背后有人追赶似的，逃一般的飞快的离开了。 于晓静趁着江母收拾账本没注意，朝着江孜做了个鬼脸，朝众人招手示意他们跟上，掀开帘子进了后院，江孜则看向傅怀瑾：“傅公子，去后院乘凉休息会，我们一会就准备晚膳，吃过了再走吧。” “是啊，今天可麻烦你了。”江母起身同他们一起回后院，于晓静已经懒洋洋的毫无影响的瘫在摇椅上了，还挥手让林荷几个自己找椅子坐下休息——可他们是被买回来当下人的，哪里会这么没规律，都站在那面面相觑不知道要做什么。 江孜见状笑了笑：“你们也不必拘束，在我们这里没那么多规矩，好好做事就行。” 张宁宁和于晓晨特地去倒了冰凉凉的果酱茶，江孜招呼他们一起喝，一抬眼就瞧见院子里的那面包窑已经搭好了，在她们挑选了要挖地窖的方向还有不少声响，想来已经在开工了——原本是有想过地窖就挖在厨房里头，但是每天厨房都忙碌得很，挖地窖搬运泥土进进出出的实在是不方便，最后便选了右侧墙角的位置，离厨房也近。 于晓静缠在江母身旁，还在说刚刚胖婶刚刚在说的事：“江姨，今儿的事你看不能当真，最好都不要告诉我娘，胖婶都说了她就是随口说说的，我现在还小着呢，可不想这么早嫁人。” “那能不告诉你娘，人家说是随口说说的你都信？相看人家可不是小事，自然是真的想过这事才会提的，总得让你娘知道的。”江母可不答应她，伸手戳了戳她的额头：“你呀，尽出些鬼主意，你爹娘难道舍得你早早的出嫁了？” “什么鬼主意嘛！”于晓静捂着额头，噘嘴：“我娘老说我不听话还不如把我早些嫁了，我哪里不听话了？我很听话的好不好？再说了，阿孜有句话说的很对的，成亲要找自己喜欢的，盲婚哑嫁要不得，成亲后才发现相处不来，难道要和离吗？这辈子可就毁了。” 原本江孜在旁边看戏看得好好的，于晓静这话倒是把事儿给推到了江孜身上了，瞧着自家娘亲那望过来的眼神，江孜讪讪的端起茶杯堵住半张脸：“那什么……我就是和晓静随便聊聊而已。” “你们两个，以后少在一起胡说八道。”江母也是很无奈，想着傅怀瑾在旁边，也不好再说这些了，抬头看向江孜带回来的人问：“这几个都是从牙行带回来的？” “对对对，江姨，这可是我跟阿孜挑的人。”于晓静连忙接过话头，朝着江孜使眼色——只要不再继续刚刚的话题，啥都好。 江孜有些好笑，开始江母等人介绍家里新添的这几口人:“这是林荷林姨，她的女儿肖茹，这是赵玉梅赵婶，以后林姨和赵婶负责厨房，肖茹跟着打下手，这是周吴，以后就是店里的跑堂小二了。” “这是于家大哥和大嫂，周吴你跟着晓晨哥负责招待客人，林姨和赵婶跟着嫂子，嫂子你要的把我教过你的那些方子教给他们。” “大家都要尽快适应，过段时间晓毅哥和嫂子就要回方山村，食肆就要全权交给你们看管了。” 江孜大概说了几句，又安排林荷与肖茹住之前她住的那间屋子，赵婶住于晓晨夫妻住的那间屋子，周吴则单独住在最小的那间屋子。 “先去收拾下房间，歇上一刻钟就该准备晚膳了。”江孜喝着冰冰凉的果茶，只觉得整个人都已经活过来了，周吴嗓门洪亮的应下了，几人都去了各自的房间，江母则和江孜说起话来：“这样下来铺子里就没有多余的房间可以住人了，看来以后只能辛苦些每天往返方山村和常平镇了。” “不过也还好，毕竟现在食肆这边有人帮忙了，事情忙得过来，咱们以后也不必那么赶时间了。”江孜想了想，又道：“过段时间在镇上买个宅子吧，天天这般来回跑确实也不方便。” “买个宅子？”江母微微蹙眉：“那可不便宜，镇上的宅子，怕是得要上百两银子。” 第153章 紫果西番莲【百香果】（一） 于晓静倒是眼睛一亮，立刻搬着木凳挪到江孜身旁：“我相信阿孜肯定是买得上镇上的宅子，就是以后记得别忘了给我留个房间，让我也来享享清福啊！” “你真是够了！什么叫你来享清福啊？去去去，一边玩去。”江孜简直要被她笑死，嫌弃的朝她摆摆手，又想起了江源：“阿源呢？跑哪去了？不是说明天才要回私塾吗？” “他那同窗带着仆人来找他玩，我想着他确实没在镇上逛过，就让他随着一起出去玩了。”江母解释，笑：“那小公子胖乎乎的，好像还是哪家酒楼的小少爷，来了还嚷嚷着自家的点心才是镇上最好吃的，阿源跟他超了好一会呢，不过吵完又好得跟什么似的，又高高兴兴的出去玩了。” 江源很少有同龄的玩伴，以前在方山村的时候，他知道娘亲身体不好，姐姐要照顾娘亲，别的小孩叫他出去玩也不去，出去也只是去山脚下摘些野菜，久而久之，就没有小孩儿愿意找他去玩了，还是后来江孜开始在镇上做生意，江母身体好了些，江源才跟村里的小孩儿玩在一起——也没玩上几天，又被送到私塾去了。 真要说起来，他身边确实没什么玩伴。 “也是，今天玩一天又要去私塾待上一个月，让他好好玩玩吧。”江孜笑——她懂江源现在的心情，以前她读书的时候可是恨不得每天都是休息。 可是工作以后啊，就会觉得以前的读书学习的日子真好。 几人坐在一起说话，江母也没忘记傅怀瑾，偶尔还会主动和他说几句，傅怀瑾虽然性子冷话也少，但是长辈问话他总是认真回应，偶尔也会附和几句——还别说，江母还挺喜欢和傅怀瑾说话的，两人也能聊到一块，主要是江母家里也算不错，从小读书识字，看的书也多，嫁人后也曾跟着江孜的父亲四处游历，见识也多，还是有了孩子才安稳的呆在家里的。 “没想到江姨你懂这么多，你以前可都没跟我们提过。”于晓静听得津津有味，还在问：“那州郡是不是比县里还要更热闹？我也好想出去瞧瞧啊！” “都是以前的事情了，没什么好说的。”江母伸手摸了摸她的脑袋笑起来：“州郡即便是再热闹，也没家重要啊，到最后，还是要回家。” 她这话总有些意有所指的意味，于晓静似懂非懂，看了眼江孜，江孜则笑：“对，家最重要。” 娘这是又想起了江孜的爹爹吧？ 她不是原主，没有跟那位早逝的父亲相处过，但是记忆里的一切都做不得假。 那是一位好父亲，也是一位好丈夫。 “娘，时候不早了，我先去准备晚膳。”江孜站起来，决定结束这段对话，正好林荷也领着肖茹走了出来：“姑娘，今晚我来做几道菜吧，让你尝尝我的手艺。” 后面出来的赵婶也赶紧走上前来说话：“对对对，我也做几道菜给姑娘和夫人尝尝。” “先去厨房吧。”江孜本就有这个意思，领着人就往厨房走，于晓静懒得凑热闹，她是自己的本事的——做饭不行，烧厨房她第一。 刚进厨房，江孜就瞧见墙角放着一筐果子，紫红色的外皮怎么看都眼熟：“百香果？” 张宁宁跟在他们身后，此时快步走上前：“百香果？什么百香果？这是紫果西番莲，也是海外传来的品种，是阿谌哥从莲花村带回来的，也不知道是谁买来种在山上了，可惜这果子太酸了，没人喜欢吃，也没什么人买，就成了野树，倒是每年都长不少果子，因为阿谌哥说什么东西都收，就有人摘来跟他换东西，估计也是想着你能做成好吃的，就带回来了。” “这东西不错，明儿的菜单上就加一道百香果鸡爪，跟香辣蒜蓉无骨鸡爪的做法是差不多的，就是蒜蓉少放些，加些百香果就行了。”江孜有些欣喜的点头：“嫂子，一会我教你，你来做，做好腌制一晚上入味才好吃。” “行。”张宁宁应得极快，一点也不觉得江孜的话有什么问题，反正每天屠宰场那边都会送二十斤鸡爪过来，即是当天的菜单上没有鸡爪的菜式也不担心，因为他们还会额外卖卤鸡爪和鸡架，卤好了拌上葱花大蒜和辣油，好些人喜欢来买回去当下酒菜呢。 倒是赵婶子皱起了眉头：“姑娘，我也听说过这紫果西番莲，可是酸极了，怎么能用来做菜呢？这会浪费食材的。 顿了顿，她又道：“这鸡爪……吃着多不雅观，怕是也不好卖。” “不会。”江孜笑，又看了她一眼：“等会做好了也盛一些，晚上大家一起尝尝味。” 见江孜这么说，赵玉梅也不多说了，只是心里轻轻叹息——原以为遇到了不错的主家，没想到是个什么都不动却还要在这里瞎指挥的，唉……日后还不知道怎么样呢。 “阿孜，明天的菜单你差不多得定下来了，好些食客今天在问最近有什么新的菜式，总吃这些有些腻歪了。”张宁宁可不知道这位这位新来的赵婶心里头在想些什么，还是按照惯例询问她菜单，江孜在厨房转悠了一圈，道：“早膳可以先定下来，今日咱们吃的那个蒸豆腐皮就不错，配上排骨粥吃就好，豆浆油条这几日吃得多，就先撤了吧。” “许久没吃葱油拌面了，就来一份葱油拌面加鸡汤的套餐，明早就两个套餐吧！”又思索几秒，江孜就做出了决定，然后转身看向林荷与赵玉梅：“林姨，赵婶，厨房里今日就剩这些菜了，你们自己随便看看，一人准备两道菜可好？” 两人都应下了，江孜也不管她们，随她们自己去看食材，她领着张宁宁走到那一筐百香果面前，教她挑果子：“现在就有百香果倒是挺早的，一般都要等到九月份的，这种果子一定要选深紫色或大红色的，像这种粉色或带青色的就不行，吃起来很酸涩的，一会挑出去扔了吧。” 第154章 紫果西番莲【百香果】（二） 张宁宁跟江孜一起蹲在竹筐前，伸手拿出一枚深红色的百香果，颜色倒是和江孜说的一样，可惜表面皱巴巴的，瞧着就像是失了水分。 “阿孜，那这种呢？皱巴巴的，是不是坏了？”张宁宁问。 “没坏，就是失了水分。”江孜伸手拿过她手上的百香果，扔进了小篮子里，这里头装的全是这种有些皱巴巴的深紫色百香果：“要的就是这种皱巴巴的果子，这百香果就是得表皮越皱的好，越皱越是香甜，像这些圆圆整整的就还没有熟透呢，吃起来就偏酸。” “是这样啊！难怪……”张宁宁不好意思的笑了笑：“咱们以前见着这种皱巴巴的都以为坏了，全扔了，留下圆整的又酸得很，久而久之大家都不吃这果子了。” “以后就知道了吧，这种皱巴巴的才好吃呢。”江孜笑着又翻出来几个扔进篮子里：“这种圆整的也不要扔了，放一段时间也会变得皱巴巴的了。” 张宁宁应下了，又挑了一会，小菜篮装满了才站起来，江孜活动了一下双腿，还有些稚气的原地蹦了两下：“腿都麻了。” 不远处正在帮林荷烧火的肖茹探头望了两眼，忍不住露出笑，被林荷拍了下额头，立刻就把笑容收敛了回去，怯怯的垂下了脑袋。 赵玉梅手上拿了两根茄子，眼尖的瞧见这一幕，慢吞吞的走到灶台前，声音低低的：“咱们如今都是卖了身的下人，主家好不好说话暂且不说，但是咱们自己得注意些，丫头还小，不懂事，你得好好跟她说说，总比惹了事再被发卖了好。” “嗯，我会跟茹儿好好说的。”林荷微低着头，眼睛有些红：“谢谢赵姐提醒。” “唉，都成了下人，互相得帮衬这些。”赵玉梅说完这话便开始处理手上的茄子，她的刀工很不错，长茄子切为四瓣，去掉中间的瓤，然后再斜着切为小段，动作熟练又迅速，瞧着就是在忙碌的后厨里干惯了的，她旁边的林荷动作也不含糊，手上拎着一条肥厚的鲈鱼，利落的拿起刀背将鲈鱼敲晕了，然后用菜刀从鱼尾开始向鱼头方向轻轻地刮去鱼鳞，紧接着小心翼翼的将鱼腹平剖开，再用刀尖刮出内脏，使得内脏与鱼肉分离，并抓住鱼鳃拔出，将鱼肚黑膜清洗干净。 江孜虽然没有刻意的关注她们，但时不时的会瞧上两眼——别的且不说，至少现在看她们的表现，还是很不错的。 呆在江孜身旁的张宁宁用一柄小刀把百香果切开，然后用勺子挖出里面的果肉，时不时的也会随着江孜的目光望向那边忙碌的人，轻声笑：“瞧着还不错，你以后应该能轻松些了。” “但愿吧。”江孜笑笑，低头继续挖着果肉——她还有很多计划呢，估计是轻松不了了。 不过挣钱嘛，辛苦怎么了？ 钱到手的时候不开心？ 张宁宁也没说什么了，放下小刀：“这些够了吧？我去把鸡爪端过来。” 二十斤的鸡爪装了满满的一大木盆，江孜也放下东西过去帮忙搭手：“明天开始就晓晨哥教给周吴来做这些费劲的事，咱们女孩子家做些轻松的。” “这些活我也做得少，基本都是晓晨在做。”张宁宁笑，脸上的幸福是掩盖不住的，江孜调侃：“那是，谁不知道知道晓晨哥对你好啊？我们嫂子才是最幸福的呢！” “说什么呢？也不害臊！”张宁宁瞪了江孜一眼，忍不住瞧了一眼不远处的林荷等人，江孜也跟着她的视线望去，笑得整个人都趴在了她的身上：“嫂子，有外人在害羞啊？怕什么，晓晨哥对你好才好呢，这样才算过着好日子不是？” “别开玩笑了，快说说这怎么做的。”张宁宁羞红了脸，伸手把江孜扒拉开，瞧那样子，只要江孜再说下去，她能直接甩脸跑出去——那可不行，这不得教她做这百香果鸡爪嘛！ 江孜几乎是在一秒内收敛了自己的笑容，十分正经的轻咳了两声：“不闹了不闹了，先说说这个怎么做吧。” “首先就是把鸡爪煮熟用井水浸泡降温去骨，这个步骤你已经很熟悉了，就不用再多说了，然后就是调酱汁浸泡鸡爪。” “一勺盐、一勺糖，一勺米酒、一勺陈醋、一勺生抽，一勺胡椒粉，再加些小米辣粒，蒜头粒，姜丝。” “最后呢，就是把咱们挖出来的百香果肉淋上去，加一碗井水，把所有食材都搅拌均匀，浸泡一晚上等着入味就可以了。” 张宁宁听得一愣愣的：“这么简单，和那香辣蒜香口味的，做法也没什么区别啊？” 江孜点头：“我说了啊，没什么区别啊，你非让我再教教你，这个简单得很，只是那些调味料到底要加多少还是得仔细把控一下的。” “那不是怕做错吗？你先做一遍，我心里才有底。”张宁宁笑，突然拍了拍额头：“糟糕，忘了告诉她们还要做我爹他们的饭菜呢，我先去跟她们说一声，晚饭你就别管了，我跟她们一起准备就好了，你出去休息。” 江孜就这样被张宁宁赶出了厨房，就见江母和傅怀瑾两人似乎聊得挺开心的，心里还惦记着醉酒的事情，江孜心虚得很，连招呼都没打，直接就去了前面的铺子。 “铺子里的生意不错，有许多的老食客，没事的时候就爱问咱们铺子里什么时候出新的吃食。”于晓晨正在和周吴在说话，见着江孜只是摆摆手打算继续说，周吴就不一样了，从牙行把自己买下来的姑娘来了，还不得机灵点，赶紧的打个招呼？于是他当即就声音洪亮的喊了一声姑娘，江孜是真的被吓了一跳，耳朵都被震得生疼，知道周吴有表现的想法，有些无奈的揉了揉耳朵：“不用管我，我就是过来看看账本，我们这里没什么规矩的，好好做事就行，你们忙你们的。” 第155章 忘记了，得记起来 或许是新来乍到，有向江孜表现的想法，林荷与赵玉梅各自卖力的做了不少好菜，连才十二岁的肖茹都做了一个水蒸蛋——小丫头很自豪的说自己做的水蒸蛋可是最好吃的，林荷把人拉回去，紧张的挡在她身前，那样子好像江孜是什么吃人的怪物，于晓静那白眼快翻到天上去了。 江孜倒是没太在意，因为有傅怀瑾在，江母的意思他是客人，又帮了家里不少忙，不好让他跟着于叔他们坐，江孜就干脆和江母商量，他们带着江源四个人单独开了一桌。 “嫂子，你和晓静帮我带着新来的的这几个人吃饭，多聊聊，好好了解一下这几个人，瞧瞧性子到底是什么样。”江孜拉着张宁宁说着话，又看了眼于晓静:“你呀，好好吃饭，不要乱说话。” 于晓静没好气的哼了一声，寻了座位坐下了。 后院不大，勉勉强强的摆下了三桌，于晓晨陪着于叔几个，张宁宁与于晓静跟着林荷几个一起，周吴可不好意思跟着一群女子坐同桌，就跟在了于晓晨身旁，没一会功夫就跟那些个大叔们聊得热火朝天。 至于她们这一桌，主要都是江源咋咋呼呼的声音，嚷嚷着那道菜好吃，一会叫阿姐一会叫夫子，那张嘴既要吃又要说，可是忙得很，除此之外也就是江母在与傅怀瑾说话，说哪道菜不错让他尝尝。 傅怀瑾偏爱吃那道百香果鸡爪，酸酸辣辣微甜还带着果香味，是符合他的口味的。 至于其他的菜——江孜没太注意傅怀瑾吃了些什么，倒是她自己认认真真的尝了每一道菜。 还别说，林荷与赵玉梅的厨艺还真的挺不错的。 比如林荷做的那道鱼羹，应当是把鲈鱼蒸熟后剔去鱼皮鱼骨，加上火腿丝、香菇、鸡汤等其他的一些配菜焖炖而成，吃起来油润鲜香，其中似乎又加了不少陈醋调味，使得鱼羹酸爽开胃，确实当得起酒楼的一道招牌菜。 她还做了一碗翡翠白玉汤，翠绿的菜心和白嫩的豆腐，用鸡汤做汤底，小火慢炖，还撒了一小把江孜前段时间刚晒的小虾米，汤水清澈，味清淡又不失鲜美。 又比如赵玉梅那道银芽鸡丝，其实就是黄豆芽炒鸡肉，江孜也会做，就是觉得太麻烦了——豆芽得去头去尾，只留下中间最肥美的那一小截，鸡肉要去皮切丝洗去血水，用盐、蛋清和淀粉抓拌上劲儿，这样炒出来的鸡肉才会滑嫩不柴，赵玉梅的做法应当与江孜的差不多，银芽脆爽，鸡丝滑嫩，清爽不油腻，确实是适合在夏季吃的一道菜肴。 江母就十分喜欢这道菜，还向傅怀瑾极力推荐了一番，他也很给面子的多吃了两筷子。 再说肖茹做的那一碗水蒸蛋也是真的很不错，看起来光滑细腻，完全不会像蜂窝煤一般坑坑洼洼的，吃起来也如看起来一般的又滑又嫩，入口即化。 当然。其他的菜也不错——林荷做了黄瓜拌豆腐，香菇蒸鸡，赵玉梅做了风味茄子，清炒空心菜，还有红烧肉。 别的暂且看不出来什么，但两人的厨艺在江孜这里可以算是合格了。 饭后，张氏领着众人收拾碗筷。 刚听说江家要去牙行买人的时候，张氏是有些焦虑的，她才刚来食肆帮工，才觉得日子好过了一些，这买了人不会就不要她来上工了吧？ 得知这几人都是厨娘的时候，她才狠狠地松了口气，也不怪她多想，实在是家里太难了，她不能丢了这活。 江源要直接跟着傅怀瑾回私塾，这样方便也不用一大早的再送他，小家伙白天玩得乐不思蜀，这会要回私塾了，眼睛都红了，拉着江母不撒手，劝了许久，还是傅怀瑾这个做夫子说话管用，只是松了江母的手，又扯住了江孜的手，闹着要阿姐送他出去。 江母这个好脾气的都有些烦了，摆摆手让江孜送他们出去，坐在那悠闲的喝茶消食，江孜无奈的牵着那如同八爪鱼一般拽着她胳膊的江源往外走，傅怀瑾跟在他们身后。 “在私塾就不许这么孩子气了，好好念书，听夫子的话，不要调皮。”江孜摸了摸他的小脑袋保证:“阿姐有空就去看你。” “知道了！”江源闷声闷气的应了，瞧着挺没精神的，江孜有些好笑，又看向傅怀瑾:“傅公子，早些回去，晚了也不安全。” 大华朝是有宵禁的，亥时开始到卯时结束，也就是晚上九点到凌晨五点。 不过乡镇偏远，宵禁倒是没那么严格，偶尔也能见到有人夜间行走。 再者现在离亥时还有一个时辰，也不担心什么，就是夜间总归不太安宁罢了。 傅怀瑾答应了一声，伸手牵住江源，刚转身走了几步，又停顿下来，扭头看向江孜:“江姑娘，我有个疑惑想让你帮忙解答一下。” 江孜愣住:“什么？” “乞巧那日晚上的事情你可还记得？”傅怀瑾目光直直的望了过来，江孜是完全没料到傅怀瑾突然提起那一晚，差点惊出一身冷汗，当即立刻否认:“不记得，什么都不记得了。” “是吗？”傅怀瑾竟轻笑了一声，江孜察觉到自己刚刚说的话不对，立刻给自己找补:“呃，我刚刚的意思是……那天晚上我们不是聚在一起吃饭喝酒吗？那果酒后劲太大了，我喝醉了，后面的事什么也不记得的。”顿了顿又道:“喝酒前的事我都记得，不知道傅公子是想问什么事？” 傅怀瑾嘴边的弧度越深:“都忘了啊？没事……江姑娘好好想想，肯定会记起来的。” 也不等江孜再回话，傅怀瑾就牵着江源的手继续往前走，一高一矮的背影看起来很是和谐，隐隐约约还有对话传过来。 “夫子，喝酒会醉吗？醉了是什么意思？” “会醉，人会变得和平时不一样。” “那我可以喝酒吗？我也会变得不一样吗？” “不可以，你还小。” “哦……那阿姐忘记了什么？” “忘记了……很重要的事情……” “很重要的事情，那要记起来才行呀！” “对，得记起来……” 第156章 晓毅是个好孩子 江孜也不知道自己是怎么走回去的。 她刚刚的表现露馅了吧？肯定是露馅了吧？装得一点儿不像，傅怀瑾那么聪明，铁定是发现她在装不记得了。 真的是！问什么问？问了不尴尬吗？ 还总会记起来的？ 她一点儿也不想记起来。 “怎么了？出去送个人，把魂送没了？”于晓静听张宁宁她们在说晚上那些菜的做法，正听得一头懵，抬眼看到江孜那模样似乎更懵…… “什么和什么啊？”江孜总算是回过神来，冲她不耐烦的摆摆手：“一边儿玩去，我这还有好些事要跟婶子她们说呢。” 于晓静掩面奔到江母身旁，做作的开始假哭，江孜都不想搭理那个戏精，但有事要说，一把将她拉了回来。 肖茹正在细声细气的说着自己的水蒸蛋是怎么做的：“打散后的鸡蛋一定要加温水，过筛一遍才会细腻，上锅蒸的时候得拿个盘子扣在装着鸡蛋液的碗上面。” 正说着，肖茹瞧见了江孜，立刻就涨红了脸，怯怯的抓住林荷的胳膊。 “阿茹很厉害，以后可以让林姨多教教你，林姨做的鱼羹很好吃，还有赵婶的那道银芽鸡丝，我娘很喜欢。”江孜也搞不懂肖茹为什么这么怕自己，但是现在是要说正事的，也顾不上小姑娘的情绪，不过被夸奖了，小姑娘还是露出了大大的笑容——真的是个漂亮的小姑娘。 “明天我跟我娘都不会过来，店里事情就交给嫂子你们了，晓静负责记账，你可不能粗心，把账记明白了，不然我让我娘教训你！”江孜当众点出于晓静，她不服气的哼哼：“ 我同江姨学了好些天了，才不可能出错呢！” “那最好是这样，明天的早膳不变，嫂子明天把做法教给林姨和赵婶，你们一起准备。”江孜说：“午膳菜单就做鱼羹，银芽鸡丝，水蒸蛋，再加卤味拼盘和百香果鸡爪，汤就简单点，冬瓜素汤。” 几人都有些惊讶，尤其是肖茹，伸手指了指自己：“水蒸蛋？我的？” “对，你的。”江孜笑，于晓静更是摸了摸她的脑袋：“这可是你阿孜姐姐对你最大的认可了，想要上食肆的菜单可不容易，我到现在都没有哪个菜能上菜单的。” “你还是省省吧，你做菜得先烧个厨房。”江孜可没给她就面子，肖茹一听就笑出了声，很快又局促的伸手遮住了嘴，于晓静伸手就弹了弹她的额头：“哼，还敢笑！” 肖茹躲了躲，眼底都是笑。 “好了，差不多就这样吧。”江孜做出总结：“嫂子，铺子就交给你了，时间不早了咱们得赶紧回去了。” 换作平时，她们是不可能走夜路的，现在铺子住不下，又有于叔几个在，也不怕出什么事。 再则今天这么晚了，估计她哥已经赶着驴车在来的在路上了——江母身体还是没那么好，这么远让他走回去还是不行的，平时定了要坐的牛车也早就回去了。 回去的路上，于叔几个正在讨论着今天挖的地窖是不是有不太稳当的地方，挖地窖一定得小心仔细，要是没弄好，很容易塌的，没人的时候还好，要是地窖塌了的时候里面有人，那很容易出人命的。 旁边于晓晨和张宁宁走在一起轻声说着话，本就是刚成亲没多久的小夫妻，凑在一起看着就黏糊腻歪，于晓静哪里会去凑热闹，就紧紧的跟在江孜和江母身边。 江孜和江母在说今天买回来的几个人。 “这几个人瞧着性子都还不错，厨艺也好，应该是能帮你不少忙。”江母拍了拍江孜的手，轻叹：“你呀，累了这么久。也好好歇上两天。” “也没怎么忙，还好。”江孜笑笑，转移话题：“娘，你说是不是要给他们准备几套换洗的衣服，然后每个月发点月钱？” “衣服肯定是要准备的，明天让她们量了尺寸拿过来，咱们请村里人一起帮忙每人做两套，至于月钱。”江母顿了顿，又道：“他们是你买回来的，你呢，要给他们吃住，不给月钱也可以的，只是人总有要用钱的地方，还是得给他们发些月钱的，至于多少，你自己衡量一下吧。” 江孜点点头，说出自己的想法：“我想着每个人都给200文的月钱，然后到月底的时候来根据店铺的盈利来给他们发奖金。” “比如说，每个月的收入扣掉租金、人工的纯利超过二十两，每人奖励50文，超过50两，每人奖励100文，超过100两，每人奖励200文，这样的话就相当于他们每个月最高能拿到400文的月钱。” “另外不同的节日再额外发放节礼，每个月可以轮流休息一天。” 于晓静听得入神，感叹：“你这条件放出去，牙行的人不得求着让你买啊？就算是铺子生意不好，他们总归也有200文的月钱。” “谁知道买回来的人会不会好做事？对他们好一些，那么做事自然更努力了。”江孜笑起来，又道：“也不可能都是奖励，如果做错事，那可是要罚款的。” 江母连连点头：“你这丫头点子就是多，这样也行，挺好的，能把人管好了，所有的事情就能慢慢顺了。” 正聊着，就像江孜想的那样，江谌赶着驴车来接他们了，于晓毅一起来的，见面就从驴车上跳了下来：“今天怎么这么晚，我和阿谌等了好久，实在是放心不下就过来了。” 于晓静见着于晓毅就扑了过去，挂在他背上喊着：“二哥，你怎么来这么太晚？我走路走得脚疼了！” 江孜有些无语的翻了个白眼——于晓静这家伙和家里两个哥哥的关系都好，只是于晓晨年岁更大又已经成亲，自然不会像以前那样亲密打闹，于晓毅与她只相差两岁，又是个老实巴交的性格，总被这丫头逗得团团转，偏偏又是个疼爱妹妹的。 瞧，这心疼的背着她扶着她上了驴车。 “晓毅是个好孩子。” 江母感叹，又看了眼江孜，江孜一无所知，站在驴车旁果断拒绝了于晓毅的帮忙，拉着于晓静的手上了驴车。 第157章 加工坊（一） 晚上江孜差点失眠，第二天都起晚了，早饭都是江谌做的，简单的粗面馒头配大米粥，再加两碟咸菜。 江母十分担忧的看着江孜：“是不是最近累坏了？你呀……挣钱归挣钱，身子更要紧。” 江孜没法反驳什么，说自己在忧心傅怀瑾说的话？算了吧，这事哪能让娘知道？江谌应该没告诉她，瞧着不像知道的样子。 “昨天不知道怎么的有些失眠睡不着。”江孜简单的解释了一句，端了米粥喝了一大口，询问道：“娘，加工坊那边现在怎么样了？应该简单的草棚院子都搭起来了吧？” 江母早就吃过了，这会拿着几匹布料在比划，闻言点头：“早上的时候你苏民叔就来过了，说那边已经在搭灶台了，你刘婶子和方芸姐去山上砍柴去了。” “那应该差不多了，下午我去教刘婶和方芸姐做些不那么麻烦的活。”江孜看着江母手上的几匹布，这些是从江谌那拿的，说是要先给新来的几人缝制换洗的床单被褥，跟之前江孜拿回来的那些布料有些相似，有不少的地方漏针或者染色不均，看样子也还是那位婶子家的媳妇织的。 “娘，你可别全都自己来做，叫上于婶，再看看村里哪个婶子有空的一起做，做得快些，你也不用那么操心。”江孜叮嘱：“一会我去加工坊那边看看，你也赶紧去找人来一起做，我可在家里盯着你的。” 江母哭笑不得的扯了扯手上的布料，放在旁边：“知道知道，我就是先拿出来整理下，我早就找好人了，除了你于婶，还叫了两人呢，一会就去你于婶家做，也方便你一会带你刘婶和方芸姐回来做事。” 加工坊还要搭灶台，还乱得很，确实不适合留在那边做事。 反正于婶也不是外人，平时于婶还在自家呆着呢，如今只是换江母去于家罢了。 江孜快速吃完饭，洗碗筷的时候就听到江母说要去于家了，家里一下子静悄悄的，只有阿狗跟在她身后使劲摇着尾巴——这只小土狗如今都不算小了，以前被江源扯秃的头顶看起来还是比别处稀疏些，站起来的时候差不多都要有半个江源那么高了。 “阿狗都长这么大了！以后可得好好帮忙看家啊！”江孜伸手使劲在阿狗身上薅了一把，又去厨房转悠了一圈，干干净净的，估计江母早在她吃饭的时候已经收拾过一遍了，鸡窝里的鸡已经长大了许多，现在还在抢鸡食，想想这鸡养了快一个月了，距离可以下蛋还早着呢。 也不知道这鸡还能不能活到可以下单的时候，家里如今可不缺鸡蛋，每天都能收几十个多的时候甚至百来个鸡蛋。 毕竟江源那小子这次回来就盯上了这一窝鸡，大家又都忙，其实现在也真的不怎么顾得上这些鸡了，要不做成烤鸡？这种还不算太大的只有二个月的鸡崽烤着吃多香啊！ 真做成烤鸡的话，必须得给江源送一只过去，不然臭小子肯定吵着闹着说他自己养得鸡一口都没吃上。 可不能让他抓住把柄然后再提更多无理要求！ 江孜一边想着一边出了门，阿狗紧紧的跟在她身后。 加工坊选的位置几乎就在家门口，昨天回来晚了些没注意看，如今一瞧，也还挺好的——两间草屋已经搭好，外头的围栏是用细长的树干做的，看起来也还挺结实，院子不小，此时堆了些石砖和黄泥土，方志叔和苏民叔正弯腰在那把材料往其中一间草屋里搬。 "方志叔、苏民叔。”江孜先喊了一声，跟他们打了招呼，又绕着这院子转了一圈，觉得不太行——这围栏太矮了，随便一个人都能看到里面在做什么，虽说村里人朴实厚道，江孜也不怕谁看着了学了去了，但终归还是觉得这样敞着不太好。 还是得竖一道围墙。 "阿孜，怎么了?这围栏不行?"先说话得是方志叔，他拍了拍手上的泥，走到围栏前:"虽然瞧着是寒碜了些，但是这不是急着要先搭起来吗?不过这围栏我们看着弄的，还是很结实的。” 说完，方志叔还上手晃了晃围栏，还别说，确实挺结实的，方志叔用的力气可不小呢! "我觉着结实不结实的先不说，主要是不够隐蔽，这站在外头，里面做什么都看得一清二楚的。”苏民叔也走了过来，比划了只到自己胸前的围栏，摇头道:"毕竟咱们做的东西跟吃食有关，这被人瞧见学了去，可不就要耽误阿孜的生意。” "先这样吧。”江孜摆摆手:"不着急，等于叔他们帮我在铺子里挖完地窖了，我再找他们来帮忙来竖一道围墙。” 说罢江孜又看看院子里那堆泥土石砖问:"方志叔，这灶台什么时候能搭好?” 方志叔拍了拍胸脯笑:"明天上午准能搭好，晾干就好了，最快明儿下午就能用上，最晚后天早上也成了。” "那行，你们先忙吧。”江孜可不懂怎么搭灶台，这事她就不瞎掺和了:"叔，我先回去了，一会刘婶和方芸姐回来了，让她们直接去我家，我先教她们做点东西。” "行。”苏民叔应下了:"你快去忙你自己的吧，等会就让她们去找你。” 江孜又回家了，这是真的近呐，走路要五分钟吗?就一分钟左右就到家了。 一进屋，江孜进厨房去调了两大碗做蛋卷的蛋液，现在铺子里卖的蛋卷可不只是芝麻蛋卷和红糖蛋卷了，还有各种果酱口味蛋卷，但是卖得更多更好的还是最开始的这两种口味。 食肆里不仅卖早午膳食，还卖各种糕点点心，可之前铺子里就这么几个人，又要顾着铺子里的生意，又要准备清风茶楼和乔家酒楼的订单，还要给傅家私塾准备午膳，有时候铺子里的糕点点心都不够卖的，像这种蛋卷，炸红薯片只要保存得好也能存好上好几天的，做法也简单，教给加工坊这边批量做就省事。 第158章 加工坊（二） 江孜回到家刚把蛋液准备好，刘婶和方芸姐就一起过来了。 "阿孜，刚刚苏民说你让我们过来教我们做东西?那就赶紧的吧!"刘婶是个极爽快的性子，撸起袖子就凑到了江孜身旁:"你娘说前天开始就给咱们算工钱了，可这两天闲得很，我都有点过意不去了。" 方芸性子就比较柔顺，安安静静的站在旁边等着。 "那当然得从前天开始算起，这么热的天搭草屋围栏可不轻松，哪里闲了?"江孜笑着，知道刘婶是个爽快的，别的也不说了，就开始步入正题:"我今天先教你们做蛋卷，蛋卷的做法很简单，也方便保存，在铺子里卖得不错，还有不少其他的订单，所以要批量做不少保存起来。" 江孜仔仔细细的跟她们说着注意事项，刘婶和方芸在家也都是做惯了厨房里的活计，听完就开始上手，几乎是完美的复刻了江孜的动作，做出来的蛋卷都非常不错。 "这样就可以。"江孜满意的点头——就喜欢这种一教就会的，不耽误事情。 "以后每天我都会准备几碗蛋液，你们做成蛋卷，晾凉了就打包好送过来。"江孜仔细强调道:"打包的时候要仔细，必须包得严实不透气，否则就会变得软趴趴的就不好吃了。" "行，到时候你教给我们，我们保证给你包裹严实了!"刘婶已经动作顺序的开始做了好几个蛋卷了，一边做一边打包票，江孜看得连忙嘱咐她:"婶子，你慢点，可小心别把手给烫着了。" "不会不会，我小心着呢，你忙你的去，等我们这些做完了再叫你。"刘婶还觉得江孜站在这里碍事，挥着手赶人，江孜无奈笑了笑，又看了眼方芸，方芸做事就小心谨慎些，动作斯文但是一点也不慢。 行吧，这蛋卷做起来本来就简单的很，也没什么技巧可言，也根本不需要她操心。 那她去做什么呢? 江孜去厨房，把一筐黄豆拖到后院，然后舀水冲洗，洗干净了再倒到簸箕上拖到院子里晾晒，晾干了做成黄豆粉——驴打滚卖得不错，但是黄豆粉没时间做，做的量就少，有不少食客在催着呢，有不差钱的去了清风茶楼，听说陪着茶水一起吃，那味道就更好了。 她还真不知道齐叶到底是哪一种茶来配驴打滚，能让不少人说好吃应当是不错了。 说真的，江孜是真的很佩服齐叶，也不知道他是费了多大的劲儿去尝试那些糕点和哪种茶味道更相配，反正只要是江孜送过去的他基本都能找到合适，有的还不知一种。 就是......他现在都不怎么愿意吃江孜做的那些糕点了——嗯，新品还是愿意吃的，毕竟还是得找到合适的茶水相配。 可以说是吃太多吃怕了吧? 江孜觉得还挺好笑的，齐叶他这真的是......付出得有点多啊。 "哎哟重不重啊?你这丫头，也不知道叫一声，这么大一筐的黄豆，下次记得叫婶子来搬。"原本站在灶台前忙活的刘婶听到动静一回头，连忙甩下手套过来帮忙，方芸也想跟过来被江孜连忙制止:"不用不用，这也没多重，你们忙你们的就好了。" "这得好几十斤吧?还不重呢?"刘婶力气是真的大，一把就抱起了簸箕，放在院子中央暴晒，又抓起江孜的手，皱眉:"瞧你这手都被勒出痕来了!下次叫我知道不知道?小姑娘家家的做什么重活。" 江孜哭笑不得的看了眼自己手心上那浅浅的红印，看刘婶那样子是真的挺心疼的，连忙向她保证以后有什么重活都叫她——早就听说刘婶娘家重男轻女的，所以她很是心疼女孩子，现在算是真真见识到了，可惜刘婶想生个闺女，却连连生了两个儿子。 也挺好的，这毕竟是古代，讲究的就是要生儿子传宗接代的，刘婶生了两个儿子，在夫家也能被高看些。 听起来似乎也不像是多好的事情，什么时候一个人能否被高看一眼是取决于她是否生了儿子——可是没办法啊，这里是古代。 "阿孜，你弄这么多的黄豆要做什么?"刘婶没察觉到江孜有些心不在焉的，好奇的看着那些黄豆问:"做豆腐?我虽然不会做豆腐，但我也只知道应当是把黄豆泡软了磨成浆才行，你这把黄豆晾干做什么?" "做黄豆粉，不做豆腐。"江孜回神，解释:"黄豆冲洗干净以后晾晒到没有水分，然后就要放在洗干净的铁锅里炒熟，变得焦黄就差不多了，然后就捣碎成粉就可以了。" 刘婶一听就笑了:"果然是在外头开铺子的，你这加工坊里要做的东西也跟别处不一样，这黄豆粉也简单，就是要费点力气来捣碎，这可难不倒咱们，庄户人家力气都大着呢!" "不着急，等叔他们来弄，婶子你和方芸姐就把前面这些准备工作做好就行啦!"江孜调侃:"他们那些大老爷们的，灶台上的活计我可不敢给他们做，还是做些力气活就行了。" 黄豆晾干还需要些时间，江孜就陪着刘婶和方芸在灶台旁说话，刘婶性子爽朗，话也多，方芸就比较内敛话少了，偶尔附和几句，瞧那样子太过柔顺了，刘婶忍不住的就跟她说:"你奶让你招婿是想要给你们老方家留个后，可你这性子太软了，把人招进来也不知道能不能压得住，不过你要是嫁人......这性子去了婆家，要是婆家人都好相处还好些，不然指不定也得受欺负。" "女孩子，不说要多泼辣，但是没有家人的帮衬，那就要自己护得住自己，你这性子太软了，不好，要硬一些。"刘婶语重心长，听得出是真的关心方芸。 方芸笑起来也是柔柔的，眼神却是坚韧的:"哪有那么容易被欺负，婶子放心，我一向都知道自己要的是什么，我可也不是那么软绵绵任人揉搓的。" 第159章 家常菜 刘婶和方芸做事是真的利落又迅速，蛋卷做好了，三十几斤的黄豆炒好了，江孜想等着苏民他们得空了再来把黄豆捣碎，刘婶却觉得没必要，抓了一大把黄豆丢进石臼里，手上动作飞快就把黄豆捣碎了，把江孜和方芸都看呆了一瞬。 刘婶的力气是可真大啊！ “我从小做惯了力气活，就这点儿活，简单着呢。”刘婶还在笑，说着话，做事也不耽误。 “婶子，你不用直接捣成粉，那样太累了，就变成细小的颗粒就行，倒这个盆里。”江孜赶紧搬来两个木盆，又拿了一个新的绞肉机出来——因为绞肉机确实是好用又方便，江孜去老林叔家又定了好几个，确保家里、铺子以及加工坊都有得用。 方便才能提供工作效率啊！ “方芸姐，你就用这个绞肉机把这些碎颗粒的黄豆绞成粉。”江孜说着，给她们做了个示范，手摇虽然也不轻松，但比石臼用力捣碎强得多，刘婶一下子就来了兴趣，上手尝试后连连点头:“这东西好用！” 不过她也就试了一下就把绞肉机给了方芸，方芸力气可不如她，用石臼的时候看着就让人觉得好像捣不动的样子，手摇绞肉机就不需要那么费劲了。 江孜瞧着她们干得热火朝天的，就不管他们了，去厨房准备午饭了——她不在家的这两天，加工坊灶台没有搭起来，都是刘婶回家做饭送过来的。 既然她今天在，那她来做就好了。 江孜在厨房里转悠了一圈就决定好了午饭要吃什么。 泡椒鸡杂、花菜炒肉、肉末茄子、醋溜白菜、黄瓜拌腐竹、苦瓜蛋汤。 这几道菜就是简单的家常菜，做起来也很快，江孜招呼着方芸帮忙摆好桌子端菜，刘婶则去叫方志叔他们过来吃饭，方志和苏民毕竟是大老爷们，怕人说闲话，让刘婶给他们打些饭菜送过去，江孜就找出两个大碗，盛得满满当当的，又另外拿碗盛了两碗汤。 “阿孜啊，下回可别弄这老多菜了，咱们又没做什么，哪里要吃这么好？”刘婶都有些不敢下筷子，江孜就给她加了一块红烧肉：“也没做什么，婶子快尝尝我做的红烧肉，看看味道怎么样。” “这油汪汪的大块肉，能不好吃吗？”刘婶看向江母：“你呀，可得跟阿孜说说，以后别弄这么多菜了，这一顿饭都得花掉多少钱啊？” “行，你就别操心了，阿孜自个心里有数的，快尝尝，可不是我说，阿孜的手艺是真的好。”江母又给方芸夹菜：“别不敢动筷子啊，这么多菜，不吃完也是浪费，都多吃些。” 江孜不擅长招待客人，专心干饭，第一筷子就伸向了花菜炒肉——来到这里已经一个多月了，她可还是第一次吃上花菜。 花椰菜耐寒不耐高温，方山村附近并不适合花椰菜生长，种植的人不多，很少能见着，江谌也只是收了七八颗回来，这种蔬菜天气热的时候很不好保存，堆在地窖里用沙土埋了一天上面就开始有一些小小的黑点——很少很少，可看着挺膈应人的。 今天就挑了一颗最大的花菜炒肉吃，其余的明天就拿到铺子里，一天卖完应该是没问题的。 “这是花椰菜吧？咱们这里都很少有人种的，吃着还真不错，阿孜的手艺可真不错。”刘婶见江孜夹了花菜，也跟着吃了些，连连称赞，江孜笑起来：“就是很普通的做法，只是咱们很少吃到花菜，就觉得格外好吃就是了。” 做法是真的很简单。 花菜焯水，五花肉煸出多余的油脂，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，倒入花菜翻炒，再加生抽、白糖和盐，做法十分的简单，但是却非常好吃——脆爽的花菜沾上了五花肉的油脂多了几分油润，煎得有些焦黄的五花肉片一点也不觉得油腻，两者搭配在一起简直是绝配。 江孜想，明天教张宁宁她们做番茄炖花菜吧，酸酸甜甜的，又好看又好吃——应当是很符合傅怀瑾的口味。 午饭后江孜就打着哈欠被江母和刘婶催促着去睡午觉了。 自从开铺子以后，江孜每天忙碌起来，睡午觉的习惯早就没了，但是到点困还是真的困。 不过睡觉江孜还是跟刘婶说了要去地窖拿五十斤红薯削皮切成薄片泡在水里，等她醒来了就来炸红薯片。 等她醒来的时候，江母和于婶还有刘婶和方芸都坐在院子里，用晒干的稻草在编草绳——现在铺子里卖的点心都是装在自己叠的油纸袋，袋子上面绑上草绳方便提着，又或者是精致小木盒装着，前者适合自己买回家吃，后者则更适合送礼用，木盒是找老林叔定的，油纸袋和草绳都是张宁宁她们抽空的时候做的。 至于以前的油纸碗那些早就用不上了。 “阿孜，你看看那些红薯怎么样？我已经尽可能的给你切薄了，用清水冲洗了两三遍。”刘婶第一个瞧见江孜，站起来就拉着她去看院子里的那几个大木盆，刚睡醒的江孜茫然的盯着那些红薯片，呆呆的点头：“要多冲洗几遍。” “那我再去冲洗几遍，你去那坐着歇会。”刘婶松开江孜的胳膊，弯腰一把抱起大木盆，风风火火的就去了后院，江孜无比茫然的盯着她的背影，好一会才反应过来——怎么办？新招来的员工比她这个新上任的小老板做事都要积极。 “看阿孜那小呆样，还没睡醒呢！怕是都没反应过来刚刚她刘婶刚刚说了什么。”于婶在和江母调侃，一旁安静编着草绳的方芸也露出了笑容，江孜离得不远，听得明白，难得有些小孩气的撇了撇嘴，嘀咕着：“干嘛要嘲笑我？刚睡醒不都是有些迷糊吗？” 江母和于婶听了乐得直笑:“现在应该清醒了，还知道咱们在嘲笑她呢。” 算了算了，亲妈亲婶，这是亲妈亲婶，说啥都行。 第160章 炸红薯片的多种口味 炸红薯片主要就是要注意火候，对总是围着灶台转的刘婶和方芸来说并不算难题，只是稍微在旁边看了一会很快就能上手了，江孜也没闲着——以往的炸红薯片都是原味的，现在她要弄些其他口味的，比如孜然味、香辣味、还有麻辣味。 倒也很简单的，孜然、花椒、干辣椒分别用绞肉机搅碎，重复几遍并且过筛得出细腻的粉末就可以了。 香辣口味的就撒上辣椒粉，孜然口味的就撒上孜然粉，麻辣口味的就把辣椒粉和花椒粉搅拌均匀了撒上去。 “我觉着孜然和香辣的不错，麻辣的……吃得嘴里麻麻的都要没知觉了，吃不惯。”这是江母的评价，虽然她说香辣的也不错，但是还是吃孜然口味的更多些。于婶的评价就与江母的截然相反了：“我倒觉得麻麻辣辣的还挺好的，吃过这两种辣味的以后就觉得这孜然的差了点意思。” 江孜每一种口味都尝了一遍，非常认同于婶的评价——毕竟重口味的还是喜欢吃香辣麻辣的，孜然的就会觉得比较普通，江母的口味就比较清淡，她和傅怀瑾的口味更近些。 或者再点番茄口味和黄瓜口味的？ 可惜到现在也没瞧见附近哪里有土豆，不然做薯片的话，要比红薯片更好吃的。 “婶子，你们继续炸，我去弄点番茄粉和黄瓜粉。”江孜想想还是决定再添两个新口味，炸红薯片好好保存起来也能放上几天，到时候或许可以江谌找码头上相熟的外来商人合作，把炸红薯片当做本地特产卖到各地去。 除了炸红薯片还有蛋卷呢，这些存放久一些的都可以带走，等加工坊建起来，还能做红薯粉，腐竹、豆干……各种果酱酱料都可以批量的卖给那些外商，铁定能赚不少呢！ 江孜非常有干劲的冲进了厨房——有了加工坊，不怕缺货，人手不够就多招几个人，村里的人那么多，想做活的多着呢！ 番茄粉和黄瓜粉做起来不难，就是挺费时间的——番茄洗干净去皮剁碎，用绞肉机搅拌成泥，倒入干净无油的铁锅里炒干水分就盛出来，铺平在油纸上，放进面包窑里烘干，拿出来的时候就成了一片片硬块，丢进绞肉机里面多多搅拌一会，倒出来过筛，就是细腻的番茄粉了。 黄瓜粉的做法也是一样的，就是大量做的话比较费时间，江孜没做太多，各自先做了一小碗先试试口味。 “来来来，撒点番茄粉试试这个番茄口味的炸红薯片怎么样。”江孜去灶台旁拿了一份原味的炸红薯片，端到江母和于婶面前求评价，细腻的番茄粉是酸酸甜甜的，再加上红薯片是猪油炸的，油油润润的带着红薯自有的香甜，酥酥脆脆的口感咬一口都是咔嚓响，一不小心碎渣就要往下掉。 “这个味道不错，红薯本来就自带香甜，和番茄的酸甜配在一起更好吃了。”江母连连吃了好几块，笑起来：“这应当很符合那位傅小公子的口味，阿孜你到时候给他送些过去。” 于母也尝了几口，闻言望了过来，但是没说话，江孜也没注意，笑着点头应了：“这几种口味都送些过去一些，可不能忘了阿源那小子的，不然回来指不定又要怎么闹呢。” 说着话，方芸过来了：“阿孜，所有的红薯片都炸完了，现在还早着呢，还要再准备些红薯来炸吗？” “再炸一些，各个口味都准备上二十斤最好。”江孜点头，递了块番茄口味的炸红薯片到她嘴边，方芸不好意思的笑了笑，张嘴吃了：“酸酸甜甜的，好吃。” 再次等到肯定的江孜笑眯了眼，又拿出黄瓜粉撒在炸红薯片上：“再试试这个黄瓜口味的怎么样？” 油炸的红薯片吃多了油润润的会稍微有些腻，但是配上黄瓜粉，黄瓜的清新鲜甜中和了那一抹油腻，吃起来多了一丝清甜爽口的感觉。 要是再加些薄荷，清清凉凉的应该会更好吃吧。 “这个好，就算多吃些也不会觉得腻了。”方芸显然更偏向与黄瓜口味的炸红薯片，没忍住多拿了两片吃，吃完还有些不好意思的摸摸鼻子，快步朝着刘婶走去。 江母和于婶对黄瓜口味的炸红薯片也是十分的喜欢，江孜吃了些就又回了厨房去做黄瓜粉和番茄粉了。 炸红薯片很简单，就算江孜不教，在旁边多看几眼也就知道怎么做了。 虽然开个加工坊就是想要让他们做这些简单加工可以长期保存的东西，但是她毕竟还是要留一手的，比如这些调味的黄瓜粉、番茄粉之类的东西还是得掌握在自己人手里，谁知道会不会被人传出去，这可是她赚钱的基础。 等林荷她们习惯了铺子里的生意以后，就让张宁宁和于晓毅来管加工坊，所有工序尽可能的分开做，这样才不容易把方子透露出去。 或者可以等稳定下来了，再去买几个人，一些重要的工序还是得让自己人来做，最可靠的还是买来的那些人——当然，买来的人难道就不会背叛吗？也会的，但是毕竟他们的卖身契在手，是死是活就是江孜的一句话而已，做什么肯定也得先掂量一下吧？ 花费了一个时辰，江孜做了小半斤的黄瓜粉和番茄粉，够用许久了，看似简单的东西做得多了其实也还是挺累的。 这会张宁宁也回来了，拉着江孜说话:“今天的生意不错，都说那几道新菜很好，就是傅公子来了一趟，听说只有那道百香果鸡爪是你昨天就备好的，打包了一份就走了。” …… 张宁宁看过来的眼神有点儿像在说你俩是不是不清白。 “傅公子嘴挑得很，你又不是第一天知道。”？江孜很认真的解释了一句，立刻就转移了话题:“她们几个适应得怎么样？能忙得过来吗？” “适应得不错，毕竟以前也是在后厨呆着的。”张宁宁点头表扬肖茹:“阿茹那个小丫头也不错，在厨房里帮着看火，打下手，都没出错。” 两人正说着话，江母就问:“阿孜，你去瞧瞧，怎么这么晚了，你哥还没回来呐？” 第161章 水蜜桃 江谌一般都会在下午四点左右回家，最晚不会超过五点。 但是现在已经差不多是五点了。 “确实是有些晚了。”张宁宁跟着江孜往外走，才刚走出去院门就看到了于晓毅赶着驴车回来了，瞧见她们还扬起手上的鞭子打了声招呼。 “今天怎么晚了？江姨都有些着急了。”张宁宁询问，坐在车厢里的江谌露出个脑袋，咧嘴笑:“去得远了些，又搞了点好东西回来。” “什么好东西？”江孜有些好奇，驴车越近，一股蜜桃的甜味越浓，顿时就明白过来了:“你们上哪弄来的蜜桃？” “你这鼻子就是灵！”江谌朝着江孜竖起大拇指，从还在慢悠悠走着的驴车上跳了下来，把张宁宁给吓了一跳:“慢点，别摔了！” “没事，我小心着呢。”江谌不在意的摆摆手，跟江孜解释:“今儿遇到一个老汉在官道上走，这天太热了，我们就让他坐驴车上搭一程，送他到十里地外的砀山县，路上聊了会才知道，砀山县最大的那个果园就是他家的，他本来租了马车的，谁知道那车夫半途涨价没谈拢竟然把那老爷子给赶下去了。” “这也太过分了吧！”张宁宁听得入神，忍不住气哼哼的说了几句:“哪有这样做生意的，还把人赶下车，要不是遇上你们，那老爷子得走到什么时候才能回去？哼！以后肯定没人再坐他的马车了！” “是啊，可真没想到会有这样的。”江谌摇摇头，对上江母有些担忧的眼神赶紧又解释了一遍，然后道:“不过倒是让我们得了便宜，他那果园可大了，种的水果也多，给咱们挑了一大筐水蜜桃，还不肯要钱。” 说着，于晓毅已经开始把车厢上的货品卸下来，除了其他零零散散的货物，最显眼的就是那一筐水蜜桃，粉粉嫩嫩的，一个个的比成人的拳头都大。 “你真没给钱？这水蜜桃瞧着品质就很不错，外头很难买到的。”江母还是有些见识的，不仅仅是外观粉嫩吸引人，还有那即使隔着几米远都能闻得到的浓郁清甜的桃子香，都足以证明这些水蜜桃的质量。 “哪能真不给钱，我虽然没吃过，但见着也知道这东西不便宜。”江谌擦了一把汗，搬下来一筐黄豆，继续道:“我和晓毅走之前往他那桌上放了二两银子，还放了些阿孜她们做的那些蛋卷炸红薯片之类的吃食。” “那也差不多了。”江母点点头，她向来是不喜欢找别人便宜的，可瞧着这一筐水蜜桃又着实有些为难:“这水蜜桃也挺精贵的，可没法子拿去跟那些村子里的人换，换得起愿意换的估计没几个。” 乡下人家，谁乐意花大价钱换这些填不饱肚子的果子啊？ “咱们两家分一些吃，剩下的放阿孜铺子里卖，镇上的人更愿意花钱。”江谌早就想好了，又瞧见刘婶和方芸，连忙道:“刘婶，方芸姐，你们也拿一个回去尝尝鲜。” “别别别，我们就不用了。”刘婶连忙站起来，连那些摆在脚边的野草和编好的草绳都没来得及整理好，拉着方芸就快步往外走:“也没注意时间，都这么晚了，我们俩就先回家去了。” “瞧把人给吓得。”于婶好笑的摇摇头，摸了摸看起来就粉嫩好看的水蜜桃：“行了，时候也确实不早了，我也回去了准备晚饭了。” 张宁宁要跟着走，江孜连忙叫住她：“嫂子，你明早过来一趟，教你一道新菜。” “行。”张宁宁应下，挽着于婶离开，江母感叹：“挺好的，婆媳关系就得像你于婶他们一样，家里也能和和睦睦的。” “娘，你就放心吧，咱哥找的嫂子，铁定是个好的，让咱们家和和睦睦的就跟于婶家一样。”江孜凑过去挽着江母笑，江母伸手点点她的额头：“我哪里担心你哥？我是担心你，以后嫁人了，这婆姨关系，可不好处。” “我还小呢，急什么？”江孜一听这个话题就觉得头大，松开江母的胳膊：“说不定以后我找个家里没有长辈的呢？都没婆媳关系的烦恼……娘，你就别操心了，我先去准备晚饭了。” 说完就往厨房跑，没注意到于晓毅看过来的目光，只有江母和江谌看到了，两人对视一眼，都看到了彼此眼底里的担忧——找个家里没有长辈的夫家？没有长辈的……傅怀瑾可没了父母，虽然有个祖父，那个祖父…都快把江孜当自家孩子了。 阿孜刚刚说的话，不会就是指傅怀瑾吧？ “咱们别瞎想，阿孜是个有主意的，既然她没说应该就还没那个想法。”江母放低声音跟江谌说话，江谌偏头看向不远处的于晓毅，见他没有察觉，叹了口气：“可那位傅公子……有些看不懂啊，说不定他……” “行了，这事都别说。”江母拍拍他的肩膀：“赶紧忙去吧。” 江孜想着晚上随便吃些，就简简单单的拌个凉面，放些鸡丝豆芽黄瓜丝花生碎芝麻粒就好了，凉凉爽爽的吃着就舒坦。 果然，江母和江谌都觉得吃一碗凉面可比那些什么热菜热饭吃着舒服多了，连江母都多吃了一小碗。 饭后江谌去收拾碗筷，江孜则在精心挑选了一个粉粉嫩嫩的水蜜桃，小心翼翼的撕去外面薄薄的一层果皮，露出里面同样粉嫩的果肉，用小刀切成十来块小瓣果肉，盛在盘子里才端了出去。 “娘，饭后水果！快来尝尝！”江孜献宝般的将盘子递到江母面前，江母好笑的看了她一眼，捏起一片放进嘴里，江孜也有些迫不及待的拿起一片咬了一口，先是柔软的果肉，紧接着是甘甜的汁水。 “好吃！”江孜忍不住又捏了一块放进嘴里，然后朝着正慢吞吞走来的江谌招手:“哥，你快来，这水蜜桃可好吃了！” 江孜早就发现了，或许是因为古代没什么污染，这里的蔬菜品质比起她以前吃的都要好许多，这水蜜桃也是一样，果肉柔软细腻，一口下去汁水四溢，桃香浓郁。 是真的好吃极了。 第162章 江母发火 饭后水果吃得十分满足，三人懒洋洋的坐在坐在院子里乘凉，没有工业污染的夜空星星点点，一轮明月高挂在天际，月色朦胧，偶尔一阵微风，吹动着树叶发出哗啦啦的声响，在寂静中显得格外明显。 “阿孜，明天你去镇上吗？我觉着我还是得过去一趟。”江母慢悠悠的晃着手上的蒲扇，无奈的笑：“晓静那丫头还是有点儿粗心，明天我去看看她记的账，得再带她几天，等她熟悉了，我也懒得去镇上了。” “嗯……”江孜沉默了一瞬，想起傅怀瑾那天说的话，赶紧摇头：“加工坊这边才刚筹备起来，我还是多待两天盯一下，铺子就麻烦娘帮忙盯着了。” “也是，这边也缺不得人。”江母点头：“宁宁能干，铺子里有她在，不会有什么问题。” 江孜非常赞同的点头。 她是有正事要忙，可不是想躲着傅怀瑾。 江谌看了眼江孜，对江母道:“我和晓毅正好也要去镇上拿点货，到时候咱们一起去一起回。” “行，也省得花钱去坐那牛车了。”江母勤俭惯了，若不是连她自己都担心这么热的天走那么远会累出病来，她才不会坐什么牛车呢？ “那正好。”江孜坐直看向江谌:“哥，我记得你说过你认识不少外地的商人，你说我那些蛋卷，炸红薯片还有果酱之类的有没有可能卖给他们？他们带回去售卖。” 江谌几乎没有思考，直接点头回答:“你做的那些吃食，尝过的都觉得好，肯定是没问题的。” “那你去帮我推销一下？加工坊这边搭建起来了，就可以批量做那些吃食了。”江孜十分狗腿的给江谌扇风，嬉皮笑脸的:“我有个梦想，就是想让更多的人能吃到我做的这些吃食，哥哥你就是我实现梦想的捷径！” “跟个小狗腿子似的！”江谌一脸好笑的戳了戳她的额头，真正的小狗腿儿阿狗正趴在他们脚边，歪着个小脑袋，似乎很疑惑一般，汪汪叫了两声，惹得三人都哈哈哈大笑了起来。 “这才是真正的小狗腿儿！”江孜用力揉了揉阿狗的狗头，笑得手上的蒲扇都掉了。 闹了一会，江谌开始说正事:“阿孜，我在码头干活那几年是认识了些外地的商人，可我与他们也不熟，顶多牵个线让你们坐在一起聊一聊。” 说着，江谌停顿了一下，轻哼了一声:“那些商人个个都是唯利是图，你的这些吃食味道确实很不错，我觉着他们愿意买的可能性很大，但是我估计他们会压价很低，可能到最后你会少赚很多。” “这个我也猜到了，那有什么办法呢？只能说是薄利多销了呗。”江孜无奈的耸耸肩:“等我找到靠谱的合作人，肯定就不会跟他们合作了，再说……” 江孜又眨眨眼，之前的无奈似乎是江谌的错觉一般，一脸的傲娇:“等我从他们这些无良抠门的商人手上攒够钱了，把江家食肆开遍整个大华朝的，就不需要他们了。” 很显然，她是觉得如果不是差钱，她的江家食肆肯定能开遍整个大华朝。 江谌好笑的摇头——这丫头志气倒是不小。 不过，江孜都能这般有志气，他当然也有他的想法。 “娘，阿孜，我有个想法。”江谌突然坐直了身子，表情严肃：“这事我想了许久，也同晓毅商量过，我们俩都有这个想法。” “什么想法？”江母和江孜都偏头看向他。 “我们想去跑商。”江谌说得简单又明了。 “跑商？”江母微微蹙眉：“怎么突然有这个想法了？” “也不突然。”江谌接过江母手上的蒲扇，给她扇风：“其实在从我和晓毅做货郎开始，我就在考虑这个事情了。” “村民们勤俭舍不得多花钱，做货郎辛辛苦苦的跑遍周围的村子，实际上赚不了多少。” “我和晓毅想着再攒些钱，就出去跑商，把咱们这的东西带到州郡去卖，然后再从州郡带东西回来卖。” 江孜忍不住挑挑眉，想要夸赞自家哥哥是个挺有想法挺上进的人，可一抬头就瞧见自家娘亲不太好看的脸色，立刻就闭嘴了——这脸色不太对劲啊。 “不行，我不同意。” 即使刚刚察觉到江母的脸色不太对劲，江孜也没想到她会这么激动的表示反对。 这不应该是好事吗？ 江孜实在是觉得奇怪，还是忍不住问了出来：“娘……这不挺好的吗？哥哥有想法，愿意去努力，有上进心，这不是好事吗？为什么不行啊？” “不行就是不行！”江母难得如此强硬，语气不容反驳：“这件事情没得商量，你以为跑商就只是在这里拿货去远一些的地方去卖这么简单的事情吗？商人跑商，路途遥远，多少劫匪躲在暗处？货品被抢那都是小事，若是遇到心狠的劫匪，你的命都要搭在那！就算是官道上也不安全！” “反正这件事没得商量，我不答应！”江母猛地站了起来，甩手就往自己房间走，或许是有些激动了，她边走边咳嗽了起来，听得江孜都有些紧张，也顾不上江谌了，连忙追上江母，轻轻拍着她的后背：“娘，没事吧？你激动什么呀，哥哥只是有这么个想法，要是真觉得不安全，不让哥哥去就是了，哥哥又不是不听劝的人。” 江孜扶着江母进了卧房，江母咳得脸色都有些发白，坐在床边缓了一会才长长叹了口气：“你们是不知道，以前我陪着你们爹爹在外游历，总觉得这人来到这世上，不到处走走看看实在是枉为一生。” “那一年，我们就在官道上遇到了一群劫匪抢劫，明明那商人都主动将东西都交出去了，他们却仍旧不肯放过他们。”江母想起当年那件事，整个人仍旧有些后怕：“我们躲在草丛里躲过了一劫，那商人……唉，一家老小都死了。” “虽说如今比起我们那时要好上许多，当今皇上刚刚登基没多久，也看得出来是个明君，可明君也不一定完全知道底下所有的事情，大多数时候，他只看得到臣子们想让他看到的东西，多少穷人活不下去了，被逼得落草为寇。”江母轻轻摇了摇头：“按理说咱们就是些平民百姓，不该说这些，可你哥……阿孜，劝劝你哥，这世道不安宁，当今皇上再圣明，很多事情也管不到啊，那些劫匪劫财便罢了，很多时候连人命也不放过啊。” 第163章 米汤冲鸡蛋 江母的担忧，江孜明白了。 做母亲的永远会担心孩子们的安危，可江谌既然已经考虑很久了，怕是也很难改变想法。 这就有些难办了。 江孜陪着江母坐了会，江母幽幽的叹了口气：“阿谌那臭小子的脾气我知道，别看平时怎么样都好，顾着家里，可其实性子倔着呢，这事他都想好些天了，怕是不会愿意听我的了。” 江孜也不知道自己该说什么，只能往好的说：“娘，先不管哥哥到底是不是真的要去跑商，首先我是觉得没有你想的那么可怕。” “你和爹出去游历的时候正是先皇病重各地混乱的时候，现在的皇上登基以后，这种事情已经很少见了，虽然不说百分百的保证不出事，但是概率已经很少了。” “哥哥有事业心有上进心是好事啊，咱们跟他好好说说嘛，就是去跑商也急不来不是？得有些自保能力，就他和晓毅哥两个人这事也成不了，得多找些人，还得有点身手才行。” “所以娘你先别急，哥哥可不是那么鲁莽的人，肯定是会准备周全的。” “明天我们和哥哥好好聊一下嘛，你别生气，气坏了身子难受的是你自己，还得花老多钱去买药，你说你心疼不心疼？” 江孜一连串的话直接把江母逗笑了。 “就你这丫头能说！”江母伸手轻轻拧了拧她的胳膊：“还心疼钱不想给我看病吃药了？” 江孜不乐意了：“娘，你干嘛扭曲我的意思呢！” “行了行了，被你这打岔真是想气也气不起来了，你赶紧洗漱睡觉去，其他改天再说。”江母开始赶人，江孜撇撇嘴，很配合的出去了——有些话不用一直反复多说，江母自己会思考的，多说无益。 也不知道江谌这事让江孜想太多了，江孜夜里没怎么睡好，第二天醒来的时候整个人困得不行，要不是铜镜模糊看不太清楚，她一定会发现自己脸上偌大的黑眼圈的。 好吧，也不需要去看什么镜子了，对比一下江母的黑眼圈就能想象出她自己是个什么模样。 只有江谌，还是那样精神抖擞的，瞧着没有半点烦扰的样子。 江母毕竟身体底子不太好，夜里没睡好，整个人看起来没有一点精神不说，瞧着似乎还有点病容。 “娘，你真的没觉得不舒服吧？今天别去铺子里了，在家好好歇会。”江孜拉着江孜的胳膊，上上下下仔细的把她看了一遍，江谌也在旁边皱着眉，有些担忧，他知道肯定是因为昨晚说的事——可他现在没法跟娘做出保证，他和晓毅商讨过许多次，是真的很想去跑商，而不是留在这里当个货郎。 “我没事，就是没睡，你也不瞧瞧你自个，能比我好到哪里去？”江母没好气的拍了江孜一巴掌：“赶紧去准备早饭，时候不早了，吃完得赶紧去镇上了。” 江孜故作委屈，哼唧唧的往厨房去了，江谌则留在江母身旁，两人不知道在说什么，她也不在意——母子之间那有什么事情说不开的？多多沟通说清楚就好了，也都不是什么特别重要的事情。 江孜想着因为江谌说跑商的事情，瞧江母这样子挺心烦气躁的，如果晚上还焦虑失眠的，估计又要闹出病来。 可这也只能她自己想明白了，说得再多也没用。 那……江孜现在也就只能想到给江母熬一碗米汤冲鸡蛋。 用米汤冲鸡蛋，清润燥，养胃气，对身体虚的人来说是极好的保养品，且夏日常喝可退虚热，能一定程度上改善心烦气躁和失眠焦虑。 鸡蛋是新下的蛋最好，生冲鸡蛋才不会有腥气，好在就在村里，缺什么都不缺新下的新鲜鸡蛋，若是实在是怕有腥气有味道，加一些香油就好了。 江孜一般是不喜欢加香油的。 清晨还不算炎热，江孜先去舀了一碗大米，淘洗干净倒入砂锅加水炖煮，小火慢慢熬煮直到熬出浓稠的米油，然后将鸡蛋打散，冲入沸腾的米汤，盖上盖子焖上几分钟。 做法就是特别简单的。 但是早餐只喝一碗米汤冲鸡蛋怕是不够，江孜还在纠结，张宁宁和于晓静进来了。 “做什么好吃的？喝粥啊？”于晓静一进厨房就左右探头看了半天，闻着淡淡的米香，非常自信的点了点头，然后被江孜给否认了：“不喝粥，我要弄米汤冲鸡蛋，一会你们也喝一碗？清润燥，养胃气，夏天喝了还能退虚热，对身体好。” “你都这么说了，那我当然要来一碗！”于晓静可不客气，又看了一圈，问：“就喝鸡蛋汤不够吧？一早上的时间都要干不少活，等下很容易就饿了，还是在做些吃的吧。” 江孜摊手：“我也在纠结呢。” 正说着话，江谌就提着一个竹筐走了进来，里面堆着七八颗花椰菜。 江孜一看，有了主意，笑了：“正好，昨天不是说要教你一道菜，番茄炖花菜，我再加些面片进去，就能直接当早餐。” 不过也没立刻就去做面片汤，因为米汤已经熬煮好，可以先喝上一碗米汤冲鸡蛋。 “米汤够多的，晓静，你去把于婶都叫来，大家都来喝一碗。”江孜把于晓静推出去，又叫来张宁宁：“嫂子，今天铺子里的早膳添一道米汤冲鸡蛋，这个做法很简单，省时省力的，配油饼或者油条都很好。” 说着，江孜就仔细跟张宁宁说了一遍怎么挑选鸡蛋，怎么冲鸡蛋花，最后一定要焖上几分钟。 除了第一碗，剩余的都是张宁宁冲的，其实真的简单，喝起来也很香——热腾腾的米汤有着浓郁的米香，再加上新鲜的鸡蛋没有腥气，只有蛋香味，冲开的鸡蛋花口感也十分细腻，整体味道非常不错。 “好香，我喜欢。”于晓静连喝了两碗，摸着肚子有些可惜：“早上在家吃多了，不然我还能再喝一碗。“ “再好喝的东西，喝多了也会腻味的。”江孜看向张宁宁：“嫂子，这个常喝还是不错的，很有营养，让婶子他们多喝些。” 第164章 番茄炒花椰菜 喝过米汤冲鸡蛋，江孜就要教张宁宁做番茄炒花椰菜，于晓静不感兴趣的摆摆手：“厨房里热死了，我出去了，反正我也帮不上什么忙。” 还挺有自知之明的。 张宁宁好笑的摇摇头，问江孜：“番茄炒花椰菜，纯素菜？” “对，这道菜比较清爽解腻，酸甜口味，比较下饭。”江孜笑，拿起一颗花椰菜，掰成小块用清水冲洗，用盐水浸泡放在一旁。 “花椰菜先焯水，加一点点盐。” “然后热锅热油炒香姜末和蒜末，然后把番茄去皮切块扔进去爆炒炒软炒出汁水，加一勺番茄酱，味道会更浓郁。” “炒好番茄就直接加水煮开，正常是不需要太多水的，等汤汁浓稠了，再把花椰菜倒进去翻炒均匀，最后倒些酱油和盐调味就可以了。” “但是我这是准备做面片汤的，所以汤水加得多一些，其他的调味都是一样的。” 江孜给张宁宁盛了一小碗番茄花椰菜面片汤试试味，于晓静瞧见了，叫嚷着江孜偏心，成功得到一小碗。 “你小心别撑坏肚子了。”江孜很无奈，摇摇头，也端起了自己的那一碗——薄薄的面片裹上了浓郁的番茄汤汁，花菜清脆爽口，吃起来酸甜开胃。 这种热乎乎的面片汤还是冬天里喝着很舒服，夏天吃的话，像江谌容易出汗，一碗下肚，热得又去冲了个澡。 “好好吃！”于晓静揪了揪自己肚子上的肉，跟江孜嘀咕：“我想每天都吃你做的饭菜，可是这一身肥肉不答应啊。” “你少吃多动就能瘦了。”江孜也跟着揪了揪她肚子上的肉，还真别说——软趴趴的，揪着挺舒服的。 “啪”的一声，于晓静瞪了江孜一眼：“要玩玩你自己去。” “我这不是没有么？”江孜摊手无辜。 “滚！”于晓静气鼓鼓的像个小河豚。 “于晓静！你一个姑娘家家的，又说脏话！不能学学阿孜和你嫂子吗？文静一点行不行？以后不想嫁人了是不是？！”于婶和江母站在一起，耳尖的听到了于晓静的那一个滚字，气不打一出来，被江母笑着拉住了：“好啦好啦，晓静就是和阿孜闹着玩，都还小呢。” “都到了可以议亲的年纪了，还小呢？你就惯着她！”于婶气哼哼的。 于晓静撇嘴，小声道：“议亲议亲，天天说天天说，她不烦我都烦死了。” 这事江孜不想插嘴，插嘴的结果就是被唠叨的对象多了一个她。江孜当做什么都没听见，和张宁宁说话：“嫂子，花椰菜放不了太久，今天午膳菜单就上这道番茄炒花椰菜，应该能全部卖完。” “行。”张宁宁应下了，又问：“其他的菜单就准备我学过的那些吧？正好可以顺便教林姨她们……其实她们的厨艺可比我好多了。” “我的那些菜式只是胜在新颖罢了，再加上有些调味料是你们不会用的，所以才会不一样。”江孜也并不是谦虚，实话实话：“真要说起来，我才多大点岁数？林姨她们都是在后厨呆了几十年的人，经验什么的都比我多，我可没她们厉害。” “你以后看吧，等她们知道了那些香料配料更多的用法，那做出来的吃食只会变得更好。” 于晓静星星眼，很是兴奋：“那等会去铺子里我肯定好好督促林姨，提高厨艺，造福大家！” “造福大家？造福你呢吧？”江孜无语的看着她：“你少折腾人，好好待在前面收钱记账，后厨那么忙，哪有时间来应付你这个麻烦。” “你说什么呢？”于晓静不服气的瞪着江孜：“你说谁是个麻烦呢？我一点也不麻烦好吗！” 江孜直接无视了她，跟张宁宁说话：“嫂子，你别让晓静去后厨捣乱。” 张宁宁忍着笑应下了，于晓静更气了：“嫂子！你答应什么呢？” 还是没有人理她，倒是江谌和于晓毅收拾好了东西，朝着他们招手：“你们好了没？该走了。” 张宁宁答应了一声，看向于晓静：“晓静，走了。” 于晓静仰头哼了一声，看都不看张宁宁：“刚刚不是还当我不存在吗？现在叫我干什么？我听不见！” 这话倒是叫于婶给听到了。 “于晓静，你怎么说话的呢？宁宁是你嫂子！没大没小的！” 好了好了，别闹了，时候也不早了，走啦。”张宁宁终于忍不住笑出了声，于晓静噘嘴：“都只知道欺负我！” 江孜看着她们准备离开，突然就想起了什么，伸手拉住了张宁宁，两人回过头看她，都有些疑惑：“怎么了？” “记得中午给私塾那边送餐的时候记得送些昨天做好的那些多口味的炸红薯片，阿源喜欢吃炸红薯片。“江孜提醒，于晓静更疑惑了：”你之前不都说过好几遍了吗？你健忘还是怕我们健忘啊？“ “这不是怕你们忘了吗？等下阿源知道了又要闹了。”江孜理直气壮的，又补充了一句：“对了，今天做的那道番茄炒花菜记得送一份过去给傅怀瑾，应该会符合他的口味。” 这话一出，于晓静啧的一声走回到江孜身边，伸手一把勾住她的脖子，一副逼问的样子：“这才是你真正想说的吧？符合傅怀瑾的口味，你就要特地给他准备一份？老实交代，你不会对傅怀瑾有什么非分之想吧？” 她特地压低了声音，就是不想让其他人听见，江孜没好气的拍着她的胳膊：“松开松开，你要勒死我啊？” 一抬头，对上张宁宁的眼神，明显也觉得她对傅怀瑾不清白。 “没有没有没有，我对傅怀瑾没什么心思。”江孜连连三声没有强调：“他和傅爷爷都帮了我不少忙，他的那个病你们也知道，我也是想着让他身体好一些，傅爷爷才能更放心。” 于晓静松开了她，轻哼一声:“最好是这样，我看江姨是不会愿意你嫁给傅怀瑾的，你可千万别动心思。” 江孜无语:“那傅怀瑾是我想嫁就能嫁的？你有没有考虑过人家愿不愿意啊？我现在没那心思，不想嫁人，别瞎想了。” “咋滴？他还敢瞧不上你？就他那病娇娇的样子……”于晓静不乐意了，那小嘴嘀咕个没完。 “行了行了，赶紧的，都等着你呢，快走吧！”江孜捂着她的嘴把人拖到驴车旁，警告她:“别再这里瞎嘀咕了听到没！什么都没有，没有！” 第165章 自制红薯粉 可算是把于晓静塞进车里了，家里就剩下她一个人，瞬间安静得她都有些不适应了，但是很快，刘婶和方芸就敲门进来了。 “阿孜，今天要做些什么？”刘婶这人才刚踏进大门，就急急的开扣询问了，方芸倒是不急不慢的，笑着道：“方志叔说让我告诉你一声，加工坊那边的灶台已经搭好了，今天再晾晾，下午就能用上了，他们想着要多用些柴火，就上山去了。“ “好，上午还是先炸红薯片吧。”江孜早就有了安排，这会也不需要再纠结了，刘婶听了立刻就地窖去搬红薯，方芸也去帮忙，江孜自觉力气不够就不去帮倒忙了，就先热锅烧油——昨天其实炸了不少的红薯片了，但是新增了不同的口味，每种口味分摊着就没多少了，新品在最开始卖的时候都有些供不应求，江孜对自己做的新品向来也是有自信的，所以当然是选择多备一些。 刘婶力气大，一个人就拖了一大筐红薯，方芸则是只拖了半筐，累得满脸通红，江孜赶紧上前搭手帮忙：“搬这么多干嘛，可以等方志叔他们来了再搬。” “没事。”方芸擦了把汗，挡住江孜：“你有什么事就去忙，这里我和婶子就行了。” 整个炸红薯片的做法她们都已经很熟悉了，确实也不用江孜盯着，江孜干脆就进了厨房，她有些想吃酸辣粉了，所以今天就做些红薯粉条好了。 而且她建立加工坊的初衷也有大批量生产红薯粉条的想法——晒干的红薯粉条可以保存许久，特别方便出远门的人随身携带。 红薯粉条得用红薯淀粉做，江孜陆陆续续做了不少红薯淀粉，家里估计还剩下十几斤，按照她以外的经验来说，一般不会存在多少损耗的，一斤红薯淀粉能出一斤粉条。 留几斤淀粉备用，剩余十斤做十斤红薯粉，够自家人吃上几顿了。 只是这样剩下的淀粉可就不多了，下午得让方志叔他们开始做红薯淀粉了。 现在嘛，先做红薯粉条。 十斤红薯粉，加大概4000毫升的清水搅拌成没有颗粒的淀粉糊，拿纱布过滤一遍，粉条会更加细腻，然后就可以上锅蒸了。 江孜有找铁匠做过不粘的铁盆，专门用来做各种蒸糕的，拿来蒸粉皮也是刚好。 铁锅烧水，水开后放上蒸笼，将铁盆放进去，倒上浅浅一层淀粉糊，盖上盖蒸几分钟，等到有气泡了就再倒入第二层淀粉糊，就这样重复着将铁盆满了就可以了，出锅前要注意淀粉糊已经全部蒸熟没有白芯。 放凉了倒出脱模，用油纸包裹起来防止被风干，放到通风处去晾干，估摸着两天就会变硬，到时候再拿出来切成细细的粉条保存就可以了——这样做的粉条大概只能保存上半个月。 如果想要保存更久，就将这些粉条再拿到通风处晾晒风干，这样保存上半年甚至一年都没问题。 十斤红薯淀粉正正好做了十块厚实的红薯粉块，江孜想着方志叔几个都是胃口大的，就留下三块中午做酸辣粉，到时候也把于婶叫过来一起，于家其他人都去镇上了。 剩下的七块就全部用油纸包起来，拿到通风处去晾干。 “阿孜，你忙好了没？炸了不少红薯片了，你可以撒上配料装起来了。”方芸眼尖瞧见江孜抱着好几块石砖一样的东西，赶紧过来帮忙，江孜确实有点拿不动了，分了一半终于松了口气：“真是没什么力气，就这点东西都抱不动……放在这里就可以了。” 将红薯粉块放好，江孜就跟着方芸回到了院子角落的灶台前，炸好的红薯片已经装满了三个木盆，最开始出锅的那一盆已经完全晾凉了，变得十分酥脆。 “方芸姐，你们炸的红薯片火候真的是刚刚好。”江孜先捏了一片炸红薯片尝了一口，竖起了大拇指，方芸不好意思的摆摆手：“跟你比还是差好多的。” 江孜也不跟她争论这个，她们炸的红薯片真的是火候很不错，以后这个就可以交给她们专门来负责了。 “方芸姐，我去拿调料，让刘婶一个人炸，你来帮我打包。”江孜说着就去厨房，用托盘端出来五个小罐子，正好是昨天磨的那些调料粉，她出来的时候方芸已经拿了一叠包装袋放在了桌边——这些油纸包装袋就是她们昨天做好的，串上了细绳，等红薯片打包好系紧了就成了。 江孜拿起小木盆，装一斤炸红薯片，然后撒上干辣椒粉就递给方芸，方芸拌匀以后就倒进油纸包装袋里，江孜则拿起另一个木盆装好炸红薯片撒上孜然粉再递给方芸，不同的调料粉用不同的木盆才不会串味，这样轮流着的打包。 “阿孜，那边准备得差不多了，柴火也准备了不少，你看看我们接下来做些什么？”先进门的是苏民叔，瞧着她们三个，立刻避嫌的站在了大门口，方志叔也停下了脚步。 “时间不早了，我去准备午饭。”江孜站起来，知道他们避嫌不打算进来，就对方芸道：“方芸姐，让方志叔和苏民叔把这些东西搬到加工坊，你教教他们怎么打包，先把这些打包好，下午再做其他的事情。” 江孜的话刚说话，方志叔和苏民叔就很积极的进来搬东西，方芸正要跟过去，刘婶开口了：“方芸，你来炸红薯片，我跟他们去就好了。” 刚走两步的江孜脚下顿了顿，没有说话直接去了厨房——她知道方志叔和苏民叔刚刚不进来是为了避嫌，倒是忘记了方芸没成亲，才十七岁，要是单独跟两个大叔呆久了，即使是在大庭广众之下，难免有人议论，对她名声不好。 这年头对女人真的太苛刻。 真要传出点什么，对他们男人其实并没有什么太大的影响，可是女人就不一样了…… 名声不好了，嫁不出去了，议论能把一个人给逼死。 加工坊还是得把男女分开。 等于叔挖好地窖来帮加工坊修建围墙的时候，让他做个内门，男女分开做活就好了。 第166章 酸辣粉 有红薯粉，那么酸辣粉的做法就是很简单的。 留下来的三块红薯粉块切成细条放在一旁备用，早上泡好的黄豆已经有些发软了，沥干水分就可以做酥黄豆。 酥黄豆其实就是用油炸黄豆，黄豆的水分一定要去掉，然后等油锅大概七八分热的时候就可以把黄豆倒入油锅里用中小火慢慢炸，一直炸到金黄酥脆，大约十分钟不到就可以捞出来。 这个时候还不行，等放凉了再重新复炸一遍，就是怕外面熟了里面却还是生的，炸完第一遍再复炸一遍，既可以将黄豆炸透，还能让黄豆变得更加酥脆。 炸好的黄豆撒上食盐、椒盐或者辣椒粉，给小孩儿当零食或者给大人当下酒菜都是极美味的。 因为炸得比较多，一半只简单的撒些食盐，等会放到酸辣粉里，另一半则还撒了干辣椒粉当零食吃。 等林姨几个适应了铺子里的工作之后，就可以把酥黄豆安排上，就当免费赠送的小吃吧。 当然，要续的话就要付钱了。 小财务江孜可不会放过任何赚钱的机会——这也算另类的试吃了吧？ 酥黄豆做好了，江孜准备开始煮红薯粉了。 “阿孜，我来给你打下手吧？你要做什么？别做太多了，咱们随便吃点就好。”进来的是方芸，看着那一大碗被炸得金黄的黄豆愣了神：“这是黄豆？” “对，我刚炸的，酥酥脆脆的，很好吃，你尝尝。”江孜二话不说，塞了一双筷子给她，方芸也不忸怩，夹了一粒嚼了嚼，扭头看向江孜时，那双眼睛都要发光了一半：“这真的是黄豆？焦香酥脆又香香辣辣的，真好吃。” “好吃就好。”江孜得到满意的答案，将酥黄豆放到了一旁，开始烧水煮粉条：“方芸姐，你帮我拿六个汤碗过来……对了，我忘记跟于婶说让她过来跟咱们一起吃午饭了，你快去跟她说一声，别让她做好了午饭。” 方芸应下，拿好汤碗白好久就出去了，江孜又去一旁架子上的陶罐里夹了些酸豆角出来，切成碎丁，又切了些葱姜蒜末备用。 “去得刚刚好。”方芸进来就笑，身后就跟着于婶：“婶子正要做午饭呢。” “那倒真是及时，你这准备做什么吃的？瞧着像是汤面？”于婶凑到灶台前看了一眼，指了指红薯粉：“这看起来也不像面条啊。” “这个是用红薯做的红薯粉条，你等会尝了就知道了，可好吃了。”江孜简单的解释了一句，见水开了就把洗好的小油菜扔进去：““婶，你瞧着这油菜熟了就捞到那个碗里，那边还有木耳丝也要烫熟，然后再帮我煮一下粉条，这个粉条已经是熟的了，你等到它浮起来再煮上一小会就可以了。” 她得先调个酸辣汤——碗里放一勺猪油，倒入姜蒜末、米醋、盐、酱油、红油辣椒、花椒粉、生豆芽，浇上还在沸腾的熬得浓白的猪骨汤，酸酸辣辣的汤底就算做好了。 方芸跟着江孜的动作帮忙调了两碗酸辣汤底，这边汤底调好了，于婶那边的油菜木耳丝还有红薯粉也煮好了。 江孜拿起长筷夹起红薯粉分到汤碗里，然后依次把烫熟的烫熟的油菜和木耳丝，还有花生碎、酥黄豆、酸豆角依次码在红薯粉上，浇上早就炒好的猪肉末，撒上一把葱花，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。 “哟，你这酸酸辣辣的闻着可真开胃。”于婶端起一碗酸辣粉嗅了嗅，差点被那酸辣给呛得打了个喷嚏，她还揉了揉鼻子笑：“闻着香，看着也好看。” “我去给方志叔和苏民叔送过去。”方芸咽着口水，端起两碗酸辣粉飞快的跑了出去，还不忘招呼刘婶准备吃午饭，江孜和于婶也各端了两碗酸辣粉从厨房出来。 “来来来，老刘家的，别忙活了，先吃，吃包了才有力气干活啊！”于婶将酸辣粉放在桌上，夸赞道：“这酸辣粉闻着就好吃，你赶紧的，我可等不及了。” “行行行，你和阿孜先吃，我把这里先收拾下。”刘婶笑着答应了，将锅里的红薯片捞出来，又把油锅端到没生火的灶台上，巴拉巴拉柴火将火调小了，又去洗了把手，边擦着汗边朝她们走去：“哎哟这鬼天气，真是一天比一天热。” 这会可没人回应她的话了，因为江孜和于婶都已经开始嗦粉了，嘴里含着红薯粉，只顾得上朝她招手让她快些过来。 很久没吃过酸辣粉，这一下江孜吃得可是十分开心——自己做的红薯粉就是比外面买的要好，红薯粉不仅劲道Q弹，还十分的软糯嫩滑，搭配上浓郁的酸辣汤汁，微酸的醋香和麻辣的辣味瞬间刺激味蕾，让人一口接一口完全停不下来。 哪怕是吃得满头大汗也是完全停不下来，不只是红薯粉，里面的小油菜和木耳丝浸泡在汤汁里也变得酸酸辣辣的，再配上酥脆的黄豆、花生碎等，口感也十分的丰富。 一向爱说爱笑的刘婶吃得也是顾不上说话了，方芸一回来见状也只是默默坐下，一口粉下肚也是什么都不想了，一口接着一口，最后再喝上几口汤，尽管已经出了满头的大汗，但是却觉得整个人都十分舒坦。 “这个酸辣粉正是太好吃了。”刘婶放下筷子，有些不雅观的打了个饱嗝，方芸在旁边小口小口的喝着汤，闻言连忙点头：“真的很好吃。” “可不，阿孜的厨艺一向好得很，不然她那铺子怎么开起来哦？！”于婶在夸奖江孜这方面永远是最积极的，可这一次她却只是简单的说了这么一句，又开始评价起那一碗酸辣粉：“这酸辣粉啊，酸中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味扑鼻，味道鲜美，真正是好吃啊。” 江孜忍不住笑了起来：“于婶，我算是发现了，你是真喜欢这酸辣粉啊，以前可没见你用这么多词来形容我做的吃食啊。” 第167章 傅怀瑾的口味 常平镇上，江家食肆的午膳时间还没有结束，后厨还在忙碌，于晓晨正在把要送去傅家私塾的饭菜一一打包放进食盒里，张宁宁就在他旁边，将特地留下来的炸红薯片按照不同的口味用油纸包装袋打包好——江孜每次出新品总是会卖得非常快，一般都会尽可能的多做些。 “也不知道阿孜她们今天有没有炸红薯片，铺子里的已经卖完了，好些人都没买到呢。”张宁宁边打包边说道：“今天东西多，一会我跟你一起去。” “行，顺便去看看阿源，看到江孜特地给他留的这些炸红薯片，小家伙得高兴死。”于晓晨应下了，也帮张宁宁打包，张宁宁跟林姨赵婶说了一声，就前面的铺子去了，于晓静见了赶紧把账本塞给江母，抢着帮张宁宁提东西，三个人一起朝傅家私塾去了。 傅家私塾，傅怀瑾有些心不在焉的，已经背完三字经的江源歪着脑袋喊了一声夫子，他才回过神来：“行，背得不错，差不多到午膳时间了，休息吧，下午要默写千字文，错一个字的就要罚抄一百遍。” 傅怀瑾的话引起一阵哀嚎，他当做没听见，将手上的书卷起，走了出去。 “傅公子。” 刚走出去，傅怀瑾就听到了于晓静的声音，立刻就望了过去——于晓静和她的大哥大嫂都来了，但是……没有江孜。 “麻烦你们跑一趟了。”傅怀瑾面色不变，语气十分的平淡客气。 “客气什么呀？你们本身就在咱们那定了午膳，给你们送过来就是应该的。”于晓静乐呵呵的晃了晃手上的油纸包装袋：“我们还带了阿孜做的新口味炸红薯片，味道很不错，一会傅公子可以尝尝。” 傅怀瑾点点头：“我去把江源叫过来。” 压根就不需要傅怀瑾去喊人，江源早就听见了于晓静的声音，迈着小短腿飞快的跑了过来：“晓静姐姐，晓晨哥哥，宁宁嫂子！” 看了一圈，江源噘嘴，问出来傅怀瑾想问但是没有问出口的话：“我阿姐呢，阿姐怎么没有来！” “你阿姐这几天都在村里忙呢，都没时间来镇上，特地叫我们给你送你喜欢的炸红薯片过来了。”张宁宁柔声轻笑，摸了摸他的小脑袋：“新做了好几种口味呢，想不想吃？” “想！”江源声音洪亮的答应着，有好吃的就把刚刚还心心念念的阿姐给忘得一干二净，拉着张宁宁的手就往后院走：“宁宁嫂子你快些走，咱们先吃饭，吃完了才能吃零食。” 张宁宁忍不住笑：“阿源真乖。” 其他人都跟在他们身后，有于晓静在，这气氛就不会尴尬，即便是对上傅怀瑾那张闲人勿进的脸都能和他聊得起来——什么阿孜最近挺忙的，饭菜都是铺子里其他人准备的，不知道傅公子吃不吃得惯，又问傅怀瑾有没有在乔家酒楼用过餐，那里的厨子手艺能跟江孜比吗？ 说来说去，话里话外都有江孜，真的是——某些人虽然不在，但是永远不会被人忘记。 先一步到后院的张宁宁正在和徐阿婆说话，话里的主角仍旧是江孜：“阿孜最近忙，她在咱们村里建了个加工坊，具体加工些什么我还不是很清楚，反正是挺忙的，估计最近没什么时间来镇上。” 差不多的话听到两遍，傅怀瑾就在想——江孜真的只是因为忙，而不是因为想躲着他？ 于晓晨将食盒拿过去，张宁宁就赶紧上前帮忙摆菜：“阿婆，你就别动了，我来我来，今儿的菜可都是我做的，一会尝了要跟我说说味道怎么样呀。” “那自然是差不了呀。”徐阿婆笑眯眯的：“你跟着阿孜学了那么多，能差到哪里去？” 张宁宁笑了起来，于晓静吐槽：“嫂子，不是我说，你的厨艺跟阿孜比，确实还是有些差异的……哎哟，疼！哥，你干嘛掐我呀。” “掐你怎么了？还敢说你嫂子！”于晓晨抬手还想要弹她的额头，于晓静立刻跑到张宁宁身边：“嫂子，哥哥欺负我，你赶紧教训他！” “不要！”张宁宁残忍拒绝：“你刚刚不夸我。” “嫂子！你到底跟谁学坏了！你以前可不是这样子的！”于晓静气得直跺脚，张宁宁端出番茄炒花椰菜，笑：“那当然是跟你学的。” 于晓静瞧见那碗番茄炒花椰菜，立刻就不记得还在跟自家大哥大嫂斗嘴的事情，又一溜烟的跑到了傅怀瑾身旁，酸溜溜的说道：“傅公子，我家阿孜可是一直惦记着你帮了她不少忙，她人都没来镇上，还不忘跟我嫂子说一定要给你留一份番茄炒花菜，说这道菜酸酸甜甜的合你胃口。” 傅怀瑾一听，忍不住勾了勾嘴角，这一幕刚好被张宁宁瞧见，当下就皱起了眉头，想说什么被徐阿婆抢了先：“我就说阿孜是个好姑娘，还记得公子你的口味呢！那今天可得多吃些，最近两天你都吃不下什么东西，这样子身子怎么会好呢？” “知道了，婆婆，让你担心了。”傅怀瑾走上前给徐阿婆盛了一碗，面上已经恢复了以往的冷清，要不是刚刚确确实实看到了那一幕，她都以为自己产生了什么错觉——这位傅公子，不会真的喜欢阿孜吧？ 张宁宁产生这种感觉已经不止一次了。 或许她真的得跟江姨提一嘴了。 一旁的于晓静还想说什么，于晓晨一把抓住她：“傅公子，阿婆，时候不早了，我们先回去了。” 江源坐在椅子上晃荡着小腿跟于晓静几个道别，看着他们走远才回到看向傅怀瑾，语气听着倒是有几分委屈：“夫子，为什么阿姐只说给你留一份菜，不给阿源留。” “那是因为你们夫子身子不好，你阿姐担心他。”徐阿婆笑眯眯的摸了摸江源的脑袋，又道：“你阿姐也记得你呀，你瞧她给你送了好多好吃的呢。” 傅怀瑾没说话，安安静静的夹起花椰菜放进嘴里——花椰菜清脆爽口，裹上了番茄汤汁，吃起来酸甜开胃，确实很符合他的口味。 第168章 到底记不记得那一晚 江家这边的酸辣粉吃得大家都非常满足，连汤都喝得干干净净，然后坐在院子里乘凉消食，时不时聊几句，笑声都能传老远。 下午的时候，江孜让方志叔和苏民叔去地窖又搬了地窖剩下所有的红薯去做淀粉，差不多有一百五十斤，这两天做炸红薯片也消耗了差不多百来斤红薯，地窖空了一半。 “方志叔，麻烦你去村里问问谁家还卖红薯的，有多少我收多少。” “苏民叔，这些红薯你先冲洗干净，然后切成小块，拿到村里石墨那边磨成浆，我哥的驴不在，你就找村长借用下牛，给些信息，如果村长爷爷不肯要，那你就跟他说等回头这些红薯浆水过滤完了，那些红薯渣送过去给他喂猪。” 江孜把事情安排好，拿着蒲扇坐在于婶身旁偷懒，于婶看着苏民叔离开，问:“阿孜，你这每天都有这么多的红薯渣，不如自己买里头猪养着？” “养猪？”江孜摇头:“先别说我们家没人会养猪，就说家里养的那些鸡，现在都快没时间打招呼了，哪里还有空养猪。” 刘婶正在炸红薯片，闻言扭头看过来:“猪也不难养的，我家以前就喂猪，你去抓几头猪，我来给你看着。” “这也太麻烦了。”江孜有些犹豫，方芸倒是柔声开口了:“这麻烦什么？你是花了月钱请我们做工的，煮点猪食喂养几头猪算什么麻烦。” “就是，说什么麻烦，我认识一个专门卖猪仔的，她家猪仔很不错，这会养刚好，到过年的时候杀猪热闹热闹。”刘婶一把捞出锅里的炸红薯片，重新抓了一把红薯片扔进油锅，小心的翻动着:“你要觉得可以，我明儿就去找那卖猪仔的，给你仔细挑几头。” 江孜想了想，还是没直接应下:“等我娘晚上回来了再商量一下。” “行，你决定好了就告诉我。”刘婶笑呵呵的应下了，专心炸红薯片，方芸也不说话了，坐在小板凳上把炸红薯片按不同口味分别装进油纸包装袋里，主要是打包一斤装的，三斤装的也有，并不会太多，大多数人都只买个一斤装的，吃完了再来。 江孜还在和于婶说话:“于婶，你说要不我找人帮忙做个石磨放在加工坊，村口的石磨是公用的，偶尔用几次没什么，可现在要经常用，我怕村里人有意见。” “这倒是有可能。”于婶皱眉:“你家最近挣了不少钱，眼红的多，确实怕有人那这说事。” “我也是这么想的，还是请人帮忙做个石磨好了。”江孜最是讨厌麻烦，能解决的事情还是先解决了好一些。 “咱们村里没人会做，村口的那口石磨都是去吴桥村找专做石磨的吴老头，你让阿谌和晓毅跑一趟，三五天肯定能给你做好。”于婶这样说着，也提起养猪的事:“养猪的事你想想，我觉得可以，明天让你于叔去加工坊那边搭围墙的时候，给你搭个猪圈，把猪仔养在那边，也方便那边的人照看。” 被于婶这么一说，江孜也觉得养猪这主意不错，家里不缺猪食，那些黄豆渣红薯渣都可以拿来喂猪的。 不过这事确实也还得跟再商量一下。 江孜摇着蒲扇，热得脸上通红:“还是等我娘回来再商量下……这天气真的是太热了，家里要是有口水井就好了，井水冰凉凉的喝着才舒服。” 家里水缸的水也是从村口共用的水井打的，可是打回来放着的井水早就不是那么冰凉的了，喝起来可不如刚打的井水解暑。 “女孩子少喝些凉水，不然以后来月事的时候有你受的。”于婶在旁边叮嘱她:“平时要注意些，不要贪凉，你这个年纪也差不多要来月事了。” 哦豁！她还真把这事给忘了。 来这里一个多月，完全没有大姨妈的烦恼，她都差点忘记了女生每个月必须要造访的大姨妈这个存在了。 十四岁确实也差不多了。 在古代来葵水就意味着女孩长大可以成亲生子了。 还好还好，她家阿娘是个开明的，完全没有要逼她早早成亲的意思。 江孜赶紧应了于婶的话，直觉告诉她别继续这个话题，继续的话就又要说什么相看议亲了。 只是她还没来得及转移话题，方芸就先开口了:“阿孜，调味料快没了，你得再做些。” 江孜顺理成章的开溜了——就是院子里的灶台让给了刘婶和方芸，她只能待在厨房，厨房像极了大火炉，热得她里衣都湿透了。 不行，得找人来看看自家院子有没有适合挖水井的地方，必须得挖。 有了水井就相当于有了冰箱的保鲜层，虽然不如冷藏冰冻，那也比没有强啊！ 挖水井的念头一直持续到晚上，吃过晚饭江孜就在江母面前列举了一二三四五六……好多条挖水井的好处，把江母都逗笑了:“行了行了，别说了，我知道了，就算你不提，我也早跟你说了，” “你那加工坊起来了，要用水的地方可多着了，挖个水井才方便。” “还有猪仔，买两头养也行，不然那么多豆渣红薯渣的村长家也消耗不完，浪费了多可惜。” 行吧，她娘倒是把事情全都说明白了，她也不用纠结什么了，就按她娘说的来就行。 “那我去洗漱了……”江孜把事情说完就站了起来，话还没说完，就听到了张宁宁的声音，她站在门口没进来，朝着江母招手:“江姨，你有空不？出来一下，我跟你说点事。” 江孜眨眨眼，有点八卦，有点想听。 “你不是要去洗漱吗？赶紧去。”江母察觉到江孜的想法，直接开口赶人，江孜撇撇嘴往里走，时不时回头看两眼——张宁宁特地把她娘叫出去说事，那铁定是不想让她听到……哦，还有她哥。 有什么不能让她听的？ 越是不让，她越是觉得心里痒痒的。 等她洗漱完，江母已经坐在院子里了，和江谌不知道在说什么，两人压低了声音，江孜是一句也没听到:“干嘛呢？躲在这里说悄悄话？到底有什么我不能知道的啊？” 江母幽幽的望了过来。 “阿孜，你到底还记不记得七夕那天晚上你喝醉酒做了什么事？” 第169章 石磨 接下来的三天，江孜仍旧没有去镇上，不仅仅是因为忙，也是有躲着傅怀瑾的意思。 说真的，她很疑惑，为什么每个人都要问她记不记得七夕那天晚上醉酒发生的事情——江孜以为他哥不会把那天晚上的事情告诉她娘，而且过去这么天也没见着动静，就在她肯定她哥替她保密的时候，她娘就给了她一个暴击。 真的，江孜很想跟她娘说，虽然哥哥告诉你了，但是一开始不问就把这件事忘了不行吗？都隔了这好多天了，为什么还要突然来问一嘴呢？ 为什么呢？ 傅怀瑾那天也在问，一个个的咋就这么好奇呢？ 不记得了不记得了，她什么都不记得了，就让这件事过去不行吗？ 非得搞得大家都这么尴尬吗？ 江孜再次回忆了一下前天晚上自己的表现，答案当然是那都是什么玩意？ 她压根没有任何准备，就那么直勾勾的被她娘怼着脸，当场就结巴了，也不知道她娘到底信不信——估计是不信吧？要不这几天干嘛总是一副欲言又止的样子。 真的是让她很尴尬啊。 “阿孜？阿孜？你在想什么呢？叫你半天了。”方芸伸手在江孜面前晃了又晃，江孜这才啊了一声问：“方芸姐啊，怎么了？” “你这几天到底是怎么回事啊？老是心不在焉的，可得小心点，昨天差点还被热水烫了呢！”方芸忍不住唠叨了两句，实在是昨天那一幕差点把他们给吓坏，那可是刚刚烧开的热水，沸腾的冒着热气，这要是浇在身上，半条命都得没了。 “没事，我刚刚在想点事情，怎么了？”江孜又问了一遍，方芸这才指了指外头：“外头有个人说送石磨来了。” “这么快就做好了？”江孜有些惊讶，赶紧出去，穿着一身黑色麻衣的老爷子很是精神的站在驴车旁，驴车上是厚重的双层石磨，看起来还挺霸气的样子。 “你就是阿孜丫头？你哥说这石磨就是你要的，找两个人搬下去吧。”老爷子打量了一番江孜，拍了拍驴车车板：“这玩意重着呢，叫几个力气打的人来。” 方芸连声应了，跑去加工坊那边叫人——于叔他们都在，不怕没人帮忙扛石磨。 “老爷子，你在这等会，我去给您倒杯水喝，顺便把尾款给您结了。”江孜礼貌的打了声招呼，往里走时，刘婶正拿着一碗水：“我给老爷子送碗水。” 江孜回屋翻出装钱的小木盒，里面有些空落落的——从租完铺子后的空盒子再次塞得满满当当的也就这么个把月的时间，结果买完人就回到了解放前，好不容易又攒了些，这两天又是建围墙，又是做石磨，又是挖水井，还跟人定了两头小猪仔，这钱是哗啦啦的往外流，简直要把江孜给心疼死了、 她只能自我安慰——会花钱的人会赚钱，花的钱越多，那就证明她以后只会越赚越多的！ 江孜从盒子里看了又看，摸了又摸，最后长长叹了口，拿出来一块小碎银子，又把盒子合上，藏在被褥下，这才慢吞吞的往外走，等在外面的老爷子倒是没有不耐烦，喝了一碗凉水，拿到银子又赶着驴车慢慢吞吞的走了。 “这老爷子做的石磨可真不错，瞧着比咱们村口的那石磨都要好呢。”刘婶拿着空碗和江孜一起往里走，问：“阿孜，你方志叔说已经把你拿过去的香料都磨成粉了，接下来要做什么？” “拿过来咱们打包。”江孜打了个哈欠，刘婶立刻关心的看了过来：“你告诉我和方芸就行了，你去睡个午觉，这两天你可累得不轻。” 那还真是累得不轻呢。 于叔给铺子那边挖完了地窖就领着人来这边搭围墙，一下子又多了四张嘴吃饭，还是特别能吃的大老爷们，江孜和方芸每天准备的大锅饭真的是超大份，要不然还担心不够吃，早就没了第一天给刘婶她们做饭的兴致勃勃，当时还有心情研究菜单，弄得精致好看呢——现在？呵，要什么精致好看？能吃饱肚子就行了！ 就像今天中午，江孜和方芸揉面做了二十几个野菜黑面大馒头，煮了一大锅的猪肉白菜炖粉条，直接煮没了她五斤红薯粉，另外还配了于婶做的酱菜，那都是用大汤碗装的，吃得干干净净。 感觉猪都没他们能吃！ 算了，这么人家不好啊，毕竟帮自家干的苦力活啊。 江孜到底没有回屋去睡，因为事情实在是太多了——请了村里的何老爷子和他女婿过来挖水井，院子还在晾晒红薯淀粉，到处都有些乱糟糟的，刘婶和方芸知道江家只有江孜一个人在，留在这边陪她，在厨房里帮忙炸红薯片，方志叔和苏民叔在加工坊那边，一个在将江孜分类好的香料磨成粉，一个在手摇绞肉机把红薯块绞成浆水。 江孜之前的担忧在第二天就成真了——村里有人找到村长那里抱怨，村口的石磨虽然是公用的，但是实际上大家都只是偶尔用来磨磨面粉，哪有像江家这样现在这样的，隔三差五就要用上一回，还说什么石磨这东西用的多了容易坏的，到时候坏了谁来赔？ 得嘞，好在已经找人做石磨了，江孜还特地让于晓静这个八卦小能手去打听到了是谁家去找的村长——小心眼的江孜决定以后缺人的时候，也不找他家的人！ 最辛苦的就方志叔和苏民叔了，这人都找上村长了，他们哪里还会去用石磨呢？ 就只能是把红薯切得小小块，然后用手摇搅拌机来绞成浆水，不仅累，效率还低。 本来以为做个新石磨要个五六天，结果这才第三天就送过来了——恭喜方志叔和苏民叔远离手动绞肉机。 只是到了加工坊，她又发现了一个新问题——新石磨是有了，但是家里可没有驴没有牛，那谁来拉磨呢？ 这就真的难搞啊——人力拉磨？ 第170章 露馅了 没有驴，没有牛，那就只能人力拉磨了。 江孜瞧着他们那累得满头大汗衣服都湿透的样子尝尝叹了口气，回了自家院子，坐在那里思索——她的小金库里的钱……加上这两天铺子里赚来的银子，买头驴应当是不成问题的。 太难了，她还是好缺钱啊。 江孜下午就教刘婶和方芸按比例把香料粉装好成卤味包，这是乔家酒楼新订的那一批卤料包。 另外多口味的炸红薯片卖得超级好，江孜在家做调料粉都做不过来了，当然了——刘婶和和方芸也一直在炸红薯片，忙得不可开交，齐叶还想再额外定一批放到茶楼去卖被江孜拒绝了。 做不完，根本就做不完。 好在这天张宁宁带来了一个好消息：“明天我和晓晨就不去镇上了，林姨几个上手快，铺子可以直接交给他们了。” 江母也说：‘晓静最近做的账不错，我明天也不去镇上了，让她半个月送一回账本给我查一下就行了。” 张宁宁和于晓晨回加工坊帮忙这件事让江孜开心坏了，拉着张宁宁的手不放：“嫂子，这加工坊就差你和晓晨哥了，明天我就带你们好好熟悉一下，以后加工坊就交给你们管了。” 江孜觉着自己离甩手掌柜的梦想越来越近了，真的是个好消息。 于晓静也带来了一个好消息，她还特地避开了江母，拉着江孜到了角落里小声说话。 “那对做糕点的夫妻还记得不？叫镇上的小混混来追咱们的那夫妻。”于晓静小心翼翼的观察着四周，一脸神秘的跟江孜咬耳朵，江孜轻哼了一声：“这我能忘？要不是傅怀瑾，我就被那几个混混给抓住了！” “对对对，那次可是多亏了傅怀瑾。”于晓静连连点头，多少有些敷衍：“哎呀，这不是重点，重点是从昨天起，我就没在集市见到过那夫妻两个出来摆摊了。” “这有什么好稀奇的，人家生意不好休息两天不行啊？”江孜完全不觉得这算什么重点——自从江家食肆开业，铺子里卖的糕点虽然数量依旧不会很多，但是是不是就会出一个新品，种类是越来越多了，这就导致就在集市上摆摊卖糕点的那夫妻俩生意差了不止一星半点。 要说他们生意太差被逼得换地方摆摊也不是不可能吧？ “休息什么休息呀？我今天特地去打听了一下，他们呀，又得罪人了。”于晓静声音里的幸灾乐祸那简直完全没有掩盖的意思，乐得眼睛都眯成了一条缝，江孜没好气的拍了她一巴掌：“好好说话，别说一半留一半的，烦不烦人啊？他们得罪人有什么稀奇的？动不动就花钱请混混去教训人的，早晚会出事。” “对呀，这可不就碰到一块硬钉子了么。”于晓静笑得更加开心了：“昨天镇长的亲侄女来常平镇玩，听说了咱们食肆的糕点点心跟别处都不一样，还特别好吃，就特地过来想买一些，可是她来得实在是太晚了，架子上的糕点点心都卖完了，她就去集市上逛着玩去了，说是州郡的集市上会有许多好玩的小东西，想在这里也瞧瞧。” “然后呢？你倒是说重点啊，磨磨唧唧的。”江孜听得着急，连声催促，于晓静没好气的摆摆手：“急什么，听我说……这位夏姑娘逛了一圈，也就瞧见他们夫妻俩这一个糕点铺子，他们不是学咱们的，做什么绿豆好小米蒸糕还有红豆糕之类的，也不知道他们昨天做糕点的时候是不是在打瞌睡啊，平时做出来的糕点虽然味道一般般，但是至少还能吃吧，昨天做的那绿豆糕竟然还夹生呢。” “这位夏姑娘是镇长的亲侄女，听说她爹还是在州郡做生意的富商，家里也有钱得很，什么没吃过？这绿豆糕一入口就知道是夹生的，当场就发脾气了。”于晓静还特地有模有样的学了一阵：“不愧是娇小姐，发脾气的时候瞧着也跟咱们不一样呢。” “然后呢？”江孜被她逗笑了，于晓静啧了一声：“那夫妻俩平时怕是作威作福惯了，完全看不出来那夏姑娘身份和别人不一般，竟然还倒打一耙，说她没吃过好东西，连绿豆糕都吃不惯。” 江孜笑得更欢快了：“说人家没吃过好东西？他们哪来的自信说自己做的东西是好东西的？” 于晓静摊摊手，笑得嘲讽：“谁知道他们到底哪来的自信，我听到的时候都惊呆了，而且啊……那位夏姑娘就说了一句他们这样做生意只会坏了自己的口碑，他们竟然伸手就想打人，夏姑娘是躲了的，可惜还是被推了一把，磕破了额头，听说流了不少学呢。” 最后，于晓静感叹一句：“伤口在额头上，也不知道会不会留疤，这要是留疤可就破相了。” “也真是挺倒霉的，碰上那两个家伙。”江孜感叹着，于晓静也认同的点点头：“可不是，哪里知道还有这种人，不过他们也没得着好处，镇长那边直接派人把人给抓了送县里衙门去了，他们以前做的那些破事都给挖了出来，得在牢里待短时间了。” 江孜都忍不住想要鼓掌叫好了：“早就该这样了，这两人赶走不少村里来摆摊卖糕点点心的人了吧？这都只是明面上的，谁知道他们用的什么法子把人吓得不敢来摆摊的，也不是什么好人。” “十有八九跟上次找混混来堵咱们也差不多，”于晓静轻哼了一声：“还好那次有傅怀瑾帮忙，要不然都不知道会出什么问题。” 两人低着头小声说着话，压根没注意已经靠近并且听到她们最后那几句话的江母和于婶。 “于晓静！江孜！” “你们刚刚说什么来着？” “混混堵你们？傅怀瑾帮忙？” 江孜和于晓静两个人都傻眼了，看着对方压根不敢回头，只敢用眼神交流。 江孜：你怎么回事啊？人都走近了怎么都没发现？ 于晓静：你还怪我？你怎么没发现？现在怎么办？露馅了！ 第171章 露馅了（二） 戌时，夜已深，偶尔传来几声蝉鸣与狗叫，衬得方山村更加安静。 江孜和于晓静乖乖的坐在小板凳上，两人同款垂头认错的可怜摸样，旁边的江谌正在跟江母和于婶说话——说的正是上次江孜脚受伤的真相。 “那夫妇俩记恨阿孜和晓静的糕点生意好，抢了他们的生意，就花钱请了镇上的混混来找她们麻烦，阿孜摔了一跤，好在有傅公子帮了她才没有被那些混混抓住，晓静运气好，没人追她，一路去了码头。“ “这事当时就解决了——我在码头上的那些兄弟去警告了他们，傅公子去请了镇长，镇长也派人过去了。” “所以当时我就让她们不要跟你们说了，免得你们担心。” “码头那边警告了那些混混，镇长派人找了那对夫妻，他们也不敢再来找麻烦。” 江谌的话刚说话，于晓静就抬头嘴快的说了一嘴：“而且他们伤了镇长的侄女，被抓到县里衙门去了，做过的那些坏事都被翻出来，估计得在呆很久，更不可能再来找我们的麻烦的。” 于婶冷着脸：“有让你说话吗？” 于晓静立刻低头，再度垂头认错状。 沉默了一会，江母开口了。 “这件事你们做得不对知道吗？怎么可以不告诉我们？” “你说你们觉得你们觉得，你觉得他们不敢再来了，可你不是他们。” “你不能替他们打包票，要是后面真的又出事了，我和你们于婶却什么都不知道。” “那个时候又该怎么办？” 江谌立刻认错：“娘，于婶，这事是我做得不对，我不该让她们瞒着你们。” “你别什么事都往自己身上揽，你心疼两个妹妹，我理解，但是如果你不知道，你觉得她们会跟家里说吗？她们也不会说！”江母轻哼一声，摆了摆手：“就江孜我还不了解吗？这事如果你不知道她也会想法子瞒下来，就怕我和你们于婶不许她和晓静再去镇上摆摊了。” 顿了顿，江母叹了口气，颇有些语重心长的说道：“阿孜，你一向都有自己的想法，但是阿孜，没出事就罢了，这事瞒着瞒着也就过去，但是如果后来又出事了，你想过要怎么跟你于婶交代吗？” 江孜抬头，喊了一声：“娘，我……” “这不能全怪阿孜，我也不想告诉你们，说了你们肯定不让我们去摆摊了，好不容易才赚了些钱，我才不要。”于晓静抢着叭叭说了一大堆，换来了于婶的一个大巴掌，拍在她的后背上，巴掌脆响声和她的惨叫同时响起，在黑夜里十分的明显。 “叫什么叫？我用力了吗？”于婶瞪她：“你还好意思说，说不定阿孜就是给你带坏的！这事你们三都别想跑，都有错！” 于晓静撇嘴——我的个娘，那一声脆响，你好意思说你没用吗？你心里是真的没一点数啊，但凡有数都说不出这句话来呀。 总之，这一晚的批斗大会持续了快一个时辰，两位家族老大总算是放过了他们，江孜甚至怀疑要不是第二天都要早起，她娘和于婶还能继续——瞧瞧那一脸的意犹未尽。 第二天一早，江母还是坐上江谌的驴车去了镇上，于婶也跟着一起去了，说是之前不知道就算了，如今知道了，肯定得要去好好感谢一下傅怀瑾，江孜什么也不敢说，缩在厨房热得出了一身汗，等她们走了才敢出去。 “晓静真是太可怜了。”江孜感叹——刚刚于晓静知道她娘要跟着去镇上的时候那一脸的无助简直是刻在了脸上，能想象到这一路上……不，或许是在镇上的这一天，于晓静都要在于婶的念叨中水深火热。 到底是谁传的谣言，说于家就出了于晓静这个另类，其他人都沉默寡言的——说真的，于婶在对上于晓静的时候可跟沉默寡言完全不搭边啊。 “一个人在嘀咕什么呢？今天要做什么？你带我和晓晨熟悉下加工坊的事情。”张宁宁和于晓晨从院门进来，江孜赶紧摇头:“没什么，我们直接去加工坊那边看看吧。” 现在的加工坊跟最开始比起来已经大不相同了，面积扩大了一倍，原本的木制栅栏已经全部被拆除，换成了两米高的围墙，大门已经安装好，只有后面一小段围墙没有搭好，估计今天就能全部完工，走进去是空旷的院子和简陋的两座茅草屋——江孜和于叔他们说好了，等围墙搭好就在这两座茅草屋中间隔一段围墙安一扇门，男女之间分开以免村里人说什么闲话。 还有猪圈，就搭在男人做事的这边。 另外要在加工坊下方挖一个地窖来存放东西，江家白天大多数情况都只有江母和江孜两个女眷，总是让加工坊的人进进出出也不好。 至于其他的，以后再说。 院子里，方志叔和苏民叔正在冲洗红薯，看到江孜几个进来抬头打了个招呼，手上的动作依旧没停。 “方志叔，苏民叔，平时我呆在镇上铺子的时间会更多，加工坊这边的事情我就交给晓晨哥和我嫂子管了，每天要做什么东西，听他们的安排就行了。”江孜跟他们打了声招呼，也跟正在厨房忙活的刘婶和方芸说了一声，加工坊现在其实也没什么可看的，转了一圈又回了江家。 “加工坊主要就是加工一些比较繁琐的东西或者可以长期保存需要大批量生产的东西，比如卤料包，要将香料磨成粉打包，比如红薯淀粉，红薯粉条做起来繁琐但可以长期保存。” “现在很缺红薯淀粉，所以方志叔和苏民叔主要就是在做淀粉，等林正叔那边地窖围墙都弄好了，过来一起帮忙进度应该会更快一些。” “刘婶和方芸姐这边做的事情就比较杂了，上午主要是炸红薯片和做蛋卷，下午将上午做好的东西打包，然后就是做红薯粉条。” “嫂子，做炸红薯片和蛋卷的时候你要注意点，这些东西可以保存几天，多囤一些没问题，但是你要随时关注一下囤了多少，每天会消耗多少，也不能囤太多，如果感觉数量足够，你可以让他们做其他事情，比如囤一些卤料包，红薯片用的那些调味粉之类的。” 第172章 清炒佛手瓜 一些大概情况说得差不多了，江孜又拿出来账本递给张宁宁和于晓晨看。 “这呢，是加工坊这边的账，从加工坊开始修建的每一笔开销我这边都有记录。”江孜站在他们旁边，指了指他们翻开的那几页：“这是当时说要买些石砖搭建灶台，这是购买石磨……从家里拿过来的那些红薯按照在外购买的价格记账。” “加工坊这边做好的那些炸红薯片，送到铺子里去的，我在这里也有记账……总的来说，目前单单只是看加工坊的账是亏损状况，但是还有很多做好的吃食放在这里，如果全部卖给食肆那边，那么基本可以是持平甚至有赚钱的。” 张宁宁和于晓晨明显听得有些懵，江孜笑了：“不着急，加工坊的账我会带着嫂子做的，你现在可能听着有点懵，熟悉了就好了，很简单。” “行。”张宁宁点了点头，江孜又跟她们说了一下地窖建好以后所有东西的存货要记录清楚才行——说实话，她自己也不是库管，也不是财务，只能按照自己的想法先做着，有什么变动到时候再说。 就是前期一定要把事情都理清楚，后期才不会乱糟糟的。 事情说得差不多，于晓晨就去加工坊帮忙了，江孜则和张宁宁则就呆在江家的院子里，江孜要教张宁宁做炸红薯片的那些调味粉。 “其实这些调味粉也不只是用来撒在炸红薯片上的，还可以用来炒菜，烧烤等，用途很大的，做好可以放很久。”江孜先舀了一碗干辣椒，直接扔进了绞肉机里:“辣椒粉最好做，你也是做过的，但是之前收来的辣椒做了泡椒，晒了干辣椒，做了辣椒酱，剩下的其实已经不多，今天做完这些辣椒粉就不要再做了，做好的够用很长时间了。” “孜然粉和花椒粉就和辣条粉是一样的，磨碎磨成粉过筛就可以了。” “黄瓜粉、番茄粉比较麻烦点，还得用烤箱烘干。” “最近消耗的黄瓜和番茄，尤其是地窖里的那些红薯都快用完了，我有跟我哥说过让他跟村民换东西的时候尽可能的换这些食材回来，但是还是数量有限，所以我想着还是得找村民收购。” “嫂子，到时候麻烦你去趟村长家，跟他商量下，主要从咱们村里人家里收购，如果说有亲戚朋友在外村的，也可以送过来，但是我只有一个要求。” “送过来的东西必须是好的必须是足斤足两的，如果发现有动手脚的，连带责任，这一家的亲戚朋友送过来的东西，我们都不收。” 听到这里，张宁宁皱了皱眉，问:“这样会不会不太好？到时候村里人要是意见……” “没什么不好的，我们已经提前说过了，还会出现这种情况就代表他们是故意的，那他们就得承担后果。”江孜摆摆手:“有时候必须得强硬一点，不然所有人都以为你好欺负，有样学样，到时候你该怎么办？” “你说的也在理。”张宁宁若有所思的点点头：“我到时候会跟村长爷爷仔细说清楚的。” 倒也不急着去村长家，江孜先领着张宁宁把黄瓜粉和番茄粉做了一遍，张宁宁十分机灵的问了一句：“那我岂不是可以用这种方式做各种蔬菜粉？” “对，确实是可以的。”江孜点头：“各种不同颜色的蔬菜做成蔬菜粉以后可以加到面粉里面，这样面粉就会变成各种漂亮的颜色。” “还能这样啊！”张宁宁似乎有些蠢蠢欲动，但是很快又摇头：“算了，先把黄瓜粉和番茄粉做好了，以后我在尝试一下其他的。” “不急，等我空了， 可以给你们做七色饺子，既好看又好吃。”江孜心里开始盘算起来了——多做些，给江源送一些，他肯定会很高兴，还有傅爷爷和傅怀瑾、苏伯苏阿婆，谁也不落下。 忙碌起来时间过得飞快，江孜和张宁宁伸着懒腰正想着去准备午饭，江母和于婶就进来了，身后还跟傅怀瑾以及一辆……马车？ 赶车的还是齐叶？？ 这又是什么情况，怎么齐叶还当起了车夫啊？ 等等，不对。 傅怀瑾和齐叶怎么来了？他们来干什么？ “来来来，先做着歇会，阿孜，去倒些凉水来，这天气也不知道是怎么回事，真是越来越热了。”江母招呼着傅怀瑾和齐叶在阴凉处坐下，一扭头看见江孜楞在原地，当即就周期了眉头：“愣着干什么呢？赶紧去倒些凉水来，午饭开始做了吗？做几道傅公子和齐公子爱吃的菜，中午咱们一起吃。” “哦。”江孜终于反映过来了，至于张宁宁，一开始也有些惊讶，但是早就反应过来了，已经端着凉水出来了，江孜瞧着于婶已经去接了，也没去帮忙，径直就进了厨房——傅怀瑾和齐叶是来干什么的？这两公子哥闲着无聊跑这乡下地方来干什么？ 到底也不可能要赶人走，自家娘亲也说了一起吃饭。 那要吃什么呢？ 厨房里都是些寻常就备着的菜，有从菜园子里现摘的，也有江谌和于晓毅带回来的，不少都是方山村村民不会种植的蔬菜，也比较少见——比如茭白，佛手瓜。 在这里，佛手瓜被称之为寿瓜，一般都是当水果生吃，说是长寿之果，被富贵人家所喜爱，价格也卖得贵，寻常百姓都很难能买得到，江谌去的那个村落正好有人种了不少，就换了五六个回来说是给江母吃——想来也是为了这长寿质疑。 佛手瓜清炒着吃就很好，切成细丝，热锅爆香葱蒜，倒入佛手瓜翻炒，放一点点清水，简单的加点盐和糖调味就可以了，吃起来清甜爽脆，这道菜只要是口味清淡的人保管都会喜欢。 就是张宁宁在看到江孜竟然要拿佛手瓜炒菜的时候难得的质疑了一下：“阿孜，这是果子，不是蔬菜！” 当然了，等到尝过这清炒佛手瓜以后，张宁宁直说以后再也不会质疑她了——只要是做吃食这方面，江孜就没出过错。 第173章 辣子鸡丁 知道张宁宁想法的江孜连连摇头：“不不不，我可没你想象的那么厉害，说不定哪天就要出错了，哪有人是不出错的？” 再说了，就算是她也没办法把某些奇葩的水果菜做到美味啊——什么香蕉炒肉，草莓炖鸡的…… 那简直是可怕得让人不知道该说什么好了。 