男人们那一桌吃得痛快,女人和孩子们的这一桌也吃得很是开心。
孟夫人没吃一道菜都忍不住陆驰惊叹的表情来。
她吃着那道酸笋炒肥肠,便问沈玥娇:“玥娇妹妹,这猪大肠怎么洗的这么干净,竟然吃不出来一点儿臭味。还有,这跟猪大肠一起炒的是竹笋吗?泡制过,是酸味的,没想到这炒起来味道这么酸爽,酸酸辣辣的特别开胃,太好吃了。”
其实上午张氏秦氏她们在清洗猪下水的时候孟夫人就在旁边看了一会儿,尤其是看到她们用盐和面粉一起放进去猪大肠和猪肚里面搓洗时,就感觉疑惑不解。
洗猪下水要放这些东西?
现在想来,难不成就是因为放了盐和面粉,才把这猪下水洗得这么干净毫无异味吗?
沈玥娇笑着道:“放盐和面粉多搓洗几次,能洗掉异味。这个酸笋是我们自己泡的,孟姐姐若是喜欢吃,等会儿给你装一些带回去。这酸笋炒肉味道都不差,煮鱼也好吃。”
孟夫人当即点头,高兴的说:“那正好啊,我刚刚在河边买了几斤鱼,晚上就着你这酸笋正好把这鱼煮来吃了。”
沈玥娇自然也知
道孟夫人在河边买鱼的用意,她没接那个话题,只笑着说道:“酸辣味的特别开胃,最是下饭,那个鱼汤泡饭都能吃两碗饭呢!”
不过孟夫人从河边买回来的鱼个头都不大,除了有两条一斤多重的鲤鱼外,其他的都是两三指大小的鲫鱼。小鱼刺多,要是用油炸酥的话,连肉带刺都能吃了。但孟夫人是开酒楼的,有大厨指点,沈玥娇便没有提醒她小鱼的做法。
孟夫人也没有多问,只笑吟吟的向沈玥娇道谢。
孟夫人的两个儿子这会儿正盯着他们面前的两盘土豆吃得津津有味。
一盘是拌土豆条,用油炸过的土豆条拌上特意调配的辣椒酱料,撒一些葱花,拌均之后就能吃。
还有一盘是油炸土豆条,裹了一层薄薄面浆,炸的薯条面条金黄酥脆,刚出锅的时候趁热吃,咬一口还能听到咔吱脆响声。
这两样都是现代特别受欢迎的小吃,沈玥娇专门做给几个孩子吃的,顺便自己也能解解馋。算算日子,虽然穿越过来也没几个月,但总觉得有很久很久没吃过狼牙土豆和薯条了,真是太想念了!
谦儿吃着炸土豆条的时候,便对孟
夫人道:“娘,沈姨做的这个真好吃,晚上还想吃,可以让陈师傅做一份吗?”
陈师傅便是酒楼的大厨。
孟夫人愣了一下,才笑着说:“这是土豆做的吧?你沈姨手巧,陈师傅怕是做不出来这个味道。”
她刚刚把两盘土豆都尝过了,除了做法新奇外,这味道也很是不错,吃一口还想来第二口,难怪两个孩子一直盯着那两盘菜吃,根本停不下来。
两个孩子闻言,便都失望的垂下肩膀。
沈玥娇笑了一下,说:“灶上还留了一份,你们若是想吃的话,等会儿给你们带回去。”
“喔——”
在孟夫人眼中一直稳重老成得像大人的一对儿子,此时在听到沈玥娇的话后,竟然喜悦的欢呼了起来。
被孟夫人不可思议的眼神中,双胞胎兄弟这才意识到自己有些忘形了,连忙端坐好,规规矩矩的向沈玥娇行礼道谢。
沈玥娇笑道:“一份土豆条而已,土豆是自家种的也不值钱,你们不必这般客气。好了,快吃饭吧!”
不止是双胞胎兄弟喜欢吃这两份土豆,大娃他们也很喜欢吃。
虽然他们天天都能吃到沈玥娇做的菜,其中也
有土豆,但像这种新鲜吃法,他们却是第一次见。
所以,几个孩子都恨不得把盘子抱到自己面前来吃。但碍于有客人在,大娃他们几个也知道要招待好客人,不能跟客人抢菜吃,于是只能克制自己。
这会儿听到沈玥娇说灶上还有一份,并且还要让双胞胎兄弟带回家,大娃他们便齐刷刷的抬眼看向沈玥娇,每个人的小脸上似乎都写着:我们也想吃……
沈玥娇瞧着他们这表情,即便不说都猜得出他们心里在想什么。
小花坐在沈玥娇身边,她生怕姑姑领会不了大家的意思,于是偷偷拉了一下姑姑的衣袖,小声说:“哥哥姐姐们也想吃那个土豆条,小花也想吃……”
沈玥娇忍不住抿唇笑了一下,对小花道:“放心,给你们留着呢!”
这炸土豆条也可以当小零嘴儿,嘴馋的时候就可以吃点。
趁着今天用了那么多油,沈玥娇自然是要多炸一点,反正家里人多,不会吃不完的。除了给双胞胎兄弟带回家的那份,沈玥娇还给自己也留了一份的,所以孩子们不用担心没有吃的。
吃好饭之后,稍做休息,孟夫人便开始把猪肉搬
上马车,准备回家了。
王氏想着今天要去镇上买肥肉回来熬油,便忙对孟夫人道:“孟夫人,我们要去镇上买点东西,不知道能不能乘你的马车一程?”
孟夫人看向王氏,说:“婶儿,都说了别一口一个‘孟夫人’的叫了,太见外,叫我名锦绣。”
说着,又笑着拉着沈玥娇的手,说:“玥娇妹妹,你也是,叫孟姐姐也行,或者叫我锦绣姐姐。可不能再叫‘孟夫人’了,不然我要生气了。”
沈玥娇用油纸包了一些酸笋递给孟夫人,笑着点头道:“知道了孟姐姐,我可不跟你见外。”
“对,咱们都是姐妹了,还这么见外像什么话!”孟夫人接过酸笋,塞到竹筐里,然后道:“你们有几个人要去镇上?咱家的马车挺宽敞,能坐得下,赶紧上来吧!”
除了王氏,沈玥娇和陆驰也要去镇上。
于是三个人都上了马车。
路上,孟夫人如预料中的那样,询问王氏:“婶儿,你们去镇上买啥?看看我能不能帮上忙。”
之前沈玥娇提醒过,王氏谨记在心,所以王氏这会儿并不说是要去集市上买猪油,而是随便找了个理由应付了。