其实木莲豆腐的做法非常简单,就是将木莲子里边粘稠的汁液挤压进冷水里就好了。林离家中就有一口井,夏天的井水特别清凉,而且井水喝起来还有一点清甜,不过有苏岩这个孕夫还有林晓陌这个小家伙在,林离可不敢让那两人吃生水,只能先将井水煮开晾凉。
林离记忆中的木莲豆腐还加了一点牙膏作为凝固剂用,不过这个时代可没有牙膏存在。其实不加凝固剂的话,做出来的木莲豆腐会稀薄很多,但并不影响口感。不过颜清辉他们之前送了不少莲藕过来,用莲藕榨出来的藕粉也可以作为很好的凝固剂,而且藕粉本身也很好吃啊,杭城的藕粉就很出名,不过这也让林离将种莲藕的事情更加放在心上了。
苏岩带着林晓陌在井边的树底下乘凉,看着林离将一大盆开水放那里晾凉,然后又拿了一节洗净的莲藕放在一个大口的坛子里用木杵去捣,都很是奇怪,也不知道林离这是要做什么东西。林晓陌还伸着手要去抓那个木杵,林离一把抱起他,让他抓着那个木杵,林晓陌的手软软肉肉的,整个手掌摊开也就能勉强抓着那把小木杵。
“林大哥,你用那小石磨磨一下不是更快嘛?”苏岩看了看林离手中的东西问道。
“反正就是一小节,我们坐这儿边弄边说话也挺好的。”林离心中却是微囧,他还真忘了石磨的存在了。
“那林大哥你这个是要做什么?“苏岩不太理解林离怎么把好好的莲藕榨成汁了。
“给你做木莲豆腐,现在不是天热嘛,吃那个消暑啊。”林离边答边将木杵从林晓陌手中拿了回来,然后接着榨汁。
不过这一节的莲藕榨完汁后,林离就去了厨房用磨盘将已经洗干净的另外两节莲藕磨成汁液。苏岩看着林离进了厨房,偷偷地捂嘴笑了,林大哥肯定是忘了可以用磨盘这件事了,他不知道自己一紧张耳朵尖就会发红,还以为自己真没发现呢。
林离将榨出的莲藕汁液倒到一个大碗里,然后就放那边静置着。他自己则进了书房,想着日后的规划,若是陈清砚能多弄到些玉米的话,他那几亩开荒出来的田地就可以拿来种些玉米了,玉米比水稻要更好种植一些。番茄和茄子的话倒是不用多种,在自家院子里能种起来就不错了,他也没那个把握能种好,莲藕倒是可以种在水田,这样夏天都不用给鱼搭草棚子了,只是这样一来水稻的种植面积又要缩小一些了,或者就是只种晚稻?毕竟如果莲藕能种出来,他们家的糕糖铺子可以使用莲藕做许多东西,莲子可以用来做莲蓉,莲藕还可以做成藕粉来卖,夏天可以做木莲豆腐。
这边林离在书房里想着陈清砚从南庆国带回来的东西,那边苏岩和林晓陌却在树荫底下睡着了。林离一抬头就能看到窗外的两人,苏岩躺在躺椅上,肚子高高隆起,林晓陌则趴在他的膝盖上,从树荫中漏下的几缕阳光将两人的连打上了光阴,让人看得不是很真切。那把躺椅还是张子书打造的,他一做完就拿给林离看了,林离则根据后世的躺椅设计又稍微提了几个小建议,倒是把张子书乐得不行,说是林离以后家里的家具他都包了,还立刻打了一把躺椅送了过来。
林离将林晓陌抱回了他的小床上,又给苏岩拿了一床薄被盖上,苏岩似乎感觉到了什么,嘟囔了一声,却又睡了过去。大约半个多时辰的功夫,藕粉就沉淀下来了,林离将上层清液小心地倒掉,剩下来的就是藕粉了,只不过这藕粉还是湿的。那盆开水也已经差不多晾凉了,林离就用纱布将木莲子包起来浸到盆里挤压。林离采的木莲子挺多的,他又索性再打了一盆井水,这样做出来的木莲豆腐会更凉爽一点。做完后还得田老爹苏爹爹牛青颜清辉他们送去,这样一算下来,林离发现每个人能吃到的也就一小碗了。
等苏岩睡醒的时候,那两盆木莲豆腐都已经做好了,林离用木勺给他舀了一小碗,然后放上一点白糖,有洒上一点薄荷水。“你倒是赶得巧,尝尝看,味道怎么样?”林离将手中的小碗递给苏岩。
碗里的木莲豆腐是无色透明的,在夏日里看起来很是清爽,苏岩尝了一小口,甜甜的,还有薄荷那微带刺激的冰凉感,果然很是好吃。不过他心里明白自己肯定也就只能吃这么一小碗了,所以特地将吃的速度放慢了下来。