除了佛手瓜，江孜还做了一道茭白炒肉——这里的人习惯把茭白叫做高笋，是江谌在栖水村收回来的，栖水村是绕着一条溪流建的村落，那里的人惯会在水中种植，比如要种在水田里茭白，比如莲子莲藕——听说等到荷花开的时候，那里会格外漂亮，许多富人家的夫人小姐们都喜欢去赏花摘莲蓬。 可惜的是江谌没有收到新鲜的莲蓬，却只收到了这一批早收的茭白，足足有七十多斤，留了二十斤在家里，剩余的搬到食肆了，给食肆多加了一道素炒茭白和油焖茭白。 今天江孜做的就是素炒茭白——其实江孜更喜欢吃茭白炒肉或者油焖茭白，但谁叫江母就喜欢吃些清淡油少的菜呢，也不只是江母，还有傅怀瑾呢，他的肠胃吃多了油腻的东西也不好。 素炒茭白也是极简单的，茭白切片焯水，热油爆香葱蒜，倒入茭白炒软，最后放些酱油和盐翻炒均匀就可以出锅了——简简单单的又不油腻，吃起来十分清淡爽口。 除此之外，江孜还做了香菇蒸鸡翅，冬瓜丸子汤，都是平平淡淡的。 当然，她才不会完完全全的迁就他们呢，喜欢重口味的江孜可是做了一道鲜香麻辣的辣子鸡丁。 用的是鸡胸肉，切成小块，用食盐，胡椒粉、米酒和适量淀粉，抓匀腌制半个小时，然后起锅烧热油，多放些油用大火把鸡肉丁炸至微微金黄色，再换小火微炸一会捞出。 “先大火炸一遍，再换小火复炸一次，颜色金黄捞出备用，这样子的鸡肉丁是香酥香酥的，外焦里嫩的，一点也不柴。”江孜一边做一边教张宁宁，她连连点头，听得认真：“然后把油倒出去一些，小火将我们刚刚准备的干辣椒和花椒还有和蒜末炒出香味，这个时候一定要小火，否则这些东西放进去容易糊掉，只有糊味没有香味了。” “炒香这些配料以后就可以将炸得金黄的鸡肉丁倒进去，大火快速翻炒，然后再加少量生抽提味，最后，放入白芝麻和葱花，翻炒均匀就可以出锅了。”江孜动作非常迅速的把锅里的辣子鸡丁倒出来，厨房里闷闷热热的又飘散着一股麻辣鲜香的味道，张宁宁连连打了好几个喷嚏，呛得连忙跑了出去。 江孜刚想勾起嘴角意图嘲笑两声，结果闻着那股麻辣味儿气一下子没顺上来，咳得比张宁宁还厉害。 “你说你，放这么多辣椒，都呛成什么样子了，这能吃吗？”于婶接过那盘辣子鸡丁一脸嫌弃:“扔了也浪费，不扔谁能吃？这不得吃上火嗓子疼？” 最后这盘辣子鸡丁是肯定上了饭桌的，就是除了江孜和于晓晨没人动筷子，那满满的辣椒红通通的一片，就连于晓晨夹了两筷子也败下阵来喝了一大口水:“好吃，香酥软嫩，就是太过麻辣了，受不了。” 唯独江孜吃得畅快，小嘴通红的，额头尽是汗水，还在心里吐槽——这些人可真是没口福，这菜又辣又香又下饭，好吃得根本停不下来。 最后还是江母看不下去了，伸手挪开了那盘菜:“瞧瞧你什么样子，赶紧擦擦汗，喝点汤缓缓。” 自家娘亲的话得听，且江孜也确实吃不少，辣得忍不住倒吸了好几口凉气，赶紧舀了一碗冬瓜丸子汤——冬瓜清甜，鱼丸鲜美，既解腻也解辣，这会喝着刚刚好。 当然也不止辣子鸡丁这一道辣菜，江孜还做了一道香香辣辣的干煸豆角，比起辣，这道菜其实更香，豆角是用油炸过的，炸出了虎皮，香香酥酥的又十分软嫩，翻炒的时候还特地撒了一些白糖，吃起来香辣中又带着一丝微甜，十分下饭，就连江母嘴上说着天气热少吃些重口味的辣菜，可实际上她也吃了不少的豆角呢。 江孜做的主食是南瓜焖饭，南瓜香甜软糯，配上大米饭，就算是没有配菜，这样简简单单吃着也很是美味，就是很填肚子。 江孜觉着今天这顿午饭，招待得觉得是妥妥帖帖非常不错，她瞧着傅怀瑾可是吃完了一整碗米饭——谁能想象之前这位傅公子还因为厌食症吃不下饭被大夫们断言活不过双十年纪呢？ 或许是江孜的目光过于直白，放下筷子的傅怀瑾竟看过来朝着她微微一笑:“江姑娘的厨艺一如既往的好，我总是也能多吃一些。” “你呀太瘦了，多吃些，身子也能好一些。”江母伸手拿起他的碗又盛了半碗汤:“这汤味道不错，多喝些。” 傅怀瑾轻声道谢，江孜眨眨眼，也把碗递出去:“娘，我也要。” “你倒是会偷懒。”江母瞥了江孜一眼，到底还是帮她盛了一碗汤，江孜只觉得这区别对待真是不要太明显，旁边的齐叶忍不住轻笑一声，对上江孜不满的眼神，摸了摸鼻子，开口道:“这几日天气越发炎热了，怀瑾胃口很是不好，几乎吃不下什么东西，还是江姑娘的厨艺好，总能让怀瑾多吃一些。” “应当是我做的吃食刚好符合了傅公子的口味罢了。”江孜在这事上面从来不邀功:“我就只是个厨子，喜欢吃的就多吃些，不喜欢吃的自然也有。” “总归有你在，傅爷爷都能放心许多。”齐叶笑，又问:“你最近怎么不去镇上了，连傅爷爷都问了好几次。” 齐叶提了好几次傅老爷子，都说是傅爷爷在问，江孜自然得答。 “在村里建了个加工坊，忙着安排这边的事情呢。”江孜解释:“等这边走上正轨了，你想要在茶楼提供那些多口味的炸红薯片就不成问题了。” 第174章 齐叶他终于发现了 吃过午饭，傅怀瑾和齐叶似乎一点也不急着回去，江母和于婶乐呵呵的叫他们在树下阴影出乘凉，两位翩翩公子哥坐在那摇着大大的蒲扇，瞧着多少有些好笑。 “江姑娘，你那加工坊我倒是挺感兴趣的，可能带我去瞧瞧？”齐叶坐了一小会，就问江孜，江孜当然不会拒绝，那边也没什么见不得人的:“可以，不过其实没什么好瞧的，都还没完全建好。” 江孜起身带路，齐叶跟在她身后，傅怀瑾竟然也跟了上来，等到了加工坊门口才发现的江孜有点懵，但到底什么也没说，领着他们往里走:“里头只简单的搭了两座草屋，主要是想着要尽快让加工坊运作起来，随便找搭了草屋应付一下，想着天没这么热了再重新建。” “他们这是做什么？切这么的多红薯？”齐叶好奇心倒是挺重的，凑到方志叔面前看了半天，方志叔和苏民叔两人愣在那，又看看江孜，不知道该不该回答他，江孜赶紧上前解释:“这是在做芡粉呢。” “芡粉？芡粉是用红薯做的？红薯怎么能变成粉末？”齐叶更惊讶了。 “红薯磨成浆水以后沉淀出来的就是红薯芡粉。”江孜大概的解释了一声:“镇上铺子里有卖芡粉的，可是量不多根本不够用，我就想着自己来加工，要多少就做多少。” “我还真是第一回听说芡粉是红薯做的。”齐叶在旁边看得津津有味，似乎都想自己上手了一般，倒是弄得方志叔和苏民叔两个人不自在极了。 “行了行了，你可别来帮倒忙，把我这两位叔都瞧得不自在了。”江孜笑起来给他们解围，领着他们跨过新建好的小门去了刘婶和方芸那边，她们正在草屋里的灶台前正红薯粉皮，压根不知道江孜来了，他们也没进去，站在门口都能感受到里面的热度。 而且齐叶又被别的东西吸引住了，好奇心再度泛滥，盯着放在通风处那一块快红薯粉块挪不开眼:“这又是什么东西？用油纸包得这么严实，瞧着跟砖头似的，你可别告诉我这又弄出来的吃的？” 江孜笑出声:“还真就是吃的，还是用你刚刚看到的红薯芡粉做出来的。” 齐叶再次一脸震惊：“什么？芡粉能做出砖头？” “什么砖头啊。”江孜有些哭笑不得：“现在瞧着像一块砖头，回头等它干透变硬了切成粉条，煮熟了吃起来软软糯糯的，尤其适合做成酸辣粉吃了。” “这东西能变得软软糯糯的？”齐叶伸手戳了戳被油纸包裹得严严实实的红薯粉块，现在已经都有些发硬了，怎么可能变软呢？ 江孜神神秘秘的笑：“等你吃过了不就知道了。” “那什么时候能吃？”齐叶问得一点也不客气，还挺理直气壮的：“你说得让我太好奇了。” “倒是有做好的红薯粉条，可你刚吃过饭哪里还吃得下？下回等我去铺子里了，准叫人请你过来尝一碗酸辣粉。”江孜这样的回答，齐叶觉得也行，点点头强调着:“那你可不能忘了。” “哪里这么容易忘的。”两人正说着话，一直跟在后面不出声几乎没有存在感的傅怀瑾突然上前一步：“我也要。” 这差点把江孜给吓了一跳，她还真忘了后面还跟了一个傅怀瑾。 若是换一个人，江孜肯定不会拒绝，但是现在这个人是傅怀瑾，她就得犹豫一下了——但也没别的意思，就是担心他的肠胃弱，怕是不能吃那样麻辣刺激的东西。 “不能吃？”傅怀瑾看出江孜的犹豫，甚至伸手抚了抚她微微蹙起的眉：“总是皱眉做什么？” 一旁的齐叶默不作声，甚至退后了一步。 他又不是傻子，傅怀瑾找着借口的来了方山村，即使没怎么说话，可他的目光就没离开过江姑娘，这会竟然还对人家动手动脚的！ 这是傅怀瑾吗？难道傅怀瑾喜欢江姑娘？ 仔细想想，之前每次一起吃饭，他好像都在看江姑娘，而且瞧人家姑娘的眼神都算不得清白——他到底是有多瞎，现在才发现。 难怪乔珉暄那个家伙总是会调侃傅怀瑾，怕是早就察觉出傅怀瑾的心思了。 难怪别人做的吃食都吃不下去，偏偏就只吃江姑娘做的。 只怕不仅仅是因为江姑娘厨艺好，更是因为做这些吃食的人是江姑娘！ 傅怀瑾啊傅怀瑾，藏得还挺深啊！ 齐叶又仔细打量了一眼傅怀瑾，轻轻啧一声，这家伙竟然也会春心萌动？还以为他这辈子就是块捂不热的冰块呢。 等等，自己不会是最后一个发现傅怀瑾喜欢江姑娘的吧？ 他到底蠢成什么样子了？ 那江姑娘自己有没有察觉到？ 应该有的吧？即使之前没有……现在傅怀瑾表现得多明显？还动手动脚呢！ 江姑娘不可能拒绝得了傅怀瑾的……吧…… 这个念头刚出来，齐叶就瞧见被摸了眉心的江孜惊得差点跳起来了，连连退后了好几步，说话的声音都有些变调：“傅，傅公子这是做什么？这般行径被人瞧见了可解释不清。” “我哪般行径了？我觉得其实也还好。”傅怀瑾语气淡淡的，听起来似乎还含着笑意：“倒是比七夕那一晚江姑娘的行径要收敛太多。” 江孜咽了咽口水，生硬的转移话题：“傅公子，我没太懂你的意思，我说你不能吃酸辣粉是因为这道吃食口味偏重，又麻又辣，像你这种肠胃不太好的，最好不要吃。” “真的不懂我的意思？”傅怀瑾完全没有放过江孜的意思，他似乎根本就不想知道为什么他就不能吃酸辣粉，他只想要逼着她承认她记得那一晚的事情，江孜只能装傻的摇头，这一摇头就瞧见了齐叶，她不由的眼睛一亮——差点忘了齐叶还在这里，救星啊！ “齐公子，刚出锅的炸红薯片会更好吃，要不要尝尝？”江孜直接走到齐叶面前，齐叶赶紧往旁边躲了躲——什么情况，七夕那天晚上发生了什么？ 江姑娘这是拿他挡箭牌躲避傅怀瑾的话呢？ 看看傅怀瑾那脸色，心里指不定憋着什么坏想要他。 所以他今天干嘛要跟着来方山村？ 给自己找事呢？ 第175章 倒霉的齐叶 齐叶最后也没尝上刚刚新鲜出炉的炸红薯片，半块石砖把他的脚给砸了——也不知道他怎么就这么倒霉，已经搭到围墙顶端的石砖因为于叔的一个喷嚏没放稳掉了下来，就掉了一块石砖，掉在地上碎成两半还蹦跶了两下，就刚刚好就落在了离那堵在建围墙之前有五米远的齐叶脚上。 说真的，这人真是够倒霉的。 一块石砖落地碎成两半因为惯性蹦跶那么两下，一共三个人，准确无误的就落在了他的脚上。 更倒霉的是砸得还挺严重，当即就红肿了起来。 要江孜说隔了这么老远，落下来最大的力卸在地上了，没见石砖都碎成两半了？碎裂的石砖因为惯性又蹦跶了那么两下就已经没多少力，砸在脚背上能严重到哪里去？ 偏偏齐叶这倒霉的就是严重到当场就又红又肿，乡下地方可没有大夫，于婶着急忙慌的催着他们赶紧坐着马车回镇上，还朝着于叔背上呼了两巴掌:“你这都干的什么事儿？砸脚上都这么严重了，不小心砸到头怎么办？你不得把人砸死。” 这话一出吓得齐叶又拖着左脚往后躲了躲——他们还站在这里，要是再掉下来一块石砖怎么办？ “好了好了，这事也不能全怪你家老于，阿孜明明知道这边还在搭围墙，就不该过来，多危险。”江母瞪了一眼江孜，连忙招呼于叔他们将齐叶扶出去。 江孜觉得自己挺冤枉的。 那堵墙已经在封顶了啊，还离了那么远，谁知道会砸到齐叶。 早知道这两天围墙都还完全没搭好，他们进进出出的一点事儿都没有，轮到齐叶怎么能倒霉成这样？ 可是江孜心里还在暗喜——齐叶都成这样了，他们得赶紧回镇上，傅怀瑾就不会再那样奇奇怪怪追着问那晚的事情了吧？ 赶紧走吧赶紧走吧。 她愿意掏医药费，真的。 也不知道有意的还是无意的，就在所有人都围着齐叶送他去马车旁的时候，傅怀瑾慢了几步，落在了后头，身旁真正好是江孜，江孜很想离他远些又不敢太明显，略一思索决定还是得主动出击不给傅怀瑾先提问的机会。 “傅公子，咱们这里没有人会赶马车，我看你们来的时候是齐公子赶的马车，这回去该怎么办？”江孜问的也是正经事，傅怀瑾的回答听起来却是不那么正经:“自然还是让他赶回去，他伤的是脚，又不是手。” 江孜无言以对。 说的不对吗？说得挺对的，赶马车又用不上脚。 可人家毕竟受伤了呀。 难怪乔珉暄有时候说傅怀瑾要么不说话，说话的时候嘴还挺毒——这回算是见识到了。 “江姑娘不必担忧，齐叶向来不是那般娇气的公子哥。”傅怀瑾像是在跟江孜解释他刚刚说的话，顿了顿，偏头看了眼江孜，被江孜逮了个正着，江孜这次绝对是反应神速，立刻接话:“与齐公子认识也有段时间了，我自然是知道他不是那样的公子哥，可毕竟在我家受了伤，我这心里总归是过意不去的，我还是叫于叔送你们一程，于叔赶过牛车，让他跟在齐公子身旁照应一下为好。” 这么一长串话几乎是没怎么停顿，江孜说完立刻就加快脚步朝着于叔走去，没有再听到傅怀瑾的声音，她终于缓缓松了口气。 她敢保证，如果她刚刚不抢先说出那一番话然后顺利跑路，傅怀瑾接下去要说的话肯定不是她想听到的。 她就真不明白了，傅怀瑾揪着这事儿不放到底是想干嘛？难道这事不是他占便宜？他就应该把这事当做没发生才对啊！ 不然他想要怎么跟邵姑娘解释？ 这家伙不会吃着碗里的还想着锅里的吧？ 瞧着也不像那样的人呐？ 算了算了，这事还是得想办法混过去，总是这样可不行。 总算是把人给送走了，江孜安安心心的坐在自家院子里打了个哈欠，决定睡个已经不是午觉的午觉了。 江母也没管她，只是注意着时间不让她睡太久免得到了晚上反而睡不着，心里还在琢磨着傅怀瑾的心思。 作为长辈，作为过来人，她在旁边看得很清楚，这位傅小公子估计是真的对阿孜起了心思，可到底是什么时候的事呢？ 今天早上在驴车上，她追问了晓静许久，也知道傅公子跟阿孜其实私底下压根没怎么接触过。 可怎么就？ 哎，真要说起来，如果不是傅公子这身子骨不好，这门亲事说起来也是顶好的。 至于自家闺女，她也是了解的，瞧瞧她一天到晚的多惦记着给傅公子安排吃食，怕是对傅公子也动了心思，就是还没绕过来，还真以为自己只是在感谢傅公子的帮助呢？ 而且，那一晚……那一晚竟然还把人家傅公子给轻薄了……这可真的是…… 江孜那傻丫头还以为自己装得挺像，什么喝醉了啥也不记得了，那心虚都写脸上了，也就阿谌心大没瞧出来，傅小公子肯定也是察觉出来了，只是没直接戳破阿孜罢了。 你说阿孜喜欢的要是晓毅该多好啊？知根知底的。 偏偏喜欢上了傅小公子。 确实，让人从他们俩之间选一个，那大概率也是选傅小公子，无论是相貌才学还是家世，傅小公子远远超过晓毅。 可他身体不好啊……要是阿孜嫁过去就……那岂不是得苦了一辈子？ 江母一个人坐在那里唉声叹气的简直是把什么江孜将来要经历的苦难都想了一遍，心情越发压抑，连晚饭都只是浅浅的吃了两口便放下了筷子，差点没把江孜和江谌都急死了。 “娘这是怎么了？半碗饭都没吃完，可别又是不舒服不跟咱们说，到时候反而病得严重了。”江谌内眉头皱得紧紧的，江孜也是有些奇怪:“也没发生什么事啊，不行，咱们得去再瞧瞧。” 江孜和江谌也没心思吃饭了，直接去了江母卧室，问了又问，几乎快要打破砂锅问到底了，得出的结论就是——江母确实没什么事。 “所以娘到底在忧心什么？连饭都吃不下？” 两人同款疑惑，却得不到答案。 第176章 中元节（一） 很快，江孜就觉得自己找到了答案。 因为马上就是中元节了——她娘定是又想起了爹爹。 至于真的假的？那不重要了。 不过距离中元节还有三四天，江孜又在方山村呆了两天，在中元节前一天，江孜去了趟镇上，在食肆呆了半天，理了理于晓静这五六天的账——做得可要比江孜想象中的好，于晓静扬起下巴说自己可是江姨的得意弟子，可把她得意坏了。 除了查账，江孜还被那些食客们逮着了，主要是她好几天没来，食肆里就没上过新菜，都是之前的菜式轮着上菜单。 “而且做出来的菜呀，明明都是同一道菜，可就是觉得不是那个味儿。” “是啊是啊，江姑娘今日既然得空来了，不打算亲自下个厨？你做哪道菜，我肯定点！” “对对对，我也要，我可念着江姑娘做的青椒酿肉许久了。” 热情食客们是无法拒绝的。 午膳时江孜便做了那道青椒酿肉，她自己也是极其喜欢这道菜的，肉馅鲜嫩多汁，青椒炸出虎皮，酱汁浓郁入味，用来拌米饭简直是绝了——不少食客们会用青椒酿肉来拌米饭还是跟着江孜学的呢。 “青椒酿肉里最主要的就是肉馅的调味和料汁。” “肉馅里面要加一个蛋清、然后就是葱末、姜末、米酒、酱油、红薯淀粉和少许盐，往一个方向搅拌上劲。” “料汁也简单，就是盐、糖、酱油、米酒，最后加一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀就可以了。” 江孜一边说一边直接用手将青椒掰开，挖掉里面的辣椒籽，将肉馅塞进去，然后放进油锅里小火慢慢煎:“有肉馅的这一面先煎，这事为了定型，定型后翻转青椒，将青椒煎至焦黄起了虎皮，再倒入料汁煮至浓稠收汁就可以出锅了。” 林荷与赵玉梅就在旁边仔细学着——刚来到江家食肆的时候，她们还觉得东家是个小姑娘，厨子能好到哪里去呢？结果当晚一道奇奇怪怪但味道却极好的紫果西番莲鸡爪就让她们震惊了。 生吃的果子竟然能与荤菜一起做成一道美食。 令她们想不到的可不仅次而已，虽然没有真正跟着东家学过做菜。可是张宁宁教她们那几道菜式时就说了她也是跟着东家学的——好几道菜式其实也不过是家常菜样罢了，可就是凭借一点儿别人都不知道的小技巧就能让那道菜变得更好吃，就真正是不简单了。 而且……竟然还全都教给她们了。 一门手艺可不是那么好学的，而且还专门教给她们？东家的信任令她们更是高兴。 可惜她们来到食肆的第二天就没在见过东家了——听说她很忙。 不过今天既然来了她们当然不愿意放弃机会，都围在她身旁学习。 至于肖茹，或许年纪小也没想那么多，而是站在灶台前专心的盯着她的蛋羹，等到可以出锅了的时候就两眼亮晶晶喊着蛋羹好了，一直侯着的周吴都不等催促就立刻端着托盘去上菜了——如今肖茹做的这道蛋羹可是受不少人喜欢，还在江孜的提醒下她还自己研究除了虾仁蒸蛋、肉饼蒸蛋，是个厉害的小厨师呢。 江孜来镇上是有任务的，她得去买些纸钱香烛为中元节做准备。 谁曾想镇上是真的小啊，好巧不巧的……江孜遇到了傅怀瑾。 不只是傅怀瑾。还有齐叶、乔珉暄……以及那个漂亮得让人经验的邵雪枝，她就站在傅怀瑾身旁，微微仰着头和傅怀瑾说话，傅怀瑾同样低头，嘴角明显有勾起的弧度。 啧，还真是一副男俊女美的绝美画卷呢。 可是她瞧着怎么就有些气短呢？ 或许是人美但是这街上人太多太繁杂了吧。 “那边的摊上做的金元宝不错，咱们去买一些。”江孜收回视线，拉着想要往他们面前凑的于晓静拐了个弯——那是位秀气小姐姐摆的摊，纸钱做的莲座和金元宝都十分精致，价格也便宜，于晓静一下子被吸引了注意力，拉着江孜直接把整个摊位包圆了。 说是说包圆了，其实这摊位上的东西已经卖得差不多了，她们买的莲座和金元宝刚好够江家分一分，还有香烛纸钱也一同在这里买下了。 “既然买完了，咱们就回家吧。”江孜小心的将东西放进竹筐，叫上于晓静就回去，于晓静还有些不大高兴的嘀咕:“咱们可是难得来逛一逛，你着什么急？” 虽然这样说着，她还是乖乖跟着江孜往回走。 着急？她不着急的，她就是不想跟傅怀瑾打照面，人家这不是正陪着邵姑娘逛街逛得正开心么？ 想到这里，江孜还是忍不住回头看了一眼，正好对上傅怀瑾的目光，她微微一怔，很快就又扭头回去，挽着于晓静离开了集市，连食肆都没回，两人就手挽手，背着竹筐往方山村去了，自然是不知道傅怀瑾后来又去了趟食肆——可这重要吗？江孜觉得不重要。 现在重要的是中元节。 所谓中元节即是鬼节，传说七月半时地官大开地狱之门，地鬼可回家见亲，享人间供奉，人们则需要摆上贡品祭祖，并且烧纸给亡故的亲人祖先寓意送钱给祖先和亲人，还有部分地区的人还保留着放河灯的习俗。 中元节当天，江谌就把江源接回来了，私塾也放了一天假，江孜早早就起来准备祭祀的贡品，其实也简单，就是些江孜自己做的各种糕点，再又备了些水果和酒水。 江家本就是逃难来到方山村的，祖坟早就在没了，祭祖也不过只是表达一下身为晚辈的孝顺，就是不知道那些祖先们还能不能收到便是——心意到了便好。 一早先在家祭祀祖先，江母就亲自挑了几样江父喜欢的糕点，其中还有她特地早起做的桃酥，江孜都只是打了下手——江母说江父最喜欢吃她亲手做的桃酥，江孜也尝过，味道确实很好。 除了糕点，江母又带了厚厚的几叠纸钱，生怕江父在下面钱不够花似的，在家忙忙碌碌准备了许久这才带着江孜和江谌还有江源一齐去坟山上探望江父去了。 第177章 中元节（二） 方山村故去的人都被埋在后山旁边的一座坟山上，坟山主要是方山村本姓的祖坟，好一些的位置早就被方家本姓村民们选好了，剩余的位置要么太偏要么太高，总归是不方便的，不过江父去世也是近几年的事情，虽然好一些的位置不好找，但运气也不错，就在半山腰的位置，不算偏僻，路也不难走，隔了百来米远还有一大片的竹林——真要说起来，风景还不错。 今天是个不错的天气，不如往常那般闷热，山上还有些微风，倒觉得凉爽得很。 江父的坟很简陋，小小的土堆，只有一块木制的墓碑，经过几年的风吹雨打，木头的边边角角都有些腐朽，隐隐泛着绿色，许是被风带来的草种落在上头，悄悄的生根发芽了。 江母将带来的瓜果糕点都摆在了江父的坟前，伸手摸了摸那块墓碑，还没说话，眼眶先红了，哽咽了半天也只是说了句：“阿阳，我们来看你了。” 上了私塾的江源虽然偶尔还有些小孩子气，但是正事面前就越发显得懂事稳重，这个时候江孜和江谌都没说话，他便已经走到了江母身边，扯了扯她的衣角：“娘，你要开心，爹爹见了才能放心。” “是，我们阿源说得对。”江母忍不住笑了一声，眼泪随着她的笑容落下，又很快被擦去，江孜上前将手上提着篮子递到江母面前：“娘，咱们先给爹爹烧些纸钱，其余的咱们慢慢说。” 纸钱一沓又一沓的十分厚实，江母抽出一小叠放在一旁同江孜说：“这些一会在旁边烧了，也让那些无无家可归无人供奉的可怜人也能在下头好过些。” 说起来这其实也算是种默认的，地府大门打开，地鬼可回家见亲，享人间供奉，可更多的还是那些孤魂野鬼，没有供奉要怎么办？为了防止给亲人的供奉被抢走，就要在周围烧些纸钱，孤魂野鬼们得了供奉，自然就不会再去抢这人的供奉了。 江谌没说话，他默默的盯着墓碑看了好一会，上前半步，微微俯身，伸手将坟前坟堆上的野草都拔了，扔在不远处，然后蹲下来，在墓碑钱的空地上点燃了香烛，又点燃了第一张纸钱——如果家中有长子长孙，焚烧纸钱必然得要由他们焚烧第一张，然后才是家中的其余子女——江孜向来是很厌恶这种什么都只能是儿子做，女儿家不能上族谱之类种种，如果不是江家早就没了祠堂祖坟，只是简单的在家摆了些瓜果糕点祭祖，不然她甚至都没资格出现在案桌前，更别提上香了。 只是在这个对子女子不够包容的年代，她即便是有再多的不满也只能忍耐着——好在江家并不是那般迂腐可笑的人家，某些小事情她便也就当没看到。 毕竟这个时代的主流便是如此，她改变不了。 江母准备的值钱可不少，光是焚烧就好了不少的时间，江母一边往火堆里放着纸钱一边说着话：“以前你总带着阿孜看些杂书，我还老抱怨你带着丫头一起不务正业，谁想到反而因为书中那些吃食方子赚到不少钱，阿源上了学堂，江谌也有本钱拿货当货郎，如今家里好过了许多，都是阿孜的功劳。” 江孜在一旁听得心虚，连连在心底默念：“虽然我不是原来的江孜，我也不知道原来的江孜去了哪里，或许我到了她的世界，她到了我的世界，总之……我已经把这里当作自己真正的家，我会跟原来的江孜一样孝敬母亲，尊重兄长，疼爱弟弟。” 真要说起来，江孜从来都不是一个信鬼神的人，可是一场穿越让她跨越了几千年来到了过去——不，这里并不是过去，因为在她的世界里，古代的朝代中压根就没有一个大华朝，或许她不仅仅只是跨越了时间，还跨越了空间。 总之，现在由不得她信不信的，她已经在这里了，多和江阳说几句，对她来说也没什么——而且她是有着原主的记忆，她能感受得到江阳对原主的疼爱，那种感受让她也有些感触，江孜甚至在想——她也有原主的记忆，或许其实她就是原本的江孜呢？只是一夜醒来多了现代的记忆罢了。 算了，有些事情哪有这么容易得到答案的，现在过好每一天才是最好的。 江母还在那边絮絮叨叨的说着，江谌和江孜偶尔也跟着说几句，只有江源其实是有些茫然的——江阳去世的时候，他还才出生没多久，还没到记事的时候，长大些了，就被村里那些都还不懂事的孩子们嘲笑没有父亲，回家哭过几次，后来他也不总跟着他们出去玩了，因为他大了懂事了，知道娘亲身体不好，姐姐很辛苦，她要留在家里帮着姐姐做事。 父亲这个词对江源来说很陌生，在家的时候也不怎么敢提起，他虽然小，但也知道只要提起父亲就会让娘亲难过，甚至他还很讨厌七月半的时候来山上祭拜，因为在他的记忆里，只要是上山祭拜，娘亲总是会难过好几天。 可是如果他不肯来祭拜，娘亲会更难过。 五岁的他真的不懂——这是他的爹爹吗？为什么要让娘亲那么难过，为什么他不回家却躺在脏兮兮的泥土里。 可是他也不敢问娘亲，可是问了阿姐，阿姐却只说等他再大一些了就能明白了。 “阿源，现在你不懂的，以后都会懂的。”江孜瞧着江源神游了一般，笑着捏了捏他的脸，想起了他昨天晚上偷偷跑到她的房间小声问的那些问题，难免有些感慨，塞了几张几张纸钱给他：“来，给爹爹烧些纸钱。” 江源照做了，小心翼翼的看着那摇曳的火苗，不明白——把这些纸钱元宝烧给爹爹他就能有钱花了？为什么不能留下来自己用？这样阿姐和哥哥就不需要那么辛苦的挣钱了，他真的有好多不懂的，为什么书上都没写呢，他一点也不想等到再长大一些，这些他都想知道，等他回私塾了是不是可以去了问问夫子？ 第178章 中元节（三） 山上祭拜的人很多，到处是焚烧纸钱香烛的味道，闻久了让人有些不太舒服，再加上临近午时，越发的炎热，即使山上的微风也没减轻几分热意。 “行了，时候不早了，咱们该回去了。”江母捂着口鼻轻咳了几声，深深的望了一眼墓碑，在江孜的搀扶下转身下山，江谌牵着江源走在后头，一路走着时不时还会遇见几个村里来祭拜的人，大家也没有什么寒叙的心情，简单的打了招呼就擦身而过。 回到家中，江母就揉着额头被江谌和江孜一左一右的扶着回了房间，江源听话的跟在后台，拿着书，又搬了板凳坐到了床边，乖乖的仰着头看江母:”阿娘，我坐在这里看书陪你。” “乖乖的，阿姐去给你做好吃的。”江孜摸了摸他的脑袋，又询问了好几次，确定江母真的只是因为这一上午爬山下山的情绪又有些不稳所以有些疲累罢了,她和江谌才放心的出去了。 江谌见家里的柴火不多了，同江孜说了一声便背着竹筐往后山去了，江孜则进了厨房去准备午饭。 今天是中元节，江母昨儿就让江孜去买了一只鸭回来，早早就收拾干净吊在了水缸里。 中元节得吃鸭子，鸭谐音压，寓意压住鬼魂，且老人常说祭拜祖宗时，所用的纸钱、衣物是要靠鸭子驮过奈何桥的，还有去世得祖先亲人若是想要度过奈何桥回家，也得要鸭子载着他们，于是活着的人就要送些鸭子下去，久而久之得就形成了传统，一到中元节，饭桌上就必然得有一道鸭子做成得菜。 江孜打算炖个鸭汤，算是药膳得做法，里面加些枸杞子、莲子、芡实、慧米、绿豆等食材药材，可以起到清热滋阴的功效，如今天热，喝着鸭汤就正正好。 鸭汤要炖上个把时辰，江孜便去做小馄饨和饺饼筒，这两样吃食也是中元节必吃的。 馄饨皮薄如蝉翼，晶莹剔透，馅料选的是鱼肉，放得极少，只有拇指那么点儿，一碗鸡汤里的小馄饨其实没多少，只是浅浅的尝一些罢了。 至于饺饼筒，做时要先将馅备好了放在一边备用，江孜准备了猪肉馅，煎得金黄的鸡蛋丝、炸得酥脆的豆腐皮、刚发好的黄豆芽。 接着再将事先准备好的面粉糊成一张薄薄圆形的皮，最后将食材按顺序裹在饼皮里。 这饺饼筒不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否则就不好看了，包好的饺饼筒还要煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黄色并油光发亮，这般饺饼筒便算是做好了。 除了这几样必须要做来吃的吃食，江孜另外又炒了两样素青菜——中元节祭拜已故的亲人，吃食上自然得要清淡些才好。 午饭时，饭桌上摆了五副碗筷，空着的座位摆在江母左侧，而左侧便坐着江谌——这是江家的习惯，这几年的中元节总是会多摆上一副碗筷，让江阳也能回家吃顿热乎饭。 “这汤不错。”江母微笑着看向江谌:“阿谌，给你爹盛一碗，也让他尝尝阿姨的手艺。” 休息了一个多时辰的江母已经看不出之前的悲伤难过，眼睛用热毛巾敷过了，瞧着和平时没什么两样。 “这鸭汤按着药膳的法子做的，娘你多喝些，清热解暑滋阴的。”江孜给江源夹了一个大鸭腿:“你也是，多喝些汤。” “我还想要吃一个饺饼筒。”江源格外喜欢江孜做的饺饼筒，已经吃了有两个了，还眼巴巴的望着，江孜可没惯着他，先摸了摸他的肚子，确定他没有吃多积食的可能才点了点头:“只需再吃一个。” “好。”江源答应得洪亮，啃了一口鸭腿，又喝了口汤，眼巴巴的望着那一碟离他有些远的饺饼筒，就等着江孜帮他夹过来。 “你这贪吃的样儿，也不知道是跟谁学的。”江母有些好笑，先一步给江源夹了一个饺饼筒，是从备给江阳的碗里的，紧接着她又端起备给江阳的那碗鸭汤递给江孜:“你就喝了你爹这碗鸭汤，阿谌你把那鸡汤馄饨吃了。” 三道中元节必吃的三道菜，分别给了三个孩子，江母自己则将碗里剩余的蔬菜吃掉了。 老人常言，中元节请已故的亲人吃饭，饭菜是不能倒掉的，让家人分吃了才好，算是求得了已故之人的庇佑。 吃过饭，江谌收拾碗筷，江母让江孜带着江源在院子里乘凉，她又回了房间，把房门关得紧紧的。 这一次，没有人担忧的跟上去。 即使是小小的江源也明白，此时的娘亲正在屋子里和爹爹单独说话呢——虽然他不懂，为什么对着一块小小的牌位说话，爹爹就能听到。 等江谌忙完，江孜拉着他一齐坐在阴凉处乘凉，小小的蒲扇带来一丝丝凉意，江谌抬头看天:“今年雨少，村里人都担心会干旱，今儿天气倒是比平时凉爽些，说不定要下一场雨。” “这样才好呢。”江孜一听就笑了:“我不喜欢下雨，淅淅沥沥的弄得脏兮兮的，可是我更怕热，下场雨消消暑也好，反正我到时候就窝在家里不出去便是。” “你说得倒是清闲。”江谌拿起蒲扇敲了敲她的脑袋:“你那食肆不管了？这好些天没去，昨天也就呆了小半天。” “哎呀，有林姨和赵婶在，生意好着呢。”江孜不满的撅了噘嘴:“加工坊这边的事也多呢，缺不得人。” “你不是把晓晨两口子都叫回来了。”江谌看了她一眼:“想躲人？” 江孜愣了愣，连忙摇头:“说什么呢？没事我躲谁呢？对了，哥，有个事想跟你商量一下。” 这话题转移得有些生硬，江谌没有戳破她，顺着话问:“什么事？” “就是今天瞧着爹爹的坟实在是简陋，以前咱们家确实没有什么闲钱，如今既然日子好起来了，是不是找人替爹修一修？还有那块墓碑也换了吧，都要长草了。” 江孜是要转移话题，同样也是要说正事。 第179章 常宁寺 江母听到修墓的提议非常赞同。 “这事儿趁着中元节这前后就得办了。”江母开始盘算:“今天肯定是来不及了，明天一早就去趟常宁寺，找主持帮咱们算算日子，看哪一天合适，把主持请来作法，还要早些把新墓碑做好……不行，我现在就得先去找方四爷把新墓碑做起来，不然日子定下来了，墓碑还没做好可就出大问题了。” 江母急冲冲的就出去了，江孜和江谌对视笑出了声。 这样也挺好，总算是让娘把心思放在别处去了，不让老是在那伤心难过也不是事呐。 抑郁成疾可不只是说着玩而已。 古人总说人死要魂归故里入土为安，入土便不可再轻易打扰，无论是修墓，迁坟那都得算好日子，请人作法，轻易不能惊扰了已故之人。 当然，其实在现代这种习俗也依旧保留着，说不上是迷信还是封建，可存在便有理由不是？ 第二天一早，江母催着江孜赶紧做好午饭，又叫上了于婶，先让于晓静把江源送去私塾，剩下几人才去了常宁寺，常宁寺就在常平镇郊外两公里的地方，是方圆十里唯一的一座寺庙。 常宁寺很小，只有一座大殿，因为周围均是些村落，来的村民不少，瞧着香火旺盛，实则大伙日子都不算太好，就算捐些香火钱也就是少少几枚铜板罢了，也难怪整个寺庙不仅小还有些破旧，围墙的角落还种着各种青菜。 主持已经很老了，身旁一左一右两个小沙弥，大的十岁左右，小的估摸和江源差不多，穿着一身袈裟，真是可爱得江孜真的是控制了好久才没让自己去捏他肉嘟嘟的小脸蛋——即使是这样，小家伙还是被江孜火热的眼神吓得躲到了了尘主持身后。 …… 她也没想做什么啊！ 了尘正在和江母说话。 “算日子还简单，至于做法……”了尘主持朝着江母轻轻摇了摇头：“如今年纪大了，去不得了，如果我没记错的话，在你们方山村的方四爷专做白事，他去做法也是一样的。” 说着，主持又看了眼江孜，朝着她露出和善的笑容：“小姑娘是个有福气的，凡事不用多想，冥冥之中自有天意。” 江孜微怔，想问问是什么意思，主持又在与江谌说话：“你所求不过未来成就如何，坚定信念便是。” 江母和于婶似乎很信这位了尘主持，围着他问了许多，江孜听得直摇头——什么子女姻缘家庭和睦的……简直要把了尘主持当成了许愿池，难为他还能维持笑容回答她们的询问。 江孜和江谌都没往他们跟前凑，而是各自去去跪拜了——江孜对于信佛与否没什么太大的概念，总归只有一种想法便是信则有不信则无，只是进了寺庙，心中自然觉得平静安宁，从不会做出不好的举止，尊重并且认真祭拜，尤其如今……她虔诚跪拜，希望佛祖保佑她会好好的一直留在这里。 不管她只是替代了原主，还是只是她多了一份现代的记忆，她都只是想好好的孝敬娘亲，尊重兄长，疼爱弟弟。 离开前，江孜往功德箱里放了一小块碎银子，一直偷偷盯着她的小沙弥歪着脑袋可可爱爱的，还是没躲过被江孜捏一把的厄运，他一脸震惊的望着江孜离开，一副被欺负狠的样子。 “了无，带着了悟去准备午膳。”了尘主持独自走到案桌前盘腿坐下，轻轻叹了口气，敲着木鱼轻声诵经，了悟被了无牵着小手去了后院，声音稚嫩中带着几分欢喜：“了无师兄，我看到刚刚那位小姐姐往功德箱里放了一块碎银子，我们是不是可以去镇上给师傅买些药回来？” “嗯。”了无轻轻应了一声，松开了悟的手：“你去那边摘些青菜过来，我去熬粥。” 他已经十岁了，不像了悟还小，他知道师傅已经快九十岁了，他并没有什么病，他只是太老了啊……生老病死，那是谁也没办法避免的。 离开常宁寺的江母和于婶也在说了尘大师。 “了尘大师如今怕是有九十来岁高龄了吧？我记得十几年我来到方山村时，常宁寺的主持就是他了。”江母回忆：“我记得那时他还十分的精神。” “可不是嘛，我幼时就见过了尘大师，他一直在常宁寺，那时候就是主持了。”于婶点头，感叹：“我听说过，他今年应当是九十一岁了，这可是难得的长寿之人。” 江母和于婶两人凑在一起又说起附近周边哪个村落也有长寿的老人——方山村自然也是有的，而且还不少，村里的老人向来闲不住，有的还能干农活，一个个的有时候比年轻小伙子还精神还有力气呢。 江孜对这话题不感兴趣，常宁寺离常平镇就两公里，驴车慢吞吞的走着，江孜困得打起瞌睡，垂着脑袋整个人都坐得不稳当，一个踉跄，整个人差点儿就从车厢里滚出去，幸亏于婶眼疾手快拉住了江孜……她倒是没摔出去，但不小心给了于晓毅两脚，浅灰色的衣衫背后留下了两个清晰的脚印，任由江孜怎么拍都没能拍干净，只能无奈的摊手：“晓毅哥，我不是故意的，而且我真的很努力的想给你拍干净。” “没事，回去我自己洗洗就干净了，你回去坐好，不要再摔了。”于晓毅一点也不在意，江孜的瞌睡已经跑没了，扭头发现江母和于婶笑眯眯的看着她，觉得自己最好什么话都别说，容易造成误会…… 先赶着驴车回了食肆，江孜没下车，预备着和江谌还有于晓毅一起去一趟清河县，食肆里坐着的于晓静兴致勃勃的冲出来，飞快的爬上驴车：“江姨，今天食肆的账就交给你啦！我陪着阿孜去县里买驴。” 没错，江孜今天另外的任务就是去买一头驴，实在是看着方志叔几个每天盯着个大太阳人工拉磨实在是辛苦的很——作为一名新世纪好老板，江孜自然是不想让他们每天都这般忙碌。 所以她要去再买一头驴。 第180章 逛清河县（一） 有了于晓静，去清河县这一路是一点也不无聊，这丫头话可多了，瞧见于晓毅背后的脚印还狠狠地嘲笑了江孜一番，江孜瞪了她一眼，都不想理她。 不过好歹于晓静还是懂什么叫适可而止的，很快话题又转移到了买驴这件事情上面了：“原本阿谌哥买了驴车在村里就已经很显眼了，你又买一头驴回去，有些人不知道得眼红成什么样。” “在镇上开食肆，在村里开加工坊，遭人眼红的事情多着呢，也不差这一件事了。”江孜一点也不在意，甚至轻哼了一声：“眼红就眼红呗，就是别在我面前表现出来，如今村长爷爷还想着让我多招几个人，帮着村里人也赚点钱好好过日子，但是我可不要些招惹我的人来帮我做事。” “那可不，咱们不做那傻子！”江孜非常肯定的点头，江孜偏头看她，她傻乎乎的露出笑来，顿时让江孜有些无语——嘴上说着不做那傻子，笑得倒是像个小傻子。 清河县有专门出售牛马驴的牲市，买家和卖家交了入场费费用就可以进去，卖家卖了自己的牲畜，还得缴纳半成的收入，牲市的管理者则保证钱货两清，甚至有些人卖了银子怕被人遭贼或者遇上劫匪，管理者还给安排了不同的出口，尽可能保证他们的安全。 如果能保证安全离开，这半成收入其实也不算多的——毕竟古代没有监控之类的东西，要是遭贼被抢劫，这银子几乎是没希望找回来的。 因着江谌和于晓毅已经有了买驴的经验，他们也没多停留，径直往里走，因为人多，两人还各自抓着自己的妹妹，只怕她们走散。 牲市里各种动物数量极多，满地的动物粪便，各种难闻的味道混杂在一起，江孜和于晓静几次干呕，差点就吐出来——这一对比就能发现邵氏屠宰场收拾得多干净了，虽然也会有难闻的味道，但每隔半个时辰就会有人冲洗地面。 难怪邵氏屠宰场能够开遍整个大华朝，细节也是很重要的——谁愿意去一个臭气熏天的地方买野味肉食？ 好在江谌和于晓毅已经有了挑选驴的经验，他们很快就选定了一头年轻的小驴，又讨价还价的用低价要了一个车厢，总的来说花的钱比他们之前买的这头驴便宜得多。 江孜满意极了，这头年轻的小驴才三岁，好好养着能活好些年呢。 “阿孜，等会家了咱们也学着赶驴车，以后也能不用麻烦阿谌哥早上赶驴车送咱们了。”于晓静眼睛亮亮的：“我攒的钱也能买一辆驴车呢，我娘肯定是不许的，我是不是可以先斩后奏？” “想被于婶鞋底抽死，你就买。”江孜微笑。 于晓静直接给江孜表演了一个什么叫做变脸，直接钻进车厢。 “你呀，干嘛总逗晓静？”江谌好笑的戳了戳江孜的额头，江孜做了个鬼脸，也跟着进了车厢，于晓毅站在车旁看着江孜入了神，被江谌拍了拍肩膀才憨憨的笑了笑。 “晓毅，无论什么事，都得主动。”江谌意有所指：“不然等到想主动却已经没法主动的时候，就晚了。” 于晓毅愣了一瞬，很快又露出一贯老实憨厚的笑容，重重的点了点头。 可究竟该不该主动，又该如何主动。 他心里还是乱糟糟的，有些不知所措——他隐约是有感觉得到的，阿孜不喜欢他，阿孜似乎对另一个人更加的关注。 他能比得过吗？ 于晓毅微微垂头，脸上的笑容散了几分。 来清河县不仅仅只是为了买驴车而已，江谌和于晓毅今日休息，也是想着顺路过来瞧瞧县里有没有什么便宜合适的东西可以带回去卖得——要江孜说，清河县离常平镇可不算进的，跑这里进了货拿到常平镇卖，从另一个角度来说这就跟跑商没区别，只是短途和长途的区别罢了。 他们将两辆驴车都寄存在牲市，一人背着一个竹筐开始逛清河县，第一个地方去的就是清河县专门摆摊的集市。 清河县集市不像常平镇是在两条巷子的背面，长长的巷子里是没有铺子的，只用来摆摊，这里的集市两边是各种铺子，一间铺子前一个摊位，摊位不得挡住铺子的大门，只能占用一小部分地方——不过这样的位置也足够大了，就像现在江孜的右手边就有一个卖茶水的摊位，摆了两张桌子，满满当当的。 “婆婆，给我们一人来一碗凉茶。”江孜拉着于晓静坐下，冲着江谌和于晓毅道：“我请客，快坐下歇会，今天你们赶驴车最辛苦了。” “勉强算你这丫头有点良心。”江谌看了眼江孜，又道：“想让我们回去教你们赶驴车呢？我得回去整理东西，让晓毅教你们。” 江谌这样说其实就是想给于晓毅制造机会，于晓静眨眨眼，这次倒是聪明了一回，摸了摸下巴：“我倒是想立马就学，可铺子里的小米蒸糕不多了，回去了得先做一些，不然明天可忙不过来。” “没事，不急，我可以先教阿孜。”于晓毅笑着看向江孜，三个人的目光让江孜完全说不出拒绝，只能点头：“行。” 等到凉茶端上来的时候，江谌和于晓毅都渴得不行，端起就大口喝着，江孜这才趁机狠狠地瞪了于晓静一眼——当她傻呢？一个个的故意想把她和于晓毅凑一起！ “快喝，阿婆熬的这个凉茶好喝，一点也不苦。”于晓静当做什么都没发现，端起凉茶喝了一口，立刻对江孜说着，江孜撇撇嘴，也喝了一大口——确实熬得不错，里头应当减少了凉茶里面药材的比例，又多加了些蜂蜜，甜滋滋冰冰凉的，十分结束又好喝。 “阿婆，你这里面放的蜂蜜是买的还是自家的？我尝着味道不错，也想买一些回去。” 卖凉茶的阿婆虽然满头银发，但是整个精神好极了，听了江孜的话笑眯了眼睛：“小丫头厉害呀，这蜂蜜可是我们自家养的，味道自然是好得很。” 第181章 逛清河县（二） 江谌和于晓毅帮江孜收过不少的蜂蜜，虽然她不懂得好蜂蜜是什么样子的，但是无论是泡水还是用来做点心，那些蜂蜜总是差些意思，品质没有达到她想要的程度。 但是这位阿婆摊位上的蜂蜜，即使添在了凉茶中，也能尝出蜂蜜的清香，甜味不浓不腻，正正好。 是她想要的那种。 “阿婆，我家是做吃食生意的，我尝着你这蜂蜜很不错，不知道你家有多少，能不能卖我一些？”江孜又喝了一口凉茶，非常肯定这就是她想要的蜂蜜，阿婆依旧是那副笑呵呵的模样:“我给你舀一些泡水喝，这添进凉茶里的蜂蜜，总归味道会有些被遮掩了。” 阿婆也不说卖或者不卖，而是拿了一个干净的小碗，舀了一勺蜂蜜，加入温水搅拌均匀拿给江孜，江孜倒了谢，尝了一口，当即眼睛一亮:“好喝。” 一旁的于晓静早就有些迫不及待了，伸手直接抢走江孜手上的小碗喝了一口，连连点头:“二哥，这可比你和阿谌哥带回来的那些蜂蜜好喝多了。” 一旁的于晓静早就有些迫不及待了，伸手直接抢走江孜手上的小碗喝了一口，连连点头:“二哥，这可比你和阿谌哥带回来的那些蜂蜜好喝多了，清甜清甜的，一点也不腻，还有一股百花香。” “小姑娘倒是厉害，我家养蜂的法子可是祖传的，我敢说这方圆几里没有别家的百花蜜比我家的好。”说起自家的蜂蜜，阿婆就更精神了，从自己的摊位柜子下拿出一小罐蜂蜜递过来：“你们闻闻，这蜂蜜的香味也是极好的。” 百花蜜，百花香，一点也不浓郁，非常清淡好闻。 “阿婆，你家这个百花蜜产量多不多？我想要在你这里买些。”江孜当即也不废话，说出自己的目的：“我是开食肆的，要的量也多。” “产量倒是不少，不过这百花蜜也有其他人收，都是我儿子在管。”阿婆也不觉得意外，她家的百花蜜好卖着呢：“这样吧，你们得空了去一趟齐家村，出了清河县往西走上半里路就到了，就说找齐阿兴，村里人就会带你们去的。” 正说着，就有人在喊话：“齐阿婆，来碗凉茶！” 江孜忙站了起来：“阿婆，不耽误你做生意了，我们空了去齐家村看看。“ “行。”齐阿婆笑眯眯的应了，又去招待其他人了，于晓静凑过来挽着江孜的胳膊，两人走在前面：“阿孜，这百花蜜你能用来做什么好吃的啊？” “那就可多了，做菜的话，可以做蜜汁口味的肉菜，什么蜜汁烤鸡、烤鱼、烤鸭的，样样都好吃。” “做糕点点心的时候把白糖换成蜂蜜味道会更好，蜂蜜还能单独做蜂蜜小面包和小饼干。” “还有啊，各种冰饮里面加些蜂蜜，味道也会更好。” 江孜说得自己都有些馋了，就更别提于晓静了，她四下张望着，指向卖冰糖葫芦的小贩:“哥，我要吃冰糖葫芦！” “好。”于晓毅向来宠着于晓静，基本不会拒绝她的要求，顺便还给江孜也拿了一串，明显比于晓静的更要红艳大个，看得于晓静小嘴一撅，直接伸手抢走:“我瞧着这串更好，我要这串。” “给你给你。”江孜笑着拿起另一串，咬了一口，又在于晓静面前晃了晃:“想要的话这串也给你。” “才不要！你都咬过了！”于晓静冲她做了个鬼脸，咬了一口糖葫芦含糊不清的说着:“吃多了得长蛀牙，我才不要呢！” 江孜轻哼一声，吃着自己的糖葫芦，等吃完，两个小姑娘又好得像一个人般手挽手黏在一起。 现在已经是下午了，集市上的摊位已经不多了，只有一些小摊位，摆着的东西也不多，都是卖剩的干货野菜，瞧着与镇上区别不大，只是干货种类更多一些，江孜就看到不少笋干和干蘑菇的——笋干和干蘑菇烧肉炖肉都极香，江孜收过不少，但是食肆用得快，存货也不多，看到自然全部买下来，塞得竹筐满满当当的，江谌和于晓毅都帮忙分摊了些。 除了笋干和干蘑菇等，江孜还看到了一个大叔在卖腊肉，那腊肉被熏得极好，泛着油光，还有淡淡的香料味道——这还是江孜在古代第一次见有人会用香料，不过闻着味道也知道这腊肉也只是用了些最常见的八角桂皮香叶，应当是先腌制的。 “大叔，你这腊肉怎么卖？闻着还挺香的。”江孜走上前去问价，于晓静紧跟着，忍不住伸手戳了戳:“这腊肉卖相真不错呢，我娘做的腊肉就显得干巴巴的。” “我这腊肉是我家祖传的方子做的，味道可好了。”大叔长得五大三粗的，瞧着很不好招惹的样子，笑起来也有点凶巴巴的感觉:“我这腊肉比别家要贵不少，最少得五十八文一斤！” “这么贵！”于晓静差点跳起来，一脸震惊的看着他:“我买一斤猪肉才多少钱！这么贵我不如自己做！大叔你不是欺负我们年纪小乱喊价？！” “小丫头胡说八道什么呢！”大叔眼睛一横，瞧着更凶了，江谌和于晓毅连忙上前挡在两个女孩身前，一副警惕的模样，看得大叔十分无语，大手一挥:“我是来做生意的，又不是来打架闹事的，你们不买就走开！这腊肉用了不少昂贵的香料，已经很便宜了！” “买买买，这边有多少，我全都要了。”江孜被江谌挡着，她这个十四岁的小身板踮起脚尖都看不到前面，只能扯着嗓子大喊了一声，于晓静看傻子似的看着江孜:“你疯了，这腊肉这么贵，你不如自己做，我就不信了，你做的腊肉能不如他的？” 江孜无奈的耸耸肩:“我也会做，我也觉得我做的不会比他的差，但是我还要很多事情要做，暂时没时间熏什么腊肉，这腊肉就很不错，价格勉强也不算贵。” 第182章 逛清河县（三） 于晓静的眼神宛如在看傻子。 “勉强不算贵？一斤五花肉多少钱？他这腊肉多少钱？熏一熏用得着吗？你自己算算价格，怎么就不贵了！”于晓静恨不得将江孜拉回去:“时间挤一挤总有的，我回去帮你！” 江孜瞧着她那副财迷样，忍不住笑出声:“真不贵，你记不记得咱们去药店买的那些香料，贵不贵？他这腊肉里头就有放香料，所以价格才不便宜。” “你怎么知道？”于晓静歪着脑袋:“你不会骗我吧？” 那些香料是真的贵，她陪着阿孜去过好几次，每次买都心疼的不行——不过做出来的卤味倒是真的味道不错。 “闻出来的。”江孜有些得意:“你是不可能学得会的。” 于晓静无语，松手让江孜挤到摊位前——她还真知道阿孜的那个狗鼻子，有次闹着玩，蒙着她的眼睛让她闻是什么香料，阿孜可是一猜一个准。 “大叔，你这腊肉有多少？我全都要了。”江孜伸着脖子往他身后的竹筐望去，大叔咧着嘴笑，到手就把竹筐给提到了前面:“还有不少了，至少有二十来斤，你真全要了？” “要了。”江孜点头，大叔挑眉，看了眼江谌和于晓毅:“这小丫头能做主？我这卖了的东西可不退的。” “都随她。”江谌笑着站在江孜身后，大叔点点头，利落的称重算钱:“一共二十二斤，那就是1276文，零头就算了。给我1270文就好。” “行！”江孜应了，从荷包里拿出一锭碎银子，又数了几十枚铜板，一旁的于晓静看得可肉疼了——要不她跟阿孜打个商量，她来帮阿孜做腊肉，阿孜把这中间差价给她？ 算了……赚了这个钱，有人吃出问题来了，她还得负责。 没必要没必要。 “叔，你家还有这种腊肉没？我在常平镇上开了一家食肆，要的量得多些。”江孜看着他用油纸包裹腊肉，询问。 大叔抬头看了她一眼:“你这小小年纪就自己开了间食肆？挺厉害啊？” “还好还好。”江孜不好意思的笑笑，追问:“叔，你还没告诉我呢，还有吗？我可以大量收。” “腊肉是不多了，不过还有各种腊鸡腊兔，你要是想要都卖你。”大叔笑呵呵的:“你想要的话我可以送，不过最好还是你们自己过来瞧了再决定要不要比较好。” 江孜想了想，点头:“也行，那叔你家是哪儿的？” 问到了大叔的住处，江孜终于终于满意了，双手叉腰很是得意:“今天算是很圆满了！” 江谌看了看天色，又瞧着没什么人的集市，催促起来:“时间也不早了，这里也没什么东西了，咱们赶紧去码头看看，说不定还有不少外来商人没走。” 江孜和于晓静去过镇上的码头，可还没去过县里的，想想也知道县的的码头只会更加热闹，当即也不磨蹭了，反而催起了江谌和于晓毅:“快快快，再不快些那些外商都走了。” 这积极劲儿让江谌和于晓毅都有些无奈——刚刚不急不慢逛集市的是谁？ 虽然时间已经不早了，大约下午两点多的样子，可码头上还是挺热闹的，最外围的摊位偏小，摆不了多少东西，都是买些自家晒的干货的，也有卖卖腊肉熏肉的——干货的品质可比他们刚在集市上买的那些好多了，但是腊肉熏肉就不如那位大叔的，就是很寻常的腊肉。 在往里走，更靠近码头位置的摊位明显划分得更大一些，是要出银子租赁的摊位，卖的东西也更多种多样了，有卖茶水和吃食的，有卖自家织的土布的，也有附近的渔民打捞的新鲜河鲜，也有熏制的咸鱼。 当然，也有外地商人租赁的临时摊位，卖的就是他们从外地带来的货物——有海产品干货、精致漂亮的瓷器、样式新颖好看的布料，从州郡带来的茶叶、摆件等等。 不仅仅只是出售，很多外地商人是想要买本地特产带回去再卖的，但是因为船不等人，往往不会给他们留太多时间逗留，他们也会直接以物换物的，用他们带来的本地没有的蜀地布料、茶叶、瓷器等来跟本地人换各种山货皮子茶叶——江谌站在旁边看了好一会，他如今就向往着像这些外地商人一样游走各地，卖货买货，对他们的所有行为举止都十分感兴趣。 至于江孜，早就拉着于晓静到处跑，眼睛都在发光，于晓毅紧紧跟着她们，警惕这四周，生怕出什么意外。 “婶子，你这嫩仔姜怎么卖的？”江孜弯腰在摊位前翻了翻篮子里的嫩仔姜，上面还沾着泥土，一看就是刚挖出来的，她还拿起一块闻了闻，比起老姜，那股姜自带的辛辣味要淡许多。 “这东西不值钱，随便种种一大堆，要的人也不多，一文钱一斤，都是刚挖出来的，比老姜鲜嫩，小姑娘要来些吗？”大婶看起来就是利落人，很是爽快，江孜听着价格合适，果断点头:“这里有多少？我全要了！” “全要？这有十几斤呢。”大婶有些惊讶，看江孜已经拿出荷包开始数铜板了，也很干脆:“这里差不多十二三斤，你给我十文钱就好。” “婶子，你家还有这种嫩仔姜吗？我还想要五十斤。”江孜如今买东西都习惯几十斤几十斤的买，主要是食肆生意好，而且如今家里多了许多张嘴——加工坊是要管午饭的，几个大老爷们可能吃了。 “要这么多？也不是没有，我回头找人一起去挖就是……你什么时候要？”大婶有些惊讶，但是也没多问——反正是做生意，这不值钱的东西有人要她当然卖。 “这几天都行，也不着急。”江孜又摸出十枚铜板递过去：“这些算定金，麻烦婶子帮忙送到常平镇的江家食肆，就在镇上西边的集市，送到了再给你结剩下的钱可好？” “行，没问题。”大婶一口答应，一边收钱一边笑：“小姑娘家是开食肆的？可还要其他的什么食材？我们村里人每家每户都种了不少菜，吃都吃不完。” 第183章 逛清河县（四） 江孜和这位大婶又聊了许久，乡下人家家家户户都种蔬菜，吃不完的就拿来摆摊卖掉或者晒成干菜，干菜好保存可以收一些备着，至于新鲜的蔬菜——江孜早就和附近的菜农有签订契约，他们每天会送新鲜的蔬菜到食肆，就不需要再单独收了。 除了干菜，江孜还订了几百斤的红薯，有了加工坊，只要有红薯，江孜是完全不嫌多，加工坊那边每天都在收红薯但是地窖依旧空空。 另外，大婶的娘家是专门养鱼养虾的，家里有好几个鱼塘，江孜是有想法说每隔几天让送些鱼虾到铺子里，但是一时半会在这里也不好谈这个事情，还是打算过几天去铺子再详细谈。 “阿孜，你现在谈生意真是越来越熟练了。”于晓静挽着她的胳膊调笑着：“瞧着就是做大生意的。” “你可拉倒吧！别来拿我打趣。”江孜才不惯着她，拧了她胳膊一把，又指了指不远处被好些人围着的摊位：“走走走，去凑个热闹。” 被拧的于晓静正想要反击就被江孜一句话给带偏了，最爱热闹的她当即比江孜还要激动，拉着她就跑：“走什么走，跑起来呀！” 于晓毅跟在她们身后有些好笑——自家妹妹真是个傻乎乎的，完全没反应过来被江孜带偏了，也好在两个小姑娘年纪还小，不然在外面这样跑跑闹闹的像什么样子？ 但是很快于晓毅也笑不出来了——他想到了妹妹刚刚说的话，虽然阿孜说她是在打趣，可其实真的一点也没错，眼看着阿孜开铺子、开加工坊，生意越做越大，可是他自己呢，现在虽然也算是有了自己的生意，但是和江孜比起来差远了。 其实最近他也在考虑跑商的事情，江谌一门心思的想要外出跑商，也想着叫上他一起有个照应。 只是跑商的一出门可能就是一两个月，路途遥远，当货郎确实是挣得不多，但也是吃喝不愁，还能余些银子傍身，他更倾向于平稳的生活，好好的陪伴在家人。 可是这样的他……真的配得上阿孜吗？ 或许他还是要考虑一下阿谌哥的提议？ 于晓毅稍稍慢了一瞬，就见她们挤进了人群，他便是再往里挤也挤不到那么前面，干脆就在人群外盯着她们，也省得一会江谌找不到他们。 “阿孜阿孜，你快瞧，那布料好漂亮呀。” “我喜欢那匹浅蓝色的，裁成裙子肯定超好看的。” “还有那如同轻纱一般的布料，瞧着好清凉呀，超适合做成夏天的里衣。 于晓静用尽全力拉着江孜一起挤进人群，隔了好几个人往里望，激动的拉着江孜的胳膊晃了晃——当然，最后一句话特意压低了声音，可不好大庭广众下说什么里衣的。 不过于晓静看中的那匹浅蓝色的布料确实是真好看——针脚细密，上面绣着的花鸟图纹活灵活现仿佛真的活过来了一般，非常的精巧漂亮。 还有那云纱，十分轻薄，近乎透明，这么炎热的夏天，用云纱做里衣肯定凉快极了，其中最好看的便是银红色的那卷云纱，那颜色染得连江孜瞧着都有剁手买下来的冲动，实在是太好看了。 “我这是特地跑到蜀地带回来的蜀锦和云纱，瞧瞧这花纹，这成色，咱们县里可找不着这等好货！” “价格也不贵，一匹蜀锦45两，一匹云纱55两。” “这可真正是很实惠的价格了，你们在那些外地商人手上用这个价格可买不到。” 江孜啧啧啧摇头，蜀锦和云纱确实十分好看，可这个价格得劝退多少人啊？哪怕是住在县里，一般的平民多数还是穿着粗棉布，好一些的也有穿细棉布的，更好的绸缎之类的布料那可就只有那些真正有钱人家的才舍得穿。 不然都是要自己干活的，又不是等着人伺候的，穿绸缎棉布做的衣衫很容易就弄脏刮坏，可得心疼死了。 “这谁爱买谁买，我可不买。”于晓静同样也是啧了一声，狠狠地摇了摇头：“这布料可不经用，随便干干活就得刮花了，还这么老贵了，只能卖给那些有钱人家的老爷夫人。” 和于晓静同样想法的人可不少，拥挤的人群散了不少，于晓毅趁机挤了进来，江谌也跟了过来，一同看着那些蜀锦云纱感叹：“好看是好看，却是不实用啊。” 摊主本就听了好些类似的评论有些坏心情了，谁知道花大价钱买回来的蜀锦和云纱这么难卖，对比他辛辛苦苦的蜀地来回跑，这个价格真的算很便宜了，可就是没人买！ 没错，越好的布料越容易刮坏越不实用。 但这些布料可是蜀地最流行最好看的，他抱着大赚一笔的心思带回来，结果…… 嗐，可别砸手上了。 “行了，别看热闹了，咱们去别处再瞧瞧吧。”江孜拉了拉于晓静，不让她再往前凑了，有啥好瞧的呢？ 反正买不起。 于晓静恋恋不舍的回头看了好几眼，握了握拳头:“我要努力赚钱！这样才能把想买的通通带回家！” “那你可得好好努力了。”江孜笑眯眯的也不泼冷水，指了指前面:“那边的摊位好像是卖绢花的，咱们去瞧瞧。” 跟在后头的于晓毅同样也回头看了好几眼，沉默了起来——如果他一直只是当个货郎，怎么可能买得起蜀锦和云纱？他能给阿孜更好的生活吗？ 当然，阿孜自己做生意，赚钱比他多，日子肯定不会差。 可是他也想要靠自己给阿孜更好的生活啊。 江谌也有自己的想法——以后真要去跑商，选货品一定得小心谨慎，选错了那就砸手上了，前期每种不同的货品都买一些，好卖的多拿，不好卖的就少买或者不买。 要他看，这些蜀锦和云纱肯定不会砸手上。 毕竟那些有钱人家的采买管事们最爱来码头上买各种外地商人带来的特产，这些蜀锦和云纱就是外行人的他也能瞧得出品质不错。 应当会有人买下来的。 第184章 逛清河县（五） 绢花是用布料染色，勾勒，编织而成的。 平民百姓家很少有带绢花的，一般用简简单单的木簪子或者银簪子，即便有带绢花的，也是用麻布或者条件稍好些的用棉布，这样做出来就比较粗糙，一眼瞧过去不够精巧。 真正精致精巧的绢花大多是用绢布绸缎甚至云纱之类的布料做成，工艺好看的绢花几乎以假乱真。 江母以前也用粗棉布做过绢花，拿到绣坊可是很受欢迎，那时候江孜和于晓静都讨要了一枚绢花簪子，那绢花可还收在她桌上的小木盒里，是她为数不多的首饰之一。 只是江母做得再精巧好看，粗棉布的材质确实一般，做出来的绢花簪子跟现在她们在摊位上看到的就差远了——摊位上的这些绢花簪子应当都是用绢布做成的，如果不仔细看都不一定发现那是布料做成的花。 就像现在，江谌就仔细看了好一会，颇有些惊讶的感叹:“我差点以为这是真花做成的，我就说嘛，花摘下来不是很快就会谢了，到时候这簪子岂不是得难看死。” “哪能呐，这可都是绢布做成的绢花，一朵朵的瞧着跟真的一样吧？做的过程可费功夫了。”摊主瞧着年纪也不算大，很是机灵，好听的话如流水一般的:“两位小姑娘长得这般好看，配上绢花簪子最合适不过了，这绢花簪子也不贵的，一只不过二两银子。” “你说什么呢？二两银子？你怕不是来抢钱呢！”于晓静惊得差点跳起来，后退了好几步，那模样仿佛十分担心摊主会直接把这绢花簪子硬塞给她似的。 “哎哎哎，你这说的什么话？”年轻的少年摊主有些不高兴了:“我这可是明码标价，也没逼着你买呀！这可是我和我爹从外地千辛万苦带回来的，做工这么精致的绢花簪子，县里可没处买的到的！” “反正我不买，你这太贵了。”于晓静又退后一步，抓住江孜的手:“走走走，我们不买，我们买不起。” 把没钱和买不起说得这么理直气壮的，怕是只有于晓静了吧？ 江孜好笑的冲着那年轻的摊主招手道别，两个女孩是走远了，江谌和于晓毅却停留在那里。 “阿谌哥，你说我送阿孜一只绢花簪子怎么样？”于晓毅似乎是犹豫了许久才把这句话说出来，一向老实内敛的少年还是第一次在外人面前直接表达自己的心意，十分难为情的红了脸，还没等江谌开口，摊主少年就乐呵呵的把于晓毅拉到摊位前介绍起来:“我瞧着你肯定是想要为那位穿着灰色衣衫的小姑娘买的吧？我跟你说，这绢花簪子送给姑娘家可好了，你知不知道那小姑娘喜欢什么花？我这有海棠，兰花、芍药、梅花、莲花、桃花……种类可多着呢！” “我……我不知道……”于晓毅有些局促的看向江谌，这会不仅仅是脸红了，连耳朵都红了，“我也不清楚，你知道的，阿孜还小的时候我就在外头做活了。”江谌暗暗叹了口气:“晓毅，买不买，买什么，你自己拿主意。” 于晓毅的心思谁都能看出来。 可是江孜的没心思大家也都能看得出来。 于晓毅自己不知道吗？ 他肯定也是知道的。 可是喜欢哪里是能轻易放弃呢？ 就像他一样，他心里的姑娘太好了，他现在配不上，所以他要努力，努力到能配得上。 “老板，给我拿一只芍药的绢花簪子。”江谌不像于晓毅那般的纠结和无措，他一眼就看中了那只芍药绢花——她喜欢的就是芍药。 “好嘞。”年轻摊主完全收不住嘴角的笑容，又极力推荐:“我瞧着那位灰衣小姑娘的气质，配那只梅花绢花就很不错，不如就拿这一只？” “好，就梅花绢花吧。”于晓毅下定决心，又看了一圈，指了指桃花绢花:“桃花的也一只给晓静。” “公子说的是另外一位小姑娘吧？她瞧着性子就活泼，配桃花极好呢。”一下子卖了三根绢花簪子，年轻摊主的嘴角止不住的上扬，正想着要不给算点便宜，谁想旁边刚买了芍药绢花簪子的公子又开口了:“海棠的那只绢花簪子给我拿两只。” 江谌难得如此大手笔的花钱。 他也瞧出江孜也是喜欢这绢花簪子的，只是觉得价格不便宜，他买两只海棠绢花簪子，一只是给江母的，一只就是给江孜的。 他觉得…… 于晓毅的那只簪子十有八九是送不出去的。 若是只有于晓静有，江孜没有…… 那可不行，他的妹妹怎能没有呢？ 于晓毅是完全不知道江谌已经预料到他的绢花簪子送不出去，直接给江孜另外预备了一只。 “五根绢花簪子，一共十两银子，我再送你们五柄团扇，配着咱们这绢花簪子送人多好。”会做生意的年轻摊主笑眯眯的把东西打包送上，摊位上的团扇就真的不如那些绢花，普普通通的图样，上面的刺绣甚至还不如江母呢。 所以刚刚江孜和于晓静只是瞟了一眼，连价格都懒得问价格。 不过免费送的？ 那还是能收下的。 这银子花出去是真心疼。 可想到那人收到时可能露出的笑容，于晓毅和江谌都忍不住露出了笑容——就是不知道谁能如意，谁又不能如意呢？ 那边的江孜和于晓静逛得不亦乐乎，看到了外地商人带来的果酒免费品尝就凑了过去，长了记性的江孜只喝了半杯，于晓静毫无顾虑的把一杯喝完了，又将江孜手里的喝完了，还美其名曰不浪费。 “这是葡萄酿造的果酒吧？”江孜只是喝了一小口就尝出来了:“是去年酿造的吧？怎么卖呀？” 摊主是个中年男人，本来没想搭理两个小姑娘，觉得她们就是来凑热闹喝着玩的，没想到一群大老爷们都没尝出味儿，这小姑娘就喝了一小口就能知道是葡萄酿造的果酒。 连酿酒的时间都能猜出来。 厉害了呀！ 第185章 逛清河县（五） 就说江孜知道的，葡萄喜欢温度适宜，不冷不热时种植最好，人工种植基本会选在春季三月前后，因地区差异，冬季温度不低的情况下，秋季10月份种植也是可以的，所以葡萄最早可以在5月末6月初收获，，晚一些7月份开始也会陆陆续续的成熟，一直到10月份都会有新鲜的葡萄。 很不巧，方山村这附近四季分明，冬冷夏热的，葡萄一般在差不多三月底的适合种植，如今八月初刚刚成熟，正是价格最贵的时候，而且一般也很难买得到，都让那些有钱人提前订走了，江孜想要自己酿些葡萄酒都没原料，还想着过段时间价格便宜些，葡萄大量上市的时候再看看能不能囤些回来。 江孜也曾经去过镇上不少酒坊，都没买到葡萄酒——主要还是葡萄贵且很难买得到，酒坊的果酒多是些梅子酒、桃子酒、桑葚酒之类的。 所以能遇到有人卖葡萄酒，江孜是很惊喜的——尤其是这葡萄酒酿得还不错，色泽红润，闻起来有淡淡的果香味，度数并不算高，喝起来是十分醇厚细腻的口感。 “大叔，你这果酒还有多少？我多买些能不能便宜点？”江孜没等那中年男人说出价格就迫不及待的再次开口，于晓静差点都想要伸手捂住她的嘴了——买东西怎么能这样子说呢？肯定还不了多少价的! “我这一共有差不多六十斤葡萄果酒，从外地带过来可不容易，价格最少也得120文一斤。”大叔笑呵呵的，在于晓静眼里完全就是一副奸诈商人脸——瞧瞧，被她猜中了吧，觉得阿孜很想要这些葡萄果酒，所以就往价高了卖。 不就是果酒而已吗？酒坊里的果酒最贵的也就卖80文一斤而已。 “大叔，你可别是看我们年纪小不懂就故意叫高价，我们自家就是开食肆的，周边酒坊里最贵的果酒也才80文一斤，你竟然卖120文一斤？上等的白酒也就才卖这个价格而已。”于晓静拉住江孜不让她说话，小嘴叭叭叭的说个不停：“这谁买得起，我们可买不起。” “唉唉唉，小姑娘，我可真没喊高价，这个价格哪里高了，你去打听打听，现在葡萄得多少钱一斤？酿成果酒还需要时间，再从那么远的地方运过来，这价格能便宜得起来吗？”中年大叔摇摇头：“再说了，现在除了我这可真没地方买这葡萄果酒了，县里的酒坊哪里舍得用那么精贵的水果酿酒。” 于晓静被他说得哑口无言——因为任谁听了都得肯定他说的话，确实是句句在理。 江孜其实觉得这个价格其实没有想象中那么贵，最简单的葡萄酒酿造方法就是葡萄和白糖一起发酵做成的。 首先市面上很难买到葡萄，买得到的葡萄价格也是虚高不划算，然后白糖的价格也不便宜。 自己酿造费时费力的。 其实也没省下来多少成本。 但是买东西不就是得讨价还价啊？ “这里所有的葡萄果酒我全要了，麻烦给个实诚些的价格。”江孜说得直接：“我自己也会酿造果酒，如果不是因为需要等的时间太久，你这批果酒的品质确实不错，不然我是不会买的。” “小丫头说得像是真的一般。”中年大叔笑，摆明了不信江孜会酿葡萄果酒：“就当你说的是真的，你自己酿葡萄果酒，你能买到多少葡萄？如今葡萄的价格也不便宜，买到了原料再酿造也需要花不少时间。” 他摇摇头：“最多每斤便宜两文钱，不然我大不了挑着去县里那些大户家里敲门去问问，总能卖出去的。” 于晓静皱眉，想说什么被江孜拉住，一口答应：“行，那就118文一斤，这里的我全都要了。” 江谌和于晓毅小心翼翼的将装着绢花簪子的木盒贴身收了起来，刚走到江孜和于晓静身旁，就听到这么一句话，都傻了一瞬——因为这个摊位上可是摆放着好些个酒坛子，瞧着怕是有好几十斤的样子。 买这么多酒？还要118文一斤？这么贵，上等的白酒吗？ 上等的白酒也不用买这么多啊。 难不成被骗了？ 江孜解释了好一会才让江谌相信真的没有被骗，江谌这才跟摊主沟通起怎么处理这些果酒——这么多得搬到驴车上去才行。 “这样，你们继续逛你们的，反正这些酒你们都买下了，我也没什么事情了，我给你们送到牲市，等你们来了在结钱怎么样？” 这样的建议当然是最好了，码头才刚逛了没多久呢，江孜想买的东西可不少，当即就欢喜的应下了，说好了一会碰面的地方才各自分开。 接下来江孜拉着于晓静又买了不少东西，直接开启了大采购模式。 外地商人带来的晒干的海货——海带、虾米、干贝、鱿鱼、鲍鱼、海蛎、海参等等，反正剩余的尾货全部包圆。 除了晒干的海货，少见的食材，还有什么各大州郡流行的手霜、口脂、面脂、胭脂、眉笔、头油——江孜劝着江谌他们每样都拿了一些。 “爱美可是女人的天性！要想让女人舍得花钱，那必然是能让她们变美的东西。” 这番话成功的让江谌和于晓毅信服并且大手笔的付了钱。 其中江孜还特地拿了一盒比较贵的手霜——那外地商人说对手保养效果非常好，那就特别适合江母，毕竟她要刺绣手不能变得粗糙，容易刮坏布料。 江孜甚至还看到了几个金发碧眼的海外商人，讲着一口塑料普通话，于晓静一脸稀奇的想要凑过去又害怕，被江孜拉了过去——若不是于晓静他们在，她高低能蹦出来几句外语跟他们好好沟通一下。 这些海外商人卖得东西就比较杂了，什么海外的琉璃、首饰、服饰、能砸死人的干面包……还有大量的香料——外国人很喜欢用香料做菜，可大华朝的香料大料都是当做药材用的，没几个人买，剩了一大堆，被江孜低价全买了下来，可比在药铺买要剩下至少三分之一的钱呢。 第186章 下次还敢 当然，除了这些，他们还买了一堆杂七杂八的东西——做工精致的拨浪鼓，漂亮的木制簪子、石磨小动物，古代版本的木头乐高建筑…… 每样多多少少都拿了好几件，两位半资深货郎打算试试水，如果好卖还会继续来县里淘货。 当然，他们两个除了掏钱买下看中的货物，还得乖乖充当无情的搬运工，期间江谌甚至回到牲市区放了一次竹筐——实在是买的东西太多了，顺便收了那些葡萄果酒，还花钱请人帮忙看着驴车上的东西。 牲市只是寄存驴车，车上的东西要是丢了他们可不管的。 想要帮忙看东西，那就是另外的价钱了。 差不多到了下午四点，在江谌的左催右催下，江孜和于晓静这才意犹未尽的跟着他们往回走。 “你瞧瞧现在都是什么时候了，回到镇上的得要一个多时辰，到时候都多晚了？娘和于婶等了这么久，肯定要着急坏。”坐在外头赶着驴车的江谌念念叨叨的，江孜恨不得用手堵住耳朵，于晓静小声地在她耳边嘀咕：“还不如坐我二哥赶的驴车呢！阿谌可真能念叨。” 江孜无奈耸耸肩——确实是太晚了，到铺子估计都要六点多了，虽然现在天黑得晚，可当时说好的是在四点左右就要赶回的。 自己理亏，也就没办法反驳江谌，只能由着他唠叨。 再说了，只要想象一下回去就要迎接江母和于婶的狂风暴雨，一对比现在这又算得了什么？ 权当是提前演练了。 于晓静一听，还真是这么个道理，当即连连点头朝着江孜竖起了大拇指，坐在外头的江谌把两人的对话听得一清二楚，好笑又无奈——算了，都是自家妹妹，还能怎么办呢？ 就说是因为给他们淘货才耽误的时间呗。 回到镇上果然已经六点多了，江谌和于晓毅赶着驴车，远远的就望见江母和于婶搬着长凳坐在铺子外头，看到他们就立刻站了起来，脸上都没有几分笑容。 “你们怎么弄到这个时候才回来？也不看着点时间，都多晚了？” “就是，你们倒是好好说说，到底去干什么了，没有一点时间观念，不知道我们在这里等着会担心？” “是不是晓静？缠着要多玩会？你们别老是惯着她，都惯成什么样子了？” “也不定是晓静，我看都是阿孜，她每次去集市码头采购的时候都要叫半天才肯回。” 真的不得不说。 了解自家儿女的那肯定是他们的父母，听听江母和于婶两人一来一回说的这些话。 完完全全都说在点上了。 江孜和于晓静缩在车厢里互相看着对方。 “你愣着干什么？下去呀！” “你愣着干什么？你先下去！” 两人大眼瞪小眼的，就是没有谁肯先动弹一下，外头的江谌简直是要被她们逗笑了，别看江孜平时像个小大人一样，实际上也挺孩子气的。 江谌先一步跳下驴车：“娘，于婶，今天不怪阿孜和晓静，县里很热闹，各种外地商人和海外商人带了很多货物过来，她们是帮我和晓毅看货呢。” 江孜得意朝着于晓静扬了扬下巴：瞧我哥多给力。 于晓静撇撇嘴：了不起了不起。 下一秒，她们又听到了于晓毅的声音：“嗯，她们是帮我们挑货。” 老实人说话听着就很老实本分的样子，于晓静朝江孜挑眉，声音很低：“我二哥说话听着就可真了。” 还真别说，江谌和于晓毅如果就一件事情的说法不一样，大概率都会相信于晓毅的，实在是老实人光环太重。 “行了啊，你们两个没必要替她们说话，她们不心虚躲在车厢里干什么？”于婶一阵见血直白的点了出来，江孜和于晓静互相看了一下——失策了，不如装睡着了？ 想到这里，江孜立刻清清嗓子，故作惊讶：“晓静快醒醒，咱们好像到了，别睡了。” 于晓静嫌弃的看过去，一副你是智障的表情，无声的而丢下两个字：真假。 真的很假？ 好吧好吧…… “行了， 你们两个赶紧下来，别墨迹了，都几点了，吃完饭回家。”于婶都快被江孜说的话气笑了，也懒得再念叨了，毕竟时间已经很晚了。 江孜和于晓静一脸乖巧的从驴车下来，非常安静，一瞧就知道内心有多心虚了。 “逛开心了是吧？这满满的两车东西，大半是你买吧？”江母多了解自己的儿子女儿呀，走近驴车，掀开车帘一瞧就明白了，伸手就弹了弹江孜的额头:“你一向懂事不会乱花钱，我也从来不管你，但是今天你要记得一件事，就是你到底是要忙些什么，答应家里人的事情不许忘了，我和你于婶在铺子里不会出什么事，可是我们会担心的，知道吗？” 江孜捂住额头，声音有些弱弱的:“知道了。” “好了好了，阿孜肯定会听话的。”于婶看着江孜这幅可怜兮兮捂着额头的样子就心疼，直接挤开江母，拿来江孜的手仔细观察了一番:“你呀你，说话就好好说，瞧把丫头的额头都弄红了。” 江母和于晓静同款无语——连个印儿都没有，哪里红了？ 至于江谌和于晓毅，早就拉着驴车去安顿了——两位娘亲眼里女儿是宝，儿子是草，还是干活去吧。 眼见自家娘亲挽着她的乖乖宝江孜走在了前头，于晓静可不想凑过去挨骂，乐呵呵的就挽住了江母:“江姨，清河县真的可热闹了，我们买到了好多镇上买不到的东西了，逛了好久好久，我现在饿得都能吃下一头牛！” “饿了？一会多吃点，下次可别这么晚回来了知道吧？”江母仍旧温温柔柔的，于晓静朝她咧嘴笑得露出一口白牙:“知道啦知道啦，保管不会有下次啦。” 不会有下次了，但是下次的下次还有下下次嘛！ 人得学会变通！ 虽然这跟变通有什么关联——于晓静一时半会也说不上来。 不过仔细想想也知道，她们下次还敢。 第187章 素斋（一） 于晓静的笑容最终消失在了饭桌前。 “江姨，这就是咱们的晚饭？”于晓静偏头看向旁边的江母，江母点头：“嗯，素斋。” 于晓静脸都垮了——她看得到……全都是素菜……她辛辛苦苦的在县里跑了一天，回来只能吃素菜？ 还有没有天理了？ “怎么，有得吃还堵不上你的嘴？以前咸菜黑面馒头你不是照样吃，稍微好过了几天就吃不得了？”于婶这会气可没消呢，瞧着于晓静那副样子就火大，语气非常的不美好。 “没有，我哪有！”于晓静非常有眼力的摆手露出笑容拉着江母坐下：“我没说这菜不好呀，林姨和赵婶的手艺做什么菜不好吃？就算是素斋也好吃。” 顿了顿，于晓静问：“我就是奇怪，怎么突然吃素斋了？” “马上就要给你江叔修墓了，我和你江姨商量过了，吃三天素斋，算是为你江叔祈福。”于婶看了一眼于晓静，哪里不知道她心里的小九九，不过她也知道于晓静不会无理取闹，正事上面向来都听话得很。 “那确实是。”于晓静一听立刻就点头，瞬间就乖乖的了——江叔去世才四年多，那会她已经十岁了，是记事的年纪，她还记得江叔在的时候总是喜欢牵着她和阿孜在村子里散步，他总说自己最喜欢闺女了，时常去山上逮野鸡给她们改善伙食。 村里人都爱去后山，除了深处，外围几乎被人踏遍了，什么野鸡野兔的都往深处躲了，数量变少了就很难遇到，而且就算有也很难追，那时候江叔不知道费了多少心思呢。 “算你还记得你江叔的好。”于婶请哼了一声，用汤匙给江孜舀一勺豆腐：“尝尝这道素八宝豆腐羹，味道很不错。” 然后又嫌弃的看了一眼于晓静，也给她碗里舀了一些，于晓静立马就吃了，似乎怕于婶后悔了一般，然后嬉皮笑脸的开口道：“好吃好吃，尤其是我阿娘舀的，味道更好。” “当你娘是什么呢？汤匙沾过能变更好吃？”于婶没好气的白了她一眼：“是你赵婶厨艺好。” “对对对，阿娘说得对。”于晓静非常配合的附和，两人的一番交流看得旁人都乐呵呵的。 江孜除了看热闹，吃得也很专心——她很少吃素斋，但大概也知道素斋讲究的清素味淡，但凡肉蛋类荤菜以及蒜韭菜类味重的菜统统都被视作荤食，还有酒类，那都是是素斋中决不能出现的，当然素斋也不仅仅只是简单的蔬菜，山珍野菜、花果入菜。 要知道素斋种类很多，但是要做到好吃，就得狠下一番苦工了。 这道素八宝豆腐羹就很不错。 正常的八宝豆腐羹是用鸡汤烩煮成羹状的，用料十分丰富——除了嫩豆腐，还放了猪肉末、火腿末、香菇末、松仁粒、莲子、银耳、海参丁等，加少许盐烩煮成羹后撒上葱姜蒜末即可，味道十分鲜美浓郁。 而赵婶做的这道素八宝豆腐羹应该是将冬瓜切成小丁熬成烂烂的冬瓜汤，再加入嫩豆腐及其他素菜——各种蘑菇丁、笋丁、豌豆粒、玉米粒、莲子、银耳、 洁白细嫩的嫩豆腐质地软嫩，配上各种鲜美的食材，做法简单，但是要做得好吃也不是那么容易的，里面都是一些味淡鲜美的食材，添加各种调料的时候一定要注意分量，不能让调料喧宾夺主——这道菜的吃的就是食材的原汁原味。 除了这道素八宝豆腐羮，还有好几道菜都很不错。 比如凉拌三丝，简简单单的黄瓜丝、胡萝卜丝、烟熏豆腐丝，没放葱姜蒜，只是简单的酱油、醋，意外的爽口，尤其是里面的烟熏豆腐丝，在整道菜的清凉爽口中凸显出它的那股独特的烟熏后的咸香。 这豆腐干是江孜之前做腐竹时顺便做的，量不多，被林姨拿去烟熏了，当时就在后院搭了一个小小的烟熏架子，顺便还熏了几条五花肉，拿了一半给于晓静带回方山村，想着让江孜尝尝味道，如果可以就准备上食肆的菜单。 不过江孜一直忙着加工坊那边的事情都给忘记了，都被囤在地窖里没拿出来，反倒是今天吃上了——倒是熏得刚刚好，味道很不错。 比如虎皮青椒，是江孜教给赵婶和林姨的，虽然依旧是香香辣辣的十分下饭，但今天做得的就明显更清爽一些，应当是用的不再是荤油，而是清油的缘故。 比如那道汤，只是简单的白萝卜炖玉米，味道却很是香浓，白萝卜与玉米的清甜完美的融合在汤里，如果吃得油腻了一些，喝一口这样清汤就十分舒坦了——江孜自认如果是她来煮这道汤，怕是没这么好喝。 果然，就如她一直说的那样，这个时代虽然有些落后，但真正厉害的人不少，她的厨艺与真正有底蕴的相比还有进步的空间。 其他还有茄子烧豆角，醋熘白菜，蒸豆腐卷都是铺子菜单上的常客，做法简单，中规中矩的。 “林姨和赵婶的手艺也是没得说。”于晓静吃到最后，盛了一碗汤慢吞吞的喝着:“就是口味偏清淡了。” “都说了是素斋，哪能和平时一样？”江母笑了起来:“咱们平时吃得确实味重了些，这样清清淡淡吃一顿也挺舒服。” “也没错。”于晓静咕噜噜飞快喝完碗里的汤，打了个饱嗝:“这个汤清甜清甜的，好喝。” 于婶看着她这一系列毫无淑女风范的行为长长叹了一口气——算了，这个闺女已经没救了，救不回来了。 江孜就斯文多了，小口小口喝完汤，与肖茹聊得挺开心的，小丫头已经不像之前那般的胆小生分，就喜欢听江孜夸她娘厨艺好，小模样得意得很——其实别说肖茹是个小丫头，江孜和于晓静如今也只比她大两岁罢了，在现代还都只是初中生呢。 饭后，江孜与林姨和赵婶聊了聊最近铺子里的情况才回去——她好几天没来了，但是就算只是随意的翻了翻账本也能看得出来生意不错。 第188章 素斋（二） 了尘大师算好的修墓日子是三天后，江孜就打算做上三天的素斋，连带着铺子里也安排上。 听闻噩耗的于晓静皱着一张小脸嘀咕:“家里做素斋就算了，为什么铺子里也要做素斋？” 她还想着……算了，她也没想偷吃，就可哪怕闻闻味儿也行嘛。 “今晚留着肚子回来吃，我给你素肉吃。”江孜好笑的拍了拍她的肩膀，把她送上驴车:“保管你觉得像吃肉一样的香！” “你敢说我可就敢信了。”坐上驴车还不安分的于晓静扒拉着车窗探出脑袋:“不好吃我可就给差评了！” 差评好评这两个词儿还是从阿孜那学来的，可惜至今为止，差评始终送不出去，好评却是源源不断。 “什么差评不差评的，你坐好些！小心跌下来！跌下来受伤可没人伺候你！”于婶正在自己院子里晒干菜，一抬头看见于晓静趴在车窗上当即大声呵斥了起来，于晓静手忙脚乱的收回脑袋，哐当一声撞到车窗，又没坐稳，整个人东倒西歪的被撞了好几下，吓得江谌连忙停下驴车。 “没事吧？你这丫头！”于晓毅掀开车帘往里看，于晓静跌坐在车厢里，抬头朝他随意的摆摆手:“没事没事，一点事儿都没有。” “这臭丫头早晚得跌一次狠的才长记性！”于婶气哼哼的，扭头看到江孜立刻就露出了笑容:“还是阿孜乖巧听话，可千万别学她，多危险！” 乖巧听话的江孜非常乖巧听话的点头。 江孜准备的早餐是南瓜粥，配的是凉拌豆腐，清清爽爽的，大家都吃了不少。 至于中午的大锅饭也很简单，主食是南瓜闷饭，两菜一汤。 茄子炖豆角，番茄焖豆腐，汤是萝卜炖玉米。 “你这汤没有昨晚的煮得好。”江母喝着汤，还在点评，江孜没由的想起了于晓静早上说的差评论——她要在这里，高低就得直接给个差评。 啧，确实是不如昨晚赵婶做的那碗汤。 “回头我去找林姨学学。”江孜放下碗思索:“也不知道她到底怎么做的，我是真没尝出来。” “真当自己是小厨神了？”江母好笑的调侃:“小厨神还得再努努力。” “行，再努努力。”江孜站起来收拾碗筷:“我先去跟方芸姐说一下，最近多做些豆腐干，我觉着林姨自己熏的豆腐干也不错，回头跟她去学学。” “你可真行，又要跟你赵婶学汤，还要跟你林姨学烟熏。”江母也帮忙，把桌子擦干净，笑她:“你可真是见着什么都想学。” “学无止境嘛。”江孜在厨房转了一圈，和江母说:“晚上我做几道不一样的素菜，保管不会比赵婶和林姨做的素菜差。” 江孜说这话时还挺骄傲，江母顺势夸了她几句——江家传统，家中小辈得适当的夸奖，但不能夸奖过度导致骄傲自满。 不过无论是江孜还是江谌，都算得上是谦逊有礼不骄傲自满的好孩子。 也没说几句话，江母就被于婶叫走了，江孜在厨房转了一圈，确定晚上的菜单——清炒豆芽，番茄焖豆腐，香酥素茄盒，杏鲍菇做的素咕噜肉，还有现代时她曾经在广东吃过的一道罗汉斋——听说在广东每逢初一十五，许多人家都会做这道菜。 至于汤…… 江孜非常死脑筋的再次选择了萝卜炖玉米。 多做几遍，多练练手，兴许味道也能变好不是？ 晚饭的准备工作都是由张宁宁来帮忙的，所有的菜都清洗干净，素炒豆芽和番茄焖豆腐由张宁宁来做——张宁宁跟在江孜身旁的时间不短了，厨艺早就有了很大的进步，这样简单的菜式她都做得不错。 至于江孜，也要准备其他的菜。 茄子做成素茄盒，简单腌制，沾了面粉丢进清油中油炸。 杏鲍菇做的咕噜肉是真的完全没肉，但是江孜是谁，那必须得做得味道相似，模样也得相似，洗干净的杏鲍菇先被切成小段，然后又花了至少半刻钟的时间对着那些杏鲍菇修正了半天，除了杏鲍菇原本白嫩嫩的颜色，其余的都像极了一块块五花肉，看得一旁的张宁宁忍不住竖起了大拇指。 “阿孜，你可真行，我真的是服了你了。”不仅觉得江孜厉害，张宁宁还有些疑惑:“你为什么非要花时间把这杏鲍菇弄得跟五花肉一样，说实话……咱们自己在家吃，没必要整这些虚的。” 张宁宁说的是实话，她就是个俗人，在家里吃，好吃就行了，其他的其实真的不大重要，像不像肉的无所谓，本身就不是肉嘛！ “可是我做的是素肉！”江孜强调:“它就得像肉。不然怎么骗得到晓静。” 张宁宁点头。 明白了——主要还是为了能唬住晓静。 那一会她肯定什么也不说，专心看戏。 江孜认真准备她的咕噜肉，在装着的杏鲍菇碗里加盐、糖、胡椒粉、酱油拌匀腌制一段时间，然后调一碗面糊放在旁边。 等到锅里的清油烧开。江孜用筷子将腌制入味的杏鲍菇先裹上浅浅一层红薯淀粉，再放进面糊里裹上一圈，扔进已经烧热的清油里炸到金黄色，然后又切了些胡萝卜丝，红绿甜椒丝和炸好的杏鲍菇一起翻炒出锅。 嗯……瞧着非常的有模有样。 “这怕是不止能骗得了晓静一个人。”张宁宁感叹，她要不是亲眼看着江孜做的，她都得以为这就是一盘肉菜呢。 紧接着江孜就做了罗汉斋，这道菜里面放了豌豆、玉米、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳、胡萝卜以及粉丝，做法是极其简单的，有时候江孜甚至更愿意把这道素淡的菜式称之为素菜炒粉丝？ 这要是让广东人知道了怕是要掀了她的桌子。 但是这道菜确实也不错，鲜甜爽口，不仅好吃好看，还营养丰富，里面的粉丝最是入味，是这道菜的精华所在，才吃了一小会，里面的粉丝就被众人给瓜分完毕。 粉丝也算是主食，很添肚子，这就导致米饭剩了许多。 看来明天就直接做个玉米豌豆炒饭？ 炒饭就得用隔夜饭做着才香呢。 第189章 素斋（三） 至于江孜用杏鲍菇做的咕噜肉，刚才上桌就被于婶批评了。 “阿孜，不是说了这几日吃素斋吗？你怎么又做了肉菜？快端下去。”于婶一边说着一边用不赞同的目光看着江孜，于晓静则在旁边咬着筷子小声嘀咕:“想吃。” “想吃什么想吃？不许吃！”于婶扭头将矛头对准于晓静，无辜躺枪的于晓静直呼冤枉:“我的嘴就是非要想吃我有什么办法？我能控制我的手不去夹肉吃就不错。” “好了好了，这又不是晓静的错，是阿孜不该做肉菜。”江母来打圆场，伸手想要把那盘菜端走，一直忍着笑的张宁宁伸手阻拦:“这不是肉菜，是道素菜。” “素菜？” 这是江母、于婶、于晓静齐刷刷一同响起来的默契声音。 “阿宁，你别闹。”于晓晨拉开张宁宁的手，微微皱眉，不太赞同的看着她:“你怎么也跟着胡闹？” 张宁宁哭笑不得。 江孜赶紧解释:“这就是一道素菜，是我用杏鲍菇做的，你们尝尝就知道了。” “真的假的？”于晓静一脸怀疑，趁着于婶没注意伸出筷子夹了一块杏鲍菇塞进了嘴里，嚼了两下咽下去，眼睛亮晶晶的，又飞快的夹了一筷子:“不是肉，但是好吃，像肉。” “素菜还能做成这样？”于婶也是一脸惊奇，张宁宁笑着点头:“我可是一直看着阿孜做的，废了老大劲儿了。” 一道杏鲍菇做成的咕噜肉得到了一众好评。 “真没想到杏鲍菇还能这么做。”于晓静吃得最开心了，扒了两口米饭，抬头期待的看向江孜:“阿孜，还有没有其他类似的素菜？我明天还想吃。” 迎着她的目光，江孜先点头又摇头:“有不少类似的素菜，但是咱们缺不少食材，没办法做。” “啊~”于晓静瞬间泄气，筷子都没放下，整个人就趴在了桌上，被于婶拍了一巴掌:“吃饭呢，你这像个什么样子？坐没坐相站没站相，以后不想嫁人了是吧？” “疼疼疼……”于晓静当即就嚷嚷起来，屁股往江母的方向挪了挪，小声嘀咕起来:“阿娘你这么凶爹爹都愿意娶你，我干嘛怕嫁不出去啊？以后我都只跟江姨坐一起，你老打我。” 说是小声，但是其实在座的哪个没听见？当即都笑了起来，尤其以江孜笑得最大声，还指了指于晓静:“你就是讨打。” “阿孜说的对，你个死丫头可就是讨打。”于婶也是有些好笑，伸手点了点她的额头:“什么都敢乱说。” 于晓静吐吐舌头，机灵的挽住江母:“江姨你可得好好保护我呀。” “你真是越来越皮了。”江母难得笑得这般开怀，两家人在一起热热闹闹的非常开心快乐，江孜望着他们笑。 真的挺好的，热热闹闹的。 即使这个时代不如后世，可这里有太多让她离不开的理由——和最开始相比，她更愿意就在这里，有家人有朋友，每天都能开开心心。 为了满足于晓静的愿望，江孜带着张宁宁一起做素鸡，到时候可以做红烧素鸡，保管吃起来跟红烧肉似的香喷喷的。 素鸡的原料就是豆腐皮，除了做淀粉和红薯粉条，就是做各种豆制品，送了许多去镇上，也有不少被江谌和于晓毅拿去卖了，即使是这样还是有不少豆制品在地窖里，豆腐皮的数量也是不少的。 张宁宁先去了一趟加工坊安排事情，江孜先调好了浸泡豆腐皮的酱料，简简单单的，就放了些五香粉、白糖、酱油、盐，再加些水搅拌均匀就好了。 等到张宁宁回来，江孜开始教她做素鸡。 “先将豆腐皮切成同样的大小浸泡在酱汁里，浸泡大约一盏茶的时间，不用太久。” “然后捞出三张豆腐皮像我这样叠在一起裹成卷状。” “再另取一张较大的没有浸泡过的豆腐皮将已经卷好的豆腐皮包裹起来，再裹上干净的白布，用细绳绑好，下锅煮熟以后就是我说的素鸡。” 江孜讲的细致，每个步骤都放缓了就是为了让张宁宁看清楚，除了酱汁的做法——其实酱汁极其简单，但是江孜一向还是会留一手的，把其中某个步骤留在自己手上或者以后教给买来的人。 虽然江家与于家关系是极好的，但总归很多事情还是得自己家里人才行。 除了签订和张宁宁签订协议教给她做的那些，其他的那些卤料包、调味粉之类的都是江孜让他们分别磨成粉放进不同的陶罐里，等到要调配的时候，江孜再让他们搬出对应的粉末去按比例包装起来。 所以还是得再买个人专门来加工坊这边，这样她也不需要再操心这些事情了。 实际上，现在加工坊有了于晓毅和张宁宁，需要她操心的事情已经少之又少了。 “嫂子，我一会再准备调一份酱汁，今天下午你就教给刘婶她们做一批素鸡。” 见张宁宁动作渐渐熟练，江孜就去抓了一大把的香菇木耳和腐竹泡水里，晚上就可以用腐竹来做辣条，香菇木耳和黄豆芽冬菜一起熬制素汤。 因为家里人的口味还是比较偏清淡，而且都不是特别能吃辣，江孜准备做辣条配料的时候分量都减少了许多，主打的就是个微辣口味的健康版辣条——好吧，可能也说不上有多健康，但是自己做的那不是比外面买的健康得多？ 腐竹泡发以后先用清油煎到微微焦黄，然后底油将辣椒粉、孜然粉、花椒粉炒香后加入白糖、盐调味，倒入煎好的腐竹翻炒均匀，出锅前再撒上一把芝麻，又香又辣吃起来十分过瘾。 等空了去铺子里的时候教给林姨做，当零嘴卖就好了，只有腐竹辣条好像有点单调，可以在铺子里设置一个零食区，专门卖各种零嘴，什么麻辣肉、麻辣豆干、还有炸红薯片和蛋卷其实都算是零嘴呢。 “做的什么好吃呢？”张宁宁忙完手上的就凑了过来：“隔了这老远就闻着味儿了，还没到吃完饭的时候呢。” “算是一种零嘴，尝尝看，我特地少放了些辣椒。”江孜直接用筷子夹了一根喂到她嘴里，又给自己夹了一根——嗯，就是这个味儿，就是拿筷子吃不太得劲儿。 江孜想了想，直接放下筷子，伸手捏了两根塞进嘴里——嗯，还是这样给劲。 第190章 素斋（四） 色泽红亮油润的红烧素鸡，清淡爽口的鸡丝燕菜得到了一种好评。 于晓静就爱吃那些酱浓油润的菜式，素鸡外皮煎得微脆，内里却是十分柔软，经过高温焖煮，Q弹爆满浸满了汤汁，甜中带咸，酱浓油润，吃起来像肉一般的富有嚼劲，如果不说不细看，一口咬下去只怕都会以为自己吃的是肉。 “这竟然还是用黄豆做的。”于晓静将素鸡盖在米饭上扒了一大口，嚼了好一会咽下去才竖起了大拇指:“你这脑瓜子真好使，能用黄豆做出肉一样的东西，关键还这么好吃下饭，跟你做的红烧肉差别一点也不大。” 除了于晓静，这道菜更得男人们的心，大口吃肉多爽快？他们对吃素斋当然没什么意见，素斋好吃，还像吃肉一般，他们就更喜欢了。 江母和于婶则更喜欢那道鸡丝燕菜。 江孜以前没做过这道菜，只是从一本古籍上看到过，想着要做却一睁眼到了古代，为了挣钱，她早就把这道菜忘得干干净净，如今绞尽脑汁想着什么比较有特色的素斋，这才把它想了起来。 鸡丝燕菜这道菜主要就得熬一锅清澈见底的素清汤，水烧开，放入香菇、木耳、黄豆芽、冬菜、葱段、胡椒粉，用中小火熬煮出香味后捞出里面所有的食材和杂质，留下来的汤水便是素清汤。 然后就是做素燕菜，用的就是白萝卜，切成细丝，越细越好，裹上干淀粉，倒入锅里煮熟就可以捞出来放在汤碗里就可以了。 最后将素清汤煮沸，加入切成细丝的素鸡，撇去浮沫，撒入适量的胡椒粉就可以出锅了，倒入盛放着素燕菜的汤碗里。 这道鸡丝燕菜便算是做好了。 上等的鸡丝燕菜汤清见底，素鸡软嫩，燕菜滑润，十分的清淡爽口。 “这道菜不错，有空可以做一份给傅老爷子和傅小公子送过去，肯定能符合他们的口味。”江母喝了一口素清汤，笑容浅浅的看向江孜，江孜愣了一瞬，点点头：“行。” 奇怪……怎么突然说起要送一份给他们？ “傅老爷子和傅小公子帮了咱们不少，又在咱们食肆定了午膳，有不错的菜式就给他们也准备一份。”江母似乎看出了江孜的疑惑，简单的解释了一句，江孜还是点点头，于晓静看看江孜又看看江母，低头喝汤：“好喝，明天还想要喝。” “行。”江孜看了她，依旧应得很爽快——这么点小要求她还是可以答应的。 饭后，江母和于婶照旧去散步消食，江孜和于晓静懒得很，赖在院里不肯动，一人一杯果酱茶，再加上一盘腐竹辣条，这生活真是美滋滋的。 “我就说让你少吃些，你就不听。”江孜捏起一根腐竹辣条塞进嘴里，瞥了眼于晓静:“现在吃不下了吧？哎……真好吃呀。” “谁说的，我还能吃！”于晓静不满的瞪了一眼江孜，恶狠狠的捏了一根辣条，含糊不清的嘀咕:“你不说清楚，还让我少吃点，谁乐意听你的啊？” “那你就少吃些。”江孜才不管她呢，自己吃得嘎嘎香，于晓静气哼哼的站起来，跑到厨房又拿了一个小盘子，伸手爪子捞了一半:“这些归我了。” 倒完就跑，那样子真是让江孜哭笑不得，瞧着人已经跑到院子大门口了，连忙喊住她:“明天早上别弄早饭了，过来吃罗汉斋面。” 于晓静当即表演了一个紧急刹车，扭头看过来:“好吃吗？” 即使这会黑灯瞎火的，江孜仿佛都看到了她眼睛在发光。 “不好吃。”江孜回得淡定又认真，于晓静切了一声:“我才不信呢！明天我要吃一大碗！” “行，我把给猪喂食的桶洗干净了，装满满一桶给你。” “神经病！”于晓静很无语，并表示不想在跟江孜沟通，头也不回的走了，江孜笑得前俯后仰，只是一个人坐着也没意思，干脆起身洗漱去睡觉，明儿早点了起来做罗汉斋面。 果然，早睡果然就能早起，尤其是昨晚江孜实在是睡得太早了，早上醒过来的时候天还灰蒙蒙的，还能看到星星点点的夜空，十分漂亮——估摸着这会才凌晨四点多，整个方山村静悄悄的，只是偶尔会随着微风传来几声蝉鸣声。 今天是修墓的日子，修墓是大事，日子是了尘大师算的，做法请的是村里的方老头——方老头这人性子古板得很，说修墓不能让女人家参加，江孜和江母只能留在家里，作为儿子的江谌和江源则是必须到场，江谌提前去过了傅家私塾，傅怀瑾说到时候叫车赶早把江源送过来。 不知道为什么，听到这句话的时候，江孜总觉得随车一起来的不止江源一个人。 不过这也只是她一时的想法，很快就被她抛到了脑后，她满脑子都是罗汉斋素面。 这道面食也是她从来没有做过的。 面是早上现擀的细面条，非常的劲道，汤头要用不少食材——香菇泡发，香菇水留用，胡萝卜、杏鲍菇以及泡发的笋干切片，黑木耳切丝，豆泡一分为二。 先将香菇水倒入清水中一起煮沸，另外起锅热油，将香菇、胡萝卜、杏鲍菇、笋干翻炒断生，将煮沸的香菇水倒入铁锅里，再加入笋干和黑木耳丝煮熟，最后加入适量的盐、白胡椒粉、酱油、白糖即可。 另外一口小锅加水煮开下面条，面条煮熟沥干水分放入碗里，浇上素汤，淋上些许芝麻油，这份罗汉斋素面就做好了。 江孜先煮了一人份的面条，一个人坐在院子里，美滋滋的先喝了一口汤——汤头是食材自然的清甜鲜美，非常浓郁，一点也不会让人觉得寡淡，菌菇的鲜、胡萝卜的甜、芝麻油的香、胡椒粉微微的辣，再加上适量的酱油和盐调味，所有的味道交融在一起完全不会让人觉得有一丝的不和谐，只给人一种丰富的味觉享受。 第191章 小大人江源 等江孜舒舒服服吃完一碗罗汉斋素面，坐在树下的摇椅放空自己时，于晓静哐当哐当的用力敲着门，嗓门超大:“开门开门！江孜你是不是偷偷给自己做好吃的了？” …… 这个冤家，就不让她再多歇一会？ 刚放下筷子，她就闻着味儿来了。 “来了来了，别催了。”江孜慢吞吞的站起来，不急不忙的过去开了门，于晓静几乎是蹦了进来，仰着下巴在院子里左嗅嗅右嗅嗅，最终将目光锁定在石桌上的空碗上。 “你偷吃！”于晓静抬手指了过去，一脸控诉的看着江孜，江孜撇嘴:“我比你早了半个时辰起来，吃个早饭怎么了？” “不怎么样！那不重要了。”于晓静摆摆手，嘿嘿嘿直笑:“你吃的什么，我也要。” “素面。”江孜撇了她一眼，没好气的冲她招了招手:“来吧，你自己煮面。” “让我来？我现在厨艺已经好到你可以放心了？”于晓静大惊小怪的嚷嚷起来:“厨房烧了可不是我的责任。” “怕什么，我在旁边看着。”江孜表示自己一点都不慌:“厨房是不可能让你烧掉，只是你煮得能不能吃，会不会吃坏肚子，那就看你自己了。” 说到最后，江孜甚至无奈的耸耸肩:“反正你自己吃。” “你……”于晓静差点炸毛，刚要说什么，隔壁就传来了于婶的声音，骂骂咧咧:“你个死丫头能不能小点声？把你能得，还想烧厨房！信不信我把你烧了！” 于晓静的脸更黑了:“怎么哪里都有我娘？！” “于婶，你放心，有我在她才烧不了厨房，你们赶紧收拾一下，我给你们下面条吃。”江孜忍着笑大声回了于婶的话，又拉着于晓静进了厨房:“不是哪里都有于婶，是我们两家就隔了一堵墙，你这狗鼻子都能一下子闻到我在吃早饭，于婶能听不见你那大嗓门？” “我嗓门哪里大了？”伴随着于晓静这句话，阿狗摇晃着尾巴屁颠儿的跑进来，冲着她汪汪汪叫了好几声，然后又闭着眼睛趴在厨房门口，江孜好笑的指了指阿狗，蹲在它旁边摸了摸它的小脑袋:“你瞧瞧我们家阿狗，就是被你吵醒了才冲你叫，要不然乖狗狗才不凶人呢。” 阿狗温顺的抬了抬头，在江孜手心蹭了蹭，小声的汪了一声，江母正好进来，瞧着她们就笑:“我就说听着晓静声音了，饿了吧？早上吃什么？要不要我帮忙？” “不用，只要煮个面就好了。”江孜站起来，笑着看向于晓静:“瞧我娘这语言艺术，明明被你的大嗓门吵到了还能说只是听到了你的声音。” “江孜！你烦不烦呐！”于晓静再次炸毛，江母瞪了江孜一眼:“尽胡说八道的，既然不用帮忙你就赶紧去准备早饭。” 看着江孜被教训，于晓静总算气顺了，冲江孜做了个鬼脸:“说吧，怎么弄？今天我要给江姨煮碗面，表达我对她的爱！” “晓静她……来做？”江母迟疑的望了过来，似乎想说什么但最终只是看了眼江孜，江孜立刻比了个手势:“娘，你放心，汤头我都准备好了，只是把面条煮熟而已，这没有一点难度。” 得到保证的江母似乎放心了，晃悠了一圈，洗了两个番茄出去了，于晓静并没有注意到江母和江孜之间的交流，兴致勃勃的盯着锅里的汤头:“阿孜，你这汤头好香呀！就是我之前闻着的味儿，闻着闻着我就醒过来了。” “你可真厉害。”江孜无奈又好笑，明明是调侃，于晓静还挺得意的:“那当然，我鼻子灵着呢。” 行行行，灵得很。 “别瞎得意了，赶紧去煮面条。”江孜推了她一下，催促:“东西都给你准备好，水烧开，下面条，熟了捞出来，浇上汤头就可以了。” “简单！”于晓静撸起袖子就抓起一把面条扔进锅里，原本翻滚的热水瞬间停息，但很快再次滚动起来，于晓静拿起放在一旁的长筷，偶尔翻动一下面条，这个样子看着还挺专业的。 “阿姐阿姐！我回来啦！” 人未到，声先到，矮萝卜头江源如同小炸弹一般冲进厨房抱住江孜的大腿，小奶音非常响亮:“阿姐，我特地没吃早饭！” 没早饭是一件很光荣的事情吗？还嚷嚷的这么大声。 “夫子送我回来的，也饿着肚子呢。”江源拍了拍自己的小肚子:“它在咕噜咕噜咕噜叫！” 江孜被他逗笑了，没忍住蹲下去狠狠地亲了他一口:“怎么这么早就回来了？晓静姐姐在下面条，一会给你盛一大碗好不好？” 至于江源提到的夫子…… 那肯定是傅怀瑾。 说实话，江孜完全不觉得意外，甚至有一种不是他才意外的感觉。 除了他还能有谁？ “晓静姐姐煮的面条不能吃。”江源拼命摇头，一副抗拒的模样，于晓静正在捞面条，闻言都气笑了:“你这小白眼狼，我对你不好？是不是我经常去私塾给你送好吃的？竟然还敢嫌弃我煮的面条？！” “可是……可是……”江源十分为难，最后一副坚定的点头:“阿源不能说谎的，晓静姐姐煮的面条不能吃！” 说完，他又重重的点了点头，似乎想增加点可信程度，气得于晓静差点摔了筷子:“小没良心的。” 江孜是真的忍不了，笑得前俯后仰眼泪都出来了:“阿源你真是越来越可爱了。” “我已经是个大人了，不要用可爱来形容我。”江源不高兴的皱起小眉头，又看向于晓静:“晓静姐姐，你要小心点，你的筷子上还有热水呢，溅在身上会烫着的。” 一本正经的小大人江源让于晓静也忍不住笑了起来，放下筷子蹲在他面前伸出魔爪狠狠地揉着他的脑袋:“你真是太太太可爱了。” 江孜笑得都站不稳了，扶着灶台看着他们，江源挣扎了半天，一回头连忙大喊:“夫子救命！！” 江孜的笑容僵在脸上，回头一看。 傅怀瑾不知道在那里站着看了多久。 第192章 熟了吗？ 江孜当场直接表演了一个笑容消失术。 说实话，她没有针对傅怀瑾的意思，一是被他突然出现吓了一跳，二是单纯的觉着自己笑得过于没有形象了。 不过傅怀瑾可能有些误会了，什么也没说，转身就走了，在江孜看不到院子里，但能听到江母的问话:“怎么了？不是说去叫阿源吗？不舒服吗？你脸色好像不太好。” 她娘什么时候跟傅怀瑾说话都这么随意了？ “傅怀瑾怎么又来了？今天可是要给江叔修墓，家里忙得很，哪有时间招待他啊？”于晓静凑过来，好奇的把脑袋搭在江孜的肩膀，江孜直接将她推开:“我哪里知道他来干嘛，嫌我们招待不周他可以不来啊！行了行了，你别墨迹了，慢吞吞的，才煮两碗面，你自己数数还有多少碗，别耽误时间了。” 江孜说完就将面条放在托盘上，招呼着江源从厨房离开，江源还有些不情不愿的回头看了好几眼，语气十分担忧:“阿姐，晓静姐姐做的面条吃了又拉肚子怎么办？我下午还要回私塾呢！” 这小子还记得上次吃了于晓静蒸的半生不熟的蛋羹拉肚子的事情呢。 说真的，大家都很捧场的吃了试了味儿。 可是就倒霉源一个人遭殃拉肚子了。 “行了行了，你别老让你晓静姐姐想起上次的事情，她不要面子的啊？”江孜空不出手，催着江源往外走:“厨房热烘烘的，赶紧跟我出去，你放心好了，只是让你晓静姐姐把面条煮熟而已，其他的都是我做的，我也看过她煮的面条，真的熟了，不会拉肚子的。” 江源歪着脑袋思考的几秒钟:“好吧，阿姐说得肯定是真的。” 江孜被他逗笑，抬脚往外走，江源赶紧跟上，于晓静在厨房里气哼哼的嘀咕着:“小没良心和大没良心的，明明说是让我给自己煮面，为什么所有人的面都归我煮了！” 江孜听见了。 但她当做没听见。 这叫抓了壮丁，合理偷懒。 院子里，傅怀瑾和江母、于婶坐在一起，江谌刚起来洗漱完，站在门口跟傅怀瑾打了声招呼，江源见着哥哥立马就喊着哥哥，迈着小短腿狂奔过去，江谌笑着张开手臂，弯腰将江源抱了起来，上手颠了颠，大笑:“哟，几天不见，又变重了！” 说着，他直接一个用力，就让江源坐到了他的肩头，江源兴奋得笑声都要突破天际了。 “慢点慢点慢点，你小心可别摔着他了。”江母连声喊话，担忧得站了起来，江谌哈哈大笑:“没事，就他这点重量。” 江孜将素面放到树下的石桌上，转身偏见傅怀瑾正看着江源和江谌，眼神淡淡的，没有什么情绪，不知道为什么却觉得他是有些羡慕的——他这是……羡慕江源有个好哥哥还是羡慕江谌力气大体格好，能一下子就把江源抱起来？ 或许两者都有。 毕竟傅怀瑾除了傅老爷子，已经没有任何亲人朋友了，他自己身体弱，也不可能做出江谌这种举动。 江孜突然莫名的替他感到惋惜——身边已经没有亲人怕是体会不到江谌和江源这种相处方式了。 “娘，傅公子，你们来尝尝我这碗罗汉素斋面如何。”江孜没再想什么，托盘放好，就招呼他们来吃面，还在江谌肩头玩得畅快的江源立马推了推江谌，嚷嚷着:“我饿了，哥哥你快放我下来！” 典型的要吃的不要哥哥。 毕竟一顿饭不吃饿得慌。 “你跑慢些，你的还没好，一会就能吃了。”江孜伸手拦住狂奔而来的小吃货:“先给娘亲和夫子，你的立马就好了。” “哦，知道啦。”小吃货非常的懂事听话，江母却心疼起小儿子了，立马就说:“我还没觉得饿，你先给阿源。” “娘，你先吃，这么一大碗他哪里吃的完？”江孜不赞同的直接拒绝，江源也点头:“阿娘和夫子先吃。” “算了算了，你不是叫了于婶一家都过来吃早饭？赶紧去准备好。”江母朝江源摆摆手:“你别缠着你阿姐，她最近忙得很。” 江源不情不愿的撅起了小嘴，正巧于晓静尴大声喊了一声江孜，江源立刻笑咧嘴，朝着厨房跑去——厨房里是有江源专用汤碗，比其他人都小一小半，专门用来给他盛汤盛面的，于晓静自然也是知道的，先将那一碗素面递给江源:“你自己端出去，慢着点别砸了碗。” 江源应了，小心翼翼的端到江孜面前:“阿姐，熟了吗。” 多少有点像是在敲着西瓜在问保熟吗？ “这臭小子真是没良心，江阿源你是想要气死我呀？赶紧给我出去，别在这碍事。”于晓静无语极了——熟了吗？熟了吗？不停的问，不停的问，她不要面子的吗？ “熟了熟了，赶紧吃去吧。”江孜忍着笑把江源打发走，转身瞧着于晓静，脸上的笑容更大了，直接被于晓静凶了:“你还愣着干嘛？笑笑笑，就知道笑，赶紧端出去。” “小没良心的，一会打烂你的屁股。” 最后还恶狠狠的低估了一句。 江孜直接笑出了声——为江源小朋友的屁股祈祷。 只要汤头熬得好，罗汉素斋面的味道就不会差到哪里，傅怀瑾似乎胃口不错，一碗面吃完，还喝了大半碗面汤，把江母都看到了:“怀瑾，一下子吃这么多，不会难受积食不舒服吧？不舒服可得及时说。” “江姨放心，没事。”傅怀瑾嘴角微微上扬，意有所指:“只是最近吃得少了些，江姑娘做的总是更合胃口。” 江孜听得眉心都跳了跳——咋滴，还饿着他了不成？食肆每天都有给私塾那边送餐，少了哪一顿？ “你这样可不行呐，阿孜怕是也没时间天天为你准备膳食。”江母担忧的摇头:“无论如何，每天按时吃饭，身子才能好。” “江姨放心，我以后会注意的。”傅怀瑾从善如流的答应，江孜是听得插不上嘴，倒也不怎么想插嘴——就是江母和傅怀瑾之间什么时候变得这么随和的疑惑再次涌现。 总觉得在她不知道的时候发生了点什么…… 第193章 方五爷 修墓在大华朝算是大事，正常情况早上要开祖祠，摆上一桌素斋上香祈祷告知，然后放鞭炮做法，上山修墓，中午大摆宴席请亲朋好友吃饭。 江家在方山村没有祖祠，只是简单的在家里的院子里摆上香烛瓜果糕点，女眷回避，方老爷子领着江谌和江源三拜九叩，上香祈祷。 “我觉着方五爷爷真的是个老古董，什么女眷回避啊？那为什么还要我们来准备这些瓜果糕点？他们全部自己做呀！“于晓静非常不高兴的噘着嘴，她正在帮忙做小米蒸糕，江母就在她右侧，伸手轻轻弹了弹她的额头：”这种话咱们私底下说说就算了，不许去外面说。“ “为什么呀，我就觉着真的很不公平呀。”于晓静噘嘴，偏头看江母：“江姨，难道你就不想去看看，这可是给江叔修墓。” “晓静，这世上很多时候其实是没什么公平不公平，这是从古至今老祖宗传下来的规矩，不是我们说不公平就能改变的。”江母面上的笑容淡淡的，似乎和平时一样从容淡定：“不管你心里到底是怎么想的，反正你不能说，你不能反抗，你说了，你反抗了，也没有用。” 江孜拉住于晓静，不让她再开口：“晓静，我娘说的都是为我们好，她经历得比我们多，你想过的她未必没想过，但是没用懂吗？就算你还想说什么，也不是现在，先让今天顺利度过了再说。” “哦。”于晓静有些闷闷不乐的抬手打开蒸锅，把小米蒸糕放进去：“还需要我帮忙做什么？” “没什么其他的了，你去把中午要用到的青菜择了，清洗一下。“江孜想了想，其实也没啥可想——毕竟这家伙其他的都做不来。 江母在做核桃酥，她做的核桃酥很好吃，而且江阳特别喜欢，这种时候是绝对少不了她做的核桃酥的，酥酥脆脆，还有着浓浓的核桃香，真的是非常好吃——江孜特地学了呢，还教给林姨和赵婶，现在在食肆卖得很不错。 江孜已经学会了，但是这个时候江母都不让她帮忙的，她都是亲力亲为的。 这会江母已经揉好面团，搓成了小圆球放在了烤盘上，然后用手指轻轻按压一下，撒上黑芝麻就可以拿去面包窑里烤制了。 “娘，我来吧，你去歇会。”看着江母热得脸红通通的，精神也有些不好，江孜赶紧接过了烤盘，将人推出了厨房。 “行，那我在院子里陪傅小公子说说话。”江母也知道自己状态不好，用凉水洗了把脸，就出去了，院子里江谌在陪着傅怀瑾说话，江源被小伙伴叫出去了——虽然时候还早，但是村里人都知道江家今天修墓摆素斋宴，小孩们不懂什么素斋，只知道有宴就有好吃的。早早就跑出来找江源了。 至于大人们，知道是素斋，其实没了什么兴趣，这年头大家都是天天吃素啃野菜的，参加宴席就是为了能多些油水，可是素斋宴有什么油水？就算江家在镇上开了铺子，都说江家阿孜厨艺好挣了大钱——可素菜还能做出什么花样来？不就那样吗？ 村里绝大部分人家对素斋宴是没什么兴趣的，只有加工坊做活的以及之前去镇上铺子挖水井挖地窖尝过江孜厨艺的那都是期待得很，早早来到江家要帮忙，除了加工坊的，其余人江母都拒绝了，加工坊的人今儿下午也能休息呢。 当然了，村里人即便对素斋宴没兴趣，那也都会给面子过来吃席的，修墓可是大事，方山村的人那都是非常团结的。 时间其实还很早，方五爷慢吞吞的杵着拐杖，他的小孙子跟在他身边扶着他——方五爷最小的孙子方晋才十七岁，就在县里的杂货铺当掌柜，还没婚配，在村里可是夫婿的最佳人选，这一路走过来多少婶子都跟他搭话套近乎，他也是好脾气，礼貌的一一回复。 “你没事搭理她们做什么。”方五爷一向老思想，古板又大男子主义，素来不喜欢村里的这些女人，话多事多，烦人得紧，这会儿来找晋儿说话，不也是打着要把女儿嫁给他的注意？ 哼，一群见识短的女人。 他家晋儿以后可是要留在县里的。 “都是长辈嘛。”方晋语气温和，看见迎面来的一个婶子，主动的打了声招呼，婶子笑呵呵的应下，也同方五爷打了招呼——方五爷虽然脾气古怪了一些，但是方山村本姓村民，又是村里最年长的，长寿的老祖宗，谁见着他都得是笑呵呵的。 江家院子外面围了一群小孩儿，见着方五爷立刻就一哄而散，村里的小娃娃们总是害怕年老的长辈，只留下江源一个人在原地，他犹豫了一会就走上前，礼貌的打着招呼，领着人往里走。 “江家小子，六岁了吧？”方五爷冲着江源笑，因为年纪太老了，脸上皱纹纵横，皮肤像是枯草，就算是笑得慈祥温和，也让小孩儿觉得害怕。 “下个月就满六岁了。”江源很少见到方五爷，他虽然依旧硬朗，但是毕竟年纪大了，几乎不怎么出门，江源还是之前随着江谌去请他老人家来作法时见过他的，当时还很怕，现在嘛——老爷爷在冲他笑呢，虽然很丑，但是他不怕了。 江家院子里已经收拾妥当了，一张方桌上摆放着香烛和瓜果糕点，一大串鞭炮放在旁边，一只大公鸡的一只脚系上绳子绑在了桌角，即使如此，它还是仰着脖子趾高气昂的在绳子的有限范围内走来走去。 