大宋朝的美酒名目繁多，出名的美酒也是数不胜数。可是孙星云觉得，都有些差强人意。
只有烧烤啤酒，那才是灵魂所在。
啤酒，赵盼盼虽然不知道什么味道，但看起来倒像是很厉害的样子。
她和孙崇文一样，觉得孙星云无所不能。
“星云，啤酒真的很好喝么？”赵盼盼问。
“好喝，非常好喝。”孙星云认真的回答道。
狗腿子们一听，纷纷咽了口唾沫，小公爷说好喝，那一定就是非常好喝。
夜市街愈发的热闹了，赵盼盼最近和孙星云如胶似漆，她舍不得回宫:“要不，我们再去茶楼坐会儿罢。”
“怎么，你想听评书么？”
赵盼盼‘噗嗤’一笑:“我想听你说书。”
没想到孙星云竟然认真起来:“好啊，今天我就给你说一段评书。”
“还是孙悟空么？”赵盼盼听上瘾了孙星云的西游记，还没听够。
“不，我这次跟你说的是三国演义。”
赵盼盼像个孩子似的摇了摇头:“我不要听三国，我要听孙悟空。”
“那我就跟你说一个孙悟空版的三国演义。”
赵盼盼一愣，举起粉拳要打他，孙星云哈哈大笑躲得远了:“赵姑娘，我给你讲孙悟空西天取经的故事！”
狗腿子们面面相窥，没听过。
茶楼，孙星云拿起了‘止语’，满口胡话的讲着孙星云版的西游记。
“话说盘古开天辟地，一只石猴从傲来国花果山蹦了出来。在他大闹天宫被如来压在五行山五百年后，一个叫唐三藏的和尚揭开五行山的佛揭，猴子念了一段咒语，地动山摇后，他炸碎五行山，爬了出来。结果一不小心，爆炸后的五行山一块石头落下来砸中了唐三藏的脚丫子。”
茶楼里的人面面相窥，一块石头砸中了唐三藏的脚？这是什么鬼。
只听孙星云又接着道:“这唐三藏当时就暴走了，指着猴子破口大骂:你个王八蛋，瞎了你的狗眼啦。
那猴子可是大闹天宫的主儿，一听登时大怒:老子是猴眼，火眼金睛的猴眼。
这唐三藏理屈词穷，暴怒之下念起了紧箍咒。猴子痛的死去活来，这才一路保着唐僧去西天取经。”
众人没听过西游记，尽听孙星云在这胡说八道了。一忽儿说唐僧不想吃斋了，想拿猪八戒耳朵下酒菜。一忽儿又说沙僧其实是个妹子，长得风骚又妖娆。
众人听得这故事虽然离奇曲折，可内容实在古怪之极。好在众人也没听过西游记，倒也无人觉得不妥，只是无厘头些罢了。
终于孙星云讲到银角大王拿着紫金葫芦的桥段，这厮一拍‘止语’嘚吧开了:“却说那银角大王刚用紫金葫芦捉住者行孙和行者孙，在洞中听小妖来报，说洞外又来了一个人，叫什么孙星云。银角大王拿着宝葫芦就出去了，他对着孙悟空大叫三声，孙星云，孙星云，孙悟空却不应声。直到他叫出第三声，各位看官，你们猜猜这银角大王又叫了声啥？”
赵盼盼眉头微微一皱，她已经听出孙星云满口胡说八道。哪有把自己的名字说进评书里的，前两次那银角大王还叫他者行孙、行者孙的，怎么这次孙悟空说自己叫什么孙星云了。
众人却犹自蒙在鼓里:“孙星云！”
孙星云一脚踩在凳子上:“呔，你爷爷在此！”
许多人尚未明白过来，孙星云又问了一句:“那银角大王说了啥？”
众人:“孙星云。”
孙星云加倍得意洋洋的:“哈哈哈哈哈，你爷爷在此！”
然后迎接而来的，是一众瓜子皮和水果皮。
孙星云抱头鼠窜，哈哈大笑着冲出了茶楼。
这臭小子，又在胡闹了，赵盼盼又好气又好笑，也跟着他奔出了茶楼。
孙星云拉着她的手一路狂奔，笑的上气不接下气。
赵盼盼白了他一眼:“你还笑，你在占他们便宜。”
“那适才你叫了没有？”
赵盼盼脸色一红:“才没有。”
“你叫了，我看到你嘴巴在动了。哈哈哈。”
赵盼盼:“……不理你了 ，我要回宫。”
她说走就走，还真回宫去了。
孙星云看着她的背影:“明日早些来我家，我教你做啤酒。”
赵盼盼头也不回:“大坏蛋，我才不去。”
狗腿子们气喘吁吁的跟了过来，石头:“小公爷，啤酒真的很好喝么？”
孙星云回头看他一眼:“好喝个屁，跟马尿似的。”
石头:“……”
说不来的赵盼盼第二天还是来到了孙府，他们两个已经有了赵祯赐婚的名分，所以也就不必再避讳。
孙星云守孝完三年就可以光明正大的迎娶公主了，他二人虽无夫妻之实，却有了夫妻之名。
赵盼盼来的时候，孙星云似乎将昨日的事给忘了:“公主你看，我做的怎么样？”
赵盼盼凑了过去，好奇的看着孙星云鼓捣的瓶瓶罐罐。
孙星云让狗腿子们将大麦芽粉碎，加入上好的山泉水水搅拌均匀，放在锅中，用小火加温至55~65℃的样子。
火不能急也不能太小，必须保持一个半时辰左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。
一个半时辰后，淀粉已转化成麦芽糖。
然后用纱布过滤除去残渣，残渣可加入少量热水浸泡、冲洗，再过滤后扔掉。将两次过滤所得滤液混合在一起。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子搅起大量泡沫后加入麦汁中。
另加柚子皮或桂皮制作酒花。麦汁加热煮沸30分钟左右，然后经沉淀、过滤制得澄清透明的汁液，冷却至10~12℃备用。
赵盼盼好奇的趴在木桶边看着这一切:“这，就是啤酒么？”
孙星云摇了摇头:“还早呢，这只是初步制作方法。等做好了，咱们拿到宫里去让陛下也尝尝。”
然后还有加入酵母发酵，这时候的啤酒要密封放冰库，需发酵一个月左右，温度保持5度左右，观察酵母是否有变多，沉淀下来，开瓶如没有酸味腐蚀就可以放心喝了。
不过看起来倒是不错的样子，赵盼盼有些相信，这啤酒是可以喝的了。
“星云，啤酒是甜的么？”赵盼盼抬起头问道。
这倒是难倒了孙星云，他摸了摸头不太确定的道:“有点甜，吧。”
受于技术限制，古人制作的酒水大多度数很低略有甜味。
即便是宫廷贡酒，也是一样，所以赵盼盼以为啤酒也会是甜的。
同样一款啤酒有人感觉是甜味，而有人感觉是苦味，这是因为每个人对味蕾感觉不同。
守孝这段时间是孙星云最轻松的日子，而皇宫每日繁琐的政务却不断。
刚接到奏报，山东大旱，赤地千里。
朝廷，为此大为的忧心。皇帝赵祯，更是食不甘味夜不能寝。为了这些事物，操碎了心。