西北是没有土豆的。甚至整个大齐都没有土豆。越王来了西北之后，西北百姓第一次知道了土豆这种作物。
一开始，越王府拿出种子，说此物是马铃薯，众人只觉得拗口。也误会了。
大齐几种常见粮，稻麦粟黍菽。说马铃薯，百姓便以为是黍的一种。越王府为避免百姓误会，便对外说是土豆。
结果百姓听说结的果是长在地里的，又把它叫地豆。更觉亲切，于是叫开。
现在地豆它可以挖了。
地豆的开挖先从各城卫营开始。越王府通知下到卫营，卫营军需处便开始准备，就近采买各种箩筐麻袋，各种采收农具。采收那天，一早的实训结束，卫营指挥使便领着众士卒下了地。
而收到消息的家眷也携家带口早早到卫营来帮忙。
卫营的军田满满登登全是人。
地豆啊，从来没见过这种东西。且它长在地里，不掏一掏，不知道在地里长势如何。从上到下都悬着心。
除了赶来帮忙的家眷，也有借口帮衬，赶来看热闹的村人。
因为种子太少，西北并不是各城都有种。
听说产量极高，各村各镇都等着看结果，准备订种子。
“开挖。”
卫营指挥使一声令下，地里都动了起来。
“好大！”一串地豆被士兵从藤上揪了出来，藤上结结实实长了十来个地豆。大大小小，挤挤挨挨在一处。大的有成人拳头两个大，小的也有三四指。
大的揪下在手里掂一掂，“这一个得有两三斤！”
小的，“也有半两一两！”
这一串就够一家人吃一顿了！
“地里还有！”一串藤上没揪完，地里还落了两三个。心急的孩子忙下手去掏，掏出两三个，抓在手里举高给大人看，笑得眼睛都眯了起来。
“快挖，没准还有更大的！”
挖地豆的热情高涨。地里不时听到这里一句，“我这个大。”那边紧着传来，“我这个更大，怕是有三斤！”
卫营指挥使笑得见牙不见眼。才挖了一分地不到，就堆成一小山。这要是挖完，还怕土兵们吃不饱饭吗？
还嫌大伙挖得太慢，把裤腿卷吧卷吧也跟着下了地。
越王府这边，赵广渊也带着长至到了函谷城外军田。
父子俩对土豆并不陌生。俩人都爱吃土豆，长至更是喜欢，平时最喜欢吃薯片薯条，要不是林照夏拘着，能把薯片薯条当饭吃。
父子俩也跟着士兵们下地挖土豆，被各处不时哇哇称奇的声音感染，越挖越起劲。
到中午，函谷城军田里，各处都堆起大大小小的地豆山。
派人拿去称一称……
“王爷，这一亩竟有十五石！”
“竟有十五石？”围在周围等着看产量的方胜等将领，一脸的不敢置信。
十五石！竟有十五石！十五石是什么概念，就是皇庄里，精心呵护的皇田，一亩上田产粮也不到四石！
他们方才都跟着挖，已是大至估算这产量只怕不会少，没想到竟有十五石！
赵广渊皱了皱眉头。这产量他并不是很满意。
一石一百二十斤，十五石，也不过是一千八百斤。在夏儿那边，一亩高产土豆，能达上万斤。就算不施农药，不撒化肥的有机土豆，亩产也有两千斤以上。
函谷城军田，今年因牲畜多，肥料充足，第一季种，伺候得极为精心，却只有十五石。
在各卫营，肥料不如函谷城，只怕没有十五石。而百姓们更是无处收集肥料，只靠家畜农家肥，只怕产量更低。
“王爷是对产量不满意？”方胜见越王没有说话，簇着眉，凑近问了句。
长至看了父亲一眼，笑着回方胜道，“我爹只怕是不满意的。函谷城军田今年伺候的很精心，施肥只多不少。原本我们以为会有二十石的。”
二十石！
众将张大了嘴巴。十五石他们都惊为天人了，王爷还肖想二十石！
众将一时不知该说什么好。
“许是第一年种，可能不熟悉，没准下一季种产量会更高呢。”方胜笑呵呵地安慰。
