王飞夏第一次见到郭大娘和高大勇就感受到了,两人一见对方就笑,郭大娘大大咧咧的性子在高大勇面也有娇羞的一面。
“小花,你们过来了,丫头,我怕一个猪蹄你们不够吃,就给你们留了四个猪蹄。”高大勇那边结完账转身从身后的架子上面取四根猪蹄出来。
“当家的,你尝尝飞夏他们做的这个叫烧腊的。”郭大娘将烧腊递到高大勇面前,高大勇用手指夹了一块放进嘴里。
一块吃完,立马又拿了一块,连着吃了好几块才停下来。
“当家的,这叫烧腊的是不是很好吃?”郭大娘期待的看着高大勇,见高大勇点头 ,继续说道,“今天的猪头卖出去没有,没有卖出去就留着我们自家吃,我给飞夏说好了她拿回去给我们做成烧腊,明天再给我们带过来。”
“会不会麻烦他们?”高大勇说了一句。
“我们给他们付点加工钱嘛,肯定不能亏了飞夏他们。”郭大娘立马说道,说完又多说了两句。
“郭大伯,这四只猪蹄我们都要,那个猪下水也称一下。”王飞夏见两人话说得差不多了才开口。
“行,猪下水我给你称一下。刚刚小花说给你们一个猪头,帮忙带回去烧腊,我们俩商量了一下,不能让你们白干,你们做好了我们给你们十文钱一斤的加工费。”高大勇一边干着活,一边说道。
“这太多了,高大伯,大娘。”王飞夏也没有想过他们要这么算,这样算下来一个十几斤的猪头,他们做成烧腊送过来可以赚一百多文。
“就听你大伯的,我们两个刚刚都商量了,这样比我们去酒楼点菜吃可以划算多了。”郭大娘说得倒是实话,而且这烧腊,酒楼里面还点不到。
“那就谢谢大伯、大娘。”王飞夏也没有再客气。
猪蹄四只四十文,猪下水二十一斤,六十三文,高大勇一起收他们八十文。猪下水和猪头刚好放在箩筐里面,一边放一样,四个猪蹄跟猪头放在一起,挑着就好走。
“对了,丫头,明天还要那么多笋,那笋片虽然卖的慢些,但是有人问,让他们尝一下,基本都会买。”郭大娘想到什么,在王飞夏他们离开时又说了一句。
“好勒,大娘。”王飞夏挥手跟郭大娘告别。
两人见时间早,也没有拿多多东西,就一路走回去。
“二姐姐,你可算回来了,今天狗子哥给我们带了好吃的过来。”王飞夏一进院子,王宝念就开心的说道。
“什么好吃的?”王飞夏问道。
“你是不是连甜水子都忘了。”王宝念说了一句,直接从屋子里拿了一根出来给王飞夏看。
这一看王飞夏认出来了,还真的是甜水子,而且跟现代自己小时候吃过的一样,王飞夏看到甜水子就高兴起来,这可是童年里难得的零食。
甜水子长得像高粱一样,不过比高粱高很多,顶上也有穗,那穗就是种子,这种东西很少有人家会种,基本上都是野生的。
“狗子去哪里弄的?”王飞夏激动的问道,想着搞点种子,以后可以在周围找一块荒地种一些,家里也可以吃。
“狗子哥说下午过来带我和青竹去掰。”王宝念说道。
“好,上面那个穗也带回来,我们试试能不能种出来,要是能种出来,以后村里的孩子都能过来吃。”王飞夏说道。
“那我们岂不是有吃不完的甜水子了。”王宝念夸张的说道。
“对对对,那现在是不是可以来给二姐姐打下手?”王飞夏刮刮王宝念的鼻头说道。
说完,便将背篓里面的书和纸拿到房间放好,等着吃饭的时候,一家人都在再拿出来。
王飞夏把东西放好挽着衣袖往外走,“宝念,我今天教你洗猪下水。”
“这猪下水真的太臭了。”王宝念有些嫌弃的说道。
“现在臭,等会儿吃的时候可是香的很。”王飞夏说着就把猪肝割、猪心、猪肚取下来,放到盆里,肥肠王飞夏仔细看了一下才一起放到盆子里面。
“二姐姐,要往盆子里面加水吗?”王宝念问道。
“不用加水,我们要先去味,然后再清洗干净。”王飞夏说完就直接去厨房的灶烘里面端了一撮箕柴灰出来。
“二姐姐,你把灰端出来干嘛?”王宝念不明白王飞夏在干什么。
“这个灰要很细的才行,里面那种小块的碳不能要,不然搓的时候,容易把内脏划破。”说着就在屋檐下拿过一个簸箕将柴火灰倒进去筛一遍,才把过筛后的柴火灰直接倒进装着猪下水的盆子里。
“二姐姐!!你干嘛?”王飞夏的动作把王宝念吓了一跳。
“怎么了?”刘双双和王青山从屋子里走出来问道。
“我用柴火灰清洗猪下水,吓着宝念了。”王飞夏有些无奈的说道。
“这还能清洗干净?”王青山带着不确定的问道。
“当然可以呀,我这就洗给你们看,很快啊,这猪下水就一点异味都没有了。”王飞夏说着就开始将肥肠这些揉搓起来。
刘双双他们都不自觉的围了过来,全部都看着王飞夏。
“这样搓一遍,肥肠要翻过来再搓一遍,这样搓里面的油也不会掉,吃起来口感更好。”王飞夏一边搓一边说。
很快就全部内脏都搓完,将内脏放到另外一个盆里面清洗,拿出来的时候已经没有什么味道了,王宝念急忙去舀水,王青山将已经变成一坨一坨的柴火灰端去倒到院子外面沃肥的地方去。
“大哥,你快来看,这肥肠洗得白白净净,二姐姐真的好厉害。”王宝念看到王青山拿着盆回来,立马对王青山说道。
刘双双也很吃惊,没有想到臭烘烘等猪下水只需要用柴火灰就能洗得干干净净。
“娘,猪肝太多了,我们中午切一半出来炒着吃吧,剩下的跟那个猪头一起卤了。”王飞夏说道。
王青山回来就立马去找刘双双,把今天赚到的钱交给刘双双,哪里花了多少,赚了多少,他都记得,也就给刘双双说了郭大娘让帮忙卤猪头肉的事情。