第二道是南瓜椰蓉球,也是一道奶香味十足的小零食。
材料主要就是一个大南瓜,南瓜去皮切块蒸熟,趁热打碎成南瓜泥。
再加奶粉、糖搅拌均匀,加糯米粉适量,揉成面团不沾手就可以,揪小块揉成小圆球放上蒸笼。
冷水隔水约莫两刻钟,蒸熟后趁热撒上椰蓉,雪白色的椰蓉搭配上低热量的南瓜,好看诱人还不会发胖。
橘黄色的小南瓜球十分软糯,不粘牙,其中奶香味和南瓜的香味充斥口腔,怎么吃也不腻味,搭上一杯百香果果汁绝对是一道完美的下午茶。
最后一个肯定是肉食了,蜜汁猪肉脯。
猪肉放入破壁机打成泥,料酒、生抽、老抽、耗油,少量的白胡椒,鱼露是腌制猪肉脯的点睛之笔,加入两勺鱼露后搅拌均匀。
腌制入味的猪肉脯平铺上锡纸上,撒上少量的肉松能够增加层次感,再盖上保鲜膜,用擀面棒擀成薄片,撕开保鲜膜放入烤箱。
三大烤盘的猪肉脯烤制结束,拉出来撕掉锡纸,两面刷上一层蜂蜜,撒上白芝麻放进烤盘再烤一盏茶的功夫皆可。
切成长方形状,摊开放凉,放入纸袋中。沐苏
苏一整个下午都扎根在厨房里了,除了投喂一下小奶猫,多的时间是在处理食材。
沐苏苏本来还打算再做一款姜糖的,这会儿虽入春,但是寒气未退,姜驱寒暖胃,味道有些辛辣的生姜熬煮成姜糖,裹上熟糯米粉,甜中带着一点微辣,便是不喜欢姜的也能接受这滋味。
不过沐苏苏做了一半,便听到外头暖雨的汇报声。
“大小姐,二小姐带了裁缝过来了。”暖雨耿直地吐槽着,“兴许是来给大小姐做新衣裳了,这都第二天了才过来,也着实不像话。”
沐苏苏也没想到沐芷珊见过血后这么快就缓过神来,不用想也知道来者不善,这会儿带着裁缝也不知道是抱着什么心思凑上来。
早上那一遭,原以为这两天都不会有人来打搅了,没想到沐芷珊这么按捺不住,沐苏苏擦拭干净手上的水花。
“那便去瞧瞧。”
暖雨看到台面上晾着的猪肉脯,用力地吸溜了一口才恋恋不舍地挪开视线,“大小姐什么时候做了肉干,闻着好香。”
沐苏苏瞧了一眼暖雨馋嘴的模样,“猪肉脯。”
“二小姐来的真不是时候,这香喷喷的猪肉
脯我们都没来得及尝上一口。”暖雨的目光黏在猪肉脯旁边的小碗里。
“那是猪肉脯的边角料吗,奴婢能先吃上一点可否。”暖雨越说越小声,似乎知道自己的举动是出格了,头越埋越低。
小丫头畏缩的模样明显是害怕挨训,自认不是什么苛刻的人,沐苏苏顿了顿,启唇,“吃吧,倒也不急,让他们等上一等便是。”
暖雨面露惊喜,确认沐苏苏没生气后仿佛立刻扯了一条肉脯塞到嘴里,每一次咀嚼都是满满的肉味,肉香味还有蜂蜜的甜蜜,白芝麻的香,特别地香。
“肉脯紧实但是并不硬,有嚼劲好香,这是奴婢吃过最好吃的肉干了!”暖雨咽下嘴里的肉脯,回味着之前的滋味。
这吃上一口马上就开胃了,一点完全不顶用的,口腔吩咐唾液,暖雨觉得这一小碗的边角料她都能一口气干掉。
暖雨忙着往嘴里塞肉脯,腮帮子鼓鼓的,还着急地催促道,“大小姐,我们赶紧走吧。”
小丫鬟吃东西小仓鼠一般的模样,一边遮挡着咀嚼的小嘴,嚼着肉还不忘提醒她干正事,沐苏苏忍俊不禁,“行吧。”
沐苏苏回到院子
的时候,沐芷珊正对着空屋子憋着火气。
该死的沐苏苏还不来,这里的奴仆都是瞎的吗,还不赶紧去催人。
便是连个热茶都没有奉上,实在可恶,简直是没把她这个二小姐放在眼里,沐芷珊握着空茶杯的手微微发白。
瞧见款款而来的沐苏苏,沐芷珊即使心里再气表面也要端着甜美的笑容,“姐姐去哪里了,怎么这么迟才来。”
沐苏苏略过她找了个凳子坐下,瞧着沐芷珊的假笑很是乏味,“哦,出去了一下。”
听到如此敷衍的话语,沐芷珊心里咬牙切齿,佯装欢喜地笑,“姐姐留下的这几个也是不尽心的,姐姐都回来也不记得献上一盏热茶。”
沐芷珊的暗示沐苏苏自然也是听得出来的,“我这院里没什么规矩,只要不吃里扒外便是尽心了。”
而且沐苏苏这人独立惯了,也不习惯这些人在屋里头侍奉,没有她的吩咐这些人也不会轻易进屋子。
沐芷珊被沐苏苏的话堵住了话头,总觉得沐苏苏是在暗暗嘲讽她什么。
想到今早暖风的下场,沐芷珊看着慢悠悠烹茶的人儿,忍不住打了个寒颤。
谁知道沐苏苏出去一
趟回来变得如此彻底,与之前完全不一样,甚至让她有几分危险的感觉。
“姐姐,明日宫里有宴席,因着你往年都是不参加的,又是刚回来,母亲没来得及准备你的,你若是想要参加,不如直接在妹妹这里选一套,夫人为防万一给我做了两套,正好匀你一套。”
沐芷珊想到来意,笑容又真实了几分,每次宫里的宴席最为瞩目的都是她,沐芷珊不过是个门都不敢踏出去的草包,只能仰着头瞧着她出彩,狠狠地将其踩在脚下。
说着还示意裁缝过来,客气地说道,“姐姐也别着急,妹妹给你喊了个裁缝过来给你量身定制进宫的衣裳,下次要是有宫宴再去也不迟。”
不过她左看右看都没有从沐苏苏脸上看到自己想要看到的嫉妒的神情,沐苏苏反倒是毫不在意的模样,沐芷珊嘴角得意的笑容微微凝固。
沐苏苏不慌不忙地给茶水撇去浮沫,抿一口润润嗓子,半点不着急,心里对她的来意已然有几分底了。
这沐芷珊怕是闲得慌,过来找她炫耀明日赴宴的衣裳,话说得挺漂亮的,不过是在炫耀自己得宠,便是衣裳也是早早备好的。