店铺的后厨有些残破，但还算干净。
沈苒苒走进来的时候，几个伙计正在歇着，也没啥客人光顾，每天做的这几屉糕点都卖不动。
“几位伯伯，叨扰了。”
沈苒苒有礼的先道了句，然后挽起衣袍袖子，走到案板前开始和面。
欣欣和荣荣两个一直跟着她的小丫头也跑了进来，两人不懂大小姐要做什么，就问：“大小姐你歇着，我和妹妹来！”
沈苒苒没让她俩搭手，而是吩咐她们去弄点鲜牛奶来，越新鲜越好。
俩小丫头领命就跑了出去，不过片刻真的弄来了新鲜的牛奶。
店主愣愣的盯着沈苒苒，有些丈二和尚摸不着头脑似的，见她找了个小锅子，将鲜牛奶倒进去，两个小丫头添火看着火候，牛奶烧开又晾凉。
等牛奶上出了一层厚厚的奶皮子，沈苒苒悉心的用筷子将奶皮剥下来，又继续如法炮制了几次，攒了一大碗的奶皮后，不停的搅拌直至瞟起白色固体。
再用筛网滤出白色的，挤干水分，又重新放锅里继续熬煮……
店主挠着头，眨巴着眼睛，沈苒苒也不似在做什么糕点啊，就弄牛奶了，翻来覆去的一个牛奶还能弄出花来？
小丫头说完大话不知道怎么下台了吧？呵呵！
店主心里偷笑着，看沈苒苒长得眉清目秀甚是可人，也没想难为她，只要沈家别来墨迹购买
这铺子就行了。
如此打算着，店主刚要开口，就见沈苒苒对他挥了挥手，挺淡的说：“别催我，大伯，你先忙你的去。”
店主张着嘴的话都没说出去，无措的沉口气，也罢，他想给小丫头一个台阶下，小丫头还不想要，那就看她能耍出什么花样来！
这样忙活了许久，沈苒苒终于蒸出了一屉糕点。
刚刚揭开锅子，热气袅袅的，欣欣刚要伸手就被沈苒苒拦住，“烫，用筷子。”
她用筷子夹了一块放在碟子里，端过去递给了一直守在后厨门口的店主，“大伯你尝尝。”
店主还是沉着脸，没好气的看了眼沈苒苒，接过碟子吹了吹，咬了一口，刹那间店主惊愣住——
这是什么神仙味道？
也太好吃了！
入口甘甜而不腻人，清香的回味悠长，满口芬芳，又软又嫩！
店主又没忍住三两口将碟子里的那块糕点都吃了，然后好像刮目相看一般重新看着沈苒苒，“丫头，谁教你的？你手艺堪比神仙了啊！”
就这手艺，完全可以开店了。
店主敢打包票，放眼整个京城没人能再做出这个味道来！
沈苒苒笑着，还是很谦虚的道：“大伯谬赞了，喜欢吃就多吃点，锅里还有。”
然后，她让欣欣和荣荣又挑了些糕点盛在碟子里，端出去给娘亲和婶婶尝。
江月氏和林昭氏想不
到沈苒苒进了后厨是忙活这个了，两人都知道这丫头满心有主意着的，尝到了糕点，更是赞不绝口。
店主将糕点分给所有伙计和店小二也吃了些，所有人都很惊奇。
全都被美食征服了。
“丫头，刚刚你弄牛奶的那些手法，俺可都看见了……”店主忽然对沈苒苒说。
沈苒苒一点头，“是啊我知道的，怎么了吗？大伯。”
“你……不怕俺偷师啊？”
“怕什么？大伯不是那种会偷奸耍滑的人。”
如果是心思不单纯的店主，还能守着一个不盈利的店铺这么久？早就想方设法利用这铺子坑骗他人了。
还有，店主之前就说他想卖掉店铺是为了自家有病的妻子。
这些足见性情了。
店主被夸奖的还有些不好意思了，有些尴尬的搓了搓脸，“得了，俺也不为难你们了，这店啊，俺卖给你们了，不过……”
“方才俺看到了丫头弄牛奶的手法，也算是配方手艺了，就当卖给俺的成吗？俺离了京城还想再开个店糊口呢。”
这有什么不成的？
沈苒苒看着江月氏和林昭氏，略一点头默许，这件事就定下了，只是却没想到店主又临时变了卦。
“俺这店和隔壁的一个价，但俺只要你们五千两，那三千两就当俺买配方了！”
这个实诚的店主啊。
既然对方如此坦荡，沈苒苒
也改变了主意，她对娘亲递了个眼色，然后娘俩移步旁边，沈苒苒附耳跟娘亲说了几句。
江月氏听着一怔，苦笑着同意了。
她走过来和店主说：“八千两分文不少，我们还再多给你一千两，当做是聘用您做我们铺子日后掌柜的佣金，您要是觉得不合适，那分文没有，这个店我们还要抢占了！”
话是严肃又认真的，可落入店主耳中，无异于天上掉馅饼特大的好事啊！
既不用拖家带口的离开京城，还有了银钱，往后又能守着铺子当掌柜的，一切都有东家撑腰做主，他清闲还省心！
店主哪里还能不同意？扑通跪在地上一口一个夫人小姐的，痛快应成了。
江月氏又和店主多交代了些话，包括后厨的伙计们和店小二，统统留下，往后人手短缺的，再扩充添置。
沈苒苒知道爹爹目前什么都不缺，学徒也找了几个，唯独缺的就是掌柜的，既然家里要开两个铺子，那选两个掌柜的，也是情理之中。
这个店铺姓牛，性子耿直又实诚，将铺子交给他，绝迹稳妥。
当晚，沈家阖家用过饭，沈苒苒和爹爹哥哥们又移步书房，沈厥和沈衡已经入朝了，不参与这些经商的琐碎事，自也没叫两人。
“一个铺子就经营糕点吃食什么的，民以食为天，只要咱家的味道好，是不会愁卖的。”
沈苒
苒喝着茶，慢声细语的说着，“另一间嘛，就卖首饰头面一类的吧，爹爹的手艺精良，设计也独一无二，不过呢……”
她早就是沈家的主心骨了，沈老二和儿子侄子们都专心聆听，听着沈苒苒故意拉长了声，几人顿时吊足了胃口。
“快说呀，妹妹，不过什么啊？”
“宝儿，你别逗爹爹和哥哥们了，你说。”
沈苒苒笑着放下茶碗，继续道：“不过不能简单的卖！不止首饰打造的精美别致，还要限量，就是一个款式不能做太多，最多两三件。”
物以稀为贵，在京城这种挥金如土的地方，最不缺的就是有钱大户人家，女眷们定期更换头面首饰也是平常事，一个款式如果卖的太多，那不成烂大街了？
沈苒苒打算一开始就走高端路线，做的精美，定价也高，谁家夫人小姐还没虚荣心了？这样更会刺激她们消费，还有包装更要一顶一的绝美漂亮！
从他家首饰铺子出去的，每一款都尽量不重样，这样用不了多久，他家铺子想不出名，都难。
沈苒苒的提议博得全家赞许，沈老二也牢记于心，从次日送走了儿子侄子们，还有女儿也回了红松书院后，他就开始带着人继续操持忙碌了。
这些日子所有人都疏忽了的春兰，也在这时悄悄的私会车夫小老汉，两人针对沈家，密谋了一场极恶心的勾当！