“卧槽,有点劲爆啊!”
李名等八人也在围观《我家》直播间里的超级大瓜,眼神里的八卦之色都抑制不住了。
“这个摄影师一看就没有我们《美好的生活》的摄影专业,会不会拍啊,谁要看男的打架啊?”
“这是剧本还是真的打起来呀,有点猛的。”
“那哥们都给地上男的头快敲成西瓜了,我感觉应该是真的吧。”
“这要是演出来的,今年的影帝就是他的了。”
“没劲,酱紫就被拉开了,没的看了。”
画面中俞子平和莫利已经被工作人员们强行拉开了。
俞子平死命的捂住自己头,但是看起来应该也只是肿了,伤口都没有。
那个大硬块应该就是没冲散的硬土块吧。
“救护车,快给我叫救护车!”
“我头碎了!”
“我要告你们!”
他疯疯癫癫的大喊道,工作人员们也只好硬抗他胡乱挥舞的手脚把他抗上了单价。
可能是因为他太害怕了,一直在乱动。
工作人员们扛着担架还没一会,他自己又从上面摔了下来。
脸着地的那一种。
“血!”
“我脸出血了!”
“我要告你们!”
俞子平摸了摸自己磕到的地方,一点殷红在黄
泥之中特别的显眼。
本来是没有啥事的,拿个冰块敷一下就好了。
但是现在这么一摔吧,看来确实要缝针了。
见俞子平被抬走,莫利又蹲下身子在泥潭里面摸着什么。
当他再次摸出来一块大硬块的时候,他举着大硬块向着一开始丢他的那个过气明星走去。
“快看快看,又要打起来了,芜湖!”
“诶,怎么被封了?”
“我靠,早不封晚不封,偏偏这个时候被封了。”
正当观众们想继续吃瓜的时候,《我家》的直播间突然被封禁。
“行了行了,继续做千层蜜枣酥了。”
李名等人一看没的看了,也放下了手机。
但是没看尽兴,总有一种最快乐的时候,女朋友的爸妈回来了的感觉。
冷藏好的酥皮现在已经有些发硬,不像一开始那样软软的。
将保鲜膜掀开,顶刀给酥皮切成片、
切的时候刀必须干净,不能有水。
“瓜也吃完了,家人们好好看李厨做千层蜜枣苏吧。”
“我靠,李厨是怎么做到这么收放自如的。”
“就是,刚刚镜头外面,笑的最大声的就是他。”
《我家》的直播间被封了,观众一瞬间都涌入了《美好的生活》直播间
。
直播间的人气再次顶到150万+,观众朋友们看着立马进入状态的李名也是直呼卧槽。
“男人就是要收放自如,晓得吧?”
“不能太快,也不能太慢。”
李名瞟了一眼直播间的弹幕,笑着说道。
“你最好是在说收放自如!”
“做饭的时候也能开车,真有你的。”
“懂了懂了,太快不尽兴,太慢磨的生疼是吧?”
直播间的观众们也不乏老司机,顺着李名的话也开始疯狂开车。
将酥皮切成2毫米厚左右的薄片,再顺丝儿给酥皮擀薄。
擀到大概1毫米厚就行。
超高难度的制作技艺,和足够匠心的制作。
才能千层蜜枣酥散发出本来的有的光芒。
看着李名做的如此精细,不光是现场的工作人员们和刘天仙等人。
在摄影老师的特写放大下,直播间的观众们也欣赏到了这种细致。
将所有酥皮擀完后,下一步就是刷蛋液了。
为什么前面不用蛋液这里要用呢?
因为不刷的蛋液增加粘合作用的话,等会这酥皮一炸就散开了。
给酥皮上全部都均匀的用小刷子刷上一层蛋液后,将提前做好的馅料拿出来。
用手捏成一个圆柱体,再用酥皮
将其完全的包裹起来。
封口处也要刷上蛋液,这样子接口的地方就看不出来了。
两头就用自己的虎口慢慢收起来就好。
中式面点里面,也基本上都是用虎口来收口的。
收完口后,多余的部分小心揪下来,随后用蛋液再封一下口。
这一步很关键,没有封好,等会炸的时候就爆开了。
到这一步,蜜枣酥基本上就完成了,接下来下锅炸一下就行。
但既然要做,李名是肯定要选择做到极致的。
将所有蜜枣酥包好后,他打了点蔬菜汁然后和了点绿面。
取出一小点,将其搓成条,塞进蜜枣酥中,当作是把儿。
起锅烧油,三成半左右的油温,下锅炸酥。
要是不知道三成半油温是多少,那就切下一点多余的酥,丢进油锅中,立马翻上来了,那就代表着油温可以了。
拿出漏网,将四五个蜜枣酥放在上面,然后慢慢的下锅开炸。
在蜜枣酥接触油温的一瞬间,密集的白色泡泡瞬间在油锅里面绽放开了。
其实这就是蜜枣酥梨的猪油开始出来了。
内馅都是提前就弄熟了的,所以当感觉到蜜枣酥外面有点开始发硬了之后。
就可以拿出来,这就ok了。
李名找到感觉之后,直接两只手一起操作,几十个蜜枣酥很快就被炸完。
将所有的蜜枣酥捞出控油,李名揪起一点绿面,将其做成了叶子的模样,随后下锅一炸,活灵活现的绿叶也OK了。
“小雪妹妹,盘子!”
“哦哦,好的。”
李雪拿起提前准备好的盘子,一个个的递给李名。
李名将绿叶垫底,然后四五个蜜枣酥放在上面,随意再点缀一下。
一盘极具中式魅力的千层蜜枣酥就正式完成了。
足够逼真的蜜枣酥,浑身还散发着甜蜜的枣泥香味。
摄像小哥把镜头再拉近,蜜枣酥上的一层一层分的均匀的清晰可见。
“我的马,这做的也太牛逼了吧!”
“怪不得叫千层蜜枣酥呢,这枣子上的酥真的是一层一层的,又很精致。”
“这哪里是吃美食,这不是做艺术吗?”
满屏的666和卧槽足以表达出观众们对这道传统中式面点,千层蜜枣酥的震撼之情。
“来来来,一人一个啊,多了没有,自己来领。”
做这千层蜜枣酥,李名基本上也花了有6个小时以上,要是做的每个人都能吃饱的量。
那估计两坤年都不够,一人一个尝尝味得了。