不过,大家很快就反应了过来,自己要在哪里吃饭是自己的自由,有什么好心虚的?
倒是李掌柜,不好好在龙门酒楼做生意,跑到这苏家的饭馆来做什么,莫不是来找麻烦的吧?
这么一想,众人的目光不由得都带了几分怀疑,频频朝着李掌柜身上打量,心里就已经认定了对方就是来找事儿的。
虽说自从这山海阁开张以来,他们这些人都在没去过龙门酒楼吃饭,不过想也知道,龙门酒楼的生意多少也得受一些影响,毕竟,如今这山海阁的常客,有不少都是以前经常往龙门酒楼跑的那些人。
只是李掌柜这话说的也实在仍让人无法反驳,就算他是龙门酒楼的掌柜,也没有哪个道理规定,他不能来其他家饭馆吃饭的。
大家这番动静,苏意晚自然不会注意不到,暗中打量了这位李掌柜几眼,她便生出了几分戒心,直觉此人来者不善,多半就是来找麻烦的。
只不过,有这么多食客在场,而且人家也的确没有表现出来找茬的意思,她这个时候若是直接把人往外赶,可就显得她做的不厚道了。
既然这龙门酒楼注意到了她们
山海阁,就算是今天躲过去,明天后天,早晚有一天也是躲不过去的。
这同行是冤家,苏意晚早就知道这生意做起来可能会有麻烦,不过她还不至于因为这个就怕了。
这个李掌柜有什么目的,她今个儿倒是要好好看看,再怎么说这也是他们自己的饭馆,还能让人占了便宜去?
这样想着,苏意晚倒是也没直接做什么,只是暗中观察了那掌柜一会儿,看着他合同其他客人一般,有模有样的研究了菜单之后,又和伙计点菜,也并未出声阻止。
不过,在那李掌柜点完菜之后,苏意晚确实暗中朝旁边那两个伙计使了个颜色,又同站在柜台前的张爱琳暗中用眼神交流了一番,这才转身又往后厨去了。
看到一身绿色衣裙的苏意晚进了厨房,那李掌柜悄悄眯了下眼,又打量了一番,站在柜台后的张爱琳,心中已经隐隐猜出了他们的身份。
那伙计之前已同他说过,这小饭馆是一个寡妇,带着一双儿女开的。
那后厨掌勺的正是她的小女儿,眼下看来,这柜台后的应当就是那个寡妇,方才进后厨的那小姑娘,就是掌勺的了。
他倒是有些好奇,这小姑娘不过十四五岁的模样,到底能有什么样的手艺,竟让食客们争相夸赞,把他们龙门酒楼的生意都给抢走了。
要他看,定然是这些食客们没有品味,一个苍蝇小馆的菜,还能比得过他们酒楼?
抱着轻视的态度,李掌柜随手拿起桌上的茶水喝了一口,而后有些惊讶的“咦”了一声。
吧唧了两下嘴巴,他忍不住又往嘴里送了一口茶,凝神仔细品尝着其中的味道。
不得不说,这茶的味道让他很是有些惊讶。
他喝的出来,这用的并不是非常名贵的茶,按说这种茶,喝起来多少会有些涩味,香气也不会这么足。
可眼下,这壶茶也不知怎么泡的,竟然香气十足,喝下去之后唇齿留香,回味微甘,完全不输那些贵的茶。
原本李掌柜对方才点的那些菜,并没有多少兴趣,此时确实不免真的生出了几分好奇,难不成这小姑娘的手艺,真有那么好?
抱着这样的疑问,他也不敢太过轻视,一边暗中打量着其他时刻用饭时的模样,一边等待着自己的菜上桌。
一阵又一阵的香气,顺着厨房飘到前头,
李掌柜面上的表情也是愈发严肃。
后厨的不炒菜就是原本洗切好了的,那些特别浪费时间的,也是提前做成了半成品,所以上菜的速度并不慢。
也就不到一盏茶的功夫,李掌柜点的那七八个菜,便陆陆续续全部端上了桌。
一看到那菜的模样,李掌柜的表情变严肃了许多,都说一道好菜要色香味俱全,这色和香味,这几道菜俱是具备了的,看起来竟是真的不比他们龙门酒楼差。
观察了一会儿,李掌柜才缓缓抬首抄起筷子,犹豫片刻,朝着自己面前的那一道糖醋里脊伸了过去。
作为酒楼的掌柜,且还是个经验丰富的老掌柜,对于这做出的事,他虽说不是很擅长,却也并不是一窍不通的。
至少他知道,这糖醋里脊做法不算复杂,难度也似乎一般,实则也是很考验一个厨子对于调口的功底,还有对着浸炸食物火候的掌握。
单单只是这个酸甜口,十个厨子里,恐怕就有九个人做的不一样。
有的人是酸比甜多,有的人是甜比酸多,还有的人糖醋用的过量,反而过度遮盖了食材本身的味道,吃起来只剩调味品的味道
,腻口得不行。
他原本以为,整个云城,只有他们龙门酒楼的厨子,做的这道菜才是最好的。
尝过了这个,他才发现,苏意晚的手艺竟是半点不输龙门酒楼的厨子,甚至可以说,要更胜一筹。
他有些不愿意承认这一点,但客观来说,这的确就是事实。
李掌柜实在有些想不明白,一个人就是再怎么天赋异禀,与生俱来便有着超高的厨艺天赋,也不该在十几岁的年纪就有这样的功底,这实在是太让人匪夷所思。
他甚至怀疑,这菜会不会根本不是出自那小姑娘之手,或许那后厨里头,另有一个厨子也说不一定。
抱着这样的怀疑,掌柜的有些心不在焉的,一边尝着其他的菜,一边频频往后厨的方向打量,恨不得亲自冲进去看看。
江映水一边解围裙的扣子,一边往前头走,刚撩开帘子,便对上了李掌柜满含着打量的目光。
忍不住皱了皱眉头,想了想,苏意晚还是抬脚朝着这边走了过来。
“这位客人,不知您是否对我做的菜,有什么意见?”苏意晚问出这句话的时候,面上是带着笑的,只是眼神却平静如水。