比试的内容就是一道菜。
百祥楼的后厨有不少食材，但是陈百祥想要拿捏住穆婉，主动提出做螃蟹。
“敢不敢？”陈百祥做螃蟹有一个秘方，可以大幅度地减少螃蟹的腥味。
因此，清丰县的人，想要吃螃蟹都会到百祥楼来。
而清丰县以外的人，也会到百祥楼来。
“没有什么不敢的。”穆婉回答。
比试正式开始了。
陈百祥看穆婉的年龄小，又见有那么多人在，先让她挑选螃蟹。
穆婉也毫不客气，挑选了两只肥美的螃蟹。
按道理来说，九月金秋季节才是吃螃蟹的最佳时节，但五月初也会有螃蟹，只不过，相对来说会瘦小很多。
陈百祥看了之后，轻轻一笑，随便拿了两只螃蟹，看起来十分游刃有余。
在外观看的路人都很好奇，四季堂是最近才突然有名气的，但实际上四季堂的主厨到底有多厉害，大部分人都不清楚。
只有陈老爷一行人才知道穆婉的厨艺到底有多可怕。
这一会儿，陈老爷看着信心十足的陈百祥，啧了两声后连连摇头，“这一场比试百祥楼绝对会输的。”
“你去准备一份贺礼。”陈老爷吩咐陈管家，“要贵重一些的。”
“明白。”陈
管家本来是想吩咐底下的人去办的，可看到陈老爷的面色，很快就改变主意，亲自去准备这一份厚礼。
大夏朝现在并没有辣椒这些玩意，穆婉上回在山里找到了不少野山椒，现在还有剩下的。
可没有带过来。
但穆婉的系统附带了一个小小的空间，所以她想用，自然是可以用的。
陈百祥看着穆婉清洗螃蟹，很是不屑地冷哼一声，抬手就让徒弟们拿来了黄酒。
用黄酒来掩盖螃蟹的腥味，是陈百祥无意中发现的，而且味道极好。
是陈百祥吃过那么多种吃法的螃蟹当中，腥味最为少的。
“等着吧，黄毛丫头。”陈百祥信心十足。
另一边，穆婉并不着急，一步一步，慢慢来。
清洗过后的螃蟹被穆婉用绳子绑起来，然后再放到蒸笼里面。
这样的处理太过于简单了。
陈百祥看到之后笑了，连连摇头之后不再观察穆婉，开始做自己的事情。
一道菜的时间说长不长，可说短也不短。
时间一分一秒地过去了。
不知不觉就到了巳时。
一道螃蟹，终于做好了。
陈百祥缓缓地吐出了浊气，而后就皱起了眉心，问身边的大徒弟，“这是什么味道？”
“不知道。”大
徒弟愣了一下，转头去看对面的穆婉，就看见她面前的蒸笼热气氤氲，都要看不清楚她的面容。
陈百祥很快就注意到了，这一股清甜的香味是穆婉面前的螃蟹散发出来的。
一点儿腥味都没有？陈百祥拧起双眉，死死地盯着的穆婉。
“菜肴已经完成了。”穆婉完全无视了陈百祥的注视，招手让打算让百祥楼的人过来将螃蟹端到县令赵永光的桌子上。
然而，她才抬手，陈老爷就让陈管家下去。
在清丰县，没有人会不知道陈老爷，自然就不会不认识陈管家。
现在，他们看着陈管家亲自过去端菜，对穆婉的认识又刷新了一个新的层次。
陈百祥的脸色霎时就冷沉下去了。
而后，陈百祥紧紧地盯着自己做的螃蟹，虽然用了黄酒，依稀是掩盖住螃蟹的腥味，可跟穆婉做的螃蟹对比起来，根本就没有可比性。
这一刹，陈百祥握紧了双手。
“师父？”大徒弟提醒他。
“走。”陈百祥不相信自己会输的，穆婉做出来的肯定只是掩人耳目的，吃起来，那味道肯定是比不上自己的。
陈管家端走了螃蟹，穆婉也不着急着去看，而是慢条斯理地在后厨洗手，再顺便将用过的厨
具清洗干净，把所有的东西都放回原来的位置上。
等她再出来，县令赵永光已经拆开了一只螃蟹，看见里面丰厚的蟹黄，顿时就愣住了。
丝丝缕缕的香味飘散开来，县令赵永光深深地吸了一口气，然后才拿起筷子，夹起一口蟹黄。
入口清甜香滑醇厚，没有一丝丝的腥味。
赵永光顿时就瞪大了双眼，不可置信地看着旁边，然后迫不及待地将剩下的蟹黄都吃进嘴里。
这一口蟹黄，根本不用一盏茶的时间就吃完了。
赵永光意犹未尽，转而吃上了螃蟹肉。
螃蟹的肉并不是很多，可肉质细致绵柔，那是完全没有吃过的口感！
赵永光吃上头了，两只螃蟹，他连吃带啃，都将里面的汁水全部吮/吸得干干净净，一点儿都没有剩下来。
“这是怎么做到的？”赵永光吃完之后，丝毫不顾及形象，认认真真地将手指上沾有的汤汁全部吃干净，这才去看穆婉。
“禀大人，民妇用的是去腥法。”穆婉拱手回答，她说的很简单，似乎是不想让其他人知道是怎么做的。
陈百祥轻嗤了一声。
赵永光吃过了穆婉做的蒸螃蟹后，再去吃陈百祥的黄酒螃蟹总感觉不对味，这螃蟹入口就
是满满的黄酒味道，过后就是一股膻味充斥在口中，再过一会儿，这膻味就上到了脑袋里。
赵永光吃了一口就放下了，连连摇头摆手，“这不行。”
“这两道螃蟹，我认为四季堂的最好。”
“百祥楼的不及格。”
陈百祥不敢相信，“县令大人……”
他的话还没有说完，县令赵永光就抬手打住，“技不如人，不必再说。”
“如何？”穆婉转眸去看陈百祥，“你们是比不过我的。”
“不可能！”陈百祥不认，“再来一场！”
县令赵永光的脸色顿时阴沉下来，“陈百祥，你这是要言而无信？”
“不比。”穆婉拒绝了，“一场比试即可。”
陈百祥握紧了拳头，心不服口也不服地认输了。
“既然是我们四季堂赢了，那就让百祥楼接下来的三个月都不得营业做生意。”穆婉冷冷地开口。
这和之前陈百祥让四季堂直接关门倒闭可要友好了许多，但又打了陈百祥和百祥楼的脸。
陈百祥自然是不愿意的，可县令大人赵永光在，陈老爷等人都在，他要是不答应下来，就是不服输。
哪怕他是真的不服输，也不能不要面子。
“好！”陈百祥咬牙切齿地答应下来了。