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第98章 最原始酿酒:口嚼酒!

    “战斗民族确实彪悍,黑熊看到他们,眼神都会变得特别清澈!”

    “小日子过得不错的岛国,果然不干好事!”

    “弱弱地问一句,它们干过好事吗?”

    “整个岛国,我只喜欢它们的足球、动漫、恐怖电影和动作电影!”

    “废话!它们的动作电影,谁不喜欢!”

    “实不相瞒,我都想去应聘男演员了!”

    直播间的观众们根本没有想到亚洲黑熊的数量这么少,更不知道以前它们的遭遇那般残忍,一个个的纷纷抨击着岛国。

    而熊崽子似乎是听懂了林白鹤的话,顿时蜷缩在林白鹤怀里,嘤嘤嘤的叫了起来。

    就像是害怕且可怜的小孩子。

    林白鹤也只能像哄婴儿一样,将其抱在怀里,轻轻摇晃,慢慢抚摸。

    很快,一人一熊回到老君观。

    在欢快的小奶狗啸天的带动下,熊瞎子的情绪终于有所好转。

    跟在小奶狗啸天的身后,屁颠屁颠的玩了起来。

    在它们玩耍的时候,林白鹤也终于有时间来酿酒。

    经过这段时间的浸泡,山茄子已经足够干净。

    林白鹤将其从清水里捞出,放在院子里,自然晾干。

    今天的太阳晒得不错,十几分钟后,山茄子外表的水分就已经被甩干。

    林白鹤不慌不忙,搬来一个干净的大瓷缸。

    乍一看,有点像《少年张三丰》练习太极的水缸。

    “接下来,要做的就是打浆!”

    说话间,林白鹤拿起一个山茄子,用力一拍,丢在瓷缸里面。

    林白鹤明明是很正经的教学,可直播间的观众们却不正经起来。

    “打浆?是我想象中的那种?”

    “其实,我每天晚上都打浆的!”

    “卧槽!这都能开车?”

    “一看就懂!我再也不是单纯的小孩子了!”

    林白鹤没有理会他们的开车,自顾自的的拍着山茄子。

    当所有的山茄子全部拍完后,他又找来一个干净的长长的粗粗的棍子,不断地捣了起来。

    “刚才我之所以拍碎山茄子,仅仅也只是为了方便捣出浆来!”

    “不过,一些国家和地区为了弄出浆水,会选择用光脚踩来踩去。”

    “就像之前新闻爆出来的,光脚踩酸菜是一样的道理。”

    “切记,在捣的时候,一定要用力。”

    “而且,每次都要捣到最深处。”

    林白鹤真的在很认真的教学。

    可这番话听到观众们的耳中,越发的不对劲。

    “听到没有,每次都要捣到最深处!还要用力!”

    “这一段录下来,我要让我男朋友看看,他每次都捣不了最深处!”

    “这根棍子怎么越看越像是……”

    “不懂就问,这是酿酒教学,还是在上初中生物课啊!”

    观众们再次忍不住的疯狂飙车。

    林白鹤没有理会他们,随着捣出来的汁水越来越多,他将果皮和果渣全部捞出。

    接着,倒入专用的水果酒曲,加入适量白糖,搅拌均匀。

    还在缸上面留出百分之二十左右的空隙。

    最后,林白鹤还不忘叮嘱道:

    “接下来的几天,都属于半密封发酵。”

    “因为每天需要搅拌一次。”

    “直到三天后,才可以进行全密封,让其自然发酵。”

    “如果想喝高度果酒,需要等到发酵好后,再去蒸馏。”

    “发酵结束后,还需要将其倒入更小的瓶子里,进行储存和沉淀,同样也需要密封。”

    “这样一来,色泽会逐渐加深,口味也会变得甘甜而柔和。”

    “密封结束,倒出上面干净的那部分,便是果酒。”

    “在非洲的原始部落里,发酵之后,他们直接就喝,根本不会等待沉淀,因此他们所喝的果酒都是脏兮兮的,看上去像是浑浊的泥巴水。”

    话音刚落,林白鹤已经将大瓷缸完完全全地密封。

    直播间的观众们也听得入神,也看的津津有味。

    很多人还是第一次看到这种酿酒方式,多少有些稀奇。

    其实在以前的农村,人们都是这样酿酒。

    不仅会酿果酒,还有米酒。

    自家酿的,喝的放心。

    只是随着老一辈人陆陆续续的驾鹤仙去,这门手艺也就渐渐失传了。

    一些观众觉得很不可思议,带着疑惑询问起来。

    “这样酿出来的酒真的能喝吗?”

    “我怎么感觉并不干净!”

    “反正我不敢喝!”

    林白鹤躺在摇椅上,稍作休息,开始回答观众们的问题。

    “其实,跟最原始的酿酒方法比起来,这种方法要干净多了。”

    “最原始的酿酒叫做:口嚼酒!”

    “顾名思义,就是用吐出唾液,利用唾液中的淀粉酶来发酵!”

    “只不过现在我们国内已经没有这种酿酒方法了。”

    “反倒是隔壁的岛国,却偷偷学了去。”

    “至今他们中的一部分都在用唾液来酿酒。”

    “不过,必须是漂亮的且第一次还在的女孩的唾液。”

    “电影《你的名字》中,不就出现过口嚼酒嘛。”

    “还有综艺《咱们穿越吧》,里面也曾出现过。”

    “可能很多人没有听说过这个综艺,但明星阵容还是很豪华的,有宋小宝、沈腾、杨旭文等人。”

    “综艺的内容就是穿越到我们华夏的各个年代,亲自去体验各朝代的生活。”

    “其中有一期就是穿越到原始社会。”

    “而宋小宝就有幸喝过口嚼酒。”

    “喝完以后,本来就黑的脸不仅扭曲了,而且更黑了。”

    听着林白鹤讲述,观众们越发觉得恶心。

    有的甚至忍不住的想要呕吐。

    因为脑海里已经有画面了。

    什么口嚼酒?

    分明就是喝别人的唾液嘛!

    仅仅只是在脑海里想一下,胃里都已经开始沸腾了。

    可林白鹤接下来的一句话,却让他们当场忍住了。

    “可能有些人觉得我刚才的酿酒方式并不卫生,那么请问,咱们日常中所吃的各种食品,就真的干净吗?”

    “各种食品中的添加剂,还有工业油代替食品油,甚至还有预制菜!”

    静!

    死寂!

    偌大直播间,比午夜停尸房都安静!

    林白鹤的这番质问,把观众们的心态搞崩了,也彻彻底底的沉默了!

    这番话,可是大实话。

    可身为普通人,却什么也做不了,只能被迫接受。

    如此想来,林白鹤用这种方法酿造出来的果酒,要干净得多!

    就连口嚼酒似乎也可以接受。

    毕竟谁小时候在刚学习吃饭的时候,没有吃过妈妈亲自嚼碎后,投喂的食物呢!