方盈笑道：“孙经理，您卖半只鸡会被掀桌子，但是我卖肯定不会。”
孙经理斜眼看她，不用跟他显摆。
“咱们来商量几个新菜单，尽量把食材的价格压到最低吧。”方盈说完也不等他答不答应，自己坐到他对面，从包里拿出本子和笔。
“清蒸大闸蟹，你们多少斤拿？卖多少钱一斤？”她边写边问。
一般这种加工手段越简单的菜越便宜。
孙经理：“什么大闸蟹？这个季节有什么大闸蟹？只偶尔有点海蟹，梭子蟹。那玩意稀烂贱，还不好运输，京城很少见。”
现在基本不禁海不禁渔，什么时候都有渔民出海，出海就能捞到螃蟹。
虽然现在早就有第一个吃螃蟹的人了，也有很多人非常喜欢螃蟹，但是它就是肉少，不抗饿，就是便宜。
大海蟹在沿海城市几分钱一斤，能卖出去就不错了，有时候只能剁碎了回家喂鸡鸭。
方盈道：“再少，京城肯定也有螃蟹运过来，您能不能弄来点？我只要求是活的，不要求大小，您拿来多少我按照您正常卖价多少收。”
回头放到她的空间里，自由繁殖。
孙经理一听这话眼睛就亮了，他拿多少她就收多少？那话的分量可就重了。
“你说的不错，京城是有螃蟹来的，而且不少！因为必须得凑一个冷藏车才能运，你吃得下？”
虽然现在外面室温很低，堪比冰箱，就是因为这样，运输螃蟹等海鲜也必须用冷藏车。
冷藏车可以调到螃蟹适宜的温度，而不是在室外被冻死的温度，而且必须打氧。
当然这一车不可能只是螃蟹，而是各种海鲜凑一车。
“有多少要多少，您就来吧，没看见我又开了个新饭店吗？还有后面那片几百亩的地，以后都是我的了，我要在里面开好几个饭店呢。”方盈道。
孙经理......要不是方盈实打实赚钱的本事在眼前放着，他现在已经不想跟这个满嘴跑火车的人说话了。
“好好好，这可是你说的，咱们找个证人.....到时候我把货拿回来了，你要是不收....”
“啪”地一声，方盈往桌子上拍了200块钱。
“这是买螃蟹的钱，够吗？不够的话，您要是信得过我，您就先垫钱收回来，或者回来找我要钱，您要是信不过我，就先收200块钱的螃蟹。”
方盈道：“我是非常信得过您的，这200您拿着，只要是活的螃蟹就行，不拘大小和品种，随便来。”
孙经理有点被感动到。
第一次见识的方盈的人格魅力...以前光看见她气人了。
200块钱可不少，一个普通人使劲儿攒，得攒两三年。
她就这么信得过他这个跟她有点矛盾的人。
那他也得拿出点魄力才行啊，不然岂不是被她看不起？
“我给你打个收据。”他说道。
方盈道：“收据回来再打，等您收东西回来，什么东西多少斤多少钱，一块打，清楚明白，我也好报账。”
先给采购批钱，采购回来报账，还没有人跟他一起去采购？
孙经理再看方盈，已经像看亲人了！
她这是在给他送钱啊！
“小方，我以前错怪你了！你真是个大好人！”孙经理道。
方盈笑道：“孙叔客气了，以后你会发现，我真是个圣人。”
孙经理......以后的事情以后再说，他现在发现她真是个脸皮厚的人。
“得嘞，您忙去吧，我也忙去了。”方盈说道，变相催促。
孙经理立刻道：“我现在这个点过去，正是好时候，别人都桃完了，剩下点东西没人要，才能轮到我。”
他还挺搞笑。
方盈......算了，一步步来吧。
今天先来螃蟹，明天她想试试活的大黄鱼，最好是一公一母！
后天她想要点山珍，要嫩笋，再然后是松茸、鱼子酱.....
这些好东西现在都是特供的，不往外卖，她想弄来，就得走特殊渠道。
这个国营饭店，她早就盯上了。
如果刚刚孙经理不答应，那这个店就会被她挤倒闭。
现在这样，你好我好大家伙。
......
孙经理揣着200块钱，骑上自行车，愉快地采购去了。
就像他说的，这个点已经快接近中午，剩下的都是别人挑完的，或者本身就不怕放的粉条之类的干货。
“老孙，你怎么又来了？你前几天不是来过？生意好了？那些东西卖完了？”
见到孙经理，就有人好奇地问道。
关键是这个 人年纪轻轻，20出头的样子，刚在他们单位干两年，对于他这个从建国后就在这饭店打工的人来说，有点不尊重。
但是他们这个行业有个潜规则，谁的饭店生意好，谁才会得到尊重。
其实也不只他们这个行业，所有行业都是如此，大家都羡慕有本事的人。
孙经理不敢生气，笑呵呵道：“我来看看，前天听说有辆海鲜车过来，来了吗？”
“来了，喏，都分完了。”小年轻朝孙经理示意了一下。
只见东边那个角落里摆了一溜的竹编大筐，不过大多数都是空的，只有几个里面有东西，正是他想要的螃蟹。
筐旁边还有一溜大盆，大桶，里面原本是装海鱼的，现在只剩下筐和几条躺在地上的死鱼了。
“你问这些干什么？你想买几条鱼尝尝鲜？那你来的是时候，那些刚死的，便宜。”年轻人道。
他倒是不坏，他就是瞧不起谁.....
孙经理压下心里的酸楚，走过去装模左右地看了一下，挑了一堆毛病出来。
“这螃蟹也太轻了，这么大这么轻，空壳吧？回去怎么吃？”
“这个太小了，又小又轻，油炸不错，能炸酥了，就是费油。”
“咦，这个都死了，听说死螃蟹能药死人，真的假的？”
卖海鲜的工作人员生气了，瞪他一样：“你又不买，挑三拣四地干什么？”
“谁说我不买了？”孙经理梗着脖子道：“就这两筐虾兵蟹将，还不够我撒牙缝的。”
卖海鲜的气乐了：“好好好，好大一张嘴，这可是你说的，我这两筐螃蟹都给你了，你塞一个我看看。”