刘威带着心底对冯明远厨艺的震撼和畏惧回到冯氏酒楼。
来到门前,看到冯氏酒楼里,冯家成带着所有人在进行最后的准备。
尤其是看到冯家成自信满满,指挥调度也显得游刃有余样子。
刘威还是强行压下心底对冯明远厨艺的恐惧。
抹去额头上的汗珠,刘威重新端起架子,摆出一副食味阁负责人的倨傲神情,缓步来到冯氏酒楼门前。
冯家成指挥调度中,展现出一位卯厨师的气度。
对冯氏酒楼所有人都是相当强势。
包括那些冯氏的族人,冯家成也是丝毫不客气。
但凡是有人出了错,冯家成会毫不客气地咆哮责骂。
“跟你们说了多少遍,一定要把东西拿稳,明天开业的时候,绝对不能有一点错,所有的餐具摆放的时候,都必须要用尺子去量,距离一定要全部相同。”
刘威看到这样的冯家成,他不能说冯家成的做法不对。
毕竟在食味阁里,像是这样的场面刘威见过太多。
食味阁为什么能够在国内拥有那么多家高档的餐馆和酒楼?
正是因为食味阁对每一位的员工要求都极为严苛。
甚至包括对厨师的筛选,食味阁也都是相当的严苛。
稍微有一点点错误,尤其是服务客人的时候出错。
那是绝对不被食味阁所允许的。
一旦服务中出错的话,那一定会被食味阁的餐馆和酒楼开除。
同样在严苛制度下,食味阁又会给符合要求的所有人员非常优厚的待遇。
就像是冯氏酒楼,虽然没有能够进入食味阁旗下。
但是在刘威的支持下,冯家成开出的待遇也是非常优厚。
原本刘威和冯家成还想要用优厚待遇,从冯家菜馆那边再挖过来一些人的。
后来他们发现自己的做法有些徒劳。
冯家菜馆本来给所有人员的待遇就非常好。
毕竟是淮城唯一一家庚等的酒楼,待遇的水准要高出淮城本地很多。
再加上冯明远接手后,又对冯家菜馆进行一些改变。
刘威虽然不知道冯明远用了什么方法?
但他能感觉到,冯家菜馆的每个人都相当有凝聚力。
那种凝聚力,不是食味阁旗下用利益捆绑起来的表面凝聚力。
刘威今天去冯家菜馆时,从他踏进去的一刻,他就能感觉到,冯家菜馆几乎所有人对自己都充满了敌视。
那种同仇敌忾的气氛,回想起来让刘威还有点羡慕。
尤其是再看看眼前冯氏酒楼里。
冯家成一点不客气的大骂场景。
刘威真是觉得,冯家成光是气度上,跟冯明远那就不是一个档次。
“难怪公司那些老狐狸,没有一个愿意支持冯家成的。”
冯家成在冯氏酒楼里发火,冯氏酒楼里的所有人员看上去都唯唯诺诺,但心底满都是怨气。
尤其是冯氏的族人,以前他们在冯家菜馆那边,可都是有身份地位的。
冯宗栋和卢庆玲对他们冯氏的族人也都算比较客气。
就算是他们犯了什么错,冯宗栋和卢庆玲也不会当面责骂。
大部分时候,冯宗栋和卢庆玲都会私下里指正。
本来冯氏族人觉得,跟着冯家成,他的背后有刘威,有刘威背后的食味阁那样大公司坐镇。
以后肯定会获得比冯家菜馆更好的待遇。
只是现实有些狠狠打了冯氏族人的脸。
冯家成脾气相当火爆。
稍有一点点不满意,没有按照他的要求去做。
他真的是破口大骂。
甚至完全不会在意冯氏族人里,一些在族里论辈分比他要高。
这就让不少冯氏族人都感到非常不满。
不过他们来冯氏酒楼前,冯家成已经在族里跟他们都说好了。
让冯氏族人到他的冯氏酒楼可以,但必须要严格遵守他的规矩,一定要听从他的命令,如果接受不了无论是谁他都会立刻辞退。
有了这么一份约定,也就让现在酒楼里冯氏族人敢怒而不敢言。
刘威站在门口观察一番。
在他看来,虽说冯家成的脾气有点爆。
动不动就对酒楼里的人员进行责骂。
但效果还是非常好。
刘威是眼睁睁看着,冯家成的一番指挥调度下,酒楼里顺利变得井然有序。
看到酒楼里井然有序的样子,刘威也终于是对冯家成有了那么一点点的信心。
虽说冯家成现在厨艺上明显是不如冯明远。
可是他能把酒楼打理的井然有序。
刘威觉得,冯氏酒楼只要是服务质量好,冯家成的厨艺能很好展现出卯厨师的能力。
再加上他调用手上资源帮忙进行各种的宣传造势。
年底的评级中,让冯氏酒楼成为癸等不难。
晋升癸等,冯氏酒楼才算是正式开业成功。
那时候,刘威现在投入的钱和资源,才能够开始逐步收回本。
冯家成对酒楼里人员训完话,扭头看到刘威回来。
他马上就换上一副笑脸,来到刘威面前非常客气问:“师兄您回来了,请柬冯明远他们家收下了吗?”
刘威在冯家成面前自然是一副趾高气昂的样子。
“我亲自去,他们敢不收下吗?冯明远还想在我面前装模作样,故作镇定地说,明天让冯家菜馆休息半天,要带着他们那边所有人一起过来捧场。”
冯家成一听马上说:“哈哈哈,他就是嘴硬罢了,食戟赢了我,真以为自己很厉害。”
刘威听冯家成这么说,他是感到一阵汗颜。
不敢说这次去又被冯明远的厨艺给震撼到。
迟疑了一下,刘威只能硬着头皮说:“哈哈哈,让他们先嚣张一阵,等我们开业,顺利营业到年底,获得癸等评级,以后就能放开手脚慢慢教训他们。”
冯家成听到刘威的这话,那自然是充满了信心。
“有师兄您帮忙,年底获得癸等那是一定的。”
眼见冯家成是充满了信心,刘威还是提醒:“不过你可要认真一些,明天第一天开业,一定要发挥好,把你卯厨师的厨艺亮出来才行。”
对刘威的提醒,冯家成依旧是相当自信:“师兄放心,我会让淮城的人知道,食味阁出来的卯厨师厨艺有多棒。”
刘威还是不愿让冯家成泄气,还是拍拍他的肩头继续鼓励他。