赵为可是上辈子特意学过做菜的,对于这种小吃完全是手到擒来。
他先是把肉腌制好再煮熟切片,最后放进调好的卤汁里面卤着。
接着又放了几十个鸡蛋进去。
至于蔬菜明天再说,蔬菜煮太久就烂了。
“好香啊,阿为!”
林国强吸了吸鼻子,闻着浓郁的香味口水都要流下来了。
赵建业和黄桂花也垂涎欲滴地看着灶台,
“儿子,哪里学来的手艺?真香啊!”
赵为无奈地摇摇头,
“这是我和一个以前国营饭店的大厨学的。
现在还没入味呢,明早吃。”
“好嘞!”
众人也没有怀疑,赵为都这么说了肯定是真的认识大厨。
天刚亮赵为就把林国强叫起来了,招呼着他去劈柴。
“昨晚柴火放少了,居然自己熄灭了。”
赵为原本是打算小火焖煮的,让柴火一直处于半燃的状态,
这样火很小而且烟很大,焖出来的卤肉有一股天然的柴火香味。
赵为重新点了火,又开始揉面团,用的是磨的很细的杂粮粉。
毕竟白面粉还是太贵了。
“阿为,柴来了!”
林国强抱着一大摞柴进了厨房,又跑去洗了个手才再次进来。
“有什么要我帮忙的吗
?”
昨晚的肉都是切的小块腌制的,但是做饼子需要肉沫。
“你去把腌着的肉给剁成沫,加一些白菜沫进去,葱姜蒜沫我都准备好了,你也一起加进去。
再舀一勺卤肉汤搅拌均匀。”
林国强似懂非懂地点点头,拿起刀就“哐哐哐”地剁肉。
赵为今天准备的小吃实在是少,他自己之前就做了一个小推车。
至于保温桶,他家里本来就有一个比较大的。
还特意买了一个小一些的装饼子。
等之后赚了钱可以考虑在那边搞一个煤气灶烙新鲜的饼子。
“走喽!”
二人推着餐车出门,等到了纺织厂正好快到中午饭点了。
“停,这里面闲杂人等不可以进去的!”
保安原本在看报纸,突然看到两个年轻人推着餐车就要进去,立马拦住了。
赵为笑着鞠了个躬,
“大爷,我们是得了厂长准许进来的,这是门禁卡。”
保安大爷接过看了一眼,果然是。
“那你们直接刷卡进去吧,就是那个栅栏那里有一个槽,可以刷卡的。”
保安怕这两个年轻人不懂,还特意交代了一句。
“谢谢大爷您了!”
赵为立马推着餐车刷卡进去了。
纺织厂管理严格,每天
都要工头吹了哨子才能休息。
今天居然还因为一些小事耽误了十分钟才中午休息。
“真是无语,就因为那个关系户没完成任务就让我们都耽误了十多分钟!”
一个中年男人伸了个懒腰,捶了捶自己的肩膀有些有气无力地开口。
一旁的同伴听了有些赞同,
“我也说,那个关系户都这样了工头也不惩罚他,真是让人嫉妒!”
正说着,几个妇女也从里面走了出来,
“老江,老袁,你们俩怎么还在这儿呢?”
老江真是有气无力的男人,
“我们间那个新来的关系户一个人耽误了我们十多分钟,
不然我早就去吃东西了!”
妇女捂着嘴咯咯地笑,
“听说那个关系户是厂长的远房亲戚呢,你这么说等下被穿小鞋了!”
老江撇撇嘴,
“厂长才才不是那种人呢,倒是你,怎么还不去吃午饭?”
说到吃午饭,几个人都有些愁眉苦脸,
“听说食堂又涨价了,真的太黑了!”
老袁有些愤愤不平,
“做的难吃就算了,还不让人说!现在还涨价!”
上次他去投诉食堂太难吃,结果被人给臭骂了一顿,让他爱吃吃,不吃滚。
关键纺织厂不让随意进出的
,能够中午出去吃的都是工头。
有时候有些小贩愿意偷偷丢进来,但是味道也实在不怎么样,吃了还会坏肚子。
妇女也有些愁眉苦脸,
“虽然可以从家里带,但是这冷天饭放一会儿就冻住了,实在不好吃啊!”
几人说着,但是也没办法,只能去食堂吃。
正走着呢,突然一股香味直直地往几人的鼻子里钻,
“什么东西这么香?!”
老江本来萎靡不振的,结果闻到这个味道突然就精神了。
“我也说,好香啊!”
老袁四处张望着,突然在食堂不远处的一棵大树下发现了一个小推车。
还有两个人在摆弄一块木板子。
“过去看看?”
“行!”
几个人渐渐靠近了,赫然看到木板子上用碳写着,
“卤肉饼一毛五一个,素菜饼八分一个。
卤肉一份是三毛钱,卤蔬菜一毛二一份。
卤蛋一毛一个。”
纺织厂的普通工人一个月工资有三十多块钱,就算是最贵的卤肉对于他们来说也不算什么。
“你们的卤肉好香啊,给我来一份!”
赵为有些尴尬地笑了笑,
“那个,不好意思,我们这没有饭盒装卤肉……
如果你们有饭盒的话可以带饭盒来装
吗?”
老江点头,
“我懂,饭盒我当然有!”
他们去食堂吃饭也是要自带饭盒的。
老江从随身的布包里掏出了一个铝饭盒,揭开盖子就递给了赵为,
“给我来一份卤肉!”
一揭开盖子里面还在冒热气,赵为的卤肉也是打的实在,
又给老江把卤汁也舀了几勺子,装了饭盒的一半。
“真香啊!”
老江看着这色香俱全的卤肉只觉得嘴里口水分泌,想了想又要了一个素菜饼子。
“给你,三毛八!”
林国强喜滋滋地把钱塞进了包里,
这是今天赚的第一份钱!
看着老江已经吃上了,老袁也馋,掏出了自己的饭盒,
“给我也来一份卤肉和一个素菜饼子!”
“给我来份卤菜吧,再买一个肉饼。”
“我要……”
几人直接卤味配饼子在一旁吃得满嘴流油,
“香,太香了!”
“两位小哥,你们是怎么进来纺织厂买吃的的啊?这里不是不能随便进出吗?”
老袁沾着卤汁吃饼子,有些好奇。
赵为并不打算暴露自己认识杨霖民,笑了笑解释,
“有认识的人,拉关系进来的。”
老江闻言有些惊讶,
“我们厂长最讨厌拉关系的了!”