刘海棠就道:“都是养生的药丸,养精补肾,补气补血的滋养药丸,还有一些药膏、”她说着拿了个紫草膏,“有蚊虫叮咬或是哪里痒,都能涂抹。”
“这些都是好东西啊,”食客细细问着,走的时候又带了两瓶药丸和一瓶膏药走。
崔氏数着钱,低声道:“难怪你要把结账的柜台放在药柜这里,原来是这个意思。”来结账的人捎带着就买两瓶养生的药。
“结账在这边,”刘海棠招呼着,余光一扫看到崔青树正在抹桌子,她笑着过去,拿了抹布,“这事让江头做就好了,你就在柜台里结帐就好了。”
崔青树看着空了手,“没事,这活不累的。”说着,去招呼外面排队的人进来,“有空位了,快请进来坐。”
刘海棠扬眉若有所思的看着崔青树。
忙了一个中午,一直到未时客人才走,大家忙着将铺子里收拾干净,一个个累瘫了趴在椅子上,刘海棠在外面挂上午休的牌子就将门关上,“我们吃午饭。”
大半天都没吃东西,大家其实都饿了。
“我去端菜来,”庄子和江头将饭菜端上来,大家分了两桌坐下来,刘海棠问崔氏,“娘,中午一共卖了多少出去?”
崔氏笑着,道:“一共卖了四十二套餐,外加十二瓶药。”一共有两千九百文钱,近三两
银子。
铺子一天的租金折算下来一天一百文不到,加上工钱以及食材、药材所有的成本,刘海棠粗略估算了一下一共在一千一百左右。
这样算下来,今天的纯利润在一千八百文钱左右。
“明天价格就回来了。”喜香道:“钱会更多。”
刘海棠笑着道:“钱估计也还这样,明天虽说不优惠了,可是人不会像今天这么多。”
“已经很多了,”叶婶子听着咋舌,一天就是一千多文钱,她想都不敢想。
刘海棠还算满意,开门做生意图的就是细水长流,三年内能将投的钱都挣回来就算不错的了,“战绩很不错,我们再接再厉,养生堂会越来越好。”
“一定。”大家碰杯,吃过饭大家就在铺子里休息,刘海棠和崔青树道:“你和同窗回去吧,今天辛苦你们了,晚上肯定不忙,你们不用留在这里,回去看书,也没几天要考试了,可不能为了我这事耽误了你们看书。”
“好,那我们就先回去了,”崔青树道:“你有事就去找我们。”
刘海棠点头,包了饭菜又另外提了两个食盒,“这一包装着虎皮猪蹄和山楂冻,另外两个食盒就给你们先生。”
“好。”崔青树和两个同窗提着包袱回去了。
下午要炖的肉送来了,叶婶收拾着羊肉,问道:“东家
,这羊肉是炖汤还是红烧,咱们明天的菜单是什么?”她翻着菜,不知道这些东西怎么搭配。
“当归羊肉,鹌鹑蛋红烧肉,木耳拌萝卜丝,人参鸡汤和山楂冻。”刘海棠喊喜香,“取当当归和人参来。”
喜香应着。
大家开始收拾菜,周婶问道:“东家,中午的菜还有十几份,怎么办?”
“我挂着个牌子,晚上不堂食,但可外卖。”刘海棠道:“这样剩菜就解决了。等天气的热的时候我们早饭不供应,当天做当天的菜。”
大家应着,又各自忙活起来。
饭菜飘香,到了晚饭的点,中午许多不在家或是没吃到的食客纷纷过来,一听不堂食只外卖的时候,又赶回家拿碗碟篮子来,装着菜回家去。
“你家今天大方啊,居然在馆子里买吃的。”
“是啊,虽说比别的馆子便宜,可一顿那也要六七十文,够一家人三四天的伙食了,你们也真是舍得。”
“家里来客人了,正好买了回家请客喝酒,又是养生的,吃了对身体好,一举几得。”
大家讨论着,眼见着养生堂门口的人越来越多,来的早的提着菜回家去了,来的迟的就空手而归,遗憾的念着明天要早点来。
天色渐渐暗下来,街上的铺子关了门,隔了一条街的天香楼依旧灯火通明,大堂内喝
酒划拳声热闹非常,但相比较平时而言,今天的生意着实冷清了很多。
“听说了吗,街角开了个养生堂,一天只卖两菜一汤,中午我家兄弟去吃过,回来一直念念不忘说好吃。”
“听说了,价钱还便宜,一顿饭统一价七十九文钱。”
“你们说了没用,今天我去了,但人家没卖给我,说我太胖了,让我明天再去。”
几个凑在一起吃饭的朋友都笑了起来,又满脸好奇,“有钱也不卖?”
“不卖,说我胖了不适合吃今天供应的菜,我气不过就走了,明天再去,非要尝尝他们菜,难不成是瑶池贡品。”
大家讨论,定了明天中午一起养生堂吃饭的事。
“掌柜,养生堂的生意也太好了点,您看要不要做点手脚?”天香楼在县城和西北开了好几家店,这家店的掌柜是东家亲手培养的,安定县两家铺子都归他打理,他在县里也是有头有脸的人物,几任县太爷来任上,都暗中给他递过帖子。
“不着急,开张三天热,”邵正今年五十有六,人生的瘦高,眼睛透着精明,“时间长了,大家新鲜期过了就不会有人去了。”
那种小铺子到底上不了台面,请人吃饭就是要吃出面子来,在牛头镇只有天香楼有这个门面。
“是,小的明天再去盯着点。”伙计道。
第二天伙计跟着去看,人还是跟昨天一样,热热闹闹的在门口排着队,他数了数,一共翻了四十次桌,估计按照他们的套餐,应该卖了四十五份左右。
七十九文一份,一天赚的也不算少了,毕竟门面小。
伙计回去告诉了邵正,第三天依旧来盯着,果然,第三天就比前两天人少了不少,他哈哈笑了起来,道:“就是,有钱人不想来这种馆子,没钱人也不可能天天舍得花这么多钱吃饭。”
伙计高兴的回去了,第四天中午的时候才想起来过来看看,一到门口顿时弄不明白了,就见门口人更多了,他一脸稀奇的走过去,看到门口挂着的牌子上,写道:“一天堂食限五十份,晚上外卖二十份。”
“还限量?”伙计简直不敢置信,蹬蹬跑回去告诉邵正,“……掌柜,您说她这限量卖不说,还这种人不能吃,那种人不能卖,这简直就是故弄玄虚。”
“这小姑娘好手段,”邵正从来没有想到这一点,“这样一来,就激起了牛头镇人的兴趣了,你且等着吧,再过几天牛尾镇和县里都会有人来抢这每天的五十分堂食和二十份外卖。”
“那怎么办。”小厮看着堂内越来越少的客人,“掌柜,咱们天香楼总不能被他们这么挤兑吧。”
邵正拂开小厮没有说话去接待来吃饭的朋友。