除非有科技狠活，不然只怕是难。长至笑了笑，看向父亲。
赵广渊回神，扫了众将一眼，“这产量虽不如本王预期，不过比之别的，亦是大大有余。”
众将纷纷点头，连一旁伺候军田的士卒都跟着偷偷松了口气。就这产量，他们都等着王爷厚赏了，结果王爷竟然不满意。
“你们伺候军田有功，一会到军需处领赏。”赵广渊扫了负责军田的几个士兵一眼。
“多谢王爷！”
众将见越王脸上表情轻松起来，也跟着拍起马屁，夸越王不知何处找来的种子，竟如此高产，夸口不断，“咱们这些大老粗也没吃过这等好东西，不知是什么味道。”
赵广渊想了想，命军中伙夫，“一会抬几筐到伙房，做几道菜，让大伙尝尝。”
“是。”
中午的饭食，众将跟着越王在营房用的。
越王府的厨子教军营的伙夫做了二十几道土豆做的菜。桌上摆了个满满当当，主菜皆为土豆，名副其实的土豆宴。有荦有素，有羹有汤，蒸煮炖炒煎烤炸凉拌，每一样都是大伙未曾见过的。
油汪汪，量还大。且土豆既是蔬菜又是主食，那是绝对的管饱。
众将吃得又是新鲜又是满足。
“这地豆炖肉，好吃。还不腻。”
“这地豆炒的菜也好吃。”
“这炸地豆丸也挺好吃。沾着糖桨，还拉丝呢，我家孩子一定喜欢。”
每人都有喜欢的菜，但无一例外，这地豆得了众人的接纳，极为喜欢。“这做军粮携带还方便，野外休整，扔一两颗到火堆里煨一煨，略等等，扒拉出来就能吃。不费事。”
“只不知好不好保存。”
“保存得好，能放半年以上。”
半年以上？那极好！“又能当主粮，又能当菜蔬，还能当零食！以后咱们军田要多多地种！”
“方才世子说，这磨成粉，还能做成粉面呢，能保存更久。”
“那必须多多种植。还得叮嘱各卫营不能多吃了，得留足下季种子。”
“先前王爷说了，各军田只留够种子，余下要拿出来卖与百姓。”
见赵广渊点头，有些将领便问，作价几何？
赵广渊便又与众将商议土豆的价格来。
吃完饭，近水楼台的将领们生怕土豆被订完了，忙到军需处，给自家田里也订了种子。
军田的地豆开挖，亩产也传了出去，一亩竟有十五石！惊掉了西北百姓的下巴。百姓们纷纷围到有种植地豆的田里。等着看百姓们开挖的情况。
百姓们的热情把函谷城及周边诸城种土豆的百姓们吓到了。
生怕被抢。有些还成立了巡逻队，还请了镖局的人到田里帮忙守着，有些村子还偷偷打了火把夜里开挖。
挖了半个月，当初领了土豆种子，不管是军田还是百姓们的田，都挖完了。亩产也都统计了出来。
除函谷城和一些卫营，亩产达到十五石之外，卫营均产在十四石，百姓们因地里肥力不足，最高的亩产也才十四石，平均也就十三石左右。
不过相比于西北其余庄稼二三石的亩产来说，已是天量。
各处喜气洋洋。
各处还冒出了帮忙挖土豆的小工，偷偷在衣服里藏土豆种子的事。本来揪着要打一顿的，结果做活的小工哭哭啼啼说着羡慕的话，说是自家地薄，收的庄稼交了税，都不够一家人吃的。才跑到当小工。
众人听了又恨不起来。这只怕是最让人下不去手去打骂的小偷了。
赵广渊听说后，便命人到各村收土豆，除了各家留足种子之外，都回购了回来。
很快收上来的土豆便由公交马车送到各处驿站，再由驿站送到各城去售卖，西北各地百姓，可凭户册地契进行购买，一斤种子十文。
“十文会不会太贵了？”
一亩地需二百到三百斤土豆种，一斤十文，那就是一亩地得花二两到三两买种子的钱。林照夏有些担忧百姓拿不出买种子的钱。
赵广渊歪头咬住林照夏递到手边的西瓜，“还有西瓜？地里的西瓜不是收完了？”
