韩之君感受到了贺长安对自己的用心:“多谢贺兄提醒。”
贺长安把沈乔拉到一旁,压低声音对沈乔说:
“那晚的事,对任何人都别说。”
沈乔点头,她看见了衙役上门抓人。
她也不想牵扯到朱铁匠的事情中。
贺长安接着说:“这几日我要准备府试,你们在家小心些,若遇上麻烦,便来书院找我。”
沈乔说:“好的。”
韩之君和贺长安走后,贺母担忧的问沈乔:
“我们店铺的生意要停上一日?”
沈乔想了想,她到时候肯定没时间再去准备店铺的生意。
“有大弟在,他已经可以独当一面了。”
贺母看了一眼贺长明:“长明,你可以吗?”
贺长明想了想,自信的说:“嫂子已经把每天需要放的调料准备好了,我可以把菜做出来。”
这段时间沈乔有意无意的,培养他独立做菜了。
既然大弟可以应付,沈乔就把店铺的事交给大弟:
“从明天开始,大弟就一个人做生意,我有时间的话,可以帮你。”
贺长明一脸激动的说:“好的,二嫂,我一定会干好的。”
沈乔点头,这三道菜她没有做过,她需要很多的时间去准备。
贺长明能独立做菜,是最好不过了。
次日。
韩之君就告诉沈乔,食材准备好了。
沈乔便去了珍馐阁的后厨,这几日她都要在这里把三道茶试出来。
刘大成瞧见沈乔,非常的热情:
“沈大厨,你来了。”
沈乔笑了笑:“刘大厨,我只是一介妇人,算不上大厨,你过奖了。”
刘大成恭维的说:“沈大厨,你的厨艺比我强太多,大厨的称呼,你当得起。”
沈乔也不与他再讨论称呼的问题。
三天以后,她也就离开了,怎么称呼她,并不重要。
刘大成好奇的问道:
“沈大厨,不知你准备做什么菜?”
沈乔说出自己想要做的菜:“我准备做开水白菜、鸡豆花、佛跳墙、这三道菜。”
这三道菜,看似普通,但可都是现代国宴中的菜。
刘大成没听说过这三道菜,他很好奇,白菜有什么好吃的。
“沈大厨,我帮你打杂吧?”
沈乔看了他一眼,点头同意了。
她知道刘大成不是真的打杂,而是想学这三道菜。
只是三道菜而已,她没有放在心上。
在空间的二楼放着好多本食谱。
刘大成试探的说:“沈大厨,我可以帮你做些什么?”
沈乔想了想,把要让刘大成做的事安排下去:
“明天一早,帮我把鸡胸肉、鸭胸肉和猪里脊的筋膜去除后,全部分别打成肉糜,鸡胸脯肉的肉糜多一些,后面的菜要用。”
刘大成说::“好。”
沈乔交代完后,便开始着手处理其他的配菜。
刘大成在一旁帮着沈乔打杂。
开水白菜这道菜,高汤是这道菜的灵魂。
沈乔把猪肘、老母鸡、老母鸭、火腿等食材开始炖煮。
小火慢炖,最好的炖一天的时间。
等高汤炖好,才能开始做开水白菜这道菜。
沈乔找来一口大瓦罐,把老鸡处理干净后,切成大块。
鸡胸脯她卸下来,给刘大成处理。
老鸡也需要炖煮很长时间。
第三道菜佛跳墙也是需要炖煮高汤的。
鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨开始制作高汤。
高汤最起码需要炖煮三个时辰,才能放入其他的时辰。
沈乔把海参、鲍鱼、鱼肚、蹄筋全部用水泡起来备用。
把鸽子蛋煮熟。
瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软备用。
处理好所有的食材后,沈乔把三锅高汤的浮沫去除。
“刘大厨,我先回去了,这里两锅汤炖煮一晚上,最后一锅汤,炖煮三个时辰后,便把火撤掉,焖在里面就好了,明日我再来处理。”
刘大成问道:“明日一早便要打好鸡肉糜吗?”
沈乔点头:“是的,辛苦了。”
刘大成咧着嘴笑道:“沈大厨放心,明日一早我肯定处理好。”
沈乔点头,便离开了珍馐阁。
回去的路上,她感觉后面好像有人跟着她。
等她一回头,又没发现有人跟着她。
沈乔继续往回家的路上走,被人跟踪的感觉又来了。
她敢肯定有人跟着她。
身后的脚步越来越近,沈乔心里直犯嘀咕。
她想要跑,还没等她跑起来,她的脑袋被一记闷棍给击中。
沈乔晕了过去,一个麻布袋便蒙住了她的脑袋,把沈乔抬走了。
而这边的贺母,见沈乔迟迟没回来。
便让贺长明去珍馐阁找沈乔。
结果贺长明去了珍馐阁后,刘大成告诉贺长明,沈乔早就回去了。
“别急,沈大厨也许是去别的地方了。”
贺长明担忧的说:“天都黑了,我二嫂不可能乱走的。”
刘大成也觉得事情好像不对,他对贺长明说:
“我这就让人出去找,你别急。”
刘大成让珍馐阁的人和贺长明一起去找沈乔。
为了以防万一,刘大成跑到韩府找韩之君。
韩之君得知沈乔失踪,马上带着人手便出去找了。
一群人找了好久,也没找到沈乔。
韩之君把贺长安也叫了出来。
贺长安得知沈乔失踪的事,脸色沉得吓人。
“三弟,你先回去等着,若沈乔回来,你马上来通知我们,先不要把这件事告诉娘,就说沈乔还在珍馐阁做菜,晚些回去。”
贺长明眼眶红红的点头:
“二哥,你一定要找到二嫂,我先回去了。”
贺长安挥手让他赶紧回去,别让娘担心。
贺长明走后,韩之君站在一旁不知道说什么好。
贺长安顺着沈乔回去的路线,慢慢的走着。
走到了一个无人的巷口的时候。
贺长安蹲下身子,捡起了一个木簪。
正是沈乔头上经常用的发簪。
发簪是沈乔插在头上的,不可能会掉。
如今落在这里,只有一个可能性,沈乔出事了。
想到这个可能,贺长安紧紧的握住沈乔的发簪。
他在猜想,是不是自己拖累了她。
矿难的事情,牵扯到了沈乔,沈乔才会出事。
韩之君见这么找下去,也不是个事,他对贺长安说:
“我去找人帮忙。”
贺长安问道:“你去找谁帮忙?”
韩之君缓缓的说:“云归镇上,最大的势力,便是白府,若白府出面,一定能找到沈乔,可我们韩家和白府的关系一般,我没把握,白府能看在韩府的面子帮忙,只能试一试。”
贺长安对韩之君说:“去试一试,总比无头苍蝇的好。”
韩之君对贺长安说:“走,去白府。”