“如今稻田里水浅了,都露出来了吧,你们再去瞧瞧,要是能捉到多一些,我做一鱼给你们吃。”
众人应了一声好,原来这东西真的能吃,他们每次在田里劳作时,脚板下会窜过去几条的。
白锦陪着靖王一起看稻穗,三福还会同靖王说说种植情况,白锦的眼神却是被田里捉鱼的长工们吸引了。
瞧着还捉了不少呢,等会晚饭就是一顿鱼宴了。
终于从稻田里看完了,一行人便去了先前住过的小院。
小院里打扫的干净,先前在村里要来的两个丫头,如今时常会过来帮着打扫,李家两弟弟在的时候,她们还负责给两人做饭洗衣。
这会儿白锦看到这两丫头,叫他们去准备了,将她先前铺在坛子里的泡椒和做的豆豉都拿出来。
这边靖王和李三福却讨论开了,靖王问的是这一次稻米种植成功,是不是能在鼎州全面实施,如果可以的话,他只要给知州一句话就成。
李三福便将种植稻米的难处说了,种子是不成问题,重要的是沟渠和水源。
这两样若是没有,种植的稻苗会被干死。
在李三福的解释下,靖王心头有些郁闷,若是能像红薯和土豆一样在鼎州城里大量实施就好了,那这米价也不会居高不下了。
瞧着与李三福一番话后,靖王对鼎州全在实施种植的想法没法实施了,而且听他这意思,这修沟渠也有讲究,难以修成他们这么好的。
靖王只好作罢,且看这一次种植出来的米质量如何。
这会儿,已经有长工抬着筐子过来了,里头捉的泥鳅和鲫鱼,反而泥鳅更大,鲫鱼要小些。
白锦立即指挥两丫头帮着杀鱼,她和金巧在一旁腌鱼,杀好的鱼洗干净,略晾干些,再抹上白锦配好的调料。
料酒、生抽,姜和蒜。
起锅热油,油热下鱼,煎至两面金黄,随后装盘放一边。
又起锅放上葱姜蒜、泡椒、豆鼓、花椒等,炸出香味儿,然后加入开水,等锅开将煎好的鱼放进去,接着放盐醋等调味。
一个大铁锅,煮了满满的一锅,新架的灶台在院里。
这边煮了一锅鱼,那边又以同样的法子煮了一锅泥鳅。
在煮开的这会儿,她已经叫金巧跟着两丫头去菜地摘青菜去了。
青菜瓜果洗干净,放在篮子里,就叫人可以开吃了。
白锦朝那边还在与李三福说话儿的靖王看来,说道:“开饭了,今个儿吃大锅菜。”
靖王身边的长随听到这话,脸色变了,要他们家王爷与一群长工一起吃鱼?
然而靖王起了身。
只是在这两口锅的旁边还有一个小灶,上头架着一口小锅,里头有鱼有泥鳅,却放的泡椒极少,她知道靖王不及陵城人,经过这六年的吃辣历程,已经无辣不欢了。
可他是京城人士,来陵城的时间尚自成一,也吃不得多少辣味。
于是几人围坐在一起,靖王身边的长随没坐,却准备在一旁服侍王爷,靖王朝他看去一眼,命令道:“来桃花村就没有高低贵溅,在这儿,就是地道的庄户,安生坐下来吃大锅菜。”
长随只好在王爷身边坐下了。
白锦坐在靖王的对面,听着这话,心头还有挺有感触的,她今个儿大可以让人将两锅吃的送去长工院里,但是她没有这么做。
在她眼中,人是平等的,人家帮她做工,那只是雇佣的关系,她身边东家,更不能例外。
白锦叫金巧去告诉旁边的长工们,鱼和泥鳅吃得差不多了,可以放青菜了,青菜也不能不吃的,没吃饱的,还可以往汤里加粉条,味道也会挺不错的。
金巧去旁边说了,在金巧的安排下,他们才敢动筷,还没有这么豪气的吃过一顿,尤其这些庄户中最简单的吃食,怎么到了东家手里一弄,味道就不同了呢,这也太好吃了,比馆子里的还要好吃。
这边开始吃了起来,长工们开头有些拘紧,见这边气氛轻松,他们也都放松下来,有说有笑的。
靖王朝旁边吃得热火朝天的长工们看去一眼,脸色也有了笑容,这种感觉跟他当年领军打仗与将士们一起席地而坐,一起吃饭时是一样的。
没有了京城里的繁文缛节,没有了贵溅的区分,有的是一起的打仗的情意,瞧着三福一家对底下的长工是真心好的。
难怪这些长工,即使在无人监工的情况下,人家也是尽心尽力的帮着做,是不无原因的,遇上这么好的东家,还亲自做饭给他们吃,就像是平等的人一样。
想到这儿,靖王看向对面正吃着李三福挑刺后的鱼肉,一脸满足的白锦,他忽然生出一个想法来,若是他的女儿就好了,她长得与自己的女儿太像了。
只是她身上有的,不仅是大家闺秀的样子,还有一种与众不同的洒脱与大方,这样的一个人,能受人拥护,若是男儿身,必有一番作为。
正要靖王想得入神时,三福给靖王倒上了一杯美酒,说道:“王爷来此,小舍简陋,就水酒一杯表心意了。”
靖王缓过神来,他笑了笑,端起酒杯,与李三福碰了碰。
酒是赵家酒坊的酒,陵城出了名的,菜是白锦亲手做的,少了一些辣味儿,可靖王却吃得刚刚好,吃得额头还冒了汗,不知不觉吃多了。
两个大锅,一个小锅,一顿全部吃完,青菜不够的时候,院里两丫头又去地里摘了青菜洗干净送上。
众人吃过后,直感叹,原本这鱼和泥鳅可以这么弄来吃,有人问过两丫头,她们是看着白锦弄的菜,相当的简单,也就这么的告诉了他们。
这些有家室的长工,立即想着,等他们回去了,就让家里的婆娘弄,如今家家有些余钱,倒也是舍得吃的。
尤其各家各户都会做粉条,红薯和土豆粉条,家家户户留些,逢年过节,或者家里来客人,那必定加上骨头汤弄来吃。
而这田里的泥鳅和鱼,他们的地里没有,那就去河道上打捞去,只要有那功夫,都不是问题。