陈掌柜找上门这件事，很快被沈乔抛之脑后。
但是陈掌柜的到来，也给沈乔提了个醒。
她把外面的菜单改了一下，重新把卤煮猪下水给写了上去。
炸鸡、卤鸡、每人限买两只，每日只卖一百只鸡。
贺长明不解的看向沈乔：“二嫂，为何还要限制他们买多少呢，我们为何不多做一些。”
沈乔把陈掌柜想要把她的菜全买下的事告诉了贺长明。
“限制客人购买的数量，是为了避免有人大量的买走，而一百只鸡的限量，是为了让买不到的人，更加的想要买，若不控制数量，大家吃几天就会腻了。”
贺长明说：“原来是这样。”
次日。
当沈乔打开门的时候，发现已经有很多人排队等着买了。
“掌柜的，我要一只鸡和一份卤煮。”
“掌柜的，我要两只炸鸡。”
“我要一只炸鸡。”
……
沈乔见他们都非常着急，她安抚道：“大家别急，一个一个来，都有。”
贺长明把脸蒙起来，开始炸鸡。
他一次最多可以炸三只鸡。
沈乔和贺母忙着打包，三人忙得不可开交。
陈掌柜站在街角的位置。
看着沈乔的生意红火得很，他非常的嫉妒。
千味楼每天都不到十桌的客人。
他还要付伙计们的工钱，根本就是入不敷出。
原本也没有把这个小小的炊烟铺放在眼里。
可到千味楼的客人很多次提及炊烟铺。
他上了心，便来查看一下，没想到他见到了贺长明和沈乔。
贺长明以前收来的野味都是卖给他的。
原本以为山野村夫，做不成什么好吃的菜。
猪下水这种东西，都不配出现在他的千味楼。
可他看见了千味楼的老主顾们吃着猪下水，一脸满足。
他便派人把沈乔做的菜全部买了一份回来。
五十文不到的价钱，他买了四个菜，还有糙米饼和馒头。
怀着怀疑的态度，他尝了沈乔做的菜，味道真是出乎意料的好。
陈掌柜这才意识到，要不了多久。
他千味楼的生意会更加的惨淡。
沈乔做的菜，实在是好吃，不贵。
为了给沈乔添堵，他派人去把猪下水用高价给买了回来。
可第二日，沈乔就开始卖炸鸡和卤鸡了。
他又去买了炸鸡和卤鸡回来尝。
味道好吃得让人欲罢不能。
陈掌柜明白，要解决沈乔，千味楼的生意才能好起来。
“掌柜的，我们准备好了。”
陈掌柜的手下说。
看了一眼炊烟铺的方向，陈掌柜说：“别露马脚，小心些。”
“是。”
手下回答道。
沈乔正在给客人打包菜。
突然，一个男子把他刚买的炸鸡丢到沈乔的面前。
“黑店，退钱。”
所有人的目光聚集在此人的身上。
沈乔脸色沉了下来，她问道：
“客官，你这是何意？”
男子气愤的说：“你们家的炸鸡里面有蟑螂。”
此话一出，大家纷纷有些不想买炸鸡了。
沈乔听见这句话，明白眼前的男子是来砸场子的。
她拿出两根竹签，开始扒拉炸鸡。
炸鸡最上面放着两只蟑螂。
沈乔把蟑螂夹了出来。
“大家快看，我可没有说谎，真的有蟑螂，太恶心了。”
沈乔看了一眼男子：“这蟑螂是你后面放进去的。”
男子气呼呼的说：“你们家的菜不干净，还诬赖好人，你们真是丧良心。”
沈乔不急不忙的拿起蟑螂说：
“炸鸡放入高温的油中，若是有蟑螂的话，蟑螂应该被油炸酥了，可这只蟑螂十分的有弹性，根本就不像是被油炸过的样子。”
众人听了沈乔的话，觉得有道理。
男子狡辩道：“可能你刚才在打包的时候，掉进去的。”
沈乔打量了一番手中的蟑螂：
“若是刚才打包的时候掉进去的，那就更不可能了，我的炸鸡都是有调料的，这只蟑螂一点调料都没沾上，如此干净，请问它是如何在如此多的调料里面独善其身的呢？”
男子见状，仍是一口咬定，蟑螂就是炸鸡里面的。
沈乔见这男子不依不饶，她说：
“既然如此，我们报官，相信官老爷会给我一个公道的。”
男子急了：“这么点小事，官老爷才不会理你。”
沈乔沉声说：“官老爷德高望重，受人爱戴，他定会受理我这个案子的。”
男子眼珠子开始转动：
“算了，算了，算我倒霉，炸鸡我不要了，把炸鸡的银子退给我，这件事就算了。”
沈乔喊住他：“站住！你败坏我家店铺的名声，这件事可就要去公堂上辩驳一下了。”
男子骂道：“疯婆子，懒得和你一般见识。”
沈乔朝着贺长明使了一个眼神，贺长明马上朝那名男子靠近。
男子见势不对，他不敢见官，扒开人群，跑走了。
沈乔看着男子逃跑的背影冷笑。
她刚才看见了陈掌柜站在后面街角的位置。
看来这一切应该是陈掌柜使的手段了。
男子的逃跑，揭露了这只蟑螂的真相。
大家纷纷鄙夷男子的行为，他们差点就被骗了。
沈乔他们炸鸡，可是当着所有人面炸的，不可能会出现两只蟑螂。
回过神的客人，纷纷鄙夷男子的所作所为。
沈乔接着做买卖，蟑螂这件事不足以动摇她的根本。
只是觉得用这种手段，有点不入流而已。
如同沈乔所料的那般，炸鸡和卤鸡都买空了。
卤煮还是和以前一样的好卖。
爆炒鸡杂也卖干净了。
一个时辰后，她的菜全部卖完了，沈乔收摊准备明日的菜。
贺母和贺长明在房里数银子，今天赚的银子比以往都要多。
数完银子后，他们把银子交给了沈乔。
沈乔把银钱收好，她准备上街逛逛。
贺依依听见沈乔要上街，便求沈乔带着她一起。
沈乔欣然同意，两人背着背篓出门了。
现在手里有银钱了，沈乔决定再买些棉布回去，让贺母再做几身中衣。
再买些棉花回去，棉衣棉裤贺母都会做。
能省下不少银钱。
沈乔来到东升祥布庄，陈夫人见到沈乔，满脸的笑意：
“贺家娘子，来买布啊？”
沈乔笑着说：“是的，陈夫人，我想买三匹棉布，再买个三十斤棉花，你给我送到我家。”
陈夫人应承下来：“好，马上让人给你送去。”