林离看他这样的动作,不由笑道:“没事,下回再做就是,颜兄带回来的莲藕还有不少呢。”不过这东西苏岩还好,林晓陌却有点难办了,他就怕这木莲豆腐太过滑,小孩子容易噎着。苏岩听了他这话后,就舀了一小块,细细的捣碎了,这才将小碗递给林晓陌。
小家伙已经眼馋很久了,他都以为两个大人要把他给忘记了,这会儿苏岩把小碗递给他的时候,小家伙竟然没有马上接过碗,而是先亲了苏岩一口,看的林离都嫉妒了,他也把脸凑到林晓陌面前道:“这可是爹爹做的,晓陌是不是也该亲爹爹一口呢。”林晓陌抱着碗,歪头想了想,也在林离的脸上“吧唧”亲了一下。
林离和苏岩又将木莲豆腐装到了碗里送去牛青田老爹他们家里,牛青不在家,他夫郎跟林离道了谢接下了东西,就准备放起来,牛青家的两个孩子盯着碗里的木莲豆腐眼睛一错不错的。林离看看两个孩子的表情,笑道:“牛大哥那边,我等会儿去地里的时候一到送过去,这一份李大哥和孩子们先尝尝好了。”李念笑着应了,两个孩子低低的欢呼了一声。
然后李念看着苏岩的肚子笑道:“岩哥儿这肚子得有六七个月了吧,再过两三个月晓陌也有弟弟了。”林晓陌听到有人提他的名字,抬头看了过来,待听到“弟弟”两字时,小家伙还伸着手想要摸苏岩的肚子,一看这动作就知道很是熟练了。
跟李念告了别后,林离一家子又去了另外几家将东西送过去。到了颜清辉家的时候,颜清辉正躺在躺椅上,衣衫也很是凌乱,领口大大的敞着,陈清砚坐在一边满脸无奈的给他打扇子。见到林离一家子过来,颜清辉才稍稍整了整衣服,刚跟两人打完招呼就冲着林晓陌招手去了。
“你们怎么来了?”颜清辉抱着林晓陌问道。
“做了些吃食,就给你们也送了一些过来。”林离将手中的食盒在他面前晃了晃。
“其实,你们不来,我们可能也要去你那边。”颜清辉竟然没有先去看食盒里的东西,反倒是说了这么一句话。
“嗯,没事,一会儿一起过去不就好了。”林离随口答道。
“我们家的厨房要重修了,所以这阵子可能得麻烦你们了。”颜清辉说这话的时候眼神微微有点飘忽。
“你们家的厨房不是刚修建过吗?”苏岩很是不解。
“烧了。”颜清辉从牙缝里挤出了两个字。
“烧了?”这下两个人都惊住了,颜清辉家里请的厨子据说很不错啊,怎么可能把厨房给烧了。
“是我想做点东西,所以不小心烧了厨房。”陈清砚解释道。
林离和苏岩看看陈清砚又看看颜清辉,眼神里都流露出质疑,怎么感觉这事更像是颜清辉做出来的呢?颜清辉瞪了陈清砚一眼,他就知道是这样。
“没事,那这阵子你们就到我家吃饭吧,横竖就是多添两双筷子。”苏岩连忙应下来,这两人帮了他们不少忙,他们的事自己和林大哥又帮不上什么,也就只能做做饭菜了。
颜清辉对这木莲豆腐很是赞赏,不过他觉得这要是能放点冰就更好了,如果再在上面加点其他东西应该也很好吃。林离却是想到他们的花型糖因为加入花汁做出来的颜色很是漂亮,这木莲豆腐也可以这样做啊,至于加冰什么的就不用了,一个是冰太难得,另一点则是他们糕糖铺子的主要购买力都是哥儿,太凉的东西他们也吃不了。
第二天,林离就带着藕粉和木莲子进了县城,他不放心苏岩又特地请苏小爹过来帮忙照看,苏河听说林离要去县城,非要跟着一起去,他已经有很长时间没见过杨景了。苏小爹本来说现在地里的活还有不少呢,不过苏小弟软磨硬泡了一番,林离也说就半天的功夫,也不差这一时半刻的,苏小爹这才同意了。
出发后,苏河裂开的嘴就没合上,林离看了一眼这个傻小子也不再理他了,因为现在晚稻已经插完秧了,所以地里的活没有前两个月多,林离才会出面帮他说上一句好话的,要是搁上个月,他是绝不会帮这个傻小子的。
作者有话要说:早上被老师叫去改论文了,所以发晚了= =
有点短小= =