方五爷四下打量了一番，满意的点点头:“不错，准备得还算周全。” 他身侧的方晋立刻从小估计手上的包裹里取出一件红色的袈裟，双手捧着，恭敬的递到方五爷身前，方五爷并没有立马披上袈裟，而是看向还待在在院子里的江母和江孜以及傅怀瑾:“女眷可以回避了，这位贵客……若是想旁观可以留下。” 第194章 我心悦与你 傅怀瑾自然是不会留下的，他跟着江母和江孜进了堂屋，堂屋大门虚掩着，江孜给江母和傅怀瑾倒了茶，是从县里带回来的，是外商手上的茶叶，本地是没有的，价格也是死贵死贵的，江孜心疼得只买了二两——她知道江母其实是喜欢喝茶的，这茶好不好江孜是不知道的，但是闻着是真的很香很好闻，江母其实很喜欢，哪怕她一直嘀咕着浪费。 用来招待傅怀瑾倒是刚刚好。 不过江孜不喜欢喝茶，什么先苦后甜的，她是个俗人，只想生活甜滋滋的，而且她这会哪有心思喝茶闲聊，她现在满脑子都在想古代的作法到底是什么样子的——想看，可是看不到，实在是太难受了。 “阿孜？阿孜！”江母连连叫了两声，江孜才将目光从堂屋大门上收回，楞楞的啊了一声，那模样傻愣愣的。 “你在想什么呢的？真是……”江母有些奇怪，但是也没多问，低头浅浅喝了口茶:“这一早上累了些，我回房歇会，你就在这里陪着傅公子。” “啊？”江孜又啊了一声，看了眼傅怀瑾——虽然门是被关上，但要是谁推门进来……让她一个小姑娘招待外男，他娘是真不怕被别人知道了传出去坏了她的名声啊？ 虽然她也没觉得这有什么就是了。 “啊什么？我就是不太舒服。”江母伸手揉了揉额头:“我去歇会。” 其实江母那哪里有什么不舒服？她只是察觉出傅怀瑾的意图罢了——特地送学生归家的夫子？那么多学生他能挨个送？来了两回了，她能察觉不出来他就是想找阿孜说话吗？ 江孜却被吓了一跳，赶忙跟着站起来，扶着她的胳膊:“娘，你真没事吧？” “我真没事，就是有些累了。”江母拍了拍她的手:“你就陪着傅公子喝会茶。” “你可别是中暑了吧？我就说你别去做那核桃酥，你就是不信。”江孜眉头皱得紧紧的:“我才去药店要了些金银花和山楂，原来就是要熬凉茶的，我一会就去煮一锅。” “没事没事，哪有这么麻烦，我去休息会。”江母连忙拉住她:“出去做什么？方五爷肯定要不高兴了。” “现在不去，等会再去。”江孜解释，就要扶着江母回房，江母直接摆摆手:“又不是七老八十，要你扶着做什么？你就在这里陪着傅公子坐一会。” 行吧，傅公子不容易，她就容易了？ 他到底来干嘛呀？ “傅公子不忙吗？这几日都来了两趟了。”江孜坐回到傅怀瑾旁边的桌子，侧着身子问:“咱们再来一局？” 桌上除了之前备好的茶水，就只有一副新的象棋，消磨时间倒是不错。 “好。”傅怀瑾微微点头。 江孜执黑色棋子，率先落子，傅怀瑾淡定极了，江孜瞧着也没找出什么和平时不一样的，甚至可以说是非常的淡定，压根让人察觉不出他的思绪，就更别提看他的脸色去判断他这盘棋到底有什么想法。 事实上，傅怀瑾也并没有什么太多想法。 他的心思压根就不在棋局上——他的白子明明占据了优势，却好几次都被江孜给堵住了，虽然他确实很快就又拉回了局面，可把江孜愁得捏着白子，完全不知道自己该放在哪里。 啧，她真是自己给自己找罪受。 找傅怀瑾这个古代技艺全能玩家下棋，这不是自己找罪受吗？ “江姑娘，那天晚上……”傅怀瑾突然开口，这话才刚起了个头，江孜手上的黑子就啪的一声落在棋盘上，她赶紧捡起来，可棋盘已经变得乱糟糟的了，白子黑子混在一起。 她不是见自己要输了就故意扰乱棋盘，是真的被傅怀瑾给吓了一跳——又又又是那天晚上！！ “我没捏住……要不咱们重新来一局？”江孜直接就当做自己没听见，挑出黑子扔进装棋子的小木盒里，傅怀瑾轻笑出声，将白子扔了回去，双手环胸:“为什么不承认记得那晚的事情？你害怕什么？” “我害怕什么？我哪有害怕！”江孜炸毛一般语气有些急，但她很快意识到自己这个反应不对，赶紧又特理直气壮的开口:“我就是不记得了，既然不记得，我为什么要承认。” “是吗？拉着我一直亲一直亲，亲了好久……”傅怀瑾懒洋洋的开口了，江孜直接跳了起来:“胡说八道什么呢？我顶多就亲了你两三下而已！” 话音一落，整个堂屋里鸦雀无声。 她刚刚说什么了？ 傅怀瑾竟然炸她！ “你记得。”傅怀瑾似乎心情变好了，嘴角微微上扬，语气里还带着几分笑意，笑起来的傅怀瑾一点儿不像之前那样矜贵高冷难以接近，仿佛天神下了凡，为凡人动了心。 太太太犯规了！ 怎么可以用美色来勾引她？ 傅怀瑾笑起来是真的…… 太好看了。 江孜楞楞的看了好几秒，最后干脆破瓶子破摔了。 “你到底想干什么？那天晚上我喝醉了。” “是，我承认，我后面都想起来了。” “可是吃亏的人是我吧？” “我们就当做什么都没发生不就行了吗？” “你非要一直揪着不放做什么？” “要我赔礼道歉？” “那我现在正正经经，认认真真的跟你说一声抱歉可好？” “我是喝醉了，当时根本就不清醒。” “所以我并不是故意轻薄你的。” 江孜叭叭叭的说了一长串，傅怀瑾就坐在那里听着，还挺悠闲的喝了一口茶，道:“这是你那天去县里买回来的？味道不错，是外地商人带来的吧？” “对啊，很贵的，我娘平时都舍不得喝。”江孜条件反射的回答，又觉得不对——什么情况？说着说着怎么在说茶了？ “现在不是说这个的时候，傅怀瑾，那天晚上的事情我们就当做什么也没发生……”江孜把话题绕回来，她只想赶紧跟傅怀瑾说清楚，可是才开了个头，傅怀瑾放下手上的茶杯，目光直直的看过来，打断了她的话:“江孜，如果我想到做什么都没发生，我不会一直追问你，我也不会来这里找你。” “你很聪明，你早就明白了的。” “我心悦与你。” 第195章 我心悦与你 那句我心悦与你与屋外突然点燃的鞭炮一同响起，隐隐约约明明有些模糊不清，江孜却一字不落的听得极为清楚，她抬头望向坐在那里仍旧捧着茶杯悠闲模样的傅怀瑾，他似乎一点也不觉得自己说了什么了不得的话，对上江孜的目光，忽的再次露出笑容。 江孜……她似乎听到了自己的心跳声比外面的鞭炮的声音还要响。 她无措的退后了两步，咽了咽口水——完了啊，她顶不住美色诱惑啊！ 鞭炮声不知道什么时候已经停了下来，这意味着外面方五爷的做法已经结束，原本还想偷看的江孜什么都没瞧见，还被傅怀瑾吓得心跳不正常了。 对，刚刚她绝对是被吓的。 所以，刚刚鞭炮的声音那么大，她听到了什么？ 她什么都没听见。 想到这里，江孜开始装傻。 “傅公子，你刚刚说什么了，我都没听见，我觉着那天晚上的事情就当没发生，我……” 只是她的话还没说完，傅怀瑾却已经开口打断了，完全不给她装傻的机会:“真的没听见？没关系，我不介意多说几遍。” “江孜，我心悦与你。” “这是改变不了的现实。” 江孜震惊的看着他——这真的是傅怀瑾？那样矜贵傲气的傅怀瑾？ 她很明显是拒绝的意思，就是不想彼此之间太尴尬，像他这样有傲气的人，能说出那种表白心意的话一次就很了不起了，还不介意多说几次？这不是…… 不是，等等啊。 傅怀瑾和邵雪枝两个人明显关系不一般，傅怀瑾跑过来跟她说这些是不是搞错对象了？ 她又不是邵雪枝。 真要说起来，不管是谁都会选择邵雪枝吧？ 选她？图什么？图她好看比不过邵雪枝？图她家境比不过邵雪枝？ 就图她做饭好吃？ 要这么解释勉强也行得通，厌食症患者能多吃几顿饭不容易。 可是没必要啊，真没必要啊。 为了一口吃的牺牲自己？ 只要给钱就行，她可不要人。 江孜越想越觉得傅怀瑾就是脑抽抽找错人表错白了，她当下也不犹豫了，直接就问:“你是不是搞错对象了？你和邵小姐难道不是一对？” “邵小姐？”傅怀瑾明显愣住了，放下茶杯细细思索一番，挑了挑眉，问:“你说邵雪枝？” “对啊！我都瞧见过你们在一起好几回了！”江孜非常肯定的点头，掰了掰手指头:“都有两回了！一次是在书斋，一次是在集市吧。” 她记得可清楚了。 在书斋的时候还不太熟，连招呼都没打就走了。 至于在集市的那一次，也没打招呼，因为不仅人多，还隔了老长一段距离，但是她一眼就看到了傅怀瑾和邵雪枝——或许是长得好看的人在哪里都很吸引人眼球。 傅怀瑾忽的笑出了声。 “你在吃醋。” 用的是肯定的语气。 江孜抬手指了指自己:“我？吃醋？” “对。”傅怀瑾肯定的点了点头。 “我才没有好吗？我没事吃什么醋？”江孜无语极了:“你不要太离谱。” “是吗？”傅怀瑾轻笑着，朝着江孜慢慢走了过来，江孜下意识的往后退了一步，又觉着不对——她干嘛要躲？她又没有做什么亏心事！ “江孜，你自己好好想想，你真的对我没有任何想法？没有对我上心？” 他停在了离江孜有两步远的地方。 “为什么你会时时记得我的口味？” “为什么你看到合我口味的菜总会提前嘱咐铺子里的人给我留一份？” “为什么你会在我说心悦与你的时候，第一反应却是想起遇见我和邵雪枝的事情？” “你自己好好想想为什么吧。” 傅怀瑾说完抬脚就朝着她走来……准确的说是朝着堂屋的门走去，伸手推开门，院子里已经没了方五爷和江谌、江源的身形，张宁宁领着刘婶几个在收拾院子，方桌上的祭品要收起来自家人留着慢慢吃，还有好些个小孩围在江家院子前，在已经燃尽的炮仗里挑挑拣拣，企图找到没有燃尽的，捡回去还能扔着玩。 平时他们可没钱买这些玩意。 江孜站在原地愣了好一会，被傅怀瑾连接好几个为什么打了个措手不及。 为什么为什么，哪里来的那么多为什么？ 不还是因为你帮得太多，欠你太多人情，还因为你给钱了，所以才认真负责想着要让你吃好喝好，不让你因为吃不下东西英年早逝让傅爷爷伤心难过。 至于邵雪枝…… 你自己心里没点数吗？ 男帅女美的，站在一起就是一道风景线，谁看了不误会？更别说傅怀瑾身边就出现过这么一个异性。 她能不觉得他们俩是一对吗？ 等等，刚刚到最后傅怀瑾也没解释他和邵雪枝的关系，还让她仔细想想？ 傅怀瑾不会吃着碗里还想着锅里的吧？ 虽然认识也没多久，但是江孜可以肯定傅怀瑾不是这种人。 那就是说他与邵雪枝其实没什么特别的关系？ 他真的喜欢自己？ 放着好好一个大美女不要，看上她？ 虽然这个她指的就是江孜自己，江孜还是想问傅怀瑾一句是不是眼睛坏掉了？ 只是不管她现在脑子里有多少杂七杂八乱糟糟的想法，她其实很清楚自己的想法——她并不喜欢看到傅怀瑾和邵雪枝站在一起。 所以真的像傅怀瑾说的那样她在吃醋了。 她也喜欢傅怀瑾？ 这是她从来完全没有想过的一件事情。 她从一开始就觉得自己和傅怀瑾不可能。 一个矜贵的小公子哥。 一个做生意的小农女。 怎么想都不般配。 算了，不想了，脑袋疼。 江孜揉了揉额头，往外走，无视了站在树下的傅怀瑾，叫张宁宁:“嫂子，你和刘婶还有方芸姐来帮我一起准备中午的素斋宴席吧。” 除非是真的同江家有什么恩怨，一般这样的宴席全村人都会来的。 不过江家住在村尾，向来不惹事不多事。即使在村里没有太多相好的人家，但至少从来不得罪人。 所以可以预想得到，中午全村的人都会来参加宴席。 第196章 村民八卦 张宁宁、刘婶、方芸随着江孜来到厨房，四个人在里面显得有些拥挤，刘婶先环顾四周看了一圈，问江孜:“如果全村的人都来，至少要准备二十桌，家里的食材够不够用？我回家去摘一些来？” “我家菜园子也有不少菜呢，我一个人也吃不完。”方芸也这般说道，江孜摇摇头:“我先想想菜单……不过桌椅得麻烦婶子你们去帮忙借一下，家里可没有二十桌。” “这个简单，各家各户的搬一些过来，随便就凑上了。”刘婶拍着胸脯保证:“我和阿芸去就行了，让宁宁在家给你帮忙打下手。” 说完两人就出去了，张宁宁望向江孜:“你还没想好素斋菜单？临时想忙里忙慌的，时候可不早了，我看你之前做过的那些都不错，从里面挑一些就是了。” “也不是没定好，就是怕食材不太够。”江孜和张宁宁商议起来:“我想着准备两道凉菜，一个拍黄瓜，一个拌豆腐，这两样食材都收购了不少，家里有很多，嫂子你来做就行了。” “行，这两道菜我做得熟。”张宁宁直接应下:“我觉着再来两道炒青菜让刘婶和方芸姐来做就行，简单，都是常在家下厨的，做出来的味道也差不多。” “嗯，那就炒空心菜和炒小白菜。”江孜说完又道:“那还得去村里收些新鲜的空心菜和小白菜回来，家里肯定不够。” “然后红烧素鸡，鸡丝燕菜，素咕噜肉、罗汉斋。”江孜有些孩子气的掰了掰手指头:“这样就有八道菜了，再来个南瓜饼吧，嗯……是不是凑十道菜比较好？” “要不在加一道蒸豆腐卷儿，十全十美的。”张宁宁笑得有些不好意思:“我也就这几道菜做得稍微好一些，能帮得上你。” “哪有，嫂子现在的厨艺也好的很。”江孜朝她竖起大拇指:“那就这十道菜，先准备食材吧。” 刘婶和方芸很快就回来了，她们借来不少的桌椅，院子里一下子就变得热闹了起来，村民不仅借桌椅还提供了送货上门服务，就是看到傅怀瑾的时候一个个的都不由的放慢脚步放轻动作——村里没什么秘密，大家都知道这位俊美的少年是镇上那位年纪最小的秀才，在镇上的私塾当夫子。 正是江家小子读书的私塾。 听说今早就是这位神仙般的公子哥赶着马车送江源回来的。 谁家的夫子还兼职学生的马夫的？ 怕不是别有用心吧？ 现在村里多少人都盯着江家阿孜啊。 虽然女娃娃在外抛头露面的不太好，可是她能挣钱呐，在镇上开铺子，给钱让自家哥哥拿货当货郎，带着平时和他们家关系亲近的于家都富了起来。 如今村里的人家但凡有适龄的男娃，都想着让自己孩子想尽办法接近江家阿孜，如果能把她娶回家——那不等于娶回来一个会钱生钱的金疙瘩？ 可是这位夫子到底是怎么回事？难不成也打着江孜的主意？ 这样想的人很多，落在傅怀瑾身上探究的目光也就越多，他的脸色变得难看也没办法阻止其他人打量自己——就好像安摆上的猪肉，任人点头评足，看中了就可以带回家。 江孜没心思管他，倒是张宁宁注意到了，提醒她:“阿孜，要不让傅公子去堂屋里坐着歇会？外头人太多了，我瞧着傅公子挺不自在的。” 那可不是挺不自在的嘛。 江孜忍着笑:“堂屋里那么热，可别中暑了。”顿了顿，一副为他着想的样子:“院子里没什么蚊虫，又阴凉得多，我觉得挺舒服的，没其他的但也不是特别重要就是了。。” 再说了，她有宴请他吗？分明是傅怀瑾自己跑过来的。能怪谁？ 被围观不是很正常。 这年头又没什么娱乐，随便多出一个人都能引起不少的关注和围观。 在她不知道的地方，好些谣言传了出来。 “江家阿孜和傅怀瑾是不是有什么关系？” “他们是不是要成亲！那我到时候多少都得备上些贺礼！” “肥水不流外人田，咱们方山村的女娃娃当然还得嫁给咱们方家人好呢！” “哎哟，还咬文嚼字呢！” “什么肥水不流外人田，江家阿孜又不是和傻子，还真没被几个外国人忽悠了去给她们多金牌？你们这群人简直是有些好笑。” “以前江家还没有像现在这般富起来，你们怎么不早一些去江家提亲？要是你们早早就定下了两家的婚事，哪里还有旁人什么机会？” “还不是嫌那时候的江家穷会拖累你们？怕瑜娘子找你们多拿彩礼钱。” “哎哎哎，这话可不兴瞎说，传出去了对阿孜的名声也不好的。” “就是，咱们就别在这瞎扯了，那位镇上的小秀才公也不一定有什么别的想法。” “就是就是，还不如期待一下中午的素斋，江家阿孜都开食肆了，这厨艺应当好的很。” “哎哟，都是素斋了，再能好吃又能好吃到哪里去？不还就是那样。” “那可不一定，如今江家食肆在镇上的名气也不小的，这素斋或许和咱们想象中的不一样呢。” “反正好吃不好吃的我不知道，我只知道再出去跟人吃酒闲话的时候，我就能告诉他们我也是尝过江家食肆小老板手艺的人，我听说现在江家阿孜很少去镇上，更别提她自己下厨了，多少老客户盼着她去镇上呢。” “哪有你说的这么夸张啊。” “我没事就在镇上和朋友吃酒，这些我能不知道？我还吃过江家食肆的下酒菜呢！那滋味，真是让人难忘。” “你这么一说，我倒是期待起来了。” …… 闲着无事的村民们扎堆闲聊，江孜他们却什么都不知道，个个都忙得团团转。 刘婶和方芸专门打下手，洗菜、切菜。 张宁宁拌完了凉菜，把豆腐卷儿放进蒸锅就去给江孜帮忙，江孜要做的菜最多，在铺子里做惯了大锅菜，现在也就容易简单许多，咸淡都把握得刚刚好。 等到可以上菜的时候，江谌牵着江源从山上回来了——江阳的墓修好了。 第197章 卑鄙的傅怀瑾？ 正午时分，江家院子已经摆满了桌椅，摆不下的已经到了院子外头，还简单的用大油布搭起来棚子，不至于在日头下暴晒，江谌在招待村民，他一个人忙不过来，于叔领着于家兄弟帮忙。 “我说老于啊，江家办宴席，你们这一家子倒是积极。”相熟的村民凑到于叔面前笑，又看了一眼于晓毅：“你家小子和江家阿孜是不是好事将近啊？” 即便傅怀瑾最近几次出现在江家让村民们议论不少，但是这位公子哥瞧着就想跟天仙一般，真要说起来，他们还是觉得于家与江家结亲的可能更大——没瞧见两家人如今好得跟一家人一样，于家二小子和江家阿孜还是从小一起长大的呢！ “别瞎说。”于叔的脸色一下子就不好看了：“我们自己都不知道的事情，你们倒是说得各种起劲，传出去了，阿孜以后还怎么着夫婿？” “你还瞒着我呢？你家晓毅……”那人还在说，只是没说完就被于叔打断了：“什么瞒不瞒的，阿孜还小，瑜娘子还没有给她这么早说亲的打算，你们不要再瞎传了。“ “行行行，不说了不说了，怎么还不高兴了呢！”那人摆摆手，找了空位坐下，都是村里人，互相都认识，也不拘束说谁坐哪里——当然了，正桌肯定还是村长和村里那些年长且德高望重的那群人，江谌作为江家唯一的成年男丁，陪桌招待是他的任务，江源也被村长给拉了过去，他可不愿意和一群古板老头子坐在一起，非常不开心的噘着嘴看向江孜，江孜转过头当做没看到。 江孜坐在江母的左侧，旁边坐的就是于晓静，傅怀瑾则坐在江母的右侧，然后就是于家几人，九个人一桌，就没有其他村民了。 “阿孜，谁得罪了傅怀瑾啊？平时冷冷清清的人，原来脸色难看是这样子的啊？”于晓静小声在江孜耳边问，偷瞄了好几眼：“上午你们在堂屋聊什么了？惹到他了？” “我可没有。”江孜差点就IU当众翻了个白眼，声音也不小，惹得大家都看了过来，于晓静赶紧打圆场：“阿孜第一次做南瓜饼呢，都快尝尝好不好吃。” “我刚刚尝了一个，真的很不错，软软糯糯的，你们也快尝尝。”张宁宁微微举起自己的筷子，上面正是一个被咬了一小口的南瓜饼。 “对，这个得趁热吃，外层脆脆的，口感会更好的。”江孜也赶紧开口，伸手给于晓静碗里扔了一个南瓜饼：“多吃点，少说话！” 于晓静撇撇嘴，夹起南瓜饼看了又看，甚至还嗅了嗅：“闻着香香甜甜的嘛！” 说罢，张嘴就一小口，圆圆润润的南瓜饼瞬间就变成了一个小月牙。 即使好吃得眯了眼，于晓静还不忘小声嘟囔：“不要以为好吃你就不用回答我的问题了，你们肯定聊了什么！” “没有！”江孜瞪了她一眼：“你好烦。” 江孜不再理会于晓静，也伸手夹了一个南瓜饼——单单从外表来看，圆润的浅黄色南瓜饼上撒了些白芝麻，被煎得透着微微的焦黄，瞧着平平无奇，但是凑近就能闻到淡淡的南瓜香。 咬一口，南瓜饼的外层被煎得脆脆的，内里柔软软糯，满口都是浓郁的香甜。 “确实很好吃。”江母点点头，拿起旁边的公筷给傅怀瑾夹了一个：“来，别拘束，多吃些，就当在自己家。” 于晓静咬着筷子偏头看，傅怀瑾应了一声脸色好像变好了一些——诶，江姨对傅怀瑾的态度也变了不少，应该就是从上次的事情被江姨知道了开始，江姨估计是很感谢他。 于婶和于叔对视一眼，没说话，于晓毅则皱紧了眉头，他很了解那位傅公子的目光，就和他自己瞧阿孜的目光一模一样。 傅怀瑾喜欢阿孜。 这个念头让于晓毅有些不知所措——如果和这位傅公子比，他哪里比得过？他喜欢阿孜这么久了，难道就要眼睁睁看着阿孜喜欢上别人？ 他微微低头，伸手摸了摸安安稳稳的待在怀里的木盒——不能再等下去，如果不是因为要给江叔修墓，他早就把这只绢花簪子送给阿孜了，明天就送出去，明明确确的告诉阿孜他喜欢她，很久很久了。 至于傅怀瑾，他压根不在乎其他人在想什么，他偶尔回应江母的话，脑子里想着的都是之前听到的那些对话——方山村的村民都认为江家和于家结亲，江孜和于晓毅？ 他见过于晓毅的次数不少，也看得出来他对江孜有想法，可是很明显江孜对于晓毅没有想法。 可是所有人都觉得江家和于家关系亲密极有可能结亲，那——江孜会不会听从家里的，就和从小青梅竹马的于晓毅成亲？ 原本傅怀瑾是不着急的，江孜才十四岁，还有时间慢慢的和她相处。 可现在…… 啧，就看江孜那副逃避的样子，等她想明白他问的那些为什么都不知道是何年马月了！ 看样子还是抓紧时间为好。 傅怀瑾抬头看了一眼江孜，她完全没发现，正埋头吃得开心，明明都是她自己做的，尝到喜欢的就笑得眉眼弯弯的，还不停的跟旁边的于晓静推荐这个菜那个菜，不仅没注意到自己正在看着她，也没注意到于晓毅的目光——要说她傻傻的呢，她又精明得很。 或许她只是不在意，所以不关心不留意？ 啧，不在意？不关心？ 傅怀瑾微微低头遮住了自己眼底的情绪，再抬头又是那个冷冷清清的矜贵少年。 他不信江孜对他完全的不在意不关心。 就算江孜不喜欢自己又如何呢？她同样也不喜欢于晓毅。 还有时间，他可以加快脚步，让江孜喜欢上自己，他也有他自己的优势——比如江孜喜欢他的长相。 没见她喝醉了还心心念念的说他好看，搂着他亲个不停——如果他真的想，难道躲不开吗？躲不开第一下，还能躲不开后面那几下？不过是因为他那个时候故意没有躲开？ 喜欢一个人的时候，是可以很卑鄙的。 第198章 方晋 次桌上发生的事情，主桌上的人可都不知道，江源拿筷子戳着碗里的大米饭，噘嘴看向江谌:“哥，我想吃南瓜饼。” 江谌这会哪有空理他，被村长拉着跟几个长辈在说话，正巧被陪着方五爷坐在主桌的方晋看到了，先笑着摸了摸他的脑袋，又给他夹了一个南瓜饼:“快吃吧。” “谢谢哥哥！”江源的大眼睛秒变月牙，张嘴咬了一大口，边吃边含糊不清的同方晋说话:“锅锅，好好次！” 方晋明显被江源可爱到了，忍不住又捏了捏他的脸颊:“还想吃什么，跟哥哥说。” “好！”江源应得欢快，直接将自己的亲大哥给扔掉了——谁让他不理阿源！ “哥哥，阿姐做的都好好吃，你也多吃些！”江源好不容易把嘴里的南瓜饼咽下去，又伸手指向那碗素咕噜肉:“我想吃那个肉！” “这可不是肉，今天不能吃肉。”方晋轻声和江源说话，语气十分温和，江源眨眼点头:“我知道！阿姐说过今天给爹爹修墓，得吃素！阿姐做的素菜吃起来都像肉！” 他的手仍旧指向那盘素咕噜肉。 “好，我给你夹一些。”方晋笑了，给他夹菜，又看向江源每句话都离不开的江孜——从小都是在方山村长大，方晋自然是认得江孜。 江家是十几年前搬到方山村的，住在村尾，很少外出走动，最初他对江孜的印象其实是不深的，那会她还小，总是怯怯的蹲在人后，胆子很小。 后来，江叔去世，一家病的病，小的小，他也曾在爷爷的嘱咐下给江家送过些油米蔬菜。 再后来他去了县里，每每回家时都会听说江家的小姑娘如今越发懂事了，把家里打点得仅仅有条，若不是家里穷，又有一个哥哥一个弟弟，都担心被江母要了高彩礼才没有与江家结亲的想法。 不过有什么好着急的。 江家阿孜如今这般有能力，才十四岁，想找什么样的夫婿找不到？ 这些念头只是一闪而过，方晋并没有多想，看着吃得脸颊鼓鼓的可爱如小仓鼠的江源不由的勾起了嘴角，又给他碗里夹了菜，然后自己也慢条斯理的吃了起来——说实话，他在镇上先当学徒，后当小厮、掌柜的，花了整整五年的时间，为了跟杂货铺的人打好关系，请人吃饭，县里的大小饭馆酒楼几乎都去遍了。 可没有哪家能把素菜做出像江孜这样多的花样。 也不仅仅是花样多，味道也是极好。 难怪在县里都能听说江家食肆的名字。 “哥哥，是不是很好吃，阿姐的厨艺可是最棒的！”江源吃得开心，小短腿碰不到地面，垂在那里晃啊晃。 “嗯，很好吃。”方晋由衷的称赞，又夹了一个蒸豆腐卷，咬了一口——里面放了黄豆芽，黄瓜丝，尝起来清脆爽口，刚刚吃过素咕噜肉，味浓酱浓的，此时吃上一个蒸豆腐卷还能解腻。 “我就知道没人不喜欢阿姐做的吃食！”江源听到自家阿姐被称赞比自己被称赞还要开心，乐呵呵的咬着筷子，但是很快又变了脸，直直的盯着方晋，有些怀疑:“哥哥，你不会也跟其他人一样想要跟我抢阿姐吧？我可是听夫子说了，阿姐现在的年纪还小呢，晚点成亲生子对身体好。” “哦？是吗？”方晋闻言，反而露出了意味深长的笑容:“你的夫子还教你这些？” “嗯……”江源歪着脑袋思索了一番，点头:“我跟夫子说村里很多人都说阿姐现在可厉害了，会挣钱会做好吃的，娶回去就是会生钱的金疙瘩，可是我不想阿姐这么早成亲，她成亲就要搬出去，我就见不到她了。” “然后你的夫子就告诉你，你阿姐还小？”方晋挑挑眉，朝着旁边的次桌望去，那位镇上非常有名气的小秀才公望着江孜眼睛都不眨一下，他一下子想起了回到村里这两天听到的那些谣言——谣言怕不是谣言，这位傅公子会来江家哪里是为了这个小不点啊？明明就是为了江孜。 “对呀对呀，夫子说得对。”江源连连点头，又指了指离得选的鸡丝燕菜:“哥哥，我想吃那个。” 方晋看热闹的心思歇了，专心伺候这个小不点，倒是旁边原本和村长说话的方五爷若有所思的看了一眼自家这个最小的孙子，又看了一眼江孜——晋儿这小子，不会是看上江家阿孜了吧？这小丫头是个能干的，可是配他家晋儿……算了，再好好盘算盘算吧。 谁让晋儿喜欢呢！ 美好的误会就这么造成了，可几个主人公什么都不知道，有的认真吃饭，有的心里各有盘算。 素斋宴得到了一致好评，不少一开始就抱着怀疑并觉得自己会饿着肚子的村民更是几乎成了江孜的脑残粉，见了没吃过素斋宴的外村人就能谈起这一桌子的美味——连素菜都能做成肉的味道，这可不是一般人能做到的。 江孜和江家食肆的名气因此传得更广了。 当然，这都是后面的事情了。 村民们吃饱就离开了，好在加工坊的众人加上于家两兄弟也有七八人，动作迅速的把桌子碗筷收拾干净，该归还的桌椅都归还回去。 至于江孜，早就被江母推进房里午睡休息去了，等到睡醒的时候傅怀瑾和江源就已经离开了，江孜…… 她似乎是有些失落的，可是有什么好失落的？哪有人表白结束就直接要消失的？ 也不对，本身江源就是请假回来的，所以傅怀瑾这是丢下私塾所有的学生跟着来的？ 为了喜欢的人至于这么努力吗？ 可即使傅怀瑾那个所谓的喜欢的人就是她自己，她还是很不明白也想不通——傅怀瑾不应该是会把学生都丢下来陪江源回家，所以真的只是想见她？ 可是那人是傅怀瑾啊！他怎么会因为所谓的喜欢，所谓的见她丢下自己的学生？ 她了解的傅怀瑾可不会这样。 第199章 肉夹馍 修墓总算结束，江孜一大早起来准备做肉夹馍，主打的就是吃够了素的要来点荤的。 面团是晚上就预备着发酵好的，早起卤的五花肉散发着浓郁的香味，又把于晓静这个小馋猫给馋醒了，江孜在厨房里就听到于婶拦着不许于晓静出门：“早饭都做好了，你又往外跑什么？天天往阿孜那跑！” “娘，你多吃点，别管我了！”于晓静大声嚷嚷着就往外跑，江孜好笑极了，放下手上的青椒去给她开门，结果迎面就是一拳头砸脸上。 “于晓静！”江孜气得大喊一声，正抬手做出敲门动作的于晓静讪笑：“这可不怪我，是你自己冲过来的。” “出去！”江孜阴着脸指了指门外，于晓静嘿嘿笑，弯腰从江孜胳膊下跑进了江家，然后还乐呵呵的问：“早上吃什么呀？这味道是卤肉吗？大早上吃这么油腻不好吧？” 说着不好的人闻着味儿往厨房跑了，江孜揉了揉被她一拳打疼的额头，把门掩上往里走。 除了于晓静，阿狗也摇晃着尾巴跟着进了厨房——阿狗现在变得越来越大了，这次江源回来还坐在它身上被驮着在院子里到处跑，他还想出去让小伙伴们瞧瞧，不过江母担心摔下来，一直让江谌在旁边盯着。 总归是玩得很开心就是了。 开心得连江孜都想玩一玩。 不过阿狗还是太小，要是大型犬，她高低也会爬上去玩一会。 嗯……以后赚钱了买马，学学骑马，那不是更好玩？ “阿孜，你这卤肉要做什么呀？我尝着咸了点。”于晓静一手拿着锅盖，一手拿着筷子夹了一小块卤肉，已经咬了一半，烫得她直吐舌头也不愿意吐出去，看着江孜半天不过来，还在催促:“你盯着阿狗笑什么呢？赶紧过来呀！唉呀妈呀烫死我了！我说你是不是想吃狗肉？我来帮你怎么样？帮你按着阿狗！” 阿狗似乎听懂了，朝着于晓静咧嘴汪了好几声。 “你今早没吃药犯病了？”江孜甩了她一个白眼，朝着灶台走去，一脸嫌弃的拿走她手上的锅盖盖回去：“我这是特地做咸一些，一会做肉夹馍吃。” “我的病吃药哪里管用？只能吃你做的肉夹馍才能治！”于晓静一点也不觉得自己说的有什么问题，还乐呵呵的问：“这肉夹馍是什么样的啊？” 瞧着确实是要有些不大聪明的样子。 “简单点说就是把肉夹在馒头里面。”江孜伸手拿起已经发酵好的面团，使劲揉了几下排气，然后就搓成长条切成相同大小的剂子，于晓静去旁边接水洗了手过来帮忙：“要怎么做？我来给你打下手啊！” 厨房里的这些活计，只要不用调味的，于晓静倒是能做得来，需要调味的那些，除非是强调或者给她准备了有分量刻度的工具，不然她做出来的东西不仅阿狗嫌弃，喂鸡都是闻一下就走，没有愿意吃的！ “简单，做成圆饼就行了。”江孜一边说一边做了示范，于晓静撸起袖子就开干：“这简单得很，交给我就好了。” 只见她先抓了一小撮面粉洒在案板上防止一会面团被黏住，紧接着就抓起了一个剂子在案板上搓成长条，用擀面杖擀薄成舌状，然后对折起来从一端卷起来，最后压扁擀成圆饼就可以了。 “怎么样？是不是很完美！”于晓静嘚瑟的拿起擀好的圆饼在江孜面前晃，深知于晓静这家伙干活得夸的江孜毫不吝啬的把于晓静……手里的圆饼夸了一通。 “这么完美的圆饼也就你做得出来了，加油！今天早上能不能吃上完美的肉夹馍就靠你了!” 江孜以这句话作为结束语结束了她的夸奖，还拍了拍于晓静的肩膀：“加油！我去准备其他的东西了。” 江孜拿起来之前就清洗干净的青椒和黄瓜，全部切成细丝放在旁边备用，再打开锅盖，用筷子戳了戳里面的卤肉，卤肉已经被吨得一戳就烂，散发这诱人的香味。 大功告成！ 江孜满意的点点头，拿筷子将里面的卤肉全部夹了出来，和青椒黄瓜放在一起剁碎，盛放在大碗里。 “你这剁成烂兮兮的能好吃吗？”于晓静满手面粉凑过来，一脸好奇，还特别坏心眼的往江孜脸上捏，捏出几道面粉印，看起来滑稽极了。 “于晓静！你今天是不是欠揍啊！”江孜气得拿起手上的菜刀在她面前比划：“你给我小心点！把我得罪狠了，当场给你来分尸！” 于晓静哈哈大笑，一点也不害怕：“你还是先去洗把脸吧！” 江孜气恼的放下菜刀，也抓了小撮面粉在手掌上抹匀了往于晓静脸上摸，两个幼稚的家伙在厨房闹了一会，被闻声赶来的江母说了几句，这才乖乖的洗手洗脸收拾干净了。 回到厨房，江孜开始烙饼——很简单，锅底加油，把饼子煎得双面金黄，有些发鼓了就可以了，也可以不加油，但是就没那么香了。 烙好的饼子用菜刀对半切开但是不切断，然后夹起肉馅塞在饼子中间，最后用勺子舀了些卤肉时的汤汁浇上去，就大功告成了。 “那边有早上炖的冬瓜排骨汤，赶紧去盛。”江孜开始往第二个面饼里塞肉馅，于晓静看得眼睛都不眨一下，还企图伸手偷拿，被江孜瞪了一眼，乖乖去盛汤。 一碗冬瓜排骨汤，一份肉夹馍。 江谌都没忍住调侃江孜:“连续吃了几天素斋，忍不了了？” “才不是。”江孜否认，这能认吗？那是不能的，她就是想吃肉夹馍而已，而且——“这不是铺子里该上上新品了吗？！” 这边还有心思闲话，于晓静早就迫不及待的喝了一口汤，夹起一块排骨扔进嘴里，然后飞快的吐掉骨头，再抓起了被油纸包裹的肉夹馍，低头咬了一大口——动作极其熟练且迅速。 “好好次！”于晓静嘴里的肉夹馍还没咽下去就迫不及待的朝着江孜竖起大拇指。 明明瞧着平平无奇的，但因为是江孜做的，其实是毫不意外的好吃。 第200章 于晓毅的表白 闻言，江谌和江孜总算是都将目光落在了桌上的肉夹馍上面，同时伸出手，同时低头咬了一口，看得于晓静都呆了一瞬——可真不愧是兄妹，这一默契可不是谁都能有的。 不过她也就呆了这么一瞬，立马又朝着自己手里的肉夹馍下手了，真的很好吃——煎制的面饼馍馍皮薄松脆，咬一口一口咬下去，猪肉混合着酥脆的饼皮发出咔嚓的声响，饱满多汁的肉末酥烂香软，里面有着脆生生的青椒和黄瓜，即使有不少肥肉也不觉得油腻。 对了，还有最后浇上去的一勺卤肉汤汁，简直是最完美的点睛之笔，浸透了肉馅和面饼之中，油润却不油腻。 “阿孜，你脑子里到底都在想什么，怎么总是能弄出这么多好吃的呀？”于晓静吃得飞快，差点噎住，忙喝了一大口汤，一旁吃相最斯文的江母赶紧拍了拍她的后背:“吃这么着急干嘛？又不是不让你吃了，慢点！” 于晓静吐吐舌头:“知道啦。” 江孜撇了她一眼，慢条斯理的一口汤一口肉夹馍，美滋滋的。 “你这肉夹馍味道是很不错，但是大早上的吃着略有些油腻了。”江母也已经把肉夹馍吃完了，还在慢悠悠的喝着汤，她的口味一向清淡，对她来说确实可能油腻了一些，于晓静却摇头:“阿孜做的这个一点也不油腻，是江姨你口味太清淡了，我买过集市上肉包子生意最好那家包子，吃起来比阿孜做的这个肉夹馍还腻呢，不照样卖得好？就因为油水足呢。” “要我说，这肉夹馍放到食肆里肯定卖得超级好！”于晓静肯定的点头，江母也笑着点头:“你说得也没错。” 江孜终于慢悠悠的吃完了她的早餐，只有江谌还在大口吃着，看得出来江谌是真的喜欢，早上就做了八个肉夹馍，他一个人就吃了三个，江孜和江母还有于晓静都只吃了一个。 还剩下三个都全部打包让江谌带着路上吃——他们在附近村落里当货郎也不是那么轻松的，好些个村落的路很难走，累的时候也饿得快，总得备些吃的在路上。 “阿谌哥，你等我一会，我去叫我哥。”于晓静吃饱喝足准备混个驴车去镇上，走之前她还特地看了眼江孜:“阿孜，今天你去不去铺子里？” “不去。”江孜回答得斩钉截铁，一想到昨天傅怀瑾说的那些话，江孜没提不起任何去食肆的心思，但是食肆确实是该上新品了，她想了想道:“晓静，你今天回来的时候带上赵婶，让她过来学学新品。” “啊？干嘛你自己不去镇上？行吧行吧随便你，那今晚我跟你睡呀，让赵婶睡我屋里。”于晓静随意的摆摆手，也没把这事放在心上，蹦蹦跳跳的往外走，很快又停下来:“对了，阿孜，我爹说昨天他们去隔壁村子的时候瞧见了好多花椰菜，全给带回来了，还收了好些红薯，已经让我哥送到加工坊地窖了。” “那花椰菜送到镇上去吧，一共多少钱？我去拿银子。”江孜站起来，被于晓静瞪了一眼:“要什么钱？那才多少点东西，我成天在你这里蹭吃蹭喝的你找我拿过钱？” 说完扭头就走，江孜眨眨眼又坐回去了，反正拿钱了也不会要，也不是一次两次了，她敢给钱下一秒于婶就能来送饭钱——算了，不如想想晚上再做些什么好吃的，叫上于叔于婶。 只是江孜还没来得及想出晚饭要吃什么，就听到于晓毅叫她的声音，江母去后院喂鸡去了，江谌去整理驴车上的东西，院子里只有她一个人。 “晓毅哥，怎么了？你找我有事？”江孜见于晓毅没有进来的意思，有些好奇的走上前询问，他站在那里看了江孜好一会，脸都涨得通红。 江孜更加奇怪了，担忧的问:“晓毅哥，你脸怎么这么红？是不是不舒服？要是不舒服可得早些说，今天就休息一天。” “我没事。”于晓毅声音很小，盯着江孜的脸看得她都有些不自在了，伸手摸了摸脸:“我脸上有脏东西吗？” “没……”于晓毅的目光慢慢上移挪到了她的脑后，江孜更奇怪了:“晓毅哥，你到底怎么了？找我什么事？” “就是……那天在县里……”于晓毅不好意思的挠了挠头，又伸手从怀里拿出一个精致的小木盒，在江孜不解的目光中打开，里面放着的一只让她有些眼熟的梅花样式的绢花簪子。 再听他提起县里，江孜立刻就明白了:“你在县里买了绢花簪子？” 不知道为什么，她有种不好的预感，很想赶紧离开这里，只是于晓毅哪里会给他她这个机会？绢花簪子拿出来以后，他反而没那么紧张了，将木盒往江孜面前递:“这是特地给你买的，我也不知道你到底喜欢什么花，我觉着梅花挺不错的……本来那天回来就想给你，但是听江姨说要给江叔修墓，我就觉着还是晚些比较合适。” 果然，预感成真。 这这这……怎么这么突然！ 她要怎么办？这只簪子是肯定不能要的。 江孜往后退了好几步，连连摆手:“晓毅哥，你这东西太贵重了，我不能要。” “这就是特地给你挑的。”于晓毅往前迈了一步，见江孜吓得又往后退便赶紧停了下来:“小心点，别摔了。” “没，没事。”江孜摆摆手，看着那只绢花簪子拼命摇头找理由:“晓毅哥，我真的不能要，你知道我的……我平时都爱在厨房呆着，带这绢花簪子太容易弄脏了，这么贵的东西，脏了就太可惜了。” 江孜明白于晓毅的心思，她倒是想直接拒绝，可是毕竟于晓毅和原主是从小一起长大的，有些话她真不想直接说出来——不说出来还能当做不知道，还能像以前一样。 可是于晓毅明显不想让江孜继续逃避下去。 “阿孜，你一向聪明，你知道我的意思。”他顿了顿，非常认真的说:“我喜欢你，从小到大，一直喜欢你。” 第201章 不知道 面对于晓毅的表白，江孜是真的不知道该怎么办。 答应?那自然是不可能答应的，江孜很清楚自己对于晓毅没有任何感觉，而且她一直都在尽可能的避开他——他明明也知道的。 原本她还想着蒙混过去，可是他却把话说得太明白了，明白到装傻都不能。 算了，既然不喜欢还是果断一些，别给他任何的错觉。 "晓毅哥，对不起，我真的只是把你当哥哥而已。"江孜不在纠结犹豫，直接拒绝:"这个绢花簪子太贵重了，我真的不能收，你拿回去吧。" 于晓毅站在那里，伸出来握着木盒的右手久久没有收回，最后无奈的笑了笑:"我猜到你会拒绝，可是我想啊，我们从小一起长大，说不定呢。" 江孜咬咬唇，不知道要说什么，于晓毅已经将木盒收了起来:"我回去收拾下，该出发了。" 他转了身，又顿住，扭头过来看江孜，脸上没什么太多表情:"阿孜，如果今天跟你表白的是那位傅公子，你会答应他吗?" "嗯?"江孜怔住，于晓毅认真又执着:"你仔细想清楚再回答我。" ...... 江孜张张嘴，最后说了实话:"我不知道。" 是，她不知道。 她仍旧记得昨天傅怀瑾表白的话语和当时神情，还是那么的清晰，她根本就忘不掉。 即使她如往常一样早早的起床准备早膳，可是只有她自己才知道昨晚她根本就没睡好。 她根本不知道自己会不会答应傅怀瑾——昨天她没有答应，但是也没有拒绝，甚至在傅怀瑾说让她好好想想那几个为什么的时候松了一口气。 她不知道答应。 "阿孜，你犹豫了。"于晓毅摇摇头，勉强扯出一个笑容:"可是我说喜欢你，你却能果断的拒绝，我瞧得出来他喜欢你，也能感觉到你对他的不一般。" "我确实是比不上他。" 最后一句话声音极轻， "晓毅哥，我不知道我喜不喜欢傅怀瑾，但是我知道你很好，你稳重踏实，是我的原因而已。"江孜抬头看他，眼底都是认真:"你没有比不上傅怀瑾，你有你的好，是他没有的。" "可是不管怎么说，你也只是把我当哥哥。"于晓毅听着江孜的话，突然笑得真切了几分，同样认真:"阿孜，我还是不想放弃，或许是过去这些年你跟着晓静一起把我当哥哥已经成了习惯，以后我会努力让你看到我作为男人的一面。 "毕竟，你和傅怀瑾也并没有什么不是吗?我还有机会。" 说完最后这句话，于晓毅也不给江孜反应的机会，转身就走，江孜直接就愣在了原地——刚刚那些话是于晓毅说的?一向老实话少的人，突然变得这样有些能说会道了，真是让人反应不过来。 可是...... 她很清楚——她不喜欢于晓毅，不管是以前的原主江孜，还是现在或者未来。 喜欢这种事情真的不是说努努力就可以的。 江孜在原地站了好一会，然后一转身就看到江谌就靠在院子里的树边，悠悠的看着她，差点没给她吓得叫出声。 "哥!你想吓死我啊?你在这呆多久了?"江孜拍了拍胸口，说话声音都变了几分，江谌轻啧了一声:"你心虚呢?这是我家，我站着怎么了?" "你是不是听到我和晓毅哥说的话!"江孜一副兴师问罪的模样:"你干嘛偷听啊?" "首先呢，这不仅是你家，还是你哥哥我的家!"江谌走上前，没好气的伸手弹了弹她的额头:"其次，你们俩就这么直愣愣的站在那里，谁知道你们在说什么，你俩要说什么隐秘的事情就找个地方躲着点。" 江孜撇撇嘴，学江谌说话:"首先，就算我们站在这里你也不该听我们说话，其次，如果我跟晓毅哥敢找个地方躲着说话，明儿村里得多多少谣言?" 说着，江孜还朝着江谌比了比小拳头:"我不管你听到了什么，不许跟阿娘说......不对，是不能对任何人说。" 话音刚落，江母就慢悠悠得从树后走了出来，手上还拿着一个簸箕，淡定的看了一眼江孜，问:"你是不是喜欢傅怀瑾?" ...... "娘!!你多大的人了，竟然躲在树后面偷听!"江孜气得嗓门都高了几分，很快又压了下来:"我把晓毅哥当哥哥，不代表我喜欢傅怀瑾!" 江母奇怪的看了一眼江孜:"谁说我躲在那偷听?我一直在树后整理你哥这几天在山上摘的野菜菌菇，真要说起来，你和晓毅才是后来的。" 江孜沉默，有些不想说话，可偏偏今天的江母好像格外八卦，将簸箕随手放在脚下，坐在矮凳上锤了捶背:"那你到底是喜欢傅怀瑾还是不喜欢。" "娘!"江孜都惊呆了——今天的于晓毅能说会道，今天的阿娘格外八卦。 至于她哥...... 看戏看得很高兴的样子，唯一的遗憾是手上没有瓜子磕了吧? "不知道!"江孜有些破瓶子破摔了:"你们怎么都这么八卦?个个都问问问!我就是不知道!" 然后甩手就往厨房去了，完全不管后面两个人了。 "阿孜，是真不知道，还是假不知道?"江谌走到江母身旁坐下，江母望着江孜离开的身影，摇摇头:"阿孜现在或许是真的不知道吧!" 但是只是顿了一瞬，江母又继续道:"这个傻丫头啊，拒绝晓毅的时候那么果断，换成了傅怀瑾就这么犹豫——其实不知道，就是喜欢啊!" "可是......"江谌皱起了眉头:"傅怀瑾喜欢阿孜倒是表现得很明显，可是......镇上谁不知道他体弱?不然以他的才学，怎么可能还只是个秀才。" "他找我聊过，大夫说他的身体比以前好了许多，只要以后好好注意营养饮食就可以了，还说了一些其他的事情......只要没让我告诉阿孜。"江母抬头望着蓝天轻轻叹气:"罢了，随他们去吧。" 第202章 火锅（一） 冲进厨房的江孜莫名的有些心虚，就好像早恋被家长发现了一样。 不对不对，这形容完全不对，被表白跟早恋还是有点差距的——主要是这些人一个个的怎么都这么早熟呢? 于晓毅和傅怀瑾好像是同岁——所以十六岁而已，还没成年呢!!! 再说说她自己，现在才十四岁...... 真的是......她现在真的不想谈恋爱不想成亲，只想挣钱挣钱挣钱! 算了，不重要了，什么都不重要，傅怀瑾那好几个为什么，娘亲的到底喜不喜欢傅怀瑾——统统没有赚钱重要。 这样一想，江孜立刻就精神抖擞了起来:"今天天气不错，适合吃火锅!" 江孜可是惦记着吃火锅很久了，早早就去镇上的铁匠铺定做了十个鸳鸯锅，只是天气太热了，没有风扇空调吃火锅就是找罪受。 不过嘛，今儿是个阴天，还有些风，晚上应该会更凉快，正正好吃火锅。 鸳鸯锅是早就有的，火锅锅底得现做。 锅底就做麻辣锅和番茄锅。 汤底就用从早上开始炖煮的鸡汤，各种香料全部用热水泡着——有花椒、草果、八角、香叶、豆蔻、茴香、桂皮。 然后将江孜自己做的剁椒、油泼辣子、香辣蒜泥拌匀备用——她做的剁椒红通通的，用来做剁椒鱼头或者拌面炒菜都非常好吃，香辣开胃，做法是真的超级简单，就是将辣椒、生姜、蒜用搅拌机搅碎，然后加入适量的白糖和盐，腌制三十分钟左右，倒入白酒就可以装瓶了。 江孜整整做了三大罐的剁椒，如今铺子里什么剁椒鱼头、剁椒蒸排骨、剁椒拌面——卖得可不错了！ 拌匀的剁椒、油泼辣子和香辣蒜泥里加些白糖、盐和酱油简单调味备用，江孜先开火热锅烧油，泡好的香料沥干水分扔进锅里用小火慢慢炒上半刻钟，直到香味浓郁，再将之前就备好的辣椒酱料倒进去继续翻炒，空气中瞬间就弥漫出剧烈的麻辣香味，呛得江孜只打喷嚏。 就连外头院子里坐着的江母和于婶都没能逃过，疯狂的打着喷嚏，比江孜反应大多了。 “阿，阿孜！咳……你，你这在干嘛呢？咳咳咳……怎么这么呛！”于婶不放心，来到厨房，瞧着江孜手中铁锅里的那些香料和辣椒酱料，只觉得胃都在疼——这么多辣椒，到底是做什么？谁敢吃？ 反正她不敢吃。 “没事……咳……做火锅底料呢。”江孜伸手在鼻尖使劲扇了扇:“于婶，你先出去，这味儿太重了！” 于婶摆摆手，边往外走边说:“你怎么放那么多辣椒！天气这么热，一会吃完得上火！” “知道啦！”江孜不走心的应下，手下的动作可没有停下的意思，继续翻炒了大约五六分钟，就往炒好的干料里倒入鸡汤，原本被炖得奶白的鸡汤瞬间被染成了红色，香料辣椒漂浮了起来。 不仅看起来极有食欲，闻着味都是麻麻辣辣的。 做番茄锅底可没有麻辣锅底这般大的动静，几颗番茄，一颗洋葱，材料就备齐了。 用菜刀在番茄表面切十字花刀，浇上烧得滚烫的热水，然后再把番茄放到冷水中，番茄外面的那一层皮就可以轻轻松松的撕下来了。 去皮的番茄用绞肉机搅碎成番茄泥，洋葱和生姜也同样用绞肉机尖锐成洋葱泥。 先热锅烧油翻炒洋葱泥，炒干水分倒入番茄泥，小火慢慢熬，熬得水分变少有点儿番茄酱的感觉时就可以加盐和白糖了。 这样做出来的番茄锅底倒入容器吊到水井里能保存一个多礼拜，每次想吃番茄锅的时候舀一些就行了。 番茄锅底准备好了，就是配菜了。 素菜简单，后院菜园子里的青菜每一样都摘一些洗干净就行了。 荤菜也不少。 加盐和酱油白糖腌制的鸡肉丝，最后拌上一些红薯淀粉，下火锅的时候就滑滑嫩嫩的一点也不柴。 县里买的海货用水泡开，有海带、鲍鱼、海蛎、海参等等。 还有江谌特地去河里抓的大虾，他知道江孜喜欢吃，这虾长得十分肥美，个个都有巴掌大呢！ 最后就是江孜自己做的鱼丸、猪肉丸、素胡萝卜丸。 数量不少，分量也多。 毕竟两家人在一起，尤其好几个半大小子呢。 能吃得很！ 当然，必不可少的还有蘸料。 江孜准备得简单，就油泼辣子、蒜泥、葱花、花生碎、芝麻酱——她肯定是要多多放些芝麻酱的！ 晚上摆了一个大圆桌，摆上炭炉和鸳鸯锅，一桌子生菜看得大伙都是懵懵的。 “阿孜，生的！”于晓静拿着筷子不知道从哪里下手，盯着那红艳艳的麻辣锅，忍不住咽了咽口水:“你这汤要是喝一口，不会把我送上天吧？” 于婶给了她一巴掌:“呸呸呸！胡说八道什么呢！” “这个可不是汤，是火锅底料！”江孜忍着笑给他们解释:“等锅底煮沸了就把这些菜扔进去煮，然后拌着蘸料吃。” “这就是火锅！” 江孜开始做示范，往煮沸的锅里放了些青菜，麻辣锅底煮沸以后得麻辣香味瞬间就飘散了出去，江母闻着就直摆手:“不行不行，我可吃不了这么辣的，你旁边那个又不是？” “番茄锅，酸甜酸甜的呢。”江孜边说，也放了些青菜进去。 翻滚的锅底很快就把青菜烫熟了，江孜拿起筷子从麻辣锅底里夹了一些青菜到早就调好蘸料的碗里，芝麻酱、花生碎、葱花、蒜泥裹在青菜上面，一口吃下去，咸香麻辣，简直不能更好吃了！ 旁边的人看得有些馋，学着她的样子开动，除了于婶于叔和江母，其余人都勇敢的选择了麻辣锅底，虽然辣得差点连眼泪都冒出来了，可是一个个的都停不下来，一筷子接着一筷子，就把锅里的青菜消灭点了，江孜瞧着立马又加菜，迫不及待的将丸子丢进锅里，还丢了大虾和鲍鱼。 白色的热气升腾不散，有些模糊了视线，可是每个人都吃得停不下来。 第203章 火锅（二） 赵婶年纪比江母和于婶都要大一些，偏生更能吃辣一些，只是比其他人斯文许多，一边吃一边和江孜在说话。 “这辣子在京城还算常见，大多数人都吃得惯，只是不能太辣。”赵婶喝了一口果茶笑：“太辣了，嘴上发痛，就要拼命喝水解辣，有些人又是容易出汗的体质，吃完满脸满身的汗水，瞧着不体面，于是愿意吃辣的人就更少了。” “其实可以做成微辣。”江孜也有些被辣到灌了一口水：“今天这火锅底料辣椒放得多了一份，其实如果只是微微辣，那么大家都能接受的。” “那倒是，以前做膳食的时候，主家也会晚一些辣菜，我们都是少少放些，有个味儿就行，你这般放的辣椒确实多了一些。”赵婶点头，咬了一口肉丸，笑眯眯的：“这肉丸真有嚼劲，我可做不出来。” “这些丸子做法都差不多，很简单，空了我跟你说说就行。”江孜夹的是鱼丸，在麻辣锅里滚了一圈的鱼丸已经从白色变成了浅浅的红色，麻辣中鱼丸的鲜味更加清晰，再配上咸香的芝麻粒蘸料，十分好吃。 “行！”赵婶点头，又道：“其实在京城冬日里吃的锅子就跟你这火锅有些相似，不过是做好的菜放在小砂锅架在炭炉上，边煮边吃，热乎乎的。” “你这个也是更适合冬日里吃。” 江孜点头，但是很任性：“火锅是适合冬天，但是我想吃了，就做了。” 旁边的于婶听得笑出声来：“你呀，有时候也像个孩子一样。” “我们本来都还只是个孩子啊！”于晓静正在低头剥虾，闻言抬头，露出被辣得红通通的小嘴，不停的吸着气，看得出来是辣得不清。 “我说你了吗？就你话多……瞧你都辣成什么样子了，不许吃辣的了，吃旁边的番茄锅底！”于婶没好气的瞪了她一眼，帮她把喝空的杯子满上果茶，于晓静立刻笑得一脸的不值钱：“谢谢阿娘，阿娘最好了！” 于婶依旧一副懒得理她的样子，可是嘴角就是止不住的上扬。 被她们这么一说，江孜的目光便放在了正在翻滚散发着酸甜香味的番茄锅，即使麻辣锅的味道十分霸道，但是如果仔细闻一闻就会发现空气中始终藏着一丝酸甜味，在那又麻又辣有些呛人的味道中显得格外清新。 辣锅吃多了确实该换换口味。 白萝卜正在锅里翻滚，染成浅浅的番茄色，于晓静这会倒是乖乖的听了于婶的话，从番茄锅里夹了一块白萝卜，也不用蘸料，塞进了嘴里，酸酸甜甜的十分开胃，还带着浓浓的果香味，白萝卜的清甜也没被掩盖掉，整体吃起来十分的清淡解腻。 “吃完辣锅再吃番茄锅真的好好吃哦。”于晓静眼睛一亮，又伸出筷子夹了海带丝：“滑滑的，还挺好吃的。” “改天弄点凉拌海带丝给你尝尝。”江孜也朝着番茄锅底伸出了筷子，同样也是白萝卜和海带丝，吃起来确实就像是于晓静说的那般好吃，番茄锅底味道很足，压根不需要蘸料，就这么吃就刚刚好，要是蘸料的话就没那么清爽解腻了——这个番茄火锅倒是适合傅怀瑾，他肯定喜欢。 想到傅怀瑾的时候，江孜就愣住了，皱着眉咬了咬筷子——她想起傅怀瑾的次数是不是稍微多了一些？之前好像也是这样…… 或许她的应该好好思考一下傅怀瑾说的话？ “阿孜？阿孜！”于晓静连连叫了两声，见江孜没反应伸手推了推她：“你干嘛？叫你半天。” “没事，想起了点事情……”江孜明显是不想多说的，于晓静没察觉，还凑到她耳边问：“说，你是不是想起了傅怀瑾，这番茄锅就挺符合他口味的吧？” 于晓静的声音并不大，可离得近的江母和于婶哪能没听到，都望了过来，江孜连忙就她退开：“别瞎说。” 至于心虚不心虚的，那就只有她自己知道了。 “哦。”于晓静似乎觉得挺没劲的，又扭头开始继续吃，那模样欢快得很，把江孜气得牙痒痒——这家伙倒是说完了就啥事也没了开开心心的，搞得她心里不上不下的。 原来身边的人都看得比她清楚，个个都知道她总是记着傅怀瑾的喜好和口味。 所以…… 她也是喜欢傅怀瑾的吗？ 江孜感觉自己更纠结了，叹了口气继续吃。 有什么事情是吃火锅不能解决的吗？就算不能解决，那也得先吃火锅！ 将心思放在吃火锅上面的江孜吃得比于晓静还要欢快，剥虾的技术更是远超众人，没一会面前就堆满了虾壳，江谌抬头一瞧就笑：“抓的虾都不够你一个人吃的，难怪晓毅还一直说得多抓些，就你喜欢吃。” “晓静可不比我吃的少，她就是剥得慢一些。”江孜指着还在跟河虾作斗争的于晓静，江谌笑：“行，到时候让你晓毅哥再给你多抓些，他抓虾比我厉害多了。” 听到这里，江孜下意识的望向于晓毅，他也看着她，像往常一样笑着点头答应，江孜也勾起嘴角朝他道谢，仿佛两人之间什么也没发生一样。 倒是旁观了之前一切的江谌有些后悔刚刚说的话，这不是……唉，话还没过脑子就说出来了，哪会想那么多？ 不过也没给他太多时间去懊恼，江孜已经飞快的转移了话题：“这番茄汤可以直接喝，味道很好的，而且可以健胃消食，促进肠胃蠕动。” “消食？那我的得来一碗，现在都有些撑了呢！你说我喝一碗汤是不是就能继续吃啦？这火锅太好吃了，要不明天继续吃火锅吧？”于晓静吃得小脸通红，额头上都有些汗珠了，江孜没好气的回她：“也就今天阴天凉爽，要不大夏天吃火锅不得热死了？再说了，就算番茄汤消食，也不可能让你一直吃下去的好吗？想撑死你再多吃点，我可不拦着你。” 第204章 减肥餐（一） 于晓静自然是没能再继续吃下去了。 “吃吃吃，你瞧瞧你最近胖了多少？” “从明天开始不许来找阿孜蹭吃蹭喝，好好控制下饮食。” “现在不是小时候，胖乎乎的可爱。” “哪有大姑娘像你这么胖的？” 一番话说得于晓静差点抬不起来头，好在还都是关系亲近要么看着她长大的要么和她一起长大的，也不算太丢人——屁的不丢人！丢死人了。 于晓静一脸生无可恋。 赵婶放下筷子笑:“其实也有那种适合减肥的人吃的吃食，味道也不错，只不过晓静姑娘也不胖。” “就是就是！赵婶说得对，我哪里胖了，我一点都不胖呢！许家二妞才是真的胖！”于晓静疯狂点头。 许家二妞是住在村中许家的小女儿，许家算得上村里数一数二的富裕人家，或许真的是家中伙食不错，二妞才十一岁，看起来有两个于晓静那么大，胖乎乎的像个小肉球。 跟她比…… 于晓静还真是个小瘦子。 不过最近于晓静确实有些长胖了，是该注意点饮食了。 江孜有了个不错的想法，当即笑眯眯的看向于晓静。 “赵婶说的我也知道，就是减肥餐。” “既然于婶你觉得晓静最近胖了不少，那就交给我好了，我给她做减肥餐。” 于晓静当场表演了一个什么叫变脸。 “赵婶都说了我不胖！我不胖！”于晓静蹭的一下子站起来，脑袋摇得跟拨浪鼓似的：“我才不吃什么减肥餐呢！听着就不好吃！” 后半句才是重点。 “放心，我做的能不好吃？”江孜也站起来拍了拍她的肩膀：“哥，碗筷就交给你咯！我带着晓静出去散步消食减减肥。” “我说了我不胖我不用减肥！” 被江孜一把拉着往外走的于晓静愤愤不满的为自己辩解，江孜敷衍的点头：“对对对，你不胖你不胖，谁说你胖了？乖，没人说你胖哈。” “你别把我当小孩子哄！我有那么好哄吗？”于晓静气愤叉腰，江孜转头看她：“谁哄你了，你又不是小孩子，走啦走啦，我吃撑了，你陪我消食，我明天给你做好吃的。” “什么好吃的？我不吃减肥餐，我要吃肉！”于晓静扬着下巴提出要求，江孜顺着她答应：“可以，早上就给你做好吃的。” “真的？”于晓静疑惑的看过去——她刚刚还说要给做减肥餐，减肥能吃肉？不不不，她才不用减肥呢！ “真的真的，比珍珠都真！”江孜表现得非常诚恳，于晓静轻嗤一声：“说得好像你见过珍珠一样。” “哎呀，不重要不重要！”江孜摆摆手，转移话题——她可不想听于晓静念叨一晚上的不胖不减肥。 两个小姑娘手牵手走出大门，赵婶跟着于家两兄弟和江谌一起收拾碗筷，张宁宁有事先回家去了，江母和于婶坐在院子里休息。 “这两丫头倒是关系真的好啊。”江母微眯着眼：“说实话，我还是觉得挺可惜的，我还真想让阿孜嫁到你们家，离得近，知根知底的。” 说完还看了一眼正在低头帮忙打扫的于晓毅，小声把于晓毅送绢花簪子给晓静被拒绝的事告诉了于婶，于婶闻言长长叹了口气：“我早就瞧出来了，阿孜对晓毅，就和晓静对晓毅一样，就是妹妹和哥哥，要不然你家阿孜嫁到我们家多好呀。” “阿孜这丫头有自己的想法，既然都那么说了，怕是真的对晓毅没什么别的想法，我呀就担心晓毅这孩子死脑筋。”江母微微皱眉：“我也是瞧着于晓毅长大的，这孩子性格老实憨厚，可也倔的很，回头你好好跟他说说，别因为阿孜耽误自己。” “我也知道……唉，说到底还是我家晓毅没福气，阿孜这孩子多好呀。”于婶摇摇头，这个话题就此打住了，两人又换了个话题，没有引起任何人的主意。 第二天，江孜非常愉快的做起了减肥餐，如于晓静所愿——是有肉的减肥早餐。 很简单，一块香煎鸡肉，撒上些黑椒粉，再来一根玉米，一个水煮蛋，最后再加一根黄瓜。 “这是什么？”于晓静瞧瞧自己面前的早餐，再看看其他人手上的肉夹馍，傻眼了：“我要吃肉！” 江孜指了指那块香煎鸡肉：“黑椒味的香煎鸡肉，好吃不腻吃了不胖。” …… “我说我也要吃肉夹馍。”于晓静拿起那根黄瓜，装模作样的就要用来打江孜，江孜才不怕，双手叉腰嚣张极了：“没了没了！没准备你的量！不吃就没得吃了！” 要不是教赵婶做肉夹馍，怎么可能接连两天都吃肉夹馍当早餐？也不是所有人都吃肉夹馍，江母就选择和于晓静吃一样的，觉着肉夹馍油腻了一些。 于晓静气得狠狠的咬了一大口黄瓜，似乎把江孜当成了那根黄瓜，江孜当下就举起手上的肉夹馍在于晓静面前晃了晃，也咬了一口，还摇头晃脑的：“好吃好吃真好吃呀。” …… “我今天要跟你绝交！”于晓静发出幼稚抗议，江孜不以为然，转头看向赵婶：“赵婶，我早上给你说的凉拌鸡丝和清炒豆芽还记得吧？就给她做这些就行了，还有一个最重要的，不能让她吃大米饭，就给她单独做一些糙米饭就好，粗粮有利于减肥。” 赵婶好笑的答应了。 于晓静气得牙痒痒，转念一想，江阿孜又不去镇上，还真以为能管得到她？到时候直接去蹭赵婶林姨她们的午饭！ 可是她绝对想不到赵婶觉得单独做太费事，反正有肉有菜也能吃，大家一起吃挺好的。 一人减肥，大家集体吃起了减肥餐。 不过江孜才不迁就于晓静，大伙儿该吃什么吃什么。 至于于晓静嘛，当然还是继续吃减肥餐吧！ 明明还是早上，江孜就开始盘算要给于晓静做什么减肥餐了——好吃的减肥餐有菜有肉，可不会比寻常吃的差呢。 要不是古代不能杀牛很难买到牛肉，牛肉可是很适合减肥的时候吃。 没关系，还有鸡肉、鱼肉、虾肉…… 第205章 减肥餐（二） 因为于晓静的缘故，江家食肆最近的菜单变得清淡少油少盐，油大味重的荤菜少了许多。 有老食客询问的时候，负责跑堂的周吴咧着一口大白牙解释:“最近天热，清淡些不容易上火嘛。” 半句不提减肥，这让坐在柜台上拿着小算盘的于晓静很满意——让别人都知道是因为家里人逼着她减肥所以连带着铺子里伙食都清淡了起来，这也太丢了。 真的是，她到底哪里胖了？不就是肚子上多了一圈肉肉吗？ 就一点点而已！ 想到这里，于晓静从兜里掏出了一个番茄啃了起来，离晚饭时间还有许久，她已经饿了，中午压根就没吃饱嘛！ 香菇蒸鸡腿，凉拌黄瓜，再加糙米饭。 鸡腿只有一个，糙米饭只有半碗。 …… 她真命苦。 江孜还说如果饿了就让她啃番茄吃黄瓜。 林姨和赵婶非常认真的执行江孜的命令，还再三同周吴强调不能让于晓静偷吃糕点点心——拜托，她能不知道铺子里的那些糕点点心是要卖钱的吗？她哪里会偷吃？！ 哼！肯定是江孜那个家伙在胡说八道！ 晚上回去还要吃她做的减肥餐。 命苦。 被于晓静念叨的江孜此时正领着乔铭瑄和傅怀瑾在加工坊看红薯粉条。 乔珉暄还是第一回来到方山村，还是傅怀瑾带着他来的，至于齐叶……听说有点忙。 江孜想是不是上次他来的时候太倒霉了，所以才推辞忙碌没来了？ 上次他真的好倒霉…… “这红薯粉条真是红薯做成的？可真是稀奇啊。”乔铭瑄站在院子里看了一阵，问:“你这有多少红薯粉条？昨天去你铺子里吃了一碗酸辣粉，实在是好吃得很，听说这粉条晒干了能保存大半年都没问题？我想着给京城那边也送些去。” “对，存上大半年没问题，如果放在地窖那些更阴凉的地方，更长一些都没问题。”江孜点头，完全没看傅怀瑾半眼，继续道:“我这加工坊最近都在加班加点的做红薯粉条，但这东西做起来费时费力的，可没太多存货，不过你如果要的话……可以先给你一百斤。” “一百斤也行，那做酸辣粉的汤料？”乔珉暄一心都在和江孜谈生意，压根没察觉到傅怀瑾和江孜之间略微诡异的气氛。 “一斤红薯粉条能做五碗酸辣粉。” “一斤肉酱汤料能做二十碗酸辣粉。” “一百斤红薯粉条只需要五斤肉酱汤料。” “肉酱汤料可不像红薯粉条那样能够保存很长时间，但是因为猪油放得多，猪油凝固封住整罐肉酱，大约也能存放七到十天，如果你们有冰库冷藏那就能放一个月左右吧。” “至于价格，红薯粉条一斤三十文，肉酱汤料一斤四十文。” 江孜跟乔珉暄仔细商讨着，她这个价格要得真的不高，算下来等同于一碗酸辣粉的成本才八文钱，乔家酒楼在镇上也算是高档酒楼之一，一碗酸辣粉至少也得卖上十八文二十文，赚一半可不少了。 都是生意人，乔珉暄稍微一想就能算得出成本和利润，当下立刻就答应了。 “今天时候还早，要不留下用个晚饭？肉酱汤料还是得现做比较好。”江孜提出邀请，这回她终于看了一眼傅怀瑾，但说出来的话有点送客的意思:“傅公子，你可也要留下用膳？私塾那边今日不忙吗？” 应该是忙的吧？你赶紧的回去吧。 江孜觉得自己的意思表现得挺明显的，傅怀瑾却仿佛压根没听出来，一脸正经的回答她:“考试将近，学生们按照惯例自学三日后参与月考，考题一向由祖父负责，我近三日都没什么事。” 行吧，说得没毛病。 “行，那咱们先回去。”江孜也不多说了，一个人走在前头，乔珉暄挑挑眉，指了指江孜，声音很轻的问:“你们怎么了？怪怪的。” 傅怀瑾学着他挑挑眉，笑了，什么也没说。 乔珉暄:什么情况？有情况。 江家院子里，江母正在绣着帕子，如今她舍得花钱买一些好用好看的金线彩线，做出来的帕子精致好看价值也更高了一些。 “江姨。”乔珉暄一向油嘴滑舌的嘴甜，见了江母就开始与她说话逗笑，傅怀瑾偶尔附和一句，瞧着也挺和睦。 江孜觉着跟傅怀瑾呆着一个地方就尴尬，借口着准备晚饭就溜进了厨房，就算厨房闷热，她也不打算去用院子里的灶台——任谁被使劲盯着也会不自在啊。 又不是望夫石望妻石…… 不对，她和傅怀瑾哪是这种关系？ 真是热傻了。 江孜掏出方巾擦了擦额头的汗，决定就在原本的基础上加上几道菜就行了。 因为于晓静减肥，大伙儿的伙食也都跟着清淡起来，江孜做的可都是减肥餐。 低脂生菜卷，胡萝卜丝和鸡肉丝焯水煮熟，和黄瓜丝一起铺在生菜上面卷起来就做好了，再调一碗简单的蘸料——蒜末、白芝麻、酱油、米醋、芝麻油就可以了，清清爽爽的，略微有一丝米醋的酸味。 凉拌木耳金针菇，焯水加酱汁拌匀就可以了，酱汁与生菜卷的蘸料相比只是多了一些辣椒面，浇上一勺热油就会发出滋滋的响声，辣辣的香味扑鼻而来，香的很。 豆腐虾仁蒸蛋得用温水，鸡蛋与水的比例大概是1:1.5，因为人多，江孜大手笔的放了十个鸡蛋，两块豆腐，一斤虾仁，盐只放得少少的一点，蒸熟以后倒些酱油和香油就可以了，滑滑嫩嫩的，拌饭吃最香了。 丝瓜蒸肉用的是猪瘦肉，先用酱油，淀粉和少少的猪油腌制一会，丝瓜加少许盐拌匀，铺上腌制好的猪瘦肉一起上锅蒸熟就可以了，丝瓜鲜甜，猪瘦肉软嫩滑爽，健康又营养。 原本还准备炖个排骨汤，江孜临时性的又换成了番茄鱼丸汤，酸酸甜甜的开胃解腻。 都是清清淡淡的菜式，仔细想想江孜还是又做了一道娃娃菜猪肉炖粉条，这道菜里面的粉条才是精华，粉丝吸满了汤汁，香香辣辣的，加上清甜脆爽的娃娃菜，煎得焦黄喷香的五花肉，真的是好吃又下饭——这道菜可不许于晓静吃的。 第206章 减肥餐（三） 于晓静看到乔珉暄和傅怀瑾的时候明显的有些高兴，让一向喜欢与她斗嘴的乔珉暄都诧异了起来——这可不像于晓静。 只是等到吃饭的时候又瞧着她苦着一张脸坐在那里，盯着那一大盆娃娃菜猪肉炖粉条眼睛都不眨一下。 认识江孜的时间也不短了，乔珉暄也知道她的口味向来是偏重喜辣的，难得见她下厨准备的饭菜都这般清淡。 因为傅怀瑾？ 看着也不像啊，今儿两人拢共就说了那么几句话，乔珉暄仔细想想都能一字不落的背出来。 可傅怀瑾那笑得一脸不值钱的样子也不像是闹矛盾了。 多少是有些想不通。 只是下一秒他就知道答案了。 “除了娃娃菜猪肉炖粉条，其余的你都可以吃。”江孜自然也发现于晓静的目光始终放在那碗油汪汪看着就好吃的炖菜上，当即就打破她的幻想，不过最后又补充了一句:“今天你可以吃大米饭……半碗。” 乔铭瑄懂了，笑了起来:“我说今天的饭菜瞧着不像江姑娘你平时的口味和风格，还有食肆的饭菜也清淡了许多，原来是因为于姑娘？” “天气热总是吃着重口的东西容易上火，再则咱们姑娘家嘛，少吃些好。”江孜简单的解释了一句便扯开了话题:“许久没尝过我的手艺了吧？多吃些。” “那还不是你现在懒得很，都不愿意去镇上了。”乔铭瑄调侃，于晓静不乐意了:“我家阿孜哪里懒了？她要是懒，你今儿能买那么多酸辣粉回去？” 虽然阿孜不让她好好吃饭，但是谁也不能说她不好。 “行行行，你说得对，是我不对，是我胡说八道！”乔珉暄抬手致歉的模样让于晓静满意的点点头，用勺子舀了好几勺的蛋羹和米饭拌了拌，一口又一口吃得香喷喷的，她旁边的于晓毅一句话也没说，沉默的样子让于晓晨都皱了眉——晓毅平时话也不多，可今天格外的沉默，一边吃一边看着那一碗番茄鱼丸汤，说他想喝汤吧，他又不盛，时不时的看一眼傅怀瑾。 哎，这心思都快写在脸上了。 可是阿孜却是完全没注意到。 他这个弟弟啊，可别太死脑筋了啊。 于婶更是在心里琢磨，以后还是少来江家吃饭吧，让晓毅少跟阿孜接触一些，时间长一些说不定就不会始终惦记着阿孜了。 可是所有人都忘记了一件事啊，他喜欢了阿孜很久很久了，从小就喜欢，哪里是少接触几次就能忘记的？ 江孜哪里知道这些，因为乔珉暄对这娃娃菜猪肉炖粉条非常感兴趣，这个家里虽然开着酒楼，对后厨的事情略懂一些的贵公子毕竟没见过粉条这种吃食，还真以为江孜做的这种粉条是只能做成酸辣粉吃罢了。 “这种粉条可以有很多种吃法的。” “跟面条一样煮着吃，炒菜吃，炖菜吃都可以。” “就算是我，也不能说什么都会做，只是会一些罢了。” “等你回去让你们后厨的大厨们好好研究一下，肯定能做出更多好吃的饭菜来的。” 江孜连米饭都没盛，直接夹了粉条当主食，把一旁的于晓静气得牙痒痒，江母看得好笑，替她说话:“晓静，你也尝尝这道娃娃菜猪肉炖粉条味道怎么样，阿孜第一次做，不试试可惜了。” 说完又看向乔珉暄和傅怀瑾:“你们俩个也别客气，别吃些，好好吃饭，有什么生意上的事情，吃完了再说。” “对对对，江姨说得在理，都是我的不对，咱们吃饭的时候好好吃饭，吃饱喝足了再好好的谈生意。”乔珉暄是个生意人，说话办事都很周到，果然不在饭桌上谈生意了，和所有人都能聊上几句，还跟江谌和于晓毅提议售卖红薯粉条——这种可以长期保存的食材，无论是村民还是镇上县里都肯定好卖的。 江谌在码头上呆得久了，也跟不少外商打过交道，和乔珉暄也能说上几句，倒是于晓毅沉闷的应了几声，低头什么也不说，于婶看着都替他着急——这小子，嘴太笨了，这在外头怎么能做好生意？两家人现在都知道江谌一门心思想要外出跑商，于晓毅要么跟着江谌跑商要么留下一个人在这里当货郎。 可他一个人能做得来？ 想想都悬。 这闷葫芦似的性格，阿孜怎么喜欢得起来？ 就算是她也觉得傅公子跟阿孜更般配些。 以前是没怎么注意，最近和江母聊了几次，于婶今天又特地观察了一下，这位傅公子喜欢阿孜那根本都已经写在脸上了。 至于阿孜？ 她可记得早上傅公子和乔公子没来的时候，阿孜可是说要炖排骨汤的，结果他们一来，排骨汤就变成番茄鱼丸汤了。 她在铺子里帮过忙，哪里不知道这位傅公子口味清淡，偏爱酸甜口的东西，这一碗番茄鱼丸汤就是他喜欢吃的。 这在座的人哪个不知道这一点？ 或许以前不会多想，毕竟来着是客，当然要做一些客人喜欢吃的东西。 可如今知道一些事情以后再看。 那就不只是单纯的招待客人了。 这些小辈看不透，他们几个长辈还看不明白吗？ 虽然不知道为什么今天瞧着阿孜像是在躲着傅公子，可阿孜对傅公子啊，肯定也是有好感的。 自家的傻小子是娶不到阿孜了。 于婶轻轻叹了一口气，又有些操心起来。 最近村子里有不少谣言，说什么于家江家两家要结亲，又说傅公子喜欢阿孜都追到村里来了。 不管怎么说，这些言语都对阿孜的名声不好。 还是得跟阿瑜好好说说，如果傅公子和阿孜真的是互相喜欢，趁早定下来也是好的，免得外面越传越离谱。 定下来又不是立马成亲，反正阿孜年岁还小，至少也要在家就两年的。 于婶想到这里又看了眼于晓静，这丫头没心没肺的这会吃得可开心了。 明明和阿孜同岁，这样子瞧着跟小孩没区别，日后要找个什么样夫婿呀？ 可真是愁死人了。 第207章 糖醋蒜（一） 直到吃完晚饭，江孜也没主动跟傅怀瑾说过话，傅怀瑾看着挺识趣的，也不找她说话，江孜本来还觉得挺好，直到他们离开江母让她送送，傅怀瑾突然就来了一句。 “江孜，你不必因为想躲着我不去镇上。” “咱们来日方长。” 鬼的来日方长！ 这样说她更不敢去了好吗？！ 可是说实话，她也不能不去镇上，她还有好多事情要做，被傅怀瑾吓得留在方山村算什么一回事？ 再说在方山村能躲得远远的？这人不还是三天两头的跑过来了？ 还是得按照自己的规划做事。 至于傅怀瑾，先无视了再说。 江孜心里打好了主意，洗漱好就抱着她的钱匣子高高兴兴的坐在床上数钱。 嗯……买驴、加工坊采购红薯、黄豆之类的食材花了不少钱，但是铺子里的生意一直不错，和乔家酒楼还有清风茶楼的合作赚得不少，傅怀瑾还送来了私塾订餐的饭钱。 她的钱匣子进的比出的多，如今又塞得满满的了。 食肆和加工坊都已经走上正轨了，只是加工坊规模不大，能做的东西和产量都不多，后续再去通记牙行买几个人来加工坊帮忙管理就可以在村里招人扩建——毕竟扩大以后就靠张宁宁和于晓晨怕是忙不过来。 先多多囤一些红薯和黄豆这些原材料，免得后续人手充足以后原料不足反而各种麻烦。 收购也不是长久之计，要不然找村里人帮忙种植？还有现在铺子里需要的肉食也越来越多，是不是可以在村里开个养殖场？村尾这边的空地可还多着呢，刘婶她们养猪仔养得可好了，加工坊的那些豆渣红薯渣养猪养鸡可是最好的，不养都浪费了。 但是正要种植或者养殖的话，所需要的幼苗种植还有幼崽就不是小数量，也不知道能不能弄到。 然后等到八九月份的要把方山村的宅子翻新一下，不然冬天可不好过，只是房子翻新的话，要住哪里？ 在镇上买个宅子就最好了，偶尔住在镇上，想要把阿源从私塾接出来住着也方便。 只是要在镇上买栋宅子的话，那就不是一笔小数目了。 哎，挣钱好难，得继续努力。 江孜又抱着钱匣子睡了一夜，胳膊上都被压出了一道红痕，早上起来都觉得手软，被江母询问还不敢说，只说晚上没睡好——这要是说了铁定要被念叨。 可是钱匣子里好多小钱钱呢！ 顶着于晓静哀怨的眼神，江孜做的早餐依旧是减脂餐——两个白菜粉条包子，黑面和白面掺着一起和面包出来的，因为有白面吃起来不像纯黑面的卡嗓子，又不是纯白面的才不容易胖，再加一个水煮蛋，一杯豆浆。 妥妥的减肥餐。 这样吃上一个月半个月的，于晓静能不瘦？ 控制饮食不瘦至少不胖吧！ 再说了，她吃得也挺欢快的呀。 不好吃能是这幅狼吞虎咽的吃相？ 没瞧着于婶眼睛都快瞪出火来了。 “慢点吃，你的分量就这么多，吃快了也不能再给拿一份。”江孜明显有拱火的意思，端着豆浆慢吞吞的喝了两口，于晓静哼了一声，偏过身子不看江孜，喝了一大口的豆浆，江孜也不和她逗趣了，转身跟江母商量起来:“娘，你说我们找村长商量，让村民们多种植红薯黄豆，全部由我们来收购怎么样？” “这样我也不用担心地窖里的红薯黄豆不用了，最近不是说收购起来也困难了，都要往更远的村落去收吗？” “可是现在也够用吧？”江母有些疑惑，江孜开始细细的跟她解释。 加工坊的库存和账目都是张宁宁负责的，于晓晨如今更多的是各大村落收购黄豆和红薯——幸亏江孜买了小毛驴，架着驴车跑一趟就能带回来不少，还能通知那些村落可以自己送。 至于江谌和于晓毅在各个村落卖货的时候，也会帮忙换或者告诉那些村落的人方山村收购，让他们自己送过来。 可是加工坊每天都在制作淀粉制作红薯粉，红薯的消耗是很大的，还有黄豆制作的腐竹、豆干之类的东西也是要消耗大量的黄豆，虽然没断过原料，但是以目前的情况来看肯定是无法扩大产量的。 昨天乔铭瑄一次性就拿走了五分之一的红薯粉条，剩下四百斤左右，江谌和于晓毅要了一百斤说是去村里卖卖看，铺子里的酸辣粉卖得不错，说是再让送一百斤。 这样库存就剩下两百斤。 说不多，其实不少了。 可是粉条能做的吃食可多着呢。 她可是打算继续开店的，这样的产量可远远不够。 “现在日子好过了，你不用这么拼命的。”江母听了江孜话，有些心疼的摸了摸她的脑袋:“阿娘其实只是希望你嫁个好人家，不用那么辛苦。” “娘，我一点也不辛苦。”江孜摇头:“我喜欢赚钱。” 这可真是大实话。 一分钱难倒英雄汉，钱到用时方恨少，这字字句句可以说都是老一辈传来的至理名言。 “行行行。”江母被她逗笑了，摇着头:“随你随你，一个小姑娘家家的不喜欢刺绣簪花的，喜欢做生意。” “那怎么了，邵家屠宰场的那位邵姑娘不也是帮忙搭理家业，生意做得红红火火的，多好？”江孜想也没想的就举了个例子，只是说完就愣住了，说起邵雪枝，她倒是想起那天傅怀瑾说的话…… 可是他到底也没说自己跟邵雪枝是什么关系…… “对对对，邵姑娘很厉害的，人也长得超美的，我还没见过比她还漂亮的。”于晓静吃饱喝足抹了抹嘴，听到邵雪枝三个字立刻来了精神，只是虽然阿孜非要给她吃减肥餐，但她仍旧要力挺阿孜:“当然，她再厉害也不如阿孜，咱们阿孜可以说是白手起家，她靠的还是家业。” 说罢还朝着江孜挤眉弄眼，似乎在说——我的马屁拍得可好，今晚能弄点好吃的不？ 江孜只当你不说我就什么也不知道。 第208章 糖醋蒜（二） 于晓静是噘着嘴跟于晓毅离开的，江谌慢了几步，回屋子拿了两个木盒，分别递给江母和江孜。 “这绢花簪子是上次去县里的时候买的，回来修墓，就没拿出来。”江谌看了江孜一眼:“和晓毅一起买的，给你们选的都是梅花簪子。” 江母嗔怪的看了一眼江谌，打开盒子看了一眼，嘴上责怪:“花这钱做什么？我天天在这村里待着，这簪子带着多不方便。” 可眼里却是掩不住的笑意。 怎么能不高兴，这可是儿子的一番心意。 江孜在旁边搭话:“有什么不方便的，就算在村里不好带着，等以后去镇上去县里就戴上！” 说着，江孜伸手就拿起那枚梅花样式的绢花簪子换下了江母戴了许多年的银簪子，仔细打量一番连连点头:“好看，阿娘带着可好看了！” “就是，真的很好看。”江谌附和着，江母抬手摸了摸簪子，笑:“什么好看不好的，娘都一把年纪了。” “娘你总是胡说，你才三十出头的年纪，什么一把年纪的，还年轻着呢。”江孜说的是真心话，三十四岁的年纪，还处于人生最美好的时间呢！ “胡说八道。”江母伸手朝着她的额头拍了一巴掌:“行了行了，都忙去吧，我叫上你们于婶，去找村长说说种植收购的事情。” “好，那就麻烦阿娘！阿娘最好啦！”江孜小嘴跟抹了蜜一般的，又乐呵呵的看向江谌，朝他晃了晃手上的木盒子:“还要谢谢我最好的哥哥，这绢花簪子我很喜欢。” 戴是肯定不会现在就戴上的。 她这一天天的在村里加工坊还有厨房灶台前忙来忙去的，这一不小心掉了弄坏了，可不是白花了她哥的一番心意？ 这枚梅花样式的绢花簪子被江孜小心翼翼的放进了自己的首饰盒子里——她没什么首饰，几根发带是自己编的，一根木簪子是江父亲手雕的，还有一根银簪子也是在十四岁生辰的时候江谌送的，听说他攒了许久的钱呢。 这些可都是她的宝贝。 其实在方山村也没什么事情要她忙的，加工坊走上正轨，江孜做得最多的事情就是操心大伙的午饭尤其是苏民叔他们，干得可是体力活，得油水足足的才行。 也得亏白天的时候于晓静在镇上，不然吃减肥餐的她能经得起诱惑？ 那可是满满一大盆的香辣猪蹄，先卤后炒，软软糯糯，香辣入味，绝对会让减肥人士于晓静崩溃。 除此以外还有拍黄瓜、蜜汁鸡腿、冬瓜肉丸汤，每一样分量都足足的。 “我总觉着在加工坊这小半个月，我都胖了不少。”方芸斯文的小口喝汤，略有些担忧，刘婶没什么顾虑，大口啃着鸡腿:“刘婶我也从你们这个年纪来的，我知道这些小姑娘家家的都爱美，怕胖，其实你们哪里胖？一点都不胖……阿孜，你这鸡腿怎么甜滋滋的，放了不少糖吧？” “没放糖，放的是上次去县里收来的蜂蜜。”江孜正在和猪蹄作斗争，捏着猪蹄黏糊糊，头也不抬的解释了一句，刘婶当即举着手上的啃得就剩一根骨头的鸡腿看了又看:“我的个乖乖，那蜂蜜可不便宜，比白糖贵多了，你怎么拿来给咱们做菜吃？听说多喝蜂蜜水对身体好，你呀，多给你娘泡一些喝。” “有给我娘泡水喝。”江孜先应下，又解释:“做菜放不了多少蜂蜜的，好吃就行，也不是每次都做这个。” “总之你还是要注意些，这钱可不经花呢。”刘婶提醒了一句，又盛了一碗汤:“这肉丸我做过，冬瓜煮汤我也做过，可这味道，就是和你差得远呢！” 江孜正在用方巾擦手，闻言抬头就想说话，被刘婶给堵了回去:“停停停，你可千万别说这汤怎么做的！你这丫头，你的吃食方子多珍贵不知道？别到处嚷嚷着，说出去你镇上那铺子的生意不做了？长点心！” 江孜只得笑:“好好好，我知道啦！” 饭后江孜也没有休息，今天的任务，是做糖蒜，之前让于晓晨收购了五十斤的大蒜，却一直没来得及做。 糖醋蒜腌制起来并不算难，就是要将所有的大蒜剥皮用清水浸泡，大蒜的数量意味着这个工作量的庞大，张宁宁自然是被抓了壮丁，于婶闲着没事也来帮忙，江母坐在旁边绣着帕子和他们闲聊。 江孜自然也不可能一开始就做五十斤的糖醋蒜，先只准备做十斤，后续评价不错再继续做——但也不用担心大蒜用不完，虽然大蒜味道是重了一些，但是铺子里的蒜香口味的菜式卖得可不错呢。 剥好的大蒜用清水浸泡后晚不停的换水，然后用适量的盐腌制一晚上，再往铁锅里倒入十斤的醋和三斤的白糖烧开至白糖融化，冷却后倒入大蒜中，这糖醋蒜就算是初步做成了，只待浸泡腌制入味就可以吃了——也不需要等待太久，三五天就可以了。 “你这大蒜能好吃吗？”于婶有些怀疑:“一文钱一斤的大蒜，十斤也就十文钱，这不值钱的东西，你倒好，配了十斤醋，三斤白糖，你自己算算得多少钱？” 江孜笑嘻嘻的:“婶婶，我做的东西有不好吃的吗？你就放宽心，这糖醋蒜好吃着呢，酸酸甜甜的，还带着大蒜自有的辛辣，无论是配粥吃配面吃，那都是超美味的。” 顿了顿，江孜又神秘兮兮的笑:“而且呀，我这糖醋蒜做好以后吃了也不会有大蒜那股味道，我从书上看到，有些地方的人，吃面都要配着生蒜吃，那味道可重了，但是吃着想呢，下次婶婶你们可以试试，和我做的糖醋蒜比比看哪个好吃。” “行了行了，谁要生吃大蒜，那味道多重啊！”江母嫌弃的在鼻尖扇了扇，给江孜挖坑:“不如你生吃大蒜让我们闻闻和你做的糖醋蒜是不是不一样？” 江孜赶紧摆手——不行不行，她可吃不来。 第209章 糖醋蒜（三） 糖醋蒜酸酸甜甜的十分开胃，蒜的那种辛辣味和吃完以后的蒜臭味也没那么重，在铺子里很受欢迎——糖醋蒜可不是拿来卖的，而是偶尔才会配着粥、面条之类的吃食送的，多了可没有。 十斤糖醋蒜可是花了江孜不少功夫呢。 只是到了铺子里就只剩下六斤，江家留了一斤半，加工坊的众人各分了半斤。 “赵婶说抽时间可以多做些糖醋蒜，有好些客人都说想要买一些回去吃。” “他们还在问你什么去一趟镇上，今天就有老客户在问我你什么时候才去镇上，虽然赵婶和林姨的手艺还不错，但是还是想吃你做的吃食。” 于晓静一回来就跟在江孜屁股后面：“还有，他们都说最近吃得太清淡了！” 江孜看都不看她，一手端着一碗被绞肉机绞得细细的豆渣，一手抓起一小把往鸡笼里一撒，半大的小鸡咯咯咯的冲上来埋头抢食，稍微小一些的被挤在后头，一口没吃上，叫得更凶，反而被那几只强壮的小鸡扭头就啄了一口。 “前面这几只鸡可真强壮，看着就知道肯定很好吃！”于晓静盯着那些鸡流口水，那馋样跟江源小朋友真的是一模一样——还记得之前有一次他在给鸡仔喂食的时候还说要它们快快长大，就可以炖鸡汤，吃鸡肉了。 “行了，别想了，再怎么样也没你份。”江孜将豆渣喂完，又给水槽填满了水，慢悠悠的往厨房走：“你要记得你要减肥你要忌口。” “你最近不是老给我做鸡肉吃？那我看上这几只鸡怎么就不能吃了，怎么就又要忌口了！”于晓静不开心的叉腰，紧紧跟江孜，江孜放下碗，撇了她一眼：“鸡肉要去皮去肥肉，只能吃纯瘦肉，只能凉拌或者水煮。” …… “算了，没胃口了。”于晓静一听就泄了气，没好气的摆摆手摆摆手，靠在墙上看着江孜在厨房挑挑拣拣准备晚膳，问了两个关键问题：“晚上吃什么？明天跟我去镇上？” “嗯……”江孜抓着一根长条丝瓜，歪着脑袋想了想：“明天去一趟镇上吧，事情还挺多。” “阿源明天下午月考结束就可以回家休息两天。” “要给赵婶他们发工钱了。” “要跟齐叶结算茶楼的分红和成本。” “还要把铺子的租金给乔珉暄送过去。” 于晓静原本还懒洋洋的靠在墙边，听到这话立刻蹦了起来：“那我是不是也有工钱？还有还有……我在铺子里寄卖的糕点买了许多，也有不少钱能结算是不是？” “我终于要变成一个小富婆了！”于晓静兴奋的嚷嚷了起来，被闻讯而来的于婶拍了一巴掌：“嚷嚷什么嚷嚷？就怕别人不知道你赚了些钱？就等着晚上小偷过来摸银子？” “哎呀，就在自个家里，能被谁听到呀！”于晓静不服气，揉着后背：“娘，你手劲多大你不知道呢？你闺女要被你拍死了！” “呸呸呸！什么死不死的。”江母也跟着走了进来，提着小茶壶，江孜赶紧上去接过来，兑满放凉的凉白开再递还给江母，于晓静早就挽着江母的胳膊撒娇：“江姨！你管管我娘！她老欺负我！” “活该，就你最皮！”江母伸手点了点她的额头，又开玩笑道：“你娘我可管不了，你得找你爹呀。” “我爹？”于晓静无奈的摊手：“爹爹在娘面前有说话的权利吗？咱们家那可是我娘的一言堂。” “成天胡说八道！”于婶气哼哼的揪住她的耳朵：“再这么不着调，我就不让你去镇上了，让你在家好好收收心。” 于婶明显没用多大的力气，于晓静故作夸张的大叫起来：“疼疼疼！” “你干嘛呢！快松手。”每次都要被骗的江母再度被骗，没有一点悬念，江孜摇着头，一边低头挑了五个鸡蛋，一边对江母说：“娘，你长点儿记性，怎么每次都能被晓静骗？于婶哪舍得对她用力气，每次都是雷声大，雨点小。” 于晓静哼哼唧唧：“你从小就嫉妒江姨对我好。” “是是是！”江孜无比的敷衍，小篮子又抓了一小把新鲜翠绿的韭菜和一小块瘦肉。 晚上就吃丝瓜蒸瘦肉，韭菜炒蛋，番茄菌菇汤！ 瘦肉依旧是加盐、酱油简单调味，拌上淀粉铺在丝瓜上，蒸出来的瘦肉滑滑嫩嫩的，丝瓜十分清甜又被瘦肉蒸出来的油水浸泡，因为瘦肉油水少，虽然给丝瓜添了几分肉香味，但吃起来清甜一点也不油腻。 韭菜炒蛋是一道非常常见的家常菜，里面的韭菜是现摘的，十分鲜嫩，味道浓郁，配上滑嫩鲜香的鸡蛋，吃起来十分清爽。 至于番茄菌菇汤——酸酸甜甜旁人极其开胃。 至于米饭…… 依旧是糙米大米饭参半，比糙米饭要软糯，比大米饭的口感要略硬一些。 不知道是不是番茄菌菇汤实在是太开胃，于晓静嘴上说着嘴里没味道淡得很，吃得比谁都多，盛了两碗汤，一碗饭，最后还跟着于晓晨一起清了菜盘子，等江孜和村长聊完才知道，差点气得拿起摆在灶台上的擀面杖把她揍一顿——这一顿吃这么多，还是大晚上的，前面辛辛苦苦减肥岂不是白费功夫？！ 于晓静还振振有词，说出来的话还透着几分委屈：“你饿了我这么多天，我就今天吃饱了！” 江孜都懒得搭理她——什么饿了这么多天，好像真不给她饭吃似的。 再说了，减肥餐才吃了四天还是五天来着？ 好意思嚷嚷，也不去摸摸自己腰上有多少小肥肉。 不过也不用江孜去教训她，于婶再次揪住了于晓静的耳朵以及纵容她用菜汤拌饭的于晓晨：“你们就不能让我省点心？你不瞧瞧你妹妹现在胖了多少，去年做的新衣裳才穿两次，这回拿出来，一穿上紧绷得跟绑猪肉似的！还不减肥！” 江孜实在忍不住大笑了起来——于婶可真有趣，这都举了什么例子啊？！ 第210章 海鲜粥（一） 村长来江家找阿孜，是为了中种植红薯与黄豆以及招人开养殖场的事情。 用村长的话说，红薯和黄豆都好养活，但村里人种得少，留种就少，如果想要大规模的种植并且收购足够的红薯和黄豆，需要江孜想办法去收集到足够的种子，然后跟村民签订契约——村民们虽然大多数没上过私塾，但也明白一个道理就是嘴上说得都做不得数，一定要签订契约才靠谱。 而村长作为一村之长，不仅德高望重，还识字，所以才特地来了一趟，跟江孜把事情提前说清楚，由他牵头来签订契约。 签订契约这个事情，江孜觉得很正常，毕竟这可不是小事，村民谨慎些很正常。 至于缺少种子这件事，倒是有些麻烦，先让江谌和于晓毅帮忙在周边的村落收购看看，还是不够的话就再想想其他办法。 另外就是养殖场。 村长虽然没有明说，但是大概的意思就是加工坊确实给刘婶他们几家人带来了不少的收入，村里不少人都盼着江孜扩大规模招更多的人——毕竟就在家门口的活儿基本是找不着的，谁希望自家男人成天在在累死累活不着家，又有几个不乐意的。 养殖场需要场地，村长表示村尾的这一大片的空地可以全部租或者卖给江家，但是有个要求——不能因为江家的养殖场影响到村里人的生计。 比如说方青叔家，方青叔在外打短工，巧婶子在家养鸡崽，江孜之前就是去他们家里买的鸡崽，江家养殖场建起来以后售卖鸡崽，那肯定就会影响到方青叔家的生活，毕竟平时他们大多数时候都是靠养鸡崽卖鸡崽为生的。 这个问题很好解决，毕竟建养殖场的主要目的是为了给自家铺子提供肉食，而不是靠养殖出售来挣钱的，只要不在周边和镇上出售就可以了，再远一些，也影响不到村里了。 或者可以直接帮村里人解决销售问题，直接收购他们养殖的那些鸡鸭，也省得他们花时间去跑到镇上去卖。 不好解决的问题则和种植使用的种子差不多，那就是——到底去哪里弄幼崽呢？ 既然都是养殖场了，那肯定不只是养几只鸡几只猪的规模了。 或者慢慢增加幼崽数量慢慢增加人手？ 江孜晚上都没睡好，顶着个大大的黑眼圈起床，看得于晓静一脸稀奇：“昨晚上去做贼了？这眼圈黑得跟墨似的。” “晚上一直惦记着村长爷爷说的那些事呢。”江孜有气无力的回答，手上的动作一点也不虚，抓住一只巴掌大的虾，完全无视它的挣扎，快准狠的把虾头给卸了下来，又飞快的挑掉了虾线，旁观的于晓静莫名的觉得身上有些凉，伸手摸了摸自己的脑袋：“你这是要做什么？” “熬个海鲜粥喝。”江孜指了指挑好虾线的大虾：“你去冲洗一下，这些虾个头很大，对半切一下吧。” 于晓静撇撇嘴，端起大碗往外走，还在嘀咕：“要不是听你说的这什么海鲜粥就觉得还不错，我才不给你干活呢！” 于晓静每回都喜欢这么说，每回干得比谁都起劲儿的，江孜才懒得理她，往洗干净的铁锅里放油加热，然后倒入处理干净的虾头开始翻炒，煸出红亮亮的虾油，那股鲜美的香味刚刚飘出来，于晓静就窜了出来，手里端着装虾肉的碗，微眯着眼睛，嗅着空气中虾油的香味，点评道:“这个味道有股好闻的鲜味。” 江孜腾出左手接过她手上的碗，朝她扬了扬下巴:“你去看看粥怎么样了？拿勺子搅一搅，别糊了。” “好！”于晓静回得声音洪亮，伸出手就去抓砂锅盖，江孜没来得及拦住她，就见她一声惨叫缩了回来，捏着耳朵直喊:“烫烫烫！烫死我了！” 于婶闻声而来，看着于晓静狼狈的样子气不打一处来:“我都说了让你做事不要毛手毛脚，成天嚷嚷来嚷嚷去的，有个姑娘样吗？” 骂归骂，总归还是心疼闺女的，赶紧拉着她去冲凉水，江母则是回屋拿了清凉膏，一阵兵荒马乱的看得江孜直摇头——以后少让于晓静进厨房吧！ 灶台上的砂锅咕噜噜的响，冒着热气，江孜先将熬好的虾油倒出来，又找了一块湿布裹着手将砂锅盖拿起来，里面的大米已经煮得开花了，散发着浓郁的米香，她拿着勺子搅了搅，觉得差不多了，先将虾油倒进去，又把腌制好的海鲜倒进去——河虾、鲍鱼、干贝等等。 海鲜易熟，一边搅拌一边炖煮差不多十分钟就行，最后抓一把青菜焖熟，加盐和胡椒粉调味就可以出锅了。 “娘，收拾一下，可以吃早饭啦！”江孜朝着外头喊了一声，用湿布将砂锅端下来，又拿干净的筷子去夹了一大碗于婶做的酱黄瓜酱菜、前些天刚做好的糖醋蒜，还有张宁宁炸好的香香脆脆的酥黄豆——这些用来下粥就刚刚好。 “放着放着，我来端。”江谌听着动静进到厨房，看到江孜正要端那大号砂锅，赶紧阻拦，又瞧着她脸上的汗难免有些心疼妹妹:“以后还是去院子里准备饭菜，多叫我们来给你打下手，你老是一个人闷不吭声的忙活着，太辛苦了。” “知道知道。”江孜朝他笑，拿起托盘跟在他身后，张宁宁正好进来帮忙拿碗筷:“我就不吃了，我给加工坊那边准备早饭的时候就吃过了。” “那我给你留一碗，尝尝味道，买的干海货不多，下次可不知道什么时候才会煮一次海鲜粥。”江孜连忙回头和她说话，张宁宁笑着应了，院子里于家人早就在忙活了，摆桌椅子，帮忙打扫卫生——虽然于家现在几乎是搭伙在江家吃饭了，但是其实他们拿了不少食材过来，还经常给加工坊帮忙收食材也不肯收钱，两家人一般也都不计较这些小事情，也是十几年的交情了。 第211章 海鲜粥（二） 江家的饭桌上难得简单的只是放着一口大砂锅和几碟酱菜小菜，众人围坐在桌前，江谌拿着长勺轻轻搅拌，原本还不算浓郁的香味瞬间飘散了出来，是一种浓郁极致的鲜香。 于晓静立刻就站了起来，把手上的空碗递了过去:“我要第一碗！” “慢点，别又烫到了。”江母操心的看着她，于婶坐在一旁轻哼了一声，于晓静不好意思的吐吐舌头，非常积极的将第一碗递给江母，第二碗递给于婶，第三碗留给自己，只是稍微吹了吹就迫不及待的舀了一勺塞进嘴里，当即就捂住了嘴:“烫烫烫……好，好吃！” “都说了心急吃不了热豆腐，要是把嘴给烫坏了，你接来大半个月就预备着只喝白米粥吧。”江孜撇了她一眼，有些幸灾乐祸，其他人见她那样，个个都放慢了动作，吹了又吹，才吃进嘴里。 江孜自然也不例外，慢慢悠悠的吹凉了才喝了一小口海鲜粥——入口是熬得香浓绵软的大米，米香中夹杂着浓郁的鲜味，再然后吃到了里面的虾肉和各种海鲜，海鲜的鲜甜全都融入粥中了，咸香十足。 “这海鲜粥真是太好喝了，如果可以我能天天喝都不腻！”于晓静喝了两碗，摸了摸肚子，又瞧了眼正盯着她的于婶，不高兴的放下了碗:“我到底哪里胖了！为什么要让我减肥？这么多这么多好吃的我都不能吃，那还有什么乐趣？” “我看你的乐趣就是好吃懒做！厨艺厨艺不行，针线针线不行，吃饭就你第一，我看你以后嫁人了怎么办！真以为自己能嫁给人当少奶奶让人伺候呢？” 于婶张嘴一溜话像是顺口溜似的，听得江母都笑了：“咱们晓静多好，说不得就当个少奶奶呢！” “就她这懒货！”于婶哼了一声，到底没再说下去了，于晓静挤眉弄眼的，小声叭叭：“我还天天在铺子里干活呢！哪里懒了！顶多爱吃了些！再过段时间我就自己去开个铺子，吓死你们！” 于婶只当她是又在顶嘴，没细听，瞪了她一眼没理会。也就江孜听得最清楚了，看了她一眼——听张宁宁说于晓静最近挺奇怪的，跟她刚说的开铺子什么的有关系？一会私下得好好问问。 因为是月底，江源月考结束可以回家休息两天，江孜要给铺子里的重任发放工钱，还要去结算分红成本，给乔珉暄送铺子的租金，江母的丝线用完了要去镇上再买些，于婶没什么事决定陪江母，江谌和于晓毅也有事情要商议，打算今天不去卖货了——这就导致最后除了于晓晨要留在加工坊，其他人都去镇上。 江孜一把拽着于晓静：“娘，于婶，晓静早上吃太多，我跟她走路去镇上，消食减肥，你们不用等我们，直接去铺子里就行。” “也行，那你俩把草帽带上，一会日头就烈得很，还要记得带壶水。”江母向来都不怎么操心孩子们的事，闻言只是仔细嘱咐了一声就进了车厢：“那咱们就先走吧。” “唉唉唉？我才不要……”于晓静眼睁睁的看着她的好二哥二话不说扬起长鞭赶着驴车飞快的离开了，压根没人管过她有什么想法——在这个家里简直是完全没地位！ “你回家拿顶草帽，我去用竹筒装水。”江孜推了于晓静一把，无视她哀怨的眼神，转身回去先装了水，又拿了草帽戴上，仔细把门锁好，还去加工坊转了一圈，于晓静才慢吞吞的从家走出来。 “慢吞吞的干嘛呢！”江孜凑过去挽着她的胳膊，亲亲密密的拉着她往村外走:“你好好跟我说说，吃早饭的时候你说什么要开铺子？之前就听嫂子说你最近在教肖茹记账？还有一对老夫妻这几天老是来找你，对你亲密极了，看起来奇奇怪怪的，有一次还在你跟前哭了，什么情况？都没听你说过。” 于晓静撅了撅嘴：“嫂子怎么什么都跟你讲，就不能让我有点小秘密……其实也没什么啦，阿茹本来就会识字算数，对你的记账方式就很感兴趣，我就教她呗……嘿嘿，正好偷偷懒。” “偷懒还有脸说，不过教她也好，以后再开新店的时候，让她去教人做账，我就能闲一些。”江孜没好气的看了她一眼，又问：“那老夫妻又是怎么回事？” “啊……说的是胡老伯和胡阿婆吧。”于晓静歪着脑袋：“之前我们去找铺子的时候不是去了一间面馆？当时你不是说也觉得他们怪怪的？明明第一次见我，热情得有些过头了。” 江孜仔细回忆了一下，点点头：“哦，你是说他们啊！” 之前为了找合适的铺子，她和于晓静大中午的都在镇上闲逛，当时就在邬平巷随便找了一间面馆吃面，经营面馆的老伯阿婆对于晓静莫名的亲切热情，几乎就把江孜无视了个彻底——那时江孜就觉得奇怪，还想着以后都不去了，竟然都找到铺子里来了？ “对呀，胡老伯和胡阿婆那天来铺子里吃饭，见着我竟然记得我呢，我都想了好半天才记起他们。”于晓静摇头晃脑的瞧着一派天真无邪:“其实也没多久吧，就乞巧之后，几乎每天都来呢。” 总觉得醉翁之意不在酒。 只是江孜还没来得及说什么，于晓静又接着说:“早上说的开个铺子做生意就是那间面馆，阿婆说她和老伯年纪大了，做不得吃食生意了，打算把铺子租出去，只要能给他们留一间屋子让他们住下就行……我这不就想着租下来嘛。” “原本我是想开个铺子专门卖糕点的。”于晓静挽着江孜慢悠悠的走着：“可是我哪有什么厨艺？只会炸厨房，就会那么几样糕点做法，还是你手把手教的还特地给我定做了量杯量勺控制配料的分量，够麻烦的了，再多学几样得要了我小命，而且就我一个人准备糕点什么的也很难撑起一家糕点铺子得，所以我想着开个杂货铺。” 第212章 香酥藕盒、蜜汁糯米藕（一） 邬平巷的铺子位置好，一向都十分抢手。 听于晓静说的也不像是突然兴起，倒是像早就仔细思索过了。 “杂货铺？”江孜没有打击她积极性的意思挑了挑眉，问：“那你现在盘算得怎么样了？货从哪里来？” 于晓静扬起笑脸，兴致勃勃的跟江孜说起自己的规划:“镇上的杂货铺不少，但是店里的货品什么的都简单得很，上次我们去县里就瞧见不少外地的稀奇小玩意，我打算到时候去县里囤一些，再加上咱们村里的新鲜蔬菜，阿谌哥和二哥收购的山货，然后我再做些糕点卖，应该也就差不多了。” “像婶子做的酱菜味道不错的也可以拿去卖。”江孜也赞同点头:“你这么说听着倒是不错，只不过邬平巷的铺子一向抢手，就算最偏位置的铺子也得要二十两一个月，那个面馆位置也不错，三十两租出去都不成问题，你哪来那么多银子？还得置办东西。” “刚刚不是说了嘛，他们年纪大了，想把铺子租出去，就是要留一间屋子让他们住着，所以价格不贵，按十五两一个月租给我，也不用三个月半年的交租，按月交就行了。”于晓静解释起来:“我如今也有二十几两银子呢，真要是缺一些就先找我二哥借一些呗，他这些天也攒了不少钱嘛，等到铺子开起起就好啦。” 十五两的月租不但说不上贵，简直便宜得不像话，竟然愿意低价把铺子出租给于晓静，怎么看都是她占了便宜。 但是便宜哪里是那么好赚的？ 那对老人家对于晓静的态度实在有些古怪——是那种好到古怪的感觉。 哪有对只去面馆里吃过一次面的小姑娘这样热情友好甚至这么低价的出租铺子给她？ 想想都让人有些怀疑。 江孜在疑惑，而于晓静还在继续说。 “胡老伯和胡阿婆也挺可怜的，听说胡阿婆生女儿的时候伤了身子，女儿娇养到咱们这个年纪，不知怎么的就溺水了，老两口相依为命在邬平巷开面馆，如今年纪大了，也确实干不动了。” 顿了顿，于晓静又道:“阿婆说他家闺女跟我像极了，一样的活泼开朗，所以见着我就喜欢，如果我租了他家铺子，他们也能常常见着我，心里也高兴。” “那你还是记得跟于叔于婶商量一下，开铺子也不是小事。”江孜提醒一句，于晓静无所谓的摆摆手:“哎呀，也没什么啦，能自家开铺子，他们肯定会乐意的。” “那也要提前商量一下。”江孜强调。 说实话，她听了于晓静说的话就觉得不太妥当，胡老伯和胡阿婆没有儿女，老来无依，又觉着于晓静跟自己早早去世的女儿相似，想要对她好，愿意低价把铺子租给她固然是可以理解。 但是……天上掉下来的馅饼和便宜可不一定得来都是好的。 如果他们生了别的心思呢？就这样缠上于晓静呢？人心难测，更别说其实并没有过多接触甚至还只能称之为陌生人的老两口。 “好好好，我今天抽空就跟他们说说。”于晓静见江孜一直在强调，答应得也爽快，只是瞧她的样子是完全没有往深处想，确确实实还是个单纯的十四岁的小姑娘——估计于叔于婶那边想得比她要多多了呢。 于晓静想要把铺子租下来开杂货铺的事情还真不一定能成。 可这丫头哪里知道江孜在想什么，还在兴致勃勃的与江孜说着杂货铺的规划，江孜哪里会泼她冷水，顺着她的话还说了好些建议呢。 小姐妹俩跟在春游似的慢悠悠的，等到了铺子里已经过了早饭时间，大堂坐着几位没什么事的老食客，点了一壶茶，要了些点心，凑在一起侃大山，瞧见江孜就忍不住调侃起来:“哟，这不是江小老板吗？今儿怎么有空来了？我还以为这食肆是打算要换老板呢。” “最近比较忙。”江孜还有些不好意思，回了一句话拉着于晓静就往后院跑，另一个食客赶紧追问:“哎哎哎，小老板别急着走啊，今儿中午挂牌出菜不？如果有的话，我今儿就不回去了。” “一会我瞧瞧有什么食材。”江孜回了一句，进了后院就看到赵婶正端着一杯水靠在厨房门口，刚准备打招呼，赵婶就先开口了:“姑娘你可算是来了，今儿有不少食客知道你会来镇上，都等着你挂牌出菜呢。” …… 食客问完了，自家人也要问一遍。 “我先瞧瞧有什么食材。”江孜往厨房走，问:“今天的午膳你们挂牌了什么菜？” “泡椒鸡杂，糖醋排骨，红烧素鸡，凉拌茄子、凉拌三丝，再加一个冬瓜素汤。”赵婶跟着江孜进了厨房，指着角落里的一筐莲藕笑:“这莲藕就不错，还是咱们食客自己送来的，说是娘家那边种植莲藕，送了两大筐，家里实在是吃不完，我就用市场价买下来了。” 江孜走上前翻看，点头:“我也许久没吃过莲藕了，确实到了挖藕的季节了，回头我就让加工坊那边多收一些莲藕做藕粉。” “藕粉我倒是听说过，就是不会做。”赵婶笑:“我们只用来炖汤和清炒，林荷做的蜜汁藕片味道不错，可惜用了不少蜂蜜，定价略高一些，点的人就不多。” “藕粉做法不难的，就是很费劲，麻烦。”江孜大概解释了一句，拿起一根莲藕在手上掂量了一会，笑:“其实莲藕的做法很多样的，做成糖醋藕片、酸辣藕片都行，就跟你们平时做糖醋排骨酸辣鸡杂一样的做法，许多食材都能做同样的口味，咱们多多尝试就好了嘛。” “今天我就用这莲藕做个新菜吧。” “嗯……就香酥藕盒吧，油炸得香香酥酥的，莲藕清脆微甜还能解腻。” 赵婶在旁边笑:“听起来就很不错，我这就去前头挂牌去。” 江家食肆每天的菜式都不一样，看当天的食材预备当天的菜单，定好了就挂牌到墙上。 第213章 香酥藕盒、蜜汁糯米藕（二） 食肆里挂牌的菜单区就在收银柜台后的那堵墙，特地划出最前方的一块小小的地方，标记着食肆特供四个字，几乎是空着的，偶尔一天突然挂上牌了，就能引来不少食客。 因为这里只要挂牌了，就证明是那位忙得成天不见人影的江小老板来食肆了，只要她来了，有时间总会亲自下厨做菜。 也不知道为什么，明明是同样的菜式，江小姑娘做出来的味道就是比食肆里两位厨娘做得好——当然了，两位厨娘的厨艺也是不差的，不然哪里会有那么多的老食客来捧场。 赵婶才出了厨房，肖茹和于晓静就探头探脑在厨房门口看了半天。 “干嘛呢，进来啊。”江孜一转身就看到她们，不免觉得好笑，肖茹也有些不好意思的摸了摸脑袋，跟江孜打招呼:“阿孜姐姐，你好久没来镇上了。” “最近比较忙。”江孜从一旁拿出一条五花肉，问她:“晓静说你跟她在学做账，学得怎么样了？” “我学得慢，还要跟着晓静姐姐再学学。”肖茹笑弯了眼，崇拜的看着江孜:“晓静姐姐说是阿孜姐姐你教她的，感觉比我之前学的算术更简单了，阿孜姐姐你可真厉害！不仅厨艺这么好，连算术也这么好。” 江孜还没来得及谦虚一下，于晓静就先噘着嘴一脸不满意的看着肖茹:“就你阿孜姐姐厉害？辛辛苦苦教你的可是我！没有功劳总有苦劳吧？” “哎呀，晓静姐姐当然也厉害啦！做的糕点也好好吃！”小姑娘笑眯眯的，说起好听的话那个叫认真有诚意，让人瞧不出半天敷衍，哄得于晓静扬起下巴一脸得意，看得江孜连连摇头——怎么越来越幼稚了。 “阿孜姐姐，赵婶婶说你要做新菜，是什么样的呀？”肖茹挨得近近的，瞧着江孜将五花肉用绞肉机绞成肉糜，然后倒了生抽和米酒， 撒了盐、白糖、胡椒粉，最后还切了碎碎的葱花一起拌匀。 “香酥藕盒。”江孜将洗干净并且已经削皮的莲藕放在案板上，拿起菜刀将莲藕切片，切得厚厚的，看得肖茹有些不解:“阿孜姐姐，阿娘在做清炒藕片的时候切得薄薄的。” “我这个得油炸，太薄了很容易炸糊掉。”江孜一边切着莲藕一边跟肖茹说话:“阿茹，你去拿一个碗，舀两勺白面，加一个鸡蛋，加适量的水搅拌成面糊。” 话音刚落，于晓静就撸起袖子:“我来我来，这个多简单！” “晓静姐姐，还是我来吧……”肖茹挡在她面前，欲言又止，只能使劲朝着江孜打眼色，江孜忍着笑叫住于晓静:“让阿茹去弄，你帮我做藕盒。” 这要是真让她去调面糊，怕是午膳时间到了也弄不好。 于晓静哪里晓得面前两个人在心里想的都是她会帮倒忙，大大的眼睛转悠了一圈，没有思索太久就乐呵呵的应下了——这道菜就叫香酥藕盒，自然是藕盒更重要了，调面糊糊这种小事就交给肖茹那个小丫头了！ “其实做藕盒很简单的，你用勺子舀一些肉铺夹在两块藕片中间就可以了。”江孜将一柄勺子塞到她手里:“薄薄的夹一层肉馅就可以了，多了不容易炸熟。” “啊？就这？夹在一起不如叫藕夹肉呢，叫什么藕盒。”于晓静握着勺子瞅着那碗肉馅嘀咕，江孜闻言笑了起来:“你说对了，这香酥藕盒也可以叫香酥藕夹肉。” “算了，还是香酥藕盒好听一些。”于晓静摇头，开始动作做藕盒，倒是把江孜的话听进去了，肉馅薄薄的铺上一层，本来就不难，她做得也快，一会功夫做了七八个藕盒，原料却还多得很。 “你慢慢做，不着急，离午膳还有段时间。”江孜瞧了一会，满意的点头，转身又拿起一根莲藕冲洗干净，看得于晓静头发都发麻，连忙叫起来:“够了够了，你可别再切藕片了，这些都不知道要弄多久呢！小心中午卖不完！” “阿孜姐姐手艺这么好，怎么会卖不完。”肖茹小心翼翼的捧着一只大碗走过来，问道:“阿孜姐姐，是不是将这些藕盒放到面糊里滚一圈，然后扔进油锅里炸就可以啦？” “对，这道菜很简单，阿茹你学会了以后就由你负责哦。”江孜将长长的莲藕切成成人巴掌大小的长度，先削皮放在碗里，然后淘洗糯米，放在一旁泡水，得泡上至少四个小时才好。 肖茹放下面糊去给于晓静帮忙也仍旧不忘盯着江孜，见她给莲藕削皮却不切片，反而还泡了一盆糯米，疑惑极了:“阿孜姐姐，你这是还要做什么别的菜吗？怎么还用上了糯米呀？” “赵婶说林姨做的蜜汁藕好吃，我就想起来一道蜜汁糯米藕，做法相似但还是有一点儿差异，用的是红糖不是蜂蜜，还要往莲藕洞里塞满糯米，做出来的蜜汁糯米藕香甜软糯的，也可以说是道不错的甜点呢。”江孜终于停下手来歇息，依在灶台边看她们做藕盒，肖茹歪着脑袋，模样可可爱爱的:“听着就很好吃的样子，什么时候能吃呀？那要上外头的菜单吗？” 于晓静同款可爱表情:“我想吃！” “要吃也得等到晚上了，糯米要泡软些，估计怎么着都要等上两个时辰吧。”江孜说着，伸手捏了捏泡在水盆里的糯米，刚刚泡起来，小小的颗粒还是硬硬的。 “两个时辰？那还要好久呢。”于晓静撇撇嘴，朝着江孜哼哼唧唧:“你还说什么香甜软糯，把人家馋虫都引出来了，结果吃又吃不上。” 肖茹赞同的点着小脑袋:“阿孜姐姐，你这样可不厚道，口水都要流出来了，结果你说没得吃，真坏。” 江孜无奈摊手:“这也能怪我？阿茹，这可是你问我的，你不问我的话我也不会说呀。” 肖茹赶紧摇头，表示跟她没关系。 于晓静朝江孜翻了个白眼，表示都是她的错。 得嘞，都是她的错呗。 第214章 香酥藕盒、蜜汁糯米藕（三） 午膳时间，听说江小老板来了食肆，出了一道新菜，老食客们但凡有空的都来了，位置坐不下，相识的几个就凑一桌，就算是不相识的也凑一起，聊上几句混个眼熟，便算是相识了。 “江小老板快有三五天没来食肆了吧？” “那倒没这么久，就是她来了食肆也没挂牌出菜。” “我现在就盼着小老板来一趟食肆，这可等的真不容易。” “要我说，如今这江小老板略有些松懈啊，总是不来食肆，不出新品，小心咱们这些食客跑路去别家咯！” “跑不掉咯！其他酒楼饭馆有的菜式，这里有，其他酒楼饭馆没有的菜式，这里也有，你说你能跑哪里去？” “就是，不如盼着江小老板勤快些，多来铺子里露露脸，多出几个新的菜式。” 坐满的大堂里热热闹闹的，原本不认识的人凑到一起说起江家食肆，一下子就有了共同语言——你说你喜欢吃那泡椒口味的菜式？我觉着还是卤肉味道更佳，你说你喜欢糖醋口味？那酸酸甜甜的是小姑娘家喜欢的口味。 总之众说纷纭，各有各的喜好，提到自己喜欢的菜式难免争论几句，跑堂的周吴给食客们端茶倒水，时不时的被食客们拉住询问到底哪道菜式更好吃，他一向机灵，几句话哄得食客们眉开眼笑，实际上什么实质性的回答一句也没有——至于什么菜式好吃？众口难调，每个人的口味那都不一样，说什么都不对，不如什么也不说。 反正他自己就喜欢吃那辣味的菜，虽然有时候受不住，可过瘾又好吃啊！ 当然，除了讨论什么菜式好吃的，还有个别阴阳怪气说什么食肆生意好了，所以不把食客放在心上，声音不算太小，连坐在柜台前的江母和于婶都听到，当即皱起了眉头，想要说什么又怕跟食客起了争执——阿孜每天有多忙，他们可都是看在眼里的，就算是最近确实是因为忙着加工坊的事情而很少来食肆，可加工坊加工的食材哪一样不是为了给食肆增加新鲜的菜式？那么忙还要绞尽脑汁的想新菜，哪里不把食客放在心上了？ 不过也不需要江母他们说话，甚至就连站在大厅中央的周吴都没开口，旁边的食客们就已经先一步开始讨伐那几个人了。 “你这人怎么说话的？小老板怎么就不把食客放在心上了？你瞧瞧这隔三岔五的就上新菜，换在别的酒楼饭馆有吗？“ “就是啊，虽然说每天的菜式不一样，品种也不多，但是至少都是按照当天的新鲜食材去做的，别的酒楼饭馆什么菜都可以点，那卖不完的食材第二天接着卖，能有这的新鲜？” “而且这里不仅仅只是味道好，而且量大实惠，我都怕小老板挣得太少哪天关门倒闭了，到时候我们上哪里吃饭去？” 除此之外，胖婶在食客中间尤其的显眼，她直接站起来指着那几人就开骂：“我虽然不是常来食肆，但是也算是食肆最早的一批客人， 老食客们大家互相都眼熟，就你们几个我瞧着就眼生得很，怕不是故意来捣乱的吧？大伙都仔细想想，自从食肆开业以来，故意找茬的人可不少，基本上都眼生得很。” “我看你们就是故意找茬的！” 胖婶义愤填膺的摸样引得旁边的食客们都纷纷附和起来。 “我看他们确实挺眼生。” “没见过，我没见过。” “就是来找茬的吧。” 得到众人附和的胖婶叉着腰说得更起劲了。 “我呢，可以是从小老板在摆摊的时候就开始光顾了，虽然可能比不上那些天天都来的客人，但来得次数也不少。” “我这人喜欢聊天，打听到的消息可比你们多着呢。” “小老板虽然没来食肆，可那些新菜可不是无缘无故的就出现的。” “什么酸辣粉、腐竹、豆皮……” “小老板特地在村里开了一个加工坊，就是为了专门加工这些食材。” “这可都是小老板最近忙碌以后的成果。” “你们自己好好想想，如果不是为了多出些新奇的菜式，现在已经有了的菜式难道不够撑起一家食肆吗？” “完全够了呀！小老板何必那么辛辛苦苦？！” 胖婶气势足足的，震得那几个说闲话的人如今是一句话也不敢说，哪怕是有那么几个被带动情绪的，这会也思索起来——说得没错啊，只要小老板来食肆，就一定会有新菜挂牌，所以小老板没来食肆的时候就是费劲心思的在家研究新的菜式呢！ “没错没错，大家可别被这几个人给影响了！” “如今嫉妒小老板的人可不少，这八成是别的酒楼饭馆派过来捣乱的！” “我说呢，这几个人看着眼生得很！” 被一群食客盯着，还有几个脾气有些暴躁的甚至都开始撸袖子了，大有一言不合就要动手的架势，旁观许久的周吴抓住时机，笑容灿烂的当起了和事佬，先劝着胖婶回座位坐下，又劝说其他食客:“大家都是来享受美食的，就不要因为一两句不开心嘛，其实有点误会很正常，不过我们家小老板可绝对没有敷衍各位的意思，要不然不会经常挂牌新菜是不是？今天的新菜是用莲藕做的，大家可以期待一下，毕竟小老板从来没让大家失望过对不对？” 食客们的注意一下子就被新菜吸引走了，纷纷议论了起来，不仅是周吴松了口气，江母和于婶也都松了口气，一场可能的纷争就这么被胖婶给解决了，后院的江孜等人是完全没有被影响到，正蹲在灶台前调着火势准备炸藕盒了。 “灶台里的火势保持这样就差不多了。”江孜抽出炉膛中几根柴火，瞧着火势大约是中火的样子，拍了拍手上的灰尘，站起身。 “油温不能太高，不然裹着面糊的莲藕糊掉了，中间夹着的肉馅还没熟透。” “炸到金黄可以先捞出来，等到上菜前再复炸一遍，就会更加香酥好吃了。” 第215章 香酥藕盒、蜜汁糯米藕（四） 香酥藕盒做法简单，一是调味，二是掌握火候。 调味这一部分江孜就已经做好了，油炸部分可以就可以让肖茹和于晓静来了——只要她在旁边盯着，也不怕炸得过了火候。 肖茹还好，小丫头虽然只有十二岁，却从小跟在林荷身旁混在厨房里，会做的菜其实不少，把握火候比起于晓静来说好太多，于晓静干脆像是来捣乱的，笨手笨脚的，让她放藕盒进油锅里，她直接往里扔，溅起来的热油差点就把灶台旁的几个人给烫着了。 “你这简直是胡闹，烫伤了怎么办？别在这里捣乱了，你去前头跟周吴一起帮忙上菜招待客人！”张宁宁正跟在林荷身旁打下手，听到惊呼声就赶紧跑过来，难得的朝着于晓静摆起了脸色，于晓静心虚的垂着眼应了一声，拔腿就往外走，肖茹一张小脸吓得发白：“以后，以后还是少让晓静姐姐进厨房，我怕她真的能把厨房炸了。” 张宁宁抬手摸了摸肖茹的脑袋，语气轻柔了许多：“你那晓静姐姐就不该进厨房，吓到了吧？不然你去院子里坐着歇会，这里我来帮忙就好了。” “没事没事，我给阿孜姐姐帮忙，宁宁姐你去忙你的。”肖茹摆摆手，又扯了扯江孜的衣裳：“阿孜姐姐，你没被烫到吧？” “没有，我隔得远。”江孜摇头，用木制的漏勺将油锅里的藕盒捞了出来，示意肖茹看：“炸到这个程度就可以了，剩下的你来。” 肖茹慎重的点头，拿起长筷夹住一块藕盒，小心翼翼的放入油锅，完全不给热油有任何飞溅起来的机会——看样子刚刚是真的被于晓静给吓了一跳。 眼见这里确实不需要自己帮忙，张宁宁拿出方巾擦了擦额头上的汗，又去给林荷打下手——如果不是跟着江孜学了几道菜，食肆开业时人手不足，不然连张宁宁她自己都很清楚，她的厨艺就是很普通的水平，最开始的时候也有食客说食肆的菜式怎么有的味道极好有的味道一般。 不用说，那味道一般的就是出自她手了。 当然了，跟在江孜身边，她的厨艺是有了不少的长进，加工坊的饭菜都是她在准备，江孜也夸过她呢！只不过如今厨房人手充足，个个厨艺都比她好，张宁宁自然是不会再动手下厨了，顶多就是帮忙切菜洗菜——可不能因为她而坏了食肆的名头呢。 油炸食物在炸制的过程中是最香的，油香肉香又夹杂着淡淡的莲藕自有的清香，整个厨房都香喷喷的。 炸出来的第一盘香酥藕盒被厨房里的人分吃了，江孜迎来了众人的称赞，虽然经常如此，可她还是没太习惯，不好意思的笑了笑，伸手捏起一块藕盒——刚炸好的藕盒还冒着热气，热腾腾的有些烫手，可油炸的食物就是刚出锅的时候最好吃，瞧瞧其他人吃得多香呢？ 这会虽然有些烫，可江孜也舍不得放手，凑到嘴边吹了吹便张嘴咬了一口。 外层的鸡蛋面糊被炸得酥酥脆脆的，紧紧的裹在脆甜的莲藕上，里面的肉馅香喷喷的还会溢出香浓的汤汁，莲藕脆甜，肉馅咸香，一点也不会油腻，真正是外酥里嫩，又香又脆。 “阿孜姐姐，真的太好吃了。”肖茹一连吃了两块藕盒，意犹未尽的摸了摸自己的肚子：“不能再吃了，一会吃不下午膳又要被阿娘念叨了。” 正说着话，于晓静拿着托盘走进来，边走边道：“香酥藕盒做好了没？外头一直在！？催呢！” 话音一落，于晓静的目光落在江孜手上已经被咬了一口的藕盒，目光又挪到空荡荡只剩下少许油渍的盘子，最后打量了一下众人的模样，神情立刻变得异常悲愤：“你们背着我偷吃！” 江孜没好气的翻了个白眼，将自己咬了一小口的香酥藕盒塞进了于晓静的嘴里：“变脸跟玩似的，真是谁都比不上你，赶紧吃，吃完去上菜！” “唔……好次！”于晓静来者不拒，张嘴就嚼了起来，还没咽下去就竖起大拇指开启夸夸模式：“这就是今儿要挂牌出售的新菜？好吃好吃，真是太好吃了，不愧是我们家阿孜，就是厉害！” 于晓静放下托盘，期盼的看着江孜“能不能再来一块？” 这家伙是把吃着嘴里的，盯着锅里的这句话牢牢的记在心上了。 江孜没理她，捞了十块藕盒放在长长的木制碗盘里，往托盘上一放：“上菜！” “小气鬼！”于晓静嘀嘀咕咕的又出去了，肖茹偷笑：“晓静姐姐不是要减肥？哪里还能吃这么油腻的东西，今儿的菜单都不太适合她，一会午饭时我给她蒸一个清淡的蛋羹。” 江孜非常赞同的点头同意：“我觉得也是，我一会再做个凉拌茄子，香菇蒸鸡肉，这三样就是她的午膳菜单了，记得煮些糙米，精米什么的可不能让她吃。” “好！”肖茹笑眯了眼睛：“我现在就去煮糙米饭！” 听到两人对话的张宁宁忍不住笑起来，完全能想象得出到时候于晓静能有多无语和崩溃，可不是么…还在忙活的于晓静哪里知道自己午饭时的菜单已经被定好了，还在心里盘算着中午的时候狠狠的吃上三五六个香酥藕盒解馋呢。 当然了，也不可能真的就独独给于晓静做那些清淡菜式，然后其他人在她面前大吃大喝，只是额外多了一份香酥藕盒、泡椒鸡杂，也都是食肆午膳售卖的菜式。 张宁宁提前去傅家私塾送过午膳了，回来就跟江孜说：“我去的时候阿源还在习书，只有傅小公子在，我就跟他说了傍晚你去接阿源，傅小公子说不用过去，他会送阿源过来的。” 说这话的时候于晓静正气鼓鼓的用筷子戳着碗里的糙米饭，江孜还在调侃她的好心情瞬间就没了——傅怀瑾非要来送阿源干嘛？她还想着自己去接，接完立马走人，也不用过多的跟傅怀瑾接触。 第216章 香酥藕盒、蜜汁糯米藕（五） “哦～”于晓静闻言瞅了江孜一眼，拖长语调，被于婶用筷子敲了额头，当即就捂着额头叫出声：“阿娘！你又敲我！敲傻了怎么办！” “我看你现在就挺傻的！吃饭！”于婶瞪她。 也不是说提起傅怀瑾，于晓静就要调侃江孜，只是大家都不是傻子，多多少少都察觉到了两人之间的不对劲，尤其是天天和江孜黏在一起的于晓静——其实于晓静以前私下里就跟江孜说过傅怀瑾可能喜欢她，还劝江孜傅怀瑾身体不好，别对他上心。 如今傅怀瑾在吃食上没那么挑剔了……嗯，这个没那么挑剔指的是江家食肆的吃食尤其是江孜亲手做的吃食，其他的他依旧是很难多吃一些，总之就是说这人本来就没什么病，只是因为不怎么吃东西，才导致身体羸弱，现在吃得比以前多些，调养了些，听傅老爷子说前几日去看大夫，连大夫都说他身子好了不少，至少不会再像之前那般傅怀瑾可能过不了双十的说法了。 既然傅怀瑾不会成为短命鬼，那于晓静觉着如果他和江孜互相有好感也不是什么坏事，瞧瞧傅怀瑾——长得好看、有才华，是个秀才、家中经营私塾。 怎么想都是个不错的夫家。 就是……总觉得这家伙要抢走阿孜，多少让她有些不爽。 现在的于晓静偶尔会调侃江孜，但是如果她看到傅怀瑾的话，那都是防得死死的，坚决不让他和江孜单独相处。 至于其他的，以后再说呗，日子还长着呢。 大约申时，江谌和于晓毅驾着驴车回来了，虽然两人都热得满头大汗，脸颊通红，但看起来很是兴奋的样子。 “阿谌哥，看样子你们今天收获不错？”于晓静凑过去掀起车帘往里看，正在院子里乘凉的众人顺着瞧去都见着了车厢里塞得满满的，江母担忧的给江谌递方巾：“热坏了吧？可别中暑了，要不熬些凉茶给你们？” 于婶同样担忧的看着于晓毅：“就说天气这么热，别往县里去了，坐在车厢外赶车多热呀！” 原本还在缝着被褥的林荷赶忙起身去厨房给他们倒水，赵婶则去旁边拿了早就备好的新鲜草料喂给小黑吃。 “没事，不用熬凉茶，就是有些热，回头我在车厢外头再搭个小棚子遮阳。”江谌动作随意甚至有些粗鲁的擦了汗，坐在江孜身旁笑得开心：“阿孜，你说得没错，我们今天早早的赶到县里，码头上有不少便宜新鲜的东西，咱们拿货多一些就更便宜，回来就去榆林巷摆摊，那边住的富人家多，还有不少丫鬟小厮出来买东西，都舍得花钱，这一倒腾，赚的是平时的一倍多。” “那怎么车厢里这么满，你们又囤货了？”听到他们赚钱，江孜也是高兴，只是疑惑都卖完了怎么还是满满一车的货？ 这次说话的是于晓毅，他接过林荷递过来的水喝了一大口后才不急不忙的回答：“之前定的铁锅都已经做好了，我们干脆又去常拿货的几家铺子拿了些东西，明天早上试试在县里摆摊卖卖货，我们瞧着县里卖这些寻常见的东西价格都比镇上高一些。” “对，我们商量着到时候一个人负责摆摊卖货，一个人就去挑货，照着今天差不多的时间赶回来，再去榆林巷那边摆摊。”江谌点头：“总归是先试试，卖不完也没关系，到时候就去周边的村里，也能卖掉。” “县里的东西在镇上都算新鲜玩意，不用去镇上就能买到，肯定好卖。”于晓静有些兴奋又有些失落，她不喜欢坐在铺子里收钱做账，她更想像江谌和于晓毅一样走街串巷的做买卖——可惜用她阿娘的话说，她是个姑娘家，让她抛头露面的在铺子里做事已经是极限了，还想到处乱跑？这根本不可能的。 所以说，为什么这世上要对女子这么多拘束苛刻？ 于晓静毕竟还小，这种问题对现在的她来说就是无解的，她只能羡慕的看着江谌和于晓毅，听他们说着以后的规划。 “我觉着你们还是尽量不要常往县里去。”一直沉默的江母突然提出了自己的想法：“如今官道上也不算特别安全，从镇上往县里去一个多时辰不算近了，你们是做生意的就瞒不了别人，天天来来返返的，若是引起些山匪之类的注意怎么办？” 听到这话，于晓静的笑容敛了几分，神色也多了几分担忧。 虽然都说如今是太平盛世，可山匪依旧也不见少，抢完了就往深山里头一扎，谁也找不着他们，也听说过找到山匪老巢的，可是剿匪的口号喊得震耳欲聋，山匪依旧猖狂。 “娘，哪有那么多山匪的？就算有山匪，那抢的都是商队，咱们这小驴车有什么可抢的？我们也不是每天都去县里，会小心的，你就放心。”江谌一向有主见，他心里一直没有放弃过跑商的想法，江孜一听他这么说就明白了，江母自然也知道，脸色也有些不好看，只是现在这么多人，她到底没再说什么，只是强调了一句要注意安全。 气氛稍稍有些凝重，这个时候于晓静的作用就无限放大了，她很懂得察言观色，瞧出江母的担忧和不高兴，立刻就起身凑了过去，挽着她的胳膊晃来晃去，撒起娇来那个叫熟练得很：“哎呀，江姨你放心啦！哪有那么多山匪不是？最近几年附近都没听说过有山匪出现，没事的啦！再说了，阿谌哥他们也不是天天都去县里，你少操心嘛，操心容易变老哦。” “就你这丫头嘴贫！”江母被她这一打岔，没忍住笑了，江孜悄咪咪的冲于晓静比了个大拇指，表示对她的称赞，在一瞧时间也不早了，便站了起来：“林姨，赵婶说你做的蜜汁藕片不错，正好我要做蜜汁糯米藕，做法应当差不多，你和赵婶都来学一下吧。” 第217章 香酥藕盒、蜜汁糯米藕（六） 林荷与赵婶都应了一声，肖茹也站起来想要凑热闹，刚被林荷制止，就听到江源欢快的声音从前院传来，没一会门帘被拉开，背着快和他同样身高的竹制书篓的江源迈着小短腿颠儿颠儿的跑了进来，直奔江母，抱着她的腿奶声奶气的喊了一声：“阿娘，阿源好想你！” “臭小子，眼里只有阿娘哦？”坐在江母旁边的江孜有些吃醋，伸手捏了捏江源的鼻子，江源偏头躲开江孜，咧着一口小白牙：“想！阿姐给我做好吃的！我觉得我这次考得特别好！” “什么想阿姐啊？我看你就惦记着吃的。”江孜没好气的答应：“今天晚上吃糯米藕，是道新菜，你回来得正是时候。” 这边江孜的话音刚落，那边肖茹脆生生的声音响了起来：“傅公子来啦！快坐，我去给你倒果茶，还是树莓口味的吧？” 江孜顺着声音望去，傅怀瑾一身竹青色长衫，右手抬起刚刚掀起门帘，肖茹站在他面前不远处，微抬着小脸，面上的笑容甜腻极了，瞧着满心眼的崇拜和欢喜——像是见到了心上人一般。 “要你这丫头忙活什么？笨手笨脚的，你好好给我坐着。”林荷走上前将肖茹拉回来，按在椅子上，警告的看了她一眼，又不留痕迹的撇了眼江孜，最后笑呵呵的招呼傅怀瑾：“傅公子快坐，我去给你沏壶果茶。” 傅怀瑾轻声道了谢，放下门帘，目光直直的与江孜对上，原本平静的俊脸上骤然露出一丝浅笑，看得江孜愣了一瞬，然后立刻收回视线，猛地站了起来：“赵婶，咱们先去把蜜汁糯米藕做一下。” 那模样落在傅怀瑾眼里颇有些落荒而逃的意味。 糯米泡了两个多时辰，已经有些发软了，手指用力一捏都能捏碎。 “这样就差不多了。”江孜满意的点点头，一边把里面的水倒掉一边让赵婶去准备需要的食材：“赵婶，你去舀一碗红糖，再拿些干桂花、红枣。“ 正在准备果茶的林荷有些好奇：“这蜜汁糯米藕不用加蜂蜜？” “不用，或者叫它红糖桂花糯米藕更贴切？”江孜笑了笑，指了指她手上的茶壶：“林姨，小心些，要撒了……快端出去吧。” 林荷赶紧低头，小心翼翼的端着托盘出去了，赵婶把东西准备好摆放在江孜面前，等林荷一回来，江孜就开始教她们做法，先指了指盛放糯米的碗，用勺子舀了几勺红糖放进糯米里面：“首先舀几勺红糖到已经泡软的糯米里面拌匀，这样子可以让糯米更加香甜入味。” 紧接着就是将已经削皮的莲藕顶端先切下来，再将拌上红糖从白色小胖子变成粉色小胖子的糯米塞进藕孔里，用筷子压紧实，最后再用牙签将切下来的莲藕顶端部分固定在塞满糯米的莲藕上就可以了。 “这样就算大功告成了。”江孜拍了拍手，指着剩下的莲藕：“咱们一起弄动作快些，把糯米都塞进去，然后就可以炖煮了，就是刚刚把剩下的红糖、干桂花和红枣一起扔进砂锅里，加水盖过莲藕，炖上一个时辰就好了。” 三个人一起动手就很快，林荷还在笑：“我那蜜汁藕片其实放些桂花更香，我是见买来的干桂花实在是不多，没舍得放。” “等到有新鲜桂花的时候多买些，还可以做些桂花蜜，比直接放桂花更香。”江孜闻言笑了起来，然后顿了顿又道：“林姨，麻烦你出去问下，傅公子是不是要留下吃饭，若是留下的话咱们就分桌，若是不留下，这蜜汁糯米藕就给他打包一份带回去。” “行。”林荷答应得爽快，用清水洗了洗手就出来厨房，赵婶和江孜开始讨论晚上要吃什么。 今日午时生意比往常都要好，备好的食材都卖了个七七八八，两人盘算了好一会才确定了晚上的菜单。 蜜汁糯米藕肯定是不会少的，再来一个菌菇白菜豆腐煲、黄豆焖鸡爪、丝瓜蒸肉片、豆芽炒韭菜、拍黄瓜。 江孜觉着江母肯定是会留下傅怀瑾的，让林姨去问不过是保险一些，要是傅怀瑾有事要回去了？总之晚上的菜单都确定好了，林荷与赵婶已经开始做准备工作，清洗蔬菜准备配菜，江孜有些无所事事，又不太想出去面对傅怀瑾，就在厨房里转悠着，思考着家里的鸡蛋很多，是不是可以试着做些皮蛋？ 一般皮蛋是用鸭蛋做的，做出来是青黑色的，若是用鸡蛋做，就会金黄色，其实真正懂的人都会用鸡蛋做出来的会称之为变蛋——至于为什么叫变蛋……江孜是不清楚的，反正对她来说无论是鸡蛋做的还是鸭蛋做的都是统称为皮蛋。 正思索着，江孜完全没注意到于晓静蹑手蹑脚的走了进来，这家伙起了些坏心思，凑到江孜身后，伸手拍了拍她右边肩膀，然后整个人蹲了下去，江孜下意识的往右边看，没人，往左边看，还是没人，最后朝身后低头瞧了一眼——于晓静正咧着一口白牙朝她傻笑。 “干嘛呢？一天天的是不是无聊？”江孜没好气的伸手就朝着她的额头拍了一巴掌，她立刻跳了起来：“你们这都是什么坏习惯？没事就拍我脑门，真讨厌！” “你活该！干嘛？”江孜撇撇嘴，问。 “我能干嘛，我不干嘛，倒是你，傻站在这里干嘛？”于晓静伸长脖子张望，见江孜面前的灶台上什么都没有更好奇了：“什么都没有，凭空做菜啊？想什么呢？” “在想着最近收集的鸡蛋太多了，打算做一种新的吃食。”江孜简单的解释了一句，并没有细说，于晓静此时也不在意什么新的吃食，而是嗅了嗅空气中夹杂着桂花香的甜腻味道，低声问：“老实交代，你就是因为知道傅怀瑾肯定会送阿源过来才特地做的这个蜜汁糯米藕吧？这种甜腻腻的吃食可是他最喜欢的。” 第218章 乔珉暄和邵雪枝（一） 江孜听着于晓静的话，愣了不过几秒钟，立刻反驳： “你这都什么和什么？别胡说，我哪里知道来不来啊？我早上就已经决定做蜜汁糯米藕了。” “最好是这样咯！”于晓静盯着江孜仔仔细细的看了好一会，没觉出什么不对劲的，又悄悄看了眼旁边忙碌的林荷与赵婶，声音压得更低了：“我瞧着阿茹那丫头不对劲啊，她是不是也喜欢傅怀瑾？” 这个也字用得有些微妙。 “或许吧。”江孜转身低头盯着咕噜噜直响，冒着甜腻热气的砂锅，轻描淡写的回答：“傅怀瑾本身就挺优秀的，喜欢他的人应当是不少的。” 说这话的时候，江孜又一次想起了邵雪枝——邵家那样家大业大的，邵雪枝自小肯定见过不少优秀的男人，她本身也很是出色优秀，不也是跟在傅怀瑾身后。 “虽然我现在是挺看不惯他的，可真要说起来，傅怀瑾确实挺优秀的。”于晓静认同的点点头：“我看他这样锲而不舍的来找你，想必是真的喜欢你，你若是对他也有些喜欢，还是趁早考虑打算，要是被别人捷足先登了，我看你上哪后悔去。” 江孜扭头，没好气的瞪她一眼：“你今天是真的话多，不嫌厨房热？你就赶紧出去吧，我这里忙着呢。” “啧，咋还不高兴了呢？我说得都是实话嘛……行行行，你别瞪我了，我走我走，我走还不行吗？”于晓静摆摆手，脚步轻快的离开了，一点也没觉得自己给江孜带来了什么样的困扰——她是因为猜到傅怀瑾肯定会来食肆，所以才做的蜜汁糯米藕？ 虽然她不想承认，可是她知道她原本是打算做香辣糯米藕的，做成辣口的也更符合她自己的口味。 可是话到了嘴边，她还是说出了要做蜜汁糯米藕——当时她想的就是甜口的糯米藕更符合傅怀瑾的口味。 这人啊，有时候确实是喜欢自欺欺人。 江孜不否认于晓静说的话很对，可如果真的喜欢会那么容易变心？容易变心的人她何苦为他后悔？她不是普普通通的小姑娘，她只是这具身体十四岁而已，她在现代的时候已经二十来岁了，虽然没谈过恋爱，可是看事情也有自己的见解。 再说了，傅怀瑾再怎么早熟也只有十六岁而已，他的感情真的是成熟认真的嘛？时间长着呢，所以急什么呢？ 只是这样总是避着傅怀瑾也不是一回事……得好好想想怎么办才好。 林荷与赵婶两人准备配菜的速度很快，江孜也没想太久就去做菜了——自家人吃饭的时候，江孜更习惯自己下厨，对她来说下厨就是种爱好，她喜欢下厨。 当然了，如果把爱好变成工作可能就会产生厌倦感，好在现在食肆也不需要她天天待着，她只需要做好自己的一日三餐就好——毕竟自己还是更清楚自己的口味和喜好。 “菌菇白菜豆腐煲里面的豆腐一定要先用油煎得四面金黄，这样吃起来才会外焦里嫩格外的香。” “丝瓜蒸肉片里面用的是瘦肉，得提前用淀粉腌制一盏茶左右的功夫就可以了，这样子蒸出来的肉片软软嫩嫩的，一点也不柴，做其他肉菜的时候也可以用这个法子，肉的口感就会更好。” “萝卜丝煎蛋汤要先煎蛋，然后加温水，最后再加白萝卜丝，这样煮出来的汤才是好看的奶白色。” “黄豆泡水得要半个时辰以上，微微发软才能炖得软烂。” 江孜在食肆里下厨的时候往往都会仔细的跟林荷还有赵婶说着每道菜需要注意的事项，有的其实重复说过，但是多说几遍也没什么坏处，记牢了做出来的吃食才更加美味。 除了林荷和赵婶，今天灶台旁还站着一个看起来不太乐意被强行抓来的肖茹，看起来小丫头只想在外头看着她的傅公子，连往常最想学的厨艺都学得心不在焉。 直到不小心被热油溅到胳膊，她才噘着嘴回神认真了一些，可江孜哪里还会让她继续在厨房待着：“林姨，你赶紧带阿如去涂些清凉膏，可别留疤了。” “我自己去就行了，阿娘留下帮阿孜姐姐就好了。”像是终于得到批准可以离开的肖茹露出大大的笑容，连忙摆手，独自一人欢快的跑出了厨房，林荷看着她的背影叹了口气，赵婶小声再林荷耳边提醒：“你呀，得找阿茹好好说了，她表现得太明显了，可咱们现在毕竟是下人……” 毕竟是离得近，江孜也听见了，只是当做没听到，闻着空气中越发浓郁的甜腻桂花香，拿起一块湿布拿起了滚烫的砂锅盖，热气袅袅中，香甜越发浓郁，等到热气散去，三人齐齐看向砂锅，砂锅里的汤水已经只剩下浅浅的一层，莲藕也变成好看的深红色。 “这样就可以把莲藕捞出来切片摆盘了。”江孜放下砂锅盖，林荷就立刻把筷子递了过去，一共六节莲藕，满满当当的摆在案板上，先抽去牙签，莲藕孔里的糯米也变成了十分漂亮的红色，江孜先将莲藕上面那些变色颜色被炖得烂兮兮的桂花红枣都挑干净，然后切薄厚均匀的藕片。 “姑娘的刀工真是不错。”赵婶感慨：“我也是在后厨忙活了几十年的人了，可没办法像姑娘这般能切得薄厚均匀看起来毫无差别。” 林荷也赞同的点头，江孜笑笑：“多练练就好了……用大火将砂锅里的汤汁收一下，再倒在糯米藕上，撒些桂花就可以端出了。” 至于关于刀工的那一番话，江孜就略过没有细说了。 如果还是以前的原主江孜当然不可能有这么好的刀工，但是她不一样，从小就自己尝试着做饭，大一些了就开始自己研究着练习厨艺练习刀工，到了大学还特地找了师傅去学习，刀工可是仔细练习了好些年。 想要刀工好，那就偷不得懒，得每天好好的练习，持之以恒，才能见到成效。 第219章 乔珉暄和邵雪枝（二） 吃饭的时候分成了两桌，林荷和赵婶带着肖茹和张宁宁及于家两兄弟一桌，作为主人家的江家四口人还有于婶与傅怀瑾一桌，肖茹的胳膊涂了清凉膏，坐在位置上不太安分的动来动去，眼神不停地瞄向傅怀瑾的方向，连一向极少关注旁人的于晓毅都多看了她好几眼。 “你眼睛往哪里看呢？给我安分点！”林荷伸手在桌下掐了肖茹一把，声音极低：“好好吃饭，吃完回房待着，到时候我再教训你！” 肖茹委屈巴巴的收回视线，用筷子戳了戳碗里的米饭。 另一桌离得稍稍远些，谁也不知道那边发生了什么，江孜是最后落座的，只剩下唯一的一个空位置，左边是江母，右边是于晓静，正对面坐着的就是傅怀瑾，从江孜出来，他的目光就落在了她的身上，毫不掩饰得让江母都不知道说什么好了——要不要在她面前表现得这么明目张胆的？ “吃饭呀，都等我呢？快尝尝这道蜜汁糯米藕。”江孜只当没看见，笑眯眯的伸出筷子给江母夹了一块糯米藕，又给自己夹了一块，迫不及待的放进嘴里——刚凑近就有好闻的桂花香，入口先是尝到了糯米藕外层沾上的汤汁，是红糖与红枣的甜又夹杂着桂花香，很是甜腻的，但是当咬到藕片时，莲藕自带的清甜减轻了几分腻味，口感脆脆的，而莲藕孔里的糯米又是软软糯糯的，是种很奇特的口感。 “阿孜，好吃！”于晓静咬了一大口，嚼了两下就飞快的吞下，又将剩下的吃完，看得江孜有些嫌弃——真的有尝出味道来？哪个像她吃这般快，也不怕噎着了。 “虽然不腻，但是还是偏甜了些。”江母尝了一块便去喝水漱口，她口味清淡，过于甜腻的东西向来是不太喜欢的，于婶也点头：“好吃是好吃，确实是偏甜了些。” “哪有，一点都不会呀，就这样甜甜的可好吃了。”于晓静已经伸出筷子准备夹第三块糯米藕了，被江孜伸手拦下：“你还要减肥，少吃甜食，阿源也是，吃两块就不要吃了，现在已经是晚上了，糯米吃多容易积食。” 闻言，一大一小都撅起嘴，同款委屈脸。 江孜不为所动，叮嘱江谌看着江源，至于于晓静——当然她亲自盯着了，于晓静可没有阿源那么听话，小动作多着呢。 “这个黄豆焖鸡爪你也只许吃两三个，下饭菜容易多吃饭。”江孜盯得紧，见于晓静一筷子夹了两个鸡爪，又舀了一勺子黄豆，立刻就制止她继续，然后指了指装在汤碗里的菌菇白菜豆腐煲：“你多吃这个菜，适合你。” 江母正好舀了一勺，笑着看过来：“这菜清淡，适合晓静吃，也不怕长胖，味道很不错。” 于晓静噘嘴，江孜才不管她有什么感受，先给自己舀了一勺，尝了几口——白菜炖得软烂，十分入味，每块豆腐都裹上了酱汁，因为用油煎过，吃起来外焦里嫩，还有各种时鲜的菌菇，味道鲜美且低脂，非常适合减肥人群，尤其是于晓静。 “我就想吃黄豆焖鸡爪。”于晓静一口一个鸡爪，眼巴巴的望着：“香香辣辣的太好吃了，剔骨的鸡爪炖得软糯，几乎是一抿就化了，里面的黄豆尤其好吃，简直比肉还香。” 这说得是头头是道，要是换做在现代怕是能成为一个美食点评家。 江孜也被她说得看向了那份黄豆焖鸡爪，毫不客气的夹了好些鸡爪，一口一个，果真是软软糯糯的入口即化，是江孜最喜欢的香辣口味，好吃得她眯起了眼睛，然后伸手就拿起勺子舀了满满一勺的黄豆，倒进碗里，跟米饭拌匀一起吃——哇，果然是肉还香，香香辣辣的超级下饭。 于晓静在旁边看得直咽口水，悄咪咪的伸出筷子，企图趁江孜不注意的时候再夹些鸡爪吃，结果遇到了胳膊肘往外拐的亲娘，被逮了个正着，愤然的舀了一勺白菜豆腐：“我刚刚就不该坐在这，我就应该去跟我哥作伴！” 她家大哥二哥才舍不得让她吃素，肯定会让吃好多好多鸡爪呢！ “想得美呢，赶紧吃！”江孜指了指韭菜炒豆芽和拍黄瓜：“这两道菜也随便吃。” 于晓静顺着她的手望去，呵呵笑一声：“我真是谢谢你呢！” “谢谢就不用了，你多吃点。”江孜像是完全没有感觉出于晓静的气恼，依旧开开心心干饭，随时随地的阻止她企图作恶的筷子——于晓静不知道别人吃得开心不开心，反正她是不开心的，还不如干脆单独给她开一桌呢！ 至于傅怀瑾，他吃饭一向安静，遇上喜欢的菜就会多吃一些，就比如这次的蜜汁糯米藕就吃了不少，其余的菜就只是稍稍尝了味道，这一幕自然也落在了江孜眼中，她忍不住就看向他：“你少吃些糯米藕，糯米容易积食，那菌菇白菜豆腐煲也不错，多吃些。” 听到这话的傅怀瑾眉眼间骤然染上笑意，轻轻的答应了一声，果真是不再吃那糯米藕了，江孜满意的点头——要是于晓静也这样听话就好了。 想到这里，江孜下意识的看了眼于晓静，就对上了她调侃的眼神。 “看什么呢，吃你的饭吧！”江孜白了她一眼，正要说什么的时候，就听到门帘掀起的声音，抬头一看，是穿着一身清风茶楼标志性长衫的齐叶，他微微一愣，甚至抬头看了一眼天色，摇头道：“你们这晚膳吃得也太晚了一些吧……哟，阿瑾又来蹭饭了？” 江孜放下筷子看过去，笑：“今天确实是比平时晚了一些，倒是招待不周了，齐公子先在旁边坐会？” 话音一落，门帘再次掀起，先走进来的是乔珉暄，他进来后还没有放下帘子，动作颇为小心翼翼的护在门帘上方，紧接着是一袭白裙的邵雪枝走了进来，她站在乔珉暄的身旁，见他放下帘子了，便伸手挽住了他的隔壁。 这一幕差点惊呆了江孜——什么情况？乔珉暄和邵雪枝？ 江孜下意识的看了眼傅怀瑾，撞上了他含笑的眼睛。 第220章 乔珉暄和邵雪枝（三） 惊讶的可不只是江孜，于晓静差点连筷子都没握住，她与乔珉暄碰到一起就会斗嘴，此时更是抬手指着乔珉暄：“你你你……你和邵小姐？天……你真是给我诠释了什么叫做一朵鲜花插在了牛粪上！” “什么跟什么，你一个姑娘家家的会不会说话？雪枝是我未婚妻。”乔珉暄气得横眉瞪眼的，邵雪枝倒是笑了起来，拍拍乔珉暄的肩膀，与于晓静说话：“于姑娘好久不见，还是这样有活力。” 于晓静见了长得好看的就挪不开眼，盯着邵雪枝半天就憋出来一句话：“邵姑娘还是这么好看。” 又撇了眼乔珉暄，摇头：“这位乔公子可配不上你。” 于婶伸长胳膊隔着好几个人给了她一巴掌：“一天到晚尽胡说八道，吃饭堵不住你的嘴，你就别吃了！” “娘！我还没吃饱呢！”于晓静赶紧端起自己的碗筷偏过身子扒了两口，江孜有些无语，见赵婶已经起身去厨房准备茶水，赶紧喝了自己碗里的汤，擦了擦嘴，便朝着他们坐着的圆桌走去：“前段时间听说邵姑娘身体不适，如今看来是已经大好了？” “就是染了风寒，只是从小身子弱了些，爹爹和阿喧就不放心，非要让我去庄上静养。”邵雪枝简单的解释了一句，又环顾了一下小院笑：“也不过数天不见，江姑娘的食肆倒是经营得井井有条。” “哪有，我可是听说邵家屠宰场那么大的生意都是邵姑娘管着的，还是邵姑娘能干。”江孜坐下，刚开始商业互夸，一旁的乔珉暄就笑了：“行了，大家也都挺熟了，就别在这里互相吹捧了。” “这哪里是吹捧，我可是真心觉得江姑娘厉害，白手起家，哪像我，说到底也只是把祖上的基业接过来打理罢了。”邵雪枝挨着乔珉暄，说话时仰头看他，两人那气氛可不是旁人能轻易插入的——人家小情侣甜甜蜜蜜的当然是好事，江孜自然不是那种见不得人好的，就是心里暗暗咒骂傅怀瑾，这家伙那天明明可以解释的，却偏偏就是不解释，这是想看她笑话呢？ 江孜是真没想到这家伙还是这么个腹黑的玩意！ 要不是这么多人在，她非要跟他理论一番不可！ 乔铭瑄和齐叶过来是为了结算这段时间合作的分红与货款的，江孜心里其实大概是有数的，但是没想到远超了她的预算——乔铭瑄在加工坊定了不少的豆制品和红薯粉条寄往京城，最开始江孜想要多备些自用没卖给他太多，后来都是由张宁宁和于晓晨在管理加工坊，他们根据库存量又买了几批给乔珉暄，前前后后累计下来竟然有一百三十四两这么多。 至于齐叶，他也带了七十八两的分红——各种糕点在清风茶楼卖得很不错，只是清风茶楼的糕点毕竟有限，是不能外带的，因此引来了不少有钱人家的小厮特地去江家食肆购买各种糕点，连带着于晓静每日里的工作量都翻倍了。 这样算下来一共就有二百一十二两银子。 她想要在镇上买栋宅子的钱就这么愉快的攒够了？ 江孜稍稍愣神，很快就收过他们递过来的银票和碎银，江孜从中间抽出来给乔珉暄的下个月的食肆租金，又和他们聊了几句，再次定下下一批的货品。 乔家在京城的贵人很喜欢送过去的豆制品和红薯粉，不仅寄信说让再送一些，还说如果还有其他不一样的吃食也让他们多寄一些回去，说是这些东西让她回忆起了她的老家。 说到这里，乔珉暄略有些奇怪的开口:“我其实也没明白，咱们老乔家祖上一直都是在这镇上，你那些吃食新鲜得很，又不是这边的特产，也不知道怎么就让那位贵人回忆起老家来了。” 江孜当即有种和乔家这位所谓的贵人对一下暗号的冲动——难不成也是一名穿越同胞？ 只可惜乔铭瑄对那位所谓的贵人谈及得很少，她也不好过多的去询问，免得人家多想不是，只是答应有了什么新品一定会通知到乔家酒楼的。 而齐叶除了定下茶楼存量不够的糕点吃食。还特别强调:“江姑娘，你最近可得好好研究下新品了，那些个客户天天嚷嚷着要换换口味。” “行行行，明天我就研究。”江孜非常好脾气的答应，然后身后传来了傅怀瑾的声音，声音不大却带着淡淡的不满似的:“她多忙你不知道？别老催她。” 江孜是背对着那两张饭桌的，并不知道傅怀瑾已经起身走过来，只听到身后的声音就下意识的回头，结果直接撞进了他的怀里，吓得她往后一仰，傅怀瑾见状立刻弯腰伸手去拉她:“小心！” 要么怎么说傅怀瑾看起来就是个柔弱的病美人呢，好歹也是个一米七几的大小伙子，就这样拉人都拉不住，结果还整个人都扑上去了。直接把江孜压在了石桌上，江孜当即只有弄死他的想法——后头就是石桌能摔着她吗？压根不可能！非要来拉一把，反而把她扑得砸在了石桌上。 背撞疼了就算了，这么多人，众目睽睽之下。 本来还有几个人在说话，现在么……鸦雀无声。 气氛别提多诡异了。 “你还想压我多久！”江孜几乎是咬牙切齿的从嗓子里挤出来这句话，旁边的乔铭瑄没忍住笑出了声，颇有些幸灾乐祸的意味，齐叶被他笑得回了神，不赞同的瞪了他一眼，赶紧上前扶起了傅怀瑾，邵雪枝也忙伸手拉了拉江孜，十分贴心的询问:“没事吧？背磕到了吧？回头仔细瞧瞧，可别淤青了，涂些药膏。” 江孜反手摸了摸后背，摇头:“没事，就是轻轻磕了一下而已。” 大家十分默契的没提起刚刚的意外，只有于晓毅皱起了眉头，目光落在江孜身上好一会，又看向傅怀瑾，正好对上他的眼神——那清冷的少年眼底尽是挑衅与得意。 第221章 第一次发工钱（一） 乔珉暄和齐叶过来本就只是因为月底了要结账，没什么事，就打算离开了，邵雪枝很喜欢食肆的果茶，说是要买些果酱回去自己泡茶喝，又与江孜笑：“我与阿暄的婚期已经定下，就在十月初八，先与你说一声，到时候你和于姑娘一起随着他们一起来吧，我会再给你们送请柬的。” “这么快？”江孜惊讶，邵雪枝笑着摇头：“哪里快了？我们从小就定下婚约，一同长大，阿暄如今年岁不小了，我身子好了不少，所以家中长辈合计了一下，就选定了日子。” “我可是巴不得早些将雪枝娶回去，你们这些小姑娘哪里懂。”乔珉暄笑着接过话，邵雪枝红了脸，抬手给了他一拳，又对江孜说：“反正有阿叶和阿瑾，你与于姑娘到时候就随他们一起来便是，可千万被觉得拘谨。” “那哪会呀！”于晓静这会已经吃好跑了过来，整个懒洋洋的靠在江孜身上，听着这话就笑：“我可还没在镇上参加过婚宴呢！” “那到时候可一定得来呀。”邵雪枝笑着朝着江孜和于晓静摆摆手，等他们三个离开，于晓静又开始感慨：“从小一起长大的呀……那句话怎么说……青梅竹马？两小无猜？听着多美好呀！” 江孜赞同的点头，旁边的傅怀瑾瞥了眼于晓毅，冷了脸，于晓静完全没注意，还故意用肩膀撞了撞江孜，调笑:“诶，阿孜，你说你跟我二哥，算不算青梅竹马两小无猜？” 江孜无语，反问:“那你跟我哥算不算？也都是一起长大的。” “算算算，当然算，阿谌哥对我多好哇。”于晓静一点也不害臊，笑得一脸得意，江孜推了她一把:“要么站好，要么找个位置坐好，跟没骨头似的靠在我身上干什么！” 再往旁边一看，傅怀瑾的脸色可不太好看，让江孜有些莫名其妙，她才不惯着他呢，乔珉暄和邵雪枝是未婚夫妻这事可没过去！ 江孜当即就道:“傅公子，时候不早了，还是早些回去吧，别让傅爷爷担心。” 赶人赶得明目张胆且让人没办法反驳什么。 “你这丫头！”江母闻言走了过来，语气轻柔的笑:“阿孜说得倒也是没错，傅老爷子在家怕是会担心，你且早些回去，明日再来，我让阿孜多给你准备几道喜欢的吃食。” “江姨说得是。”傅怀瑾原本冷凝的脸色好转了几分，甚至朝着江母露出了一丝极浅的笑容:“是该早些回去，明日我再来。” 傅怀瑾可算是离开了，江母瞧着他的背影消失，立刻走到江孜身旁，摸了摸她的后背:“可还疼？回屋里去，我给你涂些膏药。” “没事了。”江孜摇头，却敌不过江母的要求，只得跟着江母回了屋——食肆后院三间屋子，特地留了一间，每日都有打扫，就是预备着让她们能有可以休息或者过夜的地方。 只是江孜不太喜欢和别人共用一个房间，即使并不是经常住宿——所以还是得赶紧在镇上买个宅子，就像今天这样晚了完全可以直接住下不是？ 今儿可是收了不少钱。 想到这里，江孜忍不住笑出了声，江母正在往她的后背涂药膏，被她这一动，手下没注意用了些力气，江孜当即疼得叫出声:“娘！你轻一点儿！疼呢！” “还知道疼呢？就该让你好好疼一下，叫你进来涂药膏还不愿意，背上都有些淤青了！”江母凶巴巴的，手上的力气确实又小了几分，江孜傻兮兮的笑了一声，正要转移话题，就听到江母问:“阿孜，你是喜欢傅怀瑾的吧？别否认，我还没老糊涂。” “娘，你哪里老了！尽瞎说。”江孜故意插嘴，想要撇开话题，脑门就被后面伸过来的手偷袭了，江母幽幽的冷笑一声:“别想着扯开话题，老实说。” 江孜老老实实乖乖巧巧的坐在那里思索了一会，决定实话实说，将自己最近的一些想法和烦恼说给江母听，江母沉默着给她涂完药，一边收拾一边道:“旁观者清，当局者迷，你呀……好好想清楚，傅家其实是不错的，家里来着私塾，傅老爷子对你好，傅怀瑾没有爹娘，你不用伺候公婆，就是他那身体不太好……不过好像听傅老爷子说大夫都说他最近胃口好了，吃的多，营养跟得上，身子就好了许多，本身就是因为不怎么吃东西引得整个人病弱了一些。” 江母喋喋不休的，江孜听得头大:“娘，你可别说了，这都八字没一撇的事，你可不能我今天跟你说的告诉他，我是不打算这么早成亲的，至少得再等三年！” “还等三年！”江母没好气的瞪了她一眼:“到时候你就成了老姑娘了！算了，懒得跟你说了，赶紧出去给大伙儿发完月钱，咱们也得赶紧回去了。” “好好好。”江孜一点也不在意的笑着挽住江母的胳膊:“娘，我手上的银子不少了，咱们在镇上买个宅子吧，到时候就不用像今天这样还得赶夜路回去。” “你说得倒是财大气粗的，还惦记起在镇上买宅子了？行了，别说这些了，先把月钱发了。”江母这会儿是真的没往买宅子这事上多琢磨，催促着江孜，江孜赶紧起身拿出自己装铜板银子的小木盒跟在她身旁走出房间。 作为打工人，最期待的那就是发工资了，一个月辛辛苦苦的，不就是为了赚点工资？ 从牙行的人买来的人，就是卖身为奴了，根本就是不需要给他们工钱的，有主家准备早中晚三餐，有主家准备的各种活动年礼——这样的主家就已经够妥帖够大方了，还发月钱攒够银子让他们给自己赎身？这不是给自己添加麻烦？ 只是江孜毕竟是在法治社会长大，没有卖身为奴的概念，买下他们是因为真缺人手，不给钱就让他们干活儿，她心里还真有些过意不去。 太过圣母？那倒是不至于。 反正发下来的工钱，可以随便用来买吃喝，这银子刚到手就三五一群的喝个烂醉，什么攒够银子赎身那可真是不知道是何年何月了。 第222章 第一次发工钱（二） “另外不同的节日再额外发放节礼，每个月可以轮流休息一天。” 发月钱对这些家奴来说是大好事，林荷与赵婶毕竟年岁大一些，到底是淡定些，也不着急，把前头的位置让给了几个小的，就站在后头说悄悄话，目光都落在了肖茹身上，想来也是在聊与她相关的事情，年纪不大的周吴则喜滋滋的站在最前头，脑子里都在划算着这月钱要拿来做什么，虽然不多，那也是对他这段时间工作的认可不是? 比周吴还小了好几岁的肖茹却不如他开心，耷拉着小脑袋坐在于晓静身旁，于晓静拍了拍她，她也不理会，脑子里尽是刚刚娘亲拉着她回房时说的话。 “你还当你自己是以前家世清白的良家女子？你如今不过是姑娘买回来的家仆，姑娘叫你往东你就不能往西，甚至你现在的生死都是姑娘说了算，你以为傅公子瞧得上你？傅公子眼里只有姑娘，夫人对傅公子多有照顾，姑娘也不见有什么抵触的，傅老爷子更是惦记喜欢姑娘，你又不是不知道，还敢往傅公子面前凑？要不是姑娘，你如今说不定都被卖到窑子里去了！姑娘是你的恩人，你还敢动这些不知所谓的念头？你好好的给我在这里想想！” 隔了好一会，林荷的语气平和了一些，又与肖茹说了不少话：“姑娘心善，一会还会给咱们发月钱，你年岁还小，倒也不是特别着急，这些月钱咱们不乱花，都攒起来，攒够了先给你赎身，再求姑娘给你介绍个好人家，你这辈子也就不用担心了。” 这些话，这些道理，已经十二岁的肖茹能不懂吗？她懂的，只是她瞧见傅公子就有些挪开眼——阿孜姐姐对她好，她也不能对不起阿孜姐姐。 肖茹似乎想明白了，伸手抓了抓自己的衣角，努力让自己恢复到往常的模样，抬头回应于晓静，笑嘻嘻的与她说起话来。 可是究竟如何，那就只有她自己知道了。 江孜从房间里抱出来一个钱匣子，当着众人的面放到了院子里的石桌上，一打开上面一层全是用粗绳子串起来的铜板，下面也是零零散散的铜板，瞧着可不少银钱。 “之前我也与你们说过，你们每日在食肆忙碌，我都给你们200文的月钱，然后到月底的时候来根据食肆的盈利来给你们发奖金。”江孜开始说话，肖茹和于晓静也安静侧头听了起来:"你们是中旬来到食肆的，未曾满一个月，我便发你们150文的月钱。” “然后就是之前说过的奖金，奖金的算法是很简单，扣掉本月的租金和你们的工钱便是食肆的纯利，纯利超过二十两，每人奖励50文，超过50两，每人奖励100文，超过100两，每人奖励200文。”江孜顿了顿，扬了扬手上的账本笑：“近一个月的账本我已经核对过了，食肆的生意倒确实时不错的，扣掉本月的租金和你们的工钱，食肆的盈利超过了五十两，但是却还未超过100两，你们每人的奖励就是100文。” “也就是说，你们这个月的月钱是300文。” 江孜的话音刚刚落下，周吴就眉开眼笑起来，目光落在钱匣子上，那模样瞧着就有些迫不及待，江母坐在一旁，见了也乐呵呵的:“行了行了，你也别光顾着说这些有的没得了，先把月钱发了才是正事，你们每个月还有一天休息呢，这个月倒是没顾上，如今有了银钱了，也出去逛着玩会儿，轮着来让铺子里别缺了干活的人就行。” “谢谢夫人！”周吴立刻嗓门极大的喊了一声，又朝着江孜嬉笑一声:“也要谢谢姑娘，对咱们好，还惦记着给我们发月钱，没有比姑娘和夫人更好的人了。” 被夸了自然是觉得高兴，江孜忍不住的笑，伸手拿起了三串铜板:“行了行了，就你会说话，尽说些好听的话，过来拿你的月钱吧，还有阿茹，别愣着了，快过来。” 周吴那十一点也不客气，他个儿高，长腿一迈，几步就到了江孜跟前，喜滋滋的抱着三串铜板跑到院子里的角落里数铜板去了——当然不是担心少了铜板，而只是单纯的数钱的乐趣罢了。 “阿孜姐姐，娘亲和赵婶还有周吴哥哥平日里在铺子里忙碌辛苦，拿这么多月钱是应该的，可是我人小干活少，我觉着这些太多了些。”肖茹不太好意思，不愿意伸手来接，把江孜都惊到了——这傻丫头给钱还不要呢？ 再瞧一眼后头的的林荷与赵婶，两人的表情都有些错愕——破案了，就是傻丫头自己的想法，没人教她。 “你虽小，可该做的事情并没有少做。”江孜摸摸她的脑袋，冲她笑:“你每天给你娘和赵婶打下手是不是？清洗食材，处理食材，像你做的蛋羹也在铺子里上过牌，卖得也不错，周吴忙不过来的时候你还帮着上菜点单，偶尔你的晓静姐姐犯懒了，是不是还忽悠你帮她做账？我可是瞧见有好几页的字迹与晓静的不一样。” 听到这里。于晓静不高兴了:“什么叫忽悠？我这是帮你培训阿茹呢，如果我有事来不了铺子，账本不就有人记录了？” 江孜没理她，还在跟肖茹说话，好好细说了一番，江母又发了话，肖茹还是领了月钱，拔腿就往林荷身边跑，脸上掩盖不掉笑容——果然无论身处什么地方，无论是什么年纪又是什么性别，能有钱收那都是高兴的事情不是? 林荷与赵婶也都领了月钱，江孜还跟于晓静结了月钱还有糕点在铺子里寄卖的收入，可不少了，也有七八两银子呢——而且也不只是这些，江孜和清风茶楼合作，那些小米蒸糕也是于晓静做的，分红也有她的一部分，这样算下来，江孜给于晓静一个人就发了二十一两银子，乐得于晓静抱着几锭银子在原地转了好几个圈圈，同样也不小心说漏了嘴:"这下就租铺子和采购东西的钱都凑够了!" 第223章 于晓静租铺子（一） 回方山村的时候已经有些晚了，半路上还下起了雨，好在傍晚的时候江谌和于晓毅已经在车厢外搭了一个小棚子，坐在外面赶车的人淋不着雨，里面坐的人更是安稳。 只可惜于晓静并不好过，她自己一不小心就透露了想要租铺子的信息，于婶坐上车就开始盘问，就像江孜顾虑的那般，于婶顾虑得更多些，无论于晓静说什么都是一脸冷漠说不行，急得于晓静扯了扯江孜的衣袖想要让她帮忙说几句。 “你别拉扯阿孜，这事说了不行就是不行，你便宜租下铺子，让他们住在后院搭伙吃饭，他们年纪大了，难免有个头疼脑热的，难道你不管不问？你还得照顾他们！日后你成亲了，家里有你大哥二哥，我和你爹爹都不用你管，可他们住在铺子里，你能不管？这样哪个好人家愿意让你带着两个拖累嫁过去？他们无儿无女的确实可怜，可你与他们无亲无故的，凭什么来拖累你！这事不用说了，我不答应！” 于晓静气鼓鼓的想要说什么，于婶已经扭头和张宁宁说话去了，摆明了就是不想理她，她便拉着江孜的衣袖不松手，江孜也无奈——这事她可管不了。 因为下雨路不好走，比平时多花了一刻钟的时间，于晓晨听着声音，拿着伞就等在了门口，于晓静第一个从车厢里钻出来，连雨伞都没拿就往家里跑，边跑边道:“阿孜，我去拿换洗衣服，今天我跟你睡。” 车厢里的于婶也气得不轻:“这臭丫头什么都不懂，尽瞎折腾！” “她年纪小，不懂这些事也正常，别凶她，回头我也跟她说说。”江母劝说人的时候依旧是温温柔柔的很少动气，江孜见她们还在说话，忙跟着张宁宁下了驴车，就怕一会被叫住也要被念叨几句。 夜里雨下得更大了，江孜和于晓静早就洗漱好钻进了被窝里，窗户只开了一条小缝，凉意渗透进来驱散了屋子里的闷热，江孜透过木窗向外望去，天空黑沉沉的，雨水滴在房屋的瓦片上发出滴答滴答的脆响——连续热了十几天，终于下了一场雨，再不下雨，村里人都要担心今天是不是会雨水不足，眼见着九月将至，即将秋收和秋种了。 “你说我娘都在胡思乱想什么，为什么我租个铺子，就好像要被他们给缠上了似的。”于晓静趴在枕头上，闷闷不乐的揪着被子，江孜侧躺着，左手撑着脑袋看她：“人心难测，于婶的担忧也不是没道理，你自己想想看，你租下铺子，和他们搭伙吃饭，如果他们生病了，你会不会想着照顾他们？你肯定会照顾的对不对？时间久了，习以为常，就成了你的责任了，懂吗？” “搭手照顾一下也没什么嘛。”于晓静小声嘀咕。 “搭手照顾一下是没什么，但是如果成了你的责任就不行，你若是成亲，你婆家愿意让你去照顾两个没有任何关系的老人？而且你以后有你的夫君，你的孩子，你也是要照顾公婆的，你能分心去帮忙照顾他们？” “好心是好心，但是凡是多想想才不会错，于婶是为你好，为你考虑才会想那么多，要不然于婶才不会把人往坏处想到的。”江孜打了个哈欠，看着于晓静：“其实这事也不算什么，胡老伯他们开了一辈子的面馆，估计也攒下不少钱，两个老人家总是容易有些头疼脑热的，身边没人照顾也不是办法，还不如去牙行买个人来专门照顾他们的饮食起居，这样不就好了，也麻烦不了你多少了。” 于晓静立刻翻了个身坐起来，伸手就抓着江孜的胳膊摇晃起来：“你怎么不早说，这个主意可真不错！” 江孜被她晃得头晕，连连大叫，于晓静傻笑着松了手：“明天我就去找娘说，然后就可以准备着租铺子了！” 哪有这么简单。 不过江孜也没有打击她的意思，总归这事得于婶同意才行，让她们娘俩去商量就好了，她就不要插手了。 雨天是最适合睡觉的，江孜早就困了，直接拒绝了于晓静兴奋的聊天邀请，翻身背对她，抱着个软枕就呼呼大睡了。 早起的时候雨还在下，比夜里小了许多，天气一下子就凉爽了许多，江孜没多想就决定了今天的早饭就是一碗热腾腾的酸辣粉，酸酸辣辣的又热腾腾的，吃完全身都暖和了。 饭桌上，于晓静再次提起租下胡老伯铺子的事情，还说起了胡老伯可以买仆人照顾他们夫妻俩，根本不用担心到时候让她去忙前忙后。 只可惜于婶态度坚定得很，于晓静气鼓鼓的端着酸辣粉去了厨房，一副生气了不想和他们同桌吃饭的样子。 “果然还是小孩子脾气。”江母看着于晓静离开，好笑的摇摇头，又看向江孜：“这主意是你出的吧？这法子乍一听是不错，但是你要知道啊，他们年纪大了，即使买了仆人回来，真的能用心照顾他们？说不定那仆人还想着法子折腾这老两口，就等着折腾死他们，自己拿着银钱恢复自由身，到那时候，晓静能不管吗？肯定得管，一旦管了，那就得管到底了。 “不是说我们冷血不愿意照看两位老人家，如果他们愿意，他们可以带着仆人搬到咱们村里，就住在我们旁边，离得近，大家互相能有个照应，而不是跟在晓静身边，这样传出来，别人都觉着晓静身边还有老人要照顾，是个拖累，有几个人人家能接受？” “你们呀，总是说不愿意这么早成亲，不喜欢听我们说起这些事，可到了这个年纪，这些事情就躲不掉的，既然躲不掉，那么作为父母的我们，肯定会为你们多想想这些事情的。” 江母认认真真的跟江孜解释起来，拍了拍她的的肩膀：“她就乐意听你的，你呀好好跟她说说，同家里人生什么气，家里人做的事情做得决定，总归都是为她好，有话就好好说，说清楚不就好了？” 第224章 五香豆腐丝 其实江母的话是在理的，如果换成江孜的话，她会像于晓静这样吗？ 江孜自认为不是什么圣母，她也不真是个十四岁的小姑娘，无亲无故的老人家虽然看着是挺可怜的，但是要她去照顾他们……她自认为自己没那么好心。 虽然他们的意思只是住在后院，只是搭伙吃个饭，不需要照看他们，但是真要有什么事能不管吗？老人家头疼脑热折腾起来动静指不定多大，到时候铺子的生意不管了？ 所以到底是个麻烦。 换成江孜的话，还真不定会像于晓静那样接受这个条件的。 若是他们住到方山村，就在他们两家旁边，买了仆人，在加上家里人也会随时照应他们，比在铺子里好——至少外人不会觉得于晓静需要照顾他们管着他们不是？ 这样子听起来似乎是不太好近人情，人家老夫妻年岁大了，照料一下怎么了？可是世上的事情哪有这么简单？ 只能说每个人的想法都不一样，江孜只能跟于晓静把话说清楚了，让她自己好好想想——说真的，她也不怎么赞同让那老夫妻住在铺子里和于晓静搭伙吃饭，于婶说得一点也没错，这要是传出去了，人家都觉着于晓静还有两个拖累，日后谁愿意来说亲？这里是古代，对女子本就有太多的限制和不平等。 因为下雨，大伙都不打算去镇上了，两家人就在江家的堂屋闲聊——江母和于婶凑在一起，一个绣帕子，一个在纳鞋垫，时不时的小声说几句，于叔闲不住，坐了会就穿着蓑衣出去了，说是去山上逛逛看看有没有什么野菇，至于江谌和于晓毅，那是一直说个没完，说的都是一些去县里镇上囤货卖货的事儿，瞧着两人积极性是真的高。 江孜闲着没什么事，就坐在那里慢悠悠的磨着五香粉——用的是花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香籽，先分别磨成粉后再按照一定比例混合在一起，没事的时候打发打发时间也好。 她旁边坐着的是于晓静，闷闷不乐的跟着磨五香粉，一句话也不说，江孜说一句她就应一句，看着特没精神，估摸这还在琢磨租铺子的事情。 至于小江源，难得放假，本来是想要找小伙伴们玩耍的，结果遇上下雨，哪里还能出门，要是淋雨受了风寒，阿娘和哥哥姐姐都会担心，懂事的他自然是不会瞎折腾的，只是这样他难免觉得无聊，整个人揪着阿狗不肯放——江源最近这一个月吃得好，营养跟上去了，长高了不少，可阿狗长得更快，趴在那里看起来跟江源差不多的样子，虽然小主人几乎不在家，可它还认得呢，即使江源一会捏捏它的爪子，一会揪揪它的尾巴，它也不生气，只是偶尔不耐烦的甩甩尾巴。 不如中午就做一道五香豆腐丝，这道菜很简单，算是一道很是传统的素食，只要有豆腐干和五香粉就可以了，用料虽少，味道却是不差的。 到时候顺便多卤些五香豆腐干，送去食肆，只需要加热切丝再用醋、香油等调料拌一拌，这样做出来也就是五香豆腐丝了。 然后再做几道简单的菜就好了。 下雨天人都变懒了。 江孜这样想着，放下手上的东西，伸了个懒腰：“我去厨房看看中午吃什么。” “不用做太多，今天早上吃得晚，又没怎么动弹，不怎么觉得饿。”江母手上的帕子刚刚好绣完，现在她用的是比较昂贵的金丝线，做好都要用软绵的棉布仔细包裹起来，就怕被刮花了就等于做了白工。 江孜应了一声，拍了拍于晓静，她茫然的抬头:“干嘛？够了？不磨了？” 这神游状态怕是要持续很久了。 “你继续。”江孜比了个手势，站起身，于晓静什么也没问，低头继续手上的动作，看起来是很认真，但实际上…… 算了，不重要。 外面下着雨，天气凉爽了起来，可厨房里还是有些闷热，江孜转了一圈，拿了一把新鲜的韭菜，五个鸡蛋，一颗白菜，半个小南瓜。 韭菜炒蛋、酸辣白菜焖肉，清炒南瓜，再加上五香豆腐丝。 其他几道菜简单，也是常做的，唯独五香豆腐丝是第一次做。 加工坊做好的原味豆腐干拿出来洗净，每三块叠在一起，用线捆紧；将干辣椒和磨好的五香粉装入一个布口袋，放入锅中，然后锅里放水、酱油、盐、葱片、姜片煮沸后变成了五香卤汤。 捆好的豆腐干放入卤汤中，煮到汤汁浓稠，让汁液均匀地渗透到豆腐干内部，豆腐变成好看的棕红色，散发着浓郁的香味时就可以捞出豆腐干了，晾凉切丝装盘，然后加葱丝，葱段，盐、醋和香油，拌匀即可。 江孜煮了满满一大锅的五香豆腐干，自然是不可能全部都用来拌豆腐丝，只是自家人一份，加工坊一份，剩余的全部晾凉了放在阴凉处，等到去镇上送豆腐的时候一起拿过去。 江孜动作很快，半个时辰不到就把饭菜准备好了，这时候雨也停了，于婶招呼着大伙儿把饭桌摆好，碗筷布置好，一坐下，江源这小家伙却是不见了踪影。 “阿源？”江谌喊了一声，不远处鸡笼的方向传来了江源清脆的答应声，他很快便跑了过来，屁颠儿的跑到江孜身边，爬上椅子，眼巴巴的看着她:“阿姐阿姐，那些小鸡崽又变大了一些，我们什么时候可以吃叫花鸡、盐酥鸡、干锅鸡还有小鸡炖蘑菇。” …… 一回家就惦记着家里那几只小鸡崽……嗯，也不能说是小鸡崽，如今也长大不少，这种半大不小的小鸡，做叫花鸡吃其实应该非常不错。 “明天中午给你做叫花鸡吃。”江孜做了决定，又摸了摸他的脑袋:“现在先吃饭，我做了五香豆腐丝，大家都尝尝看。” 江孜第一个伸出筷子，尝了一口——和原味豆腐干相比，这样做的五香豆腐干香味十分浓郁，和卤豆腐干有些相似，但又有些不一样。 煮的时候放了干辣椒，凉拌的时候又放了些醋，吃起来酸辣爽口，又带着一股浓郁醇厚的香味。 第225章 皮蛋、变蛋和咸蛋 下午闲着没事，江孜开始研究做皮蛋了……应该说主要还是做变蛋，因为鸭蛋数量不多——前几天江孜就让江谌和于晓毅帮忙收些鸭蛋回来，但是这年头鸭子不值钱，养鸭子的人家很少，鸭蛋零零散散只收了六七十个而已。 无论是皮蛋还是变蛋，其实做法都是一模一样的，只是用的食材是鸡蛋和鸭蛋的区别，其他的材料是早就准备好的——石灰粉、草木灰、食盐、茶叶、谷糠，还有最难得的纯碱，废了江孜老大的功夫，问遍了身边的人，还是乔珉暄在京城的贵人帮忙，才弄来了半斤左右。 做皮蛋或者变蛋，首先要将鸡蛋和鸭蛋清洗干净，把有裂缝的挑出来，一定要用完好无损的蛋才行，这个简单的工作就交给了依旧心不在焉的于晓静。 “哥，你找一个大木桶，帮我把这些石灰粉和草木灰倒进去搅拌在一起，记得要小心些，千万别沾身上了。”江孜叫来江谌给自己帮忙，然后便进了厨房，先将粗盐放在锅内炒，炒得微微发黄，没有零碎的爆炸声了就可以倒出来磨得细细的，和家里的碎茶叶一起放进锅里，倒入清水煮沸。 锅内的水刚刚煮沸，江谌就提着大木桶走了进来，问：“还要做什么？你小心些，这里头的纯碱烈得很，小心灼伤皮肤了，留了疤可不好看。” “知道知道。”江孜答应得很快，正好有劳动力在，她也乐得不动手，嘴上指挥起来：“哥，你将这煮沸的水倒进木桶里，用木棍搅拌均匀，变成糊状就可以了。” “你这是弄什么呢？你总不要告诉我这些东西还能做吃的？”江谌应下来，他干活也是十分麻利的，动作非常迅速，江孜站在旁边笑：“就是做吃的呀，鸭蛋做的皮蛋和鸡蛋做的变蛋。” “皮蛋和变蛋？你这都起的什么奇奇怪怪的名字。”江谌小心翼翼的用木棍搅拌了一会，变成糊状了才站直了身子，问：“还要做什么？” “把木桶和谷糠都搬到堂屋。”江孜跟在江谌身后，解释：“用鸭蛋做的呢，叫松花皮蛋，因为腌制过程中的一些化学反应，鸭蛋的外皮会有漂亮的松花，所以叫松花皮蛋，等腌制好了做出来你就能知道了，至于变蛋——虽然做法一样，但是鸡蛋做出来的就是叫变蛋，为什么我也不知道，而且也不会形成漂亮的松花，两种蛋的味道也是不一样的。” 跨进门槛走近堂屋时，江孜还在说：“毕竟用的蛋不一样嘛，味道不一样也正常，但是都很好吃就是了。” “那晚上能吃吗？你让我洗了这么多鸡蛋！”于晓静抬头，一脸的生无可恋，她的身旁放着好几个大盆，一个堆着鸭蛋，其余的全是鸡蛋。 “哪有这么快，夏天里至少要等上二十天才行，现在天气渐渐要开始降温了，怕是还要更长一些才行。”江孜摆摆手：“还有的等呢，到时候给你熬皮蛋瘦肉粥喝。” “这就是你说的画饼！”于晓静轻嗤一声，甩了甩手上的水：“不干了！” 她旁边坐着的于晓毅倒是勤勤恳恳的继续埋头洗鸡蛋。 “不洗了你就过来帮忙把这些蛋裹上泥糊和谷糠。”江孜才不管她说的什么画不画饼呢，有本事等到做好了别吃呀！ “就会指挥人。”于晓静不满的凑过来看着那一桶泥糊：“这都是放了什么呀？做出来真的能吃？” “当然能吃，我做的有什么不能吃的。”江孜只差拍着胸脯保证了，于婶放下手上做了一半的鞋垫凑过来看了一眼：“这么多鸡蛋你们得忙到什么时候，我看加工坊那边今天也不是很忙，我去把你们刘婶叫过来帮忙。” 说着便兴冲冲的出去了，江母的帕子绣完就跟着于婶在纳鞋底，这会也干脆放下针线过来了：“我也得歇会眼，这东西要怎么做？” “将这些蛋裹上这些泥糊，然后放在谷糠上面滚一群，粘满谷糠后放入缸里就可以了。”江孜解释了起来：“泥糊里面可是放了纯碱的，你们小心些不要沾上了。” “那是得小心些，我记得你去订做了不少用来防烫的木质夹子，拿来夹着鸡蛋应该正好。”江母一听连忙拉着蠢蠢欲动的于晓静往后退了一步，想了一会给出建议：“就是估计用完那些夹子就报废了。” “再找老林叔做一些就好了。”江孜又往厨房去了，从柜子里翻出七八个木质夹子，抱着跑回堂屋——这会所有人都聚齐了，江母、于婶、江谌、于晓毅、于晓静、张宁宁、刘婶纷纷围在一起看着那一桶泥糊议论，中心思想无疑是说这东西裹在鸡蛋上面还能吃？单单那纯碱就是绝对不能入口的东西。 江孜都懒得解释了，只有等做好了，吃了才知道能不能吃，好不好吃。 人多力量大是真的一点毛病都没有，短短的半个多时辰就装了了两缸鸡蛋、一缸鸭蛋，拌好的泥糊都已经用完了，鸡蛋还剩了几十个，于晓静盯着那些鸡蛋问江孜：“还剩这么多要做什么？卤鸡蛋？对了，好久没吃你做的酱鸡蛋了……” 于晓静恢复精神了不说，吃货本性也恢复了，眼巴巴望过来的时候，江孜只想说——没法拒绝！ 当然了，几十个鸡蛋全部做成酱鸡蛋得吃到什么时候，即便是按着人头算，一人吃上两个酱鸡蛋，那也还剩了三四十个。 “你们用黄泥加盐加水搅拌成泥糊把这几口缸密封起来，我再做些咸蛋。”江孜指着那几口水缸：“搬到阴凉的地方，可别放在太阳下暴晒。” 咸蛋做起来比皮蛋变蛋简单多了，洗干净晾干水分后在烈酒中泡上二三十秒，捞出来裹上粗盐，再用纱布裹得严严实实的，放到阴凉处大概三十天左右就可以拿出来把盐冲洗干净，煮熟了就能吃——无论是下饭配粥都是极好的。 第226章 叫花鸡和竹筒饭（一） 晚上的时候，于晓静又赖到了江孜的床上，这会她倒是比白天还精神，小嘴叭叭叭的说个没完。 “我仔细想想觉得阿娘和江姨说得没错。” “回头等胡老伯他们来了的时候，我和他们聊聊。” “其实如果他们愿意的话，来咱们村里落户住下来可比住在铺子里好。” “咱们村里的人和睦好相处，人又多，他们来了肯定不会觉得寂寞。” “而且有咱们两家照看也方便，毕竟晚上我又不住在铺子里，他们若是晚上有点什么事估计都找不到人帮忙。” “仔细想想这样好像更好。” 江孜歪头看她一眼：“想得挺透彻啊？” “我是想明白了，胡老伯要是不愿意，阿娘也不会让我租铺子，那我也只能没办了，就算了呗。”于晓静在床上滚了一圈滚到了江孜身旁挨得近近的，伸手捏了捏她的肚子，又捏捏自己的肚子，十分苦恼：“每天吃一样的东西，你怎么就不见胖？我吃了那么多减肥餐，也没见瘦多少啊……还不如不吃减肥餐呢！” “不吃减肥餐你现在只会更胖！”江孜伸手戳戳她腰间的小游泳圈：“你不但要吃减肥餐，还得增加运动，跑跑步什么的……你自己想想，胖了以后穿以前的衣服是不是都不好看了？可不只是以前的衣服，以后看到好看的新衣裳你也穿不上，多惨呀！” “话是这么说，可是你每天都在我面前做那么多好吃的……”于晓静幽怨的望了过来，江孜忍不住的想要翻个白眼给她：“你还好意思说，因为你，我做饭菜都尽可能的清淡少油少盐，大伙几乎都陪着你吃减肥餐了！” 于晓静撇撇嘴，到底没再说下去了——毕竟她心里还是有点儿数的。 两小姐妹围绕着减肥说了一通，又聊起了乔珉暄和邵雪枝，当然不可避免的说到了傅怀瑾，聊到快半夜了，实在顶不住才倒头就睡。 不用说，第二天肯定是起晚了，早饭都是张宁宁做的，煮了一锅番茄面片汤，酸酸甜甜的又热乎，正适合下雨天——雨依旧在下，于婶说估计还要下个两三天的样子，古代的人没有什么天气预报，看天气都是凭经验，而且大差不差的，是真的让江孜觉得佩服。 因为昨天答应过江源要吃叫花鸡，江孜吃过早饭就开始指挥起来了。 “晓静，你去把后头那几只小嫩鸡都抓出来，杀死后拿掉内脏，内脏留着我用酸豆角炒着吃。” “嫂子，你帮我去地窖拿些干香菇泡发、再多剥些大蒜、切些姜片大葱……对了，前几天我哥他们收回来的野猪肉和野兔肉也拿两条出来。” “晓晨哥，麻烦你去河边装些黄泥，再摘些野草回来。” 至于她自己……晃悠着去了加工坊。 因为下雨，大伙都在屋子里做事，林正叔正拿着铁锯在割竹筒，苏民叔和方志叔不在，因为方山村没有竹林，他们都会赶着驴车去了三里外的竹林砍竹子，今天淅淅沥沥的下着小雨，披上蓑衣倒也不影响他们砍竹子。 墙角堆了不少锯好的竹子，江孜弯腰挑了十几个丢进了旁边的竹筐，正想要背着走，被林正叔拦了下来：“是不是要搬过去？我来就行，你还有啥事，忙你的。” “行，那麻烦叔了，帮我拿到我家院子就行。”江孜也不推辞，她还要去刘婶和方芸姐那边看看呢，林正叔虽然腿脚不是很方便，但是毕竟曾经是猎户，有的是一把力气，不过十几个锯断的小竹筒罢了，轻轻松松的就背在身后，几步就出了门。 江孜出了门又去找了刘婶和方芸姐，她们俩正在剥玉米粒，这年头可没有玉米脱粒机，全靠手工，但是她们也有比较省心省力的法子——先将玉米洗净，把玉米从中间横着掰断，再拿尖尖的小刀用力插入玉米芯中，手上用力，刀往深处插的时候，玉米一下子就分开成竖着的两半了，这样子比直接用刀切更好，能保留完整的玉米粒，被分开的玉米从侧面轻轻一剥就好了，一排接着一排，瞧着都特别的解压，剥好的玉米粒完整又好看。 “这玉米剥得真好看啊。”江孜抓了一把看了眼笑：“方芸姐，麻烦你一会装上几斤送到我家去吧。” “行，剥了不少了。”方芸应下了，立刻就开始找篮子装玉米，江孜则坐下和刘婶说话：“婶子，你觉着加工坊这边要不要再给你们添些人手？我瞧着你们还要每天喂养那些猪仔鸡崽的也累得很……要不我把张婶叫回来给你们帮忙，再扩建的时候再在村里招几个人。” “忙是忙了些，倒也不用添太多人手……你把张氏叫回来也行，不过你镇上的铺子能忙得过来吗？”刘婶手上的动作不停，飞快的剥下一根玉米，又拿起另一根，江孜帮忙，动作和她比起来实在是有些慢吞吞的：“没事，镇上那边我能安排得过来，那就这样，我把张婶叫回来。” 张氏是林正的媳妇，做事勤快手脚麻利，但是厨艺其实很一般，在食肆其实帮不上太多忙，现在多数时候都是帮忙打下手准备配菜清洗碗筷之类的，到加工坊做活好像更适合她——至于食肆那边，再去通记牙行看看有没有合适的人手。 食肆里做活的最好还是自家人或者去牙行买来的人比较好，毕竟江孜的方子才是食肆能够经营下去的根本，要尽可能的避免方子被泄露出去——当然了，也不是说她的方子一定就比别人好，但是胜在有新意，被别人偷学了去对食肆的生意终归是有影响的。 江孜坐着帮了会忙，和刘婶聊了会，等方芸回来了，也就起身回家了——时候不早了，该准备午饭了，中午就吃叫花鸡，至于竹筒饭，就当晚饭了。 除了叫花鸡，其他的菜打算就简单些，准备得也不多，就两菜一汤——清爽的小葱拌豆腐、香辣的小炒肉、解腻的丝瓜蛋汤。 第227章 叫花鸡和竹筒饭（二） 等到江孜回去的时候，所有的东西就已经准备好了，于晓静更是杀好了五只鸡——这鸡才养了一个多月，还是半大不小的小嫩鸡，小小的一只，她都分配好了，加工坊那边两只，自家这边三只，听得江孜都好笑。 不过这小嫩鸡不大，人多的话确实怕会不够吃。 叫花鸡的做法其实是不难的，先用生抽、米酒、米醋、白糖、盐、五香粉、花椒粉、辣椒粉调成酱汁，把杀好的鸡里里外外都涂上一层，腌制一个时辰等它入味。 酱汁调好就递给了于晓静，她和张宁宁就去将鸡腌制起来，江孜则拿着米酒跑到于晓晨去河边挖回来的黄泥，放了有一会了，黄泥有些发干，江孜非常大手笔的直接将一小罐米酒都倒下去，旁边的于婶看得直咋舌：“你这是做什么？那一罐米酒可不便宜，用来和泥巴？” “一会要用这些泥巴涂在鸡身上，倒些米酒去去泥腥味。”江孜简单的解释了一句，用旁边的木棍把黄泥都搅拌了一下，才伸了个懒腰：“米饭还没煮吧？我去煮米饭，顺便把馅料炒一下。“ 江孜先去厨房把米饭煮上，然后便开始炒塞进鸡肚子里的馅料，原料都是张宁宁提前准备好的，野猪肉、野兔肉、香菇、虾仁和笋干全部都切成丁，还有从加工坊拿过来的玉米粒——锅里倒油，油温升高，倒入葱姜蒜爆香，加入所有原料，大火翻炒均匀，加入米酒、生抽、白糖和盐简单调味，炒到断生盛出备用。 “给我先尝一口！” 看着满满一大盆的馅料，于晓静举着勺子就跑了过来，毫不客气的舀了一勺塞进嘴里，腮帮子鼓鼓的像极了贪吃的仓鼠，边吃还边点头：“好吃好吃！阿孜，你直接用这些做炒饭吃吧，肯定超级好吃下饭！” 自从有一次懒得做饭，江孜做过一次什锦炒饭……其实也就是大杂烩炒饭，然后于晓静心心念念着要让江孜给她做各种炒饭。 但是那样油润润的炒饭是她一个减肥人士能多吃的吗？那肯定是不行的——在控制于晓静饮食这一方面，江孜是很能下得去狠手的。 “你少吃点，现在吃饱了一会还想吃叫花鸡吗？”江孜一巴掌拍走于晓静企图再舀一勺的右手，直接端着盆往外走，于晓静咬着勺子跟在她后面：“啧，你怎么越来越小气啦？我就吃这么小小一两勺，肯定是不能吃饱的！” 瞧这样子，还想找机会吃呢！ 江孜直接端到了于婶面前：“婶子，你帮我盯着，不能让于晓静偷吃。” “哎哎哎？什么意思啊，现在还连名带姓叫我了？江阿孜！”于晓静气恼的扑过来挂在江孜背上，一双胳膊搂着她的脖子，江孜差点被她勒得背过气去，使劲拍了她几巴掌，这家伙才松了手。 姐妹两个闹腾了一会，张宁宁来问江孜：“阿孜， 我看腌得差不多了，是不是该做起来了？” “噢噢噢，差不多了，再不做今天午饭可得晚了。”江孜抬头看了一眼天色，立刻推开还黏在她身边叨叨着饿了的于晓静：“嫂子，把那五只鸡端到桌上去，先把那些馅料塞进鸡肚子里。” 于晓静立刻追在张宁宁身后：“我来我来，我来帮忙。” “这丫头一天到晚怎么就惦记着吃！”于婶摇头，一脸无奈。 “能吃是福，多好呀。”江母笑起来：“你呀，少操心，孩子们都懂事，心里有数的。” 眼看着江母和于婶两个又要开始讨论起子女教育问题，江孜立刻抱着那一盆馅料溜之大吉。 在吃的上面，于晓静向来都是非常的积极，急冲冲的跑过来就问：“要怎么弄？我来。” “急什么。”江孜白了她一眼，示意她把鸡放好，然后拿起旁边的勺子，一勺又一勺的将馅料塞进鸡肚子里，然后就想起没有拿针线，扭头看向江母：“娘，你找个闲置不用的针线给我，我要把鸡肚子缝起来。” “哟，吃个鸡而已，怎么还要用上针线了？”于婶有些好奇，也凑了过来，江母应了，就去屋里了。 有于晓静在，都不需要江孜动手了，她就已经飞快的将鸡肚子塞得满满的，塞到实在是塞不下去了才停手，江孜忍不住说她：“别这么贪心，一会缝不住，馅料漏出来了，这叫花鸡可就吃不成了。” “你要相信江姨，她手多巧啊，缝这个鸡肚子那是简简单单轻轻松松的。 江孜一想，好像是这么一回事，当即也没说什么了，就等着江母过来了。 果然，江母来了也没说什么，穿针引线的动作快得很，很快就将那鸡肚子都缝上，江孜还上手扯了扯，紧实得很，不由的朝着江母竖起了大拇指。 “你们呀，也该抽空好好练练针线了。”江母忍不住就指了指江孜和于晓静：“还真以为以后不用缝缝补补了？日子哪里是这么过的。” “哎呀，江姨，我们心里有数的啦，瞧你手上都是油渍，我去给你端些热水过来洗洗手。”于晓静一听这些就头大，拔腿就走，江母好笑的摇摇头，没再说了，江孜也当没听见，拿起一片洗干净的新鲜荷叶，给她做示范：”荷叶多铺上几层，再用用细绳仔细扎牢，确保密封严实了，这样才能防止馅料漏出来。“ “最后还要再裹上一层厚实的黄泥，放进火堆下烘烤就可以了……哎，忘记搭火堆了……晓静你赶紧抱些柴火过来，在院子生个火。“江孜说着就想起事来，连忙叫于晓静，倒也没手忙脚乱的，张宁宁是个能干麻利的人，学得快，动作飞快的就把几只鸡都处理好了，就等着于晓静生火了。 生火是很快的，江孜指挥着众人将黄泥球埋在火堆下方慢慢烘烤。 “先用大火烘烤半个时辰，然后翻出来看看有没有泥壳脱落，泥壳脱落了就要用黄泥修补，然后抽掉些木柴，小火再烘烤半个时辰就差不多了。” 江孜站在火堆前，拍了拍手上的黄泥，道：“还有得等。” 第228章 叫花鸡和竹筒饭（三） 五只叫花鸡留了一只等江谌和于晓毅晚上回来了再烤着吃。 运气挺好，叫花鸡刚刚烤好端到桌上就有下雨的倾向，大伙儿赶紧转移阵地回了堂屋，江孜炒的菜也上了桌——小葱拌豆腐、小炒肉、解腻的丝瓜蛋汤以及差点被江孜忘记的酸豆角鸡杂。 “这一团泥巴……要怎么办？”于晓静对吃的最积极，可是看着叫花鸡就有些无从下手，江孜嘿嘿笑了一声，从身后拿出一柄木锤:“当然是敲碎它啊！” 虽然江孜看起来架势十足，到实际上轻手轻脚的，动作非常斯文的用木锤轻轻敲碎泥壳，被烤得发干的泥壳一敲就碎得七零八落的，露出了里面被油脂浸湿的荷叶，于晓静迫不及待的伸手被于晓毅拉住，不赞同的看了她一眼:“慢点！没见热气这么足？烫着呢！” 于晓静微微撅了噘嘴，还是听话的收回了手，其他人也都没动作，看着江孜挨个敲泥壳——还别说，敲得挺解压的，江孜都有些意犹未尽。 “行了，把绳子解开，扔掉荷叶就可以吃啦！”江孜的话犹如启动了什么按钮似的，于晓静早就等急了，伸手就挑开一根细绳，绳子脱落，最外层的荷叶就顺势脱落，最里层的则紧紧贴在了鸡肉上，因为怕烫到，这次于晓静可聪明着，拿起筷子挑开了最后一层荷叶——那一瞬间，荷叶的清香与鸡肉的咸香扑面而来。 “哇！好香！”于晓静深深的吸了一口气，感叹:“从来没觉得荷叶的清香这么好闻，鸡肉也好香，中和在一起，闻起来一点也不觉得油腻。” “晓晨哥，这两只给刘婶他们送去吧。”江孜指了指已经去了荷叶的两只叫花鸡，于晓晨应了一声，一手一个大碗，就将两只叫花鸡一起捧在手上了，张宁宁赶紧接过一碗:“小心些，别掉了！” 于晓晨冲着张宁宁笑了笑，夫妻俩便一起出了堂屋，三位长辈瞧着他们笑起来——小夫妻俩感情好是好事，能尽快给家里添和胖娃娃就更好了。 江孜只觉得被迎面塞了一嘴狗粮，而于晓静这个吃货眼里除了叫花鸡，什么也看不见，只知道飞快的将剩余两只叫花鸡的细绳与荷叶解开，然后才眼巴巴的望向门口，还在小声嘀咕:“就在隔壁，怎么还没回来。” 那模样简直是没脸看。 不过大家都习惯了，于婶更是懒得搭理她，一副随便吧，随她去的样子——反正管了说了也不听，还是省点儿口水吧。 等于晓晨和张宁宁回来，江孜已经挑开了被江母缝得十分紧实的鸡肚子，里面满满当当的馅料散落在盘中，和被烤得金黄焦脆的叫花鸡混在一起，瞧着就是色香味俱全，让人忍不住流口水。 忍不住要流口水的那肯定是于晓静，江母看着她的馋样忍不住笑:“行了，人齐了，吃饭吧。” 不用想，大家的筷子都是齐刷刷的对准了两只叫花鸡，在火堆下烘烤一个多时辰的叫花鸡已经变得十分软烂，筷子轻轻一戳，鸡肉就从骨头上脱落了下来，省去了剔骨头的动作，大家几乎是同时将鸡肉放进了嘴里。 还未入口时，先闻到的就是荷叶的清香，然后入口酥烂肥嫩，就仿佛要化在嘴里般的鸡肉——明明外面裹了一层黄泥，却完全没有泥腥味，鸡肉充分吸收了荷叶的清香以及极淡的米酒香，吃起来鲜香嫩滑，肉香浓郁。 “米酒倒在黄泥里，就是为了去掉那股子泥腥味？”于叔是个爱酒的，只是平时于婶管得严，喝得少，之前还特心疼江孜倒进黄泥里的米酒呢。 “对。”江孜眯着眼笑:“还是于叔厉害，这鸡肉里面的酒味这么淡都能尝出来。” 于婶伸手揪了一把于叔的胳膊，又瞪了眼于晓静，语气凶巴巴的：“你们不要以为我不知道，明明大夫都说了你得少喝些，还偷偷买酒喝，再这样下去，我就把你们身上的银钱全都没收了！” “对对对，阿娘说得对，爹爹你太不听话了。”于晓静仿佛完全没有察觉到于婶刚刚瞪的人是她，说的人是她似的，在那里非常得义愤填膺的帮着于婶说于叔的不对，就怕自己的小金库被没收——正所谓死道友不死贫道，这个时候得把自己撇出去。 “行了行了，现在说这些干什么？都好好吃饭，阿孜做的这个叫花鸡是真不错，都多吃些。”江母给各夹了一块鸡肉，又给自己夹了些，她平时是不怎么多吃这些看起来就有些油腻的肉菜，今儿倒是对这叫花鸡破了例，不过也真是好吃，一点儿也不腻。 “我觉着这里面的馅儿也不错，鸡肉和荷叶的香味都渗进去了，咸香入味，非常好吃。”说这话的是张宁宁，她正拿着勺子给于晓晨舀了一勺馅，说话的时候语气十分轻柔。 “那我的尝尝，跟之前有什么区别。”于晓静行动力杠杠的，张宁宁的话音才刚落下，她的勺子就满满的了，嘴巴张得大大的，十分贪心的全塞进嘴里了，塞得太多，嚼起来都有些费劲，她察觉到这模样不太美观，赶紧捂着嘴。 “啧，这会知道要注意点形象？”江孜嘲笑她，慢条斯理的舀了一小勺馅儿——黄橙橙的玉米粒儿、棕色的香菇碎、酱红色的野猪肉丁和野兔肉丁、翠绿翠绿的葱末等，从视觉上看，十分美观的。 当然，味道也是非常不错的——熏过的野猪肉野兔肉带着烟熏特有的香味，里面的玉米粒带着微微的甜，加了香菇多了菌菇类的鲜美，又因为塞在鸡肚子里，浸满了鸡肉的香味和荷叶的清香，多重味道混在一起并不会让人觉得杂乱，反而非常的有层次感，如果再夹着鸡肉混在一起吃，那感觉就更好了。 江孜开始琢磨起来——这么好吃的叫花鸡不放到铺子里卖就太浪费了，就是做起来有些费事，倒也没关系，早上预备起来，中午就能卖，每天做五只叫花鸡，一份就半只，十份就够卖了。 第229章 叫花鸡和竹筒饭（四） 饭后两家人照例凑在一起纳凉消食，外头的小雨淅淅沥沥下个不听，江孜和于晓静各自占据了一张摇椅，好不快活的晃着摇椅，时不时嬉笑两声，她们身侧的江源正蹲在地上研究江谌特地从县里带回来的小陀螺，明明是两大一小，但是在几个长辈眼里都是小孩儿模样。 “阿孜，你打算什么时候去看宅子，我看明儿还得下雨呢。”于晓静的声音不大，还在摇椅上打着哈欠，江孜也被传染了般的跟着打了个哈欠：“就等雨停了去镇上看看吧。” 简单的两句对话只有离得最近的江源听到，小家伙立刻丢下手上的小陀螺，迈着小短腿爬上江孜的摇椅，趴在她身上，伸手抓住她的衣服，仰头问：“阿姐，你要去镇上买宅子吗？我听说镇上的宅子很贵很贵的。” 江源的声音有些大，当下所有人的目光都看了过来。 “去镇上买宅子？”江母有些惊讶，第一个开口询问，江孜眨眨眼，这才想起最近几天忙起来都忘记跟自家娘亲商量买宅子的事情，当下她也没有隐瞒，点了点头：“是有这个打算，只是忙起来忘记跟你们说了，主要是想着镇上没一处宅子实在是不方便，如果耽误了时间，还得抹黑回村里，实在是有些不太安全。” “你说得是没错，但是在镇上买个宅子可不便宜呢。”于婶咋舌，她知道江孜生意做的不错，也没想到这才短短的一两个月的时间，竟然都想着要在镇上买宅子了。 “这两天收了不少分红银子回来，买个小宅子应该不成问题吧。”江孜拍了拍江源的小脑袋，往旁边挪了挪，让他坐在旁边，这个小家伙如今重了不少，趴在她身上也是有点承受不住。 “那你自己看着办，你自己赚的银子，到时候买了宅子写你自己的名字就好了。”江母仅仅只是思索了几秒钟就做出了决定，于婶都忍不住看了她一眼，然后就笑：“是，都是阿孜自己挣的钱，你呀，自己安排就好，你娘向来是相信你的。” 正好说起宅子的事情，江孜便坐直了身子，打量了一下自家的堂屋，开口道：“娘，我还想着趁着农忙前，把咱们家的房子再重修一下怎么样？于叔如今不正是带着队伍在周边村里帮忙修房子吗？正好也把咱们家这活儿接了？再在村里请些人帮忙，在农忙前应该能搞定。” 一般秋收秋种是在九月中下旬到十月初，将近二十天的时间把家里房子重修一下完全来得及。 “家里的房子确实是该修了。”接过话头的是江谌，他也打量了下堂屋道：“咱家房子也好些年了，冬天冷得很，是得尽快重修一下，阿源也大了，该给他修间屋子。” “我倒是真把这事忘了，还要你俩来操心提醒。”江母点头称是，琢磨了一下又开口了：“这事你们俩别管了，忙你们自己的，平时也够忙的了。” 于婶也在旁边旁边附和：“对对对，你们忙你们自己的，你们家房子重修的事情我帮着你娘一起来弄，你们于叔手下的那几个人也是常帮人重修宅子，活儿都不错，你们就放心。” “于叔帮忙，我们自然是放心的。”江谌点头答应，江孜见事情也算安排上了，也就随他们去商量了，伸了个懒腰就站了起来，招呼于晓静：“晓静，我要回屋去睡会，要不要一起？” 于晓静还没答应，江源先一步伸手抓住了江孜的衣角：“阿姐阿姐，我也要去！” “刚说要给你单独建个屋子住，这会就缠着你阿姐一起睡午觉？还是个小孩儿。”江谌故意打趣，小家伙撅着嘴半天不知道怎么反驳，引得众人哈哈哈大笑，小脸都涨红了，江孜赶紧来给他解围，瞪了眼江谌：“哥，你别欺负阿源读书少，都说男女八岁不同席，阿源还小呢，和我一起睡午觉怎么了。” 江源小脸更红了，气鼓鼓的看着江孜：“阿姐！你才读书少呢！我这次考试第一名！” “哈哈哈哈……好好好，我们家阿源读书可厉害了！走走走，咱们去睡午觉！”江孜乐得不行，伸手捏了捏他的脸，牵着他的手就往外走，身后堂屋里依旧笑声一片，于晓静追了上来，回头又看了眼，摇了摇头——所有人都在笑，只有于晓毅一脸沉重的垂着脑袋，她很清楚自家二哥在想什么，无非是如今的阿孜这么会赚钱，又要在镇上买宅子又要重修房子的，他怎么追的上？ 也不是她要嫌弃自家二哥，阿谌哥都说了要他一起去外地跑商，挣钱肯定比现在爬山涉水的去各个村里或者在镇上走街串巷挣得要多，可他偏偏念家舍不得离远了——就他这样的人，说得好听顾家，说得不好听就是没什么大志向，满足于当下。 阿孜是有大想法的人，怎么会喜欢她家二哥这样的？ 江孜呢，压根没有注意到于晓毅的情绪，也完全不知道于晓静脑子里有多少想法，因为下雨凉爽，她这午觉睡得极好，起来就拉着于晓静往厨房跑，还有些迷糊的于晓静忍不住抱怨：“我说你干嘛呢？一睡醒就往厨房跑，要不你干脆住在厨房里算了？” “那你还要不要吃竹筒饭了？不想吃我就不做你的份，我给你做几个蒸菜吃。”江孜白了于晓静一眼，于晓静立刻举手做投降样儿：“别别别，我就想吃竹筒饭，你那蒸菜是好吃，可天天吃，是个人也得觉得没滋没味好吗？” 倒也是，蒸菜嘛，一般都是少油少盐的，是真适合于晓静这个减肥人士吃——不过竹筒饭第一次做，就让她一个人吃蒸菜，江孜都能想象到于晓静会闹成什么样儿，还是让自个省省心吧。 要说竹筒饭，其实很好做的，加水加米放进火堆上烤熟了就是最最简单的竹筒饭了，跟叫花鸡一样，是有些野炊意思的。 当然，江孜要做竹筒饭，自然不可能只是加水加米这样简单的。 第230章 叫花鸡和竹筒饭（五） 就让要做竹筒饭，江孜就打算要多做几样口味。 首先做的就是野味竹筒饭，这个是最简单的，用的就是之前炒好放入叫花鸡里的馅料，和洗净泡了一下午的糯米一起下锅再翻炒一下，依次塞进竹筒里，再加入适量的水就可以了。 “这样子能好吃吗？”于晓静凑过来一颗小脑袋，好奇的盯着三个已经塞满的竹筒，说她不信任江孜的厨艺是不可能的，就是见到一样新吃食时就会忍不住的提出疑惑。 “吃的时候你就知道了。”江孜的回答从来没有变过，又指挥于晓静去拿提前腌制好的排骨：“再做个排骨咸饭竹筒。” 于晓静屁颠屁颠的就过去了，往回走的时候还盯着排骨看个不停：“你这排骨怎么这么肥？” “带些肥肉才好，这样口感更加丰富。”江孜解释，又补了一句：“反正你不懂，你就记得吃。” 于晓静做了个鬼脸，就笑嘻嘻的站在旁边看，江孜也不管她，拿起排骨仔细瞧了又瞧，腌制过的排骨呈现出漂亮的酱红色，上面的肥肉显得油汪汪的，无论是红烧还是糖醋都是极好吃的。 当然，今天可不是红烧或者糖醋，江孜动作利索的往热锅里倒油，等油热就用中小火把排骨煎至两面金黄香脆，再加些大蒜粒煎香，把大米倒入倒入锅里，再加些生抽、盐一起翻炒均匀就可以出锅塞进竹筒里了。 “我觉着这样就可以直接吃了。”于晓静咽了咽口水，感叹：“你说我怎么就学不会做饭呢？天天跟在你身边就是啥也不会” “两个字形容你，知道是什么不？”江孜偏头看她一眼，于晓静立刻把头要成了拨浪鼓：“别，我不想知道，肯定不是什么好词。” 江孜会是那种不让说就真不说的人？ “你这种呀，就叫废材！”江孜往旁边挪了挪，笑得极为猖狂，于晓静当下就丢下竹筒，沾满了油渍的罪恶之手就冲着江孜脸颊抓去，江孜连忙躲开：“你别乱掐！你手上都是油，脏死啦！” 姐妹俩躲来躲去闹了几分钟，很快就停战了，把排骨咸饭全部塞进竹筒，便又收获了四个排骨竹筒咸饭。 “这些会不会不够吃啊？”江孜看着自己面前的七个竹筒陷入沉思，说实话这竹筒个头可不小，她是专门挑的大个竹筒，一个个的都有她两个手臂粗，奈何这两家人里尽是能吃的大老爷们。 “我觉得竹筒饭是够了，你看看再弄点别的呗。”于晓静可不只是竹筒饭能满足的，她不会做，但是会吃呀，瞧着旁边还有不少的白萝卜和水缸里活泼的大鲫鱼，立刻就有了主意：“用这竹筒做个做个鱼汤呗？放些豆腐和白萝卜，还能解腻呢！” 说完跨步到水缸里，就等江孜应下就去捞鱼杀鱼——杀鱼，她可是专业的！ “我没试过用竹筒来炖鱼汤……试试吧，总该有第一次。”江孜没多犹豫就答应下来了，于晓静立刻拿起立在水缸旁边的小捞网，一把捞起一条鲫鱼，离了水的鲫鱼疯狂蹦跶起来，但是被捞网紧紧禁锢住了，江孜赶忙将擀面杖递过去，她接过对着鲫鱼就是当头一棒，直接把鲫鱼敲晕，然后非常干脆利落的就在江孜面前表演了一场剖膛开肚，还嘲讽的看了眼江孜：“你说你厨艺这么好，不敢杀鱼杀鸡的，要不要这么奇怪？” “谁规定做饭好吃的就得会杀鱼杀鸡？那你动作这么熟练，也没见你做饭好吃啊！”江孜不甘示弱的怼了回去，接过于晓静手上的鲫鱼哼了一声，就去准备做汤了，于晓静哼哼唧唧的，也跟过去在旁边帮忙剥蒜切姜片准备配料——鲫鱼豆腐汤是江孜做惯了的，这次应了于晓静的要求额外加了些白萝卜，这鲫鱼个头很大，分成两份塞进两个竹筒里，没一会功夫就把所有东西都准备好了。 两人站在一堆竹筒面前，动作整齐的叉腰长长舒了口气，非常默契的同时感叹：“终于弄好了。” “接下来要怎么办？”于晓静好奇询问，江孜伸手拿起一个竹筒看了又看，确认密封严实了才道：“等我哥他们回来了，就架火堆，用火烘烤竹筒就行了。” “那和叫花鸡的做法好像呀，只是一个用竹筒一个用荷叶……”于晓静说着看向江孜问：“那是不是应该还有荷叶饭吧？” 江孜默默的朝她竖了个大拇指：“论吃呢，你还是挺在行的。” “那不是就这么点小爱好啊？”于晓静嘿嘿傻笑，两人一起走出厨房，外面没下雨了，江孜打算去加工坊看看，于晓静自然是要跟上的，小嘴叭叭叭的：“阿孜，如果我的杂货铺开起来了，你这加工坊的东西可得供给我一部分，那些什么豆制品之类的东西肯定都好卖呢！” “行啊，当然给你留，放心，以后好东西只会更多呢。”江孜自信的扬起下巴，倒是有点小人得志的意味，于晓静好笑的戳了戳她的下巴：”你这下巴要戳天上去了，别嘚瑟了，不是想要看看库存里的东西吗？赶紧的。” “干嘛，怕耽误你吃晚饭啊？”江孜偏头躲过她的手，于晓静摇头，一脸认真：“错了，我是怕耽误阿谌哥和我二哥吃晚饭，他们在外面忙了一天，回来肯定肚子饿呢！” “啧，你可真是贴心的好妹妹呢！”江孜明显是有些阴阳怪气的，于晓静才不在意呢，就当是夸她，笑得眼睛弯弯的：“那必须的呀！我可是世上最贴心最懂事最可爱的妹妹了。” 江孜没好气的撇撇嘴——这丫的自恋症状越来越严重了，是病，得治。 张宁宁和于晓晨每天都会登记整理库存数量，江孜其实并不需要担心什么，只是因为现在有和乔家酒楼合作，要给他们提供加工产品，这几天下雨，很多东西没办法做，她有些担心库存会不够。 “虽然因为下雨停了，大家都只做些简单不需要晾晒的东西，但是我们的库存还是挺充足的。”张宁宁将登记库存的账本递给江孜，又领着她们往地窖走：“我大概估算过，十天半个月的供货量是没问题。” 第231章 叫花鸡和竹筒饭（六） 地窖很大，被塞满了三分之一，不同品种的同样规整在一起，摆放得整整齐齐，看起来极其舒服。 “嫂子，你还真是老样子，这东西摆得够整齐的。”于晓静左看看右看看，发出感慨：“这要是我来整理，怕是十天半个月都很难给你整理出来，问我东西在哪里我都要找半天。” 江孜非常认同的点头，她早就发现了张宁宁有点儿强迫症，这类人负责整理柜归纳管理仓库真是再合适不过了。 “我看明天差不多也该天晴了，还是继续加工囤积库存，后面我再增加其他品种。”江孜觉着加工坊的工作效率还是很给力的，想想也是，谁也不会想因为偷懒丢了这份工，要找一份工离家这么近的难度可是太大了。 从地窖回来，江孜就指挥着于晓静去生火，连续几天下雨，天气都有些转凉了，江母身子骨弱，去屋里拿了个披肩，坐在那边和于婶在说修房子的事情，江孜没多在意，就往厨房去把早就准备好的竹筒拿出来。 竹筒的数量不少，也有些重，江孜用托盘一次也就能拿两个出来，才跑了两趟，抬头就见江谌和于晓静赶着驴车回来了，于晓毅从驴车跳下来就朝着江孜这边跑来，接过她手上的托盘，闷声闷气的说了句我来，埋头就往厨房走，江孜愣了下，还没反应过来，剩下的五个竹筒都被他搬了出来，还问接下来要做什么。 “不用了不用了，晓毅哥，你刚回来，去歇会，剩下的我来就好了。”江孜连忙摇头，于晓毅应了一声，转身就去给江谌帮忙去把驴车上的东西卸下来，于晓静则凑了过来，无奈问：“阿孜，我这个二哥心里眼里可真的全是你，你确定他真的没机会了？” “没有。”江孜一边回答得坚定，一边将竹筒一个个的摆在火堆上:“我不喜欢故意拖着别人，喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢，晓毅哥很好，可他在我眼里就是哥哥，和我哥没什么区别。” 一张好人卡发了出去。 于晓静长长叹了口气:“喜欢就是喜欢……你是承认你喜欢傅怀瑾了？唉，我就是没想明白，你怎么就喜欢上傅怀瑾了啊？你们明明接触得不多啊，他也就比我二哥长得好看了些，可他那个小身板，看着就没我哥强壮……喂喂喂，你不会真的是看人家长得好看吧？” “不行吗？”江孜没好气的白了她一眼，压低了声音:“我就见色起意怎么了？你废话怎么这么多，快别说了，等下他们都听到了！” “哦……那我们晚上躲被窝里好好说说呗？”于晓静一副我懂了的样子，余光瞥见于晓毅，立刻转移话题：“阿孜，这样要烤多久？” “也快要一个时辰吧……去把那只叫花鸡拿过来，不然来不及烤熟了。”江孜小心翼翼的将竹筒摆得整齐，好一会才擦了擦额头的汗——总算是弄好了。 “阿孜，忙好了就过来歇会。”于母正在和于婶说话，见江孜站在火堆前热得满头大汗，有些心疼的叫她，还从怀里掏出了方巾，又拿起蒲扇递过去，嗔怪道：“你哥不是回来了？你就不能等会让他去弄，非要自己凑到火堆前。” “哎呀，我哥这不是刚回来，多累啊。”江孜接过方巾擦擦汗，又摆了摆手：“第一次做竹筒饭，不是我自己来，我还不放心呢。” “行了行了，别说了，让孩子先坐下歇会。”于婶拉着江孜坐下，拿着蒲扇给江孜扇风:“我刚刚跟你娘在说你们家这土胚房，在你们家搬来以前就有的，又住了这么多年，中间陆陆续续翻新几次吧？可时间久了瞧着是真有些破烂了，不够结实还容易落土，翻新也没意义，也挺麻烦的，翻新还不如推倒重修，建个砖瓦房更好，虽然不像土胚房那样冬暖夏凉，但结实又干净，住着更舒坦些。” “我觉着推倒重修挺好的，就建个砖瓦房！”江孜听了也点头，土胚房真的住着不舒服。 至于说什么冬暖夏凉的……享受过空调的现代人没了空调，甚至连风扇都没有，怎么也体会不到他们嘴里的夏凉是什么——反正都挺热的。 “你们两个说得倒是挺轻松的。”江母没好气的瞪了两人一眼:“推倒重建那得花多长时间？我们一家子睡大马路去？而且建砖瓦房，就算是最便宜的土砖，都得花多少钱？真当钱那么容易挣？” “没地方住怕什么，住我家就行，不就是大伙儿挤一段时间而已，这算什么事啊？”于婶立刻接过话头，指了指身后的房子:“土胚房不结实容易落土，不常翻新就破破烂烂的，孩子们都大了，尤其是阿谌十八岁了，得赶紧给他说个媳妇儿，可瞧瞧你家这房子，这没翻新的样子，瞧着不知道情况的还以为你家得穷成什么样呢！” “别舍不得花钱，土胚房经常翻新，花的钱也不少了，换成砖瓦房省事多了，又结实，哪里用得着两三年就要翻新。” 于婶正说着，江谌也走了过来，估计没听全也听到了一大半，坐下就道:“推倒重修吧，还是砖瓦房住着舒坦些，这些日子我也挣了不少钱，咱们别怕花钱，花完了再挣。” “就是就是，挣钱就是为了更好的生活，花完了就继续挣，钱可是挣不完的。”说到挣钱，江孜就有底气了，毕竟手握几百两，还能建不起一个砖瓦房？ “行行行，你们呀，一个个说得都有理，就我没理。”江母好气又好笑，最后拍板做出了决定:“既然你们都这么说，那就推倒重建，花的银子就从公中出，我估计是不太够，你俩先垫着，之后等公中富裕些了再拿出来还给你们。” 江母这话说得坚定，江孜和江谌对视一眼，没有反对什么，总归算是把重建房子的事情定下来了。 第232章 叫花鸡和竹筒饭（七） 当竹子的清香飘散出来的时候，江孜和于晓静再次蹲在了火堆前，热得额头上尽是汗水，用方巾擦了又擦，燃烧的火焰映照着她们红通通的脸蛋。 “阿孜，竹筒都要烧焦啦！”于晓静正在用木棍扒拉着火堆中的叫花鸡，仔细看了又看：“我觉得叫花鸡也熟了。” “叫花鸡再等等。”江孜站了起来，捶了捶有些发酸的小腿，转身拿起铁钳子，小心翼翼的夹起一个竹筒放到桌上，见于晓静迫不及待的窜了过去，赶紧叫住她：“你别碰啊，刚拿出来，小心手给你烫坏掉。” “哎呀，我知道，我就瞧瞧。”于晓静摆摆手，盯着那个竹筒看了半天，又使劲嗅了嗅：“这个竹筒的香味还挺好闻的，这里面肯定放的是野味糯米饭。” “狗鼻子过来闻闻这个是什么？”江孜又夹了个竹筒放桌上，估计逗她，她她倒也配合，凑过来嗅了嗅，嬉皮笑脸的：“鱼汤！” 江孜好笑的摇摇头，只能说她还真是狗鼻子——这个竹筒夹起来的时候不像之前那个一样感觉很扎实，而是晃晃荡荡的像是塞满了水——那可不就是鱼汤么。 剩下的几个竹筒是江谌接过铁钳子去夹过来的，用他的话说就是小姑娘家家的力气不大，要是没拿稳掉了被烫到了怎么办？也不知道喊一声——哥哥是心疼妹妹，江孜才不多嘴说自己现在颠锅颠多了，力气大着呢。 刚从火堆上拿下来的竹筒还冒着滚滚热气，竹子的清香不浓郁但是存在感非常强，江母和于婶也放下针线篓过来坐下了，瞧样子也很是期待的。 于叔是最后一个过来的，闻着竹香就笑：“我之前在县里一位富商家里干短工，就见过那富商老爷从外地带回来的竹筒酒，那小小的一个竹筒，还没这些竹筒一半大，估计就半斤的酒，听说就要十几两银子呢，贵是贵了些，但是那酒酿得可真不错，有竹子的清香，好闻得很。” “说得好像你喝过似的，你就也闻闻！你少惦记了。”于婶瞪他：“别说十几两的酒，就算是十几文钱的钱，你也没得喝！” 大伙闻言都笑，于叔露出憨厚的笑容，在于婶身旁坐下：“不喝不喝，我都好些日子没喝酒了。” 江孜倒是若有所思的摸了摸下巴，笑：“竹筒酒也不错，要不我去酿一些。” “你还会酿酒呢？”于晓静一脸诧异：“你现在怎么就什么都会了？可真是越来越不像我认识的阿孜了。” 江孜愣了一瞬，反应过来便笑起来：“说什么呢，哪里不像我了？平时叫你也多看看书，书上可以学到很多东西的，我虽然没酿过酒，但是可以按着书上的试试呀。” 也不管其他人什么表情和想法，江孜伸手敲了敲竹筒，转移话题：“凉了些，可以吃了。” 竹筒下方放着干净的盘子，于晓静学着江孜的样子，将竹筒最前方的盖挑开，竹筒里面的米粒滚落了出来，竹的清香与糯米的芳香越发的浓郁，里面还有夹杂着野猪肉和野兔肉、玉米粒混在其中，十分漂亮。 “哇，感觉好好吃哦。”江源趴在桌子上，眼睛亮闪闪的：“我要吃这个！” “你只能吃半碗，这是糯米饭，吃多了容易积食。”江孜铁面无情的看了江源一眼，见他一脸不开心，又忍不住笑着捏了捏他的脸：“还有排骨竹筒咸饭呢，鱼汤也可以多喝些。” “好！”江源一下子就精神了，大声答应。 所有的竹筒都已经打开，桌子上摆得满满当当的。 排骨咸饭看起来没有野味糯米饭看起来那样色彩鲜艳好看，但是酱红色的排骨与大米混在一起，里面还有煎得金黄的大蒜，江孜又撒了一把葱花，瞧着也是不错的。 鲫鱼豆腐萝卜汤看起来清清淡淡的，上面没有一丝油花，也不如以往做出来的鱼汤都是奶白色的那般好看，但是凑近一些就能闻到淡淡的竹香。 “今儿中午吃的是荷叶香的叫花鸡，晚上吃竹子香的竹筒饭，还真是挺别致的。”江母先盛了一碗鱼汤，尝了一口便笑：“这鱼汤的味道还真是鲜香清雅，有鱼肉的鲜美，竹子的清香，融合在一起很是和谐。” 同样先喝汤的还有于婶和张宁宁，两人非常赞同的直点头，张宁宁尤爱吃里面的豆腐，豆腐没什么豆腥味，吸满了汤汁，清雅的竹香以及鲜美的鱼香，真是怎么吃都吃不腻。 其他人包括江孜在内，都是先冲着竹筒饭下手的，江孜选了排骨咸饭——因为那份野味糯米饭跟中午吃过的叫花鸡内馅儿太相似了，她想吃点不一样的。 作为好姐妹的于晓静显然和江孜同样的想法，她给自己盛了满满一碗的排骨咸饭，排骨有些肥，在焖烤的过程中，肥油渗入了米饭中，让米饭看起来也是油汪汪的，里面的大蒜先是被煎得金黄，又被烘烤得软软糯糯的，如果是能接受大蒜的人，肯定特别喜欢吃，江孜就先夹了一粒大蒜放进嘴里——熟透软糯的大蒜是不会有生蒜的那股辣味和蒜臭味，反而香得很，融入竹子的清香后味道更是新奇。 于晓静则是一口咬住了一块肥肥的排骨，一边吃一边含糊不清的念叨着:“还是肉肉好吃，这排骨肥了点，但是有竹子的清香，一点都不油腻！” “这个就是叫花鸡？怎么吃？全是泥巴。”提出疑惑的自然只可能是白天不在家没吃上叫花鸡的江谌了，于晓毅也没吃过，但是他一向沉默寡言的，也很难提出这种话来，就坐在两人旁边坐着的于晓晨都已经是吃叫花鸡的熟练工了，非常熟练的拿出小锤子敲了泥壳，挑断了细绳和细线——荷叶香很快就飘散了出来，和竹子的清香比略微要更浓郁些，但也盖不住竹子清雅的香味，两种香味混在一起又似乎各自有各自的地盘，一点也不显得味道杂乱，只觉得满院子都是竹香荷叶香。 第233章 喜欢就是喜欢 无论是叫花鸡还是竹筒饭都是极其受大伙儿欢迎的，江源这个小家伙还趁着其他不注意多吃半碗糯米饭，吃饭摸着圆鼓鼓的肚子在那里喊难受，江母好笑又好气，起身去厨房熬了些麦芽茶——炒熟的麦芽放置在阴凉处，想喝的时候直接就用热水泡开就可以了，可以消食健脾，在没有山楂的时候，用来消食最好了。 一人一杯麦芽茶坐在院子里消食，江母闲不住，叫上于婶出门散步，还拉上了江源，小家伙可高兴了，回家两天都在下雨哪有时间出去玩，好不容易雨停了，能出去走走当然开心了。 其他人各自忙碌着，于晓静就拉着江孜回了房间，关门前还往外面探头探脑的看了好一会，确定没人跟上来才将房门关上，一副做贼的模样看得江孜很是无语：“干嘛呢，做贼啊？” “天都没黑做什么贼，要做贼就得晚上等你睡着了，摸走你宝贝的钱匣子!“于晓静笑得一脸奸诈，还望床榻的方向望去，江孜伸手就朝着她额头给了一巴掌：“眼睛看哪里呢？不许盯着我的钱匣子！” “小气鬼！”于晓静捂着额头嘟着嘴，一屁股坐在椅子上，朝着江孜招手：“快来快来，我可真是好奇死了，你仔细给我说说，你到底是怎么在我的眼皮子底下偷偷跟傅怀瑾搅在一起的？” “会不会说话？什么叫偷偷跟他在一起？我可没跟他在一起。”江孜没好气的坐下，双手搭在桌上撑着下巴：“充其量现在算是互相有好感？我可没考虑现在成亲的事情。” “啧啧啧。”于晓静直摇头，学着江孜的样子撑着下巴与她对视，语气调侃：“我可没说什么成亲啊，还说没考虑，没考虑说什么成亲？” “那不是我娘跟你娘，成天说咱们不小了……等等，这不是重点，说这个干嘛。”江孜说着撇撇嘴：“你拉我回来就为了说这些？无聊不无聊。” “无聊啊，就是无聊才要八卦啊。”于晓静笑眯眯的：“好姐妹的八卦听着更好。” “你知不知道你现在像什么吗？”江孜气得甩了她一个大白眼：“像极了村头那些八卦嘴碎的婶子。” “唉唉唉，别瞎说啊，她们有我这年轻美貌吗？”于晓静没好气的瞪了江孜一眼：“再说了，我顶多八卦，我可从来不嘴碎的到处去宣扬什么啊！你可别瞎说。” “是是是！”江孜敷衍的应了一声，收回撑着下巴的手，整个人没骨头般的趴在桌上：“你就别八卦了，喜欢就是喜欢，能说出什么理由来？无非是看不到的会想念，看到了会开心，简简单单的，等你有喜欢的人就知道了。” 于晓静还是了解江孜的，能从她嘴里说出这些话就不容易了，至于其他的，瞧那样子怕是肯定不会再跟她说了，她也很自觉地转移了话题，说起江孜要去镇上看宅子的事情——自然是羡慕的，还在畅想着是不是她挣了钱也可以在镇上买个宅子，最好宅子就在江孜买的宅子隔壁，那样无论是在村里还是在镇上，她和江孜都是好邻居好姐妹呢！ 江孜心不在焉的跟于晓静说着话，心里却是头一回在认认真真的想着——她到底是什么时候喜欢上傅怀瑾的呢？ 第一次见面是被镇上几个混混追赶摔倒在傅家私塾的后门，是他开门让她躲了进去，让她逃过一劫。 那个时候她是什么样子的呢？ 虽然穿着深色的衣服不怎么显现，可毕竟她跑了一路，衣服头发有些凌乱，竹筐里背着的陶罐全部摔碎，里面是卖剩吃食的一些汤水油水，洒了一身，别提有多狼狈了。 可是傅怀瑾什么都没说，也没表现出嫌弃，只是安静的带着她从后院去了前院正门，送她离开了傅家私塾——而且非常坚定的生怕江孜会赖上他一般，话都不肯多说几句，等江孜出了门就飞快的关上了私塾的大门。 江孜记得当时自己还在吐槽傅怀瑾这是怕她赖上他来一出你救了我我就以身相许的戏码——那时候的傅怀瑾多金贵啊多疏离客套啊，哪里像后面这样子？ 当然了，除了当时他迫不及待想要让她离开的模样外，他当时那副瘦瘦弱弱风吹就会倒的模样让她印象非常深刻，想着他的厌食症挺严重的，也记着傅老爷子说他能吃得下自己做的东西，只想着做些好吃的给他让他能多吃些——别真的因为吃不下东西英年早逝，那么好看的少年。 是的，江孜对傅怀瑾的第一印象除了瘦弱就是好看，虽然当时只注意他的长相了，后来又想了想，他的手搭在门上关门的时候，那双手就像是长在她心上一般，修长、骨节分明，是真的好看。 所以，或许从一开始她就惦记上傅怀瑾了——因为他好看。 哪有什么真正的一见钟情，一个人可能会对一个长相普通甚至不太好看，只是见过一次，什么都不了解的人一见钟情？ 百分之九十九的一见钟情，实则上都是见色起意——美好的东西总是让人更加容易心动。 不过，那时候的傅怀瑾肯定对她没什么感觉的，表面温和有礼，实则比谁都要客套疏离，对她一见钟情？她那时候多狼狈啊，傅怀瑾又不瞎。 至于傅怀瑾什么时候喜欢上她的，那就是个迷了、 确实就像于晓静说的那样，两个人在大伙儿的眼皮子底下，几乎就没有单独相处过，这么久发展成互有好感了？ 或许有很多时候，傅怀瑾的默默帮助让她真正的动了心吧。 真要仔细回忆，她能想起太多傅怀瑾做过的事情，他好像总是在毫无要求的帮助他——从第一次见过开始，到后面和清风茶楼、乔家酒楼的合作、租铺子、去通记牙行买人…… 她其实早就喜欢上傅怀瑾了吧？ 博文书斋遇到傅怀瑾和邵雪枝站在一起的时候，她先是觉得两个好看的人站在一起是真好看，后来莫名的觉得烦躁，只是那时候她压根就没往自己可能是吃醋了这方面想。 第234章 开诚布公（一） 仔细回忆和傅怀瑾认识的这些日子，江孜觉着自己喜欢上他也是理所当然的。 若不是傅怀瑾告诉傅老爷子赖家夫妻找了混混找他的麻烦，那天她根本没有看到傅老爷子，只可能是傅怀瑾特地告诉了傅老爷子的，傅老爷子才会找人去跟镇长说了这事。 若不是傅怀瑾在齐叶面前提起她做的那些电信，她又怎么可能和清风茶楼达成合作？ 若不是傅怀瑾帮忙搭线乔家酒楼，醉香楼和林记酒楼打上卤肉方子的主意威胁江孜的时候，她怎么能应付得来？乔氏酒楼有皇室背景，与她们合作便不必再担心醉香楼和林氏酒楼的威胁。 若不是傅怀瑾在乔珉暄面前提起她在找铺子的事情，若不是看在傅怀瑾的面子上，她哪里能这么快租到铺子？还是按月缴纳租金，大大的减轻了她的压力。 即便不喜欢与陌生人接近，可是在她因为食肆举办七夕活动，找傅怀瑾帮忙的时候，他还是一口就答应了。 即便江孜因为七夕那晚醉酒后发生的事情一直躲着他，傅怀瑾在知道她要去县里牙行买人的时候还是毫不犹豫的选择陪她去。 一个女孩子怎么可能不会对一个好看又总是帮她的男孩子动心呢？ 喜欢好像变得顺理成章了。 更何况也不只是这些而已，她去傅家私塾送午膳的时候，偶尔会看到认真教孩子们读书，还会看到向来对人冷清的他对孩子们温和又有耐心，她也曾经看到过他给路过乞讨的老爷爷送上几个包子送上一包点心。 对孩子好，又有善心的男孩子，怎么可能会不喜欢呢？ 只是她没想明白，傅怀瑾又是怎么喜欢上她的呢？ 因为喜欢她做的吃食，所以也喜欢上她这个人？ 算了，人心多难猜，她怎么猜得出来傅怀瑾在想什么呢？ 不如找个时间和他好好的面对面的谈一次？ 会不会显得她过于主动了？ 江孜长长叹了口气，让旁边说得正开心的于晓静都顿了顿，问：“我说的你都有在听吗？你在想什么呢？” “听着呢听着呢。”江孜抬眼看她：“明天要是不下雨我们就去镇上看看有没有什么合适的宅子，至于还能不能在镇上邻居……哪里有你说的那么简单，要是运气好有两栋宅子挨着往外卖，咱们现在也买不起啊。” “别泼我冷水啊，我想想还不成吗？算了，我看明天是不会下雨了，咱们早点睡，梦里啥都有！”于晓静站起来伸了个懒腰：“今晚不跟你睡了，再不回家，我阿娘又要念叨我，我耳朵都要生茧子了！” “行行行，谁乐意跟你一起睡，睡觉那么不老实。”江孜嫌弃的冲她摆摆手示意她赶紧走——于晓静睡觉是真不老实，她能从这一头睡到那一头还不摔下床，还会时不时的踹旁边的人两脚。 哎，真是替于晓静未来的老公担忧哟。 第二天没再下雨，大伙儿都一起去镇上——江源要去私塾继续上学了，江母和于婶于叔去镇上的砖窑去看砖，江孜和于晓静自然还是去食肆的。 “我觉着土砖就别考虑了，土砖房也就比土坯房好一些，既然要重建就选好一些的。”于婶正在跟江母讨论，她掀起车帘，指了指外面的村子：“咱们村里好过得去的人家大多都是选了红砖，青砖的就没几家，价格确实高了不少，咱们也没必要多花那个钱，重建个红砖房就挺不错的。” 现在的方山村只有极少数几家家境贫困些的住的还是土坯房，江家就是其中之一，剩下的村民，多数家境一般都建的土砖房，于家也是土砖房，自然也知道土砖房其实没比土坯房好太多，昨晚回家于叔于婶就在家里商量是不是也把方子推到重建个红砖房，当然这都是后话了——村里住红砖房的不多，也就四五户人家，唯一住上青砖房的就只有村长家了，那青砖房看起来就十分大气。 “先去瞧瞧价格。”江母点头：“红砖房确实是不错。” 其实江孜更想一步到位的建个青砖房，再想想觉着还是低调些好，最近他们家多少都有些惹眼了。 到了镇门口，众人便下了车，江谌和于晓毅要去县里，赶着驴车就走了，于叔于婶和江母去砖窑，江孜和于晓静则牵着江源去食肆，江源显得格外兴奋，因为他早就约了两个玩得好的同窗今天来自家姐姐开的食肆玩耍吃完饭然后一起回私塾——私塾里的同窗都知道他有个漂亮姐姐，会做超多好吃的。 到铺子里的时候，正是早膳时候，大堂里做了不少客人，柜台前肖茹正在打算盘，但凡于晓静有事没来食肆，都是由肖茹在记账，在早上来镇上之前，于晓静已经跟江孜说过了，像她这样三天打鱼两天晒网的，去哪家铺子能干长久的？她就是拿了江孜的月钱都不好意思，想着以后铺子里就让肖茹记账就好了，她只要来食肆里补一些蒸糕、绿豆糕来卖就好了，也是笔收入——于晓静也是想着江孜已经帮了自家不少了，寄卖在食肆的糕点是跟着江孜学着做的，卖了也分她钱，挣不少了，而且她也打算自己开个铺子不是？她哪里还能总是这样占便宜呢？ 见了她们的肖茹也是高兴的，立刻就从柜台前的椅子跳下来，随着她们一起进了后院，边走边道：“阿娘还说今儿不下雨，你们肯定得来呢！阿孜姐姐，你让送过来的竹筒，做成各种汤品，这两日可受欢迎了，真的好好喝呢！” 江孜扭头冲她笑：“今儿还教你们做个竹筒饭和叫花鸡，味道也好得很呢。” “咦……叫花鸡？这什么奇奇怪怪的叫法？”肖茹皱起眉头：“不好听不好听。” “换成荷叶鸡这个名字更好些。”于晓静提议，江源则使劲晃着江孜的胳膊：“阿姐，等会郑华和李鑫和过来的时候，我要请他们吃叫花鸡！” 第235章 竹筒煮茶 自家弟弟的小小要求当然要满足了，正好今天也要教林姨他们做叫花鸡和竹筒饭。 食肆里没有小嫩鸡，于晓静自告奋勇的去屠宰场买，顺便每日定十只，专门用来做叫花鸡或者其他烤鸡，都是用小小只的嫩鸡做出来最好吃，江源觉着食肆待着没意思，跟着于晓静出门了，江孜则进厨房帮忙准备早膳并且教她们准备竹筒饭——今日午膳的招牌自然又多了两道菜，还是挂在了专属于江孜的食肆特供区域。 “今儿食肆估计又要热闹许久了。”说话的是赵婶，她正坐在小矮凳上清洗着木盆里快要堆积成山的竹筒，林姨按着江孜说的正在淘洗糯米糯米浸泡，当即就附和着赵婶的话，有些无奈又好笑的说：“是啊，这两日下雨，我们做了不少汤菜，想着暖呼呼的吃着也舒坦，尤其是酸辣粉最受欢迎，这些食客们吃是一口都没少吃，可还要念叨着姑娘，说就盼着你来再出些新鲜的汤菜。” “天气确实是要转凉了，我已经让我哥去定制鸳鸯锅了，到时候咱们就卖火锅。”江孜从房梁上取下来一条野鸡肉和野兔肉，问：“食肆里熏好的野味就这些了？地窖还有吗？没了该再去买些回来。” “应当是还能用个三五天，也该定些了。”回话的是赵婶，她抱着五六个洗好的竹筒站起来：“我看食肆里的各种豆制品得再补补货了。” “行，赵婶你再看看，统计一下，我去安排。”江孜开始处理野鸡肉和野兔肉，今儿她准备的是还是和昨天一样的野味糯米竹筒饭，这一批竹子比较大，估摸着一个竹筒能出两份上菜——其实做竹筒饭还是用那种小小的嫩竹最好了，就是没找到便没办法了。 林姨和赵婶都是在后厨干了好些年的人，学一道新的菜式都很快，尤其是竹筒饭其实做法是很简单的，就像竹筒汤一般，江孜只是托江谌和于晓毅带了句话，说了下大概的做法，这几日她们自己就尝试着做了好些种不同的竹筒汤，觉得不错的就挂牌售卖，都卖得不错，现在厨房里就摆放着好些准备好的竹筒，有冬瓜素汤、菌菇鸡汤、鲫鱼豆腐汤。 刚把野味糯米竹筒饭准备好，于晓静背着大竹筐就回来了，身后跟着三个小萝卜头，乖乖巧巧的一起喊着阿姐和婶婶姨姨好，江孜还记得这两个小家伙，当即就洗了手去给他们拿糖吃，于晓静则给他们一人舀了一碗水果罐头，一旁的赵婶笑呵呵的：“你们这么稀罕小孩儿，就赶紧找个好夫婿成亲，怀个自己的娃娃。” 江孜和于晓静当即摆手，异口同声道：“别，成什么亲，生什么娃，别人家的孩子怎么看都可爱，自家的要是调皮捣蛋那得气死。” 好姐妹的默契在此刻表现得淋漓尽致。 “胡说八道什么呢？小姑娘家家的你们也不害臊。” 身后突然传来了于婶的声音，几人一同回头，就看到于婶和江母进了后院，跟在她们身后的还有傅怀瑾和齐叶，江孜和于晓静对视一眼——傅怀瑾和齐叶怎么和她们一起回来了？ “我怀疑傅怀瑾是不是找人在食肆外头盯着，只要你在，他就跟闻着味儿似的出现了。”于晓静偏头小声在江孜耳边说，江孜瞪了她一眼：“什么闻着味儿？他是狗我是肉啊？” 这话把于晓静逗笑了，连连点头：“你这形容是真不错，我都没想到。” 不错个鬼，她哪有形容！！！ “回来的时候路过清风茶楼，正好遇上了阿瑾和阿叶，阿叶说许久没吃过你亲手做的饭菜了，我便叫他们一起来了。”江母热情的招呼他们坐下，又冲着江孜和于晓静嗔怪道：“愣着做什么？有客人来，去准备些茶水呀。” 两人如梦方醒，赶紧转身去了厨房，林姨已经在准备茶水了，江孜有了想法，制止了她，挑了个竹筒，拿起菜刀将竹筒对半劈开，然后往里面放了些白毫银针——这茶叶还是齐叶送来的，听说是今年的茶叶，江孜不懂品茶，只觉得这茶叶瞧着不错，是富有光泽的银灰白，针叶十分肥厚整洁，可见制茶的人也是费了不少功夫的。 “你这是做什么？”于晓静好气，戳了戳竹筒，问：“竹筒泡茶？” “是煮茶。”江孜笑，没做解释，拿起竹筒往外走，因为这几日食肆有卖竹筒汤品的，所以在院子角落里是搭了个火堆的，只是此时还没点燃，于晓静跟在江孜身后来到火堆前，大概明白了江孜要做什么，赶紧生火，生火不过片刻，江孜便将竹筒放在了火堆上。 “诶？你没加水，我去提水过来。”于晓静转身就要往厨房跑，江孜连忙叫住她：“拿些滚烫的开水过来。” 江母和傅怀瑾还有齐叶不知道在聊什么，笑得挺开心的，倒是于婶有些好奇的走了过来：“不是说备些茶水么？你这是在做什么？” “竹筒煮茶，很快就好。”江孜指了指竹筒：“先将茶叶放进竹筒里用火烘烤，冒出茶叶香味时用滚烫的开水冲进去，煮上小会就可以倒出来了。” “你呀，倒是总有这么多花样。”于婶好笑的摇摇头：“我还没尝过这样的茶水，一会可得给我也倒一杯。” “当然当然，大家都有份嘛。”正说着话，于晓静提着水壶就出来了，等到茶叶的香味伴随着竹子的清香一起飘散开来时，江孜就指挥着于晓静将开水倒入竹筒里，只等了估摸着十几秒钟就将竹筒小心翼翼的夹起来，将里面的茶水倒入茶壶里。 “好了，端过去吧。”江孜满意的拍拍手，跟在于晓静身后一起朝着众人走去——这竹筒的茶水倒了有两壶呢，大伙儿都能喝上几杯。 “试试我用竹筒煮的茶，用的还是你上次送的白毫银针。”江孜上前给齐叶倒了杯茶，然后又依次给其他人倒茶。 第236章 竹筒煮茶（三） 江孜也给自己倒了一杯茶，坐在了江母的身侧——小小的茶杯里，茶水的汤色呈现出浅杏黄色、清澈明亮，茶香中带着一丝竹子的清香，细细品之，入口时微苦的，但竹子的清香中和了不少，而且苦味消散得很快，随之而来是十分清鲜得微甜。 “我头回觉得茶水好喝，再给我来一杯！”于晓静可不懂得和其他人一样细细品尝，一口喝完，觉得不错，便伸手再要一杯，齐叶难得露出嫌弃的模样，伸手挡了挡于晓静：“于姑娘，这茶可不是这么喝的，你这般实在是有些浪费。” “哎呀我本来就不懂茶呀，我觉得好喝就行了呀。”于晓静承认得爽快，让齐叶很无奈，其实不只是于晓静，江孜和于婶也是不懂茶的，倒是江母还懂一些，和傅怀瑾低声讨论着这茶水的妙处。 最后不懂茶的几个人都只喝了两杯就停下来，瞧着那三人聊得开心，于婶是不解的：“我喝茶也就是提提神，这茶水也就是比咱们平时泡茶的茶沫子好一些罢了，我是不懂他们说的这些。” 茶叶精贵，上等的茶叶甚至要几十两一斤，最末等的茶叶也是要几两一斤，乡野村民们哪会去买茶叶泡茶喝的，运气好，自家村子山头有几棵茶树，摘一些回去随便炒制一下便成了，或者就只能去茶铺里买些便宜的茶沫子，虽然茶沫子泡茶浑浊不好看，但是胜在便宜呀，茶水提神又不是只有茶叶才行，茶沫子就可以了。 “我们茶楼也试过用竹筒煮茶，只是我喝着，总觉着还是今儿喝的更好一些。”说话的是齐叶，说着他还看了一眼傅怀瑾，笑：“还是阿瑾出的主意，只可惜煮出来的茶总是差一些，倒是你这不错。” “我这其实也不算煮的。”江孜笑着摇头：“我们的步骤应当是不一样的，我是将茶叶装在竹筒里，不加水直接用火烘烤，烘烤的过程中，竹子清香会渐渐渗入茶叶，等到茶香味出来以后，就用滚烫的热水冲进竹筒里，再煮上一小会就可以倒出来。” “你……”齐叶听得愣了一下，无奈摇头：“你还真是没心眼的，你教我做什么？好歹也是你的方子，怎么就随口说了？” “我也不过是在书上看到的而已，也不算我的方子，说不定好多人都看过都知道呢。”江孜习惯性将书上看到的这个理由拎出来，然后就笑：“再说了，咱们现在本来就是合作关系，只不过是一个简单的小技巧而已，算不得什么，等你们尝试出不错的竹筒茶，我再做些与竹子相配的糕点如何？让我跟着多赚点钱。” “哈哈哈……”齐叶忍不住笑出了声：“你呀你，还真是喜欢赚钱。” “那当然，钱可是好东西，这人在世上没钱可过不下去的。”江孜一点也不遮掩自己的财迷本性，见聊得也差不多，站了起来：“我先去忙了，你们继续聊，要是还想煮茶，就自己弄，正好试试煮得怎么样。” “你这丫头，哪有让客人动手的。”江母听着这话，有些无奈，齐叶却是不见外的笑：“没事，好歹江姑娘还唤我一声齐大哥，在这里我也当是自家，不拘束。” 旁边的傅怀瑾基本上是一言不发，听到这里也只是瞥了一眼齐叶，端起茶抿了一口，姿势端正优雅，再加上模样出色，简单的坐在那里其实都十分的引人注目，至少江孜起身离开前还是忍不住看了他一眼，再次在内心感慨：他真的长在了她心上啊，怎么会有这么好看的人呢。 不是说没见过其他长相出众的人，像乔珉暄和齐叶就都长得很不错，自家哥哥还有江家兄弟也都是浓眉大眼的帅小伙子，还有不少清秀书生来过食肆吃饭。 可没有一个人像傅怀瑾这般的，只要出现总是能吸引她的视线，人群里也能一眼看到他。 哎，真是栽倒在他身上了。 江孜转身直接进了厨房，她以为自己偷看傅怀瑾的那一眼十分隐晦没人注意到了，其实傅怀瑾早就发现了，只是假装什么都不知道而已——江孜总是口是心非，好不容易现在终于愿意跟他说几句话，不再避之不及了，若是他直接对上她的视线，她又恼羞成怒不肯再理他怎么办？ 其实这世上哪有那么多巧合？他和齐叶刚刚好从茶楼出来就能遇上江母和于婶子？是他在楼上与齐叶喝茶谈事刚巧从窗户处看到了他们，特地赶下去假装偶遇的。 当时齐叶就有些惊讶，他认识的傅怀瑾那样清高的一个人，竟然故意会制造偶遇，只是为了去江家食肆？江家食肆什么时候不能去？非要跟着江母和于婶去？只不过是自己去的话只能呆在大堂里当食客，若是跟着她们一起去便是客人能进得了后院，后院有什么吸引他的？ 想想也就是那位江姑娘了。 那位江姑娘有什么特殊的吗？他承认他也觉得姑娘不错，挺聪明的小姑娘，会做生意厨艺好，会一些新奇的菜式和糕点，可也就仅此而已。 至于长相，也确实不错，可比她长更好看的，家世更好的太多了，傅怀瑾这样挑剔的一个人，到底喜欢她哪里呢？ 傅怀瑾哪里会去跟他解释，再说了，如果真的问他喜欢上江孜是什么时候，他也完全不知道。 他记得第一次见江孜的模样，她那模样狼狈极了，身上沾上了许多汤汁油渍，发丝凌乱满头大汗，说实话，他甚至都没太仔细看她长什么样子，甚至只想着让她尽快离开——他也曾好心帮过不少人，她们却在知道他是谁时就非要黏了过来，他甚至有听到其中一个人说过，他傅怀瑾是大夫断言活不过双十的人，嫁给他，等他死了，傅家的一切都属于她。 真的是好笑啊。 他只是不忍心，伸出援手，自认为是出于好心帮个忙而已，结果被帮的那些人面上感激，背地里个个都有自己的想法。 当然，也不是个个都是如此，但也够让人觉得无奈了。 第237章 傅怀瑾的想法 他终究是觉得一个姑娘家出来营生不容易，还要被混混骚扰，他打听了一下便知道了这姑娘就是祖父说的那位江姑娘，她做的吃食不错，傅怀瑾这样想着，将发生的事情告诉了祖父，祖父果然着急忙慌的去帮忙了。 现在想想，如果他当时没有跟祖父说过这事，是不是一切都会和现在不一样了？ 那么他很庆幸自己做了最正确的决定。 在那以后，他就再也没关注过这位江姑娘，甚至根本记不得这个人，只是祖父实在是担心他的身体，见他能多吃些东西，便常去买了她做的吃食回来——说来也奇怪，很多时候，他是真的吃不下去东西，无论别人怎么劝怎么说，再好吃的东西，他总觉得食之无味，可这位江姑娘做的吃食，瞧着平平无奇，他却能有食欲，即使吃的不多，但也比不吃的强。 祖父高兴，总是在他面前夸她，傅怀瑾有时候也不免也有些好奇，她到底是什么样的女子，不过是吃食做得好一些，怎么值得祖父总是在他面前这般的夸奖她？ 或许好奇是喜欢一个人的开始吧。 他对她产生了对别人没有的好奇，他会在祖父说要出门去集市时说要陪着一起去，他不喜欢人群，便在远处等候，远远的也能看到她与身边的姑娘一起招待客人——那位姑娘更活泼外向些，对着每一位客人都能说上几句，而这位江姑娘似乎还有怕生，脸上总是挂着有些拘谨的笑容，遇到熟悉的人就会更真诚些，至少对着祖父的模样就真诚许多，还特地多给他塞了些吃食，等到祖父回来，对着他又把那江姑娘夸了一遍。 她还特地送来吃食说是谢谢他的帮助，还为了避免让他们以为她要走后门送自家小孩来读书，还借口是同村的小孩，打听了来私塾读书的要求便走了，压根没有像其他那些人一样似乎觉得有利可图就要黏上来，不见着他都不肯离开。 后来又陆陆续续接触过几次，虽然他没表现出来，他也知道自己对这位江姑娘的关注越来越多——她也知道他总是吃不下东西也知道大夫说他活不过双十，可她不会像其他人一样用那种怜悯的眼神看他，好像他命不久矣多么可怜，她也不会像其他人一样劝他吃不下也要吃不要让祖父担心，而是费心准备各种吃食，发现他的口味更偏酸甜的时候也是什么都不说，只是每次准备的吃食，总有一两道菜式是他喜欢的口味。 虽然他或许真的活不长久，可还是会有不少姑娘家在他面前献殷勤，或许是喜欢他或许只是看中他的家世，总归他也见过的，他一开始以为这位江姑娘也跟她们一般，只是时间久了一些便发现她看他的目光很纯粹，和其他人没什么区别，甚至与他单独说话时还会有些不熟悉所产生的拘谨——他那时候难得的冒出了些挫败的感觉。 后来他就在想，他为什么要觉得挫败，或许就是因为他发现这位江姑娘其实只是单纯的因为当初他帮过她，祖父对她好，所以她才会那样费心的准备各种吃食给他——而不是喜欢他。 分明也不是很熟悉，分明相识没多久，他总是会关注她——看她因为吃到好吃的露出灿烂的笑容时会不自觉的跟着露出笑容觉得她很可爱，看她在厨房认真又专注的模样，听到她说各行各业不分高低，做饭的厨子如果地位低下，那那些人就别请厨子自己做饭吃去，还有面对一些刁难和麻烦时会努力的想办法解决不依靠别人。 这样一个独立美好又有能力，的女孩子，他为什么不会喜欢？ 可是人家姑娘似乎真的不喜欢他。 对他来说是一种挫败又新奇的感觉。 不过没关系，现在不喜欢不代表以后。 所以他这样一个不爱管闲事的人，会看似无意的跟齐叶提起江孜做的糕点很配清风茶楼的茶水，会在乔家酒楼大厨受伤生意大跌的时候建议乔珉暄去找江孜商量卤肉方子并且解决林家酒楼和醉香楼的麻烦，也会在知道她在找铺子的时候在乔珉暄面前提起乔家那一间闲置的铺子。 当然，他并没有多说什么，只是有意无意的提出几个建议，他们能够达成合作，全都只是因为江孜做出来的点心糕点和卤肉吃食确实很好，她是靠的自己的能力而不是他的几句话——毕竟大家都是生意人，怎么会损害自己的利益呢。 只是接受到越来越多的投喂时，傅怀瑾也在想——或许江孜对他还是有些想法的吧？不然她怎么就能每次都注意到他的喜好，每次都要额外的为他准备一份符合口味的吃食呢？ 这种想法在七夕的时候更加的让他肯定。 江孜会来找他帮忙，这让他有些意外，但是仔细想想，江孜认识的书生本就没几个，大多是食肆的客人，江孜有些怕生，食肆客人不算熟悉的她都很少主动去交流，比较熟悉的书生也就只有他了——他还挺庆幸江孜找他帮忙的，总归他在她心里还算个比较熟悉的人吧，至少不只是食肆的客人而已。 在她喝醉以后他才知道，原来江孜喜欢长得好看的人——那么他应该是符合江孜的要求吧？ 那一晚他不是真的躲不开，而是看到她就不想躲开了，只是说到底也没想到她喝醉了胆子会那么大。 江孜这个人是很容易看懂的，她说自己什么都不记得了，这话怕是只有他哥哥才会信——不记得为何要躲躲藏藏的不愿意见他？不记得为何见着他了还会脸红？ 江孜躲着，他就主动去找她，虽然他是猜测江孜对他也是有些喜欢的，他原本来也不想这么着急的跟江孜表明心意，可是都说江家和于家要结亲？他怎么可能看着江孜嫁给那个傻傻愣愣的家伙？ 傅怀瑾知道江孜的想法，她想要让江家食肆开遍在大华皇朝，她现在并没有多少心思放在感情上，但是这不妨碍他先表明心意，在她心里先占个位置。 第238章 糖醋脆皮虾仁 午饭如愿的做了江源想要给小伙伴吃的叫花鸡，竹筒饭和竹筒炖汤也是必不可少的，只是江孜到底还是额外做了一道酸甜酥脆的糖醋脆皮虾仁，于晓静看到这道菜的时候就嘿嘿笑了一声，当着众人的面就摆放在了傅怀瑾的面前，江母抬头看了一眼慢吞吞从厨房走出来的江孜，依旧笑得温和：“你的胃口总是不太好，我特地让阿孜要记得给你多准备一份符合你口味的菜式，你可得吃些。” “谢谢江姨，也谢谢江姑娘。”傅怀瑾闻言微微点头，唇角上扬，看得出来心情不错。 至于其他人，大伙儿心里有数，只是都在装傻，也不开口打趣——毕竟江母都说是她的意思了，那这事就当是她的意思。 江孜更淡定了，坐在于晓静身旁，接收到她略有些调侃的眼神，伸手就掐了她的大腿一把，淡定的端起饭碗，伸出筷子夹了一个虾仁放进嘴里——虾仁是裹上了一层厚厚的蛋黄淀粉面糊下锅油炸的，面糊一点要粘稠些才能裹紧在虾仁上，下锅炸至定型变色了捞出来，再将调好的料汁倒入锅中烧开，炸好的脆皮虾仁下锅快速翻炒使得虾仁均匀的裹上料汁就可以出锅了。 这也算是一道快手菜，做起来十分简单。 “这个得趁热吃，虾仁外面的脆皮才能酥脆，凉了可就不行了。”江孜吃完后满意点头，开始就给江源和他的小伙伴们都夹了一个虾仁，还特地警告他们：“你们几个不许多吃糯米饭，容易积食胃痛。” “好！”三人异口同声的答应，以江源的声音最为洪亮，也只有江源最为自在，开开心心的一张小嘴没停下来过来，另外两个小家伙们有些拘谨，坐在那里慢吞吞的吃着都不敢多吃，江母喜欢孩子，看着这情形可就心疼了，立刻站起来说是要和江孜换位子：“你呀，怎么就关顾着自己吃了？照顾小孩儿都不会，你坐我这来。” 江孜磨磨唧唧的站了起来，小声嘀咕：“都五六岁了，还需要我照顾啊？” 到底不敢太大声反驳，端着碗就过去了，江母位置的左边就是傅怀瑾，正抬头看着她笑，江孜愣了一瞬，偏过头不看他——傅怀瑾这是怎么了？平时不是正正经经生人勿近的模清高样吗？这会怎么笑得跟孔雀开屏似的。 即使坐在一起了，两人也没说上几句话，午饭后齐叶和傅怀瑾便离开了，江孜和于晓静在院子里的树下美美的睡了个午觉——虽然雨后放晴了，但是进入九月，天气已经不像之前那么炎热了。 下午闲着没什么事，江母和于婶要去镇上的布坊去买些布料，顺便看看有没有便宜些的棉花缝些厚实的衣服和被子，江孜和于晓静也凑了个热闹，他们去的是邬平巷的杜家布庄，就在杜家绣坊的隔壁，江母用的针线都是在杜家绣坊买的，平日里绣好的帕子都是来这里卖的，和绣坊掌柜芸娘子算是老相识了，布庄的掌柜正是芸娘子的夫君。 “瑜娘子来了，上次带回去的针线这就用完了？咱们又来了一批不错的细棉，做工和染色都十分精致，有好些纯色的就正好适合用来做绣品，要不要来看看？”芸娘子正好就在布坊里，见着江母几人立即就迎了上来，她一直想让江母来绣坊当绣娘，可惜江母没答应，她也就只能在见着江母的时候就催促几句，有好的布料也给她留一些。 “之前拿的针线还没用完，等下次吧，我今天想买些细麻布和棉花，今年的棉花有货了吗？什么价格？”江母和于婶同芸娘子走到角落去商量购买棉花的事情，江孜和于晓静则在布庄里闲逛。 “杜家布庄虽然和杜家绣坊一般大，但是只有一层是面对大众的，二层只接待贵客，据说楼上的都是十分精贵的布料，也不知道有生之年我能不能上去瞧一瞧。”于晓静拉着江孜走到了通往二楼的楼梯口张望了一小会儿，又拉着她往旁边走，指着放在架子上的布料称赞：“阿孜，阿孜，快瞧，这绸缎可真好看呐！” 她指的是一匹浅粉色的绸缎，是百蝶穿花的图样，哪怕是门外汉的江孜和于晓静都能看得出来这上面的绣工有多好。 “这要是做成外衫肯定特好看。”于晓静露出羡慕的表情：“就是不知道这绸缎得多少银子。” “我记得一般的绸缎都是要一两银子一匹，这匹绸缎还特地放在了铺子里显眼的地方，估计得再翻一倍。”江孜猜测，吓得于晓静拉着她往边上走：“离远些，这要是突然掉下来怪到咱们身上，咱们可赔不起。” 倒也不是赔不起，而是不值当。 江孜只是好笑的摇摇头，那放置绸缎的架子距离她们离得至少一米多远，真掉下来了也不可能怪到她们身上的。 “要我说，这绸缎其实也不实用，做成外衫，估计穿上一段时间就皱巴巴的了，咱们每天忙活的，穿着不合适。”于晓静跟自我安慰一般的嘀嘀咕咕，然后又瞧见了一匹亮黄色的粗棉布，立刻就拉着江孜走过去：“阿孜，你说这个好不好看？做成冬衣的外衫怎么样？我想要这个！” 这匹布的颜色确实染得极好，十分灿烂耀眼，上面绣着的百花団锦图也很漂亮。 “是不错，但是……会不会太醒目了点？”江孜有些犹豫，她可不想让自己太醒目：“我觉着低调些好，那匹湖蓝怎么样？上面绣的锦鲤戏水也很有意境呀。” “也挺好看，可是我更喜欢那个颜色。”于晓静摇头，目光依旧放在那匹亮黄色的粗棉布上，她一向活泼开朗，确实是适合这个颜色的，但是江孜忍不住的提醒她：“虽然今天是要买些新的布料回去做些秋衣和冬衣，但是你别忘了我们平时都要干活的，浅色的布料太容易弄脏了，还是买些深色的更实在。” 于晓静的脸一下子就垮了，她自然也是知道的，可是不说她还能当没想起来呢。 第239章 芋艿 今年的新棉价格有些贵，说是收成不好，江母和于婶纠结了好一会，决定今年的新棉和去年的陈棉各自买一半，掺着一起缝制冬天的衣服照样暖和，价格上也能便宜不少。 另外在于晓静的强烈要求下，于婶买了半匹亮黄色的粗棉布，打算给她和张宁宁各做一件秋季的外衫，如果有剩下的布料还能做上几件里衣，这布料可不便宜，颜色正，团案也很好看，半匹布就花了280文钱，心疼得于婶瞪了于晓静好几眼，但是仍旧还是买了下来，她另外又买了好些深色的细麻布给家里的男人们做新衣裳，男人们做事粗心不注意，很容易就划破了衣衫，一般的细麻布就够穿了。、 至于江母，买了半匹深蓝色粗棉布给江谌和江源，也给江孜买了半匹她看中的湖蓝色粗棉布。 “那到时候阿娘也做一件外衫，咱们穿母女装。”江孜乐呵呵的挽着江母的胳膊，也不抢着买单，由着江母付钱——这算是公中给家里所有人买来做衣衫，她若是抢着付钱，又得挨一顿批。 “就你嘴甜，什么母子装，听着怪有意思的。”江母付了钱，芸娘子正在旁边，一听就笑了：“哎哟，这主意不错呀，穿着一样的衣裳出门，一瞧就是母女或者姐妹，多好呀。” 江孜趁机跟芸娘子提议：“对呀，芸姨你可以试试，布庄不是也卖成衣吗？做些母子装，姐妹装，肯定好卖。” “是挺不错的，不过这可是你的注意，我这用来……不太合适啊。”芸娘子明显是心动的，又不大好意思，江孜便笑了：“这有什么不合适的，我就提个建议罢了，若是芸姨你觉得过意不去，那以后我们以后来针线布料的时候，你给我算便宜些呗，若是有好看的布头能给我们就更好了。” “你还别说，库房里堆了不少布头呢，我让他们给你拿些过来，我瞧着你们编的发带挺不错的，到时候也拿些过来，我也收些。”芸娘子大方得很，旁边一直笑着不怎么说话的杜掌柜一听这话，立刻就招呼旁边的小厮去库房，江母不好意思的看向芸娘子：“这丫头就是随口说说而已，可别当真，若是有好看又不错的布料，我是要买些。” “买什么，囤积了不少，也做不成什么东西，你都拿去。”芸娘子不在意的摆摆手，若是江孜刚刚的注意能成，赚得可比布头这些多多了。 江母是真想给钱，奈何芸娘子也是真的不要，一行人背着大包小包的离开了杜家布庄，走在邬平巷里，于婶还在感叹：“这些哪里只是些布头，我看那大块的布料做成小方巾手帕都不成问题，你到时候绣些好看的花样，拿到绣坊也能卖不少银子呢。” “要是阿孜那主意能成还好，若是不成，咱们白拿人家这么多布头……”江母微微蹙眉，仍旧有些不太放心，于晓静挽着她笑：“哎呀，江姨你别想太多嘛，阿孜的主意咱们听着不就很好吗？人家芸娘子是做惯了生意的，自然比咱们清楚的，再说了阿孜的主意又不成的吗？肯定没问题的。” 回到食肆的时候已经申时过半了，江谌和于晓毅已经从县里回来了，明儿他们打算就在镇上摆摊卖从县里买来的货物，都搬出来堆在院子里，驴车空荡荡的就等着他们一起回村。 晚饭是张宁宁做好的，等他们到家刚好就能吃上了晚饭，做的是三菜一汤——红烧鱼、虾仁蒸豆腐、蒜蓉娃娃菜、番茄蛋汤。 自从跟着江孜学了些，张宁宁的厨艺也是见长不少，几道菜味道都很不错。 接下来几天，江孜每天都会去镇上，食肆着实是热闹了几天，只要是江孜挂牌的菜式都会卖到缺菜，也是把她累得够呛。 当然了，累归累，银子是没少挣，稍微闲一些她还要绞尽脑汁的想着给傅怀瑾做什么好吃的——正巧，最近来回在清河县常平镇跑商摆摊的江谌和于晓毅给江孜带来了一筐想念了许久的东西：芋头。 正常情况下，芋头会在秋季成熟，早熟的在8月份即可采收，晚熟的会在9月份到10月份成熟，如今刚好九月初，芋头也是该成熟的时候了。 “这东西叫芋艿？我还是第一次见。”江母捏起一个芋头稀奇的看了好一会又扔回了筐里，倒是于婶从厨房出来，一见着芋头立刻就变了脸：“这是从哪里弄来的？赶紧扔掉，这玩意不能吃，会死人的。” “怎么会？我们是从外地商人那买来的，说是蒸着吃煮着吃都行，软软糯糯的很好，我想着阿孜说不定想要便带回来了。”江谌皱眉，于晓毅也在一旁搭话：“我看那人说得头头是道的，怎么会卖吃了会死人的东西给我们？” “不能吃，以前我还没来方山村的时候，大家日子都不好过，邻居家的小孩儿饿得不行，不知道从哪里挖来这东西，吃了之后就嚷嚷着头痛喉咙痛，半夜就死了。”于婶非常坚定的指着竹筐道：“赶紧扔掉，这东西绝对不能吃。” 江孜连忙阻拦：“能吃能吃！这个能吃！吃了中毒肯定是没熟透！芋头没有熟透吃了容易中毒，会引起舌头、咽喉刺痛、瘙痒、头痛、严重时会导致听力障碍，吃多了也不少，吃多了容易消化不良。” “我都有在书上看到过的！”江孜最后强调——她的万能书怎么会错呢！ 说这话的时候，门帘正好被掀开，肖茹正笑得一脸灿烂，领着傅怀瑾走进来，一群人站在院子中央围着竹筐，里面的芋头格外显眼。 “芋艿？这东西在咱们这里可少见。”走在后面的乔珉暄推了推挡住自己的傅怀瑾，附身捏起一个看了看笑：“这东西不会做的话吃了会中毒的，江姑娘要不要转卖给我呀？正好给酒楼添个新菜。” “不卖，我自己留着有用的。”江孜毫不犹豫的拒绝。 开玩笑，这芋头可是好东西，怎么可能让给他。 第240章 买宅子（一） 得到乔珉暄的肯定后，于婶总算是放下心了，见江孜指挥着江谌和于晓毅将芋艿放进地窖也没说什么了，乔珉暄没能买下芋艿也不在意，如果真想要，他随时能让人去买些回来，这会来江家食肆，是有正事来的。 “阿瑾说你们在找宅子，刚巧有个朋友上京去了，有套一进的宅子托我帮他卖掉，虽说只是一进的宅子，可是也不小了，进门左右各有一间耳房，都是大通铺，给家中仆人住正好，堂屋面积很大，左右各有两间正房，另外还有四间厢房，院子也大，还有一口水井，位置也好，离食肆或者是阿瑾家的私塾都挺近的，”乔珉暄坐下就直接说明来意，常平镇的宅子和铺子一样不好租，因为镇上是没有牙行的，想要出手铺子或者宅子的就会先问过自己身边的一些朋友亲戚和邻居，基本上他们的宅子都会被相识的人买走，实在是没人买的宅子便只能跑到县里，把宅子挂在牙行，说不定就有人愿意买的——如果说是在路边看到告示的，十有八九都是想找个冤大头卖个高价，就像当初江孜和于晓静为了找铺子逛遍了常平镇，只找到一家破破旧旧的位置又不好，偏偏价格还高得有些离谱的铺子。 “这么快就有消息了？”江母也有些惊讶，笑了笑：“我那日就是随口一句。” 就是放晴后第一次回镇上的那天，傅怀瑾和齐叶中午留下吃了饭，饭桌上江母和于婶说起这事，当时齐叶就打包票说他去找人问问，结果最后是乔珉暄带来了好消息。 “那这宅子要多少银子？”江孜来了兴趣，搬着小木凳坐到傅怀瑾和乔珉暄的跟前，仰着脑袋望着他们——那模样……傅怀瑾差点没忍住伸手去摸摸她的脑袋，瞧着也太乖乖巧巧了吧。 “镇上的宅子，根据位置，价格都会有一定的浮动，一进的宅子大概在50两到120两，二进的宅子100两到180两，三进的宅子150两到250两，四进的宅子200两到350两，这个价格随便去打听就知道了。”乔珉暄端起茶杯喝了一口，当即又喝了一口，道：“这就是之前齐叶说的竹筒煮的茶水？这味道确实很不错，听说你在研究相配的茶点？怎么样了？” “还在研究呢。”江孜先回了他的话，追问：“那你说的这个宅子什么价格？” “这个宅子位置还不错，离傅家私塾也比较近，那个朋友以前也是傅老爷子的门生，价格嘛……我就直接说个最低价了，150两，少不了了。”乔珉暄说得也很直接：“这个宅子其实好卖，卖到180两其实也不成问题的，只是他上京着急，缺银子，就直接说好150两就跟我过了户，之后再赚多赚少都是我自个的事，我也不赚你这个钱，你也别让我亏着就行。” 话都这么说了，江孜哪里还会讨价还价的，当即就应下来了——也不挑什么宅子大小了，能买到就不错了，镇上的宅子可不好买的。 更何况一进的宅子对他们来说不小了，他们家才几口人呐？ 只是听到说原本的房主是傅老爷子的门生时，江孜忍不住看了眼傅怀瑾，总觉得这事儿……实际还是他帮忙寻来吧？ 不过酱紫肯定不会说破的，想都没想就做出了决定：“那要不今天咱们就去过了户？时间有些紧，明儿再请你们吃饭。” “你倒是相信我，也不先去看看？”乔珉暄笑了起来，从怀里拿出一张房契递给江孜：“瞧瞧，前天才过的户，今儿便得了消息说你要找宅子，不然前天也就不费这个劲儿了，直接带你过去就好了。” “没事，你骗我你能跑得掉？”江孜也开了个玩笑，乔珉暄偏头看了一眼傅怀瑾，意味深长的笑了起来：“那不能，怎么可能让我跑掉。” 江孜顺着他的视线看了一眼傅怀瑾，很快便挪开视线看向江母：“阿娘，我们先过户，如果时间来得及，就去那边看看？” “行。”江母笑着点头：“你自己做主就好，总归骗不了你的。” 事情便这么定下来了，过户也简单，乔珉暄带来了房契，去一趟镇长家再重写一张，盖上官府的红印，这房契便是生效了。 这是江孜第一次去镇长家，镇上是没有官衙，镇长的权限便是最大的，好在有熟人在好办事，傅怀瑾和乔珉暄与镇长老爷是旧相识了，据说镇长十分钦佩尊重傅老爷子，期间的缘由是不知道了，但是更换房契这样的小事，办起来非常快，镇长老爷甚至还要留他们喝茶，被傅怀瑾婉拒了，三人才得以离开。 “这么快就办好了？时间还早呢，咱们去看房子！”于晓静和江母于婶在树下阴凉处等着，见着他们就立刻挥手，虽然买宅子的人是江孜，也不妨碍于晓静的兴奋——这可是镇上的宅子呢！ “行，估计等咱们看完回去，我哥他们也回来了。”江孜抬头了看了一眼天色——她如今已经可以熟练的根据天色去判断时间了，现在才刚刚申时而已，时间完全是足够的。 这宅子的位置确实不错，她们坐的是乔家的马车，一路晃悠着很快就到了，巷子口有一棵桂花树，开着白色的小花朵儿，瞧着有些年头了，四季都可以开花，花香淡淡的并不浓郁。 “这巷口的桂花树很是有些年头了，所以镇上的人都爱叫着桂花巷。”乔珉暄领着众人往里走，小巷子两边是老旧古朴的院墙，有些爬满了青苔有些则全是爬山虎藤蔓，很快便到了他们的目的地。 站在门口，乔珉暄拿出钥匙递给江孜，江孜开了门，第一个走了进去，一进去就是个大大的院子，十分宽敞，院墙很高，顶端还有许多尖锐的碎瓦片，一般的小偷估计都没办反翻进去，江孜一瞧就觉得不错，立刻对江母道：“阿娘，回头咱们家的院墙上也弄些碎瓦片吧，防贼。” “在村里面能有什么小偷。”江母这样说着，但到底没有拒绝，也把这事放在心上——毕竟如今家里银钱挺多的，说不得被什么人惦记上，小心些也好。 第241章 买宅子（二） 站在门口就能看到院落很大很宽敞，种着好几棵树，是与巷子口一样的四季桂，此时正开得茂盛，花香淡淡的的很好闻，树下有个小小的秋千，于晓静已经欣喜的跑过去坐在上面晃荡着，于婶跟了过去直呼让她小心些。 “我那朋友年长我几岁，早早的成了亲，有个四岁的小女儿，这才在院子里搭了个小小的秋千。”乔珉暄笑着解释，领着众人往前走，院子的正中央是一条两人宽的石板路，笔直的通往厅堂，从外观上看厅堂面积很大，旁边各还有两个耳房，两侧便是正房，一侧各两间共有四间，规模大小犹如刻出来一般，两侧正房游廊下各自连接三间厢房，厢房往下便是大门口的两间耳房，整体环顾下来，这样的一进宅子面积也不算小了。 来到厅堂，里面收拾得干净，还有整套的红木家具，看起来十分整齐精致，江孜有些惊喜，乔珉暄又道：“要不怎么说这宅子能卖个高价，这人着急上京，家中的家具可都留下来，基本都不需要换了，这厅堂的面积不小，无论是招待客人，用膳都是极好的，旁边的两个耳房，一个是厨房一个是仓库，到时候你自己看看这么收拾。” 众人又挨个房间逛了一圈，游廊拐角处还放着几张藤椅和藤桌，离那四季桂很近，花开时坐在这里泡壶茶备些点心赏花也是极好的享受，江孜越看越惊喜，甚至有些不好意思了：“我这越看越觉得这个价格买下来真是我占了便宜。” 可不是占了便宜？每个房间里面的家具都是齐全的，而且一点也不老旧，只要备好房间里的床单被褥，完全就可以拎包入住。 “哪能说你占了便宜，这买卖就是你情我愿的事，你要是真不好意思，给我做些好吃的，可得是我没吃过的菜式。”乔珉暄一点也不客气的提出自己的要求，江孜当即就答应下来：“没问题，我明儿晚上在食肆摆上一桌，给你做些你肯定没吃过的菜式，包你满意。” “那我可等着了。”乔珉暄开始点菜：“今儿可是让我瞧见了那芋艿的，这个得做道菜。” “行，芋艿能做的可多着，除了做菜还能做各种糕点。”江孜开始一股脑的报菜名儿：“拔丝芋艿、剁椒芋艿、芋艿烧肉、香芋扣肉、芋艿饭、芋艿面、芋艿派、芋艿糕还有香芋梅花酥。” 玩够了秋千的于晓静一回来就听到一大堆吃的，当即馋得要流口水了：“我全都要！” “要什么要？还全要，想要累死阿孜啊？就你最馋。”于婶迎头就给了她额头一巴掌，于晓静捂着头躲在江孜身后哼哼唧唧，乔珉暄当即就开始嘲笑她，两人又开始斗嘴，旁边的人都已经见怪不怪了，江孜则跟于婶说着话：“有空的话都做也行，芋艿做出来的东西可好吃了。” “说得好像你吃过似的，那玩意做的时候可得小心，是真的有毒的。”于婶千叮咛万嘱咐，以前邻居家小孩吃了芋艿去世的事儿，好些年了她都忘不掉呢——真正是可怜，那娃娃才七岁呢。 “好好好，我知道的。”江孜笑着应下，又在宅子里转悠了一会，见天色不早了，这才锁了门恋恋不舍的回去了。 买宅子是件大事，但是江母再三叮嘱，让大伙儿被传出去，自从江孜开始摆摊赚钱以后，村里羡慕的嫉妒的都不在少数，不到两个月的时间就有钱开铺子，请长工，还有钱将村里的房子推倒重建，这就已经够惹眼了，要是在镇上买了宅子的消息传回去，不知道又要引起多大的议论，还是低调为好——虽然这事估计也不一定能瞒多久，但是能瞒多久是多久。 其实就算是江孜自己也没想到会这么快就把宅子定下来，早些定下来也是有好处的，等到方山村的宅子开始重建的时候，他们一家就搬到镇上住着，就不必在于家挤着了——于家人口可比江家多些，其实也很难住得下。 既然要请吃饭，自然不可能只是请乔珉暄和傅怀瑾，像傅老爷子还有齐叶和邵雪枝都得叫上，还有胡晴儿——说起来有些奇怪，最近在铺子里见过胡姑娘的次数可不少，不过江谌却好像在躲着人家？好几会文娘子和胡管事的也一起来了，只有他们在的时候，江谌才会上前去说几句话。 难不成他们之间发生了点什么大伙儿不知道的事？ “哥，这次请吃饭，要不要叫上胡姑娘他们一家？”江孜凑到江谌身旁询问，他正在砍柴，穿着无袖的外衫，一身结实的肌肉看得江孜都有些挪不开眼——哥哥真是好身材，绝对是有八块腹肌！ “叫上他们做什么？没什么必要。”江谌的动作微微一顿，看都不看江孜一眼就拒绝，江孜一看这副模样，十有八九有事，到底是什么事——难不成胡晴儿向哥哥表明心意了？ “怎么没必要，你还在码头上当苦力的时候不是常说胡管事他们挺照顾你的吗？”江孜直接挑明了问：“而且我瞧着胡姑娘还喜欢你呢，哥哥，你不是看不出吧？” 江谌手上的斧子差点儿都掉地上了，扭头看向江孜，眉头皱得紧紧的：“胡说什么呢？这传出去影响胡姑娘的名声！” “我就跟你说说而已，能传哪里去？哥……最近胡姑娘来过好多次，你都对人家爱答不理的，你们闹矛盾了？”江孜摆摆手，虽然是这么说，但还是不自觉的压低了声音，江谌眉头皱得更紧了：“哪有什么闹矛盾，日后不要再说这些了，虽说胡管事只是胡家的派来管理码头的，但是也不是咱们家能高攀得上的。” 江孜听到这里算是明白了，估摸着胡晴儿还真江谌表明心意了，江谌觉着自己配不上胡晴儿，所以才躲着她。 要江孜说，江谌如今也挺会做生意的，家里迟早会富裕起来，有什么高攀不上的？ 只是看江谌一副这个话题就此结束的样子，江孜也不再多说什么了。 第242章 请客吃饭（一） 既然要请客吃饭，江孜比平时都要早到铺子，到了就往厨房里钻，看了一圈却对今天的食材不太满意，又拉着于晓静去集市上闲逛，自从开了铺子，虽然就在集市的入口，她们也极少去集市里闲逛，食材都有相识的人每天定时送过来，省了不少事。 “这集市上的东西也就差不多就这些，你来逛也逛不出什么花样。”于晓静这几天闹心着呢，她就想租下胡老伯那间面馆改成杂货铺，一门心思的想要劝他们搬到方山村去住，可老伯两个却不太愿意——他们那小闺女就是在那儿长大，他们实在是舍不得。 “总有可能找到些新鲜的东西……诶诶诶，那边去瞧瞧。”江孜眼尖的看到一个卖各种干货的摊位，摊主是个穿着粗麻布的大娘，看起来应该有四十来岁了，摊位上最显眼的是一堆卖相很不错的笋干，旁边还有一小堆明显是刚刚挖出来的鲜笋，是尖角弯曲有些像牛角的绿竹笋。 “大娘，你家的笋干怎么卖的？这鲜笋呢”江孜蹲在摊位前翻了翻笋干，又拿起一个新鲜的绿竹笋看了几眼，旁边的于晓静连忙扯了扯她的衣袖：“现在这个时候的笋可不好吃，是苦的。” 江孜当然知道，竹笋其实可以说一年四季都有的，但是当季最好吃的当属清明前后的春笋和冬至左右的冬笋最好，肉嫩厚实味道鲜甜，不管是凉拌和炒肉味道都很不错，但如果在非产季买的竹笋有时候会略带苦涩味。 “没关系，现下新鲜的笋子难找，而且 我也知道怎么去除苦味。”江孜不在意的摆摆手，摆摊的大娘正在招待其他人，将银子收好才回了江孜的话：“笋干18文一斤，鲜笋6文一斤。” “笋干也太贵了吧。”于晓静有心还价，翻看着笋干，又确实找不到什么还价的理由——实在是这笋干真的卖相不错，收拾得很干净，一看便是用心晾晒的。 “小姑娘，你瞧瞧我这笋干的卖相，去别处可找不到这样的，可是费了不少劲的。”都是做惯了生意的，大娘当然知道面前的小姑娘是想要还价的，当即也给了个实惠价：“我家离镇上远，难得来一趟，你若是要得多，十斤往上就算你17文一斤。” “那这里一共多少笋干，如果都是这样的品质，我全要了。”江孜是真觉得不错，镇里集市上确实很难遇上卖笋干的，江谌收购了一些，但是数量实在不多，连自家吃都不够，卖相也很一般。 “我拢共带了四十多斤，卖了十来斤，还有个二十几斤吧。”大娘闻言看了看自己身后的竹筐，又看向江孜：“小姑娘，二十几斤不少了，泡发了得好几十斤，你别为了便宜个一文钱买太多，买了可就不兴退的。” “不多不多，我家开铺子的，用得上，你给我瞧瞧筐里那些笋干，若是品质都一样，那我就全要了。”江孜不嫌多，甚至觉得不够，大娘听到是开铺子的也就不劝说了，直接将竹筐拎到江孜面前让她随便看，江孜瞧着不错，便点头全要了，又指指地上的鲜笋：“这些我也都要了，一起称重看看多少钱。” 新鲜的绿竹笋不多，总共只有六斤，而笋干足足有二十七斤。 “鲜笋六斤是36文钱，笋干二十七斤是459文，一共是495文钱，就算你490文。”大娘称重算钱，直接就将尾数摸了零，江孜见状也是痛痛快快的掏出一小块碎银子，收下大娘找零的铜扳后又问：“大娘，你家里可还有这种笋干？还有的话，我全收了。” “有是有，不过你真的要？我家里估摸着还有四五十斤呢。”大娘小心翼翼的将碎银子收进荷包里，听了江孜的话自然是高兴的——能一次性卖完所有的笋干，谁乐意辛辛苦苦的隔三差五就得跑镇上来？ 只是那又不是小数量，这么多的笋干，就是开铺子的也没那么快消耗完吧？ “大娘，只要你的笋干都是这样的品质，我都要的。”江孜说着，回头望了眼集市入口的方向继续道：“集市入口的江家食肆知道吧？那是我家开的铺子，你家里的笋干送到那去，我全都要。” 江家食肆的名声在集市这里是鼎鼎有名的，谁不知道那食肆的东家是个十四岁的小姑娘，当初就是在集市上卖吃食起家的，短短一个多月，就盘下铺子了。 “哟，难不成你就是那江家食肆的小东家？那指定骗不了我。”大娘立刻眉开眼笑的保证起来：“我家里的笋干跟这些保管是一样的，等我回去了就收拾收拾，这两天就都给你打包送过来。” 得到满意的答复，江孜又同这大娘聊了几句，便和于晓静背着笋干和鲜笋离开了，于晓静往竹筐望了好几眼问：“这鲜笋得早些吃了，本来就是苦的，老了就更难吃了。” “今晚就用这个鲜笋做个油焖笋，保管比肉还好吃。”江孜笑着做出保证，拉着于晓静跑去买了两根糖葫芦，一人一根糖葫芦，边逛边吃，只可惜集市上卖得东西基本上都差不多，再也没瞧见什么想要的东西便回去了。 回到食肆的时间还早，早膳尚未结束，不少食客正坐在大堂，瞧见江孜和于晓静，有人就问：“江姑娘，今儿你中午出什么菜？来个大荤菜怎么样啊？我可念着你那红烧肉好久了。” “不好意思，今天我有些事，中午怕是不会掌厨……明天我肯定来，就做红烧肉。”江孜不好意思的拒绝了他，又应下了明天，这些人都是老食客了，早就习惯江孜不掌厨了，最近可是连续三四天都有江孜的菜，他们倒也没太失望，于晓静见状连忙接过话题和他们聊了起来，江孜得以解脱，赶紧回了后院，只觉得头大——以后一定要记得走后门，她是真没办法像于晓静那样见谁都能说上话，应付不来。 第243章 请客吃饭（二） 厨房里，林荷与赵玉梅都在为午膳做准备，江孜没打扰她们，放下刚买的笋干和鲜笋，找了个空闲的灶台就站在那里发呆——思考晚上的菜单。 要做没做过的菜式倒是多，但是这里毕竟是古代，食材远不如现代丰富，很多菜式就算是想做也很难做得出来。 油焖笋肯定要做的，然后就是酸菜鱼——今早送过来的有三条黑鱼，每一条至少都有三斤重，黑鱼刺少，切成薄薄的鱼片做成酸菜鱼正正好。 水缸里除了几条黑鱼，还有不少的河虾，个个都有巴掌大，剁碎了做成虾滑，刚好还剩下最后一小筐的百香果，做一道百香果虾滑，酸酸辣辣的好吃又开胃。 今天的五花肉很新鲜，是漂亮的鲜红色，色泽十分明亮，一层肥一层瘦，层层相间，捏起来还十分有弹性——现在给食肆送猪肉的就是集市上摆摊的李屠夫，时间久了也知道江孜对食材要求高，每次都是把最新鲜最好的猪肉送过来。 这五花肉刚好配上江谌送来的芋头，可以做一道香芋扣肉，再做一道加了莲藕的珍珠丸子就很好。 另外虽然江孜不打算午膳的时候下厨，但是厨房的芋头不少，中午倒是可以让他们加一份甜汤，做起来特别方便，红豆沙是铺子常备的，往锅里加些红豆沙，在倒些水煮开了就是热乎乎的甜汤，只是这样过于单调了些，再放入切成小块的芋头煮熟，要是怕不太够甜，再加些白糖就可以出锅，出餐前撒些干挂花，一道桂花芋头红豆沙甜汤就做好了，桂花香淡淡的，配上软软糯糯的芋头，还有香香甜甜软绵的红豆沙，甜滋滋的，若是寒冷的冬天喝着就更好了，暖心又暖胃。 江孜只是说了一遍，林荷与赵玉梅就立刻去准备了，她们都是做惯了厨房的活计，这样简单的甜汤一听就会，压根不需要江孜操心。 得她操心的还是晚上那顿饭。 九月正是吃螃蟹的时候，这会的人吃螃蟹吃得少，因为螃蟹壳多肉少吃起来麻烦，不会做的人做出来的螃蟹味道腥气得很，但是大酒楼里若是螃蟹做得好，味道就鲜美得很，愿意吃的人就多了——当然，这是富裕人家才吃得起的，普通的平民百姓哪里舍得花钱上酒楼，就为了吃几只壳多肉少的螃蟹？那真是浪费钱。 江家食肆也不卖螃蟹，今早来送鱼的大爷还带了几筐螃蟹，说是要送去镇上的酒楼的，正好让江孜瞧见了，当即就要了一筐，一筐螃蟹大约有四十几只，挤在筐里挥舞着钳子似乎在朝着江孜耀武扬威，这样的螃蟹瞧着又新鲜，看得江孜更喜欢了，正好晚上要准备两桌饭菜，一人两只螃蟹就差不多了。 螃蟹当然选择的就是清蒸了，再沾些米醋来吃，原汁原味的鲜美才叫好呢。 这般算下来已经有六道菜了，再几道素菜和汤就差不多了。 素菜就做一道简单爽口的白灼菜心、酸甜开胃的番茄汁豆腐、酸辣爽口的黄瓜拌木耳。 最后再来一道冬瓜排骨汤，上次去县里买的干海货里还有不少的海带，也放一些。 九菜一汤，十全十美。 既然菜单订好了，自然是要现在开始准备了，首先就要先处理排骨，江孜最喜欢用软骨多的排骨炖汤，微微粉红色的排骨十分新鲜，用盐水泡上半个时辰能去掉血水和腥气，炖出来的清汤才会更加鲜甜美味。 紧接着江孜便拿起网兜从水缸里捞出二十几只河虾，活蹦乱跳的差点蹦在她脸上，惊得她叫了好几声，旁边的赵玉梅忍着笑过来帮忙——姑娘做饭的手艺特别的不错，可是最怕这些活物，不敢杀鱼杀鸡，单从这一点上说确实还是个小姑娘呢。 “姑娘要做什么？”赵玉梅问，知道江孜是想要剥虾仁做成虾滑，便自告奋勇的帮起忙来，伸手就捏住一只河虾，手上微微一用力就将虾头掐了下来，虾头和虾仁各自扔进一个碗里，虾头可不能浪费，留着熬出虾油可以熬粥煮汤炒菜也是极其鲜美的，至于虾仁就交给江孜了，已经不会动弹的虾仁在江孜眼里没了威慑力，拿起来剥了虾壳，挑去虾线，洗干净剁碎。 把虾仁剁碎也是有些小技巧的，一定得用刀背去剁，这样子才能剁出胶质剁出果冻状，大约剁上三分钟就可以了，然后倒入提前就泡好的葱姜水去腥。 “记得要把葱姜抓出汁，去腥的效果才会更好。”江孜伸手抓住泡在水里的姜葱，抓挤出汁后扔掉，赵玉梅默默的点头，将江孜要的蛋清递了过去，江孜往虾泥中撒了些盐，又将葱姜水和蛋清一起倒入虾泥中用手使劲抓匀搅拌，最后再加入了适量的淀粉搅拌均匀，摔打上劲。 “加不加淀粉都可以，淀粉的作用就是让虾滑变得更加Q弹些，但是蛋清是一定要加的，不然口感会很差。”江孜在教人方面向来是不藏拙的，说得都是清清楚楚，搅拌好的虾泥捏成球，扔在烧开的水里煮上片刻就可以捞出来备用了。 百香果虾滑的做法与往日里做过的百香果鸡爪其实是差不多的，只是鸡爪换成了虾滑罢了。 一勺盐、一勺糖，一勺米酒、一勺陈醋、一勺生抽，一勺胡椒粉，再加些小米辣粒，蒜头粒，姜丝，和白芝麻，最后就是把挖出来的百香果肉淋上去，加一碗井水，把所有食材都搅拌均匀，浸泡入味就可以了。 “这样的菜式简单方便，头天晚上准备好了，浸泡一夜，第二天刚好就能直接上菜。”江孜将做好的百香果虾滑放到一旁，伸了个懒腰：“不过天气渐渐冷了，这样的冷食怕是不会那么好卖了，我看铺子里的百香果也不多了，用完也就不用再收了。” 赵玉梅在旁边点头附和：“是呀，我们打算这些时候多多做些热汤菜式，姑娘你到时候给我们瞧瞧哪里需要改进了，看能不能上了菜单。” 第244章 请客吃饭（三） 赵玉梅刚来到江家食肆的时候，还不知道江孜厨艺的好坏，当时她还以为江孜是仗着自己是主子瞎指挥，直到尝过她的手艺才直到是自己见识短了，姑娘做菜的方式与她们大不相同，她们不过是仗着这么多年的经验罢了，可姑娘小小年纪，哪有她们的经验，却比她们厉害多了。 从一开始她们就知道主家是开食肆的，把她们买回来就是让她们在后厨做厨子的，那么提升自己的手艺才是重点，姑娘手艺好，常常一两句话就能点出她们做出来的菜式哪里需要改进，尝试改变之后发现味道会更好，久而久之，她们在准备上什么新菜式的时候都要等着姑娘的评价或者改进才会挂牌售卖——这样她们自己也能更放心，可不能因为她们的手艺不过关耽误了食肆的生意不是？ 江孜自然是答应的，试吃是江孜喜欢的环节，毕竟林荷与赵玉梅手艺不错的，不用自己动手就能吃到不同的美味是多好的事。 “赵婶，午膳时间快到了，你忙去吧，其他的我自己来就好。”江孜去淘洗糯米，只用泡上十几分钟就可以了，然后就要倒掉水，放置在旁边沥干两个时辰以上，不然到时候蒸出来的丸子不够软，会容易发硬，然后还有干木耳、干海带都要提前泡发。 珍珠丸子的肉馅就用偏瘦一些的五花肉，切成小块，放些生姜，还要切一些莲藕，放进绞肉机里一起搅成肉馅，肉馅里加些生抽、盐、白糖搅拌均匀，最后再加入一些淀粉和清水，搅打上劲就可以放在一旁备用了。 江孜在准备珍珠丸子的时候，林荷就在她旁边切肉准备做红烧肉，江孜便一边准备一边告诉她做法：“等上几个时辰，糯米沥干了水分，再将肉馅捏成肉丸子放进糯米里滚上一圈，整个肉丸子全都裹上一层薄薄的糯米，蒸二十分钟就可以了，这珍珠丸子可以提前准备好，上锅蒸熟就能出菜，你们午膳的时候就不会那么忙了。” 林荷听了连连点头，又仔仔细细问了关于调味的量，盘算一会便端着切好的五花肉去做红烧肉了。 午膳时间差不多了，江孜洗了一把菜心，熬了一小锅虾油，中午她想简单些，就吃个虾油拌面好了。 之前就熬好的虾油，舀一勺，加一些生抽、盐搅拌均匀，面条煮熟过了凉水，沥干后加入酱汁，撒上葱花，煎得刚刚好的荷包蛋和炸得酥脆的虾头一起码在面条上，再去夹些长条雪白的酸萝卜配着吃，林荷还给每人端了一碗鸡架熬的清汤，已经看不到鸡肉了，全部煮化在汤里了，也没加其他的东西，清清淡淡的刚好解腻。 不过虾油拌面其实一点也不腻，虾油弥漫着浓浓的鲜香，搅拌均匀后每一根面条都包裹着浓郁的鲜香，口感更加的滑溜，还有虾头也是极好吃的，炸得酥酥脆脆的，撒了一些椒盐，一口一个，最后再喝一口清清淡淡的鸡汤，真的是超级满足。 “阿孜，我觉着虾油拌面比葱油拌面更好吃。”于晓静吃完一碗面就凑到江孜面前，将空碗递到她面前给她看：“我吃得可干净了，就是没吃饱，要不再给我来一碗？” 再来一碗是不可能再来一碗的，那么大一碗面能没吃饱？就是馋。 江孜果断的拒绝了于晓静，并且连休息的时间都没给她，拉着她进了厨房，指着水缸里的三条大黑鱼：“杀鱼。” “不给吃饱，还让我干活？”于晓静不满的嘀咕着，可到底还是听话的拿起网兜去捞鱼了，江孜打了个哈欠，然后盯着那一筐还在挥舞着钳子耀武扬威的螃蟹发愣——这螃蟹怎么看起来这么凶，一会怎么绑？ 旁边的于晓静已经是杀鱼熟练工了，三条大黑鱼花不了多少时间就处理好了，整整齐齐的摆在案板上，一回头就看到江孜盯着螃蟹发呆，当即就笑了起来：“怎么了？又拿这螃蟹没辙了？说吧，要怎么弄？” “冲洗干净，用细绳绑起来。”江孜说着，于晓静不解：“绑起来做什么？这螃蟹到底要怎么吃？都说这玩意难吃得很，肉也少。” “清蒸着吃，去了腥味就好吃得很。”江孜解释起来：“就是如果不绑起来，这些活蟹放进蒸锅里得闹腾起来，到时候咱们就会得到一锅手脚不全惨不忍睹的螃蟹。” “听着很惨的样子。”于晓静咽了咽口水：“可是想吃。” “想吃就得干活！我虽然没有绑过，但是也大概知道一些，就是……”江孜顿了顿，指了指螃蟹的大钳子摇头：“要是不小心被夹一下得痛死。” “这活不适合咱们干。”于晓静立刻摇头：“我觉着等晚一些，我哥他们到了，就让他们来。” 这倒是个好主意，江孜和于晓静对视一眼，满意的笑了。 只是到底没等他们来，因为赵玉梅和林荷收拾碗筷来厨房的时候正好听到了她们的对话，看着那一筐螃蟹，撸起袖子就开始帮螃蟹——理由也挺充分的，现在正是吃螃蟹的时候，说不得食肆也要做些螃蟹的菜式的，总不能每次都等着他们来了再帮螃蟹吧？还是得自己学会。 “我也只是知道一些，没绑过，你们小心些。”江孜坐在小板凳上跟她们说着怎么帮螃蟹——首先要把洗干净的螃蟹按住，先收拢蟹腿，再收拢两个大钳子，一定要注意将螃蟹按住了才能不被夹到，然后就是用草绳捆绑，先捆绑被束缚住的蟹腿，然后是蟹钳，将草绳交叉纵向拧在一起，与横向的草绳一同打结，将多余的草绳剪掉就算大功告成了。 几个人都是没有绑过螃蟹，也怕被那两只大钳子夹住，可以想象那到底会有多痛，于是林荷与赵玉梅决定先拿一只螃蟹练练手，两个人手忙脚乱的好一会才绑好一只螃蟹，看得江孜心惊胆战的，好在两人配合着越来越熟练，最后一个人也能顺利的绑好螃蟹，就是于晓静这个家伙看得蠢蠢欲动，刚一伸手就差点被夹住，只得老老实实的旁观起来。 第245章 请客吃饭（四） 林荷与赵玉梅的动作越发熟练快速，于晓静进来瞧见，觉着挺有意思，也学起来，她胆大，一点也不怕这些挥舞着钳子的螃蟹，还哼着小曲儿，一副高兴极了的样子——绑个螃蟹而已，至于高兴成这样？ 多了一个于晓静，绑螃蟹的进度更快了，没一会就出现了一筐被绑得整整齐齐规规矩矩的螃蟹，看着都舒服多了。 “困死了，我要去睡会。”江孜捂嘴打了个哈欠，往林荷与肖茹的房间去了，于晓静跟了过来，躺在床上依旧傻呵呵的笑，还翻来覆去的，让江孜也睡不了，只能转过身看着她：“说吧，到底是怎么了？” “嗯……就是胡老伯他们答应把面馆租给我了。”于晓静嘿嘿笑了两声，乐得合不拢嘴：“就上午的时候，他们来铺子里了，我和他们聊了会，后来阿娘和江姨也过去了，事情就谈拢了，老伯他们打算就在我家旁边买块地建个房子住下来，就说他们是我们家的远方亲戚，老无所依过来投奔咱们的。” “那挺好的呀，是不是准备开始铺子整理起来？过不了多久就是中秋了，我看你呀，不如就赶着那天开业好了，做些活动吸引吸引人气，那个位置不错，生意肯定差不了。”江孜有些困了，边说边打着哈欠，于晓静唇边的笑容更灿烂了：“不愧是我的好姐妹，想法和我都是一样的，到时候你可得给我出出主意。” “行行行，睡吧睡吧，我可是真困了。”江孜捂着嘴又打了个哈欠，眼角都渗出几滴泪了，于晓静见状好笑的答应了：“好，你睡吧，我这会可真睡不着。” 睡不着就睡不着吧，江孜这会可是真没精神同她闲聊，闭上眼就睡着了，睡了半个时辰才醒来，一抬头就看到于晓静端着一盆水走了进来“你再不醒，我就得叫你了，傅怀瑾他们都来了，你赶紧收拾一下。” “嗯。”江孜应了一声，起来洗了把脸，于晓静端来的是冷水，正好醒醒神，又在铜镜前坐下理了理头发——真的不得不吐槽，这铜镜模模糊糊的也看不真切，有时候是真不知道这头发到底有没有整理好。 “别看了，还能看出一朵花来吗？已经很好看了，保管让傅怀瑾挪不开眼。”于晓静好笑的拉着江孜站起来，调侃的意思不要太明显，江孜瞪了她一眼：“不许在外面乱说。” “你可别冤枉我，我可是只在你面前说说而已，这点分寸我还是有的。”于晓静撇撇嘴，拉着江孜一起出了屋，院子里很热闹，乔珉暄和邵雪枝坐在一起，也不知道乔珉暄说了什么，逗得邵雪枝捂嘴笑，齐叶和江谌在说话，两人聊得挺投入的，至于傅怀瑾……他如今来了江家食肆，大多时间都在陪着江母说话，江母现在对他的评价是越来越好了，有种丈母娘看女婿，越看越喜欢的感觉。 江孜只能说——马屁精，就知道讨好她娘。 “不好意思，有午睡的习惯，都不知道你们已经来了。”江孜第一句话先是向众人赔不是，乔珉暄立刻就接过话：“没关系，大家又不是不知道你的习惯，是我们来得早，也就是惦记着你说的今晚要做些咱们没吃过的菜式，才来得一个比一个积极。” “那肯定不会叫你们失望的，阿孜可是一大早就忙活起来了。”于晓静嘿嘿笑，将江孜拉到傅怀瑾和江母跟前坐下：“江姨，我娘呢？怎么没看到她。” “你娘让你二哥赶着驴车带胡老哥他们去村里了，说是尽早找村长把地买下来才安心。”江母解释了一句，又看向江孜：“晚上再添两个人应该也能坐得下吧？” “坐得下的。”江孜自然知道这是要留那胡老伯胡阿婆一起吃晚饭，也是，毕竟以后都是邻居了，自然是要好好处关系的，说完，江孜想要伸手去道岔，傅怀瑾却已经先拿起茶壶，倒了两杯茶，一杯放在于晓静面前，于晓静道了谢，笑盈盈的看着他端起另一杯，亲自递到江孜的面前，江孜也不扭捏，伸手接过，道了谢，轻轻喝了一口——是桂花茶，汤色绿而明亮，带着淡淡的桂花香。 “我做了不少桂花蜜，晚上的时候你们都拿一罐回去，泡水喝不错，还能化痰止咳，天气冷了，若是不小心着凉咳嗽了，泡些喝就不错。”江孜又偏头看了眼傅怀瑾:“晚一些我写个几个方子给你，你交给阿婆，拿回去照着做就好了，桂花蜜也能做不少吃食，都很简单。” 一旁的乔珉暄忍不住开口了:“怎么就只有阿瑾有？我们呢？” 江孜抬头对上他的目光，里面的调侃不要太明显，她多少有些心虚，但仍旧一副理直气壮的样子:“乔家酒楼那么多大厨，哪里还需要我的方子？” “那不一样，他们做的能有你好吃？就算是相同方子，给他们了做出来也不是一个味！”乔珉暄提起这个就来气:“我是信你不会在方子上动什么手脚，你也当众做给他们看过，可是那味道就是差强人意！” “怎么会？我也尝过你们那做的松鼠鳜鱼，味道不错了，只是毕竟刚学，有些地方可能还没能把控得太好，再过段时间会好的。”话题跳过桂花蜜，江孜自然是乐意的，顺着这话继续说下去:“要我说，我教给林姨和赵婶的那些菜式，她们做着真不比我差多少，可总有人说她们做的不如我，我看，就是名人效应罢了。” “名人效应？”齐叶来了兴趣，放下茶杯看向江孜:“什么意思，仔细说说？” “就是因为你们最开始吃的就是我做的吃食，你们的印象中就是很好吃对吧？名气打出去了，旁人就总觉得相同的菜式，不是我做的总差点儿味，只要传出去今天食肆有我做的菜式，很多人就会特地赶过来，这就是名人效应，因为有了些名气，所以才会更有影响力，也会得到更多的关注。” 第246章 请客吃饭（五） 围绕着名人效应这个话题聊了许久，乔铭瑄和齐叶都说学到不少，回去就可以作用在自家铺子的宣传上，于晓静也眼巴巴的看着江孜:“阿孜，我的杂货铺开业就交给你了。” 交给她有什么用？这是古代，不是现代明星满地跑，这里的名人要么有权要么有钱，谁来给你站台？也就齐家和乔家有权有势还有钱，有的是法子。 至于傅怀瑾，他并没有参与这些话题，和江母有一句没一句的说着话，心里却是有些美滋滋的——江孜心里若是真的没有他，哪里还会特地给他几个方子？旁人可都没有！ 江孜要是知道她在想什么，肯定会告诉他想多了，她的想法就跟他的解释是一样的……好吧，多少也是有点儿偏向他的意思，这倒也不必多说了。 “时候不早了，我先去准备晚膳了，你们随意着。”看了眼天色，江孜站起身，一旁坐着的林荷和赵玉梅也连忙起身，肖茹也安静的跟在了林荷身旁——肖茹平时还是老样子，活泼开朗很讨人喜欢，只是现在看见傅怀瑾没有了之前的激动和仰慕，甚至平静得一点也不像她。 不是没有人注意到她的变化，只是大家都选择了当做没看到，有些时候有些事情，总是很难说得清对错的。 进了厨房，肖茹就蹲在灶台前烧火，林荷先将早就备好的莲藕肉丸子端出来，在糯米里裹上一圈，等肉丸子裹上一层糯米便放回到碗里，等她全部弄完了就去拿蒸笼，四层的大蒸笼能一次性将两份珍珠丸子放进去，赵玉梅则是跟在江孜身后帮忙。 “林姨，先放着不用蒸，这珍珠丸子只需要蒸上两刻钟就可以了，现在还早，等香芋扣肉做好了一起蒸。”江孜先叮嘱林荷，又指着竹筐里的芋头对赵玉梅说:“赵婶，麻烦你把芋头洗干净削皮。” 香芋扣肉费时间，得先做起来。 早就挑好的五花肉放在碗里，粉粉嫩嫩的看起来非常漂亮，直接放入冷水下锅，放入葱姜蒜米酒，盖上锅盖焯水煮上半个小时，这一空隙，江孜便来到案板前，上面放着于晓静之前杀好的三条大黑鱼。 别看江孜不会杀鱼，但是她的刀工可是不差的，一条处理好的黑鱼放在案板上，她只是握着刀，旁人都没看清楚，一刀轻轻横过，不过三两下而已，那条鱼顿时骨肉分离，再抬手握住分离下来的鱼肉，右手的菜刀飞快的，转眼间就将其切割成薄厚一致的薄片。 “姑娘这刀功，真是见一次都要震惊一次。”说话的是赵玉梅，她和林荷都忙完了手上的事情，过来也是为了学一学今天要做的新菜，只是这刀功她们怕是很难学的会了。 “多练练就好了。”江孜笑，让林荷去接了一大碗水，将鱼片泡了进去:“泡上半刻钟去去血水，血水去干净了，才能减轻鱼腥味。” 当然，仅仅只是靠这也不能完全的去掉腥味的，还得加些米酒葱姜蒜腌制。 “腌制个半刻钟也差不多了，将葱姜蒜挑出来扔掉，再加些蛋清和胡椒粉，直接用手抓匀，抓到生胶了以后再加入淀粉拌匀。”江孜细细的告诉林荷与赵玉梅如何处理鱼肉，接着就从酸菜坛子里抓了一大把闻起来让人忍不住就口齿生津的酸菜，先用水泡着洗了好几遍才切成小段，最后又将其他的配菜准备好——清脆的豆芽，翠绿的小白菜，金黄的豆泡，还有小米辣、蒜末、葱末。 林荷与赵玉梅听得认真，肖茹蹲在灶台前也竖起耳朵听着，还关注着时间，两刻钟一到就连忙喊人:“阿孜姐姐，两刻钟差不多了，你瞧瞧你煮的五花肉好了没。” 江孜应下，来到灶台前掀开锅盖，拿起筷子戳了戳五花肉，五花肉煮得软烂，筷子轻轻松松的就穿透了过去，这样便可以了。 把五花肉捞出来，略略放凉一些，江孜就拿起竹签在五花肉上扎洞，机灵肖茹瞧着就扯起唇角笑:“这样子是不是能让这肉更加容易入味。” “对。”江孜冲她笑:“阿茹真聪明，我看你再学一段时间，说不定也能挂牌出菜了。” “可是我还得记账呢。”肖茹瘪瘪嘴，她觉得记账没有做菜有意思，可在前面的大堂里坐着，能听到好些好玩的，也很有意思呢。 “到时候再说，你要喜欢记账就继续记账，喜欢下厨就来厨房帮忙，过段时间我还会去趟通记牙行，到时候看看怎么安排。”江孜说着，将竹签扔掉，在五花肉上倒了着白醋抹匀，又撒了盐，然后起锅热油:“其实在五花肉上扎洞除了更容易入味，还有因为要炸肉，猪皮遇到热油是很容易爆裂的，不小心就会烫伤，所以在入油锅前，要用牙签在猪皮上剌洞，肉的水份一定要沥干，这样也不能完全避免热油爆裂，尤其是在炸肉皮这一面时，一定要记得把锅盖盖上，热油溅在身上，痛不说，指不定就要留疤的。” 这些赵玉梅与林荷是知道的，江孜主要还是说给肖茹听的，肖茹连连点头，甚至后退了一步，看来也是有些害怕的，江孜笑了笑，小心翼翼的将五花肉放进油锅，一直炸到金黄色的虎皮就可以捞出来了。 “赵婶，你把这肉切成片，大约半指厚就行。”炸好的五花肉交给了赵玉梅，江孜又指了指碗里的切片的芋头对林荷道:“林姨，你来炸芋头，一定要炸到颜色金黄，而且表面发硬，这样一会蒸的时候才不会蒸得散烂。” 吩咐完她们，江孜便去准备酱汁了，肖茹犹如一个小挂件一般跟在江孜身后，瞧着她往碗里倒了些酱油、米酒、白糖、胡椒粉、五香粉、盐、还有前几天才做好的黄豆酱，听说从开始做到能吃花了快一个月的时间，所有的调料混在一起搅拌均匀，浓浓的酱汁闻起来香喷喷的。 第247章 请客吃饭（六） 酱汁调好了，肉也切好了，芋头炸得金黄发硬，用筷子轻轻一敲还能听到清脆的响声，这样的芋头炸得刚刚好。 “林姨，这芋头炸成这样刚好。”江孜竖起了大拇指，换成她自己也不定能刚好，林荷笑了笑，很谦虚的模样，她长得好，三十出头的年纪其实还很年轻，笑起来很好看，江孜就喜欢长得好看的人，看了林荷好一会才移开视线，低头一片肉一片芋头依次叠在一起放入碗内，并淋上刚刚调好的酱汁。 “和珍珠丸子一起上锅蒸上两刻钟就好了。”江孜将两碗香芋扣肉递给林荷，她立刻就放进蒸锅，肖茹也跟了过去看着3火。 “另外拿一个蒸锅蒸螃蟹，把螃蟹肚皮朝上，放上一片姜片，就可以了。”江孜弯腰把筐里绑好的螃蟹一个个拿出来，肚皮朝上放好，赵玉梅则在旁边切姜片，切好的姜片放在肚子上。 “螃蟹性寒，姜片可以去腥也可以驱寒，而且将螃蟹肚皮朝上，还可以防止蟹黄流出来。”江孜一边放姜片一边跟赵玉梅她们解释，又拿起螃蟹一个个码在蒸笼里:“这螃蟹个头比较大，用冷水上锅蒸，蒸两刻钟差不多，跟着那香芋扣肉和珍珠丸子一起出锅就行。” “就这样？”林荷不解:“其他的调味都不用了？就用这姜片去腥就行了？” “螃蟹吃的就是原汁原味。”江孜笑着，也不多解释:“等晚上吃的时候你就知道了。” 林荷也不多说了，看着江孜又去了摆放着酸菜和鱼片青菜的灶台前，和赵玉梅一起跟了上去。 就见江孜往锅里加了一勺猪油，把酸菜扔进去炒香后就把鱼骨和姜片、小米辣一起倒进去翻炒均匀，又去水缸里舀了一勺水倒进去，依次加入酱油、白糖、盐，水煮开便将豆芽、小白菜、豆泡都放进去。 煮上片刻，江孜便拿着大大的漏勺将锅里的青菜全部捞了出来放在碗底，再将鱼片扔进锅里的热汤里，正在翻腾的热汤瞬间沉寂了一下来，隔了一会又开始翻腾起来。 “鱼片容易熟，煮太久老了就不好吃，时间上一定要把控好。” 酸菜鱼的做法很简单，也没太多要注意的，江孜只是简单的嘱咐了一句，便连着热汤一起把鱼片倒入碗里，然后就将之前备好的干辣椒、蒜末、葱花、花椒还有白芝麻全部撒在鱼片上面，烧一锅滚烫的热油浇上去，瞬间香气四溢。 “酸菜鱼和百香果虾滑可以端出去了，排骨炖得差不多了，把冬瓜和海带都放进去吧。”江孜嗅着空气中的酸辣味儿，满意极了——今天也是没失手的一天呢！ 几道大菜都准备得差不多了，接下来就是几道简单的菜式了。 洗干净的菜心放进锅里焯水一分钟，捞出来码在盘中，将蒜末、葱花、放在菜心上面，倒入生抽和盐、白糖的调味，最后将滚烫的热油浇上去，爽口解腻的白灼菜心就做好了。 豆腐切成小块，裹上淀粉和鸡蛋液煎至颜色金黄，然后热油爆香蒜末，倒入番茄炒出汁，再倒入一碗提前调好的酱汁，是用生抽、白糖、米醋、番茄酱、淀粉和半碗水搅拌而成的浓稠酱汁，煮开以后加入豆腐搅拌均匀，酸甜开胃的茄汁豆腐就可以出锅了。 至于黄瓜拌木耳这道凉菜，是林荷和赵玉梅做惯了的，也不用江孜操心，她们就已经做好了端出去。 等到这边忙完，灶台上的蒸锅已经冒着袅袅白雾，热气蒸腾中散发着各种香味，于晓静已经来问了好几遍了，看样子是真的馋得不行了。 “我哥他们回来没？”江孜看了一眼又探出个脑袋趴在厨房门口张望的于晓静，没好气的瞪她:“还在那里看什么看？过来帮忙上菜。” “回了回了，都回了！”听到可以上菜了，于晓静立刻窜了进来，脸上的期待怎么也掩饰不了:“阿茹说你做了螃蟹，我可从来没吃过那玩意，到底好不好吃呀？瞧着小小一只的，好像也没多肉吧？听说那一筐也不便宜。” “好不好吃，吃了才知道。”江孜指着林荷刚掀开的蒸笼对于晓静道:“呐，那边的就是清蒸螃蟹，你端出去，小心烫。” 于晓静摆摆手:“我又不是小孩子了，才不会那么容易烫到。” 听到这话的江孜摇了摇头，没过几秒果然听到于晓静的惊呼声:“烫烫烫！怎么这么烫！” 啧，就知道会这样。 不过这家伙一向雷声大雨点小，其实也没被烫到，看到螃蟹的时候眼睛都亮了几分:“这么大一只，肉肯定不少了！我闻着挺鲜的，怎么老听人说螃蟹吃不得太腥了。” 说罢又使劲嗅了嗅，肯定的点头:“是鲜味，真鲜。” 螃蟹数量多，分了四盘才全部装下，赵玉梅旁边帮忙，闻言笑:“我以前见过后厨的厨子做螃蟹，他们那时候也是第一回做，哪有姑娘做得这么精细，冲洗了一遍便算干净了，直接上锅蒸，结果螃蟹里面尽是些泥沙，加了些米酒说是去腥，结果一股子酒气不说，腥味也没散去，搞得整个后厨又腥又臭。” “所以说，还是我们家阿孜最厉害了，是个小天才！”于晓静得意的扬起下巴，就像是在夸她自己一样，旁边的赵玉梅和林荷还有肖茹齐齐点头附和，反而让江孜有些不好意思了:“别听晓静胡扯，哪有那么厉害，我都是从书上学来的，厉害的可不是我，是那些前辈们。” 可不是嘛？虽然不是在书上看的，但是她在现代的时候也是专门找师傅学了做菜的，还有一些是在网上学的，然后又自己瞎研究琢磨的，有的纯粹就是黑暗料理，有的就很不错…… 总之，没人是天生什么都会的，要么是跟着前人学的，要么就自己琢磨研究，都是经过漫长的时间才能成功。 她哪里是什么天才，只是花了很多时间去学罢了，而她前世二十来岁学到的东西，突然在一个十四岁的小姑娘身上展现出来，才会让人觉得厉害得很。 第248章 请客吃饭（七） 江孜的大实话在她们眼里倒是成了谦虚，江孜也不跟她们争论什么，她知道自己要学的还有很多，古代的大厨厉害的可多了。 上次她在乔家酒楼吃到过一道醉鱼，味道极好，酒香浓郁却一点也没遮住鱼肉的鲜美，江孜回来就自己试着做了几次，怎么都不满意。 想想这也不是个例，在这个朝代，她去过的地方太少，品尝或者见识的美食也还太少。 最后还有一道油焖笋，不少的鲜笋都有苦涩味，所以不招人喜欢。 “鲜笋一定要焯水，但最重要的不只是简单的焯水，而是焯水的时候一定要加盐。”江孜一边剥笋一边和赵玉梅与林荷说话:“剥笋的时候若是瞧见这种略有些老的部分就全部扔掉，不然根本都嚼不动。” 肖茹已经在烧水，等江孜将笋切成片时候，锅里的水已经在沸腾，江孜往里加了一勺盐，把笋片倒进去，煮上一分钟，捞出来过了冷水。 “做油焖笋用油稍稍多一些，竹笋很吸油，这道菜的油量要比平时炒菜多一倍，糖也要多一点，不要加葱姜蒜等破坏竹笋原味的配料，这样才不会遮掩竹笋原本的鲜美。”江孜说着，往锅里加了满满一大勺的猪油，等猪油化开，香味溢出的时候，江孜便将笋片倒进去翻炒，然后加些比平时炒菜略多一些的酱油和白糖，再撒些盐，少少的加一些水，盖上锅盖焖上一小会，收了汁便可以出锅了，装盘后江孜又抓了一小撮葱花撒上去， 浓油赤酱的油焖笋配上一点翠绿，精致又好看。 江孜正招呼着可以上菜了，就感觉小腿被人抱住，一低头果然看到了自家的小朋友江源正仰着头，露出一口小白牙，笑得傻乎乎的:“阿姐，阿源好想你。” 每次都是这样，即便是只有三五天不见，也总是好想你，听得江孜也开心:“阿姐也想你呀，马上就可以吃饭了，赶紧出去坐好，阿姐做了好多你没吃过的新菜呢。” “好！阿姐，那你快出来！”江源大声应下，又喜滋滋的往外跑:“哥哥哥哥，我要和你一起坐！” “小家伙真可爱。”赵玉梅看着江源活蹦乱跳的样子露出慈爱的笑，像她这样岁数的人基本上都是做了奶奶的甚至是姥姥也可能，毕竟古人成亲早，生孩子也早，只是赵玉梅没嫁过人，无儿无女的，对小孩子就格外的喜欢，平日里江源来到食肆，也属赵玉梅最溺爱他，总是偷偷给江源塞零食，江母和江孜不是不知道，只是赵玉梅还是有分寸的，也不多给，便随她去了。 后院里摆上了两桌饭菜，一桌坐的便是江家几人、傅怀瑾爷孙、乔珉暄和邵雪枝以及齐叶，另一桌便是于家六人以及胡老伯和胡阿婆。 因为有些坐不下，林荷与赵玉梅还有肖茹则是另外在厨房开了一个小桌。 傅老爷子坐在主座上，江母陪在他右侧，他见江孜从厨房出来，立即乐呵呵的朝她招手，将坐在自己右侧的孙儿赶走:“你往那边挪一挪，让阿姨坐我身旁！” 被自家祖父嫌弃的傅怀瑾没有任何怨言的往旁边挪了挪，在他和傅老爷子中间留了个空位，江孜犹豫了一下，在傅老爷子乐呵呵的笑容中走过去坐下，然后抬头冲傅老爷子笑，脆生生的打了一声招呼，傅老爷子当即笑得合不拢嘴:“你这丫头最近忙什么？我可好些天没见你去私塾了，偶尔没事也来坐坐，陪老头子我说说话。” “最近在食肆忙着，有空一定去找您说话。”江孜笑着答应了，江母招呼众人:“都别客气，快尝尝，饭菜凉了可就不好吃了，阿孜难得做了这么多新菜。” 大伙都笑着答应，纷纷拿起筷子伸向自己早就看中的菜，唯独江谌目光不满的瞪了一眼傅怀瑾，他若不是被江源拉住，若不是老人家先开了口，他一定要坐在妹妹身边不让傅怀瑾靠近。 傅怀瑾察觉到了江谌的眼神，抬头望去，礼貌微笑，让江谌更加不高兴了——妹妹还小，是不可能这么早成亲嫁人的！他第一个不同意！ 谁也不知道一向豪爽大方的江谌如此妹控得不愿意让妹妹成亲嫁人，大伙儿都只顾着品尝江孜这会做的新菜。 江孜的筷子首先伸向的就是刚刚出锅的油焖笋，许久没吃过笋，这会正馋的很，还没入口就能闻见浓浓的酱香味，入口脆嫩，一点也不苦涩，虽然这道菜浓油赤酱，笋的鲜甜一点儿也没被遮掩，反而被衬托得更加明显。 这不是江孜第一次做油焖笋，但却是第一次觉得油焖笋竟然能这么好吃，她咬着筷子思索了片刻，很快就想通了——古代和现代不一样，这里没什么工业污染环境污染，所有的食材都是原汁原味的，做出来的菜自然更是美味。 乔铭瑄第一眼，就被桌上正中央那一大盆酸菜鱼吸引了，大大的汤碗里是金黄灿烂的汤底，上面漂浮着一层雪白细嫩的鱼肉片，夹杂着红色的小米椒、芝麻、最中间是一层蒜末、上面铺了些葱花和香菜，那股蒜香、葱香还有鲜辣酸味从这道菜一上桌就没散去过 ，闻着就让人口齿生津。 不只是乔珉暄，同桌的江谌、齐叶等人也都将筷子伸向了这一盆看起来就是绝对美味的酸菜鱼——鱼片切得极薄，夹的时候要非常小心，不然很容易戳破，上面看不到一点儿鱼刺，只是轻轻一抿，就全化开了，鱼肉非常滑嫩，浸泡在酸酸辣辣的汤汁里却将鱼肉的鲜味凸显得更加明显，里面的配菜味道也是极好的，口感脆爽的木耳、豆芽和豆泡，还有酸菜，组合在一起简直是无敌的美味，酸辣开胃。 “这酸菜鱼真是太好吃了！”一向内敛温和的齐叶这一次也忍不住朝江孜竖起了大拇指:“在你这我才知道，原来鱼还有这么多种做法。” 第249章 请客吃饭（八） 每次都要被称赞的江孜如今已经很淡定了，她指了指她刚刚尝过的油焖笋推荐道:“还有好些菜呢，尝尝看这油焖笋，味道很是鲜甜，一点苦涩味儿都没有。” 邵雪枝听了这话就笑:“若是如此，我真得好好尝尝，之前去庄上养病，庄上的人说去挖笋，我很少吃笋，听了就馋，只可惜那笋做出来是真不好吃，苦苦涩涩的便算了，有些还嚼不动。” “那定是没有把老了的部分扔掉，你尝尝我做的。”江孜再次推荐，乔珉暄也跟着邵雪枝夹了一筷子油焖笋，吃着就连连点头:“味道真不错，笋的鲜甜一点儿也没被这些油水酱汁遮掩掉。” “好吃就多吃些。”江孜心满意足的收回了视线，一偏头就看见了傅怀瑾碗里茄汁豆腐，忍不住就想笑——他还是一如既往的喜欢吃酸甜口的菜式。 江孜也尝了尝茄汁豆腐，豆腐煎得外酥里嫩，茄汁浓郁，酸甜开胃，若是往米饭里拌些汤汁那就更香了，可惜饭桌上的人太多，江孜可做不出这种行为，但年幼的江源就无所谓了，他只吃了一口豆腐，就将碗递给了江谌:“哥哥，我要用那个汤汁拌饭！” 不愧是亲弟弟，是个懂吃的。 “你尝尝这道虾滑，我放了些百香果……就是你们常说的紫果西番莲，也算是酸甜口的菜式，不过我还放了些辣。”江孜收回看向江源的视线，伸手去夹了个虾滑轻轻咬了一口，傅怀瑾应了一声，跟着夹了一个虾滑。 自制的虾滑肉质很紧实，口感是十分Q弹的，吃起来爽脆滑嫩，酸酸辣辣中还能带着一丝虾肉原本的鲜甜，也还有一丝百香果的果香。 “好吃。”傅怀瑾低声说了两个字，江孜便看他，正好瞧见他眼里含笑的模样，好看得她差点儿不想挪开视线——自从那次江孜醉酒说傅怀瑾好看，这家伙就总是喜欢冲她笑，有什么好笑的？是美男计上瘾了？ 她是那种肤浅的人吗？ 好吧……或许她还挺肤浅的？ 另一桌，于晓静向来喜欢吃肉菜，第一眼望见的不是正中央的那一大盆酸菜鱼，而是摆在她左侧位置上的一大碗肉，肉皮泛着虎皮，和香芋一样被炸得金黄，又用酱汁腌制，经过高温蒸制，金黄中又带着红亮的色泽，看起来就非常合她胃口。 “哎哎哎，你少吃些，这肉看着又肥又腻。”于婶的口味与江孜相似，也是重口，喜欢浓油赤酱的，但是又吃不得太肥的肉，总觉得腻得慌，看着那一碗五花肉就觉得再好吃也伸不出筷子，见于晓静那豪迈的夹菜的模样赶紧制止，于晓静不乐意的摇头:“我才夹了一片肉呢！” 说起来贪吃的人总是懂得如何吃的，即使是没吃过这道香芋扣肉，眼见五花肉和香芋是一层叠加一层的，她夹的时候也是一片肉一片芋头，虽然一口吃不下，也能一起咬上一大口——入口的五花肉被炸得酥软，肥而不腻，香芋绵软软糯一点也不觉得散烂，既有肉的鲜美，又有香芋的香甜，好吃得她根本停不下来，不顾于婶的阻拦又给自己夹了一筷子，顺带也给于婶碗里放了一块肉和一片香芋，吃得说话都含糊不清还要劝于婶尝尝味:“娘，你快尝尝，真的好吃，一点也不肥一点也不腻！” 于婶叹了口气，尝了尝点头:“味道是不错，我觉着还是肥腻了一些，这么多菜你都尝尝，别光吃这肥肉了，身上都长多少肥肉了。” 哥哥嫂嫂都笑了起来，胡老伯和胡阿婆也跟着抿嘴笑，好在没什么外人，于晓静只是撅了噘嘴，伸手去夹旁边盘子里的珍珠丸子:“娘你可真不懂吃，那肉明明一点也不腻！我二哥吃得可比我多，你也不管管……这丸子倒是挺好看的，也不知道好不好吃。” “阿孜做的自然都是好吃的。”不爱说话的于晓毅被点了名，这时也闷声闷气的回了一句，也跟着夹了一个珍珠丸子，这道菜是真的好看，裹着一层半透明的糯米，晶莹剔透的小球儿，闻着味儿是清清淡淡的。 “这个我刚刚尝过了，味道是清淡了一些，但也很是鲜香，软软糯糯的，牙口不好的也能吃得动。”说话的是胡阿婆，她年纪大了，牙齿早就不好使了，这珍珠丸子吃起来不费劲，还好吃。 听着这话，于晓静露出大大的笑容，将珍珠丸子塞进了嘴里——Q弹的猪肉丸外面裹满了软糯的糯米粒，没有过多的调味，吃起来软糯鲜香，因为肉馅里放了莲藕，还有莲藕的清香。 “虽然不如那碗香芋扣肉，也还是极好吃的。”于晓静做出最后的评价，然后依次把桌上的菜尝了个遍，最后目光落在桌上的酒壶上。 “阿孜，你这是又去酒坊买了些果酒回来？”于晓静扭头看向另一桌的江孜，江孜正好也站起身了，伸手拿起了酒壶，闻言就摇头:“当然不是，这时上次咱们去县里的时候买回来的葡萄酒，平时我可舍不得拿出来，今天大家都在，就一起尝尝味儿。” 这葡萄酒买得不多且价格也贵，江孜舍不得卖，即便是卖，在江家食肆这样以价美物廉的铺子里也很难也卖出高价，基本是不可能回本，还不如留下自家喝，就是没找着机会，这还是第一次将葡萄酒拿出来。 “这酒酿得极好，闻着果香也是浓郁，就是后劲有些大，大家稍稍尝一下，可别喝醉了。”江孜说着就要给众人倒酒，于晓静当即就笑出了声:“你还是自个小心点儿吧，上回就喝了小小的三杯就醉了。” 提起醉酒，江孜的动作都僵了几分，虽说她已经想明白了自己对傅怀瑾是有想法的，可到底还是会觉得有些尴尬的。 “晓静说的对，你今天只许喝一小杯。”接话的是江谌，他可不想再看到妹妹酒后的样子，竟然还轻薄傅怀瑾……不行不行，想到这里，江谌非常果断的站起来接过了酒壶:“你不许喝，一会让林姨给你泡壶果茶。” 第250章 请客吃饭（九） 江孜反抗，也不知道算不算反抗成功，她终究是喝上了她心心念念的葡萄酒，只是一杯没有，只有半杯，她自然是不愿意的，还想说什么，江母一锤定音，让她无法再挣扎了:“姑娘家的少喝些酒，不要贪杯。” 算了，半杯就半杯，总比没有强。 失望不只是江孜，傅怀瑾发觉自己也挺失望的，他竟然还挺期待江孜喝醉的，当然不是还想着江孜还会亲他，这对姑娘家来说还是不好的，他只是觉着醉酒后的江孜才会愿意跟他说实话——她应当也是喜欢他的吧？只是她不说，他心里便始终没有什么底气。 半杯葡萄酒，江孜可舍不得一下子喝完，而是轻轻的抿了一点儿，酒味并不浓郁，淡淡的酒香中更多的是葡萄自带的香甜，虽然入口时稍有一些酸涩，但回味无穷，口感十分香醇。 爱酒的于叔是迫不及待的喝了一大口，最终砸吧砸吧嘴，摇头:“果味比酒味重，喝着不过瘾，只有你们姑娘家们喜欢。” “能让你喝酒就不错了，挑三拣四的！那你干脆连这也别喝了！”于婶当即就掐住了他的胳膊，于叔赶紧低头认错:“别别别，我可难得喝一口，哪有挑三拣四。” 在外一向沉默寡言的人在自己枕边人面前倒是话多些，还挺有意思的，惹得大伙儿都笑了起来，于叔还不好意思了，伸手摸了摸脑袋，低头不说话了。 葡萄酒味道是不错，乔珉暄和齐叶都挺喜欢的，一连喝了两杯才停下，这时江孜又站了起来，伸手掀开了桌上唯一一个上菜时就盖得严严实实的碗盖，热气蒸腾中一股鲜味溢了出来。 “这是……螃蟹？” 热气散去，乔珉暄就认出了那大盘中被细绳困住的橙黄东西是他曾经吃过的螃蟹。 “这东西可不好做。”齐叶笑起来了:“做得好的鲜美至极，做得不好的腥气十足。” “尝尝看，我做螃蟹喜欢原汁原味，可没放什么调味料，把肉剔出来沾些醋便好。”江孜笑着给每人拿了一个螃蟹，江家人与于家人都没吃过螃蟹，一时间都有些无从下手。 “将就一下，今儿早上才收的螃蟹，还没有准备拆卸的工具。”江孜不好意思的摊摊手:“大家也都是老熟人了，可别说吃着不好看，好吃才要紧。” 还别说，真想看看这几个公子哥儿啃螃蟹是什么样子。 这话都说了，乔铭瑄和齐叶也只能好笑的摇了摇头，傅怀瑾则已经动手，先将螃蟹腿和钳子都卸了下来放在旁边，然后掀开蟹背，挑出蟹嘴、蟹胃、以及黑膜下的蟹心，还有蟹肠蟹腮之类都是不能吃的全部扔掉，只剩下里面满满的蟹黄和蟹肉，然后他又轻轻咬碎蟹腿的壳，小心挑掉碎片，轻轻一推，里面的蟹肉便出来了，动作一点也不粗鲁难看，反而透着斯文秀气。 江孜说着如何吃蟹，傅怀瑾的动作倒像是示范，两人配合得倒很是默契。 “清蒸的螃蟹拆卸后的蟹肉其实是不多，全部放在蟹壳里，往里面放些新鲜姜末，再滴几滴米醋，拌匀了就可以吃了。” “这般吃的就是原汁原味。” “你们两个配合得倒是不错。”乔珉暄挑眉笑，也伸手拿起了自己面前的螃蟹，边拆边问:“阿瑾，这螃蟹味道如何？” “很好。”傅怀瑾已经将自己面前的螃蟹吃完了，拿着方巾擦手，头也没抬的回了两字，乔珉暄轻笑一声，没说话了，帮身旁的邵雪枝拆卸螃蟹，他不说话反倒是让江孜有些不自在了，赶忙坐了下去，犹豫了一会还是跟傅怀瑾小声道:“螃蟹偏寒，你吃一个就好了。” “好。”傅怀瑾应得极快，江孜都想问他到底有没有听到自己说了什么，到底也没问，低头专心开始吃螃蟹，她是喜欢吃螃蟹的，拆卸螃蟹的动作十分流畅，蟹肉蟹黄堆在蟹壳上，放些新鲜姜末，滴上几滴醋，拌匀了就扒拉进嘴里，蟹肉蟹黄本就鲜甜，那一点儿醋的酸味反而衬托得蟹肉的更加鲜美了。 “味道确实是不错的。”说话的是江母，她吃了一个便停下来了，拿着方巾擦手，偏头和傅老爷子说话:“螃蟹性寒，您老人家可别贪嘴，吃一个便好。” “我以往也吃过不少大厨做的螃蟹，阿孜做的可不比他们差太多。”傅老爷子虽然是有些可惜这螃蟹鲜美却不能多吃，但是他听劝得很，总比吃坏了身子强不是？老了老了，可不能让身边担忧。 江孜觉着自己没什么顾虑，多吃几个无所谓，一连吃了三个螃蟹，还想伸手就被傅怀瑾拉住了衣袖，她一下子就愣住了，盯着那手看了半天——他的手白皙修长，骨节分明，指甲修得圆润干净，真真是好看。 “螃蟹性寒，姑娘家还是少吃些。”傅怀瑾说罢便松了手，江孜的目光顺着他收回的手落在他脸上，楞楞了几秒终于反应过来，立刻收回了视线，脸上突然有些发热——盯着人看还被人发现了，这多难为情。 至于其他人，乔珉暄和邵雪枝凑在一起眼里哪里有其他人？江母和傅老爷子在说话，江谌要照顾江源，两人之间的小插曲只有齐叶看到了，他轻轻啧了一声，心想着傅怀瑾如今也算是找到心意相通的人，让家里老爷子知道了，又得成天念叨个没完没了。 一顿晚饭吃得大伙儿都挺满足的，江孜只喝了半杯葡萄酒，这回是完全没有醉意，招呼着众人去旁边坐着消食休息，周吴勤快的收拾碗筷，不让林荷与赵玉梅查帮忙，一个人飞快的就收拾干净了。 也没坐多久，江源已经开始脑袋一垂一垂的打瞌睡了，傅老爷子便提出来要回去，乔家的马车一直等在外面，人多坐不下只送齐叶，江谌则架了驴车送傅老爷子他们回私塾。 傅怀瑾走在最后，江孜跟上去，小声跟他说话:“明儿你来食肆，我们谈谈。” 第251章 谈谈 想要跟傅怀瑾谈谈的想法是早就有了的，江孜还是喜欢把事情都敞开了说，虽然对上傅怀瑾这事上她确实是纠结了许久……可对上喜欢的人纠结难免不是？就是到底也要敞开了说。 最近会很忙，方山村的宅子要推倒重建，江家人要打包好家里的东西，稍微大件一些的家居都寄存在于家，自家被褥之类的东西的拿到镇上，镇上的宅子在前一任主人离开前就请人仔细打扫过了，干干净净家具齐全，她们直接搬进去住就好了，住上大半个月，方山村的宅子应当就建好了。 还要扩建加工坊、去通记牙行买几口人，还要去看看留种的小米椒如今是什么样子了，还要和村长再商量一下在村里承包种植的事情。 总之要做的事情太多了， 所以还是尽早跟傅怀瑾谈谈的好。 如今的大华朝其实对男女大防是不太注重的，这个时候已经开明了许多，男女成亲前即便是有来往也不算什么大事——谈个恋爱也不算什么的吧？ 不管了，如果没有恋爱只是单凭喜欢的感觉就成亲在她这里坚决是不可能的。 成亲了才发现不合适不了解难道和离？ 再怎么开明，这里也还是男尊女卑的古代，和离哪里是那么容易的事情。 江孜把自己的想法在心底过了一遍，这才安安心心的和众人一起回了方山村。 方山村的夜里很安静，这个时候没什么娱乐活动，大伙都睡得早，只是偶尔传来几声狗叫声。 当然也会有调皮好动的小孩儿不愿意这么早就睡觉的，就能听到大人不高兴教训的声音，以小孩抽抽搭搭趴在床上屁股遭殃落幕。 “你刚刚是不是偷偷跟傅怀瑾说了什么？”于晓静从驴车上跳下来，拉着江孜就往江家院子跑，她可是憋了一路了，终于能问出声:“不许说没有，我看到了，你到底说了什么时候，我瞧着傅怀瑾当时的脸色怪怪的，说高兴不是，不高兴也不是。” “就你眼尖。”江孜撇了撇嘴，到底没瞒着自家这小姐妹，不过说之前还是跟她强调一句:“我今天跟你说的，你不许告诉任何人，你娘我娘都不行。” “哎呀，不说不说。”于晓静拍着胸脯保证:“我虽然八卦了一些，可一点不会嘴碎的！什么能说什么不能说我清楚的。” 江孜自然了解她，但就是不放心，再三嘱咐，在于晓静不太耐烦的时候才告诉了她。 “啊？你跟我在这千叮咛万嘱咐的，结果就是约了他谈谈而已？我当多大点事。”于晓静显然是有些无语的，江孜摆摆手:“这不是重点，重点是我想跟他谈什么。” “谈什么？要什么时候成亲，要多少聘礼？”于晓静冲着江孜挤眉弄眼:“要这么快吗？” 这都是什么和什么啊？ “别瞎说！哪有这么快。”江孜伸手就捂着她的嘴:“小点声。” 到底是没反驳于晓静的话。 没那么快，但是可以的。 她喜欢傅怀瑾，目前来看傅怀瑾也喜欢她。 那么成亲就是必然的。 只是还需要点过程。 接下来江孜就跟于晓静仔仔细细的说了成亲前要相处，要互相了解，不能盲婚哑嫁全凭感觉。 说白了恋爱很重要的。 “原来还能这样子啊”于晓静仿佛被打开了一扇大门，扭头瞧瞧看了眼坐在院子里说话的江母和于婶，小声道:“可是听着有些像私相授受……这让我娘听着怕是铁定不同意的，江姨倒是开明些。” “怎么是私相授受呢。”江孜叉腰，立刻便是不认同:“只有偷偷摸摸的才算私相授受，我要与傅怀瑾谈恋爱的话，肯定光明正大的。” “行行行，光明正大的。”于晓静也不纠结了，伸手就搭在江孜的肩膀上，冲她笑得一脸调侃:“怎么，现在终于愿意承认了自己是喜欢傅怀瑾了？” “我没有不承认，我只是没想通而已。”想明白的江孜如今可谓是理直气壮，一点也不会有其他姑娘家的矜持，毕竟骨子里还是个现代人。 于晓静点头:“是是是，你说的都对。” 听起来很敷衍，但是不重要。 “行了行了，赶紧回去睡吧，明天好多事呢，你不是还要去胡老伯他们的面馆瞧瞧吗？”江孜开始赶人，于晓静抬头望了一眼天色，提议:“要不，今晚我跟你睡？” “别，让我安稳睡一晚。”江孜毫不犹豫的拒绝:“我怕我半夜又被你踹醒。” “哪有。”于晓静不情不愿的回家了，江孜松了口气——她真是怕了于晓静那离谱的睡姿和会踹人的习惯，那天于婶还说她从小睡觉爱踹人，真是够奇葩的。 这一夜或许是想明白了，江孜是真安安心心的睡了个好觉，早上差点睡过头，还是江母来叫她的，平时江孜可从来不用她叫，吓得江母差点以为江孜病了不舒服之类的。 真是解释好几遍，又让江母摸了额头测了测问题，这才让江母相信她只是睡过头了。 江孜好笑的叹气，又觉得心里暖暖的——前世可没有什么家人亲人，一次穿越，倒是什么都拥有了。 江孜晚上是睡得可香了，甚至还睡过了头，可傅怀瑾这一晚上就难熬了，心里头就惦记着江孜说的谈谈。 谈谈？谈什么？ 谈她到底是不是和他一样的心意？ 谈她到底愿不愿意接受他的心意？ 或者说她愿意接受，那是不是就要螃蟹祖父找人算算日子好上门提亲？得准备聘礼…… 可是江孜满心满眼的扑在她的生意上，她还想着将江家食肆开遍大华朝，那么难得的偶尔才会把目光投向他。 她会真的会愿意嫁给他？ 或者说……她难不成其实是想拒绝他？想跟他好好的说个明白？ 他压根不愿意思考会不会被拒绝，如果被拒绝了怎么办？ 他只想江孜和他心意相通。 傅怀瑾更睡不着了，长长的叹了口气，谁敢信在外人面前清冷矜贵的少年，像个没长大的孩子般，在床上翻来滚去，瞧得出来确实很是慌乱纠结。 第252章 紫果西番莲糯米糍 傅怀瑾来到江家食肆的时候，午膳时间已经过去，大堂只坐了一对母子，小孩儿估摸三岁的年纪，正是贪吃的时候，小嘴吧唧吧唧的吃个不停，还没咽下去就张着嘴等着母亲投喂，年轻的母亲掏出方巾给小孩儿擦了擦嘴边糕点碎屑，又哄着他喝了些茶水，这才递了一小块糕点喂到小孩嘴边。 今儿太阳正好，阳光透过窗户照进大堂，落在母子身上，瞧着就让人觉得温馨。 大堂里，肖茹正趴在柜台上打着瞌睡，周吴正在擦拭桌子，看见傅怀瑾立刻就扯着嘴角露出一个大大的笑容:“傅公子来了，我家姑娘正在后院等着您呢。” “嗯。”傅怀瑾点头答应一声，掀开帘子进了后院，被周吴的大嗓门吵醒的肖茹揉了揉眼睛，望去时帘子已经落下，压根没看到傅怀瑾的身影，她垂下头，没让人瞧见她的表情，再抬头时，已经与平时一般无二，只是之前的瞌睡都已经没了。 一进院子，傅怀瑾就瞧见了江孜，她依旧穿着一身深色的衣衫，正躺在树下的摇椅上，身上盖着薄薄的毛毯，透过树荫，斑驳的阳光落在她的身上，似乎是觉得阳光刺眼，她右手握着一把蒲扇，遮在了脸上。 应当是睡着了，连他的脚步声都没听到。 傅怀瑾坐在离她不远的石桌前，就安静的看着她，正在整理厨房的林荷听到动静出来，就瞧见傅家小公子如同望妻石一般的看着自家姑娘，她正要开口，傅怀瑾轻轻摇头，示意她不要吵醒江孜，林荷微楞，很快微笑着点点头进了厨房，再出来时，给傅怀瑾送上一壶果茶。 铺子里的食客很多，但是能进后院的客人却不多，傅怀瑾更是自家姑娘看重的人，她们自然也很清楚傅公子的喜好与口味，来了必然是要上一壶果茶的，不拘于什么口味，只要酸甜口味，他都喜欢的。 江孜醒来就看到坐在那里喝茶的傅怀瑾，一袭月色长衫，坐姿优雅，让人赏心悦目。 “你什么时候来的？怎么不叫我？”江孜捂嘴打了个哈欠，站起身，将蒲扇往摇椅上一扔，又道:“你再等我一会，我去洗把脸。” 一场雨后迎来了九月，即使太阳高照也不会像七八月那般闷热，偶尔的微风还能带来一丝凉意，在太阳下睡觉真是太舒服了——若不是看到傅怀瑾来了，她肯定还得继续再睡会。 洗了一把脸，整个人都清醒许多，江孜又从厨房拿了一碟子中午做好的百香果糯米糍放在石桌上:“尝尝我做的紫果西番莲糯米糍怎么样，用来配紫果西番莲果茶的。” 傅怀瑾只是浅浅咬了一口便点头:“好吃。” “那你回去的时候拿一些，给你留了一些，已经没有紫果西番莲的，下次还不知道什么能吃上呢。”获得好评的江孜当即眉开眼笑，也拿起一块紫果西番莲糯米糍尝了尝，酸酸甜甜又糯叽叽的，紫果西番莲就是百香果，果肉、蜂蜜和糯米粉加水搅拌成面糊上锅蒸熟就可以了，很简单也很好吃。 “让齐叶去给你找些来。”傅怀瑾吃完了一整块糕点，又喝了口果茶道:“茶楼也需要。” 江孜一听也点头，倒也完全没错，可以和果茶相配的茶点正是清风茶楼需要的，找不到原材料的时候自然是要齐叶出力的，他肯定是不可能拒绝的，毕竟最近清风茶楼的各种茶点让他大赚了一笔，还有不少人知道是江家食肆与清风茶楼合作，派小厮来食肆买茶点。 不过当初就已经约定过，江家食肆可以继续售卖那些糕点，但每天必须销量，江孜自然不会大量售卖给这些人，更何况食肆就这么些人手，想要大量做也是不太可能的。 说完这事，两人陷入了短暂的沉默，江孜看着傅怀瑾，他坐在那里显得很是淡定，似乎完全不在意她要与他谈什么，难道就不担心她是要拒绝他？ 刚听到江孜说要与他谈谈的傅怀瑾确实是有些忐忑，可过了一夜，来到江家食肆看到江孜的那一刻，他心里就平静了。 如果要拒绝，何必特地找他聊聊，拒绝不过一句话的事情，没必要再多说。 再瞧瞧她如今这一副完全没把她当外人，给他准备吃食的模样就能感觉得到江孜心中定然是有他的。 此时此刻傅怀瑾已经能够确定江孜接下来要说的话，心里有欣喜有激动，只是他面上是看不出分毫的，依旧如往常一样像极了矜贵清冷的贵族子弟。 “傅怀瑾。”江孜率先打破沉寂，这是她第一次直呼他的名字，傅怀瑾微微勾起唇角轻轻应了一声，头一次觉得自己的名字这么好听，如果她也能叫他一声阿瑾，那就再好不过了。 “我……你上回说你心悦与我，你为什么会喜欢我，又是什么时候喜欢我？”江孜想了想，决定先问问让她疑惑许久的事情。 “不知道，喜欢便是喜欢，哪有什么理由？”傅怀瑾回答得很快，根本没有思考没有一丝犹豫，江孜闻言便笑出了声，看傅怀瑾一脸的疑惑，她故意停顿了一下，笑得更灿烂了:“好巧，我也是。” 或许从见色起意开始，或许从他总是帮她开始，喜欢好像顺理成章，本来就没有什么特殊理由和原因。 只是简单的五个字，却让傅怀瑾愣了许久，江孜看着他难得呆愣的傻样更是笑得灿烂，伸手碰了碰他的手，声音轻轻的:“怎么傻了呀？” 傅怀瑾反手就握住了江孜的手:“你说的可当真。” “这种事我能同你开玩笑？”江孜偏头看他，笑了，又垂眸看着他与自己相握的手:“我今日找你来就是想跟你说明白。” “傅怀瑾，虽然我的心意与你一般，但是你也知道的，我有许多想做的事情，不可能早早成亲困在深宅后院的。” “而且我们其实并不是很了解彼此。” “所以……” 第253章 盖章 江孜的话还没说完，傅怀瑾的脸色先变了，握着江孜的手也用力了几分，语气有些急促:“所以什么？所以你要拒绝我？” “我一直都知道你想要的是什么。” “江孜，我不是那种认为女子就必须留在深宅后院相夫教子的迂腐书生。” “你可以做任何你想做的事情。” 江孜饶有兴趣的看着傅怀瑾，他这样紧张的模样可不多见。 或许江孜表现得太明显，傅怀瑾似乎意识到自己可能误会了，微微蹙眉，语气竟然带了些委屈的唤了一声:“阿孜。” 好看的少年蹙眉委屈的模样瞬间就让江孜缴械投降了，连忙同他解释起来:“我的意思是我年岁还小，咱们相识的日子尚短，彼此其实也不是特别了解，我也想在家多留几年，不想这么成亲。” “所以我们先从互相了解彼此开始怎么样？” 这话让傅怀瑾的紧张消散了不少，但是却有些不太理解江孜的意思，迟疑的开了口:“如何了解？我家就住在镇上，开了私塾，只有一个祖父，这些你都是知道的。” “你说的这些不过是你的家境，这些都是表面上的东西，都是一眼就能看到的。” “我想要了解的是你这个人，你有什么爱好，你到底是什么样的性格，我们到底能不能相处好。” 江孜偏着头看傅怀瑾，眨了眨眼:“所以以后我们要多多相处，嗯……偶尔一起约着出去踏青、赏花、吃饭……就是约会。” “约会。”傅怀瑾重复这两个字，也没说好不好，反而问了句:“那我要等你多久？” 迷茫江孜奇怪的看着他。 “我既然心悦与你，自然是想早早的把你娶回家的。”傅怀瑾解释了一句，看着她的眼神比起以往要火热许多，江孜下意识的就抽回自己的手，讪笑一声:“那还是太早了。” 要不是这里是古代，他们俩就是早恋的典型，十六岁和十四岁离可以领证的年纪那是差了不止一星半点。 “好，我等你。”傅怀瑾轻声应了。 今天总归是得到了自己想要的答案，其他的事情便可以慢慢来了，他一点也不失落，甚至满心都是欢喜，看着江孜的时候，眼底的笑意简直是要溢出来了。 “今天留下来用晚膳吧。”江孜站了起来，看着傅怀瑾——少年本就长得好看，眉目精致，如今笑起来更是让人挪不开视线，忍不住的就想要轻薄一番。 想到便做的江孜几乎不带犹豫的往傅怀瑾的位置走了几步，傅怀瑾仰头疑惑的看着靠近站在自己面前的江孜，问:“怎么了？” 怎么了？怎么了？ 面前的小姑娘弯腰附身，凑得很近，心跳声在加快，一个吻落在了傅怀瑾的脸侧，然后女孩俏生生的在他耳边笑道:“盖章，以后你就是我的了。” 傅怀瑾动都不敢动。 江孜看着他有些呆住的样子忍不住就笑了——她今天可没有喝醉，要知道开明的现代姑娘可不是那么矜持的。 “江阿孜！你们在做什么？”突然，院子里响起了于晓静不知道是愤怒还是激动的声音，江孜还没站直身子，离傅怀瑾极近，两人同时偏头朝着声音发出的地方望去。 然后……傅怀瑾的唇落在了江孜的侧脸。 好一个礼尚往来？ 于晓静更气了，气势汹汹的冲过来把江孜拉到自己身后，指向傅怀瑾的手都在颤抖:“你你你……你怎么可以让阿孜亲你！登徒子！” …… 江孜无语，你真的难道不是无理取闹？我亲他你怪他登徒子？ 至于后面傅怀瑾亲她那可真是意外，于晓静似乎没看到？ “抱歉，情难自禁。”傅怀瑾没有反驳，反而微笑着应下了，特有礼貌的道了歉，于晓静有些抓狂——去你的情难自禁，当她是傻子呢！ “行了行了，你什么时候回来？走走走，去厨房给我帮忙，等会我娘和于婶还得回来吃晚饭呢。”江孜也被傅怀瑾那四个字惊到了，这是说她情难自禁还是说那个意外，意外有个什么的情难自禁啊？ 只是这会可不是纠结这个的时候，江孜废了不少劲才拽着于晓静进了厨房。 “江阿孜！你就不能矜持一点？你说找他谈谈，说先恋爱约会相互了解，可没说你会亲他！这传出去你的名声还要不要啦？你怎么可以这样胡来！”于晓静伸手掐江孜的胳膊，那样子真是咬牙切齿，仿佛自家小白菜被猪拱了。 “哎呀自家后院又没别人瞧见……你怎么这么快就回了？我娘和于婶不是跟你一起去的？铺子里都安排好了？”江孜躲开她的手，转移话题，于晓静眯着眼睛不说话，心虚的江孜伸手摸了摸脸颊，正是刚刚傅怀瑾不小心亲到的地方。 “行了行了，看看你这样子多心虚。”于晓静终于说话了，瞪了江孜一眼，一把扯过江孜往她脸上看:“摸什么呢？是不是被蚊子叮了？要是挠破破相了，我看你的傅公子还喜不喜欢你。” 这会竟然还能开玩笑了，也就证明于晓静其实也就是装装样子罢了，甚至也没瞧见傅怀瑾不小心亲到他。 “没事没事，我娘和于婶呢？铺子弄好了？”江孜再次转移话题，于晓静松手，轻哼了一声:“胡老伯和阿婆把铺子里收拾得很干净，后院两个厢房一个杂物间一个厨房，平时来镇上回不去也能住下，只是帮着老伯他们收拾好行李，让我嫂子跟他们一起回村里了，我大哥把你们家的那些打包好的床褥之类的东西都送到镇上了，我娘和江姨想着先去整理下。” 胡老伯和胡阿婆在方山村买了一个旧宅子，离江家和于家很近，以前住着无儿无女的一个老头，老头去世以后房子就归村里了，空了快三年了，不过这房子也才翻新重修七八年而已，也是红砖房，收拾赶紧就能住进去，估计也还能住上好些年呢。 至于江家，明天也要正是开工推到重建了，家里东西全部打包好了，不着急用的先堆到了于家的院子里，一些用得上东西搬到镇上，收拾收拾就能先住下，缺了什么再买便是。 第254章 山楂炖排骨（一） 心情极好的江孜准备晚膳要做些好吃的。 水缸里的河虾活蹦乱跳，必然是好吃的，就做个无水焖虾。 房梁上吊着的熏肉看起来黑乎乎的有些干瘪，闻起来是浓郁的烟熏香味，洗刷干净后蒸熟，简单的和辣椒一起炒着吃就很香。 下午才送过来的是新摘的菠菜，颜色翠绿好看，水井里还镇着一块早上送来的猪肝和猪小排，做一道菠菜猪肝汤就极好。 再就是前天从县里带回来的山楂，不过半斤就花了江谌快半两银子，江母得知价格就黑了脸:“山头上的野山楂酸掉牙了没人要，你花半两银子特地从县里买回来？” “这山楂我可是特地尝过才买的，可不像咱们山上那些酸掉牙，这种是酸酸甜甜的，还是别人庄子里特地种的，阿孜肯定喜欢。” 江谌当时就是这么说的，妹妹喜欢的花多少钱他都舍得，当时江孜就毫不犹豫的抱着自家大哥亲了他一大口，江谌还不好意思的红了脸，江母也说江孜不害臊——这可自家亲哥哥，有什么不好意思的。 当然这些都是之前的事儿，这会得用这山楂做些好吃的才不算浪费了江谌的心意——水井里除了猪肝还剩些猪小排，用山楂炖个猪小排就不错，酸甜开胃超级下饭的。 还是傅怀瑾喜欢的酸甜口的菜式。 江孜忍不住的低头笑，把山楂洗干净去核放在碗里，于晓静就在旁边看着她忙活，作为小姐妹她能不知道这死丫头把山楂拿出来干什么？这山楂酸甜酸甜的，做出来的菜也是酸甜口的——不正是傅怀瑾喜欢的？ 洗干净去了核的山楂堆放在碗里，红通通的小山楂颗颗饱满，像个小灯笼一般，看起来很是可爱，于晓静瞅着犹豫了好一会，兴许是想起江谌的话觉得应该是不酸的，拿起一个小心翼翼的咬了一口，瞬间酸得一张脸都皱了起来:“妈呀！怎么会这么酸？” “哪里酸了，我刚吃了一个就酸酸甜甜的。”江孜歪头偷笑，她哪里吃了就是故意气于晓静了，于晓静一直就在旁边，能不知道她压根就没吃吗？当即就把手上的山楂往江孜嘴里塞:“这个也不酸的，我就故意骗你的，你也尝尝。” 半颗山楂塞进嘴里，都还没嚼就觉着浓郁的酸味在嘴里蔓延开，让江孜瞬间精神一震，但是很快一抹淡淡的甜味就在嘴里散开，虽然依旧很酸，但是酸与甜结合在一起倒是让人开胃不少，虽然酸却让人吃了还想吃。 “酸味里还是有些甜的。”江孜酸得直皱眉，还是把山楂含在嘴里，隔了好一会才嚼了吞下去，而于晓静摇着头将嘴里的半颗山楂吐了:“真酸！这玩意做的菜能吃？我可承受不起。” “行，那一会你少吃一些。”江孜低头将最后几颗山楂去了核，伸了个懒腰:“再用韭菜炒个鸡蛋，木耳和藕片一起凉拌，五菜一汤差不多了。” “这熏肉是赵婶做的？可真香呀，我去洗干净。”于晓静眼里都是肉，黑乎乎的熏肉拿着沾了满手的油渍也不嫌弃，兴冲冲的就去舀了一勺热水把熏肉泡在里面，然后用小竹刷子仔仔细细的刷洗一遍，将上面那一层黑漆漆刷洗干净，然后又往锅里倒水，将熏肉放进去煮。 “阿孜，煮到用筷子能轻易戳进去就行了是吗？这样煮的话，熏肉的油水岂不是都要煮没了？”于晓静按照江孜的吩咐，一步不差的将熏肉处理好了，放到了案板上。 “不煮的话这熏肉硬邦邦的怎么吃？等到吃的时候你就知道到底有没有油水了。”江孜正在清洗猪肝，她的习惯是将猪肝切片浸泡去除血水，接着是用清水清洗几遍，然后往猪肝里放些葱段和姜片，再倒些米酒，用手使劲揉搓，抓匀去腥，最后用清水洗干净，这样子的猪肝又鲜又嫩没有腥气。 两人在厨房忙碌着，于晓静帮忙打下手，切些葱姜蒜、清洗辣椒和菠菜，江孜听着外头传来了江母说话的声音，便开始做饭了。 林荷负责做菠菜猪肝汤——菠菜焯水需要加些盐和油，颜色才会好看；猪肝是江孜处理好的，快速的抄一遍开水烫成粉色就立刻捞出来过冷水，这样猪肝没有血腥味还特别的鲜嫩，最后再重新烧一锅热水，放入烫过的菠菜和猪肝，加些盐、香油和葱花就可以出锅了。 辣椒炒熏肉是赵玉梅做的，洗干净的熏肉切片后肥瘦分明色泽明亮非常好看，先热油放入熏肉炒出油脂，肥肉微微有些发干时是最香的，这时候放入青红椒、蒜片一起翻炒，撒些盐和酱油就可以出锅了。 至于江孜，她当然专心做那道山楂炖排骨，这道菜还是第一次做，她可不放心让别人来做，排骨要冷水下锅放姜片米酒去腥去血水，然后锅里加油把排骨煎得微微发黄后捞出，再往锅里加了四勺白糖，炒至融化为焦糖时倒入排骨，使得排骨裹上一层焦糖，空气里都是甜滋滋的味道。 “我就说嘛……山楂太酸了。”于晓静在旁边瞎指挥:“我觉得这糖放得不够，再来一些吧？” 旁边的林荷把菠菜猪肝汤盛出来递到于晓静面前，笑道:“麻烦晓静姑娘将这道汤端出去吧。” “行，赵婶，你炒的熏肉也给我吧……阿孜，别忘了再加些糖，这些山楂可酸了。”于晓静端着托盘往外走，一边走一边不忘记让江孜多放糖，江孜敷衍的答应了两声，往锅里加水没过排骨，再加入酱油、米酒和山楂，盖上盖子焖——至于糖？那是不可能加的！ “晓静姑娘不太适合下厨。”林荷非常含蓄的说着，手上拿了一小把韭菜放到案板上，飞快的切成小段，又热锅烧油先炒鸡蛋，旁边的赵玉梅正在拌木耳和藕片，笑着附和:“晓静姑娘能说会道的，倒是适合与人打交道的。” 江孜闻言也笑了:“她是真的不能进厨房。” 第255章 山楂炖排骨（二） 回来的于晓静刚好就听到江孜的话，当即吹鼻子瞪眼的:“说什么呢说什么呢！我怎么就不能进厨房，我现在可就在厨房！” “是是是，你当然能进厨房，你可是要来帮我捞虾的，没有你我可怎么办？”江孜立刻笑着抓住于晓静的胳膊拉着她来到水缸前，指着那些河虾:“我给你做特好吃的无水焖虾，你得把这些虾捞起来。” “就说你离不开我的。”于晓静一下子忘记了刚听到的话，拿起旁边的网兜就捞起了好些大虾，有不听话想要越狱的被于晓静直接用手一捏，被扔了回去。 江孜默默竖起了大拇指:“你这么厉害，我肯定是离不开你的。” 活蹦乱跳的大虾被扔进盆里，于晓静拿着小刷子一个个的刷洗了一遍，又扔进了铁锅里，锅里已经被江孜扔了些姜片和葱段，这会又往里淋了些米酒，撒细盐和花椒，盖上锅盖焖上几分钟就可以出锅了。 “行了，你们把菜端出去就可以盛饭了，我再调个料汁。”江孜用长筷将锅里的虾夹出来摆得整整齐齐的就递给了于晓静，于晓静这会正站在炖着排骨的灶台前，使劲儿嗅了嗅:“这味儿还真是酸甜酸甜的……哎，你弄完赶紧出来，我给你留个好位置。” 说完就咧嘴往外走，看起来挺乐呵，赵玉梅和林荷开始盛饭，江孜则快速的调了一碗酱汁，放了些蒜泥、葱末、姜末、辣椒油、米醋以及白糖，无水焖虾原汁原味的，觉着淡了的就可以沾些酱汁。 至于锅里的山楂炖排骨，已经炖了快有半个小时了，散发着浓郁的山楂果香以及让人忍不住就要流口水的酸味，其中还夹杂些淡淡的让人无法忽略的香甜，掀开锅盖味道就更加浓郁了，院子里的于晓静忍不住大喊着催促，紧接着便是于婶说她越发的不像个姑娘家，江母当和事佬，语气总是柔柔的，让人觉得十分舒心，还有其他人附和说笑的声音，唯独没有傅怀瑾的声音——估计坐在那安静的听着不说话，像个不食人间烟火的仙人。 想到这里，江孜忍不住笑了，用筷子戳了戳锅里的排骨，软软烂烂的被酱汁染成了酱红色，底下还有一层浅浅的汤汁。 江孜弯腰往灶台里填了几根木柴，里面的火势一下就变大了，锅里的汤汁翻滚得更厉害了，她拿着锅铲不停地翻炒，直到慢慢的变得越来越来少越来越粘稠便成了出来，红艳艳的小灯笼似的山楂和裹着汤汁的排骨，再撒着葱花和芝麻，瞧着就好看。 “你可真的好慢，快点快点，我给你留了个位子呢！坐我旁边。”于晓静一见江孜就站起来猛招手，还朝着江孜使眼色，示意她看旁边坐着的人是谁——能是谁？当然是傅怀瑾了。 等到江孜走近，于晓静就凑到她耳边小声嘀咕:“我对你好吧？今晚可不能拦着我，我要吃肉我要吃饱！” “我可没有不让你吃饱。”江孜立刻反驳，顶多就是让她少吃肉，于晓静撇嘴:“不管，反正今天我要吃个够。” “行，我不管。”江孜很爽快的答应了，就算她不拦着，于婶能不拦着？也不只是于婶，大伙儿谁不知道于晓静得减减肥了？都不会让她贪嘴的，江孜索性不管她，将那盘山楂炖排骨摆在了傅怀瑾的面前，又朝着众人道:“这道山楂炖排骨是我第一次做，都试试味，还有那道无水焖虾，原汁原味的十分清甜，也可以沾些蘸料吃。” “闻着都觉得那排骨酸不溜秋的，你确定这是酸甜口？”于晓静努努嘴，同傅怀瑾说:“傅公子尝尝，你就爱吃这酸甜口，看看合不合口味。” 傅怀瑾很是配合的伸筷子夹了一块排骨，直接放进嘴里，先是微微蹙眉，很快又舒展开来，轻轻吐出一块骨头，动作瞧着就十分斯文优雅。 “入口虽然确实很酸，带着山楂的果香味，而且酸味中还夹杂着淡淡的甜味，酸甜交织在一起非常有层次感，排骨非常入味，酸甜解腻开胃，很好吃。” 傅怀瑾的一番话让所有人都愣住了，于晓静笑得前俯后仰的:“果然不愧是小秀才，点评起美食都能比旁人厉害，说得这般好吃，我可忍不住。” 说罢也伸出筷子夹了一块排骨，咬了一口就直皱眉，隔了好一会才把剩下的吃完，直摇头:“好吃是好吃，可我还是觉得糖放少了。” 其他人也纷纷动筷子，除了江谌，一直盯着傅怀瑾和江孜——今天就很奇怪，于晓静特地把傅怀瑾身旁的位置就给阿孜，他想坐过去还不让？之前是谁说傅怀瑾是个病秧子，不要让他和阿孜近距离接触？ “你喜欢可以多吃些，但别的也得吃，不要挑食，那道菠菜猪肝汤也喝一些，这汤清肝明目，益气补血，多喝些没坏处。”江孜压根没注意到自家哥哥的目光，正偏着头和傅怀瑾说话，嘴角上扬，那笑容简直不要太灿烂——到底是怎么回事？阿孜之前不是躲着傅怀瑾躲得那么厉害，怎么突然之间不躲了？还冲他笑？对这小子笑得那么开心灿烂干什么？！ 江谌觉得不对劲，非常的不对劲。 不对不对，更重要的是——为什么傅怀瑾总是会出现在他们家的饭桌上？还没人觉得有什么不对的。 这明明就很不对！ 见傅怀瑾非常听话的盛了汤，江孜的嘴角止不住的上扬，她低头扒了口饭尽可能的想要掩饰自己的情绪，却不知道要就被其他人看在眼里。 江母和于婶自然也察觉出不对劲了，两人对视一眼，到底是什么也没说，只是关注他们的时候多了些。 江孜哪里知道自己暴露了，伸出筷子夹了一块排骨，排骨炖得软烂入味，轻轻抿一口，肉就从骨头上脱落了下来，酸酸甜甜的带着山楂的果香味，又开胃又解腻，好吃极了。 第256章 爱屋及乌 除了山楂炖排骨，江孜做的无水焖虾得到了一众好评，江孜自然也跟着尝了几个，还顺手给傅怀瑾和江母一人夹了两个河虾:“这虾味道真不错，原汁原味的，很鲜甜，一点也不腥。” 至于江孜调好的酱汁……连她自己也就试着吃了一口便放弃了，不是不好吃，沾了酱汁的虾肉酸辣鲜香同样非常好吃。 不过还是原汁原味的河虾更加鲜甜滑嫩。 傅怀瑾似乎也挺喜欢这道无水焖虾，吃完江孜帮他夹的，又主动夹了两只，甚至还礼尚往来般的给江孜也夹了几只虾:“喜欢就多吃些。” 江孜仰头回了他一个笑，把虾剥了就放进嘴里，又盛了一碗菠菜猪肝汤，因为处理得干净，没有什么血腥味，菠菜鲜嫩，猪肝爽滑，汤色清澈透亮，喝起来十分鲜美。 “每天都这么吃，我怎么可能瘦。”于晓静吃着香喷喷的熏肉，嘴上不停地念叨:“这熏肉真的好好吃，肥肉不腻，瘦肉不柴，一口比一口香。” “知道胖还不少吃些。”于婶瞪她，伸手就把那盘辣椒炒熏肉端走放到了江孜和傅怀瑾面前，瞬间变成一张笑脸:“你们多吃些，都瘦巴巴的，不好。” 傅怀瑾沉默了一瞬，低声应了，在众人惊诧的目光下夹了一片熏肉放进了嘴里，很快又抬眸说了两个字:“还行。” 开什么玩笑……傅怀瑾多挑食啊？那熏肉再怎么不油腻，那也不是他爱吃的，他喜欢清淡不油腻的，又偏爱酸甜口，这种熏肉换成以前，他哪里会吃？ 这次是什么情况？ 别人疑惑，江孜却大概明白一些，无非是如今她与傅怀瑾说开了，傅怀瑾总是要在这些亲近的长辈们面前好好表现不是？第一做的就要学会接受长辈的好意，她偏头看了傅怀瑾一眼，又收回视线，笑了笑道:“赵婶做的熏肉味道极好，可以多做一些。” 这话一出，于婶就忘了刚刚的疑惑，连忙开口:“若是做得多，给我留一些，我觉着过年时用来做年礼就很不错。” “那就预备着提前给你留一些。”江母笑着看向赵玉梅:“就是要辛苦你多做些。” 赵玉梅连忙摆手:“哪有什么辛苦的？都是我分内的事。” 饭桌上渐渐聊起了还有三个多月才到的春节，要去哪些亲朋家中，要备什么年礼，这些都是长辈们要安排的，江孜也不用管，专心喝着汤，心满意足的放下了筷子。 饭后时候不早了，于家人没休息太久，于晓毅就赶着马车回方山村了，江孜没有在意于晓毅离开前复杂的眼神，转而同傅怀瑾说话:“你明天有空吗？陪我去趟县里，新宅子需要几个打扫的人，我想再买些人。” “明日午后便没什么事了。”傅怀瑾想也没想就回答，又问:“今日你们便要搬到新宅？” “嗯，村里的房子要推倒重修没办法住人，今天先搬了些东西过来，凑合着先住，缺了什么东西再去买便是了。”江孜简单解释了一句，又道:“天色也不早了，你等等我们，那宅子离私塾我不愿，咱们一起走。” 傅怀瑾自然不可能拒绝，就端坐在那里慢悠悠的喝茶，江孜就和他说话闲聊，旁边的江谌看了一眼又一眼，忍不住就进了厨房找江母，江母正在跟林荷说事情，听了江谌的话摇了摇头，轻笑道:“我估计你妹妹呀，跟那小傅公子把事情谈开了。” “所以呢？”江谌不理解。 “就是说……阿孜也是喜欢他的。”江母轻轻叹了口气，傅怀瑾很好，可是他的身体…… 算了，再看看吧。 “我不同意！”江谌突然就提高了音量，连院子里的江孜和傅怀瑾都听到了，对视一眼都是疑惑，只是接下来便没了动静，江孜也就没当一回事，问傅怀瑾:“你让阿源跟我们回新宅子？这样好吗？他们不是都得住在公斋，搞特殊不太好吧？” 公斋说的其实就是古代学生宿舍，寓意众人共同生活，共同学习。 “无妨，本就没有强制要求学生们住在公斋，只是大多数人家离得远且私塾早课时间有些早，若是阿源要回家住，比住在公斋时早起一刻钟应当也差不多了。”傅怀瑾勾起唇角笑了笑:“如果知道你们住到新宅子了，他得多难过？” “你好像很喜欢阿源？”江孜忍不住伸手戳了唇傅怀瑾的唇角，这人的唇长得真好看，就是看起来很好亲的样子…… 正浮想联翩时，傅怀瑾偏头躲开了江孜的手指，耳朵一下子变得通红，语气更加低柔了几分:“阿源很聪明，是个读书的好苗子，也很懂事听话，而且……爱屋及乌不是吗？” 爱屋及乌？四个字真把江孜惊了一下，没想到傅怀瑾竟然……还挺会说的啊？一点也不像是古板封建的古人。 “阿源总喜欢赖床，提前一刻钟也怕是起不来。”江孜轻轻咳了一声，面上有些发烫，就当刚刚那四个字没听到，快速转移话题，傅怀瑾也不在意，轻笑了一声:“反正离得也近，一会先和我去趟私塾，看看他怎么想，反正公斋的床位肯定是给他留着的，偶尔回家住也没关系，其他学生也有回家的时候。” “也行。”江孜点头，还想说什么，突然身后伸出来一只胳膊，一个用力就把她扯到身后了，惊得她差点叫出声，发现是自家哥哥瞬间就松了口气，伸手戳了戳江谌的胳膊，抱怨:“哥！你刚刚吓到我了。” “哼！” 回应江孜的只有一声冷哼，江母也从厨房走了出来，见状只是笑:“时候不早了，咱们先回去吧。” 江孜转身挽住江母的胳膊，说着要去私塾接江源，江母笑起来:“若是住在家里，阿源那小家伙哪里起得来？不过今天得去接他，不然他闹腾起来可不是好忽悠的。” 还真是，上过私塾的江源如今可不好忽悠。 