可以做莲蓉和红豆以及咸蛋黄的，这个三种馅料她有把握。
“那要买什么，不如我现在就去办，免得耽误时间。算起来也没有几天了。这两日家家户户已经开始互相送节礼了。”廖六道。
刘海棠起身拿了笔墨出来，列了个单子，“莲蓉馅就去买现成的，我记得街头那家饼店的莲蓉馅料就做的很好，你去问问他们卖不卖。咸蛋黄先订一百个，红豆的话，现在就去买回来，晚上就泡上，明天一早起来熬，下午就能用。”
三个人说做就做，不一会儿廖六和江头将红豆搬回来，泡上水。
第二天一早提着桶去养生堂，搁在炉子上慢慢炖。
“我忘了件事。”刘海棠想起来没有模具，果然是一拍脑袋的决定，太草率了，“去找个木匠问问能不能制模具出来，我画个图给你。”
江头问道：“是压花的模具？”
“嗯。不然光面的不好看，而且手捏的也不圆。”
江头应是，等刘海棠画好了模具，定了尺寸大小让他去找木匠，过了一会儿回来，道：“师傅说可以，做起来也快，明天就能出工。”
“那今天咱们先
试做试吃，要是可以，明天再正式弄。”刘海棠又让江头去取了土，在后院靠墙的位置，做了一个简易的烤箱。先砌了一个大灶，灶面上镂空用铁架子搭了细密得网，然后糊上一层泥以后，再在上面这层台面上再砌一个拱形的土包。
将土包挖空留个门，将要烤的东西放进去，下面搁火就能烤了。
“这就是烤箱啊？”大家都围着看，“那李记是不是也用这个烤鸭子的？”
刘海棠点头，“原理不太一样，烤鸭的炉子直接进明火，你们要是想烤，我们也可以制一个出来。”
“好啊，那我们也能做烤鸭了，到时候李记就抢不了我们的生意了。”王厨高兴地道：“东家，你真是太厉害了，什么都会。”
烤鸭原理她是懂的，但是这事儿吧，看着容易，做起来也不难。但是要想烤的好就不容易了。
同样是烤鸭，味道却能天差地别。
“算了，李记也没惹我们，各家做各家的生意。我们要是也烤鸭的话，这样不等于恶意抢别人生意了。”刘海棠摆摆手，“更何况，我们养生堂的卖点，是养生！”
大家笑着应是。
“
东家，这个火行吗，要烤多久？”金城探头出来，刘海棠摸了摸泥，“就不用管了，把柴火烧完了就行。”
大家就不再管这个造，等柴火烧完泥干的差不多了，刘海棠开始做月饼。
手捏的不规则，就随意捏个样子，放灶里面烤，里面温度很高，半个时辰一屉月饼就出来了。
咸蛋黄的香气，红豆沙的甜味混杂着，“都来尝一尝，味道怎么样。”
大家都挤过来，一人一个，因为太烫在手里交叠吹，好不容易咬着，吃的满嘴的留香。
“咸蛋黄的好吃，又有甜味又有咸味，交杂在一起，特别的好。”江头喜欢吃咸蛋黄的，吃完了又拿了一个。
采青则喜欢红豆的，“甜！等莲蓉做出来，肯定也好吃。”
“还不错。”刘海棠觉得外面有点干，卖相不是很好看，“等下次烤一半，拿出来再刷一层蛋液，烤出来的颜色应该比较鲜艳。”
下午莲蓉馅送来，又做了一炉，吃着都喊着好吃。
“那就做月饼！”刘海棠笑着道：“我和采青做就行了，你们各忙各的事，免得手忙脚乱的。”
大家都笑着应是，花婶子
道：“东家，我能不能也买点，这个带回家去，老人小孩肯定都爱吃。”
酥酥的甜甜的，就算是没牙的老人小孩也能吃。
“买什么，到时候我每人都带些回家去，就当仲秋节发的礼物之一了。”刘海棠笑着道。
大家都高兴的道谢。
第二天模具送来，压花再烤摆盘放在一起，就跟花一样，特别的好看。
“给章大奶奶和章夫人各送一些过去。”刘海棠道：“晚上来所有来吃饭的食客，一个一个当主食。”
金城点头应是，悄摸伸手抓了一个往嘴里一塞。
“吃货。”刘海棠笑着道：“这么喜欢咸蛋黄的，改明儿给你一个人烤一炉，吃不完不准回家。”
金城哈哈笑着，豆子道：“东家偏心，我也要的。”
“我要买一炉，然后东家再送我一炉，我娘说了，要是我今年能给他弄到东家做的月饼，他就给我说媳妇儿。”
大家都笑了起来。
“戴家现在可是鼎鼎大名，你还怕说不到媳妇？”豆子笑着道。
戴安呸了一口，“什么鼎鼎大名，我看是鼎鼎臭名吧。真是得亏了戴荣，害的我连媳妇
都不好说。”
怎么说呢，想嫁的人很多，可是戴家的名声太差，就算有钱有名又怎么样，真正心疼自家姑娘的，都不愿意把姑娘往火坑里推。
“还有毛氏，特别的讨厌。不过毛家以后买卖做不成了，看她还怎么趾高气扬。”戴安冷笑着道。
刘海棠好奇，问道：“她家买卖不是做的很大吗，怎么会做不成了？”
“我也不知道，听说一船的粮食沉了，然后又有人说他们家米发霉。”戴安道：“前几天闹的不可开交，还有人晚上在她家铺子门口放火，差点把他家的铺子给烧了。”
“还有这样的事？”刘海棠觉得这事如果不是人为的，那也太巧合了。
再加上毛氏不能去江南……是谁在背后整她？
“算了，和我们无关，都去做事。我出去走走，正好再定一些红豆和莲蓉回来。”
晚上月饼上桌，反响比他们想的还要好，一块月饼十文钱的高价，大家居然争相订购。
“这个送礼好。”
“是啊，又好吃又好看，关键还是养生堂做出来的。”
“是养生堂的东家亲手做的，拿出去多有面子。”