想明白这些点以后，廖掌柜就觉得安小暖还挺够意思的。
至少，安小暖在做出黑珍珠蛋以后，最先来了酒肆，也最先给他们酒肆方子。
光是这一点，廖掌柜就不能挑安小暖的不是。
于是，他终于开口道：“你看能不能这样？独家权我们就不要了，多味阁那边，我也会帮你搭线。
但我有两个要求，还希望你能答应我。
这第一呢，价格确实有点高了，我还是希望能给我们十文钱一个。
第二啊，我一个月后再引荐多味阁的掌柜给你认识。
至少让我先跑一个月，挣一个月的钱吧？”
安小暖也不是不好说话的人，更何况她跟酒肆都合作这么久了。
见廖掌柜把话讲到这份上，她佯装思考了一会儿，道：“你这两个要求，我答应一个。
先给你们酒肆一个月的时间，一个月后我再跟多味阁那边谈，不过这一点我们得写到协议里。
另外，价格方面是真的没办法再便宜了。
要不然这样，咱们分两个阶梯吧。
既然你不要独家权，那么……如果你一个月能从我这里拿一千个黑珍珠蛋，价格就按十二文钱一个来算。
但一个月若拿了两千个黑珍珠蛋，我就算你十文钱一个！”
“这……”
“廖掌柜，这已经是我最大的诚意了，我们黑珍珠蛋真的没多少利润。”
安小暖根本不给廖掌柜说话的机会，抢先道：“你要砍我的利润，那总得给我走量，让我薄利
多销吧？
这量也起不来，又砍掉了我的利润，我怎么都不能答应的。”
言毕，安小暖也不再多言，起身道：“那么今天先谈到这，我看廖掌柜也挺为难的，不如先好好考虑一番……”
“哎，别啊，咱们再谈谈！”
廖掌柜见安小暖要走，赶紧将人拦住。
安小暖也不客气，直言道：“廖掌柜，我已经做出了最大的让步，你还是好好考虑考虑吧。
说实话，有黑珍珠蛋在，即便你不给我引荐多味阁的人，我也一样能以送方子的名义见到多味阁的掌柜。
之所以要你引荐，只是想着加深一下咱们三方的感情，以后谁若是有困难了，都能出手相助……”
“哎哟，就按你说的办，我的小姑奶奶！”
廖掌柜是真怕了。
他怕安小暖走！
于是，连忙道：“咱们今天就签协议，行吧？今天就签！”
廖掌柜已经粗略算过。
一个月一千个黑珍珠蛋，平均下来一天卖上十来道凉菜就消耗完了。
两千个黑珍珠蛋呢，就卖二十来道凉菜，也不是很难的事情。
大不了他加一把劲儿咯。
实在不行，就一个月拿一千个黑珍珠蛋，一个月拿两千个，这样的话，成本又能省点了。
抱着这样的想法，廖掌柜硬是将安小暖拦了下来，当场签订了协议，并且第一批货，就要求要一千个黑珍珠蛋。
安小暖想都没想便点头应下：“没问题，一千个黑珍珠蛋，明天就派人给你送来
。”
她算过了。
这次一共做了一千零八十个皮蛋。
除去自己昨天吃的和今天送的，刚好还有一千来个，可以交付。
就这样，皮蛋的第一笔长期买卖，终于做成了。
虽说多味阁那边要一个月后再去谈，但安小暖觉得这个时间刚刚好。
毕竟家里已经没有皮蛋可以供应了，即便现在就去跟多味阁谈，也没办法给人家供货。
一个皮蛋十二文钱，一千个皮蛋，也才十二两。
除去各方面的成本，利润只有六七两。
这个钱，比起安小暖自己做下酒菜再运送过来少多了，但它是长久的买卖，并且可以不断发展啊。
自己做下酒菜再运过来，辛苦的就是安小暖一个人，量也不会大，生意永远局限在酒肆。
可卖皮蛋就不同了。
前期肯定是辛苦的，毕竟作坊还没建起来嘛。
等到了后期，作坊开起来了，她完全可以请工人。
一个工人给两钱一个月，五十个工人，也才十两而已。
但五十个工人，每十个工人分成一组，负责一道程序，一个月三十天……哦不，就算休假两天，一个月只干二十八天，那皮蛋的量也会噌噌噌往上涨！
货多了，安小暖出去谈合作胆子就大了。
先把青山县搞定，再辐射到青山县周围，最后铺到锦国各地。
多的不算，就算一家酒肆一个月只能给她带来五两的纯利润，那么十家就是五十两，一百家就是五百两。
整个锦国上下，不可
能连一百家酒楼饭馆她都搞不定吧？
保守计算，一个月五百两，一年就是六千两！
这一年，她只需要做好管理就行，再也不用苦哈哈在灶房里折腾小吃食了，这难道不香吗？
单单供一个皮蛋，一年就净赚六千两啊。
这六千两再拿来投资别的买卖，钱生钱，钱再生钱。
好家伙，用不了几年，她就可以躺平养老了！
更别提，一个月挣五百两只是保守的估价，兴许她能挣一千两呢？
若是挣一千两的话……
呵呵，一年净利润一万二千两。
这一万二千两若是靠她自己卖下酒菜，得卖到什么时候？
想把生意做大，就得学会放手，学会用人！
要不然，只能把自己累死。
拿着协议从酒肆离开，安小暖立马让刘磊落带着她把青山县所有的鸭蛋鸡蛋买了个遍。
回到家后，又把刘磊落跟毛大盛叫到书房：“现在，我们的黑珍珠蛋已经签下了第一个长期供货协议。
以后，隔壁的空地我会建成一个作坊，大量腌制黑珍珠蛋。
所以啊，咱们家需要的鸭蛋鸡蛋会越来越多。
你们俩从明天起，负责把附近的村子都走一遍，大量收购鸡蛋鸭蛋。”
说罢，又道：“我会给你们一个协议的模版，再让朝阳跟在你们身边。
有愿意长期给我们供鸡蛋鸭蛋的，你们就跟他们签协议，这样我们的鸡蛋鸭蛋才会有保障。
当然了，若是别人不愿意签协议也不要紧，先把他们
的鸡蛋鸭蛋收回来再说。”
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