兜兜手法娴熟地拿起一个个饱满的莲果和一根根新鲜的排骨，认真仔细地清洗着它们表面的杂质与污垢，并将它们切成大小均匀的块状备用。好在掌柜顾及到今日是首次推出这道菜品，准备的食材量不是很多。不然，光是食材处理都需要一阵子了。
处理好后，她又找来一些干燥易燃的木柴，整齐地堆放在炉灶旁，准备点燃生火。
一切准备就绪之后，兜兜开始往大铁锅里倒入适量清水，用刷子仔细刷洗了几遍锅壁，确保没有残留的油污或食物残渣影响汤品口感。
接下来，她轻轻地将切好的莲果块和排骨放入锅中，再加入一些姜片、葱段以及其他调味料，最后盖上锅盖等待炖煮。随着时间的推移，锅里逐渐散发出诱人的香气，那是属于莲果和排骨特有的味道，让人垂涎欲滴。
此时此刻，程掌柜与酒楼大师傅一同朝兜兜走了过来。只见程掌柜面带微笑地开口说道：“兜兜姑娘，已经开始烹饪了吗？这菜品准备得怎么样？是否还需要我们酒楼这边帮着打打下手？”他一边说着，一边朝着兜兜缓缓走来。
兜兜闻声转过身来，礼貌地回应道：“多谢程掌柜的关心照顾！目前一切进展顺利！只要用文火慢慢炖煮即可。对了，您推出的这道全新菜品，有没有想好给它取个什么特别的名字？”
程掌柜稍稍愣了一下，然后好奇地询问道：“之前在贵府的时候，苏夫人难道没有给这道菜取个名字吗？”
兜兜轻轻摇了摇头，解释道：“我们家主子平日里并不太喜欢操这份闲心呢。而且这道菜也是我们偶然间发现的新鲜玩意儿。她仅仅是给那些果块取了个名叫‘莲果’，至于整道菜品嘛，并没有专门去起一个独特的名字。我和婶婶她们学识浅薄，又觉得主要食材是莲果和排骨，所以就暂且称它为‘莲果排骨汤’。”
听到这里，程掌柜若有所思地点点头，沉默片刻后回应道：“嗯……这样吧，那就简单一点，干脆就叫它‘莲果汤’好了。”
“好的。”兜兜微笑着回应道。她那双明亮的眼睛闪烁着自信和决心，仿佛已经看到了成功的曙光。
“既然如此，这边就劳烦兜兜姑娘了，预祝我们首战告捷，合作愉快。”程掌柜脸上洋溢着笑容，他的语气充满了期待。
兜兜也笑了起来，她的声音清脆悦耳：“鸿运当头，合作愉快。”这句话如同一阵春风，吹散了紧张的气氛，让人心情愉悦。
说完之后，程掌柜便带着酒楼的大师傅离开了这里。他们要去厨房看看其他精心准备的菜肴，确保每一道菜都能让顾客们满意。
时间过得很快，转眼已到正午时分。此时此刻，酒楼里的人流开始逐渐增多。人们纷纷议论着程掌柜新推出的菜品。
“听说，程掌柜这次又推出了新品……”
“是啊，我也听说了，所以今天特地过来尝一尝新鲜口味呢！”
“不知道这次会有什么惊喜等待着我们？”
客人们的交谈声此起彼伏，整个酒楼弥漫着热闹而欢快的氛围。
就在这时，一名厨娘步履匆匆地走了过来。她来到兜兜面前，略带焦急地说道：“兜兜姑娘，大厅里的人已经不少了，掌柜让我过来跟您说一声，待会儿就要开始上菜了，请您这边也做好准备。”
兜兜点了点头，表示明白。她微笑着对厨娘说：“好的，我知道了，麻烦婶婶回去告诉掌柜，说我这边一切都准备就绪，没有问题啦。”
厨娘听到兜兜的回答，放心地笑了笑，然后转身离去，继续忙碌自己手上的工作。
兜兜深吸一口气，整理了一下自己的思绪。准备迎接接下来的一切。