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第60章 展玉宇美食齐出,自信能打败鸡蛋面

    叶梦瑶看向展玉宇,问道:“你刚刚在说什么?”

    “我在看我老公,没注意你刚刚说的。”

    展玉宇:“……”

    他深吸一口气,心中安慰自己。

    没事!

    问题不大!

    自己还有很多菜品呢。

    继续解说,总有一样能让叶梦瑶感到惊艳的。

    他又拿出一个碟子。

    这个碟子里铺着一层碎冰,而在碎冰上摆放着四个红色的龙虾。

    展玉宇说道:“这道菜,名叫熟醉小龙虾。”

    “这每一个龙虾,都来自盱眙,盱眙全国闻名,而且是国家地理标志产品。”

    “这些龙虾,都是今天空运过来的,每一个都鲜美无比,肉质甜美还有弹性。

    ”

    “我们处理的时候,先拿这龙虾去蒸,蒸完以后再去醉,接着再拿去卤。”

    “并且卤制时,温度始终保持在55度。”

    “这能让龙虾保持住最鲜嫩的口味。”

    等展玉宇说完,大厨在旁边补充了一句。

    “这一道菜,价值499块。”

    四个龙虾,要近五百块钱,这已经是天价了。

    展玉宇骄傲的抬起头。

    不是什么人,都能拿出这么多钱来买龙虾的!

    他对叶梦瑶说道:“梦瑶,试试看吧,你肯定喜欢。”

    “这可比鸡蛋面高级多了。”

    叶梦瑶看了一眼,说道:“我不喜欢吃龙虾。”

    展玉宇:“……”

    沉默了一下。

    他深吸一口气,然后又强颜欢笑起来。

    “没事,还有下一道菜。”

    展玉宇又拿出一个碟子,这次上面放着两块鹅肝。

    这鹅肝就双指并拢的长度和宽度。

    “这是黄酒鹅肝。”

    这鹅肝呈现一些粉黄色,旁边还放着一点香菜点缀,摆盘非常好看。

    展玉宇得意说道:“这是rougie的鹅肝,整个鹅肝的口感和细腻程度,都是非常高的,就像是冰淇淋一样。”

    “一口下去,入口即化,只有米其林三星以上的餐厅,才会使用这样的好东西。”

    说完。

    他一脸期待的看向叶梦瑶。

    想让叶梦瑶试试这极品美味。

    叶梦瑶平静

    说道:“看我干什么?”

    “我对这东西没兴趣。”

    “呃呃。”

    展玉宇一时语塞。

    “不喜欢吃内脏是吗?”

    “没事,我还有好东西!”

    他从最底下拿出一个碗。

    这个碗里装着很多一节节的木头,木头上面放着一个白鸽腿。

    白鸽腿出现瞬间,空气中就弥漫着淡淡的香味。

    展玉宇说道:“这是熟成肉桂白鸽。”

    “这个白鸽,经过9天熟成,底下放上肉桂,能最大程度增加风味。”

    “而且我们是用果木炭火炉来烤这个肉桂,等肉桂烧热后,再放上白鸽。”

    “白鸽在熟成过程中,纤维链会慢慢断掉,接着油脂发生变化

    ,产生一种独特风味的同时,一口咬下不会有拉扯感,更不会有东西塞牙。”

    他看向叶梦瑶。

    心想这次的白鸽腿,还拿不下你?

    这个白鸽腿,可是人间美味了!

    结果一抬头,却发现叶梦瑶一脸平淡,甚至好像有点眼困的样子。

    “你说完了吗?”

    “说完可以走了,我想吃饭了。”

    展玉宇感觉自己快要裂开了。

    这都拿不下?

    “等等。”

    “我还有一个汤!”

    展玉宇拿出杀手锏,最后的一碗汤。

    “这是鲜石斛螺头老鸡汤,这一碗汤非常的鲜美,轻轻一口就能让人流连忘返。”

    “而且这汤还有美容养颜的功效。”