五颜六色的水晶钵仔糕十分捉人眼球，但是做法也格外简单，材料只需要粘米粉、木薯淀粉和糖即可，成本极其低的一道甜点。
钵仔糕有不同的款式，除了水晶钵仔糕还有钵仔糕是乳白色的，里头满满都是米香味。
粘米粉和木薯淀粉六比一的比例，加入同等的清水混合搅拌，直到粉糊变得十分细腻粘稠。
锅中倒入清水和白砂糖，大火不停搅拌使得糖溶解，沸腾后糖水就做好了。
一手拿着装沸腾的糖水碗，慢慢的一点点倒入粉糊中，右手不停搅拌不要停止直到完全混匀，变成细腻的水状，过筛一遍。
另起锅烧一锅沸水，放上蒸笼，粉糊盛入扁圆的小碗，装七八分满，煮熟的钵仔糕散发着浓郁的米香味，中间会有个小小的凹进去的圆形窝儿，乳白可爱，吃起来有米糕的香味，但是口感软糯香弹。
水晶钵仔糕的做法另外有点区别，透明的水晶钵仔糕能够清晰地看清里头的小料，加上各种花酱还有其他小料都是十分不戳的。
清水和白糖熬制成沸腾糖水这一步不变。
水晶钵仔糕的粉浆这是用木薯粉和澄粉，加清水搅拌到细
腻无颗粒，过筛，糖水韩漫挤入粉浆也不变，一定要边加入边搅拌。
沸水上蒸笼，小碗里倒上粉浆后，每个口味加入不同的食材，大火蒸煮一刻钟左右即可。
沐苏苏提前一天让人做好的小碗数额刚好够两大笼，等一笼的钵仔糕冷却，沿着周边轻轻一刮完美脱模。
除了钵仔糕，水晶凉粉有是夏日的高颜值甜品。
蜜桃水晶冰面是之前做过的一道粉粉嫩嫩包含少女心的甜蜜小食，还有水蓝色犹如天空般纯净蓝地理智水晶冰面，魅惑紫般高级的葡萄水晶冰面，嫩绿色放入碧湖一般的青提乌龙水晶面，俱是之前风靡京城的美食。
“天呐，这也太美了。”
厨房里的汉子们看得眼睛都直了，完全不知道原来食物也能有这么美的色泽，就连惊呼声都是压得极低的，仿佛怕惊醒了这仙境一般美的梦幻色泽。
梦幻的冰凉粉每到让人窒息，晶莹剔透的粉条仿佛能透过光看到七彩的光芒，让人忍不住想起童真的梦想，有点不真实。
“这其中并没有什么技术含量，你们勤加练习便可。”面对一众小迷弟一般崇拜的眼神，沐苏苏轻咳一声，唤
醒了一众恍惚的人。
“是！”异口同声的应和声满含激动的心情。
来迟了的刘颖看着厨房里五彩缤纷的美食，仿佛走入了一个美食帝国，不由惊呼道，“天呐，怎么这么多吃的，每一个都不一样。”
陷入纠结的刘颖求助地看向沐苏苏，语气十分认真地说道，“我怎么就只长了一张嘴，这怎么选择，太为难人了。”
厨房安静一瞬，突然爆发一阵响亮的笑声，“哈哈哈”
便是沐苏苏也忍不住惊奇刘颖的脑回路，怎么总能想法这么清奇呢，一个人还想要长两张嘴不成。
“你啊。”沐苏苏言语里满是无奈的笑意。
“掌柜的发梦呢，这大白天的还没睡醒！”厨房里有人戏谑地嘲讽道，还特地拿着一手一个钵仔糕在刘颖面前晃悠。
“应该是被美食迷昏了头脑，瞧掌柜的眼睛都快转不过来了。”大胖笑着再捅一刀。
刘颖朝着两人翻了个大白眼，天大的事都没有干饭重要，刘颖一手抓着一个，乳白色钵仔糕糯糯，米香味十足。再来一个桂花味钵仔糕，里头清晰能瞧见晶亮的桂花酱，桂花香味逼人，吃完口齿留香，余香久久不散
。
她真的恨不得自己有个饕餮大嘴，能够一次性将这些都尝试个遍，再听耳边不懈努力地扰人的声音，格外影响人食欲。
泄愤似的一口塞了一个钵仔糕，鼓着腮帮子扫了一众人，放狠话，“你们就在那儿说风凉话，今儿要是学不会，晚上都别回去了，就等着在店门口打地铺吧。”
这幅模样委实没有什么凶悍气息，倒像是个屯食被惊扰的大仓鼠。
不过这话语有分量，一准戳中命脉，下一瞬间厨房里一阵鬼哭狼嚎，毕竟谁都不想加班打地铺。
“嘿嘿，掌柜的说的什么话，我们这不是关心你吗。”立刻就有人讪笑着服软。
还有人向沐苏苏投诉，抬手抹掉眼角不存在的眼珠，高声啜泣，“沐厨，你瞧瞧掌柜的，太没良心了，这是赤裸裸的压榨，我们都快被榨干了，她连渣都不肯放过，我们可太难了。”
一屋子的混乱，沐苏苏看得眼皮微抽，都是一群大活宝，老大不小了跟个孩子似的。
说是这么说，眼底的笑意却没降下去过，清冷的气质裹着让人舒服的气息，温暖阳光，带着治愈的感觉。
等重任呢闹腾一会儿，沐苏苏这
才提醒道，“今儿还有一道甜点呢，想不想看了。”
声音不大，但是内容足够吸引人。
话音刚落，众人纷纷住嘴，朝着沐苏苏这边看过来，目光是一致的期盼，口吻也是一致的统一，“要的！”
今日重头戏是这道橘子琉璃酒冻也是一道极其清新漂亮的小甜品，光是颜值就能征服一众人。
虽说是橘子，但原料采用的是芒果做成的。
芒果加威士忌打汁，过筛后加入凉粉，放入雕刻好的橘子模具中静置等其凝固。
冰凉粉倒入一小节透明的肠衣里头，将凝固的小橘子放入其中，打个小结，凝固后会有漂亮的褶皱，透明的小褶皱就像是天然的橘子皮一般，挤上些柠檬汁，加上一片小小的薄荷叶做点缀，琉璃橘子就做好了。
微醺的甜点有淡淡的酒香，有芒果的果香，香甜地酒冻一口下去满是清爽，透明如同琉璃能够看清里头橘子瓣一样漂亮的纹理，如果不尝试根本分不清，就像是芒果味的橘子。
“天呐，你怎么会想到用芒果做橘子，真好看，就像个透明的琉璃罩，这橘子琉璃酒冻名字取得正好。”刘颖瞪大眼睛，十分惊艳。