温柔的晨光透过窗户洒入房间里。
林月被这温暖的光线唤醒,微微皱眉,但她并没有立刻睁开眼睛,只是迷迷糊糊地翻了个身。
感受到身边的动静,林月含含糊糊地嘟囔着,声音中透露出一丝惺忪的睡意,“相公……我早上想吃蒸蛋和烤面包片……”,她的手随意摸索着,想要找到身旁的韩旭。
韩旭早已醒来,正观察到妻子可爱的模样。
听到林月的要求,他不禁轻声笑了出来,他俯下身去,轻轻地吻了一下她的额头,温柔地说:“知道啦,小懒猫,你就再睡一会儿吧。”
林月似乎对这个回答很满意,她点了点头,然后把整个脑袋都埋进了被子里,继续迷迷糊糊的睡过去了。
韩旭宠溺地摇了摇头,然后迅速穿好衣服,小心翼翼地把小床上那个正睁着好奇大眼睛四处张望的小家伙抱了起来,轻声走出房间。
也许是昨晚睡得太晚了,给轩轩喂完奶后,轩轩的眼睛都快睁不开了,韩旭自己也感到一阵困倦袭来。
但他强打起精神,轻轻拍打着轩轩的后背,温柔地哄着他入睡。
看着轩轩渐渐进入甜美的梦乡,韩旭这才松了一口气。
他缓缓站起身来,走向厨房。
韩旭打开橱柜门,拿出四个精致的小碗放在台面上。
他熟练地在每个碗里打入两个新鲜的鸡蛋,并加入适量的盐和温水。
随后,拿起搅拌器,慢慢地将鸡蛋搅拌均匀,直至蛋液和水完全融合在一起。
他仔细地用勺子撇去蛋液表面的浮沫,这样可以让蒸出来的鸡蛋表面更加光滑。
做完这些,他取过保鲜膜,轻轻覆盖在碗口上,然后用牙签在保鲜膜上扎了几个小孔,以便蒸汽能够顺畅地透出。
最后,韩旭将四个小碗整整齐齐地放入蒸箱中,调整好时间,静静地等待着美味蒸蛋的出炉。
在等待的过程中,韩旭从冰箱里拿出一块肥瘦相间、色泽鲜艳的五花肉,小心翼翼地放在案板上。
只见他手持锋利的菜刀,熟练地将五花肉切成均匀的小块儿,然后轻轻地放入搅拌机里。
随着一阵“呜呜”声响起,厨房里弥漫着机器搅拌的声音,那一块块鲜嫩多汁的五花肉转眼间就被搅拌成细腻的肉末。
韩旭面带微笑,用一把小勺将机器里的肉末慢慢盛出,放进一个精致的小碗里备用。
接着,他熟练地打开炉灶,热锅倒油。
就在这时,一个小小的身影出现在厨房门口。原来是辰辰,他正好奇地探头探脑的,想看看爹爹在做什么好吃的。
韩旭看到儿子过来,脸上露出宠溺的笑容。
他一边将碗中的肉末倒入锅中翻炒,一边亲切地对辰辰说:“爹爹正在蒸蛋呢!辰辰,你洗漱完了吗?”
听到“蒸蛋”两个字,辰辰的眼睛立刻亮了起来,兴奋地点头道:“嗯嗯!”
“真是个小馋猫!”韩旭心里想着,然后继续说道:“那你先去看看弟弟,我担心他等会儿醒来会哭闹。等爹爹把蒸蛋做好了,再叫你过来吃哦。”
“好的,爹爹!”辰辰乖巧地答应一声,转身离开了厨房。
待那肉沫被炒得松散开来,颜色也渐渐发生变化的时候,韩旭往锅里加入适量的生抽、蚝油以及盐,并快速地进行翻炒,使得各种调味料能够充分融合。
紧接着,他又舀起一勺水淀粉倒入锅中,看着汤汁逐渐变得浓稠,咕噜噜地冒着小泡泡,韩旭知道这道菜已经快要完成了。
于是,他果断地关掉火,然后潇洒地撒上一把翠绿的葱花作为点缀。
将炒好的肉沫小心翼翼地盛到碗里,韩旭用筷子夹了一小块送进嘴里尝了尝,味道恰到好处,不咸不淡,让人回味无穷,他满意地点点头,对自己的厨艺表示肯定。
随后,他转过身去查看蒸箱的情况,发现距离食物蒸熟还差几分钟,趁着这个间隙,韩旭继续忙碌起来。
他熟练地拿起几个鸡蛋打入碗中,接着加入适量的代糖和纯牛奶,然后用筷子迅速搅拌均匀。
做好这些准备工作后,韩旭从柜子里拿出之前购买的吐司面包,将它们一块一块地放入碗中,让其充分吸收搅拌好的蛋液。
等每片吐司都裹满了蛋液之后,韩旭再把吐司两片两片的重叠在一起,整齐地摆放在空气炸锅内。
最后,他仔细地调节好温度和时间,按下启动键,等待美食的诞生。
这时候,蒸蛋时间已经到了,韩旭戴上保护手套,打开蒸箱,小心翼翼地将碗拿了出来,打开保鲜膜,水水嫩嫩的蒸蛋映入眼帘,表面光滑,鸡蛋独特的香味弥漫在空中。
再在蒸蛋表面加上之前炒好的肉沫,肉沫蒸蛋就完成了。
韩旭将蒸蛋放在托盘里,一起端了出去,放在桌子上。
转头将空气炸锅里的面包片,拿了出来,在表面刷上一层甜甜的蜂蜜,再烤一分钟。
此时,蒸蛋的时间悄然而至,韩旭动作轻柔地戴上保护手套,他缓缓地打开蒸箱,一股子蒸汽袭面而来,往四处散开,他小心翼翼地碗取了出来。
当那层保鲜膜被揭开时,一碗碗水水嫩嫩的蒸蛋呈现在眼前,表面光滑,散发着鸡蛋独有的浓郁香气,那股诱人的味道在空气中弥漫开来,香气四溢。
紧接着,韩旭将之前炒制好的肉沫轻轻地铺洒在蒸蛋的表面,为这道美味增添更加丰富的层次感
这样一来,肉沫蒸蛋便大功告成了。
韩旭将蒸蛋放置在托盘之中,然后稳稳地端起托盘,向外面走去,他的步伐稳健,轻轻地将蒸蛋放在桌上,转身回到厨房。
接下来,韩旭将目光投向了空气炸锅中的面包片。
他熟练地将它们取出,这时的面包片的表面已经被烤制的焦黄,再在表面上继续刷上一层甜甜的蜂蜜,让蜂蜜的香甜与面包的酥脆完美融合起来。
随后,他再次将面包片放入空气炸锅中,继续烤制一分钟。