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第六百二十七章 武则天:我小师弟狄仁杰(上)

    王子安端起眼前的白开水,慢悠悠地抿了一口,这才微微点了点头。

    “不能完全祛除,但能祛除大部分,只是吃起来,口感比这要好一些……”

    若是王子安说,自己真的能祛除,掌柜的反而有些不太相信,但王子安说能祛除一部分,他就真的有些相信了。

    万一,真的能呢?

    那不是发了!

    “公子若是肯指点一二,小老儿定然不敢忘公子爷的厚赐——”

    王子安闻言乐了,随意地摆了摆手。

    “让后厨的师傅过来一趟吧——”

    什么敢忘不敢忘的,其实无所谓。

    自己又不差他们那点谢意。

    蹭到厨神技能的他,其实很乐意自己的厨艺能四面开花,让更多的人尝到自己带来的美食。至于什么秘方不秘方的,其实他真的不太在意。

    又不是什么了不起的黑科技。

    自己脑海中,存了古今中外,不知道多少美食家的秘方,若是有可能,他还真愿意把这些都教给别人,只是他懒得让自己变成一个大名鼎鼎的厨子,而且很多美食,限于材料,无法再现罢了。

    今天遇到了,这个掌柜的也还算懂事,那随口指点一句,也没什么大不了的。

    掌柜的虽然有点不太愿意就在这酒楼上公开指点,但也不敢违逆王子安的意思,赶紧招呼小二去后厨叫几位大厨过来,说是请到了高手,可以去掉猪肉中的腥臊味儿。

    而自己在陪着笑,在一旁亲自伺候着,唯恐怠慢了这位爷。

    这边掌柜的亲自伺候的情况,顿时落入了一众食客的眼中,自然也落入了那位狄姓中年男子和几位一起喝酒的朋友眼中。

    有人忍不住偷偷扯了一把狄姓男子的衣袖,轻声抱怨道。

    “狄兄,你这脾气什么时候能改一改?刚刚得罪了刺史大人还不够?出门喝个酒,你也能与别人吵起来,真是——”

    说着,冲着王子安这边偷偷努了努嘴,低声道。

    “看到了没,连那位汤掌柜的都亲自在一旁伺候着,指不定是哪家权贵的子弟,平白得罪人做什么——我看不如一会,你过去敬一杯酒,稍微赔一个不是,免得被人惦记……”

    “有什么可赔不是的?我狄某人就见不得人诋毁长安侯——”

    得,算我没说!

    见这位仁兄,一激动,嗓门又有些高,连那边桌上的公子爷都往这瞥了一眼,甚至冲着自己等人意味莫名地笑了笑。

    这位仁兄顿时心头一凛,赶紧扯了扯狄姓中年男子。

    大哥啊,我错了行不,我不劝了!

    王子安还不知道,自己这自认和蔼可亲的一笑已经把人给吓着了,此时还在为自己的个人魅力而自得呢。

    啧,有粉丝,尤其是有狂热粉丝的感觉真好!

    作为偶像,咱不得表现的和蔼一点,亲民一点?

    想到这里,冲着这边又露出一丝更加亲切的笑容。

    这笑容落在刚才劝解的那位仁兄眼中,更加觉得心惊胆战了。

    完了,真的被人记恨上了!

    狄兄啊,狄兄,你这臭脾气,早晚得给你招惹祸事啊——

    “唉,狄兄,你这脾气,若是有你家那个大小子一半,就凭你这一身才华,也落不到今天这种境地……”

    这位仁兄也是很无奈。

    一听这位提起自家那个儿子,狄姓中年男子脸上忍不住浮现出一丝笑容。

    “董兄不要太过抬举他,免得那臭小子自己飘了……”

    “你飘他都飘不了,就那孩子那早慧的劲儿,以后早晚会有大出息,就算是以后当个阁老宰相都不稀奇——”

    狄姓男子话语没落,就被一起喝酒的几位仁兄给笑着怼了回去。

    经过这么一闹,刚才酒桌上的紧张气氛,不知不觉中消融了许多。

    酒楼上本来就挺热闹,他们这边又尽量的压着嗓子,自以为王子安那边定然听不到他们这边说什么。

    殊不知,如今的王子安眼观六路耳听八方,把他们这边的谈话给听了个清清楚楚。

    不过,见他们话题已经从自己身上转移开,开始谈论起了那位狄姓中年男子的儿子,便也就把注意力给转移开了。

    聪明早慧的孩子到处都是,没什么可注意的。

    谁家的孩子,小的时候,在父母眼中还不是个小机灵鬼了!