第257章 吃醋的江谌 大华朝是有宵禁制度，打更人鸣鼓就不得再外出，但其实也只有皇城、州郡会严格准守宵禁制度，县级及以下并没有管得那么严格，甚至有的夜晚都没有打更人，不过这个时候的人早睡早起，超过戌时也没几个人会在外面闲逛了。 所以驴车一路往傅家私塾去，路上几乎看不到人，也没有白日里那些热闹的摊位，速度比平时都快了许多，江母掀开车帘往外看:“夜里人少安静走得快，不过终究还是不太安全，一个人可别赶夜路。” “江姨说得极是，尤其是出镇走山路最是不安全，如今镇上有了宅子，时候晚了还是住在镇上比较好。”傅怀瑾接过话，他向来惜字如金，可真是极少说这样一长串话，江孜歪头看他，瞧着他上扬的嘴脸就知道他现在还高兴着呢，江孜又看向江母，江母仿佛一点也没觉得这样的傅怀瑾有什么不对，附和着点头:“如今的治安还算不错，早些年外头到处是山匪呢。” 坐在车厢里的三人聊得热火朝天，外面赶着驴车的江谌时不时回头看一眼身后的车厢，黑色的帘子挡住了他的视线，但他仍旧能想象到傅怀瑾这会小人得志的模样——阿孜不会真的跟这家伙表明心意了吧？不行！阿孜才十四岁，哪里能这么早成亲！ 这门亲事，他第一个就不同意。 驴车很快就停在了傅家私塾的大门，江谌跳下驴车就去敲门，只想赶紧将傅怀瑾送进去，然后离江孜越远越好。 “我同你一起去接阿源吧。”江孜跟在傅怀瑾身后下了驴车，九月初的夜里已经微微有些冷了，江孜打了个冷颤，被江谌瞪了一眼:“穿这么少下来做什么？我去就行了，赶紧回车厢里呆着。” 江母也不放心，江孜只好放弃了还能再和傅怀瑾单独相处的机会，冲他摆摆手，又回到了的车厢里，江母靠在车窗边朝江孜招手:“过来些坐。” “怎么了？”江孜坐过去，头靠在江母肩膀上:“阿娘，你是不是看出来了？我和傅怀瑾……” “你喜欢他，我早就看出来了。”江母打断了江孜的话，轻笑了一声:“傅怀瑾是个不错的孩子，阿娘原本担心他的身子不好，像大夫说的那样寿命不长，你若是嫁给他，下半辈子如何是好？可如今见他吃得多了些，还长高了一些呢，想来是他以前实在挑嘴了一些，现在倒好了不少，今日便不是你做的那几道菜，他也吃了些。” “他呀，就是不吃东西才会身体不好的。”江孜挽着江母的胳膊笑“阿娘，我知道你的担忧，不过你放心，我心里都有数呢，今天我也跟他仔细说清楚了，我如今确实是对他有些好感的，可我到底不太了解他，我的年岁也还小，可从来没想过这么早就成亲，所以呀，我觉着还是再互相了解了解。” “你向来有主见，但是有些话我还是要跟你说一说。”江母拍了拍江孜的胳膊，轻声道:“近些年，因为长公主的缘故，朝廷也在有意识的想要提高女子的地位，对于男女大防没有以前那么严苛，男女相约踏青赏花的也不少见，可是毕竟这世上对女子还是严苛的，外出时还是要注意行为举止，尤其是你如今也不算是小孩子了，要知道你们并没成亲，有些事情是不能做的，知道吗？” 江母的一番话让江孜都呆愣了几秒才反应过来她说的是什么意思，当即就连连摆手:“阿娘，这个你完全可以放心，我们绝对不会做任何不该做的事情！” 车帘在这时突然掀开，江源打着哈欠被江谌抱进了车厢，小家伙应该刚洗漱过，头发没有完全干透，江母连忙接过江谌手上的毛巾给江源擦头发:“怎么不擦干了再出来？小心得了风寒。” “臭小子一听说去新宅就高兴得跟什么似的，哪里愿意我给他擦干了再出来？”江谌没好气的瞪了江源一眼，江源傻笑一声，指挥起自家哥哥:“哥哥赶驴车，咱们要回家了。” “臭小子！”江谌伸手捏了捏江源的鼻子，转身去赶驴车，江孜掀开车帘往外看，傅怀瑾就站在大门口，她连忙朝他挥手:“傅怀瑾，你赶紧进去，外头冷着呢。” 江谌不高兴了，他也坐在车厢外头，怎么不关心他冷不冷？江谌轻哼一声，手上的小鞭子往驴屁股上一抽，驴吃痛了抬脚就跑，扬起一地灰尘，傅怀瑾猝不及防，连忙抬手挡在鼻尖，被呛得咳嗽好几声。 “哥，你慢些！”江孜抬手就给了江谌一拳，驴车跑得快，一下子就看不到傅怀瑾，她气鼓鼓的问:“你是不是故意的？明明知道傅怀瑾爱干净，非要这样。” “我就是故意的。”江谌冷哼:“你自己老实交代！” 这话倒是让江孜笑了，她直接从背后抱住江源，脑袋靠在他肩上:“哥，你吃醋啦？没必要吧？不管怎么样，我都是你最亲的妹妹呀。” “你还小！他身体不好！你撒娇也不管用，这门亲事我不同意！”江谌不为所动，甚至空出来一只手就要把江孜掰开，江孜立刻用上吃奶的力气，紧紧箍住他的脖子:“哥！你干嘛呀！你就这么不喜欢傅怀瑾？” “松手松手！想勒死我？”江谌差点被勒得喘不上气，连连拍了江孜好几下，江母听到动静望过来，立刻变了脸色:“江孜！回来做好！你哥还在赶车，你胡闹什么？” 江孜吐吐舌头，赶紧松手，深刻意识到撒娇这种绝活就不适合她这种钢铁直女。 “我不是故意的。”江孜坐回车厢，看着江母有些生气了，就朝江源使眼色，小家伙立刻就懂了，拉着江母的手说着私塾里发生的有趣事情，成功转移了江母的注意力，江孜松了口气，又望向外头坐着的已然在吃醋的哥哥——该怎么哄哥哥呢？ 第258章 闹事（一） 等到了新宅，让兴奋不已的江源先睡了，江孜才空下来和江母还有江谌把今天跟傅怀瑾的对话仔仔细细的说了一遍，又跟江谌再三保证，不高兴的哥哥总算是露出了笑容——虽然这个笑容看起来还不如不笑。 九月的清晨，即便太阳已经升起依旧不算太热，院子里的四季桂上还残留着夜里的露水，微风拂过，绿叶与桂花上的露珠便抖落到了地上。 江源果然是起不来的，眯着眼睛由着江谌给他洗漱，新宅还没开火，连早饭都没用就被江谌送去了私塾，说是路上买几个包子便好，至于江孜与江母，则是去食肆。 江孜和江母难得的坐在大堂里用膳。 今日食肆的早膳，有桂花馒头和桂花粥，点的客人不少，大堂里都弥漫着清新的桂花香，江母也被香味吸引，跟着要了一份。 上菜的是肖茹，小丫头在柜台坐着，要是没什么事就喜欢抢周吴的工作，给食客们上菜，嘴甜又机灵，也很讨食客们喜欢。 “夫人瞧瞧这个桂花馒头好看吗？这里有好些都是我帮忙捏的呢！”肖茹把早膳摆好便笑眯眯的开始邀功，江母如今也习惯他们叫她夫人，伸手用筷子夹了一个桂花馒头——刚从蒸锅里拿出来的馒头还热腾腾的，散发着甜滋滋的桂花香，白嫩嫩的上面点缀着金黄的桂花，被特地捏成了桂花的模样，十分的精致好看，看得江母都舍不得吃了。 “娘，这馒头是添了蜂蜜和干桂花做的，干桂花要揉进面团里可是很费功夫的。”江孜好笑的摆了一碗桂花粥在她面前:“干嘛？还舍不得吃呢？赶紧尝尝，配上这桂花粥一定不错的。” “对呀，又甜又香，我早上可是吃了两个桂花馒头，两碗桂花粥呢！”肖茹得意洋洋的，江孜伸手就戳了戳她的肚子:“你可悠着点，别吃得跟你晓静姐姐一样肚儿圆，就只能吃减肥餐减肥了。” “才不会呢！”肖茹噘嘴:“赵婶说我如今正是长身体的时候呢，多吃一些才不打紧，阿孜姐姐你赶紧吃你的早膳吧。” 正好有人要结账，肖茹立刻露出笑脸，脚步轻快的回到柜台，收了铜板记了账。 “这馒头和粥都不错。”江母先咬了一口桂花馒头，又低头小口喝着粥，看起来斯斯文文的，江孜的动作和江母对比起来显得有些粗鲁，直接喝了一大口粥，又咬了一口馒头 ，嚼完咽下去便道:“这粥熬得刚刚好，馒头也是，换我也不一定做得这样好，” 热气腾腾的白粥熬了大半宿，洁白的米粒开了花，里面放了江孜做的桂花蜜，浓郁的米香中夹杂着桂花的甘甜清香，配上添了蜂蜜的桂花馒头，绝对是甜食爱好者的福音。 “有他们在是帮了你不少忙。”江母点头:“很多吃食做的也都不错。” “我当时可真有眼力劲，刚刚好就选中了林姨和赵婶。”江孜得意的扬了扬下巴，江母好笑的看她一眼:“那你今天还得继续努力，争取再挑几个不错的回来。” 两人一边吃着早饭，一边偶尔说几句，有食客问江孜今天午膳要挂牌什么新菜，因为昨晚跟傅怀瑾把话摊开并且喜得男朋友的她心情非常不错，很是难得的同食客们闲聊了几句。 “我看江小老板今天心情是真不错，平时最怕生人，可不敢坐在大堂。”有食客调侃，都一个多月了，大家也都知道江孜的性格，做吃食那是顶好的，瞧着性格也挺开朗的，偏偏就是怕生人，哪怕是老食客了，她也总是不怎么接触，尤其人多，那更是躲在后院不敢出来了。 “今天心情是不错。不过午后有事要去县里，今日就不能出菜了。”江孜笑着做出保证:“不过如今秋日要来了，桂花开得旺盛，我研究着中秋时准备桂花宴，到时候大伙儿记得来捧捧场。” “桂花宴？听着还挺不错，我肯定来。” “中秋是不是与乞巧时一样又要准备活动？有没有月饼？镇上没有几家糕点铺子里的月饼做得好的。” “去县里的穆记糕点，那做的月饼就不错，价格也实惠。” 提起还有十来天就要到的中秋，众人议论起来，倒是把江孜给遗忘了，她乐得清闲，吃完自己的早膳就溜回了后院，等到有人想要问她桂花宴有些什么新奇菜式的时候，人早就不见了踪影。 只是也没闲多久，午膳刚要开始，一个穿着粗麻布，浑身打满补丁的银发老婆子费劲的拖着板车来到江家食肆门口，板车上躺着一个闭着眼睛，脸色惨白的年轻男人。 周吴正在大堂打扫卫生，一抬眼就看到了那老婆婆，立刻就迎了出去，看着躺在板车上脸色惨白的年轻男人，立刻就道:“老婆婆，咱们这是食肆饭馆，不是给人看病的医馆药堂，这位兄弟看起来脸色实在难看，你赶紧去找大夫吧，您是不是走累了？要不我帮你把人送到医馆去？” 这话音刚落，老婆婆把板车往地上一扔，自己也往地上一坐，伸手抹着眼睛就开始大哭大闹:“送医馆，送什么医馆，人都断气了！你们赔我儿子的命！就是你们这无良饭馆！我儿子吃了你们家的饭菜，回去就上吐下泻，半夜就断了气！” 周吴脸色大变:“老婆婆！你可别乱说！我家食肆向来干干净净，这么多人来吃饭，从来没有出现过你说的这种情况，更别说害死人了。” “我儿子现在就躺在这里！你还狡辩！真是没天理啊！杀人偿命，你们把我儿子的命还给我！”老婆婆坐在地上大哭，伸手使劲的垂着地板，很快手都红了起来，旁观的人越来越多，周吴慌了神:“不可能不可能，咱们食肆怎么可能吃死人！我……我去叫姑娘！” 说着拔腿就往铺子里跑，江孜这会早就听到动静往外走了，身后就跟着江母、林荷还有赵玉梅。 第259章 闹事（二） 江孜出来的时候就看到一个皮肤微黑的老妇人坐在地上，垂头附身，整个人干瘦干瘦的，一双手干枯得只剩下一层老皮裹着骨头，像是即将断裂枯萎的树根，还在使劲的捶打着地板，握紧的双手已经发红，嘴上还在干嚎:“大家都来评评理啊！我老婆子可怜啊！好好一个儿子，出门吃了一顿饭，回家就上吐下泻没了命！你们把我儿子的命还给我啊！” 江母跟过来差点被她这高昂的声调吓得一个踉跄，还好于婶眼疾手快扶住了她，然后看向撒泼打滚的老婆婆:“这怎么回事？” 周吴赶紧过来解释，众人这才发现了板车上脸色惨白毫无气息的男人。 围观的人指指点点，有熟客走出来:“这怎么可能？我每天都在江家食肆吃饭，从来没有上吐下泻，你家儿子怕不是在别处吃坏了肚子吧？” 有人先开口了，就陆陆续续有人开口附和。 “对啊，江家食肆开业这些时日，每天来吃饭的人可不少，从来没听说出过问题。” “江小老板开铺子之前就在集市上摆摊，也没问题呀。” 老婆子猛的抬起头，露出一张脸皮松垮布满皱纹的老脸，上面不见任何的泪水和伤心，眼底只有精明和刻薄。 “我记得清清楚楚，我家儿子那日吃过早饭，在家呆到了快午时才出门，回来就说来江家食肆吃饭了，尤其是香芋扣肉，味道极好！”老婆子目光狠狠地瞪着刚刚第一个说话的男人，从地上蹦了起来，她个子不高，动作却极快，一下子窜到了那人面前:“你说不会就真不会？谁知道你是不是这家食肆花钱请来的？反正我儿子现在已经死了，要是这家食肆不给我个交代，杀人偿命，你替他们把我儿子的命赔给我？！” 男人吓了一跳，往后退了一步:“你这老婆婆好生无理，不管是谁害死你儿子，跟我有什么关系！” “那你就闭嘴！”老婆子歇斯底里的吼了一嗓子，吓得围观群众纷纷后退几步，生怕被这老婆子给赖上了，瞧见镇住了这些人，老婆子冷哼了一声，转身看向站在食肆面前的江孜等人:“你们到底谁管事？给我出来！我儿子在你们这里吃了午饭，连命都丢了，你们必须给我一个交代！” “阿娘，那人真是她儿子？”江孜忍不住皱眉，看着眼前的老婆子半响后，偏头轻声问江母，江母也有这些犹豫:“应当是吧？瞧面相是有几分相似，可哪有儿子死了，做娘的连半分伤心都没有？” 于婶明显是有些无语的:“你们还说这些做什么？赶紧先把事情弄清楚啊！” 江孜这才回过神走上前问:“婆婆，你先冷静些，把事情说清楚些，若真是我们的问题，我们食肆定然不会推脱的。” “你这女娃娃跑出来做什么？把你家大人叫出来，找个能做主的！”老婆子见只是个十四五岁的小丫头片子，当即横眉竖脸:“别以为藏着掖着就能躲过去，我告诉你们！杀人偿命！你们必须给我一个交代。” 不清楚的人怎么也不信一个十四五岁的小姑娘可以当家做主，可这会家里的男丁都不在，江谌和于晓毅已经去县里拿货摆摊去了，江源……小家伙还那么小呢…… “婆婆，这家食肆就是我开的，食肆的事情我就能做主。”江孜开口解释，即便江谌在，他也会自己解决这叫事情，不可能事事让哥哥出头，顶多哥哥在的时候更加安全些。 不过，一个老婆婆能对她做什么？瞧着真的是伸手就能推倒的样子。 当然她也不可能跟一个老婆婆打起来。 “就你？行吧。”老婆子上下打量着江孜，啧了一声:“说吧，这事怎么办，我儿子吃了你家饭菜，命都丢了，我可是听说你们这的香芋扣肉，是用什么芋艿做的，那玩意可是有毒的！” 这话像是捅了马蜂窝，围观的人惊呆了，不少人也吃过香芋扣肉的，当即就吓得捂住了嘴。 江孜闻言反而挑眉笑了笑:“婆婆真是好见识，这芋艿可是去县里的时候从外地商人那儿买来了，咱们本地是没有人，认识的人可没几个。” “你别跟我说这些！我认得芋艿有什么稀奇的？这东西不能吃！有毒！”老婆子提高了声量大声呵斥:“芋艿有毒，你们还做成吃食来卖，是想害死多少人？老婆子我今天就是来替我儿子，替大家伙讨回公道的！” “要么赔钱！要么偿命！” 这话算是把她的目的说了出来。 偿命是不可能偿命的，那不就只能赔钱了。 连江母和于婶都反应过来了，不管这人到底是什么样原因死了，这老婆子就是来讹钱的。 可是芋艿……确实有毒啊！ 这一点从江孜收到那一筐芋艿开始，于婶就说了的，可是他们自家人都吃了，还有那么多的食客，个个都没事啊。 “婆婆，如果真是因为我们这的吃食出了问题，吃死了人，杀人偿命赔钱这都是理所应当的。”江孜越发淡定了，说的有理有据:“但事情到底怎么样得好好查清楚，是绝对不能凭你一句话就把这事扣在我们食肆头上，这样我们食肆肯定是不认的！” “不认？我儿子吃了你家的东西，回去上吐下泻的，我还能冤枉你？人都已经死了！”老婆子又干嚎了起来:“我老婆子怎么这么命苦！一把年纪了还要白发人送黑发人！这些人就欺负我一个老婆子无依无靠的！没天理，没天理啊！” 对于耍无赖的人，尤其是上了年龄的老人家，江孜最是没办法，说什么都不行，要是把人给气出个好歹，还不都得把过错怪在她身上？ 还得好声好气。 当然，这老婆子看起来精神十足的，估计只有她气死人的份。 不过还是得好声好气的和她说话。 只是江孜还没来得及说话，人群里就传来两道阴阳怪气的声音。 “我看就是这江家食肆有问题！” “就是，以前在集市上摆摊的时候还挤兑旁边的摊位呢！” “哪里是什么好人啊！” 第260章 闹事（三） 江孜对这一男一女的声音十分熟悉，别人不清楚，她还能不清楚吗？就是集市上摆摊卖糕点的赖氏夫妻。 自从他们花钱请镇上的混混去找江孜麻烦反而被镇长警告后安分了不少，只是因为江孜和于晓静卖的各种糕点点心导致赖氏夫妻摊位上的糕点卖得越来越不好，生意比以前差了不止一星半点。 什么挤兑别的摊位，意思不要太明显，但是江孜什么时候做过这种事？不过是赖氏夫做的糕点点心味道不如江孜做的，生意变差了而已，知情的人都明白这根本怪不到江孜身上。 他们之间的梁子早就结下了。 那今天这事到底有没有赖氏夫妻的参与？ 江孜正思索着，老婆婆听到这些话更来劲了，伸手指着江孜就大骂:“听听！听听！你这小丫头片子长得乖乖巧巧的，原来尽不做什么好事！惯会害人！” 旁边的议论声渐渐大起来了，有食客帮忙说话，也有食客犹豫怀疑，更有些旁观者不分青红皂白就嚷嚷着要报官抓人。 江母哪里忍得了有人这样说自己闺女，立刻走上前把江孜拉到自己身后，于婶也走了过来，两个人都以保护的姿态站在她身前。 “婆婆，没有什么事情是可以凭你的一面之词就能断定真假好坏的。”一向轻声细语的江母难得的提高了声量，十分严肃:“食肆每日的菜式都不一样，为的就是保证食材的新鲜和干净，开业一个多月，从来没有人因为吃了咱们家的东西上吐下泻甚至闹出人命的，这事咱们不认！” “你说不是就不是？你说不认就不认？”老婆子又是一屁股往地上一坐，又开始干嚎，内容和之前相差无几，这样泼妇行为，江母这样温婉的人对上是毫无办法的，倒是于婶冷哼了一声:“行了行了，也别在这装模作样了，直接说吧，你想怎么样？” “怎么样？我儿子死了！我一个老太婆以后怎么办？要么赔钱，要么偿命！”老婆子顿了顿，眼珠子一转，又道:“我就这么这儿子！你们至少赔我五百两！” “五百两？你也敢开口。”于婶气笑了:“也别说什么赔钱了，这事咱们食肆是不可能认的，去衙门，衙门有仵作，让仵作验尸查明死因便是！” “不行！”一听到仵作查死因，这老婆子立刻从地上窜了起来，直接挡在板车面前，重复道:“不行，不能验尸！” 一旁的周吴早就忍不住了:“为什么不能？不验尸你凭什么说他是吃了咱们食肆的东西才死的？口说无凭，我们不认！” “我……我不管！我儿子就是来你们食肆吃过午膳才没了命！你们必须认。”老婆子急了，声音越来越高，尖锐得不少人都捂住了耳朵，相熟的食客终于找到了可以反驳的地方，当即就有人开口了。 “你不肯验尸没有证据，凭什么赖到江小老板身上？” “就是，我看是来骗钱的吧。” “还真有可能。” 这些话响起来就让那老婆子急红了眼:“胡说八道！你们……你们都是他们花钱请来的！就知道欺负我一个老人家！” 看样子是说不过没办法没证据就开始要耍赖了。 江孜从江母和于婶身后走了出来，她当然高兴有家人对她的关心和保护，不过她可是期望着江家食肆开遍大华朝的，这样来闹事的人估计不会是少数，总不能每次都躲在家人背后吧？ “婆婆，没人想要欺负你，但你不能无凭无据的就把这事按在我们头上。”江孜走上前，看着板车上的年轻男人问:“如果您不愿意做尸检，那么我想问您一个问题。” “您说您儿子是来江家食肆用过午膳，回去跟您提起香芋扣肉好吃，然后才上吐下泻的，就是昨天吗？” 老婆子没有丝毫犹豫，立刻点头:“对，就是昨天！” “真的是昨天？”江孜再次询问，老婆子不耐烦了:“昨天昨天就是昨天，就昨天的事我能忘记？！你到底想说什么！” “来过咱们食肆的人都知道，为了确保食材新鲜，我们每日的菜单都是不一样，香芋扣肉这道菜……昨儿并不卖。”江孜微笑着看她:“您说他吃了香芋扣肉……那肯定不是在咱们食肆。香芋扣肉得是在前天才有。” “不对不对，我记错了，是前天，他歇了会就开始上吐下泻，昨儿就断了气！”老婆子一听江孜的话，立刻改口，江孜又笑，跟着改口:“啊，不好意思，我也记错了，香芋扣肉这道菜……其实已经有三四日没做过了，这个可以问问咱们这几日来过的食客就知道了。” “你你你……你这个小丫头故意在这胡搅蛮缠呢？我儿子就提了一嘴香芋扣肉，让我记着罢了，说不定是吃了其他菜式才中了毒！”老婆子气哼哼的，扬手就想打人，周吴冲过来就拉住了她的手:“婆婆，说不过就动手是什么意思？胡搅蛮缠的人是你吧？你无凭无据的就想把屎盆子扣在我们身上，真当我们好欺负呢？” “婆婆，你自己说的芋艿有毒，您儿子是吃了香芋扣肉才出事的，怎么又改口了？”江孜脸上的笑容都收敛了几分，仍旧有些稚嫩的脸上严肃而认真:“既然闹出人命，不清清楚楚的给大家解释了，估计以后都没人敢来食肆吃饭了！林姨，麻烦你去趟镇长家，把镇长大人请过来，周吴，你去同心堂把何老爷子请过来帮忙验尸，费用我承担。” 江孜看向老婆子，又道:“大家伙都知道何老爷子的，断然不可能做什么假证，尸检由他来，大家都能放心。” 老婆子明显有些心虚，一双小眼睛不停的在四周转悠，似乎没看到想要找的人，当即就瘫坐在板车上，脸色慌张了起来:“你们，你们这是店大欺客，官官相护！” 江孜简直要被气笑了。 小小食肆哪里称得上大店？ 官官相护哪里来的官和官？ 第261章 闹事（三） 也不用江孜再多说了，老婆子自己就把自己吓得满头大汗，伸手去抓板车就要走，仍旧嚷嚷着江家食肆店大欺客之类的话。 江孜拦在她面前:“婆婆，事情还没彻底查清楚，你现在可不能走。” “你让开！我一个老婆子，没权没势的，斗不过你们！”老婆子恶狠狠的瞪着江孜，一手拉着板车，一手冲着江孜狠狠的扇过来，江孜完全没有想到她会动手，明明干瘦如枯萎树根的手掌，力气竟是极大，江孜被她一巴掌扇在左肩上，一个踉跄栽倒在地。 等周吴反应过来的时候，江孜已经捂着肩膀坐在地上，看她的脸色怕是疼得厉害，他正要上前将人扶起来，就被人抢了先，向来清冷淡定看不出多少情绪起伏的傅小公子竟是一脸惊慌，小心扶起他家姑娘时还不忘一直追问她疼不疼，那个心疼的样子——他俩没猫腻谁信啊？ “你怎么来了？有点疼……其实还好。”江孜看着同时围过来的江母和于婶，立刻改了口，傅怀瑾明白过来，抬头望向那个已经被周吴拦住的老婆子，脸上的怒气已然受不住。 “我没事。”江孜拉了拉傅怀瑾的衣袖，看见不远处的林荷正扶着傅老爷子朝这边走过来，镇长就跟在傅老爷子身旁。 “到底是怎么回事？邱老婆子你又闹什么事？！是不是想再去牢里待几天？！”镇长低头和傅老爷子说了几句便走过来，看清楚闹事的老婆子，脸色当场就不好看了。 “我，我……我儿子吃了这家食肆的东西，人，人都没了！我还不能来要个说话？”见着镇长的老婆子更心虚了，结结巴巴的，任谁听了就有问题，周吴立刻走上前把事情原委说给镇长听，最后补了一句；“周围这么多人，我半句假话都没有。” “邱老婆子，你给我说清楚，究竟怎么回事？你儿子……哼，虽然是个没出息的，但也不能死得这样不清不白，等同心堂的何老爷子来了，就好好查验一下死因，也免得冤枉了人。”镇长一锤定音，跟过来的十来个随从立刻就将人群驱离远了些，在食肆门口圈出来一大片空地。 邱老婆子脸色都变得惨白了。 看样子，这邱老婆子在镇长这里还是挂上号的了？不过这个号应该不是什么好号。 何老爷子来得也挺快，小老头提着个小药箱，赵玉梅都差点儿没跟上他。 “好好的怎么闹出人命来了？”来之前赵玉梅就把事情原委同何老爷子说了，何老爷子自然是相信江孜的，可瞧着那脸色惨白没有半点气息的年轻男人还是忍不住摇头叹息:“这年纪轻轻的……” “行了，老何，先查查看死因是什么，是不是真的和这邱老婆子说的那样是因为食肆的饭菜中毒而死。”镇长的年纪其实与何老爷子差不多，与他私交也不错，说话也很是随意。 “好好好，知道了，我来瞧瞧……看这人脸色惨白，唇色泛着乌青，确实是中毒没错。”何老爷子附身仔细打量着尸体，说出了自己的判断，邱老婆子立刻就激动了起来:“我就说我儿子是中毒死的！都怪这江家食肆！给我赔钱！” 何老爷子偏头看了眼激动得有些癫狂被人死死拉住的邱老婆子，轻哼了一声:“中毒归中毒，那也不一定与食肆做的饭菜有关。” 说着，他掰开了死者的嘴唇，离得近一些的都能看到他的牙龈泛着黑色，还能闻到一股似有似无的苦味。 “他应该是误食了夹竹桃，所以才会出现呕吐、腹泻、腹痛的症状，因为分量不小，所以才会导致他心跳过速昏厥甚至死亡。” “不过这是我的简单判断，如果需要肯定确认，那就必须得剖尸。” 听着何老爷子的话，邱老婆子瞬间脸色大变，挣扎得连两个身高马大的随从都差点没拉住:“不行，绝对不行！我不答应！我儿子已经死了，你们竟然还想剖尸？你们怎么可以这样？！” 何老爷子似乎也认得这位邱老婆子，对着她也不太耐烦:“不剖尸验尸，那死因就是误食夹竹桃，与江家食肆无关。” “不可能！我儿子就是来食肆吃过午膳后回家就开始上吐下泻，肯定是食肆的饭菜不干净！肯定是你们故意放了夹竹桃毒死了我儿子！”邱老婆子拼命挣扎，一头花白的头发凌乱飞舞，像极了一个疯婆子，她的话让江孜只觉得好笑:“我不认得你儿子，为何要特地在他的饭菜里加夹竹桃毒死他？而且你自己明明说的是芋艿有毒，你儿子是吃了芋艿才中毒的，你说这些话……明明就前后矛盾。” 来了有一会儿了，镇长已然明白是怎么回事了，当即脸色就阴沉了下来:“邱老婆子，你最好老实交代清楚，最这般胡搅蛮缠，我定然派人把你送去县里的衙门，治你一个扰乱治安，毒死亲子骗钱的罪名。” 大概率是有人觉着江家食肆生意太好了，所以想暗地里动手搞垮这家饭馆——也不怪那些人起了坏心思，是江家食肆的饭菜真的很不错，他也让下人来食肆打包了些菜式回去，想要尝尝让傅老爷子赞不绝口，让傅小公子能够用得下的饭菜，究竟是什么样的。 试过才知道真的不错。 邱老婆子眼睛瞪得大大的:“大人！你不能乱说！那是我儿子！我怎么可能会给他下毒！” “那你就把话给我清清楚楚，明明白白，就算不是你，知情不报，我也能将你关进大牢！” “不不不！”邱老婆子明显是被吓到了，拼命地摇了摇头，目光怨恨的看向江孜，又瞥了眼旁边的镇长，再次在周围张望，似乎没找到她想要找的人，终于不敢再挣扎了:“我说，我说！” “前几天晚上有个遮着脸的黑衣人翻进我家院子里说要我们去找江家食肆的麻烦，就说饭菜不干净，找你们赔钱！” 第262章 闹事（五） “他拿了一包药粉给我儿子，让他来江家食肆吃饭，要挑食肆卖香芋炖肉菜式的时候来，吃的时候将药粉倒进菜里吃下去。” “他说这个药粉是泻药，吃了会上吐下泻，到时候就说你们家做的菜不干净，有毒，抹黑你们，最好让你们直接关门。” “他还拿了二十两给我们，说事成后再给我们三十两。” “而且，而且事情闹大了，你们也得赔钱给我，我们就，就动心了。” “我们等了几天，没见着食肆卖香芋扣肉，想着哪道吃食都行，反正也是往里下药，我儿子昨天就来了。” “只是没，没想到他给的竟然是毒药。” 邱老婆子瘫坐在地上，一脸颓然，老老实实的把事情交代清楚。 “你连是谁都不知道，就敢拿他给的药，就敢自己吃下去，你们可真是要钱不要命啊。”周吴听得直摇头:“你儿子死得可不冤。” 不冤且不说，这做娘的看不出半点伤心，甚至还想要借着儿子的死来大讹一笔。 还真是可悲。 “你们懂什么，没钱的日子可不好过！没钱还不如死了算了。”邱老婆子这时候反倒是理直气壮了，镇长都被他气笑了:“是是是，邱志如今不就是死了算了，你也别担心你没饭吃没法活，我这就派人把你送大牢里，吃牢饭就饿不死了。” 然后挥挥手，旁边就有人立刻抬手拖着邱老婆子和那辆板车离开了，人群虽然离得远了一些，但也听到了邱老婆子的话，当即就议论起来了。 “我就说嘛，我这隔三差五去一趟江家食肆，可从没吃坏过肚子。” “我隔壁家的就是给江家食肆送食材的，每天都送，可新鲜着呢！” “看样子是镇上哪家饭馆觉得江家食肆抢了生意，就故意来这一出的。” “可那也是条人命啊！也太狠了。” “诶，之前不是还有人搭话说江小姑娘在集市摆摊的时候做的吃食就不干净的，而且还挤兑别人的摊位？” “哎哟，那肯定也是嫉妒江小姑娘生意好，故意胡说八道的！” “我可是从集市摆摊就开始买江小姑娘做的吃食，从来没有吃坏过肚子！” 江孜听到了这些，立刻朝着人群望去，看到了正在往人群外挤的赖家夫妻，立刻抬手指向他们:“麻烦随从大哥别让那两位跑走了，刚刚就是他们在人群里怂恿大伙儿说我们做的吃食不干净，我怀疑他们是这次事情的帮凶，或者有可能就是主谋！” 两个随从看了眼镇长，得到肯定的答复立刻就朝着人群走，正着急离开的赖家夫妻突然发现身旁的人都不挡路了，甚至特地给他们腾出路来，当下还挺礼貌的连声道谢，下一秒却被镇长的两个随从一把抓住胳膊扣在背后，拖着人就来到了镇长面前。 “你们，你们干嘛抓我？”赖家娘子被人推搡着压到众人面前，十分气愤:“光天化日之下，你们凭什么抓我们，我们做了什么？！赶紧把我松开！” 赖家当家的同样不甘示弱的大喊起来:“干什么干什么？镇长大人你抓我们做什么？” “凭什么？干什么？”镇长冷哼了一声，撇了两人一眼问:“你们刚刚在人群里说什么？什么也不知道就瞎指控，刚刚江小姑娘说怀疑你们是主谋，杀人可是要偿命，我听着也觉得是这么回事，你们两个老实交代清楚！” “杀杀杀……杀人？”赖家夫妻两人吓得瘫倒在地，赖家当家的拼命摇头，眼睛都红了:“我们就，就偶尔欺软怕硬一下，哪里敢杀人？镇长大人你一定要查清真相，我们刚刚故意说那些只不过是报复这江家食肆罢了。” “对啊对啊！自从这江小姑娘在集市摆摊卖糕点，又开了铺子，导致我们摊位上的糕点越发的卖不出去了，我们顶多就是，就是嘴上逞强罢了，哪里敢动杀……杀人的心思！”赖家娘子大声嚷嚷了起来:“我们绝对是清白的！镇长大人你不能偏袒他们，故意把杀人的罪名按在我们身上啊！我们可不当替罪羔羊！” 江孜听得都替他们着急，听听他们说的都是什么话啊？ 尤其是这赖家娘子，那话的意思是镇长大人故意要拿他们当替罪羔羊？啧，好歹三十多岁，这么多岁数真是白长了，哪个人能说出这种话来？这个时候不得好好跟镇长解释讲清楚？如今这般说话倒像极了狡辩。 其实镇长未必不知道赖家夫妻根本就不是给毒药害死邱家那个混小子的，他们哪有这种胆子？只是因为之前他们说的话有些引导其他人的意味，江小姑娘那么说，他就那么顺着她把人抓来，其实不过是想警告他们一番，毕竟这也不是第一回了——之前傅老爷子还特地找人来送信说赖家夫妻雇了镇上的混混去找江小姑娘麻烦，这种事情还做过不止一次，实在是影响镇上的治安。 如今想想，当时的那点儿惩戒压根没起到什么作用，这夫妻两个根本没有任何悔改的意思。 “不是你们做的，就不会强硬按在你们身上，只是现在你们的嫌疑最大，先带回去好好审问一下。”镇长大人冷哼一声，朝着旁边摆摆手:“把他们带回去好好审问审问。” 闹事的被抓走了，人群慢慢散开，午膳时候过去了一大半，镇长和傅老爷子都在，江孜干脆让周吴去通知食客们今天午时不营业了，然后才跟在江母和于婶身旁领着镇长等人进了食肆。 “我平日里极少外出，也听说过你们食肆的名声，说是味美价廉，让小厮来外带过几回，今日倒是有机会过来尝尝了。”镇长姓李，是个消瘦的中年男人，国字脸，长得很端正，看着就大气凛然的样子，此时笑着说话，倒是给人几分容易亲近的感觉。 “你呀，是该亲自来尝尝阿孜的手艺，外带的都凉了就不是那个味儿了，而且大多时候都是店里的厨娘做的，不如阿孜。”傅老爷子笑着朝江孜招手:“阿孜，今日要麻烦你亲自下厨做几道好菜。” 第263章 板栗红烧肉 傅老爷子来了，镇长也在，江孜自然是要亲自下厨的，林荷与赵玉梅来打下手。 也没打算做什么太复杂的，食肆的午膳本就备好了食材，就直接按照食肆的来，只是原本的红烧肉里加了些板栗。 邱老婆子来闹事之前，江孜不打算挂牌出菜，而是和江母几个在院子里一起剥栗子。 方山村后山的栗子树不少，每年九月就能摘到许多的栗子，这东西饱腹度高，村里人都会来摘，摘回去用沙土埋在地窖里能保存许久，算是村民的一份口粮。 栗子能做的吃食多，江孜要得多，方志叔和苏民叔特地去后山摘了些，可也不能把后山里的栗子全摘了，到时候得惹出众怒，所以江孜便叫于晓晨去村里收栗子，可以换加工坊的东西也可以换米粮或者银钱。 方山村后山里摘的这种栗子个头不大，小小的很甜，无论做糕点还是炖菜都很合适，剥栗子的时候要先剪个小口，水开后倒入栗子煮上几分钟，捞出来过完凉水的栗子就特别好剥。 板栗红烧肉与寻常的红烧肉做法是一样的，五花肉加葱姜蒜片焯水，锅里热油炒糖色，放入五花肉煸炒出油脂，加入八角桂皮，再倒入米酒增香，淋上一些酱油，放板栗翻炒均匀，最后加水没过五花肉，炖煮收汁即可，板栗软软糯糯的，比肉都好吃。 至于其他的菜，有松鼠桂鱼、芋头蒸排骨、酸辣藕丁、卤肉拼盘、清炒白菜、葱花蛋饼汤以及荷塘小炒，汤是海带虾仁豆腐汤，海带已经是最后的存货了，下次再要吃海带就不知道是什么时候了。 七菜一汤摆得满满当当的，傅老爷子主座，镇长李远陪在右侧，江母陪在左侧，然后傅怀瑾和江孜。 “你尝尝我做的这道荷塘小炒怎么样？”江孜偏头小声和傅怀瑾说话:“时候有点晚了，咱们还来得及去县里吗？” 江孜的荷塘小炒是没有荷兰豆的，放了胡萝卜、藕片和木耳，简单的清炒就很是爽口解腻了，清清爽爽的，傅怀瑾非常听话的尝了尝，同样偏头看江孜，声音含笑:“这道菜附和江姨的口味。” 他说着，拿起一旁的公筷给江母夹了些荷塘小炒:“江姨，尝尝看，口味清淡解腻，你肯定是喜欢的。” 江母果然是极喜欢的，她也清楚傅怀瑾的口味，礼尚往来般的给他夹了一块松鼠桂鱼:“尝尝，你最喜欢的酸甜口。” 被无视的江孜故意大声哼了一声，江母果然看了过来，只是指了指饭桌:“怎么了？赶紧吃饭，时候可不早了，不是还要去县里？” 旁边的镇长李远看着几人的互动，不由的笑了，与傅老爷子说话:“看样子怀瑾很是喜欢这位江小姑娘？若是有什么喜事，老爷子可得记得通知一声。” 傅老爷子笑呵呵的直点头:“那是自然，那是自然。” 再看着江孜和傅怀瑾的目光那个叫慈爱和喜欢。 李远也没再多说什么，他本来也是个爱吃的，这江家食肆的菜式用的食材都是极普通的，偏偏就是能做出和别处不太一样的美味——红烧肉里面竟然放了栗子，软软糯糯的还有肉香味，松鼠桂鱼看起来非常漂亮，吃起来是酸甜口，他向来不喜欢吃甜的，这次确实吃了不少鱼肉，酸酸甜甜的开胃又好吃，还有卤肉拼盘，热的现吃可比外带回去吃好吃太多了。 若是觉着肉菜吃着有些腻了，吃些酸辣藕丁来解腻就不错，当然还有两道素淡却味道极好的素菜和汤都是清清爽爽的，适合解腻。 总之这顿饭让李远吃得非常满意，差点儿就吃撑了，端着赵玉梅送过来的山楂茶喝着，那样子是真够惬意的。 “吃着不错吧？阿孜手艺呀，可好了。”傅老爷子喜欢江孜，在夸奖她这一方面那真是毫不吝啬，当即就掰着手指跟李远细数江孜曾经做过的那些菜式糕点等，听得李远都有些馋:“好些我都没尝过，实在是可惜了，日后我可得多来几次。” “那你可就有得等咯！阿孜很忙的，并不是每天挂牌出菜的，就算挂牌打算出菜了，数量也不会太多，食肆生意好得很，很容易卖没了的，你要来可得赶早。”傅老爷子立刻得意的扬起下巴，像个小孩子在炫耀:“我就不一样了，阿孜是接了给咱们私塾送饭的活儿，只要她来了镇上，不管出不出菜，她都会亲自为我们准备饭菜，每天都能吃到这么多美好，你说好不好？” “当然好啊，怀瑾也能多吃些东西，的身子不是也好了许多。”李远笑着点头，看了眼江孜，想着若是让这位江小姑娘顺便也给他准备准备饭菜？他平日里也忙，不可能总来食肆，也不可能总去傅家私塾蹭饭——还是让江小姑娘也照着傅家私塾的也给送个饭菜。 江孜可完全不知道这位看起来正气凛然的镇长大人竟然是个好吃的，还在和傅怀瑾说着话:“这次去通记牙行，我想多买些人，尤其是会厨艺的，一是食肆如今确实我这忙碌，二是我想等中秋结束就去县里看看铺子，开个的分店，多培养些人手，到时候就不至于忙得团团转了……哦，对了，还得再去买两个人专门看着镇上的宅子，我们不会常住，有人看着宅子顺带负责些简单的洒扫就行了。” “再买两个身手不错的护院，若是在遇上今天的事情，有护院在，就伤不到你。”傅怀瑾补充一句，非常强硬:“必须得买上两个护院。” “行，听你的。”江孜没有犹豫，立刻点头:“家里没有什么男丁，得找着身手不错的护在旁边。” “那差不多就这样，咱们现在就去？”傅怀瑾看了看天色:“时候真的有些晚了，咱们得赶紧出发了。” “行，我去厨房准备些茶水带上。”江孜刚站起来，后院的帘子被掀起，于晓静气喘吁吁的跑了进来:“阿孜还在吗？我要跟她一起去县里！” 第264章 通樾 原本两人行，变成了三人行，江母看于晓静的目光那个叫温婉和蔼，出发前千叮咛万嘱咐，差点让江孜以为于晓静才是她闺女。 他们坐的是傅家的马车，马夫赶车又稳又快，中午没赶回来吃饭只在外头啃了两个肉包子的于晓静根本没吃饱，饿得在车上吃点心，还不停的抱怨:“那肉包子真是太难吃了，皮厚肉少干巴巴的没有油水，还没我拳头大呢！” “你慢点吃，小心噎着。”江孜将竹筒递过去，又拿着方巾擦了擦于晓静的嘴角，于晓静咧嘴笑，又趁着江孜不注意，对着傅怀瑾一脸挑衅，傅怀瑾勾起唇角，皮笑肉不笑的样子把于晓静气坏了，一路上挽着江孜嘀嘀咕咕的，完全不让江孜把注意分给傅怀瑾分毫。 到达县里的时间比江孜想象得要早。 再次来到通记牙行，还是之前那位汤管家，他身侧站着一个年轻的公子哥，穿得甚是华贵，一身红袍是用金丝缝制的，边缘处金光闪闪，见着傅怀瑾立刻就张开双手迎了上来，给了傅怀瑾一个热情的拥抱，江孜明显看出了傅怀瑾的不情愿，但或许他与这人关系不错，并没有闪躲，只是轻轻推了他一把，让他不要再抱着自己，却也任由这个公子哥将胳膊搭在他的肩上。 这人，或许就是通记牙行的小东家通樾，虽然没见过，倒是听乔铭瑄提起过，家里世代经营牙行的公子哥，家境富裕，除了傅怀瑾，谁也瞧不上。 “贵客啊，短短一个月，来我这牙行两次了，总算让我遇上一回。”通樾啧了两声，又看向旁边的江孜和于晓静，最终目光落在江孜身上，眼神中带着挑剔和傲慢，嘴角勾起一抹耐人寻味的笑意:“这位便是江姑娘？今日来又想买些人手回去？” “给她挑两个身手好一些的护院，然后再挑几个识字懂厨艺的。”傅怀瑾抬手将通樾的胳膊拿了下来，朝着汤管家说:“麻烦汤管家了。” “不麻烦不麻烦，傅公子和这两位姑娘里边请，我这就去安排。”汤管家笑得热情，江孜连忙补充一句:“这次要的人多一些，厨娘最好，若是不够，厨艺不错的男子也是可以的。” “行，江姑娘放心，一定让你满意的。”汤管家应下，朝着旁边小厮招手低声吩咐，另外有人领着他们往里走，通樾自然也是跟着的，一边走一边和傅怀瑾说话:“一段时间不见，你竟然连心仪的女子都有了，打算什么时候成亲？乔珉暄和邵雪枝的婚事已经定下了，我给他们准备了一对胖娃娃瓷器预祝他们早生贵子，你放心，你成亲的时候，我送你们至少两对！谁让我们关系更好呢。” “谢谢，不必。”傅怀瑾非常淡定又有礼貌的拒绝，通樾却是不答应的:“怎么就不必了？这可是我的心意，多子多福，多好。” 于晓静在江孜耳边偷笑:“这个通记牙行的小东家还挺好玩的。” 江孜很无语。 毕竟已经是打过一次交道的，汤管家很清楚江孜需要的是什么人，很快就让小厮领着人过来了，江孜都没怎么挑，很快就确定了自己想要的人。 身材魁梧会拳脚功夫在富商家当护院的白策，三十多岁的他从未娶亲，脸上有道刀疤，即使沉默寡言看起来仍旧有些凶神恶煞，因为撞破主母与人通奸，被家主迁怒卖给了通记牙行，在通家好几家牙行待过，因为脸上刀疤的缘故一直没卖出去，来到清河县的通记牙行后也做着护院的活计，如今被江孜挑中，按照傅怀瑾的意思是让他跟着江孜贴身保护她。 还有一名护院叫钱旭，年纪不过二十三岁，因阻拦得宠的姨娘欺辱府上三岁的嫡女，被姨娘诬陷想要轻薄她，被家主打了三十大板然后卖到了通记牙行。 除了护院，江孜还挑了六个人，两个中年男子，一个说是惯会做面食，开着小面馆，早年死了媳妇，独自把儿子拉扯大，结果儿子染上赌博，欠了高利贷，卖了面馆也没能把钱赔上被活活打死，最后自卖自身还债，一个说曾经是酒楼主厨，酒楼倒闭，又被同行挤兑，无处可去便只好自卖自身。 另外四人中有一对头发花白老夫妻，原本是替主家看守庄子的，夜里有熊孩子点了火玩，把庄子烧得一干二净，连累他们被主家责怪，一把年纪还被卖到了牙行，还有两个是会些厨艺厨艺的农家女，被家里人卖了给兄长阿弟凑银子成亲的，虽然不识字，到时候再学学便是。 八个人花了江孜190两银子，最贵的就是两个护院，一人40两，那对老夫妻花了30两，其他人都是各20两。 “一次性买这么多人回去会不会太多了？”于晓静咽了咽口水，问:“你确定这样合适？到时候江姨不会骂你乱花钱吧？快两百两银子啊！” “没事，我娘你还不知道？”江孜不在意的摆摆手:“没事的，我过段时间要在清河县再开一间铺子，害怕人手不够呢。” 江孜甚至在想着要不要和通记牙行谈谈合作，若是有合适的，就优先通知她一声，方便她多备些人手。 “你自己想清楚了就行。”于晓静想起江母对江孜的放心，又有些愤愤不满:“江姨对你多放心啊，我娘就不一样了，天天管着我，我说啥都不行都不对。” 江孜撇了她一眼:“你觉着你做的都是什么正经事？” 刚租下铺子，还没收拾好就急哄哄的去镇上看货，结果买了一堆可以在村里就能收得到甚至更便宜的米粮蔬果，还异想天开的想要招工干活，其实小小的一间杂货铺有她和于婶两个人就足够忙活了。 还真的不怪于婶总是管着她，主要是于晓静这个家伙干的这几件事儿是能让人放心的？ “你这说的什么话？我怎么做的不是正经事？！”于晓静气得咬牙切齿，伸手就想去掐江孜，被傅怀瑾轻飘飘的撇了一眼，一双手不自觉的就收了回去。 等于晓静反应过来的时候已经坐上了回镇上的马车——所以她刚刚为什么会被傅怀瑾一眼吓到？没出息，下次绝对不会了！ 第265章 安顿 一同回镇上的还有通樾。 “我与阿瑾许久未见，今晚便住在傅家私塾，听说江姑娘家的食肆味道极好，连阿瑾都赞不绝口，我定是要去尝尝的。” 通樾这样说着，硬是在傅怀瑾嫌弃的目光下挤进了马车，江孜和于晓静看破不说破，也不可能当众吃独食，把猪肉脯之类的零嘴拿出来，又递了果茶给他，这人难怪能跟傅怀瑾成为朋友，也是个嘴挑的，明明吃得停不下来，还要噼里啪啦的说个不停。 “你这猪肉脯还不错，可还是比不上我在京城吃过的，那刚刚出锅的，热乎着，猪肉香得很。” “果茶还是得冰镇过才好喝，这会也就凑合吧，下回记得带个冰格，上哪儿都有冰凉爽口的果茶喝。” “这个芝麻条还挺好吃，有蛋香味儿。” 于晓静被烦得不行，抬手拿起竹筒假意喝果茶，挡住脸朝着江孜用嘴形说道:“他好烦，废话忒多。” 江孜点头，又拿起一小包红薯片递过去，试图用吃的堵住他的嘴。 去县里的时候只有一辆马车，回来时便多了一辆，多出来一个富贵公子哥不说，还多出来八口人，就算是原本就有了心理准备的江母也被惊到了:“你一次性买这么多些人做什么？” 江孜领着众人往里走，一边和江母解释:“许老伯和许婆婆以后是专门替咱们守着镇上的宅子，白叔和钱旭伸手都还不错，我想着他们一人待在加工坊，一人待在镇上，预防着有人来闹事。” “那他们……”江母转头看了眼另外几人，其中一个小姑娘眨着眼，机灵的回话:“夫人，姑娘说我们几个有些厨艺在身，要让咱们跟着她学着识字做菜，到时候可以来铺子里帮忙。” 江母轻轻蹙眉，即便现在食肆是有些忙碌，但也不必再买四个人回来，江孜一下子就看懂了江母的想法，挽着她的胳膊解释:“娘，我是打算忙完中秋的桂花宴，等村里的老宅翻新好了，就去县里找找看有没有合适的铺子，在那里再开一间食肆。” “这么快？你可别累坏自己了。”于婶一直在厨房帮忙准备晚饭，听到动静就走了出来，当即就关心的说了一句，又瞪了一眼于晓静:“你瞧瞧，阿孜做事向来稳妥又有规划，你呢？办的都是什么事？！” 这说的还是于晓静买回来的那些价格偏高的米粮，自知理亏的于晓静瘪瘪嘴，求救的看向江孜，江孜摸了摸肚子，问:“我有些饿了，晚饭好了吗？” “好了好了，就等着你回来呢！就是没想着你带了这么多人回来，饭菜怕是不太够，我这就叫她们再做一些。”于婶说着就往厨房里走，那个机灵的小姑娘叫李招娣，这会也很是积极的举起了手:“姑娘，我们没什么事，就去厨房帮忙吧？” “好。”江孜点头。 本来嘛，买人回来就是来帮忙做事的。 李招娣主动拉着另一个叫吴金花的小姑娘往厨房走，擅长做面食的林大仁和曾经的酒楼厨子齐程也跟着进去了，许老伯和许婆婆想要帮忙被江母拦住，拉着两位老人家说话，知道他们的遭遇后直说就是那小孩儿的家人没教好，庄子失火真算不得他们的责任，说得两位老人家眼泪汪汪的。 江孜则是在跟傅怀瑾和通樾说话，两个护院站在江孜身后不远处没有动——作为护院，他们的事职责本身就是保护好主家， “今儿我是没力气下厨了，你们留在来吃过晚饭再回去吧，赵婶和林姨的手艺也很不错的。”江孜这样说，通樾也就只是撇撇嘴:“那明日你中午要下厨。” “通樾！”傅怀瑾皱眉看向通樾，想要说什么被江孜拉住了衣袖，她笑了笑:“行，明儿来食肆吃午膳，我亲自下厨，阿瑾，你也一起来。” 头一次听到江孜唤他一声阿瑾，傅怀瑾难得的愣了神，好一会才反应过来，嘴角上扬，说了一个好字，任谁都能听出这一个字里的欢喜。 于晓毅就是这个时候和江谌回到食肆，他的目光落在江孜拉着傅怀瑾的衣袖处，又听到那一声亲昵的阿瑾，脸色有些发白，差点儿一头撞在走在他前面的江谌身上。 “小心点，别摔了。”江谌反手扶了他一把，见他失魂落魄的样子，只是轻轻拍了拍于晓毅的肩膀，什么都没说。 于晓毅听到的，他当然也听到了。 江谌不太喜欢傅怀瑾，傅怀瑾是挺优秀的，可谁让他勾搭阿孜了？他妹妹还小呢。 只是阿孜这丫头主意大着呢，认定了哪里是他能改变的？ 晓毅多好啊？一起长大，知根知底的。 真不知道阿孜这个丫头到底看上傅怀瑾哪里了。 哎，妹妹看上了，做哥哥的再不满意又怎么样呢？就连阿娘如今也很满意傅怀瑾。 吃过晚饭，傅怀瑾就拽着通樾离开了，江孜和于晓静看着他们简直是哭笑不得——通樾这样的挑剔自大又嘴毒又好吃的的公子哥怎么会和傅怀瑾成为朋友的？吃个晚饭把每道菜通通批判了一遍，就这还吃得比谁都不少。 这位通记牙行的小东家还真是个奇葩。 于晓静不想回去听于婶唠叨，硬是赖着留下和江孜一起回了镇上的宅子，也还好买下了这个宅子，不然买回来的八个人可真是没地方呆。 宅子大门两侧各有一间耳房，耳房面积不小，瞧着那里面的大通铺，睡上八个人都不成问题，江孜早就请于叔帮忙，将耳房里面隔出来三间小屋，还是通铺，但每间只住两人，也各有各的私密空间。 “许伯和婆婆随着姑娘们一起住左侧耳房吧，两人一间，房间随意挑，收拾好早些睡，明天我再告诉你们具体要做些什么。”江孜基本上就是个甩手掌柜，大概说了一句便拉着于晓静走了，江母无奈，只能让江谌安排那八人，也带着他们在宅子里逛了一圈，主要也是要搞清楚每一处屋子的用处和住了什么人，免得闹出什么事儿来。 尤其是两个护院，当晚就开工了，两人商议了一番，一人守上半夜，一人守下半夜。 家里总算是有点儿像样了。 第266章 泡面（一） 早上是林大仁准备的早膳，他擅长做面食，半夜就起来熬了一锅排骨汤，奶白的排骨汤浓郁香醇，光是汤闻着就极其鲜美。 面条也是早起手擀的，煮熟了放进盛放着排骨汤的面碗里，软烂入味的排骨码在面条上，上面还有翠绿的青菜，再加上葱花香菜的点缀，虽然简简单单但看着就十分的有胃口。 于晓静动作最快，伸手端起碗先喝了一口面汤，还没咽下去，就先竖起了大拇指，江孜也喝了一口面汤，这排骨汤炖得极好，浓郁香醇。 “味道真不错。”江母赞不绝口，江谌埋头大口吃着，虽然没说话，但是看样子就知道他也是很喜欢的，江孜也拿起筷子——手擀的面条十分劲道，吸满了汤汁，小麦香中带着浓郁香醇的肉香，软烂入味的排骨轻轻一抿，肉与骨头就分离开了，焯水的青菜火候把控得刚刚好，十分的清脆爽口。 林大仁曾经开过面馆，面馆经营了十几年，若是味道差劲也做不长久，可惜有个没出息的儿子，害死了自己，也害得林大仁失了面馆，自卖自身。 “午饭就由齐叔来做吧，食肆后厨食材随便用就好了。”江孜喝完碗里最后一口汤，偷偷打了个饱嗝，用方巾擦擦嘴，开始说起对昨天买回来的那几人的安排。 “林叔以后主要负责食肆的早膳，虽说早膳简单，但是品类很多，不仅仅只做一碗汤面就可以的，其他的你也要跟着学起来，尽快上手。” “齐叔既然以前是酒楼厨子，厨艺定然是不差的，我的意思是你专门负责食肆的午膳，但还是要先看你的厨艺怎么样，中午的时候就做些你拿手的菜式。” “招娣和金花，你们两个就去食肆帮忙打下手，跟着林姨和赵婶学做菜，空闲的时候就识字。” “白叔你就跟着我，钱旭你和许伯婆婆留在宅子这边，到时候我让人给你们送饭菜。” 众人都答应，宅子离食肆不算远，驴车昨晚被于晓毅赶着回方山村，江家众人便直接走路去食肆，他们起得早，路上没什么人，卖早点的铺子倒是不少，包子馒头豆浆米粥小馄饨，空气里都弥漫着各种各样的香气。 “我昨天吃了这家的包子，味道还不错呢。”于晓静一路指指点点的，包子摊上的老板娘是个不到三十岁的妇人，看样子是还记得于晓静的，笑盈盈的朝她招手:“小姑娘，今儿还要包子吗？还有你昨天喜欢的咸菜肉包呢。” “不用了不用了，我今天吃过了。”于晓静同样笑得灿烂与她招手，江孜看得十分不理解:“真不明白，你怎么就能跟不认识的人聊得开的？” “你这人就是胆小，都是长得一样的眼睛鼻子嘴，怕什么生啊？”于晓静嫌弃的看了一眼江孜，又跑到前面的一个卖豆浆的铺子上和那老婆婆说话，然后招呼大伙儿过去喝豆浆，热乎乎的豆浆味道非常浓郁香醇，里面虽然还有些没处理好的豆腥味，但是并不是很明显，几乎可以忽视。 “婆婆，明儿有空我再来买你的豆浆，老好喝了。”于晓静笑得灿烂又阳光，老婆婆连连点头，笑得一脸慈祥和蔼，摸了摸于晓静的脑袋，看着一群人呼啦啦的来，又呼啦啦的走了——真是个热心肠又活泼可爱的小姑娘。 这会正是食肆准备早膳的时候，有来得早一些的食客已经坐在大堂里闲聊了，聊得不是别的事儿，正是昨天邱老婆子来闹事让镇长叫随从抓紧大牢的事。 “那可不只是那个邱婆子，还有集市上摆摊卖糕点的那对夫妻，好像姓赖吧？” “哦，对对对，他们摊位上的糕点味道一般，以前集市上就他家卖，价格也便宜，我去得多，后来就只买江小姑娘这里的糕点了，好吃又便宜。” “那夫妻俩心性小的很，明明做的东西不好吃卖不出去，竟然怪到江小姑娘头上来，也真是好笑。” 趴在柜台上的肖茹正津津有味的听着八卦，耳尖的听到后院有些声响，立刻就从柜台上的椅子跳下来往后院去了。 果然就看到江孜等人从后门进来了。 若是走大堂，总是会被食客们拉住说话，江孜虽然不抗拒和食客们聊几句，但总归是有些不自在的，走后门多好。 因为早上江孜就安排过了，林大仁进了门就去厨房了，齐程也跟了上去，虽然他不需要负责早膳，但是需要准备午膳，先去厨房熟悉一下，看看有哪些食材才能做好准备。 李招娣与吴金花则被江孜叫住了。 “这是肖茹，你们两个以后闲着没事的跟着阿茹识字，学算术，若是还有不懂的可以问林姨或者我娘都行。”江孜拉着肖茹介绍给她们认识，肖茹比她们都小，歪着脑袋朝她们笑，脆生生喊了招娣姐姐和金花姐姐，让两个小姑娘都不好意思的摸了摸脑袋。 “好了，都自己忙去吧。”江孜朝她们摆摆手，就朝着江谌走去，跟个没骨头似的整个人就趴在他背上:“哥，你今儿去县里的时候再帮我看看有没有海鲜干货回来呗，之前的都已经用完了，这次多买一些。” “行。”江谌一口答应，又伸手拍了拍她的肩膀:“下来下来，趴我背上像什么样子？你可是大姑娘了，怎么像个小孩儿？” “在哥哥面前我当然是小孩儿了。”江孜嘿嘿笑，听话的从他背上下来，坐到他面前道:“最近你们去县里都是干粮糕点，是不是快腻了？红薯粉煮着吃带去也不是很方便，今天我给你做些泡面吧，那个就很方便，用热水泡着就能吃。” “热水泡着就能吃的泡面？泡面……这名字还挺有意思的，是面条？”江谌挑眉，有些好奇，江孜神秘的笑:“算是面条的一种，到时候你就知道了，是很方便你们出远门带着路上吃的一种吃食。” “行，那我今天得早些回来瞧瞧你做的泡面到底是什么东西。”江谌看起来有几分期待。 毕竟自家妹妹每次做的新鲜吃食味道都极好的，本来还不贪吃的他，如今也变得贪吃了起来。 第267章 泡面（二） 泡面这种东西，可以说是现代人必不可缺的一种速食食品，忙碌工作结束后不想动手做饭也不想叫外卖，泡上一桶泡面就能飞快的解决吃饭难题。 要做泡面，还得准备蔬菜包、调味粉包以及肉酱包。 这会是早膳时间，大伙儿都在厨房忙，倒是肖茹已经领着李招娣和吴金花开始学字了，学的是数字一到十，还特地拿着小棍子在泥地上比划着，看起来还挺有模有样的，江母正在缝制新的被褥，时不时在旁边指出她们写得不对的地方——如今家里多了不少人，床单被褥都缺的很，江母觉得全部买新的实在是太不划算，便买了一堆的布料棉花，叫上林姨和赵婶，在清闲没事的时候一起缝制，许婆婆虽然年纪大了些，但是自称眼神好得很，针线也不错，这会也在宅子里缝制被褥呢。 至于于晓静，已经跟于婶去她的于家杂货铺了，他们定下了中秋当天开业，所以最近也忙得很。 这样看起来好像就她闲着咯？ 江孜放下了找人一起来做泡面的想法，进了厨房，挑了空闲的灶台，起锅烧水，然后找出香葱、香菇、胡萝卜、圆白菜，全部切碎切丁，还有之前早就剥好的新鲜玉米粒，分别焯水，然后分别装盘放进面包窑里烘烤脱水。 然后去厨房挑了一块颜色漂亮的猪后腿肉，切成小块，然后放盐、白糖、酱油、孜然粉、辣椒面、花椒粉搅拌均匀腌制三十分钟，同样放进面包窑里烘烤脱水——其实一般都应该用牛肉的，可是这个年代是不可以轻易屠宰牛来食用的，一般杀来吃的都是老牛，肉质已经很老了，根本不适合食用 当然了，肯定也有新鲜牛肉的，但是像他们这种平民百姓自然是很难买的到的。 “你这跑来跑去的，一个人忙什么呢？”江母正放下针线起来走动歇歇眼，瞧着江孜一个人蹲在面包窑前端着个盘子往嘴里塞东西吃，有些好笑:“蹲这里像什么样子？烤什么呢？” 旁边的小木桌上摆着已经烘烤好的几样蔬菜干，江母一下子就分辨出来了，唯独江孜往嘴里塞的那一小块干巴巴颜色有些深的东西没认出来是什么。 “阿娘，尝尝，烘烤出来的猪肉块，酥酥脆脆的还挺好吃的。”江孜仰头朝江母笑，捏起一粒塞进江母嘴里，江母嚼了嚼，摇头:“是挺酥脆的，可有些干巴巴的，我吃不太惯。” “本来也不是这样吃的。”江孜笑，却也没向解释到底要怎么吃的，端起几个盘子就往厨房跑:“我这是要给哥哥他们做一些出门吃的东西。” 除了蔬菜干和肉干，还要做肉酱包和调味粉包，肉酱同样是只能用猪肉，是便肥一些的五花肉，搅拌成肉泥备用，锅里加多多的猪油，放入洋葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱蒜油炸出香味后捞出扔掉，倒入猪肉馅翻炒炒干，最后加入辣椒粉、十三香、盐和白糖，倒入长条的木质模具中冷却凝固成型。 “阿孜姐，你在做什么好吃的呀？要不要我们帮忙？”肖茹的声音从身后传来时，江孜正在将蔬菜干和肉干用油纸打包装好。 “你不是在教她们识字吗？”江孜回头，看到肖茹三人站在她身后，一副乖巧听令的样子。 “夫人说识字虽然重要，但是要注意劳逸结合，让咱们休息一会。”肖茹解释，笑:“不过我们闲着也没事，就来看看有什么需要帮忙的。” “行，那你们来帮我打包这些蔬菜干和肉干，每样都放一些。”江孜让出位置，去旁边将已经凝固成型的肉酱取出来，切成小块，同样用油纸打包装好，然后拿出了绞肉机，一边将特意留下来的猪肉干放进去搅拌成粉末，一边对肖茹说道:“阿茹，你去瞧瞧面包窑里面烘烤的姜片和香葱怎么样了？如果干透了，就拿过来给我。” 烘干的香葱和姜片同样搅拌成粉末，和牛肉粉放到一起，再加入食盐、白糖、十三香、辣椒粉、花椒粉和胡椒粉，搅拌均匀就成了调料粉，依旧是让肖茹几个用油纸打包。 忙到这个时候，早膳也已经快结束了，江孜便叫来了林大仁，他擅长做面食，泡面的面饼自然是让他来做。 “手擀面？要细面？”林大仁问，得到江孜的肯定后立刻舀了一大碗白面，往里加鸡蛋液搅拌成面团，擀成薄片，切成细丝，便成了面条，动作十分流畅且迅速，瞧着还挺赏心悦目的。 “阿茹，拿三双筷子过来。”江孜接过林大仁切好的面条，又接过肖茹递过来的三双筷子，在几人好奇的目光中，用筷子将面条压出波浪，放进圆盘里上锅蒸熟定型，然后立刻放入油中炸过晾干。 “这样处理过的面条放在干燥的环境下可以保存数日，拿出来放在热水中随时可以泡软，食用非常方便，特别适合出远门时随身携带。”江孜拿起炸得金黄的面饼满意的点头，从身侧拿起一张油纸把面饼打包装好，又往里放了刚刚几人用油纸打包的小份菜包、调味粉包和肉酱包:“用热水泡面的时候将这些东西都放进去，就有肉有菜了，非常方便。” 林大仁看得眼睛都瞪圆了，他开了十几年的面馆，自认面食做得极好，可还从来没见过这样做的面条，真的能吃？而且还很好吃？当即就询问起江孜:“姑娘，我能不能用热水泡一份尝尝看？” “当然可以。”江孜点头，递了两份给他:“泡两份，大家一起分着尝尝味儿，别吃太多，一会就要吃午膳了。” 灶台上本就有烧开的热水，林大仁对厨房不熟悉，还是肖茹找出来一个大大的汤碗，将面饼和调味粉、菜干、肉干以及肉酱都放进去，热水倒入，凝固的肉酱瞬间化开，调味粉融入热水中，香味散发出来。 是熟悉的泡面的味道。 第268章 齐程的手艺（一） 没人会不喜欢泡面，哪怕都说泡面是垃圾食品，爱吃的人还是数之不尽。 当然，如果是自己做的，那肯定就不会是垃圾食品，干净卫生顶多油炸食品尽量不要多吃罢了。 两块面饼并不多，一人一筷子就分得干干净净，肖茹舔着嘴角，要了一碗面汤喝了，仰着头看江孜:“阿孜姐姐，我还想吃。” “不行，一会要吃午饭了。”江孜毫不留情的拒绝了她的请求，又看向其余人:“林叔，你不用准备午膳，今天空闲的时候多做些这个面饼，招娣你们几个来准备调料粉和菜干肉干，按之前的打包就好了。” 至于肉酱，就只能江孜自己来做了，这东西做起来也简单，而且其他人这会也要开始准备午膳了，也空不出时间。 总是依靠别人去做，那日后她怕是光会动嘴了，其他的啥也不会做了，偶尔还是勤快一些。 午时刚过，于晓静就回来了，一张小脸红扑扑的，热得额头上尽是汗，回来就嚷嚷:“有没有放在井里的凉着的茶水？渴死我了，快给我倒一些。” “这天气哪里还会往井里镇茶水，桌上就有果茶，姑娘家的不要那么贪凉。”江母闻言将手上的针线放下，递了杯果茶给于晓静，她仰头咕噜咕噜就喝完了，又递到江母面前，可怜巴巴的:“江姨，我还要。” 于婶也进了后院，正在不停的数落跟在他身后的于叔:“你说说你，都是跟些什么人合作？一个个跟个大爷似的，花了钱还受一肚子气，赶紧给我换人，坏了你自己的招牌，看以后谁还找你做活！” “好好好，别生气了，我也是第一次跟他们合作，哪里知道会是这个样子？回头我就立刻跟他们说不做了。”于叔的跟在于婶身后转，小心翼翼的说着话，于晓静哼了一声，喝光杯中的茶凑到江孜面前小声跟她解答疑惑。 如今的于叔在村里找了几个同样会建房子挖水井地窖的组了个小小的施工队，专门在外接活儿，已经做了快有一两个月了，亲戚朋友互相介绍一下，活儿做得也不错，倒是也有些名气，只是毕竟人少，只能接些小活，若是着急赶工期或者工程量比较大的活，他们是忙不过来的，就要找人一起合作，也有几个熟悉的队伍会合作，只是这次不凑巧，其他队伍都接了活没空，杂货铺又着急赶时间，便在镇上找了个队伍。 谁知道这些人都跟大爷似的，做事不积极，指指点点意见一大堆，反而拖延了时间，于晓静和于婶都忙得满头大汗，那些大爷还悠闲悠闲的在那里说笑，简直是要气死人。 “那就不要让他们再来了，明天就让晓晨晓毅还有阿谌一起去帮忙。”江母给于婶递了茶:“别气了，好在是自家的活。” “对了，到时候也让白叔和钱旭去帮忙，他们身手好，力气也大，做活动作肯定快。”江孜一扭头就看到站在院子里的白策，当即有了主意，于婶连忙拒绝:“那就不用了，有晓晨晓毅几个就够了，要是又有人来捣乱怎么办？让他们守着铺子才放心呢。” “昨天镇长刚来过，谁敢来闹事。”江孜摆摆手，丝毫不担心，于婶还想说什么，林荷端着托盘走出来:“饭菜准备好了，可以吃饭了。” 院子里摆上大圆桌，首先端出来的是一道酱红色的红烧狮子头，比拳头还大一些，盘子里垫着几片青菜叶，看起来也挺赏心悦目的，就是不知道味道怎么样。 “哟，我这运气不错，正上菜呢？红烧狮子头，瞧着不错。” 门帘掀开，通樾像是来串门的老邻居，看着桌上的红烧狮子头，毫不客气的往江母身旁一坐，跟江母闲话几句，又抬头看向众人:“怎么了？坐坐坐，都站着做什么？” 于晓静无语，走过去，伸手就推了推他:“你倒是真不客气，来得还真是时候。” 傅怀瑾就跟在他后面，见着了江孜就站在她身边不动，虽然什么也不说，存在感却是真的强，江孜看了他好几眼，戳了戳他的胳膊问:“你敢不敢吃大肠？听说齐叔做的九转大肠味道极好。” “大肠？”傅怀瑾当即皱起了眉心，看着江孜那副期待的样子，无奈的笑了笑:“吃一些也行。” 江孜笑起来，转身看向其他人:“快来帮我一起尝尝菜，以后就让齐叔留在食肆专门负责午膳了。” 大家都落了坐，赵婶端来了齐程做好的九转大肠，江孜特地朝她招手，接了过来特地放在了傅怀瑾的面前，于婶和江母都望了过来，好笑的摇了摇头，于晓静那是个最爱看热闹的，当即就招呼起来:“来来来，傅公子快尝尝这个，味道可好了。” 所有人的目光都望了过来，傅怀瑾只看了一眼江孜，无奈的笑了笑，拿起筷子——这盘九转大肠的卖相其实是很不错的，炸得金黄的大肠裹上了酱汁，色泽红亮。 “快尝尝。”江孜见他夹起来却迟迟没放入口中，眨了眨眼，催促一声，江母可能觉得实在是为难他了，赶紧开口:“若是吃不惯便算了，这红烧狮子头瞧着也不错。” “吃得惯。”傅怀瑾冲江母笑笑，将那块猪大肠放进嘴里，微微嚼了几下便咽了下去，评价道:“还不错。” “阿瑾说的不错，就算很不错了。”通樾一听就立刻伸出了筷子，一块大肠丢进嘴里，炸过的大肠外层略有些酥脆，里面仍旧十分柔软，最后加水焖煮的时间刚刚好，粘稠的汤汁裹在大肠上，味道浓郁咸香。 “这可不只是不错了，比阿暄家酒楼的厨子做得还好一些，江姑娘，你可真是捡到宝了。”通樾忍不住又吃了两块:“这大肠处理得好，几乎没有那股子腥臭味，若是被我知道牙行还有这么个厉害的厨子，肯定得留下来。” “那你可晚了一步，不对，是两步。”于晓静笑得一脸得意，就像是她自己捡到宝了似的:“明儿早上有空来尝尝林叔做的面食，那味道也是很不错的，你可是错失两个人才，你的眼光可不如我们家阿孜。” 第269章 齐程的手艺（二） 这边说着话，陆陆续续的上了不少菜，有酿茄子、清炒豆芽、麻辣拌菜、红烧肉、板栗烧鸡，看得于晓静秒变星星眼:“哇！好多肉！看着就好吃。” “这么些肉菜瞧着有些腻了，该来碗清清淡淡的汤水。”于婶伸手拦住于晓静的筷子，瞪她:“你少吃些，瞧瞧你的腰围，又涨了些！” “娘！有些话你能不能回去私下说？”于晓静气恼得脸都红了，通樾看着热闹下饭，吃得比谁都开心，还点评了起来:“这麻辣拌菜不错，红烧肉差点意思。” 江孜的筷子先伸向那一盘九转大肠，她向来更喜欢吃些鸡杂鸭杂这类内脏，尤其是大肠，虽然是真的脏，处理好了就真的超级好吃，有傅怀瑾和通樾的担保，江孜对齐程的这道菜期待值还挺高，结果…… “这个真不错？”江孜扭头看傅怀瑾，又看看通樾，通樾挑眉，又抬手夹了大肠放进嘴里，嚼了嚼，点头:“是挺不错的，几乎没什么异味，怎么……你觉得不行？” “几乎没有，其实还是有。”江孜摇头:“但凡有一点儿异味就不行。” “你倒是要求高，这已经比绝大部分酒楼厨子做的好多了，要去掉异味可不容易。”通樾笑，又指了指红烧狮子头问:“这个我觉着很不错，一点也不觉得肥腻，不如你来尝尝，说说你的想法？” 江孜一点也不在意他的反客为主，非常配合的将筷子对准了那一盘红烧狮子头，裹满了酱汁的狮子头是酱红色的，油光锃亮的瞧着确实不错，尝一口是外焦里嫩，松软不柴，里面放了些剁碎的莲藕碎丁，带着些许莲藕的清甜。 “红烧狮子头很好，若是把莲藕换成马蹄也不错。”江孜点头，很快就吃完了一整个红烧狮子头，做红烧狮子头其实不难但是也需要些小技巧，比如调肉馅的时候一定要加一勺淀粉增加粘性，有些人用面粉。 齐程用的就是淀粉。 江孜又紧接着吃了其他的肉菜——红烧肉软糯咸甜，入口即化，就是略有些油腻，应当是焯水后没有用小火将五花肉煸炒出油脂；板栗烧鸡，板栗软糯香甜，鸡肉咸香适中，算是中规中矩，挑不出差错。 最让江孜觉得惊艳好吃的是麻辣拌菜，其实就跟凉拌菜没什么区别，只是里面放了不少花椒油，口味偏麻辣一些，放了各种不同的菌菇和蔬菜，可惜没有加些芝麻酱，不然味道应该更好。 “这麻辣拌菜真不错。”于晓静显然和江孜的口味和看法是一样的，指了指那道红烧肉道:“这个做得不如阿孜，多吃两口有些腻。” 正巧，刚说完红烧肉油腻了一些，林荷又端来了一碗翡翠白玉羹，被剁碎的菠菜是翠绿色的，配上同样被切碎的白嫩豆腐，清新的翠绿色入眼让人眼前一亮，摆上桌的时候就忍不住想要舀一碗。 于晓静立刻给自己和江孜盛了一碗汤，喝了一口便长长舒了口气:“这汤好喝，热乎乎的天凉了喝着舒服，豆腐嫩嫩的，清清淡淡的挺解腻。” 至于其他的素菜，都是中规中矩的，味道都不错，但也没有让人惊艳的好吃。 也不知道是什么原因，通樾总是喜欢一道菜一道菜的询问江孜的评价，饭后还在问那道九转大肠到底应该怎么处理大肠，齐程也来到江孜身旁一副认真聆听的模样，可瞧着多少有些不服气的样子。 “清洗大肠其实很简单，就是会很麻烦。”江孜接过傅怀瑾递过来的茶水，倒了谢，喝了一口笑:“你用的应当是草木灰，需要搓洗许久才能去掉异味，是非常费时费力的，很多时候其实并没有完全去掉异味，但凡像我这般味觉比较敏感的，一尝就能尝出来。” “那要怎么清洗？”齐程微微皱眉，虽然江孜说出了他是如何处理大肠的，但这并不是秘密，极大多数的人都知道这个方法，他还是有些不太服气。 “晚上的时候你改成白面和醋反复搓洗，洗完了再做一遍。”江孜没有解释太多，停顿了一些又道:“你做的红烧肉也有些肥腻了，焯水后记得用小火将五花肉煸炒出油脂，晚上也再做一遍。” “行，我试试。”齐程虽然不服气，但是答应的时候却是一点也不勉强，他做了好些年的厨子，如果可以让他做的菜更好吃，他当然愿意改进。 更何况如今他不再是自由身，卖身为家仆，也必须得听主家的话。 “通公子晚上也留下用膳吧，晚上我亲自下厨。”江孜非常客套的微笑，通樾像是看不出来，答应得极快:“当然，我来就是为了亲自尝尝你做的饭菜，到底能有多好吃。” “希望是不会让通公子失望。”江孜依旧笑，于晓静在旁边翻了个白眼，拉着江孜就走:“阿孜，阿茹说你今天新做了一种面食，特别方便好吃，你都不等我回来，我也想尝尝。” “你刚吃过午饭哪里吃得下？我让他们今儿多做些，你有机会吃的。”江孜跟着她一起进了厨房，肖茹几个正在准备调味粉，旁边的菜干和肉干已经打包好了许多，江孜之前熬制的肉酱已经凝固成型，便拉着于晓静一起打包，于晓静问清楚了这泡面的吃法，立刻就出自己的要求:“这些多准备一些，我放到我的铺子里去卖怎么样？我感觉肯定好卖。” “行，这几天都做这些。”江孜自然不会拒绝，答应得非常爽快，得了满意答复的于晓静动作迅速的帮忙打包，突然又道:“泡面方便，我觉得可以卖给码头上的那些总在外面到处跑的外地商人，他们在外面总是吃些干粮，又干又硬的能好吃到哪里？烧些热水吃泡面，有肉有菜，多有滋味。” “还有还有，你可以做些酸辣粉的调味酱料，跟着红薯粉条一起卖给他们，同样方便得很，肯定好卖。” 第270章 桂花酥糖 于晓静的提议自然是好的，但是现在哪里能忙得过来这么多事情，加工坊现在要扩建，人员不多，产量自然就不高，最近一心都在做红薯粉条，数量其实已经不少了，但是要货的也不少，还要继续做红薯粉条，根本空不出来时间再做泡面，只能是店铺里的人闲暇的时候备一下货。 估计也没什么太多时间去准备泡面，毕竟中秋马上就要到了，食肆早早就放出风声了，要在中秋当天推出桂花宴，最近就有好些人在询问了。 除了桂花宴，中秋当晚赏月猜灯谜准备奖品都需要时间，还要做些月饼，早就答应了食客们要在中秋前三天开始售卖。 要做的事情实在是太多了。 “限量，你那边拿货可以，但是泡面要限量出售。”江孜反悔得毫无愧疚之意，于晓静无语的撇撇嘴：“你可真是刚说完就变卦，行吧行吧，看你这估计也忙不过来，限量就限量吧……不过你晚上必须让我吃上一碗尝尝味儿！就我没吃到。” “行。”这次江孜答应得更加爽快，在厨房转了一圈，看到了今早送来的新鲜桂花，当即就瞄准了正闲着站在肖茹几人身旁与她们说话的于晓静：“晓静，你没事就帮我去把这些桂花清洗干净怎么样？剔掉杂物和花梗，我再做些糖桂花和桂花酥糖。” “桂花酥糖好吃吗？多做些，我要吃！还有糖桂花，做好先送我一罐，我要用来做糖桂花小米糕。”于晓静立刻就答应，虽然附带了点小要求，但是江孜同样非常爽快的答应了，将一大筐桂花交给于晓静以后就去准备晚上的饭菜了——也没有打算特地做些什么新的菜式，有做一道傅怀瑾喜欢的桂花糯米藕、于晓静喜欢的香辣河虾、江母和于婶喜欢的香菇青菜、来一道简单的冬瓜鱼丸汤，再加上齐程重新做的红烧肉和九转大肠，六菜一汤足够了。 晚膳的菜式都简单，有林荷打下手帮忙洗菜切菜，江孜就有空闲去准备做桂花酥糖的配料了，做酥糖还得先准备些麦芽糖，现做肯定是来不及了，江孜用的麦芽糖是在镇上码头上一个小摊位上买来的，不仅价格比铺子里卖的便宜些，香香甜甜的味道很不错。 在锅里加入适量白糖和水溶解后，在锅内熬至粘稠就可以放入麦芽糖，用中小火加热到可以拉丝的程度时，就可以放入以前做好的糖桂花拌匀。 “好香好甜呀，桂花香好好闻。”肖茹这个小狗鼻子一遍嗅着空气中散发的香味一边凑到江孜面前，看着她拿出来一块石板，将锅里的熬好的糖倒在石板上，歪着脑袋疑惑的问：“熬的桂花糖吗？用来泡水喝吗？为什么要倒在石板上？” “不是用来泡水喝的，我这是做桂花酥糖呢，要先将熬好的糖倒出来散散热。”江孜解释，顺手拿起一根小竹签沾了些糖塞进肖茹嘴里，肖茹美滋滋的舔着竹签笑：“这个糖好好吃，桂花香味特别浓郁呢。” 正在辛苦清洗桂花的于晓静不高兴了：“我辛辛苦苦的干活，你们怎么可以当着我的面偷吃？我也要！” “就你最惦记着吃。”江孜吐槽归吐槽，还是给她用竹签裹了些糖喂到嘴边。 当然不可能只有她有了，李招娣和吴金花也各有一份，几个小姑娘美滋滋的吃着糖，倒是让坐在院子里和傅怀瑾说话的通樾瞧见，当下馋虫也引了出来，直接跑进来就讨要了一份，吃完还点头：“我平时也不怎么喜欢吃甜食，这糖倒是好吃。” 通樾不喜甜，但是傅怀瑾可是喜欢吃甜食的，江孜特地给他送了一份，比通樾的分量要多些，这人就气哼哼的跟在江孜身后念叨：“你这差别待遇是不是太明显了？” 江孜没理他，回了厨房。 姑娘们都喜欢吃甜的，眼巴巴的望着江孜就等着她来做桂花酥糖，那样子看着可怜巴巴的又好笑极了。 “还有芝麻没处理呢。”江孜伸手点了点肖茹的额头:“瞧你这贪吃的样子。” 肖茹吐吐舌头，问:“那芝麻要怎么处理？” “很简单，熟芝麻碾碎就好了。”江孜的话音刚落，肖茹便立刻举手:“这个我会，我来我来。” 李招娣和吴金花紧跟在肖茹身后，俨然已经成了她的小跟班，于晓静指了指清洗得差不多的新鲜桂花，问江孜:“这么多，全部做成糖桂花？” “风干一些干桂花，也做一些桂花蜜。”江孜摸了摸下巴，又道:“到时候让他们继续收一些新鲜桂花，多做一些放着，要用的地方多着呢。” 碾碎的芝麻有满满一小碗，石板上的糖已经变凉了，江孜用两根木棒挑出一团，不停的拉、搅、揉、拔，旁边的几人看得眼都花了，于晓静更是傻乎乎的问:“你在干嘛？好玩吗？” “我这叫打糖，把糖拔拉揉到发白就好了。”江孜往石板上撒了些芝麻碎，将手上的桂花糖糖拔至发白，呈发酵白面状，然后再揪成拳头大的块，拔丝时边拔边沾芝麻粉，直到把糖拔成细发丝或薄片为止。 “好了，第一块桂花酥糖谁来先尝尝？”江孜手上的酥糖往几个姑娘面前递，几人你看我，我看你，终于决定了让给了年纪最小的肖茹，肖茹乐滋滋的接下，咬了一口，酥脆的声响让几人不约而同的咽了咽口水，话最少的李招娣第一个开口询问:“怎么样？好吃吗？” 肖茹疯狂点头:“好好吃！！比之前更香更好吃了！” 小姑娘们齐刷刷的望向江孜，江孜无奈又继续重复之前打糖的动作，为她们各自做了一块桂花酥糖，最后才轮到她自己，一口咬下去是酥脆的外层糖衣，内里是软糯的糖块，酥糖中的桂花香气浓郁却不让人觉得过分，自然得仿佛置身于桂花林中看桂花盛开，酥脆又软糯的丰富口感让人觉得惊奇。 第271章 糖桂花和桂花蜜 桂花酥糖的做法其实并不难，只是熬糖的时候要注意火候，打糖时比较费劲，因为觉得桂花酥糖好吃，几个小姑娘都说要学着做，江孜便教她们打糖，可惜只有吴金花做得有模有样，其他人都有些手忙脚乱明显做不来，倒是凑热闹一般跑过来看了几眼的林大仁一下子就学会了，还摸着脑袋憨憨的笑了两声：“我做惯了面食，这酥糖又拉又拔的还有些相似，学起来自然是快的。 既然林大仁学会了打糖，江孜立即就当了甩手掌柜，将于晓静清理干净的桂花一部分用盐水浸泡起来留待一会做成糖桂花和桂花蜜，一部分擦尽水分后直接摊在簸箕上，放在通风的地方阴干成干桂花备用。 李招娣跟着于晓静去将桂花放到通风处，肖茹不死心，跟在林大仁身旁学打糖，誓要学会打糖，只是那个笨手笨脚的样子估计是要废挺大的功夫去好好学了，吴金花已经算是出师了，做出来的酥糖有模有样的。 盐水浸泡过的新鲜桂花会减少些涩味，用来做糖桂花和桂花蜜就很好，糖桂花和桂花蜜的做法都极其简单。 干净无水的罐子里，一层桂花一层白糖，然后密封起来，过个三五天，这糖桂花就算做成了。 至于桂花蜜，同样的做法，只是白糖换成了蜂蜜，一层蜂蜜一层桂花装在罐子里里密封起来，偶尔将罐子颠倒几次，让蜂蜜充分浸透桂花，放置三五天便算做成了，不过还是放置十天以上味道最好。 其实一般来说，用桂花蜜做糕点或者菜品是最好的，不仅有桂花香还有蜂蜜特有的香甜，只不过桂花蜜所需要的时间更久一些，只能做一些糖桂花备用，糖桂花同样是香甜可口的，只是少了蜂蜜独有的香味，就总觉得差了几分。 距离中秋只有七天了，现在做出来的桂花蜜虽然已经能用了，但是味道并没有达到最好，前一批做好的桂花蜜数量并不是特别多，到时候除了某些菜式必须用桂花蜜的，其余的都用糖桂花替代就可以了。 简单的糖桂花和桂花蜜就算是于晓静和李招娣也都能做，江孜教了她们做了几遍就不管了，就去先把桂花糯米藕炖煮起来，晚膳的其他菜式都是做惯了的，简单不费时，只不过因为有通樾在，这位通记牙行的少东家以后肯定还有得打交道的时候，既然他说想要尝尝江孜的手艺，江孜自然是选择亲自下厨了，只是食材都是林荷与赵玉梅准备的，省了江孜不少力气。 炖煮桂花糯米藕的时候，江孜把林荷与赵玉梅叫了过来。 因为现在食肆人手充足，江孜就有了些新的想法。 “现在食肆里有林叔和齐叔，就不需要这么多人了，现在暂时还没有找到合适的账房，所以我想着还是让阿茹继续在食肆负责账目，带一下招娣，让她好好识字学算术，林姨你就跟着阿茹一起留在食肆帮忙。” “林姨，空闲下来没什么事的时候，你就把一些我教过你们的食肆特有的一些菜式教给他们。” “至于赵婶，忙完中秋这段时间，等加工坊扩建好，你就去加工坊怎么样？到时候我让金花跟着你，金花在厨艺这一块比招娣强一些，你好好教她，过段时间我打算在县里再开一间食肆，到时候就很需要人手。” 江孜说完，林荷与赵玉梅都应下了，赵玉梅倒是问了一嘴：“那我去加工坊做些什么？” “现在加工坊的人都是村里人，我也担心一些加工方子传出去，之前的且不说了，等赵婶你过去以后，那些方子最主要的步骤都要掌握在我们自己人手上，那些村民们就专门负责帮忙做些杂事，比如说泡面做好以后，这些配料都需要进行打包，就让他们来做。” “后期肯定还会再增加人手的，你不需要担心忙不过来，到时候具体做些什么，我再告诉你，前期大概率先加工多做些泡面囤起来。” “行。”赵玉梅应下，江孜也点头：“然后就是中秋活动的事情了，七夕活动的时候你们没赶上，中秋就需要多费点心了，活动就按照之前说好的，从十三开始到中秋三天内消费满一百文可以抽奖。” “一等奖十名可以参加中秋晚宴及全口味月饼礼盒一份加自酿桂花酒一壶” “二等奖五名江家食肆全口味月饼礼盒一份加自酿桂花酒一壶。” “三等奖三名江家食肆全口味月饼礼盒一份。” “参与奖二十名可获得随机三种口味月饼小礼盒一份。” “中秋当天晚上还有猜灯谜获，前五名可以参加中秋桂花晚宴及全口味月饼礼盒一份加自酿桂花酒一壶。” “至于桂花宴，开放时间从也是十三到十五三天，可以单点菜式也可以预约整桌宴席，宴席只在晚上提供，每晚三桌，一桌十人。” “林姨，你要准备下把公告贴到食肆外，跟周吴仔细说说活动的具体事项，可不能出现一问三不知的情况。” “赵婶，你跟林叔和齐叔都说一下，明天午膳后一起来商讨一下中秋月饼口味和桂花宴的菜式，马上要筹备起来了。 江孜把事情交代得差不多，见天色也不太早了，便去准备晚膳了，她动作快，时间也把握得刚刚好，江谌和于晓毅刚回来，晚膳就做好了。 如今江家食肆的人是越来越多了，连饭菜都摆上了两桌，林荷等人是在厨房摆了一桌，于家人一桌五人和江家三人还兼带上了傅怀瑾和通樾。 通樾如愿吃到了江孜亲手做的饭菜，又尝过了齐程晚上重新做的九转大肠和红烧肉，看向傅怀瑾的目光颇有些复杂：“难怪你最近总算是胖了些，怎么先遇上这江姑娘的不是我？不然我非得把人拐回家不可，这饭菜做的确实是真的好吃，不过是嘴上指导两句，这做出来的菜味道更好了。” “你再说一遍？”傅怀瑾微笑着看向通樾，通樾立刻解释：“我的意思是让江姑娘去我家做厨娘！” 闻言，傅怀瑾轻哼了一声，脸上的笑容收敛了几分，通樾却松了口气，专心吃饭。 第272章 中秋月饼（一） 中秋节，在大华朝又称之为祭月节、拜月节或者团圆节，人们祭月、拜月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒并且祈祷自己的家人平安团圆。 在大华朝，中秋节算是很重要的传统节日，明明距离中秋还有六日，就已经有不少食客在询问月饼什么时候售卖，都没尝过味道，就想着要盒装的送给亲朋好友，周吴一个人差点都应付不过来了。 江孜和林荷等人在后院商量月饼口味，大华朝的月饼口味并不多，就简单的五仁月饼和甜味月饼，甜味月饼一般以各种水果口味为准，水果价格并不便宜，平民们能买得起的甜味月饼也只不过是几种常见便宜水果口味为主。 商量来商量也不过是老花样，五仁月饼是肯定要的，水果月饼就选定了食肆里原本就有的果酱种类，树莓、番茄、山楂三种，以此就有四种口味的月饼了，江孜想了想道：“一共要准备八种口味的月饼，再做些红豆做的豆沙月饼、咸蛋黄和莲蓉做的蛋黄莲蓉月饼、猪肉馅做的鲜肉月饼、桂花酱做的桂花月饼。” “你们觉得怎么样？”江孜问。 几人都是互相看一眼，摇头：“从来没想过还有肉馅的月饼……先试试吧。” “行。”江孜站起来开始安排：“我已经提前订好了模具，现在可以直接做起来了，每一种都不多做，先尝尝味道。” 大家自然是没什么异议的，一起往厨房去了。 林大仁早上的时候就已经把月饼要用的面团准备好了，是用的江孜给的方子——糖，蜂蜜，食用油，不停搅拌到所有材料融合呈乳化状，然后加入面粉拌均匀，简单揉搓成一个个小面团备用就可以了，准备的数量可不少，有百来个小面团。 “林姨，林叔，你们带着阿茹几个做那三种果酱馅和豆沙馅月饼，每种口味先做上十个。”江孜开始分配任务：“赵婶，买来的核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁得先炒熟去皮压碎，你之前也是做过五仁月饼的，处理五仁就交给你了。” “齐叔，你的刀工好，你去切些胡萝卜丝，要细细的，那边案板上还有些橘子皮，是我找乔珉暄帮忙寻来的，也切成丝。” 齐程有些奇怪不解：“要那些做什么？” “切丝糖渍后放到五仁月饼里面。”江孜对上他怀疑的目光解释起来：“这样是为了给五仁月饼增香增色，若是好吃再多做些，先做一些出来试试。” 齐程不说话了，反正自家姑娘想定了主意，他也只能按着要求来做，而且这两天也确实发现自家姑娘在厨艺上是和旁人不太一眼，明明小小年纪，却知道许多别人不知道的小技巧——至少当厨子这么多年，他都还要再学。 其他人都忙碌了起来，江孜便开始做桂花酱。 今早送来的新鲜桂花已经清洗干净，去掉花梗，表面的水分已经晾干了，剁碎备用，然后锅里烧水放白糖融化成糖水，煮到糖水冒出大量气泡的时候加入适当盐，搅拌均匀后等道糖水开始从大气泡变成小气泡时就可以加入桂花，转为小火熬为糖浆，熬煮时糖水有些稀，江孜边叫阿茹帮忙拿麦芽糖，加了一些，熬至浓稠的糖浆，这桂花酱便做好了。 “阿孜姐姐，我刚刚看你放了盐？”闻着空气中飘散的桂花香，肖茹便舍不得离开了，赖在江孜身旁盯着大瓷碗里的桂花酱，江孜好笑的用勺子舀了一些喂给她，她舔着嘴一脸惊奇：“跟糖桂花和桂花蜜的味道完全不一样，就是有点咸咸的，可是咸咸的一点也不难吃。” “桂花酱通常都会放很多糖，味道偏甜，放些盐带一些许咸味能更好的中和过度的甜味。”江孜也尝了一口，满意的点头：“只要不加过多的盐就好，不然咸甜的味道会遮盖住桂花香，这次做的就刚刚好。” 说着江孜便把这一碗桂花酱递给肖茹：“拿去做月饼的馅儿，也先做十个吧，其他的都包好了吗？" “好了好了，阿娘已经把面包窑热起来了，就等着烤月饼呢。”肖茹嗅着桂花香，笑得比花儿还甜。 江孜有些不放心，先去看了下面包窑的温度，又去看了她们做好的月饼，木制模具都是大华朝传统的月饼图案，精致又漂亮，正中央刻着中秋两个字，十分应景。 现在加上刚刚拿过去的桂花酱就已经有五种口味了。 “等桂花月饼做好了，这五种口味先各自烤三个，第一炉咱们自己先试试味儿。”江孜看着吴金花和李招娣越发熟练的动作笑了起来：“动作越来越熟练了，这几天的月饼都要交给你们了。” 月饼麻烦的是饼皮和馅料的制作，用饼皮包馅料是最简单不需要任何技巧的工作，交给她们两个正好。 这种老式酥皮月饼可以不用刷蛋液颜色也很好看，江孜为了对比，一半刷蛋液，一半没刷蛋液。 第一炉月饼很快就出锅了。 单单从外观来看，这些月饼即使不刷蛋液，出锅时都是澄黄橙黄的，只是大伙儿一致认为刷了蛋液更加漂亮。 “我要试试桂花月饼，之前的桂花酱就好好吃。”把小刀递给江孜切月饼的肖茹指着第三排的月饼：“我特地放在第三排了！” 江孜非常配合的挑了她指出的月饼，三块月饼一分为四，一共十二小块，于婶和于晓静不在，大伙分了还剩了一小块，便给了胃口最大的白策。 “比单独吃桂花酱更好吃！”肖茹飞快的咽下桂花月饼，舔舔唇角:“饼皮烤得酥酥的，吃着还掉渣呢，桂花酱很香，虽然真的很甜，但是因为那一点点的咸，衬得那甜一点都不腻了。” “我一个人就能吃三五六个！”肖茹叉腰宣誓，江孜好笑的伸手戳戳她的额头:“贪心！什么三五六个，这里还有好几种口味呢，你要吃不下可就便宜其他人了。” 第273章 中秋月饼（二） 肖茹自然不可能因小失大，每种口味她都要尝的，跟于晓静待久了，她也变成了一个小馋猫。 “阿孜姐姐，我们先尝尝山楂的吧，酸酸甜甜的肯定好吃。”肖茹一双漂亮的眼睛盯着桌上的月饼，纠结半响终于选定了山楂月饼，一旁的林荷伸手揪了揪她的耳朵：“就你越发贪吃了。” 肖茹故意喊疼，林荷无奈的松手，大伙都看得出来她其实并没有用力，也配合着逗了逗肖茹，尤其是江母，最喜欢漂亮小姑娘了，江孜很少向她撒娇，肖茹就不一样了，年纪还小的小姑娘性格又活泼，撒娇的时候十分讨人喜爱。 “喜欢吃就多吃些，不要吃撑就好了，阿茹还在长身体呢。”江母笑着，指挥着江孜将那几块山楂月饼切成小块分了吃了，还有树莓和番茄的，味道都不错，得到了大伙的一致认可。 “比我往常吃过的水果馅的月饼更好吃些。”赵婶年岁稍大些，牙口不好，已经吃不得太硬或者太甜太酸的东西，这月饼烤得刚刚好，软硬适宜，几种果酱都是酸甜口的，做果酱的时候是细细的挑选过的，不会用到偏酸的果子，熬煮果酱时额外添加的糖提供了更多的甜味，很好的中和了果子原本的酸味，一点也不会让人觉得酸掉牙，再加上烤得酥酥的饼皮，好吃极了。 “咱们姑娘熬煮果酱的时候舍得放糖，果酱比别家做的都好吃，做出来的水果味月饼自然也差不到哪里去了。”周吴舔了舔手指，望着桌上最后三个月饼问：“这种是什么味道的？只有五种口味会不会太少了？没有五仁月饼吗？我以前吃过一次五仁月饼，里面放了好几种果仁，吃起来香极了。” “这个是豆沙馅的。”这次是李招娣抢先开口了，她小心翼翼的看了眼周吴，又垂下头，声音低了几分：“赵婶还在处理那些果仁，晚点才会做五仁月饼。” “我那五仁已经处理好了，不过姑娘不是说要加些糖渍的橘子皮和胡萝卜丝吗？等姑娘做好了，就可以了。”赵婶笑眯眯的看着李招娣又看了眼周吴，李招娣的脑袋垂得更低了，年长的几位似乎都看出了点什么，唯独几个小的毫无察觉，江孜更是只关注着最后那几块豆沙月饼，切成小块分给众人吃了。 “这豆沙馅软绵香甜，也是姑娘做的？”林大仁似乎很喜欢豆沙馅，小小的一块硬是分成两口细细的品尝，闹怕是旁边的肖茹都是一口一个吃得快极了。 “当然是阿孜姐姐做的啦，阿孜姐姐不管是做什么东西都好吃极了。”肖茹仿佛脑残粉，一脸认真和崇拜的看着江孜，惹得江孜都有些不好意思：“哪有，我也有做失败的时候。” “我可没印象失败过什么。”肖茹摇晃着小脑袋，一副你说了不算，我说的才对的样子，让江孜都好笑的摇了摇头，也没跟她争辩什么，看向周吴：“面包窑里还照着这五种口味烤了一炉月饼，等好了你就拿出去给外边的食客路人试吃，月饼明天就可以开始售卖，可以散卖，也可以要礼盒的，大礼盒可以放十二块月饼，小礼盒可以放六块月饼，口味任选。” “行。”周吴直扭头就往前院大堂走，边走边用衣袖擦了擦嘴，他得赶紧去向那些在食肆里吃茶吃点心的食客们传达好消息，只是走得太快也跟没注意李招娣抬头看了他一眼，李招娣或许是有些不好意思，偷偷看了一眼便赶紧扭头挪开视线，谁知就正好对上了吴金花好奇的眼神，瞬间红了脸，小声问：“你看我做什么？” “是你扭过来看我……还有，你脸红什么？”吴金花一脸茫然，赵婶笑着拍了拍两个小姑娘的肩膀：“好了，还有不少面团呢，先去厨房再做些月饼备着吧，不然也不知道明天够不够卖。” “我再去准备些面团。”林大仁一听礼盒十二块与六块装的，立刻就有了紧迫感，之前只做了百来个面团，哪里够用。 “林姨，你上次做的糖渍山楂就很好吃，这次的橘子皮和胡萝卜丝也是同样的做法，你和赵婶一起做，我来准备鲜肉月饼。”江孜说着又看向齐程：“齐叔，你应当会做莲蓉吧？那边有准备好的莲子，就麻烦你来准备莲蓉了。” “哪里麻烦，都是应该做的。”齐叔应下了，几人再次分好工回到厨房。 其实做鲜肉月饼也不难的，里面的猪肉馅简单处理一下，和平时包饺子或者包子的肉馅相差无几，猪肉馅里面放些盐、酱油、姜末、白糖、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉和葱花搅拌均匀就可以了。 然后就是蛋黄莲蓉馅里面要用到的咸蛋黄，江孜没来得及自己做，是在集市上一位老爷子的摊位上买的，他做的咸鸭蛋个头都大，煮熟以后筷子一扎下去，红油就冒出来了，吃起来咸香鲜美，要说有多少好吃——反正江孜尝过以后就找老爷子定了许多，直接歇了自己动手的想法。 不是什么东西都是自己做的最好吃。 反正江孜自认为自己做的咸鸭蛋就不如那老爷子呢。 煮熟的咸鸭蛋剥壳，蛋白和蛋黄分开，咸蛋白捏碎可以熬咸蛋青菜粥、做炒饭、煎肉饼，切成小片可以做辣椒炒咸蛋白，丝瓜炒咸蛋白等等，还可以直接用绞碎成泥当盐使用。 今晚的菜式就可以加上一个辣椒炒咸蛋白。 反正在江孜这里是不会有一丁点儿的浪费的。 江孜的猪肉馅已经交给肖茹她们去做鲜肉月饼了，咸蛋黄备好，齐程就拿着他做的莲蓉馅来给江孜尝味道——这莲蓉馅卖相不错，微黄油亮的，入口十分柔软，带着淡淡的莲子清香，估计只放了少少的一些糖，只有一点点微甜，却是恰到好处。 “好吃。”江孜眼睛都亮了几分，伸手捏起一团莲蓉馅，不粘不硬像极了柔软的面团，包裹起咸蛋黄的时候也不会散架，比江孜以前做的莲蓉馅好太多了，她当即抬头看向齐程：“齐叔，教我做莲蓉。” 第274章 中秋月饼（三） 齐程没料想到江孜会想想自己学做莲蓉馅，他当然不可能拒绝自己的主家，将馅料交给肖茹几个去做月饼后，就领着江孜到了空闲的灶台前。 “新鲜莲子比晒干的莲子好处理，做莲蓉之前，必须要先将莲子上面这一层红褐色的薄皮去掉。”齐程抓起一粒莲子用手搓了搓，好半天才将那层薄皮搓下来，吴金华凑过来跟着学，好奇的问：“这样好麻烦呀，有没有别的法子？” 江孜替齐程回答：“把莲子洗干净，等到锅里的水煮开后放入洗好的莲子，转小火焖煮，大约一盏茶的功夫就可以捞起来过冷水，等莲子凉了以后再用双手使劲搓，就很容易了。” “对，除了去了这一层薄皮，还要把莲子心去掉，不然做出来的莲蓉会带着苦味，影响到最终的味道。”齐程指了指之前挑出来的莲心，笑：“莲子心可是个好东西，药店常常用来做药材用的，可以晒干泡茶，也可以熬红枣银耳莲心粥，加些红糖中和掉莲心原本的苦味，也是极好吃的一种甜粥。” 吴金花听得直摇头：“我听村里的老人说过，莲心可苦了，我不敢吃。” “姑娘，明天早上我就熬一锅红枣银耳莲心粥怎么样？”齐程笑着看向吴金花：“小姑娘家家的不要挑食。” “行，也别浪费了这些莲心，明早食肆的早膳就安排咸蛋白青菜粥和红枣银耳莲心粥，配上林叔做的花卷馒头就好了。”江孜想了想又道：“总不能每天都喝红枣银耳莲心粥，多出来的晒干泡茶喝。” 说好了对莲心的处理，齐程就开始领着吴金花一起搓下莲子薄皮，去掉莲心，这两步并不难，就是费时间，好在三个人一起忙碌，动作也很快。 “然后就是继续用大火煮，得煮到莲子一捏就碎的状态就可以了。”齐程又开始烧了一大锅水，一边将莲子都倒了进去，一边说：“水一定要末过莲子，多一点水也没关系，熬出来的莲子水加些糖，喝起来清甜清甜的。” 要等莲子煮到变软估计要一刻钟的时间，闲着没什么事的三个人就去帮忙做月饼，第二炉月饼已经拿出去给食客们试吃了。周吴忙碌得满头大汗跑进来：“姑娘，大伙儿都说这月饼不够吃，现在就想买。” “现在可没有现成做好的月饼。”江孜摊手表示无奈，指了指已经成型准备烤的月饼道：“这还有五仁月饼、鲜肉月饼和蛋黄莲蓉月饼，等咱们试吃完，还能让食客们再试吃一些，但是买是肯定只能等明天了。” “我这不是也跟他们解释了么，一个个的还就不听。”周吴更无奈，江孜只能拍拍他的肩膀：“没办法，你想法子先应付应付，也没多久了，告诉他们明天早上肯定有得买。” 周吴长长叹了口气，往外走，走之前还不忘叮嘱：“姑娘，新口味的月饼做好以后可得记得给我留些。” “放心放心，不会忘记你的。”江孜笑眯眯的回他，和众人一起闲聊做着月饼，林大仁又准备了不少的面团，果酱本就做好了的，只是其他的馅料需要再多做些，林荷和赵玉梅当即就忙碌了起来，齐程也起身去看锅里的莲子，发觉可以了就叫江孜和吴金花：“莲子煮到这种粉粉软软的程度就够了，直接捣成泥，放入搅拌机里，适当加水磨，磨到细腻为止。” 现在食肆里足足有四个绞肉机，两个专门用来绞肉的，两个则是用来搅碎其他不是肉类的蔬菜瓜果，以免食物串味。 “要记得一定要是细腻但是不粘稠的状态。”齐程将煮好捣碎成泥的莲子倒入搅拌机里，江孜看着他的动作，提出疑惑：“我一般都是到粘稠的时候再倒出来在锅里翻炒，这样不是更省时省事吗？” “可是要好吃，就不能省时省事，把东西做到好吃不是需要过程吗？就是累了些，以前我做莲蓉馅的时候可没有这种搅拌机，全靠自己的力气捣碎到细腻的程度，那也很累，如今已经算很省事了。”齐程笑着将变得细腻的莲蓉倒进锅里，又对吴金花道：“你看下火，得是小火慢慢翻炒。” 江孜听着他的话陷入沉默，这个道理她不懂吗？她当然懂，现代生活无比的便捷，想要什么东西都可以在网上买得到，可江孜还是自己摸索学习自己去做。 为什么？因为那种机器批量做出来的东西远远不如自己尽心去做的好吃。 只是有时候在自己动手做的时候，就是会忍不住的走走捷径，想要更方便一些。 所以她做出来的莲蓉馅才不如齐程。 以后不能尽想着省时省事了，该花时间的还是得花时间细细去做。 想明白的江孜抬头去看齐程炒莲蓉，炒莲蓉是个漫长的过程，不停地翻炒，手会很累，齐程一边翻炒一边教吴金花，很快就替换了她去翻炒，齐程便将早就准备的花生油和白糖倒进去，等到翻炒至完全吸收了又放了第二次。 细腻的莲蓉逐渐变得黏糊糊的，锅铲上沾满了莲蓉，吴金花累得换了一只手，问：“这还要多久？” “还早着呢，咱们换着来，至少也得要一炷香的时间。”齐程接过锅铲继续翻炒，吴金花咋舌：“那之前齐叔你一个人得多累呀，我手都酸了。” “厨房里的活计有得累，你呀，时间久了就知道，习惯了就不觉得了。”齐程哈哈大笑，看他拿着锅铲的样子轻轻松松的似乎一点也不觉得累，江孜点头：“所以，你要是想要学做菜，做好心理准备，尤其是饭点的时候，后厨是真的十分忙碌的。” “嗯，我会尽快适应的。”吴金花坚定的点头，时不时的换下齐程自己来翻炒，看她的样子，即使已经觉得手酸难受了，也不想放手，她觉得这里很好，所有人都对她好，比以前的家好了不知道多少倍，所以她想好好努力，争取能帮到大家，不要在大家都忙碌的时候不知道要做什么。 第275章 桂花宴（一） “好了好了，一时半会的哪有这么快就能适应？最近要做莲蓉的时候还多着呢，你就跟着齐叔好好学，现在剩下的就交给齐叔来，”江孜知道什么叫欲速则不达，赶紧让齐程换下吴金花，看着锅铲搅拌得越来越吃力就知道这一锅莲蓉快做好了，齐程又将备在旁边的一小碗蜂蜜倒了进去，翻炒到莲蓉都已经不会粘在锅铲上了便停了下来。 “现在这个样子就好了。”齐程将做好的莲蓉盛出来放凉，江孜指了指刚刚盛着蜂蜜的小碗问：“又加糖又加蜂蜜，你就不怕做出来的莲蓉馅太甜？不对，你做出来的反而刚刚好。” “糖的分量，我是按自己的口感调节，有的喜欢吃更甜一些，但我觉得莲蓉馅只需要淡淡的甜味就够了，不会遮住莲子原本自身的清香。” 江孜点头，看着齐程时不时的将莲蓉馅轻轻的戳开放凉，正想问，他便先开口了：“现在还不算做好了，炒好的莲蓉馅，等冷却到温温的时候，就像做包子揉面团那样揉到不散的状态就可以了。” “还要揉？这我倒是真第一次知道。”江孜有些惊奇的看着齐程的动作，齐程笑：“这是我自己研究发现的，这样即使做成月饼，用刀切分或者一口咬下去的时候，月饼里面的莲蓉馅也不会散裂成粉，还是柔软细腻的馅料。” 果然，每个人在做吃食的时候，都有自己独特的技巧，也难怪齐程在一家酒楼当了那么久的主厨，就是实在是气运不好才被卖入牙行。 学会了莲蓉馅做法的江孜心满意足，最后三种口味的月饼试吃也非常成功，食客们还是头一回吃到肉馅的月饼，都吵着要买些回去，估计鲜肉月饼要火了。 晚上的饭桌上果然出现了江孜所说的辣椒炒咸蛋白，于晓静回来吃了好些月饼，晚饭的时候实在是撑得吃不下，看到这有些新奇的菜式忍不住还是伸出筷子尝了尝：“还挺好吃的，辣椒辣辣的，这咸蛋白吃起来也没那么咸了，挺下饭。” 虽然下饭，但是于晓静还是吃不下了。 江谌和于晓毅回来的时间越发早了起来，原本江孜以为是渐渐入秋天黑得早的缘故，却不想饭后就见江谌和于家两兄弟跟着白策扎起了马步，江母和于婶坐在旁边乘凉，于晓静嘿嘿直喊加油。 “这是做什么呢？”刚从厨房回来的江孜有些摸不着头脑。 “阿谌哥想学些拳脚功夫，白叔正在教他们从扎马步开始呢。”于晓静扭头跟江孜解释，指了指于晓毅：“我二哥要坚持不住了。” 江孜顺着她的手指望去，于晓毅面色通红，额头尽是汗水，一双腿颤抖得极为明显，旁边的于晓晨稍微好一些，至少抖得没有他厉害。 至于江谌，同样的面色通红，双腿却稳稳的，看起来还能坚持一段时间。 “为什么突然想要学习拳脚功夫了？”江孜有些奇怪：“按照我哥他们几个的年纪，筋骨都已经长成，怕是不好学了吧？” “哎呀，只是学些拳脚功夫防身而已，又不是当什么武林大侠。”于晓静比划了两下，有些羡慕：“其实当武林大侠就很好啊，飞檐走壁的，可厉害了。” 于婶过来就拍了于晓静一巴掌:“还武林大侠呢？你成天乱七八糟的想些什么呢？让我省点心吧！” 停顿了一下，又朝着江孜笑:“这不是前几天有人来闹事？你哥心里实在是担心，就想学着拳脚功夫，有什么情况发生他也能更好的护着你，这不就向白策学着呢，然后我又想着阿谌和晓毅两个如今总是往县里去，要是被什么山匪盯上，有些拳脚功夫在身，总是安全些，便让他们兄弟也学学，多学些没坏处。” “学着也能更好自保是挺好的。”江孜赞同的点头，只是看了看天色实在有些晚了，赶夜路并不安全:“慢慢来，天色不早了，你们还是早些回去。” 于家人要回方山村，江家几人也得回宅子去了，夜里的江家食肆却并没有太早熄灯，做出来的月饼馅还有一些，林荷几人一边闲话一边干活，做好的月饼吊在水缸里等着第二天再烤。 月饼售卖出奇得火爆，即使早上又继续赶工做了一些，可一个面包窑就算二十四小时不熄火，做出来的月饼也是有限的。 “不如再搭一个面包窑？一个确实不够用。”赵玉梅提议：“也不是只用烤月饼，食肆的糕点卖得差不多了，得再做些。” “也不用做太多，中秋这段时间以月饼为主。”江孜打着哈欠看了看天色：“快中午，晓静说他们中午会回来吃饭，到时候问下于叔他们杂货铺那边忙得怎么样了，看能不能腾出两个人手来帮咱们搭面包窑，不行就只能等晚上。” 这几天杂货铺一直在抓紧时间装修准备货物，江谌和于晓毅也没去摆摊了，天天都在帮忙，于叔还给他们俩发了工钱呢。 这样倒是让江谌他们多了些时间跟着白策学些拳脚功夫。 除了准备月饼的馅料，每天下午的时间，江孜一直和他们一起在研究桂花宴的菜单，预备着做十道菜，寓意十全十美团团圆圆。 桂花做的十道菜，可不是那么简单就能做好的。 从商讨，试菜再到确定菜单，终于是赶在了十三的上午确定下来了，而这一天的三桌桂花宴已经定了出去。 桂花宴定在晚膳时间，食肆原本就不做晚膳生意的，食肆也就只有这三桌的客人，一桌是杜七定下的，早在得到通知的那天就先定下了一桌，除了他们一家人还叫来了四个朋友，江孜还认得其中两个是食肆的熟客。 至于另两桌，坐的都是平时来得比较勤快的食客，就算是带上了家人来却也凑不齐一桌十人，便商量着合伙定下一桌宴席，按照人数分摊费用，这样想吃的都能吃上，花费也少了许多， 第276章 桂花宴（二） 桂花宴，自然是整桌宴席的菜式都要与桂花有关。 桂花糯米藕自然是不能少的，这道菜只要挂牌，就卖得不错，最近更是常有人要点来吃，不单单只是这道菜，所有用桂花入菜的菜式点来吃的人都不少，用他们的话说——整桌的桂花宴吃不上，单点几道桂花菜也不错。 除了桂花糯米藕，江孜知道的用桂花做的吃食不少，只是大多数都是以甜食点心为主，作为正餐菜式的还是少数，在讨论菜式的时候，江孜狠狠的头疼了一把，实在是没考虑清楚就做出了决定，要做什么菜，真是成了难题。 好在如今的江家食肆并不只是只有她一个厨子了，人多想法也就更多了。 比如蜜汁排骨，将白糖炒糖色改换成糖桂花，做出来的蜜汁桂花排骨色如玫瑰，甜蜜的滋味中还有桂花的香味，齐程特地做了一份给大家尝尝味道，得到了一致好评。 江孜很喜欢的蓝莓山药，被她灵机一动，变成了桂香蜜芋：切成小块蒸熟的芋头上淋上桂花蜜，芋头自带乳香与桂花蜜的香甜交织在一起，香糯之间清香甜蜜，几个小姑娘都喜欢得不行。 番茄豆腐加入桂花是吴金花的建议，当时问到她的时候正好是饭点，这小姑娘既爱吃豆腐又爱吃番茄，饭桌上的番茄豆腐让她停不下嘴，直接用来拌饭吃，听到询问后就反问赵婶如果在番茄豆腐里加桂花是什么味道，赵婶哑口无言，江孜当即决定尝试一下，做出来的成品十分惊艳——豆腐嫩滑细腻，桂花的清香裹着番茄酱汁的酸甜，是让人意料之外的好吃。 还有于晓静吵着要吃的葱油鸡，用的是鸡腿肉，焯水去骨撕成片，用上江孜熬得香喷喷的葱油，出锅前撒上一把干桂花焖煮片刻，让葱香与桂花香完美的融合在一起，扑鼻的香味是所有菜品中最浓郁的，且鸡肉鲜嫩多汁，让于晓静得意了好几天，说是她的想法是最棒的。 当然还有于晓静最爱的红烧肉，炒糖色时的白糖换成了糖桂花，做出来的红烧肉浓油赤酱，还带着阵阵桂花的清香，在这几日挂牌出售的所有桂花入菜的菜式中，这道糖桂花红烧肉总是卖得最快的。 最近的河虾很肥美，全部被江孜留下来了，她以前吃过一道味道甘美的桂花虾，只是自己没做过，这次也是尝试了许久，用过糖桂花、桂花蜜还有桂花酱，最后才用桂花酱做出了满意的味道——洗干净的虾去虾线，用姜丝和米酒腌制一小会，用小火煎得焦黄散发着鲜香味时倒入酱油和桂花酱，拌匀后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后再撒一把干桂花出锅，浓郁的桂花清香并没有掩盖掉虾原本的鲜美，味道甘甜鲜美。 肖茹年纪虽小，但做的鸡蛋羹也是入了食肆菜单的，挂牌出菜时也是有许多食客捧场的，这次定桂花宴菜式的时候还是林荷提出做一道桂花蜜鸡蛋羹，鸡蛋羹出锅后加入两勺桂花蜜，滑嫩嫩的鸡蛋羹配上桂花蜜，香香甜甜的，非常符合小姑娘的口味。 桂花酒是江孜自己酿的，糯米泡软蒸熟后加入桂花搅拌均匀，放凉后加水加酒曲，搅拌均匀放上三五天就出酒，江孜的时间把握得刚刚好，正好是十三号出酒，甜甜的米酒香醇中带着桂花的清香，酒精度数并不算高，剩下的酒酿被她拿来煮桂花酒酿小圆子了，正好凑上了桂花宴上的一道甜酒汤。 最后还做了一道香甜松软的南瓜桂花糕当做饭后甜点，用的是干桂花，南瓜本身淡淡的香甜与清新的桂花香融合在一起，吃起来微甜不腻，满口清香。 临近中秋的这几日，厨房里很是忙碌，每个人都有各自要做的事情，肖茹和吴金花、李招娣专门烧火打下手清洗蔬菜瓜果，还要负责包月饼，月饼的饼皮由林大仁负责，馅料则是由赵玉梅和林荷负责，林大仁擅长做面食，做菜这些帮不上什么忙，做好月饼要用到的饼皮，就跟着几个小姑娘一起包月饼，知道食肆里的其他糕点不够了，也会去做一些江孜教他的糕点，毕竟大多与面食类的相关，他上手也是极快的。 在桂花宴定好菜单后，江孜和赵玉梅、林荷还有齐程四人便分别确定了各自负责的菜品，每天单独挂牌的菜式也是由他们各自负责，其中最简单的桂花鸡蛋羹与桂香蜜芋是由肖茹做的，小姑娘虽然也挂牌出菜，但是筹备宴席是真让她紧张了许久，好在菜式简单，有林荷在旁边盯着多做了几遍也就熟悉了。 接连两个晚上的桂花宴，食客们的反馈都是很不错的，虽然累了些，但是钱也真的是没有少挣，月饼也卖得极好，还好又于叔抽空叫人又来搭了面包窑，两个面包窑利用起来仍旧卖到断货，但基本上是也还够用。 于晓静的于家杂货铺是在中秋前一天正式开业的，为了吸引人气，她特地找江孜定了些月饼，数量不多，主要是本身食肆的其实就已经不够卖了，但凡没买到的就会被周吴推荐去于家杂货铺。 除了月饼，江家食肆不对外出售的只在中秋期间才提供的桂花系列的糖桂花、桂花蜜、桂花酱以及桂花酒，还有加工坊还没开始正式售卖的各种豆制品等加工产品，江孜已经和于晓静谈好了，以后食肆是不会单独售卖菜品以外的这些东西，只要有于家杂货铺的县镇或者州郡，零散出售的都交给于家杂货铺，只收成本，利润三七分，于晓静七江孜三。 在得知江孜要去县里开食肆的时候，于晓静就又开始计划存钱了，誓要紧跟江孜的脚步，将于家杂货铺开遍大华朝。 至于能不能做成，于晓静其实没有想那么多，就像江孜说的，做人嘛，梦想总要有的，说不定梦就成真了呢？ 第277章 放花灯（一） 总之，这些东西是真的给于晓静带来了不少的客户，只要是江家食肆的老顾客，自然是都认识于晓静，得知食肆那些东西比如酸辣粉，不仅有粉条还有搭配的酱料都能在于家杂货铺售卖时，个个都想着要预定，开业当天生意好到收钱收到于晓静嘴角都合不拢，于婶于叔都来帮忙。 当晚于晓静就有嘚瑟的开口了：“如果中秋以后还是这么忙的话，我一个人忙不过，得招人来帮忙了。” “还招人呢，少在这里瞎得意，还真以为你铺了多大一个摊子呢？到时候我给你帮忙就够了。”江母一巴掌拍飞了于晓静的美梦，江孜也在旁边给她泼冷水：“中秋过后应该就不会这么忙了，现在是因为那些东西才开始售卖，大家都抢着买，等知道以后都能买得到，就只会等想要的时候再去你那买了。“ “哎呀，你们怎么都要来给我泼冷水，我不管我不管，我就等着靠我这杂货铺发大财呢。”于晓静噘嘴，气哼哼的，江孜当即就笑得比谁都高兴:“祝你发财，我也发财。” 可不是么，她可是能分三成利润，于晓静发财了，她也得跟着一起发财。 “发财发财，大家一起发财。”于晓静小财迷的样子惹得江母都笑出了声，偏头和于婶说道:“这两丫头也不知道是谁把谁给带偏了，如今是一个比一个的财迷。” “那肯定不是阿孜，阿孜这么听话，都被晓静这臭丫头带偏了。”于婶毫不犹豫的指向于晓静，于晓静只觉得自己冤枉极了:“阿娘，怎么又是我？” “难道不是你？”于婶瞪她，于晓静眨眼，摊手承认:“好吧好吧，是我是我啦，那又怎么啦？有钱还不好啊？” “就是，有钱才能做自己想做的。”江孜赞同的站在了于晓静身旁，江母笑起来:“瞧瞧这两丫头，这会倒是一致对外了。” “江姨，你哪里是外啦？咱们可都是一家人！”于晓静嬉皮笑脸的凑到江母身旁撒娇，又拉着于婶的手晃啊晃，撒起娇来真的是随手捏来。 啧，她可学不来。 几人正说着话，突然就听到哒哒哒的脚步声传来，江孜才刚转身，小腿就被一双温热的小手抱住了，江源仰着小脑袋，委委屈屈的看着江孜：“阿姐，阿源也要吃桂花做的菜！杜俢说他前日晚上来吃了一大桌的桂花菜！阿源都没吃！” 江孜心虚的摸了摸江源的脑袋：“阿姐晚上就给你做桂花菜好不好？香香甜甜的，保管你喜欢。” 杜俢是杜七叔的小孙子，昨儿的第一桌桂花宴便是被他定了，因为食肆这几日实在是忙不过来，江孜给私塾那边准备的饭菜虽然说不上敷衍，但桂花做的菜——确实是一道也没有。 “阿源今儿午膳的时候就念叨了许久。”傅怀瑾紧跟着江源走了进来，看向江孜的目光柔和了许多：“中秋来临，从明后两天私塾都休假。” “麻烦怀瑾送阿源回来了，快坐快坐……”江母见着傅怀瑾就笑眯眯的，她是真喜欢这个礼貌懂事的孩子，长得也好看。 不得不说，江家人多少都有点儿颜控，哪怕是江谌，不喜傅怀瑾的原因也只是他的身体不太好且又吸引了自家妹妹太多目光，若是真要说起来，长着这样一张精致好看的脸，配自家妹妹也勉勉强强可以吧。 也不知道傅怀瑾知道了这些以后，会不会特庆幸自己长了一张好看的脸？ 江母和傅怀瑾在说话，于婶坐在旁边帮忙清洗新鲜的桂花，江源缠着江孜，江孜没办法，牵着他往厨房走：“一会就要吃晚膳了，我让林姨给你加一道桂香蜜芋，再给你泡一杯桂花蜜茶。” “杜俢说桂花蜜排骨好吃，阿姐，我也想吃。”江源期待的看着江孜，江孜摇头没答应：“现在有些晚了，做排骨来不及了，而且这些菜式都偏甜，晚上吃多甜的会长蛀牙，到时候可是会牙疼的哦。” “阿姐保证，明天给你做好不好？阿茹姐姐做的桂花蜜蒸蛋香香甜甜的，早上吃那个好不好？”江孜哄着江源，江源一向听话，得到江孜的承诺后就乖乖的点头了，抱着江孜给他泡的桂花蜜茶喝得可开心了。 江孜自然也给傅怀瑾倒了一杯，傅怀瑾偏头向她道谢，眉眼间带着浅浅的笑意，江母见状低头轻笑一声，在于婶耳边说了些什么，两人便站起身往厨房走，给江孜和傅怀瑾留下了单独相处的空间——至于江源，小家伙懂什么，只觉得今天的夫子好像格外的温柔呢。 “我听说食肆又准备了猜灯谜的活动？灯谜都准备好了？”傅怀瑾悄悄的趁着江源趴在江孜腿上撒娇时，伸手轻轻碰了碰江孜的手，都没握上，自己就先红了脸。 江孜笑出了声：“都准备好了，足足备了一百个呢！大家都出了不少力，这次可用不上你啦。” “用不上便用不上吧，这不重要。”傅怀瑾看向江孜的目光柔和，声音更是带着笑意：“镇上本就没有宵禁，正好又是中秋，夜晚也十分热闹，尤其是清河河畔，每逢中秋就有许多人去放花灯，明日若是忙完，夜里不如一起去河畔逛逛，放盏花灯，也算应景。” “所以，你这是在约我？”江孜也不说答不答应，只是歪着脑袋笑着看他，傅怀瑾抿抿嘴，耳朵更红了：“嗯……你说我们应当偶尔相约着一起外出游玩，才像是一对恋爱的小情侣，所以我觉着去放花灯很好。” 他的声音有些低，瞧着还有几分不好意思，江孜是真没想到，敢向她表明心意，敢向她寻要答复的傅怀瑾，还会有这样的一面。 “放花灯？阿源也要去！”江源听到好玩的就立刻嚷嚷了起来，一扭头看向自家夫子红通通的耳朵，有些好奇：“夫子，你的耳朵好红哦，脸上也有些红，是不是生病啦？” 听着江源的童言童语，江孜再也忍不住哈哈大笑起来。 第278章 放花灯（二） 其实每逢过年过节，镇上虽说还算热闹，但是但凡家中还有些经济的，都会选择去清河县，清河县人多更热闹。 之前的七夕，江家食肆举报活动，夜里来的大多数都是些店里的常客，还有些来看热闹的，瞧着都是些家境贫寒的，邬平巷可以算得上常平镇上的商业街，商铺众多，也有不少举办活动的，杜家更是请了杂耍的来表演，也没能多留下一些人，虽说还算热闹，可人确实也不多。 如今距离七夕那会有段时间了，江家食肆物美价廉的名头已经传出去了，食客越来越多且不说，还有一些码头上的外地商人打听到了江家食肆特地跑过去品尝美食，有的还向江孜推销些自己带来的东西，好东西不少，江孜买了不少。 这些不是重点，重点是如今有些名气的江家食肆开始宣传中秋活动，为了抽奖参加活动的人比起之前七夕多了许多，很多都说今年要留在常平镇过中秋。 “现在镇上过节的时候也挺热闹的。” “对啊，很多铺子都有举办活动，也有杂耍之类的看，还不必人多挤人。” 食客们常在食肆里讨论，许多都决定不去清河县了，呆在常平镇上也不错，还能省不少钱——去县里哪里不花钱？吃喝玩住，有这个钱不如在镇上多逛逛，好吃好玩的也有不少。 镇长大人其实也很想常平镇发展起来的，若是常平镇发展升为县，他作为镇长的功劳，让他成为一个末品的小官也不成问题。 所以从傅老爷子那里得知许多镇民都愿意留在镇上过中秋，就想着要大办一场，特地召集了镇上的富商们筹集了资金，就准备在邬平巷举办中秋庙会，还特地给镇上有名气的一些商铺发放了免费的铺位号让其免费摆摊，至于其他镇上或者乡村里的人想要摆摊，也都是免费的，就是好一些的铺位都已经提前分送了出去。 江家食肆自然也拿到了免费的铺位号，位置还挺大，摆得下两张桌子，若不是傅怀瑾把江源送回来，这会江孜已经和大伙儿商量摊位那边要怎么安排——毕竟最开始是打算在食肆做活动的，地方大且都已经安排好了，临时变动还是得要再筹备一番。 傅怀瑾的第一次相约，江孜确实是很心动的，可是她还真不知道食肆这边能不能忙得过来。 似乎瞧出来江孜在犹豫，傅怀瑾虽然有些失望，还是非常贴心的先开口:“没事，我知道你今天会很忙，忙完还来得及就去，来不及便算了。” “时间还长，不差这一回。” 这话说得江孜反而更加不好意思了。 “阿姐，不去放花灯吗？阿源想去。”江源眨巴着水汪汪的大眼睛，期待的看着江孜，江孜摸了摸他的小脑袋:“得等姐姐忙完才行。” “好吧。”江源失望的垂下脑袋，江母和于婶正好从厨房出来，一起提着一个竹筐，里面放些满满当当的板栗。 “阿娘，我来帮你！”江源的失落瞬间消失，哒哒哒的朝着江母跑去，江孜和傅怀瑾一同起身，她们哪里会让傅怀瑾来帮忙，也没让江孜帮忙，也就几步路，提到树下就坐着开始剥栗子，栗子是已经水煮过放凉了的，剥起来就没那么费劲。 “你们刚刚说要去放花灯？”江母垂头剥着栗子，虽然看不见神情，语气却还是如同以往一般的温和，江孜正在教傅怀瑾剥栗子，闻言正要回话，被傅怀瑾抢了先:“是我邀请阿孜，江姨不要怪罪阿孜，是我唐突。” 江孜看着他那迫不及待解释的样子还真几分紧张的意思，不免觉得好笑——难不成就这么担心她娘亲会不允许他与自己接触？真是傻呢，这些天他们两个相处的时候有避嫌过吗？那样明目张胆的，娘亲要反对，早就反对了，还需要等到现在？ “唐突什么？你们自己相处有分寸就好。”江母抬头看向傅怀瑾，好笑的摇了摇头:“我是想着明晚虽然可能会有些忙，但是咱们人手也挺多的，等事情安排好了，你们就领着阿源去逛逛庙会，放个花灯。” 说着停顿了一下，又看向江孜:“你呀，平时从早忙到晚，咱们俩人越来越多，你却越来越忙，也该好好歇一会。” 本身关于江孜和傅怀瑾的事，于婶是不会插话的，她当然更喜欢阿孜和自家晓毅在一起，亲上加亲多好，可若是说起阿孜该好好歇一歇了，她也赞同的点头:“你呀，天天忙，确实该歇歇。” 江孜当然知道江母和于婶是为她好，当即就笑开了花，漂亮的大眼睛都眯成一条缝儿，硬往她俩中间一挤，挽着两人的胳膊，声调甜滋滋的:“我就知道阿娘和婶婶最心疼我了！” 那撒娇的小模样，瞬间把傅怀瑾看得呆了几分。 江孜撒娇，这多难得的事。 这一刻他只在想为什么被江孜挽着胳膊撒娇的人不是他？ 谁也不知道傅怀瑾心里的小九九，这会儿江谌和于晓毅正好回来了，后头跟着一蹦一跳无法掩饰自己兴奋的于晓静。 “阿孜阿孜，今天我又赚好多钱呢！” 能让小财迷于晓静这样兴奋高兴的，肯定是因为杂货铺的好生意。 “货都卖完了？”江孜也来了兴趣，于晓静赚钱等于她赚钱，了解一下情况非常重要。 “卖完了卖完了，今晚回去了再让我嫂子给我备些货。”于晓静得意的仰着小脑袋:“有我在，肯定是卖得特别好，就是限量卖，好些人没买到。” “本来囤货也不是特别多，还要分一些给乔珉暄，要是不限量都卖不了多久。”江孜撇了她一眼:“挣了不少吧？知足点。” “谁说我不知足了？我要赶紧攒钱，我也要在镇上买个宅子，要是能和你做个邻居就很好了。”于晓静一把搂着江孜，嘿嘿直笑:“你这辈子是不可能躲开我了！” 第279章 中秋庙会 江孜怎么可能会躲开于晓静，只是于晓静自己对上了傅怀瑾的目光，一瞬间有些心虚，而后又理直气壮的望了回去——看什么看，别说你现在还没跟阿孜成亲，就算成亲了，阿孜身边最重要的朋友还是我！ 傅怀瑾哪里会担心一个于晓静抢走江孜，小姑娘之间的友谊与男女之情能一样吗？这小丫头根本就不懂，没有什么谁更重要。 是根本没法比。 要是让于晓静知道傅怀瑾的想法，十有八九的要跟他打起来。 只是这不是重点，重点是看到江源的于晓静开开心心的去找小朋友一起玩耍，被小朋友告知明晚阿姐和夫子带他去逛庙会，放花灯。 这就像是捅了马蜂窝。 不仅于晓静瞪了过来，江谌和于晓毅也都望了过来。 “逛庙会？放花灯？”于晓静几步冲到江孜面前：“明天食肆的事情不管了？出去玩不带我？” 江孜先有些心虚，后也是理直气壮起来：“什么不带你，我这不是也刚决定明天把事情安排好了再出去，至于你……” 江孜顿了顿，继续道：“我记得你那杂货铺也有庙会免费铺位号，还挺靠前的，你不打算 去了？” “怎么可能，当然要去，赚钱才是第一位。”于晓静想都不想直接反驳，江孜摊手：“那就没办法了，可不是我不带你，是你自己没空。” 于晓静气到无语，扭头去找于婶：“娘，我觉得忙不过来，我得请人帮忙，真的，特别需要。” 于婶手上刚剥下来的栗子壳都没扔掉，就直接送到了于晓静的脑门上：“还没开始走就想跑，也就忙这几天，我去给你帮忙就行了，还请人，钱有多呢？” “娘！”于晓静跺脚，那语气委屈巴巴的：“可是我想和阿孜一起去庙会，一起去放花灯。” 江孜在旁边乐呵呵的看戏，一边剥栗子，一边和傅怀瑾说几句话，一不留神的抬头就见于婶悄咪咪的在于晓静耳边不知道说了什么，于晓静瘪着嘴朝着傅怀瑾的方向瞪了一眼，终于什么都不说了。 除了于晓静，最不乐意江孜和傅怀瑾一同出去的自然是于晓毅，可是他能说什么，阿孜明确拒绝过自己，如今对傅怀瑾的态度已经是明晃晃的表露出来了——阿孜喜欢傅怀瑾，他们如今是两情相悦。 他什么也不能做，也做不了。 晚饭时，肖茹果然给江源做了一碗桂花蜜蛋羹。 “谢谢阿茹姐姐，滑滑嫩嫩的，又香又甜，可好吃了。”江源如今也是越发嘴甜，笑眯眯的看着肖茹的时候，肖茹恨不得给做个十碗八碗的，只要江源喜欢：“喜欢就多吃些，下次我再给你做。” 江源可可爱爱的点头，抱着碗用勺子一口借着一口吃得欢快。 晚上也很难偷懒，众人都在赶工做着月饼，做着第二天去庙会摆摊的准备，江孜最开始的那辆小推车再次重现江湖，可惜如今用来实在是小了一些，用来装个门面倒是挺好。 中秋当天，食肆早上并没有营业，中午就只做桂花宴，这次是直接按人头拼座，一桌十人，坐满开餐，不需要预约，得知消息的食客来了不少，竟然也凑了五桌，后面还有人直接被周吴劝了回去——忙完午膳还要准备庙会摊位的东西，自然是没办法一直接待客人。 中秋活动早就定好了是不会再变的，赏花灯猜灯谜，摊位上只卖月饼多少有些单调，众人商议了一番，便又添了几样吃食，比如桂花酒酿圆子，提前做好一大桶，裹上厚实的棉布保温，想要的就舀上一碗就可以了，夜里吃着暖和和的，也是极为舒适的，还有桂香蜜芋，做法最是简单，冷吃热吃都行，提前蒸好，有需要的浇上一勺桂花蜜就行了。 因为要摆摊，原本订好活动前几名可以获得免费的桂花宴名额，中秋当晚就可以兑现，如今只能更改到中秋后一天。 等到摊位上的一切都安排妥当了，已经是戌时了，也就是八点十几分左右，江源早就忍不住，拉着江母带着他在庙会上逛着玩，此时已经玩累了，趴在江母身上打着瞌睡。 “不用管这臭小子了，你们自己逛一逛，放了花灯早些回来就好。”江母放低声音对江孜道，又看了一眼傅怀瑾，强调道：“早些回来，晚了也不安全。” “江姨放心，我会亲自把阿孜送回去的。”傅怀瑾保证，江孜扯了扯江母的衣袖笑：“娘，我会早些回来的，不用担心。” “行行行，去吧去吧。”江母好笑的摆摆手，就坐在摊位的最后面，拍了拍江源的背，给他盖了一件小毯子，江孜没再说什么，跟在傅怀瑾身旁开始逛庙会。 江孜来到这个世界以后就忙着赚钱，见得最多的是集会，庙会只能在原主的回忆里找到些零零散散的记忆，可是原主其实自己也没正儿八经的去过庙会，都是听起别人说过罢了。 为了办好这次的庙会，镇长是废了不少心思的，整个邬平巷收拾得干净整洁，每间商铺都挂上了漂亮的中秋花灯，其中以各种憨厚可爱的小兔灯数量最多，熙熙攘攘的人群游走在各个摊位上，各种美食的香味飘散在空中，交织在一起让人胃口大开，一路走来，几乎每个人手上都捧着油纸袋吃着各种小吃。 除了美食摊位，还有其他各种卖书画，古玩，玩具，胭脂水粉的摊位，摊位摆在道路两侧，走过一段路，还能看到一些讲相声，舞狮子的。 有一个踩高跷的路过江孜身边时，她仰着脑袋，差点脖子都酸了。 当然了，还有唱小曲儿和武术杂耍，小姑娘带着面纱，嗓音又脆又甜，唱的小曲格外动听，杂耍的大叔领着一个年轻小伙子，两人都赤着两条胳膊，那一身肌肉看得江孜都挪不开视线。 “我还是第一次认认真真的逛庙会，真的好热闹。”江孜说这话时正盯着那年轻小伙儿，傅怀瑾几乎想也不想的挡在江孜面前：“时候不早了，咱们去放花灯，早些回家。” 第280章 放花灯 “欸？现在也还挺早的啊。”江孜恋恋不舍的，一边走一边回头看，那个武打杂耍的小哥长得也挺清秀的样子。 “不早了。”傅怀瑾见状，皱着眉，一个跨步突然靠近，与江孜的距离一下子拉近，两人的肩膀几乎挨在一起，江孜扭头往后看，就被他的肩膀挡住了视线。 “傅怀瑾，你长高好多！”江孜的注意力从那身材极好的肌肉小哥身上瞬间转移到了傅怀瑾身上，还伸手比划了一下:“我记得刚认识你的时候，只比我高半个头，现在又高了好多啊！” “大夫说我如今吃得多了，身体变好了，还能长高不少。”傅怀瑾轻声解释，又笑了一声:“多亏了你，要不然我还是个病秧子，如今好多了。” “所以你现在呀，就得以身相许啦！”江孜得意的笑了起来，这个时候她才不会推辞功劳，本来嘛，如果不是她做的饭菜能让傅怀瑾多吃些，以他的厌食程度，大夫都说他活不到双十的年纪。 更何况现在两个人又打算在一起，那该领的功劳得领，要让傅怀瑾对她更好才行呢！ 两人正说着话，傅怀瑾却突然伸手拉了江孜一把，江孜直接撞进他怀里，避开了差点撞过来的中年男人，男人毫无诚意的低声说了句道歉，快速融入人群消失，江孜扭头望向那人消失的背影，下意识的摸了摸自己腰间的钱袋:“刚刚那人是个小偷吧？” “也许吧。”傅怀瑾皱眉望去，可惜人已经消失，江孜叹气：“这年头大家的日子都不好过，明明是个身体健壮的男子汉，何必搞这种小偷小摸的？” “这种人没办法杜绝的，不劳而获已经成了习惯。”傅怀瑾护着江孜继续往前，两人挨得极近，但谁也没想过要避开对方。 清河河畔，绚烂的花灯高高悬挂在岸边的树上，天空中时不时有几盏孔明灯略过。 傅怀瑾一路走，一路和江孜说着清河的来历：“清河的源头便在清河县的一处深山，中途还有华河支流汇入，也是一处不小的河流，清河县便是以这清河为名。” “至于华河，遍布大华朝各地，源头正好在大华朝皇城附近，皇族认为这条河流是皇族的起源，特地命名为华河，在皇城修建时还特地请人将水源截过来围在城池四周形成了护城河，皇族对护城河非常看重，护城河四周都有士兵把守。” 原主本就是个乡野姑娘，哪里会知道这些？对于不知道的东西，听起来自然也是有意思，就是……来这河畔放花灯的小情侣们大多数都是小声说着情话，他们这里却是在讲述河流历史。 还真是别具一格。 “你会不会觉得很无聊？”傅怀瑾显然也听到了一些话，脸色有些发红，偏头看向江孜，江孜却摇头：“不会，我喜欢听这些，我看的书知道得东西没你多，你要跟我多说说。” “好。”傅怀瑾似乎放心了，笑容也深了几分。 这会的人并不太多，大多数都是些年轻男女，有的三五一群，也有跟江孜他们一般是两人同行的，每人手上都提着一个，不拘于兔子形状的，各种各样的，只要喜欢，什么模样的都行，甚至还有一个人提着一盏丑丑的狗灯，看得江孜直乐呵：“你瞧，丑萌丑萌的，多可爱。” 傅怀瑾沉默一瞬，压根没明白萌在哪里，明明就是丑。 两人没提花灯，要放的孔明灯也没带，转悠了一圈，直接就找了一处人少的摊位，摊位上各种各样的花灯应有尽有，摊主是一对上了年纪的老人家，老婆婆正在招揽客人，老爷子低着头细细的编制着花灯，已经有了雏形，是一盏莲花灯，莲花灯是有底座的，是翠绿的荷叶造型，最适合当水灯放的。 “小姑娘，想要什么灯？花灯适合拿在手上玩耍，式样比较多，若是要放飞的得是孔明灯，就比较简单，只是描绘着些图样罢了。”老婆婆见着江孜和傅怀瑾，立刻扬起笑容同她们介绍，又指了指老爷子手上正在编制的莲花灯：“这莲花灯适合当水灯，今日还是孔明灯要得多些。” “挑一盏孔明灯我们一起放，再挑一盏花灯吧，你拿着玩。”傅怀瑾指了指样式简单的孔明灯，上面绘着月色竹林，颇有些闲趣。 “行，婆婆，你这有纸笔吗？我想写些东西。”江孜点头询问，既然知道有人要放孔明灯，自然就有人会想写些自己的心愿，备些纸笔给客人，也费不了几个钱。 “你的字好看，你来写吧，就简单些，平安顺遂如何？”江孜将纸笔递给傅怀瑾，傅怀瑾自然是不会拒绝的，接过笔飞快的落下这四个字，顿了顿，又落下四个字：长相厮守。 旁边的老婆婆明显是识字的，笑眯眯的看向两人：“两位如此登对，定然能长相厮守。” 被不相识的人这样说，江孜都有些脸红，一旁的傅怀瑾这会倒是一点也没有不好意思，还礼貌笑着谢过老婆婆的祝福，又拉着江孜去挑花灯，挑的是一盏可可爱爱的小兔灯，灯面上还画着一只憨厚可爱的小兔，正在桂花树下捧着月饼啃得欢快。 “还是一只贪吃的小兔子，刚刚好，我是个最会做吃食的厨艺。”江孜笑眯眯的提着小兔灯，等傅怀瑾付完钱，两人便朝着空旷的河畔边走去。 九月的夜里微凉，风不大，一盏孔明灯随风飘向远处的夜空，古代的天空繁星点点非常漂亮，今夜正是中秋月圆时，一轮银月悬在夜幕之中，在繁星点缀下更加显得漂亮。 “回去吧。”江孜一手提着小兔灯，另一只轻轻握了握傅怀瑾的手：“这会在家里应该已经摆上桂花宴赏月了，哥哥说他会去接傅爷爷，咱们也早些回去吧。” 或许不是第一次牵手了，这次的傅怀瑾明显淡定许多，甚至回握一下江孜——虽然耳朵还是红了。 还真是可爱的反应呢。 江孜忍不住的偷笑。 第281章 赏月 江孜和傅怀瑾回到江宅的时候，大约是晚上九点前后，江宅里十分热闹，江家人口本是不多，如今加上从牙行买来的人十个人，如今凑到一起也不少人，更何况还有于家人。 院子里摆上了江孜定做的长条桌，上面已经摆放好了桂花宴的菜肴，还有一些其他的酒水点心，因为过节，这会子也不拘于什么守礼或者规矩，不分什么主仆，像是现代的自助一般，想吃的自己拿，各自凑一起玩耍，姑娘们凑在一起踢毽子，男人们凑在一起喝酒划拳，年长些的江母和于婶于叔则陪着傅老爷子，徐老伯和徐阿婆也坐在旁边，笑呵呵的捧着一杯热茶闲聊，中间还混入了一个小小的人儿，正双手捧着一块月饼啃得开心，正是江源那个小家伙。 傅老爷子不知道听到了什么，乐呵呵的笑，一抬头见着江孜进了院子，笑得更是合不拢嘴：“阿孜，快来快来，就等你了。” 倒是把旁边的大孙子忘得一干二净。 “傅爷爷，我准备的桂花宴可还合你胃口？我还给你们准备了糖桂花、桂花蜜，还有桂花酱。”江孜走过去坐在傅老爷子身旁，笑着同他说话：“就是这些东西呀，都是偏甜，可不能贪嘴多吃。” “怎么，还把我当不懂事的小孩子了？放心放心，我想多吃些，你徐伯徐阿婆也不会答应！”傅老爷子哈哈笑了起来：“还是小闺女贴心，我要是有你这么个小孙女，得高兴坏。” 江孜闻言也笑：“现在这样也好嘛，我也叫一声傅爷爷，四舍五入也算您的小孙女了。” “要真的才好呢！”傅老爷子抓着江孜的手笑眯眯的，边说还边看了一眼傅怀瑾，言语中的意思，在这些人里面怕是只有江源这个小孩不懂了。 “来，喝杯桂花酱泡的热茶。” “来，喝杯桂花酱煮的热茶，赵婶子往里加了些陈皮，喝起来滋味不错。”江母笑了笑，拿起空杯倒了两杯热茶，中止了这个话题——她家阿孜还小呢，什么都不急呢。 江孜的注意力果然转移到了这杯桂花陈皮茶上来了。 “加了陈皮的桂花酱茶？听着还挺新奇的。”江孜端着茶杯吹了吹，迫不及待的喝了一口，入口先是浓郁的桂花香，甜滋滋的，细细品尝下就能尝出隐藏在花香下面陈皮独特的香味和一丝几乎可以忽略的苦味。 “喝着不错吧？我觉得挺好。”于婶笑：“陈皮还是味药材呢，吃多了喝些陈皮茶也能促进消化。” “也不能多喝，尤其是夜里，陈皮有兴奋的作用，喝多了晚上怕是会睡不着。”江孜点头，补充一句，傅老爷子稀奇的看着江孜：“你这丫头知道得倒是真不少，药材也了解。” “我这不是喜欢看书嘛？我爹爹以前留下来的旧书都让我翻遍了，就是可惜后来都卖掉了，都没能留下来。”江孜现在解释起这些都非常流畅了，旁人听多了也没觉得有什么不对的，傅老爷子还是第一次听到这回事，细细的问了些江父的事情，感慨道：“倒是位有才学的人，可惜了。” 江母闻言，模样看起来有些伤神，江孜连忙挽着她的胳膊，指了指填上的一轮圆月：“阿娘，你瞧，今日天气不错，这月亮也比往年要圆润好看许多。” 平日里弯弯的月牙在今日变得圆润，像极了一轮银盘，镶嵌在暗蓝色的夜空上，伴随着繁星，皎洁的月光落在院子里，将院子照得亮堂堂的，连灯笼都不需要。 这就显得江孜带回来的那只小兔子灯极为显眼。 江源有些不高兴，他当然在阿姐进院子的时候就看到她了，可是她竟然偷偷的跟夫子两个人去放花灯，不带他一起。 哼！阿源也是会生气的！ 可是那盏小兔子灯好可爱呀，还在吧唧吧唧的啃着月饼呢。 “阿源，这盏小兔子灯可不可爱，要不要拿去玩呀？” 江孜一眼就看穿了江源小朋友脑袋瓜子里在想什么，没有特地带上他当然也是有点想跟傅怀瑾单独相处的小心思啦！ 所以那一盏小兔子灯哄哄小朋友也不算什么嘛！ “玩。”一向粘着江孜的江源这次颇有些不情不愿的，惜字如金的就吐出来一个字眼，别扭的小孩逗得江孜笑出了声，将小兔子灯递了过去，刚接过去的江源还扭扭捏捏的，可是一转身嘴角的笑容就落不下来，提着灯噔噔噔的就往正在踢毽子的肖茹几个跑了过去。 小孩子就是好骗……不对，是好哄。 或许是因为江孜一直望着肖茹几个，傅老爷子便拍了拍她的肩膀:“别在这陪着我们这些老人家，一块玩去吧。” “没事，先陪着你们坐会。”江孜没动，依旧坐在那里，倒是傅怀瑾坐到了她身边，偏头问:“饿不饿？我记得你喜欢吃那桂花蜜蛋羹，要不要给你端一碗过来？” “我不饿，你吃一些吧，我瞧你晚上吃得不多。”江孜拒绝，然后反推销:“你尝尝那桂花麻薯，就是我这两天新做的。” “好。”傅怀瑾非常配合，一副你说我就听，起身去桌上拿了托盘，装上两块桂花麻薯，又端了一碗鸡蛋羹和一个空碗。 “你也吃一些，蛋羹一人一半怎么样？”傅怀瑾将托盘放下，端起蛋羹，用干净的勺子舀了一半到空碗里递给江孜，江孜便笑眯眯的接了过来:“你也赶紧吃，你好像还没吃过阿茹蒸的蛋羹真的很不错，又嫩又香，加了桂花蜜甜滋滋的。” “嗯。”傅怀瑾应了一声，却是先拿了块桂花麻薯，问:“这是你做的？” “今天的都是我做的，以后就不一定了，林叔可会做面食了，这些糕点点心也是一学就会，以后我肯定能轻松些了。”江孜点头，看着傅怀瑾先吃了桂花麻薯，笑得眼睛弯成了漂亮的月牙:“味道怎么样？好不好吃？还有一块呢。” “好吃。”傅怀瑾点头，看向江孜的目光十分认真:“我喜欢吃你亲手做的东西。” 江孜被他这样直白的一句说得有些脸热。 第282章 礼物 一直热闹到接近子时，江谌和白策赶着驴车送傅家四人回去，临走前傅怀瑾塞了一个小小的木盒给江孜，木盒并不大，方方正正的，光是这个木盒子怕也是需要不少银子，上面雕刻着精致的花纹，拿在手上还挺重的，江孜小心收在衣袖里，除了正在朝她挤眉弄眼的于晓静，并没有注意到这一幕。 时间太晚了，于家人也都住下了，好在镇上的宅子够大，加上耳房，凑合一晚上也不成问题。 于晓静是和江孜睡一个屋的，进了屋就迫不及待的凑到江孜面前：“快拿出来瞧瞧，给你送什么好东西了。” “就你好奇心重。”江孜没好气的白了她一眼，从衣袖中拿出木盒，于晓静紧紧盯着，非常不服气：“你敢说你不好奇？” 好吧好吧，确实也是好奇的。 木盒打开，里面垫着红色的丝绸，丝绸上放着一个通体洁白有些半透明的的玉镯，在红色丝绸的衬托下更显得通透。 两人都看得呆了一瞬，于晓静忍不住咽了咽口水问江孜：“这玩意是不是有点贵？” “我觉着应该不是有点贵，是非常贵。”江孜也有些惊诧，送点小礼物很正常，但是这样的东西瞧着就贵重，她能敢要？江孜虽然这样想着，但还是没忍住伸手拿起了玉镯，手指触碰时只觉得玉质细腻又温润，灯光下似乎透着淡淡的光泽——是真的好好看，怎么看都在她的审美上。 “先不论这玉镯贵不贵，只单单看起来就觉得好好看。”于晓静显然也是喜欢的，伸手摸了摸：“原来上等的白玉摸起来是这样温润细腻啊？阿孜，你戴上瞧瞧。” 江孜到底没戴上，因为江母来敲门，为的不是别的，也是为了傅怀瑾送的礼物——她不知道还有没有其他人看到，她是瞧见了的，年轻时她也是家境不错人家的女儿，出嫁后其实是过得不错的，就是后来逃荒加上身子不好，家里才渐渐不好过起来，所以她还是有些眼力劲的，傅怀瑾给的木盒里装了什么且不说，就那个木盒，就至少值个好几十两。 里面的东西只怕会更贵重。 这会看到这只玉镯，就更明白了——这玉镯，没有四五百两估计都买不下，而且在常平镇可买不到这样的好东西，至少得去清河县，甚至或许只有州郡才能买得到。 “这个玉镯至少要四五百两两。”江母直接道出她的估价，江孜和于晓静当场就不说话了——四五百两吗？当然贵，如果江孜好好守着食肆，不去搞什么加工坊，不去重建房子，不去牙行买人，也不在镇上买宅子，四五百两银子她也能拿出来，可是就算能拿出来这笔钱，她会买吗？那肯定不会啊，哪个正常人把自己的全部身家拿去买玉镯首饰戴着玩的？ “江姨，你没开玩笑呢？我也觉得这东西便宜，不过顶多就几十百来两吧？”于晓静说到最后声音越来越小，越来越迟疑，一副怀疑人生的模样：“不是，几百两的玉镯谁敢戴手上？得当传家宝供起来吧？” “这个木盒都能值个四五十两。”江母摇摇头，从江孜手上拿过玉镯小心翼翼的放在木盒里，继续道：“明天还是拿去还给他，这东西太贵重了，你们尚且没有到谈婚论嫁的时候，这样的东西收着不合适。” 江孜连忙点头：“我明天就去找他。” 这东西太贵了，拿着都烫手。 “行，你有数据就行。”江母见状也没再多说什么，只是嘱咐她们早些睡便离开了。 可她自己却有些睡不着了。 起先她觉得傅家同自家一样，也是逃难来到常平镇的，如今在镇上虽然开着私塾，可收的束修其实并不算特别高，即便是家底还不错，但也不会好到让自己难以高攀，毕竟阿孜开了食肆，家里有了些积蓄，日子也好过了不少。 可谁想只是这位傅小公子送礼就送出了这么贵重的东西。 傅家怕是远不如表面上的那样普通，家底估计还是很厚实的。 更何况傅家如今算是书香门第，即使当今对商户宽限了不少，商户子弟也能读书科考，可毕竟地位还是偏低了些。 江家和傅家比起来，如今差得便太远了些。 她也不否认傅老爷子喜欢阿孜，傅怀瑾对待阿孜的样子也确实像是真心的。 可家境差得远了，就怕以后有什么矛盾。 好在傅家如今就祖孙两个，没有婆母，阿孜真要嫁过去，日子应该也不会难过。 做父母的总是为儿女考虑的，江母自然是舍不得江孜以后受累的，真说起来，傅家当然是个不错的夫家。 哎，也只能是慢慢来，看以后怎么样吧。 这一晚江母就没睡好，早起的时候有些鼻塞，硬是被江孜灌了一大碗的姜汤才作罢。 本就睡得晚，一众人起来得都晚，江母更是一夜没睡好，起来时都有些鼻塞，被江孜硬是灌了一大碗姜汤。 食肆早上没有营业，只准备午膳，江孜提着给食肆准备的饭菜，拿上玉镯去找傅怀瑾。 看到江孜手中的木盒，傅怀瑾一点也没觉得惊讶，只是一副了然的模样：“我就知道你今天要给我送回来。” “这样贵重的东西，我当然不敢要。”江孜将木盒塞到傅怀瑾怀里：“敢要我也不敢戴，我平时都在厨房里忙活，一不小心磕碰坏了，不得心疼死我自己啊？你还是收回去好好放着。” “行。”傅怀瑾一点礼物被退回的失落和不高兴都没有，或许是早就预料到这样的结果了，就是江孜总觉得怪怪的。 只是这木盒还没在傅怀瑾怀里放热乎呢，来吃饭的傅老爷子一瞧见就瞪了他一眼：“没用的东西，就送个小礼物都不会送。” 傅老爷子的话让江孜沉默了一瞬——什么叫小礼物？这个价位的礼物能是小礼物？ 反正让江孜把这个玉镯收下是不可能的。 第283章 开新店（一） 不好的预感果然成真。 傅老爷子拉着江孜的手不放，数落了傅怀瑾好一会，又让傅怀瑾拿出来一只长条的红木木盒，看样子应当是一只发簪。 那一只通体碧绿透彻的玉簪，在阳光下泛着光泽，好看程度不低于那只玉镯。 同样的，在价格上怕是也不低于那只玉镯。 “阿孜，你说那玉镯戴着干活不方便，那便收下这只玉簪，你放心，这东西不贵，家里还有好些，以后都给你。”傅老爷子笑眯眯的，将装着玉簪的木盒塞进江孜的怀里，一副不必再商议的模样。 江孜没能再多什么，就被傅老爷子叫来徐阿婆把她送出了私塾大门。 “你可别看我，我可不会替老爷子拿回去的，到时候还得害得我被老爷子说一顿。”徐阿婆同样笑呵呵的：“老爷子送的东西可不会再收回去了，觉得太贵重就收好，重要的日子拿出来戴一戴便好，没事就赶紧回去吧，外头日头晒着呢。” 说罢，啪的一声把门关上了。 一只玉镯换回来一只玉簪，最终结果好像也就跟一开始差不多，江母也是无奈，最后也是和徐阿婆同样的一种说法：“收好了，别磕碰坏了，重要的日子拿出来戴一戴便好。” 热热闹闹的中秋终于结束，加工坊扩建好了，高高的围墙让人瞧不见里面的人都在做什么，男女工作场地依旧是分开的，各自建了几间屋子专门用来做活，预防冬日寒冷，还按照江孜的要求和兔子砌了大大的壁炉方便取暖，还各自建了几间住宿的屋子，村里人会回自家住，但还会有从牙行买回来或者其他村的人来做活的，就需要住宿了。 赵玉梅已经带着吴金花住进了加工坊，开始专心加工泡面。 泡面得到了江谌和于晓毅的高度夸赞，能在外头摆摊吃上这样简单又热乎乎好吃的汤面简直是太不容易了，平日里的那些干粮真是吃腻了。 “我们在集市上用热水泡面的时候，那个香味吸引了好些人。”江谌捧着热茶轻轻吹了吹，又道：“那些在摆摊的好多都是自己带的干粮，都在问这泡面上哪买，还有外地商人也想要的，我说自家的还没多少货，不卖。” “对，先不卖。”江孜坐在旁边点头：“现在泡面数量还不多，大部分都留给你和晓毅哥了，剩下的那些在食肆都不够卖。” 当然，在食肆卖的泡面，那可是真正的豪华版砂锅泡面，可以由食客自行挑选不同的蔬菜和肉菜加入泡面，用砂锅焖煮，热气腾腾的，泡面的诱惑真的几乎是所有人都难以抵挡的。 除了食肆，于晓静的杂货铺也总有人在询问什么时候可以单独售卖泡面，身为财迷的于晓静毕竟还是有另外一个吃货的身份，一概拒绝以后还跟江孜这样说：“等量多了再卖，不然我想吃都没得吃。” 美食重要还是钱重要？ 当然是泡面更重要了。 食肆的生意一如既往，人手充足，江孜便闲了许多，待在方山村的时间多了些，主要是在加工坊帮忙。 如今的加工坊主要做的东西就是各种豆制品、红薯淀粉、红薯粉条、泡面面饼，还有简单的蛋卷、炸红薯片等，酸辣粉和泡面是需要额外将各种酱料调味料粉包一起打包成份再售卖的。 另外加工坊外围还建了个养殖场，养了好几十只鸡崽和十头小猪崽，每天给它们准备的吃食就有些费时间和功夫了。 多多少少是有些忙不过了。 这次江孜并没有再去找村长推荐村里人过来做活，而是给通记牙行送了一封信，让他们再送了两个力气的大的男子过来，就和苏民叔几个专门就负责做豆制品、红薯粉条和红薯淀粉，这些活儿还是需要点力气的，其余的活计轻松些，又基本上是灶上的活，就由着赵玉梅领着女人们做。 于晓晨和张宁宁如今在加工坊主要是管理库存，记录进出的账目，闲暇的时候就去帮忙。 所以江孜其实没太多事情可操心的，只需要思考如果忙得过来，是不是可以给加工坊增加些新的品种。 当然现在暂时还是不行的，得先保证现有品种的存货量。 加工坊不需要操心，食肆那边也有足够的人手，江孜一下闲下来了，闲下来，脑子里的想法一股脑的，冒了出来。 身上攒了两三百银子，差不多也可以去清河县再开一家食肆了。 首先要解决的是铺子的问题，当初常平镇的铺子要不是有傅怀瑾去找乔珉暄，江家食肆还不知道什么时候能开起来，江孜已经摆脱通记牙行帮忙看看哪里有比较合适的铺子，两三百两银子怕是不够买下县里的铺子，租的话应该差不多。 然后就是人手的问题。 好的厨子都在大酒楼里，想要在牙行买厨艺好的人手，其实并不是那么容易，江孜和通樾谈过合作，让通记牙行帮忙，如果有擅长厨艺的人就推荐过来，只可惜哪有那么简单就能找到合适的。 倒是可以让通记牙行那边先推几个有些厨艺底子的帮厨，让食肆的人先预备着教起来，能出一两个单独掌勺的也行不是？ 就是人手再多些，镇上的宅子都怕要住不下了，到时候实在住不下就可以叫一两个去方山村跟着赵婶，赵婶的厨艺也是极好的。 找到铺子，培养人手。 只要这件事能做好，清河县的江家食肆就能开起来。 江孜一下子来了精神，翻身从床上爬起来，鞋子都没穿好就往外跑，江谌正在院子中央陪江母说话，见江孜这般急冲冲的，连忙开口：“慢点慢点，把鞋子穿好，别摔了。” 江母也急忙站了起来，伸手付了江孜一把：“急什么？慢些慢些。” “没事没事。”江孜先摆摆手，又道：“哥，明天你和晓毅哥要去小姐对不对？把我带上。” “我去牙行看看铺子和人手。” “年前我要在清河县开一家新的食肆！” 第284章 开新店（二） 江母其实并不是很赞同江孜现在就去清河县开新店——这段时间她都看在眼里，江孜忙碌又辛苦，如果不是阿孜，家里如今也不会过得这么好，而且日子已经好过起来了，何必那样辛苦呢？ 不过江孜总归是有自己想法的，江母劝了两句没劝住也就不再说什么了，只是催促江孜赶紧去睡：“行了，天色不早了，想去明天就去，别太晚睡。” 又看向江谌：“去了清河县，照顾好妹妹。” “哎呀，阿娘你放心，我哥现在可厉害了，一拳一个小坏蛋！”江孜嘿嘿笑了一声，打趣江谌，最近他跟着白策练了些拳脚，原本他就在码头上干了好几年的苦力，有一身的力气，即使学拳脚的时间还是短了些，但也挺有模有样的，加上他力气大，寻常人估计是难在他手上讨着好。 “少在这油嘴滑舌的，起晚了我可不等你。”江谌好笑的伸手点了点江孜的额头，江孜点头，又噔噔噔的跑回了自己的房间，务必要做到早睡早起。 可惜心情稍稍有些激动，江孜很晚才睡着，早上果然起晚了一些。 不过江谌和于晓毅还是等着她洗漱好，吃过早膳才出发。 早膳是林大仁做的，这位开了好些年面馆的大厨做面食确实有一手，早膳做的香香软软的小笼包和豆浆。 小笼包个头不大，汤汁丰盈的肉馅儿跟面能很好地融合在一起，透过包子皮就能若隐若现的看到汤汁，江孜一口一个，足足吃了十个，还喝了一杯豆浆，放了些糖，甜滋滋的。 去清河县的路上，江孜美美的睡了一个回笼觉，醒来的时候，驴车就停在了通记牙行的门口，江孜朝着于晓毅竖起大拇指：“晓毅哥，你赶车可真稳。” 于晓毅摸着后脑勺笑，还是一副憨厚老实的模样，江孜又看向江谌，说好碰面的方式：“哥，我不知道要弄到什么时候，反正我这边结束了就去码头找你们，如果你们结束了，还没见到我，就一人留在码头一人来牙行，等到我的就一起去找另一个人回家。” “好，注意安全，不要乱跑。”江谌点头，和于晓毅架着驴车离开。 最近来通记牙行的频率越来越频繁，牙行的人都认得她了，汤管事还没出来，就有下人领着江孜去里头坐下了。 “江姑娘，这次来是特地为了商铺？说真的，这商铺可不好找。”汤管事匆匆赶了过来，手上还拿着两张卖身契，正是之前江孜写信请牙行帮忙挑选去加工坊帮忙的那两个人的卖身契，这两人都是三十出头的年纪，有一把力气，一人二十五两，花了江孜五十两，正好今日过来把钱给过来。 “那就得麻烦汤管事多费费心，今日可有能看的铺子？我正好去瞧瞧。”江孜将银票递给汤管事，询问。 “铺子是有几间，只是面积都不大，若是开食肆的话，怕是不合适。”汤管事一边说一边朝旁边的候着的人招手：“去找刘吉把现在县里要出售或者出租的铺子图纸拿过来。” “姑娘先瞧瞧图纸，你若觉得好，到时候就叫人带你去看看。”汤管事这样解释，江孜点头，又与汤管事聊了几句，大致就是麻烦汤管事随时帮忙看看有没有合适的人，她后期还需要买不少人手。 图纸拿过来了，就像汤管事说的那般，面积确实都不大，有带后院的也有不带后院的，江孜直接把不带后院的剔除掉，专注看带后院，最后还是有些失望——前院的铺子面积小了些，用来做个小杂货铺还行，开食肆的话，饭桌都摆不下几张，比镇上的食肆面积小了估计有一半的样子。 “这些铺子确实小了些。”江孜将图纸还给汤管事，询问：“若是这样带后院的铺子，卖价是多少？” “除了面积大小，不同的地段，价格也会有些不一样。”汤管事笑着跟江孜解释：“像这些面积不算太大，地段有些还不错的，大体上能卖个四百多两的样子，地段差些的也至少能卖三百五十两往上。” “还真不便宜。”江孜即便早就有心理准备还是被惊了一下，又问：“那租金呢？” “租金大概是三十两到六十不等，主要还是看地段，好地段的铺子极其抢手的。”汤管事顿了顿，建议道：“若是着急找铺子，看到合适的铺子先租下来，错过了就很难找，资金紧张也不碍事，您与少东家如今也算是合作关系，到时候可以通过牙行与房主商议，前半年先押一付一，也能减轻些压力。” “如果能这样自然是最好了。”江孜当即就道谢，又和汤管事说起了自己对商铺的要求：“铺子一定要带后院的，到时候要住人的，前院大堂也不需要太大的，能摆得下六到八张饭桌就可以了，价格的话，反正到时候再商议，如果有类似合适的商铺，汤管事你一定要通知我。 “行，江姑娘放心，我肯定会帮你好好留意的。”汤管事笑眯眯的做出保证，江孜站起来：“那我就先回去了，我哥每天都会来县里，我让他每天路过一趟，有什么消息就麻烦汤管事告知一声。” “好好好，没问题。”汤管事也起身送江孜，两人边走边说：“人手的事情也得麻烦汤管事帮忙盯着，铺子要是定下来也得要人手。” 在通记牙行待得时间并不长，江孜直接便去了码头，清河县的码头可比常平镇热闹多了，江孜费了些时间才在长长的摊位中找到了江谌和于晓毅，还有江孜已经有好些天没见到的胡晴儿，甚至中秋的时候都没见她来过食肆。 胡晴儿还是同以往一样，穿着一身红衣，扎着高高的马尾，整个人看起来利落爽快。 “晴儿姐姐，好久没见着你了，最近都在忙什么呢？”江孜走上前搂住胡晴儿的胳膊，话才落下，便瞧出了不对劲——江谌眉头紧皱的坐在一旁，胡晴儿脸色也不太愉快，就站在原地盯着他。 这是发生什么了？ 第285章 开新店（三） 胡晴儿见到江孜，脸色缓和了许多，露出一个笑：“最近和我爹娘因为一些事情意见不合，所以一直在家们没出门。” “这样啊。”江孜一听就明白了，也别管什么意见不合，反正肯定是被胡管事和文娘子给关家里的，胡晴儿不说是什么事情，她当然不会问，不过江谌见着江孜，立刻就站起来：“阿孜，你赶紧劝劝她，一个女孩子家家的，竟然想着跟我出门跑商，这像什么样子！” 胡晴儿要跟着江谌出门跑商？ 这让江孜都惊呆了：“啊？晴儿姐姐你要跟我哥跑商？我哥和晓毅哥两个人现在也忙得过来，不缺人手啊。” 缺人手也不可能找个女孩子家家的。 谁家父母会乐意让自家闺女跟着两个糙老爷们风吹日晒的到处跑的？ 难怪胡晴儿会被关在家里。 只是现在被放出来了……难不成胡管事和文娘子实在是拗不过自家闺女，所以答应了？ 不是，他们怎么可能答应的？ “不是现在，是年后，你哥组建商队去外地跑商，我也要去。”胡晴儿解释，江孜当然知道了，可这和她跟着去有什么关系呢？瞧着江谌一副头大的样子，江孜赶紧帮着劝了起来：“我是知道我哥想要组建商队去外地跑商，但是那多危险多辛苦啊，晴儿姐姐你还是不要去的好吧？” “没事，我不怕什么辛苦，我从小习武，身手好着呢！”胡晴儿不在意的摆摆手，又非常肯定的点头：“我爹娘都答应了。” 就单单胡管事和文娘子答应了这事，就很离谱。 十有八九这几天就会背着胡晴儿找上门，一定会要求江谌不带她，江谌不带她，胡晴儿能怎么办？偷偷跟上？ 呃，以她的性子……也不是不可能就是了。 还是得好好劝她，不然在外头出了事，谁负责？ “晴儿姐姐，你身手好不怕危险是不错，可是胡叔和文婶肯定会担心的呀，到时候吃不好睡不好的。”江孜说着顿了一下又道：“虽然我们都不是很在乎外人的看法，但是我们都很清楚的，女孩子在外，总会背负很多议论声的，尤其是你还想跟着我哥他们一群大老爷，们在外跑，到时候说闲话的得多少啊？” “我爹娘那边不用操心，至于外面那些长舌妇说闲话。”胡晴儿轻哼了一声：“我才不搭理她们呢，我不在乎，我只要自己乐意就行，了解我的人都不可能误解我。” 说着她特地看了一眼江谌，露出一个笑来：“再说有你哥在，他总会护着我，就算说闲话的人再多，他不会信，就够了。” 这话说得太过直白，原本来紧皱眉头的江谌微红了脸，瞪了胡晴儿一眼：“我不会答应的，这事没得商量，我现在很忙，你就不要耽误我摆摊了。” “呆子！”胡晴儿气笑了，也不管他了，挽着江孜的胳膊：“我好些天没出门，刚好你也在，咱们一起好好逛逛？” “行。”江孜立刻答应了，两个小姑娘手挽手走了，江谌重重叹了口气，和于晓毅一起整理摊位上的东西，招呼客人。 清河县的码头十分热闹，和江孜上次来的时候没什么太大的区别，外地商人们穿梭在各个摊位上，挑选自己想要的东西，有直接购买的，也有不少以物易物的。 江孜和胡晴儿都是对外地商人的摊位更感兴趣，只是江孜关注的是各种吃食，胡晴儿则更喜欢一些护身的东西——比如某个摊位上卖的护心镜，银铁的材质，打造得极薄，大胡子的高大摊主正拿着一柄尖锐的匕首往上面用力的比划，虽然留下了不少痕迹，但是始终没能划破。 “若是怀疑我其实并没有用力气的，可以自己来试试，换成自己的刀具也可以。”大胡子摊主声音十分洪亮，将匕首放到一旁：“若是谁能划破这护心镜，我就给他二两银子！” 这话一出，就有不少人蠢蠢欲动，好几个人上去都无疾而终，只是在护心镜上留下几道白痕，看得胡晴儿十分心热:“这东西要真这么好，可得多买些，到时候咱们在跑商路上也能多点儿保障。” “那还早着呢，得明年的事儿了。”江孜正说着，就见一个挺着大肚腩，十分肥胖又高大的男人提着一把杀猪刀，闷声闷气的问:“我是镇上杀猪的屠夫，这把杀猪刀用了十几年了，锋利得很，你确定这护心镜坏了也不怪我？” “不怪不怪。”那大胡子摊主摆摆手，声音含笑，江孜也来了兴致，看得有滋有味的，这杀猪屠夫确实是有一把大力气，举起手上的杀猪刀，狠狠劈在护心镜上，发出哐当一声巨响。 “这都没坏？” “这东西还真不错啊。” “要不买一个回去？我儿子经常往外跑，这年头外面可不算安全” 旁边议论了起来，胡晴儿立刻伸长了胳膊:“还有多少，我全都要了！” 不仅围观人群惊住了，就在她让旁边的江孜也惊呆了:“晴儿姐姐，你疯了啊？那么多护心镜，要来干嘛？” “到时候给自家商队所有人一人准备一个，大家都安安全全的，不是很好？”胡晴儿把自家商队四个字说得极其的自然，江孜没拦住，眼睁睁看她买了两大箱护心镜，足足四十个，让那大胡子摊主帮忙送去江谌和于晓毅的摊位。 “晴儿姐姐。”江孜才起了个头，胡晴儿就瞪了过来:“这是我要买的，至于我给谁都跟你没关系，不需要你掏钱。” 毕竟是说给以后组建起来的商队配备的，江孜怎么可能能让胡晴儿一个人掏钱？只是胡晴儿难得强势，江孜只能什么都不说了。 买完护心镜的胡晴儿心满意足，再也没买东西，而是安心陪着江孜逛起来，一路走一路聊便说了来镇上的目的。 胡晴儿当即就要往江孜脑门上用力弹了弹，语气很是不悦:“想要在县里买铺子或者租铺子哪有那么简单，怎么不跟我说，这事多简单啊。” 第286章 开新店（四） 胡管事是胡家的家生子，不仅早早就脱了奴籍，深受家主信任，常平镇与清河县的产业都交与胡管事在打理。 胡家主要掌管着镇上和县里的码头，另外也有不少商铺在出租，所以胡晴儿才说这事儿简单。 “如果我没记错的话，应该有个带后院的两层商铺退租了，租户原本也是做吃食生意的，不过好像家里出了点什么事故，资金周转不过来，便不再租这铺子了。”胡晴儿歪着脑袋想了会，道:“也是这两天的事，还没来得及去牙行呢，现在时候还早，我带你去瞧瞧，我今儿来镇上就是来巡视镇上的产业的，钥匙就带在身上呢。” 江孜听了沉默了一瞬，问了个问题:“晴儿姐姐，你确定你今儿是来巡视产业的？” 来巡视产业的人，怎么就跑到了江谌和于晓毅的摊位上了？现在怎么还有时间功夫跟着她逛码头购物啊？ “嗯……”胡晴儿一时语塞，俏皮的吐了吐舌头:“这不重要，我带你去看看铺子，也算是巡视了吧？走走走，你肯定喜欢那个铺子，位置很不错的。” 胡晴儿边说便拉着江孜就走，江孜连忙拉住她，先去跟江谌与于晓毅说一声，江谌看到她俩就头疼的指着那两箱护心镜:“你们谁买的？买这么多做什么？” 江孜无奈的指了指胡晴儿:“晴儿姐姐买的，说是为以后的商队做准备。” “那也用不上这么多！”江谌叹了叹气:“多少钱，我把钱给你。” “我买的东西，要你给钱做什么？”胡晴儿皱眉，江谌已经掏出了钱袋，看向胡晴儿，十分认真:“要组建商队的人是我，要给商队的人配备东西也是我的事，这个钱我出，有什么不对？” “不对！你为什么非要和我分得这么清楚？”胡晴儿气得声音都提高了几分，江谌也皱起了眉头:“胡姑娘，你与我又没有什么关系，当然得分清楚些。” 江孜在旁边听得心里咯噔一下，只觉得自家哥哥这话说得太伤人，果然胡晴儿立刻就红了眼眶:“江谌！你到底有没有心？我这几年对你怎么样，你难道一点都看不出来？” 说完扭头就走，江谌眉头紧皱，伸出手似乎想要拦住她，但是到底没有开口，江孜看得直摇头:“哥，你怎么那样说话？你难道不喜欢晴儿姐姐？你自己好好想想清楚，别等错过了再后悔，错过了那可就是一辈子。” 江孜说完就去追胡晴儿，她走得极快，时不时的抬手，似乎在擦拭眼泪，听到江孜的喊声，顿了顿，立刻抬手使劲在脸上擦了擦，然后才转身。 “晴儿姐姐，我哥他向来不太会说话，你真的别放在心上。”江孜跑得气喘吁吁的，先替江谌解释，然后才看到胡晴儿眼睛红通通了，正要再说什么，胡晴儿便摆摆手，声音略略有些沙哑:“没事，你不用跟我解释，我自己心里都有数，咱们先去看看铺子，你肯定会喜欢的。” 胡晴儿不愿意再说，而且毕竟是哥哥与胡晴儿两个人之间的事，她还没了解到底发生了什么会让江谌对胡晴儿的态度有这么大的变化，就不要在中间瞎掺和了，便顺着胡晴儿的话换了个话题:“晴儿姐姐，那铺子在上河街，那边可以说是县里的主街了，租金不便宜吧？” “是不太便宜。”胡晴儿点点头，一边走一边跟江孜说:“这个商铺在上河街中间的位置，不算很靠前，但也不是靠着街尾，算得上胡家在县里位置最好的一个铺子了，之前的租户一个月的租金就要七十两，他原本是想买下来的，可是卖了顶多七八百两，他愿意加些钱，凑整一千两。” “那也不划算，一年的租金就能挣回来这些钱。”江孜摇头接过话来:“这铺子拿在手上就是下金蛋的老母鸡，怎么可能卖掉。” “就是这么个道理。”胡晴儿朝着江孜笑了笑:“咱们先去看看，你要是觉得不错，我能做主给你最低的租金就是六十五两。” “如果真能便宜些，那就要谢谢晴儿姐姐了。”江孜亲昵的挽着她的胳膊，两人边走边聊，时不时开心的笑两声，若不是胡晴儿眼眶还红着，江孜都不信她刚刚还伤心得哭过了。 胡晴儿真的很好，如果能做她的嫂子就更好了，回去她就找江谌探探口风，要她说啊……江谌肯定也是喜欢胡晴儿的！ 上河街离码头不远，是清河县的主街道，街道全是各种商铺，两边还有许多的摊位，卖得东西都是些古风的精致小玩意，很是有些意思，看得江孜都有些挪不开眼，只是好歹还记得自己是来干什么的，随着胡晴儿一路往前走，很快就到了一个挂着奇香居招牌的两层小酒楼面前。 “瞧瞧，这铺子从外头看就不错吧？之前的租户很是注重酒楼的装修，租了五六年，每年都会翻新，而且眼光也不错，里面的装修，我觉着你都不需要再改了。”胡晴儿从荷包里把钥匙拿出来，走上前去开门，江孜一直在打量酒楼的外观，心里十分满意。 就如胡晴儿说的那样，这铺子单从外面看就知道之前的租户是废了不少心思的，进了大堂，江孜就基本下定了主意——这铺子可以租。 大堂不小，里面摆放着十张红木桌椅，中间还有一个小台子，若是有人说书或者唱曲儿都可以。 二楼有四间包厢，非常符合一些有钱人想要私密空间的要求。 而且整体的装修风格都是偏古风素雅的，不像某些整得跟暴发户似的十分的富丽堂皇，看着就伤眼睛。 “里面这些东西都是之前的租户留下的，他如今很缺钱，意思是如果后面的租户还开酒楼的话，这些东西若是要的话，就便宜卖了，不需要的话，他到时候会找时间请人过来拖走。”胡晴儿见江孜在打量那些桌椅家具，便走过来跟她说:“这些桌椅家具用料都不错，你若是要租这里，重新准备这些东西也费钱费时间，不如直接买下来，我觉着价格也不贵，全部打包下来也不过五十两。” 第287章 开新店（五） 月租六十五两，押一付三就是二百六十两，再加上这些桌椅家具的五十两，合计起来就是三百一十两。 要说江孜现在能不能拿出来这笔钱，那肯定是……没有的。 主要是最近买人花了不少钱，又各种采购、扩建加工坊，如今身上能动用的银两估计也就两百两出头的样子。 还差了不少。 “那我先回去跟家里商量下， 明天给你答复怎么样？”江孜想了想，没有直接答应，缺少的一百两银子得找江谌借一些，不过江谌要囤货摆摊，身上的钱不一定够，或许还得找于晓静借一些，她的杂货铺最近生意不错，昨儿还说身上攒了不少银子呢——要是于晓静知道江孜把主意打到她身上的银子上，估计得嗷嗷直叫了。 不过好姐妹嘛，嗷嗷叫完，肯定该借的还是会借的。 胡晴儿又领着江孜去了后院，后头的院子倒是跟镇上食肆的院子差不多大，只是小小的院子，装扮倒真是很漂亮——右边的墙角用小石子砌出来一个小小的水池，几只锦鲤正在水里游来游去，水池角落上还砌了个小石碗，里面装着些晒干的小虾米，还有个小石勺，水池旁边是两棵大梧桐树，树下石桌石椅，瞧着还挺惬意的。 院子的左侧搭了三个小棚子，两个棚子里面摆满了柴火，一个应当是安置马车或者驴车的，有专门喂养的食槽，除此以外，其余地方都空着，因为收拾得实在是干净整齐，一点也不让人觉得这些柴火看着叫人觉得突兀。 胡晴儿明显很熟悉这里，走过去蹲在水池前，拿起小石勺舀了些小虾米倒进水池，锦鲤们飞快的游了过来，一下子就吃得干干净净，她便又添了两勺才停住，站起身对江孜道：“这锦鲤也是之前的租户养着的，也不打算带走，这几天有我家专门负责看管镇上铺子的人过来给添些食物，养着也挺好的。” 江孜却噗嗤一声笑出来：“我说了你可别笑话我，我刚刚一进来瞧见这水池，先是觉得确实挺惬意好看的，转念一想，这水池用来养些鲜鱼也不错，到时候食肆里就不缺鲜鱼了。” “你可真是……”胡晴儿好笑的摇摇头：“满脑子都是怎么都是想着怎么样做才有利于食肆的生意。” “没办法呀，我这不是喜欢银子吗？”江孜笑了，又道：“不过我就说说而已，肯定还是养着这些锦鲤的，这样的院子带着也叫人舒服。” 说着江孜就朝着后院的几间屋子走去，这里一共有三间屋子，一间厨房，厨房很大，有三排灶台，能容得下至少六个人同时在里面下厨，厨房门口就有一口水井方便用水，厨房的右侧的两间住房，左侧是杂物间，放着些杂物，也是收拾得整齐干净。 这原本的老板……肯定是有洁癖和强迫症。 “这两间屋子住的就是租户一家，租户自己厨艺就极好，平日里就在后厨忙碌着，还招了两个厨子，他夫人管着账目，儿子就当掌柜的，原本一家子过得挺好的，也挣了不少钱，就是没想着他夫人娘家弟弟不争气，赌博欠了一大笔的外债，要债的都找过来了，成天吵吵闹闹的，这生意也做不好，只好帮忙把银子给还了，家底都掏空，这铺子的租金就续不上了，只能退了，说是以后就找个小铺子开个小饭馆，慢慢再做。”胡晴儿向江孜说明了原本租户的遭遇，叹气：“哎，也是倒霉遇上了这样的亲戚，不过那人厨艺好，我看，迟早还是会做起来的，听说有不少老食客知道他家的新饭馆，都找过去了。” “那挺好的，有门不错的手艺，这日子才好过呢。”江孜也点头：“就是那夫人的娘家弟弟可别赌了，哪有那么多钱帮他还。” “赌博难戒。”胡晴儿摇摇头，结束了这个话题，指了指两个屋子：“这两间屋子其实面积都挺大的，如果改建一下，隔成四间小屋子也不错，你们自家人应当是很少住在县里的，基本都是那些在这里做工的人住吧？做成大通铺也是可以的，要是额外在县里租个宅子，价格可不便宜的。” “到时候我让于叔来瞧瞧，看看怎么改。”江孜真的是越看越喜欢，挽住胡晴儿胳膊道：“看得差不多了，咱们先回去吧，我得跟我阿娘和哥哥都商量下。” “好，是该好好商量下。”胡晴儿应下，和江孜走到码头入口，就突然停住了脚步：“我就不送你过去了，我还有几间铺子要巡视，明日我会在镇上待着，你要是决定好了，就直接来码头找我。” 江孜看了她一眼，总觉得她是不太想见到江谌，但是这事……她也不好说什么，只能是点头应下了，看着胡晴儿转身离开了，江孜才不急不忙的朝着江谌和于晓毅摆摊的位置走去，刚靠近就看到摊位后面有一头羊倒在地上，四条腿绑在木棍上无法动弹，咩咩咩的叫个不停。 “哥，你们上哪里弄来的活着的山羊啊？”江孜看得眼睛发光，江谌笑出声：“我就知道你肯定高兴，这是刚刚一个猎户送来的，换了咱们不少东西呢。” 不怪江孜这么激动，羊肉本就膻味很重，不新鲜的羊肉做出来简直是难以入口，她来到这里也有一两个月了，羊肉见过不少，但是都不太新鲜，活着的羊那压根是没见过，所以至今为止食肆都卖过羊肉相关的吃食，江谌有打听到清河县附近有个村落，有户人家专门养羊的，只是一直没空去，这次倒是先收了一只活的野山羊，价格可真不便宜。 “那你们这边忙得怎么样了，要不要早些回去，回镇上找个屠夫帮忙把羊杀了，咱们晚上就能吃羊肉了。”江孜有些馋了，盯着野山羊眼睛都不眨一下，江谌无奈又好笑：“现在赶回去也来不及了，怎么也得等明天。” 第288章 开新店（六） 就像江谌说的，回去的时间已经不早了，根本来不及再找个屠夫把野山羊宰杀了，只能先喂一些鲜草先养着，野山羊估计是很难驯养的，喂到嘴边的都不肯吃，江母耐着性子喂了半天，最后扔在旁边随它了，饿了总是会啃两口的。 等到忙完回到江宅，江孜提起自己看好的商铺：“阿娘，那商铺是真的挺不错的，有两层，一楼大厅，有个小台子可以让人说书或者卖唱，二楼是包间，私密性不错，后院有个小水池养了几条锦鲤，那锦鲤活蹦乱跳的超可爱的，就是租金什么的不太便宜。” 江母还能不了解自家闺女？偏头看她一眼，乐了：“怎么，身上钱不够？” 江孜立刻走过去坐在她旁边挽着她胳膊，噘嘴：“最近确实开销太大了些，只能凑出来两百两，这铺子租金是六十五两一个月，押一付三，里面的装潢不错，基本没什么需要改动的，配套的桌椅家具都是上一任的租户留下的，说是可以五十两打包卖给咱们，都是崭新的，要是自己去买可不止这个价了，一共要三百一十两。” “三百一十两？这么贵？”江母听了价格就没有之前那么淡定了，稍稍一盘算就知道她缺了不少银子：“一百一十两，你这差得可不少。” “是啊，可是这个商铺实在是太难得了，我今儿去牙行看了几家都不行，还好碰到了晴儿姐姐，晴儿姐姐说那是胡家在县里的产业，租户刚刚退租，租户也是租了好些年了，每年都翻新，铺子崭新的都不需要再装修了，位置就在上河街，那可是清河县最热闹的主街，一般租金都不便宜，晴儿姐姐给的报价可是便宜了不少呢。” “你说的是胡晴儿？那胡姑娘不会故意给你报个低价，到时候胡家的人会不会怪罪她？”江母听到胡晴儿的名字当即就皱了皱眉头，她常见这姑娘，挺喜欢她的，也看得出来她其实是喜欢自家儿子的，可是儿子一向不怎么表露出自己的情绪，也看不出他对人家姑娘有没有想法，而且……胡管事虽说是胡家的家生子，如今也是脱了奴籍的，深受胡家信任，家境比起自家来说，实在是好太多了，怕是有些高攀不起。 “哎呀，阿娘，你想什么呢，晴儿姐姐又不傻，哪里敢乱做主的，那是胡家的产业，她心里是有数的，顶多是在自己能够做主的范围里，给我报了个最低价罢了。”江孜赶紧摆手，又道：“我想着找哥哥借一些，但是他和晓毅哥是要囤货摆摊了，身上的现银应该不过，还差了一些，我再找晓静借一些，就是想着也跟阿娘你说一声。” “这一下子就要借一百多两银子，你周转得过来吗？身上可还有留些银子？”江母没有第一时间反驳江孜，仔细询问，江孜也认真的盘算了一下：“其实我身上不止两百两，就是想着还有要用钱的地方，留了几十两，而且马上就是月底了，只要收回清风茶楼和乔家酒楼的货款，就能把钱还给哥哥和晓静了，到时候还能余一些呢，而且这段时间里镇上的食肆还在赚钱，肯定能周转过来的。” “那就行，你想要租就租吧，我知道你喜欢做各种好吃的，就想着把江家食肆开到各个地方去，我都随你，但是有一点你要知道。”江母看向江孜的目光严肃了不少：“家里已经好起来了，其实就现在这样一直过下去也挺好，只是你跟你哥哥都有自己的想法，阿娘也不拦着你们了，但是你绝对不能一忙起来就什么都不管不顾，你年纪还小，不需要那么拼，知道吗？” 这是江母的关心，江孜自然扬起笑容十分肯定的答应下来，然后又看了看还在院子里同白策一起练拳的江谌，压低声音将今天在码头上发生的事情说了一遍。 “阿娘，你说哥哥到底喜不喜欢晴儿姐姐呀？要我说胡管事哪里会肯让女儿跟着哥哥去跑商的，放晴儿姐姐出来肯定只是权宜之计。”江孜小声的在江母身边说着话：“阿娘，你得好好探探哥哥的口风，要是真喜欢晴儿姐姐，可别错过了，千万别觉得咱们高攀不起胡家，咱们家如今过得也不差，哥哥挣得不少的，再攒攒钱，娶个媳妇不成问题的，有个好媳妇，日子也会越过越好的。” “你这丫头，说得好像你真的很懂似的。”江母无奈伸手戳了戳她额头：“你赶紧睡觉去，已经很晚了，待会我会找你哥说说的。” “啊？我不能旁听吗？”江孜非常期待的看着江母，被江母严厉拒绝：“你一个小姑娘家家的不害臊呢？赶紧去洗漱，别早上又起不来，借钱的事情到时候我跟你哥还有你于婶说。” “好好好，那我去睡了。”江孜瘪瘪嘴，八卦的心没有得到满足，实在是有些难受。 第二天，江孜就收到了江谌送来的钱袋，里面有一张五十两的银票和三锭银子，一共八十两。 “先拿着用，不够了再跟哥说。”江谌伸手揉了揉江孜的脑袋，又弹了弹她的额头：“昨天还跟阿娘说什么了？别瞎说也别瞎想，我和胡姑娘之间没什么的。” “哥，你确定？”江孜偏头躲过他的手，接过钱袋，一脸怀疑的看着他，江谌沉默一瞬，立刻点头：“确定。” “那我随你吧。”江孜撇撇嘴，转身就走：“真是的，那么好的嫂子都不要，以后可别后悔。” 江谌站在原地轻轻叹了口气，没说什么。 等到了食肆，没多久于婶也送来五十两，还拍了拍江孜的肩膀：“你阿娘说你哥给了你八十两，我再拿五十两给你，你租个新铺子，怎么都得再添置些东西，多留些银子在身上。” “阿娘听说你缺银子了，那可是毫不犹豫的直接掏我钱袋，可怜我辛辛苦苦攒的银子啊，都贡献给你了，早知道我就不该听说今天有小笼包跑过来，损失惨重。”于晓静站在一旁吐槽，她正是来食肆蹭早餐的，两口一个小笼包，吃得一脸开心——这是林大仁做的，皮薄肉多还爆汁，只要挂牌，食肆就排上长队都等着吃，往往卖完了还排着长队。 第289章 开新店（七） “损失惨大？我看你吃得挺开心的，满嘴流油。”江孜嫌弃的递上方巾：“你擦擦嘴，我看你最近吃得挺开心，是有段时间没测腰围了吧？” 于晓静立马皱起眉头，手上的小笼包都不香了：“你干嘛呀？哪壶不提提哪壶的，给小点声，再说你就把我银子还给我！” “不还，那可是于婶给我的，又不是给我的，你找于婶要呀！”江孜得意的晃了晃手上的钱袋，仔细的放好，看着于晓静一副要气到跳脚的样子，赶紧见好就收：“行了行了，真是的，瞧见那头野山羊没有？我一会就去找人帮忙杀了，晚上早点回来，我给你做羊肉吃怎么样？” “野羊肉？吃吃吃，我当然要吃，我还没吃过羊肉呢，你要怎么做啊？”于晓静一听到吃的就来劲，眼巴巴的望着江孜，只觉得手上的小笼包都没那么香了。 “那吃法可多着呢，每个部位都有不同的吃法，什么羊骨羊杂炖汤、羊杂爆炒、烤羊排、羊肉红烧爆炒。“江孜笑眯眯的掰着手指数着，于晓静看了看手上的小笼包，咽口水：“晚上我早点回来给你帮忙。” 江孜被这话噎了一下，摆摆手：“不用不用，这么多人忙活得过来，你好好看着你的杂货铺就行了，回来肯定有得吃。” 要是于晓静来帮忙，兴许就没得吃了。 厨房杀手的名号可不是浪得虚名。 两人吵吵闹闹的一同吃过早饭，于晓静去自己的杂货铺，江孜则交代过请屠夫来宰杀野山羊以后，就去了码头，胡晴儿与文娘子坐在管理处说着话，桌上还摆放着江家食肆售卖的各种小食——炸红薯片、芝麻蛋卷、肉松小蛋糕等等。 “江姑娘来了，快坐。”文娘子看到江孜时便扬起了笑容，抬手和她打招呼，特地指了指自己身旁的位置示意江孜坐下，又笑着询问：“这是打算租下那铺子了？那铺子位置确实是很不错的，你家食肆的吃食味道极好，到时候生意一定不错。” “那就借文婶吉言了，到时候你们去县里的时候，也常来。”江孜坐在文娘子身旁，一名小厮赶紧走上前倒了杯茶给江孜，胡晴儿笑：“阿孜，你尝尝这茶，是我们自家的茶园里刚出的新茶，味道十分不错，你要是喜欢，一会让人给你包一些拿回去。” “这是龙井？闻着就不错。”江孜低头轻轻嗅了嗅，又抿了一口，眼睛微亮：“晴儿姐姐，你刚刚说是你们自家的茶园出的新茶，茶叶产量多吗？我想要定一些。” “你想要多少，应当还能匀一些出来。“文娘子磕着南瓜子，姿态随意的敲了敲桌子：“百来斤没问题，你要多少？” “那就一百斤吧。”江孜说完又顿住了，无奈的耸耸肩：“差点忘了，我要租铺子，手头上的钱怕是不够再买茶叶了。” “不着急，你若是要，我先让人运过来，也要些时日，到了以后再结钱便是，就是这茶叶的价格可不便宜，一斤就要五两银子。” 文娘子不在意的摆摆手，只是说出来的价格让江孜都有些心颤，五两一斤的茶叶，果然不是一般人能享用的奢侈品。 到时候磨成茶粉做出来的吃食，定的价格可不能便宜，不然真的要亏死。 对了，抹茶粉做出来的吃食最是适合做茶点，到时候送去清风茶楼就不错，肯定能赚不少。 之前也不是没想过找乔珉暄要些茶叶来做抹茶粉，可他的那些茶叶品质比胡家的要好太多了，听说有些一斤都要几十两，拿来做抹茶粉？太奢侈了，成本太高，承受不起。 胡家的这些茶叶品质就不错，喝起来也是口齿留香，成本不至于高得那样离谱。 毕竟江家食肆还是走平民路线的，价格比较昂贵的菜式还是少。 聊完茶叶的事，胡晴儿见江孜的茶喝得差不多了，便叫小厮准备马车，对江孜道：“咱们今天就去县里，将租赁的契书签了，铺子就归你了，你呀赶紧准备好营业，日后我们去县里巡视产业的时候，也就有去处吃饭了。” “行，只要文婶和晴儿姐姐你们愿意来捧场就好。”江孜也站起来，跟在胡晴儿身后上了马车，小厮赶车很稳，马车上铺着厚实的软垫，即使是坐了半个多时辰也不觉得屁股硌得慌，一路闲聊着好像没多久就到了清河县。 清河县有官衙，无论是租赁还是买卖，签订的契书都需要前往衙门盖章备案，没有盖章的白契是不生效的，必须盖章了才算是红契，就用现代的话说，这样的红契才算具备法律效益。 官衙的人也都认得胡晴儿，办起事情来也迅速许多，甚至专门负责盖章管理契书的师爷都亲自送她们离开，可见胡家在清河县的影响力也是不小。 租赁的契约定下了，胡晴儿便将钥匙交给了江孜：“现在你要去做什么？” “去趟通记牙行吧，昨天还让他们帮我留意铺子的事情，今儿都租到了，总得说一声，再去看看还有没有好的人选，到时候食肆开业，需要人手。”江孜思考了一下，又看向胡晴儿：“晴儿姐姐，你还要去哪里，你要是有事就先去忙，我哥在码头那边，我直接去找他就好了。” “我去找你哥。”胡晴儿说得直接，看着江孜微愣的样子笑了笑：“总归要和你哥好好谈一回，你就不用操心了，我先送你去牙行。” 江孜应下了，犹豫了很久还是没问胡晴儿和江谌之间的事，江谌现在似乎很抗拒胡晴儿，她若是说错了什么，反而不好。 江谌……心里应该是有了自己的想法和决定，不是她该去插手或者操心的。 和胡晴儿道别，江孜独自去了通记牙行，小厮瞧见她就露出灿烂的笑容，引着江孜往里走：“江姑娘来了，今儿咱们汤管事还在念叨您呢，你要的人手和铺子，都有着落了。” 第290章 开新店（八） 不亏是大华朝除了官牙以外规模最大的私人牙行，才不过一天的时间，就找到了合适的铺子和人手？ 现在铺子虽然是定下来了，但是她还是很缺人手的。 江孜这样想着，就听到那小厮继续说着：“今早上河街奇香居的掌柜来牙行，说是要租一间小铺子，因为家里出了点事，他原本的铺子租不起了，那铺子无论位置还是大小都特别符合您的要求，虽说那铺子还没挂到咱们牙行，不过汤管事已经派人过去着找胡家，想着了解下铺子的租金价格，到时候直接带您去瞧瞧。” 奇香居？那不就是她刚租下来的铺子吗？江孜微愣，脚步都慢了几分，还没开口，汤管事迎面就走了过来，笑容十分爽朗：“江姑娘来得可真巧，合适的铺子给您找到了，就在上河街，那可是清河县的主街，位置极好，等问清楚情况的小厮回来，咱们就可以去看看，保管您满意。” 跟着汤管事落座，江孜终于有机会开口，语气还挺不好意思的：“今天过来，其实就是想跟你们说一声，我已经租好铺子了，就是上河街那家奇香居，因为胡家管事的女儿与我交好，昨日离开牙行我就遇见了她，听说我要在镇上租个铺子，便带我过去看过了，今日已经签好租契了。” 汤管事愣了一瞬，笑起来：“原来这么巧，我还担心那铺子位置好抢手，没想到姑娘自己就已经先租下来，那就先祝姑娘到时候生意兴隆。” “汤管事真是太客气了。”江孜不好意思的笑了笑，接过小厮递过来的茶水问：“刚刚说有几个合适的人手，不如我们现在瞧瞧？铺子是定下来了，这人手倒是紧得很。” “江姑娘运气不错，昨天你一走，官牙那边就送了几个人过来，咱们家与官牙是有合作的，一些犯事官员的家眷仆人若是被贬为奴籍就会被送去官牙，官牙一般是不收那些家仆的，就会转手送到咱们这来。”汤管事将自己手上的几张纸递了过来：“我已经提前筛选过了，挑了三个人选，一个厨子一个帮厨，还有一个小厮，是他们家少爷原本的书童，读过书，算术也不错，姑娘瞧瞧。” 那几张纸写着这几人的年龄和生平，厨子的最为详细，还写了他擅长的菜系，瞧着确实不错，只是…… 江孜抬头，有些迟疑的问：“汤管事，我毕竟只是开饭馆食肆的，可比不得那些官员家中，这几人怕是会适应不了我那的忙碌吧？要是动不动的嚷嚷着辛苦不愿意干活，我这……” “江姑娘多虑了，不管这几人以前日子过的再好，如今已经入了奴籍，是死是活都是您一句话的事，哪里敢不听话闹事的？若是买回去觉得用着不舒坦，即使被打死了也是他的命，当然了，姑娘肯定不忍心，那尽管再发卖了便是。”汤管事笑眯眯的，说出来的话带着几分冷意，很显然，在他的眼里，这些入了奴籍的人，命早就不是自己的了。 “行吧，那就这三个人，也不必再看了，汤管事说不错，那定然不错的。”江孜将手上的纸张递还给了一旁的小厮，一边笑着一边拿出钱袋：“那这三人价格如何？官员家的仆人，怕是要贵上一些吧？我也不想讨价还价的，我这刚租完铺子，身上银两确实不多了，汤管事就报个最优惠的价格吧。” “江姑娘说笑了，您与咱们牙行如今可是正儿八经的合作关系，自然是会给您一个最公道的价格，这三人确实要比一般人贵一些，一共得要八十两。” “江姑娘说笑了，您与咱们牙行如今可是正儿八经的合作关系，自然是会给您一个最公道的价格，这三人确实要比一般人贵一些，一共得要八十两。”汤管事笑着，显然早就已经划算好价格了，江孜笑着应下了：“我今儿独自过来没备车，得麻烦汤管事帮忙，叫个驴车，帮我把人送到常平镇。” “行，姑娘放心，都会给你安排妥当的。”汤管事收了银子，笑容更深了一些，招手叫来小厮交代了几声，江孜又与他聊了几句便离开了通记牙行，走在去码头的路上，江孜摸了摸自己空瘪瘪的钱袋小声叹气。 幸亏江谌多拿了些银子给她，不然她付完这八十两就分毫不剩了，如今还有二十几两银子，再加上食肆那边每天都要进账，应当也能够用了吧…… 等江孜找到摊位时，江谌不见踪影，于晓毅一个人在忙和着，他算术不太好，算钱的时候磕磕绊绊的，有客人不耐烦的催促着，江孜赶紧走上前：“晓毅哥，我来，这里应该是124文钱，就算您120文就好，如果觉得不错，下次再来，咱们常在这摆摊。” “我这也赶紧的算算，这陶瓷娃娃58文一个对吧？我要一组，是不是290文？“ “这野菇不错，多少钱一斤？” 也不知道是不是江孜自带财运，她一来，摊位就围了一圈人，两个都不擅长应付陌生人忙得手忙脚乱，好在没出错，等忙完的时候都出了一身汗，江孜扭头看向于晓毅：“晓毅哥，你这算术真得再学学，我跟肖茹说一声，让她教教你，你以后回去就跟她学会，不然下次还遇上今天这样的情况，你还是搞不定。” “好。”于晓毅不好意思的抓了抓头发，抬眼看了江孜好几眼，似乎有话要说，半响之后还是沉默了，他不说，江孜只当没看到，坐在那里帮忙将被客人们翻乱的东西整理好，又招待了几个人，江谌才从码头的管理处走了出来，愁眉苦脸的，的样子还是江孜头一次见，就跟遇上什么天大的难题和麻烦似的，倒是他身后的胡晴儿眉眼之间都洋溢着笑意，像是遇到了什么好事一般。 这两人是不是发生了什么啊？两个人的反应怎么差这么多？ 第291章 劫匪 江孜是真好奇，看着江谌像是神游一般的从自己身边飘过，似乎完全没有注意到自己这个妹妹的存在，而胡晴儿则热情的挽住了江孜的胳膊：“怎么这么快就回来了？有看好的人手吗？那间铺子挺大的，需要的人手可要比镇上的食肆多不少呢。” “又挑了三个人，怕是不够，但时候我再想想办法。”江孜还是更八卦江谌和胡晴儿说了什么，撇了一眼江谌小声询问：“晴儿姐姐，你跟我哥说了什么呀？瞧他那愁眉苦脸的样子，你倒好，蛮开心的嘛。” “这么明显的吗？”一向热情开朗的胡晴儿竟有些羞涩的低了头，声音小了几分：“其实也没什么，就是和你哥把事情都说清楚了。” 江孜沉默又怀疑的看了她一眼，总觉得有猫腻——说清楚而已，干嘛要害羞成这样，昨天在码头那样信誓旦旦大声说的时候可不见半点羞涩。 肯定有她不知道的事情发生了。 只是江孜还没有问出口，胡晴儿就先一步转移了话题：“好了好了，别说这些了，说说你的铺子，准备什么时候开业？到时候我肯定要过去捧场的。” 好吧，她不知道的事情多了去了，胡晴儿不想说，那就回头去套套江谌的话好了。 “应该得多些时日，人手还是有些不足。”江孜无奈的摊摊手：“厨子、活计、账房，都还待定呢。” “那你这铺子定得早了些。”胡晴儿建议：“外招几个活计先顶着，有需要我给你介绍介绍？我看之前奇香居的伙计就还不错。” “没办法，这铺子位置不错，我要不早些定了，那不就被别人定下来？那时候后悔可晚了，现在也好，慢慢筹划便是，不用那么赶时间，如果真的需要招人，我肯定找你。”江孜笑着应下，铺子是肯定得先定下来的，总不能自己不定还让胡晴儿不租给别人然后留给她？毕竟铺子也不是胡晴儿家的，这要是传回到胡家本家，到时候岂不是惹得对胡管事一家生了意见？ “行，反正有事就找我，能帮你解决的肯定帮你。”胡晴儿笑着勾住江孜的肩膀道：“就是你要记得没事就给我做些新鲜的吃食。” “那正好，昨天我哥不是换来一头野山羊，今晚我就打算做个全羊宴，要不叫上胡叔文婶一起来吃？”江孜提议，胡晴儿朝着江谌看了一眼，迟疑了一瞬，点头答应：“野山羊可不好捉，你们运气不错，羊肉膻味有些重，我有些不适应，唯独在皇城的一家酒楼吃过的味道极其鲜美没有膻味，只是那个价格是真的贵，再好吃也吃得我有些心疼。” 听着这话，江孜就笑起来了：“羊肉卖得比猪肉便宜些，但是真要好吃就很难，卖得贵一点也能理解。” “那岂是贵点而已啊？一斤羊肉花了我三两银子啊，可真的是心疼死我了。”胡晴儿说着又舔舔唇，回忆：“但确实好吃。” 说罢，她又看向江孜：“阿孜，你会做羊肉吗？说实话，不管是常平镇还是清河县，我都没找到有哪家饭馆酒楼的羊肉做得特别好吃的，多多少少都带些膻味，倒是去年在集市上吃到过一碗羊杂汤，味道鲜美很是不错，可惜后来就没见过那个老婆婆出来摆摊了。” “这个嘛。”江孜俏皮的冲胡晴儿眨眨眼：“我说做得好可不算数，当然得等你亲自尝过了才算数呀。” “行行行，你说得对。”胡晴儿好笑的伸手捏了捏江孜的脸颊，然后又看看了江谌的摊位：“瞧他们这样子，一时半会估计还回不去，咱们两个先走？处理野山羊也要费不少时间吧？可别让我晚上吃不上啊。” 难得见胡晴儿这么一副吃货样子，江孜当然是答应了，因为胡晴儿也没说错，处理羊肉也需要花不少时间呢。 胡晴儿当即拉着江孜跑到江谌面前说要先回去，江谌不自在的偏过头，低声的应了，胡晴儿并不在意甚至还笑了一声，想说什么很快又止住了，似乎是顾及到旁边有人，江孜在旁边是瞧得明明白白的，再次断定这两人之间肯定发生了什么不可告人的小秘密。 上了马车，江孜就拉着胡晴儿开始问：“晴儿姐姐，你和我哥到底说了什么？我看他今天的态度跟昨天可不一样。” “有吗？什么也没说啊。”胡晴儿眨眼，开始装傻，江孜当然是不信的，拽着她的胳膊不松手：“不可能，肯定说了什么。” “没有没有，真的没有……哎哟，怎么回事啊？恒叔？”胡晴儿不肯说，只是话还没说完车厢外传来马匹的一声惨叫，车厢整个翻转，里面的两个人毫无预兆，跟着摔了出去，胡晴儿毕竟是练过武的，很快就稳住了，扶了江孜一把，外头又传来恒叔的一声怒骂：“哪来的狗东西，竟然敢朝我们胡家的马车动手？找死！” 恒叔赶车，但实际上并不是车夫。 而是胡家担心胡管事在常平镇和清河县管理码头会有人闹事，就派过来一批护院，恒叔就是其中功夫最好的，平日就负责管理那些护院，也主要负责保护胡管事一家，尤其是跟在胡晴儿身边，胡晴儿从小练武，一大半都是跟他学的。 等江孜和胡晴儿从车厢里爬出来的时候，恒叔已经一个人跟十几个劫匪打斗在一起了，而且丝毫不落下风。 “一群只会些拳脚胡乱打斗的家伙竟然也学人出来打劫？随便遇上些会点功夫的都打不过，怎么敢的？”胡晴儿在车厢旁观察了一小会，有些好笑，江孜有些紧张的拽了拽她的衣角：“说是这么说，但是那么多人呢，恒叔一个人能行吗？” “能行，恒叔厉害着呢，我可是他教出来的，咱们就在这呆着别给他添乱。”胡晴儿安抚的拍了拍江孜的肩膀：“放心，恒叔不会让他们靠近咱们的，就算过来了，还有我呢。” 瞧着胡晴儿那个信誓旦旦的样子，再看恒叔确实应付得过来，江孜总算是没那么冷静了一些。 第292章 书生表白（一） 就像胡晴儿说得那样，恒叔一个人就搞定了所有人，还从那些人身上搜出来一大把麻绳，十分麻溜的就把人给绑了起来，串成一长串，让他们蹲在地上。 “也不知道这些家伙哪里冒出来的，看起来不像劫匪，倒像是哪里落难的平民，日子没法子过了就出来抢劫的。”恒叔走过来，上下打量着两个姑娘，问：“你们都没受伤吧？这马车怕是没办法坐了，还好出了清河县没多远，我先骑马回去给你们再叫辆马车，然后叫衙门的人过来把这些人带走。” “行，恒叔，你去吧，我跟阿孜在这里等着。”胡晴儿点头直接应下，恒叔也不耽误时间，翻身上马，很快就离开了，看他那样利索，江孜羡慕得不行：“我也想学骑马，看起来可真帅。” “想学？那很简单啊，我家在清河县附近有个庄园，有一个小马场，养了不少马，只要你得空，我就带你过去学。”胡晴儿非常大方的挥了挥手，江孜立刻点头，笑眯眯的：“那到时候可不许嫌我笨，我要把我哥也带上，要出门跑商的人，肯定得学骑马。” “也是，带上带上，这确实该学。”胡晴儿提到江谌的时候眼睛亮了几分，不知道想到了什么，那张脸都有些微红，江孜立刻就领悟了：“晴儿姐姐，你现在是不是在想如果我哥学会了骑马，你们就能共骑一匹马了？啧啧啧……” 胡晴儿当即伸手弹了弹江孜的脑袋：“胡说八道什么呢。” 那张脸变得更红了，看来江孜是猜对了。 “我说什么了？晴儿姐姐，你脸好红啊！”江孜捂嘴笑得前俯后仰，胡晴儿无奈的看着她，也笑了起来。 等了一刻钟的样子，恒叔又骑着马回来了，身后不远处跟着几个佩戴刀剑的衙门捕快，都骑着马，动静不小，更远的地方还有一辆马车和一辆驴车。 “那是我哥吧？”江孜指了指那辆驴车，隔得有些远看不太真切。 “是他们，我从县里出来的时候正好遇上了江谌。”恒叔从马上跳下来，他也是认得江谌的，江谌那会在码头干活，是个不错的小伙子，就是家里穷了些，当初他本想着撮合自己儿子和胡晴儿的，一起长大的多少情分是不一样，只可惜胡晴儿心有所属，就看上了江谌这个穷小子。 当然，如今的江谌勉强算是干出了点成绩，只是要娶胡晴儿，那可还不够。 恒叔也没多说什么，直接就领着那些衙门捕快们去那些劫匪面前，说了一会便让他们把人领走了。 正常情况下驴车的速度是比马车要慢些的，但估计江谌和于晓毅着急，竟也没慢多少，驴车都没停稳，江谌就从上面跳了下来，一把抓住江孜的手：“阿孜，你没事吧？” 先仔仔细细的打量了一番江孜，没发现她身上有什么伤，松了口气又望向胡晴儿，声音更是轻了几分：“你没事吧？” “没事，有恒叔在，能有什么事，我们都好着呢。”胡晴儿朝着江谌笑，江谌还抓着江孜的手呢，却瞧着胡晴儿好半天没说话，像是入了迷一般，直到于晓毅紧张的跑过来才回过神，立刻站到旁边没说话了。 “阿孜，没事吧？你可吓死我和阿谌哥了。”于晓毅急得一张黝黑的脸都红了，上上下下打量了江孜许久，江孜被他看得都有些发毛了，赶紧摆手：“晓毅哥，我真没事，一点事都没有，时候不早了，咱们先回去？” “好。”于晓毅定定的看着江孜好一会，最终点点头，走到旁边，微垂着脑袋，不知道在想什么。 一旁的江谌终于回过神，发觉胡晴儿被他盯得红了脸，不好意思的摸了摸鼻子，扭头看向江孜：“时候不早了，咱们回去再说。” 驴车上塞满了从清河县码头采购来的货物，已经坐不下人，江孜自然是和胡晴儿坐一起的，虽说遇上了劫匪，除了最开始马车被掀翻受了点惊吓，之后恒叔一个人简简单单的就将那群劫匪制服了，她这会一点也没有什么害怕的情绪都没有，还跟胡晴儿有说有笑的。 “好了好了，你也别板着一张脸了，阿孜还能跟胡姑娘说笑，肯定是没受什么太大的惊吓，咱们回去也别说了，能瞒着家里就瞒着家里，省得到时候我娘和你娘担惊受怕的。”江谌赶着驴车，瞥见于晓毅始终板着脸，拍了拍他的肩膀：“阿孜刚在清河县买下铺子，怕是时常要来县里，到时候就让白叔跟着她，早晚同我们一起走，我们都在，不会出事的。” 于晓毅偏头看了一眼旁边传出笑声的马车，抿抿唇，点了点头，脸色虽然依旧不太好看，但终归是好些了，江谌见状也只是暗暗叹了口气，他能不担心自家妹妹吗？自然担心的，还有胡晴儿……只是江母本就身体不好，遇上劫匪的事情若是让她知道了，得急成什么样？能瞒着自然先瞒着。 回到常平镇的时候差不多已经是下午四点左右的样子，江家食肆的大堂只零零散散的坐着四五人，窗边的位置坐着书生模样的男子正低头喝着茶，听到说话声猛地抬头，清秀的面容上立刻浮现一抹笑意：“江姑娘，你可算回来了，我在这里等了你许久。” 所有人都朝着这书生望去，江孜自然是认得这人的，他是江家食肆的常客，总是在午后来食肆，就选这窗边的位置，吃过午膳便在这看看书，喝茶吃点心，好像极少去私塾上学，最开始江孜还觉得挺好奇，时间久了便也不在意了。 毕竟只是食客而已。 “李公子，你这是找我有事？”江孜有些奇怪的询问，她虽然知道这位李公子，可是几乎没有与他说过话，这突然叫住她，别说她自己觉得奇怪了，旁边的江谌等人也都停住了脚步，齐刷刷的都看向了李书生。 第293章 书生表白（二） “我……”李书生站起来，手上握着一个木盒，刚张嘴，还没说什么，脸先红了起来，瞧着江孜的目光竟然莫名的变得羞涩起来，江孜整个人都觉得不自在了起来，后退了一步：“李公子，我毕竟是个女儿家，与你并不相熟，如果没什么事的话……” 江孜的话还没说完，李书生就激动的将手上的木盒往她手里塞，语气急切又结结巴巴的：“江姑娘，我，我……我心悦你许久，这，这是我特地为你挑选的金钗，送，送给你。” “啊？你你你……我不要！”江孜惊呆了，往后退了好几步，她都跟这人压根不熟，什么心悦不心悦的啊？李书生却不放弃，紧跟着往前走了几步：“江姑娘，我是认真的，我……” “你干什么呢？离阿孜远点！”于晓毅第一个反应过来，黑着脸挡在江孜面前，江谌连忙拉着江孜就往后院走，理都不理后头喊着江孜的李书生。 “你们回来了？前面怎么回事？吵吵闹闹的？”坐在后院做着绣活的江母见着江谌和江孜就问，她听到了些动静，正想要出去看看情况，跟在后面的肖茹跑了过去，小嘴叭叭叭的就把事情原委说给江母听，江母当即就黑了脸：“这人真是枉读圣贤书，哪里能当众这般孟浪！” 江孜倒是不太在意，走过去坐在江母身旁，脑袋靠在她肩上：“娘，没事，咱们别管他，我跟他压根就不认识，日后别让他再进咱们食肆便是。” “你这傻丫头，这对你名声不好。”江母没好气的戳了戳江孜的额头，随后又摇了摇头：“行吧，一会告诉周吴，以后就不要再让他进咱们食肆了。” “娘，那些外人说什么的我可不在乎。”江孜不在意的笑，又想起了傅怀瑾，笑容深了几分：“再说了，傅怀瑾肯定不会相信外面的传言的，他了解我，名声这种东西，都是虚的。” 刚将李书生赶走的于晓毅一进后院就听到了傅怀瑾的名字，他当即就皱起了眉头，只是什么也没说去给拉着车厢跑了一天的驴喂食，肖茹立刻就跟了上去，她很喜欢这头小毛驴，尤其是吃东西的时候哼唧哼唧的可有意思了，于晓毅也不管她，任她在旁边逗着小毛驴。 “你呀，如今不怕是心心眼眼都是傅怀瑾。”江母轻蹙眉头，叮嘱江孜：“阿娘不是要阻拦你与傅怀瑾，只是你们毕竟尚未成亲，日后会怎么样谁也不知道，别把所有的心思都放在他身上。” “娘，我懂的。”江孜点头，她知道江母是为她好，她虽然觉得傅怀瑾不可能辜负她，但……谁知道呢。 江孜与江母简单的聊了几句就起身进了厨房，林荷见着江孜就立刻领着她去了厨房阴凉处，那里摆放着一排水缸，此时里面都放着小木桶，吊满了刚刚屠宰分割好的野山羊肉。 “姑娘，这些野山羊肉都是按照你说的要求的分别装起来的，天气还是有些热，放不下的我都镇在水井里了。”林荷掀开一个水缸，腥膻味扑面而来，里面的小木桶里堆满了羊杂。 “这羊杂膻味记忆极重，我们都不会处理。”林荷不好意思的笑了笑，林大仁和齐程也走了过来。 “以前我开面馆的时候，有一个老爷子在我面馆前摆摊，卖的就是羊杂汤，那味道可真鲜，一点儿都不膻，有客人特地来我这买一份煮好不带汤的面条，直接加到他的羊杂汤里，味道是真的好，我还找他想学做羊杂汤，但是老爷子不乐意，说是自家的手艺，要传给自家孩子，只可惜后来我那面馆关了，再也没见过那老爷子了。”林大仁有些遗憾的提起了以前的事情，齐程也说了几句：“我以前那家酒楼，有个厨子做的焖羊肉味道可是一绝，我到现在还记得那个味道。” “那我今天也做个羊杂汤，林叔，你帮我提出吧。”江孜看着那一小桶羊杂汤，笑：“这野山羊的膻味比家养的要重不少，其实去着膻味也简单，把这些羊杂先用些草木灰或者黑面白面清洗干净，然后焯水，在焯的时候放些姜片大葱和米酒可以去腥增香。” 江孜说的时候，林大仁就已经去往锅里倒水了，林荷与齐程则开始清洗羊杂，江孜没什么用武之地，干脆就去翻看着各个水缸里头的野羊肉都是什么部分，便瞧见了一大块白花花的羊油。 就来熬点羊油吧！ 羊杂汤要想汤白似奶，就得往里面放些羊油。 “姑娘，这羊油熬出来能吃吗？”林荷往盆里舀了几勺黑面，一抬头就看见江孜把那块羊油拿了出来，这是姑娘特地交代要留下来的，可是膻味那么重，熬出来的油哪里能吃啊？ “能，熬出来一点膻味都没有。”江孜肯定的点头，用清水冲洗了一遍，切成小块，然后往锅里加少许的清水、料酒、姜片、几粒花椒，羊油放进去，等烧开就换成小火慢慢熬，时不时的用锅铲轻轻翻动以免粘锅，浓郁的香味渐渐散开，林荷几人都忍不住凑过来往锅里看，那切成小块的羊油已经熬成直到金黄色的油渣了。 “这味道可真香，一点都不膻。”林大仁发出惊奇的感叹，齐程点头：“以前那厨子做焖羊肉，买回来过的羊肉里也有掺杂了些羊油，都是直接扔掉了，现在想想可真够浪费的。” “羊肉膻味重，吃的人少，不知道也正常。”江孜一边说一遍沥油捞出油渣，盛了两碗，去掉姜片花椒，一碗留着晚上炒菜，一碗则撒上辣椒粉和孜然，放在旁边：“放凉些当零嘴吃吧。” 至于羊油，就放在锅里，等放到常温时再倒入干净的陶罐里冷藏保存就好。 “姑娘，那羊杂按照你说的已经处理好了，你看看怎么样？”林荷将处理好的羊杂盛出来放在江孜面前，江孜凑近闻了闻，膻味淡淡的几乎已经没有了，满意点了点头：“这样就可以了，林叔，我来说你来做，林姨，你们也跟着学。” “行。”几人同时应了一声。 第294章 羊杂汤和焖羊肉 “首先，焯过水的羊杂一定要把表面的水分吸干，然后用大火，油不用太多，热到六七分热就加入羊杂，羊杂表面的水分是吸干了，但是内里的水分还是有的，要用大火翻炒，把羊杂的水分炒干，一定要煸炒得干干的，煸出香味。” 江孜说，齐程做，他厨艺本就好，完全按照江孜说的做，一手握着锅铲，一手拿起装着米酒的小罐子，动作迅速的往里淋了一圈米酒，翻炒几下，又加入葱姜蒜片和花椒煸炒出香味，然后加一勺羊油，再将烧开的水倒入炒香的羊杂中。 “焖煮个一盏茶的时间，等汤水变得浓白，撇去浮沫，再煮一会就可以调味，调味也简单，加入盐，白胡椒粉就可以了出锅了。”江孜一边说一边从木架上拿起一把加工坊做的细红薯粉丝：“这一锅羊杂汤挺多的，咱们吃不完，留一半吊在水缸里，明儿往里面加些细粉丝，就是羊杂粉丝汤，当早膳就不错。” 说完，江孜就对上的林大仁的目光，笑了：“林叔，你若是想往里加些你自己擀的面条也行，到时候卖羊杂汤面也不错，只是放粉丝的话更省事些更轻松些。” “没事，我不怕累，做厨子的哪有怕辛苦的！我早就想自己做些羊杂汤面试试了。”林大仁立刻拍着胸脯保证：“姑娘放心，我一定会好好做的。” “行，那明早我就要吃上一碗，给我多多搁些醋和辣椒。”江孜非常捧场的就提出了自己的要求，旁边的林荷与齐程也笑着附和，林荷口味淡，就原汁原味的羊杂汤面就可以了，齐程则跟江孜一样，也说要多醋多辣。 至于那一小把粉丝，已经被众人遗忘得干干净净。 羊杂汤在灶台用小火焖煮，羊腩肉泡在水盆中，水已经被染成了淡淡的粉色，血水去除，用来做齐程说的焖羊肉就刚好。 当然，每个人做的焖羊肉都不一样，江孜不知道齐程吃过的是什么样的，她做的一般都是香辣口的。 “帮我拿些香料过来，香叶、八角、桂皮、小茴香……”江孜一边清洗羊腩肉，一边说，林荷与齐程立刻就去拿江孜要的东西，林大仁则在清洗土豆，削皮，江孜一抬头，看着他们忙活着，突然发现了一个问题：“我们应该找几个帮厨吧，像洗菜切菜这些活，可以交给他们做，不然什么事情都要你们自己做的话，太累了。” “还好，咱们食肆不算大，每天接待的客人有限，也不算很忙。”或许是习惯了大酒楼的忙碌，齐程并不觉得在这里有多累，甚至还觉得挺清闲的，连晚膳都不用做。 “我刚在清河县租了个铺子，两层的小酒楼，那边可就比这里忙碌多了。”江孜笑：“到时候让牙行留意一下，找几个帮厨来，学好了厨艺，到时候开新铺子的时候也能派上用场。” “那姑娘你想好了派谁去清河县啊？”林大仁拿着菜刀，将土豆切成块状，笑呵呵的：“我也就做点面食和糕点，比做些早膳还行，其他的可就比不得老齐你们了。” “各有各擅长的，你那面食做得好，我们谁能比得上？”齐程也笑了起来，两人像极了商业互夸，江孜在一旁看的好笑：“到时候还得给林叔安排了两个学徒，专门学做面食，不然到时候准备早膳的人手可不够了。” 林大仁无奈摇头：“姑娘，你怎么也取笑我。” “哪里是取笑你。”江孜往锅里倒水加米酒和葱姜段，烧开以后把羊腩肉焯水，一边忙碌一边说：“你们都是最早来到食肆的，等到以后开的食肆越来越多，就需要你们教人做菜，培养厨师，不然人手哪里够？我是不怎么倾向于外招的，毕竟不是自己人，自家的手艺教出去传出去了，到时候受影响的就是咱们自己。” 江孜说着，将羊腩肉捞了出来，挑掉葱姜段，另外起锅：“这焖羊肉做法其实也很简单的，热锅热油，再将羊腩肉煸炒得干干的没有水分，然后加香辣黄豆酱炒出红油。” 林荷飞快的从调味罐子里找到了装着香辣黄豆酱的陶罐递给江孜，这黄豆酱是江孜新做的，一罐不辣的，一罐香辣的，其实做焖羊肉放豆瓣酱更好，只是江孜一直没做豆瓣酱。 炒出红油后，江孜拿起装着香料的碗，全部倒入锅中——花椒粒、孜然粒、小茴香、香叶、桂皮，炒出香味。 这香味，跟卤味有些像，但因为加了香辣黄豆酱，味道又与卤味有些不一样，香香辣辣的闻着就十分开胃。 炒香香料后就是倒入切成小块的土豆与胡萝卜翻炒，最后加入酱油、米酒、糖，淋上热水没过羊腩肉，焖煮一个时辰，收汁前加些盐调味，撒些葱花香菜就可以出锅。 “等到天气更冷一些，咱们这焖羊肉就不用收汁了，焖煮到软烂就倒进小锅里，架在小炭炉上，边煮边吃，还可以放些青菜豆皮之类的煮着吃，热乎乎的才好。”江孜盖上锅盖，双手叉腰：“这焖羊肉的做法也简单吧？齐叔你明儿也做一份。” “行，我瞧着做法也不难，应当没什么问题。”齐程很是自信，江孜点头：“再做一份烤羊排吧，主要就腌制羊排的调味料，洋葱、大蒜、香葱切碎，生姜切片，再给准备几颗紫果西番莲。” 江孜一开口，几人便开始各自忙碌着准备起东西来了， 厨房里弥漫着浓郁的肉香，江孜把灶台清洗干净，想起了今天买下来的三个人，瞧着天色，应当也该来了。 “今儿牙行又帮着挑了三个人，是获罪的官宦之间的家仆，受了牵累被发卖的，一会人就来了，最近这段时间齐叔你就带着他熟悉一下食肆，看看他有什么拿手的菜式。” “还有个帮厨，都上心好好带着学一下，看他适合跟林叔学着做面食还是适合跟着你们学做菜。” 第295章 烤羊排 刚说完，于晓静就和肖茹手挽手的进了厨房。 “好香好香，这肉香味闻着跟平时怎么这么不一样，是野羊肉吗？”于晓静一进来就挤到了灶台旁，使劲嗅了嗅，一脸馋样：“什么时候能吃呀？我都饿了……对了，你今儿又去牙行了？外头送来了三个人。” 这真是说曹操，曹操就到。 “有一个胖乎乎的大叔，肚子圆滚滚的，老可爱了。”肖茹眨着大眼睛补充道：“看着他就知道他做的饭菜肯定好好吃。” 这个逻辑好像是没错，做厨子的把自己吃成了个大胖子，不好吃能吃成这样？ “不急，我先把羊排腌制好。”江孜没着急出去，先把清洗干净的羊排擦干水分，撒上孜然粉、花椒粒、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖，又倒入适量的酱油、米酒和盐，最后切了一颗洋葱，抓匀放到一旁腌制，然后收拾干净了才看向其他人：“正好，一起出去认识下。” 说罢，江孜没忍住伸手捏了捏站在自己身旁肖茹的脸蛋，取笑她：“阿茹，你这小脸蛋最近可圆乎了不少，还想着胖乎乎的大叔做的饭菜好吃呢？控制下你自己，要不然就得跟着你晓静姐姐一起吃减肥餐了。” 小丫头的笑容僵在脸上，然后挎着一张脸找自家娘亲：“阿娘，我的脸真变圆乎了？我真胖了？” “姑娘逗你玩呢，你还小，正是长身体的时候，吃得多一些正常，等年岁大些，自然会瘦的。”林荷好笑又无奈，肖茹跟着一起出了厨房，歪着脑袋一脸疑惑：“年岁大些就会瘦，可是晓静姐姐比我大一些，也没瘦下去呀。” 这话简直是在于晓静心口上扎了一刀，气得她捏着肖茹的脸不放：“你刚刚说什么？谁不瘦了？谁胖了？” “唔……晓静姐姐瘦了，是我胖了是我胖了。”躲不开的肖茹噘着嘴，非常没诚心的表态，于晓静气哼哼的又掐了她胳膊一下，这才放过了这个可恨的小家伙。 后院站着四个人，其中一个是通记牙行的小厮李福，这几次都是他把江孜买下来的人送来常平镇的。 “江姑娘，这三人给你送过来，你还有话要我带回去吗？”李福俯身作揖，对着江孜的态度十分客气，江孜当即就把自己的需要告诉了他：“那就麻烦你回去跟汤管事说一声，还得帮忙多留意一下，我这边新铺子要开业，还得要两三个帮厨，有合适的小厮也得再要两三个。” “行，那我回去就跟管事的说一声。”李福说完便要走，江孜连忙吩咐了一句：“阿茹，这会时候也不早了，你去打包几块糕点，路上正好垫垫肚子。” 肖茹飞快的应下了，跟着李福一起离开了后院，江孜这才将目光放在其他三个人身上，一胖两瘦，就像肖茹说的那样，那人身材圆滚滚的，肚子像个鼓起来的皮球，看起来胖乎乎的。 “我叫何军，是个厨子，手艺嘛，还不错。”何军是真的挺胖的，或许是在厨房待得久了，一张胖脸有些油光满面的，只是这会脸上挂着爽朗的笑容，让人一点也不觉得他邋遢或者油腻。 “姑娘，我是何厨的帮厨赵六，大家叫我小六子就可以了。”何军左侧的男孩年纪不大，应该十七八岁的样子，与何军完全相反，高高瘦瘦的真是形成了鲜明的对比，那一副机灵的样子看着也挺讨喜。 最后一个看起来比赵六大一些，叫程安，看着挺稳重的。 “牙行那边应当把我这里的情况给你们介绍过来，我就不多说了。”江孜对这几人的初步印象还不错，目光先落在何军身上：“何叔，一会你就跟着齐叔熟悉下厨房，晚上露一手，做几道拿手菜怎么样？” “没问题没问题。”何军笑眯眯的，胖乎乎的看起来与那弥勒佛还有几分相似：“一会我可得好好露一手。” “小六子，以后你还是跟着何叔，咱们家是开食肆的，县里还有一间铺子等着开业，非常缺人手，大家擅长的都不一样，互相好好学习沟通，也多教教小六子。”江孜继续安排，小六子听了这话，脸上的笑容更灿烂了，这时代的人把手艺看得很重，赵六跟着何军已经有三四年了，也没学到太多，如今都成了奴籍，姑娘说让教，能不教吗？能学到手艺，他当然高兴。 至于程安，看起来稳重话少的，识字懂算术，倒是适合当个账房。 “程安，店里的账目是阿茹在记，以后就交给你，我们记账的方式与一般记账方式稍微有些不太一样，你跟着阿茹熟悉下。”江孜这样说着，肖茹笑眯眯的应下，拉着程安的衣袖叫着程安哥哥，把人带到大堂去了，何军与赵六也没闲着，跟着齐程进了厨房。 羊排还需要腌制一会，焖羊肉和羊杂汤也在灶台上焖煮着，晚上其余的菜式就交给何军，江孜便没什么事了，坐在江母身旁同她闲聊，江母闲不住的，依旧在做着绣活。 “阿孜，县里的铺子都定下来，你这人手怎么办？想好要让哪些人去清河县了吗？”江母放下手上的针线，偏头问江孜，江孜给她倒了杯茶，摇头：“那边食肆有些大，厨子至少得有三个，跑堂的小二也得要三个，再加上账房，咱们的人手实在有些少。” “你这铺子定得太仓促了。”江母轻轻喝了一口茶：“今天来的这个程安，让他好好熟悉下咱们的做账方式，可以让他去清河县。” “我也是这么想的。”江孜点头：“至于何叔和小六子，我打算让他们先待在镇上，和林姨把我们自己的菜式好好熟悉学一下，让赵婶和齐叔，林叔先去县里，到时候再看看留谁在镇上，留谁在县里。” “这样的话，厨子和账房是解决了，现在差的就是跑堂的伙计了。” “年前把两家食肆安排好，就让牙行多推几个人过来，提现先把人培养好了，再开新店，不能在这么着急忙慌了。” 第296章 买地（一） 正说着话，于晓静端着腌制好的烤羊排从厨房出来了：“阿孜，这烤羊排就是直接放进面包窑里面烘烤就行了嘛？闻着好香呀。” “放进去就行，你小心点，别烫到了。”江孜抬头盯着她的动作，确定她没有毛手毛脚的才收回视线，与江母商量：“清河县那边的铺子别的不需要改动，就是后院的几间屋子，我想给改成大通铺，这样他们才住得下。” “现在你于叔他们忙着帮咱们重建房子，之前说差不多再有个十天左右就能完工了。”江母思索着，道：“不然让他们抽些人手先帮你把那边铺子后院修建好，那铺子租金多贵呀，要是没收拾好空着也太浪费了，咱们反正也不着急着回村里住。” “我也是这么想的。”江孜点头：“除了把屋子改建，还要在后院搭四个面包窑，我怕少了都不够用。” “行，那就让晓静回去了跟你于叔说一声，明儿就让他们抽几个人手去县里。”江母点点头，又想起什么道：“对了，这又添了人手，床单被褥衣服什么的都要给他们备上，直接买还是贵了些，让晓静回去跟你于婶说下，看现在谁有空闲帮忙做的，给些工钱就行。” “差点把这事给忘记了。”江孜伸手拍了拍自己的额头，又挽着江母的胳膊笑：“还是娘想得周到，要是娘你不在，我可怎么办！” “你已经够能干了。”江母笑着拍了拍江孜的肩膀，又叹了口气：“我倒是不希望你这么能干懂事。” 说到这里，江孜见江母又要开始埋怨自己这个做娘亲的拖累孩子了，赶紧岔开话题：“娘，今天于婶怎么没来呀？” 自从于晓静的杂货铺开业，于婶是雷打不动的天天来镇上，去给于晓静看铺子帮忙，刚开业的时候确实比较忙碌，慢慢的生意也就平缓了些，毕竟许多杂货类的东西又不是什么易耗品，买了兴许很久都不用买了，但是铺子里还卖些糕点，虽然没有开业的时候那么忙碌，但生意还不错，不过一个人也忙得过来，即使是这样，于婶还是天天来帮忙，今天没见着人，倒是有些稀奇了。 “你于叔现在不是接了你的活，地里的活计就忙不过来了，你于婶不得在家帮帮忙啊？”江母解释，又道：“对了，我都差点忘了，昨儿你于婶说村长那边传了消息，村里有三户人家愿意将地给咱们做种植，现在可都快九月底了，你想好要种什么了吗？时间可要来不及了。” “有几亩地？先种一批小米辣，赶在年前下雪收获一批，不然中间的空挡就缺小米辣用了。“江孜还真把这事给忘记了，方山村虽说位于大华朝的南方，但实际已经非常靠近北边了，冬天十分寒冷，尤其是下雪的时候。 而小米辣喜温、耐热、不耐寒，必须要早早种下去，三个月就可以收获了。 若是单单靠老大爷那边种植的小米辣，根本就不够用。 “三户人家，有七亩地，全部种小米辣会不会太多？”江母提议：“留三四亩地再种些红薯，现在加工坊的红薯消耗量太大了，你哥说周边近一些的村落都要收不到红薯了。 “那就一半种红薯一半种小米辣。”江孜立刻接过话，只是话音一落，江母又有些愁：“就是咱们这里冬天偏冷了些，怕影响红薯的收成，你于婶说过红薯要天气暖一些的时候种，收成才好。” “没事，到时候弄个温室大棚。”江孜早就有了主意，于晓静凑了过来，挨着江孜坐下：“阿孜，那七亩地可不少了，你租赁他们的田地要给租金，他们负责种植，你每个月还要给他们米粮和月钱，你确定你到时候收获的成本不会太高？” “如果只是按照红薯的价格来算，铁定亏呀。“江孜这样说着，换来了于晓静你知道还这样是不是傻的眼神，她便笑了，算给于晓静听：“一亩地一年的租金是5两银子，七亩地是35两银子，农忙期间，每户负责各自的田地种植，月钱200文，包早午饭，就当每月三户的花销在2两银子， 再加上种植需要的种子肥料，这样算下来一年的成本差不多要45两到50两，一年可以种植两茬红薯，一亩地一次性能收获800斤红薯，七亩地是5600斤，两茬红薯就有一万一千多斤，如果只是卖红薯的话，2文一斤，只能卖22两银子，血亏。” “你都说血亏了，还做这亏本生意？”于晓静看向江孜的眼神越发的像是在说她有毛病，江母好笑的拍了拍于晓静的肩膀：“阿孜能愿意做亏本生意？你别看这算出来一年的费用高，但是把这些红薯加工成红薯粉条、再做成酸辣粉卖，价格就翻了好几倍了，虽说还是要比收购的红薯成本高一些，顶多少赚些，也不会亏的。” “说是这么说，赚得少不就等于亏了。”于晓静如今就是个财迷，如今独自开着杂货铺，管着账本，她很清楚成本高就意味着利润低，辛辛苦苦的少赚那么多，就等于亏。 “你说的是没错，不过我现在是想着要多囤货，先保证咱们库存充裕些不是？食肆里要用的时候没货，那岂不是完蛋了？在村里租赁田地只是暂时的，等我手头上充裕了些，就去买些地，买些人回来种地，成本就低了。”江孜有打算的，就是手头上没钱。 “看样子你这还打算当个地主老爷啊？”于晓静笑，又道：“对了，你说起买地的事，我就想起来了，咱们村里肖家那个小子最近吵着闹着要把家里的地给卖了，说是要把县里百花楼的姑娘赎回来当媳妇，把肖老头都气病了。” “百花楼的姑娘？那不是青楼吗？这小子如今真是越来越浑了。”江母一听就直摇头：“肖老爷子遇上这么个败家子，也是够辛苦的了。” 第297章 何军的手艺（一） 肖家也是方山村的外来民，比江家来得早，肖老爷子早年挣了不少钱，在村里盖了青砖房，置办了十亩水田，五亩旱田，在方山村算得上是个小地主了，田地这么多根本种不来，都是请村里人种或者租出去收租子的，当时日子好过得都要叫人眼红了。 可惜肖老爷子的媳妇不小心摔了一跤早产大出血死了，这宝贝儿子从小就娇生惯养，花起银子来眼睛都不眨，二十岁的小伙子了还成天在外面呼朋唤友的胡闹玩耍，一点正事不干，肖老爷子年岁也大了，哪里管得住这么个混小子，虽说家里还有十几亩地，每年收入也不少了，可是往往都要被这个败家子胡乱花掉，据说家里早些年攒的银子也没剩多少，表面上看着肖家的日子过的是不错，可没有人家愿意将女儿嫁给这么个小混子。 结果这肖家小子直接连正经姑娘家都不要了，非要去赎一个青楼女子。 乡下人家里，谁家会去逛窑子啊。 这消息传出来，更加没人愿意将自己闺女嫁到肖家了。 “赎一个青楼女子，要花不少银子吧。”江孜啧了一声，摇头：“这十几亩良田能卖多少钱？五六十两差不多，那怕是不够吧。” “不知道，反正他还说什么如果有人要是买的话，他愿意便宜些，十五亩地一共就卖五十两。”于晓静耸耸肩表示不理解：“为了一个青楼女子，至于吗？” “若是真卖了，这肖家吃用的花销从哪里来？这小子也真是胡来。”江母摇头叹气，江孜倒是有了些兴趣：“这人也是魔怔了……阿娘，如果肖爷爷真让卖了，我买下来怎么样？到时候如果肖爷爷愿意，咱们还能雇佣他给咱们种地，好歹也能有份收入。” “肖老爷子怕是不愿意。”江母摇头，这年头的人把田地看得很重，哪里愿意轻易就卖掉，江孜耸耸肩：“问问也没关系嘛，晓静，你回去就让于婶帮我去问问呗，要是肖老爷子真打算卖，也不用便宜，就按照正常的价格就行。” “可以是可以，不过……”于晓静顿了顿，挑眉：“你还有银子呢？” 问到点子上了，她自己都把这给忘了，她手上可没有多少银子了。 “暂时好像不够。”江孜嘿嘿笑了一声，换来于晓静一个白眼：“那你说得挺起劲的。” “食肆每天都有收入，应该勉强能周转过来，你今天回去了先帮我问问。”江孜扯了扯于晓静的胳膊，笑得贼兮兮的：“大不了欠你跟我哥的银子晚些还呗。” “我就知道！”于晓静哼了一声，伸手掐了江孜一把：“我回去就帮你问问。” 江母在一旁没怎么说话，心里却在盘算家里还有多少银子，这一两个月里阿谌和阿孜都有给银子当家用，实际上其实并没有用多少，虽然银子不多，倒是能拿出来给阿孜应应急。 想着她又轻轻叹了口气，阿孜如今是挺能赚钱的，但也着实能花钱。 几人正说着话，面包窑传来的香味越发浓郁，于晓静的所有心思都被吸引了过去，巴巴的望着：“阿孜，这还要多久？闻着老香了。” “差不多了，再等一盏茶的时间吧。”江孜估算了一下时间，站起来：“时候也不算早了，去厨房看看他们准备得怎么样了。” 何军刚来，自然有要展现自己厨艺的意思，赵六就跟在他身后帮忙，动作迅速的递着调料或者处理好的食材，看着就十分默契。 因为已经准备了羊杂汤和焖羊肉还有烤羊排，何军便只做了一个荤菜，便是红烧鱼，他做的红烧鱼颜色红亮，点缀着翠绿的葱花和鲜红的辣椒，瞧着色彩鲜明十分漂亮，空气中散发的浓郁的香味就能让人知道这道红烧鱼并不只是好看，还会好吃。 除了红烧鱼，他做的都是素菜，红烧茄子、松仁玉米、香菇油菜、醋溜白菜、豆芽炒韭菜以及麻婆豆腐，正正好四荤六素十道菜。 “姑娘，你来得正好，都准备好了，可以吃饭了。”林荷最先看到江孜，连忙打了招呼：“就差那道烤羊排了。” “烤羊排也可以了，上菜吃饭吧。”江孜转了一圈，对何军的手艺有了初步的感官——好吃不好吃先不论，好看是真的好看，每道菜都是十分精致，瞧着都有些不想下筷子。 于晓静第一个抓起了筷子，对准了离她最近的红烧鱼——这些菜做得再好看又怎么样，最后不还是要吃到嘴里的，好吃才是最重要的。 以前无论是于家还是江家，其实都很少吃鱼。 准确的来说，是很少有人会吃鱼，因为鱼刺多,而且有很重的土腥味，就算是酒楼饭馆，有时候做出来的鱼都带一股腥味。 其实是很简单的，杀鱼的时候去除鱼线，洗干净血水，就能去掉一大部分的鱼腥味，再加上烹饪过程加入的米酒、葱蒜等，都能更好的去掉鱼腥味。 只是很少人知道这些法子，做菜的时候又很少用各种调味料，做出来味道清淡，鱼腥味就会更明显了，所以吃鱼的人很少，即使知道哪家酒楼饭馆的鱼肉做得好吃，也不可能天天去下馆子吧。 何军做的红烧鱼卖相很不错，已经尝不出土腥味了，入口带有微微的辣味和浓郁的酱香，但也没有遮掩掉鱼肉的鲜美，或许是因为先油炸后炖煮，鱼的表皮略带焦脆，包裹在鱼皮里的鱼肉却是十分嫩滑，外焦里嫩。 “阿孜，这个红烧鱼好好吃，不比你做的差！”于晓静尝了一口，又夹了一大块鱼肉，仔仔细细的挑了鱼刺，分成两半夹给江母和于婶：“娘，江姨，你们快尝尝，味道真好。” “阿孜做的红烧鱼，味道更辣更浓郁些，口味更重，今天这个倒是正正好。”江母尝了鱼肉，给出了自己的评价，于婶也点头：“喜欢重口的就更喜欢阿孜做，我们这些上了年纪的口味淡些，这样就刚好。” 第298章 何军的手艺（二） 因为于晓静的推荐，大家都在吃鱼，除了江谌，他一向不太喜欢吃鱼，嫌麻烦，刺太多，他便将目光放到了桌上正中央的那碗羊杂汤，羊杂汤热气腾腾的的，盛出来便撒上了香菜、葱花，又滴上几滴辣椒油，闻着没有膻味，鲜美中又有一丝香辣的味道。 旁边放着汤勺，他便去舀那汤色奶白的羊杂汤，这一舀便是满满的切成小块的羊杂——羊心、羊肝、羊肚、羊大肠、羊肺等等，混合在奶白色的汤水中，又点缀着些翠绿的葱花，看起来极有食欲。 江谌先尝了一口汤，热乎乎的让整个人都暖和了起来，江孜的厨艺从来没让人失望过，羊杂汤喝着不膻不腻，鲜味十足，里面的羊杂带着浓郁的肉香，鲜嫩软烂，一口下去十分的满足。 羊杂汤的味道已然惊艳，江谌又将目光投向了焖羊肉与烤羊排，对于爱吃肉的他来说，羊杂还是比不了那一块块沾满红油的羊肉，他三两口就喝完了碗里的羊杂汤，朝着焖羊肉伸出了筷子。 离于晓毅最近的便是烤羊排，孜然辣椒混合在一起的烧烤香味是很多人难以抵抗的，火候掌握得刚刚好，外面焦焦脆脆的，里面的肉十分鲜嫩，虽然撒了不少的孜然辣椒，但是调味料的味道并没有掩盖羊排原本的鲜美，且羊排骨多肉少但是肥瘦结合，吃起来不柴不肥，有些上面还有软骨，吃起来脆脆的口感很是独特。 于晓毅吃了一块又一块，让于晓静瞧见了，赶紧伸出碗：“二哥，我也要吃烤羊排，给我夹两块！” 细长的羊排骨头偏多，筷子夹着吃其实是不太方便的，于晓静可不像于晓毅那么内敛放不开，当即就放下筷子，抓着羊排啃了起来，一边啃一边跟江孜说话：“阿孜，这羊排真香，直接手抓着啃更香。” 于婶长长叹了口气，只觉得没脸看，但是也没管她——怎么管，这死丫头如今根本没法管了，以后还能嫁出去吗？真愁人。 饭菜摆上桌，齐程就盯上了那一碗焖羊肉，以前同酒楼的厨子做的焖羊肉是他吃过的羊肉处理得最好的，虽然仍旧有股淡淡的膻味，但是完全不影响羊肉的鲜美，爱吃羊肉的完全能接受——那时候他与那人总是争锋相对的，也不得不承认那人做的焖羊肉味道真的极好。 他曾经想，如果一直在酒楼待下去，估计这辈子很难吃到更好吃的焖羊肉了。 只是世事难料，他离开了酒楼，入了奴籍，再次吃到焖羊肉的时候，却已经不是之前那人做的了，明明做出来的焖羊肉味道完全不一样，却让他想起了那人。 当然，姑娘做的焖羊肉味道也是一绝，完全尝不出一点膻味，做的是香辣口味的，又香又辣又不会掩盖羊肉自身的鲜味，肉香十足，里面的土豆和胡萝卜焖煮得软软烂烂的，沾满了肉汁，带着浓浓的肉香，不是肉却比肉更香。 无论是羊杂汤还是焖羊肉或者烤羊排都受到了众人的称赞，江孜尝过后便发现这羊肉是用一样的做法，做出来的羊肉味道就是比她在现代的时候做的好吃。 或许是野山羊肉的缘故，在现代哪里能吃得到正宗纯正的野生羊肉呢。 只是吃一些便罢了，江孜的重点还是放在何军做出来的那些菜上面，每个刚来到江家的人都会像何军这般，先做一顿饭菜，让大伙瞧瞧他们的厨艺究竟如何，毕竟日后就是食肆的厨子，做出来的饭菜达到江孜的期望才行。 何军毕竟曾经是官宦人家的厨子，若是厨艺差一些也不可能留在那些挑剔的达官贵人家中。 他做的这几道菜都让江孜非常满意。 红烧茄子色泽红亮，茄子软烂入味，软软糯糯的与酱汁的醇厚完美的融合在一起，浓郁的汤汁一点也不会觉得油腻，用来拌饭超级美味。 松仁玉米色彩鲜艳，松仁香而酥脆，玉米清甜多汁，既香甜可口又清爽不腻。 豆芽炒韭菜火候掌握得刚刚好，完好的保持了豆芽和韭菜的脆嫩口感，韭菜带着特有的香气，搭配着爽口的豆芽，清脆又鲜美。 香菇油菜明明是一道再简单寻常不过的一道素菜，却把香菇的鲜美和油菜的清甜完美融合，吃些略显油腻的肉菜再来一口香菇油菜，十分的爽口解腻。 醋溜白菜算是何军做的几道素菜中最为普通的，但是酸溜溜的很是开胃，用来解腻也不错。 麻婆豆腐闻着就有一股麻麻辣辣的味道，白嫩的豆腐已经被酱汁染成棕红色，夹杂在其中的肉馅粒粒分明，酥酥软软的，舀一勺，入口麻辣香酥嫩真的是让人无可挑剔。 “阿孜，你真的会挑人。”于晓静舀了一勺麻婆豆腐跟米饭拌在一起，塞得嘴里满满当当的，还不忘竖起大拇指夸张：“每次带回来的人，做得饭菜都好好吃。” “把你嘴里的饭咽下去再说话！真是越来越没个女孩子样了，你天天跟阿孜在一起，就学不到她的一点好！”于婶实在看不下去，伸手就掐了她一把，于晓静干脆端着碗站起来跑到于晓毅身旁：“哥，换个位置，阿娘嫌弃我，我不跟她坐。” 于婶简直要被她气死，干脆不理她了，江母在旁边笑：“晓静哪里不好了，多有活力，优点也多，你这当娘的就是要求太高了。” “我要求高什么？她这样能嫁出去？谁家敢要？”于婶嫌弃的看了一眼于晓静，立马挪开视线，似乎多看一眼都难受，江母笑得嘴角都压不住了：“谁不要了，我还巴不得让晓静当我儿媳妇呢。” 这话一出，所有人都望了过来，于晓静连忙摆手：“江姨，你可别乱点鸳鸯谱，我跟阿谌哥……那不行那不行，这跟乱伦有什么区别？” “哈哈哈哈哈哈哈哈！于晓静你想笑死我！！！！”江孜再也忍不住了，碗筷都差点没拿稳，笑得差点喘不上气，于晓静还撅了噘嘴：“我说的就是实话嘛。” 也不仅仅是江孜，江母也被逗得笑容压不住。 只有于婶，气得直扶额。 