往后好几天内，美食街又或是客栈都没有发生过任何事情。
虽然于安也不敢就此笃定那佳成郡主不会再找自己麻烦，但她还是高度保持警惕。
一直到这一日下午孟如实来找自己。
当时她还在院子里给花浇水，大老远地便瞅见孟如实笑眯眯地冲他走来。
“你倒是颇有闲情逸致啊，还浇起花来了。”
于安知道他是在打趣，便也调侃他道：“再有闲情逸致也比不上你，什么事都不用自己操心。”
“可别了吧，你是不知道我这几天躲那郡主躲得有多么辛苦……”孟如实先是耷拉着脸，继而又松了口气，接着说，“好在她是已经回宫去了，我也不用再东躲西藏。”
于安放下手中的水瓢，继而又让下人侍茶。
“说起来也还是要谢谢你。”
孟如实却手执羽扇，笑着自一边的长廊直接坐下：“谢我什么，这些不都是相互的吗，反正我们现在也都是朋友了。”
也不知道是谁先前说她长得丑来着……
“虽说那佳成郡主暂且回宫，但是我保证她还会再来找你的麻烦。这位主儿的脾气我算是了解透彻，她不达目的是不会罢休。”
于安噘着嘴，表示无所畏惧。
雪宝递来茶盏，孟如实一手接过，尝了一口后又转移话题道：“其实我今日找你也是为了请你帮我一个忙。”
在于安的注视下他继续说道：“我爹让我回京城替他做一些事情，可能十天半月都回不来。所以我这客栈也麻烦你闲空时给我盯一盯，我可不想回来的时候一团乱麻。”
原来就是为了这点小事。
于安微抿着唇，片刻后才点头答应道：“可以，我尽力。但我若是做不好，你也别怪我，更不能嫌弃我。”
孟如实狂拍马屁：“谁敢嫌弃你啊，经过之前那些事情以后，我崇拜你都还来不及。”
其实深入交往以后这个孟如实也没那么讨厌，至少现在看来是没那么讨厌。
孟如实稍坐了一会后便以还要赶路为由离开。等他一走，于安便也跟着雪宝就来到了他的客栈。
不得不说的是这孟如实的确有钱，他家的客栈低调奢华，只可惜先前被他百般糟蹋。
那掌柜的一见到来人，嘴角原本溢出的笑容立马就僵住了。
于安也不是没有注意到，估计掌柜的也是觉得明明自己一人可以管得很好，为什么孟如实还要找别人来替他管，所以心里略有些不爽。
故而见了于安，也只是不情不愿地和她打了招呼：“是于安姑娘啊。”
“想来孟公子也都和你说过了吧，我代管客栈一事。”
于安直接了当，那掌柜闻言却是一笑：“孟公子走之前的确是这么说的，可是我们客栈的开销一般都比较大，而且比较杂，要不然还是我来替于安姑娘分忧吧？”
于安却直接往旁边一坐，神色有些漠然：“分忧倒是不必了，你去把账本拿来给我看看。”
“这个账本我不能保证于安姑娘能看得懂，而且这之前一直也是我在管。若是于安姑娘真的想要知道，不妨问我就是了。”
于安没给什么好脸色，甚至有些不耐烦：“哪那么多废话，既然你家主子把决定权交给我，你只管照做便是，何须多言？”
那掌柜的见状便也不敢再说些什么，讪讪地就退下去拿来账本。
一瞧着周遭那些下人懒散的模样，于安就决定要替孟如实好好管管。
等掌柜的一呈上账本，于安便又吩咐他道：“你去清点一下客栈内所有下人的数量，并且叫他们在这里候着，我有话要说。”
掌柜只能照做。
于安看着牛头不对马嘴的账簿，等掌柜的一来便直接将账簿递到他面前：“这个账簿上有很多地方有出入，金额也对不上。我限你今日内要么重新整理要么就等着孟公子回来收拾。”
说完她又望向那些个下人，愀然正色道：“我不知道孟公子在时是如何管教你们的，但自今日起便一应按照我的来。”
她偏眸看了一眼雪宝，雪宝便有意抬高音调道：“自今日起，每个下人的作息都会重新安排。若是发现违法乱纪又或是懒散者，夫人也绝对不会纵容，发现一次扣十文钱，以此类推。”
于安添话道：“当然了，若是做得好也有奖励，这些都是相互的，我希望你们都能记住。”
既然那孟如实全权让她代理，那她肯定是要做到最好。
可人群里却有一个老妈子插话道：“之前孟公子在的时候从来没有对下人苛责过，如今换了一个人，倒是摆起架子来了。”
于安一看她这一副老气横秋的模样便知道她是何心性，二话没说就开口道：“先前我就观察过你，一味地只会偷懒。既然你开口了，那么今日就从你做起，从她的月银里扣上十文钱以作惩戒。”
反正掌柜的是大气不敢喘一个，只能乖乖点头。
那老妈子刚要辩驳，却被于安一个眼神驳了回去。
其余下人们一个个的也都不敢吱声，生怕惹了于安不快。
“没什么事的话就下去忙活吧。”
话毕，那些下人便四散开来。
于安又盯了一会，才又起身离开。
从客栈出来以后，望着长街上来来往往不少难民，等回去的时候便让随从去打探了一下消息，后面才知道原来是北方发生洪涝，不止城内有灾民，城外也有不少。
“这样下去可不行……”
于安接过雪宝递来的花名册就看了起来，想着孟如实的客栈里还缺一些人手，而自己的美食街和客栈里也可以再添些帮工，便吩咐随从道：“你先去统计一下城外那些灾民的基本信息，然后告诉我。”
“另外，你也去美食街问问那些掌柜，让他们也四处问问，总之我们要为他们找到一个可以谋生计的地方。”
这件事从于安开始准备到实施再到最后为那些灾民找到工作结束，拢共花了三日左右。
灾民们无不感恩于安，于安一时间美名远扬传回京城。