老板抿了一口刚沏好的绿茶,抬头瞟了一眼兰晴。
随即,她放下小茶杯,轻声:“你叫兰晴?”
兰晴羞涩地微微点头。
老板高声:“刚刚带你进来的大肚子,她叫美娟,是我们餐厅的收银员。”
“从小姑娘的时候就在我们餐厅做,做了八年。”
“她的预产期在下个月中下旬。”
“在她生产前,需要临时招聘一名收银员来顶替这个岗位。”
“你之前在其他餐厅有做过收银员吗?”
兰晴瞬间懵了,脸色涨红,心脏砰砰直跳。
她的内心独白:“天啊!”
“毕业至今,从未做过一分钟的收银员,完全不了解这个岗位的工作内容和流程。”
“如果说从来没做过,是不是就不会通过面试?”
“但如果说做过,那不就是撒诈捣虚吗?”
“怎么说,怎么说,到底该怎么说?”
老板提高声音:“有做过收银员吗?”
兰晴内心那个有点小糊涂的自己,突然脱口而出:“在自己老家附近的餐厅做过。”
“但不是西餐厅,普通的中餐厅而已。”
老板拿起小茶杯抿了一口,随即放下,提起小茶壶轻轻地倒入小茶杯。
她瞟了一眼兰晴的小茶杯,高声:“不喜欢喝茶吗?”
“看你杯子里的茶水都是满的。”
兰晴速即拿起小茶杯,抿了两口,随即轻轻地放下。
老板严肃地说:“你先回去,等电话通知。”
兰晴起身走出小茶室,内心独白,疑惑不解:“面试就这么简单吗?”
“简单的口头询问,不需要岗位专业知识的考核和证书吗?”
翌日,上午时分,艳阳高照。
兰晴从出租屋走出来,准备去附近的农贸市场买菜。
“爱真的需要勇气,来面对流言蜚语……”手机铃声响起。
她按下接通:“喂?”
手机里面传来轻柔的声音:“请问你是兰晴吗?”
兰晴高声:“是的。”
年轻孕妇高声:“我是意大利西餐厅的美娟,明天上午九点半可以来上班吗?”
兰晴瞬间睁大眼睛,就像美女被男生捧着鲜花和钻戒求婚般
惊喜不已。
只是她收到的礼物是一份工作罢了,与爱情、与男人无关。
那不漂亮的长相,但被他人认可的高学历和本分的性格,着实令她笑靥如花。
兰晴高声:“好的,明天几点?”
美娟高声回复:“十点。”
翌日,上午九点四十五分,意大利西餐厅。
吧台内的收银台前,美娟敲下按钮,速即弹出五个归类存放不同金额现金的小抽屉。
美娟快速而熟练地数着一叠一百元人民币,零散的十元、五元人民币和圆形硬币。
半晌之后,她高声:“十张一百元,二十张十元,十张五元,十个五元硬币,三十个一元硬币,总共一千三百三十元整。”
“兰晴,今天是你正式上岗第一天,我们当面把金额数清楚。”“这是钥匙,晚上营业结束之后,把一天的帐目核对一下,然
后锁上就行。”
“接下去,餐厅收银的工作就正式移交给你。”
兰晴看的有点呆,闻的有点懵,只是她的迷迷糊糊,并没有往下深入思考。
只是浅浅地觉得这样简单初步移交一下即可,并没有居安思危、未雨绸缪。
这个看似普通而平凡的岗位,实则是需要每天认真参加餐厅的晨会培训,用心学习和了解相关业务知识。
可是,这些认知在当年兰晴的脑子里完全没有概念。
她只知道按部就班地读书考大学,循规蹈矩地等到毕业后,安分守己地领到大学文凭。
在迈向社会大学的道路上,她就像一个刚从母胎出来的新生儿,什么也不会,需要他人手把手教。
此时,兰晴望着面前的电脑屏幕和一堆熟悉而又陌生的钱,呆呆地坐在那里,等待着第一笔业务的到来。
半晌之后,一位高高瘦瘦的金发小伙推门进来。
男青年速即迎上前,眉开眼笑:“How many?”
金发小伙高声:“One。”
男青年流利而高声:“The restaurant has a window seat on the second floor, you can enjoy the lake scenery。”
“Do I have to?”
金发小伙摸了摸后脑勺,欢欣鼓舞:“OK!OK!”
男青年健步如飞地走在金发小伙的前面:“Come with me。”
半晌之后,男青年走到收银台前,语速快而有力:“兰晴,一份沙朗牛排,七分熟,一份意大利肉酱面,一份蔬菜沙拉。”
兰晴先从键盘上敲下“牛排”两字,发现沙朗牛排没有在菜单一栏中弹出来。
于是,她稍稍焦急地问:“小胖,怎么没有显示沙朗牛排?”
男青年有点不悦地回道:“兰晴,虽然大家都喊我小胖,但我还是喜欢你喊我陈超。”
“至于为什么没有显示沙朗牛排,我去喊一下美娟过来看看。”
半晌之后,美娟挺着大肚子,慢悠悠地走到兰晴跟前。
她二话没说,熟练地敲下“特制沙朗牛排”,瞬间显示菜名。
随即,美娟用鼠标键点击七分熟,并弹出相应价格。
她继续问:“小胖,还有什么菜?”
陈超熟练而高声:“意大利肉酱面,蔬菜沙拉。”
美娟快速地敲下“意大利肉酱面和蔬菜沙拉”,相应弹出对应的价格。
兰晴望着电脑屏幕,呆呆地坐在那里,不闻不问。
只是任凭美娟在那里操作整套流程,搜索并点击正确菜名,弹出相应价格,打印下单。
陈超拿着传菜单急匆匆地送到厨房。
兰晴怔怔地望着陈超远去的背影,并没有思考自己为什么找不到电脑里准确的菜单名。
美娟右手扶着腰部,挺着大肚子站在那里,轻声提醒:“兰晴,等客人结账的时候,你再打印一张结账单。”
兰晴迷迷糊糊地应了一声:“嗯嗯!”
半个小时后,陈超大步流星地奔到收银台,高声:“兰晴,结账。”
兰晴有点懵,不知道点击哪里结账。
十五分钟过去了,还没打印出结账单,金发小伙急匆匆地跑下楼,奔到收银台前。
金发小伙有点不耐烦:“What took you so long?”
陈超安抚道:“The new cashier is not familiar with the operation。”
“Ill get meijuan to help。”
半晌之后,后面排队的服务员越来越多。
五分钟后,美娟挺着大肚子,挪着不太利索的步伐,走过来。
陈超大声喊道:“美娟,你快来帮帮兰晴。”
“后面有好几波客人等着下单呢!”
此时,老板刚从外面走进餐厅,瞅着收银台外围排着像长龙般的队伍,整张脸黑得像包青天。
她急匆匆地走到美娟身旁,不削地瞟了一眼兰晴。
随即,老板凑近美娟,轻声地问:“怎么回事?那么多客人等在那里。”
美娟轻声:“兰晴,不太熟悉菜名和电脑操作,动作有点慢,第一桌客人的结账单一直没打印出来。”
老板狠狠地瞟了一眼兰晴,完全不顾及她的自尊,高声:“兰晴,你起来,让美娟坐下来操作。”
“一大早还没营业多久,就排这么长的队伍,整个餐厅都乌烟瘴气,影响太差了。”
“美娟,你快点。”
兰晴起身怔怔地望着美娟不断地敲下键盘,结账、下单。
十分钟后,客人们在陈超和其他服务员的带领下陆陆续续地离开餐厅,上楼选座就餐。
整个西餐厅终于恢复井然有序、水木清华。