“你体质怕热，我让人在地窖存了一些。”
想到夏天他火炉一样的身子，林照夏就有些嫌弃。挨着她，就像身边挨了一颗火球，想推开他，他还不肯，非要腻着她。
赵广渊看她一眼，也是想到此，笑了笑。这里不像华国，那边有空调。这边屋里虽摆了冰盆，但持续时间不够，夜里自己挨着她，她总是躲得远远。
“笑什么，问你呢，这价格方元帅他们都同意？”
赵广渊点头，“大伙一起商议出来的。”
今年各军田收的土豆较多，至今兵部也未拨下西北军粮晌，各卫营还打算靠着这一波卖土豆，攒出些军费来。
至于百姓那边，“一亩收十三石，一亩地便能卖银十三两。哪怕到钱庄借银都会买。”
这笔买卖，哪怕是不识数的农人也是会算的。
“这是第一茬，各处关注的人多，不只西北百姓盯着，大齐商贾也盯着，互市那边西域各国的商人在采收的时候就派人盯着了。卖的便宜了，倒给别人做了嫁衣。”
“所以你卖了两种价格？”
赵广渊点头。西北百姓凭户册地契一斤十文，而商人及外地百姓，一斤则卖十五文。
“你这样做，只怕要吸引更多外地百姓迁户到西北来。就不怕各地官府上书弹骇你？”
“我岂会怕。留不住百姓，那是他们无能。”
林照夏的猜测是对的，此番因土豆一事，西北百姓光种土豆就发了家，引得无数人眼红。外地来寻活的百姓，已是起意迁户西北。
没有哪一个人喜欢背井离乡，百姓们更是喜欢安稳。但西北能吃饱饭，又有越王大军保护百姓，生活富足，安稳，是百姓毕生所望。
不只种土豆的百姓富了起来，各卫营更是凭着这一波卖土豆，库房里的银箱堆得越发的多了起来。
按正军一员授田十二亩算，卫营五千兵，至少要囤田六十顷。今年地里一半种棉一半种地豆，地豆亩产十四石，除留足种子，及吃掉一些之外，各卫营至少卖土豆得银能有三四万两。
能支应三四个月的军需开支。
“要知道土豆能如此高产，能卖这么多银子，当初全部军田种植土豆，岂不能自给自足了？”
各指挥使给越王上的信件中，无不可惜种得少了。
但赵广渊笑而不回。地里种的棉花还没收呢。
怎知棉花不能卖上高价。
收了土豆后，各处又盯了军田里的棉花，看得比眼珠子还精心。
收了土豆后，各处除了盯着棉花田，还盯着越王府。
而越王府似乎脚步慢了下来。越王带着世子天天跑函谷关练兵，见不到他。而越王妃似乎也不爱出门了。
林照夏不是不爱出门了，她是事情越发多了，天天有人来向她禀事，脱不开身。
互市渐兴之后，各处商贾都在西北开起作坊。因西域商人喜欢大齐的瓷器，各处的瓷器都往西北运来。但路上又常有损耗，而使很多人便在西北建起瓷窑。
林照夏和赵广渊手里没有烧窑的人，但忽然想到一个人。
当时赵广渊南下视查水利工程，在渚头县认识一个烧砖窑的作坊主柳时遇。因帮了他，后来他一家也随着赵广渊到了京城。
互市兴起后，各处都要建宅子建铺子，赵广渊便想到了他，命他到了西北。柳时遇便在函谷城外建起砖窑，烧起砖瓦来。
整天忙得连吃饭的时间都没有，排队买砖瓦的都排到了一个月之后。
除了砖窑，越王府还从青州把制酱的工人喊了些来，在函谷城里开起酱坊。又从沿州叫了一些人来开了干菜坊。
如今酱坊和干菜坊已经对外出售了。
西域来的商人对酱坊出的酱料很是喜欢，而干菜坊出的各种菜干，和泡菜咸菜脱水菜，更是喜欢得紧。他们一路风尘仆仆，往返的路上，吃的都是干粮肉干，哪有什么菜吃。对于可以用水一泡就能吃到的菜，那是一麻袋一麻袋的买。
各处生意红火，忙得林照夏是团团转。
除此之外，林照夏要的另一批人也到了。