    都觉得自家的孩子聪慧懂事的不行,以后早晚会是个有大出息的。

    只是后来,一次又一次的被自己孩子给强势打脸,才慢慢的明白了,自己的孩子原来真是自己亲生的。

    跟自己熊样:朽木不可雕也!

    掌柜的愿意在一旁小心的伺候着,王子安知道这货是想从自己这里得到去除猪肉腥味的秘方,所以也不以为意。

    愿意站着就站着吧。

    他回过身来,自顾自地陪着苏苏、豫章和小丫头武则天吃饭。

    那盘东坡肉他没动,但其他的菜肴倒是都多少尝了几口。

    那味道,只能说很大唐了——

    大部分都是烹煮。

    偶尔有几样,虽然也学着长安那边开始炒,但毕竟没有名师指点,也没有那么多花样的调味品,味道就很一般。

    不过,也算是冀州特色了。

    如果可以的话,他到愿意尝尝各地菜肴的风味,毕竟这也是大唐文化的一种。

    若是自己那天来了兴趣,说不准还可以来一个大唐版本的《舌尖上的中国》,总结一下各地的美食特点。

    店小二脚步很快,不一会就把几位在厨房忙乎的大厨给请了过来。

    几位大厨一听有人知道如何去除猪肉中的腥味儿,还以为自家掌柜从哪里请来了一位老厨师,赶紧放下手中的活儿,急匆匆地赶过来。

    谁知到了以后,直接傻眼。

    你确定不是在开玩笑?

    这位公子爷,这周身的气度,哪里跟厨子有半点的关系!

    完全不沾边好嘛——

    王子安也不管他们脸上的错愕,见他们过来了,就指着桌子上只被动了两筷子的红烧肉,漫不经心地道。

    “你们学的还算不错,色泽还行,口味也还勉强可以。只是过油的时候,时间稍长,肉质有点老化,另外,你们使用的红糖杂质太多,不够精纯,破坏了原来的口感——”

    到了他这种境界,都不需要亲自尝,看一看,闻一闻,就知道这菜做到了什么成色,哪里出了问题。

    原本还有些不以为然的几位大厨,随着王子安的此话一出,脸上顿时露出了认真的神色。

    没办法,人家一句话就戳在了点子上。

    这真的是一位大行家!

    就算不是厨艺高手,那也是一位真的吃过东坡肉的美食家。

    “敢问这位爷,此肉该使用什么糖,才能够提高它的口感?”

    一位年纪看上去稍长的中年大厨,一脸敬畏地冲王子安拱了拱手。

    一般玩技术的都这德性,只要你比他高明,他就服气你。要是你狗屁不通,想获得他们真正的尊重,那可就真不容易了。

    “冰糖——长安临安糖业商行生产的冰糖——对了,现在这玩意儿产量不足,光我们自己的酒楼都不太够用,你们这边若是想用的话,恐怕还得缓一段时间,不过也快了,你们如果有心的话,可以随时关注大唐晚报上的消息,到时候我会让人在上面说一下……”

    大唐临安糖业!

    不错,虽然这个商行还没有正式成立,但王子安已经做好了打算。

    糖业交给程颖儿,而化妆品,长乐和高阳忙活了一冬天了,就交给长乐那丫头了。

    也算是给自己的两个女人,一个人一个。

    王子安的话虽然不多,但却让在一旁听着的老掌柜神色大变。

    我们自己的酒楼都不够用?

    所以,这是传说中的那位爷?

    老掌柜的,上上下下地打量了一下王子安,结合从长安那边流传过来的传说,然后心中越发有些肯定自己的猜测了,毕竟长得这么俊美的男人可是真不多见,更何况这位爷还精通美食,他诚惶诚恐地朝着王子安等人拱了拱手。

    “敢问公子高姓大名?”

    “免贵姓王——”

    王子安随意地回了一句。

    却让这位老掌柜精神一震。

    “敢问公子爷,可是长安侯当面?”

    王子安不由瞥了他一眼,笑呵呵地点了点头。

    有点门道啊,这都猜出来了!

    不过,他只是不愿意高调,并不是要藏头露尾,在沧州地界都亮明车马了,更何况已经离开了幽州地界,进入了冀州。

    一见王子安承认,老掌柜和几位厨师顿时激动起来。

    如今天下,谁人不知长安侯?

    尤其是他们这些开酒楼的,差点都把王子安当成祖师爷供奉好嘛!

