林月往空间里移植了不少野果树,有野板栗、野核桃、野生腰果、松子等等。
还有一些野葡萄树、野枇杷树、香蕉树......
“相公,这是不是动物的粑粑?”
韩旭闻言,低头看了看,一识别,皱起眉头,“是牛的粑粑。”
林月连忙把辰辰叫了过来,“辰辰,过来”,拥在怀里,“小心点,可能有危险。”
一条潺潺的小溪顺着山沟流下,一群野牛正在溪边喝水。
林月带着辰辰后退几步,躲在了大树后面。
辰辰满眼都是好奇的看着,哇哦,他从来没有看到过那么多的牛诶,看上去肉肉都好多呀。
“相公,这里怎么会有野牛群呢?”林月好奇地问道。
韩旭想了想,回答道:“也许是因为这里有水源吧。野牛通常会在水源附近活动。”
林月看着肌肉线条分明,背部宽阔坚实,四肢粗壮有力的野牛。
“嘶,嘶。”林月轻舔略显干燥的唇瓣,这看上去就好好吃!
轻轻扯了扯韩旭的衣摆,两人的目光交汇。
韩旭嘴角微扬,“知道啦”,说完,挽起自己的衣袖,轻声地走了上去,“相公一定给你弄一头来。”
从空间里拿出猎枪,只见韩旭瞄准了其中一头野牛,扣动扳机。
砰的一声,野牛应声倒地,其他的野牛顿时受惊,四处逃窜,离开原地,溅起无数水花。
一头野牛躺在地上,身体抽搐着,鲜血从伤口中涌出,染红了身下的绿草。
韩旭小心翼翼的上前查看,确认野牛已经死亡后,将其收入空间。
林月见状,欣喜若狂地跑了过去,抱住韩旭,“相公,你太厉害了!”
“爹爹真厉害,今晚有肉吃喽。”
韩旭笑着摸了摸林月和辰辰的头,“走吧,我们赶紧离开这里,免得引来其他野兽。”
三人离开了此地,回到了帐篷处,林月将轩轩和辰辰放在帐篷里。
“辰辰,你留在这里看着轩轩,我们去把牛肉给带回来,晚上做好吃的。”
“娘亲,我也想去看。”
“不行,小孩子看了会做噩梦的。”
“好吧。”
韩旭和林月穿好屠夫样的衣服,戴好口罩,在河边架起一个解刨台,将野牛从空间里拿了出来。
将视频放在一旁,照着葫芦画葫芦,看一步做一步。
韩旭有点紧张的握住刀柄,用锋利的刀子朝着牛身的颈部刺了过去,这一刀虽然有些笨拙和生涩,但好歹还是成功地插入了牛皮之中。
刹那间,一股温热而浓烈的新鲜血液如泉涌般从伤口处喷涌而出,喷洒在韩旭的衣服上,韩旭连忙将出血处放在大盆里,红色的液体哗啦啦地流入,大约过了将近半个小时,终于流干,不再有新的血水涌出。
此时的大盆已经被染成了深红色,浓郁的血腥味弥漫在空气中,令人作呕。
林月在血液里放适量盐,静待凝固。
接着,韩旭继续琢磨着视频里的步骤,拿起一把小巧锐利的刀具,小心翼翼地开始剥皮,顺着肌肉和骨骼之间的缝隙,一点一点地将牛皮剥开。
经过一番努力,韩旭终于将整张野牛的皮剥了下来,虽然不是很完整,但是他还是很满意,毕竟是第一次做这种事情,心中涌起一种成就感。
随后,他再次拿起大刀,开膛破腹,这一幕更加血腥,韩旭忍住胸口泛起的恶心将牛肚子里的东西全部掏出来放在大盆里。
再将满身是血的牛骨架放在溪边,血顺着河流流了下去,将清晰的肉质显现了出来。
最后,根据野牛的骨骼结构,将鲜嫩的牛肉切成大小均匀的块状,牛里脊,牛上脑,牛骨头......
这个步骤他就很熟悉了,毕竟他可是家里的“煮夫”,每一刀都精准有力,充分展现出他娴熟的刀法和对食材处理的精湛技艺。
林月静静地站在一旁,满是星星眼的看着韩旭的动作,心想,她老公好帅,真想亲,呃,算了,这味道有点恶心。
待韩旭终于完成了所有的切割工作时,林月将肉放进篮子里,收入空间,然后,她迈着轻盈的步伐向不远处的小溪走去。
韩旭则是在做着最后的清理工作,将地上的垃圾处理干净。
林月将篮子里的肉分类放好,她负责清洗肉类,韩旭负责内脏。
将放入清澈见底的河流里,让潺潺的河水冲刷着肉的杂质,随后,戴上手套,仔仔细细的清洗着。
韩旭收拾完后,也过来了。
将牛肠放入大盆里,用溪水清洗干净,盆里放入适量的生粉,盐和一小勺白醋,使劲的抓洗揉搓。
将抓出来的脏东西和粘液清洗干净后,再用工具将肠子里的脏东西清理出来,最后放入溪水里,再使劲揉搓,牛肠就清理干净了。
夫妻俩在溪边待了半个多小时才将全部的肉和内脏整理好,再把已经凝固了的牛血一起放入空间。
夕阳的余晖笼罩着大地,帐篷里的灯光透露着温馨舒适的氛围,一股浓浓的香味不时从帐篷里冒了出来。
“爹爹,娘亲,好香啊。”辰辰跑出来,直奔饭桌。
“洗手了没?”林月将轩轩放置在婴儿座椅上,笑骂道。
“洗了洗了。”辰辰爬上小板凳,眼睛直勾勾地盯着桌上的牛肉清汤火锅。
里面煮着各种牛杂,牛肉,牛血,桌子旁放着装满野菜和蘑菇的小簸箕。
待锅里的汤沸腾后,韩旭给辰辰盛了一碗,“尝尝爹爹的手艺。”
“谢谢爹爹。”辰辰双眼一亮,小手不停的用勺子翻着热和的肉汤。
轩轩吃的则是肉末粥,将牛肉放在搅拌机里打成肉末状,再加入米熬煮了约半个多小时,快出锅时,还加上了今天采的野菜,再熬了5分钟。
轩轩已经长了6个乳牙了,和哥哥一样,特别喜欢吃肉肉,无肉不欢,本来夫妻俩还担心太小了,对肠胃不好,没想到,轩轩倒是天赋异禀,从来没有闹过肚子。
轩轩嘴里不断嘀咕着,“吃,迟”,胖乎乎的小手已经蹦哒着伸向碗里了。
林月迅速将碗移了个位置,才避免了掉落地上的悲剧,“轩轩别急,等它凉一会儿,现在还有点烫。”
眼睛无奈的转向一旁正在吃着肉的辰辰,“辰辰也慢点吃,小心噎着了。”
辰辰将嘴里的肉咽了下去,再喝一口洒着葱花的肉汤,笑眯了眼,真幸福呀!