古代的农村,没有电,也用不起灯笼,照明用的是火把,以及去山上砍伐有松香的木材棒照明。
只要没下雨,天上有月亮,罗家屯的全屯老少,必定围聚在村口大树下谈天论地,以及嬉戏打闹玩耍,直至夜深大人小孩困乏,方才陆陆续续返回各自家中睡觉。
不过今夜的罗家屯,有热闹可瞧了,先是看推大磨,然后看熬糖,现在又看王府膳房的厨娘们做菜肴。
孩子们又蹦又跳,看了一出又一出,比看大戏还精彩,熬过糖的铁锅都被孩子们给舔干净了。
王府膳房的三位厨娘,长得五大三粗,膀大腰圆,但是随着三人穿戴上白色的厨师服,戴上高高的白色厨师帽子。
整个人气质大变,散发着自信与从容,掂了掂锅铲,大厨的架势十足。
围观的村民与孩子们,全都看的目瞪口呆,着实被震撼住了。
大树下架起数口大铁锅,伙夫们开始添火烧锅。
由于是第一次做糖醋排骨,三位厨娘通力合作,等协助主厨做出第一份糖醋排骨后,再自行发挥。
正宗的糖醋排骨选用仔排、肋排,这里的话条件有限,直接用山猪排骨。
排骨需先去除血水,沥干腌制入味,然后裹上粉,下油炸至表面金黄酥脆,捞出来备用。
紧接着将冰糖炒出糖色,放排骨入锅翻炒,最后淋上米醋调成糖醋味。
受条件限制没有冰糖,只有刚刚熬制出来的红糖,颜色比较深,倒也关系不大,就当是用酱油上色了。
不一会儿,大铁锅里的糖醋排骨便飘香四溢了,那浓郁的香味馋的罗家屯围观的大人小孩狂吞口水。
大人们踮起脚尖,探长脖子,死死的盯着油烟升腾的大铁锅。
孩子们就更夸张了,直接爬到附近的树上,一个个趴在大树的枝桠上,居高临下的盯着大铁锅里不断翻炒的糖醋排骨,那真是嘴角哈喇子流出来了都不知道。
美食的诱惑与魅力,远远超出人类自身的认知。
“殿下来了!”
人群中一阵欢呼,楚天麒在秋月,李忠武等人的陪同下来到了现场。
楚天麒都被眼前这群疯狂的美食围观者给震惊了,他想到了前世小时候在乡下,大家疯狂围观马戏团表演的热闹场面。
“树上的孩子们都下来吧,今晚在场的孩子,人人有份,皆可尝到糖醋排骨。”
“不要急,不要抢,在所有孩子从树上下来之前,谁也别想抢先吃到,”楚天麒仰头发现树梢也有孩子,人都吓麻了。
现场还有那么多家长,真就将自家孩子当皮猴子放养的嘛?
“殿下,这一份糖醋排骨已经做出来了,请您品鉴。”
一位厨娘用盘子盛了一份糖醋排骨,端到楚天麒面前,却先递了一双筷子给旁边的秋月。
秋月提起筷子,分别从盘子不同的位置夹了三次筷子,这叫优先品尝,嗯,也就是试毒。
在王府的话,这份饮食试毒工作由秋月执行,齐王出行在外的话,由随行侍女执行。
楚天麒接过一双干净的筷子,从盘子里夹了一块糖醋排骨细致观察起来。
“品鉴一份美食菜肴,当从色香味三方面评价,这份糖醋排骨色泽红亮,肉质酥烂,骨香浓郁,从菜肴颜色与香气方面来评价,已然是上品。”
楚天麒点评期间,秋月仔细感受身体变化并丝毫无异常,当即朝楚天麒微微点头,示意这道菜肴安全可靠,可以放心品尝。
得到秋月肯定后,楚天麒提起筷子大快朵颐起来,一边咀嚼一边品味。
“不错,不错,这糖醋排骨汁浓味鲜,咸中带甜,干香滋润,甜酸味醇,味道好极了了!”
三位厨娘全都眼巴巴等着齐王的品鉴,现在听到齐王这番夸赞,一颗悬着的心彻底回落肚中,喜笑颜开起来。
她们是王府厨娘的,能得到齐王的夸赞,就是最大的肯定与夸赞。
现在已经是晚上九点多,楚天麒肚子早就饿得咕咕叫了,再加上这糖醋排骨非常开胃,瞬间感觉能吃下一头牛。
“取米饭来,本王要吃三大碗!”
出门在外,也就没那么多讲究了,楚天麒端起海碗开造,还催促秋月一起吃。
秋月扫了一眼茫茫多围观的村民与小孩,怯声道:“殿下,要不去屋子里吃吧?”
楚天麒摆手拒绝了,“不用,就在这吃,这叫与民同乐。”
楚天麒就这么在大家的注视下,大马金刀的坐在八仙桌旁,这么多眼睛盯着却没有半分不自在,反而坦然自若的挥手朝众人打招呼。
秋月无奈,只能替齐王盛饭,夹菜。
楚天麒转头吩咐三名厨娘,“没看到大家都还眼巴巴的盼着嘛,本王的饭菜够了,多余的分给孩子们。”
“另外你们赶紧起锅做糖醋排骨啊,剁碎一点,今天在场的小孩必须全部品尝到王府膳房的美味。”
由于围观的人数太多,仅能保证小孩能品尝到糖醋排骨,大人就要视情况而决定分不分发了。
楚天麒吃饱后,催促旁边伺候的秋月赶紧吃饭,摁着她的秀肩让她坐下来吃饭。
“来,这盘糖醋排骨都给你了,”楚天麒直接端起盘子,将小半盘美味的糖醋排骨扒拉进秋月吃饭的海碗里,都堆的比鼻子还要高了。
秋月淬不及防,就这样被齐王给投喂了,瞬间羞红的手足无措,将脑袋深深的埋在胸前,呐呐道:“谢谢殿下!”
“赶紧吃啊,本王刚才就看出来了,其实你挺喜欢这道糖醋排骨,”楚天麒笑呵呵的说到。
秋月的嗓音比蚊子声还小,脸色羞愧的不行,“太,太多人了……”
“怕什么,人多更热闹,”楚天麒无所谓的摆了摆手。
秋月无语,心里快要抓狂了,什么人多热闹,俺不是这个意思啊。
你是尊贵无比的齐王殿下,大庭观众之下不要做出投喂小侍女的戏份!
啊啊啊……真是让人羞死了!!
秋月恨不得找个地缝钻进去,偏偏她连抬头都不敢,只能低垂着头,像土拨鼠一样慢慢的吃着自己碗里的美味糖醋排骨。
难以想象,周围有多少目光在盯着自己,和自己碗里的美味糖醋排骨。
幸好此时,三位厨娘呼唤现场的孩子们排队打菜,一阵阵欢呼声传到了旁边,算是解了秋月的尴尬。
晚上十点左右,匠人与其家属,还有数百名护送的军卒,组成的大队人群,终于抵达了罗家屯。
好在一切接待工作筹备了一天,早已准备妥当。