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第545章 挑剔评委

    “你放盐的时机不对,连这点基本主常识都不知道,可知不是专业的大厨,淘汰!”

    ……

    淘汰理由五花八门,这头发花白的老人,气势也越发凌厉了起来。

    齐明心仔细观察了这老人,发现他淘汰的理由虽然多,但是都是言之有物的。

    也就是说,如若真想在这次厨王争霸赛中出头,那就必须有点真本事才行。

    回去的时候,她还在想着这事儿。

    慕元恒什么时候回来了他都不知道。

    “在想什么呢?”

    慕元恒抓着十几张卖身契在她跟前摇晃,这些卖身契都是阿茶和大胡子他们一行人签下的。

    具体契约户籍都已经做好,如今,已经成了他们自己人了。

    齐明心回过神来,说了厨王争霸赛上遇到的事儿。

    慕元恒闻言提醒她:“京城地方藏龙卧虎,你可得认真对待了,稍有不慎,指不定你就要被别人给比下去了。”

    齐明心郑重其事应了一声,“我知道!所以我必须得尽快想好参赛要做的菜了!”

    说完这个,齐明心不禁仔细打量起他来,遣退了身边伺候的下人。

    “慕家家主那边的事,调查的怎么样了?”

    慕元恒挑

    了挑眉,神色间看起来似乎颇为轻松。

    “事情没我们想象的那么严重,总之我一个人可以应付,你好好专注你的事业,这些麻烦事,由我来解决。”

    齐明心现在确实是分不出多余的精力了,“那行,若真有什么事儿,记得跟我吱一声,我来给你们出谋划策。”

    她别的不说,至少史书看的多,能够提供借鉴的方法。

    厨王争霸赛是整个京城都注目的盛事,齐明心思来想去,连夜准备好了食材。

    精挑细选出一批鲜活虾,洗净泥沙,剪去虾须、脚等。

    她已经决定了,这次参赛做的第一道菜,就是醉虾。

    第二天,齐明心将早准备好的配料食材带到比赛现场。

    现场厨师早已准备完全,个个都摩拳擦掌,准备好好表现一番。

    她听着吩咐拿到号码牌,找到自己的位置,也不知道是不是巧合,她的位置,正好处于中间,最受观众瞩目的。

    “诸位看好了,我这要做的一道菜,名叫醉虾,醉虾口味趋向于江浙一带,做法也颇为特殊,保证是你们没见过的……”

    齐明心将所需食材与调料一字排开,大大方方的展现在众人面前。

    这

    番自我介绍引起了不少人注意,就连那三个评委,也纷纷投来关注的目光。

    尤其是昨天表现得颇为挑剔的那位大厨方提葫。

    “做法看着都是新鲜……”方提葫语气中颇为期待。

    其他两位微微挑眉对视一眼,笑了笑。

    “别是整些花里胡哨的东西而已,最重要的还是味道。”

    “说的没错,最重要的还是看味道啊。”

    齐明心正打算动手了,突然只见一排穿着小厮的人走过来。

    她有些奇怪,这些人过来干什么?

    “这位大厨,我们过来给您生火……”

    齐明心刚想说不用了,结果那小厮就已经拿出火折子,在灶膛里点起了火!

    炉火升起,伴随着袅袅白烟。

    齐明心嗅觉比较灵敏,一下子就闻到了一股微弱的异味,这是怎么回事?

    正常的柴火燃烧起来,就算烟有些呛人,也不至于会有这么个怪味呀?

    她狐疑看着小厮,心生警惕,“你往柴火里加了什么?怎么气味这般古怪?”

    青衣小厮浑身紧绷,脸上的表情是大写的紧张,可偏偏如此,还要装出一副若无其事的样子来。

    “小的只是正常点火,没加什么东西,可能是

    大厨你的调味料散发的气味吧。”

    说完不等齐明心反驳,就立刻往下一个大厨那边生火了。

    这行径举动,让齐明心警惕了起来,没有忙着立刻开始做菜。

    她先把火给灭了,同时一一检查起举办方提供的锅铲瓢盆。

    伸手往锅里一抹,使只见干净鲜亮的锅面颜色顿时变了变。

    她擦过锅面的指尖,隐隐发黑!那黑色极为不起眼,若不仔细看,绝不会注意到这锅里有异样。

    “嘶~”齐明心心情凝重得倒抽一口冷气。

    到底是谁,居然在初赛时就这样暗算她?

    “那个叫齐明心的厨子,怎么反而把火给灭了?”

    方提葫面露不解之色的询问道。

    其余两位张大厨与周大厨,等人见状保持了沉默,都没有再说什么。

    齐明心往评委方向看了一眼,有心想为自己讨个公道……

    不过,现在还是赶紧把第一道菜做好再说。

    想要使阴招害她落选,她偏偏要一举成名给那个小人看!

    齐明心撸起袖子干劲十足,准备好的鲜活虾处理好之后,在洗干净的盘内淋上秘制曲酒。

    葱白切段,均匀整齐的摆在虾上面,扣上碗。

    接下来的重点,

    是弄调味汁。

    豆腐如汁,齿油,独家提炼出来的味精,用香油调匀,即成了南卤。

    随着醉虾和小食上桌,同时揭开碗,蘸着调好的汁和葱白一块吃就行了。

    这新奇的做法引来百姓们的津津乐道。

    “那小哥做的菜颇为新奇啊。”

    “我还没见过呢,也不知哪家酒楼有得卖?”

    “你这刚来的不知道吗?人家都说了,这是人家独自研发出的新菜,别家酒楼没得卖的。”

    “看着好像很好吃的样子啊……”

    不管下面的人议论纷纷,评委过来品尝了,齐明心忙提起了精神。

    一边说着该如何吃,一边介绍这道菜的优点。

    “这道菜精选上等活虾与秘制好酒,其肉质鲜美,口感一流,酒的香味和虾肉的鲜美相辅相成,回味悠长,香嫩爽口。”

    方提葫尝了一口,不由得神情一怔!

    张大厨和周大厨也跟着品尝,即使再挑剔的人,尝到这道菜,竟也挑不出什么刺儿来了。

    方提葫又吃了好几只虾,颇觉回味,赞不绝口地点点头,“这道菜当真不错,初赛通过,你的厨艺进入决赛应该没什么问题。”

    他评论齐明心,自认为说的公正公允。