“丫头，给你出五百两真的不少了。”金掌柜还想再争取一下，他做了这么多年的酒楼管事，一吃就知道能不能赚钱，要是这方子让他得了，肯定能在自家主子面前长脸。
“金掌柜，取笔墨纸砚。”男人没有多余的话，盯着王飞夏看了一会儿，说道。
“这个契约我亲自写，银子一月一结。”男人摊开纸后，提笔，先说了一句后，才开始写。
金掌柜觉得这样给的太多了，心里急呀，但是自家主子愿意，自己也没法。
男人写完后给金掌柜使了一个眼神，金掌柜就将墨迹还没有干透的纸拿到王飞夏面前，金掌柜以为王飞夏是不认识字的，只是装模作样看了一番，又递给刘双双看。
刘双双看完后朝王飞夏点点头。
“公子写的没有问题，不过既然是契约我希望是一式三份，我和公子各一份，另外一份送到衙门备案，对我们双方都是一份保障。”王飞夏说道。
男人没有想到王飞夏能这么说，倒是个做事周全的，这样合作也更放心下来。
“姑娘既然识字那就跟金掌柜一人抄一份吧。”男人抬起眼眸说道。
“公子见谅，我只是认字，不会写字。”王飞夏有些不好意思的说道。
男人也没有为难，便让金掌柜一人抄了两份，双方签字按手印。
男人接过契约看到王飞夏签的名字，不由蹙眉，还真是不会写字，这字写的不忍直视。
王飞夏接过自己的那一份，看了一下才知道男人的名字－－萧知寒，是个好名字，知寒，当庭始觉春风贵，带雨方知国色寒。
“金掌柜，这份送到衙门去备案。”萧知寒吩咐道，又对王飞夏说道，“不知道飞夏姑娘什么时候可以把配方给我们。”
“我这一手字也上不得台面，不知公子这边能不能找到可信之人将我口述的方法记录下来？”王飞夏直接问道。
这一时半会儿还真的找不到合适的人，便看向还没有离开的金掌柜，“天明。”对着屋外的方向喊了一声。
门口守着的的一个男人走进来，“主子。”
“你把那个契约送到县衙去备案。”
叫天明的男人接过金掌柜手里的契约就出了房间。
自己起身走到一旁的茶桌坐下，金掌柜已经明白自家主子的意思，去书桌前坐下。
王飞夏见金掌柜准备好，便开口报着香料名称，不过这次是每样香料需要多少都给说了出来。
“八角六钱、小茴香八钱、桂皮五钱……”
又把卤汁需要的高汤熬制方法详细说出来后，“金掌柜，猪下水、猪头肉这些都清洗处理去味的方式我也一并说出来。”
王飞夏从猪下水去味到猪头肉剔骨，全部细细说来。
金掌柜在写完卤料配方后就觉得这个合作方式确实是划算的，有利益挂钩，也不怕王飞夏又技术保留。
最后王飞夏便给了拌料的配方，辣椒油的制作，姜蒜的处理，都详细的说出来。
金掌柜已经写了满满三大页纸，等到王飞夏说完，金掌柜落笔后擦擦额头上的汗。
“金掌柜，这些日子我每天都会进城，如果你这边有什么问题就让人到菜市场的郭大娘那边给我留话，要是有不会操作的，也可以让我过来教。”
合作分成可就是自己的生意，自己自然要上心些，王飞夏说道。
“郭大娘？你们还跟郭大娘认识，难道她近日卖的菌子就是你们送过去的。”金掌柜问道，他来永安县就发现这里的百味轩还在卖菌子，昨日就询问过，所以知道是郭大娘那边买过来的，也不知道怎么的就联想到了王飞夏他们身上。
“是的，郭大娘卖的菌子和笋片都是我们家送过去的。”王飞夏说道。
“那个菌子很是鲜美，不过笋子味苦，能卖出去？”萧知寒昨天中午就吃了牛肝菌，笋子他知道苦，就是寻常人家也没有人会吃。
“笋子我们处理过，一点苦味都没有，反而保留了笋子的鲜香和脆爽。”王飞夏坦然说道。
“金掌柜，今天中午加个笋子。”萧知寒好奇心被勾起。
金掌柜应下后将自己面前墨迹干透的三张纸递给萧知寒。
“今天三位就留在这边吃饭，尝尝百味轩的味道。”萧知寒接过纸，又说了一句。
王飞夏倒是愿意，刘双双和王景恒有些受宠若惊，但是想着王宝念和王青竹在家，怕两个孩子没有饭吃，心里有些担忧。
王飞夏没有客气，答应下来，她也想知道开了这么多分店的百味轩的吃食味道怎么样。
又给刘双双和王景恒递了一个放心的表情，毕竟大哥王青山在家，他肯定能把两个小的照顾好。
因为一上午都在百味轩交谈，开始没有觉得，现在说起午饭才注意到窗外的天色，正是吃午饭的时间，没一会儿，金掌柜就走进来喊去隔壁吃饭。
三人跟在萧知寒的身后一同去了隔壁包厢，圆形雕花实木桌上摆了十二个菜，看着精致的摆盘，房间里面弥漫着菜香，心想，怪不得别人能开这么多分点，做的吃食还真的是色香味俱全。
几人落坐，王景恒和刘双双都显得很局促，王飞夏倒是大大方方的，这一切萧知寒都看在眼里，心想着，这个丫头一点都不像个村姑，跟见过不少世面一样，收下好奇心，萧知寒动筷后，王飞夏他们也动筷子。
王景恒和刘双双有些拘束，夹菜都只夹自己面前的一个菜，王飞夏倒是把每个菜都夹来尝尝，遇到好吃的就给王景恒和刘双双也夹一些到碗里。
“主子，笋子今日没有买到，明天让采买的早些去买。”金掌柜看萧知寒没有吃多少，说道。
他哪里知道，萧知寒只是觉得从未见过吃饭如此有意思的人，等王飞夏把菜都吃了个遍，萧知寒问道，“飞夏姑娘觉这些菜怎么样？”
这是能说的吗？王飞夏心想，“这……”