第299章 定亲（一） 于晓静是被于婶揪着耳朵给扯上驴车回家去的，江母看着她们笑，还偏头对江孜说：“要不是你哥有了心上人，我啊，还真想让晓静当我儿媳妇，多好的孩子，知根知底的。” “我哥有心上人？”江孜当即都惊呆了，她惊讶的不是江谌有心上人，不就是晴儿姐姐嘛，她惊讶的是江母原来都清楚。 “我能不知道？你哥和那胡姑娘表现得还不够明显？也就你哥自己以为不明显。”江母端着茶，慢悠悠的喝了一口：“你哥不说，我也知道原因，胡家家境比咱们好太多了，他觉得自己高攀不起。” 江孜拉着她的手：“阿娘，你别总忧心这些，哥哥自己有打算的。” “你哥呀，也是什么都不说，闷在心里，如今就想着组织车队去跑商，或许也是想着干出来一番事业，才好去胡家提亲吧。”江母叹气：“也是家里没什么助力，帮不到他，这些年还拖累了他不少。” “娘。”江孜板着脸：“都说了，你别总忧心这些事，我跟哥哥从来没觉得家里有什么不好，也没觉得被拖累，我们现在日子不是已经好起来了嘛？比多少人强呀？你别操心别忧心，你身子也不好，总是这样万一病倒了怎么办？” “行行行，你说得都对，不想了不想了，咱们也差不多该回去了。”江母好笑得放下茶杯，点了点江孜的额头：“越来越像个大人。” “本来就不小了。”江孜小声嘀咕，跟着江母站起来。 虽然现在的她在这个世界才十四岁，可是在现代的时候，她早就成年了呀。 这样说起来，她和傅怀瑾算姐弟恋吧！ 而且还是差了挺多岁数的姐弟恋。 想到这里，江孜忍不住笑出了声，江母奇怪的看她一眼，没问她笑什么，倒是提起了她的生日：“下个月六号就是你十五岁生日，到时候在方山村给你办及笄宴，我跟你于婶商量了一下，那时候咱们家的房子怕是还没能重建好，就在她家院子办，村里人多，摆不下就摆在外头，反正后山那一块就咱们两三家，空地多。” “生日 ？”江孜还真的把自己的生日给忘得干干净净了，及笄礼就是成年礼，是大事，意味着女子成年，要宴请亲戚朋友。 “那到时候肯定不只是请村里人，像镇上这些有合作关系的，还有傅爷爷、晴儿姐姐她们都得请呢。”江孜歪着脑袋掰手指：“到时候怕是有的忙了。” 江谌正好收拾完，走过来听到这些就笑：“那你就别管了，到时候你就安安心心的当个小寿星。” “就是，家里这么多人，还用你来操心你自己的及笄礼？你只要好好想想要请哪些人，别落下了谁。”江母也笑，嘱咐：“这个可以一定要注意，别请了这个忘了那个，到时候多不好。” “好，知道了。”江孜吐吐舌头，挽着江母的胳膊：“走，回家。” 镇上的宅子里食肆比较近，每天晚上走回去也不用多久，而且现在食肆人多住不下，好些人都是一起回江宅去住的，走夜路的人多了，自然不害怕了。 回到江宅，自然有人去准备洗漱的热水，江母拉着江谌坐在院子里，盘问他与胡晴儿之间的事情。 “胡姑娘比阿孜大了两岁，你可听说胡家有给她说亲？”江母问得直接，江谌愣了片刻，摇头：“我没听晴儿说过。” 江孜坐在旁边啧了一声，打趣道：“哥，你变得可真快，前两天还叫晴儿姐姐胡姑娘呢，今天你俩到底聊啥了，一下子就从胡姑娘变成了晴儿啦？” “你一小姑娘问这些做什么，你起得早，赶紧去睡。”江谌不理会江孜的问话，反而开口赶人，江孜才不听，甚至搬着椅子坐得离他更近：“热水都没烧好呢，不急不急，哥，知不知道你脸红了呀？耳朵也红了呢！” “胡说什么呢！”江谌一听，嘴抿得紧紧的，搬着椅子往旁边挪，江孜就跟上去：“哥，你到时候给我说说啊，今天到底发生了什么呀？你不说我可就去问晴儿姐姐了。” “好了好了，阿孜，别逗你哥了。”江母坐在旁边看着兄妹两个你来我往的闹了会才开口，江孜吐吐舌头，规规矩矩的坐在江母旁边，江谌对上江母的目光，立刻就垂下头，声音都低了几分：“今天晴儿来找我，说她爹娘早就知道她喜欢我，她早就跟他们说过了，除了我，她谁也不嫁，所以胡家一直没给她说亲。” “那你呢，你怎么想的。”江母似乎早就猜到了，一点也不惊讶，江孜同样也不惊讶，胡晴儿性格爽朗，从不藏着掖着，表现得坦坦荡荡的，整个江家食肆还有谁能不知道胡晴儿喜欢江谌的？根本就没有。 倒是江谌这个人拧巴得很，明明心里是喜欢的，又想东想西的，总觉得自己配不上胡晴儿——江家现在是比不上胡家，可谁说以后比不上？觉得配不上那就努力上进去改变。 当然，江谌是有想法的，他想去跑商，无非也是想挣得更多，家底厚实了才配得上胡晴儿。 可胡晴儿十六岁了，在古代，这个年纪当娘的都有了，再拖下去就成老姑娘了，胡家能任由胡晴儿一直这般等下去？ “哥，虽然晴儿姐姐说家里人没有给她说亲，家里也都知道她喜欢你，即便你觉得如今江家配不上胡家，那你也得亲自上门去跟胡叔和文婶谈一谈。”江孜见江谌沉默便开口了:“我大概知道你的想法，你想挣一份家业，然后再去提亲，可是晴儿姐姐毕竟也十六岁了，你不去跟胡叔文婶谈一谈，你觉得胡叔文婶会任由晴儿姐姐没有期限的一直等下去？” “阿孜说得没错，阿谌呐，你的想法是好的，可是胡管事和文娘子没有看到你的诚意，能真的放心让自己女儿一直等你？”江母赞同的点头：“这几天你在外头仔细瞧瞧，给胡家准备些礼品，找个时间，我与你一起去胡家。” “这事成不成，总不能耽误人家姑娘。” 第300章 定亲（一） 早上吃的是炒面，林大仁的手擀面条，放了瘦肉丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、包菜丝一起炒的，何军动手做，江孜口头指挥，再配上简简单单的一碗骨头汤，炖了一夜，奶白奶白的。 把面条炒着吃，对林大仁来说还是头一次，他开面馆十几年，熬过各种汤底，手感面条配着鲜汤，吃一碗热乎乎的，即便是炎热的夏天，老食客们也愿意来店里吃上一碗汤面。 就是从来没有尝试过把面条煮熟了，像炒菜一般的炒着吃。 “面条的吃法多着呢。”江孜心满意足的吃着自己想念许久的炒面，对众人说：“你们以前见过泡面？没有的吧？面条都可以泡着吃，炒着吃有什么稀奇的？还有拌面、凉面、冷面、打卤面、杂酱面，多着呢。” “还有这么多种面？”林大仁听得眼睛都亮了，直勾勾的盯着江孜：“姑娘，你说的这些面的做法什么时候能教我？” 江孜放下面碗，喝了口汤才不急不忙的回答他：“等县里的铺子开起来了，就抽时间专门教你。” “行，那新铺子有什么需要做的，姑娘你尽管交代我们去做。”林大仁得到准确的回复，咧嘴笑得可开心了，旁边的何俊突然接过话：“这种炒着吃的面，我以前吃过，比较少见，而且味道一般。” 何军长得胖，胃口也极好，端着个大碗，已经开始吃第二碗了。 瞧他埋头大吃的样子就知道他对这炒面的满意程度。 “林叔，你和面做出来的面条很好，炖汤的厨艺也不错，但是炒面要注意火候和调味，你暂时就没办法做。”江孜放下筷子，又看向何军：“何叔，早餐里新添一个炒面，林叔负责准备面条，你负责炒，昨天你做的那些菜式都能上菜单，每日的菜单是后厨根据当天的食材当天定下哎，若是当天早上你要忙早膳，那午膳的时候你就少上几道菜，省得忙不过来。” “还有，这几天也把炒面的做法交给其他几个人，这样早膳的时候就轮流着来。”江孜说着停顿了一下，看向林大仁：“林叔，炒面做法简单，你也可以学学。” 江孜的安排，众人都答应得很快，吃完就一起回了食肆，江母不放心江谌，怕他挑的礼物不好，正好于叔带着人去县里帮江孜改建铺子后院，江母就拉着于婶一同上了于叔的驴车去县里了。 本来江孜也想去的，没去成——因为傅怀瑾来了。 一大早的板着脸坐在大堂里，让旁边的食客都不知道发生了什么，都坐的离他远远的，江孜是从后门进了后院，林荷就立刻告诉了她：“傅公子来得挺早的，冷着脸瞧着是在生气，阿茹问他要不要吃些早膳也说不用，就坐在那里。” 今日私塾也不休息，怎么会有空来呢? 听着像是心情不好? 傅怀瑾来了，江孜当即就让江母他们先走了，反正要求都跟于叔说了，于叔她还能不放心? 江孜掀开门帘进了大堂，里面坐得满满当当，不少街坊邻居都是拼桌坐在一起，唯独傅怀瑾坐的那一桌除了他没有别人了，她朝傅怀瑾走去，一路走一路回应食客们的招呼，然后坐到傅怀瑾对面冲他笑：“你怎么这么早就来了?吃早膳了没?要不要我给你煮碗鱼丸粉丝汤?” “怎么，我还不能来了?不吃早膳就不能坐在这里了?”傅怀瑾抬眸看了眼江孜，语气淡淡的，一听就知道肯定有事。 “我听着你这语气不对啊。”江孜挑了挑眉：“到底怎么了?有话就说。” 傅怀瑾学着江孜的模样挑了挑眉，轻哼了一声：“你确定要让我在这里说?我听说昨天李许送你金钗，向你表达心意......” “哎哎哎......”江孜赶忙打断他的话，站起来扯了扯他的衣袖：“你这说的什么话......走走走，咱们去后院说。” 旁边的食客早就竖起了耳朵，才听了这么一句半句的，江姑娘就把傅公子叫到食肆后院去了，昨儿李书生向江姑娘表明心意的事情早就传开了，可是傅公子怎么跑过来质问这事?难不成这傅公子与江姑娘之间...... 早就听说傅公子和江姑娘之间可能是有点什么，只是平日里傅公子其实也不怎么来食肆，有些话传着传着没啥根据也就不传了。 现在看来，既然传过，那便肯定是有原因的啊。 “你是听谁说的这事?怎么都传你那去了，这些人怎么都这么无聊啊?你也是......听了这事就跑来，怎么，还信不过我呢?”江孜进了后院，只有自家人了，那小嘴劈里啪啦的就没停，傅怀瑾一时半会都接不上话，干脆就坐在那里，端着林荷递过来的茶水慢悠悠的喝着，江孜一抬头见了，撇撇嘴：“你刚刚不是还说着呢，这会怎么就不吱声了?” “这话都让你说完了，我还说什么呢?”傅怀瑾将茶杯轻轻放下，又道:“昨儿在回来的路上遇到劫匪了?” 江孜更懵了。 遇上劫匪这事，她可是谁也没说，江谌和于晓毅也怕家里人担心，半句都没提，傅怀瑾又不在现场，他怎么也知道了? “你怎么又知道了，我真怀疑你是不是找人盯着我呢。”江孜凑过去挨着他坐下：“其实什么事都没有，有恒叔在，那些劫匪都没能靠近我身边半米远呢!” “那要是恒叔不在呢?既然从牙行买了护院，但凡出远门都要把白叔带上，这次运气好，下次没人，出事了怎么办?”傅怀瑾轻哼了一声，抬手弹了弹江孜的额头：“我是早上得到的消息，镇长那边传的话，那些被抓起来的劫匪是常平镇附近几个村落的村民，凑到一起赌博没钱了就壮着胆子去抢劫，头一回就遇上了拳脚功夫还不错的恒叔，这才被全逮了去，知道被拦住的是你和胡家姑娘，就特地来告诉我一声。” 第301章 定亲（三） “难怪，我瞧着那些人一窝蜂冲过来，笨手笨脚的也不像个正经劫匪。”江孜眨眨眼，扯了扯傅怀瑾的衣袖：“这事除了我哥和晓毅哥还有晴儿姐姐，其他人都不知道，你可千万别说漏嘴，我怕我娘担心就不让我去县里了。” 傅怀瑾叹了口气：“你就不怕我担心?我不想限制你的自由，可是出了这事，我也怕你每天来回跑不安全。” “我以后一定带上白叔，还跟着我哥他们一起走，人多些也安全嘛。”江孜就差拍着胸脯保证了：“再说了，如果县里那边的铺子都走上正轨了，我也不会常去的，最多一个月去两三趟罢了，主要还是呆在镇上的。” “最好是这样。”傅怀瑾说着，又偏头看江孜：“你跟着你哥一起去县里，于家那小子也在!” 这话不是疑问，是肯定。 江孜瞅着他笑：“晓毅哥现在跟我哥是合作关系，每天都在一起，你又不是不知道，怎么了......吃醋啊?” 本来只是一句取笑，江孜随口一说罢了，她觉着傅怀瑾这样性格的人，应当也不会抓着这事说个没完，刚准备问他要不要吃点东西，傅怀瑾便开口了：“这样不等于你们天天在一起?我确实有点不高兴，我有时候想见你都见不着。” 听起来委委屈屈的。 江孜扑哧一声笑得更欢乐了：“我可真不知道，你原来还这么粘人啊?这有点不符合你的形象。” “粘人?”傅怀瑾微微蹙眉，很快又轻笑了一声：“你要这么说也没错，我喜欢你，自然是想天天能看到你。” 轻笑很犯规，看得江孜都愣了神，除了那张好看的脸，他说的话也挺犯规的，不是说古人比较含蓄的吗?傅怀瑾表白的时候可不含蓄，这聊着聊着就又开始了。 “这样说起来，你的十五岁生日快到了吧。”傅怀瑾见江孜盯着自己发呆，有些好笑的捏了捏她的脸：“及笄礼的时候，不如就把咱们的亲事定下来如何?” 江孜回过神来，可是完全没明白话题是怎么一下子转变到了定亲上面的。 “你怎么知道我的生日?”江孜非常有选择性的忽略了他说的定亲的事情，只是好奇的看他，这一抬眼就对上了他的目光，温柔又专注，完全不像刚认识时那般的疏远和冷淡，她就像是被勾了魂一般喃喃道：“我的生日没几天了，要忙着办及笄宴，定亲肯定来不及的......而且阿娘哪里会同意我们这么早定亲。” “这你就不需要操心了，我会安排的。”傅怀瑾顿了顿，又道：“就算是不能在你及笄的那一天定亲，也能先跟江姨商量商量定亲的事情。” “啊?会不会太快了。”江孜终于彻彻底底的清醒过来了，总觉刚刚傅怀瑾对她用了什么美男计! “可是......阿孜，你刚刚分明没有反对的意思。”傅怀瑾垂下眸子，瞧着挺委屈的样子：“你难道不和我一样，想天天都能看到我吗?” “啊?我，我不是这个意思啊......”江孜懵了，不对啊，这到底是什么个情况啊?总觉得被傅怀瑾给套路了。 不是，他懂什么套路吗? 不对劲啊，真的是不对劲。 或许是江孜脸上的纠结实在是太明显了，傅怀瑾终于忍不住笑出了声：“行了行了，至于这么愁眉苦脸的吗?我就是逗你的，这么快就定下来，也不是很合适。” “你逗我玩呢!”江孜撅嘴，给了他一拳：“你这都是跟谁学的呢!” 傅怀瑾顺势握住了江孜的手，笑：“按照你的想法，我们还得继续相处，互相了解，现在定亲确实是早了些，不过我和祖父确实想着找江姨聊聊，也算是让她放心些。” “哦。”江孜轻轻应了一声，不知怎么的觉得脸上有些热，掩饰性的伸手摸了摸鼻子：“聊归聊，不许把我们遇上劫匪的事情说给我阿娘听，别吓着她让她担心了。” “知道，那你记得以后都得带上白叔。”傅怀瑾说着松开了江孜的手，端起茶杯喝了一口：“我还没吃早膳，能帮我拿些糕点垫垫肚子?中午想吃你做的鱼丸汤了。” “刚刚问你怎么不说......我给你拿些糕点，中午我就做鱼丸汤。”说着江孜便站了起来，傅怀瑾仰头看她，突然又笑了：“阿孜，你知不知道......” 他故意停顿了一下，江孜好奇的低头看他：“什么?” “你刚刚脸红的样子，比平时都要好看。”傅怀瑾慢慢悠悠的，嘴角含着笑，倒是江孜楞了一瞬，有些恼羞成怒般的吼了一声：“傅怀瑾!!!” 这一声，把厨房里的林荷还有林大仁都给惊到了，一个个的都探出脑袋往外看，肖茹更是从前面的大堂跑了进来：“阿孜姐姐姐，怎么了呀?” “没事。”江孜回头朝着肖茹摆摆手，又回头瞪了傅怀瑾一眼，转身就走向肖茹，牵着她的手往大堂走：“阿茹，程安学得怎么样了?” “程安哥哥可聪明了，现在已经都可以自己记账了。”肖茹脆生生的笑，掀开帘子，程安正好回头看过来，他之前在那获罪得官宦家中时就是给府上的公子当书童的，生得也清秀，听到夸奖时，白净的脸上都有些微红：“我还在学。” “没事，慢慢来。”江孜朝他点点头，去摆放糕点的架子旁拿了木夹子和盘子，先夹了两块桂花糕，又夹了两块红糖南瓜饼，离得近的食客打趣的问：“江小姑娘，你跟傅公子是不是好事将近啊?” 江孜回头看过去，是几个并不太熟络的食客，也常来，只是问这话，多少有些不合适吧?若非她还记得顾客是上帝，尽可能不要跟顾客起冲突，她还真想回他四个字--关你屁事! “阿孜姐姐，你快些，我饿了，我要吃糕点!”肖茹突然跑了过来，看都不看说话的那人，拉着江孜的手就往后院走：“要不是你在，阿娘都不许我吃糕点呢!” 被肖茹打断的食客耸耸肩，转过去又跟同桌的人聊起来，再也没提江孜和傅怀瑾了。 第302章 定亲（三） 进了后院，肖茹松开了江孜的手，双手叉腰，一幅小大人的模样：“阿孜姐姐，你别理他们，这些人没事就聚在一起，也不知道哪来那么多话，烦死人了!” “没事，随便他们。”江孜将盘子递给傅怀瑾，转身捏了捏肖茹的脸蛋：“以后他们说什么，你就当没听见，随便他们，咱们自己做好自己就行。” “我才懒得理他们呢，一天天的闲着没事就爱七嘴八舌的胡说八道。”肖茹无所谓的摆摆手，朝着林荷跑过去：“阿娘，今天的菜单有你做的糖醋里脊，你教我好不好，现在有程安哥哥记账了。” “不行。”林荷毫不犹豫的拒绝：“程安今天才开始接触食肆的账，你就想当甩手掌故?” “我哪有，程安哥哥很厉害的，我说一遍他都懂了。”肖茹撅嘴，林荷还是那两个字，她只好垂着脑袋又回到江孜身旁，江孜摸了摸她的脑袋，问：“昨天晚上你不是教晓毅哥哥算术吗?他学得怎么样了?” 肖茹的脸上立刻浮现出一抹嫌弃：“阿孜姐姐，晓毅哥哥他好笨的，我教他好半天他才学会一点点。” 江孜忍不住笑了：“那你就耐心些，好好教，程安这边你领着他做上三天的账，到时候我来验收你的教学成果。” 听到这话，肖茹便歪了歪脑袋，可可爱爱的问：“那我肯定要更用心的好好教程安哥哥，到时候是不是有奖励呀?” “有，不过暂时保密。”江孜当即就应下来了，小姑娘高兴得在原地蹦跶了两下，拔腿就要往外跑，被江孜拉住：“等等，阿茹，我有个事情想问你。” “嗯?什么呀?”肖茹不解的看着江孜，江孜笑了笑：“你教程安记账，到时候他会负责县里新铺子的账目，咱们食肆的账目暂时还是得让你来做，不过我是有打算让牙行那边帮忙再挑些识字会算术的人，好好教教记账，到时候你就可以不用再记账了，然后你是不是想学做菜?” “想学!”肖茹立刻点头，仰头眼巴巴的望着江孜，江孜摸了摸她的脑袋，拉着她坐下，同她继续说：“学做菜也不是不行，只是阿茹，你有没有想过，做厨子是很辛苦的，你看看你阿娘，林叔齐叔他们，每天一大早的就要在后厨忙活，客人少一些还好，客人多了，忙碌起来，有时候连饭都顾不上吃，是不是很辛苦?可是做账不一样，并不是说做账不难不辛苦，做账费脑子，你要仔细核算，脑力劳动也累，但是总比当厨子的体力劳动要好很多吧?” “其实我也想过，食肆的账之前我娘在管，后来都交给你了，你做得也很好，以后我会接着开食肆，到时候会有很多人要学着做账，我是想让你专门来教他们，然后每个月帮我一起查看铺子的账目，当然，这其实也不是很轻松的活计。” “你呢，就好好仔细想清楚，继续管账，还是跟着你娘他们学做菜。” “也别光顾着自己想，也和你娘好好商量一下，选择权呢，交给你们自己。” “行了，也没别的事情了，你去看看程安做的账，再带他几天。” “还有你晓毅哥哥，他的算术实在太差了，你再多教教他。” 肖茹眨眨眼，重重的点了点头，随后噔噔蹬的就往外跑，一旁的傅怀瑾听到了江孜说的那些话，轻笑一声，低低的嗓音里透着几分柔意：“阿孜，你对所有人都很好。” “那我肯定对你最好啊。”江孜笑着坐到傅怀瑾身旁，悄悄的将手揣进傅怀瑾的手心，他又低声笑了笑，捏了捏她的手，继续道：“阿孜，这样做也没做，你心善，会替他们着想，可是你是想着以后开许多食肆的，到时候需要更多的人手，人多了，就没那么简单了。” 他说得认真严肃，江孜也听得认真，赞同的点头：“你说的一点也没错，我也很清楚，不过......”江孜顿了顿，笑了一声，自我调侃了一句：“人好心善的人不代表就好欺负，我要是坏起来，说不定比一般的坏人都坏呢!" 傅怀瑾忍不住笑出了声：“坏点也好，不容易被人欺负。” “那到时候说不定变成我欺负人了，你嫌弃我怎么办?”江孜发出灵魂质问，傅怀瑾却摇头：“我相信你不会无缘无故的责怪别人，你只是在保护自己。” “我欺负人你都能给我解释成在保护自己?傅公子，我突然发现你有点恋爱脑。” “恋爱脑?那是什么东西?”傅怀瑾蹙眉，不解的看着江孜，江孜扑哧一声笑得停不下来，好半天才止住笑，只是嘴角还是怎么都压不下来：“我这是在夸你呢，你现在算是个合格的男朋友了。” “男朋友?”傅怀瑾明显更疑惑了，江孜却不跟他解释，笑咪咪的将一块红糖南瓜饼塞到他手上：“不是说早上没吃吗?赶紧吃点东西垫垫肚子，中午能留下来吃饭吗?会不会耽误你给孩子们上课?” “没事，我过来的时候有跟祖父说，今天便提前给他们安排月考了，考完讲解完考题，正好休假。” 可怜的孩子们，考试突然袭击，也不知道能不能考好。 江孜和傅怀瑾其实很难得像今天这样坐在一起说话，主要是江孜要么在后厨帮忙，要么就到处跑得不见人影，傅怀瑾好不容易有空，过来了也见不着人。 当然，傅怀瑾也不见得有多清闲，私塾现在就他和傅老爷子两个夫子，傅老爷子带的学生年纪都大些，都是考上秀才的，而傅怀瑾则带一些启蒙的孩子和只考过了童生要考秀才的学生，好在私塾招收的学生并不多，两个人也应付得过来，就是忙了些。 傅怀瑾这一留下，便直接留到了下午江母他们回来，江母和于婶一起进来，脸上的笑容怎么都止不住，看到江孜就告诉她一个好消息：“我在县里遇到了文娘子，我与她坐下来聊了许久，谈好了给你哥和晴儿定亲的事，这几天就要准备起来了。” 第303章 定亲（五） 江孜听得一脸懵圈。 她刚刚没听错吧?她娘说什么呢?定亲?谁定亲?晴儿姐姐跟自家哥哥? “阿娘，你刚刚说什么?定亲?现在虽然太阳已经落山了，可还没到睡觉的时候，你做梦呢?”江孜捏了捏自己的耳朵，又道：“不对不对，我刚刚难道听错了?” 江母有些好笑的戳了戳江孜的额头：“什么做梦呢，你才做梦呢，你以为你上了年纪，耳朵不好使了?你没听错，我这两天就准备好东西，去胡家提亲，先办个定亲宴，婚期再商议。” “不是。”江孜完全没明白怎么回事：“进展是不是太快了些?怎么突然就要定亲了?” “哪里快了，你这傻丫头，胡家姑娘今年已经十六岁了，跨过年就十七岁了，你哥也不小了。”于婶好笑的解释：“婚期估计都不会定太晚。” 江孜震惊自家娘亲的行动力，又扭头看了眼自己身旁的傅怀瑾，还挺意外，上午傅怀瑾还在说要来跟自家商量先定亲的事情，转眼下午就就说要给江谌和胡晴儿定亲。 “行了行了，这事也不用你操心，我会好好准备的。”江母是真的欢喜，她本来是很担心胡家瞧不上自家，谁知道文娘子却表现得很看好江谌，还说起了江谌准备组织商队去外地跑商的事情，说他有志气有想法，以后必定能有所成就，听到别人夸奖自己的儿子，江母能不高兴吗? 更高兴的是，她很喜欢胡晴儿，这个儿媳妇总算是定下来了。 瞧着江母那欢喜的模样，江孜忍不住小声的跟江母翻旧账：“阿娘，我记得昨晚你还说想让晓静做你儿媳妇呢!” “对啊，我要是还有个儿子，我肯定得让他娶晓静，你哥是靠不住，我一早就发现他喜欢胡家姑娘。”江母顿时嫌弃的看了眼江谌，又补充了一句：“不过你哥也还算有用，自个找的媳妇儿也很好，我很喜欢。” 不仅江母高兴，江谌也很高兴，咧着一口白牙，那笑容从回来开始就没有从脸上消失过，真的是像极了地主家的傻儿子要媳妇了。 能让她哥哥表现得不像平常那般稳重的傻笑，也就只有晴儿姐姐了。 江母的行动力是极快的，这两天都是拉着于婶，在镇上县里的逛了个遍，江谌乐呵呵的把自个身上的钱塞给了江母，也不多了，毕竟之前拿了八十两借给了江孜，正好月底，清风茶楼和乔家酒楼都来给江孜送来了账本对账结账，快穷得叮当响的江孜有了一大笔进账，立马就跟于婶晓静商量，欠晓静的五十两晚些还，她得先把钱给哥哥把定亲的事先办好，还要拿钱给于叔，县里的铺子后院改建需要的人工物料都不少，先借结钱也好办事，毕竟于叔手底下人也不少，拖欠工钱费用也不好，还得给食肆和加工坊的人发放工钱，最后还是剩了些不少银子的，要还给晓静也不是不行，就是身上没什么备用的银子了。 于晓静是一点也不急的：“我现在身上有钱，杂货铺那边每天也有不少进账的，你不用急着还我，等你手头上宽裕些再说，再说了，我也不怕你赖账啊。” “行，你都这么说了，我懒得跟你客气。”江孜这样说，一回头就让林姨做了于晓静喜欢的几道菜，把那丫头高兴得添了两碗饭，还摸着肚子感概：“自从我娘嫌我胖非要我减肥，我好久没吃得这么爽快了。” 于婶简直要被她气死，可有时候真拿她没辙，啥也不管了，就和江母聊定江谌亲的事情。 于家有两个儿子，于晓晨已经成亲，这上门提亲，定亲，成亲那都是有规矩的，虽说江母也是嫁过人的，可当初这些事儿那里需要她一个待嫁的姑娘去管的，她只需要安安心心做个待嫁的新娘就好，这些事情有人替她操心。 这会她还有些摸不着头脑呢。 “虽说你们两家却已经私下里都谈得差不多了，但是咱们该走的流程还是得走一下，不能委屈人家胡姑娘不是?” “明天咱们先请媒婆去胡家，交换庚贴，看年庚是否相配、生肖有无相克，一切周全后就可以正式的议亲了。” 于婶这才开口说了两句，江谌就急了，脸上的笑容消失得一干二净，紧张兮兮的问：“那，那要是说我们年庚不相配或者生肖相克怎么办?难不成就不议亲了?” “你这傻小子，这不过是走个过场，哪有那么多不相配和相克的，你就安安心心的等着娶媳妇吧!”于婶好笑的看了江谌一眼，江谌摸了摸鼻子，不好意思的垂下脑袋，江母这会哪里还有心思去理会江谌，追问：“那议亲定亲要怎么办?我们得准备些什么合适呢?胡家家境比咱们好，晴儿是个好姑娘，我也不想亏待了她。" “瞧瞧，你怎么也跟着急了?既然要议亲求婚，阿谌得去先去准备活雁，一定得双数。" “然后就是准备小礼定亲，这个小礼可不同于聘礼，只是定亲时为女方准备的礼品。" “这几日我们也逛了不少地方，大概也已经有些打算了，到时候买下来，只等议亲后办定亲宴时交给女方便是。" “议亲时就会确定好婚期，定亲宴时告知亲朋好友，送聘礼则是在成亲前三日，聘礼可是大礼，必须好生准备，不过暂时还不着急。" 江孜在旁边听得仔细，伸手戳了戳江谌的肩膀：“哥，虽然咱们这边也是南方，可是离北边近，如今马上就十月了，活着的大雁可不好早，更别说还得要两只。” “没事，我认得几个猎户，他们前几日还说捉到了几只大雁，我寻他们去问问。"江谌这样说着，又摇头：“我先拜托他们带我去捉大雁，亲手抓的才算有诚意，实在捉不到了，再买两只便是。” “行啊，有诚意。"江孜冲着江谌竖起了大拇指：“不愧是我哥，加油!” 第304章 定亲（六） 媒婆上门，年庚与生肖都没什么问题，议亲定亲十分顺利，定亲宴定在了月底的最后一天九月三十日，正好是农历八月二十八，双数日是个好日子。 距离定亲宴不过三日，江家本就是逃难来的，在此地并没有什么亲戚朋友，定亲宴在方山村办，村里人多也热闹，到时候将胡家的亲朋好友都接过来便是。 唯一麻烦的是江家的宅子还未建好，便只能借了于家的宅子筹备定亲宴。 “最近可真有得忙了，办完阿谌的定亲宴又得忙阿孜的及笄礼。”于婶在帮着江母整理东西，买来当定亲小礼的礼品塞了整整两口箱子，也是废了江母和于婶老大的劲儿才准备好的。 蜀地的百花锦缎稀少又价高，江母和于婶在清河县码头蹲守了两天才一个外地商人手上高价买了两匹，一匹百花锦缎就要四十五两银子，江母用加工坊的泡面和酸辣粉抵了一半的银子。 俞乡的瓷器精美，运输时要十分小心，容易磕碰破碎，因此价格同样昂贵，江母和于婶左挑右选，选了一对彩凤双飞的小口锦瓶，花了七十两银子。 首饰也备了不少，一对缠丝银手镯，一对银鎏梅花簪，一对银凤耳环。 另外还有上等茶叶与酒水，备的都是双数。 于婶还在调侃：“如今只是定亲，便备了这么厚的礼，真到下聘的时候，得准备多少东西?” “那自然也是让阿谌自己去挣。”江母将箱子合上，绑上红绸缎，继续道：“晴儿在镇上长大，到时候肯定不会住在村里，还得在镇上买个宅子。” “阿谌能干，脑子也灵活，这才当货郎多久啊?带着我家晓毅也赚了不少，如今镇上县里来回跑，挣得更多了些。”于婶笑：“肯定是不需要你操心的。” “他们兄妹两个都懂事，我呀，是不需要操心什么的。”江母一脸欣慰，看着两口大箱子，心情好得很：“抽个时间上山，也告诉我家老江一声，阿谌要成亲了。” 江孜和江谌坐在树下看着江母忙活闲聊。 “哥，定亲小礼虽然不多，可都是贵重的东西，那到时候聘礼可只能多不能少，你得更努力赚钱了。” 江孜看着那百花绸缎眼睛都不眨——古代人的手艺可真厉害啊，这样复杂的百花图案都能绣出来，这一手活计得练多少年？古代人的这些技艺，现代早就已经没有了，全靠机器。 “商队组织得差不多了，打算年后就在附近几个县城来回跑跑看，熟悉了就往远一些去，那时候肯定挣得多，到时候我就在镇上买个宅子，在各地收集些比较稀有的东西当聘礼，多多备些。”江谌心里早就有了打算，江孜问起来的时候回答得毫不犹豫，又见江孜盯着那绸缎不眨眼的样子，笑道：“怎么，是不是喜欢？等我手头上宽松些了，也给你买一匹做衣裳。” “可别。”江孜连忙拒绝：“我平日里总是在干活，穿这种绸缎做出来的衣服，没一会就得弄脏弄破，多浪费啊，我只是看着觉得好看，真要我做成衣裳穿还是算了吧。” “你呀，如今手下这么多，也别总是什么都亲力亲为的去做，交给他们做就好了。”江谌伸手点了点江孜的额头：“马上就是你的及笄礼，哥哥给你准备不少好东西。” “真的？给我瞧瞧？”江孜来了兴趣，江谌却摆手：“等到了你生日那天就知道是什么了。” “小气。”江孜虽然这么说，嘴角的笑意就没消失过，正说着话，周吴掀开帘子跑进了后院：“姑娘，外头有人送了四只大雁过来。” 江谌噌的一下站了起来：“今天就送来了？我去看看。” “四只大雁？哥，你上哪里弄来的。”江孜也起身，跟在江谌身后去大堂，大堂里因为送来的几只大雁正议论纷纷，好些客户凑近了打量，啧啧啧称奇：“现在这季节还能抓到大雁？还有四只！” “抓这么多大雁，是谁要定亲啊？江姑娘吗？” “听说之前李书生给江姑娘送礼表明心意，难不成……” “怎么可能，你这消息太不灵通了，江姑娘可是当场就拒绝了李书生。” “我倒是听说傅家和江家有意向结亲，说不定是那傅小公子送过来的呢！” “真的假的？傅家私塾的那位傅小公子？我可是听说他好像活不长久呢！“ “这都什么时候的老黄历了，傅小公子如今的身子好起来了呢。” 江孜和江谌自然是听到了大堂的议论声，江谌脸色一下沉了下去，周吴非常有眼力劲儿的挤进人群，不停的招呼着：“各位各位，可别挤在这儿了，都回自己桌位上吧，这是我们家公子求亲用的大雁，快让让路。” 食客们的目光纷纷落在了江谌的身上，有食客笑：“原来是江公子用来求亲的大雁？是哪位姑娘这么有福气，如今大雁可不好找，竟然准备了四只。” “哎呀，到时候就知道了，快让让路。”周吴直接插话打断了食客们的追问，一手提着一个笼子，程安也过来帮忙，提着笼子就往后院去，江谌则跟猎户打扮的几个男人说着话，又给他们递了银子，江孜对猎户不感兴趣，又跟着回了后院。 肖茹也屁颠屁颠儿的跟了进来，眼睛亮晶晶的盯着笼子里的大雁：“哇，我还是头一次见大雁呢。” 说着就伸手想要去摸，程安赶紧制止她：“小心被啄了。” “哦。”肖茹收回手，冲程安甜甜的笑，又扭头盯着笼子不眨眼了。 江孜也凑了过去，蹲在笼子前：“原来大雁长这样，不知道好不好吃。” “阿孜姐姐，你好残忍！”肖茹瞪大了眼睛看着江孜，江孜眨眨眼，脑海里突然就回荡起那句——兔子这么可爱，你怎么可以吃兔兔！ 嗯……挺膈应人的。 “不过……我也很好奇。”肖茹突然又拉了拉江孜的手，问：“阿孜姐姐，大雁能吃吗？” 第305章 定亲（七） 江谌回到后院就听到这句话，当即有些无奈，快步走了过去，伸手敲了敲两个姑娘的脑袋：“吃什么吃，这可不是给你们吃的。” “我知道的啦，是要用来求亲的嘛。“肖茹抱着脑袋噘嘴回话，站起来往驴车停放的地方跑去，抓了几根嫩草又跑了回来，拿着嫩草逗弄大雁，这大雁还挺有活力的，被绑着了还不停的叫，还会主动躲开作恶的嫩草。 “四只大雁……哥，你可真行，这个时候哪里来这么多大雁的，你找谁弄来的。”江孜瞧着被绑在笼子里的大雁还是有稀奇的，江谌干脆也跟着两个女孩一起蹲在笼子：“前几天我就让相熟的猎户带我去大雁常出没的地方抓大雁，那地方地势低比较暖和，不少大雁都没南迁，那几个猎户逮了八九只，我就逮了一只，另外三只找他们买的，一只就要二两银子，要不是实在担心银子不够用，不然我真想准备六只八只大雁。” “运气真好呀，可是怎么今天才送来呀？”肖茹好奇的歪着脑袋问，江谌解释：“离定亲宴还有短时间，我们又不会养大雁，饿死了怎么办？当时有几只看起来无精打采像是活不长久似的，我就拜托他们养了几天，提前个两天送过来就好了。” “噢。”肖茹点点头，继续拿着嫩草逗弄大雁，江孜则扯了扯江谌的衣袖：“哥，你还有多少银子呀？要是银子不够，尽管找我拿，食肆每天都有入账的。” “放心，我不会跟你客气的。”江谌笑着揉了揉江孜的脑袋，道:“你别看阿娘买的瓷器和锦缎那么贵，那不是拿你加工坊的泡面和酸辣粉抵了一半的银子？那些首饰精美大气，但毕竟都是银制的，价格也不算太贵，我这边每天也有进账，最近几天的收入都没有分账给晓毅，都被我先拿来用了，回头再攒了钱就给他，加工坊那边就晚些再结账。” “哎呀，不着急不着急，你就赶紧把晴儿姐姐娶回来就好了。”江孜不在意的摆摆手，又问：“哥，你们婚期定在明年下半年会不会太晚了，八月份……还有整整十个月呢。” “胡家想多留晴儿一些时日，我这边也得好好做出一番事业来，这样胡家才能更安心把晴儿交给我。”江谌站了起来，伸了个懒腰：“不急，正好好好准备一下。” “哦。”江孜也站了起来，跟在江谌身后，又一次提起了自己的疑惑：“那……哥，上次你和晴儿姐姐到底聊了什么？聊完回来，你的态度就变了，之前你可是还老朝着晴儿姐姐摆脸色。“ “小孩子家家的，别什么都问。”江谌一听到江孜问这个，脸就唰的一下红了，躲开江孜的目光，这反应......让江孜更想八卦了。 只是问了好几回了，都没能从江谌嘴里问出点结果，下次还是直接去问胡晴儿好了。 到底是干嘛了。脸红成这样……少儿不宜啊？ 应该不可能吧……江谌这样子怎么可能对晴儿姐姐做什么…… 不会是晴儿姐姐吧？ 还真有可能……晴儿姐姐胆子多大呀，那可是从小学武的人，有劫匪的时候都敢挡在她前面。 “我去看看后天定亲宴上的菜单准备得怎么样了。”江孜不再跟江谌闲聊，去厨房找林荷：“林姨，定亲宴的菜单没什么问题吧？要准备的食材怎么样了？如果有缺的要赶紧说。” “姑娘，你就放心吧，事情都安排妥当了，明天下午就把所有的东西先运到方山村，加工坊有住的地方，咱们几个就去那边挤挤，住在村里，一早就起来准备。”林荷正在帮何军打下手准备晚饭，看江孜过来就把菜刀给了赵六，洗了洗手跟江孜仔细说：“夫人说请了村里不少人来给咱们帮忙，肯定忙得过来的。” “那就好。”江孜点头：“对了，糕点没准备吧？还是得准备些糕点，要是胡家的那些亲朋好友来得早，总不能就让人家在那里干等吧？” “有的有的，加工坊那边不是有囤了不少的红薯片、蛋卷之类的小吃，然后这两天再做些糕点，应该就差不多。”林荷笑：“姑娘，你就别操心了，夫人都有安排，现在家里人多，你也多休息一下，县里的铺子要是开起来，你又得忙好久呢。” “行行行，不管了不管了。”江孜摆摆手，笑：“那我问下晚上吃什么总可以吧？” “刚刚贺老头送了几只鸽子过来，在炖鸽子汤呢。”林荷笑着调侃：“何军说炖鸽子汤他很拿手的，姑娘你就等着尝尝，看他有没有说大话。” 厨房就这么大，何军当然听到了，当即就挺着大肚子转过身来：“我跟你们说，我可从来不说大话的，这鸽子汤绝对好喝。” “对对对，我以前喝过师傅吨的鸽子汤，可鲜可好喝了。”赵六非常捧场，还舔了舔嘴：“我今天能不能多喝几碗？” “炖了五只鸽子，够你喝了。”何军得意的拍了拍自己的肚子，眼睛笑成了一条小缝，看得出来是很高兴别人对他厨艺的赞赏。 “行，那我也等着了。”江孜确实也是有些闲不住，在厨房转悠了一圈，又被林荷给推了出去——得嘞，人手越来也有多，还真不需要她做什么了。 反正闲着也是闲着，挺久没有弄些新吃食了，正好县里的食肆要开业，可以好好研究一下。 只是要做什么呢？ 食肆的厨子现在不少，厨艺都不错，热菜凉菜都不需要江孜操心。 不如研究些好吃的甜食？ 江孜会做的甜食不少，之所以说研究，主要是因为这个时代食材稀少，很多甜食的材料都没有。 得研究研究，新店开业正好派得上用场。 奶茶就不错，只是没有牛奶，羊奶倒是有，之前江谌有找到一个村落有人养了不少羊。 可是羊奶味道太膻了。 第306章 定亲（八） 江孜没有用过新鲜羊奶做过吃食，她曾经听说过，羊奶的膻味特别难去除，而且味道极重，她都是直接买的已经去除味道的羊奶。 所以她对新鲜羊奶的威慑力完美没有概念，甚至觉得羊肉的膻味那么容易去除，羊奶的膻味不也简简单单就能搞定？ 所以当江谌和于晓毅特地去给她买羊奶，木桶盖得紧紧的还裹上了几层油布的时候，江孜只觉得他们有些夸张了。 直到江谌和于晓毅将装着羊奶的木桶扛到厨房角落，掀开裹着木桶好几层的油纸——木桶盖子还没打开，那股独特又难闻得令人作呕的膻味就飘散了出来。 “这是什么东西？这个味道……哟，终于把羊肉买回来了？可是这味道是不是太重了些？咱们上次吃的野山羊肉都没有这么重的膻味。”何军捂着鼻子凑了过来，之前的野山羊肉数量不少，自家人一下子也吃不完，担心坏掉便挂了菜单，卖得不错，很多食客最近都有在问。 “不是，是羊奶。”江谌将手上的油纸团了团，扔进了垃圾桶里，一边用水洗手，一边解释，看那样子多少有种要把手洗脱皮的架势。 “我以前喝过羊奶。”赵六一副后怕的模样，退到何军身后继续道：“那会是给府上的公子送羊奶，都说羊奶喝了对身体好，可是那股味道太难问了，公子根本不愿意喝，说是赏赐给我，让我当面喝完，我硬是忍着出了公子的院子才吐出去。” “这个味道实在是太恶心了。”赵六再次强调。 “就这么直接喝？不去掉膻味？”江孜震惊，何军无奈点头：“就是不知道怎么去掉膻味，热一热就端过去了，热完以后厨房都没法待，我们干脆在外头院子架个小炭炉加热，地方宽敞，味道也散得快。 新鲜的羊奶没有想办法去掉膻味，直接加热了就喝？喝完还能忍着出了院子再吐——没想到赵六还挺厉害。 “姑娘，要不咱们也把这羊奶放到外面，不然这厨房真的……”赵六提议，江孜没同意：“不行， 这味道太重了些，不能放外面。” “那遭殃的可就是我们了。”赵六不由的嘀咕了一声，被何军给了狠狠拍了一巴掌脑袋，立刻缩在一旁不敢说话了。 “我来试试能不能去掉膻味。”江孜几乎用尽最快的速度掀开了木桶盖，舀了一碗羊奶，又迅速的将盖子盖上。 “姑娘，你会去掉这膻味？”何军很感兴趣的凑到了江孜身旁，此时都不在乎那股子膻味有多难闻了：“当初我们也是研究了快有小半个月，实在是没研究出来。” “我也不知道行不行，以前没试过。”江孜其实也挺愁的，她没想到新鲜的羊奶膻味会这么重，她勉强记得几个方法，不过没试过真不知道能不能行。 “那就试试呗，当初我是还想再研究研究的，实在是府上的公子打死也不肯喝羊奶了，府里就没订过羊奶了，也就没办法研究了。”对于各种能吃能喝的食材，如何能做出美味来，是一个合格厨子的追求，何军就是这样的一个厨子，即使之前挫败的觉得没办法，如今再次碰见，还是兴致勃勃的想要重新开始。 “晴儿姐姐送来的茶叶放哪里了？给我那些过来。”江孜将羊奶倒入干净污水的小锅里，这是特地为了煮奶定做的小锅——羊奶这么膻，这锅也不可能再用来煮别的东西了。 “茶叶？煮羊奶放茶叶？”何军好奇地捏了一小撮林荷拿过来的茶叶轻轻嗅了嗅，眼睛亮了几分：“这茶叶不错啊，用来煮羊奶浪费了。” “只要煮出来好喝，就不叫浪费。”江孜不在意，招呼躲在人群后面的肖茹帮忙烧火，小丫头捏着鼻子往外跑，边跑边回头拒绝：“不要不要，味道好难闻，我跟程安哥哥在大堂守着。” “姑娘，我来就好，我来就好。”赵六立刻积极的跑了过来，林荷脸上不太好看的跟江孜道歉：“姑娘，对不起，阿茹这丫头被我惯坏了，我一会肯定好好教训她。” “教训她做什么？”江孜不解的回头，很快就明白过了，无奈的笑笑：“没事，又不是什么大不了的事，我就是习惯了我在厨房忙活的时候让阿茹给我帮忙而已，本身她现在主要还是给食肆做账，不是来当烧火丫头的。” 林荷轻轻应了一声，没再说什么，不过看她的脸色……怕还是会把肖茹给训一顿。 算了，她也不好说什么——毕竟林荷的做法也没错。 他们如今是奴籍，如果主家不是江孜，而是别人，又真的能够像现在这样轻松自在？只要他们能把自己的事情做好，江孜便不会的过多干涉他们的生活，只是肖茹这般……别人也有样学样的，都不听她安排呢？ 傅怀瑾那日说得也没错，当然她也不是真的那么好说话，没有触及底线的时候，自然什么事都没有。 所以江孜不会特地的去制止林荷。 江孜也没想多久，因为羊奶煮沸了，那股子膻味越发浓郁，实在是有些令人上头的恶心…… “茶，茶叶呢？”江孜捏着鼻子，差点就吐出来了，何军赶紧上前往锅里扔了一小撮茶叶，抠门的样子让江孜又忍不住说了一句：“太少了太少了，再放些。” “差不多了，差不多了，这茶叶加到羊奶里也太浪费了。”何军这样说着，又往里加了一小撮茶叶，站在灶台前面不改色，都不像其他人捏着鼻子屏住呼吸，和何军差不多的还有赵六——这两人嘴上说着这味道难闻得很，可最淡定的还是他们。 旁边的人也跟她差不多，除了何军与赵六。 看来在以前那一个多月的时间里，他们都已经差不多适应了这个味道了——看来研究去掉羊奶这个伟大的任务，只能交给他们两个了，她交代好方法让他们去尝试就行。 第307章 定亲（九） 当茶叶放入煮沸的羊奶中时，茶叶的香气瞬间就散发了出来，冲淡几分羊奶的膻味，何军离得近，感受最深，当即就笑得咧着一口大白牙，抬手就朝蹲在灶台前烧火的赵六背上拍了一巴掌：“小六子，快闻闻，这膻味淡了不少！” “哎哟我的师傅，你轻点轻点，不知道你手重啊？”赵六疼得嗷嗷叫，隔了好一会才使劲嗅了嗅：“确实是淡了些，可是膻味还是有的。” “这就是进步，想想我们当初研究了那么久，都加的是什么东西啊？乱七八糟的。”何军完全没有一点气馁的样子，兴奋的盯着那一锅羊奶：“还是咱们姑娘厉害啊！来，小六子，我给你盛一碗尝尝。” 赵六顿时脸色大变，看起来比刚刚被拍的那一巴掌还要痛苦：“师傅，这羊奶可是好东西，你自己喝，喝着补身体的！” 其余人个个往后退了一步，包括江孜。 虽然是说味道淡了些，那膻味还是有的，对他们来说……实在还是没法入口。 至于赵六——这小伙子连没有去掉膻味的羊奶都能喝，那这如今尝味道这项重任只能交给他了。 只是这小伙子还是有些不情愿的，何军可不管，直接勺了一碗递过去：“喝，你还在长身子，喝羊奶好。” “师傅，我都二十一岁了，长什么身子！”赵六想躲，可是何军做了这些年厨子，力气可大着呢，一把抓着他的胳膊，就让赵六动弹不得，只能硬着头皮端起那碗羊奶，磨蹭了好一会才视死如归般的灌了一大口。 “厉害。”江谌就站在江孜身旁感叹：“都说羊奶喝了对身体好，可这味道能接受的真的太少了，那户人家听到我去买羊奶，都惊呆了，这一大桶才只要了我三文钱，还说他们养羊的，羊奶多着，每天都有不少，有需要再去。” “还挺便宜。”江孜一边盯着赵六的反应一边和江谌说话：“那等咱们真能把膻味去掉，想要定羊奶的话，他们能不能送货上门呐？” “到时候问问呗。”江谌笑：“你倒是很自信能去掉膻味啊？” 江孜偏头看了眼江谌，叹气：“这次我还真担心不行，这味道太夸张了。” 这话才刚落下，赵六的声音就响起来了，语气还挺惊讶的：“师傅，这羊奶味道竟然还不错，有股茶香，还有股子奶香。” “你没诓我？这味道闻着明明还挺膻的。”何军还真有些不信，觉得这臭小子想骗他。 “没诓你。”为了证明自己，赵六直接将碗里剩余的羊奶喝了个精光，最后舔了舔嘴角，信誓旦旦拍着胸脯保证：“虽然还是有些膻味，但是在能接受的范围，又有奶香和茶香，是真不难喝。” “老何，你尝尝。”齐叶看热闹般，乐呵呵的：“我以前有听酒楼的客人说，新鲜羊奶处理好了，喝起来奶香微甜，很好喝的。” 何军回头瞪他：“你怎么不尝尝？” “师傅，真的还可以，你试试。”赵六直接就上手给他盛了一碗，何军没好气的接了过来，喝了一口，脸色瞬间变得有些惊讶，低头看了一眼碗里的羊奶，又喝了一小口：“哎？还真不错，老齐，老林，都尝尝，真的好多了。” “你这家伙不是在演吧？”林大仁不太信，走到窗边将所有的窗户打开：“通通风，不把这个味道散掉，一会晚饭都吃不下。” 齐程赶紧跟随他的脚步，一副很忙的样子。 倒是江孜和林荷两个人都往前走了一步，拿起小碗盛了些。 “姑娘，真的好多了，你试试就知道了。”赵六还在努力推荐：“我是真的没骗你们。” 羊奶的膻味确实不如最开始那般浓郁，膻味中夹杂着淡淡的茶香和奶香。 “闻着好像还好。”林荷说着，轻轻抿了一口，然后瞬间皱起了眉头，摇了摇头：“不行不行，我还是喝不来。” 在旁边假装很忙看完热闹的齐程非常贴心的倒了一杯递给林荷：“我就说老何的话信不得。” “主要还是有股膻味，我喝不惯。”林荷喝了好几口水，脸色才好看了些，旁边的江孜却已经把一整碗羊奶喝完了，面不改色的样子跟林荷完全不一样。 “不是，我可没骗人，你看看姑娘就能喝。”何军一听齐程的话就不乐意：“我和小六子以前喝过的那才叫真的难喝，这个已经很不错了，是你们喝不惯。” 江孜在旁边点头，又摇头：“确实是比之前的要好，但是那股膻味还是有的，大多数人都是喝不惯的。” 说满意，那肯定是不满意的，可是还有什么办法……暂时想不出来。 “暂时也没有其他办法，就先这样。”江孜看着还剩下的一大锅热乎乎的羊奶，转而看向林荷：“给我拿八个鸡蛋过来，蛋清和蛋黄分开，蛋清搅拌好拿过来，我用这些羊奶做个甜品，看看味道怎么样。” “我要做的是双皮奶，材料就只需要有羊奶或者牛奶和蛋清就可以了。”江孜指挥着众人干活：“林叔，你把羊奶里面的茶叶过滤扔掉，小六子你去拿八个小碗过来。” 等他们准备好，江孜就将羊奶分别倒入八个小碗中，此时的羊奶还很热乎，没有冷却，她便先将做法说给他们。：“做双皮奶，得等羊奶冷却，冷却以后的羊奶会在表层结出一层厚厚的奶皮，到时候呢，就在奶皮上戳个小洞，将里面的羊奶倒出来。” “倒出来的羊奶加入准备好的蛋清液和少许白糖，搅拌均匀再上锅蒸上大约一盏茶的时间，羊奶就会再结出一层奶皮。” “这个时候再轻轻掀起奶皮，把蒸好的牛奶倒回原来的碗中，要注意不要把奶皮弄破了。” “这样子做出来的双皮奶上层的奶皮是奶香甘甜的，下层的奶皮香滑润口，味道和口感都是极好的。” “做法很简单，一会就你们来做。” 第308章 定亲（十） 在江谌的定亲宴之前，双皮奶终究还是没有做成功。 刚出锅的双皮奶热乎乎的冒着热气，看起来雪白细腻，香香甜甜的奶香味中还夹杂着一丝淡淡的膻味，这味道比只放茶叶煮的时候又淡了些。 可是淡了些，不代表没有。 八碗双皮奶被众人分了吃，像林荷与肖茹，还有白策、周吴、齐程就真的完全接受不了里面的那股膻味，其余人都觉得能接受，尤其是赵六赞不绝口——这小伙子以前喝过的羊奶估计是真难喝，以至于稍微好喝一些的羊奶都觉得好吃。 有人能接受，有人不能接受，那就意味着失败。 客人花钱来吃东西，做出来的味道却不能让他们满意或者接受，那这道吃食就是失败的。 只是之后这两天也没能想到更好的去除膻味的办法，倒是那羊奶的味道都快把大伙儿腌入味了，整个后院都散发着一股羊奶的膻味，江母干脆连吃饭都跟肖茹坐在大堂吃，即使是大堂客人坐不下，宁愿挤在柜台应付一下也不肯踏入后院。 江源二十八日的下午放假回到食肆的，一进后院的小家伙闻到味儿就吐了，跟在他身后的傅怀瑾也皱紧了眉头，江孜这才停下了研究去除羊奶膻味的工作，将剩余的羊奶全部倒掉。 定亲宴是九月底的最后一天，九月三十日。 江谌提前一天租了三辆马车接送胡家的亲朋好友，宴席的主桌摆在了于家的院子里，一共五桌，一桌坐着江母江谌江孜和江源、于叔于婶、胡家夫妇和胡晴儿以及傅老爷子与傅怀瑾，正好十人，一桌是村里年长又德高望重的长辈们，一桌是平日来往关系不错的齐叶、乔珉暄、邵雪枝和杜管事等人、另外两桌则是于晓晨三兄妹以及胡家的亲朋好友。 至于方山村的村民们，备了十二桌，于家的院子可摆不下，摆在院子外。 村里难得大办喜事，全村人都来帮忙，男人搭起了草棚子，桌椅不够从自家搬过来，女人们在院子里帮忙清洗食材，清洗碗筷，看着食材个个都在惊叹。 “江家果真是发达起来了，瞧瞧备了多少好东西哟。” “江家这位儿媳妇好歹是镇上的有钱人家的姑娘，不得多备些好东西？要不然人家过来看着多难看呀。” “所以说，这江家如今真是发达了，以前谁愿意将自家闺女嫁到江家？” “现在就算是想，也不可能咯。” “江家阿孜不是还没定亲吗？我看村里动心思的可不少。” “想什么呢，江家和于家关系那么好，于家的二小子又喜欢江家阿孜，怎么也轮不到别人。” “我看江家和于家定亲的可能性不大，你瞧瞧，那不是镇上傅家私塾的傅老爷子和傅小公子？” “我去集市摆摊的时候就听说傅小公子和江家阿孜关系不一般。” “可别在这胡诌，别人说的闲话咱们可别传。” “哪里是胡诌，今日这么重要的场合，让傅老爷子和傅小公子跟着他们坐主桌，这意思够明显了。” “说的也没错，哎呀算了算了，别说了，今天可是江家的好日子，不兴在这里说这些没影的事。” “行行行，赶紧忙活吧。” 于晓静跟江孜离得不远，正在剥板栗，周围的议论声都听了个一清二楚。 “都说三个女人一台戏，这一群女人凑到一起，戏台子都要被踩踏了。”于晓静的白眼都快要翻到天上去了，江孜好笑的拍了她一眼：“小点声，就是瞎聊聊，你管她们作什么呢。” “我就是看不惯她们老是这样议论你，真烦人。”于晓静气呼呼的：“你跟谁定亲关她们什么事，还动心思的人不少，呸，村里那些哪个都配不上我家阿孜。” “行了行了，他们也没说啥。”江孜低头继续剥板栗：“她们本来也不算瞎说，我现在和傅怀瑾的关系确实挺不一般的，那又怎么样呢，我自己的事，才不理会别人怎么说。” “是是是，你俩不一般的好嘛。”于晓静小声笑着调侃，偏头看了眼和乔珉暄他们在一起说话的傅怀瑾，又问：“阿孜，你马上就十五了，傅怀瑾有什么表示啊？” “什么什么表示？”江孜不解的抬头：“不就过个生日嘛，有什么好表示的。” “怎么就有什么好表示的了。”于晓静把手上的板栗一扔，一副要跟江孜好好说道说道的样子：“我们女孩子满了十五岁可就能成亲生子了，你瞧瞧今儿这些大妈大婶说的话，多少人惦记你呢，他还不赶紧行动起来？好歹也像你哥和晴儿姐姐一样先定个亲吧？这不得赶紧昭告天下？” “还昭告天下呢！你最近看话本子看傻了吧。”江孜有些无语：“我都不急，你急什么？你急的话先解决下你的人生大事？” “我才不要，我一个人开开心心的，干嘛要像你一样找个人管着自己啊？我阿娘管着我我都嫌烦。”于晓静撇撇嘴，又贼兮兮的笑得一脸猥琐：“阿孜，我跟你讲，我最近看的那个话本是真的挺好看的，我看完了就给你拿过来，哇真好看。” “别，我不想看。”江孜抬手拒绝——什么古代版的霸道王爷爱上我，看了会降智的，活生生的例子不就摆在眼前吗？ 至于傅怀瑾管着她？哪有，不就是之前遇上劫匪了，他最近来食肆变得更勤快了些么，还嘱咐她要是没事暂时最近先别往县里去，不安全，这明明是关心——没有男朋友的单身汪根本就不懂。 “不看就不看吧。”于晓静拍拍手，将最后一颗拨好的板栗扔到盆里，问：“我一个人在杂货铺多无聊啊，不看话本怎么打发时间？还好小时候江姨要教我识字的时候我有乖乖学，不然不识字连话本都看不了。” 听着这话江孜就笑了：“要不是于婶每天早上拿着扫帚把你赶过来，你会乖乖的坐在那里读书识字？” “喂，不要老是揭我的短好不好？真的是……以前长大的就是这一点不好，什么事都知道。”于晓静哼哼唧唧的噘着嘴，和江孜一人抱着一盆剥好的板栗回厨房。 第309章 定亲（十一） 要说三个女人一台戏，三个男人坐在一起，话也不少。 大妈大婶说话的声音不小，傅怀瑾几个人离得不远，自然也听到了，几个人齐刷刷的看向傅怀瑾，就连一向话少的邵雪枝都忍不住开口询问：“怀瑾，你与阿孜如今是怎么打算的？就算阿孜还小，江家想要多留她一年半年的，你们也可以先定个亲不是？我看这方山村的人……似乎都挺看中阿孜的。” “就是啊，小心阿孜被别人拐跑了，你后悔都来不及。”乔珉暄坐在邵雪枝身旁，给她倒了一杯茶：“阿孜家的这茶还不错，应当是刚摘的新茶。” “确实不错，回头我可得问问她是上哪里弄来的新茶。”齐叶点头，齐家开茶楼的，从小接触多了，这茶一喝，就知道很不错。 傅怀瑾慢条斯理的看着身旁的几位挚友，又朝着江孜的方向看去，两个小姑娘抱起木盆往厨房的方向走去，说说笑笑的看起来很开心。 “阿孜不想这么早成亲，她有很多想做的事情，我不想限制她。”傅怀瑾收回视线，低头轻抿了一口茶：“而且，我打算参加明年中秋后的乡试，等考中了，我便会上门求亲。” “那可得等上将近一年时间。”乔珉暄笑：“你就真不怕阿孜被人拐跑啊。” “不会，明年会定亲的。”傅怀瑾回答得轻描淡写，看那样子真是胜券在握的模样，旁边几人便笑，只说就等着吃定亲宴——完全没人觉得傅怀瑾乡试会失利，似乎只要他去参加乡试，就一定能考中。 毕竟这是傅怀瑾，是近几十年来年纪最小的秀才，若不是当初他的身体确实不太好，估摸着早早就参加乡试了，或许也会成为最年轻的举人。 定亲宴的菜单是江孜和江母江谌一起讨论的，确定好了以后还特地拿着菜单去了趟胡家，等他们确认了才最终定下来的。 一共十道菜，讲究的就是十全十美。 第一道菜便是红烧肉，是整盘毫不吝啬的大块五花肉，每一块都煨得恰到好处，色泽红亮油润，带着淡淡的甜味和醇厚的酱香，肥而不腻，入口即化。 然后是卤味拼盘、猪肉炖白菜粉条、麻辣香酥鸭、葱油鸡丝、九转大肠。 卤味拼盘，除了猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪心、猪肚等肉菜，还有鸡蛋、莲藕、豆干、腐竹，上菜前江孜特地浇了一勺红色的汤汁，满满一整盘，色泽红亮。 猪肉炖白菜粉条，有些像大杂烩般粗糙的菜式，实则味道极好，汤汁浓郁有着白菜的清甜和猪肉的鲜美，无论是白菜或是猪肉或是粉条，浸满了汤汁，味道十分浓郁。 麻辣香酥鸭，整鸭剁成小块焯水后腌制油炸，炸得表皮金黄，酥酥脆脆的，再将红辣椒，花椒等一起炸到酥脆炒香，然后放入炸好的鸭子来回翻炒调味出锅即可，红艳艳的辣椒让这道菜看起来红红火火十分喜庆。 葱油鸡丝，鸡肉焯水后手撕成条，淋上熬好的葱油，香味扑鼻，鸡丝鲜嫩爽滑，一点也不油腻。 而九转大肠这道菜，也算是江孜最喜欢的菜式之一，最重要的就是要把大肠处理得干干净净才能没有异味，用掉了不少黑面和草木灰，收拾的时候废了老大劲儿，村里帮忙的妇人们都说这东西太脏了些，自己铁定不吃的，可是这菜一上桌，就让人挪不开视线，酱红色的大肠看起来卖相极佳，吃起来也是软软糯糯的，没一会儿就空了盘。 至于素菜，就备了个油焖茄子和香菇油菜，油焖茄子，色泽诱人，泛着油光，浓郁的酱汁包裹着绵软的茄子，散发着浓郁的香气，而香菇油菜则是简简单单的，香嫩可口，清爽解腻。 凉菜便只上了一道小葱拌豆腐，嫩绿的小葱与洁白的豆腐交织在一起，散发着淡淡的清香，吃起来不似其他菜式那般味道浓郁，是清清爽爽的。 因为几乎都是肉菜，汤准备的就是菌菇汤，没有荤腥，各种不同的菌菇小火慢煨，香气扑鼻，汤水十分鲜美，吃多了肉食来一碗解腻便是刚刚好。 主食自然是白米饭，因为村里人都要干农活，力气大吃得也多，江孜担心不够吃，还特地准备了拳头大小的白面馒头，雪白又光滑，平日村里人哪家能这般随意的吃白米饭和白面馒头？如今是米饭馒头都是用小盆装着上了桌，看得一桌子人都只咽口水——光是只吃这白米饭和白面馒头都能让他们满足了。 更别提这一桌子的菜，得花费多少银子？ 所有方山村的人内心都只有一个想法，那就是一个定亲宴就办得这般热闹隆重，江家如今可真是发达了。 因为来了不少镇上的人，一个个穿着打扮都很是鲜亮，村长还特地提前跟大伙儿打了招呼，江家出自方山村，可不许给外人看到村里人不讲究的样子，吃饭时一定要矜持些，可不许连吃带拿狼吞虎咽，平白给外人看了笑话。 尤其是现在江家在村里开加工坊，养殖和种植都很缺人手，说好是要从村里招人的，谁都不愿意得罪江家，不然好好的挣钱机会就没了不是？能在离家近的地方做活多好呀？ 于是大伙儿虽然都是埋头大吃，但是那样子倒是不难看就是了，胡家某个亲戚还在说：“这村子里的人倒是有礼数些，以前我也去一个村里吃席，那些人呐，那吃相真是没法看。” 饭后还摆上上了糕点和甜汤。 糕点是用浅盘碟子装的，上头摆放着着两种糕点，一是香甜软糯的栗子糕，一是酥脆掉渣的核桃酥。 甜汤是用小汤碗装的，一人一碗，是酒酿丸子，里面还放了细腻香甜的红豆沙。 只有傅怀瑾的汤碗比别人都大一些，主要今儿做的菜式大多属于荤菜且味重，傅怀瑾一向口味清淡且喜欢甜食，吃饭的时候吃得并不算多，好在江孜提前有准备，这甜汤就比别人更多一些。 “谢谢阿孜。”傅怀瑾自然也察觉到了，薄唇微勾，眼底荡漾的笑意让江孜看得差点呆住——真是个妖孽啊！ 第310章 冰糖雪梨汤（一） 定亲宴算是非常成功，胡家非常满意，文娘子如今看江谌是越看越顺眼，胡家的亲朋好友们也对江家赞不绝口。 最开始听说胡晴儿要跟一个乡下村里人定亲，这人以前还是在码头上干苦力的。 关系亲近些的都来劝文娘子好生考虑，还有推荐自家儿子的——胡晴儿长得好，家底不差，能娶到她自然更好。 也有关系一般或者总爱比较的亲戚朋友，明嘲暗讽的——好好一个黄花大闺女，竟然嫁给一个乡下泥腿子？真是好笑。 结果这定亲宴就改变了所有人的看法。 先是定亲准备的小礼，虽说只装了两口箱子，可里头都是些什么东西呀？蜀地的百花锦缎和俞乡的瓷器那在清河县都是极难买得到的，价格又是十分的昂贵。 再说这席上的菜式，样样精致又美味，要备上这样一桌菜可不便宜，这个江家竟然摆了整整十六桌。 这场定亲宴怕不是花了好几百银子。 而且听说还在镇上买了宅子。 看来真不能小瞧人，这乡下有些人家的家底也挺厚实的。 午饭过后，胡家的亲朋好友们陆陆续续的先走了，胡管事和文娘子倒是还留着跟江母说话，因为定亲的缘故，江谌与胡晴儿已经有好些天没有见面了，今天的胡晴儿难得的装扮了一番，涂上了胭脂口脂，仍旧一身红色，只是劲装换成了长裙，平时的英姿飒爽变成柔美风情，那模样把江谌给看呆住了，被江孜和于晓静好一顿调侃，红着脸躲进厨房去往脸上扑了不少冷水才让热度散去。 “晴儿姐姐……”江孜瞧着江谌从厨房出来，偷笑着喊了一声胡晴儿，于晓静立马在旁边打断她:“乱叫什么，叫嫂子！” “对对对，是嫂子。”江孜立马改口，这回脸红的换成了胡晴儿，她本来长得就好看，一向爽朗有些男子气概的女孩羞涩起来显得格外柔情，江谌又看呆了，这回连江母和胡管事文娘子都忍不住笑了。 “挺好挺好，感情好是好事。”文娘子笑得合不拢嘴，胡管事也满意的点头——他其实也没想到江家准备的定亲小礼那般昂贵，他认得江谌已经有好些年了，一直觉着他是个不错有担当的孩子，他知道女儿的心思，可却一直都不同意，因为江家太穷了，如今虽然是好一些了，可能好到哪里呢？可女儿铁了心，他也只好应了，想着到时候帮衬些，女儿的日子也不会难过，女儿总归算是找到了不错的夫家。 结果今日一看才发现，江家的家底比他想象中好太多了，他或许真的不需要太过担心女儿过得辛苦了。 江母几人聊着天，说起了还在重建的江家房子。 “那房子重建是阿孜拿的主意，你们瞧那围墙，建得高高的，顶部还特地插上了玻璃瓦片，说是防贼。”江母乐呵呵的说着，提起阿孜，语气里满是自豪，文娘子越过于家低矮的围墙一眼就看见旁边已经基本建好的围墙，满意点头：“这样确实安全，无论是村里还是镇上，小偷小摸的人可都不少，你们村里能建这样大宅子的不多，若真有贼人，肯定也先奔着你们家来，这样也算是防范于未然。” “阿孜考虑事情周到。”傅老爷子笑眯眯的夸奖阿孜，几人聊着就说要去新宅那边参观参观，江孜只要回到村里就会去看看宅子修建的进度，和于晓静压根没兴趣再去参观，就没跟过去，和于晓静两个人继续呆在原地有一句没一句的闲聊。 很快，于晓静又无奈又无语的抬手指了指傅怀瑾几人的位置，他们正在于家院子的树下喝茶消食，倒也没有打扰江孜和于晓静的意思，可……傅怀瑾的目光就没从江孜身上挪开过，一直在江孜身旁的于晓静只觉得头皮发麻。 纯粹是被傅怀瑾那副粘糊劲给整的。 “阿孜，我看你还是去找你的傅小公子，我再跟你多说几句话，他能在你身上盯出来几个窟窿。”说着她用力摇了摇头：“不对不对，是在我身上盯出来几个窟窿，他可舍不得你，我主动点把你还给他，记得让他谢谢我哈。” “唉唉唉？那你干嘛去呀？”江孜听着有些哭笑不得，抬手拉住于晓静，于晓静摆摆手：“我回房看我的话本，困了直接倒床就睡，多好啊！自从开了杂货铺，我好像每天都是早睡早起的，生活没了乐趣。” “我看你赚钱挺有乐趣的，看话本也挺有乐趣的。”江孜给了她一个白眼，松了手站起来：“行了行了，你去吧，我找我的傅小公子了。” “啧，臭不要脸！”于晓静有些嫌弃的轻哼一声，扭头就回房了，江孜则朝着傅怀瑾几人走去，才刚看见，乔珉瑄便挑眉调侃起来：“哎哟我的阿孜妹妹，你再不过来，我们家怀瑾可就要变成望妻石了。” “是吗？”江孜忍不住笑了起来，看向傅怀瑾：“那为什么得是我过来，不能是他过来？” “他都变成望妻石了，只能等你过来了。”乔珉瑄一本正经的胡说八道，惹得几人都笑了起来，邵雪枝刚轻笑了两声，突然一滞，连串的咳嗽就响了起来，吓得他身侧的乔珉瑄赶紧揽住她，轻轻拍了拍她的背，声音里带了几分慌张：“没事吧？雪枝？” 江孜也吓了一跳，赶紧走上前询问：“没事吧？” 邵雪枝却显得很淡定，先朝着江孜摆摆手示意自己没事，又从怀里拿出方巾捂着嘴轻咳两声，然后轻扬嘴角，一如既往的温声细语：“我没事，这是老毛病了，每年这个时候，我都不太能吹风，只是有些咳嗽罢了。” “你怎么不早说？今天虽然天气不错，可是这风也不小，你若早些说了，你们这一桌席面完全可以摆放到堂屋里的。”江孜还是有些紧张：“不然你们赶紧回镇上找大夫瞧瞧？” “我真没事，我可不会拿我自己的身子开玩笑。”邵雪枝收起方巾，朝江孜笑得温和：“要不我们现在去堂屋里坐会？” 第311章 冰糖雪梨汤（二） “啊？对对对，走，别在这外头坐着吹风了。”江孜反应过来，连忙在前面带路，几人跟在后头，于家的堂屋挺大的，刚坐下，肖茹就给送来了茶水，也没多留，说是要去教于晓毅算术，飞快的就离开了。 “这小丫头瞧着和以前有些不太一样了。”齐叶端起茶杯轻抿一口，又问：“阿孜，你这茶叶从哪里买了的？是新茶吧？喝着不错。” “是从晴儿姐姐家的茶园买来的，你也想要？我买了不少，估计不多了，想要就赶紧去问问。”江孜刚说完，还想问齐叶为什么说肖茹瞧着和以前不一样时。邵雪枝又没忍住咳嗽了两声，乔珉瑄有些紧张，也不知道低声在她耳边说了什么，她只是摇了摇头。 “我去熬些冰糖雪梨汤，有清肺润燥，化痰止咳的功效，吃了或许会好一些。”江孜想起了厨房里那小筐雪梨，本来也是想用来做甜汤的，只是后来改了主意换成了酒酿圆子。 “行，那就麻烦你了。”乔珉瑄一听，一点也不客气的应下来了，邵雪枝倒是有些不好意思：“都是老毛病了，别麻烦。” “没事，很简单的，一点也不麻烦。”江孜说着，立刻就站了起来，傅怀瑾也跟着起身：“我陪你。” 江孜偏头看了他一眼，眉眼间都是笑意：“好呀。” 两人一同离开了堂屋，齐叶无奈的摇头：“如今你们个个都算是有了自己的归宿，这样真的显得我挺多余的。” 邵雪枝被他这话逗得笑了起来，又没忍住咳嗽了两声，这回哪怕是也见惯了邵雪枝病弱模样的齐叶也微微皱眉：“我看你们回去以后还是找大夫瞧瞧，今日怎么咳得这般频繁。” “没事，应当就是吹了些风引起的。”邵雪枝轻轻摇头，总归是老毛病了，又不能根治，看了大夫也不过是吃些不顶用的药罢了。 堂屋里的对话，江孜自然是不知道的，她进了厨房就先把银耳冲洗了一遍，用清水泡发，然后便蹲小筐前挑着雪梨，好一会才挑出来三个个头大又圆润好看的。 “冰糖雪梨汤里的雪梨有什么讲究？”站在江孜身旁的傅怀瑾看了半天，询问，谁知道江孜反而有些疑惑的看过来：“讲究？能有什么讲究，只要是雪梨就好了。” 傅怀瑾顿时沉默了，他比江孜更加疑惑：“那你刚刚挑了半天？” “嗯……我其实就是想找个好看点的雪梨罢了。”江孜挺不好意思的笑了一声，傅怀瑾只觉得眼角抽了抽，语气里夹杂着一丝无奈：“行吧，你继续。” 江孜吐吐舌头，应了一声，转身去拿了一把细长的水果刀给雪梨削皮，她的动作非常迅速，三两下就削好了，且那果皮长长一条，中途没有断过。 果皮留下备用，雪梨中间的果核挖出来扔掉。 然后江孜便往锅里添了些清水，将果肉与果皮一起放进去，大火煮开，再将泡发的银耳、洗干净的红枣、枸杞还有冰糖一起放进锅里，盖上盖，又蹲下去扒拉扒拉炉膛里的柴火，把火势调小，用小火焖煮半个时辰就好了。 “这样就可以了？”傅怀瑾似乎有些诧异，江孜点点头，仰头冲他笑：“这个做法是很简单的，但是清肺润燥，咳嗽的时候吃些很是管用的，秋冬时候很容易咳嗽的，以后给你送饭时，我让她们给你备一碗，香香甜甜的，你肯定喜欢。” 闻言，傅怀瑾嘴角微微上扬，语气也带着浓浓的笑意：“那就麻烦阿孜了，我知道你对我最好了。” 这话有几分撒娇的滋味，可偏偏这人虽然在笑，当仍旧一本正经的样子，似乎又瞧不出来是在撒娇的意思，江孜仰头仔细打量了他一番，最终却是被美色诱惑，没忍住踮起脚尖，朝着他的嘴角亲了一口。 傅怀瑾猝不及防的被亲了一口，呆愣了一瞬，耳根悄悄的染上绯红，江孜忍不住笑了起来，然而下一秒，一双手突然揽住她的腰，在她还没反应过来时就被拉入一个怀抱，紧接着微凉的手指捏住了她的下巴，微微抬起，然后温热的唇准确无误的落在她的唇上。 这个吻很轻柔，带着他身上清冽的书墨香。 江孜睫毛微颤，还未真正反应过来，傅怀瑾却已经偏了偏头，又在她脸颊上轻轻吻了一下，将她搂在怀中，没有松手。 “你！”江孜只觉得心砰砰的跳得厉害，面上一烫，想来肯定是红通了脸，她抬手抓住傅怀瑾的衣服，把头埋进了他的怀里，闷声闷气的指责他：“傅怀瑾，你怎么可以这样！” 傅怀瑾低头看了一眼如同缩头乌龟般躲在自己怀里的江孜，他看不到她的神情，却能看到她白嫩的耳朵此时泛上了粉色，忍不住便抬手，轻轻捏了捏小巧又精致的耳垂，低声在她耳边笑：“阿孜，你耳朵好红。” 江孜差点脚一软，还好抓着他的衣服，当即就躲开他的手，抬起头，有些气急败坏的瞪他：“傅怀瑾！” “怎么了，我在呢。”傅怀瑾轻笑一声应了，如往常那般温润谦和，却带着一丝调侃的意味：“阿孜，你的脸也好红。” “你你你……你给我松开！”江孜伸手想推开他，他的手却紧紧的搂着他的腰，此时的傅怀瑾一点也不像以往以前那个羸弱的少年，江孜竟然无法推开他。 “阿姐，阿姐你在做什么好吃的呀……夫子？你为什么要抱着阿姐呀？阿姐！我也要抱抱！” 突然，江源的声音从厨房门口传来，小家伙歪着脑袋看着抱在一起的阿姐和夫子，眨巴着水汪汪的大眼睛，朝着两人跑来，一把抱住了阿孜的小腿。 “快松开！”江孜吓了一跳，双手胡乱的拍了傅怀瑾好几下，被他松开后她立马蹲下去抱了抱江源：“阿姐刚刚差点摔了，是夫子扶了一下。” “哦，这样呀。”江源没太在意，伸手搂着江孜的脖子撒娇：“阿姐，香香甜甜的，我也想吃。” 第312章 买地（二） 空气中弥漫着香甜的味道，江孜拉开江源的手站起来解释：“阿姐做了冰糖雪梨汤，一会你喝一些。” 话音落下，江孜对上了傅怀瑾似笑非笑的眼神，似乎在说她撒谎骗小孩，她当即心虚的咳了两声：“你带阿源去堂屋，我把冰糖雪梨汤盛出来端过去。” “好。”傅怀瑾低头轻笑一声，牵起江源的手往外走，江源奶声奶气的同傅怀瑾道谢：“夫子，刚刚你扶了阿姐，她都没跟你说谢谢呢！我帮阿姐跟你说谢谢哦！” 江孜简直是哭笑不得。 还真是天真无邪的小孩子啊。 怎么就这么好骗呢？ 江孜好笑的摇了摇头，脸上的热度终于消散了几分，锅里的冰糖雪梨汤散发着清甜的香气，掀开锅盖便弥漫着白色的热气，热气散去，里面的三个雪梨已经炖得软烂，江孜拿起汤勺，将冰糖雪梨汤用小小的汤碗分装好，放在托盘上。 “雪枝，来尝尝我做的冰糖雪梨汤，清肺润燥，咳嗽的时候吃正正好，若是吃着不错，跟我说，到时候我天天让人给你送一份。”江孜放下托盘，将第一碗递给了邵雪枝，又将第二碗递给了眼巴巴望过来的江源，看小家伙急吼吼的样子，江孜仔细叮嘱：“慢点喝，刚出锅还烫着呢。” “好！”江源仰着头答应，小心翼翼的捧着汤碗放到小桌上，跳上板凳坐下，鼓着脸朝汤碗呼呼的吹着气，试图尽快的把吹凉，旁边的邵雪枝瞧着小家伙这么可爱，忍不住的笑。 乔珉瑄端着一碗冰糖雪梨汤走到邵雪枝身旁坐下，发觉她盯着江源笑，便凑到她耳边轻声说道：“喜欢小孩儿的话，咱们成亲了就生一个！” “别胡说！”邵雪枝红了脸，回头看，见另外几人都没什么反应才松了口气，瞪了乔珉瑄一眼，伸手就往他胳膊上掐了一下。 “疼疼疼，阿枝，我错了我错了。”乔珉瑄伸手握住邵雪枝的手，非常熟练的求饶，邵雪枝根本没用力，见他这副模样，轻哼了一声，扭头不理他。 小情侣之间的打闹，动静并不大，没有引起众人的注意，江孜将汤碗递给齐叶，然后又朝着傅怀瑾哼哼了两声，端起汤碗，又指了指最后一碗，扭头就走，看都不看他一眼。 傅怀瑾忍不住轻笑一声，端起属于自己的那碗冰糖雪梨汤，紧紧跟在江孜的身后，坐在她的身旁。 此时的江源已经握着小勺，低头吃得正香，江孜走过来就瞧见邵雪枝舀了一小块果然放进嘴里，轻轻嚼了几下便咽了下去，扭头看向她：“阿孜，你这冰糖雪梨汤的味道真不错，炖得软软烂烂的，非常清甜。” “喜欢就多吃些。”江孜最爱听的就是别人对自己厨艺的称赞，当即笑得眉眼弯弯的，然后低头吹了吹还热气腾腾的冰糖雪梨汤，拿起勺子连带着汤水一起舀了一小块果肉放进嘴里。 果肉被炖得软软嫩嫩的，汤水很是清甜，有一股雪梨的香气，热乎乎的糖水喝完整个人都觉得暖暖的。 “阿姐，我去玩啦！”江源吃得很快，吃完就从板凳上跳了下来，兴冲冲的往外跑，跑到一半又跑了回来，伸手抱了抱江孜:“阿姐，村长爷爷说你难得回村里，要你今天抽空去找他，他要跟你说一下买地的事情。” “行，不要乱跑。”江孜应了，江源又拔腿就跑，小家伙如今在私塾读书，回来的时候比江孜还少，回来就要跟着小伙伴疯跑疯玩，江母也不约束他什么，江源十分自律，玩够了回来就认认真真的温习功课，根本不需要操心。 “你们来得多，周围也熟悉，就随便自己待着，我去趟村长家，谈完事情就回来，”江孜喝完自己的冰糖雪梨汤便站起来，乔珉暄摆摆手，仿佛他才是这个家里的主人:“你忙你的，我们自己招待自己，一会再去你那加工坊看看。” 也都是老熟人了，江孜不跟他们客气，刚离开堂屋，就看到江谌和胡晴儿各自背着一个竹筐并排走进院子。 “哥，你们去山上了？”江孜瞧着江谌身后塞满柴火的竹筐就知道他去给于家砍柴了，毕竟借用了于家的厨房，可是用了他家不少柴火的。 “对，正好晴儿说没去过山上，跟着我去玩了会，摘了不少菌菇回来。”江谌笑着解释，伸手帮胡晴儿摘下竹筐，江孜探头看了一眼，乐了:“运气不错呀，这几天没下雨，山上的菌子可不多，摘了这老些，够吃个两三顿了。” “你哥也说我运气好。”胡晴儿看了眼江谌，嘴角微微上扬，江谌对上她的目光，当即咧嘴露出一个灿烂的笑容，这旁若无人的样子让江孜忍不住啧了一声，抬脚就从他们身旁走过：“哥，我去找下村长爷爷，傅怀瑾他们在堂屋，你照看下。” 江谌应了一声，没问江孜要去做什么，和胡晴儿小声说着话，一起进了院子。 村长家在村子中央最好的地段，青砖红瓦的大院落在一众房屋中间格外显眼，江孜敲门进去的时候，村长正在院子里和肖老头在下着围棋，两个年纪加起来都要过百的老爷子正在斗嘴。 “你这是怎么下的棋？落子无悔知不知道？” “不知道不知道，我下错了就改正，哪里有毛病？” “我看你真是越发的老不羞了！” 也是瞧见了江孜，两个斗嘴的老顽童才停了下来，冲着江孜招手，笑得慈祥：“来来来，过来坐。” “村长爷爷、肖爷爷。”江孜非常有礼貌的朝着两人打了招呼，坐在两人身旁，肖老爷子将手上白色的棋子往棋盘上一扔：“江家阿孜来了，我也不跟你这个老是耍赖的下棋了。” 这位肖老爷子就是，老来得子，夫人又生子时去世，儿子被娇惯着养大，成天不务正业，在外溜猫逗狗的，虽说家底还不错，却没那户人家愿意将闺女嫁过去，导致肖家小子如今二十二岁还未娶妻。 如今吵着闹着要去把百花楼的姑娘赎回来，还说肖老爷气病了，可这会看起来还挺精神的，还能跟村长斗嘴呢。 第313章 买地（三） “阿孜，你要买地是吧？我家那十五亩地一共就卖五十两，你要的话今儿就可以把地契办了。” 肖老爷子开门见山，直接就报价了，江孜都被搞蒙了，望向村长——啥？这就卖了？不多考虑下？ “看我做什么？今天叫你来就是要卖地的，你若是想买，就买。”村长一副事不关己的样子，甚至把椅子往旁边挪了挪：“你们自个聊。” “那个，肖爷爷，我是想买地。”江孜只好转而看向肖老爷子：“你确定十五亩地全部卖了，就五十两？” “当然。”肖老爷子回答得肯定，声音洪亮。 “可是，你把地全卖了，还比市场价便宜……那以后日子不过啦？”江孜是真不理解，虽说之前就传出消息说肖家要卖地，但是那是肖家小子在闹，肖老爷子哪里会同意，所以都没怎么放在心里，包括村长传话来说买地的事，江孜都没想过是肖家的地，还以为是别处的，因为老早之前就拜托村长帮忙留意了，哪怕不是方山村的地，江孜也愿意买的。 “哼，这日子过不过都无所谓了。”肖老爷子冷哼了一声，摆摆手：“行了，你若是买，咱们今天就办了地契。” 既然愿意卖，谁买不是买？ “肖爷爷，我今天身上只带了二十几两银子，得回镇上去取。”江孜取下荷包翻看了一下，肖老爷子倒是不在意：“没事，都是一个村的，还能怕你赖账不成？先给我二十两，剩余的等你取来了给我就行。” “好。”江孜应下来，忍不住想肖老爷子这是着急想让儿子把人赎回来娶了媳妇要孙子啊？虽说是个青楼女子，但总比没有强？也不好说这是好事还是坏事。 毕竟那些青楼女子，有几个是自愿沦落青楼的？也都挺苦命的，能被赎出来，估计也愿意好好过日子。 不过想归想，毕竟是人家家里的事，江孜自然是不会说什么，以为买地好歹也得好好谈谈价格之类的，结果这坐下也不过一盏茶的时间，村长便把契书都准备好了，还招呼了自家儿子去准备驴车，让他去把地契送去镇长家中盖印。 不仅顺利，还十分迅速。 “对了，阿孜，这十五亩地，我原本也是租给村里人种的，你家也没几个人，不可能自己种的，我看你就还是租给他们。”肖老爷子说着又顿了顿：“不过如果你要种自己要的东西，就雇佣那几家给你种，都是些老实人，不会偷懒的。” “嗯，加工坊那边缺少原料，我打算是用来种红薯还有其他一些食材，是没办法继续把地租给他们，不过雇佣他们没问题，到时候每个月给些月钱和米粮，应该也该他们花销吃用的。” 肖老爷子满意的点头：“我就是知道你这丫头心地好，换成其他人想买我家的地，我还不定这么痛快呢！” 江孜又留在村长家待了差不多小半个时辰，村长和肖老爷子又摆起了棋盘，江孜在旁边看得津津有味——说实话她不会下围棋，虽说村长边下棋还在边跟江孜讲解，她还是一知半解的，她对围棋本身也不是很感兴趣，有意思的是这两位老爷子不停地斗嘴，把江孜乐得都合不拢嘴了。 等拿到已经盖好印的地契，江孜这才告别了两位老爷子，将地契小心翼翼的收进了荷包里。 十五亩地可不少了，她现在怎么着也算个小地主了吧？ 等到江孜回到于家，大家都等着准备一起回常平镇，乔珉暄十分大方的一挥手：“今天去乔家酒楼吃饭，我请客。” 乔家酒楼可以说是常平镇最大的酒楼之一，江孜和乔珉暄也算是有些合作，偶尔去乔家酒楼的时候也会被乔珉暄留下一起吃个饭——说实话，毕竟还是大酒楼，招的厨师厨艺个个都很不错的。 毕竟不好吃的酒楼就算再有后台，镇上那些有钱人也不会傻乎乎的天天捧场，后台又不是他们的，他们又得不到几分便宜不是？ 那我可要点菜了。”江孜眉梢微挑，不客气的报了菜名：“蟹粉狮子头、火腿鲜笋汤。” 于晓静本来是不打算去镇上的，已经是下午了，杂货铺不会开门，去了又得赶回来，可是听到去乔家酒楼，立刻就抓着江孜的手不撒：“阿孜，今天晚上我要跟你睡！” “行。”江孜侧过身，伸手点了好她的额头：“说吧，你是想吃什么？” “嘿嘿。”于晓静笑了两声，亲昵的挽着江孜的胳膊，眼睛亮晶晶的：“我想吃水晶肴蹄！杏仁豆腐！银芽鸡丝！” “你倒是不客气。”乔珉瑄看了于晓静，啧了一声：“行，你说的都有。” “乔公子大气！”于晓静竖起大拇指，笑声清脆响亮，江孜拉着她就走：“走啦！再说下去天都要黑了！” 傅怀瑾默默的跟了上来，目光无声的落在江孜被于晓静挽着的胳膊上，两人挨得很近，十分亲昵，莫名的觉得有些碍眼…… 但是很快，他便挪开了视线，眼眸微垂，轻轻叹了一声，发觉了自己的不对劲——他不想任何人跟阿孜靠得太近，这样让他觉得不爽，这若是让阿孜知道了，是不是会讨厌他？ 不能让阿孜知道。 傅怀瑾再抬头，目光已然恢复了往常的清冷温润。 说请客，乔珉瑄可是一点也不含糊，江孜和于晓静点的菜统统安排上，另外又添了其他的几道招牌菜——色彩缤纷的金玉满堂，是胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒、虾仁一起爆炒的，不仅营养丰富，口感更是丰富；素雅清爽的芦笋百合，清炒保持了原汁原味，清脆又爽口；带着酒香的花雕鸡，鸡肉鲜嫩多汁，酒香醇厚回甘，色香味俱全；口感酥烂的樱桃肉，清香不腻，色泽红艳非常好看。 当然还有糕点，是桂花糕，还是用的从江孜那买来的桂花蜜做的，桂花香气浓郁，特地做成了桂花的模样，栩栩如生。 第314章 阳春面 乔家酒楼的饭菜与江家食肆的是两种不同的风格。 通俗点就是一个走高端路线，一个走亲民路线。 高端路线讲究的是排场和面子，用的都是高档食材，摆盘精美，味道也得要好。 亲民路线讲究的是物美价廉，不仅分量足，还要价格实惠。 所以乔家酒楼和食肆虽说都是卖吃食的，可毕竟受众群体不一样，也不存在什么竞争对手之类的说话。 晚膳过后，众人又坐在一起喝茶聊天，直到亥时一刻才离开的乔家酒楼，江谌送胡管事、文娘子还有胡晴儿回去，钱旭跟着去了，毕竟是夜里怕不安全，傅怀瑾则先送江家一众人回去，然后才与傅老爷子在白策的护送下回去，离开前还巴巴的望了一眼江孜，江孜只当没看到，直接是一左一右挽着江母和于晓静进了江家宅子的大门。 倒是傅老爷子有些好笑的看了一眼自家孙子：“怎么，一时半刻都离不开了？” “嗯。”傅怀瑾毫不避讳的点头，耳尖泛起微红，傅老爷子眼底的笑意更深：“那你可得好好准备乡试，我可盼着阿孜早些嫁到咱们傅家。” 夜里小雨忽至，淅淅沥沥的声响并未吵醒夜里深睡的人，次日雨停，院子里枯叶落了一地，唯独枝头的桂花依旧开得灿烂。 “阿孜，晓静，降温了，多穿些衣服，别着凉了。”江母一早就起来了，换上厚实的衣服就去敲江孜的房门，听着里头睡意朦胧的应了一声便看了眼天色，去了厨房。 厨房里，林大仁正在准备早膳，听到脚步声望了过来，见着江母变立刻停下了手下的活：“夫人怎么来了？我瞧着今天降温了，打算早上煮碗阳春面，也好暖和暖和。” “我就来看看，这天气是该吃些热乎的。”江母只是转了一圈，见灶台上有热着温水便又出去了，林大仁正在擀面条，烧开的热水正在锅里翻滚，擀好的面条刚扔进去，就在滚水中翻腾，旁边的砂锅里，炖了一夜的大骨汤奶白浓郁，散发着淡淡的清香。 阳春面最是简单清淡，碗里放上一小块猪油，一勺酱油，浇上半碗热腾腾的高汤，猪油化开，散发出浓郁的香气，然后将细面捞起放进汤里，最后再卧个金黄的荷包蛋和两颗翠绿爽口的小白菜，撒上一小撮葱花点缀。 睡醒起来什么都不用想，洗漱用的热水，早上的吃食通通都有人准备好。 要不怎么有些人就想着赚多多的钱，有钱不就可以请人做家务，日子轻松自在多美好。 当然，这样的日子过久也不好，至少江孜没办法让自己闲下来。 林大仁的阳春面味道极好，手擀的面条筋道而有弹性，面条浸润着汤汁，骨汤与猪油完美结合，荷包蛋煎的刚刚好，微微焦黄，表面泛着浅浅的油光，蛋黄是半凝固的状态，筷子轻轻一戳，蛋黄就慢慢的流淌出来了，还有用滚水烫熟的小白菜，火候把握得刚刚好，吃起来清脆又爽口。 “林叔，你做的阳春面虽然清淡好吃，但还是有那么一点点小缺点。”于晓静喝了一口汤，然后伸出手指比划了一下，林大仁赶紧询问：“什么缺点？” “林叔，你别理她。”江孜抢在于晓静前头没好气的开口：“她肯定是想说你给她的那碗面份量太少不够吃，都胖了多少了？就得让她少吃些！” “就是不够吃！”于晓静双手叉腰气哼哼的：“你才胖呢！我可是还在长身体！” 江孜不理她，将碗筷放在桌上便站起来：“差不多了咱们就去店里吧，林叔，今天的早膳就做阳春面吧，热乎乎的吃着舒服。” “行。”林大仁应了一声，众人赶紧起身忙碌着收拾碗筷，然后一起出门。 天色还早，因为夜里下过雨，地上还有些湿漉漉的，摆摊的小贩早就出来了，一路走来，空气中弥漫着各种吃食的香味，馋的于晓静直咽口水：“阿孜阿孜，你瞧瞧，那个阿婆摊上的糖糕看着是不是很好吃的样子？还有那边的炸芝麻球，好香呀！” “你到底是品种的猪？怎么刚吃完还想吃？”江孜的无语几乎要刻在脸上了：“猪都没你能吃！” “你才是猪呢！我就想吃怎么了？能吃能睡身体健康！”于晓静不服气的瞪了江孜一眼，江孜听着这话就乐：“能吃能睡可不就是猪。” 旁边的江母被逗笑，捂着嘴瞧小姐妹俩斗嘴。 “江姨！你还笑！你赶紧管管她！成天欺负我！”于晓静当即撅着嘴，搂着江母的胳膊撒娇，江母好笑的伸手捏了捏于晓静的脸：“好好好，江姨不笑了，不过晓静，你最近真的又胖了些，这脸上都肉乎乎的，之前让你控制饮食，你瘦了一些就得意忘形了吧？又吃回来了。” “江姨！”于晓静气得直跺脚，江孜笑得差点直不起腰，连跟在几人身后的林大仁等人都忍不住笑出了声。 于家杂货铺离江家宅子更近一些，于晓静拉住了江孜：“江姨，你们先回食肆，让阿孜跟我去杂货铺看看账本，咱们把九月的账先结了。” “行，那白策跟着你们。”江母点头，和林大仁几人离开，白策便跟在江孜和于晓静身后进了于家杂货铺。 江孜也有好些天没来这里了，杂货铺里塞得满满当当的，各种各样的东西都有，许多在镇上都是少见的，是江谌和于晓毅去县里的时候帮忙捎回来的，于晓静也不占他们便宜，东西卖出去了，他们就能分一成利润，也能赚一些。 “晓静，你这字真得练练，比阿源都不如。”拿着于晓静的账本，江孜看得真是一脸崩溃。 本来嘛，古代繁体字笔画多又是用毛笔，若是字练得不好，黑乎乎的墨水染成一团，要辨别是什么字特别费劲——于晓静写的字就这样，真的需要连猜带蒙，瞧瞧这位大小姐还特有理；“比不上阿源才对呢！我又不需要考科举，能看就行。” 问题是看着真难受啊！ 第315章 红烧猪蹄（一） 江孜也没想到，从中秋到现在也不过半个月的时间，于家杂货铺的生意还真的挺不错的。 泡面酸辣粉虽然限量供应，但是基本上有多少卖多少，一出货就被抢个精光，还有炸红薯片、蛋卷那些简单的小吃不限量售卖，价格实惠，买的人多，不限量但是基本每天关门前都能把备好的卖个精光。 “行啊，这也赚不少。”江孜掂量着手上的荷包，很是满意，半个月分红有十四两银子，一个月差不多也能有个三十两。 就算在家葛优躺啥也不干，也够用的。 也不对，毕竟她现在养了不少人，还有两家食肆的租金要交，还是得努努力。 “我得回去了，中午还是让白叔给你送饭。”江孜将荷包塞进怀里，侧头朝着于晓静抛了个媚眼：“看着你今儿给我赚了不少，中午我给你做你喜欢的红烧猪蹄怎么样？我亲自下厨。” “我还有这个荣幸？那我要不要痛哭流涕感恩戴德？”于晓静非常做作的伸手摸了摸眼角压根就不存在的眼泪，一副感动到流泪的模样：“阿孜，你对我太好了！” 江孜差点没泛起一身鸡皮疙瘩。 “正常点，我怕回头我炖猪蹄的时候想起你现在这副鬼样子，得吐锅里。”江孜站起来，头也不回的走了，不想在搭理后面还要继续演戏的于晓静——到底是谁教她的？搁在现代，她去演个白莲花绿茶女二那妥妥的能得最佳女配奖了吧？ 既然答应了于晓静，江孜肯定是要把红烧猪蹄给安排上的。 做红烧猪蹄，要选就选猪前蹄，猪的前蹄运动量大，肌肉发达，瘦肉多且紧实，蹄筋明显，最是适合用来焖煮红烧了。 “姑娘，你要做什么？我来给你帮忙。”赵六最是有眼力劲，看到江孜进了厨房立刻就迎了上来，他这会不忙，早膳的阳春面简单，骨汤是现成的，面条是林大仁擀的，他只是在旁边看着师傅舀猪油倒酱油的，完全没什么用武之地。 “把我把这些猪前蹄剁成小块，烧水焯一下，焯的时候记得切些葱姜蒜片，还要倒些米酒。”江孜一边打量着厨房的食材一边对赵六说，赵六应得又快又洪亮，端着那一盆猪蹄就往空闲的案板前走，拿起厚重的剁骨刀，哐当一声又一声，猪蹄就变成一小块一小块的了，看得江孜连连点头——果然是年轻小伙子，力气大，干活多麻利。 既然要下厨，一道菜也是做，两道菜也是做，厨房今天的食材里有晒干的贡菜，江孜很喜欢用来凉拌，今天下了雨，天气变凉，凉拌就不太时宜了，就用来与酸豆角和肉沫一起炒着吃，酸酸辣辣开胃又下饭。 干贡菜得先用热水泡发，大约一刻钟就差不多。 食肆里的酸豆角是江孜自己做的，用的差不多了，不过如今赵婶带着吴金花在方山村的加工坊每日忙活着，什么酸豆角酸萝卜皮蛋咸鸭蛋的，只要江孜做过的她都学着做。 现在加工坊的墙角摆放着一排排的陶罐坛子。 那可真是赵婶打下的天下。 当然也有吴金花的功劳，小姑娘的厨艺进步多少，现在江孜确实也不太清楚，但是这做这些泡菜腌菜的手艺肯定是进步飞速。 反正食肆短时间可是完全不担心缺这些东西了。 酸豆角抓一大把切成小段，还没吃，闻着那股酸爽的香味就让江孜有些流口水，她捏起一小块塞进嘴里嚼了嚼，酸得她眉头一皱，被林荷瞧见了，林荷好笑的递了杯水过来：“这酸豆角泡久了越发酸了，炒来吃的时候得提前先用水泡着，去去酸味儿。” 江孜不好意思的吐了吐舌头，把水喝完，将切好的酸豆角装到碗里递给了林荷，又将葱姜蒜和小米辣都备好，这时赵六正好把焯水并且捞出来洗干净的猪蹄送过来。 做红烧猪蹄，那得先炒糖色，炒糖色特别的考验火候，要么糊了要么炒出来发甜，那就是失败的，炒糖色炒糖色，那就是为了提色提香的，可不是为了增加甜味的，要增甜，不如直接撒糖，何必辛辛苦苦的炒糖色呢？ “我习惯油炒，全程一定要小火。”江孜往锅里倒油，赵六自觉的帮忙烧火，听到江孜的话，立刻又把炉膛里的柴火抽出来几根，询问：“姑娘，这样行吗？” “可以了。”江孜点头，继续教赵六：“油倒进锅里不用热，冷油放糖，小心搅拌防止糊底，耐心些等糖融化。” 江孜手上拿着锅铲，轻轻搅拌着与油已经混合在一起白糖，融化的白糖呈现出焦糖色，渐渐开始出现气泡，最开始的气泡有些大，然后变密变小，直到气泡都覆盖了原本的焦糖色，完全气泡化。 “这样就算是糖色完成了。”江孜端起已经沥干水分的猪蹄，倒入锅中快速翻炒，直到所有的猪蹄都裹上糖色，呈现出漂亮焦糖色，然后将猪蹄扒拉到锅边，中间还有不少底油，将提前准备好的香料与大蒜倒入锅中爆香。 再便是倒入开水、适量酱油大火煮开。 “可以了，盖上盖子炖煮上两刻钟就差不多了。”江孜从旁边拿起锅盖盖上，看向赵六：“刚刚教你的炒糖色还记得吧？你多练习几回，尽快学会了，要是有问题就问我或者齐叔，齐叔炒糖色也很拿手的。” 正和赵六说话，厨房门口突然就传开了于晓静的声音：“阿孜阿孜，我的红烧猪蹄是不是炖上了？我闻着味儿了！” “你怎么来了？”江孜回头，有些诧异，下一秒便反应过来：“你是不是把于婶一个人丢在铺子里了？” “哎呀，这红烧猪蹄得现吃才好呢！我肯定得赶回来，等你们给我送，都不是那个味儿呢。”于晓静跑过来拉着江孜的胳膊晃了又晃：“所以，是把猪蹄炖上了吧？” “你可真是狗鼻子，闻着味儿就来了。”江孜嫌弃的拨开她的手：“这不，才刚炖上呢。” 第316章 红烧猪蹄（二） 在江家，于晓静是不懂得什么叫客气。 当然，在于家，江孜也没见有多客气。 两人算是半斤八两吧。 于晓静馋猪蹄有段时间了，这会呆在灶台旁边都舍不得离开，江孜也只好陪着她，两人有一句没一句的闲聊，说起江孜在清河县的铺子。 “昨天听我爹说，你那铺子后天就能完工了，给你搭了两个面包窑，在原本的基础上，又把地窖给你扩建了一番，差不多有两个那么大。”于晓静一边说一边从怀里掏出来一把瓜子，咔咔咔的就开始嗑瓜子，她当然没忘记江孜。给她也塞了一把。 这炒瓜子味道不错，应该用了不少的香料。吃起来味道还真是不错，香香脆脆的。 也没等多久，瓜子都还没有嗑完，浓郁的香味便顺着锅盖的缝隙露了出来，那勾人的味道让于晓静咽了咽口水，再也不觉得手上的瓜子好吃了：“好了吧好了吧？” “急什么，这早膳吃完都没多久呢。”江孜将手上最后两颗瓜子扔进嘴里，掀开了锅盖，白色的热气争先恐后的溢了出来，带着比之前更浓郁的香味，于晓静和赵六同时深深地吸了口气，巴巴的望向锅里的猪蹄。 热气散去，锅里的猪蹄终于露出身影，酱红色的汤汁已经只剩下原本的一半，咕噜噜的翻滚着，猪蹄已经炖得软烂，江孜拿起一双筷子轻轻一戳，就给戳破了。 “小六子，换成大火收汁。”江孜的话音刚落下， 赵六已经往炉膛里新添了几根木柴，火花忽的变大，锅里的汤汁翻腾得更厉害了，很快越来越少，江孜拿起锅盖翻炒以防糊锅。 细火慢炖，大火收汁，费了不少功夫的红烧猪蹄终于做好了，出锅摆上木盘，锅底还有浅浅一层汤汁，被江孜浇在了猪蹄上，猪蹄裹上了浓郁的汤汁，泛着隐隐的油光，看起来红润又晶莹。 “来来来，让一下让一下，我来替大伙儿尝尝味！”于晓静不知道何时已经抓了一把筷子，将江孜挤开：“红烧猪蹄可就得趁热吃！” “你慢点，小心烫着。”江孜看着你她，无奈的叹气，于晓静不在意的摆摆手，筷子对准了一块猪蹄，夹起来时肉皮都在微颤，看着格外诱人。 江孜看得也有些馋了，也拿起一双筷子，挑了最小的一块猪蹄放进嘴里，猪蹄被炖得软烂入味，一口下去软糯糯的，入口即化，肉质非常滑嫩，浓郁的酱香中带着微甜，一点也不腻。 “阿孜，你的厨艺还是一如既往的好！”于晓静吃了一块又准备夹下一块，被江孜夺走了筷子：“行了，马上就可以吃饭了，一会再吃。” “啊？”于晓静噘嘴，朝着江孜撒娇：“一块一块，就最后一块！” “不行！”江孜毫不犹豫的拒绝，将猪蹄摆放在灶台边上不让于晓静靠近，然后热锅冷油将葱姜蒜和小米辣爆香，再将猪肉沫倒入翻炒，肉香溢出，江孜便将切好的酸豆角和贡菜一齐倒入锅里锅里，加入适量的酱油和盐，酸辣可口又下饭的酸豆角贡菜炒肉末就做好了。 除了红烧猪蹄和酸豆角贡菜炒肉末，还有林荷做的小炒时蔬，何军做的醋溜藕片，齐程做的泡椒鸡杂——主打的就是后厨每个人都要动手做一道菜。 至于汤，就没有额外准备了。 炖了一夜的骨汤剩了不少，煮开了丢些白菜和冬瓜进去，清淡又鲜美。 就着红烧猪蹄的汤汁拌饭，于晓静吃得满嘴流油，吃完喝了一碗汤，她又就着酸豆角贡菜炒肉末来了一碗米饭，吃到最后连连打了几个饱嗝。 “今天吃得可真爽！”于晓静终于放下了筷子，江母早就吃完在喝茶，瞧着于晓静不太赞同的摇头：“你这丫头吃得也太多了一些，小心积食，下回不许这样了。” “还不是阿孜做的太好吃了，我下回肯定注意！”于晓静直接甩锅江孜，江孜都懒得替自己辩解了，看向林荷：“林姨，你们把东西都收拾干净，等午膳忙完，咱们就开个会讨论讨论县里铺子的安排。” 来吃午膳的人虽然不少，但是因为提前准备好了食材，后厨的几人都已经习惯了这样的忙碌，丝毫不见慌乱，还能空出时间轮流吃饭，这会林荷已经吃完了，就准备把何军换下来，赵六也跟着过来了，先把碗筷收拾干净才开始吃饭。 毕竟是个二十出头的小伙子，饭量大，爱吃肉，江孜做的红烧猪蹄份量多，给他们也留了不少，赵六两三口就飞快的啃掉了一块猪蹄，不远处的于晓静看着直摇头：“瞧瞧，瞧瞧，这囫囵吞枣的样子，真的能尝出味来？还是得像我那样细嚼慢咽的，那才叫品尝美味。” “细嚼慢咽？你？”江孜不想搭理她，甚至把自己的板凳都往旁边挪了挪，也不知道这人怎么好意思说出来这句话的，刚刚就属她吃得最快。 “诶？你什么表情？我哪里说错了？”于晓静不高兴了，搬着板凳往江孜的方向挪了挪，避无可避的江孜无奈摊手：“我说什么了？你没说错呀，你说的都对。” “这还差不多。”于晓静满意的点点头，站起来：“我去给我阿娘送饭。” 李招娣正好吃完了，听了这话便赶紧起了身，去厨房将准备好的食盒拿出来递给于晓静，于晓静道了谢，屁颠屁颠的就离开了。 至于食肆的午膳时间，没多久就结束了。 “阿娘，麻烦你帮忙去大堂盯着，有事就叫我们，我们讨论一下县里铺子开业的事情。”江孜拜托江母，江母没好气的瞪她：“你这孩子，如今还跟你娘我来这么客套的了？你们讨论你们的，我去给你们盯着。” “好，还是阿娘最好了。”江孜也跟着江母站起来，挽着她陪她走到大堂才又回了后院。 如今江家的人口可真是不少了，除了在加工坊的赵玉梅、吴金花、陈杰和李喜，还有在江宅守门的许伯和许婆婆，其余人都在这儿了。 第317章 新店开业（一） 食肆里，周吴负责跑堂，李招娣与程安都跟着肖茹在记账，后厨里厨子是林荷、齐程、林大仁、以及何军。 再加上护院的钱旭和白策 头一次认认真真的清点人数才发现，她竟然已经在通记牙行买了足足有十五人了。 “我刚刚得了消息，清河县那边后天就能完工，我打算尽快在上半旬开业。”江孜开门见山，看向众人：“你们现在有什么想法？” “姑娘，会不会太快了些？现在跑堂的小二可不够。”第一个开口的是周吴，他就一个人，也不可能把他劈成两半吧？就算劈成两半，清河县的铺子有两层楼，他一个人也不可能忙得过来。 “通记牙行那边传了消息，后天能有三个人，一个会些厨艺，到时候去后厨当帮厨，剩下两个负责招待客人，到时候由你带着他们。”江孜解释，又道：“所以到时候我是想让你去县里的，你怎么想？” 周吴立刻笑得露出一口大白牙：“当然好呀，县里多热闹，我喜欢热闹。” “那边铺子大，到时候可比这里忙了。”江孜提前给众人打预防针：“最近咱们食肆人多，这边铺子小，一人分摊点活，自然就不觉得忙碌的，可等县里的铺子开业就不一定了。” “姑娘，你放心，咱们也在酒楼后厨待过，知道的，就是老何，你在官家呆了这么多年，怕是没见过忙碌的时候，到时候可得适应一段时间了。”说话的是齐程，他与何军关系不错，这话也有点他的意思，何军摸了摸自己圆滚滚的大肚子，笑容显得有些憨厚：“适应适应就好了，做厨子的，哪能真有轻松的时候。” 江孜没顺着这个话题说下去，既然来了这里，就必须适应这里的一切，她说再多也没意思。 “我现在的打算是这样的，齐叔、林叔、何叔，你们三个都去县里的铺子，赵六跟着，后厨就交给你们，到时候还有一个帮厨。” “我估摸着人手可能还是有些不够，到时候让赵婶也过去，赵婶的厨艺也是极好的，这样主厨四个，帮厨两个，应当是可以了。” “至于跑堂就按照刚刚的安排，周吴你到时候带带新来的两人，三个跑堂应该是忙的过来的，若是忙不过来再添人手。” “程安，距离新铺子开业至少也还有个十天左右，这些天咱们这里的账目由你负责，每天营业结束把账本拿给我看，我瞧瞧做的合不合格，没问题的话，你就去做新铺子的账房。” “招娣，等程安去了新铺子，这边的账目由你接手，你跟着阿茹学的时间更久一些，独立做账应该没问题。” “林姨，你就和阿茹留在镇上，到时候我会让金花回来帮你，赵婶说她现在的厨艺有了挺大的进步，你到时候继续帮帮她。” “不过你一个人肯定也忙不过来，到时候我会留下帮忙，牙行那边再有合适的厨子人选，会优先安排回镇上。” “至于肖茹，到时候就跟着我吧。” 江孜说完自己的想法，就看向院子里的众人，询问：“你们呢，有什么想法？尽管说。” 众人先是沉默，齐程先举手：“前期准备工作有很多，要怎么安排？比如食肆的菜单是像现在这样根据每天的食材来挂牌，还是有固定的菜单？” 或许是有人开了头，接下来众人各有各的意见与疑惑。 “食材是怎么安排的？怎么采购？” “价格要怎么定？县里消费比镇上要贵一些，铺子租金也高一些，现在的定价低了点。” “后厨估计得专门招一个清洗工来专门清洗碗碟，到时候忙碌起来，估计就没空闲去清洗了。” “县里晚上会比较热闹，咱们是不是也考虑下做晚膳？只是那样或许人手就有些紧张了。” “县里的人有钱人多一些，也更舍得花钱，我觉着咱们也可以采购些更少见的食材，能吸引更多的食客。” “还是得尽快找两个学徒跟着我学做面食，不然早膳只有我一个人的怕是很难忙得过来。” 江孜拿笔做着记录，然后思索着。 “各种蔬菜采购的事情我会拜托给我哥，他们除了在镇上县里摆摊，也会去清河县周边的村落，可以帮我们问问有谁能帮咱们送菜，那边离得更近就更方便。” “肉类，就直接跟邵家屠宰场，我到时候会去找雪枝谈。” “既然每天会收不同的新鲜食材，菜单照旧以食材来定，不过选择要多一些为好。” “还有少见食材的采购是没问题的，但是既然都已经比较少见了，怕是很难收购到，我会让我哥帮咱们关注的，反正咱们的菜单不固定，什么时候有食材，就什么时候做。” “晚膳暂且先不做，等人手充足一些再考虑。” “至于菜单价格的话，我会调整一下的。” “林叔，新来的帮厨来了以后就主要是跟着你，你多带带，争取尽快上手帮忙。” “清洗工到时候在县里直接招一个人，或者等我回去方山村问问，看谁愿意来做工的。” “剩下的你们再看看还有什么问题？” 江孜放下纸笔，端起茶杯喝了一大口，众人摇摇头，表示没什么问题。 “那行，差不多就这样。”江孜站起来：“没什么事就各忙各的吧。” 众人散去，唯独肖茹跑到了江孜面前，歪着脑袋问：“姑娘，以后我跟你做些什么？” 江孜被她的称呼给惊住，伸手揉了揉她的脑袋：“怎么不叫我阿孜姐姐了？” “不能这样叫。”肖茹摇了摇头，非常认真的开口：“姑娘把我和阿娘从牙行买回来，我们就是姑娘的家仆，我不能这样没上没下的直呼姑娘姐姐的，你是主子，日后家里的人只会越来越多，怕有人若是学着我这样，姑娘在家中没了一点威信怎么办？那还怎么管人？” 江孜沉默了一瞬，笑着捏捏她的脸：“行，就按你说的吧。” 第318章 开业准备（二） 离开前，肖茹再次询问：“姑娘，那以后那我到底要做什么呢？” “前两天你娘来找过我，说已经跟你商量好了，你以后会专门帮我看账做账，确定了？”江孜没有直接回答她，先问了她一个问题，肖茹微微一怔，点头：“嗯，我跟阿娘商量过的。” “那行，新铺子开业之前，你还是教招娣和程安看账本做账本，还有晓毅哥，你多教教他算术。”江孜说出自己对她的安排：“等食肆的账都交出去了，你就跟在我身边，就当个小管事，帮我看账查账，有什么事情我会叫你去安排。” 肖茹瞧着有些茫然：“就像胡管事那样？专门安排手下人做事的那种？” 胡管事一向忙碌，江谌和胡晴儿定亲宴那天都有人来找他处理事情，他安排事情的时候也没回避其他人，肖茹好几次路过都瞧见了。 “差不多。”江孜点头。 “好。”肖茹应下了，顿了顿又道：“姑娘，那没什么事我就先去忙了。” “行，去吧。”江孜端起茶杯喝了一口，望着她离开的背影，也不知道该做什么评价，如今的肖茹整个人看起来已经不再是刚来食肆的样子，仿佛原本的天真活泼都已经被磨平了。 肖茹其实是一点儿一点儿改变的。 最开始的时候她有些害怕，怕沦为奴籍会被欺负，发觉江家人和睦友善，她恢复了她原本的天真活波，江孜和于晓静也很喜欢她，年纪比她们都小，长得又很精致的小姑娘，就像自家妹妹一样。 肖茹喜欢傅怀瑾，这不是什么秘密，十二岁的小姑娘她藏得住什么？心思都写在脸上了。 只要傅怀瑾来了，她都抢着倒茶准备点心，站在远处都要盯着他在的方向。 也是，傅怀瑾的那张脸，只要摆出来就把在场女孩子的目光都吸引。 要说江孜不在意，那肯定不是的，但是肖茹还小，她和傅怀瑾当时没说开，也没什么立场去管小姑娘的心思，若是傅怀瑾真的对肖茹起了心思，她也拦不住不是？感情是两个人的事，又不是她喜欢，傅怀瑾就必须是她的。 只是身为过来人的林荷早就看出了江孜和傅怀瑾之间是有些不同的，私下里便警告了肖茹，虽说江家人一向都和善，但毕竟她们是仆人，是奴籍，怎么能对主子喜欢的人动心思呢？再和善的人若是发怒，后果也不是她们这些下人能承担的。 那以后，傅怀瑾来了，肖茹再也不会那么热情积极，尤其是江孜和傅怀瑾关系更进一步更亲近后，肖茹更是特别注意，几乎不会与傅怀瑾有任何单独相处。 再然后就是上次江孜找肖茹谈话，说的就是对她以后的安排，其实说实话，江孜的打算就是让肖茹跟着自己，做个小管事，大小也算个管理层，可惜小姑娘有些想不明白，还想跟着她娘去学做菜，以后也当个厨娘。 江孜自己也是个厨师。 厨师辛苦，开铺子的一年十二个月没得休息，一天二十四小时，人们要来吃饭，你得辛辛苦苦的准备好食材饭菜，早上要比别人起的早，晚上又比别人睡得晚，若是有选择，一个十二岁的小姑娘，当什么厨娘？ 虽说他们这些人的卖身契都在她手上，她说东他们就不能往西，但是如果做了自己不喜欢的事情，不情不愿的，事情也就做不好了，所以江孜更愿意先询问他们的想法和意见。 她也想过既然肖茹想学厨，若是非要让她来管账管事怕会不情愿事情做不好，可她还小，有些事情考虑得不如大人，这才想着让她与林荷先商量。 这商量的结果便是不学厨，跟着江孜管事管账。 或许这次母女两个又深入沟通过了，从林荷来找过江孜以后，江孜就发现肖茹似乎沉默了许多，只是江谌的定亲宴临近，事情多又忙，江孜没顾上和她谈话。 今天便被肖茹叫了一声姑娘。 江孜并不在意称谓，但肖茹说得也在理，想来又是林荷跟她说的，这几次谈话下来，再怎么不谙世事的人也该懂事了。 这样也好，以后家里的人只会越来越多，有些规矩，也是好的。 肖茹的事情也没让江孜纠结多久，刚刚和他们一起讨论下来，江孜就发现了有很多事情还是没有筹备好。 不是没有筹备好，而是压根没筹备。 她是打算十月十二那日正式开业，去掉今天还有十一天，要做的事情还有很多。 首先铺子的招牌已经挂上去，用红布遮住，还是老样子，依旧叫江家食肆，店内的装修不变，只是要再添一些花草绿植，这些还没有准备，到时候在镇上或者县里看看，买些摆设上。 其次是准备食材，像米面粮油、加工坊做的那些干货泡面红薯粉之类的东西是可以先运过去的，县里的铺子比镇上的大了快一半多，需要的份量也要更多些，得让加工坊那边多多备些货——不如让齐程也去方山村帮忙准备一下各种干货食材？毕竟食肆这边早就走上正轨了，后来又来了何军与赵六，后厨其实用不上这么多人。 齐程的去处就给安排好了。 最后就是食材的问题。 现在食肆是有固定和几个菜农合作的，每天他们都会送新鲜刚摘的蔬菜瓜果，偶尔在山上弄到了什么山货之类的也会送过来，食肆都是收的。 就是数量其实并不多也就刚好够用，而且县里远，就算数量够，也不一定愿意这么远给送到县里去，让江谌和于晓毅帮忙找也不一定能找到合适的。 还是去村里找村长爷爷商量一下收购山货和各种蔬菜的事情，每天赶早统一送过来，称重结账，然后江孜自己安排人送货。 之前没有这个打算是因为镇上的食肆其实用不了太多新鲜食材，又提前找了菜农，便没有特地从村里收，现在县里要开业，要的数量就多了，也算是给村里人额外的一些收入。 第319章 芝麻糖（一） 江孜把所有的东西都记录下来，伸了个懒腰才发现江母已经坐在自己身旁了。 “阿娘，你想不想吃芝麻糖？”江孜凑到江母面前，笑容灿烂又带着一丝怀念：“突然想起前年过年的时候，村里来了个货郎，芝麻糖是他媳妇做的，熬糖的时候糊底了，芝麻糖本就黑乎乎的也看不出来，但是闻着有股子糊味，糖和芝麻都精贵，若是就这么扔掉就亏大发了，索性便宜卖，那次你就给我和阿源买了一小块分着吃。” 提起这事，江母还是有印象的，当即就笑了：“你们两个都懂事，一块芝麻糖掰成四块，非要和你哥哥还有我分着吃，阿源吃完了就直皱眉，说糖这么难吃，再也不吃了。” “对呀，傻乎乎的以为所有的糖都带着糊味，连村长爷爷给他的麦芽糖都不肯要。”江孜好笑的摇头，眉眼间的狡黠笑意怎么也藏不住：“我这就去做些芝麻糖给阿源送去，我倒要看看这小鬼什么反应。” “你又想逗他。”江母也笑，拿出针线篮子准备做针线活，看着江孜起身，还是补充了一句：“那你去的时候叫上我，我也去看看。” “行。” 芝麻糖其实做法很简单，余姚的材料也不多，白糖、麦芽糖、黑芝麻三样就够了。 很少见到卖芝麻糖的，主要还是成本高，糖和芝麻都精贵，做好以后卖价高了没人愿意买呀。 以后放到县里的食肆卖应该没问题。 “姑娘，你要些什么？我来给你拿。”赵六依旧非常有眼力劲，原本还拿着湿布擦拭灶台，瞧见江孜进来立刻就过来了，至于林荷几人则在商量晚上的菜单——他们现在每天的晚膳都要做些平时吃得少的，主要是想让江孜看看有什么需要改进的，没问题就可以安排挂牌售卖。 “你去盛一碗炒好的熟黑芝麻。”江孜拿起小锅装了半锅清水，加了几大勺的白糖，熬到白糖融化，又往里加入麦芽糖，火势添到中小火，一边搅拌一边熬煮，熬到出现气泡，然后气泡慢慢变小变密。 “小六子，去盛一碗凉水过来。”瞅着差不多了，江孜赶紧吩咐赵六，赵六手长脚长的，干活是真麻溜，一碗凉水很快摆在江孜面前，江孜拿起一根筷子，挑起一点儿糖，放进凉水中，等糖凉透了，浅浅尝了一口——口感脆脆的，而且一点也不粘牙。 这样就说明糖已经熬好了。 “把火再调小一些。”江孜说着，将一整碗的芝麻全部倒入锅里，搅拌均匀之后就倒入铺着油纸的长条模具里。 “看懂了吗？”江孜放下模具，偏头看向赵六，赵六思考了一会，点头：“看懂了，但是不知道会不会。” “没事，你按照我的步骤做一遍，我在旁边看着。”江孜点头：“有问题我会提醒你。” “那这就不用管了？就做好了？”赵六指了指放在一旁的芝麻糖，有些疑惑，江孜解释：“现在温度太高，糖会比较软，切出来的糖块会很难看，要再放凉一些，稍稍还有一点儿烫手的时候切，就可以了。” “好。”赵六有些欣喜，脸上都洋溢着灿烂的笑容，咧着嘴露出一口白牙，飞快的跑去舀了一碗芝麻，又拿出白糖和麦芽糖摆好，然后几乎完美的复刻了江孜所有的步骤。 当然，只是步骤。 熬糖并不是那么简单的，赵六只是看着差不多了，拿起筷子挑了些糖放进凉水里，提出疑惑：“姑娘，尝糖的味道是想知道这糖是不是熬好了？那怎么样才算熬好？” “你先尝尝。”江孜一眼就瞧出来他的糖并没有熬好，只是也不拦着他试糖，只有试过才知道哪里有问题。 “嗯？粘牙！”赵六皱起眉头，看向江孜，江孜笑：“那就证明你的糖并没有熬好，熬好的糖吃起来应该是脆脆的，一点也不粘牙。” “姑娘，你早就知道不行了吧？也不提醒我……好吧，失败是成功之母，得知道什么样是失败的，才能更好的成功。”赵六拿起锅铲继续搅拌着锅里的糖水，嘀嘀咕咕的念叨着，江孜不理他他也不在意，隔了没一分钟，也没问江孜，自顾自的又挑了些糖放进冷水里。 “姑娘，现在是脆脆的不粘牙。”赵六惊喜的笑，眼睛亮晶晶的，他长得其实很一般，算是路人大众脸，可笑起来的时候还挺阳光的。 “那就继续。”江孜不做评价，摸了摸模具里面的芝麻糖，已经凉了许多，有些烫手，但是是能接受的程度，这样就可以切成小块了。 江孜拿着模具去了旁边，找出专门用来做糕点的案板和小刀，将芝麻糖从模具中拿下来，然后切成同等大小的糖片。 而原本还自信满满很是淡定的赵六见自家姑娘直接丢下自己去旁边切糖了，一下子就紧张了起来，把炉膛里的柴火拿出来时还差点烫到手，然后手忙脚乱的将芝麻倒入糖浆中，搅拌均匀又倒出来，结束的那一刻才松了一口气。 “好了？”江孜捏着一块芝麻糖递给赵六，嘴里含了一块，说话的声音都有些模糊不清：“芝麻糖的做法很简单的，你多练练就行了，以后专门由你来做。” “姑娘，下次你可别在教我的时候突然走开，我那一瞬间紧张又心慌的，差点冒出一身冷汗。”赵六一边说着一边将芝麻糖放进嘴里，然后眼睛一亮：“好吃！脆脆甜甜的，还有一股很浓的芝麻香！姑娘你可真厉害，怎么好像什么都会做。” 被夸奖的江孜笑得眉眼弯弯，顺手又递了一块“下次把芝麻换成花生，做法是一样的，花生糖也好吃。” 赵六看着江孜笑得那样灿烂，也跟着咧嘴笑，傻愣愣的连江孜手上的芝麻糖都忘了接，江孜倒也没觉得有什么不对的，抬手在赵六眼前晃了晃：“还吃吗？不吃我放回去了。” “吃吃吃，谢谢姑娘。”赵六回了神，伸手把糖接过来，继续看着江孜傻乐。 其实也没什么，可偏偏这一幕就被傅怀瑾给看到了。