    如今以长安鸿升、宾至、听涛、聚友等六大酒楼,正在引领的新式菜肴,正随着大唐晚报的普及,风靡整个大唐。

    如今谁不知道,那位俊美无俦,风华绝代的大唐长安侯乃是这六大酒楼的东家之一,也是这新式菜肴的开创者?

    在美食一道上,人家走出了前人从未有过的新天地,在美食一道上,那就是祖师爷般的存在。

    所以,一听这个,老掌柜和几位厨师顿时齐刷刷地矮下去一截。

    “小人见过长安侯——”

    比较激动,声音稍微大了一点。

    “什么?长安侯!”

    周围桌上,原本就有不少人关注着这边的动静,还时不时偷偷打量这边两眼。

    没办法,这一桌上,无论大小,都是俊男靓女!

    一个比一个的好看!

    如果不是王子安等人一看,就是气度不凡,非富即贵,又带着不少看上去就不好惹的护卫,连掌柜的都一直在身边小心的伺候着,早就有人上去搭讪了。

    此时听到汤掌柜的和几位厨师直接叫出长安侯三个字,顿时就一个激灵。

    长安侯!

    这一下,就连狄姓中年男子那一桌上的几个人都听到了。

    几个人相互对视一眼,眼中忽然露出狂热的神色。

    他们倒是也隐隐听到了坊间的一些流言,说长安侯王子安在沧州和冀州边界,单枪匹马屠杀数百精锐骑兵,凶威滔天,如今已经进入了冀州地界。

    甚至连不少酒楼说书的都已经编出了新的桥段。

    说王子安长得身高过丈,青面獠牙,虎背熊腰,一张血盆大口,尤爱生啖人肉,吞食人血。

    一双手臂,有九牛二虎之力,万夫不当之勇。

    当然,这玩意儿就是个段子。

    别说说书先生,就连大唐晚报上连载的隋唐英雄传,都不乏类似的描述,所以即便是狄姓中年男子性子耿直,又是王子安的狂热粉丝,也不会真的去跟几个靠着说书吃饭的苦哈哈去计较这些。

    说书唱戏而已,真要是当真,那就是魔怔了。

    但他们没想到的是,王子安竟然真的出现在了这里。

    而且还跟他们有了交集。

    这一下,也不用人劝了,狄兄中年男子直接长身而起,快步走到王子安桌边,冲着王子安深施一礼。

    “下官冀州司马狄知逊见过长安侯——”

    狄知逊?

    王子安不由微微蹙眉,这个名字好像在哪里听过。

    但到底是在哪里,却是有些没印象了。

    不过,即便是如此,王子安还是忍不住仔细打量了他一眼。整个大唐,能够在自己脑海中留下印象的,多多少少也得是个人物。

    不然就后世那些沙雕网友,也懒得扒拉这么个人物。

    王子安非常客气地起身回了一礼。

    毕竟,这可是自己的铁杆粉丝。

    一旁的汤掌柜一听这位头铁的中年书生,竟然是刚刚走马上任的冀州司马,顿时吓了一跳,赶紧过来见礼,连道多有怠慢。

    长安侯得捧着,这位爷,更得捧着。

    毕竟,长安侯再牛逼,那也是过路的神仙,而这位爷,却是实打实的父母官,能随手掐死自己这种小人物的那种。

    狄知逊显然没有和这位掌柜计较的心思,此时心中都被遇到长安侯的狂喜所取代。

    传说中的人物,忽然出现在了自己眼前,不少人不由频频的往这边打量,还有一些,自认在冀州有些头脸的,试图起身过来混个脸熟。

    王子安一看这架势,只得苦笑着站起身来。

    得了——

    这顿饭吃不安生了!

    早知道,低调点好了——

    不能多耽搁了,王子安原本还想多指点几句,看到这架势,直接让掌柜的拿过来纸笔,飞快地给他写了一个小方子。

    其实也算不上什么秘方。

    猪肉中的腥臊味儿,要想完全去除其实比较难。但用清水多浸泡两边,然后用料酒,生姜,八角之类的香料再腌制一下,情况会好很多。

    虽然冀州还没有自己专门调配的料酒可买,但如果用白酒的话,也勉强可以替代。

    更何况,王子安也没指望他们会用多久。

    毕竟,按照李世民推广养猪的进度,估计新式养猪很快就会传到这边来。

    到时候,猪肉没有腥臊味儿了,谁还会用这个?

    汤掌柜的和几位厨师,得到了方子,却视若珍宝,千恩万谢。